Programm und Anmeldung

ALTS/BLL/BVDF-Seminar
„Die neuen Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse“
27. Januar 2016 in Köln/Bonn | 25. Februar 2016 in Berlin | 12. April 2016 in Berlin
PROGRAMM (an allen Veranstaltungstagen)
ab 10:00 Uhr Registrierung (mit Kaffee und kleinem Snack)
10:30 Uhr – 10:45 Uhr
Begrüßung
Dr. Gesine Schulze
Vorsitzende des ALTS
Dr. Sieglinde Stähle
BLL e. V. | Berlin
Thomas Vogelsang
BVDF e. V. | Bonn
10:45 Uhr – 12:00 Uhr
Übersichtsvortrag
Die neuen Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse sowie Fleischverordnung
Dr. Detlef Horn
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Rhein-Ruhr-Wupper | Krefeld
Vertiefung der Leitsatz-Änderungen mit Beispielen (I)
12:00 Uhr – 12:20 Uhr
Geflügelfleischerzeugnisse
Dr. Marcus Langen
Dr. Berns Laboratorium GmbH & Co. KG | Neukirchen-Vluyn
12:20 Uhr – 12:40 Uhr
Spitzenqualität und Rework
Dr. Detlef Horn
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Rhein-Ruhr-Wupper | Krefeld
12:40 Uhr – 13:00 Uhr
Tierartenkennzeichnung
Dr. Martin Lohneis
Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt | Karlsruhe
13:00 Uhr – 13.45 Uhr Mittagspause
Vertiefung der Leitsatz-Änderungen mit Beispielen (II)
13.45 Uhr – 14.05 Uhr
Kochschinken
Dr. Marcus Langen
Dr. Berns Laboratorium GmbH & Co. KG | Neukirchen-Vluyn
14:05 Uhr – 14:25 Uhr
Bindungswirkung, Aufbrauch- und Übergangsregeln
Prof. Gerd Weyland
KWG Rechtsanwälte | Gummersbach
14:25 Uhr – 15:00 Uhr Kaffeepause
Podiumsdiskussion
15:00 Uhr – ca. 16:00 Uhr
„Anwender fragen – Experten antworten“
Dr. Detlef Horn, Dr. Hermann Kirchhoff, Dr. Marcus Langen, Dr. Martin Lohneis,
Dr. Gesine Schulze, Prof. Gerd Weyland, Frau Karin Hillgärtner
Moderation: Dr. Sieglinde Stähle
Beantwortung von Fragen des Plenums vor Ort sowie im Vorfeld schriftlich
eingereichte Fragen
ALTS
ALTS/BLL/BVDF-Seminar
„Die neuen Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse“
ALTS
27. Januar 2016 in Köln/Bonn | 25. Februar 2016 in Berlin | 12. April 2016 in Berlin
Organisation
Veranstalter:
Arbeitskreis der auf dem Gebiet der Lebensmittelhygiene und der
Lebensmittel tierischer Herkunft tätigen Sachverständigen (ALTS)
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V.
BVDF - Bundesverband der Deutschen Fleischwarenindustrie e.V.
Teilnehmer und Konzept:
Die Veranstaltung richtet sich an Verantwortliche aus den interessierten Wirtschaftskreisen
und Dienstleistern sowie an Sachverständige aus der amtlichen Lebensmittelüberwachung.
Ziel ist es, ein Gleichgewicht zwischen diesen beiden Gruppen bei den Veranstaltungen zu
erreichen, damit eine ausgewogene Diskussion stattfinden kann. Die Teilnehmer sind ausdrücklich aufgefordert, im Vorfeld Fragen in schriftlicher Form und ggf. Produktbeispiele
einzureichen, auf die die Referenten im Rahmen der Kurzbeiträge und der Podiumsdiskussion eingehen sollen.
Die Veranstaltungen haben eine Kapazität für jeweils 100 Teilnehmer.
Die verbindlichen Anmeldungen werden jeweils nach Eingang berücksichtigt; Anmeldefrist
ist der 31. Januar 2016 für beide Veranstaltungen.
Die veranstaltenden Verbände behalten sich vor, die Zeitpunkte der Veranstaltungen ggf.
zu verschieben, sofern sich die bis Jahresende 2015 zu erwartende Veröffentlichung der
Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse durch das BMEL verzögert.
Veranstaltungsorte:
27. Januar 2016 in Köln/ Bonn
25. Februar 2016/ 12. April 2016 in Berlin
Wöllhaf-Konferenzzentrum im Terminal 1
Aufgang 4, 3. OG
des Flughafens Köln/Bonn
Kennedystraße
51147 Köln
Konferenzraum 1 + 2
Lichthof im
Haus der Land- und Ernährungswirtschaft
Claire-Waldoff-Straße 7
10117 Berlin
ALTS/BLL/BVDF-Seminar
„Die neuen Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse“
27. Januar 2016 in Köln/Bonn | 25. Februar 2016 in Berlin | 12. April 2016 in Berlin
Tagungsorganisation:
Frau Anica Wießner
Assistenz der Wissenschaftlichen Leitung
Bund für Lebensmittelrecht und
Lebensmittelkunde e. V.
Claire-Waldoff-Straße 7
D-10117 Berlin
Tel.: +49 (30) 206 143 149
E-Mail: awiessner@bll.de
Kostenbeitrag:
Kostenbeitrag (nur für Wirtschaftvertreter)beträgt 150,00 € zzgl. MwSt. nach
Rechnungsstellung.
Kein Kostenbeitrag besteht für Personen der amtlichen Überwachung (wir bitten um einen
entsprechenden Hinweis auf dem Anmeldebogen).
Alle Teilnehmer erhalten Tagungsunterlagen – einschließlich einer Synopse zu den
Leitsatzänderungen - Verpflegung und Getränke sowie im Nachgang zu den
Veranstaltungen (auf Wunsch) eine Teilnahmebescheinigung.
Anmeldung:
wird erbeten bis spätestens zum 31. Januar 2016 mit beigefügtem Anmeldeformular an
awiessner@bll.de. Eine Stornierung ist nicht möglich.
Die veranstaltenden Verbände behalten sich vor, die Zeitpunkte der Veranstaltungen ggf.
zu verschieben, sofern sich die bis Jahresende 2015 zu erwartende Veröffentlichung der
Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse durch das Bundesministerium für Ernährung
und Landwirtschaft verzögert.
Einreichung von Fragen:
wird erbeten bis spätestens zum 15. Januar 2016 an awiessner@bll.de.
ALTS
ALTS/BLL/BVDF-Seminar
„Die neuen Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse“
ALTS
27. Januar 2016 in Köln/Bonn | 25. Februar 2016 in Berlin | 12. April 2016 in Berlin
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V.
Frau Anica Wießner
Claire-Waldoff-Straße 7
10117 Berlin
Telefax: +49 30 206 143 249
Email: awiessner@bll.de
Verbindliche Anmeldung
zum ALTS/BLL/BVDF-Seminar
„Die neuen Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse“1
Name:
_______________________________
Unternehmen/Amt
_______________________________
Rechnungsanschrift:
(sofern kostenpflichtig)
_______________________________
_______________________________
_______________________________
E-Mail:
Anmeldung gilt für das Seminar am:
27. Januar 2016 in Köln/ Bonn ¨
!neu 12. April 2016 in Berlin
25. Februar 2016 in Berlin ¨
¨
Anmeldung erfolgt über:
ALTS ¨
Teilnahmebescheinigung erwünscht
____________________
(Datum)
BLL ¨
BVDF ¨
ja ¨
nein ¨
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(Unterschrift)
Anmeldung wird erbeten bis zum 31. Januar 2016!
1
Die veranstaltenden Verbände behalten sich vor, die Zeitpunkte der Veranstaltungen ggf. zu
verschieben, sofern sich die bis Jahresende 2015 zu erwartende Veröffentlichung der Leitsätze für
Fleisch und Fleischerzeugnisse durch das BMEL verzögert.
ALTS/BLL/BVDF-Seminar
„Die neuen Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse“
ALTS
27. Januar 2016 in Köln/Bonn | 25. Februar 2016 in Berlin | 12. April 2016 in Berlin
Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V.
Frau Anica Wießner
Claire-Waldoff-Straße 7
10117 Berlin
Telefax: +49 30 206 143 249
Email: awiessner@bll.de
Frage
an die Experten zur Beantwortung im Rahmen der Podiumsdiskussion
„Anwender fragen – Experten antworten“
Name und E-Mail (ggf. auch anonym)
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Wir bitten um Einreichung der Fragen bis zum 15. Januar 2016!