Erfolgsmodell Food Town Duisburg

Unternehmen im Blick
Beeindruckende Ausmaße der Duisburger Food Town.
Erfolgsmodell Food Town Duisburg
Seit 25 Jahren arbeiten Produzenten und Distributeur
Wand an Wand
Ein gemeinsamer Kunde, eine gemeinsame Produktions- und
Lagerfläche und eine gemeinsame Energieversorgung: In der
Food Town Duisburg nutzen der Lead Logistics Provider Havi
Logistics, die FSB Backwaren GmbH und die Osi Food Solutions
Germany GmbH viele Synergien. Hier arbeiten sie als direkte Nachbarn eng zusammen und versorgen gemeinsam 306
McDonald´s-Restaurants im Rhein-Ruhr-Gebiet mit Hamburger-Brötchen & Co. In diesem Jahr feiert die erste Food Town
Deutschlands ihr 25-jähriges Bestehen.
Auf dem 90 000 Quadratmeter großen Gelände des Gewerbegebietes Mevissen bestimmen moderne Produktionsstätten, Lagerhallen und ein großer Lkw-Fuhrpark das Bild. Die Besonderheit:
Die Unternehmen arbeiten „Wand an Wand“, verbunden durch
Gänge und Tore, die in den modernen Tiefkühllagern des HaviLogistics-Distributionszentrums enden. Das Konzept stammt aus
den USA: Ähnlich wie in der Autoindustrie werden Produktion
und Distribution an einem Standort zusammengelegt, um Synergieeffekte zu nutzen, Kosten zu sparen und Produktions- sowie
Lieferprozesse zu optimieren.
Am Duisburger Standort laufen Tausende Hamburger- und BigMac-Brötchen sowie stündlich allein 18 000 Frühstücksmuffins
vom Band. Es werden zirka 30 000 Tonnen Produkte aus Geflügelfleisch pro Jahr produziert, die Qualität umfassend geprüft und
anschließend von Havi Logistics ausgeliefert. 126 166 Tonnen Waren – vom Salat bis zum Ketchup – hat der Lead Logistics Provider allein 2012 vom Standort Duisburg aus zu den Kunden transportiert und Tausende von Transportkilometern eingespart.
Seite 26 • November 2013
Foto: Havi Logistics
„Das Food-Town-Konzept ist ein Erfolgsmodell. Wir reduzieren durch
den Zusammenschluss nicht nur Kosten und den Energieverbrauch,
sondern verringern jedes Jahr auch CO2-Emissionen durch die Vermeidung von Transporten“, so Sven Sachse, Vorsitzender der Geschäftsführung von Havi Logistics Germany. Schließlich macht die
Nähe von Produktion und Distribution alle Transporte zwischen Produzenten und Logistikunternehmen überflüssig: So entfallen allein in
Duisburg 13 500 volle Lkw-Transporte jährlich. Die Partner am Standort sind vom Konzept der kurzen Wege überzeugt. „Wir produzieren in
Duisburg täglich über zwei Millionen Brötchen für McDonald´s. Hygiene, Qualität und Umweltschutz sowie die zuverlässige und schnelle
Distribution der Backwaren sind für uns grundlegend“, so Arndt Breuer, Betriebsleiter der FSB in Duisburg. „Für effiziente Logistikprozesse
ist diese räumliche Nähe ein unschätzbarer Vorteil.“
Auch Osi, die bereits 1955 das erste McDonald´s-Restaurant in
den USA mit Hamburger-Fleisch belieferten, haben mit der Food
Town den idealen Standort gefunden. Von Duisburg aus versorgt
das Unternehmen 1390 McDonald’s Restaurants in Deutschland
sowie Restaurants in 17 weiteren EU-Staaten und neun Nicht-EUStaaten mit Geflügel-Produkten. „Wir profitieren alle von der reibungslosen Logistikkette aus Anlieferung, Kommissionierung
und Transport zum Kunden“, so Siegfried Buchner, Betriebsdirektor Osi in Duisburg.
Knapp 126 Millionen Euro wurden bis heute in den Bau und die kontinuierliche Weiterentwicklung der Food Town investiert, insgesamt
800 zukunftsträchtige Arbeitsplätze geschaffen. Und auch die Duisburger Food Town selbst machte in Deutschland schnell Schule:
Schon im Oktober 1993 entstand im bayerischen Günzburg die zweite deutsche McDonald´s Food Town. Heute hat sich das Konzept
auch über die deutschen Grenzen hinaus bewährt. „Aktuell ist Havi
Logistics in elf Food Towns in ganz Europa eingegliedert, und weitere
– zum Beispiel in Russland – sind geplant“, so Sven Sachse. l