Cobb Focus ONE - 2008 Spanish - Cobb

Cobb Focus ONE - 2008 Spanish
5/3/08
16:41
Page 1
Publicación de Cobb-Vantress, Inc.
UNO - 2008
alianza genética mundial
Cobb y Hendrix crean una alianza para
expandir sus opciones genéticas y de negocios
l 8 de enero Cobb Vantress y Hendrix Genetics anunciaron
la creación de una alianza para fortalecer posición de
liderazgo de Cobb en la industria de la genética del pollo de
engorde y explorar abiertamente otras opciones genéticas.
Cobb adquirirá Hybro y aprovechará al máximo las
instalaciones y las líneas genéticas adicionales disponibles
para el desarrollo tanto de productos como de mercados.
E
Thijs Hendrix, Presidente de Hendrix Genetics y Jerry Moye, Presidente
de Cobb Vantress, firmando el contrato.
Uno de los puntos de gran importancia fue que se alcanzó un
acuerdo para un desarrollo conjunto a más largo plazo,
encaminado a enfocar su Investigación y Desarrollo hacia la
biotecnología y sistemas de genética para impulsar mejoras
futuras en los mercados de proteínas múltiples. Aun cuando
Cobb cuenta con una posición de liderazgo en el área del pollo
de engorde, industria en la cual Hybro también participa,
Hendrix Genetics está a la cabeza en de los mercados de gallinas
IN THIS ISSUE
La Cobb 700 se lanza simultáneamente
en Italia y Brasil..................................6
Las mejores parvadas Cobb 500....3 y 5
Simmons – Éxito en Estados Unidos al
ayudar a los clientes a competir contra
las marcas nacionales.....................4 y 5
Irvine´s – Celebra 50 años en el
negocio.................................................7
Bienvenido a Cobb...............................8
Nueva imagen para nuestras guías de
manejo.................................................8
ponedoras, pavos y cerdos, con sus productos actuales y sus
programas de genética. El acuerdo deja abierta la opción a futuro
de investigar y crear una cooperación más amplia entre ambas
compañías para identificar oportunidades en el creciente
mercado mundial de la genética.
Ambas compañías se complementan en su enfoque, estrategia
y geografía. Jerry Moye, Presidente de Cobb-Vantress Inc. indicó
que “Un beneficio adicional es la similitud de cultura y estilo
entre estas empresas. A ambas les interesa la el desarrollo interno
de la familia y ponen especial énfasis en su integridad. Añádase a
esto una mentalidad informal, con los pies en la tierra, donde la
diversión va de la mano de las utilidades.” La habilidad de la
alianza para competir y crecer con mayor efectividad y rapidez es
una de las convicciones más fuertes para esta sociedad.
Thijs Hendrix, Presidente de Hendrix Genetics añadió: “Con
esta alianza ponemos los pies en una tierra nueva. Juntos
creamos una plataforma con un horizonte nuevo en la genética
animal y las ciencias de la vida.”
• Hendrix Genetics es una empresa dedicada a la genética de
diversas especies, su oficina matriz está en Holanda, con una
cantidad de productos reconocidos como son las ponedoras ISA,
Shaver y Bovans, los pavos Hybrid y los cerdos Hypor. Tiene
presencia en más de 100 países y operaciones tanto de su
propiedad como alianzas en 23 países más y cuenta con
alrededor de 1,500 empleados.
Mejor eficiencia alimenticia en
beneficio de nuestros clientes,
ahora que ha aumentado el
precio de los granos
El Dr. TERRY WING, Genetista Senior de Cobb Vantress Inc.,
reseña el trabajo de más de 25 años de mejorar el rendimiento
del pollo de engorde.
principios de 1981 se iniciaron los esfuerzos encaminados a
desarrollar un método para obtener un rendimiento bueno y
confiable en las aves individualmente, utilizando un gran
número de ellas y enfocándose en la eficiencia. La contratación
de un profesionista recién graduado, que había hecho su tesis
sobre genética de ponedoras para aumentar la eficiencia en la
A
continúa en la pagina 2
Cobb Focus ONE - 2008 Spanish
5/3/08
16:41
Page 2
e n f o q u e
e n
l a
i n v e s t i g a c i ó n
Viene de la página 1
Mejor eficiencia alimenticia
producción de huevo, fue el principio de esta etapa para
diseñar instalaciones y establecer protocolos utilizando
conceptos y procedimientos similares.
El progreso comenzó con investigaciones sobre la
eficiencia alimenticia y el desarrollo de procesos
estadísticos. El crecimiento eficiente se volvió el parámetro
y la razón de la conversión alimenticia, que es la
característica de mayor importancia. Los aspectos
relacionados con la conversión alimenticia mostraron tener
índices elevados de heredabilidad y de esta forma fue
posible predecir cómo responderían a la selección genética
año tras año.
La aprobación del proyecto desde un principio acarreó
nuevas instalaciones experimentales que cuentan con la
más moderna tecnología y están equipadas con ambiente
controlado incluyendo la temperatura, el flujo de aire, la
intensidad de la luz y muchos otros factores que ejercen
influencia sobre la conversión alimenticia.
Esto les proporcionó un control
preciso del ambiente y permitió a las
aves competir verdaderamente entre
sí, para mostrar sus diferencias
individuales debidas a la genética y no
al medio ambiente. Un consultor
independiente en estadística aprobó la
metodología.
La experimentación inició en los
machos, luego en las hembras en un
programa completo de pedigree,
incluyendo todas las líneas bajo
desarrollo para productos nuevos o
mejorados de Cobb. La importación de
la Cobb 500 del Reino Unido y el apoyo
Dr Terry Wing
total de la nueva alianza entre Tyson y
Upjohn coincidió con la evolución del
nuevo procedimiento de investigación.
Se observaron mejoras mensurables en el campo, y los
clientes reportaron ampliamente reducciones en la
conversión alimenticia. Esto dio como resultado el
compromiso inicial de Tyson de comprar un millón de
reproductoras Cobb 500, directamente como resultado del
mejoramiento en la conversión alimenticia. Otras
compañías pronto empezaron a enviar sus pedidos y la
Cobb 500 despegó comercialmente en Estados Unidos con
la consolidación de su presencia en el mercado a principios
de la década de 1990, con base en el reconocimiento de las
ventajas en materia de conversión y rendimiento del pollo
de engorde, en un segmento considerable de la industria.
La experimentación nos permitió identificar
individualmente a las aves con eficiencia alimenticia y
desarrollo muscular excepcionales, mientras el apetito se
mantenía relativamente estable, por lo que la conversión
alimenticia mejoró en función de la eficiencia del ave. El
principal foco de atención fueron las aves que obtenían los
mayores logros con el alimento consumido; al mantener el
consumo de alimento en un nivel constante al igual que los
factores ambientales, se identificó la tasa de crecimiento
individual de cada animal y sus diferencias en rendimiento.
Cuando el procedimiento estuvo perfeccionado, un
programa balanceado que resaltaba algunas características
de las aves incluyendo salud, fertilidad y fortaleza del
2
esqueleto, dio origen a esta estirpe con el menor costo por
kilogramo (o libra) de peso vivo producido, lo cual
representa una ventaja competitiva y un beneficio valioso y
sustentable para nuestros clientes.
El programa de investigación creció paralelamente con el
desarrollo de programas de computadora como el BLUP
(mejor predictor lineal insesgado), permitiendo no sólo
monitorear muchos características individuales, sino
también el desempeño genético de sus hermanos, medios
hermanos, primos, tías, tíos y padres para lograr mejor
capacidad de predicción del rendimiento. Esto aumentó la
precisión en la selección de las aves y elevó al máximo la
tasa de ganancia atribuible al programa.
Subsecuentemente, se incorporaron elementos del
bienestar en los métodos actuales para cubrir las
necesidades de los clientes en el mercado. Los valores
reproductivos derivados de la experimentación nos
permiten calcular cifras de predicción con mejoras
confiables determinadas para los próximos cinco a diez
años en los productos Cobb.
La mejora continua de las pruebas no sólo ha
perfeccionado el rendimiento en la selección genética, el
ritmo en el progreso y los valores de predicción para los
pies de cría del futuro, sino que también es de esperarse que
se acople bien a nuevas tecnologías como la Reproducción
Asistida por Marcadores derivada del uso de métodos
biotecnológicos que identifican secuencias genéticas
particulares y que se pueden relacionar con mejoras
mensurables en el rendimiento, aumentando así
considerablemente los beneficios del programa.
Los productos Cobb llevan la delantera en la industria de
la genética al obtener de forma más eficiente y con un costo
más bajo la carne de pollo, importante fuente de proteínas
para consumo humano alrededor del mundo.
La gran inversión en instalaciones, aunada a la
innovadora decisión de realizar pruebas con aves
individuales y el perfeccionamiento continuo de los
procedimientos estadísticos, son factores que han
contribuido con las ventajas que comparten nuestros
clientes y la industria al nivel mundial, especialmente
considerando la situación actual de aumento en los precios
de los granos.
Cobb Focus ONE - 2008 Spanish
5/3/08
16:41
Page 3
premio emea a reproductor
Red Rock Breeders gana el premio a la
mejor parvada
e d Ro c k B r e e d e r s , p r o d u c t o r
sudafricano de huevo incubable, es el
ganador más reciente del premio otorgado
por Cobb al reproductor con el mejor
desempeño en Europa, Medio Oriente y
África (EMEA, por sus siglas en inglés).
Red Rock Breeders, relacionado con el
grupo Kuipers, es el proveedor de huevo
para la planta de incubación de Eagles
Pride.
R
‘La historia de Red Rock con
Cobb se remonta a principios
de la década de 1990’
Los dueños de Red Rock Breeders, Keith
Millard y Arend Kuipers, recibieron el
premio de manos de Jonathan Cade De izquierda a Derecha: Antony Taylor - Cobb Europe, Charles le Maitre - Eagles Pride Hatchery,
–director de ventas de Cobb Europa– y de Arend Kuipers - Eagles Pride Hatchery, Keith Millard - Red Rock Breeders, Jonathan Millard Antony Taylor, gerente de cuentas en la RedRock Breeders y Pieter Oosthuysen - Cobb South Africa.
región, durante una presentación realizada
Pieter Oosthuysen gerente técnico y de ventas de Cobb
en noviembre.
La planta de Eagles Pride, que produce aproximadamente Sudáfrica, escribe sobre la asociación de esta compañía con
1.4 millones de pollos por semana, se ha convertido en la Cobb:
“La historia entre Red Rock y Cobb data de principios de
incubadora independiente más grande de Sudáfrica.
la
década de 1990. Recuerdo cuando llevé a Ken George
La compañía tiene cuatro plantas de incubación, todas
para
conocerlos y platicar sobre nuestros servicios técnicos
ellas en Gauteng y en las provincias del noroeste, que
(eso
fue
antes de que Cobb Sudáfrica empezara). Ellos le
abastecen primordialmente a los engordadores de pollo en
compraron
la estirpe a Rainbow. El alojamiento actual de
las regiones del interior de Sudáfrica. La oficina matriz está
parvadas
comenzó
alrededor de 2004, con Cobb
en Pretoria al igual que tres de las plantas de incubación,
suministrándoles
cerca
del 50%. Posteriormente Cobb
mientras que la más nueva está en Koster, al oeste de
aumentó al 80% y después el Grupo empezó a hacer
Pretoria, en el noroeste del país.
Las granjas de levante de Red Rock tienen ambiente rotación de estirpes entre las granjas, para compartir los
controlado y comederos de cadena, así como relativamente beneficios de Cobb con todos los productores de huevo
buen control de la luz, aunque no logran la oscuridad total. incubable.
“En 2003, Jonathan Millard fueron a un viaje con Cobb
Los galpones son abiertos a los lados, con ventilación
Sudáfrica
y Cobb Vantress a Estados Unidos. Durante este
natural.
tiempo llegué a conocerlos muy bien y me di cuenta de que
tendrían mucho éxito.
Keith y Jonathan Millard trabajan arduamente, son
granjeros dedicados. Jonathan se encargó del desarrollo o
levante la parvada ganadora del premio y lo hizo
excepcionalmente bien, sin ningún problema en esta fase.
Esto continuó durante la etapa de producción de huevo,
logrando resultados de talla mundial. ¡No debemos olvidar
el equipo de alta tecnología que tiene en su planta de
incubación y su grupo de colaboradores, que trabaja igual
de duro para asegurarse de que cada huevo fértil produzca
un pollo.
Siempre están abiertos a escuchar consejos que puedan
mejorar el desempeño de la granja. Por lo general no se
pierden ninguna presentación de Cobb, para mantenerse al
día acerca del manejo de las reproductoras. Su éxito en
cuanto a fertilidad se debe a sus habilidades como
criadores. Realizan juntas semanales para platicar sobre las
condiciones de los machos, la cantidad de alimento que se
habrá de servir y el peso de los animales. Es gracias a eso
Pieter Oosthuysen y Antony Taylor.
que logran una incubabilidad del 87%.”
3
Cobb Focus ONE - 2008 Spanish
5/3/08
16:41
Page 4
s i m m o n s fo o d s at r a e l a ate n c i ó n
Han construido su éxito a base de ayudar a sus
clientes a competir con las marcas nacionales
E
l noroeste de Arkansas es el hogar de muchas
empresas avícolas, incluyendo a George
Peterson Farms y Tyson Foods, cuyas marcas de
productos son ampliamente conocidas en todo
Estados Unidos. Otra de las compañías del ramo
en Arkansas –Simmons Foods– localizada muy
cerca de Cobb Vantress en Siloam Springs, también
ha tenido éxito pero siguiendo una ruta muy
diferente.
Hace diez años, la empresa decidió cambiar su
enfoque de construir marcas para el consumidor,
para concentrarse en los clientes de negocio a
negocio, muchos de ellos en el sector de servicios
de alimentos, así como tiendas club, y detallistas de
descuento, tales como Aldi y Save A Lot.
Esta política les ha ayudado a mantenerse como
una de las 10 mejores compañías avícolas privadas.
“Simmons no es una marca, así que no estamos
predispuestos a vender productos con nuestra propia
marca”, dijo David Rose, vicepresidente de Mercadotecnia.
“Vendemos un producto desarrollado a la medida de cada
cliente para la venta bajo su etiqueta.”
“Nuestros departamentos de Mercadotecnia e
Investigación y Desarrollo están fuertemente involucrados
en nuestro negocio de clientes socios. Por ejemplo,
nosotros nos dirigimos a un club de ventas al mayoreo y les
pedimos que manejen su propia marca y les ayudamos a
desarrollar productos para competir contra las demás
marcas nacionales. Tenemos la capacidad de llevar un
proyecto desde su concepción hasta su uso como solución.
Al enfocar todos nuestros esfuerzos hacia el cliente,
podemos movernos rápidamente para entregar el producto
a tiempo y de acuerdo con los objetivos fijados.”
Esta compañía –que ha venido abasteciendo productos
terminados a marcas privadas por más de 50 años– fue
fundada en 1949 por Bill Simmons y su socio Frank Pluss.
El Sr. Simmons le compró su parte a su socio en la década
de 1950. Para los 60 era ya famoso por su ingenio al crear
productos procesados y con valor agregado - adelantándose
Oficina Matriz de Simmons en Sager Creek, Siloam Springs, Arkansas.
4
varios años al resto de la industria.
Cuando Mark Simmons asumió la presidencia de la
compañía en 1974, al fallecimiento de su padre, la llevó a
ser una integración vertical: construyó una planta de
incubación, compró una fábrica de alimentos, y luego, la
expandió en los años ochenta y noventa a través de
adquisiciones e inversiones internas. Recientemente el hijo
de Mark, Todd, fue nombrado Director de Operaciones,
después de haber comenzado desde abajo y ascendido a
base de trabajo, pasando por los diferentes departamentos.
Hoy, la compañía tiene operaciones en Arkansas,
Missouri y Oklahoma con más de 4,000 empleados. La
planta en Siloam Springs procesa 750,000 aves de alrededor
de 7.25 lb (3.3 Kg) por semana. En Southwest City,
Missouri, Simmons procesa 2 millones de aves más
pequeñas por semana, que promedian las 4.25 lb (1.9 Kg).
Para ello utilizan, los productos Cobb 500 y Cobb 700.
En Siloam Springs, cuentan con una instalación para
industrialización de pollo crudo en la cual se hace
marinado y corte a diferentes tamaños. En Van Beuren,
Arkansas, tienen una instalación de productos
completamente cocinados, junto con una planta enfocada a
cortes de varios tamaños y elaboración de pollo
parcialmente frito.
Dos plantas de incubación abastecen a las granjas de
pollo de engorde: una en Jane, Missouri, y otra en Silban
Springs. La fábrica de alimentos en Fairland, Oklahoma,
surte todas las necesidades del departamento de
producción.
David Rose, ha estado con Simmons por más de 13 años,
habiendo trabajado en diversas áreas de la compañía, hasta
llegar al Departamento de Mercadotecnia, luego de haber
pasado por Producción y Control de Calidad.
¿Cuáles mercados considera que aumentarán en los
próximos años?
“El negocio de restaurantes está creciendo, pero apenas
nivelándose a donde se encontraba en las décadas de 1980
y 1990, cuando observamos un incremento en el porcentaje
de familias con dos ingresos. Debido a que éstas ahora se
han estabilizado, también lo ha hecho la demanda por
restaurantes.
“Aunque hay un cambio en los mercados internacionales,
nuestros clientes de exportación continúan comprando
una gran cantidad productos consumibles. Pero el tipo de
Cobb Focus ONE - 2008 Spanish
5/3/08
16:41
Page 5
premio al me jor productor de estad os unid os
Todo sonríe nuevamente en la granja sunshine
Vickie Crawford (izquierda), Gerente de Reproductoras de
Pilgrim's Pride, y Sherrie Caskey.
estudiadas, con 183.01 huevos en total, 179.80 huevos
incubables, 87.28% de incubabilidad y 156.93 pollos por
gallina.
Vickie Crawford, Gerente de Reproductoras, está feliz
con los resultados que esta explotación ha alcanzado en los
últimos tres años; “La capacidad y disposición de los
Caskey para trabajar con entusiasmo y seguir los
programas que Vickie y su equipo han desarrollado, es muy
evidente en los resultados que han alcanzado juntos. Sin un
programa de desarrollo de pollas y un manejo de
reproductoras bien planeado y bien ejecutado, estos
números no serían posibles.”
Cobb-Vantress, felicita a la familia Caskey por su
magnífico trabajo y les agradece su ardua labor. También
quisiéramos dar las gracias a Pilgrim’s Pride, por sus
pedidos y reiteramos nuestra disposición de continuar
nuestra relación con ellos.
uevamente el número uno. Por segundo año
consecutivo, la granja Sunshine de la familia Caskey
–que produce huevo incubable para el complejo de
Pilgrim’s Pride en Natchitoches, LA– ha producido la mejor
parvada Cobb 500 de emplume rápido.
Esta está granja ubicada en la comunidad de Goldonna y
es propiedad de Greg y Sherrie Caskey, quienes la
construyeron en 2004 y ahora también la manejan.
Consiste en cuatro galpones de 40 por 400 pies, (12 x 122
m). Sherrie dirige las operaciones cotidianas de la granja
mientras Greg trabaja en el negocio familiar de
construcción, además de efectuar las reparaciones y el
mantenimiento de la granja.
En la encuesta de Cobb sobre lotes finalizados en 2007, la
parvada de los Caskey se distinguió entre las 2,300
N
Simmons continúa…
producto está cambiando radicalmente en la medida que
“También reconocemos que ahora el consumidor tiene
las economías nacionales evolucionan. Los consumidores menos tiempo. Esto significa –a la larga– que aunque suban
tienen más conocimientos, mientras las infraestructuras en los costos de los alimentos, usará productos con mayor
estos países se modifican también.
procesamiento industrial, ya sea que los adquiera en el
“La consistencia en el tamaño del producto se está supermercado o en un restaurante, porque tiene menos
volviendo una característica más demandada por el cliente. tiempo para preparar comida desde cero en casa.”
Los operadores de restaurantes esperan siempre porciones ¿Considera que existe demanda para pollo desarrollado en
de tamaño consistente. Se ha vuelto crítico el contar con pastoreo y pollo “orgánico” entre sus clientes?
tiempos siempre iguales de cocción y porciones con costos
“Actualmente vemos muchas cosas que se pueden
predecibles. Es responsabilidad de las compañías de imprimir en los paquetes, como “cien por ciento natural”,
alimentos como Simmons,
“libre de hormonas”, “sin
cubrir estas demandas en
esteroides”, etc. Pero después
‘Somos capaces de llevar un
términos del tamaño y el peso
de resaltar alrededor de tres
de las porciones finales.
proyecto desde su concepción hasta propiedades de este tipo, el
“Ciertamente, mientras más
consumidor se confunde.”
uniformes sean las aves que que lo convertimos en una solución’
“En un sondeo realizado
Cobb nos surta, más fácil será
recientemente
entre
para nosotros proveer productos dentro del rango de peso consumidores, cuando se les preguntó acerca de lo que
que buscan nuestros clientes. Además, el hecho de producir pensaban de los productos macrobióticos, más de la mitad
aves siempre del mismo tamaño, contribuye a bajar los dijo que contenían bacterias, cuando en realidad este
costos, pues nos ayuda a reducir la magnitud de los recortes concepto se refiere a granos, frutas y vegetales. Creemos que
que hay qué hacer para alcanzar estas metas.
una gran parte del rotulado es flojo y confuso para el
“Las economías están tan estrechas para nuestros consumidor.”
consumidores, que mientras mayor valor podamos
Finalmente, sobre de los costos de los granos que
entregarles, más producto podrán ellos vender. Hemos visto continúan en aumento: “Repercutimos algo de esto a
a algunos clientes, disminuir el tamaño de sus porciones de nuestros clientes, pero si hemos firmado un contrato anterior
6 a 5 onzas (de 172 a 143 g), para reducir sus costos.”
al alza, el integrador carga con el grueso de estos costos.”
5
Cobb Focus ONE - 2008 Spanish
5/3/08
16:41
Page 6
l a n z a m i e n to d e l a c o b b 7 0 0
Lanzamiento simultáneo
de la Cobb 700 en Europa
y Sudamérica
g
700
The new stand
ard
in high yield
cobb-vantres
s.com
‘El desempeño del producto
será valuado más de cerca
al pollo procesado final
comercializable’
procesada y troceada. Eso brinda a las
empresas avícolas la oportunidad de dar
valor agregado a sus productos.”
Steve Parsons, Stefano Ambrosini, Francesco Amadori, Stefano Pollarini, Jonathan Cade y Pelayo
“Actualmente, en Brasil todavía se valora
Casanovas en la Fieravicola, Forli, Italia.
la conversión alimenticia y la tasa de
crecimiento.” Dijo Rodrigo Terra, el nuevo
a Cobb 700 fue lanzada al mercado oficialmente a fines
de Septiembre en dos eventos avícolas diferentes: el Gerente de Servicio Técnico.
Congreso Avícola Latinoamericano en Porto Alegre, Brasil,
Dentro de Europa, Italia es uno de los países donde el
y la Exhibición Fieravicola en Forli, Italia.
valor del alto rendimiento es apreciado por las compañías
Éste, que es el producto más reciente de Cobb, está líderes que desarrollan productos innovadores. Todos los
posicionado para competir en el emergente mercado de productores punteros estuvieron representados en el
aves de alto rendimiento. Fue desarrollado para brindar la lanzamiento de la Cobb 700 por Steve Parsons, Director
oportunidad de llevar a las aves de engorde a mayores pesos Operativo de Cobb Europa, y Stefano Ambrosini,
y alcanzar un alto rendimiento en carne, logrando ambas consultor técnico y de ventas en el mercado Italiano.
cosas más eficientemente. Para los
productos deshuesados y con valor
agregado, los procesadores necesitan
pollos con la mayor proporción de carne
de carne de pechuga y ahora también,
cada vez más, el perfil preferido de
pechuga para los productos mas
valiosos.
El reto de desarrollar un producto para
este mercado comenzó hace más de 12
años, Ahora –después de un proceso de
investigación, pruebas y evaluación
comercial– ha llegado la Cobb 700 como
el producto que fijará las nuevas normas
a seguir en la industria.
Brasil es aún un mercado para pollos
con pesos medios, pero se incrementan
año con año y tiene una creciente
perspectiva para las estirpes de alto
rendimiento.
“Sin embargo, en un futuro cercano, el
rendimiento del pollo será evaluado
más de cerca al producto final
comercializable, el cual es la canal Delegados del Congreso Latinoamericano de Avicultura en Porto Alegre, Brasil.
L
6
Cobb Focus ONE - 2008 Spanish
5/3/08
16:41
Page 7
a n i ver s a r i o d e o ro
Uno de nuestros clientes más antiguos
celebra 50 años de operaciones
elicitaciones a Irvine´s Day Old Chicks al celebrar el
aniversario de oro de la compañía en Zimbabwe.
En los modestos albores del negocio avícola (1952),
William Irving y su esposa Kath, decidieron adquirir unas
cuantas gallinas para remediar una severa escasez de huevo.
Desarrollaron sus primeras 100 aves, recién llegadas
(Negras Australorp y Blancas Longhorn) en una recámara
que tenían de sobra en la casa. Tanto ellos como sus vecinos
estaban impresionados con esta pequeña parvada.
Luego llegó el momento de cruzar a las dos razas para
producir los primeros pollos para la venta, una incubadora
capaz de producir 200 pollos a la semana y en 1957, la
compra de un terreno para expandir el negocio y la
compañía registrada.
Conforme la compañía iba creciendo, tomaban forma las
nuevas granjas, incubadoras, fábricas de raciones y una
planta de procesamiento, culminando con una instalación
al nivel de los más altos estándares europeos. Hoy, la planta
de concentrados tiene capacidad para producir 900
toneladas de alimento y el matadero procesa 160,000 aves
por semana.
La mayor expansión tuvo lugar en las décadas de 1980 y
1990, primordialmente durante la administración de
David, hijo de William. El nieto Craig, es ahora la tercera
generación de la familia en el negocio, responsable de todas
las actividades fuera de Zimbabwe.
“Nuestra primer asociación con la compañía Cobb y su
Director Ejecutivo Bobby Cobb, fue en 1962”, escribió
William en una edición especial del periódico Zimbabwe
Independent.
“Las primeras personas de Cobb que conocimos fueron
John Knowles y Peter Beck, ambos del Sureste de
Inglaterra, donde compramos nuestro primer lote de
reproductoras.”
Escribe acerca de Tony Barnes y los “otros grandes
personajes de Cobb que nos ayudaron a construir nuestro
negocio por lo que respecta a los pollos.”
F
Ofrecer bienestar a sus empleados siempre ha sido una alta
prioridad, como se muestra en la escuela de la granja de Derbyshire,
para los hijos de sus empleados.
Hizo referencia a la política de la compañía de reinvertir
en el negocio más del 95% de las utilidades, esforzándose
en estar atentos a las necesidades de sus empleados en la
medida de lo posible, por ejemplo, instalando un centro
médico y una escuela para los empleados y sus familias en
la Granja de Derbyshire.
Sobre la situación actual, escribió: “En los ocho años
pasados las condiciones económicas del país se han
deteriorado sustancialmente, y la falta de capital y de
utilidades ha hecho casi imposible mantener nuestra tasa
de crecimiento, a pesar de la gran demanda de huevo y
pollo.
“La demanda de nuestros productos en el mundo está
mejor que nunca y estamos haciendo lo más posible por
regresar a la posición que disfrutábamos antes del 2000 y
ciertamente espero seguir por aquí cuando regrese la
prosperidad.”
Camión de pollo de Irvine´s entregando pollo de engorde y gallinas ponedoras por todo Zimbabwe e incluso en otras partes.
7
Cobb Focus ONE - 2008 Spanish
5/3/08
16:41
Page 8
nu e s ta g e n te
Bienvenidos, Bob y Chance
Bob Ickes fue nombrado Gerente de Ventas
de la Región Suroeste, cubriendo Missouri,
Arkansas, Louisiana, Texas y las regiones de
la Costa Oeste de la unión americana.
Esta posición había estado a cargo de
Heath Wessles hasta su ascenso –en julio–
como Gerente de Ventas para todo Estados
Unidos.
El Sr. Ickes, comenzó su carrera con J &
M Farms en 1974, después de graduarse en
la Universidad Estatal de Louisiana, con
una licenciatura en Agronegocios y Bob Ickes.
Economía, y una Maestría en
Administración de las Ciencias Avícolas E Su carrera en Ventas
comenzó con Arbor Acres en 1980, llegando a ser vicepresidente de
Ventas para Norteamérica en 1996, y después Gerente de Cuentas
Nacionales para Aviagen en el 2000. Desde 2002, ha venido
trabajando para Southwestern Sales Company, encabezando sus
actividades de ventas mercadotecnia en EE.UU.
Ha colaborado en las Juntas de la Federación Avícola de
Louisiana, (dos veces como Presidente), la Asociación Aliada
Avícola de Texas, la Federación Avícola de Arkansas - en los Comités
de Alianza y Mejoramiento Avícola. La Federación Avícola de
Louisiana lo ha galardonado con los Premios “Hombre del Año” y
“Mano Bienhechora.”
“Estamos muy entusiasmados de tener a Bob en la dirección de
nuestro equipo de ventas en Norteamérica”, dijo Heath Wessels.
“Sus conocimientos de la industria de reproductores primarios y su
compromiso para nuestra organización, serán elementos valiosos
para el crecimiento de los negocios de
Cobb en Estados Unidos.”
Chance Bryant, se unió a Cobb como
representante técnico de servicio para el
Norte de Arkansas, Missouri, Kentucky,
Indiana, Minnesota y Wisconsin.
Comenzó su carrera en la industria
avícola después de graduarse en la
Universidad Tecnológica de Arkansas, con
una Licenciatura en Agronegocios en
1990, y tiene amplia experiencia con Chance Bryant.
reproductoras y pollos de asar.
Pasó siete años como técnico de servicio especializado en pollos
de engorde, con George's Inc., en Springdale, Arkansas. Luego se
unió a Tyson Foods en 1997, comenzando como técnico de pollo de
engorde y después en el área de servicios técnicos para
reproductoras.
Fue nombrado gerente de reproductoras e incubación para el
complejo de Tyson en Berryville / Green Forest, Arkansas, donde
supervisó la instalación de las incubadoras con capacidad de
producción de 1.4 millones de huevos a la semana y fue
responsable de coordinar el servicio a 45 granjas de levante y
producción.
“Chance es bienvenido a nuestro equipo”, dice Ken Semon, Director
de servicio técnico de Cobb en EE.UU. “Su amplia experiencia
trabajando con pollos productores de carne y reproductoras será
invaluable para nuestro equipo de servicio técnico en EE.UU. y para
nuestros clientes en su territorio.”
cobb-vantress.com
cobb-vantress.com
Guía de
Manejo de
Pollo de Engorde
pollo de engorde
Guía de Manejo
de Plantas
de Incubación
plantas de incubación
Guía de
Manejo de
Reproductoras
reproductoras
Nuevas Guías de Manejo
cobb-vantress.com
Nueva imagen de las Guías de Manejo de Cobb en el futuro. Se acompañan con suplementos de productos separados por
colores para facilitar la identificación de la publicación se requiera consultar en cualquier momento.
8
Cobb-Vantress Inc
Tel: +1 479 524 3166.
Email: info@cobb-vantress.com
Cobb Europe Ltd
Tel: +44 1206 835835.
Email: info@cobb-europe.com
Cobb-Vantress Brasil, Ltda
Tel: +55 (17)3267 9999.
Email: cobb.info@cobb-vantress.com.br
cobb-vantress.com