Restaurantführer 2007 zum
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Restaurantführer 2007 zum
top of Sommer 2007 salzburg cityguide Essen und Trinken in der Festspielstadt Die besten Adressen ->âLÕÀ}\Ê1ÛiÀÃÌBÌë>ÌâÊ£äÊUÊ/i°ÊäÈÈÓn{ÊÇnÊÈÊUÊÜÜÜ°vÀiÞÜi°V 6 * , - " " "- "7 1 "- - 1 „D as mittlere Europa hat keinen schöneren Raum – und gerade hier musste Mozart geboren werden." Hugo von Hofmannsthal sommer 2007 top of salzburg cityguide Contents Sommaire Indice Erläuterungen Inhalt 3 7 Notes Explications Legenda Restaurants 8-19 Restaurants Ristoranti Spezialitäten-Restaurants 20-22 Specialty Restaurants Restaurants Spécialités Ristoranti di specialità Gasthäuser 23-24 Inns Auberges Trattorie Cafés/Kaffeerestaurants 25-29 Cafés/Coffee Houses, Café-Restaurants Caffè/Caffé-Ristoranti Bierlokale/Weinlokale 30 Pubs/Wine Bars Brasserie/Bars à Vin Birrerie/Enoteche Bars/Pubs/Nachtlokale 31 Bars/Pubs/Nightclubs Bars/Pubs/Boîtes de Nuits Bar/Pub/Locali Notturni Salzburg-Informationen 32-33 Good to know!/Renseignements utiles/Bene a sapersi Salzburgs Lokale von A – Z 34-46 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z Österreichische Küche 46-48 Austrian Cuisine/Cuisine Autrichienne/Cucina Austriaca sommer 2007 top of salzburg cityguide 5 Salzburgs kulinarische Seiten Köstliches Essen und Trinken – für die Menschheit stets auch so wichtig wie geistige Nahrung – hat in Salzburg seit jeher einen hohen Stellenwert! „Guten Appetit“ und „Prost“ wünscht man sich nach Lust und Laune entweder im eleganten Haubenrestaurant, im traditionsreichen Gasthof oder bei einem kulinarischen Streifzug rund um die Welt in Spezialitätenrestaurants mit ausländischer Küche, im typisch österreichischen Kaffeehaus mit seiner unverwechselbaren Atmosphäre, aber auch im stilvollen Wein- oder urigen Bierlokal; die Nacht zum Tag kann man in zahlreichen heißen Discos machen, und wenn’s kulinarisch ganz rasch gehen soll, locken Schnellimbisse mit kleinen Köstlichkeiten nahezu rund um die Uhr! Der vorliegende Ratgeber soll Sie auf Ihren genussreichen Spuren durch Salzburg begleiten! The culinary sides of Salzburg Fine food and beverages – just as important as food for thought – have always held a high ranking in Salzburg. ”Guten Appetit” and ”Prost” can be heard in the elegant top restaurants, in the traditional restaurants or during a culinary excursion around the world in the numerous speciality restaurants featuring foreign cuisine, in the typically Austrian coffee shops with their unique atmosphere, but also in the popular wine taverns or beer cellars; night can be turned into day in numerous „in“ discos, and if time is short, fast food and snack shops are open around the clock! This guide will help you discover to some of Salzburg's gustatory diversions. Les régals culinaires de Salzbourg Les régals culinaires et les grands crus – aussi importants pour l’homme que les nourritures intellectuelles – ont toujours tenu une place de choix à Salzbourg. On peut se souhaiter „Bon appétit“ et “A votre santé“ dans des restaurants élégants, primés d’une ou plusieurs toques, dans une auberge traditionnelle, dans des restaurants à spécialités avec cuisine étrangère, dans un café typiquement autrichien à l’ambiance incomparable, et aussi dans des débits de vin stylés et des brasseries authentiques. Dans de nombreuses discothèques avec musique endiablée, la nuit passe comme par enchantement, et pour un en-cas, on trouve pratiquement 24 heures sur 24 de petits délices au coin des rues. Ce guide a pour ambition de vous accompagner dans votre découverte des délices de Salzbourg. L’aspetto culinario di Salisburgo Cibi e bevande di particolare bontà – per l'umanità un bene di valore pari al nutrimento dello spirito – hanno da sempre un'importanza tutta speciale a Salisburgo! Infatti si può brindare ed augurare “buon appetito“ nei luoghi più svariati: nell'elegante ristorante premiato, nella trattoria dall'antica tradizione oppure passando in rassegna i ristoranti che offrono specialità internazionali, nel caffè dall'atmosfera tipicamente austriaca, ma anche nell'elegante enoteca o nella rustica birreria. Le numerose discoteche invitano a passarvi intere notti e per gli spuntini ci sono le tavole calde che con le loro squisitezze vi sedurranno quasi giorno e notte! La presente guida vi accompagnerà lungo il vostro percorso culinario attraverso Salisburgo! sommer 2007 Impressum 6 Die Salzburg Card bietet: • freien, einmaligen Eintritt in alle Sehenswürdigkeiten der Stadt • freie Fahrt mit den öffentlichen Verkehrsmitteln • attraktive Vergünstigungen für Veranstaltungen, Ausflugsziele, etc. Erhältlich ab € 21,– bei allen Informationsstellen der Stadt. TOURISMUS SALZBURG GMBH · Salzburg Information Auerspergstraße 6 · A-5020 Salzburg T +43/662/88987-454 · cards@salzburg.info www.salzburg.info Impressum: Herausgeber/Editor Tourismus Salzburg GmbH, Auerspergstraße 6, A-5020 Salzburg T 0043.662.88987-0, F 0043.662.88987-32, tourist@salzburg.info www.salzburg.info Verlag, Redaktion & Produktion UCM-Verlag, Salzweg 17, A-5081 Salzburg-Anif T 0043.6246.897999, F 0043.6246.897989, office@ucm-verlag.at www.ucm-verlag.at Anzeigen Hebenstreit & Picker Public Relations GmbH, Salzburg Druckerei/Printed Laber Druck/Oberndorf Stand/edition/edizione: Juni/june/giugno 2007 Alle Angaben ohne Gewähr – allfällige Änderungen vorbehalten! All information subject to alteration!/Toutes les informations sans garantie! Tutte le informazioni senza garanzia! Fotonachweis: Salzburg Information top of salzburg cityguide Notes Explications Legenda So Mo Di Mi Do Fr Sa Sonntag_Sunday_Dimanche_Domenica Montag_Monday_Lundi_Lunedì Dienstag_Tuesday_Mardi_Martedì Mittwoch_Wednesday_Mercredi_Mercoledì Donnerstag_Thursday_Jeudi_Giovedì Freitag_Friday_Vendredi_Venerdì Samstag_Saturday_Samedi_Sabato ø Öffnungszeiten von... bis..._open from...to... heures d'ouverture de... à..._aperto dalle...alle... ø Warme Küche von... bis..._hot meals from...to... Cuisine chaude de... à..._Piatti caldi dalle...alle... Erläuterungen 7 sommer 2007 Restaurants 8 Restaurants Ristoranti Alt Salzburg A-5020 Salzburg, Bürgerspitalgasse 2 T 0043.662.841476, F 0043.662.8414764 altsalzburg@aon.at, www.altsalzburg.at ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 24.00 ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 22.15 Ruhetage: Sonntag und Montag Mittag geschlossen: 24.2.08 – 2.3.08 Festspiele ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – ca. 01.00 ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 0.30 Kein Ruhetag Räume: 3, Sitzplätze: 20/20/36 Nichtraucherräume: 2, kinderfreundlicher Betrieb Altstadt Radisson SAS A-5020 Salzburg, Judengasse 15/Rudolfskai 28 T 0043.662.848571-0, F 0043.662.848571-6 radisson-altstadt@austria-trend.at, www.austria-trend.at/ass ø Mo bis Sa 12.00 – 14.00 und 18.30 – 22.00 ø Mo bis Sa 12.00 – 14.00 und 18.30 – 22.00 Ruhetag: Sonntag; Festspielzeit: kein Ruhetag ø 12.00 – 14.00 und 18.30 – 23.00 ø 12.00 – 14.00 und 18.30 – 23.00 Räume: Restaurant und angrenzender Wintergarten: 2 Sitzplätze: 50/25, Nichtraucherbereich, Gastgarten: 30 Kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: herrlicher Blick auf die Salzach, das Kapuzinerkloster und die gegenüberliegende Altstadt Auerhahn A-5020 Salzburg, Bahnhofstraße 15 T 0043.662.451052, F 0043.662.451052-3 hotel@auerhahn-salzburg.at, www.auerhahn-salzburg.at ø 11.00 – 24.00, ø 11.30 – 14.00, 18.00 – 22.00 Ruhetage: Sonntagabend und Montag Festspielzeit: ø 11.30 – 14.00 und 18.00 und 23.00 Betrieb geschlossen: letzte Juni Woche und 2 Wochen im Juli Räume: 3; Sitzplätze pro Raum: 15/30/30. Der Chef des Hauses, Gerhard Pongratz, hat im Laufe der Zeit mit seinen Kochkünsten das Restaurant zu einem echten Geheimtipp für alle Feinschmecker gemacht und darf sich seit Jahren immer wieder über eine Haube vom Gault Millau freuen. Kinderfreundlich, Nichtraucherraum, schöner Gastgarten. top of salzburg cityguide Restaurants Ristoranti Restaurants 9 Burgschänke mit historischem Burgsaal A-5020 Salzburg, Festung Hohensalzburg T 0043.662.844975, F 0043.662.844975 info@ritteressen-salzburg.at, www.ritteressen-salzburg.at ø Ganzjährig ab 10.00 geöffnet! Kein Ruhetag! ø ab 10.00 Sitzplätze pro Raum: 180/30. Gastgarten: 50. Historische Räumlichkeiten. Besonderheiten: Feiern und Speisen auf der weltberühmten Festung Hohensalzburg, Exklusivveranstaltungen, GalaDinner, Firmenfeiern oder Hochzeiten. Wir organisieren Ihre persönliche Feier hoch über den Dächern von Salzburg. Veranstaltungstipp: Ritteressen Die Gersbergalm Romantikhotel A-5020 Salzburg, Gersberg 37 T 0043.662.641257, F 0043.662.644278 office@gersbergalm.at, www.gersbergalm.at ø Täglich: 12.00 – 21.15 ø Täglich: 12.00 – 21.45 Festspielzeit ø 12.00 – 24.00 Österreichische Küche, Sitzplätze pro Raum: 50/50/35 Sitzplätze Gastgarten: 100 Kinderfreundlich: Hochstuhl, Kinderkarte, Wickeltisch, Flascherlwärmer, Spielsachen Hauseigener Parkplatz auch für Busse Esszimmer A-5020 Salzburg, Müllner Hauptstraße 33 T 0043.662.870899, F 0043.662.870833 office@esszimmer.com, www.esszimmer.com ø 12.00 – 14.00 und 18.30 – 24.00 ø 12.00 – 14.00 und 18.30 – 22.00 Ruhetag: So und Mo (August und Dezember nur So) Festspiele: ø 12.00 – 15.00 und 18.00 – 02.00 ø 12.00 – 14.00 und 18.00 – 23.00 Anzahl der Räume: 1, Sitzplätze: 40, Nichtraucherbereich Besonderheiten: vegetarische Küche, kinderfreundlich Gault Millau: 2 Hauben Guide Michelin: 1 Stern sommer 2007 Restaurants 10 Restaurants Ristoranti Gablerbräu A-5020 Salzburg, Linzer Gasse 9 T 0043.662.88965, F 0043.662.88965-55 hotel@gablerbrau.com, www.gablerbrau.com ø Täglich: 11.00 – 24.00 ø Täglich: 11.30 – 23.00 Traditionelles Stadtwirtshaus mit schönem Gastgarten in der Fußgängerzone. In den teils denkmalgeschützten Stuben werden Sie mit hausgemachten Nudelschmankerln, schmackhaften Bruschette, einem reichhaltigen Antipastiund Salatbuffet, saisonalen Spezialitäten sowie Salzburger Nockerln verwöhnt. Humboldt Stubn A-5020 Salzburg, Gstättngasse 4-6 T 0043.662.843171, F 0043.662.843171 humboldtstubn@aon.at, www.humboldtstubn.at ø 12.00 – 02.00 (Wochenende bis 04.00 Uhr früh) ø 12.00 – 01.00 Uhr früh, kein Ruhetag Bar bis 04.00 früh geöffnet Festspiele: ø 10.00 – 02.00 (Wochenende bis 04.00) ø 10.00 – 01.00, kein Ruhetag Räume: 2, Sitzplätze: Barbereich: 30, Restaurant: 50 Sitzplätze im Gastgarten: 50 mit Nichtraucherbereich Parken: Nähe Altstadtgarage, kinderfreundlicher Betrieb, Besonderheiten: österreichische Hausmannskost, echte Rindsuppe, Salzburger Nockerl, Tortenvitrine mit täglich frischen Torten, professionelle und freundliche Bedienung. Wir akzeptieren: Accor Tickets, Altstadt Gutscheine, MasterCard, Visa und American Express. Itzlinger Hof A-5020 Salzburg, Itzlinger Hauptstraße 11 T 0043.662.451210, F 0043.662.451210-20 check-in@itzlinger-hof.at, www.itzlinger-hof.at ø Mo – So 10.30 – 24.00 (durchgehend) ø Mo – Fr 12.00 – 14.30 und 18.00 – 22.30 bei Reservierung bis 24.00, Sonn- und Feiertags durchgehend 10.30 – 24.00, kein Ruhetag, ganzjährig geöffnet; Festspielzeit: ø 10.30 – 24.00, ø 12.00 – 14.30 und 17.30 – 22.30 bei Reservierung bis 24.00, kein Ruhetag. Anzahl der Räume: 3, Sitzplätze pro Raum 80/36/16, Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich vorhanden, Sitzplätze im Gastgarten: 80-100, mediterrane Sonnenterrasse: 60, hauseigener Parkplatz und hauseigener Busparkplatz, kinderfreundlicher Betrieb; Besonderheiten: Großbildleinwand und Digitaltonanlage für TV, Filme und Internet, traditionelle Salzburger Schmankerl und italienische Küche top of salzburg cityguide Restaurants Ristoranti Restaurants 11 Magazin Restaurant – Vinothek – Shop A-5020 Salzburg, Augustinergasse 13 T 0043.662.841584, F 0043.662.841584-4 office@magazin.co.at, www.magazin.co.at ø Di bis Sa: 12.00 – 23.00 kleine Karte ø 12.00 – 18.30 kleine Karte, 18.30 – 23.00 à la carte Festspielzeit: ø täglich außer So. Mittag, ø 12.00 – 24.00, ø 12.00 – 18.30 kleine Karte, 18.30 – 24.00 à la carte, internationale Küche serviert im modernen Ambiente am Fuße des Mönchsbergs – eine angeschlossene Café- und Weinbar lädt auch während des Tages zum Verweilen ein – TIPP: gut sortierte Vinothek mit großem Feinkostbereich, sowie ein Shop mit ausgesuchten Living Accessoires, Tischkultur und Geschenkideen – ab 10.00 geöffnet. NH-Hotel Salzburg City A-5020 Salzburg, Franz-Josef-Straße 26 T 0043.662.882041-0, F 0043.662.874240 nhsalzburg@nh-hotels.com, www.nh-hotels.com ø Täglich: 12.00 – 14.00 und 18.00 – 22.00 ø 12.00 – 13.30 und 18.00 – 22.00 Festspielzeit: wie oben Österreichische und internationale Küche, Tapas Nichtraucherrestaurant, klimatisiert Sitzplätze innen: 120, Sitzplätze im Gastgarten: 40 Kinderfreundlich: Hochstuhl, Spielsachen Rollstuhlgerecht, hauseigene Tiefgaragen Tagungsräume bis 150 Personen Besonderheiten: Wireless LAN, Besprechungszone Stadtkrug A-5020 Salzburg, Linzer Gasse 20 T 0043.662.873545, F 0043.662.873545-54 welcome@stadtkrug.at, www.stadtkrug.at ø 12.00 – 24.00, ø 12.00 – 14.00 und 18.00 – 22.30 Ruhetage: Dienstag, geschlossen: 7.1.08 – 17.1.08 Festspiele: ø 12.00 – 24.00 ø 12.00 – 14.00 und 18.00 – 23.00 Kein Ruhetag Räume: 2, Sitzplätze: 50/45 Sitzplätze auf der Dachterrasse: 40 Nichtraucherräume: 2 Kinderhochstuhl, familienfreundlich Besonderheiten: historische Räumlichkeiten, frischer heimischer Fisch, Bio-Rindfleisch aus eigener Zucht sommer 2007 Restaurants 12 Restaurants Ristoranti Sternbräu A-5020 Salzburg, Griesgasse 23 T 0043.662.842140, F 0043.662.842140-81 office@sternbraeu.at, www.sternbraeu.com ø täglich 09.00 – 24.00 ø 10.00 – 23.30 Ruhetag: keiner. Festspielzeit: wie oben Anzahl der Räume: 11, Nichtraucherraum: 1 (72 Sitzplätze) Sitzplätze: 115/98/80/72/40/92/46/40/32 Sitzplätze im Gastgarten: 360 Plätze Nichtraucherbereich, kinderfreundlich: Hochstuhl, Kinderkarte, Spielzimmer, Wickeltisch, Flascherlwärmer, Spielsachen, Spielplatz, rollstuhlgerecht, traditionelle Braugaststätte seit 1542 mit historischen Räumlichkeiten StieglBräu A-5020 Salzburg, Rainerstraße 14 T 0043.662.877694, F 0043.662.877694-16 restaurant@imlauer.com, www.imlauer.com ø Täglich: 11.00 – 24.00, ø Täglich: 11.00 – 24.00 Sitzplätze pro Raum: 200/100/80/50/40/20 Sitzplätze im Garten: 200 Im eleganten Restaurant, in der Braustube oder im Biergarten verwöhnen wir Sie mit Klassikern aus der österreichischen und vegetarischen Küche, kulinarische Schmankerl, Festsaal (bis zu 300 Personen) mit Klimaanlage und Schalldämmung Kinderfreundlich: Hochstuhl, Kinderkarte, rollstuhlgerecht Hauseigener PKW- & Busparkplatz StieglKeller A-5020 Salzburg, Festungsgasse 10 T 0043.0662.842681, F 0043.662.842681-15 stieglkeller@imlauer.com, www.imlauer.com ø Täglich: 10.00 – 23.00 Für à la carte von Anfang Mai bis Ende September. Auch zur Festspielzeit und an den Wochenenden. Zusätzlich an den Adventwochenenden ebenfalls Samstag und Sonntag mittags und abends geöffnet. Ihre Feste, Firmenfeiern und Veranstaltungen betreuen wir gerne das ganze Jahr über! In den Sälen finden insgesamt bis zu 700 Personen Platz! top of salzburg cityguide Restaurants Ristoranti Restaurants 13 Stiftskeller St. Peter Salzburger Gastlichkeit seit 1200 Jahren Kochen ist unsere Leidenschaft A-5010 Salzburger Stiftsbezirk 1/4 T 0043.662.841268-0, F 0043.662.848481-75 st.peter@haslauer.at, www.haslauer.at ø 11.00 - 01.00, ø 11.00 -22.45 Ruhetag 24.12.07 Festspielzeit ø 10.30 - 02.00, ø 10.30 -24.00 Räume: 12 mit unterschiedlichen Kapazitäten von 4 - 200 Personen, Gastgarten bis zu 220 Personen Der Stiftskeller St. Peter steht für Genuss und Verwöhnkultur. Nach Ihren Vorlieben entführen wir Sie in die Tiefen des Meeres, zu österreichischen Köstlichkeiten, rustikal oder feudal. Das Mozart Dinner Concert der Salzburger Konzertgesellschaft im Stiftskeller St. Peter Zu Gast bei Wolfgang Amadeus. Veranstaltungsort: A-5010 Salzburg, St. Peter Bezirk I/IV T 0043.662.828695-0, F 0043.662.828695-14 office@salzburg-concerts.com, www.mozartdinnerconcert.com Kerzenlicht-Konzert mit Werken von Wolfgang Amadeus Mozart, musiziert vom in Mozart-Kostüme gekleideten Ensemble Amadeus Consort. Dreigängiges Dinner nach traditionellen Rezepten des 17. und 18. Jahrhunderts. Täglich im prunkvollen Barocksaal, Preis p. P.: € 45,– bis € 48,– inkl. Menü und Konzert, exkl. Getränke. Weisses Kreuz TYP. ÖSTERR. KÜCHE UND BALKANSPEZIALITÄTEN A-5020 Salzburg, Bierjodlgasse 6 T 0043.662.845641, F 0043.662.845641-9 restaurant@weisseskreuz.co.at www.weisseskreuz.co.at ø Generell: 12.00 – 22.00 Außerhalb der Festspielzeit Dienstag Ruhetag Festspielzeit: ø 11.00 – 01.00, ø 12.00 – 23.30 Kein Ruhetag, Nichtraucherraum und Nichtraucherbereich 100 Sitzplätze in 4 verschiedenen Räumen Terrasse: 30, Gastgarten: 30 Besonderheiten: Salzburger Nockerl und Tatarenhut sommer 2007 Restaurants 14 Restaurants Ristoranti Zum Eulenspiegel A-5020 Salzburg, Hagenauerplatz 2 vis à vis Mozarts Geburtshaus T 0043.662.843180, F 0043.662.8431806 restaurant@zum-eulenspiegel.at, www.zum-eulenspiegel.at ø täglich: 10.00 – 24.00, ø 11.00 – 22.30. Kein Ruhetag. Geschlossen: 2. und 3. Woche im Jänner Festspielzeit: ø 10.00 – ca. 01.00 Uhr ø 11.00 – ca. 24.00 Uhr je nach Aufführungen Kein Ruhetag. Sitzplätze: 120, 2 Nichtraucherräume, Nichtraucherbereiche, Sitzplätze im Gastgarten: 60, Parken: nähe Altstadtgarage; österreichische und internationale Küche, kinderfreundlich Österreichs originellstes Restaurant = Frauenzimmer, Trinkstube, Studierstube, Gute Stube, Weinstube, Eulenbar Bacaro „anima e corpo“ RESTAURANT, WEINLOKAL, BAR A-5020 Salzburg, Eberhard-Fugger-Straße 3 T 05 7007 500, F 05 7007 501 office@bacaro.at, www.bacaro.at ø Mo – Fr 10.00 – 02.00 und Sa 09.00 – 02.00 ø 11.30 – 22.30 Ruhetage: Sonntag, feiertags geöffnet Betrieb geschlossen: 24. Dezember Räume: 3 und Terrasse Sitzplätze: Bar/Lounge 30; Restaurant: 70; Vinothek: 18; Terrasse 70 Nichtraucherraum und Nichtraucherbereich, hauseigener Parkplatz, kinderfreundlicher Betrieb, Besonderheiten: Concept Store (Weine und Accessoires) Blaue Gans A-5020 Salzburg, Getreidegasse 41-43 T 0043.662.842491, F 0043.662.8424919 office@blauegans.at, www.blauegans.at ø Täglich 11.30 – 24.00, ø 11.30 –22.00 (nachmittags kleine Karte) Ruhetag: Dienstag (außer Festspielzeit und Advent) Festspielzeit: ø Täglich: 11.30 – 01.00, ø 11.30 – 24.00 bis nach den Aufführungen im Großen und Kleinen Festspielhaus sowie in der Felsenreitschule Räume 3, Sitzplätze pro Raum: 60/40/70 Sitzplätze Gastgarten: 100 Nichtraucherräume: 1, kinderfreundlich Besonderheiten: ältestes Gasthaus Salzburgs, moderne Bar, historisches Steingewölbe (650 Jahre alt) für Feiern und Gruppen Schöner Gastgarten mit Blick auf die Pferdeschwemme und Festspielhaus top of salzburg cityguide WWW.BLAUEGANS.AT FREIRAUM FUER INDIVIDUALITAET Restaurants 16 Restaurants Ristoranti Carpe Diem Finest Fingerfood A-5020 Salzburg, Getreidegasse 50 T 0043.662.848800, F 0043.662.84880088 fingerfood@carpediem.com, www.carpediem.com ø 8.30 – 24.00 ø 11.30 – 23.00 (Fr und Sa bis 24.00); Ruhetage: keine Keine Betriebsferien Festspielzeit: ø 8.30 – 24.00 ø 11.30 – 24.00, kein Ruhetag Räume: Fingerfood- & Restaurantbereich, Lounge Sitzplätze im Restaurant: 60, Fingerfood: 100 Sitzplätze auf der Terrasse: 40 Nichtraucherbereich Besonderheiten: feinstes Fingerfood auf höchstem Niveau, das in Cones angeboten wird Castellani Parkhotel Salzburg, Restaurant Salieri A-5020 Salzburg, Alpenstraße 6 T 0043.662.2060-0, F 0043.662.2060-555 info@hotel-castellani.com, www.hotel-castellani.com ø 12.00 – 14.00 und 18.00 – 23.00 ø 12.00 – 14.00 und 18.00 – 23.00 Kein Ruhetag, keine Betriebsferien Festspielzeit: wie oben Räume: 2, Sitzplätze: 42/15 Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich Sitzplätze auf der Terrasse: 22 Hauseigener Gratisparkplatz, kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: historischer Kachelofen, antiker Klinkerboden, Terrasse vor Barockkapelle aus dem 17. Jahrhundert Cordial Theaterhotel RESTAURANT „BARCAROLE“ A-5020 Salzburg, Schallmooser Hauptstraße 13 T 0043.662.881681, F 0043.662.881686-92 chsalzburg@cordial.co.at, www.cordial.at ø Täglich: 17.30 – 22.00, ø 17.30 – 21.30 Festspielzeit: wie oben. 2 variable Ruhetage pro Woche. österreichische Küche. Nichtraucherbereich. Sitzplätze innen: 60 Sitzplätze Terrasse: 24 Kinderfreundlich: Hochstuhl top of salzburg cityguide Restaurants Ristoranti Restaurants 17 Culinarium A-5020 Salzburg, Gebirgsjägerplatz 1 T 0043.662.878885, F 0043.662.879188 restaurantculinarium@gmx.at, www.restaurant-culinarium.at ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 23.00, ø 11.30 – 13.30 und 18.00 – 21.00 Ruhetage: Sonntag, Montag Mittag und Feiertage Festspiele: ø 11.30 – 14.00 und 18.00 -24.00, ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 24.00 Ruhetage: Sonntag und Montag Mittag Räume: 1, Sitzplätze: 20 Gasthaus zu Schloss Hellbrunn Schloss Hellbrunn, A-5020 Salzburg, Fürstenweg 37 T 0043.662.825608, F 0043.662.82560842 office@taste-gassner.com, www.taste-gassner.com ø Täglich: 10.00 – 18.00, Festspielzeit: ø 09.00 – 18.00, ø 11.00 – 23.30, Mo Abend geschlossen, Atelier im Gasthaus zu Schloss Hellbrunn April, Okt., Nov., Mi bis Sa geöffnet: ø 18.00 – 23.00. Juni, Aug., Mi – So: 18.00 – 23.00 Adventzeit: Mi – So: 18.00 – 23.00 Sitzplätze pro Raum: 40/40/80/140, Sitzplätze Gastgarten: 140, Sitzplätze Terrasse: 50 Kinderfreundlich, hauseigener Parkplatz, hauseigener Busparkplatz Gault Millau: 2 Hauben, Fürstentisch, Schlossräume, verbunden mit den Wasserspielen Restaurant im Maria Theresien Schlössl A-5020 Salzburg, Morzgerstraße 87 T 0043.662.820191, F 0043.662.820191-13 office@salzburgschloessl.at, www.salzburgschloessl.at ø 11.00 – 23.00, ø 12.00 – 14.00 und 19.00 – 22.00 Ruhetag: Mittwoch Geschlossen: Februar, Festspielzeit: ø 11.00 – 00.00 (24.00), ø 12.00 – 24.00 Ruhetag: keiner. Anzahl der Räume: 2, Sitzplätze: 45/25, Sitzplätze im Gastgarten: 50, 2 Terrassen: 10/25, Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich Hauseigener Parkplatz, kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: Fischspezialitäten, fangfrisch aus eigenem Bacherl, original Jugendstileinrichtung Restaurant zur Festung Hohensalzburg A-5020 Salzburg, Mönchsberg 34 T 0043.662.841780, F 0043.662.841780-1 office@festungsrestaurant.at, www.festungsrestaurant.at ø Täglich: 10.00 – 22.00, ø 10.00 – 22.00 Festspielzeit: ø 10.00 – 22.30, ø 10.00 – 22.00 Geschlossen: 5.11.2007 – 23.11.2007; Sitzplätze pro Raum: 20/20/20/30/50/140 Sitzplätze im Gastgarten: 140, Sitzplätze Terrasse: 140 Historische Räumlichkeiten, Dinner und Concert, herrlicher Ausblick auf Altstadt und Umgebung sommer 2007 Restaurants 18 Restaurants Ristoranti Strasserwirt A-5020 Salzburg, Leopoldskronstraße 39 T 0043.662.826391, F 0043.662.826391-4 info@zumstrasserwirt.at, www.zumstrasserwirt.at ø Di bis So 11.30 – 14.00 und 18.00 – 24.00, bei Gastgartenbetrieb durchgehend geöffnet ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 22.00, Ruhetag: Montag, Betriebsfeier variabel Festspielzeit: ø Di bis So 11.30 – 24.00, ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 22.00 Ruhetag: Montag, Räume: 4, Sitzplätze pro Raum: 40/32/12/16 Nichtraucherräume 1, Nichtraucherbereich, Sitzplätze im Gastgarten: 130, hauseigener Parkplatz, kinderfreundlicher Betrieb. Besonderheiten: wunderschöner Weinkeller mit österreichischen Spitzenweinen, Gutbürgerliche Küche mit traditionellen Speisen wie Wiener Tafelspitz, geröstete Kalbsnieren, Dukatenbuchteln und vielem mehr. Täglich frisches Zwei-Gang-Mittagsmenü um 7 Euro und Tagesempfehlung Wasserfall A-5020 Salzburg, Linzergasse 10 T 0043.662.873331, F 0043.662.650786 ø 17.00 – 24.00 ø 18.00 – 23.00, Ruhetage: So, Feiertage Festspielzeit: wie oben Anzahl der Räume: 2, 25/50 Besonderheiten: Wasserfall im Restaurant! Zipfer Bierhaus A-5020 Salzburg, Universitätsplatz 19/Sigmund-Haffner-Gasse 12 T 0043.662.840745, F 0043.662.853234 ø 10.00 – 24.00, ø 11.00 – 22.00, Ruhetag: So Festspielzeit: ø 10.00-24.00, ø 11.00 – 22.30, Ruhetag: So Anzahl der Räume: 2, 40/80, 1 Nichtraucherraum und Nichtraucherbereich Sitzplätze im Gastgarten: 30, kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: historische Gaststätte Zum Mohren A-5020 Salzburg, Judengasse 9 T 0043.662.840680, F 0043.662.840680 imtiakhund@yahoo.com, www.restaurant-zummohren.at ø 11.00 – 24.00, ø 11.00 – 23.00, kein Ruhetag, kein Betriebsurlaub Festspielzeit: ø und ø wie oben, bei Reservierung ø bis 23.30 Räume: 4, Nichtraucherräume: 3, Nichtraucherbereich Sitzplätze: 33/8/32 (alle Nichtraucher), 35 Raucher, Sitzplätze im Gastgarten: 108 Kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: österreichische, italienische und indische Spezialitäten Original Stadtmauer aus dem 13. Jh. Franz Schubert und Mozart als Gäste top of salzburg cityguide DER GEHEIMTIPP DER INNENSTADT SEIT 1972 Restaurant Zum Mohren Famous for fine Austrian, Indian and Italian Specialities. Extra Room for large Groups (40 Persons) Buses are welcome The restaurant is situated in a 650 years old historical building. Judengasse 9, A-5020 Salzburg Tel. + Fax 0043-(0)662-840 680, www.restaurant-zummohren.at sommer 2007 Gesunder Genuss! NORDSEE ist Leidenschaft – für gesundes Essen und alle Genüsse des Meeres – Mitten in der Flaniermeile von Salzburg NORDSEE gleich 2 x in der Getreidegasse: Getreidegasse 11, 5020 Salzburg, T: 0662/84 49 78 Getreidegasse 27, 5020 Salzburg, T: 0662/84 23 20 Öffnungszeiten: Mo-Sa.: 9 –19 Uhr So + Feiertag: 10 –19 Uhr Salzburg · Getreidegasse 14 · Im Herzen der Altstadt Nähe Mozart’s Geburtshaus · On the Getreidegasse 14 · In Salzburg · Close to Mozart’s birthplace Wir machen für Sie die wahrscheinlich beste Pizza der Stadt! We welln-known for making the best pizza in the city! G Wunderbare Pasta, Lasagne und G viele weitere ital. Spezialitäten G Bedienen Sie sich an unserer Salatbar und wählen Sie unter 20 verschiedenen Salaten und 6 Dressing’s. Plus great Pasta, Lasagne and many other italien specialties G Help yourself to our salat bar, and choose from the 20 different salat items and 6 dressings. G Wir verfügen über 150 Sitzplätze, aufgeteilt auf 3 Nichtraucherräume und 1 Raucherraum G We have oder 150 seats available, divided into 3 non-smoking rooms and one smoking section G Reservierungen und Reisegruppen bis zu 100 Personen nehmen wir gerne entgegen. G We gladly accept reservations for tourist groups of up to 100. Es würde uns freuen Sie als Gast bei uns begrüßen zu dürfen! It would be our pleasure to welcome you as our guests! Wir haben tägl. geöffnet von 11.00 bis 24.00 Uhr · Gerne nehmen wir die gängisten Kreditkarten sowie österreichische, deutsche und niederländische Bankomatkarten · We are open daily from 11.00 am until 12.00 m · We accept most credits carts and duch. Telefon: 0043/662/841400 Telefax: 0043/662/845992 · Internet: www.spaghettiundco.com · e-mail: spaghettico@gmx.net Specialty Restaurants Restaurants Spécialités Ristoranti di specialità SpezialitätenRestaurants 21 Taverna Marios A-5020 Salzburg, Priesterhausgasse 12 T 0043.662.876726 ø 17.00 – 24.00 ø 17.00 – 24.00 Montag Ruhetag, Festspielzeit: wie oben Anzahl der Räume: 2, Sitzplätze: 45/15 Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich Gastgarten: 35 Kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: frische Fische, Naturküche Afro Café A-5020 Salzburg, Bürgerspitalplatz 5 T 0043.662.844888, F 0043.662.84488844 office@afrocoffee.com, www.afrocoffee.com ø 9.00 – 24.00, ø 12.00 – 22.00, Ruhetag: Sonntag, keine Betriebsferien Festspielzeit: ø 9.00 – 24.00, ø 12.00 – 23. 00, kein Ruhetag Räume: Restaurantbereich, Barbereich, Shop Sitzplätze: 50, Sitzplätze auf der Terrasse: 20 Besonderheiten: einzigartige Kombination aus Restaurant, Bar, Shop und Atmosphäre Afrikanische Spezialitäten, afrikanischer Kaffee und Tee, Afro Coffee, Afro Tea und Accessoires im angrenzenden Shop Corallo A-5020 Salzburg, Hubert-Sattler-Gasse 12 T 0043.662.882921-52, F 0043.662.882921-51 ø 11.30 – 14.30, 18.00 – 23.30, So u. Feiertage: 18.00 – 23.30 ø 11.30 – 14.00, 18.00 – 22.30, Ruhetag: Montag Festspielzeit: ø 11.30 – 14.30 und 18.00 – 23.30 ø 11.30 – 14.30 und 18.00 – 22.30 bei Reservierungen bis 24.00, kein Ruhetag Italienische und sardische Küche, Nichtraucherbereich Sitzplätze innen: 42, Sitzplätze auf der Terrasse: 34 Kinderfreundlich, rollstuhlgerecht „La Stella“ Trattoria A-5020 Salzburg, Getreidegasse 23 T 0043.662.842140-79, F 0043.662.842140-81 office@sternbraeu.at, www.sternbraeu.com ø 11.30 – 24.00, ø 11.30 – 23.30 italienische Spezialitäten Kein Ruhetag, Festspielzeit: wie oben, Raum: 1, Sitzplätze: 60, Sitzplätze im Gastgarten: 50 Nichtraucherbereich, Kinderfreundlicher Betrieb sommer 2007 SpezialitätenRestaurants 22 Specialty Restaurants Restaurants Spécialités Ristoranti di specialità Nordsee Fisch und Meeresfrüche A-5020 Salzburg, Getreidegasse 11 T 0043.662.844978, F 0043.662.844978-4 office@nordsee.at, www.nordsee.at ø Mo – Sa 9.00 – 19.00, Sonntag und Feiertag: ø 10.00 – 19.00, Räume: 2 Sitzplätze EG 74, Sitzplätze OG 64, alle Räume Nichtraucher, kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: historische Räumlichkeiten Nordsee Fisch und Meeresfrüchte A-5020 Salzburg, Getreidegasse 27 T 0043.662.842320, F 0043.662.842320-4 office@nordsee.at, www.nordsee.at ø Mo – Sa 9.00 – 19.00, Sonn- und Feiertag ø 10.00 – 19.00 Räume: 1= EG, Sitzplätze: 80 Nichtraucher, kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: historische Räumlichkeiten Poseidon A-5020 Salzburg, Neutorstraße 34 T 0043.662.842918, F 0043.662.842918 www.restaurant-poseidon.co.at ø 11.30 – 15.00 und 17.30 – 01.00, ø 11.30 – 14.30 und 17.30 – 24.00 griechische Spezialitäten Kein Ruhetag. Festspielzeit: offen wie oben ø bis 01.00 Uhr. Räume: 3, Sitzplätze: 200, Sitzplätze im Gastgarten: 200 Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich Gastgarten, hauseigener Parkplatz, kinderfreundlicher Betrieb Wir arrangieren für Sie: Firmenfeiern, Geschäftsessen, Jubiläumsfeiern, Party Services und vieles mehr Alle Speisen auch zum Mitnehmen! Spaghetti & Co A-5020 Salzburg, Getreidegasse14 T 0043.662.841400, F 0043.662.843819 Spaghettico@gmx.net, www.spaghettiundco.com ø 11.00 – 24.00 ø 11.00 – 23.30. Ruhetag: keiner Keine Betriebsferien, italienische Spezialitäten, Festspielzeit: wie oben Anzahl der Sitzplätze: 150, kinderfreundlicher Betrieb top of salzburg cityguide Inns Auberges Trattorie Gasthäuser 23 Hölle Austria Classic Hotel & Gasthof A-5020 Salzburg, Dr.-Adolf-Altmann-Straße 2 T 0043.662.820760-0, F 0043.662.820760-18 info@hoelle.at, www.hoelle.at ø Täglich 08.00 – 24.00, ø 11.00 – 22.00; kein Ruhetag, keine Betriebsfeiern, Festspiele: ø 11.00 – 23.00 Österreichische Küche, Räume: 4 Sitzplätze pro Raum: 28/33/55/55 2 Nichtraucherräume, Nichtraucherbereich, Sitzplätze im Gastgarten: 140, kinderfreundlich: Hochstuhl, Kinderkarte, Wickeltisch, Spielsachen, Spielplatz, rollstuhlgerecht, hauseigener Parkplatz, hauseigener Busparkplatz Alter Fuchs A-5020 Salzburg, Linzergasse 47-49 T 0043.662.882022 Öffnungszeiten: Mo – Sa 12.00 – 24.00 Warme Küche: von 12.00 – 23.00 Ruhetage: Sonn- und Feiertage, Festspielzeit: Kein Ruhetag Historische Räumlichkeiten, heimelige Gewölbe, einer der ältesten Stadtgasthöfe Salzburgs, original österreichische Schmankerlküche, besonders ruhiger und schöner Innenhof. sommer 2007 Gasthäuser 24 Inns Auberges Trattorie Alter Fuchs A-5020 Salzburg, Linzergasse 47-49, T 0043.662.882022 ø 12.00 – 24.00, ø 12.00 – 23.00; Ruhetage: Sonn- und Feiertage und Dezember Keine Betriebsferien, Festspielzeit: ø wie oben, kein Ruhetag Räume: 3, Sitzplätze: 17/65/10, Nichtraucherräume: 2 Sitzplätze im Gastgarten: 35, Sitzplätze im Innenhof: 60, kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: historische Räumlichkeiten, heimelige Gewölbe, einer der ältesten Stadtgasthöfe Salzburgs, original österreichische Schmankerlküche, besonders ruhiger und schöner Innenhof Brandstätter A-5020 Salzburg, Münchner Bundesstraße 69 T 0043.662.434535, F 0043.662.434535-90 info@hotel-brandstaetter.com, www.hotel-brandstaetter.com ø Täglich außer So: 07.00 – 24.00, ø 11.30 – 14.00 und 18.30 – 21.30 Festspielzeit: kein Ruhetag, ø bis nach den Aufführungen Österreichische Küche auf hohem Niveau Schöne alte Stuben, Gastgarten, Terrasse, großer Parkplatz 1 Stern im Guide Michelin seit 1995 Doktorwirt A-5026 Salzburg-Aigen, Glaserstraße 9 T 0043.662.622973-0, F 0043.662.622973-25 schnoell@doktorwirt.at, www.doktorwirt.at ø 08.00 – 24.00, ø 11.30 – 22.00 Ruhetag: Montag und Sonntag Abend nur in der Vorsaison Festspielzeit: ø 08.00 – 24.00, ø 11.30 – 23.00 Betrieb geschlossen: 2. und 3. Woche im Februar und Mitte Oktober bis Ende November Anzahl der Räume: 4, Sitzplätze 20/30/30/80 Nichtraucherräume: 2, Nichtraucherbereich Hauseigener Parkplatz auch für Busse, kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: gemauerter Gewölbe-Weinkeller Salzburg Umgebung/Salzburg vicinity/Les Environs de Salzbourg/Dintorni di Salisburgo Hohlwegwirt A-5400 Hallein-Taxach, Salzburgerstraße 84 T 0043.6245.824150 Gasthof@Hohlwegwirt.at, www.hohlwegwirt.at ø Täglich: 12.00 – 14.00, 18.30 – 21.30 In der Festspielzeit kochen wir für Sie auch gerne nach den Vorstellungen. top of salzburg cityguide Coffeeshops-restaurants Cafés/Café-Restaurants Caffè/Ristoranti-Caffè Cafés Kaffeerestaurants 25 Demel A-5020 Salzburg, Mozartplatz 2 T 0043.662.840358–50, F 0043.662.843276 salzburg@demel.at, www.demel.at ø 9.00 – 19.00, ø 9.00 – 19.00 Kein Ruhetag Keine Betriebsferien Festspielzeit: ø 9.00 – 24.00, ø 9.00 – 24.00 Räume: 3 Nichtraucherräume: 1 Gastgarten und Terrasse Kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: handgemachte Köstlichkeiten aus der K. & K. Hofzuckerbäckerei Unikum A-5020 Salzburg, Nonntaler Hauptstraße 16 T 0043.662.843612, unikum@moises.co.at ø 10.00 – 22.00 ø 10.00 – 22.00 Kein Ruhetag und keine Betriebsferien Festspielzeit: siehe oben Räume: 1 Sitzplätze: 40 Sitzplätze im Gastgarten: 24 Wernbacher A-5020 Salzburg, Franz-Josef-Straße 5 T 0043.662.881099, F 0043.662.875873 wernbacher.sbg@aon.at, www.cafewernbacher.com ø Mo – Fr 09.00 – 24.00, Sa 09.00 – 20.00 ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 22.00 Ruhetag: Sonn- und Feiertage Festspielzeit: wie oben Kaffeehaustradition seit 50 Jahren Mittagstisch Österreichische Küche, köstliches Frühstück Sitzplätze innen: 60 Sitzplätze im Gastgarten: 70 Nichtraucherbereich Besonderheiten: Altwiener Kaffeehausatmosphäre im Stil der 50er sommer 2007 Cafés Kaffeerestaurants 26 Coffeeshops-restaurants Cafés/Café-Restaurants Caffè/Ristoranti-Caffè Bazar A-5020 Salzburg, Schwarzstraße 3 T 0043.662.874278, F 0043.662.874278-90 info@cafe-bazar.at, www.cafe-bazar.at ø Mo – Sa: 07.30 – 23.00, So: 09.00 – 18.00, ø 11.00 – 23.00 Festspielzeit: ø Täglich: 07.30 – 24.00 (auch länger), ø 11:00 – 24:00 Nichtraucherraum, Sitzplätze im Raum: 80/40, Sitzplätze Terrasse: 100 Köstliches Frühstück (ganztägig serviert), sonnige Terrasse mit wunderschönem Blick auf die Festung Central A-5020 Salzburg, Dreifaltigkeitsgasse 3 T 0043.662.876598 ø Mo – Sa 8.30 – 24.00, ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 22.00 Ruhetage: Sonn- und Feiertage, kein Betriebsurlaub Festspiele: ø wie oben, ø 11.30 – 14.00 und 18.00 – 23.00 Ruhetage: Sonn- und Feiertage Räume: 3, Sitzplätze: 20/30/10 Sitzplätze im Gastgarten: 20 Nichtraucherräume: 1 Classic A-5020 Salzburg, Makartplatz 8 (in Mozarts Wohnhaus) T 0043.662.882700, F 0043.662.882700-4 mozart@cafeclassic.at, www.cafeclassic.at ø 07.30 – 19.30, kein Ruhetag Betriebsferien: 10 Tage im Jänner Festspielzeit: siehe oben, keine Ruhetag Räume: 1, Sitzplätze: 90, Sitzplätze im Gastgarten: 40 Nichtraucherbereich Kinderfreundlicher Betreib Besonderheiten: traditionelles Wiener Kaffeehaus in Mozarts Wohnhaus/Museum Fürst Café Konditorei A-5020 Salzburg, Alter Markt/Brodgasse 13 T 0043.662.843759, F 0043.662.843759-18 cafe@fuerst.cc, www.original-mozartkugel.com ø Täglich: 08.00 – 20.00 Mai – September: ø bis 21.00, Festspielzeit: ø bis 22.00 Sitzplätze innen: 40/50/30/10/50, Sitzplätze Gastgarten: 68 2 Nichtraucherräume Stammhaus der „Original Salzburger Mozartkugel“ Hausspezialitäten und große Auswahl an österreichischen Mehlspeisen Filialen: Mirabellplatz 5, Ritzerbogen, Getreidegasse 47 top of salzburg cityguide Coffeeshops-restaurants Cafés/Café-Restaurants Caffè/Ristoranti-Caffè Cafés Kaffeerestaurants 27 Pepita Bistro A-5020 Salzburg, Linzer Gasse 12 T 0043.662.881576, F 0043.662.621004 wasserstein@aon.at ø 12.00 – 22. 00, ø 12.00 – 21.15, Ruhetage: Sonn- und Feiertage Kein fixer Termin für Betriebsferien, Festspielzeit: wie oben Räume: 1, Sitzplätze: 25, Sitzplätze im Gastgarten: 15, Sitzplätze im Innenhof: 30 Schanigarten: 20 Besonderheiten: Wir servieren die besten Baguettes der Stadt: 25 verschiedene Variationen! Paulaner Weißbiere vom Fass, Fondues, romantischer Gastgarten im Innenhof (herrlich kühl im Sommer) Fasties food, wine & coffee A-5020 Salzburg, Pfeifergasse 3, T 0043.662.844774, F 0043.662.844774 fastiespfeifergasse@gmx.at ø Mo – Fr von 8.00 – 21.00 und Sa 8.00 – 17.00, ø 11.00 – 21.00 Ruhetage: Sonntag, kein Betriebsurlaub, Festspielzeit: ø Mo – Fr von 8.00 – 22.00 und Sa 8.00-17.00, ø 11.00 – 21.00, Ruhetag: Sonntag, Räume: 1, Sitzplätze: 35, Sitzplätze im Gastgarten: 20, Nichtraucherbereich. Besonderheiten: größte Auswahl an Tramezzini Cafés Kaffeerestaurants 28 Coffeeshops-restaurants Cafés/Café-Restaurants Caffè/Ristoranti-Caffè Getreidegasse A-5020 Salzburg, Getreidegasse 27 T 0043.662.841150 ø Mo – Sa: 09.00 – 20.00, Sonn- und Feiertag: 10.00 – 20.00 ø 12.00 – 14.00 Räume: 3, Sitzplätze pro Raum 20/60/20, Sitzplätze Terrasse/Gastgarten: 30 Nichtraucherräume: 2, kinderfreundlich: Wickeltisch Besonderheiten: Mehlspeisen und Speiseeis aus eigener Erzeugung Guglhupf A-5020 Salzburg, Aigner Straße 53 T 0043.662.844395, F 0043.662.844395 guglhupf@sbg.at, www.sbg.at/guglhupf ø Mo bis Sa 08.00 – 20.00 ø wie oben, Ruhetag: Sonntag Festspielzeit: wie oben, österreichische Küche Räume: 2, Sitzplätze innen: 25/25, Sitzplätze im Gastgarten: 20 Nichtraucherraum, kinderfreundlich, hauseigener Parkplatz Besonderheiten: Diabetikerkuchen und Kuchen für Weizenallergiker Hagenauerstuben A-5020 Salzburg, Universitätsplatz 14 T 0043.662.842657, F 0043.662.848401 bar@hagenauerstuben.at ø 8.30 – 01.00, am So 10.00 – 18.00 ø 11.30 – 24.00, kein Ruhetag. Keine Betriebsferien Festspielzeit: ø 8.30 – 1.00, ø 11.00 – 1.00, kein Ruhetag Räume: 3, Sitzplätze: 40/20/40, Sitzplätze im Gastgarten: 120 Nichtraucherräume: 1, Nichtraucherbereich, kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: Mozarts Geburtshaus steinterrasse café.bar.lounge. A-5020 Salzburg, Giselakai 3-5 T 0043.662.87434–60, F 0043.662.87434–69 salzburg@hotelstein.at, www.hotelstein.at ø 9.00 – 24.00, ø 9.00 – 24.00, kein Ruhetag Keine Betriebsferien Festspielzeit: ø 9.00 - 01.00, ø 9.00 – 24.00 Kein Ruhetag Räume: 1, Sitzplätze: 150 Sitzplätze auf der Terrasse: 150 Besonderheiten: einzigartiger Blick über die Altstadt von Salzburg, Donnerstag und Sonntag Live-Musik top of salzburg cityguide hotelstein altstadthotelmittradition das top-revitalisierte 4-sterne hotelstein liegt im herzen der mozartstadt salzburg und hat durch seine 600 jahre alte geschichte einen ganz besonderen charme. alte gemäuer sind mit neuem design verbunden und lassen das herz eines jeden höher schlagen! 55 neu designte zimmer, modern oder classic, hauseigener hotelparkplatz, flat tv, isdn-telefon-, fax-, modem- und internetanschluss, frühstücksbuffet etc. – einfach alles was ein modernes altstadthotel seinen gästen bieten muss. die steinterrasse café.bar.lounge. 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Hauseigener Parkplatz, behindertengerecht Besonderheiten: hausgebraute Biere, „Bratl in der Rein“, schattiger Biergarten, originelle Sudwerk-Bar in der Brauerei Braumeister Bierpub A-5020 Salzburg, Griesgasse 23 T 0043.662.842140-80, F 0043.662.842140-81 office@sternbraeu.at, www.sternbraeu.com ø Täglich 17.00 – 02.00, Sa und So auch 11.00 – 15.00. ø 11.00 – 23.00 Kein Ruhetag, kein Betriebsurlaub. Festspielzeit: wie oben Räume: 1, Sitzplätze: 40, kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: laut Conrad Seidls Bierguide – Bierlokal des Jahres 2004 Stern Biergarten A-5020 Salzburg, Griesgasse 23 T 0043.662.842140-78, F 0043.662.842140–81 office@sternbraeu.at, www.sternbraeu.com ø 10.00 – 24.00, ø 10.00 – 23.00. Ruhetage: keine. Betrieb geschlossen: im Winter Festspielzeit: ø 10.00 – 24.00, ø 10.00 – 23.00 Sitzplätze im Gastgarten: 210 Kinderfreundlicher Betrieb Il Barone Weinlokal A-5020 Salzburg, Gstättengasse 3 T 0043.664.1038062 und 2208811, F 06217.20252 office@vini-di-barone.at. www.vini-di-barone.at ø So und Mo 18.00 – 24.00, Sa 11.00 – 01.00, Di bis Fr 17.00 – 01.00, kein Ruhetag Festspielzeit: ø So bis Fr 15.00 – 01.00 und Sa 11.00 – 01.00, kein Ruhetag Räume: 2, Sitzplätze: 15, Sitzplätze im Gastgarten: 12 Kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: 30 Weine glasweise zur Auswahl Italienische Feinkost top of salzburg cityguide Bars/Pubs/Nightclubs Bars/Pubs/Boîtes de Nuits Bar/Pub/Locali Notturni Bars/Pubs Nachtlokale 31 Abendstern Bar A-5020 Salzburg, Im Sterngässchen (Sternbräu) T 0043.662.842140-82, F 0043.662.842140-81 office@sternbraeu.at, www.sternbraeu.com ø 18.00 - 02.00, Fr und Sa bis 04.00, ø 18.00 – 23.30 Ruhetage: Sonntag. Festspielzeit: wie oben Anzahl der Räume: 1, Sitzplätze: 48, Sitzplätze im Gastgarten: 20 kinderfreundlicher Betrieb Besonderheiten: Musik der 70er und 80er Jahre, Salzburgs neue Szenebar Auserlesene Weine Havana Cocktailbar A-5020 Salzburg, Priesterhausgasse 14 T 0043.664.2201005 office@havana.at, www.havana.at ø 18.00 – 02.00, ø 18.00 – 23.00 Italienische Spezialitäten Kein Ruhetag, keine Betriebsferien. Festspielzeit: wie oben Räume: 1, Sitzplätze: 62, Sitzplätze im Gastgarten: 50 Besonderheiten: längstes Wandbild Salzburgs, die „urbanste Bar Salzburgs“, auch Nachtlokal mit Livemusik und Tanzmöglichkeit sommer 2007 SalzburgInformationen 32 Good to know! Renseignements utiles Bene a sapersi Information und Buchung/Information and booking/Conseils et Réservations/Informazioni e prenotazioni Salzburg Information T 0043.662.88987-0, F 0043.662.88987-32, hotels@salzburg.info, www.salzburg.info Prospekte/Information material/Dépliants, matériel d’information/Prospetti generali T 0043.662.88987-430 oder -432, F 0043.662.88987-435 brochures@salzburg.info, www.salzburg.info Salzburg Informationsstellen Salzburg Tourist Information/Bureaux d’information touristique/Uffici informazioni turistiche Mozartplatz, Mozartplatz 5, T 0043.662.88987-330, ganzjährig/year round/toute l’année/tutto l’anno Hauptbahnhof, Bahnsteig 2a, T 0043.662.88987-340, ganzjährig/year round/toute l’année/tutto l’anno Salzburg Süd, Park & Ride Platz, Alpensiedlung-Süd, Alpenstraße, T 0043.662.88987-360. Ostern, Mai bis Ende Oktober, Easter – end of October, Pâques – fin d’octobre, Pasqua – fine ottobre Infoterminal Salzburg Mitte, Münchner Bundesstraße 1 Infoterminal Salzburg Flughafen, Innsbrucker Bundesstraße 95 Nützliche Adressen! Useful addresses! Adresses utiles! Indirizzi utili! Salzburg Congress Auerspergstraße 6, T 0043.662.88987-0, F 0043.662.88987-210 info@salzburgcongress.at, www.salzburgcongress.at SalzburgerLand Tourismus Gesellschaft m.b.H. Wiener Bundesstraße 23, Postfach 1, 5300 Hallwang bei Salzburg T 0043.662.6688-0, F 0043.662.6688-66, info@salzburgerland.com, www.salzburgerland.com Salzburg Guide Service Getreidegasse 31, T 0043.662.840406, F 0043.662.845470 info@salzburg-guide.at, www.salzburg-guide.at MesseZentrum Salzburg GmbH Am Messezentrum 1, T 0043.662.2404-0, F 0043.662.2404-20 office@messezentrum-salzburg.at, www.messezentrum-salzburg.at Günstige Parkmöglichkeiten: Die meisten Betriebe in der Salzburger Altstadt lochen Parktickets der Altstadtgaragen: bis zu 4 Stunden kosten € 3,–, 8 Stunden € 5,– 12 Routen mit dem BusTaxi: Das BusTaxi bringt Sie sicher heim, egal ob Stadt Salzburg, Anif, Bergheim, Elixhausen, Grödig, Hallwang oder Wals-Siezenheim. Das BusTaxi fährt Sonntag bis Donnerstag zwischen 23.30 und 1.30 Uhr auf 12 fixen Routen ab Hanuschplatz oder Theatergasse. Am Wochenende gibt es diesen Service zwischen 23.30 und 3.00 Uhr morgens. Die Abfahrt erfolgt jeweils zur halben und zur vollen Stunde, zu einem Fixpreis von € 3,50 pro Person, unabhängig von der Wegstrecke. Stopp auf Wunsch: Wählen Sie die Route, die Ihrem Zielort am nächsten kommt. Entlang der Strecke können Sie selbst bestimmen, wo Sie aussteigen möchten. Abfahrt Theatergasse: Route A: Itzling/Bergheim; Route B: Schallmoos/Lengfelden/Elixhausen; Route C: Parsch/Gnigl/Langwied/Hallwang; Route D: Aigen/Glasenbach. Abfahrt Hanuschplatz: Route E: Alpenstraße Süd; Route F: Nonntal/Mozrg/Anif/Neu-Anif/Niederalm Route G: Nonntal/Gneis/Grödig/ Gartenau; Route H: Moosstraße/Fürstenbrunn. Mehr unter: www.salzburg-ag.at top of salzburg cityguide Good to know! Renseignements utiles! Bene a sapersi! SalzburgInformationen 33 Veranstaltungshighlights/Event Highlights Mozartwoche/Mozart Week: 3. und 4. Woche im Jänner Kammerkonzerte, Chor- und Orchesterkonzerte, Solistenkonzerte usw. Konzertsaison im Mozarteum Salzburg/ Concerts in Salzburg Mozarteum: Oktober bis Juni, Orchesterkonzerte, Kammermusikkonzerte, Zyklus „Junge Künstler“ Osterfestspiele/Easter Festival: Samstag vor Palmsonntag bis Ostermontag Oper, Orchesterkonzerte, Matineen, Zyklus Kontrapunkte (Kammerkonzerte) Salzburger Schlosskonzerte/ Salzburg Palace Concerts: Ganzjährig, Kammerkonzerte, mehrmals wöchentlich, Schloss Mirabell Salzburger Pfingstfestspiele/ Salzburg Whitsuntide Festival: Samstag vor Pfingsten bis Pfingstmontag Konzerte, Oper u. a. mit Schwerpunkt Barock Salzburger Festungskonzerte/ Salzburg Fortress Concerts: Ganzjährig, Kammerkonzerte, mehrmals wöchentlich, Festung Hohensalzburg Salzburger Festspiele/Salzburg Festival: Letzte Juli-Woche bis Ende August Kammerkonzerte, Mozart-Matineen, Solistenkonzerte u. a. Oper, Schauspiel, Lesungen, Orchesterkonzerte, Liederabende Mozart Dinner Concerts: Ganzjährig, mehrmals wöchentlich im Barocksaal des Stiftskellers St. Peter SommerSzene/Summer Scene: Mitte Juni bis Mitte Juli Festival für alternative Kunst: Theater, Tanztheater, Konzerte, Performances, Videoinstallationen, Ausstellungen usw. Salzburger Kulturtage/Salzburg Culture Days: Mitte bis Ende Oktober Orchesterkonzerte, Kammerkonzerte, Oper u. a. Intern. Salzburger Jazz-Herbst/ Autumn Jazz Festival: Ende Oktober bis erste November-Woche Konzerte intern. Jazz-Stars, Jazz-Sessions, Spirituals & Gospels Salzburger Marionettentheater/ Salzburg Marionette Theater: Ostern, Mai bis September, Weihnachten/Neujahr Weltberühmtes Marionettentheater Landestheater Salzburg und Kammerspiele/ City Theater: Mitte September bis Mitte Juni Opern, Operetten, Schauspiel, Lesungen, Jugendtheater usw. Salzburger Adventsingen und Salzburger Advent/Salzburg Advent Singing: An den ersten drei Wochenenden im Advent, szenisches Oratorium und Brauchtum, echte Volksmusik, Brauchtum zum Advent, Theaterstück usw. Turmblasen (wind instruments): Jeden Samstag im Advent, vom Glockenspielturm und den Terrassen der Residenz Krampusläufe (wild spirits): Erste Dezemberwoche In der Getreidegasse, Linzer Gasse und in Gnigl Christkindlmärkte am Domplatz, Mirabellplatz, Hellbrunn, Sterngarten und auf der Festung Hohensalzburg/Christmas Markets: Letzte November-Woche bis 24. Dezember Salzburger Altstadtsilvester/New Year's Eve in the historical center of Salzburg: Am 31. Dezember, auf den Plätzen der Altstadt Mehr unter: www.salzburg.info Alle Angaben ohne Gewähr! sommer 2007 Salzburgs Lokale von A – Z 34 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z Restaurants Restaurants/Inns Restaurants/Auberges Ristoranti/Trattorie Castellani Parkhotel, Salieri Alpenstraße 6 T 0043.662.2060614 Seite 16 Cordial Theaterhotel, Bacarole Schallmooser Hauptstraße 13 T 0043.662.881681 Seite 16 Seite 17 Alter Fuchs Linzer Gasse 47-49 T 0043.662.882022 Seite 24 Alt Salzburg Bürgerspitalgasse 2 T 0043.662.841476 Seite 8 Culinarium Gebirgsjägerplatz 1 T 0043.662.878885 Altstadt Radisson SAS Judengasse 15/Rudolfskai 28 T 0043.662.848571 Seite 8 Das Restaurant im Gwandhaus Morzger Straße 31 T 0043.662.821020 Die Gersberg-Alm Gersberg 37 T 0043.662.641257 Amadeus Innsbrucker Bundesstraße 95 T 0043.662.852751 Du mich auch… das freche Lokal Maxglaner Hauptstraße 34 T 0043.662.826650 Atelier Fürstenweg 37 T 0043.662.82560833 Auerhahn Bahnhofstraße 15 T 0043.662.451052 Seite 9 Seite 8 Elefant Sigmund-Haffner-Gasse 4 T 0043.662.843397 Bacaro „anima e corpo“ Eberhard-Fugger-Straße 3 T 0043.057007500 Seite 14 Esszimmer Müllner Hauptstraße 33 T 0043.662.870899 Seite 14 Gablerbräu Linzer Gasse 9 T 0043.662.88965 Seite 10 Blaue Gans Getreidegasse 41-43 T 0043.662.84131754 Seite 24 Gasthaus zu Schloss Hellbrunn Schloss Hellbrunn, Fürstenweg 37 T 0043.662.825608 Seite 17 Brandstätter Münchner Bundesstraße 69 T 0043.662.434535 Genuss Projekt Forellenweg 3 T 0043.662.890317 Bristol, Polo Lounge Makartplatz 4 T 0043.662.873557 Burgschänke Hohensalzburg Mönchsberg 34 T 0043.662.844975 Seite 9 Goldener Hirsch Getreidegasse 37 T 0043.662.8084861 Carpe Diem Finest Fingerfood Getreidegasse 50 T 0043.662.848800 Seite 16 Herzl Getreidegasse 35 T 0043.662.8084889 Casinogastro-Schlossrestaurant Klessheim Schloss Klessheim T 0043.662.854620 Hirschenwirt, Biowirtshaus St.-Julien-Straße 21-23 T 0043.662.881335 Humboldt Stubn Gstättengasse 4-6 T 0043.662.843171 top of salzburg cityguide Seite 9 Seite 10 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z Ikarus – Hangar-7 Wilhelm-Spazier-Straße 7a T 0043.662.219777 Itzlinger Hof Itzlinger Hauptstraße 11 T 0043.662.451210 Quo Vadis – das Restaurant im Marmorsaal Südtiroler Platz 1 T 0043.662.872377 Seite 10 K+K Restaurant am Waagplatz Waagplatz 2 T 0043.662.842156 magazin Augustinergasse 13 T 0043.662.841584 Salzburgs Lokale von A – Z 35 Rautz Franz-Josef-Kai 11 T 0043.676.3203007 Restaurant im Maria Theresien Schlössl Morzgerstraße 87 Seite 17 T 0043.662.820191 Seite 11 Restaurant zur Festung Hohensalzburg Mönchsberg 34 Seite 17 T 0043.662.841780 Marc’s Bar Chiemseegasse 5 T 0043.662.840935 Riedenburg Neutorstraße 31 T 0043.662.830815 Marc’s im Petersbrunnhof Erzabt-Klotz-Straße 22 T 0043.662.845664 Sacher Salzburg, Roter Salon Schwarzstraße 5-7 T 0043.662.889770 Mercure Salzburg City, Le Sel Bayerhamerstraße 14 T 0043.662.8814380 Sacher Salzburg, Salzachgrill Schwarzstraße 5-7 T 0043.662.889770 Mercure Salzburg Kapuzinerberg Sterneckstraße 20 T 0043.662.8820310 Sacher Salzburg, Zirbelzimmer Schwarzstraße 5-7 T 0043.662.889770 Mönchsberg 32 Mönchsberg 32 T 0043.662.841000 Salzburger Stuben Südtiroler Platz 1 T 0043.662.872377 Mundenhamer Bräu Rainerstraße 2 T 0043.662.875693 Schloss Aigen Schwarzenberg Promenade 37 T 0043.662.621284 NH Hotel Salzburg-City Franz-Josef-Straße 26 T 0043.662.8820410 Seite 11 Schloss Mönchstein Mönchsberg Park 26 T 0043.662.8485550 Pan e Vin Gstättengasse 1 T 0043.662.8446660 Schöne Aussicht Heuberg 3 T 0043.662.640608 Plainlinde Plainbergweg 30 T 0043.662.458557 Scios Specereyen Sigmund-Haffner-Gasse 16 T 0043.662.841638 Prosecco Nonntaler Hauptstraße 55 T 0043.662.834017 Sheraton Salzburg Hotel, Mirabell Auerspergstraße 4 T 0043.662.88999-4039 Purzelbaum Zugallistraße 7 T 0043.662.848843 s'Kloane Brauhaus in Kastner's Schenke Schallmooser Hauptstraße 27 T 0043.662.871154 sommer 2007 Salzburgs Lokale von A – Z 36 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z SOG Erzabt-Klotz-Straße 21 T 0043.662.831827 Zistelalm Gaisberg 16 T 0043.662.641067 Stadtkrug Linzer Gasse 20 T 0043.662.873545 Seite 11 Zum Eigenherr Josef-von-Eichendorff-Straße 5 T 0043.662.832319 Sternbräu Griesgasse 23 T 0043.662.842140 Seite 12 Zum Eulenspiegel Hagenauerplatz 2 T 0043.662.843180 Seite 14 StieglBräu Rainerstraße 14 T 0043.662.877694 Seite 12 Zum Mohren Judengasse 9 T 0043.662.840680 Seite 18 StieglKeller Festungsgasse 10 T 0043.662.842681 Seite 12 Gasthäuser Inns/Auberges/Trattorie Seite 13 Alter Fuchs Linzer Gasse 47-49 T 0043.662.882022 Seite 24 Stiftskeller St. Peter Stiftsbezirk 1/4 T 0043.662.8484810 Auerhahn Bahnhofstraße 15 T 0043.662.451052 Seite 8 Seite 13 Seite 18 Bliemhof Morzger Straße 63 T 0043.662.822665 Salzburger Konzertgesellschaft Getreidegasse 47/4 T 0043.662.828695 Strasserwirt Leopoldskronstraße 39 T 0043.662.826391 Bärenwirt Müllner Hauptstraße 8 T 0043.662.422404 Urban-Keller Schallmooser Hauptstraße 50 T 0043.662.870894 Brandstätter Münchner Bundesstraße 69 T 0043.662.434535 Vogelweiderhof Vogelweiderstraße 93 T 0043.662.871223 Seite 24 Wasserfall Linzer Gasse 10 T 0043.662.873331 Seite 18 Die Pflegerbrücke Pflegerstraße 53 T 0043.662.821725 Weisses Kreuz Bierjodlgasse 6 T 0043.662.845641 Seite 13 Die Weisse - Salzburger Weißbierbrauerei Rupertgasse 10 Seite 30 T 0043.662.872246 Doktorwirt Glaserstraße 9 T 0043.662.622973 Wienerwald Griesgasse 31 T 0043.662.843470 Wienerwald Ignaz-Harrer-Straße 46 T 0043.662.433375 Zipfer Bierhaus Seite 18 Universitätsplatz19/Sigmund-Haffner-G.12 T 0043.662.840745 top of salzburg cityguide Drei Hasen Siezenheimer Straße 3 T 0043.662.437085 Fürberg's - das bierige Wirtshaus Fürbergstraße 36 T 0043.662.620030 Seite 24 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z Gärtnerwirt Plainstraße 93 T 0043.662.454095 Vogelweiderhof Vogelweiderstraße 93 T 0043.662.871223 Hartlwirt Lieferinger Hauptstraße 120 T 0043.662.431646 Wastlwirt Rochusgasse 15 T 0043.662.820100 Hölle, Austria Classic Hotel & Gasthof Seite 23 Dr.-Adolf-Altmann-Straße 2 T 0043.662.8207600 Weiserhof Weiserhofstraße 4 T 0043.662.872267 Itzlinger Hof Itzlinger Hauptstraße 11 T 0043.662.451210 Wilder Mann Getreidegasse 20 T 0043.662.841787 Seite 10 Salzburgs Lokale von A – Z 37 Junior Innsbrucker Bundesstraße 49 T 0043.662.827648 Wirtshaus im Franziskischlössl Kapuzinerberg 9 T 0043.662.872595 Kohlpeter Lieferinger Hauptstraße 23 T 0043.662.433641 Zirkelwirt Pfeifergasse 14 T 0043.662.843472 Krimpelstätter, Augustiner Braugasthof Müllner Hauptstraße 31 T 0043.662.432274 Zum Guten Hirten Bahnhofstraße 1 T 0043.662.451006 Kuglhof Kugelhofstraße 13 T 0043.662.832626 Zur Glocke Schanzlgasse 2 T 0043.662.845391 Mostwastl Mostwastlweg 3 T 0043.662.823572 Zur Goldenen Ente Goldgasse 10 T 0043.662.845622 Noisternig Innsbrucker Bundesstraße 57 T 0043.662.827646 Zwettler's Stiftskeller Kaigasse 3 T 0043.662.844055 Stadtalm Mönchsberg 19c T 0043.662.841729 Spezialitätenrestaurants Speciality Restaurants Restaurants Spécialités Ristoranti di specialità Stadtblick Rauchenbichler Straße 21 T 0043.662.450652 St. Pauls-Stube Herrengasse 16 T 0043.662.843220 Triangel Wiener-Philharmoniker-Gasse 7 T 0043.662.842229 Afro Café Bürgerspitalplatz 5 T 0043.662.844888 Seite 21 Akropolis, griech. Küche Fürbergstraße 18-20 T 0043.662.645943 Amici, Trattoria, ital. Küche Neutorstraße 28 T 0043.662.840332 Überfuhr Ignaz-Rieder-Kai 43 T 0043.662.623010 sommer 2007 Salzburgs Lokale von A – Z 38 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z An Bing, chines. Küche Goldgasse 13 T 0043.662.841779 Goldener Stern, chines. Küche Ignaz-Harrer-Straße 59 T 0043.662.432037 Azzurro, ital. Küche Priesterhausgasse 20 T 0043.662.871910 Hana’s Rasoj, chines., ind. Küche Getreidegasse 18 T 0043.662.843939 Bacaro "anima e corpo" Eberhard-Fugger-Straße 3 T 0043.057007500 Seite 14 Happy Chinese, chines. Küche Lederergasse 1 T 0043.662.876611 Bali, indones. Küche Paris-Lodron-Straße 22 T 0043.662.872297 Il Sole, Pizzeria, ital. Küche Gstättengasse 15 T 0043.662.843284 Bangkok, thailänd., asiat. Küche Bayerhamerstraße 33 T 0043.662.873688 Indigo Herrnau, Healthy Fastfood, Sushi Alpenstraße 48 T 0043.662.627194 Bella Vita, ital. Küche Vogelweiderstraße 9 T 0043.662.883338 Indigo Staatsbrücke, Healthy Fastfood, Sushi Rudolfskai 8 T 0043.662.843480 Carpe Diem Finest Fingerfood Getreidegasse 50 T 0043.662.848800 Seite 16 Indigo Kongresshaus, Healthy Fastfood, Sushi Auerspergstraße 10 T 0043.662.870862 Casa Miguel, span. Küche Europastraße 1 T 0043.662.890104 Indigo Europark, Healthy Fastfood, Sushi Europastraße 1 T 0043.662.421141 Chinatown, chines. Küche Goldgasse 17 T + F 0043.662.844681 Itzlinger Hof, medit., region. Küche Itzlinger Hauptstraße 11 T 0043.662.451210 Chinesische Mauer, chines. Küche Aigner Straße 16 T 0043.662.622695 Kushi Hachi, japan. Küche Innsbrucker Bundesstraße 54 T 0043.662.436148 Coco Lezzone, ital. Küche Franz-Josef-Kai 7 T 0043.662.846735 La Stella, Trattoria, ital. Küche Griesgasse 23 T 0043.662.84214079 Corallo, ital., sard. Küche Hubert-Sattler-Gasse 12 T 0043.662.88292152 Da Pippo, Trattoria, ital. Küche Alter Markt 2 T 0043.662.843861 Fujiya, japan. Küche Eberhard-Fugger-Straße 11 T 0043.662.645522 Girasole, ital. Küche Himmelreich 6 T 0043.662.85680050 top of salzburg cityguide Seite 21 LemonChilli – Cantina y Bar Mexicano mexikan. Küche Nonntaler Hauptstraße 24 T 0043.662.842558 Lin’s Garden, chines. Küche Leopoldskronstraße 1 T 0043.662.846356 LOKARL, kreol. Küche Jahnstraße 8 T 0043.662.879243 magazin:o im Europark, ital. Küche Europastraße 1 T 0043.662.841584 Seite 10 Seite 21 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z Salzburgs Lokale von A – Z 39 Maharaja, ind. Küche Ignaz-Harrer-Straße 9 T 0043.662.433274 Shanghai Town, chines. Küche Paris-Lodron-Straße 24 T 0043.662.882154 Maredo, Steakrestaurant Judengasse 5-7 T 0043.662.843894 Shrimps-Bar Steingasse 5 T 0043.662.874484 Marios Taverna, griech. Küche Priesterhausgasse 12 T 0043.662.876726 Seite 21 SOG, ital., thailänd. Küche Erzabt-Klotz-Straße 21 T 0043.662.831827 Nordsee Getreidegasse 11 T 0043.662.844978 Seite 22 Spaghetti & Co. Getreidegasse 14 T 0043.662.841400 Nordsee Getreidegasse 27 T 0043.662.842320 Seite 22 Spicy Spices, biolog., vegetar., vegane Küche Wolf-Dietrich-Straße 1 T 0043.662.870712 Seite 22 Osteria da Ciccio, ital. Küche Peter-Pfenninger-Straße 8 T 0043.662.832413 Sushi King, jap., asiat. Küche Ignaz-Harrer-Straße 73 T 0043.662.430943 Pan Asia, chines. Küche Siezenheimer Straße 62 T 0043.662.434291 Taj Mahal, ind. Küche Bayerhamerstraße 13 T 0043.662.882010 Pasta e Vino, ital. Küche Friedensstraße 10 T 0043.662.624386 Toscana, ital. Küche St.-Julien-Straße 7 T 0043.662.879225 Pasta e Vino, ital. Küche Wolf-Dietrich-Straße 31 T 0043.662.873487 Wasserfall, ital. Küche Linzer Gasse 10 T 0043.662.873331 Picnic, ital.-amerikan. Küche Judengasse 15 T 0043.662.844161 Weisses Kreuz, österr. Küche, Balkanspezialitäten Bierjodlgasse 6 Seite 13 T 0043.662.845641 Pier 17 – Die Freche Fischbar Alpenstraße 48 T 0043.662.632124 Yuen, chines. Küche Getreidegasse 24 T 0043.662.843370 Pomodoro, ital. Küche Eichstraße 54 T 0043.662.640438 Zum Mohren, österr., ital., ind. Küche Judengasse 9 T 0043.662.840680 Poseidon, griech. Küche Neutorstraße 34 T 0043.662.842918 Roter Apfel, chines. Küche Hans-Schmid-Platz 1 T 0043.662.424498 Seite 22 Seite 18 Seite 18 Zum Ossi Spezialitäten, österr., ital., türk. Küche Linzer Gasse 53 T 0043.662.884236 Yes Sir Pizza Ignaz-Harrer-Straße 30 Tel. 004.662.431236 Sanchos, mexikan., span. Küche Kleßheimer Allee 67 T 0043.662.423523 sommer 2007 Salzburgs Lokale von A – Z 40 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z Kaffeehäuser/Kaffeerestaurants Coffee shops-restaurants/Café-Restaurants Cafés/Cafés-Restaurants Caffè/Ristoranti-Caffé Das Restaurant im Gwandhaus Morzger Straße 31 T 0043.662.821020 Afro Café Bürgerspitalplatz 5 T 0043.662.844888 Seite 21 Demel Salzburg Mozartplatz 2 T 0043.662.84035850 Bacaro "anima e corpo" Eberhard-Fugger-Straße 3 T 0043.057007500 Seite 14 Der Tortenmacher Nonntaler Hauptstraße 90 T 0043.662.820960 Bazar Schwarzstraße 3 T 0043.662.874278 Seite 26 Fasties Pfeifergasse 3 T 0043.662.844774 Seite 25 Seite 27 Fingerlos Franz-Josef-Straße 9 T 0043.662.874213 Bazar im Europark Europastraße 1 T 0043.662.444409 Frauenberger’s Linzer Gasse 11 T 0043.662.874413 Bellini's Mirabellplatz 4 T 0043.662.871385 Capp&ccino Linzer Gasse 39/Bruderhof T 0043.662.875545 Carpe Diem – Hangar-7 Wilhelm-Spazier-Straße 7a T 0043.662.21970 Fürst Alter Markt/Brodgasse 13 T 0043.662.843759-0 Seite 26 Fürst Mirabellplatz 5 T 0043.662.843759-0 Seite 26 Seite 16 Getreidegasse Getreidegasse 27 T 0043.662.841150 Seite 28 Carpe Diem Finest Fingerfood Getreidegasse 50 T 0043.662.848800 Seite 26 Guglhupf Aignerstraße 53 T 0043.662.844395 Seite 28 Central Lederergasse 10/Dreifaltigkeitsgasse 3 T 0043.662.876598 haaremacher cafe.bar.friseur Paracelsusstraße 2 T 0043.662.872580 C'est la vie Sterneckstraße 31-35 T 0043.664.1839789 Classic Makartplatz 8 T 0043.662.882700 Seite 26 Hagenauerstuben Universitätsplatz 14 T 0043.662.842657 Icezeit Chiemseegasse 1 T 0043.662.843373 Coffee & Soul Linzer Gasse 43 T 0043.662.876292 Coffee & Soul Aigner Straße 4 T 0043.662.4500042 Intertreff Südtiroler Platz 1 T 0043.662.872377 Kaffeehäferl Universitätsplatz 6 T 0043.662.843249 Crush Saftbar Europastraße 1 T 0043.662.427088 top of salzburg cityguide Seite 28 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z Salzburgs Lokale von A – Z 41 Lackner’s Café-Bistro Europastraße 1 T 0043.662.429363 Sacher Salzburg, Café Sacher Schwarzstraße 5-7 T 0043.662.889770 Lavazza Caffé Espresso Bar Franz-Josef-Kai/Salzachgässchen T 0043.664.4037908 Schatz-Konditorei Getreidegasse 3 T 0043.662.842792 MARK.freizeit.kultur Aignerstraße 57 T 0043.662.849921 Schober Bachstraße 26 T 0043.662.660870 Mozart Getreidegasse 22/3 T 0043.662.843958 Schweiger Itzlinger Hauptstraße 93 T 0043.662.4564560 Mozarts-Espresso-Gourmet Mozartplatz 1 T 0043.662.843849 Segafredo Zanetti Espresso Hagenauerplatz 1/Getreidegasse T 0043.662.844040 Niemetz Herbert-v.-Karajan-Platz 11 T 0043.662.843367 Segafredo Zanetti Espresso Fanny-von-Lehnert-Straße 4-6 T 0043.662.455486 Pamina Judengasse 17 T 0043.662.842338 Segafredo Zanetti Espresso Kaigasse 34 T 0043.662.841373 Pepita Linzer Gasse 12 T 0043.662.881576 Seite 27 Sezession Krotachgasse 3 T 0043.662.848365 Petrik Getreidegasse 23 T 0043.662.840121 Shakespeare Hubert-Sattler-Gasse 3 T 0043.662.879106 Picnic Judengasse 15 T 0043.662.844161 Sheraton Salzburg Hotel, Bistro Auerspergstraße 4 T 0043.662.88999-4006 Ratzka Imbergstraße 45 T 0043.662.640024 Sigrist Griesgasse 13 T 0043.662.840801 republic Anton-Neumayr-Platz 2 T 0043.662.841613 Stazione Südtiroler Platz 1 T 0043.662.872377 Restaurant zur Festung Hohensalzburg Mönchsberg 34 Seite 17 T 0043.662.841780 steinterrasse Giselakai 3-5 T 0043.662.8743460 Rialto Anton-Neumayr-Platz 5 T 0043.662.8492980 Tomaselli Alter Markt 9 T 0043.662.844488 Riedel Weinbar Platzl 2 T 0043.662.871942 Unikum Nonntaler Hauptstraße 16 T 0043.662.843612 Seite 28 Seite 25 sommer 2007 Salzburgs Lokale von A – Z 42 Wernbacher Franz-Josef-Straße 5 T 0043.662.881099 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z Seite 25 Crowne Plaza Salzburg, Pitter-Garten Auerspergstraße 23 T 0043.662.88978780 Wiener Café Herbert Dr.-Adolf-Altmann-Straße 2 T 0043.662.8207600 Die Weisse - Salzburger Weißbierbrauerei Rupertgasse 10 Seite 30 T 0043.662.872246 Internetcafés Cybercafé Drei Hasen Siezenheimer Straße 3 T 0043.662.437085 Cybar Mozartplatz 5 T 0043.662.844822 Fürberg’s - das bierige Wirtshaus Fürbergstraße 36 T 0043.662.620030 inGloby Franz-Josef-Straße 31/3 T 0043.662.870971 Gablerbräu Linzer Gasse 9 T 0043.662.88965 Isis Südtiroler Platz 1 T 0043.699.12363717 Gösser-Stub’n Moosstraße 12 T 0043.662.831049 Piterfun Ferdinand-Porsche-Straße 7 T 0043.662.878414 Itzlinger Hof Itzlinger Hauptstraße 11 T 0043.662.451210 Bierlokale Pubs Brasserie Birrerie MARK.freizeit.kultur Aignerstraße 57 T 0043.662.849921 Augustiner Bräu Lindhofstraße 7 T 0043.662.431246 Murphy’s Law Gstättengasse 33 T 0043.662.842882 ARGE Beisl Josef-Preis-Allee 16 T 0043.662.840839 O'Malley’s, Irish Pub Rudolfskai 16 T 0043.662.849263 Bierheuriger Gaisbergstraße 20 T 0043.662.641315 Picnic Judengasse 15 T 0043.662.844161 Blauer Engel Alpenstraße 114 T 0043.662.881576 Pro Bier's Bergstraße 13 T 0043.662.871898 Boomerang Pub Fürbergstraße 26 T 0043.662.648469 Raschhofer’s Rossbräu Europastraße 1 T 0043.662.442151 Braumeister Bierpub Griesgasse 23 T 0043.662.84214080 Crowne Plaza Salzburg, Pitter-Keller Auerspergstraße 23 T 0043.662.88978870 top of salzburg cityguide Seite 10 Seite 30 Raschhofer's Rossbräu Alpenstraße 48 T 0043.662.626444 Rautz Franz-Josef-Kai 11 T 0043.676.3203007 Seite 10 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z republic Anton-Neumayr-Platz 2 T 0043.662.841613 Felsenkeller Toscaninihof T 0043.662.843176 Shamrock Rudolfskai 12/Judengasse 1 T 0043.662.841610 Fridrich Steingasse 15 T 0043.662.876218 s’Kloane Brauhaus in Kastner’s Schenke Schallmooser Hauptstraße 27 T 0043.662.871154 Il Barone Gstättengasse 3 T 0043.664.1038062 Sporer Getreidegasse 39 T 0043.662.845431 Jedermann’s Chiemseegasse 5 T 0043.664.3116515 Steinlechner Aigner Straße 4-6 T 0043.662.633633 magazin Augustinergasse 13 T 0043.662.841584 Salzburgs Lokale von A – Z 43 Seite 30 Seite 11 steinterrasse Giselakai 3-5 T 0043.662.8743460 Seite 28 Rauchenbichlgut, Mostschänke Rauchenbichlerstraße 23 T 0043.662.458048 Stern Biergarten Griesgasse 23 T 0043.662.842140-78 Seite 30 Riedel Weinbar Platzl 2 T 0043.662.871942 StieglKeller Festungsgasse 10 T 0043.662.842681 Seite 12 Sporer Getreidegasse 39 T 0043.662.845431 Urban-Keller Schallmooser Hauptstraße 50 T 0043.662.870894 Steirische Weinstuben St.-Julien-Straße 9 T 0043.662.874790 Zipfer Bierhaus Seite 18 Universitätsplatz19/Sigmund-Haffner-G.12 T 0043.662.840745 Strobl-Stüberl bei Franz Rainerstraße 11 T 0043.662.877357 Zum Fidelen Affen Priesterhausgasse 8 T 0043.662.877361 Vinothek am Kajetanerplatz Kajetanerplatz 3 T 0043.664.9426907 Zwettler’s Stiftskeller Kaigasse 3 T 0043.662.844055 Weinschmecker Linzer Gasse 39/Bruderhof T 0043.664.4058298 Weinlokale Wine Bars Bars à Vin Enoteche Weinstöckl Villagasse 3 T 0043.662.434416 Zur Klause am Tor Ursulinenplatz 8 T 0043.662.8126562 Andreas Hofer Steingasse 65 T 0043.662.872769 Bacaro "anima e corpo" Eberhard-Fugger-Straße 3 T 0043.057007500 Seite 14 Zur Maria Wiener-Philharmoniker-Gasse 1 T 0043.662.842251 sommer 2007 Salzburgs Lokale von A – Z 44 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z Schnellimbiss Fast food snack-bars Pizzamann Itzlinger Hauptstraße 17 T 050101010 Burger King Südtiroler Platz 1 T 0043.662.878658 Bars/Pubs/Nachtclubs Bars/Pubs/Nightclubs Bars/Pubs/Boîtes de nuits Bar/Pub/Locali notturni Fisch Krieg Ferdinand-Hanusch-Platz 4 T 0043.662.843732 Abendstern Sterngässchen T 0043.662.84214082 Fleischlaberl Kapitelgasse 11 T 0043.662.842138 Seite 31 Absolut Carl-Zuckmayer-Straße 1 T 0043.660.8158974 Interspar-Restaurant Europastraße 1 T 0043.662.435506-850 Afro Café Bürgerspitalplatz 5 T 0043.662.844888 McDonald’s Alpenstraße 110 T 0043.662.629035 Seite 21 Atrium-Bar, Mercure Salzburg Kapuzinerberg Sterneckstraße 20 T 0043.662.8820310 McDonald’s Getreidegasse 26 T 0043.662.846357 Bacaro "anima e corpo" Eberhard-Fugger-Straße 3 T 0043.662.057007500 McDonald’s Sterneckstraße 49 T 0043.662.875172 Seite 14 Carmen, Nachtclub Sterneckstraße 14 T 0043.662.884933 McDonald’s Carl-Zuckmayer-Straße 1 T 0043.662.45201011 Carpe Diem Finest Fingerfood Getreidegasse 50 T 0043.662.848800 McDonald’s Europastraße 1 T 0043.662.428673 Seite 16 Casanova, Nachtclub Linzer Gasse 23 T 0043.662.875031 MM Pizza und Speisen Express Bessarabierstraße 68 T 0043.662.420536 C'est la vie Sterneckstraße 31-35 T 0043.664.1839789 Nordsee Getreidegasse 27 T 0043.662.842320 Seite 22 Nordsee Getreidegasse 11 T 0043.662.844978 Seite 22 Chez Roland Giselakai 15 T 0043.662.874335 Crowne Plaza Salzburg, Plazabar Rainerstraße 6-8 T 0043.662.889780 Nordsee Europastraße 3 T 0043.662.420684 Daimler’s Giselakai 17 T 0043.662.873967 Pizzamann Aiglhofstraße 1 T 050101010 Die Weisse, Sudwerk-Bar Rupertgasse 10 T 0043.662.872246 top of salzburg cityguide Seite 30 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z Salzburgs Lokale von A – Z 45 Experiment Gstättengasse 21 T 0043.662.8667078 Pier 17 – Die Freche Fischbar Alpenstraße 48 T 0043.662.632124 Fridrich Steingasse 15 T 0043.662.876218 Podium Rudolfskai 24 T 0043.662.841290 Fürberg’s Fürbergstraße 36 T 0043.662.620030 Raschhofer's Rossbräu Europastraße 1 T 0043.662.442151 Havana Cocktailbar Priesterhausgasse 14 T 0043.664.2201005 Seite 31 Raschhofer's Rossbräu Alpenstraße 48 T 0043.662.626444 Humboldt Stubn Gstättengasse 4-6 T 0043.662.843171 Seite 10 Rautz Franz-Josef-Kai 11 T 0043.676.3203007 Jasmin Bar, Nachtclub Bergstraße 21 T 0043.662.875023 Rockhouse Bar Schallmooser Hauptstraße 46 T 0043.662.877554 Jazzit:Bar Elisabethstraße 11/5 T 0043.664.9194923 Sacher Salzburg, Pianobar Schwarzstraße 5-7 T 0043.662.889770 Laufhaus Club Roma, Nachtclub Bayerhamerstraße 71 T 0043.662.8716530 Saitensprung Steingasse 11 T 0043.662.881377 Living Room Bazillus Imbergstraße 2a T 0043.662.871631 Schwarze Katz Auerspergstraße 45 T 0043.662.875405 Maison de Plaisir, Nachtclub Steingasse 24 T 0043.662.872163 Segabar Rudolfskai 18 T 0043.662.846898 Maxim, Nachtclub Herrengasse 18 T 0043.662.843769 Shamrock Rudolfskai 12/Judengasse 1 T 0043.662.841610 Mayday Bar – Hangar-7 Wilhelm-Spazier-Straße 7a T 0043.662.21970 Sheraton Salzburg Hotel, Piano Bar Auerspergstraße 4 T 0043.662.889990 Murphy's Law Gstättengasse 33 T 0043.662.842882 Stazione Südtiroler Platz 1 T 0043.662.872377 O'Malley's Rudolfskai 16 T 0043.662.849263 Vis-à-Vis Rudolfskai 24 T 0043.662.841290 Pascha, Nachtclub Eberhard-Fugger-Straße 9 T 0043.662.648690 2 Stein, Gay-Bar Giselakai 9 T 0043.662.877179 sommer 2007 Salzburgs Lokale von A – Z 46 A – Z Guide to Restaurants, Cafés and Bars in Salzburg Etablissements Salzbourgeois de A – Z Locali di Salisburgo dalla A – Z Salzburg-Umgebung Salzburg vicinity/Les Environs de Salzbourg Dintorni di Salisburgo Hohlwegwirt Seite 24 Salzburgerstraße 84, 5400 Hallein-Taxach T 0043.6245.824150 Daxlueg Daxluegstraße 5, 5300 Hallwang T 0043.662.665800 Latschenwirt, Traditionsgasthaus Buchhöhenstraße 122, 5084 Großgmain T 0043.6247.7351 Friesacher Greisslerei & Braustätte Brunngasse 1, 5081 Anif T 0043.6246.7241115 Pfefferschiff, Restaurant Söllheim 3, 5300 Hallwang T 0043.662.661242 Friesacher Heuriger Brunngasse 8, 5081 Anif T 0043.6246.7241114 Wolfschwang, die Alm Wolfschwang 79, 5084 Großgmain T 0043.6247.8370 Friesacher Stadl Brunngasse 2, 5081 Anif T 0043.6246.7241116 Österreichische Küche Austrian Cuisine/Cuisine Autrichienne/Cucina Austriaca Suppen Soups Fleischstrudelsuppe Clear soup with minced meat strudel Fritattensuppe Clear soup with sliced pancake Grießnockerlsuppe Clear soup with semolina dumplings Leberknödelsuppe Clear soup with liver dumplings Markknödelsuppe Clear soup with bone marrow dumplings Nudelsuppe Clear soup with noodles Salzburger Knoblauchsuppe Garlic soup Potages Minestre Consommé au strudel de viande hachée Strudel di carne tritata in brodo Consommé Célestine (avec crêpes en lamelles) Minestra di frittatine Consommé aux noques de semoule Gnocchetti di semolino in brodo Consommé aux petites boulettes de foie Brodo con canederli di fegato Consommé aux petites boulettes à la moelle Gnocchi al midolla in brodo Consommé au vermicelle Pastina in brodo Potage à l´ail Zuppa di aglio Rindfleisch Beef Beinfleisch Boiled ribs of beef Rindsbraten Braised beef Rindsgulasch Beef goulash Boeuf Carne di manzo Plat de côtelettes bouillies Costoletta lessa Rôti de boeuf Brasato di manzo Goulasch de boeuf Gulasch di manzo top of salzburg cityguide Austrian Cuisine Cuisine Autrichienne Cucina Austriaca Österreichische Küche 47 Rindsroulade Rolled beef steaks Tafelspitz Boiled rump Zwiebelrostbraten Cutlet of beef with onions Paupiettes de boeuf Involtino di manzo Culotte de boeuf bouillie Manzo lesso Entrecôte à la viennoise (aux oignons) Scaloppa alle cipolle Kalbfleisch Veal Gefüllte Kalbsbrust Stuffed breast of veal Geröstete Leber Sautéed calf’s liver Kalbsbeuschel Chopped calf’s lights Kalbsgulasch Veal goulash Kalbsleber gebacken Calf’s liver (fried in bread crumbs) Naturschnitzel Sautéed veal escalope Veau Vitello Poitrine de veau farcie Petto di vitello farcito Foie de veau pané Fegato di vitello arrosto Mou de veau Coratella di vitello Goulasch de veau Gulasch di vitello Foie de veau frit Fegato di vitello fritto Escalope de veau nature Scaloppina di vitello al burro Schweinefleisch Pork Bauernschmaus Various types of pork Krautfleisch Breast of pork with sauerkraut Krenfleisch Boiled pork with horseradish Schweinsschnitzel Pork escalope Porc Carne di maiale Choucroute garnie Crauti con pancetta e salsicce Viande de porc avec choucroute Maiale lesso con crauti Viande de porc au raifort Maiale lesso con rafano Escalope de porc Scaloppa di maiale Geflügel Poultry Backhuhn Fried chicken Brathuhn Roast chicken Gebratene Ente Roast duck Volaille Pollame Poulet pané Pollo al forno Poulet rôti Pollo arrosto Caneton rôti Anatra al forno Wild Game Hasenrücken Saddle of hare Hirschrücken Saddle of deer Hirschragout Deer stew Gibier Cacciagione Râble de lièvre Lombo di lepre Selle de cerf Sella di cervo Ragôut de cerf Spezzatino di cervo sommer 2007 Österreichische Küche 48 Austrian Cuisine Cuisine Autrichienne Cucina Austriaca Hirschschulter Shoulder of deer Rehpfeffer Jugged venison Rehragout Venison stew Rehrücken gebraten Saddle of venison, roasted Epaule de cerf Spalla di cervo Ragôut de chevreuil Capriolo in salmì Civet de chevreuil Spezzatino di capriolo Selle de chevreuil rôtie Sella di capriolo arrosto Fische/Fish Fogosch/Pike-perch Forelle/Trout Karpfen/Carp Hecht/Pike Saibling/Char Poissons/Pesci Sandre/Lucioperca Truite/Trota Carpe/Carpa Brochet/Luccio Omble chevalier/Salmerino Mehlspeisen Desserts Apfelstrudel Apple strudel Buchteln Brioche with vanilla custard Germknödel Yeast dumplings Kaiserschmarren Browned omelet Marmeladepalatschinken Pancakes with jam Marillenknödel Apricot dumplings Mohnnudeln Poppy-seed noodles Mohr im Hemd Chocolate pudding with whipped cream Pofesen Stuffed roll fritters Profiterolen Profiteroles with chocolate sauce Salzburger Nockerl Soufflé Salzburg style Topfenknödel Quark dumplings Topfenstrudel Quark strudel Zwetschkenknödel Plum dumplings Desserts Dolci Strudel aux pommes Strudel di mele Petit brioche à la vanille Brioche alla crema di vaniglia Quenelles à la levure Gnocchi di pasta lievitata Omelette rissolée Frittata dolce sminuzzata con uveta Crêpes à la confiture Crêpes alla marmellata Quenelles aux abricots Gnocchi alle albicocche Nouilles au pavot Taglierini al papavero Gâteau au chocolat à la crème Soufflé al cioccolato con panna montata Beignets de pain frit Fritelle con marmellata di prugna Profiteroles Profiteroles alla cioccolato Soufflé à la salzbourgoise Gnocchi alla moda Salisburgo Quenelles au fromage blanc Gnocchi di ricotta Strudel au fromage blanc Strudel di ricotta Quenelles aux prunes Gnocchi di prugne top of salzburg cityguide Info-Line: 0662/8373-110 Einblicke statt Seitenblicke. ichte iele r Ber estsp Meh om/f .c g r bu rts .salz repo www More Wenn Sie mehr wissen wollen.