DOSSIER DE PRESSE - Foire Européenne de Strasbourg

 DOSSIER DE PRESSE CONTACTS PRESSE Service de presse de la Foire européenne : Terre d’info +33(0)3 88 13 25 04 Nathalie Chornowicz +33(0)6 83 11 80 77 nathalie@terredinfo.fr Hélène de Mulatier +33(0)6 24 56 38 62 helene@terredinfo.fr Service de presse du Concours Lépine : Barbara Dorey +33(0)6 62 47 70 92 crslepine@concours‐lepine.com Tous nos visuels sont téléchargeables en HD sur le site www.terredinfo.fr Partie Extranet presse Login : presse Code d’accès : terredinfo 2012 : une Foire européenne exceptionnelle L’édition 2012 de la Foire européenne de Strasbourg s’annonce d’ores et déjà remarquable :  Il s’agit de la 80e édition d’une foire exposition qui, depuis sa création en 1925, a toujours connu le succès, devenant, au fil du temps, l’une des foires les plus importantes de France et l’événement incontournable de la capitale alsacienne.  Pour la première fois, la Foire européenne accueille le Japon. Entre haute technologie et coutumes millénaires, l’empire du Soleil Levant vient présenter à Strasbourg la richesse d’une culture si différente de la nôtre, l’originalité de ses spécialités artisanales et culinaires, la subtilité de son art de vivre, ses spécificités musicales et instrumentales... Une immersion étonnante aux confins de l’Extrême‐Orient ! Pendant 11 jours, du 7 au 17 septembre, la Foire européenne de Strasbourg conjugue tradition et modernité, expérience et nouveautés, pour présenter à ses visiteurs – plus de 200 000 l’année passée – une 80e édition riche en rencontres, en affaires et en découvertes. A découvrir au fil de ces pages : Il était une Foire… Le Japon authentique, à voir absolument ! Shopping, découvertes et convivialité… Xxxm² d’exposition : le plus grand magasin éphémère de la rentrée ! L’artisanat d’Alsace, à la découverte des savoir‐faire régionaux ème
12 édition : le Concours Lépine européen de Strasbourg Savoureux et gourmands : le Jardin des Délices Au détour des allées, des animations pour tous Jour après jour, la Foire européenne de Strasbourg Les informations pratiques page 5 page 9 page 13 page 17 page 21 page 25 page 29 page 33 page 38 page 54
3
IL ÉTAIT une foire… 2012. La Foire européenne ouvre sa 80e édition et fête ses 87 ans. En effet, c’est en 1925 que fut créée la première foire‐exposition de Strasbourg. Le sol est en terre battue, les constructions sont légères et conçues pour l’occasion mais qu’importe ! Le succès est au rendez‐vous et c’est avec enthousiasme que la municipalité de l’époque décide de soutenir le comité d’organisation pour reconduire l’événement l’année suivante. 1926. 2e édition. On élève le premier bâtiment « en dur ». 1930. 6e édition. La gestion de l’exposition est confiée par la Ville à un comité permanent comprenant une centaine de membres, représentant l’industrie, le commerce, l’artisanat et l’agriculture en Alsace. 1933. 9e édition. L’exposition prend officiellement le nom de Foire européenne de Strasbourg. 1947. 15e édition. Les années de guerre ont bien sûr suspendue l’exposition strasbourgeoise qui reprend son essor après la Libération. Elle ne connaîtra plus jamais d’interruption. 1950. 18e édition. Deux nouveaux halls et quatre nouvelles brasseries s’ouvrent au public, qui vient en nombre visiter le stand du Plan Marshall et constater, grâce à la participation de l’armée, de la marine et de l’aviation militaire, l’état de modernisation des forces armées. Cette année voit également la présence pour la première fois du Concours Lépine à Strasbourg. 1955. 23e édition. La Foire européenne fête le trentième anniversaire de sa création. 27 grands halls occupent plus de 200 000m² de terrain. 1960. 28e édition. La Foire européenne de Strasbourg connaît une affluence considérable : 723 430 visiteurs ! 4 811 exposants, dont 913 étrangers, représentent 35 nations. 5
1973. 41e édition. Les participations étrangères officielles se multiplient. Le Danemark, le Luxembourg, la Grande‐Bretagne, la Pologne et la République Fédérale d’Allemagne disposent de stands importants présentant produits industriels et agricoles. 1991. 59e édition. Les discours inauguraux de la Foire européenne sont largement dominés par le dossier du TGV Est qui semble s’enliser. Dans le Hall 2, les stands consacrés à l’Union Soviétique avec « babas » et samovars attirent les regards curieux des visiteurs. 1996. 64e édition. Grâce au rajeunissement de ses installations – nouvelle entrée, nouveaux chapiteaux… – et aux animations ludiques organisées dans tous ses halls, la Foire européenne attire de plus en plus de jeunes et s’attribue la 5ème place des Foires en France après Paris, Lyon, Marseille et Bordeaux. 2000. 68e édition. Le tout nouveau tram strasbourgeois est inauguré par Lionel Jospin le jour‐même de l’inauguration de la Foire européenne. Les visiteurs pourront dorénavant laisser leur voiture au garage et arriver directement en tram devant l’entrée du Parc des expositions du Wacken. 2003. 71e édition. La Rentrée des Sports, nouvelle thématique, fait son apparition au cœur de la Foire, proposant au public strasbourgeois de découvrir et de tester la quasi‐totalité de l’offre sportive proposée dans la capitale alsacienne. 2009. 77e édition. Bien dans son époque, la Foire européenne s’installe aussi dans le monde virtuel avec la création, sur son site internet, d’un réseau social permettant aux internautes d’échanger des infos et de gagner leurs entrées au Parc des expositions. 2012. 80e édition. Nous y sommes ! Pour une très vieille dame, la Foire européenne fait montre d’un beau dynamisme et continue d’attirer exposants et visiteurs. Place au shopping, à la convivialité et à la découverte, une nouvelle page va s’écrire… 7
LE JAPON AUTHENTIQUE, à voir absolument Chaque année, la Foire européenne conforte sa dimension internationale en accueillant plus de 25 pays. L’un d’eux, invité d’honneur, donne le ton à l’édition qui le reçoit : outre un hall dédié présentant ses qualités touristiques, culturelles, artisanales et gastronomiques, le pays invité imprime sa marque sur les animations présentées tout au long de la Foire et dans la campagne de communication de l’événement. Tous les publics, visiteurs comme exposants, profitent de l’ambiance apportée par cette mise à l’honneur, qui signe, année après année, la personnalité de la Sortie de la Rentrée strasbourgeoise. Ainsi, après le Liban, la Thaïlande et l’Espagne, le Japon offrira au public de la Foire européenne une immersion dans sa culture, proposant de découvrir au fil des 11 jours son art, ses technologies et ses saveurs… Une expérience inédite rendue possible grâce à l’étroite collaboration avec Monsieur Hiroshi KARUBE, Consul Général et Madame Saiko SAITO, Consul du Japon à Strasbourg. Et le maître‐mot de la présence du Japon à Strasbourg est AUTHENTICITÉ. Que ce soit dans les produits artisanaux exposés, les mets proposés à la dégustation, les spectacles de samouraïs ou les défilés de cosplay, chaque détail et article proposés par l’invité d’honneur arrivent directement du Japon, amenés par des exposants soucieux de présenter leur culture à travers des produits reconnus dans leur pays pour leur grande qualité. Côté artisanat, les visiteurs strasbourgeois pourront ainsi découvrir des accessoires typiquement japonais comme les baguettes pour manger de Telacoya, sur lesquelles ils pourront faire graver leur nom sur place ; les encens de Shoyeido, maison ancestrale de Kyoto existant depuis plus de 300 ans ; les sabres et couteaux de Bukiya… Ils pourront également admirer et acquérir des boîtes à bento – ces boîtes à repas typiques, des tatamis, du tissu japonais, des vêtements ou accessoires créés à partir d’anciens kimonos, ainsi que faire écrire leur nom par une calligraphe japonaise… 9
Côté restauration, pas question de servir sushis, sashimis et autres plats proposés aujourd’hui dans une bonne dizaine de restaurants de l’agglomération. La découverte sera de mise, avec des plats classique de la cuisine japonaise, sans doute parfois déroutants mais à tester absolument ! A emporter : les Yakitori, ces brochettes de poulet servies avec une sauce si délicieuse qu’elle a remporté la Médaille d’Or du Concours Monde Sélection pendant cinq années consécutives. Ou, pour les envies sucrées, les Taiyaki, ces gaufres fourrées en forme de poisson et dont la machine pour les fabriquer arrive tout droit du Japon. Sur place, il faut s’installer au Salon de thé traditionnel japonais et prendre le temps de goûter deux sommets de l’art culinaire du pays du Soleil Levant : le thé Ippodo – la plus ancienne maison de thé du Japon – une institution et une boisson qualifiée d’extrêmement raffinée par les connaisseurs ; et les Wagashi, ces gâteaux magnifiques dont les Japonais raffolent et qui seront réalisés à Strasbourg par les meilleurs Maîtres Wagashi du pays venus pour l’occasion ! Le restaurant du Hall 2 est quant à lui tenu par le Chef du groupe Kikkoman, le plus grand fabricant mondial de sauce de soja, qui servira ses Donburi, plats de riz typique accompagné de poulet, de poisson et de sauce japonaise. Enfin, côté spectacles, la scène du Hall 2 verra se succéder artistes et spécialistes japonais de danse, musique, chants, arts martiaux, calligraphie mais aussi de mangas, de cosplay, de pâtisseries et de poupées japonaises... Un univers étonnant entre culture traditionnelle et modernité urbaine ! Une véritable immersion dans le Japon d’aujourd’hui et d’hier, aidée par les nombreux étudiants interprètes présents pour l’occasion aux côtés des exposants japonais pour faciliter la compréhension et le dialogue avec les visiteurs de la Foire européenne. A ne manquer sous aucun prétexte ! 11
SHOPPING, DÉCOUVERTES ET CONVIVIALITÉ La Foire européenne, incontournable pour la 80e fois ! Depuis 1925, la Foire européenne de Strasbourg est devenue L’Événement de la rentrée strasbourgeoise, la sortie à ne pas manquer, le lieu permettant de découvrir les nouveautés dans tous les secteurs, de l’artisanat au mobilier, de l’agro‐alimentaire aux inventions, de l’électro‐
ménager à la beauté et à la mode… Bien sûr, partout en France, l’impact des foires‐expositions d’aujourd’hui n’a plus rien à voir avec le rayonnement des manifestations commerciales des années 1950‐60 et les records à 730 000 visiteurs de Strasbourg sont loin derrière nous. Cependant, la Foire européenne s’est toujours superbement maintenue parmi les plus importantes foires commerciales de France. Lors de sa dernière édition en septembre 2011, la Foire européenne de Strasbourg a accueilli 200 175 visiteurs*, venus à la rencontre de 1058 exposants, un score équivalent à 2010. Cette fréquentation consolidée semble conforter l’idée que la Foire européenne, à la fois rendez‐
vous économique majeur et offre de divertissement, répond bien toujours à une attente du public. Selon l’enquête de satisfaction menée sur site en 2011*, les visiteurs de la Foire européenne se révèlent fidèles, curieux et acheteurs. *Source : ED INSTITUT, enquêtes de satisfaction visiteurs et exposants Foire européenne 2011 – méthode des quotas 
Fidèles : 56% des visiteurs viennent TOUS les ans 90% viennent très régulièrement 10% de nouveaux visiteurs chaque année 
Curieux : 94% des visiteurs étaient satisfaits de la Foire 2011 13
92% comptent revenir en 2012 73% viennent pour se distraire et se promener 34% par curiosité et pour découvrir des nouveautés 
Acheteurs : 55% des visiteurs ont effectués des achats sur la Foire européenne en 2011 pour un panier moyen de 346 € dont 28 € de restauration sur place 
Porteurs de projets : 65% des visiteurs sont propriétaires de leur logement 1 visiteur sur 3 prend des contacts et demande des devis 1 visiteur su 5 revient au moins une seconde fois sur les 11 jours A noter également une bonne parité hommes (52%) / femmes (48%) et un visitorat de tous âges : 23% ont moins de 35 ans, 44% ont entre 35 et 59 ans et 33% ont 60 ans et +. La durée moyenne d’une visite a été en 2011 de 3h45. Enfin, l’an dernier, les visiteurs se sont montrés satisfaits par :  L’amabilité des exposants à 90%  La qualité des services et produits présentés à 85%  Les démonstrations à 87%  Le rapport qualité / prix à 59%  Le niveau d’innovation, des nouveautés produit à 71%  La diversité des stands à 77%  L’ambiance de la Foire à 95%  La Journée des femmes le mardi à 96% 15
xxxxxM² D’EXPOSITION Le plus grand magasin éphémère de la rentrée ! Pendant 11 jours, plus de 1000 exposants convient les visiteurs de la Foire européenne de Strasbourg à tester, goûter, comparer… et à se faire plaisir ! Bonnes affaires, conseils de spécialistes et nouveautés à dénicher au fil des stands… TOUT POUR LA MAISON – Hall 20 Le plus grand show‐room de l’Habitat de l’Est de la France ! Tout pour embellir, réparer, agrandir ou améliorer son logement, assorti des conseils de professionnels et de bonnes affaires. AMEUBLEMENT – Pavillon M Lits, canapés, tables, luminaires, tapis… de style contemporain ou romantique, vintage ou traditionnel. Un vaste choix de marques de renom, créations artisanales et signatures design. DÉCORATION ET CADEAUX – Pavillon K Pièces des artisans d’Alsace, objets insolites du Concours Lépine mais aussi : bijoux fantaisie, tableaux, meubles en carton, mobilier personnalisé pour la chambre des enfants… MODE, BEAUTÉ ET DÉMONSTRATEURS – Rhenus Nord Toujours pleines d’astuces, les trouvailles des démonstrateurs nous facilitent le quotidien : taille‐
crayon à légume, stylo anti‐rayure pour voiture, rénovateur à meubles, oreiller à mémoire de forme, robot aspirateur… Et avec les spécialistes du bien‐être : coton bio, cuir ou polaires canadiennes, cosmétique, manucure, acupuncture électronique, fauteuils massants… ARTISANAT DU MONDE – Hall 5 RDC et 1er étage Chapeaux Panama, bonnets péruviens, bijoux africains, kimonos, robes en soie, pulls en alpaga, maroquinerie, tapis d’Orient ou toiles d’artistes… 17
JARDIN DES DÉLICES – Halls 9, 10 et 11 Salaisons, volailles, rôtis, grands crus des régions, chocolats, fromages, épices, thés… Recettes de chefs en direct et une large palette de restaurants : tout pour le plaisir des papilles ! ITALIE ET ALLEMAGNE – Halls 1 et 3 Dans le Hall 1, les spécialités culinaires d’Italie se succèdent : charcuterie et fromage piémontais, pâtisseries italiennes, ristretto et gelateria… Côté mode et décoration : objets et bijoux en verre de Murano, maroquinerie, vêtements… Dans le Hall 3, l’Allemagne présente quelques spécialités régionales : meubles, cuisines, bagages, saunas… et bien sûr les meilleurs produits gastronomiques d’Outre‐Rhin. ESPACES EXTÉRIEURS – Terrasses et Terre‐pleins Paysagistes, décorateurs, professionnels du jardinage, storistes et piscinistes sont à l’écoute pour équiper, entretenir, décorer et éclairer son petit coin de verdure : terrasses en bois, barbecue, parasols, spas, mobilier… rien ne manque ! INSTITUTIONNELS – Hall 5 RDC Institutions locales, banques, assurances, presse quotidienne, CCI, CTS, CRAM, CUS, Conseil Général… invitent les visiteurs à un tour d’horizon de leurs services et projets et répondent à toutes les questions sur leurs prestations. 19
L’ARTISANAT D’ALSACE A la découverte des métiers et des savoir‐faire régionaux En Alsace, l’Artisanat compte quelque 140 000 actifs pour 24 798 entreprises, recouvrant 250 métiers dans les secteurs de l’alimentation, de la production, du bâtiment et des services. La Foire européenne représente pour la Chambre de Métiers d’Alsace une formidable opportunité de communication, permettant aux professionnels de présenter tout à la fois au grand public la diversité des métiers représentés, la qualité des artisans régionaux et les possibilités de formation. Ainsi, toujours très visité, le Pavillon K présente, sur 2 100m², une véritable vitrine du savoir‐faire et des richesses de l’artisanat alsacien, à travers : 
Une soixantaine d’exposants issus des grandes familles de l’artisanat (ébenisterie, marqueterie, restauration et fabrication de meubles polychromes, métallerie d’art, créateur de mobilier en bois fossile, encadrement, vitraux, bijouterie, tapisserie, sculpture…). 
La Place des Artisans : imaginée et aménagée par des artisans alsaciens à l’entrée du Pavillon K, elle reproduit cette année un magnifique jardin japonais, avec Torii majestueux – portails traditionnels japonais ‐, pas japonais et parfums d’Asie. Rencontres, expositions et ateliers vivants animent la place au fil des 11 jours. 
La Scène des Métiers : tous les jours, les artisans se mettent en scène avec de nombreuses démonstrations et expositions des différentes corporations (métiers de la mode, du plâtre, de l’automobile, fleuristes, peintres, sculpteurs sur bois, tapissiers décorateurs…) avec pour la première fois cette année, le mercredi 12 septembre, des démonstrations de 11 entreprises alsaciennes labellisées « Entreprise du Patrimoine Vivant » (référence d’exception, ce label distingue les entreprises possédant un savoir‐faire rare, renommé ou ancestral reposant sur la maîtrise de techniques traditionnelles ou de haute technicité et circonscrit à un territoire). 21

Le Prix Stars & Métiers : Organisé par les Chambre de Métiers de France et les Banques Populaires, le Prix Stars & Métiers récompense les chefs d’entreprises artisanales pour leur savoir‐faire et leur réussite en matière d’innovation technologique, managériale, commerciale et stratégique. En 2011, à l’échelle nationale, plus de 2000 candidats représentant tous les métiers de l’artisanat et toutes les régions de France ont participé aux différentes sélections départementales et régionales. A l’issue des sélections régionales, 100 ont été retenus pour concourir au niveau national, dont 7 Alsaciens. Cette année, 7 nouveaux lauréats ont été désignés en Alsace. Une exposition les présentera à la Foire européenne pour faire découvrir leur art aux visiteurs. Il s’agit de : Catégorie Stratégie Globale d’Innovation : Benoît MARTIN, Martin Fils SAS, Charpente à ossature bois (Neubois. 67) et Gérard FREYBURGER, ACMTO Wiessler, Fabrication de dispositifs médicaux (Wittelsheim. 68) Catégorie Dynamique Commerciale : Jacques BOCKEL, Sàrl Jacques Bockel, Fabrication et vente de chocolats (Saverne. 67) et Guy MHER, Audioscope Sàrl, Production de films (Ensisheim. 68) Catégorie Dynamique en Gestion des Ressources Humaines : Fabrice ANTZ, Apparence Juste pour Soi, Coiffure (Hoenheim. 67) et Jean‐François ROELLY, A Roelly Sàrl, Menuiserie ébénisterie (Bennwihr Gare. 68)  Grand défilé de Mode & Coiffure le dimanche 9 septembre : proposé par la Fédération de la Coiffure du Bas‐Rhin, avec le concours des organisations professionnelles et des boutiques du centre de commerces et de loisirs Rivetoile. A 14h, Défilé des Femmes‐métiers : Robes et coiffures réalisées sur‐mesure représentant des métiers de l’artisanat. A 15h, La rentrée de la Mode : Présentation des tendances Automne‐Hiver 2012‐2013 choisies parmi les grandes enseignes présentes au centre commercial Rivetoile. 23
12ème ÉDITION Le Concours Lépine européen de Strasbourg 111 ANS D’INVENTIONS, D’INNOVATIONS ET DE RÊVES RÉALISÉS ! Le Concours Lépine, fondé en 1901 par le Préfet de police Louis Lépine, est un outil économique hors du commun. En effet, depuis toutes ces années, des femmes et des hommes influencent notre quotidien, notre futur et contribuent largement à l’industrialisation, au développement et à la promotion de notre économie basée sur les brevets, dessins & modèles et marques. Ces inventeurs ont réalisé un cheminement extraordinaire pour le bienfait de l’Invention et de l’Innovation, en développant sans cesse la croissance du savoir‐faire français. Au fil du temps, le Concours Lépine a su faire évoluer son image de leader incontournable dans le domaine de l’innovation et a, particulièrement, su appréhender certaines tendances en présentant des inventions dans les domaines des Energies Alternatives, des Technologies Médicales et des Bio‐
Technologies, tout en prenant soin de développer et de mettre à l’honneur l’invention au féminin par le biais de l’Avenue des Femmes. Le Concours Lépine est un tremplin, un moteur, un accélérateur, un label pour les inventions. 2012, UNE NOUVELLE SECTORISATION POUR PLUS DE VISIBILITÉ ET DE LISIBILITÉ Pour la première fois, le Concours Lépine sectorise son espace, afin d’apporter une certaine harmonie dans la présentation des inventions mais également afin de favoriser un sens de visite, plus cohérent. 4 grandes thématiques regroupent les inventions des 12 classes originales : 25
Nature & Art de Vivre : Jeux‐Jouets‐Pédagogie, Sport‐Camping, Agriculture‐Jardinage, Domotique et Arts & Créations. Santé & Nouvelles Technologies : Santé, Mesure‐optique‐Cinéma‐Audio‐Vidéo et Bureautique‐
Commerce‐Publicité. Transport & Industrie : Transports, Industrie, Bâtiment et Procédé technique et chimique. Le Monde invente ! Rassemble l’ensemble des inventions proposées par les Délégations Etrangères. AU CŒUR DE L’ÉVÉNEMENT Plus de 150 inventions d’inventeurs indépendants, de créateurs et d’entreprises sont exposées à la Foire européenne de Strasbourg, dont une dizaine d’innovations présentées par la Délégation de Chine. Installation d’une rétrospective d’inventions sectorisée suivant les 3 grandes thématiques : « Nature & Art de Vivre », « Santé & Nouvelles Technologies » et « Transport & Industrie ». Le Concours Lépine propose également aux visiteurs de la Foire un Point Shopping original où sont mis en vente et présentés : la rose « Concours Lépine » créée par la Société Truffaut en 2011 à l’occasion des 110 ans du Concours Lépine, des exemplaires d’Invention Magazine, la bande dessinée « Le Créateur de l’Univers »… La remise des Prix du Concours Lépine Européen a lieu dimanche 16 septembre 2012 à 19h30. 27
SAVOUREUX ET GOURMAND… Le Jardin des Délices C’est dans les Halls 9, 10 et 11 que se retrouveront les gourmets avertis et que succomberont tous les gourmands ! Les stands généreux débordent des spécialités culinaires d’Alsace, de France et d’ailleurs : vins de terroirs, grands crus, miels, épices, saucissons, produits de la mer, cafés, denrées exotiques… Les parfums se succèdent et les exposants invitent à la dégustation. Plus loin, ambiance zen, lignes épurées, estampes japonaises et paravents en bois et papier… La Place des Métiers s’accorde résolument à l’invité d’honneur ! En son centre, au Théâtre du Goût, les professionnels des corporations, grands noms de la gastronomie régionale, élèves et apprentis concoctent plats et desserts sous les yeux des visiteurs, livrant leurs recettes, levant un coin de voile sur leurs secrets et, bien sûr, invitant chacun à goûter les mets délicieux préparés à l’instant. Et pour profiter d’un repas complet, quoi de mieux que de tenter sa chance pour gagner une place à la Table des Délices ? Tous les jours, 10 visiteurs qui auront répondu correctement à quelques questions très simples posées autour de midi pourront déguster un véritable festin servi à table et préparé devant eux. La Foire européenne de Strasbourg est également l’occasion pour les professionnels des métiers de bouche de se mesurer et de rivaliser de talent pendant les différents concours organisés par les corporations : Concours de la Bouchée à la Reine, Meilleur Croissant au Beurre, Knack d’Or, As du Millefeuille, Baguette d’Or, Star du Cocktail, les plus belles Verrines, les meilleurs Macarons, le meilleur Kougelhopf… Les lauréats sont mis à l’honneur et les plus belles pièces exposées dans le Hall 9. Le Hall 11, quant à lui, entièrement réservé aux restaurants, accueille notamment le restaurant gastronomique officiel de la Foire européenne, Chez Soi Waltz, qui proposera cette année une carte de saveurs et de spécialités japonaises. 29
EN EXTERIEUR, L’AGRICULTURE SE MET EN SCENE Sur le Terre‐Plein 9, place au Théâtre de l’agriculture : près de 30 organisations professionnelles sont présentes pour animer les 3 500m² de l’espace agricole. Animations, dégustations de produits régionaux dans un cadre champêtre, ambiance conviviale et ludique… La Chambre d’Agriculture du Bas‐Rhin propose là encore un véritable concentré de terroir, un lieu pédagogique et gourmand pour découvrir la diversité des productions locales et échanger avec les professionnels. Chaque jour, un thème différent est mis à l’honneur et développé à travers de nombreux jeux, quizz, expositions… : produits laitiers, foie gras, volailles, moutons, pommes de terre, œufs, pâtes… Une exposition nouvelle est consacrée à la thématique « Eau et agriculture », présentant notamment les mesures engagées en Alsace depuis de nombreuses années en faveur de la préservation de la qualité de l’eau. La Table des Terroirs, grand succès des années passées, revient ! Les visiteurs peuvent s’y installer entre 11h et 14h30 pour y savourer un déjeuner équilibré et déguster des produits issus des terroirs alsaciens : viandes, laitages, céréales, vins, fruits et légumes… Alsace Qualité présente également les différents signes de qualité (Label Rouge, AOC/AOP, AB, IGP, Idée Alsace Terroir d’Origine Garantie) et les produits alsaciens qui en bénéficient, avec dégustations et de nombreux lots à gagner ! Et bien sûr, un florilège d’animations ponctue ces onze jours de fête : démonstrations de traite, broderie avec la Maison rurale de l’Outre‐Forêt de Kutzenhausen, animaux de basse‐cour, démonstrations de cuisine… 31
AU DÉTOUR DES ALLÉES, Des animations pour tous Le Japon inspire bien sûr le programme d’animations de la Foire européenne. Outre les spectacles donnés sur la scène du Hall 2 (cf. page 11), de nombreuses troupes déambuleront dans les allées, ajoutant à la convivialité de la Foire une note exotique et originale : ORIGAMINES Trois origamis géants chevauchés par de fantasques cavalières. Un hommage poétique au Japon et à l’enfance. Samedi 8 et dimanche 9 septembre, au détour des allées. SANCTUARY Défilé costumé traditionnel japonais, interprété par des danseuses Geïshas, un danseur Ninja et un percussionniste Taiko – tambour traditionnel japonais. Samedi 8 et dimanche 9 septembre, au détour des allées. ENSEMBLE SAKURA, CHANTS ET DANSES MINYÔ DU JAPON Sakura signifie « fleurs de cerisiers ». L’Ensemble Sakura interprète les plus populaires des Minyô, chants folkloriques du Japon. Un joli voyage musical à travers toutes les régions de l’Archipel. Samedi 8 septembre en Nocturne, sur la Scène du Rhenus KAWAGOE À L’HONNEUR Des artistes et des artisans de la région de Kawagoe ‐ la petite Edo (ancien nom de Tokyo) illustreront avec talent les pages les plus importantes de ‘histoire et des traditions du Japon. Samedi 8 septembre en Nocturne, sur la Scène du Hall 2 33
LA CARAVANE Une procession colorée mêlant danse, musique, percussions et imaginaire ancestral aux couleurs du Japon. Samedi 15 et dimanche 16 septembre, au détour des allées. BUTOKUKAN Ce dojo strasbourgeois propose une démonstration de sabre, art martial traditionnel japonais. Samedi 15 et dimanche 16 septembre, au détour des allées. METEOR‐HITS A l’origine, le nom japonais « Karaoké » veut dire « orchestre vide ». Avec les Meteor‐Hits, c’est tout l’inverse : aux visiteurs de prendre le micro et de faire chavirer la foule en choisissant parmi un répertoire de 200 morceaux joués en direct par le groupe. Samedi 15 septembre, en Nocturne, sur la Scène du Rhenus. COSPLAY MANGA Soirée entièrement dédiée à l’univers Manga : concours Cosplay, défilé de lolitas Kawaï… Et exceptionnellement, la Foire européenne offre l’entrée à tous les vrais Cosplayers ! Samedi 15 septembre, en Nocturne, sur la Scène du Hall 2. Grand succès de l’année passée, la Journée de la Femme est reconduite le mardi 11 septembre : la Foire européenne offre l’entrée gratuite aux dames et demoiselles désireuses de passer une journée entre amies, sœurs, mère et fille… Shopping, massages, détente, le plein de petites attentions exclusives : MASSAGES SHIATSU Le Centre Européen de Kiyindo Shiatsu de Strasbourg propose un moment de sérénité à la rencontre de cet art énergétique et de détente japonais. Mardi 11 septembre dans la Cour d’honneur. 34
ATELIER IKEBANA Créer sa propre œuvre d’art végétale selon les codes de l’Ikebana, art traditionnel japonais de composition florale. Mardi 11 septembre dans la Cour d’honneur. ATELIER FUROSHIKI Technique traditionnelle japonaise d’emballage de tissu utilisée pour le transport (de vêtements, cadeaux, bento…). Artistique et écologique ! Mardi 11 septembre dans la Cour d’honneur. Le mercredi 12 septembre est désigné comme la Journée des enfants avec un programme d’animations spécifique pour les plus jeunes : EUROPA‐PARK Le célèbre parc d’attractions donne rendez‐vous pour des animations en présence de la mascotte Euromaus et de ses amis artistes. Mercredi 12 septembre dans la Cour d’honneur. BEYBLADE La folie des cours de récré ! L’association strasbourgeoise Kakemono animera des matchs de Beyblade, toupies issues du célèbre dessin animé japonais. Mercredi 12 septembre dans la Cour d’honneur. ATELIER KOKESHI EN PAPIER DECOUPE L’art de maîtriser la découpe du papier : les enfants composeront les motifs de kimonos avec du papier japonais et laisseront libre cours à leur imagination. Mercredi 12 septembre dans la Cour d’honneur. SUMO Les enfants pourront se défier à la manière des sumos et devront pousser leur adversaire en dehors du cercle pour remporter le défi ! Mercredi 12 septembre dans la Cour d’honneur. 36
JOUR APRÈS JOUR… La Foire européenne de Strasbourg 2012 LES MANIFESTATIONS OFFICIELLES VENDREDI 7 SEPTEMBRE 10h Inauguration officielle par Monsieur Bernard CAZENEUVE, Ministre délégué auprès du Ministre des Affaires étrangères, chargé des Affaires européennes. Parc expo. Cour d’honneur. SAMEDI 8 SEPTEMBRE 11h Journée du Conseil Général du Bas‐Rhin PMC. Salle Schweitzer. LUNDI 10 SEPTEMBRE 9h30 Journée de l’Agriculture Parc expo. Salle de conférences. 10h30 Journée de la Coiffure, organisée par la Fédération de la coiffure du Bas‐Rhin Pavillon K. Scène des Métiers. 11h30 Journée des Foires de l’Est Parc expo. Salle de conférences. 15h15 Journée des Restaurateurs et du Salon Culinaire Parc expo. Salle de conférences. MARDI 11 SEPTEMBRE 17h30 Journée de l’Artisanat Pavillon K. Scène des Métiers. 38
MERCREDI 12 SEPTEMBRE Journée Journée de la Boulangerie Jardin des Délices. 10h30 Journée interconsulaire de la rentrée économique PMC. Salle Schuman. Journée Journée « Entreprise du Patrimoine Vivant » Pavillon K. Scène des Métiers. JEUDI 13 SEPTEMBRE 16h Journée de l’Industrie Parc expo. Salle de conférences. Journée Journée de la Boucherie‐Charcuterie‐Traiteurs Jardin des Délices. VENDREDI 14 SEPTEMBRE 9h30 Journée des Maires du Bas‐Rhin PMC. Salle Schuman. 14h30 Journée de la CRAM Parc expo. Salle de conférences. 18h Congrès Régional des Peintres d’Alsace Hall 20. Salle Panoramique. DIMANCHE 16 SEPTEMBRE 19h30 Remise des diplômes du Concours Lépine PMC. Salle Contades Est. Programme indicatif, sous réserve de modifications. 40 VENDREDI 7 SEPTEMBRE Inauguration ARTISANAT D’ALSACE JARDIN DES DÉLICES ANIMATIONS SCÈNE DES MÉTIERS THÉÂTRE DU GOÛT SCÈNE DU HALL 2 Corporation des artisans fleuristes du Bas‐Rhin Réalisation de bouquet, animations florales Chambre de Métiers d'Alsace Démonstrations en direct, informations métiers, filières et apprentissage Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le CEFPPA Maîtres d’art et artisans japonais se produiront sur scène pour faire découvrir le VRAI visage du pays du Soleil levant – musiciens, danseurs, calligraphes, Maîtres de thé, samouraïs... 11h‐12h : Trophée l'As du Millefeuille Concours de la pièce artistique Concours de la Religieuse revisitée Table des Délices : Festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles ESPACE AGRICOLE Table des Terroirs : dégustation de produits régionaux pour le déjeuner A découvrir : les produits, les animaux et les métiers du terroir Programme sous réserve de modifications 42
SAMEDI 8 SEPTEMBRE Nocturne jusqu’à 22h ! ARTISANAT D’ALSACE JARDIN DES DÉLICES ANIMATIONS SCÈNE DES MÉTIERS THÉÂTRE DU GOÛT SCÈNE DU HALL 2 Union des Artisans de la Mode Défilés dans les allées du Pavillon K Nocturne : Concours du Meilleur Jeune créateur Chambre de Métiers d'Alsace Démonstrations en direct, informations métiers, filières et apprentissage Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec la Fraternelle des Cuisiniers Maîtres d’art et artisans japonais font découvrir le VRAI visage du pays du Soleil levant – musiciens, danseurs, calligraphes, Maîtres de thé, samouraïs... 8h30‐11h30 : Concours du Meilleur Croissant au beurre Résultats à 15h Table des Délices : Festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles Nocturne : Repas tout chocolat avec la Corporation des Pâtissiers et la Fraternelle des Cuisiniers ! ESPACE AGRICOLE Table des Terroirs : dégustation de produits régionaux pour le déjeuner, en déjeuner et nocturne
Nocturne : Kawagoe « la petite Tokyo » : Artistes et artisans de la région de Kawagoe ‐ la petite Edo (ancien nom de Tokyo) font revivre les pages importantes de l'histoire et des traditions du Japon. SCÈNE DU RHENUS Nocturne : Concert de l'Ensemble Sakura, chants et danses Minyô AU DÉTOUR DES ALLÉES Origamines : Trois origamis géants chevauchés par de fantasques cavalières. Un hommage poétique au japon et à l'enfance. Concours de Vaches charolaises : unique dans la région ! Pour découvrir cette race à viande et les Sanctuary : Défilé costumé spécificités du métier d’éleveur. traditionnel japonais, interprété par des danseuses Geïsha, un A découvrir : les produits, les danseur Ninja et un animaux et les métiers du terroir percussionniste Taiko ‐ tambour Nocturne : Nuit Blanche traditionnel japonais. Programme sous réserve de modifications DIMANCHE 9 SEPTEMBRE ARTISANAT D’ALSACE JARDIN DES DÉLICES ANIMATIONS SCÈNE DES MÉTIERS THÉÂTRE DU GOÛT SCÈNE DU HALL 2 Corporation des photographes et de la vidéo d’Alsace Réalisation de portraits au profit d’une association caritative, exposition de photos Chambre de Métiers d'Alsace Démonstrations en direct, informations métiers, filières et apprentissage COUR D’HONNEUR Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec la Fraternelle des Cuisiniers Maîtres d’art et artisans japonais font découvrir le VRAI visage du pays du Soleil levant – musiciens, danseurs, calligraphes, Maîtres de thé, samouraïs... 14h : Défilé des Femmes‐Métiers avec les organisations professionnelles de la Chambre de Métiers d’Alsace 15h : Défilé La Rentrée de la Mode en partenariat avec Rivetoile 14h30‐16h : Concours enfants « Jeunes Chefs » avec les Restaurateurs et Bouchers Charcutiers Traiteurs Résultats à 16h30 12h‐15h : Concours La Star du Cocktail Résultats à 16h30 Table des Délices : Festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles ESPACE AGRICOLE Table des Terroirs : dégustation de produits régionaux AU DÉTOUR DES ALLÉES Origamines : Trois origamis géants chevauchés par de fantasques cavalières. Un hommage poétique au japon et à l'enfance. Sanctuary : Défilé costumé traditionnel japonais, interprété par des danseuses Geïsha, un danseur Ninja et un percussionniste Taiko ‐ tambour traditionnel japonais. Concours de Vaches charolaises : unique dans la région ! Pour découvrir cette race à viande et les spécificités du métier d’éleveur. Journée Filière porcine : animations et dégustations A découvrir : les produits, les animaux et les métiers du terroir Programme sous réserve de modifications 44
LUNDI 10 SEPTEMBRE ARTISANAT D’ALSACE JARDIN DES DÉLICES ANIMATIONS SCÈNE DES MÉTIERS THÉÂTRE DU GOÛT SCÈNE DU HALL 2 Fédération départementale de la Coiffure du Bas‐Rhin Concours du César de l’Artisanat, mise en scène par les métiers de la coiffure, de l’esthétique et des fleuristes Chambre de Métiers d'Alsace Démonstrations en direct, informations métiers, filières et apprentissage Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le Lycée Alexandre Dumas Maîtres d’art et artisans japonais font découvrir le VRAI visage du pays du Soleil levant – musiciens, danseurs, calligraphes, Maîtres de thé, samouraïs... 14h30‐16h : Démonstrations avec la Corporation des Pâtissiers Concours des Verrines & Macarons Concours de l’As de la Truffe Résultats à 17h Table des Délices : Festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles ESPACE AGRICOLE Table des Terroirs : dégustation de produits régionaux A découvrir : les produits, les animaux et les métiers du terroir Programme sous réserve de modifications MARDI 11 SEPTEMBRE Journée des Femmes ARTISANAT D’ALSACE JARDIN DES DÉLICES ANIMATIONS SCÈNE DES MÉTIERS THÉÂTRE DU GOÛT SCÈNE DU HALL 2 Journée de l’Artisanat Corporation des Tapissiers‐
décorateurs du Bas‐Rhin Démonstration du métier, rénovation de fauteuils et show room Chambre de Métiers d'Alsace Démonstrations en direct, informations métiers, filières et apprentissage Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le CEFPPA Maîtres d’art et artisans japonais font découvrir le VRAI visage du pays du Soleil levant – musiciens, danseurs, calligraphes, Maîtres de thé, samouraïs... Journée des Hôteliers Restaurateurs 10h‐12h : Concours de la Bouchée à la Reine Résultats à 12h Table des Délices : Festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles ESPACE AGRICOLE Journée Ganseliesel sur le stand d’Alsace Qualité : rencontre avec les éleveurs de canards et d’oies et découverte du Foie gras d’Alsace COUR D’HONNEUR Journée des Femmes Entrée gratuite et animations exclusivement réservées aux dames : massages Shiatsu, initiation aux Arts japonais de la composition florale et du pliage de tissu Table des Terroirs : dégustation de produits régionaux A découvrir : les produits, les animaux et les métiers du terroir Programme sous réserve de modifications 46
MERCREDI 12 SEPTEMBRE Journée des enfants ARTISANAT D’ALSACE JARDIN DES DÉLICES ANIMATIONS SCÈNE DES MÉTIERS THÉÂTRE DU GOÛT SCÈNE DU HALL 2 Entreprises du Patrimoine Vivant Découverte du label EPV, véritable réseau d’excellence, exposition Chambre de Métiers d'Alsace Démonstrations en direct, informations métiers, filières et apprentissage Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le CFA d’Eschau Maîtres d’art et artisans japonais font découvrir le VRAI visage du pays du Soleil levant – musiciens, danseurs, calligraphes, Maîtres de thé, samouraïs... Journée de la Boulangerie 9h‐12h : Concours de la Baguette d’Or Résultats à 17h 14h30‐17h : démonstrations culinaires avec la Corporation des Boulangers Table des Délices : Festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles ESPACE AGRICOLE Journée des enfants : animations des filières SCÈNE DU RHENUS Animations Europa‐Park avec sa mascotte Euromaus COUR D’HONNEUR Journée des enfants Concours de Beyblade, atelier de découpage de kimonos en papier et matchs de sumo Table des Terroirs : dégustation de produits régionaux Journée Filière porcine : animations et dégustations A découvrir : les produits, les animaux et les métiers du terroir Programme sous réserve de modifications JEUDI 13 SEPTEMBRE ARTISANAT D’ALSACE JARDIN DES DÉLICES ANIMATIONS SCÈNE DES MÉTIERS THÉÂTRE DU GOÛT SCÈNE DU HALL 2 Corporation des Sculpteurs sur Bois du Bas‐Rhin Ateliers vivants, démonstrations de sculptures sur bois, de modelages, de marqueterie et de tournage par des artisans qualifiés Chambre de Métiers d'Alsace Démonstrations en direct, informations métiers, filières et apprentissage Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le Lycée Charles de Foucauld Maîtres d’art et artisans japonais font découvrir le VRAI visage du pays du Soleil levant – musiciens, danseurs, calligraphes, Maîtres de thé, samouraïs... Journée des Bouchers Charcutiers Traiteurs 9h‐11h : Concours du Pâté en croûte Résultats à 17h 14h30‐17h : démonstrations culinaires des Bouchers Charcutiers Traiteurs et Concours de la Knack d’Or Résultats à 17h Table des Délices : Festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles ESPACE AGRICOLE Table des Terroirs : dégustation de produits régionaux Journée Alsace Volailles : animations et dégustations de poulets Label Rouge A découvrir : les produits, les animaux et les métiers du terroir Programme sous réserve de modifications 48 VENDREDI 14 SEPTEMBRE ARTISANAT D’ALSACE JARDIN DES DÉLICES ANIMATIONS SCÈNE DES MÉTIERS THÉÂTRE DU GOÛT SCÈNE DU HALL 2 Fédération régionale des corporations d’entreprises de Peinture et de Finitions d’Alsace Découverte des différentes facettes du métier d’artisan peintre Concours du meilleur apprenti « Brevet de compagnon professionnel » d’Alsace Chambre de Métiers d'Alsace Démonstrations en direct, informations métiers, filières et apprentissage Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le Lycée Aristide Briand Maîtres d’art et artisans japonais font découvrir le VRAI visage du pays du Soleil levant – musiciens, danseurs, calligraphes, Maîtres de thé, samouraïs... 14h30‐17h : démonstrations culinaires avec l’Association des Chefs de Cuisine Restaurateurs d’Alsace Table des Délices : Festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles ESPACE AGRICOLE Table des Terroirs : dégustation de produits régionaux A découvrir : les produits, les animaux et les métiers du terroir Programme sous réserve de modifications SAMEDI 15 SEPTEMBRE Nocturne jusqu’à 22h ! ARTISANAT D’ALSACE JARDIN DES DÉLICES ANIMATIONS SCÈNE DES MÉTIERS THÉÂTRE DU GOÛT SCÈNE DU HALL 2 Corporation des Métiers du Plâtre du Bas‐Rhin Réalisation de statues en plâtre, revendues le jour‐même au profit de l’association « L’Alsace contre le cancer » Chambre de Métiers d'Alsace Démonstrations en direct, informations métiers, filières et apprentissage Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec la Fraternelle des Cuisiniers Maîtres d’art et artisans japonais font découvrir le VRAI visage du pays du Soleil levant – musiciens, danseurs, calligraphes, Maîtres de thé, samouraïs... 8h30‐11h30 : Concours de la Tarte aux pommes Concours du Kougelhopf Résultats à 16h Table des Délices : Festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles Déjeuner et Nocturne ESPACE AGRICOLE Table des Terroirs : dégustation de produits régionaux pour le déjeuner, en déjeuner et nocturne
Journée Ovine : présentation de race, démonstration de tonte, découpe de viande, planchette agneau... A découvrir : les produits, les animaux et les métiers du terroir Nocturne : Nuit Blanche Nocturne : Soirée Manga & Co : soirée entièrement dédiée à l’univers manga, concours Cosplay, défilé de lolitas Kawaï SCÈNE DU RHENUS Nocturne : Karaoké géant avec le groupe Meteor‐Hits : aux visiteurs de prendre le micro en choisissant parmi 200 morceaux joués en direct par le groupe. AU DÉTOUR DES ALLÉES La caravane impériale : Une procession colorée mêlant danse, musique, percussions et imaginaire ancestral aux couleurs du Japon. Butokukan : Ce dojo strasbourgeois propose une démonstration de sabre, art martial traditionnel japonais. Programme sous réserve de modifications 50
DIMANCHE 16 SEPTEMBRE ARTISANAT D’ALSACE JARDIN DES DÉLICES ANIMATIONS SCÈNE DES MÉTIERS THÉÂTRE DU GOÛT SCÈNE DU HALL 2 Corporation des Professions et Métiers de l’Automobile Présentation des dernières innovations des métiers de l’automobile Chambre de Métiers d'Alsace Démonstrations en direct, informations métiers, filières et apprentissage Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec la Fraternelle des Cuisiniers Maîtres d’art et artisans japonais font découvrir le VRAI visage du pays du Soleil levant – musiciens, danseurs, calligraphes, Maîtres de thé, samouraïs... 14h30‐16h : Concours enfants « Jeunes Chefs » avec les Pâtissiers et Boulangers Résultats à 16h30 Table des Délices : Festin 3 étoiles AU DÉTOUR DES ALLÉES servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles La caravane impériale : Une professionnelles procession colorée mêlant danse, musique, percussions et imaginaire ancestral aux couleurs ESPACE AGRICOLE du Japon. Table des Terroirs : dégustation de Butokukan : Ce dojo produits régionaux pour le strasbourgeois propose une déjeuner, en déjeuner et nocturne démonstration de sabre, art Journée de la Pomme de Terre : présentation variétale, jeu concours, dégustation, présentation et dédicace du livre « Délicieuses pommes de terres d’Alsace » martial traditionnel japonais. A découvrir : les produits, les animaux et les métiers du terroir Programme sous réserve de modifications LUNDI 17 SEPTEMBRE Journée des affaires ARTISANAT D’ALSACE JARDIN DES DÉLICES ANIMATIONS SCÈNE DES MÉTIERS THÉÂTRE DU GOÛT SCÈNE DU HALL 2 Corporation des Professions et Métiers de l’Automobile Présentation des dernières innovations des métiers de l’automobile Chambre de Métiers d'Alsace Démonstrations en direct, informations métiers, filières et apprentissage Démonstrations culinaires et préparation du déjeuner avec le Lycée Charles de Foucauld Maîtres d’art et artisans japonais font découvrir le VRAI visage du pays du Soleil levant – musiciens, danseurs, calligraphes, Maîtres de thé, samouraïs... 9h‐11h30 : Concours Terrine de poisson Résultats à 12h30 14h30‐18h : Démonstrations culinaires avec l’Association des Chefs de Cuisine Restaurateurs d’Alsace Table des Délices : Festin 3 étoiles servi aux gagnants du quizz Enerest par les écoles professionnelles ESPACE AGRICOLE Table des Terroirs : dégustation de produits régionaux A découvrir : les produits, les animaux et les métiers du terroir Programme sous réserve de modifications 52
INFORMATIONS pratiques Ouverture au public : du vendredi 7 au lundi 17 septembre 2012 Horaires d’ouverture : de 10h à 19h. Nocturnes les samedis 8 et 15 septembre jusqu’à 22h Tarif plein : 6,50 € Tarif réduit : 5 € Tarif Famille (2 adultes + enfants) : 20 € Gratuit pour les enfants de moins de 6 ans et tarif réduit pour les enfants de 6 à 14 ans Tarifs Journées spéciales : Mardi 11 septembre : Journée des Femmes : gratuit pour les dames Mercredi 12 septembre : Journée de la Famille : tarif unique 4 € Samedi 15 septembre : Soirée Cosplay : gratuit pour les vrais cosplayers Lundi 17 septembre : Journée des affaires : tarif unique 4 € Accueil et renseignements dans la Cour d’honneur Banque : distributeurs automatiques à l’entrée du Hall 20 et dans la Cour d’honneur Garderie (dans la limite des places disponibles) : pour les enfants de 3 à 6 ans. Derrière le Hall 1. Tous les jours de 10h à 12h et de 14h à 18h30. Samedis jusqu’à 21h30. Police et service incendie : Hall 3 Poste de secours : Rhenus Sport 54
Prenez le tram… Strasbourg événements et la CTS proposent des billets combinés tram / Foire en vente du 7 au 17 septembre 2012 :  A partir des distributeurs automatiques et dans les agences CTS : Tous les jours à 7,80 €, soit 1 billet A/R à 2,80 € + 1 entrée Foire à tarif réduit 5 € Lors des journées spéciales der 12 et 17 septembre à 6,80 €, soit 1 billet A/R à 2,80 € + 1 entrée Foire à tarif réduit 4 €  A partir des parkings relais tram : Tous les jours à 3,20 €*, soit 1 place de parking + 1 billet par occupant A/R à 3,20 € + 1 bon de réduction pour bénéficier d’une entrée Foire à tarif réduit 5 € *sauf depuis le parking relais tram de la Rotonde : 3,70 € 56
LE PLAN