para toda la vida

PLAR
EJEM
Mexicali, Baja California, julio de 2014
Amor
para toda la vida
ÍNDICE
Mexicali, Baja California, julio de 2014
03
MARÍA BELÉN Y LEONARDO DAN EL SÍ
enlace reyes-platt
Nuestra Misión:
Contribuir al crecimiento de nuestra
comunidad y al fortalecimiento de sus
valores a través de un periodismo de
excelencia y con alto desarrollo humano.
Conmutador general (686) 557-48-01 Publicidad
FAX 01 (686) 557-0424 y 557-3022
Redacción FAX 01 (686) 557-03-33 Internet: http://
www.lacronica.com
Correo electrónico: lector@lacronica.com
4
7
se inaugura exposición
14
precaución al sol
Diario matutino de Impresora y Editorial, S.A. de C.V.
Juan F. Healy Loera
Gonzalo A. Martínez
Luis Alberto Healy
Presidente y Director General
Director Periódicos Healy Baja California
jfhealy@lacronica.com
lahealy@lacronica.com
José Manuel García
Gerente de Circulación
jmgarcia@lacronica.com
Carlos Félix Pompa
Francisco Alberto León
Gerente de Tecnología
Jefe de Producción
cfélix@lacronica.com
Alba Sandra Nuño
Diseño Editorial
anuno@lacronica.com
Bernardina Torres
Corrección
Alejandro Bernal
Director Comercial
abernal@lacronica.com
Editora
Subdirectora Editorial
dsalazar@lacronica.com
aramire@lacronica.com
Rodrigo Sánchez
Colaborador
btorres@lacronica.com
Delia Salazar
Ana Cecilia Ramírez
fleon@lacronica.com
Circulación certificada por el Instituto Verificador de Medios. Reg. 104/08
Miembro de la Asociación de Editores de los Estados y de la Sociedad Interamericana de Prensa
Corresponsalía San Luis Río Colorado, Sonora: Av. Guadalupe Victoria y calle 2da. 2000-2 Teléfono:
01 (653) 5341366 y (653) 5344627
Premios SIP 2000 y 2002, Mención honorífica 2001 y 2002
Gerente de Administración y Finanzas
gamartinez@lacronica.com
Óscar Méndez
Fotografía
rsc1973@hotmail.com
Servicios Informativos:
AP, EL UNIVERSAL, REFORMA, NOTIMEX
La opi­nión de nues­tros co­la­bo­ra­do­res no re­fle­ja ne­ce­sa­ria­men­te el cri­te­rio de es­ta Em­pre­sa
Edi­to­rial.
Las co­lum­nas fir­ma­das con seu­dó­ni­mo son res­pon­sa­bi­li­dad de la com­pa­ñía­. Se pro­hí­be la re­pro­
duc­ción to­tal del con­te­ni­do de LA CRÓNICA, fo­tos, tex­tos, anun­cios e ilus­tra­cio­nes sin pre­via au­to­
ri­za­ción por es­cri­to del Pre­si­den­te y Di­rec­tor Ge­ne­ral de es­ta Ca­sa Edi­to­rial.
Certificado de licitud de contenido No. 8722.
Certificado de licitud de título No. 3513
Reserva de derechos de autor 1413-91
Autorizado por Servicio Postal Mexicano.
Oficinas y talleres: Av. De la Patria No. 952, Centro
Cívico, Mexicali, Baja California
04
boda
Mexicali, Baja California, julio de 2014
Boda de
Daniela
y
Marco Antonio
06
Mexicali, Baja California, julio de 2014
boda
 Areli Martínez, Anet Miramontes y Jazmín Gaxiola.
F
ueron cuatro años y medio suficientes para que Daniela Platt y Marco Antonio
Reyes consolidaran su relación como pareja y decidir unir sus vidas en matrimonio.
La pareja se presentó en el altar de la Iglesia de San Juan de los Lagos en la
colonia Moderna, en Ensenada.
Ahí los acompañaron, Marco Antonio Reyes, papá del novio, Araceli de Reyes,
Emmanuel Reyes, Blanca Reyes y Cristian Reyes, mamá y hermanos del novio,
 Papá del novio, Marco Antonio Reyes y Araceli
de Reyes.
Norma Luken de Ybarra, mamá de la novia, así como el resto de familiares y buenos
amigos. La corte estuvo formada por los padrinos de Velación Adrián Topete e Izaura
Padilla, como padrinos de lazo, Alejandra Morales y José Luis Manzo.
Daniela eligió como sus damas a Anneth Miramontes, quien presentó las arras, Andrea
Gallego y Areli Martínez llevaron los anillos y el ramo, Jazmín Gaxiola.
Con alrededor de 150 invitados se llevó a cabo la recepción en el Beli Restaurante de
Ensenada, donde se ofreció para los asistentes un menú de tres tiempos; ensalada,
plato fuerte a base de carne y el postre.
 José Ybarra Appel y Norma Luken de Ybarra,
mamá de la novia.
 Emmanuel Reyes, Blanca Reyes y Cristian Reyes, mamá y hermanos del novio.
evento
Mexicali, Baja California, julio de 2014
07
Llevan gustos
 Momento en el que se llevó a cabo la inauguración de la exposición
y corte de listón.
L
as integrantes del grupo
de pintura del Casino de
Mexicali, llevaron a cabo la
exposición de sus obras.
Teniendo como maestro a Carlos
Coronado, las damas realizaron
sus trabajos de arte bajo su
asesoría y maestría.
El Comité Cultural presidido por
Sandra Gastélum, Alejandra
Erives y Alma Padilla se sintieron
satisfechas por los logros de las
damas que forman parte del
taller de pintura.
La exposición se abrió a socios
del club, después de que Mónica
Sardín, Mampis Díaz, Sandra
Gastélum, Martín Vázquez Malo
y Javier Malda cortaran el listón
inaugural.
Fotos:
Carlos
Márquez
 Mampis
Díaz.
Cada una de las participantes,
plasmaron en los lienzos
imágenes abstractas, deportivas
y religiosas, llevándose el
reconocimiento de todos los que
visitaron la exhibición.
al lienzo
08
evento
Mexicali, Baja California, julio de 2014
 Martín Vázquez Malo, Chuchita Prieto y Javier Malda.
 Sandra Gastélum.
 Comité
Cultural
presidido
por Sandra
Gastélum,
Alejandra
Erives y Alma
Padilla.
 Alma Padilla.
 Gina Kabande.
portada
Mexicali, Baja California, julio de 2014
09
¡Sí acepto!
 Los recién casados, María Belén con sus papás Miguel Ángel y Paty López, y Leonardo con sus papás Leonardo y Marce Núñez.
T
10
Mexicali, Baja California, julio de 2014
portada
ras seis años y medio de conocerse y
después de que cruzaron “el camino
amarillo”, María Belén López Dávalos y
Leonardo Núñez unen su vida frente al altar
rodeados de su familia y mejores amigos.
La historia comenzó siendo estudiantes, María
Belén llegó a estudiar al Iteso de Guadalajara,
Leonardo no estudiaba con ella, pero tenían
amigos en común. Una noche a un mes de
haber llegado a la ciudad, sin saber que él sería el
hombre con el que compartiría su vida, conoció a
Leonardo.
Invitaciones a salir y pasear, horas de compartir
momentos, hicieron que una amistad se
transformara en amor.
Después de años de conocerse, un día, incrédula,
María Belén y sus amigas van a un café, el Shabby
Shabby en Jalisco, sin imaginar que ese día
sorpresa marcaría el inicio del resto de su vida.
María Belén en plática con sus amigas, se
sorprendió a ver a los personajes de “El Mago
de OZ”, el león, el hombre de hojalata y el
espantapájaros.
El hombre de hojalata, quien hasta ese
momento no tenía un corazón, se le
acercó junto a una de sus amigas, ella le
dio un enorme corazón de cerámica, y
al verlo, vio un anillo de compromiso, fue
entonces cuando Leonardo le pidió que
se casara con él. ¡Sí! expresó María Belén
con emoción y sorpresa al descubrir la
complicidad de sus amigas con su novio y
con el personal del café, fue como empezó
su caminar por el camino amarillo.
María Belén y Leonardo se
comprometieron en agosto del 2013.
 María Belén caminando hacia el altar con su papá
Miguel Ángel López.
Después de meses de preparación, llegó
el día, la pareja recibió la bendición del
padre Juan José Alvizo Camarena, en la
Iglesia de Nuestra Señora de Soledad en el
Estado de Jalisco.
María Belén, en un vestido sencillo pero
hermoso adquirido en “Pétalos y Arroz”
una boutique de Guadalajara, caminó por
el centro de la iglesia del brazo de su padre
Miguel Ángel López, quien la entregó a
Leonardo al pie del altar.
Presenciaron el momento, Paty Dávalos
de López, Leonardo Núñez y Marce Pérez
de Núñez, papás de los novios.
En la ceremonia participaron los padrinos,
Martha Beatriz Montaño de González y
Alfredo González, Bianca Miramón llevó
los anillos; Melissa Perea y Alicia López
presentaron la colecta; Tracy Williams y
Florencia Núñez llevaron el lazo; Fernanda
Zúñiga leyó peticiones entre otras amigas
de los novios de Guadalajara, de otros
lados de México y Colombia.
portada
Mexicali, Baja California, julio de 2014
11
 Amigos de los novios disfrutan con ellos en la recepción de la boda.
La recepción
Después de la ceremonia, los
invitados se trasladaron a la
Casa Histórica de Tlaquepaque,
lugar tradicional y mágico,
donde los esperaba un lugar
decorado con velas y herrería.
Los novios bailaron el vals
con la canción de “Someday”
de Frank Sinatra, y siguió
“Unforgettable” de Natking
Cole con el orgulloso papá de
la novia. En esta ocasión, María
Belén preparó un performance
a su esposo, las notas de
“Happy de Pharrel Williams”,
dieron pie a la sorpresa para
Leonardo y el resto de los
invitados, 30 bailarines en
 Marido y mujer en la pista de baile.
la pista central y al final, la
novia, bailó y cerró el “flash
mob” con su voz y la canción
Gravity de Sarah Bareilles. El
momento del brindis, marcó
la noche, María Belén escuchó
palabras hermosas. “Leo se
va a sacar el 10 si al final de su
vida y de la vida de mi hija supo
acompañarla en su camino a
Dios. Mi calificación si se puede
llamar así, será de acuerdo al
tamaño de la sonrisa de los dos,
día con día.” La felicidad y amor
se contagiaba, lo que empezó
con una amistad, regalándose su
corazón y prometiéndose amarse
por el resto de sus vidas, es como
continua la historia de matrimonio
de María Belén y Leonardo.
 María Belén y Leonardo protagonizan su boda al lado de amistades y familiares.
miradas
de impacto
Moda de verano
Playa
Opta por unas gafas de sol con estilo
retro, que dan un toque de glamour
a cualquier atuendo vacacional. De
Foster Grant.
y ciudad
C
COMODIDAD
Y AJUSTE
ombinar piezas en tendencia con básicos es uno de los secretos
para crear esta temporada vacacional un guardarropa balanceado.
Sin importar si estás en un destino exótico o un ambiente urbano, esta estación es adecuada para combinar estampados y texturas con prendas sobrias. Conoce algunas propuestas, cuyos estilos y marcas
similares puedes encontrar en la departamental de la ciudad.

Elegancia
de altura
Una sandalia de tacón en tono oscuro es
perfecta para complementar un vestido
de verano. De Kenneth Cole Reaction.
COLORES
LLAMATIVOS
Busca un par de
tenis con alegres estampados y lúcelos
en el destino al que
vayas. De Marimekko para Converse.
a la hora
señalada
Un reloj con acabados en silicón es
perfecto para llevarse de día y resistir
los embates del agua. De Swatch.
12
JULIO
VACACIONES DE VERANO
Unos “skinny jeans” con detalles
en los bolsos y con un ajuste que
otorga un toque de sensualidad
resultan una pieza versátil indispensable para el verano.
De True Religion.
de largo
alcance
un mundo natura
l
Elige un bikini con
estampados botánicos, mismos
que son una alternativa a los trajes
de baño sobrios.
De Quiksilver.
PARA
UNA FIESTA
Un vestido azul marino con holanes
XXL y escote enjoyado dará un sensual movimiento a tu figura. De Elle.
colgado
del brazo
Lleva una maxifalda con texturas
como el degradé, la cual brinda comodidad para la playa o para salir de
paseo. De Hilfiger Denim.
Un bolso estilo “tote” en
color neutro es adecuado
para llevar a la playa o a
pasear por la ciudad. De
Benetton
JULIO
VACACIONES DE VERANO
13
Alerta con los lunares
Lunares:
precaución al Sol
P
equeñas formaciones
cutáneas generalmente
oscuras que se desarrollan a partir de las células
productoras de pigmento de la
piel. Estas células se llaman melanocitos y el cuerpo las produce
para defenderse del exceso de luz.
Los lunares, también llamados
nevos, son pequeñas manchas en
la piel que todos tenemos.
Estamos tan acostumbrados a
convivir con nuestros lunares que
muchas veces olvidamos que no
sólo pueden ser estéticamente
molestos, sino también peligrosos
para la salud.
Hay que tener en cuenta que el
Sol es uno de los factores que más
influye en la aparición del melanoma en la piel, y que por tanto las
personas con muchos lunares o
con factores de riesgo deben reducir su exposición al Sol y hacerlo
tomando una serie de precauciones y usando protección solar
corporal.
Síntomas de riesgo en los
lunares
Hay que analizar los lunares
siguiendo una sencilla regla nemotécnica para recordar los factores
de riesgo: A B C D
Asimetría: Si el lunar no es
redondo o tiene ángulos asimétricos.
Bordes: Ojo con el borde,
cuanto más irregular sea, más hay
que vigilarlo.
14
JULIO
Color: Ojo si tienen más de un
tono de color, como puede ser una
parte negra y otra rojiza. Lo ideal
es que los lunares tengan un color
marrón homogéneo.
Diámetro: Si el lunar tiene
más de 6 milímetros de diámetro
hay que vigilarlo.
Elevación: Si se da elevación
de parte de su superficie hay que
tener cuidado.
Además debemos de tener
en cuenta que hay que consultar con el dermatólogo:
+ Si se observa un crecimiento
rápido.
+ Si se inflama o cambia de
textura.
+ Si el lunar pica, duele o
sangra.
+ Precauciones ante el Sol
Si se tienen lunares sólo hay
que seguir las normas básicas
aplicables al resto de la piel:
+ Usar la protección adecuada.
Si se tiene algún lunar grande o
“sospechoso” la protección debe
ser más elevada si cabe, recomendando incluso la pantalla total.
+ Aplicar el protector media
hora antes de tomar el Sol y renovarlo cada dos horas.
+ No tomar el Sol entre las
12:00 y las 17:00 horas.
+ Si optas por el bronceado
por rayos UVA, proteje tus lunares
“sospechosos” con un factor de
protección alto.

VACACIONES DE VERANO
Sopa de menta y pepino:
Ingredientes para dos personas
+ 2 pepinos pequeños
+ 1 cucharada de aceite de oliva
+ 1 cucharada de vinagre blanco
+ Medio limón (el zumo)
+ 1 diente de ajo pequeño
+ 1 yogur de limón
+ Menta al gusto
Receta
Menta:
Saludable
frescura
Lava bien los pepinos, si son muy
frescos no los peles ya que la piel verde
apenas se nota, lo que sí debes quitar
son las “semillas” para evitar luego pasarlo por el colador. Une con batidora
todos los ingredientes en un bol grande
junto con 1 litro de agua fría. La menta
se va incorporando hoja por hoja hasta
que llegues al punto exacto de consistencia que quieras de la sopa.
Si te gusta muy fina y más líquida incorpora un poquito de agua y
cuélalo y ¡ya está preparada! Pruébala
muy fría, el truco está en dejarla en el
congelador hasta que alcance el punto
de casi congelada y servirla justo antes
de sentarse a comer. Es una receta con
muy pocas calorías y que en verano se
toma de maravilla.
¿
Te gustan las recetas raras
y de sabores frescos?, pues
si la respuesta es afirmativa
te encantará esta receta
que pude probar durante este calor.
Una riquísima sopa fría de menta y pepino. Se prepara muy rápido
y te deja en la boca una sensación
única, la menta es la gran desconocida en la cocina.

JULIO
VACACIONES DE VERANO
15
¡Salud!
Una bebida
amable
S
i no eres fanático de la
cerveza hay una opción
perfecta para hacerles frente al calor y a las fiestas en
vacaciones de verano: Las sangrías.
Con variedades infinitas estas
refrescantes bebidas son la opción
ideal, ya que son ligeras, refrescantes y se pueden elaborar con vinos
económicos, pues su sabor reside
en las combinaciones de frutas y
licores que decidas agregarles.

La sangría es ideal para esta temporada, así que
prepárala porque es muy refrescante
Sangría rosada
1 porción
Ingredientes:
> 1 taza de martini rosso
> 1 botella de vino rosado
> 1 taza de jugo de naranja
> 4 fresas
> 4 frambuesas
> 4 zarzamoras
> Hielo (el necesario)
Sangría mineral
1 porción
Ingredientes:
> Frambuesas enteras (en
cantidad al gusto)
> Fresas picadas en cubitos
(en cantidad al gusto)
> Piña sin cáscara picada
en cubitos, marinada una
noche antes en jugo de limón, miel y albahaca fresca
(en cantidad al gusto)
> Vino rosado (en cantidad
al gusto)
> Agua mineral (en cantidad al gusto)
> Lunas de naranja (las
necesarias)
Preparación:
En una jarra mediana agregar
las frambuesas, las fresas, la
piña, el vino rosado y el agua
mineral; mezclar sólo para
integrar. Vaciar a una copa
y terminar con las medias
lunas de naranja colocadas
alrededor de la copa.
Preparación:
Mezclar el martini con el vino
y el jugo de naranja en una
jarra con hielos. Colocar las
frutas en brochetas o palitos
de madera largos y agregar a
la jarra.
Sangría tradicional
Sangría blanca
Ingredientes:
> 2 manzanas picadas
> 2 duraznos picados
> 1/2 taza de vodka
> 1/2 taza de jugo de naranja
> 1 botella de vino tinto
> Hielo (el necesario)
Ingredientes:
> 4 rebanadas de limón
> 4 rebanadas de limón real
> 4 rebanadas de naranja
>1/2 taza de ginebra
> 1 botella de cava brut
> Hielo (el necesario)
Preparación:
Macerar durante 2 horas las frutas
con el vodka. Verter la preparación en
una jarra con hielos y mezclar con el
jugo de naranja y el vino tinto.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes en una jarra con hielos.
4 porciones
16
JULIO
VACACIONES DE VERANO
4 porciones
Algunas ideas para salir del paso y la cocina
en unas horas
T
u grupo de amigos decidió unánimemente que la
cena esta noche será en tu
casa.
¡Que no cunda el pánico! Puedes
dejarlos boquiabiertos invirtiendo
sólo un par de horas en la cocina.
El primer paso es correr al supermercado gourmet para hacerte
de todos los ingredientes necesarios. No te compliques al elegir el
menú. La recomendación es idear
platillos que destaquen un producto principal.
Recuerda siempre ofrecer una
entrada y descorchar una botella
de vino antes de sentar a tus convidados a la mesa.
Para mantener un ambiente
informal, elabora una cena de al
menos tres tiempos, dos para compartir y un plato fuerte. Toma en
cuenta que los postres calóricos no
son la mejor opción por la noche,
opta por cerrar con algo ligero.
Además de estos consejos, te
damos opciones veraniegas para una
cena improvisada entre amigos.

de guajillo
Cena de improviso
Atún con adobo
Buen provecho
4 porciones sencillo 30
minutos
6 chiles guajillo + ½ cucharada
de pimentón + 1 diente de ajo + 2
cucharadas de aceite de oliva +
1 mango paraíso + 1 aguacate +
2 cucharadas de jugo de limón +
½ cucharada de sal de gusano +
400 gramos de lomo de atún
JULIO
PREPARACIÓN
Tostar los chiles guajillos y licuarlos junto con el pimentón, aceite,
ajo y untarlo en el atún
Aparte, cortar mango y aguacate en cubos, sazonar con sal de
gusano. Para servir, sellar el atún,
cortar en láminas y servir con un
timbal de mango y aguacate.
VACACIONES DE VERANO
17
Tiradito de atún con vinagreta
de habanero
4 porciones sencillo 20 minutos
1 cucharada de aceite de ajonjolí + 3 cucharadas de aceite de
olivo + ½ taza de jugo de limón + 3 chiles habaneros limpios y
picados + 400 gramos de lomo de atún en láminas + ½ aguacate en láminas + 1 cucharada de cebollín picado + Flor de sal
+ 1 cucharada de cebolla morada picada
PREPARACIÓN
Mezclar aceites, limón y chiles. Salpimentar.
Servir el atún y bañar con la vinagreta. Acompañar con aguacate cebollín, flor de sal y cebolla.
Chilapas de
pato confitado
4 porciones sencillo 30 minutos
500 gramos de magret de pato confitado/cocido + 8 jitomates + 1
cebolla + 3 dientes de ajo + 1 rama de cilantro + 8 chiles morita +
100 mililitros de agua + 1 aguacate + 1 naranja, el jugo + 1 limón. el
jugo + ¼ de taza de cebolla + Sal + 16 chilapas de Guerrero* + ¼
taza de queso cotija rallado + ¼ taza de crema
*Puedes sustituir por tostadas pequeñas
PREPARACIÓN
Desmenuzar el pato.
Tatemar en un comal jitomates, cebolla, ajo, chiles. Hervir y martajar con sal y pimienta al gusto.
Licuar aguacate con jugos cítricos, cebolla y sal.
Servir las chilapas con cremoso de aguacate, pato, salsa y terminar
con queso cotija y crema.
18
JULIO
VACACIONES DE VERANO