„Antenne Brandenburg“ holt den Urlaub nach Hause – Kochen mit

„Antenne Brandenburg“ holt den Urlaub nach Hause – Kochen mit Peter Franke
Die Gemüsepfanne, eine kulinarische Weltreise
Spreewaldkoch Peter Franke diktiert den Einkaufszettel:
Gehen sie mit offenen Augen über den Markt. Allerlei Gemüse aus der ganzen Welt findet
sich dort. Packen Sie alles ein was Sie gerne essen zum Beispiel:
Zucchini aus Italien in mehreren Farben (grün und gelb), schwarze, rote und gelbe Tomaten.
Außerdem natürlich die Aubergine aus Asien und Paprika erinnert wohl jeden an den letzten
Urlaub in Ungarn, gibt es auch in mehreren Farben.
Peter Franke kauft dazu noch Fenchel, Lauchzwiebeln und erwähnt, wer Kartoffeln mag
kann die natürlich auch fein gewürfelt in die Pfanne geben.
Weiter kommen viele Kräuter in den Einkaufskorb: Minze, Basilikum, Koriander … was sie so
finden und mögen, zu viel kann es nie sein.
Entdecken Sie noch mehr exotisches auf dem Markt? Rein damit in ihre Pfanne.
Los geht’s:
Alle Zutaten fein würfeln. Die Kräuter mit der Schere fein schneiden.
In die Pfanne kommt Rapsöl  schon heiß machen
Dann geben Sie die Zutaten nach und nach in die Pfanne, wählen Sie ihre Reihenfolge.
Wichtig: immer schön rühren 
Zum Schluss die Kräuter dazu und fertig.
So einfach ist sie, die kulinarische Weltreise mit Peter Franke.
Viel Spaß beim Kochen!