Unternehmenspräsentation

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Bild: Kay Schoeneberg
unternehmenspräsentation
MADE BY
WWW.KOFLERKOMPANIE.COM
unsere wurzeln
„Kumpan, Kompagnion, Kompanie“
Derjenige „mit“ (=„com“) dem man sein „Brot“ („panis“) isst, ist ein „Kompagnion“. Dieser war oder wurde
durch das Teilen des Brotes zum Gefährten oder Kamerad.
„Die Kompanie“ (auch französisch „compagnie“)
Bezeichnete früher in der kaufmännischen Sprache ein gesellschaftlich oder genossenschaftlich geführtes
Unternehmen. Das Lehnwort ist seit dem 14. Jahrhundert auch in Deutschland geläufig und leitet sich aus dem
italienischen „compagnia“ ab (ursprünglich für Brotgenossenschaft).
2
satisfying all senses
Als kulinarischer Wegweiser und einer der führenden Anbieter von Premium-Cateringdienstleistungen betreibt
Kofler & Kompanie exklusive Eventlocations, Restaurants und Cafés auf internationaler Ebene sowie den
exklusiven Airport Club Frankfurt.
Seit über zwei Jahrzehnten meistert das Unternehmen getreu dem Motto „Satisfying All Senses“ die
Konzeption und Durchführung exklusiver Caterings und Sports Hospitality Konzepte mit originellem Anspruch,
die die Balance zwischen Fortschritt und Tradition versprechen.
Mit Units in den fünf größten deutschen Städten sowie Standorten in England, Brasilien und Moskau, bietet
der Food Entrepreneur komplette Lösungen im Bereich Event Catering, Gastronomie, Sports Hospitality und
Legacy Business.
3
2004
1823
1991
2003
KOFLER
GRÜNDUNG
ERÖFFNUNG
GRÜNDUNG
CATERER OF
DIE ERSTEN
ERÖFFNUNG
POP-UP
CONFEDERATIO
WINTER
AIRPORT CLUB
HOFBÄCKEREI
DES
DER UNIT
DER
THE YEAR
EMIRATES VIP
DER LONDON
RESTAURANTS
NS CUP IN
OLYMPICS
FRANKFURT
UNTERNEHMENS
BERLIN UND
PRET A DINER
2004/2005
LOUNGES
UNIT &
IN BERLIN,
BRASILIEN,
IN SOTSCHI,
VILLA MERTON
KOLLEKTIONEN
“CATERER OF
LONDON,
ABU DHABI
WM IN
THE YEAR”
MONAC0
GRAND PRIX,
BRASILIEN,
ERÖFFNUNG
CATERER OF
2004/2005
2010
2011
2012
2013
THE MAGAZINE
2014
2015
THE YEAR
PARTNERSCHAFT
ALLIANZ PARK
SAO PAULO &
von hofbäckerei zum globalen food-entrepreneur
BELO HORIZONTE
Gegründet wurde Kofler & Kompanie 1991 von KP Kofler. Die Wurzeln des Premium-Caterers reichen allerdings
bis ins Jahr 1823 zurück, wo die Stadtbäckerei Kofler in Bad Homburg als Hoflieferant des deutschen Kaisers
tätig war. Heute ist Kofler & Kompanie ein kulinarischer Wegweiser, der exklusive Eventlocations, Restaurants
und Cafés auf internationaler Ebene sowie den Airport Club Frankfurt betreibt.
Mehrmals wurde unsere Arbeit und Dedikation mit Preisen belohnt, z.B. als Caterer des Jahres (zuletzt 2014),
Gewinner des „Food Service Preises“ (2012) und erster Preisträger beim Leaders Club Deutschland Award
„Goldene Palme“ (2012).
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unternehmensübersicht
k&k group ag, ch
gourmet sports
hospitality, br & ch
kofler
&
kompanie gmbh, de
k&k london ltd., gb
pret a diner gmbh, de
5
geschäftsbereiche
k&k group ag
KP Kofler
Gründer & CEO
Martin Osbeck
COO
Olaf Seidel
CFO
gastronomy
event catering
Eadaoin McDonagh
Oliver Wendel
K&K London Ltd., GB
Kofler & Kompanie
GmbH - Deutschland
Clemens Heinrich
Kofler & Kompanie
GmbH - Deutschland
sports
hospitality
legacy business
Mark Zammit,
Marcos Mikulis
Mark Zammit,
Marcos Mikulis
Bastian zur Brügge,
Jose Carvalho
Bastian zur Brügge,
Jose Carvalho
Gourmet Sports
Hospitality - BR
Gourmet Sports
Hospitality - CH
Gourmet Sports
Hospitality, BR
Finance &
ManagEment
Olaf Seidel
Kofler & Kompanie
GmbH - Deutschland
Gourmet Sports
Hospitality - CH
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event catering
gastronomie
Bild: Airport Club Frankfurt
Bild: Emirates Airline
Bild: Allianz Parque
Bild: Amanda Nikolic
Bild: Audemars Piguet
geschäftsbereiche
sports hospitality
& legacy business
airport club
frankfurt
Ob Galadinner oder Fußballspiel: mit einem jungen, kreativen Team von Catering und Hospitality Experten
setzen wir seit über zwei Jahrzehnten wegweisende Konzepte bei bedeutenden Sport-, Kultur-,
Unterhaltungs- und Corporate-Events um.
Von dem Ideenursprung bis zur Umsetzung: Wir stehen mit Wissen, Kompetenz und Unvergleichbarem an
Ihrer Seite.
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k&k group ag
moskau
london
berlin
zug
rio de janeiro
EXKLUSIVE LOCATIONS & UNITS
DEUTSCHLAND: Berlin, Düsseldorf, Köln, Frankfurt, Hamburg, München – GROSSBRITANIEN: London SCHWEIZ: Zug – BRASILIEN: Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Sao Paulo – RUSSLAND: Moskau
FESTE UND MOBILE LOCATIONS
DEUTSCHLAND – FRANKREICH – GROSSBRITANIEN – ITALIEN – SPANIEN – NORWEGEN – DÄNEMARK –
ÖSTEREICH – BRASILIEN – SÜDAFRIKA – RUSSLAND – ASIEN – VEREINIGTE ARABISCHE EMIRATE
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Bild: Georg Roske
alleinstellungsmerkmale
ORTE WERDEN ZU ERLEBNISSEN: Exklusive Locations werden “The Places to be”.
POSITIONIERUNG: Führende Gastronomie, Catering & Hospitality Partner.
QUALITÄTSSTANDARD: Über Geschmack lässt sich streiten. Über Qualität nicht.
INNOVATION: Wir laden mit überraschenden Konzepten zu neuen Abenteuern ein, bei denen der Mehrwert in den
Details zu spüren ist.
EXPERTISE: Was mal Cateringpartner war, wird zum Berater, Schöpfer und Umsetzer von kulinarischen
Gesamterlebnissen.
ERFAHRUNG: Über 20 Jahre internationale Erfahrung.
EIN STARKES TEAM: Mehr als 300 professionelle, erfahrene, feste und mehrsprachige Mitarbeiter weltweit.
GLOBALES NETZWERK: Ein starkes Netzwerk, das weltweit Projekte und Kooperationen ermöglicht.
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Bild: K&K in Kooperation mit Hardenberg Concept GmbH
event catering
Eine unserer wichtigsten Kernkompetenzen ist die Konzeption und Durchführung exklusiver Caterings mit
nationalem und internationalem Anspruch.
Unsere Leistungen entsprechen dabei dem dynamischen, sportlichen und gesunden Lifestyle. Akzente der
internationalen Küche, kombiniert mit originellen und kreativen Komponenten, versprechen die Balance
zwischen Fortschritt und Tradition.
10
food philosophie
Essen als Statement für Lebensgefühl, Haltung und Stil.
Nur wenn Zutaten und Zubereitung höchste Ansprüche erfüllen, wenn mit regionalen Erzeugern kurze Wege
erreicht werden und frische Produkte auf den Teller kommen, wenn im Spannungsfeld zwischen Zeitgeist und
Tradition überraschende kulinarische Visionen Realität werden, sind unsere Küchenchefs zufrieden.
Und Ihre Gäste? Können sich mit bestem Gewissen ganz und gar auf den Genuss konzentrieren.
11
besondere konzepte: pret a diner
Der Wandel von einer exklusiven Food Kollektion zu einer
temporären „Dining Experience“ in 2011.
Bild: Stephan Höning
Mit dem Konzept „Pret A Diner“ geben wir seit über 10
Jahren den Weg in der Erlebnisgastronomie vor. In
ausgefallenen Locations trifft einzigartige Kochkunst auf
Design, Kunst und Musik für eine erstklassige Inszenierung.
2015 haben wir das Konzept noch einmal neu erfunden und
einen Street Food Markt über den Dächern von Frankfurt
kreiert.
pop up destinationen:
BERLIN, BASEL, FRANKFURT, IBIZA, LONDON,
MONACO, MÜNCHEN, ZÜRICH
beispiele von köchen
Adam Byatt(*), Bernhard Munding(*), Giogio Locatelli(*),
Juan Amador(***) , Matthias Schmidt(**), Nuno Mendes(*),
Tim Raue(**), Wahabi Nouri(*)
Bild: Amanda Nikolic
beispiele von künstlern
Banksy, Jean Charles De Castelebajac, Izina Kaoru, Jonathan
Yeo, Olivia Steele, Stefan Strumbel, Vhils, Xooox
www.pretadiner.com
www.facebook.com/pretadiner
12
besondere konzepte: the magazine, london
Essen soll ein Erlebnis für alle Sinne sein. Aus diesem Grund
haben wir seit Jahren viele enge Partnerschaften mit
Organisationen in Kunst und Kultur.
Bild: John Carey
In London trifft die Kunst der „Serpentine Sackler Gallery“ auf
die spektakuläre zeitgenössische Architektur der mehrfach
ausgezeichneten Star-Architektin Zaha Hadid.
Ein passender Rahmen für unser Londoner Restaurant
„The Magazine“, in dem Emmanuel Eger, in seiner Position als
Head Chef, für seine eigene Philosophie steht, die durch eine
ausgewogene und weitreichende Aromenvielfalt und die
Verwendung hochwertiger, lokaler Produkte geprägt ist.
Bild: Ed Reeve
www.magazine-restaurant.co.uk
www.facebook.com/magazinerestaurant
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exklusive locations
Bild: Prima Line
Bild: Palais Frankfurt
Bild: Deutsches Historisches Museum Berlin
Wir verfügen deutschlandweit und in London
über 12 exklusive Eventlocations.
Darunter Adressen wie das „Deutsche Historische Museum“
in Berlin, das „Curio-Haus“ in Hamburg,
das „Palais Frankfurt“ in Frankfurt,
die „Pardo Bar“ in Düsseldorf, die „XPOST“ in Köln,
das „MTC“ in München und die „Serpentine Sackler Gallery“
mit unserem Restaurant „The Magazine“ in London.
14
partner locations
Neben unseren 12 Exklusiv Locations sind wir bei
über 50 Standorten als Preferred Partner gelistet.
Bild: MVG Museum
Darüber hinaus haben wir Zugriff auf über
250 weitere Adressen in ganz Deutschland.
: Bild:Sign Dusseldorf
Bild: Römischer Hof Berlin
Wir beraten Sie fachkundig und finden, was Sie suchen.
15
Bild: Thomas Rafalzyk
kommunikation
Erfolgreiche Food-Blogger werden zu Restauranteröffnungen eingeladen, beliebte Instagramer stehen auf den
VIP-Listen von internationalen Show-Cases, Twitter-Kommentare werden in den News zitiert – die Zeiten, in
denen alleine die großen Medien Einfluss hatten, sind längst vorbei. Die Art und Weise wie selbst große
Traditionsunternehmen mit ihren Kunden kommunizieren hat sich grundlegend verändert. Das gilt natürlich
auch für die gesamte K&K Group. Durch unsere 66.000 Email-Kontakte und über 40 Social Media Kanäle
treffen wir unsere Kunden und Partner im Netz heute überall dort, wo sie sich zu Hause fühlen.
16
referenzen
Bild: Windforce
Allianz Global Investors Europe GmbH
Audi AG
BMW AG
Burberry Group Plc
Commerzbank AG
Daimler AG
Deutsche Bank AG
Europäische Zentralbank
Formula One Management Limited
Guccio Gucci S.p.A
HERMÈS INTERNATIONAL
Hubert Burda Media Holding KG
Hugo Boss AG
KPMG AG
Liebherr-International AG
Louis Vuitton Malletier S.A.
Max Mara S.r.l.
McKinsey & Company Inc.
MINI
PRADA S.p.A.
Salvatore Ferragamo S.p.A.
UBS AG
…und viele mehr
17
Copyright © Georg Roske
Kontakt
KP Kofler
Martin Osbeck
Oliver Wendel
Olaf Seidel
CEO
K&K Group AG
COO
K&K Group AG
Geschäftsführer
Kofler & Kompanie GmbH
Geschäftsführer
Potsdamer Platz
Linkstrasse 12
D–10785 Berlin
Potsdamer Platz
Linkstrasse 12
D–10785 Berlin
Potsdamer Platz
Linkstrasse 12
D–10785 Berlin
Potsdamer Platz
Linkstrasse 12
D–10785 Berlin
P: +49 30 259 289 32
E: kpk@koflerkompanie.com
P: +49 30 259 289 32
E: mo@koflerkompanie.com
P: +49 30 259 289 32
E: ow@koflerkompanie.com
P: +49 30 259 289 32
E: os@koflerkompanie.com
© 2015 Kofler & Kompanie GmbH, All Rights Reserved
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ALL
IST UNS EIN

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