aquí - Dirección General de Investigación

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Presentación
En estos tres último años se han desarrollado los siguientes encuentros de investigación universitaria: I ENCUENTRO
DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA - 2008, II ENCUENTRO DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA - 2009 y el III
ENCUENTRO DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA - 2010 que despertó el interés de retomar nuestra misión en lo que
respecta a la investigación. Las investigaciones desarrolladas por los estudiantes y profesores que fueron
presentados en estos eventos, después de una revisión rigurosa de estructura y aspectos metodológicos, han sido
seleccionadas para ser publicaciones en revistas como la REVISTA DE INVESTIGACIÓN UNIVERSITARIA y la REVISTA
DE INVESTIGACIÓN EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS, que incluyen trabajos de investigación
experimental, de campo, teórica y ensayos.
Este año, se organiza el I Congreso Nacional de Investigación - Iglesia Adventista del Séptimo Día (I CONACIN),
evento que reúne a docentes, estudiantes e investigadores independientes miembros de la IASD.
Entre los participantes tenemos investigadores de Colombia, Brasil y Bolivia. Asimismo están las filiales de la
Universidad Peruana unión de Juliaca y Tarapoto. Nos sentimos sumamente honrados por la presencia de
distinguidas personalidades de la ciencia y la cultura en nuestro medio.
A todos, les expresamos una cordial bienvenida y que los tres días del congreso generen no solo satisfacciones
plenas, sino también promuevan importantes decisiones para la educación y el desarrollo científico,
tecnológico e intelectual de nuestra iglesia y la sociedad.
Dr. Alfredo Matos Chamorro
Presidente del I CONACIN
Objetivos
Θ
Θ
Θ
Identificar las investigaciones que desarrollan
profesionales y estudiantes adventistas en el Perú.
Definir las políticas de investigación que apoyen al
desarrollo de la IASD en el Perú.
Establecer redes temáticas para el desarrollo de las
investigaciones en el Perú.
2
Comités
científicos
Estructura organizativa del congreso
Presidente: Dr. Rodrigo Alfredo Matos Chamorro
Asociada: Mg. Julia Ordoñez Pacori (UPeU - Juliaca)
Asociado: Mg. Josué Edison Turpo Chaparro (UPeU - Tarapoto)
Secretario: Mg. Edgar Rubén Mamani Apaza
Tesorero: Mg. Julio Cesar Rengifo Peña
Coordinador del desarrollo del programa: Mg. María Alina Miranda Flores
Asociada: Danney Alomía Lozano (Directora AGB)
Coordinador de logística: Lic. Jordán Jesús Santa Cruz Ybañez
Coordinador de difusión y propaganda: Dr. Guillermo Mamani Apaza
Asociado: Lic. Jonny Pastor Espino (Nuevo Tiempo)
Coordinador de actividades sociales y culturales: Mg. Karina Elizabeth Paredes Abanto
Asociado: Lic. José Alberto Nole Zapata
Comité de ciencias empresariales :
Comité de ciencias de ingeniería:
Presidente: Mg. Jesús Fernando Bejarano Auqui (UPeU – Lima)
Presidente: Dr. Sócrates Quispe Condori (UPeU - Lima)
Mg. Maritza Soledad Arana Rodríguez (UPeU – Juliaca)
Arq. Daniela Ayala Mariaca (UPeU - Lima)
Dr. Raúl Christian Acuña Salinas (UPeU – Tarapoto)
Mg. Daniel Lévano Rodríguez (UPeU – Tarapoto)
Ing. Daniel Sumire Qquenta (UPeU – Juliaca)
Ing. Rubén Sosa Aquise (UPeU – Juliaca)
Comité de ciencias teológicas:
Mg. Danny Lévano Rodríguez (UPeU – Juliaca)
Presidente: Dr. Joaquim Azevedo Neto (UPeU – Lima)
Pr. Salomón Arana Chávez (UPN)
Comité de ciencias de la educación:
Pr. Daniel Romero Martin (UPS)
Presidente: MSc. Martha Alfreda Batista Torres (UPeU – Lima)
Dr. Jorge Platon Maquera Sosa (UPN)
Comité de ciencias de la salud:
Mg. Edgardo Muguerza Florián (UPS)
Presidente: Dr. Ramos Alfonso Paredes Aguirre (UPeU – Lima)
Mg. Belinda Vasti Maquera Chambi (Juliaca)
Dr. Juan Dionisio Astete Tenicela (Clínica Good Hope)
Mg. Rut Ester Mamani Limachi (UPeU – Juliaca)
Consejeros:
Dr. Juan Choque Fernández
Rector Universidad Peruana Unión
Dra. Maximina Contreras Castro
Vicerrectora Universidad Peruana Unión
3
Programa
Miércoles, 2 de noviembre
PROGRAMA DE INAGURACIÓN
07:45 - 08:00
Adoración y alabanza: Mg. Erik Jiménez; Mg. Delmar F. Freire
08:00 - 08:10
Palabras de bienvenida
08:10 - 08:20
Canto y oración
08:20 - 09:15
Discurso: Dr. Luis Barba
Presidente ADRA-Perú
CONFERENCIA MAGISTRAL
09:20 - 10:15
Fundamentos filosóficos para la aproximación al tema de la salud y la enfermedad.
Dr. Juan Choque. Universidad Peruana Unión - Lima
10:15 - 10:30
Break
10:35 - 11:30
The masoretic guild and their gift to posterity: the text of the old testament.
Dr. Joaquim Azevedo. Universidad Peruana Unión - Lima
11:35 - 12:30
Enfoques educativos: En busca del árbol en medio del bosque.
Dr. Donald Jaimes. Universidad Peruana Unión - Lima
12:30
Almuerzo
PONENCIAS DE INVESTIGACIONES
SALÓN DE ACTOS
TEATRÍN BIBLIOTECA
SALÓN AZUL
SALÓN GRADOS Y
TÍTULOS
14:00 - 14:25
CSS 02
Ed 06
CIn 03
CEm 02
14:30 - 14:55
CSS 10
Ed 23
CIn 04
CEm 03
15:00 - 15:25
CSS 06
Ed 13
CIn 06
CEm 05
15:30 - 15:55
CCS 08
Ed 02
CIn 08
CEm 09
Hora
PRESENTACIÓN EN POSTER
16:00 - 18:00
PLAZUELA DE LOS TRES ÁNGELES
Ciencias de la Salud
Ciencias Empresariales
CSS 01
CSS 16
CSS 27
CSS 34
CEm 01
CEm 14
CEm 21
CSS 04
CSS 20
CSS 28
CSS 35
CEm 04
CEm 15
CEm 22
CSS 07
CSS 22
CSS 29
CSS 36
CEm 06
CEm 17
CEm 23
CSS 09
CSS 23
CSS 30
CSS 37
CEm 07
CEm 18
CEm 24
CSS 12
CSS 24
CSS 31
CSS 38
CEm 08
CEm 19
CSS 13
CSS 25
CSS 32
CSS 39
CEm 10
CEm 20
CSS 14
CSS 26
CSS 33
CSS 40
4
Programa
JUEVES, 3 de noviembre
07:45 - 08:00
08:00 - 08:15
Reflexión: Pr. Edwin Regalado Salmos 19:1
Presidente de la Asociación Peruana Central Este
08:20 - 09:15
Ciencia, Razón y Fe: la búsqueda del conocimiento desde una perspectiva adventista.
Pr. Roy Graf Maiorov. Universidad Peruana Unión - Lima
09:20 - 10:15
Liderazgo transformacional un acercamiento al liderazgo de servicio - Propuesta de
un modelo centrado en principios.
Dr. Jorge Maquera. Unión Peruana del Norte
10:15 - 10:30
Break
10:35 - 11:30
Worlviews, biblical faith, and geological research.
Dr. Leonard Brand. Loma Linda University
11:35 - 12:30
Nanoalimentos: ¿El futuro en la alimentación?
Dr. Sócrates Quispe. Universidad Peruana Unión - Lima
12:30
Almuerzo
SALÓN DE ACTOS
TEATRÍN BIBLIOTECA
SALÓN AZUL
SALÓN GRADOS Y
TÍTULOS
14:00 - 14:25
CSS 03
Ed 14
CEm 11
Teo 01
14:30 - 14:55
CSS 11
Ed 16
CEm 12
Teo 02
15:00 - 15:25
CSS 05
Ed 19
CEm 13
Teo 04
15:30 - 15:55
CSS 15
Ed 21
CEm 16
Teo 05
Hora
16:00 - 18:00
Ciencias de Ingeniería
CIn 01
CIn 14
CIn 20
CIn 26
CIn 32
CIn 39
CIn 45
CIn 51
CIn 02
CIn 15
CIn 21
CIn 27
CIn 34
CIn 40
CIn 46
CIn 52
CIn 05
CIn 16
CIn 22
CIn 28
CIn 35
CIn 41
CIn 47
CIn 53
CIn 07
CIn 17
CIn 23
CIn 29
CIn 36
CIn 42
CIn 48
CIn 09
CIn 11
CIn 18
CIn 19
CIn 24
CIn 25
CIn 30
CIn 31
CIn 37
CIn 38
CIn 43
CIn 44
CIn 49
CIn 50
17:00 - 18:30
Reunión de profesores investigadores participantes del I CONACIN - Salón Azul
19:30 - 21:30
Programa cultural - Salón de Actos
Presentación de Libro
Concierto por la orquesta sinfónica del conservatorio de música de la UPeU
5
Programa
VIERNES, 4 de noviembre
07:45 - 08:00
08:00 - 08:15
Reflexión: Dr. Alfredo Matos Chamorro Mateo 16:15
Director General de Investigación - Universidad Peruana Unión
08:20 - 09:15
Logística verde e inversa, responsabilidad socioambiental corporativa y productiva.
Dra. Gladys Maquera. Universidad Peruana Unión - Juliaca
09:20 - 10:15
Cuidado de enfermería: Actitud y conductas basadas en la Biblia.
Dra. Maximina Contreras. Universidad Peruana Unión - Lima
10:15 - 10:30
Break
10:35 - 11:30
Nutrición vegetariana: Retorno al futuro.
Dr. Joan Sabaté. Loma Linda University
11:35 - 12:30
El poder de las dinámicas familiares transmitidas intergeneracionalmente.
Dr. Joel Peña. Universidad Peruana Unión - Lima
12:30
Almuerzo
SALÓN DE ACTOS
TEATRÍN BIBLIOTECA
SALÓN AZUL
SALÓN GRADOS Y
TÍTULOS
14:00 - 14:25
CSS 17
Ed 07
CIn 10
Teo 07
14:30 - 14:55
CSS 18
Ed 08
CIn 12
Teo 08
15:00 - 15:25
CSS 19
Ed 12
CIn 13
Teo 10
15:30 - 15:55
CSS 21
Ed 20
CIn 33
Teo 12
Hora
16:00 - 17:30
Ciencias de la Educación
17:45
Ciencias Teológicas
Ed 01
Ed 11
Ed 25
Ed 31
Ed 37
Ed 43
Teo 03
Ed 03
Ed 15
Ed 26
Ed 32
Ed 38
Teo 06
Ed 04
Ed 17
Ed 27
Ed 33
Ed 39
Teo 09
Ed 05
Ed 18
Ed 28
Ed 34
Ed 40
Teo 11
Ed 09
Ed 22
Ed 29
Ed 35
Ed 41
Teo 13
Ed 10
Ed 24
Ed 30
Ed 36
Ed 42
Teo 14
Programa de clausura del I CONGRESO NACIONAL DE INVESTIGACIÓN - IASD
Salón de Actos
6
Investigaciones
Trabajos de investigación presentados y
aceptados para el I Congreso Nacional de
Investigación - IASD
presentadas
ÁREA: CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
Ed
Autores
Gil Rodrigues, Wellington
Barbosa Gonçalves, Cristina
Ponce de Leon Rodrigues, Jéssica
Título
Os estágios do processo de secularização
nas instituições de ensino superior
confessionais: O caso da Faculdade
Adventista da Bahia
Present.
POSTER
Torres Córdova, Jhanet P.
Relación de la frecuencia de bullying en el
aula y el rendimiento académico del área
de comunicación y matemática de los
alumnos del 6°grado de primaria de la I.E
Mariscal Ramón Castilla de la UGEL Nº 06Vitarte
ORAL
3
Oliveira, Nubiorlândia R. P
Santos, Acácia A. A.
Motivação para aprender e estratégias de
aprendizagem em alunos do ensino médio
POSTER
gal.rabelo@hotmail.com
4
Chipana Santalla, Fanny S.
Estilo de aprendizaje relacionado con la
metodología de enseñanza en estudiantes
de ingeniería de sistemas de la Universidad
Adventista de Bolivia
POSTER
vicerrectora@uab.edu.bo
5
Choque Medrano, Juan Wilfredo
Relación entre las habilidades de
pensamiento y el rendimiento académico
de los estudiantes de 6º semestre de la
Universidad Adventista de Bolivia
POSTER
naujliw@hotmail.com
6
Choque Medrano, Juan Wilfredo
Modelos epistémicos de làkatos y laudan
como marco epistemológico para
fundamentar el trabajo científico en las
universidades adventistas
ORAL
naujliw@hotmail.com
7
Hirle Almeida, Vania
Las necesidades formativas pedagógicas
del profesorado universitario de las
FADBA
ORAL
vaniahirle@yahoo.com.br
8
Turpo Chaparro, Josué Edison
Hábitos de estudio, espiritualidad y
rendimiento académico: un estudio
comparativo entre alumnos internos y
alumnos externos de la Universidad
Peruana Unión
ORAL
editc2003@hotmail.com
1
2
e-mail
wellgil2000@hotmail.com
prinsecita221@hotmail.com
josuetc@upeu.edu.pe
9
Hirle Almeida, Vania
Fernandes Nunes, Tatianne
Castelão Rivas, Selena
Por uma pedagogia da pesquisa: análise de
necessidades docentes
POSTER
vaniahirle@yahoo.com.br
10
Cori Pacco, Cresila
Becerra Santa Cruz, Ángel
Nivel de ansiedad ante los exámenes que
presentan los estudiantes del sexto grado
de educación primaria de la I.E.P. Nº
70541 “Virgen de Fátima” de la ciudad de
Juliaca – 2011
POSTER
corazonvaliente_tat.ed@hotm
ail.com
Estudio de la aptitud física relacionada a la
salud y composición corporal en escolares
del nivel primario y secundario del colegio
experimental de aplicación – UNE 2009
POSTER
11
Salinas Arias, Saulo Andrés
7
angel.becerra@upeu.pe
berechi@hotmail.com
Investigaciones
ÁREA:
CIENCIAS DE LA EDUCACIÓN
presentadas
Ed
12
Autores
Espinal Asenjo, Robinsón G.
Título
IDEA-JUICIO: Un paso a la investigación
Present.
ORAL
A avaliação dos exames escolares como
alternativa para o (re) planejamento
didático: uma experiência com estudantes
universitários na Bahia, Brasil
ORAL
juliojulio@hotmail.com
13
Leal, Júlio César
Sampaio, Crisna
Rios, Edenilza
Santos, Mayara F.
Leal, Nainde S.
Maquera Chambi, Belinda
Vasti
El pensamiento crítico como alternativa
para mejorar la calidad de vida: un estudio
de caso
ORAL
14
belinda.maquera@upeu.edu.pe
belinda.maquera@upeu.pe
15
Turpo Chaparro, Josué Edison
La misión educacional de la Universidad
Peruana Unión sede Tarapoto y su
percepción en públicos selectos
POSTER
e-mail
rgsa_18marzo@hotmail.com
editc2003@hotmail.com
josuetc@upeu.edu.pe
Quispe Capquequi, Uber
Mamani Cachicatari, Germán
Nivel de hábitos de estudio de los
estudiantes del sexto grado de educación
primaria de la IE Nº 70542 “Santa Bárbara”
y la IE Nº 70671 “Natividad Ccacachi”
Juliaca – 2011
ORAL
germanmc01@hotmail.com
16
Huaman Panduro, Francisco J.
Apaza Tarqui Edison Effer
Factores determinantes que inciden en la
deserción de los estudiantes universitarios
POSTER
17
xavier_0428@hotmail.com
edi_efr@msn.com
Mendoza Soltero, Hernán F.
López García, Gaby M.
Molero Sosa, Evelyn M.t
Acosta Macedo, Cindy
Rios Yalta, Cynthia X.
Valera Flores, Elena de Jesús
Sánchez Saldaña, Fiorelli
Perfil educativo peruano 2010
POSTER
hernanmendoza12@hotmail.com
molerososa@hotmail.com
gamaloga@hotmail.com
cinacma_13@hotmail.com
ximena130990@hotmail.com
yza_rebelde@hotmail.com
mrsvalera@hotmail.com
advstar_1@hotmail.com
Ivo Alabe
Modelo de proceso enseñanza-aprendizaje
para desarrollar la competencia de la
resolución de problemas en estudiantes de
ingeniería de sistemas de la Universidad
Adventista de Bolivia
ORAL
Larico Quispe, David
Hacia un perfil del docente universitario
cristiano
ORAL
dlarico@upeu.edu.pe
ysaac_25_larico@hotmail.com
Coaquira Tuco, Carlos M.
Función como modelo matemático
elemental, un estudio en registros de
representación
ORAL
carlos.coaquira@upeu.pe
Calla Coila, Verónica
Mamani Cachicatari, Germán
Valores morales en educación básica
regular en los estudiantes del 6º grado de
primaria de la institución educativa Nº
70541 “Virgen de Fátima” y “Colegio
Adventista del Titicaca” de La Ciudad de
Juliaca – 2011
18
19
20
21
22
8
ivoalberto@hotmail.com
POSTER
germanmc01@hotmail.com
Investigaciones
ÁREA:
Ed
Autores
presentadas
Título
Present.
ORAL
e-mail
23
Acuña Casas, Raúl
Nueva regla para el cálculo de determinantes
y aplicaciones
24
Sumire QQuenta, David A.
Estudio local y global del PVI asociado a la
ecuación de Klein – Gordon
POSTER
dsumire@upeu.edu.pe
25
Chávez Cacallaca, Ester
Minaya Herrera, María E.
El aprestamiento para la iniciación en
lectoescritura en niños de 5 años de la
Institución Educativa Privada Santa Catalina
de Juliaca – 2010
POSTER
ester_18@upeu.edu.pe
ely28102@hotmail.com
26
Chahuares Pacho, Aydeé B.
Minaya Herrera, María E.
Madurez escolar para el aprendizaje de la
lectoescritura de los estudiantes del primer
grado de educación primaria de la Institución
Educativa Adventista Los Ángeles del Distrito
de San Antón – 2011
POSTER
aydeebrigida@hotmail.com
ely28102@hotmail.com
27
Zanga Céspedes, Juan Marcelo
Paradigmas en la investigación educativa
POSTER
Jmzc07@gmail.com
juanzanga@upeu.edu.pe
28
Príncipe Anticona, Santos V.
Teoría del diseño inteligente, una propuesta
metodológica para la enseñanza y el
aprendizaje de las ciencias
POSTER
sprincipe01@gmail.com
29
Arratia Quispe, Florentina
Apaza Romero, Abel
Efectividad de la estrategia de comunicación
soportado en el método Rosetta Stone en la
fluidez verbal del aprendizaje del idioma
inglés en los estudiantes de nivel básico de
quinto y sexto grado del nivel primario del
Colegio “Crece”
POSTER
flor_aq@upeu.edu.pe,
arabel@upeu.edu.pe
30
Cáceres Salas, Daniela del Pilar
Palacios Pinedo, David
Influencia de la capacidad creativa del
docente en los niveles de aprendizaje del
área de ciencia y ambiente de los alumnos
del 2do a 6to grado del nivel primaria de la
I.E.P “Jesús El Sembrador 2011
POSTER
sheccyd@upeu.edu.pe,
dpalacios@upeu.edu.pe
31
Chávez Mendoza, Lizbeth
Batista Torres, Martha
Influencia de las familias disfuncionales en la
conducta escolar negativa de los alumnos del
5to B del Colegio Mariscal Ramón Castilla,
2010
POSTER
lizbeth23@upeu.edu.pe,
mbatista@upeu.edu.pe
32
Chira Apolinario, Yesenia Pilar
Efectividad del programa “aprendo mejor
mediante imágenes visuales” en el desarrollo
de las capacidades de la lectoescritura de los
niños de la escuela Adventista Maranatha –
Pucallpa , Perú.
POSTER
yesseniachira@upeu.edu.pe
9
raul@upeu.edu.pe
Investigaciones
ÁREA:
presentadas
Ed
33
Autores
García Silva, Mariella Judith
Campos Campoverde,
Mercedes
Título
Influencia del uso de materiales visuales en el
nivel de aprendizaje en el área de ciencia y
ambiente de los alumnos del 2º al 6º grado del
nivel primario de la I.E.P “Pathfinder” de la
UGEL 03 San Miguel
Present.
POSTER
e-mail
rositatqm@upeu.edu.pe,
mahey@upeu.edu.pe
34
Huasco Santiago, Ivet M.
Saboya Rios, Nemias
Influencia del tipo y tiempo de la
programación televisiva infantil de trasmisión
nacional en la conducta agresiva de los
estudiantes del segundo grado del nivel
primario de la I.E Mariscal Ramón Castilla
POSTER
ibet_@upeu.edu.pe,
saboyafix2003@gmail.com
35
Paredes López, Verónica
Saboya Ríos, Nemias
Influencia de la capacidad afectiva del docente
en el rendimiento académico de los alumnos
del primero, segundo y tercer grado de
educación primaria en las áreas de
comunicación y matemática del Colegio
Mariscal Ramón Castilla
POSTER
saboyafix2003@gmail.com
36
Tito Mesía, Yesica A.
Martínez Tejada, Victoria
Efectividad del programa “manitos
trabajadoras” en la reeducación de la grafia de
los estudiantes del segundo grado “A” y “B” de
la I.E. N°0051 “José Faustino Sánchez Carrión”
UGEL 06 Carapongo-Lurigancho Chosica
POSTER
slavethegod@hotmail.com
37
Calsín Quinto, Brígida
Interferencia morfosintáctica del español (L1)
en la producción escrita de textos en Inglés
(L2) en estudiantes de lingüística e inglés de la
Universidad Peruana Unión-filial Juliaca, 2011
POSTER
brigidacq@gmail.com
38
Cajachagua Castro, Mayela
Tutoría académica, estrategia para formar
líderes con valores cristianos
POSTER
yeli_bejarano@yahoo.com
39
Mamani Benito, Oscar Javier
La tesis universitaria: ¿Requisito u obstáculo
para obtener el título profesional?
POSTER
oscar_beny@hotmail.com.pe
40
Corimayhua Condori, Alberto
Calidad de los servicios educativos y la
satisfacción de los alumnos de los colegios
adventistas de Lima
POSTER
cori@upeu.edu.pe
41
Coila Jallahui, Noé
Filosofía de la educación adventista aplicado
en el curso de estadística
POSTER
ncoila@upeu.edu.pe
42
Bustamante Romero, José
Efectividad de la implementación de un
entorno personal de aprendizaje (EPA) en el
proceso de enseñanza/aprendizaje de los
estudiantes de la Facultad de Ciencias
Humanas y Educación de la UPeU
POSTER
joseb@upeu.edu.pe
43
Kaelin Schlemper, Romina
Leidy
Influencia de un programa de actividad física
programado, en la capacidad aeróbica de
adolescentes (alumnos regulares) y de
personas adultas (alumnos Proesad), midiendo
la diferencia entre ambos
POSTER
rominakaelin@upeu.edu.pe
leidyk10@hotmail.com
10
Investigaciones
ÁREA:
CIENCIAS EMPRESARIALES
CEm
Autores
presentadas
Título
Present.
1
Marín Gallego, Carlos
William
Liderazgo servidor, hacia un nuevo
enfoque en el liderazgo
2
Rodríguez Chokewacna,
Ingrid Rossana
Preferencias de consumo de papillas en
niños juliaqueños menores de dos años
ORAL
ingridadm2008@gmail.com
ingridadm2008@hotmail.com
3
Vigo Sánchez, Gudelia
Clima organizacional y satisfacción laboral
en las empresas industriales de Lima
ORAL
guvisa55@hotmail.com
4
Flores Herrera, Cristhian
Montoya Salas, Gabriela R.
Eficiencia de la Asignación y Ejecución
Presupuestal para una Adecuada Gestión
Financiera
POSTER
5
Pérez Rivera, Jessica
Saavedra Vásquez, Carlos A.
Aplicación del modelo del transporte en la
distribución óptima de inca kola en el Perú
6
Castillo Arce, Jimena Ermila
Cruzado Vásquez, Elmer
Delgado Valdez, Josías
Meza Revatta, Lucas
Posicionamiento estratégico de las
aerolíneas Star Perú en el mercado
sanmartinense
POSTER
j.castilloarce@hotmail.com
7
López Acevedo, Mayra Lisset
Rocha Ramírez, Erick Fritz
Importancia de un sistema de costos para
la competitividad de las empresas
peruanas
POSTER
maylis_4690@hotmail.com
erixito_r10@hotmail.com
8
Piedra Cubas, Aracely
Campos Culquitón, Blanca E.
Ventajas y desventajas de la ley 27037 “de
promoción e inversión de la Amazonía” en
el Departamento de San Martin
POSTER
aracelya@live.com
evelyn20_87@hotmail.com
9
Escobar Condori, Roberto
Mechel
Estudio socio económico de las localidades
centro poblado Virgen del Carmen- la Era y
Carapongo; distrito de LuriganchoChosica, barrio Puerto nuevo- Ñaña y
Miguel Grau; distrito de Chaclacayo y de la
comunidad urbana autogestionaria de
Huaycan, Distrito de Ate, Lima
ORAL
10
Pérez paredes, Yori
La efectividad del marketing BTL en las
empresas de la ciudad de Tarapoto
11
Huacani Sucasaca, Yudy
Demanda de dinero para transacciones. Un
enfoque de cointegración estacional. Perú:
1991-2010
ORAL
yudyhuacani@hotmail.com
12
Zárate Rodríguez, Yubitza
Zoraya
Vásquez Villanueva,
Salomón
Percepción de los trabajadores sobre
clima organizacional en el hospital José
Agurto Tello, 2008.
ORAL
yubitza121@yahoo.com
salomonva@gmail.com
11
POSTER
e-mail
ORAL
POSTER
cmarin@unac.edu.co
crisflohe_2206@hotmail.com
jperez@upeu.edu.pe
robertoescobar@upeu.edu.pe
yop_yori@hotmail.com
Investigaciones
ÁREA:
CIENCIAS EMPRESARIALES
presentadas
CEm
Autores
Título
Present.
e-mail
Principales factores internos que influyen
en las MYPES a practicar el comercio
informal en el mercado de Ceres y sus
percepciones de desarrollo en Ate Vitarte, 2009
Causas y consecuencias de la evasión
tributaria en el sector comercial informal
del Mercado de Ceres. Ate – Vitarte, 2009
ORAL
jesus_bejarano2002@yahoo.es
POSTER
POSTER
13
Bejarano Auqui, Jesús F.
14
Calderón Ramos, Evelyn M.
Bejarano Auqui, Jesús F.
15
Paja Olivera, Corina Cristina
Bejarano Auqui, Jesús
Propuesta para la implementación de
costos por órdenes: caso empresa textil
Mundo Alpaca SAC. Huachipa, 2010
16
Arana Rodríguez, Maritza S.
La motivación medida en sus factores
extrínsecos e intrínsecos y su relación con
la satisfacción laboral del personal del
Colegio Unión, 2009
ORAL
17
Chinguel Santos, Franklin
Análisis del libro de reclamaciones del
código de protección y defensa del
consumidor y la importancia para el éxito
empresarial
POSTER
Vásquez Villanueva, Carlos
Bernedo Moreira, David H.
Metodología de la evaluación al personal
docente en la Universidad Peruana Unión
POSTER
carlosvasquezv@hotmail.com
davidbm@upeu.edu.pe
Ordóñez Pacori, Julia
Más allá de la prosperidad económica: el
desarrollo como libertad dentro del marco
de la cosmovisión cristiana
POSTER
jordonez@upeu.edu.pe
18
19
marana@upeu.edu.pe
francesp1@hotmail.com
20
Vásquez Torres, Miguel
Vásquez Salas, Neyren
Marapara García, Oscar F.
Reátegui Reátegui, Carlos J.
Uso del marketing online en el
posicionamiento estratégico de lugares
turísticos en la Región de San Martin
POSTER
carlin_reategui@hotmail.com
meyey@hotmail.com
21
Niño de Guzmán Miranda,
Juan Carlos
El marketing interno: un análisis de
contenido de la literatura actual
POSTER
jcnino@upeu.edu.pe
22
Cachay Salcedo, Silvia M.
Costos relevantes en la toma de decisiones
a corto plazo
POSTER
mabelhorna17@yahoo.es
23
Ojeda Tito, Luciano
Ordoñez Pacori, Julia
La organización de la asociación de
artesanos unificados de la cuidad de
Puno, “Puerto Muelle” – 2010
POSTER
o_lucio_1825@hotmail.com
jordonez@upeu.edu.pe
24
Martínez Pérez, Ariel
Rol del contador público frente al cuidado
del medio ambiente del campus de la
Universidad Peruana Unión 2011
POSTER
arielmp@upeu.edu.pe
12
Investigaciones
ÁREA:
CIENCIAS DE LA SALUD
CSS
1
Autores
Santos Cibeli, Noely
Silva Pacheco, Emílio
presentadas
Título
A opinião do idoso adventista octogenário
sobre a relação entre o estilo de vida
preconizado pela igreja e sua longevidade
A opinião do idoso adventista sobre os
fatores que influenciam a sua
compreensão e vivência da finitude
Levando conforto espiritual: repercussões
na vida acadêmica, pessoal e espiritual do
aluno
Eficacia del programa educativo “niños
saludables” para elevar el nivel de
conocimientos y prácticas de madres con
niños menores de 5 años desnutridos,
comunidad Ilo Ilo, Juliaca-Julio 2011
Present.
POSTER
e-mail
noely_cibeli@uol.com.br
emiliopacheco96@hotmail.com
2
Gonçalves Queiros, Pâmela
3
Fonseca Lessa, Elieth
4
Mamani Limachi, Rut Ester
Unda Aguilar, Emma
5
Escobar Condori, Roberto M.
Vigil Angulo, Lionel
Orrego Rodríguez, Carlos A.
Estudio de los determinantes sociales de
la violencia sexual, fisica y psicologica
contra niñas, niños y adolescentes en los
distritos de Santa María de Chicmo, San
Pedro de Saño, Huamancaca Chico,
Quilcas, Villa Maria Del Triunfo y San
Juan de Miraflores, Perú
ORAL
robertoescobar@upeu.edu.pe
lionelvigil@yahoo.com
corregor@gmail.com
6
Quinteros Zúñiga, Dámaris
ORAL
damaris@upeu.edu.pe
7
Leiva Olivera, Carla Rebeca
POSTER
becky_lo@upeu.edu.pe
8
Hidalgo Anchiraico, Nohemí
Mendoza Villodas, Sandra
Carranza Esteban, Renzo F.
Zavala Chirinos, Paola Piedad
Funcionamiento familiar y rendimiento
académico en la Facultad de Ciencias
Humanas y Educación de la Universidad
Peruana Unión
Estudio del nivel del cansancio laboral en
los profesionales del servicio de bienestar
mental del sanatorio adventista del plata
Autoestima, adaptabilidad social y
autorrealización de los alumnos de
Teología de la Universidad Peruana Unión
Inteligencia sexual, estrés y satisfacción
sexual en adultos casados de Lurigancho
Chosica
Propiedades psicométricas del inventario
de depresión de Beck para universitarios
de Lima
Perfil clínico de personalidad mediante el
inventario clínico multiaxial (mcmi-ii) en
población ludópata
Efectividad del programa educativo
“ejercicio es vida” en los conocimientos,
actitudes y prácticas sobre el ejercicio
físico, que poseen los estudiantes del 3°
año de enfermería de la Universidad
Peruana Unión, abril -junio 2010.
ORAL
renzo_ce@hotmail.com
POSTER
ORAL
ORAL
melisanoemi@hotmail.com
paredesalfonso77@hotmail.com
9
10
11
12
Paredes Torres, Melissa
Noemí
Paredes Aguirre, Alfonso
Miranda Limachi, Keila Ester
13
Quiliche Castañeda, Ruth B.
Factores de riesgo de enfermedad
cardiovascular en el personal de la
Universidad Peruana Unión, 2008
13
ORAL
pqg.pamela@gmail.com
ORAL
eliethfonseca@hotmail.com
POSTER
rutester7@yahoo.es
POSTER
ketrijes@hotmail.com
POSTER
rubyquicas77@hotmail.com
Investigaciones
ÁREA:
presentadas
CSS
14
Autores
Quiliche Castañeda, Ruth B.
Título
Estudio piloto: necesidades energéticas
de mujeres en edad fértil con actividad
agrícola en el distrito de Campoverde,
provincia Coronel Portillo, departamento
de Ucayali, Perú, comparadas con las
recomendaciones internacionales de la
FAO/OMS/UNU DE 2004
15
Paredes Aguirre, Ángela
16
Tello Vásquez, Marilú
Solórzano Aparicio, Mary Luz
Dignidad humana y cuidados de
enfermería
Conocimientos, actitudes y prácticas de
las medidas preventivas de la diabetes
mellitus tipo 2 en los trabajadores
mayores de 35 años de los centros de
aplicación: Productos Unión y Editorial
Imprenta Unión de la Universidad
Peruana Unión - Lima, 2011
17
Zamora López, Robert Jaime
Evaluación del metabolismo del hierro en
la aplicación de los ocho remedios
naturales en el proceso de re
naturalización del ADN: tres estudios de
caso
ORAL
rojazal16@hotmail.com
18
Simeón Momtes, Nimer
ORAL
nimerpe@yahoo.com
19
Barrenechea Baca, Liria
Los secretos de vida del Génesis 1: 29.
El ABC de la salud
Conocimientos, actitudes y prácticas de
los principios bioéticos del profesional de
enfermería en el cuidado del paciente del
servicio de cirugía, del HNGAI
ORAL
liriab6@hotmail.com
malus_35@hotmail.com
20
21
Madrid Valdiviezo, Jazmín
Soto Requez, Eslia Ruth
Chafloque, Cinthia
Familias con problemas de alcohol
Calidad de vida espiritual de alumnos
universitarios y sus actitudes hacia el
cuidado espiritual del paciente
POSTER
ORAL
madrid_jazmin@hotmail.com
22
Peralta Pérez, Silvia
Ramírez Sedano, Lina
Ruiz Mamani, Miriam
Conocimientos y prácticas sobre la técnica
de lactancia materna en madres
primíparas de alojamiento conjunto del
Hospital San Juan de Lurigancho,
Noviembre- Diciembre, 2010
POSTER
silvianoe28@hotmail.com
23
Rojas Alarcón, Eliana Paola
Sarmiento Molina, Claudia A.
Conductas concretas favorables para el
desarrollo del pensamiento crítico según
la percepción de los estudiantes de
enfermería de la Universidad Peruana
Unión
POSTER
24
Vilca Quiro, Lindsey Wildman
Gonzales Yupanqui, Gabriela
Construcción del cuestionario de riesgo
de adicción a las redes sociales (cr.a.r.s)
POSTER
tridentc4@gmail.com
25
Palacios, Félix
Medición de genotoxicidad
cromosomática aberrante en meristemos
de Eucaliptus globulus labill inducidas por
cafeína y carbetamida
14
Present.
POSTER
ORAL
POSTER
POSTER
e-mail
rubyquicas77@hotmail.com
angela0452@hotmail.com
esmeraldabb2311@hotmail.com
fepamor2011@hotmail.com
Investigaciones
ÁREA:
presentadas
CSS
26
Autores
Manrique de Lara Estrada,
Carlos
Nicolás Jiménez, Virgilio
Vallejos Atalaya, Ruth
Título
Efectos del Programa “Vida Saludable”
sobre el conocimiento de Salud Integral
Básico en padres de menores de 5 años
de la comunidad “Santa Victoria” - 2007
Present.
POSTER
e-mail
ruvata@hotmail.com
27
Solis, Viviana
Arroyo, Henry
Vallejos, Ruth
Factores que alteran el sueño del
paciente en la unidad de cuidados
intensivos del hospital Guillermo
Almenara Irigoyen, Lima 2011
POSTER
ruvata@hotmail.com
28
Rodríguez Gallardo, Daniel
Mejía Bejarano, Gabriela
Tantalean Cubas, Victoria
Uso de redes sociales y habilidades
sociales en los alumnos del 5to año del
Colegio Adventista España
POSTER
danielrg_741@hotmail.com
girls_1112@hotmail.com
viky_22_93@hotmail.com
29
Aliaga Quispe, Diana
Caballero Díaz, Delsy
Inteligencia emocional y conducta
asertiva
POSTER
neon_cracker181@hotmail.com
princesitadelverano@hotmail.com
damaris@upeu.edu.pe
30
Carbajal Cerrinos, Andy A.
Ingaroca Pizarro, Lea Linet
Yupanqui Illacutipa, Zinia K.
Relación entre la resiliencia y el
funcionamiento familiar
POSTER
zinia_@hotmail.es
31
Chuctaya Supho, Norma
Puma Simbrón, Hellen
Usnayo Tineo, Julisa
Rasgos de personalidad en jóvenes que
escuchan reggaetón
POSTER
pazyamor0_12@hotmail.com
saint_helena@hotmail.com
aguli_1910@hotmail.com
32
Cutipa Gonzales, Nira
Díaz Orihuela, María
Matos Salgado, Rosa
Nivel de conocimiento sobre el proceso
de atención de enfermería (PAE) en el
cuidado de la salud espiritual de los
profesionales de enfermería que
laboran en los servicios de cirugía,
emergencia y uci del Hospital Hipólito
Unanue Lima, 2010.
POSTER
niracg@hotmail.com
33
Sandoval Guerrero, Yanina
Autoconcepto y factores de protección
asociados al consumo de alcohol y
tabaco en universitarios
POSTER
yavisan@hotmail.com
34
García García, Luzmila Abigail
Obregón Chuchón, Liset F.
Peralta Casanova, Jakelin B.
Inteligencia emocional y conducta
sexual de los alumnos del 3er año de la
E.A.P de ingeniería de sistemas de una
universidad privada de Ayacucho y una
universidad privada de Lima, 2011
POSTER
luzmibi_23@hotmail.com
damaris@upeu.edu.pe
35
Gómez Arias, Zoraida
Mercado Gonzales, Nancy
Alcalaico Mamani, Marina
Zanga Céspedes , Juan M.
Actitudes ante situaciones de agravio
POSTER
36
Paz, Junelly
Gonzales, Josué
García, Josué
Escalante, Luis
Zanga Céspedes, Juan M.
Inteligencia emocional en los alumnos
de Psicología
POSTER
37
Corrales Paredes, Claudia
Influencia del apego con los padres
sobre el apego romántico
POSTER
claudiacorrales@live.com
15
Investigaciones
Investigaciones
ÁREA:
presentadas
presentadas
Autores
Título
Present.
e-mail
38
CSS
Castillo Asencios, Karen
Ramos Flores, Nitzy
POSTER
karenlove97@hotmail.com
nitzy@upeu.edu.pe
39
Moori Apolinario, Silvia
POSTER
silvia.e.moori@gmail.com
40
Sotelo Rosales, Marisol
Casildo Bedón, Danitza
Mamani Checya, Fany
Relación del nivel de conocimiento y práctica del
modelo SOAPIE en la calidad de las anotaciones del
profesional de enfermería.
Estrés académico e ingesta alimentaria de los
estudiantes universitarios de la carrera de nutrición
humana
Relación entre el síndrome de burnout y la calidad de
vida del profesional de enfermería de la clínica Good
Hope julio 2009
POSTER
sabdy5@hotmail.com
Teo
1
Autores
Huanca Solís, Jaime
Gerardo
Pereira Leal, Júlio César
ÁREA: CIENCIAS TEOLÓGICAS
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
Título
Más allá de la eternidad y el infinito ...el
principio y el fin de lo existencial
Ellen White na linguagem de hoje: uma
proposta de atualização linguística da obra de
White no brasil
Flores Esteva, Luis Miguel
Jesús, mediador de un mejor pacto. Un estudio
de Hebreos 8:1-6
Rojas, Benjamin
Antropología del género: evaluación al
concepto antropológico queer
Turpo, Joel
Estudio exegético de Daniel 9:24
Cruz Huaranga, Selio Josué
El himnario adventista en acordes para guitarra
Orellana Méndez, Michael
Implicancias de los sistemas éticos después de
Christian
la reforma hasta hoy día sobre el carácter
moral del hombre
Azo, Segundo
Estrategias para contrarrestar la apostasía: un
estudio en el contexto de Gálatas 1:1-10
Solano Prieto, Daniel
La resurrección de Daniel 12:2
La escuela sabática en la Unión Peruana del
Choque Fernández,
Norte: análisis situacional y propuesta
Edison
Quispe Sanca, Bill
Present.
ORAL
POSTER
ORAL
danielsolano89@hotmail.com
Asmat Chávez, David
Cecilia Briceño, Ana
Poma, Orlando
Muñiz, F
Esperante, Raúl
Balabarca Cárdenas, Yván
POSTER
david_asmat2003@hotmail.com
Grajales Guerra, Tevni
Jaimes Zubieta, Rubén
Matos Chamorro, Alfredo
Mejia, Alfredo
La filosofía de la educación cristiana y la
influencia de los medios de comunicación
Icnofosiles en el mioceno superior de la
formación Pisco (Ica, Perú): implicaciones
paleoambientales
Interpretación histórica del mensaje de la
iglesia de Efeso de Apocalipsis 1: 1-7
Correlación existente entre las características
socio demográficas y de religiosidad de los
líderes de Grupos Pequeños de la Iglesia
Adventista del séptimo Día del Ecuador en el
año 2009, con respecto al grado de
implementación del estilo de liderazgo
transformacional y transaccional
16
e-mail
profegerardo@yahoo.com
ORAL
juliojulio@hotmail.com
POSTER
jlmiguel@hotmail.com
ORAL
ORAL
POSTER
ORAL
ORAL
ORAL
POSTER
POSTER
benjamin@upeu.edu.pe
joeltch@hotmail.com
josuecruz_h@hotmail.com
michaelorellana8@gmail.com
sazodoc@gmail.com
opoma@upeu.edu.pe
fmuniz@ayto-lepe.es
resperante@llu.edu
marbala007@gmail.com
tevni@andrews.edu
rujai85@yahoo.com
amatosch@upeu.edu.pe
obesitytrials@gmail.com
Investigaciones
ÁREA:
CIENCIAS DE LA INGENIERÍA
CIn
Autores
presentadas
Título
Present.
email
1
Palza, Edgardo
Sanchez, Jorge
Mamani, Guillermo
Abran, Alain
Pacora Portella, Percy
Propuesta de un modelo de
inteligencia artificial que apoye al
reconocimiento de patrones de
comportamiento, característicos en
el pronóstico del estado del feto,
recién nacido y de la mujer gestante
del hospital nacional docente madre
-niño “San Bartolomé” en Lima,
Perú.
POSTER
edgardo.palza-vargas.1@ens.etsmtl.ca
jasg@upeu.edu.pe
gmamani@upeu.edu.pe
alain.abran@etsmtl.ca
2
Tocto Cano, Esteban
Optimización y cuantificación de
procesos utilizando BPM
POSTER
estocan@upeu.edu.pe
3
Pampa Quispe, Noé Benjamín
Nanociência & nanotecnologia:
novas qualificações profissionais e
aplicações industriais
ORAL
4
Cruz Rodríguez, Joseph Ibrahim
Lévano Rodríguez, Daniel
Nivel de madurez de los procesos de
la gestión de servicios en base a
BPM
ORAL
5
Calsin Quinto, Edwin
Mendoza Apaza, Oscar
Céspedes Chipile, Luis Miguel
Calisaya Pari, Willian
Guía universitaria implementada
con tecnología de realidad
aumentada en android para la
UPeU - Juliaca
POSTER
6
Palza, Edgardo
Sánchez, Jorge
Mamani, Guillermo
Abran, Alain
Implementación de KPI bajo
tecnologías bi open source para el
área académica de la Universidad
Peruana Unión
ORAL
7
Álvarez Álvarez, Mary Isabel
Sumire Qquenta, Daniel
edwin.dunkelvolk@hotmail.com.ar
oscarcpare_24@hotmail.com
kirax100pre@gmail.com
elmagwi@gmail.com
edgardo.palza-vargas.1@ens.etsmtl.ca
jasg@upeu.edu.pe
gmamani@upeu.edu.pe
alain.abran@etsmtl
Elaboración y evaluación de una
infusión hipocalórica, a base de
stevia (Stevia rebaudiana bertoni),
eucalipto (Eucaliptus globulus labill)
y manzanilla (Matricaria
chamomilla)
POSTER
isabella_mia24@hotmail.com
dansqq@gmail.com
ORAL
cyber_rebeca18@hotmail.com
dansqq@gmail.com
8
Azaña Vilca, Lidelza Rebeca
Sumire Qquenta, Daniel
Elaboración de quispiño a partir de
tres variedades de harina de quinua
(Chenopodium quinoa willd.)
usando el diseño de mezclas
9
Mas Chuquizuta, Kevin Joel
Quispe Condori, Sócrates
Determinación de la eficiencia de
microencapsulación de aceite
esencial de orégano (Origanum
vulgare) en β-ciclodextrina
Llanos Díaz, Sergio Nehemías
Sánchez Aguinaga, Abner Obed
Caracterizaciones físicas y
comportamiento de agregados
obtenidos a partir de concretos
reciclados bajo parámetros de
desgaste y resistencia a la
compresión
10
josephibrahim@operamail.com
fia.tarapoto@upeu.edu.pe
17
POSTER
maschkj@gmail.com
socratesq@gmail.com
ORAL
gioser_144@hotmail.com
Investigaciones
ÁREA:
presentadas
CIn
11
Autores
Beltrán, Omar
Mendoza, Celis
Sánchez Garcés, Jorge
Título
Uso de herramientas virtuales para la
gestión del aprendizaje humano
12
Condori Moreno, Delbert
Diseño de un programa de educación
ambiental basado en un diagnóstico de los
conocimientos, actitudes y prácticas en
manejo de residuos sólidos de los alumnos
de la UPeU
ORAL
13
Acuña Salinas, Erika
Optimización de procesos de los servicios
académicos y administrativos en
universidades privadas, aplicando sistemas
blandos
ORAL
Present.
POSTER
email
jasg@upeu.edu.pe
omarp.c.a_15@hotmail.com
delco87@gmail.com
ingsistemas@upeu.edu.pe
erikainesas@gmail.com
14
15
Núñez, Emil
Bejarano Alva, Isabel
Regresión lineal a la media
Licuefacción enzimática en el proceso de
extracción de pulpa de frutas
POSTER
POSTER
noverbal@hotmail.com
ibejaranoalva@gmail.com
socrates@upeu.edu.pe
16
Apaza Ayala, Roberto
Importancia del suero de leche en la
preparación de una bebida saborizada con
frutas
POSTER
r_apaza@yahoo.es
17
Cahuapaza Condori, Carmen
Yudith
Estudio del aguaymanto (Physalis
peruviana) como fuente de vitamina c
POSTER
carmencahuapaza@gmail.com
18
Calderón Chuquitaype,
Eduardo
Fuentes para la extracción de pectina y su
aplicación en la industria
POSTER
e510039@upeu.edu.pe
19
Díaz Lozano, Yaseny
Propiedades funcionales de la fibra
dietética en la alimentación humana y en
la industria alimentaria
POSTER
berselidiaz@gmail.com
20
Avendaño Espinoza, Eduardo
Alimento seco para aves con miel de caña
POSTER
edu_upeu@hotmail.com
21
Flores Pizarro Freddy
Matos Chamarro, Alfredo
Posibilidades de elaborar bebida sin
alcohol a partir de sábila y naranja con
pasteurización en frío
POSTER
freddyr.floresp@gmail.com
22
Hernández Miranda,
Alejandra
Matos Chamorro Alfredo
Importancia del lacto suero en la industria
de alimentos como bebida isotónica
POSTER
hernandezmirandale@gmail.com
23
Jara Anquise, Liseth Isabel
Bebidas energéticas: desarrollo en la
industria de alimentos y mercado nacional
POSTER
lisethjaraa@gmail.com
24
Jiménez Moreano, Daniella
Matos Chamorros, Alfredo
Paredes Guzmán, Julio
Características de los compuestos
fenólicos de la hortaliza del paico
“Chenopodium ambrosides” y sus
propiedades fisicoquímica
POSTER
daniellamoreano@gmail.com
julpared@upeu.edu.pe
18
Investigaciones
ÁREA:
CIn
Autores
25
Gutiérrez Huamán, Karina
Teófila
Llancari Cárdenas, Andri Yefften
26
presentadas
Título
Present.
email
Propiedades nutricionales y
funcionales de la harina de habas
POSTER
ktu.g18@gmail.com
Valoración de los nutrientes y
antioxidantes en la salud humana e
industria alimentaria
Beneficios de la ingesta de fibra
para la salud humana
POSTER
andyllancari@gmail.com
POSTER
carolinacanog@gmail.com
27
Cano García, Carolina
28
Valerio Dávila, Frecia
Descripción de la estructura,
propiedades e interacciones del
almidón y su hidrólisis mediante
licuefacción enzimática
POSTER
freciavalerd@gmail.com
29
Zegarra Rengifo, Janira
Luzañhira
Importancia del aceite comestible y
su aplicación en la industria
alimentaria
POSTER
janira.zegarra@gmail.com
30
Travezaño Capcha, Mervin
Importancia de los probióticos, sus
propiedades funcionales en la
alimentación humana y aplicación
en la industria alimentarias
mediante microencapsulamiento
POSTER
t.c.mervin@gmail.com
31
Sánchez Jurado, Katerine
Fibra dietética y sus propiedades
funcionales e importancia en la
industria alimentaria
POSTER
katerinesj@gmail.com
32
Ramos Terrones, Luz Esmilda
Estudio de la importancia de la
fibra insoluble y sus propiedades
funcionales de la cascará de
maracuyá en la alimentación
humana
POSTER
luzramosterrones@gmail.com
33
Quispe Arpasi, Diana
Microencapsulación de aceites y su
aplicación en la industria de
alimentos
34
Payehuanca Mamani, Irma
La formación de la masa, la
fermentación y los métodos de
proceso en la elaboración del pan
POSTER
irma.raquel.payehuanca@gmail.com
35
Orihuela Meza, Danitza
Propiedades funcionales de la fibra
dietética
POSTER
danitzaorihuela@gmail.com
36
Nuñez Rikanki, Gina
Fibra alimentaria y sus propiedades
funcionales
POSTER
ginanunezrikanki@gmail.com
37
Misayco Ortiz Ana Rosa
El cultivo de la yuca (Manihot
exculenta) como un alimento snacks
tipo chips, la fritura y la
deshidratación osmótica en los
alimentos
POSTER
anamisayco@gmail.com
38
Medrano Zapata, Brian
El aguaje (Mauritia flexuosa l.f.) y
las bebidas instantáneas
POSTER
brianmedrano@gmail.com
19
ORAL
dianaeqa@gmail.com
Investigaciones
ÁREA:
presentadas
CIn
Título
Present.
Carrión Lazo, Martha
Sánchez Neyra, Aaron D.
Goma de tara (Caesalpiniaspinosa): descripción y
aplicaciones
POSTER
Importancia de la chirimoya (Annona cherimola
mill)
POSTER
Rodríguez Chacón, Ángela
Condori Moreno, Delbert
Jaimes Gutiérrez, Leslie
Modelos de sistema de gestión ambiental
aplicables a organizaciones educativas
POSTER
Huella ecológica (HE) en instituciones educativas
POSTER
43
Taipe Ccorimanya, David
Sistema de gestión de la seguridad y salud en el
trabajo en las industrias
POSTER
davidtcc@upeu.edu.pe
44
Taipe Manrique, Frank C.
Importancia de la pectina como aditivo
alimentario en la industria de alimentos
POSTER
cronwell.taipe@gmail.com
45
Pari Mamani, Verónika H.
Tito Tolentino, Gina
El compostaje y su importancia en el tratamiento
de residuos orgánicos
POSTER
veronikapm23@gmail.com
gina.tito@gmail.com
46
Rodas Vargas, Renato Paolo
Reología de goma de tara (Caesalpinia spinosa)
POSTER
rodasrenato@gmail.com
47
Huaringa Allcca, Edison
Matos Chamorro Alfredo
Importancia de los parámetros reologicos de la
pulpa de capulí (Physalis peruviana l.) a
diferentes temperaturas de procesamiento
POSTER
edisonha9@gmail.com
48
Arias Chávez, Deisy
Beneficios de la ingesta de fibra para la salud
humana
POSTER
deisyarias@gmail.com
49
La Rosa, Josafat
Sistema de floculación para el tratamiento de
aguas residuales de relaves mineros
POSTER
josafatlarosa@hotmail.com
50
Lázaro Fermín, Evelin
Aceites vegetales a partir de residuos
agroindustriales y su aplicación en alimentación
humana e industria alimentaria
POSTER
evelinlazaro@gmail.com
51
Matencios Parián, Yadira
Propiedades de los almidones de tubérculos y su
importancia en la industria de alimentos
POSTER
yadiramatencios@gmail.com
52
Sánchez Bellido Fabiola
Propiedades nutricionales de la quinua INIA 420
negra collana
POSTER
fabiola100@gmail.com
53
Marleny D.A. Saldaña
Microencapsulation of sacha inchi (Plukenetia
volubilis L.) oil with zein
POSTER
marleny@ualberta.ca
39
40
41
42
Autores
20
email
marthacarrion@gmail.com
sanchez.neyra@gmail.com
angela_2318@hotmail.com
delco87@gmail.com3
jaimes.leslie@gmail.com
¡Brilla Jesús!
(Himnario adventista Nº 282)
cánticos
1. Cristo, tu gran amor me inspira;
Cristo, tu gran amor me anima;
pues tu luz ilumina la oscuridad,
tu verdad me conduce a la libertad.
Brilla en mí, brilla en mí.
4. Y cuando vengas en brillante
gloria
me llevarás con gozo a mi hogar.
Te alabaré por darme la victoria;
tu gran poder y gloria he de cantar.
Coro
¡Brilla, Jesús!
Danos hoy la luz que da tu gloria,
Pues tu calor trae paz y amor.
Ven como el sol
De justicia y misericordia.
¡Brilla, Jesús! Danos hoy la luz.
Letra: Stuart K. Hine. Vers. esp.: Walton J. Brown
Música: Stuart K. Hine
2. Cristo vengo a tu presencia ,
atraído por tu pureza.
Examina mi vida y pruébame;
limpia toda maldad con tu sangre.
Brilla en mí, brilla en mí.
Abre mis ojos a la luz
1. Abre mis ojos a la luz;
tu rostro quiero ver, Jesús
pon en mi corazón tu bondad,
y dame paz y santidad.
Humildemente acudo a ti,
porque tu tierna voz oí.
Mi guía sé, espíritu consolador.
Letra: Graham Kendrick. Vers. esp.: Anónimo
Música: Graham Kendrick
Señor, mi Dios
1. Señor, mi Dios, al contemplar los
cielos
y astros mil girando en derredor,
y al oírte en retumbantes truenos,
y al contemplar el sol en su
esplendor,
2. Abre mi oído a tu verdad;
yo quiero oír con claridad
bellas palabras de dulce amor,
¡oh, mi bendito Salvador!
Consagro a ti mi frágil ser;
tu voluntad yo quiero hacer.
Llena mi ser, espíritu consolador.
Coro
Te amo y proclamo por tu gran
Poder:
cuan grande eres, ¡oh Jehová!
Te exalto a ti con toda mi alma
y ser;
¡grande eres tú!
¡grande eres tú!
3. Abre mis labios para hablar
Y a todo el mundo proclamar
Que tú viniste a rescatar
Al más indigno pecador.
La miel es mucha, ¡oh,
Señor!;
obreros faltan de valor.
Heme aquí, espíritu consolador.
2. Al contemplar arroyos y
florestas,
los pajarillos oigo en su cantar,
y alrededor percibo mil bellezas,
y brisa suave viene a refrescar.
3. Y cuando pienso en ti, Señor
querido,
quien por mis culpas en penosa
cruz
dolor sufriste que hombre no ha
sufrido,
¡cuánto te quiero, amado y buen
Jesús!
4. Abre mi mente para ver
más de tu amor y gran poder.
Haz que en la lucha pueda
triunfar
y en tus caminos fiel andar.
De mi alma escudo siempre sé
y aumenta mi valor y fe.
Mi mano ten, Espíritu consolador.
Letra: Clara H. Scott. Vers.esp.: Speros D. Athans
Música: Clara H. Scott
Mg. Erik Jiménez, Director del Conservatorio de Música - UPeU.
Mg. Delmar F. Freire, Director del Coro Universitario, Director de la orquesta
sinfónica de la UPeU, docente de las facultades de teología, administración y
educación.
21
HIMNO TEMA
cánticos
Himno al Creador
Mira los hitos
1. Mira lo hitos de la humanidad,
1. Que cada ser vivo, cual rico
presente,
entone su canto al gran Creador.
Él hizo el universo, es Dios
omnipotente,
que a todos sustenta con gracia y
amor.
Su nube protege del sol del desierto,
columna de fuego que imparte
gran luz.
Y para el peregrino el fin es ya cierto:
quien guía a su pueblo es Cristo Jesús.
mira lo hitos, su continuidad.
Cuatro imperios han pasado ya,
Y desde ahora mira el porvenir.
Coro
Mira los hitos, proféticas señales,
del gran mensaje dado a Daniel.
Mira los hitos, proféticas señales,
de aquel profeta fiel.
2. De babilonia gran reinado vio,
luego el persa su lugar quitó.
Después, los griegos, roma
imperial
y las naciones de la actualidad.
2. Sus leyes gobiernan planetas y estrellas
a los que en el espacio su rumbo marcó.
Colinas y montes, arroyos y ríos,
los mares y lagos proclaman a Dios.
Alcemos las voces con gran regocijo,
Cantemos un himno a nuestro Hacedor.
Se acerca aquel día feliz en que todos
loores daremos al gran Creador.
3. La Roca eterna desmenuzará
todos los reinos de la humanidad.
Y Jesucristo establecerá
su reino eterno, nuestra heredad.
Letra: Katherine K. Davis. Vers.esp.: Carlos A. Steger
Música: Melodía tradicional galesa. Arr.: Wayne Hooper
1. SALÓN DE ACTOS
2. SALÓN AZUL
4. SALÓN DE GRADOS Y TÍTULOS
Letra: Franklin E. Belden. Vers.esp.: Pablo D. Ostuni
Música: Franklin E. Belden
3. PLAZUELA LOS TRES ÁNGELES
5. TEATRÍN BIBLIOTECA
Nuestro profundo agradecimiento a todos los que contribuyeron para el éxito del I Congreso Nacional de Investigación Iglesia Adventista del Séptimo Día. Los esperamos en el II Congreso Nacional de Investigación - Iglesia Adventista del
Séptimo Día - 2012, en la Universidad Peruana Unión – filial Juliaca y el 2013 en la Universidad Peruana Unión - filial
Tarapoto.
Si tienes alguna sugerencia , opinión, comentario o deseas hacer alguna pregunta,
escríbenos a investigacion@upeu.edu.pe o visita nuestra página web
http://investigación.upeu.edu.pe
22

aquí - Dirección General de Investigación

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