Begrüssung, Einleitung und Zusammenfassung (d/f)

NutrinetFrühlingstagung 2015
«Ernährung und
Migration»
Congrès de printemps
nutrinet 2015
«Alimentation et
migration»
Herzlich Willkommen!
Soyez les bienvenues!
Mit grosszügiger
Unterstützung von:
Avec le soutien
partageur de:
Moderation durch:
Modération par:
Nadine Stoffel-Kurt
Projektleiterin MOSEB, Sektion Ernährung und Bewegung, Bundesamt für Gesundheit
Franziska Widmer Howald
Projektleiterin Ernährung, Team Ernährung und Bewegung, Gesundheitsförderung
Schweiz
www.nutrinet.ch
Programm
Programme
Resultate zum Ernährung- und
Bewegungsverhaltens der
Migrationsbevölkerung – Schwerpunkt
Ernährung (D)
Dr. Hans Peter Stamm (Lamprecht und
Stamm, Sozialforschung und Beratung AG)
Résultats de l’étude comportement
alimentaire et mouvement de la
population migrante – Thème central:
alimentation (A)
Dr. Hans Peter Stamm (Lamprecht und
Stamm, Sozialforschung und Beratung AG)
Inhalte der Strategie «Migration und
Gesundheit» (D)
Sabina Hösli (BAG)
Le contenu de la stratégie «Migration et
santé» (A)
Sabina Hösli (OFSP)
Pause und Ausstellung der Projekte
Zimmerwechsel
Pause et exposition des projets
Changement des salles
www.nutrinet.ch
Nummer
Workshop 15.15 – 15.45h
Referenten / Intervenants
1
1
PEBS
Sibylle Abt
3
3
cuisinez malin
Sabine Stefanoto
5
5
Femmes - Tische
Karin Knobel Käser, Viviane Fenter
77
migesplus.ch in Kooperation mit aha!
Allergiezentrum Schweiz
Katharina Liewald
Sereina Maibach
Workshop 15.55 – 16.25h
Referenten / Intervenants
2a
conTAKT - Spuren
Karin Blaser
2b
2b
conTAKT - Spuren
Luzia Kurmann
44
mon assiette mes baskets
Douglas Gonzalez
66
cuisine et santé
Joel Bovey, Fabienne Graells
Nummer
www.nutrinet.ch
Resultate zum Ernährungund Bewegungsverhaltens
der Migrationsbevölkerung –
Schwerpunkt Ernährung (D)
Résultats de l’étude
comportement alimentaire et
mouvement de la population
migrante – Thème central:
alimentation (A)
Dr. Hans Peter Stamm (Lamprecht und
Stamm, Sozialforschung und Beratung
AG)
Dr. Hans Peter Stamm (Lamprecht und
Stamm, Sozialforschung und Beratung
AG)
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Geschenk / cadeau
«Menu du jour multiculturel»:
Schale / bol
aus der Stiftung intact (Burgdorf) www.wir-bringens.ch
3 Gewürze / 3 épices
Rezeptvorschlag mit den 3 Gewürzen und 3 Portionen Gemüse /
recette avec les 3 épices et 3 portions de légumes
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Inhalte der Strategie
«Migration und Gesundheit»
(D)
Le contenu de la stratégie
«Migration et santé» (A)
Sabina Hösli (BAG)
Sabina Hösli (BAG)
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Nummer
Workshop 15.15 – 15.45h
Referent/in
Salle
Personen
Soutien dans la salle
1
1
PEBS
Sibylle Abt
303
31
Lina Martin
3
3
cuisinez malin
Sabine Stefanoto
304
14
Priska Hofer
5
5
Femmes - Tische
Karin Knobel Käser,
Viviane Fenter
403
23
Christian Ryser
77
migesplus.ch in Kooperation
Katharina Liewald
mit aha! Allergiezentrum
Sereina Maibach
Schweiz
004
48
Nathalie Faller
Workshop 15.55 – 16.25h
Referent/in
Salle
Personen
Soutien dans la salle
2a
conTAKT - Spuren
Karin Blaser
303
39
Lina Martin
2b
2b
conTAKT - Spuren
Luzia Kurmann
004
43
Nathalie Faller
mon assiette mes baskets
Douglas Gonzalez
403
20
Christian Ryser
cuisine et santé
Joel Bovey, Fabienne
Graells
304
15
Priska Hofer
Nummer
4
4
6
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Herzlichen Dank unseren
Sponsoren!
Un grand MERCI à nos
sponsors!
Kurze Pause – besuchen Sie die
Ausstellung im Nebenraum
Brève pause – visitez l’exposition
dans la salle à côté
Schlüsselworte aus den Referaten und den Workshops
Mots clés des interventions et des ateliers
H.P. Stamm (Lamprecht und Stamm AG): Die Resultate aus der Studie «Ernährungsund Bewegungsverhalten der Migrationsbevölkerung – Schwerpunkt Ernährung»
weist eine zu kleine Stichprobenzahl auf, um signifikante Unterschiede zu erkennen
oder gar einzelne Ethnien zu charakterisieren. Es lassen sich aber durchaus Trends
herauslesen.
S. Hösli (BAG): Die wichtigsten Inhalte aus der Strategie «Migration und
Gesundheit» besagen, dass zwingend Werte, Normen, Haltungen und Traditionen
der einzelnen Kulturen berücksichtigt werden müssen, um passende
Lösungsansätze zu entwickeln.
PEBS (Sibylle Abt):
• Schwierigkeit der Erreichbarkeit bestimmter Migrantinnen
• Multiplikation der Massnahme in andere Kantone, sowie Anpassung an
spezifische Settings
• finanzielle Mittelbeschaffung
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Schlüsselworte aus den Referaten und den Workshops
Mots clés des interventions et des ateliers
conTAKT-Spuren (Luzia Kurmann):
• Essen in eine wunderbare Form für den interkulturellen Austausch.
• Der individuelle Speisezettel ist Teil der eigenen Biographie, welche emotional
geprägt ist.
• Balance zwischen gesundem Essen und «Seelenfutter»
cuisinez malin (Sabine Stefanoto):
• L’alimentation vue sous l’angle du développement durable
• Implication des anfants
• Promouvoir le plaisir de manger sainement
Mon assiette mes baskets (Douglas Gonzalez):
• Suche nach Arbeit / Job -> Gesundheit
• Soziale und kulturelle Aspekte sind dominant
• Schwierig, Regelmässigkeit herbeizuführen
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Schlüsselworte aus den Referaten und den Workshops
Mots clés des interventions et des ateliers
FemmesTISCHE (Viviane Fenter, Karin Knobel Käser):
• Moderatorinnen/Multiplikatorinnen: zentrale Rolle und Bedeutung!
• Niederschwelligkeit und Partizipation
• Ressourcenorientierung
cuisine et santé (Joel Bovey, Fabienne Graells):
• Diététique appliqué
• Recherche action
• Précarité
• Approche communautaire
Migesplus.ch in Kooperation mit aha! (Katharina Liewald, Sereina Maibach):
• Zugang zu mehrsprachigen Gesundheitsinformationen
• Höhere Erreichbarkeit der Zielgruppe über verschiedene Medienkanäle
• Für MigrantInnen und Fachpersonen
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Auf Wiedersehen im Mai
2016 zum Thema:
Ernährung und Alter
Au revoir en mai 2016
pour discuter sur le sujet:
Alimentation et vieillesse
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