Acheteurs sur Toronto et environs

Transcription

L
e répertoire 2013
des acheteurs alimentaires
Toronto & environs
Le répertoire des acheteurs alimentaires
Page 1
A vant propos
Ce répertoire a été preparé à l’intention des entreprises alimentaires
québécoises désireuses de developper le marché ontarien et canadien. Les pages qui suivent contiennent les informations sur des
acheteurs potentiels qualifiés.
L’ équipe de la réalisation du répertoire
David Dupuy, chef de projet
Betty Sislian, création et réalisation
Christopher Nadar, recherche
Merci
au
Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation
Québec pour sa contribution
et au
Bureau du Québec à Toronto pour son soutien général
Page 2
Lexique
Les titres dans ce répertoire ont été traduits en français pour faciliter votre
compréhension, lors de vos futures correspondances veuillez utiliser les titres en
anglais
Acheteur
Administrateur bureau
Assistant(e) aux ventes
Chef
Chef Exécutif
Chef de categorie
Développement des Marchés du Grand
Toronto
Directeur (ice) général(e)
Directeur(ice) des achats
Directeur(ice) de comptes clientèle
Directeur(ice) développement des affaires
Directeur(ice) Marques privées
Directeur(ice) Exécutif (ive)
Directeur(ice) des opérations
Directeur(ice) des ventes
Directeur(ice) de Comptes
Directeur(ice) territorial
Directeur(ice) gourmet
Directeur (ice) Nourriture et boisson
Directeur(ice) développement culinaire
Directeur(ice) régional
Directeur(ice) de service alimentaire
Directeur(ice) de la restauration
Instructeur culinaire
Propriétaire
Co-propriétaire
Président, PDG
Professeur
Responsable clientèle
Responsable de compte
Représentant clientèle
Responsable
Spécialiste épicerie
Spécialiste culinaire
Ventes et Marketing
Purchaser
Office Manager
Sales assistant
Corporate Chef, Chef
Executive Chef
Merchandiser, Category manager
Market development GTA
General Manager
Director of procurement
Key Account director
Business development director
Private label director
Executive director
Director of Operations
Sales Director
Account director
Territory Director
Gourmet director
Director Food & Beverage
Culinary development director
District manager, regional manager
Food service director
Catering director
Culinary Instructor
Owner
Co-owner
President, CEO
Teacher
Customer Manager
Account Manager
Customer representative
Manager
Grocery specialist
Culinary specialist
Sales & Marketing
Page 3
I ndex
Boutiques indépendantes
page 5 à 14
Chaînes de détail
page 15 à 19
Courtiers & Distributeurs
page 20 à 31
Éducation
page 32 à 34
Hôtels & Restaurants
page 35 à 84
Institutions
page 85 à 89
Traiteurs
page 90 à 99
Page 4
Boutiques indépendantes
A Bisket A Basket
93 Front Street E., Toronto, ON M5E 1C4
St. Lawrence Market, Toronto, ON
Site Web:
www.abisketabasket.ca
Téléphone: 416-594-0111
Contact & Titre:
Urs Aeby, Propriétaire
abisketabasket@hotmail.com
About Cheese
483 Church St, Toronto, ON M4Y
Téléphone: 416-925-8659
Contact & Titre:
Cole Snell, Propriétaire
416-951-6985
snellcole@gmail.com
Alex Farm Products
Alex Farm Products at Bayview
1578 Bayview Ave, Toronto, ON M4G 3B7
Téléphone: 416-322-0368
Contact & Titre:
Yvonne Jae, Owner
alexonbayview@yahoo.ca
Alex Farm Products at The Beach
1965 Queen St E, Toronto, ON M4L 1H9
Téléphone: 416-690-3600
Contact & Titre:
Terry Yu, Owner
yht19881105@hotmail.com
Alex Farm Products at Danforth
377 Danforth Ave, Toronto, ON M4K 1P1
Téléphone: 416-465-9500
Contact & Titre:
James Lee
jlee139@gmail.com
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Alex Farm Products
Alex Farm Products at Humber Town
270 Kingsway Unit 1, Etobicoke, ON M9A 3T7
Site Web:
www.alexfarmhumbertown.com
Téléphone: 416-239-1500
Contact & Titre:
Alex
alexhumberton@gmail.com
Alex Farm Products at St. Lawrence Market
St. Lawrence Market, Upper Level 23
Téléphone: 416-368-2415
Contact & Titre:
Daniel, Owner
alexfarm.market@live.ca
All the Best Fine Foods
1101 Yonge Street, Toronto, ON M4W 2L7
Site Web:
www.allthebestfinefoods.com
Téléphone: 416-928-3330
Contact & Titre:
Jane Rodmell, Présidente
jrodmell@allthebestfinefoods.com
Blue Banana Market
250 Augusta Avenue, Toronto, ON M5T 2L7
Site Web:
www.bluebananamarket.com
Téléphone:
416 594-6600
Contact & Titre:
Michael Horowitz, Propriétaire
michael@bluebananamarket.com
Bread Stuff Bakery
2-2885 Bayview Ave, Toronto, ON M2K 1E6
Téléphone: 416-733-2885
Contact & Titre:
Mike Murdoch, Chef & propriétaire
bread.stuff@yahoo.ca
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The Butcher Shoppe
121 Shorncliffe Road, Toronto, ON M8Z 5K7
Site Web:
www.butchershoppe.com
Téléphone: 416-234-2290
Contact & Titre:
Allan Weisberg, Président
allan@butchershoppe.com
Stacey Weisberg, Directeur général
stacey@butchershoppe.com
Enzo Spigarelli, Ventes
enzo@butchershoppe.com
Cheese Boutique
45 Ripley Avenue, Toronto, ON M6S 3P2
Site Web:
www.cheeseboutique.com
Téléphone: 416-762-6292
Fatos Pristine, Propriétaire
mail@cheeseboutique.com
Agim Pristine, Propriétaire
agim@cheeseboutique.com
The Cheese Gourmand
Site Web:
www.thecheesegourmand.ca
Téléphone: 416-831-9675
Contact & Titre:
Tom Sokoloski, Manager
info@thecheesegourmand.ca
Cheeryvale Organic Farm
1927 County Rd. 10, Picton, ON K0K 2T0
Site Web:
www.cherryvale.ca
Téléphone: 613-476-5250
Contact & Titre:
Andrew Miller, Directeur
amiller@cherryvale.ca
Sebastien Schwab, Chef exécutif
sschwab@cherrydale.ca
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Chris Cheesemongers
93 Front St E Toronto, ON M5E 1C3
Téléphone: 416-368-5273
Contact & Titre:
Kenny Park, Propriétaire
root97@sympatico.ca
Courage Foods
946 Kingston, Toronto, ON M4E 1S7
Téléphone: 416-693-2233
Contact & Titre:
Karen O’Brien, Propriétaire
David’s Gourmet
25 Bruce St, Kitchener, ON N2B 1Y4
Site Web:
www.davidsgourmet.com
Téléphone: 519-745-7800
Contact & Titre:
David Ehrenworth, Propriétaire
david@davidsgourmet.com
Edward Street Market & Bistro
14785 Yonge Street, Aurora ON L4G 1N1
Site Web:
www.edwardstreet.ca
Téléphone: 905-841-9500
Contact & Titre:
David Mintz, Directeur du Bistro et propriétaire
david@edwardstreet.ca
Rob Velenik, Directeur du marché
rob@edwardstreet.ca
Esther Gould’s Finest
649 Briar Hill Avenue, Toronto ON M5N 1N4
Site Web:
www.esthergould.com
Contact & Titre:
Cori Gould, Propriétaire
corigould@hotmail.com
Page 8
The Flaky Tart
711 Mt .Pleasant Road, Toronto, ON M4S 2N4
Site Web:
www.flakytart.com
Téléphone: 416-484-8278
Contact & Titre:
Madelaine Sperry, Chef exécutif pâtisserie &
propriétaire
flakytart@gmail.com
Fuda Fine Foods
5694 Regional Road 7, Woodbridge, ON L4L 1T8
Site Web:
www.fudafinefoods.com
Téléphone: 905-264-3832
Contact & Titre:
Salvatore Gennaro, Directeur général
info@fudafinefoods.com
Gourmet Depot Canada Inc.
6665 Tomken Road, Unit 6, Mississauga, ON L5T 2C4
Site Web:
www.gourmetdepot.ca
Téléphone: 905-564-8015
Contact & Titre:
Andrea Favreau, Propriétaire
andrea@gourmetdepot.ca
Judy Lindenbach, Propriétaire
judy@gourmetdepot.ca
The Healthy Butcher
565 Queen St. West, Toronto, ON M5V 2B6
Site Web:
www.thehealthybutcher.com
Téléphone:
416-674-2642 poste 1
Contact & Titre:
Mario Fiorucci, Co-fondateur
mario@thehealthybutcher.com
298 Eglinton Ave. West, Toronto, ON M4R 1B2
Téléphone:
416-674-2642 poste 2
25 Bruce St., Kitchener, ON N2B 1Y4
Téléphone: 519-745-7800
Page 9
Healthy Planet
568 Danforth Avenue, Toronto, ON M4K1R1
Site Web:
www.healthyplanetcanada.com
Téléphone: 416-465-9998
Contact & Titre:
Siddik Motala, Directeur
siddik@healthyplanetcanada.ca
Heart Beets Natural Market
3087 Winston Churchill Blvd. Mississauga, ON, L5L 2V8
Site Web:
www.heartbeets.ca
Téléphone: 905-997-1302
Contact & Titre:
Brad Hamilton, Vice-président
brad@heartbeets.ca
Killer Condiments
Site Web:
www.killercondiments.com
Téléphone: 416-996-3756
Contact & Titre:
Andrea Nicholson, Chef
andrea@killercondiments.com
Leslieville Cheese Market
541 Queen Street West, Toronto, ON M5V 2B6
Site Web:
www.leslievillecheese.com
Téléphone: 416-361-3111
Contact & Titre:
Michael Simpson, Propriétaire
michael@leslievillecheese.com
Ma Maison
4243 Dundas West, Etobicoke, ON M8X 1X3
Site Web:
www.ur2busy2cook.com
Téléphone: 416-236-2234
Contact & Titre:
Rodney Alleguede, Chef pâtissier
alleguede@gmail.com
Mabel’s Bakery & Specialty Food
323 Roncesvalles Ave, Toronto, ON M6R 2M3
Site Web:
www.mabelsbakery.ca
Téléphone: 416-534-2333
Contact & Titre:
Bob Warburton, Propriétaire
bob@mabelsbakery.ca
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Manotas Organics & Fine Foods
91 Front St East, Toronto, ON M5E 1C3
Site Web:
www.manotaslatinfoods.com
Téléphone: 416-601-9163
Contact & Titre:
Nancy Manotas Ciancibello, Propriétaire
plenorganics@gmail.com
Marché Natural Bakery
Brookfield Place Concourse Level
181 Bay Street, Unit C350 , Toronto, ON M5J 2T3
Site Web:
www.marche-restaurants.com
Téléphone: 647-350-6999
Contact & Titre:
Jensen Low, Chef exécutif
jensen.low@marche-restaurants.com
Market Fresh Meat & Produce
10 Paisley St., Guelph, ON N1H 2N6
Téléphone: 519-823-8046
Contact & Titre:
Dayle Toscan, Propriétaire
dayle@marketfresh.com
Max’s Market
2299 Bloor Street West, Toronto, M6S 1N9
Site Web:
www.maxsmarket.ca
Téléphone: 416-766-6362
Contact & Titre:
Rachael Kelebay, Propriétaire
McEwan
38 Karl Fraser, Toronto, ON M3C 1P8
Site Web:
www.mcewanfoods.com
Téléphone: 416-444-6262
Contact & Titre:
Mark McEwan, Chef & propriétaire
Drew Ellerby, Chef exécutif
drew@onehazelton.com
McEwan - Bymark
66 Wellington Street West, Toronto, ON M5K 1J3
Site Web:
www.bymark.ca
Téléphone: 416-777-1144
Contact & Titre:
Brooke McDougall, Chef exécutif
chefmcdougall@hotmail.com
Page 11
Meadows Fine Foods
Site Web:
www.meadowsfinefoods.com
Contact & Titre:
Erik Peacock, Propriétaire
epeacock@vaxxine.com
The Mercantile
297 Roncesvalles Avenue, Toronto, ON M6R 2M3
Site Web:
www.themercantile.ca
Téléphone: 416-531-7563
Contact & Titre:
Shannon Doyle, Propriétaire
shannon@themercantile.ca
The Milky Whey
118 Ontario St, Stratford, ON N5A 7K4
Site Web:
www.themilkywhey.ca
Téléphone: 519-814-9439
Contact & Titre:
Liz Payne, Propriétaire
info@themilkywhey.ca
themilkywhey@rogers.com
Mrs McGarrigle’s Fine Food Shop
Mrs. McGarrigle’s Fine Food Shop in Merrickville
311 St. Lawrence Street, P.O. Box 163, Merrickville, ON K0G 1N0
Site Web:
www.mustard.ca
Téléphone: 613-269-3752
Contact & Titre:
Janet Campbell, Propriétaire
Janet@mustard.ca
Mrs. McGarrigle’s Fine Food Shop in Warkworth
11 Main Street, Warkworth, ON
Site Web:
www.mustard.ca
Téléphone: 705-924-9823
Contact & Titre:
Tina Morey, Propriétaire
tina@mustard.ca
Christine Good, Commandes en gros
wholesale@mustard.ca
Sue Morrison, Reponsable de cuisine
kitchen@mustard.ca
Page 12
Olive Oil Emporium Inc.
51 Braywin Drive Toronto, ON M9P 2N9
Site Web:
www.oliveoilemporium.com
Téléphone: 416-902-9060
Contact & Titre:
Andreas Voulgaris, Propriétaire
info@OliveOilEmporium.com
Pantry Foods
3456 Bathurst Street, Toronto, ON M6A 2C4
Site Web:
www.pantryfoods.ca
Téléphone: 416-785-0996
Contact & Titre:
Sam Kanner, Propriétaire
sam@pantryfoods.ca
Pasquale Bros Downtown Ltd
16 Goodrich Rd, Etobicoke, ON M8Z 4Z8
Site Web:
www.pasqualebros.com
Téléphone: 416-364-7397
Contact & Titre:
Anna Marie Kalcevich, Propriétaire
goodfood@pasqualebros.com
Pusateri’s Limited
1539 Avenue Rd, North York, ON M5M 3X4
Site Web:
www.pusateris.com
Téléphone: 416-785-9100
Contact & Titre:
Tony Cammalleri, Chef exécutif
tcammalleri1@gmail.com
John Mastroianni, Directeur général & achats
catering@pusateris.com
Scheffler’s Delicatessen
St. Lawrence Market, Toronto, ON
Téléphone: 416-364-2806
Contact & Titre:
Odysseus Gounalakis, Propriétaire
odysseus74@sympatico.ca
Page 13
Stemmler Meats & Cheese Inc.
3031 Lobsinger Line Heidelberg, ON N0B 1Y0
Site Web:
www.stemmlermeats.ca
Téléphone: 519-699-4590
Contact & Titre:
Kevin Stemmler, Propriétaire
stemmlermeats@rogers.com
Summerhill Market
446 Summerhill Ave, Toronto, ON M4W 2E1
Site Web:
www.summerhillmarket.com
Téléphone: 416-921-2714
Contact & Titre:
Christy McMullen, Propriétaire
christy.mcmullen@summerhillmarket.com
Bob McMullen, Propriétaire
bob.mcmullen@summerhillmarket.com
1054 Mt. Pleasant Road, Toronto, ON
Téléphone: 416-485-4471
Taste of Cheese
30 Hastings Rd, Pefferlaw, ON L0E 1N0
Site Web:
www.tasteofcheese.ca
Téléphone: 1-877-606-6620
Contact & Titre:
Stacey Atlin, Directrice developpement des marchés
stacey.atlin@gmail.com
Thin Blue Line Cheese
93 Roncesvalles Ave, Toronto, ON M6R 2K6
Téléphone: 416-840-6966
Contact & Titre:
Marc Rozender, Propriétaire
info@thinbluelinecheese.com
Wildly Delicious
114A Railside Road, Toronto, ON M3A 1A3
Site Web:
www.wildlydelicious.com
Téléphone: 416-444-2011
Contact & Titre:
Michelle Muscat, Co-propriétaire
michelle@wildlydelicious.com
Austin Muscat, Co-propriétaire
austin@wildlydelicious.com
Page 14
C haînes de détail
Brandt Meat Packers Ltd
1878 Mattawa Avenue, Mississauga, ON L4X 1K1
Site Web:
www.brandtmeats.com
Téléphone: 905-279-4460
Contact & Titre:
Jim Dye, Directeur comptes clientèle
jim_dye2001@yahoo.com
Bruno’s Fine Foods
1560 Yonge Street, Toronto, ON
Site Web:
www.brunosfinefoods.com
Téléphone: 416-923-1311
Contact & Titre
Vince Mila, Propriétaire
vincemila@rogers.com
2055 Avenue Rd, North York, ON M5M 4A7
Téléphone: 416-481-5530
Contact & Titre:
Carolyn Bookalam, Directrice générale/Achats
vincemila@rogers.com
Sebastian Maier, Directeur
Sebastian_maier@rogers.com
4242 Dundas St. W., Etobicoke, ON M8X 1Y6
Téléphone: 416-234-1106
9665 Bayview Ave., Richmond Hill, ON L4C 0A2
Téléphone: 905-737-4280
R. Denninger Ltd
284 King St. E., Hamilton, ON L8N 1B7
Site Web:
www.denningers.com
Téléphone: 905-528-8468
Contact & Titre:
Norm Legault, Directeur des achats
n.legault@denninger.com
Nathalie Coutayar , Responsable de comptes
ncoutayar@denningers.com
Page 15
Farm Boy
1427 Ogilvie Road, 2nd floor, Ottawa, ON K1J 8M7
Site Web:
www.farmboy.ca
Téléphone: 613-247-1007
Contact & Titre:
Dave Dubreuil, Directeur Achats
ddubreuil@farmboy.ca
Bianca Coldrey, Chef spécialiste
biancainthekitchen@gmail.com
Trevor Gervais, Directeur devélopement des affaires
tgervais@farmboy.ca
Galati Market Fresh Inc
2300 Finch Ave. W., Unit 46, Weston, ON
Site Web:
www.galatimarketfresh.ca
Téléphone: 416-747-1899
Contact & Titre:
Grace Galati, Co-propriétaire
grace@galatimarketfresh.ca
Robert Galati, Co-propriétaire
robert@galatimarketfresh.ca
Highland Farms Inc
4750 Dufferin St. W, North York, ON M3H 5S7
Site Web:
www.highlandfarms.ca
Téléphone: 416-736-6606
Contact & Titre:
John Coppa, Directeur des Achats (Produits)
jcoppa@highlandfarms.on.ca
Michael Coppa, Directeur Achats (Épicerie)
mcoppa@highlandfarms.on.ca
Hometown Grocers Co-operative
165 Geddes St., Elora, ON NOB1S0
Site Web:
www.lmmarkets.com
Téléphone: 519-846-1188
Contact & Titre:
Peter Knipfel, Directeur Achats Viandes
peter.knipfel@lmmarkets.com
Dale Kropf, Directeur Achats Produits
dale.kropf@lmmarkets.com
Page 16
The Kitchen Table Incorporated
12 Queen’s Quay W., Toronto, ON M5J 2V7
Site Web:
www.thekitchentable.ca
Téléphone: 416-778-4800
Contact & Titre:
Ian Shiach, Vice-président des opérations
ishiach@thekitchentable.ca
Ali El-Chayeb, Spécialiste Épicéries
ael-chayeb@thekitchentable.ca
Loblaw Companies Limited
1 President Choice Court, Brampton, ON L6V 3N2
Site Web:
www.loblaw.ca
Téléphone: 905-459-2500
Contact & Titre:
Alison Kent, Chef
goodeats.alison@gmail.com
Nigel Wooding, Chef
onesimus65@hotmail.com
Gurth Pretty, Directeur des fromages & charcuterie
gpretty@epicureanexpeditions.com
Soo Kim, Spécialiste culinaire et recettes
soocookie@gmail.com
Longo Brothers Fruit Markets Inc
8800 Huntington Rd., Vaughan, ON L4L 1A5
Site Web:
www.longos.com
Téléphone: 905-264-4100
Contact & Titre:
Pat Pessotto, Vice-président épicerie
pat.pessotto@longos.com
Mike Longo, Vice président produits frais
mike.longo@longos.com
Brian Langley, Directeur viandes & fruits de mer
brian.langley@longos.com
Jenny Longo, directrice Marques privées
jenny.longo@longos.com
Page 17
M & M Meat Shops
640 Trillium Drive, P.O. Box 2488, Kitchener, ON
Site Web:
www.mmmeatshops.com
Téléphone: 519-895-1075
Metro Inc
5559 Dundas St. W., Etobicoke, ON M9B 1B9
Site Web:
www.metro.ca
Téléphone: 416-239-7171
Contact & Titre:
Antonucci Tony , achats
antonuct@metro.ca
Matthew Reilly, Directeur, déli
reillym@metro.ca
Tom Jarmasz, Directeur, viandes
jarmast@metro.ca
Roberta Rankin, Directrice, fruits de mer
rankinr@metro.ca
Mike Dean’s Super Food Stores
12015 Main St., Winchester, ON
Site Web:
www.mikedeans.com
Téléphone: 613-774-1822
Price Chopper
Site Web:
www.pricechopper.ca
Contact & Titre:
Steve Churchill, Directeur produits frais
steve.churchill@sobeys.com
Rabba Fine Foods Ltd
5820 Kennedy Rd., Mississauga, ON L4Z 2C3 (Siège social)
Site Web:
www.rabba.com
Téléphone: 905-890-2436
Contact & Titre:
Victor Rabba, Directeur exécutif
victorr@rabba.com
Joe Rabba, Directeur des opérations
joer@rabba.com
Page 18
Sobeys
6355 Viscount Road, Mississauga, ON L4V 1W2
Site Web:
www.sobeys.com
Téléphone: 905-672-6633
Contact & Titre:
Michelle McMillan, Directrice des achats / deli,
boulangerie, produits maraîchers
michelle.mcmillan@sobeys.com
Tony Palmegiani, Directeur des achats
tony.palmegiani@sobeys.com
Rob Farrace, Directeur national achats, épicerie
rob.farrace@sobeys.com
Brian Dalfen, Directeur national achats
brian.dalfen@sobeys.com
Target Canada
Site Web:
www.target.ca
Contact & Titre:
Beverly Altberg, Acheteur, épiceries
beverly.altberg@target.com
Shaun Bethell, Acheteur, épiceries
shaun.bethell@target.com
Walmart Canada
Site Web:
www.walmart.ca
Contact & Titre:
Frank Spadafina, Directeur devélopement des
produits - Marques privées
frank spadafina@walmart.ca
Carmine Carpino, Directrice
carmine.carpino@wal-mart.com
Whole Foods Market
905 The East Mall, 2e étage W08, Toronto ON M9B 6K2
Site Web:
www.wholefoodsmarket.com
Téléphone: 905-273-0191
Contact & Titre:
John Hopperton, Responsable des achats
john.hopperton@wholefoods.com
Gary Macdonald, Coordonateur des achats
gary.macdonald@wholefoods.cpm
Page 19
C ourtiers & distributeurs
100km Foods Inc
4478 Chesswood Drive, Unit #3, Toronto, ON M3J 2B9
Site Web:
www.100kmfoods.com
Téléphone: 416-203-2164
Contact & Titre:
Paul Sawtell, Propriétaire
416-526-9676
info@100kmfoods.com
Grace Mandarano, Propriétaire
416-452-8792
Allseas Fisheries Inc.
55 Vansco Road, Toronto, ON M8Z 5Z8
Site Web:
www.allseas.net
Téléphone: 416-255-3474
Contact & Titre:
Harvey Atkins, Directeur des ventes
harveya@allseas.net
Aramark Canada Ltd
811 Islington Ave., Toronto, ON M8Z 5W8
Site Web:
www.aramark.ca
Téléphone: 416-255-1331
Contact & Titre:
Susan Griffin, Directrice des achats
sue.n.griffin@gmail.com
Kevin Hamer, Directeur developement culinaire
hamerkevin18@yahoo.com
Jean François Gnemmi, Chef exécutif
jfgnemmi@hotmail.com
David McGann, Chef exécutif
chef.food.inc@gmail.com
A.S Food Brokerage
24 Blue Forest Dr., North York, ON M3H 4W2
Téléphone: 416-518-8500
Contact & Titre:
Andy Strub, Président
andy.strub@asfoodsales.com
Page 20
Askwith & Associates Food Brokerage Ltd
377 Compton Crescent, Oshawa, ON L1G 8C7
Téléphone: 905-723-5652
Contact & Titre:
Jerry Askwith, Propriétaire
askwith.associates@sympatico.ca
Aurora Importing & Distributing Ltd
815 Gana Ct., Mississauga, ON L5S 1P2
Site Web:
www.auroraimporting.com
Téléphone: 905-670-1855
Contact & Titre:
Mike Attardo, Directeur clientèle
meeksageale@gmail.com
Bedell’s Foodservice Distributors Inc
Bedell’s (Essex) Foodservice Distributors Inc.
1925 Halford Drive, Windsor, ON N9A 6J3
Site Web:
www.bedells.com
Téléphone: 519-737-9607
Bedell’s (London) Foodservice Distributors Inc.
1011 Hubrey Road, London, ON N6N 1B4
Site Web:
www.bedells.com
Téléphone: 519-680-0800
Bedell’s Frozen Foods Ltd.
8323 Dover Centre Line, Dover Centre, ON N0P 1L0
Site Web:
www.bedells.com
Téléphone: 519-352-1153
Contact & Titre:
Gwen Jones, Acheteur
gwen_jones@bedells.com
Big Ups Inc.
204 Dolomite Drive, Toronto, ON M3J 2N2
Site Web:
www.bigups.ca
Téléphone: 416-667-1251
Contact & Titre:
Alan Knight
alan@bigups.ca
Craig Field
craig@bigups.ca
Page 21
Concord National Brokerage Ltd.
315 Traders Boulevard East, Unit 4, Mississauga, ON L4Z 2E5
Site Web:
www.concordnational.com
Téléphone: 905-507-0403
Contact & Titre:
Doug Bogart, Vice-président
doug.bogart@concordnational.com
Lindsay Weatherdon, Président/Directeur général
905-507-0403 poste 202
general@concordnational.com
Courtney’s Wholesale
600 Third Street, London, ON N5V 2C2
Site Web:
www.courtneyswholesale.com
Téléphone: 519-451-7440
Contact & Titre:
Glenn Vandenberg, Acheteur
gvandenberg@courtneyswholesale.com
Dacon International Inc Brokerage Ltd
1530 Birchmount Rd. Unit 16, Toronto, ON M1P 2G9
Site Web:
www.daconinternational.com
Contact & Titre:
Chris Boosalis, Directeur des ventes
chrisb@daconinternational.com
Disley Food Services
10 Milner Ave, Scarborough, ON M1S 3P8
Site Web:
www.disleyfoods.ca
Téléphone: 416-285-1867
Contact & Titre:
Neil Goldenberg, Président directeur général
neil@disleyfoods.ca
Larry Myers, Vice-Président & directeur des ventes
et marketing
lmyers@disleyfoods.ca
Raymond Chang, Directeur des achats
purchasing@disleyfoods.ca
Page 22
Dolan Foods Inc Brokerage Ltd
30 Titan Road, Unit 6, Etobicoke, ON M8Z 5Y2
Site Web:
www.dolanfoods.com
Téléphone: 416-207-8813
Contact & Titre:
Pearse Dolan, Président
pdolan@dolanfoods.com
Dominion Citrus
165 The Queensway, Suite 308, Toronto, ON M8Y 1H8
Site Web:
www.dominioncitrus.com
Téléphone: 416-242-8341
Contact & Titre:
Jason A. Fielden, President & CEO
416 242 8341 poste 250
j.fielden@dominioncitrus.com
Paul Levesque, Directeur
416-242-8341 poste 220
p.levesque@dominioncitrus.com
Elco Fine Foods Inc
233 Alden Rd, Markham, ON L3R 3W6
Téléphone: 905-474-2400
Contact & Titre:
Christopher Stewart, Directeur des ventes
info@elcofinefoods.com
Esslinger Foods Limited
5035 North Service Road, Unit B-7, Burlington, ON L7L 5V2
Site Web:
www.esslingerfoods.com
Téléphone: 1-800-661-7687
Contact & Titre:
Robert Redmond, Vice-président
info@esslingerfoods.com
Export Packers Company Ltd
107 Walker Drive, Brampton, ON L6T 5K5
Site Web:
www.exportpackers.com
Téléphone: 905-972-9700
Contact & Titre:
Herman Pfanzelt, Chef
hermanp@exportpackers.com
Page 23
Fine Foods Distribution
15 Pheasant Lane, Toronto, ON M9A 1T3
Téléphone: 416-219-1003
Contact & Titre:
Laura Flabbi, Propriétaire
laura_flabbi@rogers.com
Finica Fine Foods
5942 Ambler Drive, Mississauga, ON L4W 2N3
Site Web:
www.finica.com
Téléphone: 905-629-3030
Contact & Titre:
Anusha Prabhakaran, Responsable de compte
aprabhakaran@finica.on.ca
Laurie Hudson, Achats & logistiques
lhudson@finica.on.ca
Findlay Fine Foods
659 Justus Drive, Kingston, ON K7M 4H5
Site Web:
www.findlayfoods.com
Téléphone: 613-384-5331
Contact & Titre:
Stewart Findlay
stew@findlayfoods.com
Four Star Dairy Limited
3400 American Drive, Mississauga, ON L4V 1C1
Téléphone: 905-671-8100
Contact & Titre:
Peter Eftaxias, Président & propriétaire
peter@fourstardairy.com
Lillian Pepper, Assistante aux ventes
lillian@fourstardairy.com
Fresh Start Foods
2705 Durante Way, Milton, ON L9T5J1
Site Web:
www.freshstartfoods.com
Téléphone: 905-878-9000
Contact & Titre:
John Bishop, Directeur des achats
jbishop@freshstartfoods.com
Page 24
Flanagan Foodservice Inc
100 Sasaga Drive, Kitchener, ON N2C 2G7
Site Web:
www.flanagan.ca
Téléphone: 519-748-6878
Contact & Titre:
Steve Flanagan, Directeur des achats
sflanagan@flanagan.ca
Alex McQueen, Directeur
alex.mcqueen@flanagan.ca
Stacie Smallacombre, Acheteur principal
stacie.smallacombe@flanagan.ca.
Nathan Evans, Directeur territorial
nathan.evans@flanagan.ca
Gordon Food Service
2999 James Snow Parkway North, Milton, ON L9T 5G4
Site Web:
www.gfscanada.com/
Téléphone: 905-864-3700
Contact & Titre:
Sean O’Keefe, Chef de categorie / Produits congelés
sokeefe@gfscanada.com
Steve Crawford, Directeur, produits laitiers
scrawford@gfscanada.com
David Evans, Chef
devans@gfscanada.com
Glen Echo Fine Foods
100 The East Mall, Etobicoke, ON M8Z 5X2
Site Web:
www.glenechofinefoods.com
Téléphone: 416-255-5573
Contact & Titre:
Robert Santen, Président
robert@glenechofinefoods.com
Page 25
Jan K Overwheel Ltd
3700 Steeles Avenue West, Suite702, Woodbridge, ON L4L 8K8
Site Web:
www.jkoverweel.com
Téléphone: 905-850-9010
Contact & Titre:
Patrick Pelliccione, Président
pat.pelliccione@jkoverweel.com
Sergio Cimicata, Directeur
scimicata@jkoverweel.com
Joe Pimpinella, Directeur des ventes
jpimpinella@jkoverweel.com
Jeanie Marshal Foods Canada Inc
1585 Britannia Rd, East Mississauga, ON L4W 2M4
Site Web:
www.jeaniemarshalfoods.com
Téléphone: 905-795-0457
Contact & Titre:
Robert Bonura, Chef
rbonura@hotmail.com
J L International
21 East Wilmot St., Unit 2 Richmond Hill, ON L4B 1A3
Site Web:
www.jlinternational.ca
Téléphone: 905-763-2929
Contact & Titre:
Pauline Di Maria, Propriétaire
pauline.dimaria@jlinternational.ca
Vince Di Maria, Propriétaire
vince.dimaria@jlinternational.ca
Graham Hayes, Chef & Expert culinaire
graham.hayes@jlinternational.com
Page 26
La ferme Black River
30 Hastings Rd, Pefferlaw, ON L0E 1N0
Site Web:
www.lfbr.ca
Téléphone: 800-263-1263
Elaine Atlin, Présidente & propriétaire
705-437-3630 poste 26
elaine@lfbr.ca
MacGregors Meat & Seafood Ltd
Site Web:
www.macgregors.com
Téléphone: 416-746-3663
Contact & Titre:
Jon Palmer, Responsable des achars
jon@macgregors.com
Ed Zervoudakis, Directeur des ventes aux particuliers
edz@macgregors.com
Rob Simpson, Vice président régional des ventes
rob@macgregors.com
Paul Gouveia, Directeur territorial
paulg@macgregors.com
Michael Theodor brokerage Ltd
10 Four Seasons Place, 10th Floor, Etobicoke, ON M9B 6H7
Site Web:
www.mtbi.ca
Téléphone: 416-649-5735
Contact & Titre:
Jimmy Vaid, Vice président
jimmy@mtbi.ca
Neal Brothers Foods
160 Pennsylvania Ave., Unit 8, Concord, ON L4K 4A9
Site Web:
www.nealbrothersfoods.com
Téléphone: 905-738-7955
Contact & Titre:
Chris Neal, Opérations
chris@nealbrothersfoods.com
Peter Neal, Ventes & marketing
peter@nealbrothersfoods.com
Page 27
Oceanic Fisheries Inc Brokerage Ltd
50 Cathedral Pines, Barrie, ON L4M 4Y8
Téléphone: 705-835-3494
Contact & Titre:
Mike Koldewey
Koldeweym@gmail.com
Prosperity Foods Ltd
474 Attwell Drive, Toronto, ON M9W 5C3
Site Web:
www.prosperityfoods.com
Téléphone: 905-760-0925
Contact & Titre:
Caterina Vitale, Directrice Gourmet
caterina@prosperityfoods.com
Sabrina Wholesale Foods
1950 7 Hwy, CONCORD, ON L4K 1W5
Site Web:
www.sabrinafoods.com
Téléphone: 416-665-1533
Contact & Titre:
Sabrina Critelli, Propriétaire
sabcritelli@hotmail.com
Carlo Nigro, Directeur
thuriumwine@hotmail.com
Salt Gourmet Foods
595 Oster Lane, Concord, ON L4K 2B9
Site Web:
www.saltgourmetfoods.ca
Téléphone: 289-553-2727
Contact & Titre:
Alex Agnoluzzi, Propriétaire
647-523-7258
alex@saltgourmetfoods.ca
Sarafino
573 Durham Road 21 (Goodwood Road), R.R. # 4 Uxbridge, ON L9P 1R4
Site Web:
www.sarafino.com
Téléphone: 905-649-6467
Contact & Titre:
Angelo Tramonti, Président
angelo@sarafino.com
Page 28
Seacore Seafood Inc
81 Aviva Park Drive, Vaughan, ON L4L 9C1
Site Web:
www.seacoreseafood.com
Téléphone: 905-856-6222
Contact & Titre:
Ty Bertrand, Directeur / Directeur des achats
ty@seacoreseafood.com
John Fortuna, Acheteur
john@seacoreseafood.com
C W Shasky & Associates Ltd Broker
8181 Jane Street, Unit 1, Vaughan, ON L4K 5P2
Site Web:
www.shasky.com
Téléphone: 905-760-9411
Contact & Titre:
Jim Shasky, Propriétaire & Vice-président - Ventes
jim@shasky.com
Sheridan Specialities
2222 South Sheridan Way, unit 210, Mississauga, ON L5J 2M4
Site Web:
www.sheridan.ca
Téléphone: 905-823-7780
Contact & Titre:
Ray Hart, Propriétaire
rayhart@sheridan.ca
Signature Fine Foods
24 Vicero Road # 5, Concord, ON L4K 2L9
Site Web:
www.signaturefinefoods.com
Téléphone: 905-738-2415
Contact & Titre:
Carl Mahoney, Président
info@signaturefinefoods.com
Skor Wholesale Marketplace
10 Ronrose Drive, Vaughan, ON L4K 4R3
Téléphone: 905-660-1212
Contact & Titre:
David Capobianco, Vice-président achats
905-660-1212 poste 324
daveycaps@hotmail.com
Page 29
Summit Food Service
580 Industrial Rd, London, ON N5V 1V1
Site Web:
www.summitfoods.com
Téléphone: 800-265-9267
Contact & Titre:
Matt Strano, Directeur général des ventes
mstrano@summitfoods.com
Steve Wiersma, Directeur régional des ventes
519-504-0458
swiersma@summitfoods.com
Chris Battersby, Représentation clientèle
519-453-3410
cbattersby@summitfoods.com
Claire Baillie, Vice-président achats
800-265-9267
Cbaillie@summitfoods.com
Craig Straus, Directeur divisions
519-624-8521 poste 5128
cstraus@summitfoods.com
33 High Ridge Court, Cambridge, ON N1R 7L3
Sysco Foodservice
7055 Kennedy Road, Mississauga, ON L5S 1Y7
Site Web:
www.sysco.ca
Téléphone: 905-670-5855
Contact & Titre:
Lorraine Doolaar, Directrice
doolaar.lorraine@corp.sysco.ca
Brian Shewell, Responsable produits laitiers
905-670-5855 poste 2287
shewell.brian@tor.sysco.ca
65 Elmdale Road, PO Box 6000, Peterborough, ON K9J 7B1
Site Web:
www.sysco.ca
Téléphone: 705-876-5770
Contact & Titre:
Terry Walton, Responsable fruits de mer
walton.terry@ont.sysco.com
Page 30
Sun Mark Foods Ltd
7600 Hwy. 27, Unit 8B, Vaughan, ON L4H 0P8
Site Web:
www.sunmarkfoods.com
Téléphone: 905-761-7444
Contatc & Titre:
Jimmy Dolan, Trader alimentaire
jimmydolan@rogers.com
Total Focus Foodservice Sales & Marketing Inc
36 Sasaga Drive, Kitchener, ON N2C 2G6
Site Web:
www.totalfocus.com
Téléphone: 519-895-2110
Contact & Totre:
Jeff Dunlop, Directeur
JeffD@rogers.com
Qualifirst Foods Ltd
40 Ronson Drive, Unit 4, Toronto, ON M9W 1B3
Site Web:
www.qualifirst.com
Téléphone: 416-244-1177
Contact & Titre:
Ray Martin, Directeur général
ray@qualifirst.com
Yves Farges, Pr.ésident directeur général
yves@qualifirst.com
Michelle Raqueno, Responsable clientèle
416-244-1177
micheller@qualifirst.com
Westrow Food Group
8161 Keele St., Suite 200, Vaughan, ON L4K 1Z3
Site Web:
www.westrow.com
Téléphone
905-669-5412 X221
Contatc & Titre:
Donald Slot, Responsable clientèle
donald.slot@gmail.com
John Brayiannis, Responsable clientèle
johnbrayiannis@sympatico.ca
Page 31
É ducation
Bonnie Gordon College of Confectionary Arts
868 Eglinton Avenue West, Toronto, ON M6C 2B6
Site Web:
www.bonniegordoncollege.com
Téléphone: 416-440-0333
Contact & Titre:
Charmaine Baan, Chef & professeur
charmaine.baan@sympatico.ca
Lily Ho, Directrice du collège
Canadore College
Site Web:
www.canadorec.on.ca
Téléphone: 705-474-7600
Contact & Titre:
Daniel Esposito, Chef & instructeur
daniel.esposito@canadorec.on.ca
Derek Lawday, Professeur
705.474.7600 poste 5537
derek.lawday@canadorecollege.ca
Centennial College
P.O. Box 631, Station A, Toronto, ON M1K 5E9
Site Web:
www.centennialcollege.ca
Téléphone: 416-289-5300
Contact & Titre:
Samuel Glass, Chef & professeur
chefsam@rogers.com
Fanshawe College
1001 Fanshawe College Boulevard, P.O. Box 7005, London, ONN5Y 5R6
Site Web:
www.fanshawec.ca
Téléphone: 519-452-4430
Contact & Titre:
Scott Baechler, Chef & professeur
scottbaechler@gmail.com
Page 32
George brown College
Site Web:
www.georgebrown.ca
Téléphone: 416-415-2000
Contact & Titre:
Lesley Provost, Professeur
lprovost@georgebrown.ca
John Higgins, Chef
jhiggins@georgebrown.ca
Ian Grady, Chef & professeur
igrady@georgebrown.ca
Jeff Dueck, Professeur
jdueck@georgebrown.ca
Tim Belanger, Professeur
tbelanger@georgebrown.ca
David Wolfman, Professeur d’art culinaire
dwolfman.georgebrown.ca
Christine Walker, Chef & professeur
cwalker@georgebrown.ca
Debora Reid, Chef & professeur
dreid@georgebrown.ca
Dirk Noort, Instructeur culinaire
dnoort@georgebrown.ca
Hemant Kanchan, Chef
hkanchan@georgebrown.ca
Humber College
205 Humber College Boulevard, Toronto, ON M9W 5L7
Site Web:
www.humber.ca
Téléphone: 416-675-6622
Contact & Titre:
Francisco Rivera, Professeur culinaire
francisco.rivera@humber.ca
Steve Chavez, Chef
steve.chavez@humber.ca
Page 33
Liaison College
1047 Main Street East, Hamilton, ON L8M 1N5
Site Web:
www.liaisoncollege.com
Téléphone: 905-545-2433
Contact & Titre:
David Bakker, Chef exécutif & proprétaire
Directeur culinaire
d.bakker@rogers.com
Josh Heuvelmans. Chef exécutif & professeur
josheuvelmans@hotmail.com
Lesia Burlak, Chef / Directeur culinaire
lburlak@rogers.com
Niagara College Canada
135 Taylor Road Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0
Site Web:
www.niagaracollege.ca
Téléphone: 905-641-2252
Contact & Titre:
Sam Seaver, Chef Professeur
sgseaver@hotmail.com
Richmond Hill Culinary Arts Centre
1550 16th Avenue Unit 1, Building A , Richmond Hill, O L4B 3K9
Site Web:
www.culinaryarts.ca
Téléphone: 905-508-2665
Contact & Titre:
Frederick Oh, Chef & fondateur
frederick.oh@rogers.com
Ron Royce Centre - McMaster University
4350 South Service Road, Burlington, ON L7L 5R8
Téléphone:
905-525-9140 poste 20536
Contact & Titre:
Nino D’Agnillo, Chef exécutif
dagnillon@sympatico.ca
Trever Hunt, Chef
cheftrevor77@gmail.com
Toronto French School
306 Lawrence Avenue East, Toronto, ON M4N 1T7
Site Web:
www.tfs.ca
Téléphone: 416-484-6533
Contact & Titre:
Bruno Elsier, Chef exécutif
belsier@tfs.ca
Page 34
H ôtels & restaurants
À la carte
2 Thorncliffe Park Drive, Unit # 43, Toronto, ON M4H 1H2
Site Web:
www.alacartekitchen.ca
Téléphone: 416-971-4068
Contact & Titre:
Brian King, Co-propriètaire
416-971-4068
bjking@alacartekitchen.com
Simon Kattar, Chef exécutif & Co-propriétaire
416-971-4068
simon@alacartekitchen.com
Ancaster Old Mill
548 Old Dundas Road, Ancaster, ON L9G 3J4
Site Web:
www.ancastermill.com
Téléphone: 905-648-1828
Contact & Titre:
Bettina Shormann, Propriétaire Earth to Table Bread
Bar & Chef pâtissier exécutive
bettina@ancasteroldmill.com
Jeff Crump, Chef exécutif
j.crump@me.com
Angus Glen Golf Club
10080 Kennedy Road, Markham, ON L6C 1N8
Site Web:
www.angusglen.com
Téléphone: 905-887-0090
Contact & Titre:
Christopher Au, Chef
cau@angusglen.com
Donovan Campbell, Chef exécutif
dcampbell@angusglen.com
Page 35
The Badminton & Racquet Club of Toronto
25 St. Clair Ave. West,Toronto, ON M4V 1K6
Site Web:
www.thebandr.com
Téléphone: 416-921-2159
Contact & Titre:
Mary King, Directrice de la restauration
catering@thebandr.com
Andrew Prentice, Chef exécutif
prentice@thebandr.com
Bar Salumi
1704 Queen St. West, Toronto, ON M6R 1B3
Site Web: www.barsalumi.com
Téléphone: 416-588-0100
Contact & Titre:
Fabio Bondi, Chef & propriétaire
info@localkitchen.ca
Batifole
744 Gerrard Street East, Toronto, ON M4M 1Y3
Site Web:
www.batifole.ca
Téléphone: 416-462-9965
Contact & Titre:
Jean-Jacques Texier, Chef & propriétaire
batifoletoronto@yahoo.ca
The Bauer Kitchen
187 King Street South, Unit 102, Waterloo ON N2J 1R1
Site Web:
www.charcoalgroup.ca
Téléphone: 519-772-0790
Contact & Titre:
Michael Hodgson, Chef exécutif
michaelh@charcoalgroup.ca
Brian McCourt, Chef de Cuisine
brianm@charcoalgroup.ca
Tara Jacobsen, Chef exécutif pâtissierie
taraj@charcoalgroup.ca
Beast Restaurant
96 Tecumseth St., Toronto, ON M6J 2H1
Site Web:
www.thebeastrestaurant.com
Téléphone: 647-352-6000
Contact & Titre:
Scott Vivian, Chef exécutif & propriétaire
info@thebeastrestaurant.com
Page 36
Bestellen
972 College Street West, Toronto, ON M6H 1A5
Site Web:
www.bestellen.ca
Téléphone: 647-341-6769
Contact & Titre:
Rob Rossi, Chef & proprétaire
rob@bestellen.ca
Ryan Sarfeld, Propriétaire
ryan@bestellen.ca
Frank Venditti, Chef
frank@bestsellen.ca
Best Western Plus Brant Park Inn & Conference Centre
19 Holiday Drive, Brantford, ON N3R 7J4
Site Web:
www.bestwesternbrantford.com
Téléphone: 519-753-8651
Contact & Titre:
Kirby Brown, Directeur général
kirby@bestwesternbrantford.com
Fred Barnes, Chef exécutif
fred@bestwesternbrantford.com
The Bier Markt
600 King Street West, Toronto, ON M5V 1M3
Site Web:
www.thebiermarkt.com
Téléphone: 416-862-1175
Contact & Titre:
Kristopher Tatemichi, Chef de cuisine
ktatemichi@thebiermarkt.com
Michael Cipollo, Chef exécutif
mcipollo@thebiermarkt.com
BLD Restaurant
36 Toronto St, Toronto, ON M5C 2C5
Site Web:
www.bldrestaurant.ca
Téléphone: 416-777-0253
Contact & Titre:
Jeremie Seguinot, Chef exécutif
seguinotjeremie@yahoo.ca
Page 37
Bodega Restaurant
30 Baldwin Street, Toronto, ON M5T 1L3
Site Web:
www.bodegarestaurant.com
Téléphone: 416-977-1287
Contact & Titre:
Paul Biggs, Chef & propriétaire
416-977-1287 poste 221
paul@bodegarestaurant.com
Boehmer Restaurant
93 Ossington Ave. Toronto, ON M6J 2Z2
Site Web:
www.boehmer.ca
Téléphone: 416-531-3800
Contact & Titre:
Paul Boehmer, Chef exécutif & propriétaire
paul@boehmer.ca
Boston Pizza
1 City Centre Drive, #708, Mississauga, ON L5B 1M2
Site Web:
www.bostonpizza.com
Téléphone: 905-848-2700
Contact & Titre:
Michael D. Gray, Directeur culinaire & Chef exécutif
graym@bostonpizza.com
Shane Kennedy, Chef des operations
kennedys@bostonpizza.com
Brantford Golf & Country Club
60 Ava Road, Brantford, ON N3T 5R7
Site Web:
www.brantfordgolfandcountryclub.com
Téléphone: 519-752-3731
Contact & Titre:
Kai Bein, Chef exécutif
chef@brantfordgolf-cc.com
Brassaii Restaurant
461 King Street West, Toronto, ON M5V 1K7
Site Web:
www.brassaii.com
Téléphone: 416-598-4730
Contact & Titre:
Chris Kalisparis, Chef exécutif
chrisk@brassaii.com
Page 38
Breadalbane Inn & Spa
487 St. Andrew St. W., Fergus ON N1M 1P2
Site Web:
www.breadalbaneinn.com
Téléphone: 519-843-4770
Contact & Titre:
Kyle Corbin, Sous-chef
kyle@breadalbaneinn.com
The Briars Resort & Spa
55 Hedge Road, R.R. 1, Jackson’s Point, ON L0E 1L0
Site Web:
www.briars.ca
Téléphone: 416-493-2173
Contact & Titre:
Trevor Ledlie, Chef exécutif
t.ledlie@sympatico.ca
The Brock House
918 Brock St. North, Whitby, ON L1N 4J6
Site Web:
www.thebrockhouse.ca
Téléphone: 905-493-4031
905-493-4355
Contact & Titre:
Bryan Simmons, Chef exécutif
bryan@thebroakhouse.ca
C5 Restaurant & Lounge
100 Queen's Park, Toronto, ON M5S 2C6
Site Web:
www.c5restaurant.ca
Téléphone: 416-586-7928
Contact & Titre:
Kelly Bolt, Directrice des ventes & restauration
kellybolt@sympatico.ca
Cabin Bistro
10 Keith Avenue, Collingwood, ON L9Y 0W5
Site Web:
www.cabinbistro.com
Téléphone: 705-444-2299
Contact & Titre:
Justin Miller, Chef & propriétaire
chef-justin@hotmail.com
Page 39
Caesars Windsor
377 Riverside Drive East Windsor, ON N9A 7H7
Site Web:
www.caesarswindsor.com
Téléphone: 800-991-8888
Contact & Titre:
Bjarne Smedsrud, Sous-chef
smedsrud@ceasarswindsor.com
Café Belong
550 Bayview Avenue #100, Toronto, ON M4W 3X8
Site Web:
www.cafebelong.ca
Téléphone: 416-901-8234
Contact & Titre:
Brad Long, Chef & propriétaire
brad@cafebelong.ca
Café Plenty
250 Dundas Street West, Toronto, ON M5T 2Z5
Site Web:
www.cafeplenty.com
Téléphone: 416-585-7842
Contact & Titre:
Scot Woods, Chef
sawoodscooks@gmail.com
Cambridge Suite Hotel
15 Richmond Street East, Toronto ON M5C 1N2
Site Web:
www.cambridgesuitestoronto.com
Téléphone: 416-368-1990
Contact & Titre:
Tim Ostrem, Directeur général
tostrem@cambridgesuiteshotel.com
Carl MacNeil, Chef exécutif
cmacneil@cambridgesuiteshotel.com
Cara Operations
199 Four Valley Drive, Vaughan, ON, L4K 0B8
Site Web:
www.cara.com
Téléphone: 905-760-2244
Contact & Titre:
Paolo DiManno, Directeur des achats
pdimanno@cara.com
Nevielle Panthaky, Chef exécutif
Milestones
npanthaky@cara.com
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Carisma Restaurant
73 King Street East, Toronto, ON M5C 1G3
Site Web:
www.carismarestaurant.com
Téléphone: 416-864-7373
Contact & Titre:
Adriano Vicentini, Sommelier & consultant
info@carismarestaurant.com
Casino Niagara
5705 Falls Avenue, Niagara Falls, ON L2E 6T3
Site Web:
www.casinoniagara.com
Téléphone: 905-374-3598
Contact & Titre:
Steve Chase, Directeur exécutif F & B
schase@casinoniagara.com
Casino Rama
5899 Rama Road, Rama, ON L3V 6H6
Site Web:
www.casinorama.com
Téléphone: 705-329-3325
Contact & Titre:
Patrick Armstrong, Sous-chef exécutif
armstrop@casinorama.com
Célestin Restaurant
623 Mount Pleasant Road, Toronto, ON M4S 2M9
Site Web:
www.celestinrestaurant.ca
Téléphone: 416-544-9035
Contact & Titre:
Hellen Leon, Proprétaire
celestinrestaurant@rogers.com
Ivan Tarazona, Chef exécutif
celestinrestaurant@rogers.com
Joshua Bagalacsa, Chef
joshbagalacsa@gmail.com
Chilli’s Ontario
21 Colossus Drive, Unit # 125, Vaughan, ON L4L 9J8
Site Web:
www.chilis-ontario.com
Téléphone: 905-264-9977
Contact & Titre:
Heath Everett, Propriétaire
info@chillis-ontario.com
Pablo Lopez, Chef de cuisine
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Cobble Beach
126 Cobble Beach Dr., Township of Georgian Bluffs, Kemble, ON N0H 1S0
Site Web:
www.cobblebeach.com
Téléphone: 519-370-2173
Contact & Titre:
Tim Johnston, Chef exécutif
tjohnston@cobblebeach.com
Colborne Lane
45 Colborne St., Toronto, ON M5E 1E3
Site Web:
www.colbornelane.com
Téléphone: 416-368-9009
Contact & Titre:
Claudio Aprile, Chef exécutif & propriétaire
416-603-8009
claudio@colbornelane.com
Copper Creek
11191 Highway #27, P.O. Box 796, Kleinburg, ON L0J 1C0
Site Web:
www.coppercreek.ca
Téléphone: 905-893-3370
Contact & Titre:
Chris Neale, Directeur général
cneale@coppercreek.ca
Gianpiero Tondina, Chef exécutif
gtondina@coppercreek.ca
Coquine Restaurant
2075 Yonge Street, Toronto, ON M4S2A4
Site Web:
www.coquinerestaurant.com
Téléphone: 416-322-6767
Contact & Titre:
Rob Prete, Proprétaire
rob@coquinerestaurant.com
Alejandro Bustamante, Chef exécutif
alejandro@coquinerestaurant.com
Corner House Restaurant
501 Davenport Road, Toronto, ON M4V 1B8
Site Web:
www.cornerhouse.sites.toronto.com
Téléphone: 416-923-2604
Contact & Titre:
Herbert Barnsteiner, Chef & propriétaire
cornerhouserest@bellnet.ca
Michelle Barnsteiner, Chef
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Cowbell Restaurant
1564 Queen Street West, Toronto, ON M6R 1A6
Site Web:
www.cowbellrestaurant.ca
Téléphone: 416-849-1095
Contact & Titre:
Mark Cutrara, Chef exécutif & proprétaire
info@cowbellrestaurant.ca
Craigowan The Oxford Golf & Country Club
595838 Hwy 59 N, R.R. # 6, Woodstock, ON N4S 7W1
Site Web:
www.craigowan.com
Téléphone: 519-462-2743
Contact & Titre:
Carlos De La Cruz Reyes, Chef exécutif
gourmetccr@yahoo.ca
Alicia Junker, Directrice Nourriture & boisson
519-462-2743 poste 225
chef@craigowan.com
Crowne Plaza
Crowne Plaza Niagara Falls : 5685 Falls Avenue, Niagara Falls, ON L2E 6W7
Site Web:
www.niagarafallscrowneplazahotel.com
Téléphone: 905-374-4447
Contact & Titre:
John Casciato, Chef exécutif
johnc@niagarafallshotel.com
Crowne Plaza Toronto Airport : 33 Carlson Court, Toronto, ON M9W 6H5
Site Web:
www.crowneplazatorontoairport.ca
Téléphone: 416-675-1234
Contact & Titre:
Tony Fernandes, Directeur Nourriture & Boisson
& chef exécutif
tonyf@royalequator.com
Crush Wine Bar
455 King Street West, Toronto, ON M5V 1K4
Site Web:
www.crushwinebar.com
Téléphone:
416- 977-1234
Contact & Titre:
Mark Moffat, Directeur général & sommelier
m.moffatt@crushwinebar.com
Michael Wilson, Chef exécutif
m.wilson@crushwinebar.com
Trista Sheen, Chef exécutif
t.sheen@crushwinebar.com
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Culinaria Restaurant
5732 Kennedy Road, Mississauga, ON L4Z 1T1
Site Web:
www.culinaria.ca
Téléphone: 905-890-7330
Contact & Titre:
Sara Bakale, Chef
events@chefschool.ca
Cutten Fields Golf & Tennis Club
190 College Avenue East, Guelph, ON N1H 6L3
Site Web:
www.cuttenfields.com
Téléphone: 519-824-2650
Contact & Titre:
Vanessa Hovius, Directrice nourriture & boisson
519-824-2650 poste 223
vanessa@cuttenfields.com
Mathew Brook, Chef exécutif
519-824-2650 poste 226
mbrook@cuttenfields.com
Delta Hotels
Delta Chelsea Toronto
33 Gerrard Street West, Toronto, ON M5G 1Z4
Site Web:
www.deltahotels.com
Téléphone: 416-595-1975
Contact & Titre:
Frederick Stokoe, Chef exécutif
fstokoe@deltahotels.com
Gino Guercio, Chef exécutif
gguercio@deltahotels.com
Anne Lytle, Directrice des achats
alytle@deltahotels.com
Delta Guelph Hotel & Conference Centre
50 Stone Road West, Guelph, ON N1G 0A9
Site Web:
www.deltahotels.com
Téléphone: 519-780-3700
Contact & Titre:
Cameron Bryce, Chef exécutif
cbryce@deltahotels.com
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Delta Hôtels
Delta Markham
50 East Valhalla Drive, Markham, ON L3R 0A3
Site Web:
www.deltahotels.com
Téléphone: 905-477-2010
Contact & Titre:
Lisa Carlucci, Directrice de la restauration
lcarlucci@deltahotels.com
Delta Meadowdale Hotel and Conference Centre
6750 Mississauga Road, Mississauga, ON L5N 2L3
Site Web:
www.deltahotels.com
Téléphone: 905-821-1981
Contact & Titre:
Andrew Nelson, Chef exécutif
anelson@deltahotels.com
Bruce Hanna, Directeur Nourriture & Boisson
bhanna@deltahotels.com
Patricia Naccarato, Directrice des achats
Food & Beverage
pnaccarato@deltahotels.com
Devil’s Paintbrush
15151 St. Andrews Road, Caledon East, ON
Site Web:
www.devilspulpit.com
Téléphone: 905-584-0155
Devil’s Pulpit
3035 Escarpment Sideroad, Caledon Village, ON
Site Web:
www.devilspulpit.com
Téléphone: 519-927-3001
Contact & Titre:
Patrick Venables, Chef exécutif
patrick@dpga.ca
Didier Restaurant & Catering
1496 Yonge St., Toronto, ON M4T 1Z6
Site Web:
www.restaurantdidier.com
Téléphone: 416-925-8588
Contact & Titre:
Didier Leroy, Chef exécutif & proprétaire
didier@restaurantdidier.com
Page 45
Distillery District
9 Trinity Street, Toronto, ON M5A 3C4
Site Web:
www.thedistillerydistrict.com
Téléphone: 416-364-1177
Contact & Titre:
Eric Pless, Chef exécutif
epless@thedistillery.ca
Aarik Persaud, Sous-chef
aarikpersaud@thedistillery.ca
Dolcetto Risto
3020 Colonel Talbot Rd, London ON
Site Web:
www.dolcettoristo.com
Téléphone: 519-652-5617
Contact & Titre:
Julie Cadogan, Chef
dolcetto@bignight.ca
The Drake Hotel
1150 Queen Street West, Toronto, ON M6J 1J3
Site Web:
www.thedrakehotel.ca
Téléphone: 416-531-5042
Contact & Titre:
Kevin Gilmour, Sous-chef
kevin@thedrakehotel.ca
Jennifer Von Schleinitz, Directrice F & B
jennifer@thedrakehotel.ca
Dundas Valley Golf & Curling Club
10 Woodley’s Lane, Box 8240, Dundas Postal Outlet, Dundas, ON L9H 6Y6
Site Web:
www.dundasvalleygolf.com
Téléphone: 905-628-6731
Contact & Titre:
Jeremey MacRae, Directeur général
jmacrae@dundasvalleygolf.com
Dale Roland, Directeur F & B
droland@dundasvalleygolf.com
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E11even
15 York Street, Toronto, ON M5J
Site Web:
www.e11even.ca
Téléphone: 416-815-1111
Contact & Titre:
Steven Salm, Directeur général
ssalm@mapleleafsports.com
Robert Bartley, Chef exécutif
robert.bartley@mlse.com
Earls Kitchen & Bar
Site Web :
www.earls.ca
Contact & Titre:
Jacques Goldstine, Directeur Regional du Marketing
jgoldstine@earls.ca
East & Main Bistro
270 Main Street, Wellington, ON K0K 3L0
Site Web:
www.eastandmain.ca
Téléphone: 613-399-5420
Contact & Titre
Kimberly Humby, Proprétaire
daki1@sympatico.ca
reservations@eastandmain.ca
Edo Group of Restaurants
484 Eglinton Avenue West, Toronto, ON M5N 1A5
Site Web:
www.i-a-c-group.com/edo
Téléphone: 416-322-3033
Contact & Titre:
Barry Chaim, Fondateur
barry@edosushi.com
Edulis Restaurant
169 Niagara Street, Toronto, ON M5V 1C9
Site Web:
www.edulisrestaurant.com
Téléphone: 416-703-4222
Contact & Titre:
Michael Caballo
mcaballo@edulisrestaurant.com
Page 47
Edward Street Market & Bistro
14785 Yonge Street, Aurora ON L4G 1N1
Site Web:
www.edwardstreet.ca
Téléphone: 905-841-9500
Contact & Titre:
David Mintz, Directeur général et proprétaire
david@edwardstreet.ca
Ann Stolte-Butler, Responsable de la restauration
ann@edwardstreet.ca
Brad Kelsall, Chef
brad@edwardstreet.ca
Rob Lizotte, Chef
chef@edwardstreet.ca
The Fairmont Royal York
100 Front Street West, Toronto, ON M5J 1E3
Site Web:
www.fairmont.com/royal-york-toronto
Téléphone: 416-368-2511
Contact & Titre:
Jimson Bienenstock, Directeur Nourriture & Boisson
jimson.bienenstock@fairmont.com
Collin Thornton, Chef exécutif
416-860-4535
collin.thornton@fairmont.com
Dana Hauser, Chef exécutif
dana.hauser@fairmont.com
Andrew Court, Sous-chef exécutif
andrew.court@fairmont.com
Farmhouse Tavern
1627 Dupont Street, Toronto, ON M6P 3S8
Téléphone: 416-561-9114
Contact & Titre
Daniel Janetos, Chef de Cuisine
dchef@live.ca
Page 48
Far Niente
187 Bay Street, Toronto, ON M5L 1G5
Site Web:
www.farnienterestaurant.com
Téléphone: 416-214-9922
Contact & Titre:
Gordon Mackie, Chef exécutif
gmackie@sircorp.com
The Firkin group of Pubs
Owl & Firkin
7181 Woodbine Avenue, Markham, ON L3R 1A3
Site Web:
www.firkinpubs.com
Téléphone: 905-513-6611
Contact & Titre:
Justin Raponi, Chef
justinraponi@firkinpubs.com
Fish Bar
217 Ossington Ave, Toronto, ON M6J 2Z7
Site Web:
www.fishbar.ca
Téléphone: 647-340-0227
Contact & Titre:
Peter Brittain, Chef exécutif
chefy59@rogers.com
Flo’s Dinner
70 Yorkville Avenue, Toronto, ON M5R 1B9
Site Web:
www.flosdiner.ca
Téléphone: 416-961-4333
Contact & Titre:
Pierre Hamel, Propriétaire
info@flosdiner.ca
Four Points by Sheraton
Four Points by Sheraton Toronto Airport
6257 Airport Road Mississauga, ON L4V 1E4
Site Web:
www.fourpoints.com/TorontoAirport
Téléphone: 905-678-1400
Contact & Titre:
Robert Davis, Chef
robert.davis@fourpointstorontoairport.com
Page 49
Four Seasons Hotel
21 Avenue Road, Toronto, ON M5R 2G1
Site Web:
www.fourseasons.com/toronto
Téléphone: 416-964-0411
Contact & Titre:
Mark Dorfman, Responsable F & B
marc.dorfman@fourseasons.com
Thomas Bellec, Chef exécutif
416-928-7335
thomas.bellec@fourseasons.com
Frank Restaurant - Art Gallery of Ontario
317 Dundas Street West, Toronto, ON M5T 1G4
Site Web:
www.ago.net
Téléphone: 416-979-6648
Contact & Titre:
Renée Bellefeuille, Sous-chef
renee_bellefeuille@ago.net
Oya Muslu, Chef tournant
oya_mushu@ago.net
Anne Yarymowich, Chef exécutif
anne_yarymowich@ago.net
Annick LeGoaix, Chef événements spéciaux
annick_legoaix@ago.net
Fusaro’s Kitchen
147 Spadina Avenue Toronto, ON M5V 2L7
Site Web:
www.fusaros.com
Téléphone: 416-260-8414
Contact & Titre:
Pat Belsito, Propriétaire
fusaros@gmail.com
Gabby’s Restaurant Group
192 Bloor Street West, Suite 200, Toronto, ON M5S 1T8 (Siège social)
Site Web:
www.gabbys.ca
Téléphone: 416-967-9671
Contact & Titre:
Mark Solomons, Chef
mark@gabbys.ca
Page 50
Gallery Grill - Hart House
7 Hart House Circle, Toronto, ON M5S 3H3
Site Web:
www.gallerygrill.com
Téléphone: 416-978-2445
Contact & Titre:
Marco Tucci, Chef exécutif
m.tucci@utoronto.ca
Susan Baby, Chef exécutif
gallerygrill.harthouse@utoronto.ca
George Restaurant
111C Queen St. E Toronto, ON M5C 1S2
Site Web:
www.georgeonqueen.com
Téléphone: 416-863-6006
Contact & Titre:
John Paul Potters, Directeur général
jppotters@georgeonqueen.com
Lorenzo Loseto, Chef exécutif
ll@verity.ca
Gladstone Hotel
1214 Queen Street West, Toronto, ON M6J 1J6
Site Web:
www.gladstonehotel.com
Téléphone: 416-531-4635
Contact & Titre:
Andrea Young, Directeur Nourriture & Boisson
andrea@gladstonehotel.com
Michael Smith, Chef exécutif
michael@gladstonehotel.com
Glendale Golf & Curling Club
401 Mount Albion Road, Hamilton, ON L8K 5T4
Site Web:
www.glendale.on.ca
Téléphone: 905-561-0660
Contact & Titre:
Greg MacDonald, Chef exécutif
gmacdonald@clublink.ca
Page 51
Globe Bistro
124 Danforth Avenue, Toronto, ON M4K 1N1
Site Web:
www.globebistro.com
Téléphone: 416-466-2000
Contact & Titre:
Ed Ho, Propriétaire
ed@globebistro.com
Daniel Sanders, Chef de cuisine
dan@globebistro.com
John Cunningham, Sous-chef exécutif
john@globebistro.com
Globe Earth
Site Web:
www.globeearth.ca
Téléphone: 416-551-9890
Contact & Titre:
Kevin McKenna, Chef exécutif
kevin@globebistro.com
Marc Dufour, Chef exécutif
marc@globebistro.com
Golf North
400 Golf Course Road, Conestogo, ON N0B 1N0
Site Web:
www.golfnorth.ca
Téléphone: 519-664-2851
Contact & Titre:
Nick Paulino, Sous-chef
Nickpaulino@rogers.com
Gossip Restaurant
50 Prince Edward Island Crescent Toronto, ON M6K 3C3
Site Web:
www.gossiprestaurant.com
Téléphone: 416-596-6492
Contact & Titre:
Robert Rainford, Chef exécutif
robertlrainford@rogers.com
Page 52
The Grand Luxe Event Boutique
3125 Bayview Avenue, Toronto, ON M2K 1G2
Web:www.grandluxe.ca
Tél:416-250-5893
Contact & Titre:
Markos Markoulis, Propriétaire
markoulis@pegasushospitality.ca
Justin Styles, Directeur des événements et opérations
justin@pegasushospitality.ca
Steffan Howard, Chef exécutif
steffan@pegasushospitality.ca
Erik Marshall, Chef
erik@pegasushospitality.ca
Granite Club
2350 Bayview Avenue, Toronto, ON M2L 1E4
Site Web:
www.graniteclub.com
Téléphone: 416-449-8713
Contact & Titre:
Greig King, Sous-chef
kiltedmapleleaf@gmail.com
The Happy Traveller Café & Bistro
40 Carden Street, Guelph, ON N1G 3A2
Site Web:
www.thehappytravellercafeandbistro.com
Téléphone: 519-265-0844
Contact & Titre:
Dale Adair-Simpson, Chef exécutif
happytravellerinfo@gmail.com
The Harbord Room Restaurant & Bar
89 Harbord Street, Toronto, ON M5S 1G4
Site Web:
www.theharbordroom.com
Téléphone: 416-962-8989
Contact & Titre:
Cory Vitiello, Chef
cory@theharbordroom.com
The Hazelton Hotel
118 Yorkville Avenue, Toronto, ON M5R 1C2
Site Web:
www.thehazeltonhotel.com
Téléphone: 416-963-6300
Contact & Titre:
David Mounteer, Directeur général
dmounteer@thehazeltonhotel.com
Page 53
Hilton Garden Inn City Centre
200 Dundas Street East, Toronto, ON M5A 4R6
Site Web:
www.hiltongardeninn.hilton.com
Téléphone: 416-362-7700
Contact & Titre:
Simon Jones, Chef
sjones@hiltongardeninntoronto.com
Hilton Hotel
Hilton Toronto
145 Richmond Street West, Toronto, ON M5H 2L2
Site Web:
www.hilton.com
Téléphone; 416-869-3456
Contact & Titre:
Kevin Prendergast, Chef exécutif
kevin.prendergast@hilton.com
Aaron Chen, Sous-chef
aaron.chen@hilton.com
Hilton Airport - Toronto
5875 Airport Road, Mississauga, ON L4V 1N1
Site Web:
www.hilton.com
Téléphone 905-677-9900
Contact & Titre:
Robert Dabey, Chef exécutif
robert.dabey@hilton.com
Holiday Inn Hotel
Holiday Inn - Toronto Airport
970 Dixon Road Toronto, ON M9W 1J9
Site Web:
www.holidayinn.com
Téléphone: 416-675-7611
Contact & Titre:
Chitra D. Persaud, Directeur de la restauration
chitra.persaud@ihg.com
Gordon Skinner, Chef exécutif
gordon.skinner@ihg.com
Holiday Inn - Yorkdale
3450 Dufferin St., Toronto, ON M6A 2V1
Site Web:
www.hiyorkdale.com
Téléphone: 416-789-5161
Contact & Titre:
Sassan Shams, Superviseur Nourriture & Boisson
sassan.shams@hiyorkdale.com
Page 54
Houston Steakhouse & Grill
33, Yonge Street, Toronto, ON M5E 1G4
Site Web:
www.houstonresto.com
Téléphone: 416-214-2207
Contact & Titre:
Cyril Tomchik, Directeur général
yonge@houstonresto.com
Hush Restaurant, Bar & Patio
303 King Street West, Toronto, On M5V 1J5
Site Web:
www.hushrestaurants.ca
Téléphone: 416-979-9799
Contact & Titre:
Joe Lackan, Directeur général
joe@hushrestaurants.ca
Hyatt Hotels
Hyatt Regency Toronto on King
370 King St W, Toronto, ON M5V 1J9
Site Web:
www.torontoregency.hyatt.com
Téléphone: 416-343-1234
Contact & Titre:
Chad Goudie, Chef exécutif
416-595-2554
chad.goudie@hyatt.com
Park Hyatt Toronto
4 Avenue Road, Toronto, ON M5R 2E8
Site Web:
www.parktoronto.hyatt.com
Téléphone: 416-925-1234
Contact & Titre:
Kevin Ellis, Directeur Nourriture & Boisson
kevin.ellis@hyatt.com
Alejandro Duran, Directeur de la restauration
alejandro.duran@hyatt.com
Joan Monfaredi, Chef exécutif
joan.monfaredi@hyatt.com
Inn on the Twenty
3845 Main Street, Vineland, ON L0R 1S0
Site Web:
www.innonthetwenty.com
Téléphone: 905-562-5336
Contact:
Kevin Maniaci, Chef exécutif
k.maniaci@innonthetwenty.com
Page 55
Intercontinental Hotel
Intercontinental Hotel Toronto Centre
225 Front Street West, Toronto, ON M5V 2X3
Site Web:
www.torontocentre.intercontinental.com
Téléphone: 416-597-1400
Contact & Titre:
Tobias Gessner, Directeur Nourriture & Boisson
416-597-8120
tobias.gessner@ihg.com
John Mitchell, Chef exécutif
john.mitchell@ihg.com
Intercontinental Hotel Toronto Yorkville
220 Bloor St. W., Toronto, ON M5S 1T8
Site Web:
www.toronto.intercontinental.com
Contact & Titre:
Andrew Gajary, Directeur général
Andrew.gajary@ihg.com
Christopher Perera, Chef exécutif
Christopher.perera@ihg.com
Mathew Fraser, Directeur Nourriture & Boisson
Mathew.fraser@ihg.com
Island Yacht Club
504-264 Queens Quay West, Toronto ON M5J 1B5
Site Web:
www.iyc.ca
Téléphone: 416-203-2582
Contact & Titre:
Alison Iannarelli, Chef exécutif
chef@iyc.ca
Peter Bouchard, Sous-chef
chef@iyc.ca
Page 56
Islington Golf Club
45 Riverbank Drive, Etobicoke, ON M9A 5B8
Site Web:
www.islingtongolfclub.com
Téléphone: 416-231-1114
Contact & Titre:
Dave Fox, Directeur général
dave@islingtongolfclub.com
Joseph Safian, Directeur Nourriture & Boisson
joseph@islingtongolfclub.com
William Tucker, Chef exécutif
chef@islingtongolfclub.com
Ivy Bar & Kitchen
3330 South Service Rd., Burlington, ON L7N 3N6
Site Web:
www.ivybar.ca
Téléphone: 905-333-4891
Contact & Titre:
Sam Girgis, Chef exécutif
backofthehouse@live.com
Jamie Kennedy
Jamie Kennedy at the Gardiner
111 Queen’s Park, Toronto, ON M5S 2C7
Site Web:
www.jamiekennedy.ca
Téléphone:
416-362-1957 poste 201
Contact & Titre:
Jamie Kennedy, Chef exécutif & propriétaire
416-362-1957 poste 202
jamiek@jamiekennedy.ca
Gilead
4 Gilead Place, Toronto, ON M5A 3C9
Site Web:
www.jamiekennedy.ca
Téléphone: 647-288-0680
Contact & Titre:
Jamie Kennedy, Proprétaire
416-362-1957 poste 202
jamiek@jamiekennedy.ca
Laura Bonin, Directrice du café
416-362-1957 poste 211
laurab@jamiekennedy.ca
Page 57
Jamie Kennedy
Windows by Jamie Kennedy
Sheraton on the Falls Hotel
5875 Falls Avenue, Floor 14, Niagara Falls, ON L2G 3K7
Site Web:
www.windowsbyjamiekennedy.com
Téléphone: 1-866-374-4408
Contact & Titre:
Michel Swanson, Sous-chef
mswanson1@live.com
Joia Ristorante
15570 Yonge St, Aurora, ON L4G 3W3
Site Web:
www.joiaristorante.com
Téléphone: 905-713-1411
Contact & Titre:
Eugene Iacovetta, Chef
joia@bellnett.ca
The King Edward Hotel
37 King Street East, Toronto, ON M5C 1E9
Site Web:
www.thekingedwardhotel.com
Téléphone: 416-863-9700
Contact & Titre:
Sudhir Dutta, Directeur F & B
sudhir.dutta@thekingedwardhotel.com
Daniel Schick, Chef exécutif
416-863-3202
daniel.schick@thekingedwardhotel.com
Frederic Hoffmann, Sous-chef
416-863-3217
frederic.hoffmann@thekingedwardhotel.com
King West Kitchen
587 King St. W, Toronto, ON M5V 1M5
Site Web:
www.kiwekitchen.com
Téléphone: 416-203-0551
Contact & Titre:
Chris Straker, Chef exécutif & partenaire
chris@kiwekitchen.com
Page 58
Lafayette Bistro
942 Queen Street West, Toronto, ON M6J 1G8
Site Web:
www.lafayettebistro.ca
Téléphone: 647-351-0803
Contact & Titre:
Jean-Pierre Boué, Propriétaire
info@lafayettebistro.ca
Lake House Restaurant
3100 North Service Road, Vineland, ON L0R 2E0
Site Web:
www.lakehouserestaurant.com
Téléphone: 905-562-6777
Contact & Titre:
Graeme Miller, Directeur général, Chef exécutif &
propriétaire
home@lakehouserestaurant.com
La Maquette
Site Web:
www.lamaquette.com
Téléphone: 416-366-8191
Contact & Titre:
Ange Kanavas, Chef exécutif & propriétaire
lamaquette@lamaquette.com
Easton Hamilton, Chef
lamaquette@lamaquette.com
Langdon Hall
1 Langdon Drive, Cambridge, ON N3H 4R8
Site Web:
www.langdonhall.ca
Téléphone: 519-740-2100
Contact & Titre:
Virgilio Vea, Directeur Nourriture & boisson
vvea@langdonhall.ca
Jonathan Gushue, Chef exécutif
jgushue@langdonhall.ca
Lardon Restaurant
390 Roncesvalles Avenue, Toronto, ON M6R 2M9
Site Web:
www.lardonrestaurant.com
Téléphone: 416-516-8112
Contact & Titre:
Jacky Lo, Chef & Proprétaire
info@lardonrestaurant.com
Page 59
La Palette
492 Queen St. W., Toronto, ON M5V 2B2
Site Web:
www.lapalette.ca
Téléphone: 416-929-4900
Contact & Titre:
Brook Kavanagh, Chef
chefbrook@hotmail.com
La Petite France
3317 Bloor Street West, Toronto, ON M8X 1E7
Site Web:
www.alacarterm.com
Téléphone: 416-234-8783
Contact & Titre:
Patrick Kleinmann, Chef & propriétaire
patrick @lapetitefrance.ca
Le Café
National Arts Centre
53 Elgin Street, at Confederation Square, Ottawa, ON K1P 5W1
Site Web:
www.lecafe.ca
Téléphone: 613-947-7000
Contact & Titre:
Michael Blackie, Chef exécutif
michaelblackie@nac-cna.ca
John Morris, Sous-chef exécutif
john.morris@nac-cna.ca
Le Rossignol / Le Canard Mort
896 Queen St East, Toronto, ON M4M 1J2
Site Web:
www.lerossignolbistro.com
Téléphone: 416-625-2653
Contact & Titre:
Craig Madore, Chef exécutif
craig_madore@msn.com
info@lenanardmort.com
Michael Gravenor, Chef exécutif
michaelgravenor@gmail.com
Page 60
Le Select Bistro
432 Wellington Street West, Toronto, ON M5V 1E3
Site Web:
www.leselect.com
Téléphone: 416-596-6405
Contact & Titre:
Jean-Jacques Quinsac, Propriétaire
jean-jacques@leselect.com
jj@leselect.com
Frédéric Geisweiller, Propriétaire
frederic@leselect.com
Albert Ponzo, Chef
albert@leselect.com
Locus 144
171 East Liberty Street, Toronto, ON M6K 3P6
Site Web:
www.locus144.com
Téléphone: 416-583-2131
Contact & Titre
Fabio Gelmo, Propriétaire
fabio@locus144.com
Cassius Williams, Directeur général
cassius@locus144.com
Loire
119 Harbord Street, Toronto, ON M5S 1G7
Site Web:
www.loirerestaurant.ca
Téléphone: 416-850-8330
Contact & Titre:
Sylvain Brissonnet, Propriétaire
sbrissonnet@loirerestaurant.ca
Jean-Charles Dupoire, Chef & propriétaire
jcdupoire@loirerestaurant.ca
Lucy’s Seafood Kitchen
Lucy's Seafood Kitchen
6905 Millcreek Drive, Unit 8, Mississauga, ON L5N 6A3
Site Web:
www.lucysseafoodkitchen.com
Téléphone: 905-567-8950
Contact & Titre:
Len Little, Propriétaire
leonard@lucysseafoodkitchen.com
Page 61
L’Avenue Bistro
1568 Bayview Avenue, Toronto, ON M4G3B7
Site Web:
www.lavenuebistro.com
Téléphone: 416-485-1568
Contact & Titre:
Jeremy Dyer, Chef exécutif
jeremydyer@me.com
L’Unita Restaurant
134 Avenue Road, Toronto, ON M5R 2H6
Site Web:
www.lunita.ca
Téléphone: 416-964-8686
Contact & Titre:
Stephen Gouzopoulos, Chef exécutif & propriétaire
chef@lunita.ca
Malena
120 Avenue Road, Toronto, ON M5R 1R2
Site Web:
www.malena120.ca
Téléphone: 416-964-0606
Contact & Titre:
Alexander Bruveris, Sous-chef
ambruveris@gmail.com
Marcel’s
315 King Street West, Toronto, ON M5V
Site Web:
www.marcels.com
Téléphone: 416-591-8600
Titre & Contact:
Fabien Siebert, Chef & propriétaire
leboss@marcels.com
Marché
Brookfield Place Street Level, 42 Yonge Street, Toronto, ON M5J 2T3
Site Web:
www.marche-restaurants.com
Téléphone: 647-350-6999
Contact & Titre:
Larysa Kalyta, Directrice du marketing
Larysa.Kalyta@marche-int.com
Page 62
Mark Picone Culinary Studio
4075 Moyer Road, Vineland, ON L0R 2C0
Site Web:
www.chefmarkpicone.com
Téléphone: 905-562-9648
Contact & Titre:
Mark Picone, Chef & propriétaire
info@chefmarkpicone.com
Marriott Hotel
Courtyard by Marriott - Downtown Toronto
475 Yonge Street, Toronto, ON M4Y 1X7
Site Web:
www.marriott.com
Téléphone: 416-924-0611
Contact & Titre:
Angela Han, Directrice F & B
ahan@courtyardtoronto.com
Brian Macaskill, Chef exécutif
416-934-5597
bmacaskill@courtyardtoronto.com
Toronto Marriott Downtown Eaton Centre Hotel
525 Bay Street, Toronto, ON M5G 2L2
Site Web:
www.marriott.com
Téléphone: 416-597-9200
Contact & Titre:
Morgan Wilson, Chef exécutif
morgan.wilson@marriott.com
Kristofer Rego, Chef
kris.rego@marriott.com
Toronto Marriott Bloor Yorkville Hotel
90 Bloor Street East, Toronto, ON M4W 1A7
Site Web:
www.marriott.com
Téléphone: 416-961-8000
Contact & Titre:
Rohan Stewart, Directeur Nourriture & Boisson
rohan.stewart@marriottbloor.com
Mike Picken, Chef exécutif
mike.picken@marriottbloor.com
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Martini’s
2980 King Street East, Kitchener, ON Canada N2A 1A9
Site Web:
Téléphone: 519-893-6570
Contact & Titre:
Dan McCowan, Chef exécutif
danm@charcoalgroup.ca
Sara McMurphy, Sous-chef
saram@charcoalgroup.ca
Mercatto Trattoria
220 Yonge Street, Toronto, ON M5B 2H1
Site Web:
www.trattoriamercatto.ca
Téléphone: 647-352-3390
Contact & Titre:
Scott Hall, Directeur général
scotthall@trattoriamercatto.ca
Doug Niegel, Chef
chefdoug@mercatto.ca
Metropolitan Hotel
108 Chestnut Street, Toronto, ON M5G 1R3
Site Web:
www.metropolitan.com
Téléphone: 416-977-5000
Contact & Titre:
Tom Flaherty, Directeur de la restauration
tflaherty@metropolitan.com
Atel Chung, Directeur nourriture et boisson
achung@metropolitan.com
Raymond Cheung, Chef exécutif
416-597-6364
rcheung@metropolitan.com
Mick & Angelo’s Eatery & Bar
7600 Lundy's Lane, Niagara Falls, ON L2H 1G8
Site Web:
www.mickandangelos.ca
Téléphone: 905-357-6543
Contact & Titre:
Michael Maddison, Chef exécutif
chef.calm@yahoo.ca
ralphb@micks.ca
Page 64
Millcroft Inn & Spa
55 John Street, Alton , ON L7K 0C4
Site Web:
www.vintage-hotels.com
Téléphone: 519-941-8111
Contact & Titre:
James Bruder, Chef exécutif
j.bruder@vintage-hotels.com
Mildred Temple Kitchen
85 Hanna Avenue, Unit 104, Toronto, ON M6K 3S3
Site Web:
www.templekitchen.com
Téléphone: 416-588-5695
Contact & Titre:
Dona Dooler, Chef exécutif & propriétaire
donna@mildredpierce.com
Mississauga Golf & Country Club
1725 Mississauga Road, Mississauga, ON L5H 2K4
Site Web:
www.mississauguagolf.com
Téléphone: 905-278-5281
Contact & Titre:
Rocco Muffolini, Chef
rmuffolini@mississauguagolf.com
Bruce Robitaille, Chef exécutif
905-278-4857 poste 237
brobitaille@mississauguagolf.com
Ines Pasqual, Responsable Nourriture & Boisson
905-278-4857 poste 242
ipasqual@mississauguagolf.com
Mistura Restaurant
265 Davenport Road, Toronto, ON M5R 1J9
Site Web:
www.mistura.ca
Téléphone: 416-515-0009
Contact & Titre:
Massimo Capra, Chef exécutif & propriétaire
chefcapra@gmail.com
Derek Von Raesfeld, Chef de Cuisine
info@mistura.ca
Page 65
The National Club
303 Bay Street, Toronto, ON M5H 2R1
Site Web:
www.thenationalclub.com
Téléphone: 416-364-3247
Contact & Titre:
Bill Morari, Directeur général
morari@thenationalclub.com
James Stewart, Chef exécutif
jstewart@thenationalclub.com
Nice Bistro Restaurant
117 Brock Street North, Whitby, ON L1N 4H2
Site Web:
www.nicebistro.com
Téléphone: 905-668-8839
Contact & Titre:
Bernard Alberigo, Chef & propriétaire
info@nicebistro.com
North 44
2537 Yonge St., Toronto, ON M4P 2H9
Site Web:
www.north44restaurant.com
Téléphone: 416-487-4897
Contact & Titre:
Sath Simpson, Chef exécutif
north44restaurant@rogers.com
Nota Bene
180 Queen Street West, Toronto, ON M5V 3X3
Site Web:
www.notabenerestaurant.com
Téléphone: 416-977-6400
Contact & Titre
Yannick Bigourdan, Proprétaire
yannick@notabenerestaurant.com
David Lee, Chef exécutif & propriétaire
416-977-2457
david@notabenerestaurant.com
Page 66
Novotel Hotel Mississauga Centre
3670 Hurontario Street, Mississauga, ON L5B 1P3
Site Web:
www.novotel.com
Téléphone: 905-896-1000
Contact & Titre:
Janette Acosta Sanchez, Directrice des ventes &
de la restauration
janette.sanchez@accor.com
Obsidian Group Inc.
2556 Meadowpine Blvd., Mississauga, ON L5N 6P9
Dite Web:
www.obsidiangroupinc.com
Téléphone: 905-814-8030
Contact & Titre:
Kurt H, Chef
corporatechef@obsidiangroupinc.com
The Old Mill Inn & Spa
21 Old Mill Road, Toronto, ON M8X 1G5
Site Web:
www.oldmilltoronto.com
Téléphone: 416-236-2641
Contact & Titre:
Tim Dunnill, Chef exécutif
tim.dunnill@oldmilltoronto.ca
James Tesoro, Chef de cuisine
james.tesoro@oldmilltoronto.com
Oliver & Bonacini
Oliver and Bonacini - Auberge du Pommier
4150 Yonge Street, Toronto, ON M2P 2C6
Site Web:
www.oliverbonacini.com
Téléphone: 416-222-2220
Contact & Titre:
Marc St. Jacques, Chef exécutif
marc.st.jacques@oliverbonacini.com
Oliver and Bonacini - Bannock
401 Bay St., Toronto, ON M5H 2Y4
Site Web:
Téléphone: 416-861-6996
Contact & Titre:
Stephen Pynn, Chef de cuisine
stephen.pynn@oliverbonacini.com
Sarah Wilcox, Sous-chef
sarah.wilcox@oliverbonacini.com
Page 67
Oliver & Bonacini
Oliver and Bonacini - Canoe
66 Wellington Street West, floor 54, Toronto, ON M5K 1H6
Site Web:
Téléphone: 416-364-0054
Contact & Titre:
Will Predhomme, Directeur & sommelier
will.predhomme@oliverbonacini.com
Anthony Walsh, Chef exécutif
anthony.walsh@oliverbonacini.com
John Horne, Chef de Cuisine
john.horne@oliverbonacini.com
Oliver and Bonacini - Jump
18 Wellington St. W., Commerce Court East, Toronto, ON M5L 1G4
Site Web:
Téléphone: 416-363-3400
Contact & Titre:
Filippo Mancuso, Chef exécutif
filippo.mancuso@oliverbonacini.com
Oliver and Bonacini - Luma
350 King St. West, Reitman Square, Toronto, ON M5V 3X5
Site Web:
Téléphone: 647-288-4715
Contact & Titre:
Michael Bonacini, Chef & propriétaire
michael.bonacini@oliverbonacini.com
Peter Oliver, Propriétaire
peter.oliver@oliverbonacini.com
Jason Bangerter, Chef exécutif
jasonb@oliverbonacini.com
One King West Hotel & Residence
1 King Street West, Toronto, ON M5H 1A1
Site Web:
www.onekingwest.com
Téléphone: 416-548-8100
Contact & Titre:
Steve O’Brien, Directeur général
steve.obrien@onekingwest.com
Samuel Fiore, Chef exécutif
samuel.fiore@onekingwest.com
Page 68
ONoir Restaurant
620 Church Street, Toronto, ON M4Y 1N3
Site Web:
www.onoir.com
Téléphone: 416-922-6647
Contact & Titre:
Mohamad Alameddine, Co-gérant
moe@onoir.com
Opus Restaurant
37 Prince Arthur Avenue, Toronto, ON M5R 2J9
Site Web:
www.opusrestaurant.com
Téléphone: 416-921-3105
Contact & Titre:
Jason Cox, Chef
jason@opusrestaurant.com
Oregano by Cirillo’s
4900 Dundas Street West, Toronto, ON M9A 1B5
Site Web:
www.cirillosacademy.com
Téléphone: 416-232-2250
Contact & Titre:
John Cirillo, Chef & propriétaire
chef@cirillosacademy.com
Origin
Site Web:
www.origintoronto.com
Téléphone: 416-603-8009
Contact & Titre:
Claudio Aprile, Chef exécutif & propriétaire
claudio@colbornelane.com
Oyster Boy
872 Queen Street West, Toronto, ON M6J 1G3
Site Web:
www.oysterboy.ca
Téléphone: 416-534-3432
Contact & Titre:
Adam Colquhoun, Propriétaire
adam@oysterboy.ca
Page 69
Paese Ristorante
3827 Bathurst St, North York, ON M3H 3N1
Site Web:
www.theleatgroup.com
Téléphone: 416-631-6585
Contact & Titre:
Christopher Palik, Chef exécutif
chefchris@leatcatering.com
Miheer Shete, Sous-chef senior
miheer@paeseristorante.com
Pangaea Restaurant
1221 Bay Street, Toronto, ON M5R 3P5
Site Web:
www.pangaearestaurant.com
Téléphone: 416-920-2323
Contact & Titre:
Martin Kouprie, Chef exécutif & Co-propriétaire
pangaea@on.aibn.com
Pantages Hotel Toronto Centre
200 Victoria Street, Toronto, ON M5B 1V8
Site Web:
www.pantageshotel.com
Téléphone: 416-362-1777
Contact & Titre:
Shane Straiko, Chef exécutif
shane.straiko@pantageshotel.com
Papillon On Front
69 Front Street East, Toronto, ON M5E 1B5
Site Web:
www.lepapillonfront.com
Téléphone: 416-367-0303
Contact & Titre:
Didier Deplanque, Propriétaire
lepapillonfront@gmail.com
Jeffery Pascal, Chef exécutif
chefpascal.papillon@gmail.com
Parts & Labour
1566 Queen Street West, Toronto, ON M6R 1A6
Site Web:
www.partsandlabour.ca
Téléphone: 416-588-7750
Contact & Titre:
Matthew Matheson, Chef exécutif
info@partsandlabour.ca
Tara Sachs, Responsable de la restauration
tara@partsandlabour.ca
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Pastis Restaurant & Bar
Téléphone: 416-928-2212
Contact & Titre:
George Gurnon, Propriétaire
pastisrestaurant@bellnet.ca
Pegasus Hospitality Group
Palais Royale Ballroom
1601 Lake Shore W, Toronto, ON M6K 3C1
Site Web:
www.pegasushospitality.ca
Téléphone: 416-533-3553
Contact & Titre:
Joseph Borg, Propriétaire
joseph@pegasusgroup.ca
Terry Tsianos, Président
terry@pegasusgroup.ca
Steffan Howard, Chef exécutif
416-533-1573 poste 32
steffan@pegasushospitality.ca
Peller estates Winery
290 John Street East, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0
Site Web:
www.peller.com
Téléphone: 905-468-4678
Contact & Titre:
Jason Parson, Chef exécutif
jason.parsons@peller.com
Pickle Barrel
110 Denison St. Unit #5, Markham, ON L3R 1B6 (Siège social)
Site Web:
www.picklebarrel.ca
Téléphone: 905-479-2402
Stewart Webb, Directeur des achats
stewartw@picklebarrel.on.ca
Stokely Wilson, Chef
stokelyw@picklebarrel.on.ca
Page 71
The Port Restaurant
1289 Wharf Street, Pickering, ON L1W 1A2
Site Web:
www.portrestaurant.ca
Téléphone: 905-839-7678
Contact & Titre:
Thomas Heitz, Chef exécutif
thomas@portrestaurant.ca
Prime Restaurant
10 Kingsbridge Garden Circle, Suite 600, Mississauga, ON L5R 3K6
Site Web:
www.primerestaurants.com
Téléphone: 905-568-0000
Contact & Titre:
Bill Grady, Vice-président des achats
bgrady@primerestaurants.com
Shane Waite, Chef
swaite@primerestaurants.com
Prince of wales Hotel
6 Picton Street, Niagara-on-the-Lake, ON L0S 1J0
Site Web:
www.vintage-hotels.com
Téléphone: 888-669-5566
Contact & Titre:
Chris Smythe, Chef exécutif
c.smythe@vintage-hotel.com
Quince Bistro
2110 Yonge Street, Toronto, ON M4S 2A5
Site Web:
www.quincetoronto.com
Téléphone: 416-488-2110
Contact & Titre:
Jennifer Gittins, Propriétaire
jennifer@quincetoronto.com
Peter Tompkins, Chef exécutif
peter@quincetoronto.com
Radisson Hotel Admiral Toronto-Harbourfront
249 Queens Quay West, Toronto, ON M5J 2N5
Site Web:
www.radisson.com/torontoca_admiral
Téléphone: 416-203-3333
Contact & Titre:
Romel Griarte, Chef exécutif
romel@radissonadmiral.com
Page 72
Real Sports Bar & Grill
15 York Street, Toronto, ON M5J 0A3
Site Web:
www.realsports.ca/bar
Téléphone: 416-815-7325
Contact & Titre:
Carl Baptista, Chef
carl.baptista@mlse.com
Red Canoe Bistro
398 John St, Burlington, ON L7R 2K4
Site Web:
www.redcanoebistro.com
Téléphone: 905-637-6137
Contact & Titre:
Tobias Pol-Weary, Chef & propriétaire
tobias@redcanoebistro.com
R.E.D.S Bistro
77 Adelaide Street West, Toronto, ON M5X 1B1
Site Web:
www.redsbistro.com
Téléphone: 416-862-7337
Contact & Titre:
Robin Kemp, Directeur général
creativeconcepts@rogers.com
Michael Steh, Chef
msteh@sircorp.com
Renaissance Toronto Downtown Hotel
1 Blue Jays Way, Toronto, ON M5V 1J4
Site Web:
renaissance-hotels.marriott.com
Téléphone: 416-341-7100
Contact & Titre:
Mark Ezrin, Chef exécutif
mezrin@renaissancetoronto.com
The Ritz-Carlton
181 Wellington Street West, Toronto, ON M5J 2H5
Site Web:
www.ritzcarlton.com
Téléphone: 416-585-2500
Contact & Titre:
Jihen Zitouni Chef exécutif
jihen.zitouni@ritzcarlton.com
Rainer Zinngrebe, Chef
rainer.zinngrebe@ritzcarlton.com
Toca
181 Wellington Street West, Toronto, ON M5J 2H5
Contact & Titre:
Matthew Robertson, Sous-chef
matthew.robertson@ritzcarlton.com
Page 73
Rogues Restaurant
1900 Dundas Street W., Mississauga, ON L5K 1P9
Site Web:
www.roguesrestaurant.com
Téléphone: 905-822-2670
Contact & Titre:
Bevan Terry, Chef exécutif
roguesrestaurant@rogers.com
Ruby Watchco
730 Queen Street East, Toronto, ON M4M 1H2
Site Web:
www.rubywatchco.ca
Téléphone: 416-465-0100
Contact & Titre:
Lynn Crawford, Chef exécutif & propriétaire
rubywatchco@gmail.com
info@rubywatch.ca
360 (Three Hundred Sixty) Restaurant
CN Tower, 301 Front Street West, Toronto, ON
Site Web:
www.cntower.ca
Contact & Titre:
Peter George, Chef exécutif
pgeorge@CNTOWER.CA
Paul Silva, Sous Chef
psilva@cntower.ca.
The RyeGate
1640 Lesperance Rd, Tecumseh, ON N8N 1Y2
Site Web:
www.theryegate.com
Téléphone: 519-735-6500
Contact & Titre:
Cara Kennedy, Directrice générale
carakennedy_40@hotmail.com
The Saint Tavern
227 Ossington Ave., Toronto, ON M6J 2Z8
Site Web:
www.thesainttavern.com
Téléphone: 647-350-2100
Contact & Titre:
Andrew Bradford, Chef exécutif
info@thesainttavern.com
Page 74
Sassafraz Restaurant
100 Cumberland Street, Toronto, ON M5R 1A6
Site Web:
www.sassafraz.ca
Téléphone: 416-964-2222
Contact & Titre:
Zoran Kocovski, Directeur
zoran@sassafraz.ca
Scaramouche Restaurant
One Benvenuto Place, Toronto, ON M4V 2L1
Site Web:
www.scaramoucherestaurant.com
Téléphone: 416-961-8011
Contact & Titre:
Keith Froggert, Chef exécutif
kf.scaramouche@rogers.com
Scarboro Golf & Country Club
321 Scarborough Golf Club Rd, Toronto, ON M1J 3H2
Site Web:
www.scarborogolf.com
Téléphone: 416-266-4546
Contact & Titre:
Daniel Beauregard, Chef exécutif
daniel@scarborogcc.com
Sen5es
328 Wellington Street West, Toronto, ON M5V 3T4
Site Web:
www.senses.ca
Téléphone: 416-935-0400
Contact & Titre:
Vincent Leung, Chef exécutif senior
vincent.leung@senses.ca
Sheraton Centre Toronto
123 Queen Street West, Toronto, ON M5H 2M9
Site Web:
www.sheratontoronto.com
Téléphone: 416-361-1000
Contact & Titre:
Nelson Borges, Directeur Nourriture & boisson
nelson.borges@sheraton.com
Goretti Moreno, Responsable de la restauration &
des événements
goretti.salas@sheraton.com
Louai Maleh, Sous-chef exécutif
416-947-4955 poste 4486
louai.maleh@sheraton.com
Page 75
Sidecar
577 College Street Toronto, ON M6G 1B2
Site Web:
www.sidecarrestaurant.ca
Téléphone: 416-536-7000
Contact & Titre:
Peter Ramsay, Chef de Cuisine
peterjramsay@gmail.com
Anthony Davis, Chef
anthonydavisto@gmail.com
Sir Corp.
5360 South Service Road, Suite 200, Burlington, ON, L7L 5L1
Site Web:
www.sircorp.com
Téléphone: 905-681-2997
Contact:
Pat Cornacchia, Chef
pcornacchia@sircorp.com
Margaret Dowell, Vice-président des achats
mdowell@sircorp.com
Gordon Mackie, Directeur développement culinaire
gmackie@sircorp.com
Spacco Restaurant & Bar
2415 Yonge St., Toronto, ON M4P 3E7
Site Web:
www.spacco.ca
Téléphone: 416-489-4163
Contact & Titre:
Sang Pak, Propriétaire
info@spacco.ca
John Ciampini, Propriétaire
alleycatz_to@sympatico.ca
Spencer’s Tall Trees
87 Main Street West, Huntsville, ON P1H 1X1
Site Web:
www.spencerstalltrees.com
Téléphone: 705-789-9769
Cobtact & Titre:
Randy Spencer, Chef & propriétaire
talltrees@on.aibn.com
Page 76
Splendido Restaurant
88 Harbord St., Toronto, ON
Site Web:
www.splendido.ca
Téléphone: 416-929-7788
Contact & Titre:
Carlo Catallo, Directeur général & propriétaire
carlo@splendido.ca
Victor Barry, Chef exécutif & propriétaire
victor@splendido.ca
The Spoke Club
600 King Street West, Toronto, ON M5V 1M3
Site Web:
www.thespokeclub.com
Téléphone: 416-368-8448
Contact & Titre:
Ren Mercer, Chef exécutif
ren@thespokeclub.com
Dean Guerreiro, Chef de cuisine
kitchen@spokeclub.com
Piero Catalfo, Sous-chef senior
kitchen@spokeclub.com
Springfield Golf & Country Club
2054 Gordon Street, Guelph, ON N1L 1G6
Site Web:
www.springfieldgolf.ca
Téléphone: 519-821-4655
Contact & Titre:
Rhonda Chesnay, Chef exécutif
sgcc@rogers.com
Stage West Hotel & Theatre Restaurants
5400 Dixie Road, Mississauga, ON L4W 4T4
Site Web:
www.stagewest.com
Téléphone: 905-238-0159
Contact & Titre:
Mohamed Moksud, Chef restaurant
mhug@stagewest.com
Page 77
Starwood hotels & Resorts
Site Web:
www.starwoodhotels.com
Contact:
Bill Jewer, Chef exécutif
bill.jewer@sympatico.ca
The Stratford Country Club
53 Romeo N, Stratford, ON N5A 6S2
Site Web:
www.stratfordcountryclub.com
Téléphone: 519-271-4212
Contact & Titre:
Kevin Hallman, Chef exécutif
519-271-4212 poste 235
kevin@stratfordcountryclub.com
David Lee, Directeur des opérations
519-271-4212 poste 224
davelee@stratfordcountryclub.com
The Strathcona Hotel
60 York Street Toronto, ON M5J 1S8
Site Web:
www.thestrathconahotel.com
Téléphone: 416-363-3321
Contact & Titre:
Peter DeBruyn, Chef exécutif
peterdebruyn@strathconahotel.com
Tony Cutrone, Chef exécutif
tony@strathconahotel.com
Stock Restaurant Bar & Lounge
Trump International Hotel & Tower, Toronto
325 Bay Street, Toronto, ON M5H 4G3
Site Web:
www.stockrestaurant.com
Téléphone: 416-637-5550
Contact & Titre:
Todd Clarmo, Chef exécutif
tclarmo@trumphotels.com
Summit Golf & Country Club
11901 Yonge Street, Richmond Hill, ON L4E 3N9
Site Web:
www.golfsummit.com
Téléphone: 905-884-8189
Contact & Titre:
Steve Wilson, Chef
chef@golfsummit.com
Page 78
T2 Restaurant & Lounge
177 Whitmore Rd, Woodbridge, ON L4L 6A6
Site Web:
www.t2lounge.com
Téléphone: 905-850-9990
Contact & Titre:
Domenic Chiaromonte, Chef exécutif co-propriétaire
domenic@chefdomenic.com
Taboo resort, Golf & Spa
1209 Muskoka Beach Rd, Gravenhurst, ON P1P 1R1
Site Web:
www.tabooresort.com
Téléphone: 705-687-2233
Contact & Titre:
Ivan Loubier, Chef
ivanloubier@gmail.com
Terra Restaurant
8199 Yonge Street, Thornhill, ON L3T 2C6
Site Web:
www.terrarestaurant.ca
Téléphone: 905-731-6161
Contact & Titre:
Ian Chase, Propriétaire
ian@terrarestaurant.ca
Stephen Perrin, Chef exécutif
info@terrarestaurant.ca
That’s Italian Ristorante
2 Tall Grass Trail, Units 4 & 5, Woodbridge, ON L4L 3Y9
Site Web:
www.thatsitalian.ca
Téléphone: 416-482-5426
Contact & Titre:
Joe Lombardo, Propriétaire
joe_lombardo@thatsitalian.ca
Thompson Hotel
550 Wellington Street W, Toronto, ON M5V 2V4
Site Web:
www.thompsonhotels.com
Téléphone: 416-640-7778
Contact & Titre:
Nick Prattas, Directeur de la restauration
nprattas@thompsonhotels.com
Page 79
Thornhill Golf & Country Club
7994 Yonge Street, Thornhill, ON L4J 1W3
Site Web:
www.thornhillgcc.com
Téléphone: 905-881-3000
Contact & Titre:
Michael Chadsey, Directeur général
mchadsey@thornhillgcc.com
Jason Caplan, Chef exécutif
chef@thornhillgcc.com
Trevor Kitchen & Bar
38 Wellington Street East, Toronto, ON M5E 1C7
Site Web:
www.trevorkitchenandbar.com
Téléphone: 416-941-9410
Contact & Titre:
Trevor Wilkinson, Chef exécutif & propriétaire
trevor@trevorkitchenandbar.com
Tortoise Restaurant Group Inc.
3370 South Service Rd, Suite 201, Burlington, ON L7N 3M6
Site Web:
www.tortoisegroup.ca
Téléphone: 905-332-6833
Contact & Titre:
Mike Cappiello, Vice-président
mcappiello@tortoise.ca
Velouté Bistro & Catering
2343 Queen St. E., Toronto, ON M4E 1H2
Site Web:
www.veloute.ca
Téléphone: 416-696-7392
Contact & Titre:
Fawzi Kotb, Chef exécutif & propriétaire
chef.fawzi@veloute.ca
Vertical Restaurant
100 King Street West, Toronto, ON M5X 1B8
Site Web:
www.verticalrestaurant.ca
Téléphone: 416-214-2252
Contact & Titre:
Joe Alberti, propriétaire
joe@verticalrestaurant.ca
Gary Chivers, Co-gérant
gary@verticalrestaurant.ca
Giacomo Pasquini, Chef exécutif
giacomo@verticalrestaurant.ca
Page 80
Victor Restaurant
Hotel Le Germain
30 Mercer St., Toronto, ON M5V 1H3
Site Web:
www.victorrestaurant.com
Téléphone: 416-883-3431
Contact & Titre:
David Chrystian, Chef exécutif & Co-propriétaire
dchrystian@germaintoronto.com
Victory’s Kitchen
30 Gunns Road, Toronto, ON M6N 3S5
Site Web:
www.victoryskitchen.com
Téléphone: 416-766-5848
Contact & Titre:
Allan Kliger, Président & CEO
akliger@victoryskitchen.com
Waterloo Inn
475 King Street North, Waterloo, ON N2J 2Z5
Site Web:
www.waterlooinn.com
Téléphone: 519-884-0220
Contact & Titre:
Lorie Maidlow, Chef exécutif
lmaidlow@waterlooinn.com
The Waterside Inn
15 Stavebank Road South, Mississauga, ON L5G 2T2
Site Web:
www.watersideinn.ca
Téléphone: 905-891-7770
Contact & Titre:
Brian Hornick, Directeur nourriture & boisson
bhornick@watersideinn.ca
Adrian Rusyn, Chef exécutif
905-891-7770 poste 7118
arusyn@watersideinn.ca
Wellington Court Restaurant & Catering
11 Wellington Street, St. Catharines, ON L2R 4W9
Site Web:
www.wellington-court.com
Téléphone: 905-682-5518
Contact & Titre:
Erik Peacock, Chef exécutif & propriétaire
epeacock@vaxxine.com
Page 81
West 50 Pourhouse & Grille
50 Burnhamthorpe Rd. W., Mississauga, ON L5B 3C2
Site Web:
www.hiprestaurants.com
Téléphone: 905-949-9378
Contact & Titre:
Brendan Prong, Chef exécutif
west50@hiprestaurants.com
The Westin Harbour Castle
1 Harbour Square, Toronto, ON M5J 1A6
Site Web:
www.westinharbourcastletoronto.com
Téléphone: 416-869-1600
Contact & Titre:
Rekha Khote, Directrice générale
rekha.khote@westin.com
Margarita Battaglia. Directrice des ventes et
de la restauration
margarita.sher@westin.com
Eric Ashton, Directeur Nourriture & boisson
eric.ashton@westin.com
Duff Lampard, Chef exécutif
416-361-7404
duff.lampard@westin.com
Westmont Hospitality Group
5090 Explorer Drive, Suite 700, Mississauga, ON L4W 4T9
Site Web:
www.whg.com
Téléphone: 905-629-3400
Contact & Titre:
Robert Roberge, Chef exécutif
whg7201chef@whg.com
Wildcraft Grill Bar
425 King Street North, Waterloo, ON N2J 2Z5
Site Web:
Téléphone: 519-885-0117
Contact & Titre:
Michael Hodgson, Chef exécutif
michaelh@charcoalgroup.ca
Page 82
The Windsor Arms Hotel
18 Saint Thomas Street, Toronto, ON M5S 3E7
Site Web:
www.windsorarmshotel.com
Téléphone: 416-971-9666
Contact & Titre:
Dominika Synowiec, Directeur nourriture & boisson
dsynowiec@windsorarmshotel.com
Cindy Azmier, Directrice de la restauration
cazmier@windsorarmshotel.com
Woodbine Entertainment Group
555 Rexdale Boulevard. P.O. Box 156, Toronto, ON M9W 5L2
Site Web:
www.woodbineentertainment.com
Téléphone: 416-675-7223
Contact:
William Orct, Directeur nourriture & boisson
worct@woodbineentertainment.com
Lawrence Ong, Directeur nourriture & boisson
lbo@Woodbineentertainment.com
Dave Brockie, Directeur des achats
drb@woodbineentertainment.com
Joseph Lesch, Chef exécutif
jl@woodbineentertainment.com
Wooden Sticks Golf
40 Elgin Park Drive, Uxbridge, ON L9P 1N2
Sie Web:www.woodensticks.com
Téléphone: 905-852-4379
Contact & Titre:
Justin Vaz, Chef exécutif
info@woodnsticks.com
The Works Gourmet Burger Bistro
Site Web:
www.worksburger.com
Contact & Titre:
Sean Rutherford, Directeur des opérations
seanr@worksburger.com
Page 83
WVRST
609 King St. W., Toronto, ON M5V 1M5
Site Web:
www.wvrst.com
Téléphone: 416-703-7775
Contact & Titre:
Aldo Lanzillotta, Propriétaire
416-823-8335
324-717-7189
eat@wvrst.com
Yorktown Pie Company
Site Web:
www.yorktownpies.com
Téléphone: 416-506-9998
Contact & Titre:
Laura Gisoni, Propriétaire
lgisonni@yorktownpies.com
Page 84
I nstitutions
Air Canada Centre
40 Bay Street, Toronto, ON M5J 2X2
Site Web:
www.theaircanadacentre.com
Téléphone: 416-815-5500
Contact & Titre:
Rik Ocvirk, Directeur des restaurants
rocvirk@mapleleafsports.com
Allegro Residences
Site Web:
www.residencesallegro.com
Téléphone: 1-888-860-6080
Contact & Titre:
Bob Bourdeau, Chef & directeur des services
bobbourdeau4@gmail.com
Allstream Centre
105 Princes’ Blvd., Toronto, ON M6K 3C3
Site Web:
www.allstreamcentre.com
Téléphone: 416-263-3000
Contact & Titre:
Stephen Montague, Chef exécutif
smontague@allstreamcentre.com
The Butler Did It Inc
339 Bloor Street West, Suite 219, Toronto, ON M5S 1W7
Site Web:
www.thebutlerdidit.ca
Téléphone: 416-599-3511
Contact & Titre
Valerie Cowan, Responsable du bureau
orders@thebutlerdidit.ca
Mariam Sadeghi, Restauration
mariamsadeghi@gmail.com
The Chef Alliance
1136-3 Centre Street, Suite 593, Thornhill, ON L4J 3M8
Site Web:
www.thechefalliance.com
Téléphone: 905-539-0999
Contact & Titre:
Chef Sonia, Chef & propriétaire
info@thechefalliance.com
Page 85
Compass Group Canada
5560 Explorer Drive, Suite 400, Mississauga, Ontario L4W 5M3
Site Web:
www.compass-canada.com
Téléphone: 905-568-4636
Contact & Titre:
Wayne Nichols, Directeur culinaire
wayne.nichols@compass-canada.com
Keith Carlson, Directeur sénior des achats
keith.carlson@compass-canada.com
Hy Blum, Directeur des achats
hy.blum@compass-canada.com
Richard Nurse, Chef exécutif
richard.nurse@compass-canada.com
Keith Walter, Chef exécutif
keith.walters@compass-canada.com
Da Vinci Centre
340 S. Waterloo St., Thunder Bay, ON P7E 6H9
Site Web:
www.davincicentre.com
Téléphone: 807-623-2415
Contact & Titre:
Richard Moorey, Chef exécutif
cookhouse_25@yahoo.ca
Direct Energy Centre
100 Princes' Blvd., Toronto, ON M6K 3C3
Site Web:
www.directenergycentre.com
Téléphone: 416-263-3064
Contact & Titre:
Victoria Port, Responsable des contrats & réservations
vport@explace.on.ca
Laura Purdy, Directrice ventes & marketing
lpurdy@explace.on.ca
Jeff Gay, Directeur des événements
jgay@explace.on.ca
Sandra Palombo, Directrice Nourriture & boisson
spalombo@explace.on.ca
Page 86
The estates of Sunnybrook
2075 Bayview Avenue, Toronto, ON M4N 3M5
Site Web:
www.estatesofsunnybrook.com
Téléphone: 416-487-3841
Contact & Titre:
Ken Boyd, Directeur général
ken.boyd@estatesofsunnybrook.com
Frank Sciabbarrasi, Sous-chef exécutif
frank.sciabbarrasi@estatesofsunnybrook.com
Hearthstone By the Bay
3 Marine Parade Drive, ON M8V 3Z5
Site Web:
www.hearthstonebythebay.com
Téléphone: 416-259-4466
Contact & Titre:
Laura Farquhar, Chef exécutif
LauraMaryFarquhar@gmail.com
Colin Gallacher, Chef exécutif
chefcolin@live.ca
The Kingbridge Conference Centre & Institute
12750 Jane Street, King City, ON L7B 1A3
Site Web:
www.kingbridgecentre.com
Téléphone: 905-833-3086
Contact & Titre:
Raimund Zyvatkauskas, Chef exécutif
chefraimund@kingbridgecentre.com
Metro Toronto Convention Centre
255 Front Street West Toronto, ON M5V 2W6
Site Web:
www.mtccc.com
Téléphone: 416-585-8000
Contact & Titre:
David Chisholm, Vice-président ventes
dchisholm@mtccc.com
Camille Allman, Directeur des ventes et restauration
callman@mtccc.com
Richard Willett, Vice-président nourriture & boisson
rwillett@mtccc.com
Jacqueline Lovell-Santos, Directrice des services
de restauration
jlovell_santos@hotmail.com
Page 87
Ontario Restaurant, Hotel & Motel Association
2600 Skymark Aven., Suite 8-201, Mississauga, ON L4W 5B2
Site Web:
www.orhma.com
Téléphone: 905-361-0268
Contact & Titre:
Tony Elenis, Président & CEO
telenis@orhma.com
Fatima Finnegan, Directrice du marketing
ffinnegan@orhma.com
Nesibe (Nesi) Poole, Developement des marches
Grand Toronto
npoole@orhma.com
Eric Wood, Directeur
ehugheswood@orhma.com
Roy Thomson Hall
60 Simcoe Street Toronto, ON M5J 2H5
Site Web:
www.roythomsonhall.com
Téléphone: 416-872-4255
Contact & Titre:
Richard Kalitsis, Directeur Nourriture & boisson
richard.kalitsis@rth-mh.com
Scotiabank Convention Centre
6815 Stanley Avenue, Niagara Falls, ON L2G 3Y9
Site Web:
www.fallsconventions.com
Téléphone: 905-357-6222
Contact & Titre:
Frances Gervasio, Directeur ventes & restauration
fgervasio@fallsconventions.com
David Berggren, Chef sénior
dberggren@fallsconvention.com
St Joseph’s Health Centre Toronto
30 The Queensway, Toronto, ON M6R 1B5
Site Web:
www.stjoe.on.ca
Téléphone: 416-530-6000
Contact & Titre:
John Butler, Chef exécutif
butlej@stjoe.on.ca
Page 88
The Toronto Congress Centre
650 Dixon Road, Toronto, ON M9W 1J1
Site Web:
www.torontocongresscentre.com
Téléphone: 416-245-5000
Contact & Titre:
Martin Buehner, Chef exécutif
mbuehner@torontocongresscentre.com
Villa Charities Foundation
901 Lawrence Ave. West, Toronto, ON M6A 1C3
Site Web:
www.villacharities.com
Téléphone:
416-789-7011
Contact & Titre:
Joe Cosentino, Directeur service alimentaire
416-789-7011 poste 236
cosentin@villacharities.com
Page 89
Traiteurs
Acqua Fine Foods
671 The Queensway (2 blocks east of Royal York)
Site Web:
www.acqua.ca
Téléphone:
416 368 7171
Adrienne Chef caterer
Site Web:
www.adriennechef.com
Téléphone: 416-918-4498
Contact & Titre:
Dawn Adrienne Berney, Chef & propriétaire
chefdawnadrienne@rogers.com
Alligator Pear Catering
525 Bloor St. West # 4, Toronto, ON M5S 1Y4
Site Web:
www.alligatorpear.ca
Téléphone: 416-546-5482
Contact & Titre:
Laura Thipphawong, Chef exécutif & propriétaire
info@alligatorpear.ca
Appetizingly Yours Events & Cateriring
23 Garibaldi Street, Guelph, ON N1E 5P3
Site Web:
www.appyours.com
Téléphone: 519-821-6246
Contact & Titre:
Scott Yates, Chef exécutif
events@appyours.com
Bon Appétit Catering
1 Catherwood Lane, Newcastle, ON L1B 1C1
Site Web:
www.bonappetitinc.com
Téléphone: 1-800-637-5395
Contact & Titre:
Laurie Milne, Chef exécutif
bon.appetit@bellnet.ca
Page 90
Bonfire Catering
Site Web:
www.bonfirecatering.com
Téléphone: 905-960-0069
Contact & Titre:
Yvonne Deveaux, Propriétaire
info@bonfirecatering.com
Antoneita Howard, Chef exécutif
annielicious14@hotmail.com
Bryan’s Kitchen
Site Web:
www.bryanskitchen.ca
Contact & Titre:
Bryan McMillan, Chef & propriétaire
Bryan@bryanskitchen.ca
C2 catering Couture
2-35 Carl Hall Road, Toronto, ON M3K 2B6
Site Web:
www.c2cateringcouture.com
Téléphone: 416-361-1334
Contact & Titre:
Domenic Chiaromonte, Chef exécutif &
co-propriétaire
domenic@chefdomenic.com
Brandi Greenwood, Chef
info@c2cateringcouture.com
Capitol Catering service Ltd
6435 Dixie Rd, Mississauga, ON L5T 1X4
Site Web:
www.capitolcateringservice.com
Téléphone: 416-399-2479
Contact & Titre:
Terry Kelessi, Chef & propriétaire
Jason Kelessi, Chef
jay.kelessi@gmail.com
Catered Affare Fine Foods Inc
813 O’Connor Drive, Toronto, ON M4B 2S7
Site Web:
www.cateredaffare.com
Téléphone: 416-288-0886
Contact & Titre:
Robert Hudyma, CCO & CFO
rhudyma@cateredaffare.com
Colleen Walker, Présidente
cwalker@cateredaffare.com
Page 91
Cerise Fine Catering
105 Prince’s Blvd. Toronto, ON M6K 3C3
Site Web:
www.cerisefinecatering.com
Téléphone: 416-263-3514
Contact & Titre:
Judith Goodkin, Directrice générale
jgoodkin@allstreamcentre.com
Doris Bertrand, Directeur des ventes
dbertrand@allstreamcentre.com
Chezvous Dining
Site Web:
www.chezvousdining.ca
Téléphone: 416-347-3609
Contact & Titre:
Ezra Title, Chef & propriétaire
ezra@chezvousdining.ca
CityGirl Catering
Site Web:
www.citygirlcatering.ca
Téléphone: 416-565-7565
Contact & Titre:
Amanda Ford, Chef
chef@citygirlcatering.ca
Daniel & Daniel
248 Carlton Street, Toronto, ON M5A 2L1
Site Web:
www.danieletdaniel.ca
Téléphone: 416-968-9275
Contact & Titre:
Daniel Megly, Président & propriétaire
416-968-9275 poste 17
daniel@danieletdaniel.ca
Daniel Clairet, Chef & propriétaire
416-968-9275 poste 28
dclairet@danieletdaniel.ca
Encore Food with Elegance
5000 Dufferin St., Unit P, Toronto, ON M3H 5T5
Site Web:
www.encorecatering.com
Téléphone: 416-661-4460
Contact & Titre:
Cary Silber, Président
cary@encorecatering.com
Roshan Wanasingha, Chef exécutif
roshan@encorecatering.com
Page 92
Eatertainment Hospitality Inc
Eatertainment Hospitality Inc. and Entertainment Special Events and Catering
55 Bloor Street West, suite 216, Toronto, ON M4W 1A5
Site Web:
www.eatertainment.com
Téléphone: 416-964-1162
Contact & Titre:
Jocelyn O’Keeffe, Directrice générale des événements
jokeeffe@eatertainment.com
Juli Schneider, Directeur des événements
jschneider@eatertainment.com
Danielle Daoust, Coordonatrice, restauration
ddaoust@eatertainment.com
Jennifer Draper, Directrice, ventes et restauration
jdraper@eatertainment.com
Christopher Matthews, Chef exécutif restauration
cmatthews@eatertainment.com
Jason Nolan, Sous-chef exécutif
jnolan@eatertainment.com
En Ville Event Design & Catering
165 Geary Avenue, Toronto, ON M6H 2B8
Site Web:
www.enville.com
Téléphone: 416-533-8800
Contact & Titre:
Daniel Johnson, Propriétaire
danielj@enville.com
René Kramer, Chef exécutif
rene@enville.com
Flavour In Time Catering
17 Blue Ridge Cres, London, ON N6K 2W9
Site Web:
www.flavourintime.com
Téléphone: 519-438-6685
Contact & Titre:
Chris Meloche, Chef & propriétaire
chefchris@flavourintime.com
Page 93
Flow Cafe & Catering
10 Church St W, Elmira, ON N3B 1Z4
Site Web:
www.flowcatering.ca
Téléphone: 519-635-0819
Contact & Titre:
Ryan Terry, Chef & propriétaire
inquiries@flowcatering.ca
Goldenchefs & Ice Guys
350 Woodbridge Avenue, Unit 2 & 8 , ON L4L 3K8
Site Web:
www.goldenchef.ca
Téléphone: 416-332-8339
Contact & Titre:
Gamini Hemalal, Président directeur général
& Chef exécutif
goldenchef@rogers.com
info@goldenchef.ca
Gourmet Galaxy Creative Catering
195 Bentworth Avenue #10, Toronto, ON M6A 1P9
Site Web:
www.gourmetgalaxy.com
Téléphone: 416-767-9201
Contact & Titre:
Andrew Cohen, Directeur général
andrew@gourmetgalaxy.com
Gusto Catering Company
665 Colby Drive, Unit #11, Waterloo ON N2V 1C2
Site Web:
www.gustocatering.ca
Téléphone: 519-888-0634
Contact & Titre:
Dominic Ellis, Directeur général
dominic@gustocatering.ca
Healthy Diet Delivery
Site Web:
www.healthydietdelivery.com
Téléphone: 647-352-3002
Contact & Titre:
Keith Mitchell, Chef exécutif
info@healthydietdelivery.com
Hearty Catering
Hearty Catering Food Bar - The Canadian College of Naturopathic Medecine
1255 Sheppard Ave East, Toronto ON M2K 1E2
Site Web:
www.heartycatering.com
Téléphone: 416-410-2928
Contact & Titre:
Evelyne Gharibian, Directrice de la restauration
info@heartycatering.com
Page 94
Herrera’s Fine Dining & Catering
362 King Street East, Toronto ON M5A 1K9
Site Web:
www.herreras.com
Téléphone: 416-364-4463
Contact & Titre:
Patricia Grossi, Propriétaire
Jane Gourmet Catering & Event Management
3104 Dundas Street West, Toronto, ON M6P 1Z8
Site Web:
www.jaynesgourmet.com
Téléphone: 416-406-4500
Contact & Titre:
Jayne Dunsmore, Propriétaire
jayne.dunsmore@jaynesgourmet.com
JCatering
Site Web:
www.jcatering.ca
Téléphone: 647-292-3953
Contact & Titre:
Josh Okorosfky, Propriétaire & directeur
josh@jcatering.ca
JDelson Complete Catering
1129 Broadview Ave., Toronto, ON M4K 2S6
Site Web:
www.jdelsoncompletecatering.ca
Téléphone: 416-792-4687
Contact & Titre:
Jaimie Delson, Chef exécutif & propriétaire
416-419-2840
jaimie@jdelson.com
Junction Eatery
2790 Dundas Street West, Toronto, ON M6P 1Y5
Site Web: www.junctioneatery.ca
Téléphone: 647-343-3600
Contact & Titre:
Derrick Markland, Chef & propriétaire
junctioneatery@rogers.com
Kaizen Event Catering
515 Park Road North, Unit 2, Brantford ON N3R 7K8
Site Web:
www.kaizeneventcatering.com
Téléphone: 519-900-0875
Contact & Titre:
Bruce Morris, Propriétaire
kaizeneventcatering@gmail.com
Page 95
Lorenzo’s Fine Foods
1376 Haist St Fonthill, Ontario L0S 1E0
Téléphone: 905-892-9677
Contact & Titre:
Lorenzo Lucchetta, Chef / Traiteur & propriétaire
Louise Prete Fine Foods
108 Mutual Street, Unit 1162, Toronto, ON M5B 2P7
Site Web:
www.louiseprete.com
Téléphone: 416-988-6464
Contact & Titre:
Michael Louise Prete, Propriétaire
michael@louiseprete.com
The Organic Supper Club
Site Web:
www.theorganicsupperclub.com
Téléphone: 416-822-6228
Contact & Titre:
Jessica Esposito, Chef & traiteur
jess.esposito@gmail.com
Paintbox Catering
555 Dundas St. E., Toronto, ON M5A 2B9
Site Web:
www.paintboxbistro.com
Téléphone: 416-885-0687
Contact & Titre:
Chris Klugman, Propriétaire
chris@paintboxbistro.ca
Presidential Gourmet Corporation
33 Mill Street, Suite 1304, Toronto, ON M5A 3R3
Site Web:
www.presidentialgourmet.ca
Téléphone: 416-466-7272
Contact & Titre:
Peter Carruthers, Président
905-415-0790
peter@presidentialgourmet.ca
Alana Richer, Responsable des achats
alana@presidentialgourmet.ca
Ben Lewis, Chef exécutif
ben@presidentialgourmet.ca
Page 96
Rachel Johnstone Catering
Site Web:
www.rachelscatering.ca
Téléphone: 905-334-7087
Titre & Contact:
Rachel Johnstone, Propriétaire
info@rachelscatering.ca
Rose Reisman Catering
18 Banigan Drive, Toronto, ON M4H 1E9
Site Web:
www.rosereismancatering.com
Téléphone: 416-467-7758
Contact & Titre:
April Cortez, Directrice
april@rosereismancatering.com
Chris Chitty, Chef exécutif
chris@rosereismancatering.com
Sabrosito
Site Web:
www.sabrosito.ca
Téléphone: 416-624-9157
Contact & Titre:
Carlos Fuenmayor, Chef exécutif & propriétaire
carlos@sabrosito.ca
The Salt & Pepper Catering
Site Web:
www.salt-peppercatering.com
Téléphone: 416-924-0715
Contact & Titre:
Stefanie Tortorella, Fondatrice
stefanie@salt-peppercatering.com
Sonny Langer’s Dairy & Vegetarian Caterers
180 Steeles Avenue West, Thornhill, ON L4J 2L1
Site Web:
www.sonnylangers.com
Téléphone: 905-881-4356
Contact & Titre:
Josh Abrams, Directeur général
josh@sonnylangers.com
Page 97
Stircrazy Catering
73 Moore Avenue, Toronto, ON M4T 1V6
Site Web:
www.stircrazycatering.ca
Contact & Titre:
Noni Castonguay, Partenaire
416-276-7400
stircrazycatering@rogers.com
Jen Cerny, Partenaire
416-937-7110
stircrazycatering@rogers.com
Tabletalk Catering
222 Rowntree Dairy Rd., Woodbridge, ON L4L 9T2
Site Web:
www.bypeterandpauls.com/tabletalk-catering
Téléphone: 416-410-4511
905-326-3000
Contact & Titre:
Sandy Jolly, Directeur général
sandy.j@bypeterandpauls.com
10tation Event catering
232 Norseman Street, Toronto, ON M8Z 2R4
Site Web:
www.10tation.com
Téléphone: 416-243-5144
Contact & Titre:
David D’Aprile, Proprétaire
david@10tation.com
David Hill, Chef exécutif
chef@10tation.com
The Cheese Gourmand
Site Web:
www.thecheesegourmand.ca
Téléphone: 416-831-9675
Contact & Titre:
Tom Sokoloski, Directeur
info@thecheesegourmand.ca
The Tempered Chef Ltd
Site Web:
www.thetemperedchef.com
Téléphone: 416-732-9069
Contact & Titre:
Bertrand Alépeé, Chef/Consultant/Traiteur
bertrand@thetemperedchef.com
Page 98
Toppits Foods Ltd
301 Chrislea Road, Vaughan, ON L4L 8N4
Site Web:
www.toppits.com
Téléphone: 905-850-8900
Contact & Titre:
Stephan Schulz, Chef
schulz@toppits.com
Brandon Gremont, Vice président des achats
Brandon@toppits.com
Mingming He, Responsable des achats
mingming@toppits.com
Urban Fare - Catering & Food Shop
1415 Bathurst Street, Toronto, ON M5R
Site Web:
www.urbanfarecatering.com
Téléphone: 416-532-1010
Contact & Titre:
Paul Jannetta, Président
paul@urbanfarecatering.com
Marilyn Mirabelli, Spécialiste événements & mariages
marilyn@urbanfarecatering.com
Urban Source Creative Catering
Site Web:
www.urbancatering.com
Téléphone: 416-362-1973
Contact & Titre:
Wayne W. Abell, Chargé de la clientèle
wayne@urbancatering.com
Yoda’s Private catering
Site Web:
www.letyodacookforyou.com
Téléphone: 226-373-0328
raient s’avérer désuètes
Contact & Titre:
Yoda Olinyck, Chef & propriétaire
yodathechef@gmail.com
Page 99
Contacts :
Marie Daigneault, conseillère en affaires internationale
Direction du développement des marchés extérieurs
Tél : 514 873-4147 poste 5232
marie.daigneault@mapaq.gouv.qc.ca
David Dupuy, attaché agroalimentaire
Bureau du Québec à Toronto
Tél : 416 977-6060 poste 222
david.dupuy@mce.gouv.qc.ca
Réalisation et impression octobre 2012
Page 100

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