events - Radisson Blu

Transcription

events - Radisson Blu
EVENTS
COFFEE
BREAKS
CONTINENTAL
BUFFET
MEDITERRANEAN
BUFFET
COFFEE
BREAKS
AMERICAN
SAVORY BUFFET
WEDDING
MENU
SET
MENU
ROYAL
DELIGHT BUFFET
FULL COFFEE
BREAK PACKAGE
PACHET COMPLET COFFEE BREAK - 50 RON/ persoană
8-9 a.m.
Croasante, mini gogoşi asortate, patiserie daneza;
Fructe proaspete( două tipuri de fructe de sezon);
Băuturi: suc(portocale, mere), apă, cafea, ceai;
11 a.m.
Muesli-reteta casei;
Băuturi: smoothies, suc, apă, cafea, ceai;
3:30 p.m.
Bufet tip “Tapenade”: brânză, ton, roşii uscate, grisine, tortilla;
Fructe tăiate, prăjitură de morcovi;
Băuturi: ice-tea, soft drinks, cafea.
FULL COFFEE BREAK PACKAGE - 50 RON/ person
8-9 a.m.
Welcome coffee
Croissants, assorted mini donuts; assorted mini Danish;
Whole fresh fruits( two types of seasonal fruits);
Drinks- juice(orange, apple), water, coffee, tea;
11 a.m.
Bircher muesli;
Drinks: smoothies , juice, coffee, tea, water;
3:30 p.m.
Tapenade display( buffet):
cheese, tuna, sun dried tomatoes, bread sticks, tortilla;
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
CHOCOLATE
COFFEE BREAK
CHOCOLATE COFFEE BREAK*
60 RON/ persoană
Fântână de ciocolată şi fructe
Ingheţată de ciocolată
Brioşe de ciocolată
Negrese
Băuturi: ciocolată caldă, apă, cafea, ceai, soft drinks
CHOCOLATE COFFEE BREAK*
60 RON/ person
Chocolate fountain and fruits on the side
Chocolate ice-cream
Chocolate brioche
Brownies
Drinks: hot chocolate, water, coffee, tea, soft drinks
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
HEALTHY
COFFEE BREAK
HEALTHY COFFEE BREAK
60 RON/ persoană
Sandwich-uri (pâine din cereale integrale, brânză de vaci, somon afumat)
Muesli-reteta casei
Iaurt Actimel
Suc proaspat de portocale şi morcovi
Băuturi: cafea, ceai verde, apă
HEALTHY COFFEE BREAK
60 RON/ person
Sandwiches( whole grain bread, cottage cheese, smoked salmon)
Bircher Muesli
Actimel
Fresh orange and carrot juice
Drinks: coffee, green tea, water
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
WELLNESS
COFFEE BREAK
WELLNESS COFFEE BREAK
40 RON/ persoană
Preparat “live”- tăiţei de orez cu legume
Batoane de legume cu iaurt sau ulei de măsline
Prăjitură de lămâie
WELLNESS COFFEE BREAK
40 RON/ person
Live station - Asian noodles with vegetables
Vegetable sticks with yoghurt dip or olive oil
Lemon cake
Fresh fruits (2 types of seasonal fruits)
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
SALTY
COFFEE BREAK
SALTY COFFEE BREAK
40 RON/ persoană
Mini sandwich-uri
Mini quiches
Foietaje sărate
Covrigi “Pretzel”
Băuturi: apă, cafea, ceai, soft drinks, suc mere/ portocale
SALTY COFFEE BREAK
40 RON/ person
Mini sandwiches
Mini quiches
Assorted salted puff pastrl
Pretzel
Drinks: coffee, tea, water, soft drinks, juices
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
SWEET
COFFEE BREAK
SWEET COFFEE BREAK
35 RON/ persoană
Mini prăjituri
“Cup cakes”
Jeleuri aromate
Salată de fructe
Băuturi: apă, cafea, ceai, bitter lemon
SWEET COFFEE BREAK
35 RON/ person
Mini cakes
Fancy cup cake
Different Haribo sweets
Fruit salad
Drinks: water, coffee, tea, bitter lemon
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
GREEN
COFFEE BREAK
GREEN COFFEE BREAK
35 RON/ persoană
Supă de mazăre cu mentă
Mini salată Caesar
Măsline verzi marinate
Fructe verzi: kiwi, struguri, mere
Fructe tăiate
Ceai verde rece cu lime
Suc proaspat de castraveţi
GREEN COFFEE BREAK
35 RON/ person
Minted green peas soup
Mini Caesar salad
Marinated green olives
Green fruits: apples, grapes, kiwi
Fruit slices
Iced green tea with lime
Cucumber fresh juice
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
RED
COFFEE BREAK
RED COFFEE BREAK
30 RON/ persoană
Supa Gazpacho
Ardei gras roşu cu cremă de brânză
Mini tarte de căpşune
Fructe: mere, fructe roşii de sezon
Virgin Bloody Mary
Suc de portocale roşii
RED COFFEE BREAK
30 RON/ person
Gazpacho
Red bell pepper filled with aromatic creamy cheese
Mini strawberry fruit tartlets
Fruits: apples, seasonal red fruits
Virgin Bloody Mary
Red orange juice
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
CONTINENTAL BUFFET
130 RON / persoană
Supă
Hot Buffet
Supă Goulash sau
Waterzooi de pui
Supă frantuzeasca de ceapă şi crutoane Stroganoff de vită
cu brânză Gruyere
Piure de cartofi cu pătrunjel
Peşte alb cu sos Provençal
Live station
Spanac cu brânză Feta
Paste Farfalle cu somon afumat
Somon Coulibiac cu sos de unt şi
lămâie sau
Desert
Sunca de Praga în aluat cu sos de
muştar
Fructe
Prăjitură Opera
Cold Buffet
Crème brulée de ciocolată
Fructe de pădure în jeleu de vin
Salată Nicoise cu ton proaspăt, cartofi Tort “Black Forest”
dulci, fasole verde şi sos de lămâie
Tartă de caise
Salată de paste cu şuncă şi mazăre
Tarta de cireşe
verde
Salată de linte cu piept de raţă afumat,
ierburi proaspete şi sos balsamic
Salată verde, crutoane cu usturoi, nuci
prăjite, brânză de capră şi zmeură
TVA 24% nu este inclus
CONTINENTAL BUFFET
130 RON / person
Soup
Hot Buffet
Goulash soup or
Chicken Waterzooi
French onion soup and Gruyere cheese Beef Stroganoff
croutons
Mashed potatoes and parsley
White fish with Provençal sauce
Live stations
Spinach topped with Feta cheese
Farfalle with smoked salmon
Salmon Coulibiac with lemon butter
sauce or
Dessert
Prager Ham in bread dough with
mustard sauce
Fruits
Opera cake
Cold Buffet
Chocolate crème brulée
Red berries in wine jelly
Nicoise salad with fresh seared tuna
Black Forest cake
fish, sweet potatoes, green beans and
Apricot tart
lemon dressing
Cherry crumble
Pasta salad with ham and green peas
Lentil salad with smoked duck breast,
fresh herbs and balsamic dressing
Green leaves, garlic croutons, toasted
nuts, goat cheese and raspberry
VAT 24% not included
MEDITERANEAN
BUFFET
140 RON / persoană
Supă
Desert
Gazpacho
sau
Minestrone
Fructe
Mini budincă de orez
Carpaccio de ananas
Mini Bavaroise de fructe
Cold buffet
Capşune în sirop de anason
Mini Macaron cu ciocolată
Legume la grătar marinate
Tartă de mere
Salată de ciuperci
Cream brulée de portocale
Salată mediteraneană cu fructe de mare Pana cotta
Salată de midii
Tiramisu
Salată de rucola şi radicchio, baby
mozzarella marinată in pesto, parmezan
Varietate de mezeluri şi brânzeturi
mediteraneene
Suncă de Parma cu rucola
Bufet Cald
Paste preparate “live”: penne cu
sos pesto/ tortellini cu sos Quattro
formaggi
Scaloppini de viţel cu sos Marsalla
Orez cu ardei gras si cod Bacalhau
Vinete prăjite cu roşii şi măsline
Biban de mare la grătar cu sos pesto
Plăcintă cu dovlecei şi cartofi
TVA 24% nu este inclus
MEDITERANEAN
BUFFET
140 RON / person
Soup
Gazpacho
or
Minestrone
Cold buffet
Flavored antipasti with marinated
grilled vegetables
Mushrooms salad
Mediterranean seafood salad
Mussels salad
Tossed leaves of rucola and radicchio,
pesto marinated baby mozzarella and
parmesan
Display of Mediterranean cold cuts and
cheese
Parma ham with rucola
Hot buffet
Pasta station: penne with pesto and
tortellini with Quattro formaggi sauce
Veal scaloppini with Marsalla sauce
Rice and bell pepper with Bacalhau
Fried aubergines with tomatoes and
olives
Grilled sea bass fillet with pesto
Potato and zucchini pie
Dessert
Fruit
Mini rice pudding
Pineapple Carpaccio
Mini fruit Bavaroise
Strawberry in anise syrup
Mini Macaron with chocolate
Apple Tart
Orange cream brulée
Pana cotta
Tiramisu
VAT 24% not included
AMERICAN
SAVORY BUFFET
130 RON / persoană
Supă
Bufet cald
Supă Clam Chowder
sau
Supă de porumb
Cotlete de porc cu sos de mere verzi
“Granny Smith”
Cartofi dulci la cuptor cu sos de arţar
Calamari la tigaie cu roşii, ardei gras şi
măsline
Orez cu mazăre verde şi sunca
Porumb copt
Macaroane cu brânză la cuptor
Live Carving
Friptură de curcan umplut cu fructe şi
sos de afine sau
Pulpa de miel la cuptor cu sos brun de
mentă
Bufet rece
Desert
Gogoşi asortate
Mini prăjituri asortate
Salată “Romaine”, măsline negre,
Negrese
parmezan, crutoane gratinate şi sos
“Cup cakes”
“Caesar”
Prajitura cu branza “New York”
Salata de creveţi cu legume proaspete, Mini prăjitură de mere şi cireşe
ananas marinat şi sos de coriandru
Tartă de lămâie
Salată de sfeclă şi pere, cu nuci şi
Mini tarte cu fructe
brânză de capră
Trufe în cupe de ciocolată
Salată de ton cu porumb, mazăre verde, Fructe
lămâie şi ierburi aromate
Suncă de porc la cuptor, marinata
in miere si cu sos “California
TVA 24% nu este inclus
Cumberland”
Bar de salate: frunze de salată,
condimente, sosuri
AMERICAN
SAVORY BUFFET
130 RON / person
Soup
Hot Buffet
New England Clam Chowder soup
or
Corn soup
Pork cutlets topped with Granny Smith
Applesauce
Oven roasted sweet potatoes and
maple sauce
Pan fried squids with tomato, red bell
pepper and olives
Rice, green peas and bacon bits
Corn on the cob
Baked cheese macaroni
Live Carving
Roast turkey stuffed with fruit and
cranberry sauce or
Roasted leg of lamb served with mint
sauce
Cold Buffet
Dessert
Assorted donuts
Romaine lettuce, black olives, parmesan Assorted mini cakes
shaves, cheese croutons and creamy
Brownies
Caesar dressing
Fancy Cup cake
Garlic shrimps, fresh vegetables, spicy
New York cheese cake
pineapple and Cilantro dressing
Mini apple cherry cake
Beet and pear salad with walnuts and
Lemon tart
goat cheese
Mini fruit tartlets
Lemon tuna fish salad with corn, green Truffle in chocolate cups
peas and herbs
Fruits
Honey smoked pork ham served with
California Cumberland sauce
Salad Bar: green leaves, bits, condiments
and dressings
VAT 24% not included
SET MENU
SET
MENU
Alege-ţi preparatele favorite şi
crează-ţi propriul meniu!
SUPĂ
SALATĂ
PUI
VITĂ ŞI CARNE ROŞIE
PORC
PEŞTE
DESERT
Choose your favorite dishes and
create your own menu!
SOUP
SALAD
POULTRY
BEEF AND RED MEAT
PORK
FISH
DESSERT
SET MENU
SUPĂ / SOUP
15 RON/ porţie
15 RON/ portion
Supă cremă de ciuperci cu crutoane
Supă de roşii
Supă de cartofi şi praz
Supă de dovleac cu ulei de seminţe de
dovleac
Consommé de pui cu tăiţei
Creamy mushrooms soup with
croutons
Roasted tomato soup
Potato and leek soup
Pumpkin soup with pumpkin seeds oil
Chicken consommé with vermicelli
noodles
25 RON/ porţie
25 RON/ portion
Supa de fructe de mare
Supă de fructe de mare picanta, cu
ghimbir
Supă Goulash
Supă de ceapă şi crutoane cu brânză
Gruyere
American clam chowder
Spicy Asian seafood soup with curry
ginger
Goulash soup
Classic onion soup and gruyere
croutons
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
SET MENU
SALATĂ / SALAD
Cocktail de creveţi cu salată Iceberg şi
sos “Cocktail”
30 RON
Salată Caesar cu parmezan şi crutoane
25 RON
Salată asiatica de tăiţei cu pui, legume
proaspete şi sos de coriandru
25 RON
Salată de calamari cu chilli şi sos de
lămâie
30 RON
Salată Caesar cu piept de pui la grătar
30 RON
Piept de raţă afumat cu salată de linte
verde şi sos de zmeură
Salată grecească cu măsline “Kalamata”, 30 RON
castraveţi, roşii, ceapă roşie, salată
Brânză de capră la cuptor cu
Iceberg , brânză Feta
marmeladă de ceapă roşie şi salată
25 RON
verde
Salată de rucola şi radicchio cu roşii
30 RON
cherry, baby mozzarella şi sos balsamic
cu ulei de măsline
30 RON
TVA 24% nu este inclus
SET MENU
SALATĂ / SALAD
Shrimps cocktail with Iceberg salad and Asian noodles salad with chicken, fresh
vegetables and coriander dressing
Cocktail sauce
25 RON
30 RON
Caesar salad with home- style
croutons and Parmesan cheese- 25 RON
Calamari salad with chilli and lemon
dressing
30 RON
Caesar salad with grilled chicken breast Smoked duck breast with green
mountain lentil salad and raspberry
30 RON
dressing
30 RON
Greek salad with Kalamata olives,
cucumber, tomatoes, red onions,
Baked goat cheese with red onion
Iceberg lettuce, Feta cheese
marmalade and mixed green leaves
25 RON
30 RON
Rucola and radicchio salad with cherry
tomatoes, baby mozzarella and olive oil
balsamic dressing
30 RON
VAT 24% not included
SET MENU
PUI
Piept de pui la grătar umplut cu spanac
şi mozzarella, servit cu parmezan,
mămăliguţă şi sos de roşii
40 RON
Piept de curcan la cuptor, piure de
cartofi cu ciuperci şi sos de unt cu
aroma de salvie
45 RON
Piept de pui înăbuşit, tăiţei de ou cu
legume şi sos “lemongrass”
40 RON
Vol-au-vent cu pui, ciuperci şi mazăre
verde
40 RON
Piept de raţă glazurat cu sos de soia
şi miere, servit cu sparanghel verde şi
cartofi gratinati
50 RON
Piept de pui cu sos alb, cu legume si
cartofi
40 RON
POULTRY
Grilled chicken breast stuffed with
spinach and mozzarella, served with
Parmesan, polenta and tomato sauce
40 RON
Oven roasted turkey breast, mash
potatoes with mushrooms and butter
sage sauce
45 RON
Steamed chicken breast, lemongrass
sauce served with egg noodles stir
fried vegetables
40 RON
Vol-au-vent with chicken, mushrooms
and green peas
40 RON
Poached chicken breast with creamy
Glazed duck breast with soya sauce
sauce with vegetables julienne, boiled
and honey served with green asparagus potatoes
40 RON
and gratin potatoes
50 RON
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
SET MENU
VITĂ ŞI CARNE ROŞIE
Muşchi de vită gatit în vin roşu, cartofi
gratinati, legume la grătar şi sos din vin
de Porto
95 RON
Muşchi de viţel la grătar acoperit cu
brânză Fontina, risotto cu ciuperci
95 RON
Vrăbioară de vită cu morcovi glazuraţi,
cartofi şi sos de piper verde
80 RON
Cotlete de miel la grătar, cartofi cu
sare de mare, legume şi sos brun cu
mentă
85 RON
BEEF AND RED MEAT
Beef tenderloin poached in red wine,
gratin potatoes and grilled vegetables
served with Porto wine sauce
95 RON
Oven roasted sirloin steak, potato
cake, glazed carrots and green pepper
sauce
80 RON
Grilled veal tenderloin topped with
Fontina cheese, mushrooms risotto
95 RON
Char- grilled lamb cutlets with seasalt potatoes served with buttered
seasonal vegetables and minted jus 85 RON
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
SET MENU
PORC / PORK
Muşchi de porc, cartofi la cuptor şi sos
de ciuperci porcini
60 RON
Pork tenderloin with roasted potatoes
and porcini sauce
60 RON
Cotlete de porc, piure de cartofi cu
ierburi aromate şi sos picant de roşii
50 RON
Grilled pork cutlet, herb mash
potatoes served with spicy tomato
sauce
50 RON
Muschi în crustă de ierburi şi fistic,
cartofi şi sos brun cu salvie
55 RON
Pistachio herb crusted loin, rosti
potatoes and brown sage sauce
55 RON
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
SET MENU
PEŞTE / FISH
Peste oceanic cu midii şi sos de şofran
75 RON
Somon la gratar cu legume sotate,
capere şi sos pesto
80 RON
Butter fish topped with mussels and
saffron sauce
75 RON
Salmon steak with sautéed vegetables
with capers and pesto sauce
80 RON
File de biban de mare la tigaie, crema
de spanac şi piure de cartofi cu măsline Pan fried sea bass fillet, creamy spinach
and olive mashed potatoes
75 RON
75 RON
Meunière de doradă cu dovlecei şi
Grilled Dorada fillet Meunière,
cartofi
potatoes and courgettes
85 RON
85 RON
File de şalău, legume sotate în ulei de
Pike perch fillet, olive oil sautéed
măsline, cartofi “La Ratte” şi sos de
vegetables, La Ratte potatoes and
şampanie
champagne sauce
65 RON
65 RON
File de păstrăv fiert, conopidă la cuptor,
cartofi noi şi sos de unt cu migdale
Poached trout fillet, cauliflower
timbales, new potatoes and almond
65 RON
butter sauce
65 RON
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
SET MENU
DESERT / DESSERT
16 RON / bucată / piece
Tiramisu
Tiramisu
Pana cotta with fresh fruits
Pana cotta cu fructe proaspete
Sticky brownies chocolate & praline
mousse
Negrese & mousse de praline
Crunchy chocolate & mango mousse
cake
Truffle cake
White and dark chocolate mousse
Fresh fruit cuts with mango sorbet
Prajitură crocanta cu ciocolată şi
mousse de mango
Prajitură cu trufe de ciocolată
Mousse cu ciocolată albă şi neagră
Fructe tăiate cu sorbet de mango
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
ROYAL DELIGHT
BUFFET
140 RON / persoană
Supă
Supă de praz şi cartofi sau
Supă de brânză Cheddar
Live Carving
Friptură de vită în crustă de muştar cu
budincă de “Yorkshire” şi sos brun sau
“Jacket Potato” cu diverse umpluturi
Cod cu sos de praz
“Bubble &Squeak’’( cartofi cu ceapă,
varză albă)
Raţă cu napi
Tocăniţă de conopidă în crustă de
parmezan
Desert
Fructe
Prajitură “English tea”
Cold buffet
Plăcintă de mere
Jeleu de fructe( zmeură/ mango/
fructul pasiunii )
Salată cu cicoare la grătar, brânză cu
mucegai şi nuci
Prajitura cu branza
Salată cu ouă şi sunca
Mini amandină
Salată de creveti cu avocado şi struguri Mini tarte de fructe
Tartă de ciocolată
roz
Salata de fasole şi ardei gras copt
Prăjitură cu cireşe
Salată de pui cu muraturi şi sos de iaurt Budincă de orez
Prajitura cu menta
Varietate cu brânzeturi şi mezeluri
Crème brulée cu fistic
Hot buffet
Crème brulee “English Custard”
Placinta cu carne de miel
Suncă la cuptor cu miere
TVA 24% nu este inclus
ROYAL DELIGHT
BUFFET
140 RON / person
Soup
Hot buffet
Leek and potato broth or
Cheddar cheese soup
Shepherd’ s pie
Baked ham-home made
Cod fish and creamy leek sauce
“Bubble and Squeak’’( potato with
onion, white cabbage)
Duck with glazed turnips
Cauliflower stew with parmesan crust
Live Carving Station
Roast beef on mustard crust served
with Yorkshire pudding and light gravy
or
Jacket Potato with different fillings
Dessert
Cold buffet
Fruit
English tea cake
Grilled chicory, blue cheese and walnut Apple pie
salad
English Custard
Eggs and bacon salad
Fruit jelly (raspberry/mango/passion
Salad of prawns with avocado and pink fruit )
grapes
Cheese cake
Beans and roasted bell pepper
Mini Amandine
Chicken salad with pickled veggie and Mini fruit tartlets
yoghurt dressing
Chocolate tart
Cheese and salami display
Cherry cake
Rice pudding
Mince pie
Pistachio cream brulée
VAT 24% not included
VIBRANT
WEDDINGS
Alege-ţi preparatele favorite şi
crează-ţi propriul meniu!
WELCOME CANAPÉ
SALATĂ
APERITIV
PEŞTE
PORC
VITĂ ŞI MIEL
PUI
SIDE DISH
GARNITURĂ
TORTURI
SELECŢIE BĂUTURI
Choose your favorite dishes and
create your own menu!
WELCOME CANAPÉ
SALAD
APPETIZER
FISH
PORK
BEEF AND LAMB MEAT
POULTRY
SIDE DISH
GARNISH
WEDDING CAKES
DRINKS SELECTION
WEDDING
MENU
WELCOME CANAPÉ
12 RON / bucată
Creveţi cu lime si coriandru, guacamole picant
Toast cu brânză Roquefort şi reducţie picantă de miere
Foie gras cu dulceata de smochine
Hering cu mere, smântână şi arpagic pe toast cu susan
Somon cu sos de muştar dulce pe pâine integrală
Spumă de brânza albastra pe foietaj, cu fructe caramelizate
WELCOME CANAPÉ
12 RON / piece
Lime shrimp with Cilantro and spicy guacamole
Toast with Roquefort cheese and spicy honey reduction
Local foie gras with fig chutney on toasts
Herrings with apple, crème fraiche and chives on sesame toasts
Graved salmon with sweet mustard sauce on dark bread
Blue cheese mousse on puff pastry toped with caramelized fruits
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
WEDDING
MENU
SALATĂ / SALAD
Salată Caesar cu parmesan şi crutoane
25 RON
Salată de rucola cu pere înăbuşite, nuci
caramelizate şi vinaigratte de vin roşu
25 RON
Salată grecească cu brânză Feta, roşii,
castraveţi, măsline Kalamata, salată
Iceberg
25 RON
Salată tailandeza cu vita
30 RON
Salată de tăiţei cu creveţi, coriandru
proaspăt şi sos de lime cu ghimbir
30 RON
Salată de rucola cu mere, nuci şi
avocado
30 RON
Salată de varză chinezeasca cu fenicul,
mere, stafide, pătrunjel şi sos de lămâie
25 RON
Caesar salad tossed with parmesan and
croutons
25 RON
Poached pear, caramelized walnut and
rucola salad with red wine vinaigrette
25 RON
Greek salad (Feta cheese, tomato,
cucumber, Kalamata olives, Iceberg
salad)
25 RON
Thai beef salad
30 RON
Asian shrimps noodles salad with
fresh coriander and lime ginger
dressing
30 RON
Rucola with apple, walnut and avocado
30 RON
Chinese cabbage with fennel, apple,
plump raisins and parsley tossed on
lemon dressing
25 RON
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
WEDDING
MENU
APERITIV / APPETIZER
12 RON / bucată / piece
Mini frigaruie cu roşii şi mozzarella
Tomato and mozzarella brochette
Ruladă de somon, cu pasta de branza şi Salmon roulade with crème fraiche and
salty crêpe
clatite sărate
Pui Sate cu sos Teriyaki
Teriyaki glazed chicken sate
Antipasti de legume
Grill veggie antipasto
Rulouri de caşcaval umplute cu fructe
şi cremă de brânză aromatizată
Pressed cheese rolls fillet with fruit and
aromatic cream cheese
Hering marinat cu sos de roşii şi vodcă
Marinated fillet of herring with tomato
vodka dressing
Diverse rulade- reteta casei( din peşte,
porc sau pui)
Brânză de capră marinată înfăşurată în
foietaj, cu pasta de măsline si pesto
Diverse jeleuri sau mousse-uri ( cu
legume, peşte sau carne)
Quiche cald cu sos de smântână şi
salată verde
Different home-made roulade( pork,
beef and poultry)
Marinated goat cheese wrapped on
Phyllo pastry, olive pesto dip
Different home-made jelly and mousse
terrine( vegetable, fish, meat)
Warm quiche with aromatic sour
cream sauce and tossed mix green
leaves
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
WEDDING
MENU
PEŞTE / FISH
Salău la grătar
50 RON
Grilled pike perch
50 RON
File de somon la cuptor
65 RON
Baked and seared filet of salmon
65 RON
Biban de mare proaspăt la tigaie
60 RON
Fresh pan fried sea bass
60 RON
File de doradă marinat cu ierburi
70 RON
Herbs marinated filet of dorada
70 RON
Butterfish la grătar
60 RON
Grilled butterfish
60 RON
PORC / PORK
Cotlete de porc marinate cu salvie
40 RON
Sage marinated pork chops
40 RON
Medalion de porc
50 RON
Pork loin medallion
50 RON
Ceafa de porc la cuptor
40 RON
Oven roast pork neck
40 RON
Ruladă de porc( reţeta casei)
40 RON
Pork roulade house recipes
40 RON
Diverse tocăniţe cu influenţe
internaţionale
40 RON
Different stew with international
influence
40 RON
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
WEDDING
MENU
VITĂ ŞI MIEL
BEEF AND LAMB MEAT
Medalion de vită la grătar
85 RON
Grilled medallion of beef tenderloin
85 RON
Vrăbioară de vită la cuptor
65 RON
Oven roast beef sirloin
65 RON
Muşchi de vită la cuptor
65 RON
Oven roast beef loin 65 RON
Cotlet de miel in crusta de pesmet si
ierburi aromatice
70 RON
Rack of lamb on aromatic bread
crumbs
70 RON
Diverse tocăniţe de miel
60 RON
Different stew lamb dish
60 RON
Ruladă de miel(reţeta casei)
60 RON
Home made lamb roulade
60 RON
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
WEDDING
MENU
PUI / POULTRY
Piept de pui umplut cu ciuperci
35 RON
Piept de pui la grătar
35 RON
Piept de raţă la tigaie
45 RON
Pulpe de raţă la tigaie
35 RON
Confit de raţă
35 RON
Bibilică45 RON
,,Supreme’’ of chicken breast filled with
mushrooms
35 RON
Grilled chicken breast
35 RON
Pan fried duck breast
45 RON
Oven roast duck legs
35 RON
Duck confit
35 RON
Guinea Fowls
45 RON
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
WEDDING
MENU
SIDE DISH - 6 RON
per persoană / per bucată
per person / per piece
New potatoes oven roasted;
Gratin potatoes;
“Fondant” potatoes;
Potato crumble with spring onions;
Tarragon mash cake;
Potatoes classical à la Duchesse;
Rosti potatoes.
Basmati rice;
Wild rice;
Parboiled rice;
Risotto;
Asian rice noodles;
Couscous.
Cartofi noi la cuptor;
Cartofi gratinaţi;
Cartofi “fondant”;
Cartofi cu ceapă verde;
Cartofi piure cu tarhon;
Cartofi à la Duchesse;
Cartofi “rosti”.
Orez basmati;
Orez sălbatic;
Orez prefiert;
Orez risotto;
Tăiţei de orez;
Couscous.
GARNITURĂ / GRANISH - 8 RON
per persoană / per bucată
per person / per piece
Mix legume de sezon la grătar;
Mix legume de sezon fierte;
Legume gatite in wok;
Sparanghel;
Fenicul în unt.
Fresh grilled seasonal vegetables mix;
Fresh poached seasonal vegetables mix;
Asparagus;
Buttered fennel;
Thai veggie from wok.
TVA 24% nu este inclus
VAT 24% not included
WEDDING
MENU
Selecţia Noastră de Torturi
Speciale de Nuntă
Trufe de ciocolată cu alune
Mousse de Ciocolată Glazurat, cu
Aromă de Migdale şi Alune Pisate
17 RON / per porţie / per persoană
Deliciu de Vanilie şi Fructe
Cremă cu Aromă de Vanilie şi Fructe
Proaspete la Alegere
Comanda trebuie confirmată cu cel
puţin 72 de ore în avans.
Tiramisu
Mascarpone Tradiţional şi Cafea Italiană
Ciocolată albă şi Capşuni
Mousse de Ciocolată Albă cu Căpşuni
Proaspete şi Sirop Malibu
Duet de Mango şi Fructul Pasiunii
Mousse de Mango şi Fructul Pasiunii cu
Sirop de Zmeură
Tarifele nu includ 24% TVA.
Pentru cerinţe si decoraţiuni deosebite,
Patiserul Şef vă va consilia cu plăcere.
Fântână de Ciocolată
Preţ 17 RON / persoană
Fructe
Preţ 14 RON / persoană
Pădurea Neagră
Frişcă Proaspătă cu Aromă de Vanilie,
Blat de Ciocolată şi Cireşe Sălbatice
Marinate în Lichior Kirsch
TVA 24% nu este inclus
WEDDING
MENU
Our Wedding Cakes Selection
Truffle Chocolate Hazelnut
Chocolate Ganache Mousse with
Almond Flavour and Roasted Crushed
Hazelnuts
Vanilla and Fruit Delight
Traditional Pastry Cream Vanilla Flavor
with Choice of Fresh Fruit Filling
Tiramisu
Traditional Mascarpone and Italian
Coffee Cake
White Chocolate with Strawberry
Light White Chocolate Mousse with
Fresh Strawberries and Malibu Syrup
17 RON / per portion / per person
Rates are excluding 24% VAT.
Minimum 72 hours advance order
required.
For special requests and decorations
our Pastry Chef will be pleased to
advice you.
Chocolate Fountain
Price: 17 RON/ person
Fruits
Price: 14 RON/ person
Mango and Passion Fruit Duo
Combination of Mango and Passion
Fruit Mousse with Raspberry Syrup
Black Forest Cake
Fresh Vanilla Whipped Cream, Black
Chocolate Sponge and Wild Cherries
Marinated in Kirsch Liquor
VAT 24% not included
WEDDING
MENU
WEDDING
MENU
Pachete de Băuturi
Beverage Packages
Pachet Complet Nelimitat
Selecţie de Băuturi Răcoritoare
Sucuri de Fructe
Apă Plată şi Minerală
Vin Alb şi Roşu Tradiţional Românesc
Bere
Selecţie de Băuturi Alcoolice
Vin Spumant (Recepţie şi Toast)
Preţ 144 RON / persoană
Pachet Nelimitat de Cafea
Cappuccino
Espresso
Cafea Decofeinizată
Cafea
Selecţie de Ceaiuri
Preţ 21 RON / persoană
Pachetul de Băuturi Răcoritoare şi
Cafea sunt obligatorii.
Pachet Nelimitat de Băuturi
Răcoritoare
Taxa de buşon 21 RON de persoană se
aplică la băuturile aduse de către client.
Selecţie de Băuturi Răcoritoare
Sucuri şi Fructe
Apă Plată şi Minerală
Preţ 71 RON / persoană
Tarifele nu includ TVA 24%.
Pachet Nelimitat de Vinuri
Vin Alb şi Roşu Tradiţional Românesc
Bere
Selecţie de Băuturi Răcoritoare
Sucuri şi Fructe
Apă Plată şi Minerală
Preţ 100 RON / persoană
Tarifele sunt calculate pentru minim
100 de persoane.
Full Bar Package
Unlimited Coffee Package
Selection of Soft Drinks
Chilled Juices
Still and Sparkling Mineral Water
Romanian Red and White Wine
Beer
Pouring Spirits
Sparkling wine (Reception and Toast)
Price: 144 RON/ person
Cappuccino
Espresso
Decaffeinated Coffee
Freshly Brewed Coffee
Selection of Fine Teas
Price: 21 RON / person
Unlimited Soft Bar
Selection of Soft Drinks
Chilled Fruit Juices
Still ad Sparkling Water
Price: 71 RON/ person
Unlimited Wine Bar
Romanian Red & White Wine
Beer
Selection of Soft Drinks
Chilled Fruit Juices
Still and Sparkling Water
Price: 100 RON/ person
The Unlimited Soft Bar and the Coffee
Package are compulsory.
A corkage fee of 21 RON per person
is applicable for the beverages brought
in by the client.
Rates are not including 24% VAT.
Rates are calculated for a minimum of
100 persons.
RADISSON BLU
HOTEL, BUCHAREST
Address
Calea Victoriei Street, No. 63-81, District 1,
RO 010065, Bucharest, Romania
Phone: +40 21 311 9000
E-mail: info.bucharest@radissonblu.com
Web: www.radissonblu.com/hotel-bucharest
See you on
Review us on

Similar documents

meniul - Vitality Club

meniul - Vitality Club smoked beef pastrami, smoked duck breast, yellow chesse, ewes chesse and crudities

More information

Broșură nunți

Broșură nunți Măsline Asortate Mozzarella cu roşii şi pesto Legume coapte cu ulei de măsline Anghinare marinată cu oregano şi lămâie Ardei copt cu usturoi şi ulei de măsline Sardine marinate în oţet

More information