Declaración Ambiental

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DECLARACIÓN
AMBIENTAL
POLLENTIA CLUB RESORT
Enero-Diciembre 2013
Este establecimiento dispone de un sistema de gestión medioambiental y se informa al público sobre
su comportamiento medioambiental de acuerdo con el Sistema Comunitario de Eco gestión y Eco
auditoría EMAS (Registro nº ES-IB-000057)
DECLARACIÓN AMBIENTAL
2013
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1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
1.1. DATOS DE LA EMPRESA
Nombre: PORTVI, S.A. (Pollentia Club Resort)
Categoría: 4 estrellas
Dirección: Carretera Alcúdia - Pto. Pollença, Km.2 – (07400)
Alcúdia, Mallorca (Baleares).
Telfs.: 971546996 – 971546982 Fax.: 971547341
Internet: http://www.clubpollentia.com
E-mails: pollentia@fehm.es - info@clubpollentia.com
1.2– PLANOS DE LOCALIZACIÓN Y ACCESO Y PLANOS DEL HOTEL
El Pollentia Club Resort está situado en el norte de la isla, en la bahía de
Pollensa, entre la playa de Can Cap de Bou y el parque natural de La
Albufereta. Ocupa una superficie de 85.000 m2, de los cuales el 85% está
ocupado por jardines.
La mayoría de los edificios han sido levantados utilizando la piedra arenisca
autóctona. De hecho los romanos ya utilizaron dicha piedra, "mares" para
levantar la antigua ciudad de Pollentia que da nombre al complejo. El resort,
pues, se esconde entre lagunas, plantas propias del mediterráneo y muchas
otras provenientes de climas cálidos, como el agave y el yuca, árboles y peces.
Aislamiento es la primera palabra que a uno le viene a la mente al cruzar el
umbral.
1.3. ACTIVIDAD E HISTORIA DEL HOTEL.
Pollentia Club Resort: Instalaciones y servicios
El Pollentia Club Resort dispone de 508 habitaciones de diferente tipo:
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Maris: 18 a 22 m2 más la terraza, Village: 32 m2 más la terraza, Village Suite:
48 m2 más la terraza. Los edificios, de máximo dos plantas (planta baja y 1º
piso), están totalmente integrados en el paisaje. Además de la actividad
hotelera, el Pollentia Club Resort ofrece los servicios de restauración, salones
para convenciones y conferencias, club de salud (gimnasio, sauna y baño
turco), salón de belleza, guardería, peluquería mini-mercado, boutique y
servicio de información para excursiones. Como equipamientos deportivos, el
Club dispone de cinco piscinas (cuatro exteriores y una interior con dos
jacuzzis), seis pistas de tenis con césped artificial y cuatro pistas de squash,
dos pistas de voleibol y una pista polideportiva, una zona para petanca y un
minigolf, un campo para tiro al arco y carabina, un centro náutico con
planchas a vela y kayaks y un garaje para bicicletas, con taller de reparación y
mantenimiento.
Los datos productivos del establecimiento durante los últimos años se
exponen en la siguiente tabla. Éstos son necesarios para obtener los
indicadores que se expondrán a lo largo de la Declaración de forma relativa:
2008
2009
2010
2011
Estancias
189.783
173.606
170.314
208.040
Nº medio
trabajadores
116
105
105
118,7
2012
2013
236.361 260.028
132,77
147.60
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1.4. ALCANCE DE LA VERIFICACIÓN SEGÚN EL REGLAMENTO EUROPEO
1221/2009 EMAS:
Comprende las actividades de Alojamiento, Restauración y Servicios Hoteleros
complementarios (HOSTELERIA Y RESTAURACIÓN)
1.5 ORGANIGRAMA DEL ESTABLECIMIENTO
El presente organigrama identifica las personas y su área de actuación:
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1.6. RESPONSABILIDADES
MEDIOAMBIENTAL:
EN
CUANTO
AL
SISTEMA
DE
GESTIÓN
Dentro del sistema de gestión del Hotel Pollentia, se han integrado el sistema de
gestión ambiental, el sistema de gestión de calidad, así como la gestión que el hotel
realiza y documenta respecto al cumplimiento de las normas de seguridad laboral e
higiene alimentaria.
El Sistema de Gestión Integrado, y como consecuencia, el sistema de gestión
ambiental, es de aplicación a las actividades desarrolladas por el Hotel en el ámbito
de sus instalaciones y a los vínculos con sus clientes, con sus proveedores y con otras
entidades u organismos relacionados con el hotel.
Este Sistema es la herramienta de garantía de cumplimiento de la Politica de
Responsabilidad Social Empresarial aprobada por la Dirección en Mayo de 2013.
Se definen las siguientes responsabilidades:
Director: es el responsable de la aprobación de todos los documentos del SGI, así
como el responsable directo de la aplicación de la política, programa y acciones
derivadas del SGI.
Responsable del sistema de gestión: proveer y asignar los recursos necesarios
(humanos, tecnológicos y financieros) para la implantación y control del SGI; asegurar
que los requisitos del SGI están establecidos, implantados y mantenidos al día de
acuerdo con las normas de implantación y con la sistemática establecida e informar
del funcionamiento del SGI a la Dirección, para la revisión conjunta y para la mejora
continua.
Comité del sistema de gestión: coordinar las actividades de gestión en las
operaciones del hotel, de forma que:

se promueva y exija que cada individuo se comprometa con los principios de
calidad, medio ambiente, riesgos laborales e higiene alimentaria

se fomente y promueva la constancia en el propósito de mejorar
continuamente nuestros servicios

se asegure un entrenamiento y mentalización adecuados para todos los grupos
e individuos

exista un buen nivel de comunicación entre los departamentos del hotel

se interpreten de forma fiable y adecuada las expectativas de los trabajadores
y clientes.
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El Comité del Sistema de Gestión Integrado está formado por el Equipo Directivo y los
Jefes de Departamento, los cuales se reúnen semanalmente.
Las responsabilidades ambientales del personal están recogidas en los
procedimientos de cada área y comunicadas en reuniones periódicas que imparten los
jefes de departamento.
Los miembros del Comité del Sistema de Gestión Ambiental son:
Presidente Comité
SGI
(Director General)
D. Fernando Porto
Miembros del
COMITÉ SGI
Vicepresidente
Comité SGI
(Director, Hotel)
Sr. Juan Carretero
Responsable SGI
Responsable
departamento Bar
Sr. Salvador Blanco
Responsable
departamento
Restaurante
Conrado Pajuelo
Responsable
departamento
Cocina
Jesús Locampo
Vocal
Responsable SGI y
Responsable RRHH
Sra. Maria Pol
Vocal
Consultoria externa
(SostenibleXXI)
Sra. Celina Alvarez
Vocal
Responsable Dto.
Comercial
Sra. Caterina
Bernaus
Vocal
Responsable Dto.
Administración
Sra. Carme
Fernández
Responsable
Departamento Pisos
y Lencería
Pilar Lombraña
Responsable
Departamento SSTT
Joan Oliver
Mateu Moragues
(Jardinería)
Responsable
Departamento
Recepción/Hobby
Sra. Pedrona Pons
Responsable
Economato
Sra. Maria Sebastià
Responsable
Animación
Junior
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POLÍTICA AMBIENTAL POLLENTIA CLUB RESORT
EL HOTEL POLLENTIA CLUB-RESORT ESTÁ SITUADO EN UN ÁREA NATURAL DE ALTO INTERÉS
AMBIENTAL. ASÍ PUES EL HOTEL SIEMPRE HA DESARROLLADO SUS ACTIVIDADES Y SERVICIOS DE ACUERDO
CON EL RESPETO A ESTE ESPECIAL ENTORNO, Y SIGUIENDO ESTOS CRITERIOS ASUME EL PRESENTE
MANIFIESTO COMO POLÍTICA A DESARROLLAR, BASÁNDOSE EN LAS SIGUIENTES PREMISAS:
-
ADOPTAR TODAS LAS MEDIDAS OPORTUNAS PARA CONOCER, CUMPLIR Y PROMOVER EN SU ÁREA DE
INFLUENCIA TODA LA LEGISLACIÓN Y NORMATIVA VIGENTE EN MATERIA DE MEDIO AMBIENTE,
RIESGOS LABORALES E HIGIÉNICO-SANITARIA, Y SUPERARLA, ASÍ COMO PARA GARANTIZAR TAMBIÉN
EL CUMPLIMIENTO DE CUALQUIER OTRO REQUISITO SUSCRITO POR LA ORGANIZACIÓN.
-
ESTABLECER LAS MEDIDAS NECESARIAS PARA CONOCER, CONTROLAR Y MEJORAR LOS ASPECTOS
AMBIENTALES AL OBJETO DE PROGRESAR EN SU GESTION, PLANIFICANDO OBJETIVOS Y METAS
SOBRE LOS MISMOS DE FORMA ANUAL
-
REDUCIR EL CONSUMO DE RECURSOS NATURALES APLICANDO LA MEJOR TECNOLOGÍA DISPONIBLE A
SU ALCANCE Y DE ESTA MANERA CONTRIBUIR AL DESARROLLO SOSTENIBLE DE SU ENTORNO DE
INFLUENCIA
-
PREVEER Y PREVENIR LAS CIRCUNSTANCIAS QUE PUEDAN RESULTAR PERJUDICIALES PARA EL
ENTORNO.
-
POTENCIAR LA MINIMIZACIÓN EN LA GENERACIÓN DE CUALQUIER TIPO DE RESIDUO Y REALIZAR LA
CORRECTA GESTIÓN DE LOS RESIDUOS GENERADOS, UTILIZANDO EN TODO MOMENTO LOS MEDIOS
HABILITADOS POR LA ADMINISTRACIÓN
-
PROMOVER LA COMUNICACIÓN TANTO INTERNA COMO EXTERNA CON
COOPERACIÓN EN LA PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE.
-
FOMENTAR LA FORMACIÓN Y CONCIENCIACIÓN DE TODO EL PERSONAL Y MUY ESPECIALMENTE
AQUELLOS QUE ESTÉN DESARROLLANDO UNA LABOR VINCULADA DIRECTAMENTE CON LOS
ASPECTOS AMBIENTALES DE SUS INSTALACIONES
-
INVOLUCRAR A LOS PROVEEDORES EN LA ADOPCIÓN DE NORMAS AMBIENTALES, COMO EN EL
SUMINISTRO DE PRODUCTOS RESPETUOSOS CON EL MEDIO AMBIENTE.
-
COLABORAR CON LA ADMINISTRACIÓN E INSTITUCIONES COMPETENTES. ASI COMO CON LAS
ENTIDADES, AGRUPACIONES O COLECTIVOS QUE PROMUEVAN UNA MEJOR GESTIÓN DEL MEDIO
AMBIENTE
CLIENTES, BUSCANDO LA
AL OBJETO DE ASEGURAR EN SUS INSTALACIONES EL CORRECTO DESARROLLO DEL SISTEMA DE
GESTIÓN AMBIENTAL DEL CLUB POLLENTIA RESORT, CERTIFICADO SEGÚN LAS NORMAS ISO 14001:2004 Y EL
REGLAMENTO EUROPEO 1221/2009 EMAS III, EL HOTEL POLLENTIA CLUB-RESORT DETECTARÁ, VALORARÁ Y
RECONDUCIRÁ CUALQUIER DESVIACIÓN DE LOS PRINCIPIOS AQUÍ ESTABLECIDOS, COMPROMETIÉNDOSE ASÍ
A LA MEJORA CONTINUA DE SU ACTUACIÓN EN TEMAS MEDIO AMBIENTALES, HIGIÉNICO SANITARIOS Y
PREVENCIÓN DE RIESGOS.
LA DIRECCIÓN DEL HOTEL POLLENTIA CLUB-RESORT SE COMPROMETE A EFECTUAR REVISIONES
PERIÓDICAS DE ESTA POLÍTICA CON EL FIN DE ACTUALIZARLA SEGÚN LAS CIRCUNSTANCIAS CAMBIANTES
TANTO INTERNAS COMO EXTERNAS.
En Alcudia, a 19 de Marzo de 2012
Fdo.
D. Fernando Porto Vila
Dirección General
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2. PROGRAMA MEDIOAMBIENTAL:
Con carácter anual el Pollentia Club Resort planifica unos objetivos y metas concretos
para la mejora de su comportamiento ambiental y en general de Sistema de Gestión
Integrado.
Las metas y objetivos programados para el 2013 se cumplieron en su mayoría. Se
adjunta tabla resumen de metas y objetivos, y grado de cumplimiento.
METAS (OBJETIVOS)
INDICADOR(ES)
VALORACIÓN CUANTITATIVA
GRADO DE
Y/O CUALITATIVA
CUMPLIMIENTO DEL
OBJETIVO
FORMACIÓN EN PRL.
Formación en PRL.
50
75
100
%
%
%
%
Responsable PRL:
1. REALIZAR
1. Impartir Cursos de
25
-
Desarrollo PRL
(05.03.13)
5 acciones
-
formativas
X
Gestión preventiva
del trabajador
especialmente
sensible (27.05.13)
Personal:
-
Formación básica
PRL (13-14/05/13)
-
Formación a
personal nuevo y
accidentado
(26.07.13)
-
Movimientos
repetitivos para
camareras de pisos
(21.10.13)
2. Realizar simulacro de
evacuación.
Realizado el 25.10.13
X
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2. REALIZAR
FORMACION EN
APPCC.
1.
Impartir curso de
X
Manipulación de
Alimentos.
3. CONCIENCIACION
AMBIENTAL DEL
PERSONAL.
1.
Cursos realizados:
Búsqueda de
actividades formativas
en material ambiental
-Técnico en gestión de
2 acciones
formativas
Compras y
Aprovisionamientos por
enfocadas a
Responsable Economato
optimización de
(05.07.13)
recursos.
- Formación en Buenas
X
Prácticas Ambientales e
Indicadores (25.10.13)
2.
Realización de
simulacro de vertido
X
de producto químico
en lencería.
4. CORRECTA
ORGANIZACION DE
REVISIONES MÉDICAS
OBLIGATORIAS.
1.
Determinar fechas por
Realizadas en las fechas:
departamentos para
Del 18.03.13 al 23.03.13
hacer la Revisión
Del 16.05.13 al 17.05.13
Médica.
2.
Cumplimentar hojas
de no aceptación.
X
2013
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5. REDUCIR EL
CONSUMO DE AGUA
POR ESTANCIA EN UN
5%
1. Renovar cartelera
Aumento de un
concienciación al
5,9 % en
personal sobre
consumo por
buenas prácticas
estancia. Fuga
para el consumo
detectada en
de agua.
sala de
X
Carteleria revisada.
máquinas de
piscina spa. Se
2. Contadores
reparó la fuga
consumo agua
en invierno,
salida sistema
sustituyendo el
terciario
tramo de
depuradora para
tubería dañado.
riego.
Se necesitarían tres
contadores para poder
contar con el dato de total
X
de agua depurada
reutilizada. De momento se
aplaza el objetivo.
6. REDUCIR EL
CONSUMO DE
ELECTRICIDAD POR
ESTANCIA EN UN 2 %.
1.
Instalación realizada por
Sustitución
X
Seti instalaciones durante
Instalación
los meses de Noviembre –
Climatización
(máquinas, tuberías
Consumo
distribución en Zona
disminuido en
Maris).
un 5% en
Diciembre 2013.
valores por
2.
Instalación de
recuperación de calor
en máquinas
refrigeradoras de
estancia
Instalación realizada por
Seti Instalaciones en marzo
X
2013.
cocina para ACS para
instalación piscina SPA
exterior.
3.
Sustitución progresiva
de iluminarias en
Focos exteriores y parte de
las farolas exteriores.
X
2013
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exteriores por bajo
consumo y LED's.
4.
Instalación iluminarias
X
LED's en Comedor
Denario y Recepción.
5.
Instalación cortina de
aire en cámara
X
conservadora de
cocina, y en salida
comedor Denario a
terraza.
7. DISMINUIR EL
CONSUMO DE GASOIL
POR ESTANCIA EN UN
5 %.
1.
Adecuación instalación
calderas en Zona Maris
según proyecto
recuperación de calor
y geotermia en
máquinas
climatizadoras.
Aumento del
2,7%. La nueva
Subcontratación
mantenimiento
calderas según RITE.
3.
Instalación captador
solar para ACS zona
Babyclub.
meses de Nov-Dic 2013.
instalación se
X
ha realizado en
Nov-Dic 2013
por lo que se
debería
apreciar una
2.
Instalación realizada en los
disminución de
consumo en
A Instaladora Cardell. Tests
X
de combustión trimestrales
(Febrero- Mayo-Agosto).
2014.
Coste 650€
X
2013
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8. REDUCIR EL
CONSUMO DE GLP POR
ESTANCIA EN UN 2 %.
Disminución de
más de 6000
1.
Instalación nuevos
kg. en valores
pilotos de gas en
absolutos, que
cocina.
supone un 27%
X
menos en
2.
Registro lecturas
valores por
contador en zona Grill. estancia.
Se cuenta con datos de
consumo de Grill. A partir
de 2014 se podrán realizar
X
comparativas.
9. REDUCIR EL
CONSUMO DE
PRODUCTOS
QUÍMICOS UTILIZADOS
EN LOS DIFERENTES
DEPARTAMENTOS.
1.
Charla concienciación
con camareras de
Reducción de
pisos para reducir
12000 kg’s de
consumo de lejía.
cloro para
Charla de gobernanta con
la plantilla. Ver actas.
X
piscinas. Resto
2.
Instalación de
departamentos
cloración salina
similar.
(electrolosis) en
Piscina Maris y Village.
10. PROMOVER LA
CONCIENCIACIÓN
AMBIENTAL DE
NUESTROS CLIENTES.
1.
Traducir Declaración
Ambiental a inglés y
alemán y exponer a
clientes en recepción
Solicitado presupuesto. Se
pospone a 2014.
X
2013
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2.
Colgar la política
X
ambiental en todos los
idiomas en la web
3.
X
Incluir información sobre
el sistema de gestión
ambiental del hotel en
nuevo Quiosco informativo
en recepción.
4.
X
Instalación de Centro de
Interpretación (punto de
información) de la Reserva
Natural de l’ Albufereta en
zona entrada a la Reserva
5.
X
Instalación de paneles
informativos sobre la Playa
natural de Ca’ n Cap de
Bou y posibilidad de
transfer gratuito desde
hotel a otras playas de
Alcudia y Pto. Pollença
11. GARANTIZAR LA
CORRECTA GESTIÓN
DE LOS RESIDUOS
DESDE TODAS LAS
PARTES IMPLICADAS.
1. Instalación de la
papelera de Residuo
banal junto a la batería
de papeleras de
recogida selectiva de
papel, envases y vidrio
en jardines.
Se han sustituido las de
Envases dado su deterioro.
Se pospone al instalación
de la papelera para
Rechazo junto a las de
segregación para 2014.
X
2013
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Los objetivos y metas para el 2014 en el Pollentia Club Resort son:
OBJETIVO
META
1.
Búsqueda de actividades
formativas y de
RECURSOS
RESP.
Abril-Octubre
2014
RRHH
María Pol
Octubre 2014
Presupuesto
incentivos
Dirección
ambiental.
concienciación
personal
CUMPLIMIENTO
concienciación en materia
1. Aumentar la
ambiental del
FECHA
2. Establecimiento de
incentivos por objetivos
ambientales por
departamentos.
Coste de 9
2. Reducir el
1.
Instalación contadores en
Junio 2014
filtros para
circuito de filtrado de cada
consumo de
piscina grande
una de las piscinas
agua por
contadores: 2
exterior, 2 para
estancia en un
piscina Maris, 1
Joan Oliver
piscina
2%
chiquipark, 1 spa
exterior, 1
piscina cubierta,
2 jacuzzis.
2.
Contadores consumo agua
Junio 2014
Coste
Joan Oliver
Contador
salida sistema terciario
depuradora para riego
1.
Sustitución progresiva de
3. Reducir el
iluminarias en exteriores
Consumo de
por LEDS.
Febrero 2014
Coste
Dirección/Joan
iluminarias
Oliver
Coste
Dirección/Joan
iluminarias
Oliver
Electricidad
por Estancia
en un 2%
2.
Sustitución iluminarias por
LED’s en habitaciones.
Febrero 2014
2013
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3.
Instalación cortina de aire
Febrero 2014
Coste máquina
Joan Oliver
en salida comedor Ancora a
terraza.
Coste contador
4.
Abril 2014
e instalación
Joan Oliver
Noviembre
Seti
2014
Instalaciones
Dirección
Dirección
Instalación de contador en
habitación piloto.
5.
Nueva instalación
climatización en zona
Village.
4. Disminuir el
1.
Adecuación de la instalación
consumo
de ACS y calefacción según
Noviembre
Seti
de gasoil por
proyecto de recuperación de
2014
Instalaciones
Marzo 2014
Ecolab.
Dirección/
Formación a
Economato
calor y geotermia.
estancia en un
5%
5-Reducir el
consumo de
1.
Sustitución proveedor
productos
con productos más
químicos
eficaces y concentrados
personal
utilizados en los
diferentes
departamentos.
1.
Instalación de la papelera
de Residuo banal junto a la
6. Garantizar
Mayo 2014
batería de papeleras de
la correcta
Coste
Dirección
papeleras
recogida selectiva de papel,
gestión de los
envases y vidrio en jardines.
residuos
desde todas
las partes
implicadas.
2.
Colocación de carteles en
ambos lados de las
papeleras de Envases en
zonas de jardines.
Abril 2014
Pegatinas
Envases
Joan Oliver
2013
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7. Promover la
concienciación
1.
Ambiental a inglés exponer
ambiental de
Febrero 2014
Coste
María Pol/Jefa
traducción
Recepción
Coste panel y
Fernando
diseño.
Porto
a clientes en recepción y
nuestros
web.
clientes
aumentando la
Traducir Declaración
2.
Instalación de nuevo panel
información
de Migración de las aves
que reciben.
más comunes en la Reserva
Abril 2014
Consultoría
Natural de L'Albufereta en
SostenibleXXI
zona entrada a la Reserva.
8. Contribuir al
1.
Instalación de urna para
Abril 2014
recaptación de fondos
mantenimiento
voluntarios por parte de los
y mejora del
diseño.
Porto
SostenibleXXI
mantenimiento del espacio
natural de la
natural
Reserva
Redacción
Natural de
S’ Albufereta,
Sr. Fernando
Consultoría
clientes del hotel para el
espacio
Coste urna y
Convenio.
2.
colindante al
Convenio de colaboración
Marzo 2014
con la Conselleria d’
Agricultura, Medio
hotel.
Ambiente y Territorio del
Establecimiento
Dirección/Sr.
de contacto
Fernando
con Dir.
Porto
General de la
Govern Balear para el
Reserva
mantenimiento y mejora de
la Reserva
3.
Adecuación de una de las
lagunas del jardín del hotel
para establecerla como
hábitat de la especie
“Gasterosteus aculeatus” o
Espinós, especie de especial
interés para la Dirección
General de la Reserva
Natural de s’ Albufereta por
estar amenazada.
Adecuación
Abril 2014
plantas y
Sr. Fernando
asesoramiento
Porto/
de Dir. General
Responsable
de la Reserva y
jardinería
de Servicio de
Especies
protegidas de
la Conselleria
de Medio
Ambiente.
2013
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3. VALORACIÓN DE ASPECTOS AMBIENTALES:
El Pollentia Club Resort identifica los aspectos ambientales directos e
indirectos, que se derivan de las actividades y servicios sobre los cuales tiene
su influencia. Para ello, se consideran las condiciones de funcionamiento
normales, anormales y posibles situaciones de emergencia.
Los aspectos son evaluados para determinar si son significativos, es decir, si
su impacto sobre el medioambiente es considerable. Los aspectos ambientales
considerados significativos son registrados, y tomados en consideración para
el establecimiento de los objetivos y metas del Sistema de Gestión Integral.
Con relación a los aspectos ambientales indirectos, mencionamos los servicios
que nos facilitan empresas externas contratadas (lavandería exterior,
empresas de mantenimiento externo). Existe un procedimiento en el Sistema
de gestión integral en el que el hotel se compromete a comunicar a sus
empresas subcontratadas y proveedores la implantación del Sistema de
Gestión Integral; y a hacerles partícipes de su implantación para causar el
menor impacto medioambiental ya que de ello dependen nuestras relaciones
futuras, pues el Sistema nos obliga a seleccionar proveedores que cuiden el
Medioambiente.
También se han identificado como indirectos aquellos impactos relacionados
con el transporte: de nuestros empleados, clientes y empresas
subcontratadas.
Los criterios de identificación y evaluación de aspectos ambientales están
definidos en el procedimiento correspondiente del sistema de gestión y en
resumen son los siguientes:
Criterios de identificación:
- aspecto que se da en condiciones normales, anormales, o en situaciones
de emergencia
- aspecto directo o indirecto
Criterios de evaluación:
- Frecuencia, gravedad, legislación aplicable, oportunidad de mejora, y
magnitud (comparativa con ejercicio anterior o indicador base estándar
o por requisito legal)
Los aspectos significativos extraídos de esta evaluación son, según el
procedimiento establecido, los 12 aspectos con más puntuación además de
los aspectos ambientales que se dan por situaciones de emergencia
Los aspectos ambientales significativos identificados en Marzo 2013 y
evaluados dieron como resultado los siguientes aspectos significativos:
2013
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Área / departamento / Actividad
D/I
Condiciones
Funcionamiento
Puntuación
PISCINAS/PISOS
D
N
96
PISCINAS
D
N
90
ENVASES VACIOS
CONTAMINADOS
PLÁSTICO
PISOS, SSTT, COCINA, COMEDOR, BAR
D/I
N
72
CONSUMO GASOIL C
CALEFACCIÓN, ACS
D
N
60
LIMPIEZA / MANTENIMIENTO / TRATAMIENTO PISCINAS
D
N
60
DEPURORA PROPIA
D
N
60
LODOS DEPURADORA
SSTT
D
N
48
CONSUMO
ELECTRICIDAD
HABITACIONES/ZONAS NOBLES/INSTALACIONES
D
N
45
JARDINES
D
N
45
COCINA
D
N
45
LAVANDERÍA
D
N
45
COCINA
D
N
45
TODOS LOS DEPARTAMENTOS
D
E
*
SSTT/JARDIINERIA
D
E
*
FUGAS DE GASOIL
SSTT
D
E
*
FUGAS DE GLP
SSTT/COCINA
D
E
*
EMISIONES DE GASES
DE EXTINCIÓN DE
INCENDIOS
SSTT
D
E
*
RESIDUO DE INCENDIO
SSTT
D
E
*
Aspecto
CONSUMO HIPOCLORITO
SÓDICO
CONSUMO AGUA PARA
PISCINAS
CONSUMO PRODUCTOS
QUÍMICOS
VERTIDO AGUAS
DEPURADORA
FAUNA SALVAJE
PROCEDENTA DE LA
RESERVA NATURAL DE L'
ALBUFERETA
CONSUMO GLP PARA
COCINA
CONSUMO GLP PARA
LAVANDERÍA INTERNA
CONSUMO PROPANO
PARA GRILL
VERTIDO PRODUCTOS
QUÍMICOS
VERTIDOS
HIDROCARBUROS
Estos aspectos fueron la base para la planificación de objetivos de mejora en
el 2013. Una evidencia clara fue la importante disminución de consumo de
hipoclorito sódico para tratamiento de piscinas, como se verá más adelante.
Se han revisado y evaluado los aspectos ambientales identificados ya en
la última revisión Marzo 2014, y los aspectos significativos esta vez han
sido:
2013
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Tabla de aspectos ambientales significativos 2014
Aspecto
Área / departamento / Actividad
D/I
Condiciones
Funcionamiento
Puntuación
CONSUMO AGUA PARA
PISCINAS
PISCINAS
D
N
90
ENVASES VACIOS
CONTAMINADOS
PLÁSTICO
PISOS, SSTT, COCINA, COMEDOR, BAR
D/I
N
72
CONSUMO GASOIL C
CALEFACCIÓN, ACS
D
N
60
VERTIDO AGUAS
DEPURADORA
DEPURORA PROPIA
D
N
60
LODOS DEPURADORA
SSTT
D
N
48
CONSUMO
ELECTRICIDAD
HABITACIONES/ZONAS NOBLES/INSTALACIONES
D
N
45
CONSUMO AGUA
TOTAL
HABITACIONES Y PARTE DE RIEGO
D
N
45
JARDINES
D
N
45
TODOS LOS DEPARTAMENTOS / HABITACIONES
D
N
33,75
D
N
33,75
D
N
33,75
D
N
33,75
TODOS LOS DEPARTAMENTOS
D
E
*
SSTT/JARDIINERIA
D
E
*
FUGAS DE GASOIL
SSTT
D
E
*
FUGAS DE GLP
SSTT/COCINA
D
E
*
EMISIONES DE GASES
DE EXTINCIÓN DE
INCENDIOS
SSTT
D
E
*
RESIDUO DE INCENDIO
SSTT
D
E
*
FAUNA SALVAJE
PROCEDENTA DE LA
RESERVA NATURAL DE
L' ALBUFERETA
EMISIONES CO2 POR
CONSUMOS
ENERGÉTICOS
EMISIONES SO2 POR
CONSUMOS
ENERGÉTICOS
EMISIONES NOX POR
CONSUMOS
ENERGÉTICOS
EMISIONES
PARTÍCULAS TOTALES
POR CONSUMOS
ENERGÉTICOS
VERTIDO PRODUCTOS
QUÍMICOS
VERTIDOS
HIDROCARBUROS
2013
Pagina 20 de 71
4- CONSUMO DE AGUA
El Pollentia Club Resort toma registros periódicos de los consumos de agua.
Además del consumo de agua total también se registran lecturas de consumo
para las piscinas del cual se lleva un seguimiento desde el año 2011, y desde
el año 2012 también del consumo de agua de osmosis, utilizada en cocina,
comedor y bares.
Se exponen a continuación los datos de consumo obtenidos:
2013
Pagina 21 de 71
*Consumo de agua por número medio de trabajadores durante la temporada
*Consumo de agua por estancia (persona y día)
2013
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Ha habido un aumento del consumo de agua por estancia de más de un 6%.
Según los datos, en parte se debe al ligero aumento en piscinas y en
consumo de osmosis, aunque también ha habido aumento en habitaciones
y zonas nobles de un 4% aproximadamente. Se valorará el consumo en los
primeros meses de la temporada antes de determinar posibles actuaciones.
Se reparó una fuga detectada el año pasado en la piscina SPA, aunque
parece que se ha detectado recientemente otra fuga en la piscina grande
exterior, la cual no parece poder arreglarse hasta final de temporada 2014.
Por ello se lleva un seguimiento exhaustivo con las lecturas de contadores
del consumo en cada piscina.
El agua para riego (excepto zona ajardinada en todo el perímetro de las
piscinas) se suministra prácticamente en su totalidad directamente de las
aguas residuales depuradas internamente (depuradora propia), por lo tanto
no se contempla en estos datos de consumo.
Existe un consumo de agua para la lavandería interna cuya actividad puede
variar cada año según decisiones de Dirección, además de por el aumento o
disminución de estancias. La actividad de lavandería interna supuso en
2013 un 2 % aproximadamente del total del consumo de agua en el
establecimiento. En 2012 no fue posible realizar la valoración debido a un
cambio en la instalación de entrada de agua, cambio que dejó inoperativo
el contador. En 2011 esta proporción fue del 4.36%
Actuaciones que se han estado llevando a cabo desde la implantación del
sistema de gestión ambiental:





Reutilización del agua de la máquina de hielo
Control de Contadores por sector para el control de consumo (piscinas,
osmosis)
Instalación de un Convertidor de velocidad para mantener constante la
presión del agua (Convertidor de Frecuencia)
Exposición de cartelería de buenas prácticas ambientales en el Comedor
de Personal
Reutilización de agua depurada para riego
2013
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
Instalación de reguladores de caudal en todas las griferías
Calidad del agua
Cumpliendo con la normativa vigente por la que se establecen los criterios
higiénico-sanitarios para la prevención y control de la Legionelosis, según el
Real Decreto 865/2003, se realizan los controles y análisis de Determinación
de Presencia de Contaminación por Legionella, siendo el resultado de
AUSENCIA de Legionella pneumophila
Se realiza un control periódico del consumo de agua y de su calidad.
5- CONSUMOS DE ENERGÍA:
Los consumos de energía y combustibles del hotel se controlan y se registran
regularmente, dando los siguientes resultados de consumos:
-
CONSUMO DE ELECTRICIDAD:
2013
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Ha disminuido el consumo de electricidad por estancia más de un 5%. El
aumento de estancias no afecta al consumo de energía eléctrica para
2013
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iluminación de zonas nobles ni en la utilización de aires acondicionados de
forma proporcionada, de ahí el buen desempeño en temporadas con mayor
número de estancias, aunque tras dos temporadas consecutivas de
disminución se atribuye también a las buenas prácticas y a la progresiva
sustitución de iluminarias LED.
Se realizará este año un seguimiento exhaustivo, dada la reciente
automatización desde inicios de 2014 de la iluminación y climatización de las
habitaciones con el check-in en recepción y detección de presencia, para
comprobar si se consigue aún una mayor disminución del consumo.
Algunas de las actuaciones para el ahorro de energía que lleva realizando el
Pollentia Club Resort desde la implantación del sistema de gestión ambiental
son:













Instalación de iluminación adicional de bajo consumo en baños
complejo Village
Disminución de luz artificial en el exterior para evitar la contaminación
lumínica
Interruptores con intensidad de luz regulable en zonas comunes
Instalación de equipos compensadores de energía Reactiva
Uso de reguladores de temperatura
Instalación de temporizadores de luz en baños zonas nobles
Sustitución de bombillas estándar en general en todo el complejo según
deterioro por bajo consumo
Exposición de carteles de buenas prácticas en el Comedor de Personal
Sustitución de la bombilla estándar por fluorescentes en habitaciones
del complejo Maris (216 habitaciones).
Se han sustituido en los baños de las habitaciones las bombillas
linestras por bombillas de bajo consumo en complejo Maris (216
habitaciones)
Se han instalado temporizadores de luz en los baños de personal.
Instalación de LEDS en zonas exteriores, zonas nobles y habitaciones de
forma progresiva
Instalación de recuperación de calor y geotermia en instalación de
climatización y ACS
El consumo de electricidad de la lavandería interna (actividad en marcha desde
el 2009) ha supuesto este año un 6.3% del total del consumo de energía
eléctrica en el establecimiento.
2013
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-
CONSUMO DE GAS PROPANO:
2013
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El consumo de gas propano disminuyó un 27% en valores por estancia en
comparativa al 2012.
Se instalaron a principio de 2013 nuevos pilotos de encendido en los fogones
que facilitan la labor a los cocineros, tratando de evitar así que no se apaguen
los fogones durante periodos largos de no actividad, pero aún así se considera
una disminución muy elevada. Se contempla la posibilidad de que tras la
sustitución del depósito de GLP realizada en Marzo del año pasado, el
depósito anterior tuviera una pequeña fuga no identificada, aunque éste
depósito había pasado todas las revisiones e inspecciones requeridas por
parte de empresa instaladora.
El consumo de gas en la lavandería interna (actividad en marcha desde el
2009) ha supuesto este año aproximadamente un 5.2% del total del consumo
de gas en el establecimiento.
-
CONSUMO DE GASÓLEO (B Y C):
Gasóleo B: El hotel tiene instalado un equipo electrógeno autónomo como
equipo de emergencia en caso de apagón eléctrico. También se consume este
combustible para suministro propio del tractor utilizado para actividades de
jardinería.
Se controla el consumo de gasóleo B desde el año 2011 a través de registro
estimativo de litros suministrados en los equipos de jardinería comentados
2013
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anteriormente. Se desestima el consumo generado por el grupo electrógeno,
el cual se reduce a su puesta en marcha una vez al mes como operación de
prueba dentro del mantenimiento preventivo interno del servicio técnico.
2013
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Gasóleo C: El consumo es para calefacción y ACS.
2013
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El consumo de gasoil aumentó ligeramente en 2013, casi un 2% en valores por
estancia, en comparativa al año anterior. Sin embargo, en 2012 se disminuyó
un 15%.
2013
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Se comprobará este año, tras la instalación de la recuperación de calor y
geotermia para la calefacción de la piscina exterior de Maris, si se consigue
una disminución del consumo.
-
CONSUMO DE GASOLINA PARA MAQUINARIA:
La gasolina utilizada en el Pollentia Club Resort es para maquinaria de
jardinería y el consumo es muy escaso, aunque hemos considerado exponerlo
dado que llevamos el seguimiento del mismo desde el año 2011.
2013
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2013
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- CONSUMO TOTAL DE MWH
La suma del consumo de MWh generado tanto directamente por consumo
eléctrico, por la conversión del consumo de gas propano (GLP) y la conversión
del consumo de gasoil nos da el consumo total siguiente:
2013
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2013
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Factores conversión

1 litro Gasoil = 0.9 Kg de gasoil Fuente: Ficha de datos de seguridad de Repsol Energy

1 kg. Gasoil (incluye Gasoil B)= 0,01178 MWh Fuente: Guía práctica para el cálculo de emisiones de
gases de efecto invernadero de la Generalitat de Catalunya

1 Kg. GLP = 0,01264 MWh. Fuente: Guía práctica para el cálculo de emisiones de gases de efecto invernadero de la
Generalitat de Catalunya.

1 Tn gasolina = 1.07 Teps / 0.086 Teps = 1 MWh. Fuente: Ficha técnica producto
2013
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2013
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- ENERGÍAS RENOVABLES
El Club Pollentia Resort cuenta desde inicios de 2013 con dos fuentes de
energía renovable:
1) La energía recuperada máxima por parte de la central de producción
de frío, compuesta por 2 componentes:
• Energía Recuperada alta temperatura
• Energía Recuperada baja temperatura
2) Se instaló en Enero 2013 un captador solar para el abastecimiento de
agua caliente sanitaria en la zona de taller y Baby Club.
1) Energía recuperada desde la central de producción de frío (equipos
frigoríficos cocina)*
Como operativa de funcionamiento cabe destacar que la energía recuperada se
utiliza tanto para el precalentamiento del Agua Caliente Sanitaria a utilizar en
la cocina, como el calentamiento del jacuzzi exterior con la energía residual.
La energía sobrante es enviada a unos pozos de condensación.
Por tanto para conocer la energía total recuperada, no es suficiente con
conocer la producción de energía, sino también los consumos que se tienen en
la instalación, ya que toda aquella energía de condensación que excede de los
consumos existentes, como se ha comentado, es rechazada en los pozos
geotérmicos realizados a tal efecto.
Energía necesaria
Consumo Energía en Agua Caliente Sanitaria en cocina hotel
Estimando el consumo de ACS en las cocinas del hotel, se tienen
aproximadamente, de acuerdo al CTE, 5 litros ACS/día a 60ºC por comida, por
lo que los consumos de ACS de la cocina dependerán de la ocupación media
mensual del hotel, y teniendo en cuenta que el número total de plazas del
establecimiento es de 1.016 y considerando un régimen estándar de media
pensión:
Mes
Ocupación
media mensual
Consumo litros
ACS/mes (60ºC)
Energía necesaria
para calentar el
agua a 40 ºC (baja
temp) (kW)
Energía necesaria
para calentar el
agua a 55 ºC (alta
temp) (kW)
Enero
_
_
_
_
2013
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Febrero
19,74%
28078
816
1.306
Marzo
83,98%
132252
3.845
6.151
Abril
95,21%
145100
4.218
6.749
Mayo
93,07%
146567
4.261
6.817
Junio
98,25%
149733
4.353
6.964
Julio
97,88%
154141
4.481
7.169
Agosto
97,88%
154141
4.481
7.169
Septiembre
97,26%
148224
4.309
6.894
Octubre
84,80%
133543
3.882
6.211
Noviembre
51,44
2.279
3.646
Diciembre
_
78395
_
_
_
Los cálculos se han realizado considerando la temperatura de agua de red a
15ºC.
Consumo Energía en jacuzzi exterior del hotel
El jacuzzi consumirá la energía producida por la central que no sea utilizada
en la producción de ACS para mantener una temperatura de 30ºC en el agua.
A partir de allí, la energía será enviada a unos pozos geotérmicos realizados a
tal efecto.
De esta manera la energía necesaria calculada para mantener una temperatura
de 30ºC en el jacuzzi exterior resulta mensualmente la siguiente:
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
Temperatura
media exterior
(ºC).
Fuente Minetur
12,3
11,9
13,3
15,5
18,4
22,4
25
26
23,5
20,7
16
13,4
Energía necesaria para mantener temperatura
30ºC (kW). Cálculo efectuado con programa
SEDICAL
CERRADO
CERRADO
39.432
36.000
33.480
26.640
23.700
21.576
25.920
30.504
CERRADO
CERRADO
Energía recuperada
Energía aprovechada procedente de la recuperación de la central
frigorífica para la producción de ACS
El funcionamiento de una central frigorífica dependerá de la ocupación del
hotel y de la temperatura exterior, ya que cuanto más género se introduzca
más tiempo deberá funcionar el compresor, y cuanto mayor sea la temperatura
2013
Pagina 39 de 71
exterior, mayores serán las pérdidas de temperatura de la cámara, no obstante
teniendo en cuenta los periodos de desescarche y las cargas de material, se
puede considerar que se encuentra en funcionamiento entre un 40 y un 60 %
del tiempo diario como media, estimándose según la tabla expuesta a
continuación.
No obstante de esta energía recuperada sólo la producida las 2 horas antes de
cada comida es aprovechable para ACS (4 horas al día por el porcentaje de
funcionamiento estipulado), ya que no existe acumulación suficiente para
aprovechar la energía de las 24 horas del día, por tanto:
Mes
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Ocupación
(datos
medios
Mallorca)
Fuente:
Ibestat
Cerrado
19,74%
83,98%
95,21%
93,07%
98,25%
97,88%
97,88%
97,26%
%
Energía
Energía
funcionamiento recuperada
recuperada
(kW) (estimación aprovechable
según
ACS (kW)
funcionamiento de
compresores)
Energía
recuperada
aprovechada
ACS (kW)
-
-
-
-
20%
Alta temp:
3.091
Baja temp:
18.681
Alta temp:
6.844
Baja temp:
41.366
Alta temp:
7.153
Baja temp:
43.236
Alta temp:
10.751
Baja temp:
64.985
Alta temp:
13.009
Baja temp:
78.635
Alta temp:
17.108
Baja temp:
103.414
Alta temp: 515
Alta temp: 515
Baja temp: 3.113
Baja temp: 816
Alta temp: 1.140
Alta temp:
1.140
Baja temp:
3.845
Alta temp:
1.192
Baja temp:
4.218
Alta temp:
1.791
Baja temp:
4.261
Alta temp:
2.168
Baja temp:
4.353
Alta temp:
2.851
Baja temp:
4.481
40%
40%
50%
50%
60%
60%
50%
Alta temp:
17.522
Baja temp:
105.134
Alta temp:
13.211
Baja temp: 6.894
Alta temp: 1.192
Baja temp: 7.206
Alta temp: 1.791
Baja temp:
10.830
Alta temp: 2.168
Baja temp:
13.105
Alta temp: 2.851
Baja temp:
17.235
Alta temp: 2.920
Baja temp:
17.522
Alta temp: 2.201
Alta temp:
2.920
Baja temp:
4.481
Alta temp:
2.201
2013
Pagina 40 de 71
Octubre
Noviembre
Diciembre
84,80%
51,44%
Cerrado
40%
20%
-
Baja temp:
79.858
Alta temp:
7.853
Baja temp:
47.469
Alta temp:
3.312
Baja temp:
20.015
-
Baja temp:
13.309
Alta temp: 1.308
Baja temp: 7.911
Alta temp: 552
Baja temp: 3.335
-
Baja temp:
4.309
Alta temp:
1.308
Baja temp:
3.882
Alta temp: 552
Baja temp:
2.279
-
Por tanto la energía que efectivamente es recuperada para el ACS resulta ser:
Energía Baja Temperatura recuperada para ACS: 36925kW
+
Energía Alta Temperatura recuperada para ACS: 16638kW
Energía aprovechada procedente de la recuperación de la central
frigorífica para el jacuzzi exterior.
De acuerdo con la tabla anterior, para el calentamiento del jacuzzi se podrá
utilizar la energía sobrante de la producción de ACS, para mantener el jacuzzi
a 30º. La energía recuperada será la solicitada por el jacuzzi ya que el
sobrante de la producción de ACS es superior a la demandada por el mismo.
Energía Recuperada para jacuzzi: 237.252 kW
El resto de energía de condensación, es enviada a los pozos geotérmicos.
*Información recopilada por la ingeniería Engineers Assessors, encargada del
proyecto de esta instalación.
2) Para conocer la cantidad de energía renovable obtenida con el
captador solar instalado para el ACS (agua caliente sanitaria) de los
baños del módulo del BabyClub hemos utilizado la herramienta Solarge
Basic Solar System Design Tool.
Aportando la zona climática, consumo medio diario, actividad para el
consumo, inclinación y orientación de la instalación y tipo de instalación
obtenemos el siguiente resultado:
Demanda energética anual: 2429 KWh
Contribución solar en 2013: 1252 KWh
52% de contribución solar
2013
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TOTAL ENERGIA RENOVABLE
2013
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- CONSUMOS DE PRODUCTOS:
El Hotel necesita de una serie de productos químicos para ofrecer sus servicios
a los clientes.
Es común la instalación de dosificadores de productos para la limpieza de
habitaciones y de cocina, tratando así de evitar la manipulación de productos.
Además, se comunica a nuestros proveedores la implantación del Sistema de
gestión integral, solicitándoles información respecto a productos menos
nocivos para el medio ambiente que puedan ofrecernos.
Destacamos como herramientas para controlar este aspecto ambiental la
utilización de productos naturales y ecológicos para los “amenities” de las
habitaciones, los procesos elaborados para la limpieza de habitaciones, y el
control de cantidades de productos de limpieza utilizados por las camareras
de pisos y limpiadoras.
El hotel lleva un seguimiento de la compra de productos para limpieza,
lavandería, SSTT y jardinería desde el año 2009 con tal de analizar y poder
tratar de reducir la variedad de productos según necesidades y minimizar al
máximo el consumo de los mismos, garantizando siempre las condiciones
higiénico sanitarias del establecimiento. Las cantidades utilizadas durante los
últimos años han sido las siguientes:
2013
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CANTIDAD (Kg)
DEPARTAMENTOS
2009
2010
2011
2012
2013
9.799,64
9.847,60
11.661,00
12.218,84
10.096,97
SERVICIOS TECNICOS
25.504
23.894
22.164
34.996,85
15.011,12
JARDINERIA
959,80
1.000,40
1.210,75
1.479,40
519,60
COCINA
21.54,50
2.114,50
2.160
2.216,50
2.356,00
BAR/RESTAURANTE
885
1.060
1.142
1.298
1.461
GENERAL
5.748,06
6.419,90
6.245,68
5.602,55
5.542,01
TOTAL
45.051
44.336,40
44.583,40
57.812,14
34.986,70
PISOS y LENCERIA
*Se han estimado las cantidades de los productos valorados en volumen con
una densidad igual a 1 asumiendo el margen de error.
PRODUCTOS
QUÍMICOS
UTILIZADOS
(Tn)
Total
Tn/est.
Tn/trab.
2009
2010
2011
2012
2013
44,05
0,00025
0,419
43,37
0,00025
0,413
43,51
0,00021
0,366
57.81
0.00024
0.435
34.98
0.00013
0.236
El consumo de productos químicos ha sido en 2013 similar en Bar/restaurante
y Cocina pero ha disminuido en Pisos, y considerablemente en SSTT dado el
sistema de electrólisis en la mayoría de las piscinas que ha provocado la
disminución del consumo de hipoclorito sódico (12000 kg’s menos) y en
Jardinería.
Se ha considerado el consumo de sal a causa de la instalación de cloración
salina en las piscinas, el cual ha sido de 4,625 Tn en 2013, lo que suponen
0,031 Tn/trabajador y 0,00017 Tn/est.
2013
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El consumo total por estancia ha sido un 50% inferior al consumido en 2012
El consumo de papel es otro de los aspectos significativos del establecimiento.
Por ello se llevan a cabo diferentes acciones encaminadas a la disminución del
consumo de este producto, desde la reutilización de papel para uso interno,
impresión a doble cara, facturación electrónica a TTOO, hasta la no impresión
de documentos en soporte informático si no es necesario.
Se realiza un seguimiento del consumo de papel a través de los albaranes de
compra de cajas de folios anualmente. Los datos son los siguientes:
2013
Pagina 45 de 71
Durante el año 2013 se ha continuado con la tendencia de disminución de
consumo de papel obtenida en 2012 gracias a las buenas prácticas
implantadas.
2013
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6- EMISIONES ATMOSFÉRICAS
EMISIONES POR CONSUMOS ENERGÉTICOS DIRECTOS:
CO2
Con los datos de consumos obtenidos, y aplicando los factores de conversión
establecidos, hemos calculado las emisiones de CO2 a la atmósfera que han
supuesto los consumos de los últimos 3 años.
Los factores de conversión utilizados han sido:
1 KwH: 0,7817 Kg CO2 en el 2011,
0.7160 Kg CO2 en 2012 y 2013
(Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i
Territori del Govern Balear)
1 litro Gasoil C: 2,79 Kg ´s CO2
(Fuente: Guía práctica para el cálculo de emisiones GEI de la
Generalitat de Catalunya)
1 litro Gasoil B= 0,9 Kg. de Gasoil B
1 Kg. De Gasoil B = 0,01178 MWh (Fuente: Guía práctica para el cálculo de emisiones GEI de la
Generalitat de Catalunya)
1 MWh = 3,6 GJ (Fuente: Agencia de la Energía de Barcelona)
1 GJ de Gasoil B= 73 Kg’ s CO2 (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del
Govern Balear)
1 Kg GLP: 2,96 Kg´s CO2
(Fuente: Guía práctica para el cálculo de emisiones GEI de la Generalitat de
Catalunya)
1 litro de gasolina: 0.68 Kg’ s de gasolina
1 Kg Gasolina: 3.18 kg’ s CO2 (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern
Balear)
2013
Pagina 47 de 71
No existen datos del consumo del gasoil B y de la gasolina para maquinaria en
el establecimiento anteriores al 2011. El consumo es mínimo pero se ha
querido incluir su impacto en las emisiones a la atmósfera.
2013
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SO2
establecidos, hemos calculado las emisiones de SO2 a la atmósfera que han
Electricidad: 2011: 1,6667 gSO2/KWh
2012: 1.5184 gSO2/KWh
2013: 1.5184 la misma que en 2012 al no haberse publicado
aún el factor de conversión (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del
Govern Balear )
Gasoil C: 47,2 gSO2/GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear )
Gasoil B: 46,3 gSO2/GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear )
GLP: 0 gSO2/GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear )
1 MWh = 3,6 GJ (Fuente: Agencia de la Energía de Barcelona)
2013
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2013
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NOX
establecidos, hemos calculado las emisiones de NOx a la atmósfera que han
Electricidad: 2011: 3,5077 gNOx/KWh
2012: 3,1534 gNOx/KWh
2013: 3,1534 la misma que en 2012 al no haberse publicado
aún el factor de conversión (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del
Govern Balear )
Gasoil C: 50 gNOx/GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear )
Gasoil B: 1200 gNOx/GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear )
GLP: 57 gNOx/GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear )
1 MWh: 3,6 GJ
Gasolina: 13,22 gNOx/Kg
2013
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2013
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PARTÍCULAS TOTALES
establecidos, hemos calculado las emisiones de partículas totales a la
atmósfera que han supuesto los consumos de los últimos 3 años.
Electricidad: 2011: 0,0929 g part./KWh
2012: 0.0706 g. part./KWh
2013: 0.0706 la misma que en 2012 al no haberse publicado
aún el factor de conversión(Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del
Govern Balear)
Gasoil C: 5 g part./GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear)
Gasoil B: 5 g Partic/GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear)
GLP: 0,2 g part./GJ (Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear)
1 MWh: 3,6 GJ(Fuente: Conselleria d’ Agricultura, Medi Ambient i Territori del Govern Balear)
Gasolina: 0,03 gPartic./Kg
2013
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2013
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EMISIONES DE GAS REFRIGERANTE
Las fugas de gas refrigerante es un aspecto ambiental considerado
significativo por la emisión a la atmósfera de estos gases, aunque sólo se da
en condiciones anormales.
Para evitar o reducir al máximo estas fugas, se realiza un mantenimiento
preventivo de las máquinas que contienen este tipo de gas.
Los gases refrigerantes utilizados actualmente en el hotel son:
GAS QUE UTILIZAN LOS APARATOS DEL HOTEL
R-422 (gas sustituto del R-22)
R-134 A
R-404 A
R-407 C
R-410A
R-134A
Se lleva un control de fugas y recargas de gases refrigerantes, y se está
planificando la sustitución progresiva de aparatos o compresores que utilizan
el gas R-22 y/o el R-409A, dada la prohibición de su uso desde el 01.01.2010.
Actualmente se está utilizando en estos aparatos, en caso de necesidad de
recarga de gas un gas sustituto (R-422).
Las recargas de gas refrigerante realizadas en 2011 y 2012 y sus equivalentes
emisiones de CO2 han sido las siguientes por tipo de gas:
GASES
REFRIGERANTES
PCI (Potencial
calentamiento
global)
R422D
R404A (mezcla)
R407C
R410A
R426A
R134A
2230
3260
1520
1720
1508
1300
Por ratio trabajador
Por ratio estancia
Tn recargas
2012
Equivalente
Tn recargas 2013 Equivalente
CO2 (Tn) 2012
CO2 (Tn)
2013
0,083
185,09
0,01
22,3
0,011
21,736
0,05
163
0,0037
7,03
0,1155
175,56
0,008
13,76
0,001
1,508
0,001
1,3
213,856
0,0977
0,1855
377,428
1,61073
7,3586E-04
1,2568E-03
2,55710
0,00090
4,1288E-07
7,1832E-07
0,001451
2013
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*Fuente: RD 138/2011 por el que se aprueba el Reglamento de seguridad para instalaciones frigoríficas y sus
instrucciones técnicas complementarias.
GASES DE COMBUSTIÓN
Hay una emisión de los humos de cocina, a través de los extractores
instalados. No es un aspecto significativo, ya que no se producen molestias
por olores, ni tampoco contaminación apreciable.
Por otro lado están las calderas de gasoil, para las que a raíz de la adaptación
para el cumplimiento del RD 1027/2007 se tiene contratado un
mantenimiento periódico (mensual, trimestral, semestral y anual), según
operaciones obligatorias. Dentro de este mantenimiento preventivo se realizan
controles de rendimiento trimestrales de las calderas. Se exponen los
resultados de los tests de combustión realizados en Agosto de 2013.
Foco Emisor
Caldera Bloque H
Caldera Bloque C
Caldera Magna
Caldera Estela
Caldera Claudia
Caldera Piscina
Caldera Máxima
Caldera Flavia
Caladera Alba
Parámetros
medidos
CO
CO2
Lambda
Rend.
CO
CO2
Lambda
Rend.
CO
CO2
Lambda
Rend.
CO
CO2
Lambda
Rend.
CO
CO2
Lambda
Rend.
CO
CO2
Lambda
Rend.
CO
CO2
Lambda
Rend.
CO
CO2
Lambda
Rend.
CO
CO2
Lambda
Rend.
Nivel de emisión
Agosto 2013
Caldera 1
77 ppm
10,92%
1,42
94.9%
85 ppm
10,33%
1,50
89.3%
68 ppm
12,70%
1.22
93.2%
25 ppm
11,66%
1,33
91.6%
65 ppm
12,77%
1,21
90.3%
160 ppm
10.11 %
1,53
87.5%
175 ppm
11.88%
1,30
88.9%
71 ppm
11,29%
1,37
90.3%
69 ppm
9.60%
1.62
96.3 %
Caldera 2
No
operativa
No
operativa
No
operativa
49 ppm
12,40%
1.25
93,7%
No
operativa
No
operativa
No
operativa
No
operativa
No
operativa
2013
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Según el Decreto 833/1975 de 6 de febrero que desarrolla la Ley 38/1972 de
protección de medio ambiente atmosférico deben inscribirse en el censo de
APCAS (Actividades Potencialmente contaminadoras a la atmosfera) todos los
focos de emisión y realizar inspecciones periódicas. Más recientemente, con el
Real Decreto 100/2011, de 28 de enero, por el que se actualiza el catálogo de
actividades potencialmente contaminadoras de la atmósfera y se establecen
las disposiciones básicas para su aplicación, la clasificación de las calderas del
Club Pollentia ha pasado a ser de categoría “sin grupo asignado” y por tanto
quedar exentas de la obligación de realización de inspecciones de emisiones
quinquenales, como se venía realizando hasta entonces y cuya inspección en
este hotel data de Julio 2006.
7- RESIDUOS:
Como consecuencia de la actividad hotelera se generan diferentes tipos de
residuos que son recogidos de manera selectiva. Los residuos banales, el
vidrio, el papel/cartón y los envases se depositan en contenedores o espacios
separados. El hotel cuenta con una prensa hidráulica para reducir el volumen
de ciertos embalajes.
Así mismo el hotel pone a disposición de los clientes contenedores para la
recogida selectiva de los residuos de papel, cartón, vidrio y envases con punto
verde hasta en 8 diferentes puntos ubicados en los jardines del hotel.
2013
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2013
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Se contabilizan históricamente la generación de todos los residuos sólidos
urbanos según su tipología, a excepción de los Envases ligeros que se
empezaron a contabilizar en el 2011. Es importante llevar este seguimiento
en relación a la nueva Ley de Residuos 22/2011 que obliga a realizar una
Comunicación como productor de residuos en caso de generar más de
1000Tn.
La cantidad de residuos segregados ha sido similar a años anteriores, aunque
ha aumentado la cantidad de residuo banal.
Las cantidades calculadas de cada tipo de residuo son aproximadas y están
valoradas según el peso estimado de cada contenedor:
Contenedor de Residuo banal: 200 Kg’ s
Contenedor de Envases: 23 kg’ s
Contenedor de Vidrio: 240 Kg’ s
Bala de Papel/cartón: 70 Kg’ s
Cuba fangos depuradora/grasas decantador: 10 Tn
Además de estos residuos, también se realiza la recogida de otros residuos no
peligrosos, como son el aceite vegetal usado de cocina, lodos de depuradora
y del decantador de grasas, residuos voluminosos, y/o residuos de
construcción.
2013
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2013
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Las cantidades expuestas se extraen de los justificantes y albaranes de
recogida de las empresas autorizadas que proceden a su recogida.
La cantidad del aceite vegetal usado en 2013 es menor debido a la falta de
una última recogida en 2013 por el gestor autorizado (última realizada por
éste el 06.10.13), el cual tuvo desde la última mitad del año problemas con el
servicio. Este aceite se contemplará como recogida en 2014, por parte del
nuevo gestor contratado.
Los residuos de escombros han aumentado en los últimos años debido a
remodelaciones realizadas durante los invierno 2012-2013 y 2013-2014.
La cantidad de lodos de depuradora generados ha sido un 13.5% superior en
2013 en valores por estancia. Al tratarse de un aspecto que ha resultado con
valoración significativa en la última revisión, se realizará un análisis de la
causa de este aumento.
Los residuos de poda se depositan en contenedor de empresa gestora
especializada, para su posterior utilización como abono orgánico. Se
exceptúan los restos de poda de palmera que se gestionan aparte.
2013
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La generación de estos restos de poda viene dada en volumen (m3), dada la
imposibilidad de calcular el peso de este residuo en los contenedores
alquilados al no contar con una báscula de tal calibre ni por parte del hotel ni
de la empresa gestora, y siendo siempre diferente el tipo de residuo vegetal
generado.
M3 Poda
2010
95
2011
105
2012
190
2013
217
Los residuos peligrosos (aceite mineral usado, pilas, tóners, baterías,
fluorescentes, envases vacíos contaminados, aerosoles, material absorbente
contaminado, envases productos fitosanitarios y medicamentos caducados) se
entregan a gestores autorizados para su correcto tratamiento. El Club Pollentia
realiza un seguimiento de la autorización correspondiente de los gestores
contratados y la correcta gestión de estos residuos.
Las cantidades generadas de los diferentes tipos de residuos desde el 2012 en
el Club Pollentia han sido:
2013
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2013
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La gestión de los residuos peligrosos fue problemática a en la segunda mitad
de la temporada causada por la falta de servicio del gestor autorizado
contratado en ese momento. No se realizó la recogida hasta que se contrató a
un nuevo gestor. Por ello se han computado las cantidades recogidas este año
(marzo 2014), en el 2013.
El Pollentia Club Resort, dado el carácter de aspectos ambientales indirectos,
vela también por la correcta gestión de los residuos peligrosos gestionados
directamente por los proveedores o empresas subcontratadas, solicitando
siempre las autorizaciones de transporte y gestión correspondientes.
AGUAS RESIDUALES
El hotel cuenta con una depuradora propia para depurar el 100% de sus aguas
residuales y reutilizarlas para el riego de los jardines y las lagunas del
alrededor.
Las aguas residuales del establecimiento se generan principalmente en los
departamentos de Pisos (por los trabajos de limpieza y por la utilización del
baño por nuestros clientes), Restauración y Cocina, y Mantenimiento piscinas.
El Pollentia Club Resort realiza mensualmente un control analítico preventivo
de acuerdo con la legislación vigente, además de controles diarios del correcto
funcionamiento del sistema de depuración.
2013
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Resultados analíticos depuradora (muestras del mes de Septiembre de las analíticas
mensuales que realiza el establecimiento a través del laboratorio de Biovet Balear)
SEPTIEMBRE 2011
DBO5 A 20 ºC
DQO
AGUA ENTRADA
TAMIZ
AGUA SALIDA PISCINA
DEPURADORA
90 MG/L
339 MG/L
14 MG/L
63 MG/L
AGUA ENTRADA
TAMIZ
AGUA SALIDA PISCINA
DEPURADORA
440 MG/L
1577 MG/L
28 MG/L**
181 MG/L**
AGUA ENTRADA
TAMIZ
AGUA SALIDA PISCINA
DEPURADORA
1200 MG/L
1546 MG/L
11 MG/L**
85 MG/L**
CRITERIOS DE
CALIDAD DE LOS
VERTIDOS*
25 MG/L
125 MG/L
SEPTIEMBRE 2012
DBO5 A 20 ºC
DQO
CRITERIOS DE
CALIDAD DE LOS
VERTIDOS*
25 MG/L
125 MG/L
SEPTIEMBRE 2013
DBO5 A 20 ºC
DQO
CRITERIOS DE
CALIDAD DE LOS
VERTIDOS*
25 MG/L
125 MG/L
Los resultados expuestos del año 2013 son los de la analítica realizada por la
Dirección General de Recursos Hídricos de la Conselleria d' Agricultura, Medi
Ambient i Territori, método de control que realiza anualmente, dado que
coincidió con el muestreo interno y no se realizó informe por parte de nuestro
laboratorio interno.
2013
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*Decreto 49/2003, de 9 de Mayo, por el cual se declaran las zonas
sensibles en las Illes Balears (BOIB nº76, de 29 de Mayo de 2003)
**En el mes de Septiembre de 2012 los resultados de DBO y DQO fueron
ligeramente superiores a los criterios de calidad establecidos en el
Decreto 49/2003 para vertidos en zonas consideradas sensibles en
Baleares. El aumento de estancias en comparación con años anteriores
durante ese mes provocó un error en la calibración de la medición de
oxígeno al realizarse de forma manual. Fue una desviación puntual ya
que se comprobaron los correctos resultados posteriormente en el mes
de Octubre. Como mejora se programó para el 2013 la instalación de
medidores automáticos de oxígeno en la planta para asegurar el
correcto funcionamiento.
8- RUIDO
Existe insonorización prácticamente en la totalidad del complejo. Se
contempla el establecimiento de franjas horarias con mínimo ruido,
limitadores de volumen en todos los equipos de sonido, y riego nocturno.
Se realizó un estudio de emisiones sonoras en el 2005 para conocer el grado
de inmisión sonora de nuestras actividades, con resultados satisfactorios. No
ha habido cambios sustanciales en nuestras actividades y no se ha recibido
ningún tipo de queja.
9- BIODIVERSIDAD, CONTAMINACIÓN LUMÍNICA Y ENTORNO
El Club Pollentia Resort cuenta con 85.000 m2 construidos.
Para ayudar a preservar la calidad del entorno natural y cultural, el hotel
realiza numerosas medidas, que se han de sumar a las citadas anteriormente.
Se ha disminuido la luz artificial en el exterior para evitar la contaminación
lumínica. En la construcción de los edificios se ha utilizado el “marés” como
material propio de la zona, y se emplean productos artesanales en la
decoración de los interiores. A los clientes se les informa tanto de la oferta de
actividades y excursiones respetuosas con el medio ambiente como de la
oferta cultural de la zona: exposiciones, conciertos, fiestas populares,...
Se creó en 2013 un Centro de Interpretación de la Reserva Natural de l’
Albufereta, como iniciativa privada del hotel, que supone un elemento de
concienciación y sensibilización con el entorno tanto de los clientes como de
los visitantes de la Reserva.
2013
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Está prevista la firma de un Convenio de colaboración Club Pollentia Resort
con la Conselleria de Medio Ambiente del Govern Balear el dia 14 de Abril de
2014 para la mejora y difusión de este espacio, con una aportación económica
directa y también de la voluntad de los clientes, así como una aportación en
cuánto a recursos humanos e infraestructura se refiere si así se considera
oportuno.
10- SITUACIONES DE EMERGENCIA
Se han identificado dos posibles aspectos ambientales que se derivarían de
una situación de emergencia:
VERTIDO ACCIDENTAL DE SUSTANCIAS PELIGROSAS:
Para prevenir posibles accidentes se han aplicado medidas de seguridad (como
cubetos de retención), así como compra de producto absorbente de gran
calidad a utilizar en caso de vertido.
Así mismo existen instrucciones internas para actuar en caso de vertido de
productos químicos, en caso de incendio de productos químicos, vertido en
depuradora y vertido de hidrocarburos.
Tuvo lugar en Marzo de 2013 un incidente en el depósito de GLP que provocó
una fuga a la hora de una descarga por parte del suministrador. Se procedió al
vaciado del depósito utilizando dos cisternas vacías de suministrador. El
depósito quedó inoperativo y se procedió a su sustitución. El nuevo depósito
está registrado en la Dirección General de Industria del Govern Balear y cuenta
con las revisiones obligatorias e inspecciones realizadas.
El depósito antiguo había pasado las revisiones anuales e inspecciones
quinquenales obligatorias por parte del instalador autorizado.
HUMOS CONTAMINANTES EN CASO DE INCENDIO
El hotel dispone de un Plan de Emergencia, y se realizan simulacros
anualmente.
Igualmente, el mantenimiento preventivo que realiza el hotel, así como las
medidas contra incendio de que dispone y las características propias del
establecimiento, hacen que el riesgo sea mínimo.
11- FORMACIÓN, SENSIBILIZACIÓN Y PARTICIPACIÓN DE EMPLEADOS
La adecuada formación y sensibilización sobre Medio Ambiente de todas las
personas implicadas en el Sistema de Gestión Integral es básica en el proceso
de implantación y mantenimiento del Sistema de Gestión Integral en el hotel.
Por ello, el Pollentia Club Resort organiza anualmente diversos cursos o
2013
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seminarios para los empleados, destinados a dotarles de los conocimientos
necesarios para que sean conscientes del impacto ambiental que pueden
generar así como también de las mejoras ambientales que con su ayuda se
pueden incorporar a nuestro hotel.
Se adjunta tabla de actividades formativas realizadas en 2013:
Cargo y/o
Departamento
Contenidos
Fecha real
Instructor
Seguimiento
Todo el Personal
Simulacro Plan Emergencia 25.10.13
Felip Munar
109 asistentes.
Todo el Personal
Prevención de Riesgos
13/14.05.13
Neus Redó (Previs)
189 personas
Desarrollo PRL
05.03.13
CAEB
PRL
26.07.13
Neus Redó (Previs)
54 personas
Camareras de
PRL-Formación sobre
21.10.13
Neus Redó (Previs) y
26 personas
pisos
movimientos repetitivos
Todo el personal
Curso Desfibrilador
Personal cocina
APPCC- Formación
Laborales
Responsable
RRHH
Personal nuevo y
accidentado
Doctora
21.03.13
Médico hotel
62 asistentes
Biolinea
32 personas
27.05.13
CAEB
Maria Pol
13.06.13
Técnico Cons.
Formación requisitos
Turisme
SICTED
Técnico Cons.
Se dieron datos
Turisme
estadísticos de los
continua manipulador de
alimentos
Responsable
Gestión Preventiva del
RRHH
trabajador especialmente
sensible
Responsable
Formación SICTED
RRHH y SGI
Responsable
Jornada SICTED
RRHH y SGI
10.10.13
turistas sobre la
calidad del destino
Responsable SGI
Implantación del Modelo
FEHM
2013
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IQnet SR10
Responsabilidad Social
Responsable
Técnico en Gestión de
Economato
Compras y
Organizativas
Aprovisionamiento
Empresariales
Todo el personal
Charla Sistema Gestión
05.07.13
25.10.13
Ambiental: Indicadores
Iniciativas
Celina Álvarez
Se dieron datos
(SostenibleXXI)
indicadores de 2013.
ambientales
Encargado
Procedimiento Gestión de
economato
productos
109 asistentes
03.06.13
Celina Álvarez
Se entregan
(SostenibleXXI)
procedimientos de su
departamento
Pisos
Simulacro derrame
30.04.13
Celina Álvarez
47 asistentes
producto químico al suelo
en lencería
Se lleva a cabo una sensibilización continua del personal, a partir de carteles
de buenas prácticas en zonas del hotel y periódicas visitas de una consultoría
externa.
La participación de los empleados en el sistema de gestión ambiental es
básica para su mantenimiento y el logro de los objetivos y metas programados
anualmente para minimizar los impactos asociados a los aspectos ambientales
identificados en cada uno de los departamentos. Los Jefes de Departamento
son la clave del éxito, y gracias a su desempeño consiguen la concienciación
de sus trabajadores. Algunos ejemplos son:
3) Exposición de la Política Ambiental, Aspectos Ambientales de su
departamento y los Objetivos y Metas Ambientales anuales en los
paneles informativos de cada departamento
4) Charlas periódicas que dan a su personal donde se tratan las buenas
prácticas ambientales
5) Resumen de los objetivos y metas por parte de los jefes de
departamento para su personal para hacer más entendible cómo
aplicar éstos a su departamento.
6) Utilización del registro de Comunicaciones para el personal y mandos
intermedios hacia Responsable del SGI para comunicar inquietudes,
sugerencias, o desviaciones que puedan derivar en No
Conformidades.
7) Se ha aprobado en 2014 establecer incentivos sobre objetivos
ambientales en cada uno de los departamentos.
2013
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12- SENSIBILIZACIÓN DE LOS CLIENTES Y PÚBLICO EN GENERAL
En el sistema de mejora continua que conlleva este sistema, la participación de
nuestros clientes en las medidas de protección al medioambiente es un
elemento clave para la consecución de nuestros objetivos.
El Pollentia Club Resort informa a sus clientes de las posibilidades que tienen
para colaborar con las buenas prácticas ambientales que se llevan en el
establecimiento y contribuir al ahorro de agua y energía, segregación de
residuos, reducción de ruidos,… Las vías de comunicación son desde cartelería
en las habitaciones, información en la Hoja de Bienvenida que se le entrega en
el check-in, exposición de la Política Ambiental y folletos informativos en el
Hall.
Existe en el Pollentia Club Resort un tratamiento directo de sugerencias e
inquietudes de carácter ambiental de los clientes por parte del Director y
Responsable del SGA, pudiendo explicar así todas las actuaciones llevadas a
cabo desde el establecimiento y tomando nota así de nuevas ideas.
El Hotel dispone desde el año 1997 y renovado anualmente, en
reconocimiento al esfuerzo que realiza en pro del medioambiente, del
distintivo “ECOTURISTIC” concedido por el Ayuntamiento de Alcudia. Entre
otros, algunos de los factores que se analizan son: segregación de residuos,
utilización de productos a granel y sin envase, fomento del consumo de
producto local, optimización de consumos,…
Demostrando su interés en promover las buenas prácticas ambientales en el
sector hotelero, poner en común las experiencias, y en dar a conocer éstas al
mercado turístico de las Islas Baleares, el Pollentia Club Resort forma parte de
la Xarxa d´Hotels Sostenibles de Balears, asociación sin ánimo de lucro que
cuenta con más 90 establecimientos asociados en las Islas Baleares.
La interacción con la Reserva Natural de l’ Albufereta es un aspecto único del
Club Pollentia Resort, por lo que se creó un centro de Interpretación a la
entrada de la Reserva con información sobre la protección de este paraje, sus
hábitats de interés comunitarios, aves más emblemáticas, singularidades
botánicas, rutas, calendario ornitológico, etc,…
13- REQUISITOS LEGALES APLICABLES EN MATERIA DE MEDIO AMBIENTE
El Pollentia Club Resort cuenta con un servicio ajeno subcontratado para la
identificación legislativa en materia ambiental (GreenLegis.Net), así como su
continua actualización. Se trata de un software informático que, además,
facilita la identificación de los requisitos derivados de la legislación, así como
la evaluación y control del cumplimiento de los mismos.
2013
Pagina 70 de 71
La última evaluación del cumplimiento de los requisitos legales en materia de
medio ambiente (se realiza mínimo anualmente o en caso de novedad
legislativa) fue realizada en el mes de Marzo 2014. De la evaluación se
concluyó el cumplimiento de los requisitos legales en general destacando los
siguientes puntos:
-
La inspección obligatoria de la instalación de baja tensión
realizadas en Marzo 2010 respectivamente resultaron favorables
tras haber subsanado las deficiencias detectadas. Su vigencia es
para 5 años.
-
La inspección de la instalación de alta tensión tuvo lugar en Abril
de 2012 con resultado favorable. La próxima inspección toca en
Marzo 2015.
-
Próxima prueba de estanqueidad de los dos depósitos de Gasoil
como establece a Instrucción Técnica MI IP 03 debe realizarse en
el 2021
-
Nuevo depósito de GLP instalado en Marzo de 2013 cuenta con las
pruebas de estanqueidad realizadas.
-
Registro como productor de Residuos peligrosos PP-1585/CAIB,
desde Marzo 2006, actualmente nº NIMA 070001653. En proceso
la Comunicación previa como productor de residuos sólidos
urbanos en cantidades superiores a 1000Tn al haber alcanzado
esa cantidad en 2013.
-
Mantenimiento instalaciones térmicas según RITE (RD 1027/2007
y 1826/2009) subcontratado a empresa mantenedora acreditada
-
Mantenimiento instalaciones frigoríficas según RSIF (RD 138/2011)
subcontratado a empresa mantenedora acreditada.
El Pollentia Club Resort, debido a su ubicación colindante a la Reserva
Natural de l´Albufereta debe contemplar otros requisitos suscritos a este
hecho. Por ello se mantienen periódicas comunicaciones con la Direcció
General de Biodiversitat de la Conselleria d' Agricultura, Medi Ambient i
Territori del Govern Balear. Los requisitos más relevantes son:
-
Compromiso de realizar la limpieza de la playa frente al
complejo (concesión 2013-2014), de la manera más natural
posible.
2013
Pagina 71 de 71
-
Observación de las plantas alóctonas en zonas periféricas del
recinto hotelero en contacto con la Reserva evitando así su
posible invasión (registro de supervisión por zonas).
-
Mantenimiento del área de servicios del establecimiento
(almacenamiento de residuos voluminosos y restos de poda) de
manera que no afecte al valor paisajístico de la zona.
14- PUBLICACIÓN DE LA DECLARACIÓN AMBIENTAL
La Declaración Ambiental del Pollentia Club Resort es un documento público
que además de estar en la Dirección General de Medio Natural, Educación
Ambiental y Cambio Climático de la Conselleria de Agricultura, Medi Ambient
i Territori del Govern Balear, se publica además en los siguientes puntos:
-
Exposición en el Hall de la Recepción del hotel en español e
inglés
Colgada en la web del hotel www.clubpollentia.com en español
e inglés
15- DECLARACIÓN VALIDADA POR:
La presente Declaración Ambiental ha sido validada por
TÜV RHEINLAND IBERICA INSPECTION, CERTIFICATION AND TESTING S.A.
Verificadora ambiental acreditada por la Entidad Nacional de Acreditación con número ES-V-0010
Este documento consta de 71 páginas

Declaración Ambiental

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