Helsingborg - Netpublicator

Sommarkul
i havet
Nummer 34 • vecka 25
onsdag 18-24 juni 2014
Dykning, kitesurfing eller
tumlar­safari. Hallå guidar
till blöta sommarnöjen.
Sidan 8
Sport
Inne att
träna ute
Nu har du chans att fixa
solbrännan samtidigt med
kroppen. Hallå listar var
du kan träna ute i sommar.
Sidorna 18–19
Nöje
På språng
i karriären
Hedda Andersson värmer
upp inför höstens stora tea­
terdebut med sommarjobb
på bibliotek och musikal­
utbildning i London. Sidan 16
”Alla är bra på
just sitt sätt.”
Sassa Bodensjö har kommit långt med sin musik, men drömmer fortfarande om att kunna leva på det hon gör. Sidan 4
Vi har vitvaror,
hem-el och belysning
Landskronavägen 33 - Helsingborg / Råå Center. Tel. 042-450 84 90.
Måndag - Fredag: 10-18 Lördag: 10-14.
Foto: Michael Hansson
Porträttet
2
18-24 juni 2014
HELSINGBORG
Telefon: 042-489 90 00 Mejl redaktion: redaktion@tidningenhalla.se Mejl annons: annons@tidningenhalla.se
Facebook: facebook.com/hallahelsingborg Instagram: @hallahelsingborg
Tidningschef/Ansvarig utgivare: Kersti Forsberg Tryck: Helsingborgs Dagblad Upplaga: 62 008
För ej beställt material ansvaras ej. Allt material i tidningen lagras digitalt, publiceras och tillhandahålls i digitala medier
liksom i arkivdatabaser. Den som sänder in material anses medge sådan digital lagring och publicering. Missnöjd med en
artikel? Den som känner sig orättvist behandlad/uthängd i en tidning kan kontakta Allmänhetens Pressombudsman, PO.
Kersti
Forsberg
tidningschef
Reda
Chahrour
säljledare
Marjan
Svab
reporter
Linn
Dupont
reporter
Katarina
Ekstrand
redigerare
Peter
Sjöberg
redigerare
hallå
Linn Dupont
linn@tidningenhalla.se
Att ta tillvara
på resterna på
bästa sätt
Mosig. Lite lätt orange. Mer lik en gnocchi än en penne rigate. Inga grava semesterbiverkningar, snarare
molto bene.
Efter en veckas latande på italienska landsbygden
är tempot fortfarande nedskruvat ett snäpp. Drar i
det längsta ut på att kliva tillbaka in i ekorrhjulet.
Det gör något med en att bo med oliv- och vinodlingar som närmaste grannar. Att åka på planlösa utflykter, maniskt provsmaka så många sorters mozzarella som möjligt och sluka både böcker och solmogna tomater.
Läsandet är lätt att spinna vidare på. Små avstickare likaså. Och i stället för en after work mitt i veckan,
slår jag ett slag för att – som italienarna säger – ”göra
aperitivo”. Det är lite av en social institution i Stöveln, att knalla till en bar
framåt sex-snåret, väcka
smaklökarna till liv med ett
glas och antipasto. Resten
följer per automatik.
Silly season
Men någonstans sätter vardagen stopp för att semesternjutaren i mig ska leva
ut till fullo på hemmaplan.
Det går till exempel inte att
ägna en halv vecka åt att
jaga burrata i Helsingborg.
Eller?
Efter att ha satt tänderna
i den italienska specialiteten
upptäckte jag att den bär på
Silly season
ett par hemligheter. Den
Som alltid tenderar fiomtalade ostbollen, fylld
rande att bli aningens för med grädde och strimlade
uppskruvat. Flyr därför
bitar av mozzarella, är inte
till Farhult och hoppas
bara så krämig och god att
på en skön midsommar. man vill gråta. Burratan är
mer svårtillgänglig än vanlig
mozzarella. Bara jakten i sig är en exklusiv markör.
Jag fastnar för något annat. När burratan uppfanns för nästan hundra år sedan var det för att ta
tillvara på resterna från tillverkningen av vanlig buffelmozzarella. I dag är den crème de la crème. Mer?
Färskvara, förstås. Hållbarheten är extremt kort.
Precis som resterna av semestern.
Hörde mig för hos Bengtssons ost vid Mariakyrkan. Visst kan de flyga in det vita guldet, men efterfrågan är inte stor. Annat var det när butiksansvarige
jobbade på Söderhallarna i Stockholm och sålde
hinkvis med italiensk färskost till Stellan Skarsgård.
I helgen vankas det
sillfrossa. Har tack vare
Fiskaffären på Högaborg
tänkt utanför Abbaburken i år.
Jakten avslutas innan den ens påbörjats. Jag har
redan upptäckt burratans hemlighet.
Rester är en lyxvara.
.
BILDEN
Rustade för en sommar vid havet
Innan vi kastar oss till sjöss vill Helsingborgs kontaktcenter och räddningstjänsten slå ett slag för sommarens billigaste livsförsäkring. I fredags tågade ett gäng flytvästbeklädda kollegor ut på stan för att synliggöra och informera om vattensäkerhet. I sommar är vem som helst välkommen till lokalen vid foten av Terrasstrapporna för att låna en flytväst.
Foto: DAVID G LUNDIN
frågan
Hur ska du fira midsommar?
Mona Khader, 15 år, Sofieberg
– Min kusin från Jordanien kommer på
besök. Så vi ska dansa runt midsommarstången. Det ska bli roligt att visa
henne det. Jag tror hon kommer tycka
det är fint. Det blir ingen speciell midsommarmat.
Matilda Noren, 24 år, Södra city
– Jag har inte planerat något än. Men
det blir med kompisarna på något sätt.
Vi brukar ta det ganska lugnt. Det blir
nog grillning ute om det är fint väder.
Nicklas Mordgren, 27 år, Tågaborg
– Jag och mina kompisar ska åka till
vår stuga i Simrishamn. Vi blir ett gäng
på tio stycken som kommer äta gott
och leka lekar. Femkamp är en klassiker.
Text och foto: Johanna Tuwezen
.
Alla erbj. gäller 16/6–22/6 eller så långt lagret räcker. Med reservation för tryckfel.
Vår idé Sveriges billigaste stormarknad
BERGA RÅÅ HYLLINGE ÄNGELHOLM
10ª
/kg
Handla andra varor* för
minst 100:- så får du köpa...
Gäller ej spel, tobak, lotter och receptfria varor.
10ª
LÄSK
Trevlig
Midsommar!
/st
HONUNGSMELONER
Spanien. Klass 1.
Gäller hel melon.
+ pant
Coca-cola/Fanta/Sprite. 2 liter.
Jfr pris 5ª/liter.
Max 5 köp/hushåll.
10ª
10ª
/st
/kg
GRÄDDFIL
SVENSK
ISBERGSSALLAT
Skånemejerier. 5 dl. Jfr pris 20:00/kg.
Max 4 köp/hushåll.
Klass 1.
15ª 29
/st
KAVRING
Pågen. 550 g. Jfr pris 27:27/kg.
Max 2 köp/hushåll.
90
/kg
FLINTASTEK
JMs. Sverige. Marinerad.
Vak.förp. Max 2 köp/hushåll.
MIDSOMMARAFTON
BERGA & ÄNGELHOLM 7–18 • ÖVRIGA 8–18
MIDSOMMARDAGEN
ÄNGELHOLM 9–23 • ÖVRIGA 10-22
25ª
/st
POTATISGRATÄNG
Lohmanders. 1,2 kg. Jfr pris 20:83/kg.
Max 2 köp/hushåll.
ÖPPET ÖVRIGA DAGAR 8–22
BERGA 7–22
ÄNGELHOLM 7–23
JUNI JULI AUGUSTI
4
18-24 juni 2014
Helsingborg porträttet
MIN BILD
För alla som är annorlunda
”Vi ska inte bränna flaggor
eller så, men vi har en musikvideo på gång. Putinbilden på
min tröja ger kanske en vink
om åt vilket håll vi siktar och
det har en koppling till singeln
Runaway.
Tyvärr känns det som att
vi går bakåt i utvecklingen i
världen. Jag vill föregå med
gott exempel och tycker att
alla ska få vara precis som
de själva vill, för alla är bra på
just sitt sätt.
Runaway är för alla som är
annorlunda. Jag har försökt
göra något i stil med det Beth
Hart gör, hon är en av mina
stora förebilder inom musiken.”
Satsar på att leva
på sina drömmar
21 år gammal har hon redan betytt massor för det Nordvästskånska
musiklivet. Nu drar Sassa Bodensjö till Stockholm för att komma vidare
och kanske nå drömmarnas mål – att kunna leva på musiken.
Det är få musiker förunnat att i sitt
allra första band nå kultstatus. Grabbarna i Johnny Batong vet hur det är.
Kanske blir det så för Sassa Bodensjö
och hennes polare också. Hårdrocksbandet Make a Mess höll på länge,
spelade live hur mycket som helst och
hade en stor och trogen publik i Nordvästskåne. Den som lever får se – om
det blir en revivalkonsert i Tivoli­huset
i Höganäs om sisådär 25 år.
Men just nu är Make a Mess historia och härliga minnen.
– Jag gick väl i sexan eller sjuan när
jag träffade Elin Ekblom och vi blev
bästisar. Vi red ihop, spelade handboll och spelade musik och så var vi
med och skapade Make a Mess hösten 2004.
Förutom Sassa och Elin bestod
bandet av Amanda Ekblom, Janne
Böhm, Jesper Robild och John Löfgren.
.
Checklistan
Namn: Sassa Anari Bodensjö.
Ålder: 21.
Bor: Högaborg.
Familj: Sambo Alexandra Jöraas Skoogh (bilden).
Bodde: Mjöhult och Ingelsträde.
Gör: Satsar på att leva
på sin musik.
Aktuell: Med singeln
Runaway.
Drömgig: Förband till
Foo Fighters.
Milk energystipendium, Skånefinal i Musikdirekt, Popcorn, Kommunens kulturpris 2009... Det hände
mycket på några år.
– Främsta meriten var väl att vi
kom till den nordiska finalen i Emergenza. Vi var det yngsta band de hade
haft med, snittåldern var väl 14. Det
var verkligen häftigt att möta tuffa
grabbar på 20–21. Tyvärr gjorde vi
sämsta spelningen någonsin där, det
funkade helt enkelt inte.
Hon är uppvuxen i Mjöhult och Ingelsträde och gick på Jonstorps skola.
– Jag var väldigt mobbad, men hade nära vänner så vi blev mobbade
tillsammans. Det satte sig mer än
man tänkt att bli kallad nörd, korkad
och allt vad det var. Skolan gjorde sina försök, men men. Fast det var ingen dålig skola, jag hade inte velat gå
på någon annan.
Musiken, Eric Ruuths kulturhus
och så klart Make a Mess ändrade på
allt.
Nu handlar det om att försöka bygga en solokarriär som det går att leva
på för Sassa.
– Som det är nu måste jag ha ett
deltidsjobb vid sidan om för att det
ska funka. Vi flyttar till Stockholm nu
i juni. Man kommer långt i Helsingborg och Malmö, men Stockholm ger
helt andra möjligheter.
Vad gör du om fem år?
– Jag svarade på den frågan för fem
år sedan och hade helt fel. Men okej
– jag bor antagligen i en behaglig lägenhet i Stockholm. Jag kanske har
släppt någon mer platta och har lite
spelningar utomlands. Kanske i Italien.
Skulle det göra dig nöjd?
– Man får aldrig vara nöjd, då slutar
man att utvecklas. Att vara kreativ är
lite hemskt på det viset.
Singeln Runaway har nyligen släppts.
Den ska förhoppningsvis följas av en
musikvideo och förhoppningsvis av
ett helt album som släpps enbart online. Det ger inga stora pengar, men bra
marknadsföring för livespelningar.
– We are not in it for the cash, but it
helps.
Vad brinner du för mer än musiken?
– Matlagning. Jag älskar att laga
mat. Jag kollar matlagningsprogram
på teve och gör sen likadant.
”We are not in it for the
cash, but it helps.”
Michael Hansson
michael@tidningenhalla.se
@hallahelsingborg
.
A
H
U
N
!
T
A
N
P
P
Ö
N
E
D
R
A
H
NU
29
T
R
A
M
S
,
T
R
O
T
S
U
D
R
HÄR HANDLA
!
m
v
k
0
0
0
7
å
p
T
OCH BILLIG
FLÄSKKARRÉ
FÄRSK av GRIS, BENFRI
HEL och i bit
VAKUUMFÖRPACKAT
URSPRUNG TYSKLAND
49 79
kr
KG
NYPOTATIS
90
kr
KG
SVERIGE, klass 1
Max 3 kg/kund
KOTLETT i BIT
entrecôte
FÄRSK av gris, BENFRI
VAKUUMFÖRPACKAT
URSPRUNG TYSKLAND
ÖRE
KG
199
FÄRSK av NÖT, hel
VAKUUMFÖRPACKAT
URSPRUNG TYSKLAND
kr
KG
39
OXFILÈ
FÄRSK av NÖT, HEL
VAKUUMFÖRPACKAT
URSPRUNG TYSKLAND
TJOCK GRILLKORV
79 56
79
69
1600 g, INGEMAR JOHANSSON
JMF PRIS 31,21 kr/KG
32/64 rullar
kr
HUSHÅLLS-/TOAPAPPER
1 kg
kr
KG
kr
32/64 rullar
Max 2 köp/KUND
kr
KG
FLÄSKFILÈ
FRYST
URSPRUNG DANMARK
kr
Matjesill
1 kg
FALKESKOG
OST FAMILJEBIT
1,5 kg, herrgård, grevé, präst
ARLA
Över 170 olika
sorter!
5 för
100 39
kr
FLYTANDE TVÄTTMEDEL
1,08 L, ARIEL
mot
Göteborg
kr
KG
mot
Stockholm
kr
KG
lösviktsgodis
karamellkungen
max 3 kg/kund
HYLLINGE CASH
org
Helsingør Helsingb
Dragaregatan 1
265 75 HYLLINGE
Tel: 042-444 34 00
www.hyllingecash.se
MÅN-fre 07-20
Priserna gäller 18/6-22/6
LÖR-SÖN 09-18
www.hyllingecash.se
6
18-24 juni 2014
helsingborg instastan
Mycket glädje
i sommargrönskan
Visa din bild av Helsingborg i Hallå. Följ @hallahelsingborg
på instagram och låt oss följa dig. Tagga sedan din bild
#hallahelsingborg. Veckans bästa bild väljs ut av redaktionen
och belönas med två trisslotter.
Med öga för reflektioner.
Gött på Troppan.
Selfie med sonen.
Foto: @ironice60
Foto: @misslouise72
Foto: @ilovemypuff
VECKANS BÄSTA
Perfekt karusellväder
Under barnens dag på Sundspärlan behövdes minsann inget Instagramfilter. @hyperballadpoet var på plats och dokumenterade en kittlande åktur på tivolit.
Fotbollskungen.
Foto: @jeanettebris
Sommartårta deluxe.
Foto: @zoyababe
Stark pose och fullt fokus.
Foto: @wiviannenyberg
UTRUSTNING UPP TILL
Premiär för nya Hyundai Go! Edition
i20 Go! Edition
Fotbolls-VM har startat! Hyundai firar
med en lansering utöver det vanliga.
i30 Go! Edition
Nu håller världen andan. Som huvudsponsor av Fotbolls-VM 2014 är vi på
Hyundai minst sagt förväntansfulla. Så för att fira har vi laddat några av
våra succémodeller med extrautrustning utöver det vanliga. Vi kallar dem för
Go! Edition, och ser stolt fram emot att berätta mer om dem när du besöker
någon av våra bilhallar. Välkommen in till BilPartner!
från 124 900 kr eller 1 249 kr/mån
30 000 kr
PÅ KÖPET
från 179 900 kr eller 1 799 kr/mån
i40 Kombi Go! Edition
från 219 900 kr eller 2 199 kr/mån
ix35 Go! Edition
från 249 900 kr eller 2 499 kr/mån
5 års Nybilsgaranti med fri körsträcka • 5 års Vägassistans • 5 års Lackgaranti • 3 års Vagnskadegaranti • 12 års Rostskyddsgaranti
Bränsleförbrukning vid blandad körning: i20 Go! (1.2/1.4 Aut) 4,9-6,0 l/100 km, CO2 114-140 g/km, i30 Go! (1.6 CRDi 110/1.6 Aut) 3,7-6,8 l/100 km, CO2 97-160 g/km, i40 Go! (1.7 CRDi 136 Man/Aut) 4,5-5,6 l/100 km,
CO2 119-149 g/km, ix35 Go! (1.7 CRDi 2WD/2.0 4WD Aut) 5,6-8,5 l/100 km, CO2 147-197 g/km. Bilarna på bild är extrautrustade. Finansieringsförslag via Hyundai Finans: 5,95 % ränta (per 2013-03-01), 36 mån,
30 % kontant eller inbytesbil, 45 % restvärde, eff. ränta 6,75-7,40 %.
HELSINGBORG 042 - 38 11 00
LANDSKRONA 0418 - 44 94 40
.
www.bilpartner.se
VARD 9-18 LÖR 11-15 SÖN 11-15
.
GIV AKT SKÅNE
Bra att
veta för
midsommarfirare
Midsommarafton har vi öppet 10–14.
Midsommardagen vilar vi.
På söndag har vi öppet som vanligt igen, 11–17.
Vi har det du behöver:
www.familiakopcentrum.se
Vardagar 10–20, Lördagar 10–17, Söndagar 11–17 Bellbox · Böcker & Blad · Cassels · City Gross
Cubus · Deichmann · Delonti · Djurkompaniet · Dressman · Ecco · Espresso House · Gamestop · Gina Tricot
Graffiti Cafe · Hennes & Mauritz · Haga Hem Outlet · Hyllinge Cash · Håkanssons · Interflora · Intersport
Joy · Jula KappAhl · Khai & Mui · Kicks · Korvgrabben · Kronans Apotek · Lekia · Life · Lindells Bil · Lindex
McDonalds · Mobilizera · Optikmagasinet · Phone Family · Phone House · ProffesioNail · Sko Rönne
Skopunkten · Swedala Quality Outlet · Telenor · Ur & Penn · Zäta
8
18-24 juni 2014
tEMA HAVET
Havets läckerheter
Under sommaren söker sig många utomlands för att uppleva det lilla extra. Något som
ibland finns mitt framför näsan på en. Hallå hjälper dig att sluta vara hemmablind och
guidar dig till det lilla extra i havet utanför vår kust.
Text: Johanna Tuwezen
Är du sugen på att åka till Bali för att lära
dig surfa? I sommar behöver du bara
snöra på skorna och ta dig ner till Vikingstrand. Med rätt vindstyrka är du bara en
vecka från att kunna kitesurfa på egen
hand.
– När jag skulle lära mig att
surfa på 80-talet var det ett
helvete. Det fanns inga redskap för att lära ut och det
tog ett år för mig att komma
upp på bräda och kunna surfa själv. I dag går det fort innan folk fixar det själv, säger
före detta surfläraren Pierre
Sjöström.
På Vikingstrands surfklubb kan man lära sig att
både vind- och kitesurfa.
Med en kurs på tre timmar
kan du lära dig att hantera
och surfa med ett segel på
brädan. För att ta dig fram
på vågorna med drake tar
det en vecka.
Pierre Sjöström har surfat
i över trettio år och hans
brinnande intresse går det
inte att ta miste på. Han blir
lyrisk över frågan vad som
är tjusningen.
– Frihetskänslan i att låta
vinden föra en framåt är helt
oslagbar. För mig är det en
extrem avkoppling och fokusering. När man är ute på
vattnet och surfar glömmer
man det som finns på land.
Det går inte att tänka på något annat än här och nu, säger han.
Det kan se svårt ut när man
står på stranden och tittar.
Men Pierre Sjöström försäkrar att det är lättare än vad
man tror och att det inte är
mag-, ben- eller armmuskler
som spelar roll.
– Det handlar bara om
teknik och det behöver man
inte vara stark för att lära
sig. Det gäller bara att ge sig
fan på att man ska klara det.
Är man nyfiken ska man inte
tveka, säger han.
Kurserna kostar en del.
Tre timmars vindsurf för fyrahundra kronor och en
veckas kitesurfing går på
En fisketur
Från och med första juli drar
sommarsäsongen
igång
med tre turer per dag för
Landskronabåten. Fiskespö kan man hyra ombord,
korv finns att köpa och inga
förkunskaper krävs. Peter Hartford, skeppare på
Landskronabåten, vill dock
poängtera den slitna frasen
”Det finns inget dåligt väder,
bara dåliga...”
– På sjön kan det bli kallt
så på med ordentliga kläder,
ett glatt humör och sen fixar
vi resten, säger han.
På hösten är det sill som
nappar medan den som doppar fiskekroken såhär års
har torsk att vänta. En tur på
havet och man kan räkna
med att komma hem med
fyra, fem torskar i bagaget.
Fisketurerna är populära
bland barnfamiljer och det
.
Pierre Sjöström
Foto: Emil Larsson
Kitesurf kräver teknik,
inte muskler
Foto: Privat
över två tusen kronor. En
kostnad som inte borde avskräcka, tycker Pierre Sjöström:
– Har man tvåtusen kronor över att spendera på
nöje i sommar och väljer
mellan att lära sig surfa eller
åka till Barcelona tycker jag
valet är självklart. När man
väl lärt sig surfa kommer
man aldrig ångra det.
Var: Vikingstrand
När: Hela sommaren.
Hur: Anmäl dig genom att
skicka ett mejl till emil@vikingstrand.se
Pris: Vindsurfing 400 kronor,
Kitesurfing 2 200 kronor.
För vem: Alla modiga och envisa.
Tumlargaranti utlovas Ner på havets djup
är barnens glädjeskrik som
är höjdpunkten för Peter
Hartford.
– När barn som aldrig har
fiskat förut drar upp sin första fisk brukar de skrika och
skratta rakt ut. Det är härligt
och man vet att man gett de
ett minne för livet, säger
han.
Var: Kungsgatan 9, Landskrona
När: Från och med 1 juli alla dagar i veckan 08:00 - 12:00 och
13:30 - 17:30
Pris: Vuxen 260 kronor, barn
till och med 15 år 170 kronor.
Hyra fiskespö 70 kronor.
För vem: Alla. Liten som stor,
nybörjare som proffs.
Höganäsbor har inte långt
till närmsta val. I havet utanför Kullaberg bor den
sällsynta och delfinliknande
tumlaren. Den knappt två
meter långa och femtio kilo
tunga valen är ovanlig i Östersjön. Men kring Kullaberg
flockas de. För fjärde sommaren i rad kan man få åka
ut med båt och se tumlaren
på nära håll. På två av tre turer skymtas valen och tumlarsafari har blivit ett populärt utflyktsmål och lockar
gammal som ung.
– Barnen brukar sitta på
helspänn medan de vuxna
är mer avslappnade. Men
när det kommer en tumlare
reagerar de likadant. Alla
pekar och skriker ”där, där,
där”. Att se vuxna människor bete sig som barn är en
rolig del av mitt jobb, säger
Jacob Schenström, guide på
tumlarsafari i Kullaberg,
och skrattar.
Kullaberg är ett naturreservat och tumlaren en hotad art. Men den som tänker
på hållbarhet kan vara lugn.
Verksamheten är eko-certifierad vilket innebär att båtarna är små med plats för
tolv personer och man använder tysta motorer som
avger lite utsläpp.
Var: Naturum
Kullaberg,Italienska vägen
323, Mölle
När: Varje dag 22 juni till 17 augusti
Pris: Vuxna 395 kronor, barn
till och med 12 år 265 kronor
För vem: Alla
Några av världens mest välbevarade vrak från andra
världskriget och alger i skiftande färger. I Ängelholm är
en häftig dykupplevelse inte
långt bort.
Efter ett halvår på Kreta
är dykläraren Jonas Bjertner tillbaka i Ängelholm. Ett
nytt dykcenter står färdigt
och till sommaren har de
fullt upp med att ta med folk
ner på havets djup. Han har
lärt ut dykning i snart tjugo
år. Eleverna har varierat
från 10- till 60-åringar och
han är fast besluten att dykning är till för alla.
– Så länge man har en
frisk pump och inga allvarliga sjukdomar kan alla lära
sig att dyka. Det är sällan
folk inte klarar av att ta sitt
dykarcertifikat. Sen ska man
inte sticka under stolen med
att du behöver vara i hyfsad
form. Men absolut inte vältränad. Jag har aldrig joggat
i hela mitt liv men det funkar uppenbarligen ändå, säger han.
Med en intensivkurs tar
det knappt en vecka att ta
sitt dykarcertifikat. För den
som bara vi testa på finns
det prova på kurser antingen i pool eller direkt i havet.
Var: Stationsvägen 5, Ängelholm
När: Hela sommaren.
Pris: Intensivkurs 5 900 kronor, prova på i pool 500 kronor,
prova på i hav 1000 kronor.
För vem: Alla med god hälsa.
.
AKTUELLA
ERBJUDANDEN
16/6–22/6
AKTUELLA
ERBJUDANDEN
2/6–8/6 16/6-22/6
AKTUELLA ERBJUDANDEN
Extra mycket för pengarna
COOP ÖRKELLJUNGA • COOP EXTRA VÄLA • COOP EXTRA ÄNGELHOLM
NYSTYCKAT
KÖTT I BUTIK
NYSTYCKAT
KÖTT I BUTIK
129k
89)=
/kg
/kg
FLANKSTEK
AV NÖT
GRILLRIBS AV
SIDA MED BEN
Sverige/Ugglarp/Scan
Sverige/ Ugglarp/Scan
N
A
T
U
R
INGEN MIDSOMMA
SILL & GUBBE.
59)=
29)=
/st
/kg
SKIVAD LAX
Coop
SVENSK FLÄSKYTTERFILÉ
Välj mellan kallrökt och gravad.
200 g, jfr-pris 149:50/kg.
Latin: Salmo salar.
Nybergs Deli
I bit, ca 800 g.
Max 2 st/hushåll.
3 för
HANDLA ANDRA VAROR
FÖR 200:- SÅ FÅR DU KÖPA:
KAFFE
Zoégas
69k
Välj mellan dark temptation, skåne, intenzo,
blue java och mezzo. 500 g, jfr-pris 46:-/kg.
Max 1 köp/hushåll.
14)=
/st
5 för
MAJS 2-PACK
Spanien/Coop
Förkokt. 450 g,
jfr-pris 33:11/kg. Klass 1.
LÄSK
Coca-Cola
69k
Välj mellan olika sorter.
200 cl, jfr-pris 6:90/liter.
Pant tillkommer med 2:-/flaska.
ERBJUDANDENA GÄLLER PÅ COOP ÖRKELLJUNGA, COOP EXTRA VÄLA OCH COOP EXTRA ÄNGELHOLM.
.
10
18-24 juni 2014
HELSINGBORG
Café som
värnar om
hantverket
Veckans k
ök
Foto: SONNY THORESEN/HD
På Ebbas fik går meny och miljö hand i
hand. Viktigaste ingredienserna i köket?
Råvaror, hjärta och själ.
Text : Marjan Svab
Traditionstyngda Sunday
Times skrev en gång för
längesen ”Don´t miss Ebbas
fik”. Efter det har ägarparet
Ebba Jarnhags och Henrik
Jönssons skapelse fått dras
med att mer eller mindre
räknas som en av Helsingborgs turistattraktioner.
Den som kliver in genom
fikets blåmålade dörr kan
förstås inte undgå känslan
av att tidsmaskinslungas
tillbaka till 50-talet. Men
även om Ebba Jarnhag är
stolt över sitt ”museum” är
hon övertygad om att det i
huvudsak är maten som lett
till att caféet överlevt och
utvecklats i 17 år. Det går att
sätta likhetstecken mellan
ägarnas generösa attityd och
de frikostiga portionerna.
– Folk måste bli mätta.
Och det ska vara rediga grejer. När vi startade utgick
jag ifrån mig själv och tänkte
”hur vill jag ha det när jag
går ut och äter?”. Det är därför vi har vinnlagt oss om att
ha råvaror i allt. Vi ska aldrig
jobba med halvfabrikat.
Ebba Jarnhag funderar som
bäst över behovet av en ex-
tra bokhylla där hemma. Det
börjar bli ont om plats för
alla kokböcker hon samlar
på sig. Är det i dessa gamla
skattgömmor hon gräver
fram recepten på frestelserna som möter besökarens
öga?
– Faktiskt inte. Det mesta
hittar jag på själv, som till
exempel Rallykakan. Jag
tycker det är roligare. Inspirationen hämtar jag från allt
möjligt som jag och Henrik
upplever.
– Eller samlar vi alla anställda en dag och testar oss
fram i köket. Det gäller både
kakor, mackor och annat.
Under luncherna kan det
hända att både gäster och
skolelever trängs i lokalen.
Friskolor utan egen matsal
har tecknat avtal med Ebbas
som innebär att eleverna erbjuds husmanskost.
Ebba Jarnhag och maken
Henrik Jönsson har sparat
en rad sköna anekdoter och
minnen i minnesarkivet.
De berättar om stammisgänget, bestående av en
handfull grabbar, som varje
lördag sedan öppnandet
Gissa vad Elvis trummis D.J. Fontana fick på sin tallrik när han
Foto: MARJAN SVAB
gästade Ebbas? .
Den tidigare journalisten Ebba Jarnhag sadlade om och blev caféägare. Det har hon inte
ångrat en sekund, trots att som hon säger ”jag och Henrik har slitit som stollar för detta”. samlas på Ebbas. Och sedan
finns den långa och mytomspunna kändislistan med
namn på berömdheter som
beställt från menyn.
Ebba Jarnhag tummar på
sekretessen kring stjärnorna och avslöjar hennes per-
En dröm för de tårt- och kakfrälsta.
Foto: MARJAN SVAB
sonliga favoritögonblick.
– För mig som älskar Elvis
var det så klart otroligt stort
när vi fick servera hans
trummis D.J. Fontana med
fru. Jag föreslog vår Elvisburgare och han gillade den.
Det går bra att bugga bort kalorierna till Jailhouse Rock.
Foto: SONNY THORESEN/HD
.
11
18-24 juni 2014
Foto: BRITT-MARI OLSSON/HD
helsingborg
TYCKT
Hört ocH Hänt
Snorkelled på Råå
Kolla in, och lär mer,
om djur- och växtlivet i
Öresund. Helsingborg har
fått sin första snorkelled, vid
Råå Vallar nedanför minigolfbanan, och med cyklop
och snorkel kan man dyka
och läsa om djurlivet och
växterna. De tio informationsskyltarna är markerade
med en boj. För den frusne
finns det våtdräkt att låna.
Helsingborg-Råå-Ramlösa
Rotaryklubb har haft utdelning av stipendier till ungdomsledare.
Curt Carlsson är sedan
många år stor profil inom
bordtennisen. Han har
bland annat matchat Råås
damer till SM-guld. Den
andre stipendiaten är Henrik Larsson Brehmer som
premieras för sitt stora engagemang i Helsingborg
Drumcorps. Stipendiaterna
får var sin check motsvarande 5 000 kronor.
fOTO: BRITT-mARI oLSSON/hd
”Varit där ikväll. Super bra, den bästa på länge.”
Anita Eriksson var nöjd efter premiären av Pang i bygget på Fredriksdal. Kommenterat på HD:s Facebooksida.
Har du eller någon du känner fått
nytt jobb? Öppnat eller stängt en
verksamhet? Flyttat?
Hör av dig till oss så att fler kan få
veta! redaktion@tidningenhalla.se
”The word is out! I’m playing at @tomorrowland this
summer! Wohoooo”
Helsingborgaren, producenten och dj:n Jakob Liedholm, som Hallå har skrivit om, på sitt Twitterkonto om drömspelningen.
Tomorrowland är världens största festival för elektronisk musik.
Soluppvärmda
S
uteduschar till
u
ssommarpris!
Vitt
Kakel
25x40
Matt/Blank
Vill du
annonsera
i Hallå?
Ring mig
och boka!
Nu:
125:-
Sunny
20 L
1995:-
Sunny
35 L
2995:-
/kvm
Gäller
t.o.m. 30/6!
Kan ej komb. med
andra erbjudande.
www.denniskakel.se
Landskronav. 24, Helsingborg • Tel 042-26 05 46
Måndag–fredag 09–18, lördag 09–13
141 6ö å
24 5 9 å 5 g4 38
På helgerna har vi så fasligt mycket att göra i Saluhallen, men på måndagar och tisdagar är det lite lugnare. Det tänker
vi försöka ändra på. * Handlar du för 300:- eller mer på en
måndag eller tisdag, så bjuder vi dig på en lunch på just en måndag eller en tisdag.
Hjälp oss bromsa
klimatförändringarna!
Hjälp oss
oss bromsa
bromsa
Hjälp
klimatförändringarna!
klimatförändringarna!
REDA CHAHROUR
reda@tidningenhalla.se
0725-46 32 29
.
Sms:a ordet NATUR till 72 900,
så skänker du 50 kr till SNF:s
klimatarbete.
Sms:aordet
ordetNATUR
NATURtill
till72
72900,
900,
Sms:a
såskänker
skänker
du50
50krkrtill
tillSNF:s
SNF:s
Läs
mer på du
www.snf.se
så
klimatarbete.
klimatarbete.
Läsmer
merpå
påwww.snf.se
www.snf.se
Läs
hoganassaluhall.se · 042-34 25 01
öppet veckans alla dagar
12
18-24 juni 2014
HELSINGBORG
Hitta rätt
i midsommar
Det drar ihop sig till sommarhalvårets
största festhöjdpunkt. På fredag finns det
flera alternativ till midsommarfirande – de
flesta är traditionen trogen med ringdans
och lekar.
Text: linn dupont
Eskilsminne
Midsommarfirande
på
Brunnsberga,
Gustavs­
lundsvägen 2 bakom ICA
Brunnen, klockan 14–15.30
med ringdans, lekar och
folkdansuppvisning
från
Luggudegillet.
Gantofta
Traditionellt firande mellan
klockan 12–14 vid kullarna
intill idrottsplatsen.
Maria park
Gräsplanen bredvid Linnea­
trädgården. Klockan 12 kläs
stången och alla är välkom­
na att hjälpa till och bidra.
Dans och sång klockan 13.
Mörarp
Scoutgården. Midsommar­
stången kläs klockan 14,
dansen tar vid klockan 15.
Ramlösa brunnspark
Folkdansuppvisning
av
Luggudegillet klockan 16.
Råå vallar
Klockan 12 är det samling
vid Lime krog & bar för de
som vill plocka blommor
och klä midsommarstången.
Klockan 14 drar firandet
igång med dans, musik och
lekar. Klockan 19 bjuds det
på livemusik med AM.
Rydebäck
Klockan 9 samlas folk på
Kroka äng och hjälps åt att
plocka blommor och löv. En
halvtimme senare kläs mid­
sommarstången. Vid 13-ti­
den reses den och firandet
drar igång.
Fredriksdal
En kär tradition som pågår i
dagarna två. Inleds med
dans kring stången klockan
15 på midsommarafton och
avrundas dagen därpå med
jubileumsuppvisning
av
Folkdansensvänner som fi­
rar 90 år.
Sofiero
Stort firande mellan klockan
12–16 med ringdans, musik
och uppvisning av Luggude­
gillet klockan 12.45.
Arkivbild från fjolårets lyckade midsommarfirande
FOTO: TOBIAS ANDERSSON/HD
på Sofiero. KONTAKTA OSS
FÖR SNABB OCH SMIDIG
FLYTT TILL BRA PRIS.
inering
VISSTE DU ATT AUDIONOMERNA OCH
HÖRSAM TILLSAMMANS ÄR SVERIGES
STÖRSTA HÖRSELRÅDGIVARE?
K U L L A F LY T T
Har du hörapparater som är äldre än 4 år? Du får
2 st. 6-pack hörapparatbatterier när du kommer på ett
inbokat besök för översyn av dina hörapparater.
2
KULL
LY T T
ds • Magas
ng av tungt go
ri
te
an
H
•
g
ta
före
d
Både privat och
lar • Expressbu
Piano och flyg
Ring for kostnadsfritt förslag 042-24 27 90 eller skicka ett e-postmeddelande
till info@kullaflytt.se
2
BILLEBERGA
BILDEMONTERING
Kom till vår nya och toppmoderna anläggning med
självplock. Vi tar emot din trotjänare på bästa sätt!
Vi betalar 1500:- - 20000:för din defekta eller krockskadade bil!
INGEN REMISS
KRÄVS
HÖRSELUNDERSÖKNING
OCH
RÅDGIVNING
MODERNA
HÖRAPPARATER
HÖRSELPRODUKTER
FÖR
ARBETSLIVET
INDIVIDUELLA
HÖRSELSKYDD
FÖR ARBETE
OCH FRITID
VI ARBETAR
PÅ UPPDRAG
AV REGION
SKÅNE
SJÄLVPLOCK – Öppet vard 9–17 • Lör 9–14
Fabriksvägen 8 • 0418-66 09 24
www.billebergabildemontering.se
.
AUDIONOMERNA & HÖRSAM
HÄLSOVÄGEN 1, HELSINGBORG. STORGATAN 30, LANDSKRONA.
STORGATAN 40, ÄNGELHOLM. TEL. 0200 - 11 14 50
INFO@AUDIONOMERNA.SE WWW.AUDIONOMERNA.SE
HÖRSAM ÖVERGÅR TILL AUDIONOMERNA INOM KORT
.
Huvudvärk, Migrän, Yrsel, Tinnitus
Nackbesvär, Ryggbesvär, Whiplash
Här fyndar du nordiska designprodukter.
REA!
Vi har öppet hela midsommarhelgen!
50%
Ä
Boka gratis
undersökning
& konsultation
Rörstrand Swedish Grace utgående färg Sand, alla delar.
50% rabatt på rek. 1:a sorteringspriser.
199:-
Är din atlaskota förskjuten?
99:-
Boka gratis undersökning & konsultation!
/st
(399 – 579:-)
Atlaskotan kan vara den bakomliggande orsaken till många vanliga besvär.
Vi balanserar atlaskotan med ATLANTOtec®-metoden.
Klinker på 9 platser i Sverige. Läs mer på: www.atlaskotan.net
Hackman Handy, Black & White, stekpanna 28 cm,
gryta 3 l och kastrull 1,5 l i 1:a sortering.
/st
(199:-)
Boka tid på 042-14 02 70 eller www.kroppofot.se
Elinebergsplatsen 12 (Elinebergscentrum) Helsingborg
Arabia Mumin muggar, utvalda motiv i 2:a sortering.
Reservation för slutförsäljning. Går ej att kombinera med rabatter och andra
erbjudanden.
www.citroen.se
CITROËN C4 STEEL EDITION
KAMPANJPRIS FR. 164.900:ORD. PRIS 181.300:-
CITROËN C4 PICASSO
KAMPANJPRIS FR. 184.900:-
SOMMARCHECK
PÅ UPP TILL
ORD. PRIS 198.900:-
15.000:Bonus utöver kampanjpriserna,
HITTA DIN NYA BIL
på carstore.citroen.se
SOMMARPAKET 0:-
(VÄRDE 5.400:-) DVD-spelare med två skärmar
från Philips samt två hörlurar plus en 24-liters kylbox
till färdkost. Gäller vid köp av utvalda bilar i lager.
3,95%
SOMMARRÄNTA
Via Citroën Finans.
VÄLKOMMEN TILL ÖPPET HUS-VECKA 13 - 20 JUNI
CRÉATIVE TECHNOLOGIE
Priser, villkor och erbjudanden i annonsen gäller ordertecknade bilar from 13 juni-20 juni 2014 om inget annat anges av din Citroën-återförsäljare. Priserna är exklusive tillägg för metalliclack och andra tillval och går ej att kombinera med andra avtal, rabatter eller inbytesbonus.
Bilarna på bilderna kan vara extrautrustade. Citroën Sverige förbehåller sig rätten till ändringar i produkt och pris. Alla priser är rek. ca-priser. Bränsleförbrukning bl. körning 3,8-6,2 l/100 km, utsläpp 97-143 g CO2/km. Kampanjränta via Citroën Finans, rörlig ränta baserad på
för närvarande ränta 3.95%. Aviavgift 45:-. Uppläggningsavgift 595:-. Med reservation för tryckfel. Samtliga erbjudanden gäller hos deltagande Citroën-återförsäljare som kan ge dig aktuell information. För fullständiga villkor se citroen.se eller kontakta en Citroën-återförsäljare.
BILFORUM I HELSINGBORG AB, FLORETTGATAN 7, 042-15 67 70
14
18-24 juni 2014
helsingborg veckan som gick
Stadsparken
får ett lyft
2 000 nya perenner är det
första steget för att göra
Stadsparken till ett viktigt
och populärt nav i stadens
mitt.
För några år sedan var
Stadsparken mest förknippad med rån och överfall. I
dag är bilden en helt annan
– och bättre ska det bli. När
den borgerliga treklövern
nyligen presenterade budgeten för 2015 fanns satsningar på parken med. En
uteservering, kanske inglasade mindre byggnader för
affärer, en boulebana. En
arkitekt har redan fått uppdraget att skissa på ett trädgårdskafé.
Snart kommer också helt
nya informationstavlor att
sättas upp i flera av Helsingborgs parker. Förutom
Stadsparken är det Slottshagsparken, Margaretaplatsen, Vikingsbergsparken
och Batteritorget på Råå
som kommer att få den
drygt två meter höga tavlan.
På framsidans karta ska till
exempel toaletter, lekplatser markeras. På baksidan
berättas parkens historia.
HD
Marianne Hansson klappar Pysen.
Foto: NIKLAS GUSTAVSSON/HD
Fullt på jubilerande Tassebo
Djurhemmet Tassebo firade
på lördagen 30 år. I dag finns
det flera organisationer som
tar hand om hemlösa katter. Och på Facebook söker
övergivna och upphittade
djur nya hem hela tiden.
– Efterfrågan tycker vi har
sjunkit av den anledningen,
Har du användning av gratis
wi-fi på Mäster Palms plats
och Gröningen?
säger Marianne Hansson
som varit stiftelsens ordförande i 20 år.
På Tassebo är det intagningsstopp just nu.
– Vi tycker vi måste kunna
hinna med att ta hand om
dem som kommer hit.
HD
Förening satsar på
solenergi
Djurliv begränsar
utveckling av tipp?
Bostadsrättsföreningen Volontären, på Västra Berga,
satsar på solceller och räknar med att bli självförsörjande på el i de allmänna
utrymmena. Föreningens
styrelse har bestämt att sätta
upp solceller på tre av husen
till att börja med, för att testa
det hela. Målet är att ha celler på samtliga fastigheter.
Ett eventuellt elöverskott
säljs till Öresundskraft för
ungefär 1 kr per kilowatt,
plus 15-30 öre per kilowatt
för elcertifikatet. När det
gäller själva investeringskostnaden betalas 35 procent av staten. Livslängden
för cellerna sägs vara minst
40 år och en effektgaranti på
25 år.
HD
Länsstyrelsen har flera invändningar mot planen för
Filbornatippens framtida
användning. Detaljplanen
har nu varit ute på remiss.
Och det finns invändningar.
Även på ett gammalt tippområde finns naturvärden
att bevara.
Man har hittat två exemplar av den skyddade arten
större vattensalamander.
Det finns också fridlysta
groddjur i den norra delen
där man vill bygga industrier. Fladdermöss trivs och
frodas, och det finns rödlistade fågelarter.
Konsekvenserna av remissvaren kan bli ändringar
av detaljplanen, vilket kan
innebära minskad exploatering i det norra området. HD
Elias Kaso, 29, Drottninghög
”Ja, absolut. Jag går ofta till
biblioteket för gratis internet.
Det är extra bra om du inte har
abonnemang, men vill kunna
ringa utomlands med Skype
och Viber.”
Kimete Bunjaku, 45, jobbar
på Folkuniversitetet vid Mäster Palms plats
”Nej. Det enda jag har en mobil
till är för att kunna komma i
kontakt med min familj.”
frågan
Text och foto: Linn Dupont
I måndags öppnade Helsingborg stad upp fria nät på Gröningen
och Mäster Palms plats. En yta på över 85 000 kvadratmeter,
vilket motsvarar nära 12 fotbollsplaner. Surfzonen på Gröningen
räknas till en av de större, permanenta surfzonerna i Europa.
PROVA PÅ
ATT DREJA!
UTSTÄLLNING
Detaljplan för fastigheten Böljan 3 m fl, Norr,
Helsingborgs stad. Dnr 1146/2013.
Sara Weberg, 22, Hasslarp
”Nja, det skulle nog mest vara
för att kolla busstidtabellen.
Men initiativet är skitbra.”
lördag
måndag till 0
.0
17
kl. 11.00
Höganäs
Drejeri
Ånggatan 6
www.hoganasdrejeri.se
042-33 02 33
Specialbutik för köket!
KÖPMANSGATAN 12A, HÖGANÄS • 042-34 30 20
LILLA TORGGATAN 5, HELSINGBORG • 042–14 98 05
www.kitchenhouse.se
NU ÄR DEN FÄRDIG!
Välkommen på en helfestlig
av Konsul Olssons (lek)plats
Planens syfte är att pröva möjligheten att uppföra två
nya bostadshus i ett centrumnära läge i staden samt att
omvandla Drottninggatan till en stadsgata.
TID: 16 juni – 8 augusti 2014.
Eventuella synpunkter på planförslaget skall vara
skriftliga och inlämnas till Stadsbyggnadsnämnden,
251 89 Helsingborg, under utställningstiden. Rätten att
överklaga kan annars gå förlorad.
HANDLÄGGARE: Nina Begovic, tel 042-10 52 94
PLATS: Stadsbyggnadsförvaltningen, Stadsbyggnadshuset, Järnvägsgatan 22, måndag - fredag 08.00 - 16.30.
Se även vår hemsida på internet, www.helsingborg.se/
detaljplaner
STADSBYGGNADSFÖRVALTNINGEN
helsingborg.se
.
Klockan 11:45 – 12:45 i morgon, 19 juni,
inviger vi den nya lekplatsen ”Spindellekan” med aktiviteter för hela familjen
och glass så långt det räcker!
12:00 talar kommunstyrelsens ordförande
Peter Danielsson (M). Daniel Cederskär
och Simon Petersson spelar och sjunger
barnsånger.
På plats finns även levande sagofigurer från
:s sagoparad och ballonger
delas ut för ett gemensamt ballongsläpp.
REA
FIRA & HUNKYDORY
50%
30%
ÖVRIGT SORTIMENT
Cirkus i stan • Cirkus Väla
www.cirkushbg.se • www.fira.me
cirkushelsingborg
Ta sTällning moT oräTTvisor
– även i framTiden
amnesty.se/testamenten
.
15
18-24 juni 2014
Nöje Vimmel
Manda’rin
Ellinor Johansson, 22, City och Nicolina Svensson,
22, city: ”Panetoz ’Rio Rio’, VM-låten. Den spelas mycket redan.”
Hallå vimlade på Manda’rin och bad helgfirarna att lägga örat på rälsen.
Vilken låt blir årets
sommarplåga?
Sandra Jönsson, 23, Söder: ”Jag lyssnar inte på radio så jag kan
inte svara på det.”
Text och foto: Sofia HEllberg
Nga Le, 31, Husensjö och Besa Lovehagen, 30, Stattena:
”John Lennons ’All of me’, den hör vi hela tiden.”
Elin Hansson, 18, Landskrona och Rebecca Svensson, 19,
Landskrona: ”’Summer’ av Calvin Harris, det är en stor DJ. Gillar
man house så gillar man den.”
Jakob Lindquist, 24, Lerberget: ”’Happy’ av Pharrell Williams,
den är redan en plåga.”
Sebastian Möser, 25, Tågaborg: ”’You’ av Galantis, den är
catchy och har en bra refräng.”
Manda’rin
Nicklas Nyman, 24, Höganäs: ”’Happy’ av Pharrell Williams, den
spelas redan mycket. Även VM-låten kan bli stor.”
Sanna Borgström, 25, Ringstorp: ”’Dubbel Margarita’ av Far &
son. Det är en låt som bara sätter sig, trallvänlig och enkel.”
.
16
18-24 juni 2014
nöje
Med flera scener
i sikte
I höst väntar debuten på en professionell
teaterscen. Men redan i sommar laddar
Hedda Andersson upp inför Stadsteaterns
Pelle Erövraren med en musikalkurs i
London.
Text: linn dupont
Den senaste tiden har varit
hektisk för helsingborgaren
Hedda Andersson. Likadant
gäller för hennes klasskamrater på Lunds dans- och
musikalgymnasium.
I helgen satte de punkt för
läsåret med en stor sommarshow. Men klassen har haft
mer än ett järn i elden.
– Först i september är det
allvar på riktigt, säger Hedda Andersson.
Då går ridån upp för Pelle
Erövraren, höstens stora
före­
ställning på Stadsteatern. Ett trettiotal musikal­
elever medverkar i den gripande historien om unge
.
Pelle, hans far Lasse och deras kamp för överlevnad i
slutet av 1870-talet. Hedda
tillhör ensemblen och spelar
en tidstypisk arbetarpojke.
I maj spenderade eleverna några intensiva veckor på Stadsteatern. Manus,
låttexter och koreografi
stöttes och blöttes.
– Vi fick ramen till vad vi
ska göra. Nu sitter det i stora
drag och vi har alla redskap
till pjäsen.
Alla har fått stränga order
om att ha sommarlov, men
för Heddas del är det inte tal
om att vila sig i form. Efter
sommarvikariatet på Drottninghögs bibliotek väntar
London och en nio dagars
intensivkurs på Andrew
Lloyd Webbers musikal­
skola Arts Educational.
– Det ska bli spännande.
Jag som älskar engelska!
Vad hoppas du på?
– Att vi får möjlighet att
fokusera på framträdandet,
så att jag kan ta flera nummer med mig hem.
En vecka innan höstterminens början går repetitionerna av Pelle Erövraren in i
skarpt läge. Att debutera på
en professionell scen känns
stort, medger Hedda Andersson. Men det hindrar
inte henne från att sikta högre.
– Det måste man. Jag vill
stå på scen i West End. Och
jag skulle gärna vilja skriva
också. Men för att nå dit
krävs mycket erfarenhet.
Det här är en början, säger
hon.
Helsingborgaren Hedda Andersson är en av eleverna från
Lunds dans- och musikalgymnasium som utgör ensemblen
till Stadsteaterns stora höstsatsning Pelle Erövraren. FOTO: PRIVAT
.
17
18-24 juni 2014
nöje
Skönheter
och hårda
verkligheter
Med foto och film skildrar Hana Begovic
en kontrastrik resa, mellan skönhet och
hårda verkligheter, i Indien och Nepal.
Text och foto: Linn Dupont
Lika livligt och vackert som
livet i Indien och Nepal verkar vara, lika svårt är det efter en lätt skrapning på ytan.
När fotografen Hana Begovic besökte de båda länderna i våras mötte hon
människor som gav henne
en ögonöppnare.
Med sin fotoutställning i
RumEtt på Dunkers vill Hana Begovic dela med sig av
sina erfarenheter och möten. I bilder och ord skildras
såväl den hårda som den
vackra verkligheten i länder
där kastsystem och djupt rotade fördomar är en del av
vardagen.
Den 18 juni, mellan klockan 17–20, visas en film som
följs av diskussion och före-
KALENDARIET
Hästens dag. FOTO: ALINE LESSNER/HD
läsning om kvinnors roll i
vårt samhälle. Samma tid
dagen därpå hålls en politikerdiskussion om kvinnans
situation i världen.
Utställningen visas fram
till och med den 27 juni.
FOTO: NIKLAS GUSTAVSSON/HD
Midsommar på Sofiero.
19
20
Torsdag
Sommarmusik med
När: klockan 19.
Var: Adolfsbergskyrkan.
Paret Carolina och Olof Tholander bjuder på musik för sköna sommarkvällar.
Fredag
”Pang i bygget”
När: Klockan 18.
Var: Fredriksdalsteatern.
Musikalisk komedi för den som hellre
tränar skrattmusklerna än dansar runt
midsommarstången.
19
21
Carolina och Olof
Torsdag
Sommarkonsert
När: Klockan 18.
Var: Konserthuset.
En timmes konsert med populära klassiker. Dirigent är Elisabeth Fuchs.
Dunkers kulturhus.
Foto: Sven-Erik Svensson/HD
Pang i bygget. 20 Midsommar
på Sofiero
Lördag
Lady Luck Combo
När: Klockan 22.30–02.00.
Var: Charles Dickens, Södergatan 43.
Fullt ös med midsommarfirande i ren
rockabillystyle med Martin Blad och
company.
Fredag
När: Klockan 12–16.
Var: Sofiero.
Hundraårig tradition som spinner vidare
med ringdans och lekar runt midsommarstången. Laröds byalag håller i taktpinnen.
22
Söndag
Hästens dag
När: Klockan 10-16.
Var: Krapperups borg.
En heldag med körning, ponnyridning,
second hand, lotteri, utställare och uppvisningar, allt i de fyrbentas tecken.
FOTO: TOBIAS ANDERSSON/HD
23
Måndag
Sommarteater
23
Måndag
Kryssningsanlöp
När: Klockan 9.
Var: Spannmålskajen, Sydhamnen.
Kryssningsfartyget Crystal Symphony
går att beskåda under tiden hon ligger
och vilar vid kajen fram tills klockan fyra.
25
Onsdag
Sommarstandup
När: Klockan 20.30.
Var: Vinylbaren, The Tivoli.
Premiär för sommarskoj på verandan
med bland andra Anna-Lena Bergelin
(före detta Brundin) och Joe Eagan.
KANONERBJUDANDE
I HD-BUTIKEN!
99 kr
Nu har vi möjligheten att erbjuda dig som kund att köpa
HD produkter till bra pris och hög kvalitet.
Levereras fraktfritt, direkt till din brevlåda!
Kika in och se om det är något som
faller dig i smaken.
139 kr
ord.pris 175 kr
ord.pris 129 kr
49 kr
ord.pris 69 kr
i det gröna
När: Klockan 14.
Var: Maria park, Borggården.
Teater Adesso är tillbaka och ger tio föreställningar av Finlands nationalepos
”Kalevala”. Från 5 år.
Tävla!
NÄSTA
CITYJAKT!
25–29/6
Cityjakten
kommer till
Helsingborg!
Vinn drömshopping i city för
10.000:-
Medverkande butiker annonserar i Hallå
F RI F R A K T
!
OBS! Leveranser sker av tidningsbärarna i NV-Skånes spridningsområde. Mottagaren behöver inte vara prenumerant men han/hon
måste bo i vårt område. Leveransdatum väljer ni i kassan. Vi kan
ej leverera till box-adresser.
25 juni
och i Helsingborgs Dagblad den 28 juni
Vill du annonsera kontakta våra säljare:
Isabella Hildingsson 0722-19 66 12, isabella.hildingsson@hd.se
Pierre Simonsson 0705-20 40 09, pierre.simonsson@hd.se
Reda Chahrour 0725-46 32 29, reda@tidningenhalla.se
HANDLA NÄR A PÅ NÄTET.
.
.
18
18-24 juni 2014
SPORT Utomhusträning
Amir Wafa tränar handstående.
Oscar Persson kollar när Anton Rydberg gör
pull ups
Anton Rydberg kör några omvända push ups
Bröderna Abdullah Alwan och Ammar Alwan
tränar tillsammans.
Inte bara lata
dagar på Gröningen
De flesta helsingborgare har gått förbi
det. Utomhusgymmet på Gröningen är en
lekplats för vissa, en plats för seriös träning för andra och ett positivt missbruk för
den tredje. Hallå gick dit och hängde en
eftermiddag.
Solen gassar och en naken
rygg börjar färgas röd. På
gräsmattorna avlöser picknickarna varandra. Känslan
av lata dagar på strandpromenaden avbryts av någon
som skriker ”Håll, håll, pressa, pressa och andas”. Anton
Rydberg gör omvända push
ups längst det röda räcket
och det är Oscar Persson
som skriker och manar på.
– Styrka tränar jag hemma. Här finslipar jag bara på
tekniken och leker runt, säger Oscar Persson innan
han med ett stadigt grepp
om stången lyfter från marken och vecklar ut sig raklång i luften.
Efter att ha tränat några månader på utomhusgymmet
märkte Oscar Persson att
intresset för hans träningsform, streetworkout, var
stor. Utöver barn som frågade om han jobbade på cirkus
kom många fram för att prata träning och frågade om
tips. I dag driver Oscar Persson facebooksidan ”Streetworkout Helsingborg” där
han uppdaterar när och hur
länge han kommer hänga på
utomhusgymmet.
Idag har sex personer
kommit för att träna med Oscar. Två av dem är bröderna
Abdullah och Ammar Alwan.
De tittar med stora ögon på
medan Oscar gör sina konster. Ammar visar stolt upp
.
hur han numera kan göra tio
pull ups på raken. Medan Abdullah säger lite försynt.
– Jag brukar mest gå på
händer när jag är här.
Två barn kommer springandes från lekplatsen och
gör några repetitioner på de
fasta maskinerna. ”Detta är
mycket roligare än att
gunga” ropar de innan de
springer iväg igen.
Doften av grillat sprider sig
och på minigolfbanorna är
det fullt med folk. Samtidigt
kommer Gunnar Larsson, 69
år, cyklandes och parkerar
framför en maskin.
– Jag kommer hit varje
dag och tränar. Det blir sjuttio repetitioner på två maskiner innan belöningen,
säger han och pekar på badkläderna som ligger på pakethållaren.
Han berättar hur han var i
Kina för femton år sedan
och att minnet av alla utomhusgym och människorna
som använde dem fastnade i
huvudet på honom.
– När jag upptäckte att det
fanns utomhusgym i Helsingborg började jag använda det. Det har blivit som ett
positivt missbruk för mig,
säger han.
Johanna Tuwezen
johanna@tidningenhalla.se
@hallahelsingborg
Att lyfta sig vågrät med hjälp av en stolpe ser enkelt
ut när Oscar Persson visar hur man gör.
.
19
18-24 juni 2014
SPORT Utomhusträning
Här tränar du utomhus i sommar
Samling vid torget i centrum.
Basic/advanced i Olympiaskogen: onsdagar klockan
18.30.
Konditionspass i Olympiaskogen: torsdagar klockan 17.
Pre Mayhem challenge i
Olympiaskogen: torsdagar
klockan 19.
Samling vid informationstavlan vid parkeringen i Pålsjö skog.
Gratis löpträning i Rydebäck: onsdagar klockan 18.
Samling vid torget i centrum.
Crossfit- och bootcampinspirerade passen Go Crazy
hålls året runt, i ur och skur.
Sommartid på lördagar
klockan 9, på olika platser.
Zumba på bryggan på hamnplan i Hittarp, måndagar
klockan 18.30.
Go Xpress, måndagar klockan 19.15.
CrossFit
Helsingborg
Aktiverum
Måndagar klockan 18. Samling vid utomhusgymmet i
Fredriksdalsskogen bakom
Olympia.
Tisdagar klockan 18.30. Samling i lokalen på Garnisonsgatan 10.
I juli övergår fler pass till att
hållas utomhus.
Filborna arena
Bodypump: måndagar klockan 16.30.
Dance: måndagar klockan
17.40.
Sommargympa: måndagar
klockan 18.35 och onsdagar
klockan 10.
Tabata: tisdagar klockan 18
och lördagar klockan 09.45.
Grit cardio, onsdagar klockan 18.45.
Löpning: torsdagar klockan
17.45.
Grit strength: lördagar klockan 10.45.
Funktionell cirkelträning:
söndagar klockan 10.
Funktionell styrketräning
Wood-Styrka: måndagar
klockan 17.40.
Cirkelträningspass WoodCirkel: onsdagar klockan
17.40.
Tilling Träning
& Livskraft
Personlig träning för gravida
och mammor i grupp: tisdagar och lördagar i Ramlösa
brunnspark. Fredagar på en
lekplats i närheten och lördagar när vädret tillåter på
Fria bad.
För bokning och tider, se
www.tillingtraning.se
Mayhem workout.
Foto: Sven-Erik Svensson /HD
Friskis & Svettis
Uteträning på Gröningen:
måndagar klockan 18.30 och
torsdagar klockan 18.30.
Crossträning i Pålsjö skog:
måndagar klockan 18.30.
Aerobic dans: tisdagar klockan 17.15.
Skivstång: lördagar klockan
10.
Löparglädje
Gratis löpträning i Helsingborg: onsdagar klockan 18.
Mayhem workout
preBalans
Parkour. Mixed Mayhem i Olympiaskogen: måndagar klockan
17, fredagar klockan 06.30
samt lördagar klockan 11 då
plats varierar.
Basic i Olympiaskogen: måndagar klockan 19.
Pre Mayhem live: plats utannonseras dagen innan, tisdagar klockan 18.30.
Mixed Mayhem i Rydebäck:
tisdagar klockan 18.30 och
torsdagar klockan 18.30.
Strandyoga och fysträning
utomhus när vädret tillåter.
Simning och bad
SATS
Drottninghögsbadet, Drottninghög
Kallis, Gröningen Norra 1
Råå vallar
Vid bra väder hålls crosstrainingspassen utomhus.
Parkourbanan
Gröningen
Fredriksdalsskogen
Pålsjö skog
1
Foto: Johan Persson/HD
KOLL I VECKAN
Rååbadarna
Morgongymnastik: måndagar och torsdagar klockan
08.30
Gymnastik med RååPuls
måndagar klockan 18, på
Rååbaden
2
Heta Hittarp
ångar på
Vad: Hittarp–Ängelholm, div 2 dam, fotboll.
När: Tor 19/6, kl 19.
Var: Laröds idrottsplats.
Serieledande Hittarp mot uppflyttning.
FOTO: ROLAND BENGTSSON/HD
Elinebergsskolan vid Luggudegatans vändplats på Elineberg i Helsingborg.
Hakar Högaborg
på topptåget?
Vad: Högaborg–Jonsered, div 2 herr, fotboll.
När: Ons 18/6, kl 19.
Var: Harlyckan.
Högaborg har tappat efter en stark start.
Foto: Britt-Mari Olsson/HD
GoFitness
Utomhusgym
Linn Dupont
linn@tidningenhalla.se
@hallahelsingborg
3
Eskilsminne
hemmastarkt
Vad: Eskilsminne–Assyriska, div 2 herr,
fotboll.
När: Sön 22/6, kl 14.
Var: Harlyckan.
Eskils ser ut att kunna slåss om seriesegern.
Bra parkeringsmöjlighe
ter utanför!
DÄCKSKIFTE 200:-
DÄCKFÖRVARING PER
Dags att fixa
studentfesten
Fynda gamla
prylar
Nummer 19 • vecka 10
onsdag 5-11 mars 2014
Springtime
mot rekord
FCH:s
skyttekung
är på tårna
Nöje
Han går
i Aviciis
fotspår
Dags för
Konstrunda
10
Hallå har knackat på hos
en av årets debutanter.
Sidan 20
Jakob Liedholm kan bli
nästa svenska dj-fenomen.
Sidan 15
Porträttet
dagar håller nordvästskånska konstnärer öppet i sina
ateljéer och verkstäder
under årets Konstrunda.
Sidan 20
”Jag vill vara ett
ljus för andra”
Porträttet
Porträtt
Välkommen till
Syster Sussis Älvafötter
Leg Sjuksköterska & Dipl
• Medicinsk Fotvård
• Fotanalys
• Behandling av
nagelsvamp
• Behandling av vårtor
med frysning
• Liktornsbehandling
Syster Sussis Ä lvafötter
Leg Sjuksköterska & Dipl
SÖDRA STORGATAN
Medicinsk Fotterapeut
17 HELSINGBORG
• Rådgivning
• Pedikyr
• Paraffinvärmebehandling
• Fotmassage m.m.
• Vaxning av ben
Boka tid på 042-80 211
eller
boka online på www.elvafotter.
com
Syster Sussis Ä lvafötter
SÖDRA STORGATAN
.
Medicinsk Fotterapeut
17 HELSINGBORG
ca 25 min
150:-
60 min
490:-
Pensionärspris 450:-
Livsmedel &
Presentartiklar
Orientaliska produkter
från hela världen
Öppet
1 maj
10-15
com
Leg Sjuksköterska & Dipl
SÖDRA STORGATAN
• Fleningev, Ödåkra • 042-20
42 10
2 22:för
Södergatan 109 • 042-18
FRÅN
1295:-
3, 042-14 14 02
www.rockmain.se
10:-
46 92 • Öppet mån-fre 10-19,
lör-sön 10-17
*
Klipp ut och ta med dig
annonsen
• Samma
till vår butik
så
resurs
bjuder vi dig på en kopp
varje
kaffe och en lakritstryffel.
Värde ca 40 kr. Erbjudandet •
bindningstider
gällerInga
maj månad
2014.
billigaste
kustset
Hemmet
RUT-avdrag
Hantverk
Trädgård
399:-
Mårtens fiske
Södra stenbocksgatan
123
25244 Helsingborg 042-136800
www.martensfiske.se
facebook.com/martensfi
gång
• Inga startavgifter
Helsingborgs
trygg
ske
EN KONTAKT – ALL KOMPETENS
Ring: 042-24 48 20 •
Ängelholmsvägen 34, Helsingborg.
www.veteranpoolen.se
Passa på!
Välj paket som passar
Bli hårfri med IPL från
350:-
Välj 3 områden på kroppen
för
varje tillfälle och få
70% rabatt
konsultation.
Kollagen terapi
dig!
Vi använder den mest innovativa
den väl.
mot rynkor med kombinationsbehandlingar RF + microneedling
från 500:- Hudföryngring
Smärtfria behandlingar.
E-Light E-Dr
(IPL + RF) Lasermaskinen
För oss är det en självklarhet
att alla ska ha möjlighet
behandling, därför ser
till en professionell
vi till att hålla låga priser
utan att tumma på kvalitén.
FÖRE
EFTER
FÖRE
EFTER
FÖRE
EFTER
www.rosenlaser.com
• Vi finns på
Skaragatan 90, Rosengården Salong hårstudio
C (vid Willys hemma)
072-90 86 621 • kundservice@rosenlase
r.com
Foto: Fanny ErnEstrand
Hemligheten? Han är bara
kropp måste du behandla
Bli hårfri föralltid!
Ring o boka tid för gratis
mot dsbokning
Vi erbjuder personlig,
och
Kom och fika i
vårt café!
insatser i SVT:s Antikrundan.
Om du vill bli vän med din
sig själv. Sidan 4
Öppet kvällar och helger
sporrar henne att bli den
mot dsbokning
Tandläkare
Mi namn är Anna och jag
arbetar som
tandläkare på TandläkarExpress transporter
Kliniken Persson®
i hela Europa,
Nya paenter erbjudes
SKÅNE
en - HALLAND - DANMARK
undersökning för endast
400:DAGLIGEN
Nu öppnas möjligheten för
tandvård även
under kvällar och helger
nummer - Alla transporter
Ring och boka d förEtt
undersökning
Välkommen!
0704-33 00 00
Tandläkar Kliniken Persson
042-14 82 00
förebild hon själv fattades
i unga år. Sidan 4
MÖT VÅREN
HOS OSS!
Zilo*
Södergatan 32 | Helsingborg
| www.soderpunkten.s
e
ÖPPE
T HUS
Lördagen den 15/13
Vi bjuder på korv med
kl 10 - 15
bröd och kaffe och kaka
Erbjudande
på Däck & Fälg
Vill du ha några Hallå?
Driver du kafé, butik, frisörsalong eller någon annan
verksamhet och vill ha några exemplar av tidningen
Hallå liggande? Mejla kersti@tidningenhalla.se så får du
en bunt levererad utanför dörren varje onsdag.
Buntarna kommer i paket om minst fem stycken.
042-14
www.lakritsfa briken.se 11 13
*Erbjudandet gäller t.o.m.
2014-06-30. Kan ej kombineras
med andra erbjudanden,
avtal eller rabatter.
Första klass kvalité, 1 kg
7:-
Chans att vinna
en kamera!
KAMPANJ
NedreAC-SER
Långvinkelsgatan
VICE
995:-
Bulgur
Larsa 1 liter
199:-
SERVA BILEN
Den Skrattande
Kon – Smältost
Rapsolja
Boka tid på 042-80 211
eller Öppet vardag 9.30-18,
lördag 10-16, söndag 10-15
boka online på www.elvafotter.
www.uteplantor.se
Syster Sussis Ä lvafötter
DET BEKVÄMA SÄTTET
ÄTTET
Beställ din studentsky
lt!
ATT
TT SERVA DIN BIL
IL
Fr
Sommaren är här och
Horngäddan
är kommen
en folkkär profil efter sina
Hemservice du
kan lita på!
Det är ingen lyx att ta hand
om dina fötter
de behöver vårdas som
resten av din kropp.
Helsingborg. Sidan 4
Tomat-,
Paprika-,
Chili-,
Ta hand om och
skäm
Melon-,bort
dina fötter inför
våren
Physalis
-&
FotvårdsMedicinsk
Gurkplan
tor
analys
fotvård
Paris som mål. Sidan 4.
Harriet Kyolabas tuffa livsresa
mot dsbokning
Du mår bra av fotvård!
Foto: Marjan Svab
Lena Wilhelmsson är mångsysslaren
vars karriär tagit flera överraskande
I dag jobbar hon som utställningsproduce
vändningar.
nt och fotograf på Dunkers.
Sidan 4
Jesper Falkheimer över Campus
Foto: Marjan SvabFoto:
Sedan tre år tillbaka basar
väntar en utmaning med
Foto: Marjan Svab
många järn i elden. I sommar
STUDENTEN
Öppet kvällar och helger
Joakim Bengtsson har blivit
Andréa Toresson har alltid
Alla erbjudande
gäller t.om 25/5
Porträttet
Öppet kvällar och helger
”Jag har inga
hemligheter”
Den långa resan Hon står aldrig still
”Jag är lite
till rektorsstolen
som ett Kinderägg”
Ölexperten Fredrik Johansen guidar till den perfekta
ölprovningen. Sidan 12
Porträttet
Lö
Lö 9-13
Succétränaren Magnus
Anderberg inför slutspelet
i innebandy. Sidan 18
Jennifer Jonsson har
flyttat 115 mil för att bli
en bättre tävlingsryttare.
Sidan 23
Följ med till Chubapalele Game Studios
som prövar vingarna
med ett kärleksfullt
android-spel.
Sidan 12
Fyra band i rifforgie på
Tivoli. Sidan 19
Det våras
för ölen
Drop in!
På jakt
efter
SM-guld
Nöje
I huvudet
på spel­
utvecklare
En kväll
för rockers
Nöje
Diplomerade frisörer
m
6. Öppet:
pet: Må-fr
Må-ffr 9-18,
9 18
9-18
Sport
Nöje
Nöje
HELSINGBORG Kopparmöllegat.
10-14. info@skanskadack.se
Hon sätter
hopp till
HFRK
Hallå har nostalgigrävt
inför stormatchen.
Sidan 14
Den 10 maj går det 34:e
Springtime av stapeln
– och det luktar rekord i
antal löpare. Sidan 21
Salong Figaro - Salongen
där vi tar hand och bryr
oss om ditt hår!
med
Klipp + Tvätt + fön
flera års erfarenhet!
Färg/slingor fr 450:- Perm+
klipp fr 550:-
Tidsbeställning 042-147695
Boka online www.salongfigaro.co
GEVÄRSGATAN 14 (BERGA),
042-300 39 65
8.30-17, Lördag
Öppet: Måndag-Fredag
Sport
HIF–MFF
=derbyfeber
Sport
Daniel Johnsson laddar
inför lördagens möte mot
Sirius med Hallås frågetombola. Sidan 16
Nummer 25 • vecka 16
onsdag 16-22 april 2014
Med mindre än en månad
kvar är det hög tid att fixa
det sista inför studenten.
Hallå har listat alternativen
i djungeln av förberedelser.
Sidan 7
Sport
Trädgårdsmästaren Anna-Mia
tipsar om hur du lyckas med Karlsson
vårplanteringen. Sidan 6
Sport
Nummer 28 • vecka 19
onsdag 7-13 maj 2014
Våren vimlar av loppisar
och
auktioner. Hallå lät fyra
experter dela med sig av
sina bästa fyndtips.
Sidorna 8–9
Nummer 27 • vecka 18
onsdag 30 april-6 maj 2014
Nummer 20 • vecka 11
onsdag 12-18 mars 2014
SKÅNSKA
Foto: Linn Dupont
”Ha lite is i magen
när du sår. Gör det
inte för tidigt”
190:-
SÄSONG 75:-/DÄCK
DROP IN!
www.vianor.se
www
i
Helsingborg
Gåsebäcksvägen 26
042-18 55 30
helsingborg@vianor.com
Member of Nokian Tyres
Medicinsk Fotterapeut
17 HELSINGBORG
.
20
18-24 juni 2014
hELSINGBORG
Sommar är deckartid
Varje vecka delar personalen på olika
bibliotek i Helsingborg med sig av sina
boktips. I dag bjuder Lotta Ohlsson, teamledare för kunskapsteamet på stadsbiblioteket på en spännande läsblandning.
Det här behövs
”Bonjour Tristesse” av Francoise Sagan
Om den sjuttonåriga Cecile som spenderar
sitt sommarlov tillsammans med sin far, på
franska Rivieran. Hon drömmer bort dagarna på stranden men när pappan blir förälskad
hotas den loja, bekväma tillvaron.
Foto: ANNA ALEXANDER OLSSON
Pålägg:
Matjessill, créme fraiche,
rödlök, bacon och sirap - efter
tycke och smak.
Gör så här
”Sommargästerna” av Lise
Norgaard
Författaren till TV-serien
Matador, skildrar här den
småborgerliga förljugenheten med en kärleksfull ironi.
Den utspelar sig i härlig
sommarmiljö vid havet under slutet av 60-talet eller
början på 70-talet.
Blanda filmjölk med sirap,
bakpulver och bikarbonat,
därefter blandar du ner resterande ingredienser.
Koka potatisen och kyl ner
den, sen kan du skiva den i
1/2cm tjocka skivor.
2
Skär bacon i tunna strimlor, stek därefter hårt och
låt fettet rinna av.
Baka av på 150 grader
till temperaturen når 98
grader, det tar ca 1 timme.
Låt brödet svalna, baka gärna
dagen innan.
frön som jag brukar strö
över min müsli till frukost?
Kommer jag att få ut någon
näring ur dem eller passerar
okrossade frön bara genom
kroppen?
Sara Nordström
Alla frön bildar ett geléhölje när de får stå i vätska.
Det kan underlätta tarmens
arbete och motverka trög
mage. Om du sväljer fröna
hela kan kroppen inte bryta
ner dem och därmed får
du inte tillgång till alla näringsämnen. Effekten på
tarmfunktionen får du, men
vitaminer, mineraler och de
nyttiga fetterna får du inte
tillgång till. Tuggar du fröna
kommer kroppen kunna ta
1
2
4
Lägg potatisskivorna
på brödskivan, lägg på
matjesill filén därefter créme
fraiche, finhackad rödlök och
bacon. Toppa med dill och
ringla över ljus sirap
3
Skiva brödet i tunna skivor. Jag rekommenderar
1 cm tjocka
David Jonvén, 32 år, arbetar som kock på restaurangen Sillen & Makrillen
och Bara Vara i Helsingborg. I Hallå bjuder han på några av sina favoritrecept.
Dött träd kan bli klätterställning
Kan du hjälpa mig med ett
tips på vad jag ska göra: Jag
har ett körsbärsträd som är
cirka tio år som är till hälften
dött och jag antar att det inte
går att rädda, men det är ju
så svårt att gräva upp träd.
Måste man få med hela roten? Kan man göra på nåt
annat sätt? Trädet står mitt
på en gräsmatta. Kan man
sätta ett nytt träd där?
/Tacksam för tips
Kan du förklara för mig vad
som är skillnaden mellan kokosolja och kokosfett. Vad
har de för egenskaper?
Johan Fredriksson
upp näringen, men det blir
en hel del tuggande för att
sönderdela alla fröna. Ett
bättre alternativ vore förstås att mala fröna för att på
så sätt komma åt näringsämnena. Rekommendationen
är att vi bör begränsa intaget
till max 1-2 msk/dag. Detta
då linfrön i för stora doser
kan leda till toxiska nivåer i
kroppen, något som har visat
sig vara en hälsorisk.
Har du en fråga om kost?
Mejla den till: emilia.dietist@
gmail.com
Emilia Polster, kostrådgivare, föreläsare och medarbetare på RAW-restaurang
och PreBALANS. Utbildad dietist och personlig tränare.
.
Sillamackan:
Fråga Hanna om trädgård
Fråga Emilia om kost
Vad händer med mina lin-
Brödet:
1
Varning för för mycket linfrön
Det är ingen skillnad. Kokosolja blir flytande över
24 grader. I de länder där
kokosoljan tillverkas är det
sällan så kallt att den stelnar,
men i Sverige är den ofta fast
och säljs i burk. Kanske är
det därför man ibland kallar
kokosolja för kokosfett i våra
trakter.
Kokosolja är idealisk för
matlagning, stekning och
bakning. Den är rik på mellanlånga fettsyror, särskilt
den viktiga laurinsyran och
kaprylsyran. Laurinsyran
omvandlas i tarmen till monolaurin, som skyddar mot
virus- och bakterieangrepp.
Kaprylsyra tillför syra till
tarmen. Den sura miljön
gynnar tillväxten av goda
tarmbakterier,
speciellt
mjölksyrabakterier.
Den
innehåller dessutom vitaminer, mineraler och andra
nyttiga ämnen.
Limpa
5 dl filmjölk
1 1/2 dl mörk sirap
17 g salt
1 msk bikarbonat
1/2 msk bakpulver
3 dl fint rågmjöl
3 dl vetemjöl
1 dl rågkross
Lotta Ohlsson.
”Rosor, kyssar och döden” av Maria Lang
Femte boken om kommissarie Christer Wijk.
Den utspelar sig på en, i rosor inramad, herrgård där en gammal brukspatron regerar.
Här finns också misslyckade äktenskap, förälskelser och begravda hemligheter. En perfekt och klassisk sommardeckare.
”Badortsmysteriet” av Agatha Christie
Hercule Poirot och hans vän Hastings har
begett sig till en badort för att koppla av.
Inget mord ska få förstöra semestern, men
som vanligt går det inte som planerat. En
typisk Christie bok med intriger och vändningar som gör att man inte kan vara säker
på vem mördaren är.
Matjessill på filmjölksbröd med färskpotatis,
crème fraîche, ristat bacon, rödlök, dill och sirap
Jag har svårt att se att ditt
träd går att rädda som körs-
bärsträd men du kan återanvända trädet som klätterställning för till exempel
klematis summer snow som
är otroligt starkväxande och
med fördel klättrar i träd.
Summer snow blommar
med en sky av vita blommor som är svagt doftande
från juli till sen höst. Under trädet kan du anlägga
en lite rabatt med låga täta
växter till exempel alunrot
marmelade eller sweet tea
som är läckert röda i bladen
och effektivt skuggar klematisens rothals. Avsluta
Jag har börjat samla på pelargoner och speciellt de
med färgglada blad tycker
jag om. Men de tappar färgen på bladen nu när de står
ute. Varför då? Vad ska jag
göra?
/Anton
Pelargoner med färgglada
blad tycker också om att
komma ut på sommaren
men troligen har du dem i
starkt solljus vilket
kan bleka bladen
och färgen försvin-
rabatten med en kant i sten
så går det lätt att klippa gräset! Väljer du att gräva upp
trädet så är det ju bra om
du får med så mycket som
möjligt utan att förstöra
omgivande gräsmatta. Såga
av rötterna under markytan så att du får upp stubben och låt naturen sköta
nedbrytningen av rötterna.
Jag skulle nog inte rekommendera att plantera ett
nytt träd på samma plats så
om du väljer det alternativet
försök att hitta en ny plats
i trädgården.
ner. Ställ dina pelargoner
i skydd för starkt solsken
men ändå ljust, till exempel
under ett träd eller under
en markis så återfår de sin
bladprakt igen.
Har du trädgårdsfrågor till
Hanna Kuoppala? Mejla
henne på:
info@purpleliving.se
Hanna Kuoppala, driver handelsträdgården Purple Living i Höganäs. Hon är
kallskänka, sömmerska och numera florist utbildad hos Strandh’s Blomsterskola
i Oxie. Hanna definierar sig själv som trädgårdsnörd i allmänhet och ekologisk
köksträdgårdsnörd i synnerhet.
.
21
18-24 juni 2014
hELSINGBORG
39.95
/kg
Grattis!
MÖRMARINERAD
FLÄSKYTTERFILÉ
Här är några av
veckans födelsedagsfirare i Helsingborgs kommun.
19 juni:
Inger Persson i Helsingborg,
79 år, Ulla Hyberg Nilsson i
Rydebäck, 62 år, Rickard
Svensson på Råå, 41 år, Jasmin Ramenson i Ödåkra, 18
år.
Färsk svensk, av gris.
Ugglarps.
Max 2 kg/hushåll.
22 juni:
Ulf Stenfeldt i Rydebäck,
55 år, Katarina Norlöv i Ödåkra, 33 år, Johan Möller i
Mörarp, 31 år, Rasmus Hagman i Fleninge, 17 år.
21 juni:
Gabriele Söderberg i Kattarp, 59 år, Lars Sjölund i
Fleninge, 47 år, Åsa Edahl i
Allerum, 39 år, Cornela Jaworska i Ödåkra, 18 år.
24 juni:
Eva Erixon på Råå, 71 år, Gunilla Jönsson i Allerum, 58
år, Katarina Möller i Mörarp, 39 år, Andreas Lundin i
Fleninge, 27 år.
GRÄDDFIL
Skånemejerier 5 dl. Jfr. pris 20:-/lit.
Max 2 st/förmånskund.
Hallå! gratulerar födelsedagsfirare varje vecka och vi
vill gärna intervjua dig som fyller år. Mejla till: linn@tidningenhalla.se eller marjan@tidningenhalla.se, minst två veckor före din födelsedag, om du är intresserad. Vi hämtar informationen från birthday.se.
2 FÖR
99:-
SILLTÅRTA
Lagfarter
Källa: Lantmäteriet
Publiceras söndagar. På hd.se/
bostad/lagfarter kan du söka
lagfarter via kommun eller valfria sökord.
Typ: Småhusenhet, helårsbostad
för 1-2 familjer
Adress: Hälsögatan 7, Rydebäck
Datum: 2014-04-27
Pris: Arv,tes,bpt,bod
Säljare: Karin Helena Frohlund,
Hans Thorleif Eriksson
Köpare: Karin Helena Frohlund
Typ: Hyreshusenhet, bostäder
och lokaler
Adress: Drottninggatan 216A,
Helsingborg
Datum: 2014-04-16
Pris: 9475000
Säljare: Katarina Olverlings
Dödsbo
Köpare: Eva Katarina Eriksson,
Tommy Joakim Eriksson
Typ: Småhusenhet, helårsbostad
för 1-2 familjer
Adress: Yrvädersgatan 206, Ödåkra
Datum: 2014-05-16
Pris: 2400000
Säljare: Dragan Cosic, Tanja
Gorgi
Köpare: Amra Hadziahmetovic,
Alen Hadziahmetovic
Hemlagad, på kavringsbotten.
Ca 1,3 kg. Jfr. pris 76:15/kg.
Adress: Åbrinksgatan 9, Råå
Datum: 2014-02-26
Pris: Arv,tes,bpt,bod
Säljare: Mogens Tapper
Köpare: Mogens Ulf Einar Tappers Dödsbo
Typ: Småhusenhet, helårsbostad
för 1-2 familjer
Adress: Malmgatan 14, Helsingborg
Datum: 2014-05-09
Pris: 2495000
Säljare: Marita Östberg
Köpare: Carl-Johan Alfred Vestman, Åsa Anette Vestman
Typ: Småhusenhet, helårsbostad
för 1-2 familjer
Adress: Brohultsvägen 14, Helsingborg
Datum: 2014-05-15
Pris: 2660000
Säljare: Ljubinka Gusatovic, Milos Gusatovic
Köpare: Ali Asghar Amir Jalali,
Fariba Chehrazi
Typ: Småhusenhet, helårsbostad
för 1-2 familjer
Adress: Tranåsgatan 16, Helsingborg
Datum: 2014-04-15
Pris: 3000000
Säljare: Jan Jönsson
Köpare: André Alec Alexander
Nilsson, Maria Kristin Nilsson
Typ: Småhusenhet, helårsbostad
för 1-2 familjer
Adress: Johan Hårds Gata 88B,
Helsingborg
Datum: 2014-03-30
Pris: Arv,tes,bpt,bod
Säljare: Curt Bornström
Köpare: Siv Ingegerd Bornström
Typ: Småhusenhet, helårsbostad
för 1-2 familjer
Adress: Lokvägen 13F, Påarp
Datum: 2014-05-16
Pris: 1995000
Säljare: Berne Sten
Köpare: Daniel Ingvar Siegfried
Kannenberg, Emmy Wihird Kannenberg
Typ: Småhusenhet, helårsbostad
för 1-2 familjer
Adress: Slåttergatan 6, Helsingborg
Datum: 2013-09-12
Pris: Arv,tes,bpt,bod
Säljare: Albin Bjernehed
Köpare: Albin Bjerneheds Dödsbo
Typ: Småhusenhet, helårsbostad
för 1-2 familjer
Adress: Bårslövsvägen 69, Helsingborg
Datum: 2010-12-12
Pris: Arv,tes,bpt,bod
Säljare: Eva Margaretha Pottomson
Köpare: Derek Peter Pottomson
JOBB
Typ: Industrienhet, lager
Adress: Lilla Garnisonsgatan 41,
Helsingborg
Datum: 2014-04-14
Pris: 11374000
Säljare: B&B Tools Fastigheter I
Helsingborg Ab
Köpare: Wihlborgs Armborstet 6 Ab
Typ: Hyreshusenhet, bostäder
och lokaler
Adress: Trädgårdsgatan 9, Helsingborg
Datum: 2014-04-30
Pris: 11250000
Säljare: Jörgen Gudmundsson
Köpare: Biokraft Fastighets Ab
Typ: Småhusenhet, helårsbostad
för 1-2 familjer
.
25:-
/st
249:-
/kg
KAVRING
23 juni:
Ann-Katrin Johansson i
Allerum, 44 år, Suleewan
Kobkhaoklang i Mörarp, 31
år, André Persson i Kattarp,
22 år, Saman Brim i Helsingborg, 17 år.
10:/st
Vikt ca 500 g. Jfr. pris 25:-/kg.
20 juni:
Lars Eliasson i Helsingborg,
68 år, Anna Bengtsson i Allerum, 41 år, Jonas Persson
i Kattarp, 38 år, Therese Erlandsson i Mörarp, 34 år.
25 juni:
Gert Wigström i Ödåkra, 73
år, Carsten Gustavsson i Allerum, 59 år, Lucyna Pasierbek i Mörarp, 41 år, Tobias
Fridh i Helsingborg, 26 år.
OXFILÉ Färsk, ursprung Sverige, av nöt. Hel eller halv.
59.95
/kg
HUSHÅLLSOST
Våra goda...
9.95
/hg
SILLINLÄGGNINGAR
Arla ca 2,2 kg. 17%, 26%.
Bla. Gubbasill, Dill/vitlökssill, Kräftsill, Romsill.
Jfr. pris 99:50/kg.
29.95
/förp
KYCKLINGFILÉ
Budget 900 g.
Max 2 förp/hushåll.
Telefon 042-34 09 71 Telefax 042-35 27 40
HA Bygg är ett Höganäsbaserat byggföretag
med huvudsaklig verksamhet i västra Skåne.
Nu behöver vi förstärka med
BYGGNADSSNICKARE &
MURARE/PLATTSÄTTARE
För tjänsterna krävs yrkesbevis och B-körkort.
Ansökan skickas via e-post till info@habygg.com
eller till Brännerigatan 1 B, 263 37 HÖGANÄS
Priserna gäller t o m sönd 22/6.
Reservation för slutförsäljning
och ev tryckfel.
Öppet alla dagar 7-21!
REGEMENTSVÄGEN 3 • HELSINGBORG • 042-490 78 00 • WWW.MATHBG.SE
22
18-24 juni 2014
Välkommen
till världen
Nu är det ännu enklare att fotografera din baby. Måndagar
finns vi i Helsingborg och på
tisdagar i Grevie.
Bilden publiceras i tidningen
och på hd.se.
Boka tid och läs mer på
temabebis.se.
Fotograferingen är gratis, men
en adminstrationsavgift på 200
kronor tillkommer.
Helsingborg 17/2: Malin Noresson och Jim Andersson,
Gantofta, har fått en pojke
och Saga en bror som heter
Theodor. Han vägde 4 025
gram och var 52 cm lång.
Lund 24/3: Cecilia och Anders Brandtsfridh,
Furulund, har fått en pojke och Agnes och Vidar, en bror som heter Oskar. Han vägde
3 980 gram och var 51 cm lång.
Lund 11/3: Therese Grahl
och Tobias Sörensson, Häljarp, har fått en flicka och
Wilmer Grahl en syster som
heter Stella Grahl. Hon vägde 3 930 gram och var 53 cm
lång.
Helsingborg 10/3: Dragana och Vlado Vucicevic, Kvidinge, har fått en flicka och Ana 3,
5 år och Savo, 2 år, en syster som heter Kalina Vucicevic. Hon vägde 4 470 gram och var
54 cm lång.
Helsingborg 10/3: Sofie
Persson och Daniel Lindahl,
Helsingborg, har fått en pojke som heter Alexander Lindahl. Han vägde 3 200 gram
och var 51 cm lång.
Helsingborg 7/2: Annika Thomasson och
Alexander Tufvesson, Ängelholm, har fått en
flicka och Lukas en syster som heter Alva.
Hon vägde 2 692 gram och var 50 cm lång.
Helsingborg 13/3: Magdalena Svensson och
Linus Andersson, Ramlösa, har fått en flicka
och Ellen, 2 år en syster som heter Felicia.
Hon vägde 3 360 gram och var 50 cm lång.
Helsingborg 28/2: Camilla och Patrik Fors,
Ekeby, har fått en pojke och Algot, 2 år och
Melvin, 7 år, en bror som heter Vidar. Han
vägde 3 570 gram och var 49 cm lång.
Helsingborg 10/3: Sofie Persson och Daniel
Lindahl, Helsingborg, har fått en pojke som
heter Alexander Lindahl. Han vägde 3 200
gram och var 51 cm lång.
Helsingborg 13/2: Frida och Fredrik Nilsson, Klippan, har fått
en flicka och Rasmus en syster som heter Alice. Hon vägde
3 990 gram och var 49 cm lång.
Helsingborg 18/1: Sara och
Andréas Sahlström, Ödåkra,
har fått en pojke som heter
Samuel. Han vägde 4 290
gram och var 54 cm lång.
Helsingborg 30/3: Erika och
Daniel Trulsson, Helsingborg, har fått en flicka och
Ingrid en syster som heter
Estrid. Hon vägde 3 900
gram och var 54 cm lång.
Helsingborg 24/3: Pernilla
Kristiansson och Martin Ekelund, Ängelholm, har fått en
pojke som heter Valde. Han
vägde 3 400 gram och var 50
cm lång.
Helsingborg 16/2: Anita Johansson och Dan Blomgren, Hyllinge, har fått en pojke och Liam, 10 år och Isabella, 7 år, en
bror som heter Jack Blomgren. Han vägde 3 800 gram och var
53 cm lång.
Helsingborg 17/3: Jessica Jonhag och Magnus Johansson, Lerberget, har fått en pojke och Linnéa, Tilda och Sanna, en bror
som heter Matheo. Han vägde 3 650 gram och var 50 cm lång.
hd.se
Helsingborg 21/2: Chandanie och Andreas Agardh, Höganäs,
har fått en flicka och Joel, 6 år och Simon, 4 år, en syster som
heter Alice Agardh. Hon vägde 2 830 gram och var 46 cm lång.
Helsingborg 22/12: Karin Wahlgren och Peter Franzén , Jonstorp, har fått en flicka och Kasper en syster som heter Nina
Wahlgren. Hon vägde 3 865 gram och var 53 cm cm lång.
XXFler bebisar!
På hd.se hittar du tidigare
publicerade bilder.
Inspiration
www.lyxxa.se - 042/20 39 00 eller info@lyxxa.se
.
väla centrum
.
23
18-24 juni 2014
Poängten
jak
MUSIK
Betydande kompositör
ZOOLOGI
5
Svensk författare
KÄND
PERSON
Koll på kändisar
EN STAD
Gammal stad
3
2
1
Född 1881. Dog i exil i New
York 1945. Hans patriotiska,
symfoniska dikt ”Kossuth”
uruppfördes 1904.
Professor i pianospel i
Budapest. En rumänsk ballad
utgör textunderlaget till hans
körverk ”Cantata profana”.
Reste med Zoltán Kodály
på Balkan och spelade in
folkmusik. Har gjort operan
”Riddar Blåskäggs borg”.
Pianoverket ”Mikrokosmos”
i sex band, sammanfattar
både hans musik och musikpedagogik.
Ungersk kompositör som
räknas som en av 1900-talets
främsta. Musiken påverkades
av ungersk folkmusik.
Honungsdaggen är egentligen
denna insekts avföring.
Fortplantar sig mycket snabbt,
dels utan befruktning, dels på
könlig väg. Visar sig knappast
en och en.
Skadeinsekt som utarmar
värdväxten och kan även
sprida virussjukdomar.
Gillas av myror, nyckelpigor
och bin. Syns oftast tydligt på
kvistar och grenar som gröna
eller svarta klumpar.
Bekämpas genom besprutning
med bland annat nikotinlösning.
Journalist född 1947 i Skåne,
uppväxt i Småland. Har varit
chefredaktör för fackförbundstidningen Beklädnadsfolket.
Har skrivit pjäsen ”Helgonlegender”. I ”Orättvisans
ansikten” har hon skrivit om
nutida fattigdom i Sverige.
Aktuell med romanen ”Jag
heter inte Miriam” som har sin
botten i andra världskrigets
koncentrationsläger.
Hennes ”Is och vatten, vatten
och is” handlar om komplicerade föräldrar-barn relationer.
Har skrivit ”Slumpvandring”
som handlar om kvinnor i tre
olika tidsåldrar.
Född i 1959. Kommer egentligen från Göteborg men är nu
Stockholmsbaserad. Har gett
ut en bok om inbjudningskort.
Nyligen blev det klart att han
startar en fond för att sprida
kunskap om förintelsen av
judar under andra världskriget.
Nykterist trots att han jobbar
i en bransch som kan vara
alkoholbemängd.
Frisör som blev stylist åt
kändisar, numera eventarrangör och pr-konsult.
Sveriges mest kände arrangör
av kändisfester.
Utanför stadskärnan låg
Salvestaden efter medeltida
förebild men sedan några år är
attraktionen nedlagd.
Här finns Byteatern som är
länsteater i det län där denna
stad är residensstad.
I länsmuseet finns en stor
utställning om det sjunkna
regalskeppet Kronan.
Få svenska städer har en så rik
historia. Har kallats ”Sveriges
nyckel”.
Småländsk stad som var
gränsfäste mot Danmark
innan Blekinge blev svenskt.
En liten insekt
LITTERATUR
4
RÄTT SVAR: MUSIK - Bela Bartok, ZOOLOGI - Bladlöss, LITTERATUR - Majgull Axelsson, KÄND PERSON - Micael Bindefeld, EN STAD - Kalmar.
.
Dina poäng
- SPÄNNANDE MAT FRÅN ÖST TILL VÄST -
G:A Torg, Gamla AG´s lokaler, Helsingborg • 042-19 48 80
Öppettider: Mån-fre 7.30-20.00 • lördag 9.00-20.00 • söndag 10.00-20.00
GRATIS PARKERING (1 timme) på vår parkering när du handlar för minst 100:-, Lämna p-biljetten i kassan.
Besök vår manuella köttdisk!
Högrev av nöt
Nötfärs
Kycklingvingar
Färsk
Färska
54
95
3 kg
/kg
29
109:-
/kg
Max 2 kg/kund
Max 1 köp/kund
Max 2 kg/kund
95
Stor fruktukt och gröntavdelning. Alltid superlåga priser med hög kvalitet!
Zucchini
Spanien
7
Päron
Conference(
Holland
9
95
/kg
Vitkål
16
2
Kålrot
Italien
95
95
/kg
Max 5 kg/kund
Max 3 kg/kund
Persilja
blad
/kg
Max 3 kg/kund
/kg
Max 3 kg/kund
Kycklingben
Danpo
Helt
flak ägg
30-pack
2
95
2,5 kg
95
/kg
Max 3 kg/kund
Pangasius
Fiskfilé
800 gr
29
95
/st
55:-
Max 2 st/kund
Grillkrydda
Gröna Bladet
39
/st
Max 2 st/kund
Allkrydda
Garden 1 kg
22
95
/st
Max 2 st/kund
.
/st
Max 2 st/kund
/st
Max 2 st/kund
950gr
95
19
95
Caramel
& Nuts
Chokladkakor
4x50 gr
2 för 15:Max 2 köp/kund
Glass
Åse 2 liter
11
95
/st
Max 2 st/kund
Alla erbjudanden gäller t o m 24/6