15.-17.03.2015 Düsseldorf, Germany

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To Another Great Year
15.-17.03.2015
Düsseldorf, Germany
Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen
International Trade Fair Wines and Spirits
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ProWein – - Internationale Fachmesse Weine und
Spirituosen
Spirituosen
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Spirituosen
Spirituosen
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Inhaltsverzeichnis
1 Ausstellerübersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.1
0815 extrem ® gut AHA Factory Axel Hadulla . . . . . . . . .
1.2
Affentaler Winzergenossenschaft Bühl e.G. . . . . . . . . . .
1.3
Agricola Ronco Calino S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.4
Al Galli Azienda Agricola di Buziol Elide . . . . . . . . . . . .
1.5
Alliance Loire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.6
ALLÉE BLEUE International GmbH & Co. KG . . . . . . . . .
1.7
Alsace Frey-Sohler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.8
Antica Cantina Fratta SPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.9
Antica Masseria Jorche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.10 Arunda Sektkellerei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.11 Astoria Vini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.12 Az. Agr. Conte Emo Capodilista di Giordano Emo Capodilista
1.13 Az. Agr. Montetondo S.S. di Magnabosco Gino et Maria Paola
Società Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.14 Az. Agr. PARMOLETO di SODI DUILIO . . . . . . . . . . . .
1.15 Az. Vinicola Follador di Rossi Italia S.n.c. . . . . . . . . . . .
1.16 Az.Agr. Garuti Elio e Eredi Garuti Romeo . . . . . . . . . . .
1.17 Azienda Agricola CONTI ZECCA di Agricola Soc. Coop . . .
1.18 Azienda Agricola Dal Bello Antonio . . . . . . . . . . . . . . .
1.19 Azienda Agricola Feliciana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.20 Azienda Agricola Fratelli Berlucchi SRL . . . . . . . . . . . .
1.21 Azienda Agricola Fratelli Muratori s.s . . . . . . . . . . . . . .
1.22 Azienda Agricola Ghione Anna . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.23 Azienda Agricola Lantieri de Paratico di Larocca Patrizia . . .
1.24 Azienda Agricola Maria Luisa Santus . . . . . . . . . . . . . .
1.25 Azienda Agricola Mirabella S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.26 Azienda Agricola Molino . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.27 Azienda Agricola RONCA di RONCA MASSIMO . . . . . . .
1.28 Azienda Agricola Spadafora dei Principi di Spadafora . . . .
1.29 Azienda Agricola Tognazzi Benedetto . . . . . . . . . . . . .
1.30 Azienda Agricola Uberti G. & G.A. Socileta’ Agricola . . . . .
1.31 Azienda Nicola di Sipio Srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.32 Azienda Vinicola Colferai S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.33 Azienda Vinicola Maccari srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.34 Azienda Vinicola San Giovanni Snc . . . . . . . . . . . . . . .
1.35 Azienda Vinicola SAN MARTINO s.a.s. . . . . . . . . . . . . .
1.36 Azienda Vinicola Serena S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.37 Azienda Vitivinicola Borga Sas di Borga G. & C. . . . . . . . .
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1.79
Baarsma Wines BV . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Baden-Badener Winzergenossenschaft eG . . . . . . . . .
Bamberger Wein-& Sektgut . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Barbaran Vigne e Vini Soc. agr. Di Barbaran Fabio e C. S.S.
Bartex-Bartol Sp. z o. o. Sp. k. . . . . . . . . . . . . . . . .
Bergsträsser Winzer eG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bernard-Massard Sektkellerei GmbH . . . . . . . . . . . . .
Bezirkskellerei Markgräflerland eG . . . . . . . . . . . . . .
BIG 5 Jordi Portillo Lacave . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Binderer St. Ursula Weinkellerei GmbH . . . . . . . . . . .
Blasons de Bourgogne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bodega San Marcos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BODEGAS ELVARA S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bodegas Langa Hnos. S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bodegas Murviedro, S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bodegas Vegamar, SL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bodegues Sumarroca, S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bolney Wine Estate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Bonfadini Franciacorta Azienda Agricola Bonfadini Graziano
Bosco Viticultori- Casa Vinicola Bosco Malera Srl . . . . . .
Bottega S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Botter Carlo & C. S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
BOUTIQUE WINES - NOBOSS EXPORT S.L. . . . . . . . .
Canals & Munne, S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantina Chiara Ziliani . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantina Colli del Soligo S.a.c. . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantina d’Italia Palagio Distribuzione Sas . . . . . . . . . .
Cantina di Soave s.a.c. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantina Marsadri Di Marsardi Vincenzo & C. SNC . . . . .
Cantina Montelliana S.C.A . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantine Biondelli Soc. Agr. Srl . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantine Dragani S.R.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cantine Giorgio Lungarotti s.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . .
Capetta I.VI.P. S.P.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Casa Vinicola Zonin S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cascina Del Pozzo Az. Agr. di Marchisio Gianmario . . . .
Cattin Freres S.A.R.L. Maison Joseph Cattin . . . . . . . .
Cava Bertha Josep Torres Sibill, S.L. . . . . . . . . . . . . .
CAVAZZA (SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA) . . . . . . .
Cave De Kientzheim / Kaysersberg . . . . . . . . . . . . . .
Cave Vinicole de Cleebourg . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Celler Sant Antoni (Pere Canals, SL) . . . . . . . . . . . . .
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1.119
1.120
Spirituosen
Spirituosen
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Champagne Bernard Remy . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Bernard Robert . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Billecart-Salmon S.A. . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Charles Mignon SAS . . . . . . . . . . . . . . .
CHAMPAGNE CL. DE LA CHAPELLE . . . . . . . . . . . . .
Champagne CUPERLY SAS . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Devaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne DOM CAUDRON - SCV Champagne DOM
CAUDRON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Duménil SAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Ellner SAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Esterlin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Fallet-Dart EARL . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Forget Brimont . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Forget-Chemin . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Gosset . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Jean Pernet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Loriot-Pagel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Moussé Fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Pehu-Simonet . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Philippe Gamet . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Roland Champion . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Rémy Massin et Fils . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne SALMON . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne TRIBAUT-SCHLOESSER . . . . . . . . . . . . .
Champagne Vazart-Coquart & Fils . . . . . . . . . . . . . . .
Champagne Vollereaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
CHATEAU SCHEMBS c/o Weingut Schembs . . . . . . . . .
Château du Galoupet - GWC, SARL . . . . . . . . . . . . . .
Coca i Fito SL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Consorzio di Tutela Doc Prosecco . . . . . . . . . . . . . . .
Consorzio per La Tutela del Franciacorta . . . . . . . . . . .
Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena . . . . . . . . . .
CONTARINI VINI E SPUMANTI SRL . . . . . . . . . . . . . .
Conte Loredan Gasparini Azienda Agricola . . . . . . . . . .
CONTESA di Rocco Pasetti & C. Società Agricola Semplice .
CORTE MANZINI DEI F.LLI MANZINI SOCIETA AGRICOLA
CORTE SERMANA SOC. AGR. SS . . . . . . . . . . . . . .
Cristo de la Vega Bodegas . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DENOIS Jean Louis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Domaine de la Petite Roche SCEV Regnard da la Ville Fromoit
Domaine de la Renaudie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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1.156
1.157
1.158
1.159
1.160
Domaine de lÁumonier Sophie er Thierry Chardon . . . . . . 260
Domaine Dopff au Moulin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 261
DOMAINE FRANCOIS LICHTLE . . . . . . . . . . . . . . . . 263
Domaine Huber et Bleger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 264
Domaine Jean-Paul Schmitt Vigneron en Alsace . . . . . . . 265
DOMAINE LELIEVRE EARL . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269
Domaine Rolet Pere et Fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 271
Domaines Vinsmoselle Château de Stadtbredimus . . . . . . 272
Dominio de la Vega, S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273
Domus Vini Srl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 278
Drusian Francesco Azienda Agricola . . . . . . . . . . . . . . 280
E. BOECKEL, Vins d’Alsace, S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . 283
EB-Secco GmbH Jörg Eppelmann & Carlo Bermes . . . . . . 284
Famille Lieubeau Domaine de la Fruitière . . . . . . . . . . . . 285
Fattoria Colombara Società Agricola Gozzi Cesare e Franco s.s.286
Fattoria Conca dÓro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 287
FATTORIA DIANELLA di Veronica Billeri Passerin d’Entreves 289
Felsengartenkellerei Besigheim eG . . . . . . . . . . . . . . . 290
Finest Food Factory GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 292
Fontanafredda S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 293
Frankenwein-Frankenland GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . 294
Fratelli Martini Secondo Luigi S.P.A. . . . . . . . . . . . . . . 298
Freixenet Group - Freixenet GmbH . . . . . . . . . . . . . . . 300
Giovanni Bosca Tosti I.V.I. S.p.A . . . . . . . . . . . . . . . . 306
GRAND C GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 308
Gregor & Thomas Schätzle Wein und Spirituosenvertriebs
GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 311
Grover Zampa Vineyards Ltd . . . . . . . . . . . . . . . . . . 313
Grupo de Bodegas Vinartis S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . 315
Gruppo La-Vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 316
Guerrieri Rizzardi Az. Agr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 318
Hallgartener Weinkeller eG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 319
Haltinger Winzer e.G. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 320
Hambacher Schloss Kellerei eG . . . . . . . . . . . . . . . . 321
Henkell & Co. Sektkellerei KG . . . . . . . . . . . . . . . . . . 322
Herres Gruppe International Peter Herres GmbH Wein- und
Sektkellerei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 343
Icaro Srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 345
IQ 4 YOU GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 346
J. Garcia Carrion, S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 348
Joh. Eggers Sohn GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 349
Jordán de Asso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 351
8
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1.200
1.201
1.202
Spirituosen
Spirituosen
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Josef Drathen GmbH & Co. KG Wein- und Sektkellerei . . . .
Jules Wines Sarl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Julius Zotz KG Weingut - Privatkellerei . . . . . . . . . . . . .
Junges Schwaben GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Kaiserstühler Winzergenossenschaft Ihringen e.G. . . . . . .
Klur Clement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
KOGL, Franci Cvetko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Caneva del Biasio snc Di V. Porcellato & C. . . . . . . . .
La Fiorita Soc. Agr. Societa Semplice . . . . . . . . . . . . .
La Montina SRL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
La Travaglina società agricola srl . . . . . . . . . . . . . . . .
La Valle Società Agricola di Pezzola s.s. . . . . . . . . . . . .
LADAIROCS SOCIETA’ AGRICOLA s.s. . . . . . . . . . . . .
Langenbach & Co. GmbH Wein & Sektkellerei . . . . . . . . .
Layat Champagner- und Sekt-Vertriebs GmbH . . . . . . . .
LEJAY LAGOUTE SAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Livio Bruni & Co Srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Llopart Cava (Pere Llopart Vilarós) . . . . . . . . . . . . . . .
Ludwig Rilling GmbH & Co. KG Rilling Sekt . . . . . . . . . .
Luigino Zago Azienda Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . .
Maison Alexandre Bonnet SAS . . . . . . . . . . . . . . . . .
Maison Olivier Tricon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Majolini S.r.l. Societa Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . . .
MANFREDI A & C s.r.l. AZIENDA VITIVINICOLA . . . . . . .
Manufaktur Jörg Geiger GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . .
Masottina S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Medici Ermete & Figli S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Montelvini S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Moulin de Gassac S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Naturkost Naturwaren Thea S. Clostermann . . . . . . . . . .
New York Wine & Grape Foundation . . . . . . . . . . . . . .
Oberkircher Winzer eG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
PAGO DE THARSYS, S.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Patrimoine des Terroirs Association of french wine producers
Pere Ventura Family Wine Estates, S.L. . . . . . . . . . . . .
Perelada Comercial, S.A. Castillo Perelada . . . . . . . . . .
PIERA MARTELLOZZO S.p.A. . . . . . . . . . . . . . . . . .
PIGHIN di Fernando Pighin & Figli Soc. Agr. A.R.L. . . . . . .
Privat - Sektkellerei Reinecker . . . . . . . . . . . . . . . . .
Privatkellerei Rolf Willy GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Progettidivini srl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Puffs Brause UG (haftungsbeschränkt) . . . . . . . . . . . . .
353
354
356
357
359
361
362
363
364
367
371
372
373
374
376
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398
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433
434
435
9
1.203
1.204
1.205
1.206
1.207
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1.210
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1.212
1.213
1.214
1.215
1.216
1.217
1.218
1.219
1.220
1.221
1.222
1.223
1.224
1.225
1.226
1.227
1.228
1.229
1.230
1.231
1.232
1.233
1.234
1.235
1.236
1.237
1.238
1.239
1.240
1.241
1.242
1.243
1.244
Quinta da Plansel Seciedade Vitivinicola, Lda . . . . . . . . .
Raphael Dal Bo S.R.L. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rheingauer Weinwerbung GmbH . . . . . . . . . . . . . . . .
Riboli Family Wines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rocca dei Bottari Casa Vinicola . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rolf Herzberger GmbH & Co. KG . . . . . . . . . . . . . . . .
Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH . . . . . . . . . .
Römer Wein & Sekt GmbH c/o Mont Royal Exklusiv . . . . .
Rüdesheimer Sektkellerei Ohlig GmbH & Co. KG . . . . . . .
Rüdesheimer Weinkellerei GmbH . . . . . . . . . . . . . . . .
San Michele Societa’ Agricola . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Santa Margherita S.P.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Santero F.LLI & C. IVASS S.P.A. . . . . . . . . . . . . . . . .
SARL Diffusion Georges Vesselle . . . . . . . . . . . . . . . .
SARL JEAN ARNOULT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SAS CHAMPAGNE GRUET . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SAS Vignerons et Patrimoine . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sayang Wines bvba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
SC Cramele Recas SA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Schmitt Söhne GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sekt und Weingut Gebrüder Simon . . . . . . . . . . . . . . .
Sekt- & Weingut Winterling . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sektgut St. Laurentius Klaus Herres . . . . . . . . . . . . . .
Sekthaus Raumland GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sekthaus Solter GmbH &Co. KG . . . . . . . . . . . . . . . .
Sektkellerei Andres & Mugler . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sektmanufaktur Dirk Kessler . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Siam Winery Commercial Co., Ltd. . . . . . . . . . . . . . . .
SOCIETA’ AGRICOLA LA CA’ SRL TENUTA LA CA’ . . . . .
Società Agricola Colli Asolani di Bedin di Bedin Enrico & C. s.s.
Società Agricola Monte Rossa srl . . . . . . . . . . . . . . . .
Sogrape Vinhos S.A. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Solive Cascina Agrituristica F.lli Bariselli . . . . . . . . . . . .
Staatsweingut Meersburg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tenuta Bonotto delle Tezze . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tenuta Roletto SCA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
TERRE DI SAN VENANZIO FORTUNATO . . . . . . . . . . .
Tsililis K. S.A. Distillery - Winery . . . . . . . . . . . . . . . . .
Tsililis K. S.A. Distillery - Winery . . . . . . . . . . . . . . . . .
Umberto Cesari S.r.l. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
UnionAlliance Alsace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Val D’Oca s.r.l. Cantina Produttori di Valdobbiadene . . . . .
438
439
445
446
448
449
451
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454
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532
10
1.245
1.246
1.247
1.248
1.249
1.250
1.251
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1.269
1.270
1.271
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1.276
1.277
1.278
1.279
1.280
1.281
1.282
1.283
1.284
1.285
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Valdellövo s.s. di Ricci Benedetto & C. Società Agricola . . .
Valle Martello . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vallformosa Cava SL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
VIGNOBLE MALIDAIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Villa Sandi - La Gioiosa spa . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
VIN sur VIN Diffusion Inh. Sebastien Visentin . . . . . . . . .
Vinaturel GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vini Tonon SRL . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vinicola Perini Lda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Vinicola Tombacco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
VINICOLTURA LE RUGHE sas di Sandro Gaeta . . . . . . .
Vinobles Raguenot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Viticoltori Friulani La Delizia S.C.A. . . . . . . . . . . . . . . .
Wachtenburg Winzer eG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wein & Secco Köth GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wein- & Sektgut Ernst Weisbrodt . . . . . . . . . . . . . . . .
Wein- & Sektgut Holz-Weisbrodt GmbH . . . . . . . . . . . .
Wein- & Sektgut Rosenhof Fam. Bohlender . . . . . . . . . .
Wein- und Sektgut BARTH GbR Hattenheim . . . . . . . . . .
Wein- und Sektgut F.B. Schönleber Bernd und Ralf Schönleber
GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Wein- und Sektkellerei Stengel . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut A. Christmann . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Albert Gälweiler GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Becker Landgraf . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Bercher OHG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Bergdolt, Klostergut St. Lamprecht . . . . . . . . . .
Weingut Bettenheimer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Braunewell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Christian Reiterer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Danner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Deutzerhof Cossmann-Hehle . . . . . . . . . . . . .
Weingut Dr. Heinz Wagner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Eckehart Gröhl . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Egon Schmitt Jochen Schmitt . . . . . . . . . . . . .
Weingut Ernst Bretz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Fritz Blankenhorn KG . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Gebrüder Andres Josef Andres . . . . . . . . . . . .
Weingut Georg Mosbacher . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Georg und Anja Merkle GbR . . . . . . . . . . . . .
Weingut Gustavshof Familie Roll . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut H. J. Kreuzberg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
535
541
542
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546
548
550
558
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604
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1.286
1.287
1.288
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1.291
1.292
1.293
1.294
1.295
1.296
1.297
1.298
1.299
1.300
1.301
1.302
1.303
1.304
1.305
1.306
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1.308
1.309
1.310
1.311
1.312
1.313
1.314
1.315
1.316
1.317
1.318
1.319
1.320
1.321
1.322
1.323
1.324
1.325
1.326
Weingut Heiderer-Mayer Helmut Mayer . . . . . . . . . . . .
Weingut Heinz Nikolai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Heymann-Löwenstein . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Jakob Jung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Jordan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Josef Biffar GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Kilian Hunn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Kirchner GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Klopfer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Kranz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Langenwalter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Maibachfarm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Manfred Bickelmaier . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Matthias Gaul . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Max Ferdinand Richter . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Mohr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Ottes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Raabe Joachim Raabe . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Rainer Eymann . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt GmbH . . . . . . . . . .
Weingut Schloss Sommerhausen Martin Steinmann e.K. . . .
Weingut Schloss Westerhaus . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Schnaitmann . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Schroth . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Seebrich GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Sonnenhof Fischer GbR . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Steininger G.m.b.H. . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Stigler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Ulrich Langguth GbR . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weingut Werner Anselmann & Gebrüder Anselmann GmbH .
Weingärtnergenossenschaft Heuholz eG . . . . . . . . . . . .
Weinkontor Westhofen GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weinland Königsbach GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weinland Meckenheim GmbH . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Weinwelt Mack & Schühle AG . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Werbegemeinschaft Württembergischer Weingärtnergenossenschaften e.G. WWG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Winzer e.G. Herrenberg-Honigsäckel . . . . . . . . . . . . . .
Winzergenossenschaft Bickensohl eG . . . . . . . . . . . . .
Winzergenossenschaft Bötzingen am Kaiserstuhl e.G. . . . .
Winzergenossenschaft Oberbergen im Kaiserstuhl eG . . . .
Winzergenossenschaft Weinbiet eG . . . . . . . . . . . . . .
605
606
607
608
609
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657
658
659
660
663
12
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
1.327 Winzerkeller Hex vom Dasenstein e.G .
1.328 Winzerverein Deidesheim e.G. . . . . .
1.329 Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
1.330 Wolfberger . . . . . . . . . . . . . . . .
1.331 Zardetto Spumanti Srl . . . . . . . . . .
2 Geländeplan . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3 Hallenpläne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.1
Halle 09 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2
Halle 10 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3
Halle 11 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.4
Halle 12 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.5
Halle 13 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.6
Halle 14 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.7
Halle 15 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.8
Halle 16 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.9
Halle 17 . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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664
665
666
667
669
674
676
676
678
682
686
690
694
698
702
706
Ausstellerübersicht
0815 extrem ® gut AHA Factory Axel Hadulla
Adresse
Burgstr. 4
67251 Freinsheim
Deutschland
Telefon
+49 6353 507485
Fax
+49 6353 507655
Internet Adresse
www.0815extremgut.de
E-Mail
info@0815extremgut.de
Stand
Halle 14, D26 (Seite 694)
Firmennachrichten
13.02.2015
”PS” Die Riesling Weinschorle in der Flasche
Mit PS schneller ans Ziel Pauls Weinschorle, 0815 extrem®gut Halle 14 Stand
D26
PS, die Riesling Weinschorle, in der 0,33 L Flasche, ideal für Feste Veranstaltungen oder auch zum Mitnehmen zum Beispiel beim Picknick. Kein mischen
(keine Wasserflaschen und Weinflaschen öffnen und dann mischen), somit weniger Logistik, denn die gekühlten Flaschen kommen so direkt zum Kunden. Keine Wartezeiten beim Ausschenken. Vom Geschmack her absolut, denn unser
guter Riesling wird hierfür verwendet. Die Erfrischung. Überall dort wo schnell
und zuverlässig gehandelt werden muss. Aber auch die Kleinmengen können
somit ideal bearbeitet werden, dadurch kein Verlust durch nicht aufgebrauchte
Flaschen.
13
14
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Affentaler Winzergenossenschaft Bühl e.G.
Produktübersicht
01.01.04.08
Pfalz
02.03
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Produktdetails
02.03
Adresse
Betschgräblerplatz
77815 Bühl
Deutschland
Telefon
+49 7223 9898-0
Fax
+49 7223 9898-30
Internet Adresse
www.affentaler.de
E-Mail
info@affentaler.de
Stand
Halle 13, B100 (Seite 690)
Rose secco
Rose die Farbe der Liebe
Fruchtiger Perlwein, trocken angelegt. Duftet schön nach Erdbeeren in Kombination mit Himbeeren.
Nicht zu süß und nicht aufdringlich, eben fruchtig.
0,75l - 11,5 % Alkoholgehalt - Traube: St. Laurent
Enthält Sulfite
Produktübersicht
Weiß secco
01.01.04.02
Baden
Trocken, eleganter Perlwein. Die Farbe signalisiert Frische und schmeckt fein
nach Aprikosen.
02.07.08
Winzersekt
Er besitzt sehr angenehme Citrus Aromen ist dabei aber nicht sauer, sondern
angenehm fruchtig.
Produktdetails
Weiß, aber nicht unschuldig.
0,75l - 11,5 % Alkoholgehalt - Traube: Bacchus und Silvaner
02.07.08
Winzersekt
Sekt & Secco
Enthält Sulfite
rassig-feine prickelnde Perlen
Als Aperitif oder einfach so - unser Sekt- und Seccospezialitäten werden Sie und Ihre Gäste verzaubern.
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Franciacorta Brut Rosé ”Radijan”
Agricola Ronco Calino S.r.l.
Adresse
Via Fenice 45 - Frazione Torbiato
25030 Adro
Italien
Dedicated to Gianni Radici, Paolo’s father, it is a Franciacorta with strong personality, created exclusively with Pinot Noir
grapes and matured on yeast lees 24 months minimum before
disgorging.
Telefon
+39 030 7451073
Great coupled with well-aged salami and ham, pasta dishes in
rich sauces.
Fax
+39 030 7453000
Internet Adresse
www.roncocalino.it
E-Mail
info@roncocalino.it
Stand
Halle 15, F03 (Seite 698)
Produktübersicht
This creamy and refined blend of Chardonnay with a tiny perlage and delicate mineral hints is kept on yeast lees for at least
24 months before disgorging.
Excellent with fish appetizers, plateau de fruit de mer, sushi
and sashimi.
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Produktdetails
02.07.05
Franciacorta Brut Satèn
Seductive in its rich and fully-developed notes, this cuvée
of Chardonnay and Pinot noir matures on yeast lees for 36
months before disgorgement: the most genuine expression of
the vintage.
Perfectly accompanies a large range of food, excellent with
cold appetizers like ham, salami and shellfish.
Franciacorta Brut Vintage Nature 2009
Franciacorta
A strong-willed Franciacorta but delicate to the taste which matured for at least 30 months on yeast before disgorging. Obtained from Chardonnay and Pinot Noir bases, it shows very fine
perlage and rich inklings of fruit. A wine suitable for all courses
but also brings out its potentials if matched with fish or white
meat.
Franciacorta Brut
This Brut is captivating in its complexity of fragrances. Elegant
cuvée of Chardonnay and Pinot Noir matured for at least 24
months on yeast lees before disgorging.
Ideal for aperitif, a perfect with pasta dishes, fish courses served with delicate sauce or light fish fry.
Franciacorta Brut Vintage 2008
17
18
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Al Galli Azienda Agricola di Buziol Elide
Adresse
Conservation:
Via Loredan 28
30020 Pramaggiora
Italien
1/2 years
Winemaking:
White winemaking through soft pressing of the grapes. The obtained must, after
a cold decantation, is left fermenting in contact with active yeasts at a controlled temperature of 18 - 20° C for 15 - 20 days. The resulting wine is put in an
autoclave, where yeasts and rectified concentrated must are added, so that it
ferments till it reaches the desired pressure. The fermentation process is afterwards stopped by sinking the temperature.
Telefon
+39 0421 799-314
Fax
+39 0421 203-350
Internet Adresse
www.aigalli.com
E-Mail
info@aigalli.com
Stand
Organoleptic characteristics:
Straw-coloured yellow when young, slightly darker when mature. A fine and elegant wine with characteristic, delicate scent reminiscent above all of Golden apples. Taste is composite, noble, harmonic and persistent.
Food matches:
An appetizer wine suitable for fried fish, vegetarian grills and pizza.
Produktübersicht
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Serving temperature:
8 - 10° C
Alliance Loire
Produktdetails
02.07.04
Adresse
Route des Perrières
49260 St. Cyr en Bourg
Frankreich
Telefon
+33 2 41530614
Fax
+33 2 41537449
Internet Adresse
www.allianceloire.fr
E-Mail
patrickmast@allianceloire.com
Stand
Prosecco Spumante
Chardonnay delle Venezie I.G.T. Slighlty sparkling wine
Typology:
Slighlty sparkling white wine
Vine:
Chardonnay
Name:
Delle Venezie I.G.T.
Alcoholic content:
11% vol.
19
20
Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
Produktübersicht
ALLÉE BLEUE International GmbH & Co. KG
Alliance Loire
23.01.2015
01.01.05.16
Val de Loire
02.04
Schaumwein
02.07.02
Cremant
Handelsvertreter
Suchen freie Handelsvertreter zum Aufbau des Vertriebsnetzes.
Produktdetails
02.07.02
Produktübersicht
Alliance Loire
Cremant
05.04
Geschenkverpackungen
01.02.06.14
Sonstige südafrikanische Anbaugebiete
02.07.09
Qualitätsschaumwein/Sekt anderer Herkunft
Crémant de Loire
Our Crémant de Loire are produced and matured near Saumur in
troglodyte cellars on the edge of the Loire.Crémant de Loire white :
Aromas of fresh fruit and flowers. Freshness, roundness and finesse.
Produktdetails
Crémant de Loire rosé : Aromas of fresh red fruits. Freshness and
subtlety.
02.07.09
MCC SPARKLING BRUT 2010
Herkunftsland
Südafrika
Adresse
Rebsorten
59 % Pinot Noir, 41 % Chardonnay
Industriestr. 11
91217 Hersbruck
Deutschland
Anbaugebiet
Telefon
+49 9151 8148930
Erzeuger
Fax
+49 9151 8148999
Weinbeschreibung
Internet Adresse
www.alleebleue.de
E-Mail
info@alleebleue.de
Stand
Halle 09, A47 (Seite 676)
Dieser Wein wurde nach der traditionellen Methode hergestellt, wobei nur Moste
der ersten Pressung für die Gärung verwendet wurden. Nach der Abfüllung reifte
er für 21 Monate auf der Hefe, um seine typischen nussigen Aromen sowie feine
Briochearomen zu entwickeln. Im August 2012 wurde der Wein degorgiert. Er
wird sich auf der Flasche weiterhin positiv entwickeln, kann jedoch auch heute
schon getrunken werden und hat ein Reifepotenzial von 3 bis 5 Jahren.
Walker Bay
ALLÉE BLEUE, Groot Drakenstein
21
22
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Verkostungsnotiz
Eine klassische Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay mit vollmundigem und
elegantem Charakter. Im Bouquet Aromen von gerösteten Nüssen, Brioche und
Zitrusnoten. Am Gaumen ist dieser Wein kraftvoll und komplex, mit klassischen
Noten von frischgebackenem Brot und Marzipan. Speisenempfehlung: Ein komplexer Schaumwein, der hervorragend mit Geflügel- und Fischgerichten harmoniert.
Frischkäse, Sushi-Platten mit Garnelen oder generell zu Lachs- und Tunfischgerichten.
Analyse
Alkohol in Vol.-% 12,7 | Restzucker in g/l 8,4 | Säure in g/l 7 | pH 3,23
Trinktemperatur
6 - 8 °C
Analyse
Alkohol in Vol.-% 12,5 | Restzucker in g/l 5,5 | Säure in g/l 5,8 | pH 3,4
Alsace Frey-Sohler
Trinktemperatur
6 - 8 °C
Adresse
72, Rue de l’Ortenbourg
67750 Scherwiller
Frankreich
Telefon
+33 3 88921013
Fax
+33 3 88825711
Internet Adresse
www.frey-sohler.fr
E-Mail
contact@frey-sohler.fr
Stand
MCC SPARKLING ROSÉ 2012
Herkunftsland
Südafrika
Rebsorten
71 % Pinotage, 20 % Chenin Blanc, 9 % Pinot Noir
Anbaugebiet
Franschhoek Valley
Erzeuger
ALLÉE BLEUE, Groot Drakenstein
Weinbeschreibung
Dieser Wein wurde nach der traditionellen Methode hergestellt, wobei nur Moste
der ersten Pressung verwendet wurden. Die Komposition der Rebsorten Chenin
Blanc und Pinotage betont die elegante Frucht dieses Brut Rosé. Nach der Gärung im Stahltank wurde der Wein zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt,
anschließend reifte er für 10 Monate auf der Hefe, um seine typischen, feinen
Aromen zu entwickeln. Im August 2013 wurde der Wein degorgiert. Er wird sich
auf der Flasche weiterhin positiv entwickeln, kann jedoch auch heute schon genossen werden und hat ein Reifepotenzial von 2 bis 3 Jahren.
Firmennachrichten
01/26/2015
Alsace Frey-Sohler
CREMANT D’ALSACE MAGAZINE
The Frey-Sohler Cremant in the first Revue of the
Cremants D’Alsace Magazine. With the Cremant Riesling Vintage 2006 and Vintage 2007, the Cremant of
the Frey-Sohler Family have impressed the jury.
Verkostungsnotiz
Ein frischer und kräftiger Schaumwein, mit Aromen von Erdbeeren und Rosenblättern. Am Gaumen ist er sauber und erfrischend mit guter Balance von Aromen und mineralischen Anklängen. Ein exklusiver Schaumwein für die besonderen Anlässe im Leben. Passt hervorragend zu Bruschetta mit Lachs und Kräuter-
23
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
Alsace Frey-Sohler
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
- lively and delicatly fruity.
This Sparkling Wine remind us the french Life style: lightness and Cheerfulness!
This Cremant is preferably enjoyed young. It makes a refined aperitif. Fres and
delicatly fruity, it also
provides the inspiration for a quite cold aperitif, buffets, dessert.
Produktdetails
02.07.02
Alsace Frey-Sohler
Antica Cantina Fratta SPA
Cremant
Cremant d’Alsace riesling
Adresse
Via Fontana 11
25040 Monticelli Brusati
Italien
Telefon
+39 030 652068
Eyes: a fine stream of bubbles rising throught a slim glass of shimmering pale gold
Fax
+39 030 652661
Nose: very fruity and fine, floral, delicacy
Internet Adresse
www.anticafratta.it
This Cremant Riesling makes a refined aperitif and an ideal cocktail or reception
drink. Fresh and
E-Mail
export@anticafratta.it
discreetly fruity, it also provides the insiration for a host of gastronomic partnerships throughout a
Stand
AOC CREMANT D’ALSACE
Grape variety: Riesling 100%.
Origin of the grapes: Vineyard of the Frey-Sohler Family
Mouth: lively and fruity, full of elegance and nobility
meal, from cold or warm starters, via seafood, shushis, white meats and game,
to dessert.
Produktübersicht
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Cremant Rose
AOC CREMANT D’ALSACE
Grape variety : Pinot Noir 100%
Produktdetails
Origin of the grapes : Vineyard of the frey-sohler Family.
02.07.05
Alc.Vol/ 12% Residual sugar: 7g/l/ Surpression at 20C°: 6 Bar
Franciacorta
Tasting:
- a beautifull salmon color with fine bubbles
- Floral, suppleness and balance, charm and elegance
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Spirituosen
Spirituosen
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ANTICA FRATTA ESSENCE BRUT 2008
ANTICA FRATTA FRANCIACORTA DOCG BRUT
You write Essence Brut and you read essence of Chardonnay.
Only the best parcels, enriched with small additions of Pinot
Noir vinified in white and a slight touch of base wine fermented
in barrique. Three years on yeasts in search of the right degree of complexity that exalts the elegance and pleasantness
of the fruity and floral aromas characterising the “Antica Fratta
style”, without ever penalizing its pleasantness to drink. Very
elegant as an aperitif, an eclectic wine to accompany meals
and a highly refined break in a frenzied lifestyle.
An elegantly fresh, vivacious and full Franciacorta, characterized by pleasing fruity and floral aromas. Obtained from Chardonnay grapes after more than 24 months on yeasts. Excellent
as an aperitif but it can also be served throughout a meal; it is
particularly suitable for delicate dishes of fish and white meat.
Antica Masseria Jorche
ANTICA FRATTA ESSENCE ROSE’ 2010
Antica Fratta takes its first step towards the future, one in which
pleasure and approachability encounter complexity and structure. A union that strikes the eye as much as it does the other
senses, yielding a Franciacorta whose finesse from Chardonnay enjoys the fruit brought to it by Pinot Noir. The eye and the
nose enjoy it before the mouth: a refined, pale rose announces scents of country woods and fruit preserves, polished by
36 months sur lie. Sensuous, elegant, eclectic, a wine perfect
for any moment, and with any dish, to be enjoyed with the finest charcuterie, but
with meat dishes as well, and full-flavoured fish preparations.
ANTICA FRATTA ESSENCE SATEN 2010
The most Franciacorta of Franciacortas. Elegant, seductive,
with ever-changing nuances. Subtle notes of citrus meld effortlessly into hints of tropical fruit. Made exclusively from Chardonnay, and crafted in a way to produce an effervescence more delicate than that of the other styles. It rests sur lie for a
minimum of three years. An aperitif of aristocratic proportions,
but at the same time a superb choice at table for complementing dishes of fish and light meats.
Adresse
C.da Jorche
74020 Torricella
Italien
Telefon
+39 099 9573355
Fax
+39 099 9573355
Internet Adresse
www.jorche.it
E-Mail
jorche@jorche.it
Stand
Produktübersicht
27
02.04
Schaumwein
01.01.09.14
Puglia
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Schaumwein
Als Aperitif. Seine Komplexität macht ihn für ganze Mahlzeiten geeignet, besonders auch für Fischgerichte, Meeresfrüchte.
Typische Gerichte: Venusmuscheln und Miesmuscheln, auch roh.
Spumante
Arunda Sektkellerei
Schaumwein Chardonnay Klassische Methode
Nach klassischer Methode aus der Rebsorte “Chardonnay” hergestellt.
Er ist der Ausdruck des einzigartigen Bodens. Der Wein ist sehr ausgewogen und von eleganter Struktur.
TECHNISCHE DATEN
Bezeichnung: Chardonnay IGP Salento
Jahrgang: 2009
Adresse
Prof. Josef Schwarz 18
39010 Mölten
Italien
Telefon
+39 0471 668033
Fax
+39 0471 668229
Internet Adresse
www.arundavivaldi.it
E-Mail
info@arundavivaldi.it
Stand
Halle 15, G71 (Seite 698)
Abfüllung: 2012 und 2013
Traubensorte: 100% Chardonnay
Anbaugebiet: Salento
Bodenbeschaffenheit: An Eisenoxiden reiche rote Böden auf Sandsteinschichten
Alter der Weinreben: 40 Jahre
Anbauverfahren: Kordonerziehung
Produktübersicht
Ertrag pro Hektare: 100 Doppelzentner
Arunda Sektkellerei
Lesemethode: Von Hand gelesen, sorgfältig in kleinen Behältern transportiert
01.01.09.17
Südtirol/Alto Adige
Weinherstellung: Sanfte Kelterung und Pressung, statische Klärung und Gärung
unter kontrollierter Temperatur
02.04
Schaumwein
Weinertrag: 65%
Veredelung: Schaumentwicklung in der Flasche, auf dem sich entwickelnden natürlichen Bodensatz. 30-monatiger Ausbau (Abfüllung 2012), bzw. 42-monatiger
Ausbau (Abfüllung 2013)
02.04
Arunda Sektkellerei
Schaumwein
ARUNDA BRUT METODO CLASSICO
Alkoholgehalt: 12% Vol.
ORGANOLEPTISCHE PRÜFUNG
Visuelle Erscheinung: Hellgelb, reicher Schaum, zarte, regelmäßige und intensive Perlung Geruch: Blumig, Citrus-Duft mit zartem Sauerteig Aroma Geschmack:
Rein und harmonisch, langer Abgang, recht gehaltvoll.
LÄSST SICH GUT SERVIEREN
Produktdetails
CUVÉE:
50% Chardonnay
30% Weißburgunder
20% Blauburgunder
29
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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ERSTER EINDRUCK:
Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage sowie der lebendigen und leuchtend
strohgelb-grünlichen Farbe zeigt der ARUNDA Blanc de Blancs eine herrliche
geschmackliche Fülle und Struktur, bemerkenswert weich-cremig, dicht und gehaltvoll.
Produktübersicht
Astoria Vini
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
ARUNDA CUVÉE MARIANNA
Produktdetails
CUVÉE:
02.07.04
80% Chardonnay
Astoria Vini
Prosecco Spumante
”Galíe” Prosecco Treviso DOC
20% Blauburgunder
ERSTER EINDRUCK:
Einer herrlichen und lebhaften Perlage steht ein ausgefallenes und komplexes
Bukett gegenüber. Im Mund zeigt unser ARUNDA Cuvée Marianna dichte Struktur und einen Hang zu Fülle und Gehalt. In jeder Phase des lang anhaltenden,
opulenten Abgangs ist dieser Sekt auf Grund seiner Frische, seiner fetten Saftigkeit und Schmackhaftigkeit ein außerordentliches Produkt.
ANBAUGEBIET
Auf dem Landgut Astoria auf dem Hügelland bei ca. 150 m ü.d.M.
In östlicher- westlicher und nord- südlicher Richtung gelegene
Weinberge mit 3000/4000 Stöcken pro Hektar; 8 - 18 Jahre alte Weinstöcke.
Durchschnittliche Produktion 3/4 kg pro Stock, d.h. 120/130 Doppelzentner pro Hektar.
Astoria Vini
Adresse
Trauben: Glera.
Anbausystem: Sylvoz.
Via Crevada
31020 Refrontolo (TV)
Italien
TECHNOLOGIE
Telefon
+39 0423 6699
Fax
+39 0423 665603
Internet Adresse
www.astoria.it
E-Mail
export@astoria.it
Die Weinernte erfolgt von Hand im September/Oktober, wenn die Trauben
ihr höchsten chemisch/organoleptisches Gleichgewicht erreicht haben. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und der Most statisch dekantiert. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C mit ausgewählten bodenständigen Hefen. Der neue Wein ruht einen Monat lang auf den „edlen Hefen“, wird dann geklärt und für die Schaumbildung in Autoklaven umgefüllt. Die erneute Gärung erfolgt bei 16/18°C mit ausgewählten Hefen und dauert
ca. 25/30 Tage; es folgt eine Verfeinerung auf den Hefen für einige Tage. Anschließend wird der Wein in Flaschen abgefüllt, in denen er dann einige Wochen
lang ruht.
Stand
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Perlage: fein und anhaltend.
Farbe: helles Strohgelb.
Bukett: elegant, entschieden, fruchtig, typisches Aroma.
31
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Spirituosen
Spirituosen
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Geschmack: charakteristisch, angenehm säuerlich, harmo-nisch.
Farbe: strohgelb mit grünlichem Schimmer.
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
Effektiver Alkoholgehalt, % vol 10.50 – 11.50
Bukett: ätherisch, delikat, sehr persönlich durch die Synergie der vielfältigen Aromen mit dem Duft der Hefe; mit entschieden aromatischer Note.
Zucker, g/l 13.50 – 14.50
Geschmack: vollmundig, harmonisch, trocken.
Säure insgesamt, g/l 5.50 - 6.50
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN
SERVIERTEMPERATUR
Effektiver Alkoholgehalt, % vol. 10.50 – 11.50
6 - 8°C, unmittelbar vor dem Genuß entkorken.
Zucker, g/l 13.50 – 14.50
AUFBEWAHRUNG
Säure insgesamt, g/l 5.50 - 6.50
Frisch und trocken lagern, vor Wärme-und Lichtquellen geschützt aufbewahren.
SERVIERTEMPERATUR
WIE MAN DEN WEIN IN DER WEINKARTE AUFFÜHRT
6 - 8° C, im Eiseimer.
Schaumwein ”Galíe” Prosecco DOC Treviso - Astoria
AUFBEWAHRUNG
Frisch und trocken lagern, vor Wärme-und Lichtquellen geschützt aufbewahren.
Astoria Lounge brut
WIE MAN DEN WEIN IN DER WEINKARTE AUFFÜHRT
Astoria Lounge - Astoria
ANBAUGEBIET
Landgut Val de Brun.
Weinberge mit Nord-Süd-Verlauf und West-Ost-Verlauf mit ca. 4000/4500
Rebstöcken pro Hektar mit einem durchschnittlichen Alter von ca. 8/12
Jahren.
Az. Agr. Conte Emo Capodilista di Giordano Emo
Capodilista
Durchschnittliche Produktion von 3/4 kg pro Rebstock gleichbedeutend
mit 120/130 Doppelzentnern pro Hektar.
Adresse
Via Montecchia , 16
35030 Selvazzano Dentro (Padova)
Italien
Telefon
+39 049 637294
Fax
+39 049 8055826
Internet Adresse
www.lamontecchia.it
E-Mail
lamontecchia@lamontecchia.it
Stand
Trauben: Aromatichen Rebsorten, typisch aus der Provinz von Treviso.
Anbausystem: Sylvoz.
TECHNOLOGIE
Die Weinlese erfolgt im September per Hand, anschließend folgen das leichte
Pressen mit einer kurzen Kaltmazeration der Beerenhaut und die statische Dekantierung des Mostes. Die primäre Gärung erfolgt in Stahlbehältern bei 18/19°C
mit ausgewählten Hefen. Der junge Wein ruht für einige Wochen auf dem edlen
Bodensatz; die anschließende Phase besteht in der zweiten Gärung, die 20/25
Tage bei 18° dauert. Nach deren Ende ruht der Schaumwein für einige Wochen
auf dem Bodensatz. Anschließend erfolgen die Weinsteinstabilität und die Flaschenabfüllung. Verweilzeit in der Flasche zum endgültigen Ausbau.
Perlage: sehr fein und anhaltend.
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
Az. Agr. Conte Emo Capodilista di Giordano Emo...
01.01.09.21
Veneto
02.07.09
Az. Agr. Montetondo S.S. di Magnabosco Gino et Maria
Paola Società Agricola
Adresse
Via San Lorenzo, 89
37038 Soave (VR)
Italien
Telefon
+39 045 7680347
Fax
+39 045 6198567
Internet Adresse
www.montetondo.it
E-Mail
info@montetondo.it
AVERAGE PRODUCTION: 7000 kg./hectare.
Stand
WINE-MAKING: Selected grapes are collected by hand and cooled at 0,5°C.
Grapes are then softly pressed so that the fruity aroma is enhanced at best. The
must is then conveyed to the sparkling unit.
Produktübersicht
SPARKLING PROCESS: The must starts to ferment at 10°C until the desired
pressure is reached. The must is left to stand for 15 days at -2°C.
02.04
Schaumwein
01.01.09.21
Veneto
Produktdetails
02.07.09
Az. Agr. Conte Emo Capodilista di Giordano Emo...
FIOR D’ARANCIO SPUMANTE COLLI EUGANEI D.O.C.
GRAPES: Orange-Blossom yellow Moscato grapes.
CULTIVATION METHOD: Cordon trained.
ALCOHOL CONTENT: 5,5% Vol.
Az. Agr. Montetondo S.S. di Magnabosco Gino et...
TOTAL ACIDITY: 6,50 - 7 g./l.
NET EXTRACT: 23 - 25 g./l.
Produktdetails
Az. Agr. Montetondo S.S. di Magnabosco Gino et...
SERVING TEMPERATURE: 6 - 8°C.
02.04
Schaumwein
****
The name Fior d’Arancio comes from a gentle hint of citrus fruit, the hallmark of
thisf yellow Moscato, which is typical of the volcanic soil in the Euganean Hills.
CHARACTERISTICS
recioto di soave docg
Denomination
COLOUR: pale yellow with nuances of green.
Recioto di Soave Docg
AROMA: intence, aromatic with hints of orange and lemon.
Production area
TASTE: fine and velvety parlage, sweet, harmonic and persistent taste.
Soave Classico area
SERVING SUGGESTIONS
The wine is an excellent accompaniment to fruit tarts and biscuits after meals.
****
MONTETONDO SPUMANTE
35
Grape variety
100% Garganega
36
Spirituosen
Spirituosen
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Production for hectare
about 60 q
Produktübersicht
Grape harvest
02.04
Schaumwein
01.01.09.18
Toscana
mid-September
Az. Agr. PARMOLETO di SODI DUILIO
Vinification
made in small quantities, locally and in an artisan-like way with a selection of the
most sun-exposed grapes having the highest sugar content; hand-picked into
small crates; semi-dried in special dry and well-ventilated rooms called ”fruttai”;
stored in stainless steel tanks for 90 days following the Charmat Method to obtain
a sparkling wine.
Produktdetails
02.04
Schaumwein
INCIUCIO SANGIOVESE VINO SPUMANTE
Characteristics
straw-yellow with golden highlights; brilliant; sweet, harmonious, fruity flavour
with a slightly bitter aftertaste.
Food matches
ideal with all kinds of desserts and for all festive occasions.
Temperature
serve chilled at 7–8°C
Az. Vinicola Follador di Rossi Italia S.n.c.
Adresse
Podere Parmoletone, 44
58033 Montenero D’Orcia (GR)
Italien
Telefon
+39 0348 5638664
Fax
+39 0564 954131
Internet Adresse
www.parmoleto.it
E-Mail
info@parmoleto.it
Stand
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Adresse
Via Gravette, 42
31010 Col San Martino (Tv)
Italien
Telefon
+39 0438 898222
Fax
+39 0438 989520
Internet Adresse
www.folladorprosecco.com
E-Mail
info@folladorprosecco.com
Stand
Halle 16, E40 (Seite 702)
38
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Produktübersicht
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.07.04
Joani, Cuvée Rosé Brut Millesimato und Marzemino zum Teil aus dem Verschnitt
der Rebsorten Prosecco und anderem hochwertigem Traubengut hergestellt.
PROSECCO – SUPERIOR
Die FOLLADOR Familie fühlt sich ihrer uralten Berufung zur Weinherstellung sowie der Tradition und Kultur ihres Unternehmens aufs Engste verpflichtet.
Geschickt verbindet sie das Erbe einer grossen Geschichte mit moderner Weinkultur und den neuesten Produktionstechniken. Die „Follador
Superior Line“ umfasst 4 DOCGs in den Kategorien „Torri di Credazzo“, Cuvée, Cartizze, Brut und Extra-Dry.
Prosecco Spumante
PERLWEIN (“FRIZZANTE”)
Historisch gesehen sind die prickelnden Erzeugnisse des Hauses die
ersten Weine dieser Art, die auf italienischem Grund und Boden produziert wurden. Zu Folladors Produktpalette gehört der leicht moussierende „Prosecco D.O.C. Treviso“ in den Versionen Spago, Aeris und
Renana sowie die Perlweine „Pinot Rosa“ oder „Vita Rosa“ in zartem
Rosé. Die weissenund roten Trauben dieser Frizzanti stammen aus
der Prosecco Region im Veneto, und natürlich ausschliesslich von den
familieneigenen Weinbergen in bevorzugter Südwest-Lage. Die Fermentierung der Weine in Autoklaven dauert etwa 20 Tage; der Ertrag pro Jahr
beläuft sich auf 18.000 kg/Hektar.
Den leicht perlenden Frizzante kann man wunderbar pur geniessen, zum Beispiel als Aperitif oder Cocktail; und er ist ein guter Begleiter zu leichteren Gerichten.
PROSECCO – CLASSIC
Das Streben nach höchster Qualität, die langjährige Erfahrung im
Weinbau und eine nie versiegenden Leidenschaft für das eigene Tun
machen FOLLADOR zu einem der führenden Hersteller von Weinen;
insbesondere von hochwertigen Schaum- und Perlweinen. Das familieneigene Anbaugebiet in bevorzugter Südwest-Lage befindet sich in
der gesetzlich geschützen „Prosecco Territory“ der D.O.C. Provinz Treviso, zwischen Conegliano und Valdobbiadene.
Nach einer Kaltmazeration erfolgt die Vergärung im Autoklaven für zirka 60 Tage;
der Ertrag pro Jahr beläuft sich auf zirka 18.000 kg/Hektar.
Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden zunächst mittels einer gründlichen
Kryomazeration in ihrer Schale eingeweicht und der Most schliesslich für zirka
120 Tage in kleinenAutoklaven fermentiert. Die maximale jährliche Produktionsausbeute beträgt 13,500 kg/Hektar (12,000 kg für Cartizze). Nur höherwertige
Trauben aus der gesetzlich festgelegten Region Valdobbiadene-Conegliano und
vom betriebseigenen Weinberg „Torri di Credazzo“ dürfen für Prosecco-Weine
mit DOCG Superior Status verwendet werden (siehe Abbildung).
Az.Agr. Garuti Elio e Eredi Garuti Romeo
Adresse
Via per Solara, 6
41030 Sorbara di Bomporto (MO)
Italien
Telefon
+39 059 902021
Fax
+39 059 902021
Internet Adresse
www.garutivini.it
E-Mail
info@garutivini.it
Stand
Die klassischen Prosecchi des Hauses sind in den Varianten Brut, Extra Dry und
Dry erhältlich. Um die „Classic Range“ zu komplimentieren, werden die Sorten
39
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Spirituosen
Spirituosen
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Lambrusco di Sorbara DOP ”Rosà”
Produktübersicht
Sparkling rötlich trocknen
01.01.09.06
Emilia-Romagna
02.02.02
Perlwein/Frizzante mit Herkunftsangabe
Lambrusco di Sorbara 100%
Alkoholgehalt 11%
Aussehen
Produktdetails
02.02.02
Wunderschönes Kirschrosa, klar und ziemlich kräftig, mit einem altrosafarbenen, kompakten und anhaltenden Schaum.
Geruch
Sparkling Rotwein trocken
Das aufsteigende Aroma ist einfach verführerisch, intensiv und vielschichtig, mit
Duftnuancen nach Hefe, roten Früchten wie Johannisbeeren, Waldfrüchten, Kirschen und blumigen Noten wie Veilchen und Heckenröschen.
Lambrusco di Sorbara 50% -
Geschmack
Salamino Lambrusco di Santa Croce 50%
trocken, recht warm, recht weich, frisch und würzig, mit einem guten Charakter;
im Mund verbleibt ein vordergründiges blumiges Aroma zurück.
Lambrusco di Modena DOP “Malandrino” trocken
Alkoholgehalt 11%
Aussehen
Enogastronomische Empfehlungen
Ist Rubinrot mit einem lila Nagel, klar und konsequent mit einem schönen Schaum cremig und anhaltend.
Dieser Wein passt als Aperitif gut zu gerösteten Brotscheiben mit Kirschtomaten
und Miesmuscheln, zu Wurstaufschnitt, ersten Gängen mit Süßwasserfischgerichten, Seebarsch in Salzkruste, Fischsuppe, elbanischer Fischsuppe, katalanischen Garnelen.
Geruch
Es hat eine gute Intensität und einen langen Abgang mit Noten von Beeren,
schwarzen Kirschen, Blaubeeren, ein Hauch von Marmelade zeigt florale Aromen wie Veilchen.
Serviertemperatur 10° C.
Lambrusco di Sorbara DOP Garuti
Geschmack
Es hat eine trocken, warm, weich, frisch und mit einer richtigen Geschmack. Es
ist ein Wein mit aromatischer Beharrlichkeit und einem fairen zeigt am Gaumen
fruchtig und blumig Düfte.
Sparkling Rotwein trocken
Lambrusco di Sorbara 100%
Alkoholgehalt 11%
Aussehen
Es ist ein Wein, der sehr gut mit Wurst, Pasta-Gerichte mit Saucen Sauce mit
Schweinefleisch Traber und Wurst aus Schweinefleisch mit Bohnen-Eintopf mit
Huhn.
Rubinrot, klar, mit guter Konsistenz und einem schönen, abklingenden Schaum.
Geruch
Intensives, anhaltendes Aroma mit Nuancen von roten Früchten wie Sauerkirsche, Brombeere, Heidelbeere und blumigen Düften wie Veilchen. Diese Aromen erinnern an den Lambrusco di Sorbara aus alten Zeiten.
Geschmack
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Spirituosen
Spirituosen
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Trocken, recht warm, ziemlich weich, frisch und würzig; hinterlässt im Mund einen blumigen Geschmack und eine leichte Säure
Produktdetails
02.02.02
Azienda Agricola CONTI ZECCA di Agricola Soc....
IGT Salento Frizzante Rosato
Passt hervorragend zur lokalen Küche mit ihren fettreichen, saftigen Gerichten.
Man trinkt ihn zu ersten Gängen mit Ragout aus Schweinefleisch oder –wurst,
zu Cotechino (Schlackwurst) mit Bohnen und Zampone (gefüllter Schweinsfuß)
mit Püree oder Linsen.
Negroamaro 70% - Black Malvasia 10% - Montepulciano 10% - Other
recommended grapes 10%
Serviertemperatur 11° C.
Production process: stems removal and soft pressing. Fermentation at
controlled temperature in stainless steel tanks and then re-fermentation
in pressurised cement tanks.
Azienda Agricola CONTI ZECCA di Agricola Soc. Coop
Adresse
Azienda Agricola Dal Bello Antonio
Via Cesarea, s/n
73045 Leverano (LE)
Italien
Telefon
+39 0832 925613
Fax
+39 0832 922606
Internet Adresse
www.contizecca.it
E-Mail
info@contizecca.it
Stand
Halle 16, J26 (Seite 702)
Produktübersicht
Adresse
Via Belli, 2
31010 Fonte
Italien
Telefon
+39 0423 949015
Fax
+39 0423 949928
Internet Adresse
www.dalbellovini.it
E-Mail
info@dalbellovini.it
Stand
Halle 15, C51 (Seite 698)
Azienda Agricola CONTI ZECCA di Agricola Soc....
02.02.02
01.01.09.14
Puglia
Produktübersicht
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02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.02.03
Prosecco Frizzante
Azienda Agricola Feliciana
Adresse
Loc. Feliciana
25010 Pozzolengo (BS)
Italien
Telefon
+39 030 918-228
Asolo Prosecco D.O.C.G. Superiore Millesimato DRY
Asolo Prosecco D.O.C.G. Superiore Millesimato DRY
Fax
PROSECCO DOC TREVISO BRUT EXTRA DRY
PROSECCO DOC TREVISO BRUT EXTRA DRY
Internet Adresse
www.feliciana.it
E-Mail
info@feliciana.it
Stand
Produktübersicht
02.07.04
01.01.09.10
Lombardia
02.04
Schaumwein
Prosecco Spumante
Marzemino Dolce
Marzemino Dolce
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Feliciana Brut Lugana D.O.C.
Weintyp: Lugana D.O.C. klassische Methode.
Herkunft: private Weingärten in Pozzolengo und Desenzano.
Bodenart: Mittelboden mit Lehmgebieten.
Weintraube: Turbiana Weintraube von Lugana.
Weinherstellung: frühe Weinernte von der Turbiana Weintraube, weiche Pressung der Trauben, Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Veredelung: in Edelstahltanks bis Frühling und Wiedergärung in den Flaschen,
Enthefen nach 24 Monaten.
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Spirituosen
Spirituosen
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ORGANOLEPTISCHE MERKMALE
11/20/2014
a brand new Franciacorta in our family
Farbe: strohgelb
Perlage: fein
Freccianera is the new Franciacorta Brut Vintage, just released few
months ago in a special selection of 7000 bottles.
Geruch: zitrusfruchtig
now the whole production is finally ready for sale and we’ re preoud to
presetnted to all of you at this special venue.
Geschmack: würzig, säuerlich
”A Franciacorta that is well suited for long ageing on the lees and that has
reached the peak of its evolution today, after seven years. It is celebrated
by the expert hand of Franco Maria Ricci, publisher and designer, who
created the label for this limited series of 7000 bottles by varying the
original label created by himself back in 1977.”
Weingenuss: 2 Jahre nach dem Enthefen
Begleitung zu: Aperitif und Fischgerichten
Genusstemperatur: 8°/10° Grad
Azienda Agricola Fratelli Berlucchi SRL
12/10/2013
Adresse
Via Broletto 2
25040 Borgonato di Cortefranca (BS)
Italien
Telefon
+39 030 984451
Fax
+39 030 9828209
Internet Adresse
www.fratelliberlucchi.it
E-Mail
tilli@fratelliberlucchi.it
Reward from International Wine Guides
A great success on our Franciacorta! as same as last year!!!
Produktübersicht
Stand
Firmennachrichten
12/10/2013
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Merum Selection
MERUM, the German Magazine, great reviews on our
Franciacrta
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.05
20%
Organoleptic examination
Franciacorta
Colour: more or less intense rosé, depending on the year, well-defined froth and
head, minute and persistent gassiness (pérlage).
FRANCIACORTA BRUT 25
Bouquet: characteristic with delicate scent of yeast, at times fruity.
It need 25 months from the harvest to be ready to drink and… we shall
have 25 good occasions to celebrate , 25 friends to share with and 25
interesting things to do….The young people from the Berlucchi family
conspired with the oenologist for a new brilliant solution, just right for
many occasions: wine’bars offered it as aperitif and everybody had a
lovely time trying this lighter Franciacorta version, still so engaging and
satisfying. Chardonnay and Pinot Blanc, picked a little before ripening
and pressed rapidly one time. And, missing…if we will try to drink it 25
hours a day?...
Taste: sapid, fresh, fine and harmonic, excellent nose-palate correspondence,
vigorous and shrewd consistency.
Alcohol content: approximately 12.50 Vol. %
Sugars: from 6 g/l
FRANCIACORTA SATEN VINTAGE
Grapes
Chardonnay 70% Pinot Blanc 30%
Colour: bright and brilliant.
Bouquet: fresh and simplebouquet(light yeasty scent).
Taste: dry but pleasant.
Alcohol content: 12.50 Vol. %
Sugars: 7 g/l
FRANCIACORTA ROSE’ VINTAGE
In 1977 the oenologist Cesare Ferrari wanted us to try a new creation, so dry and so different. It was unusual for the time and the people
did not know a Rosè quality of this calibre. The famous designer and
aesthete, F.M.Ricci, made a baby blue label for it as a contrast with
the deep pink of the wine. And the contrast continues between the pink
feminine colour and the so rich, so severe, so deep taste. Chardonnay, White Pinot and Black Pinot fermented for 8, 9 hours to reach the
desired pink nuance. Raffaella Curiel, the famous Italian stylist, chose
our Rosè for her fashion show “Arte e Moda” in Trieste, thinking that the same
harmony of her beautiful creations could easily be found in our Brut Rosè.
The Satèn, ”white from white”, 70% Chardonnay and 30% Pinot bianco
(blanc de blancs), with low pressure of about 4 atmospheres, is fascinating and seducing, much like a tango, with dancers with red flowers
behind their ears, rustling silks giving way to mixed emotions. Gentle
bubbles, elegant and attractive aroma of Chardonnay, taste of White Pinot without the body of black Pinot.During the”tirage” as they call
in France the first step of the their method Champènois, which takes
place six months after the grapes harvest, we use less sugar then in
all other qualities of classic method; about 18 grams for a liter of new wine. The
little bubbles that will develop in a natural way due to the presence of sugar,
alcohol and yeast, are going to be tiny like pearls. The carbonic dioxide is going
to be between 3 and 4 atmospheres; its long stay on the yeasts, more then 30
months, will refinish and refine the splendid result. From aperitif to dessert, with
rich or complex food, delicious also with…chocolate. We introduced our Franciacorta Satèn with tango music and dance, thinking that is so appropriate for
any magical and seducing time.
Grapes
Chardonnay 100% (blanc de blancs).
Colour: greenish yellow, with creamy froth and extremely fine and very thin gassiness (perlage).
Bouquet: refined, rich in spicy notes.
Grapes
Taste: of soft and caressing grace; nothing but harmonic agreeableness. Thus
benefiting from the 30 months of maturing.
Chardonnay 50% Pinot Noir vinified as rosè 30% Pinot Noir vinified as white
Alcohol content: approximately 12.50 Vol. %
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50
Spirituosen
Spirituosen
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Azienda Agricola Fratelli Muratori s.s
Sugars: 6.5 g/l
Adresse
Via Valli 31
25030 Adro (BS)
Italien
Telefon
+39 030 7451051
Fax
+39 030 7451035
Internet Adresse
www.arcipelagomuratori.it
E-Mail
villa.crespia@arcipelagomuratori.it
Stand
Freccianera Brut Vintage
A Franciacorta that is well suited for long ageing on the lees and that
has reached the peak of its evolution today, after seven years. It is
celebrated by the expert hand of Franco Maria Ricci, publisher and
designer, who created the label for this limited series of 7000 bottles
by varying the original label created by himself back in 1977. Grapes:
50% Chardonnay, 35% Pinot Blanc and 15% Pino Noir
Production method: Franciacorta method (re-fermentation in bottle)
Ageing on the lees for 48 months Organoleptic examination:
Colour: straw yellow with golden hues, abundant froth, persistent and fine perlage.
Bouquet: balsamic and citrusy notes, with a lightly toasted scent. Taste: well
balanced, mellow and sapid.
Serving suggestions: The wine has to be served at a temperature of 8°C in transparent, thin glass glasses of good dimensions. The Freccianera can accompany
all courses during a meal, except stews and game dishes.
Alcohol content: 13,00% Sugars: 8gr/l
Bottle Size: 0,750 - 1,5 - 3,00 - 6,00
Produktübersicht
01.01.09.18
Toscana
02.07.05
Franciacorta
Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
Novalia
23 vigneti dislocati nei 6 paesaggi (Unità vocazionali) che caratterizzano le diversità della Franciacorta in base allo studio di zonazione
condotto nei primi anni 90 dall’Università di Milano. Questo è il patrimonio di Villa Crespia: 6 terre, 6 vini. Vigneti vinificati separatamente e
poi assemblati solo in funzione della loro origine. In cantina le annate
si affinano in acciaio e legno per poi essere selezionate e valorizzate
nell’assemblaggio finale. Ad ogni unità vocazionale Villa Crespia dedica un particolare Franciacorta per trasformare in vino le emozioni non
solo sensoriali dei singoli paesaggi.
I VIGNETI
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Spirituosen
Spirituosen
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Le vigne del Novalia sono Bettolino, Martore, Santo Stefano, Casina, Torbiere. I vigneti giacciono su suoli di origine glaciale e fluviale, franco-argillosi, con
frequente presenza di sedimenti ghiaiosi. Il clima è continentale.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Novalia Villa Crespia è un Franciacorta Brut in cui acidità e freschezza, derivata
da sentori di frutta acerba, ben si armonizzano con note persistenti floreali di
rosa e di tiglio e sentori vegetali e di lieviti. Il Novalia è un Franciacorta che si fa
apprezzare per la sua personalità immediata, che si lascia bere con spensierata
semplicità pur con il preciso carattere che gli deriva dai suoli in cui nascono le
sue uve Chardonnay. Perfetto aperitivo, si sposa felicemente con le crudità di
pesce e con i piatti a base di verdure.
Produktdetails
02.04
Azienda Agricola Ghione Anna
Schaumwein
SPUMANTE BRUT CHARDONNAY “Monblanc”
SPUMANTE BRUT CHARDONNAY “Monblanc”
Grape varietal : 100% Chardonnay
Area of origin : sparkling wine produced with the best Chardonnay grapes of the vineyard located in the wonderful hills of
Canelli
Soil type/Exposition : Calcareous marl with some lime and rich
in microelements - South
Adresse
The sunlight exposure and the favourable microclimate make this sparkling wine
intense and characteristic.
Regione Bassano, 39
14053 Canelli
Italien
Telefon
+39 0141 823297
Fax
+39 0141 823233
Internet Adresse
www.ghionewine.com
E-Mail
info@ghionewine.com
Stand
Produktübersicht
Height A.S.L. : 400 mt.
Vine Training method : Guyot
Percentage of Alcohol : 12,5% Vol.
Colour : pale yellow, brilliant reflections.
Perlage : Fine and persistent pearling
Bouquet : Intense, delicate flowers bouquet also with fresh fruits notes.
Taste : Full-bodied, well-balanced, smooth to the palate, with a light sweet note,
good texture and final freshness sensation.
Harvest period : From 25 August to 5th September
Vinification : Traditionally hand-picking, pressed gently. White vinification. First
fermentation occurs inside steel vats at controlled temperature, after selected
yeasts are added. The wine becomes bubbly inside low-temperature pressure
tanks. This process confers the wine its distinguishing characteristics.
Sparkling Winemaking Method: Martinotti Method (Charmat)
01.01.09.13
Piemont
02.04
Schaumwein
Cellar condition : store in a cool dry place, shaded from the light
Accompaniments : Excellent appetizer, from first courses to meat and fish main
courses and with dessert. Great accompaniment for fresh dishes with a delicate
structure such as seafood in general, tuna and legume salads, cold dishes and
rice salads. Trendy wine, it goes well with all meals.
Serving Temperature : 6°-8°C.
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Spirituosen
Spirituosen
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Capacità : 0.75 Lt.
Zuccheri: 8 gr./lt.
Colore: Paglierino con riflessi dorati e perlage finissimo.
Azienda Agricola Lantieri de Paratico di Larocca Patrizia
Adresse
Olfatto: Fragranti note di pane grigliato, di lievito e minerali.
Gusto: Si dimostra saldo e ben articolato, sapido e profondo, e sfuma morbido
su nuances tostate e minerali.
Videtti, 2
25031 Capriolo (BS)
Italien
Telefon
+39 030 736151
Fax
+39 030 7465770
Internet Adresse
www.lantierideparatico.it
E-Mail
info@lantierideparatico.it
Stand
Accostamenti gastronomici: versatile, si accompagna egregiamente ai primi piatti come ai salumi, al pesce o alle carni di pollo, di faraona, vitello e coniglio
cucinate alla griglia o arrosto, stufate o in salsa, ed anche a formaggi morbidi.
Temperatura di servizio: 8/10°
Gradazione alcolica: 12,5°
Produktübersicht
Azienda Agricola Lantieri de Paratico di Larocca...
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Produktdetails
02.07.05
Azienda Agricola Maria Luisa Santus
Azienda Agricola Lantieri de Paratico di Larocca...
Franciacorta
Adresse
Via Rossi 34
25038 Rovato (BS)
Italien
Telefon
+39 030 8367074
Fax
+39 030 8367074
Internet Adresse
www.santus.it
E-Mail
info@santus.it
Stand
Franciacorta Brut D.O.C.G.
Uvaggio: Chardonnay 90% - Pinot Bianco 10%
Produktübersicht
Vinificazione: Soffice pressatura del mosto, fermentazione in tini
d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Successivamente il vino viene introdotto in bottiglia dove dopo la seconda e lenta fermentazione naturale in vetro rimane a contatto prolungato con i lieviti.
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Permanenza in bottiglia a contatto sui lieviti: Almeno 24 mesi.
55
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
Rosé Extra Brut Franciacorta DOCG
Ottenuto unicamente da uve provenienti dai nostri vigneti e da una
singola annata, la 2009.
Brut Franciacorta DOCG
Colore buccia di cipolla, con note olfattive che richiamano decisamente i descrittori del pinot nero: piccoli frutti rossi quali mora, ribes, lampone, fragola. Di grande struttura, complessità e sapidità
Vendemmia: 2009
La vendemmia è posticipata di circa 10 giorni rispetto alla media,
questo per ottenere un prodotto con una struttura più imponente.
Tipologia del terreno: morenico
Colore giallo oro, elegante, di grande struttura e persistenza, con note
di frutta matura e di lieviti. al palato è cremoso, sapido e complesso.
Uve: pinot nero 100%
Vendemmia: 2009
Numero ceppi per ettaro: 5950
Resa per ettaro in quintali: 80
Uve: chardonnay 80% – pinot nero 20%
Forma di allevamento: cordone speronato
Vinificazione: pressatura soffice, macerazione sulle bucce per 6 ore, fermentazione alcolica 100% in vasca inox termocondizionata,
Maturazione: 6 mesi in acciaio inox
Affinamento in bottiglia sui lieviti: minimo 24 mesi
Vinificazione: pressatura soffice, macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica e malolattica 80% in vasca inox termocondizionata, 20% in barriques di
rovere francese
Residuo zuccherino: 3,5 grammi/litro
Maturazione: 6 mesi in acciaio inox e barriques in rovere francese
Temperatura di servizio: 8-10 °c
Fermentazione malo-lattica: completamente svolta per due mesi senza utilizzo
di batteri lattici selezionati ma lasciandola avvenire spontaneamente
Satèn Franciacorta DOCG
Abbinamenti: si abbina a piatti dal sapore deciso sia di mare come crostacei e
zuppe di pesce, sia di terra come salumi e carni rosse come carpacci e tagliate
Residuo zuccherino: 7 grammi/litro
Abbinamenti: ideale come aperitivo ma anche, per la sua grande sapidità e complessità, a tutto pasto con primi piatti, pesce, carni bianche e formaggi.
La vendemmia è posticipata di circa 10 giorni rispetto alla media,
questo per ottenere un prodotto con una struttura più imponente.
Colore giallo intenso, di grande morbidezza ed eleganza, con piacevoli toni agrumati e di frutto bianco.
Vendemmia: 2009
Uve: chardonnay 100%
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.05
Vinificazione: pressatura soffice, macerazione sulle bucce, fermentazione alcolica e malolattica 100% in barriques di rovere francese
Maturazione: 6 mesi in barriques in rovere francese
Azienda Agricola Mirabella S.r.l.
Franciacorta
Mirabella Brut – Franciacorta D.O.C.G.
Grapes
Fermentazione malo-lattica: completamente svolta per due mesi senza utilizzo
di batteri lattici selezionati ma lasciandola avvenire spontaneamente
Pinot Bianco 50% – Chardonnay 50%
Wine-making
soft pneumatic pressing with very low yields (65%). Fermentation with
selected yeasts at a controlled temperature of 18-2O °C in steel vats
Residuo zuccherino: 7 grammi/litro
Abbinamenti: ideale come aperitivo si abbina perfettamente a risotti delicati e
piatti a base di pesce, prosciutto crudo di Sauris, Parma, San Daniele e a formaggi non troppo stagionati
Bottling
in the May after harvesting in classical champagne bottles. Re-fermentation and
prise de mousse at I4-I6 °C to overprcssure of 6 atmosphere
Refining
minimum of 24 months on yeasts in botile, natural clearing in riddling racks and
disgorgement at least 3 months before being marketed
Adresse
Additives
Via Cantarane, 2
25050 Rodengo Saiano (BS)
Italien
7 gr/lt of sugar
Fragrance
Telefon
+39 030 611197
delicate notes of yeast and baked bread with a sophisticated Imitiness (golden
apple and banana)
Fax
+39 030 611388
Flavour
Internet Adresse
www.mirabellafranciacorta.it
E-Mail
export@mirabellafranciacorta.it
Stand
balanced with medium persistente and pleasant bitter aftertaste, perfect acidity
Serving suggestions
classical aperitif for all occasions. Ideal with simple seafood based dishes or
served with flakes of Grana cheese
Packing
cartons with 3 and 6 0.75 litre bottles, wooden cases for largc sizes
Produktübersicht
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
59
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Spirituosen
Spirituosen
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Azienda Agricola Molino
Azienda Agricola RONCA di RONCA MASSIMO
Adresse
Via Ausario, 5
12050 Treiso
Italien
Adresse
Via Val di Sona 7
37066 Sommacampagna (VR)
Italien
Telefon
+39 0173 638384
Telefon
+39 045 8961641
Fax
+39 0173 638384
Fax
+39 045 8961654
Internet Adresse
www.molinovini.com
Internet Adresse
www.cantinaronca.it
E-Mail
info@molinovini.com
E-Mail
MARKETING@CANTINARONCA.IT
Stand
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.09.13
Piemont
02.04
Schaumwein
02.03
01.01.09.21
Veneto
Produktdetails
02.03
Produktdetails
02.04
Moscato d’Asti Mistral
Schaumwein
Bardolino Chiaretto Spumante
The grapes come from two prestigious areas which enhance the characteristics of this white sweet wine: Treiso and Costigliole d’Asti. Moscato d’Asti Mistral is made with grapes cultivated in vineyards with a
south-eastern exposure. Freshness, sweetness and roundness are the
main features of this wine, which is the best choice with desserts.
Rebsorten
Corvina, Rondinella
Weinberg
Anbausysteme wie Pergola und GDC mit einem Ertrag von ca.
3,5 Kg pro Pflanze. Der Boden und seine Sedimentschichten sind
durch Moränen entstanden. Das ist typisch für den südlichen Gardasee und garantiert einen optimalen Wuchs des Weines der von
Hand geerntet wird.
Weinerzeugung des Basisweins
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Spirituosen
Spirituosen
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Teilweise Zerkleinerung der Trauben, nach einigen Stunden –nachdem die Gärung einsetzt– werden die Schalen von dem Saft und allem anderen getrennt.
Um die Aromen noch stärker hervorzuheben, darf die Temperatur 16 Grad Celsius nicht überschreiten. Der Basiswein muss unter Zusatz von Hefe bis zum
Frühling des darauffolgenden Jahres reifen.
Azienda Agricola Spadafora dei Principi di Spadafora
Adresse
Via Ausonia, 90
90144 Palermo
Italien
Telefon
+39 091 514952
Fax
+39 091 6703360
Mindestens 12 Monate im kühlen Keller ruhend gelagert bei gleichbleibender
Temperatur von ca. 14 Grad Celsius.
Internet Adresse
www.spadafora.com
Rütteln
E-Mail
info@spadafora.com
Stand
Gärung
Der Basiswein wird durch Zusatz von Zucker und ausgewählten Hefesorten in
der Flasche nachgegoren.
Reifung
Manuell in Holzregalen.
Organoleptische Merkmale
Farbe typisch leicht rosa, mit feiner anhaltender Perlung, in der Nase typisch,
eine frische Note von kleinen roten Früchten, wie Erdbeeren und Johannisbeeren, am Gaumen präsentiert sich der Spumante mit einer ausgeglichenen Säure,
ausgezeichnetem Geschmack und geschmeidig.
Serviervorschlag
Ideal als Aperitif, passt perfekt zu Vorspeisen und leichten Fischgerichten (süss
und Salzwasser).
Firmennachrichten
01/19/2015
Azienda Agricola Spadafora dei Principi di...
Being organic means respect
Starting from the harvest 2014, Spadafora achieved the
organic certification.
Trinktemperatur
8 – 10 ° C
01/28/2015
Wine Spectator
These wines were tasted for the Sicily report in the October
31, 2014, issue of
Wine Spectator magazine.
Catarratto-Inzolia Terre Siciliane Alhambra 2013 86
Chardonnay Sicilia Schietto 2011 86
Grillo Terre Siciliane 2012 83
Nero d’Avola Sicilia Alhambra 2011 86
Nero d’Avola Sicilia Schietto 2010 90
Sicilia Don Pietro Red 2010 90
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Spirituosen
Spirituosen
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Temperature controlled fermentation in steel vats, after 12 months slow fermentation in bottle following the traditional method.
Sicilia Don Pietro Red 2009 90
Sicilia Sole dei Padri 2008 92
During 30 months bottles remain stacked (42 months from the harvest) ensuring
a distinct bouquet due to contact and autolysis of yeasts. After disgorgement,
10 ml of Chardonnay are added, and the classic method continues a further
refinement in the cellar for some months.
Sicilia Sole dei Padri 2007 90
Sicilia White Alhambra 2012. 85
Syrah Sicilia 2010. 85
Syrah Sicilia Schietto 2008. 90
Azienda Agricola Tognazzi Benedetto
Syrah Terre Siciliane Alhambra 2012 86
01/28/2015
Adresse
Sant´ Orsola, 161
25135 Caionvinco (BS)
Italien
Telefon
+39 030 2692695
Fax
+39 030 2692695
Internet Adresse
www.tognazzivini.it
E-Mail
agricolatognazzivini@libero.it
Stand
Best in Sicily 2014
Francesco Spadafora Dei Principi di Spadafora wins the
7th Edition of the ”Best in Sicily” 2014 awards as the best
wine producer.
[www.cronachedigusto.it]
Produktübersicht
01.01.09.16
Sicilia
02.07.09
Firmennachrichten
02/06/2014
Produktdetails
GOOD WINE
http://www.enotecaletteraria.it/botticino-doc-azienda-agricola-benedetto-tognazzi.html
02.07.09
http://bottiglie.blogspot.it/2008/02/botticino-cobio-2003-benedetto-tognazzi.html
Enrica Spadafora Brut Nature
Color: Luminous yellow, abundance of fine and persistent bubbles.
Bouquet: fresh and sweet as fruit. Pierced by a mineral streak, nuts and bread
essence.
Taste: extreme freshness. Beautiful acid trail supported by a superb structure.
Grillo 100%.
65
Produktübersicht
02.07.05
Franciacorta
01.01.09.10
Lombardia
66
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
6 months from disgorgement.
Azienda Agricola Uberti G. & G.A. Socileta’ Agricola
Adresse
It is a “hard to forget” wine and a good accompaniment to the whole meal. No
other wines are admitted!
Via Enrico Fermi, 2
25030 Erbusco (BS)
Italien
Available formats: 0,750 lt. bottles and 1,50 lt. magnum
Comarì is the name of the historic vineyard of the company.
Telefon
+39 030 7267476
The land was purchased by the Uberti family from Comarì, son of the Comare
(midwife of thevillage).
Fax
+39 030 7760455
Salem, instead, is the name that appears on the cadastral map on this plot and
it derives from the Aramaic ”Land of Peace”.
Internet Adresse
www.ubertivini.it
E-Mail
info@ubertivini.it
We wanted to emphasize the importance of the earth and of this vineyard by
portraying it, on the label, in the shape of globe embraced by Gea - Mother
Earth, who was the midwife of many Gods in ancient times.
Stand
FRANCESCO I FRANCIACORTA BRUT
Produktübersicht
Azienda Agricola Uberti G. & G.A. Socileta’...
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Produktdetails
02.07.05
AREA OF PRODUCTION: the Franciacorta hills, precisely in Erbusco, Adro, Cazzago S.M. (Calino), Cologne in the pieces of ground
belonging to the Uberti Farm.
GRAPES USED: Chardonnay, White Pinot, Black Pinot
Azienda Agricola Uberti G. & G.A. Socileta’...
Franciacorta
PRODUCTION PROCESS: the must obtained from a light pressing
of the grapes, picked up by hand and selected, ferments in stainless
steel containers and it stays standing until the placing in bottle, where
the refermentation of the wine occurs. Only after a long contact with the yeasts
(36 months), the bottles are disgorged and commercialized after 6 months from
degorgement.
COMARI’ DEL SALEM FRANCIACORTA EXTRA BRUT millesimato
It is a good accompaniment to all courses.
AREA OF PRODUCTION: The Franciacorta hills, precisely in Erbusco, in the piece of ground named “COMARI’ DEL SALEM” belonging
to the Uberti Farm.
FRANCESCO I FRANCIACORTA EXTRA BRUT
Available formats: 0,750 lt. bottles , 1,50 lt. magnum and 3 lt. jeroboam
GRAPES USED: 80% Chardonnay and 20% White Pinot
PRODUCTION PROCESS: grape harvest of the bunches with a strictly selection, after a light pressing the must ferments partly in stainless
steel containers and partly in oak-barrels. It is normally put on the market at
least 48-60 months after its becoming sparkling, so that it can better refine as
time goes on. It is suggested in the Extra Brut type and it is commercialized after
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GRAPES USED: Chardonnay, White Pinot, Black Pinot
PRODUCTION PROCESS: the must obtained from a light pressing
of the grapes, picked up by hand and selected, ferments in stainless
steel containers and it stays standing until the placing in bottle, where
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
the refermentation of the wine occurs. Only after a long contact with the yeasts
(36 months), the bottles are disgorged and commercialized after 6 months from
degorgement.
the grapes.
QUINQUE Franciacorta Extra Brut
The sun warms the earth during the day.
PRODUCTION AREA: Franciacorta hills in the towns of Erbusco,
Adro, Cazzago S. M. (Calino) in the vineyards owned by the Company Uberti.
FRANCESCO I FRANCIACORTA ROSE’ BRUT
Five vintages from different plots. Very thin stony, dry, well-lit and always ventilated hilly lands.
GRAPES USED: 65% Chardonnay, 35% Black Pinot
PRODUCTION TECHNIQUE: After the manual harvesting of the grapes, with
a rigorous selection process, follows a light pressing. The fermentation of each
individual harvest takes place entirely in natural oak containers (vats of 32 Hl),
free from the release of spicy notes and roasting.
GRAPE VARIETY: 100% Chardonnay
PRODUCTION PROCESS: the grapes are harvested in different times, the vinification is different: part of the black pinot must is left
on the peels for some days for getting coloured; the cuvée between
chardonnay and black pinot occurs before being bottled for becoming sparkling.
Only after a long period (at least 30 months) in touch with its yeasts the bottles
are disgorged and commercialized after 6 months from the degorgement.
The single harvest is left alone on its lees for approximately six months. After
this period it is transferred into another vat that contains the assembly of the 5
vintages.
Bottled in spring and only after a long period of over 66 months in contact with
its lees, it is proposed in the Extra Brut typology.
Available formats: 0,750 lt. bottles
AVAILABLE SIZE: Only 1.50 lt Magnum. Numbered
MAGNIFICENTIA FRANCIACORTA SATEN BRUT millesimato
A wine that respects the reality of the land without the special characteristics of
a particular vintage or the special character of a single vineyard.
AREA OF PRODUCTION: the Franciacorta hills, precisely in Erbusco,
in the pieces of ground belonging to the Uberti Farm.
5 harvests that change depending on the issues.
GRAPES USED: Chardonnay 100%
Definitely a unique wine that should generate very pleasant sensations.
PRODUCTION PROCESS: After the grape harvest of the bunches,
strictly selected , follows a light pressing. The fermentation of the must
occurs partly in natural oak conical containers (32 Hl. Rats) and partly
in stainless steel. It matures at least 36 months on its yeasts in the
bottle and it develops elegant foam and creaminess.
SUBLIMIS FRANCIACORTA not measured out - millesimé - reserve
Wine of a persuasive taste and perfumes of special refinement, free from effects
but extremely pleasant.
Suitable as aperitif, it is a good accompaniment above all to fish courses.
On the label is represented the Magnificentia of the Sun, the natural element very
important and essential for the growth of the vine and crucial for the ripening of
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AREA OF PRODUCTION: the Franciacorta hills, precisely in Cazzago
S.M. – Calino - in the pieces of ground belonging to the Uberti Farm.
GRAPES USED: Chardonnay 100%
PRODUCTION PROCESS: After the hand-harvesting of the bunches,
strictly selected, follows a light pressing. The fermentation of the must
totally occurs in natural oak conical containers (Hl. 32 rats), free from
transfers of spicy notes and toasting. Only after a long period (60-72 months)
in touch with its yeasts, it is suggested in the only type “Not measured out” and
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
commercialized after 6 months from the disgorgement.
Produktdetails
It is a kind of conceited wine, maybe unique in its sort, it would always like to
create pleasant sensations.
02.06.01
Azienda Nicola di Sipio Srl
Qualitätsschaumwein/Sekt ohne engere Herkunftsangabe
On the label is represented the starry sky, another important factor for the growth
of the vine.
BRUT DI SIPIO
The heat exchange, determined by the coolness of the night, is very crucial for
a good result in the maturation of the grapes.
Spumante Traditional Method
GRAPE VARIETIES: 60% Chardonnay, 40% Pinot noir
AGEING: kept minimum 36 months on yeast
PRESSING: complete
Adresse
+39 0871 390020
Fax
+39 0871 390020
Internet Adresse
www.aziendanicoladisipio.com
Stand
SERVING TEMPERATURE: 6-8°C
C.da S. Stefano
66010 Ripa Teatina (CH)
Italien
Telefon
E-Mail
ALCOHOL: 13%
BOTTLE SIZE: 0,75L
Sparkling white wine of extraordinary brilliance made from Chardonnay and Pinot noir grapes. The fine and lingering beads are obtained when kept for at least
36 months in bottles containing second fermentation yeast.
Fruity notes and fragrance and nuances of spice blending with bread crusts in
nose and white peach, tropical fruit, cardamom and ginger. Hints of pastry flavours.
info@aziendanicoladisipio.com
Fresh mouth-feel, lively and elegant effervescence which accompanies the lingering taste.
Excellent with aperitifs, sushi, seafood dishes, pizzas, vegetable aspic, cod with
peppers and olives.
Further food pairings: with traditional dishes such as borage fritters, pork roast,
buffalo mozzarella, Farindola pecorino cheese and caciofiore cheese from L’Aquila.
Produktübersicht
02.06.01
Qualitätsschaumwein/Sekt ohne engere
Herkunftsangabe
01.01.09.01
Abruzzo
71
72
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
la roccia sottostante. Basti pensare che per piantare i pali di sostegno e stata
trivellata la roccia per ogni singolo palo.
Azienda Vinicola Colferai S.r.l.
Adresse
Via Castelletto, 64
31010 Col S. Martino (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 898102
Fax
+39 0438 989643
Internet Adresse
www.colferai.com
E-Mail
colferaivino@hotmail.com
Stand
Situata sulla cima colle Moncader che sfiora nel suo punto più alto i 470 metri
consente a chi la visita una panoramica emozionante sui vigneti del Prosecco
docg ed in particolare sull’area del Cartizze. Il prodotto finale diventa a pieno
titolo un Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore di ”Alta quota” con caratteristiche uniche e irripetibili. La particolare posizione e l’esposizione ottimale,
permettono di coltivare la vite con il minimo dei trattamenti, in quanto l’altitudine
e il clima ventilato impediscono la formazioni di umidità e il proliferare dei parassiti. La produzione è limitata a circa 50.000 bottiglie tra Spumante e Frizzante,
con una piccola produzione di frizzante a fermentazione spontanea in bottiglia.
Azienda Vinicola Maccari srl
Produktübersicht
Via Generale Cantore 55
31028 Visnà di Vazzola (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 441248
Fax
+39 0438 740992
Internet Adresse
www.maccarivini.it
E-Mail
info@maccarivini.it
Stand
01.01.09.21
Veneto
02.02.02
Produktdetails
02.02.02
Adresse
Prosecco frizzante DOCG Az. Agr. MONCADER
L’azienda nasce dall’intenzione di recuperare un “vecchio vigneto” che
con il passare dei decenni non presentava più le caratteristiche ottimali
per le varie lavorazioni e per la produzione. I lavori di sbancamento e
bonifica del terreno si sono dimostrati particolarmente difficili data la
natura prevalentemente rocciosa del terreno e le forti pendenze (che
arrivano al 100%) ed inoltre alla gran parte del vigneto, circa 20 ettari,si era sostituita vegetazione spontanea dovuta al semi abbandono.
Il terrazzamento e gli impianti hanno richiesto più di due anni di lavori,
rallentati spesso da frane e smottamenti prevedibili ma inevitabili. La natura del
terreno ha richiesto una rete sotterranea di tubature per far defluire l’acqua nei
periodi di forti piogge, evitando il dilavamento del poco terreno fertile che ricopre
73
Produktübersicht
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
74
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
Azienda Vinicola San Giovanni Snc
Adresse
Via Manzana, 4
31015 Conegliano (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 315-98
Fax
+39 0438 353-00
Internet Adresse
www.aziendaagricolasangiovanni.it
E-Mail
vinisangiovanni@libero.it
Stand
CHARDONNAY del Veneto I.G.T.
FRIZZANTE 11% vol.
Semi-sparkling white wine obtained from the natural fermentation (Charmat Method). Straw-yellow colour. Perlage is fine and persistent. Delicate bouquet of Golden
apple. Fruity flavour. Harmonic. Serving temperature,
7°C.
GLERA del Veneto
I.G.T. FRIZZANTE 11% vol.
Semi-Sparkling white wine obtained by the ”Charmat Method”. Straw-yellow colour. Bright, fine and persistent perlage. Slender bouquet reminiscent of pear Williams, pleasant fruity flavour. Serving temperature, 7°C.
Produktübersicht
02.02.03
Prosecco Frizzante
11% Vol.
02.07.04
Prosecco Spumante
Excellent still wine. Straw yellow colour. Fresh and fruity with
scents of apple and ripe pear and white flowers hints. Smooth,
harmonic, velvety flavour, with a medium-dry finish. Perfect
choice with fish and seafood. Best served at 8-10°C.
Produktdetails
Prosecco Vino tranquillo
02.07.04
Prosecco Spumante
326 Brut Rosè
RABOSINO®
Following ten-year experimentation conducted on several varieties of
yeats, Pasini San Giovanni has managed to bring together in a balanced composition some yeats which ensure an important quality level
with their special subtlety. The wine has made with Chardonnay and
with the very local Groppello, obtained from the vinification of the red
grapes without the skins. This is the origin of this spumante, fermented
in bottle according to the “metodo classico” regulation; great elegance
and balance, it is excellent as an aperitif and ideal for the whole meal.
It should be served at a temperature of 5-6°C.
Raboso Rosato FRIZZANTE 10,5% vol.
Semi-sparkling wine obtained from the natural fermentation (Charmat Method). Cherry-red colour. Delicate
bouquet of cherries. Flavour: Medium dry, a very light
sweet sensation due to the residual sugar. Serving temperature, 8°C.
75
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Centopercento
Produktübersicht
Driven by the passion for our native grapes and inspired by the experience of Ceppo 326, we can finally fully express the sparkling wine
potential of Groppello. For the first time in purity ever, the native grape
of the Valtènesi area is vinified to produce a white wine and it is refermented in the bottle for 24 months in wine cellars in Raffa. This has
given rise to the almost experimental Centopercento Classic Method. It
is complete, vivid in its vibrant acidity and elegant. The Centopercento
is our best interpretation of a Classic Method wine. Best served at 6°C,
excellent as an appetizer, with lake white-fish risotto and fried food.
Azienda Vinicola SAN MARTINO s.a.s.
02.04
Schaumwein
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Lugana Brut
BIANCO DI BEATRICE
Meotodo Classico Sparkling wine achieved from Turbiana grapes,
grown on our San Benedetto vineyards. This wine referments in the
bottle for at least 18 months. Soft effervescence, endowed with a tinge
of tartness supporting a good composition and pulpy fruit. Ideally with
appetizers, best served at 5-6 °C.
Importante vino bianco ottenuto da sapienti uvaggi di
uve bianche aromatiche selezionate nei nostri vigneti,
con predominanza di Sauvignon Bianco.
La vinificazione viene condotta in modo da esaltare le tipiche note varietali, mediante la macerazione a freddo dell’uva per 10/24 ore, ottenendo un vino ricco
di aromi primari provenienti dal vitigno. Vino di alta classe di colore giallo paglierino, ha un profumo fine e delicato che ricorda la nocepesca e la mela, molto
elegante e fruttato.
Ottimo fuori o durante i pasti, si accompagna bene con antipasti, minestre di
verdura, risotti, piatti di pesce e carni bianche.
Adresse
Via Crosere, 30
31028 Visna’ di Vazzola
Italien
Va servito ad una temperatura di 10/12°C.
Ha un contenuto alcolico di 12%vol.
ed una acidità di 6,00 gr/l
Telefon
+39 0438 441325
Fax
+39 0438 443091
Internet Adresse
www.sanmartinovini.it
Imballo: cartone da 6 bottiglie
E-Mail
info@sanmartinovini.it
CABERNET
Stand
Denominazione: Veneto I.G.T.
Tipologia: tranquillo
Formato: bottiglia bordolese da 0,75 l.
Accurati diradamenti in vigneto e la raccolta a mano in
cassa di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, ci
permettono di ottenere uno dei più grandi rossi della nostra zona.
Viene vinificato in rosso: il mosto rimane a contatto con le bucce per circa 10-15
77
78
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
giorni
Azienda Vinicola Serena S.r.l.
alla temperatura media di 25°C. Di colore rosso rubino intenso con riflessi granata. E’ un vino intenso, armonico, fermo con lievi sentori erbacei e di frutti di
bosco.
Gusto pieno e vellutato. Ideale con arrosti di carne rosse e bianche, brasati e
cacciagione e si accompagna bene anche ai formaggi stagionati e salse aromatizzate.
Va servito ad una temperatura di 18/20° C. Ha un contenuto alcolico di 12% vol.
Adresse
Via C. Bianchi, 1
31015 Conegliano (Tv)
Italien
Telefon
+39 0438 2011
Fax
+39 0438 394935
Internet Adresse
www.vinicolaserena.com
E-Mail
info@vinicolaserena.com
Stand
ed una acidità di 5 gr/l.
Denominazione: Veneto I.G.T.
Formato: bottiglia bordolese da 0,75 l.
Imballo: cartone da 6 bottiglie.
02.07.04
Prosecco Spumante
PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY MILLESIMATO
Produktübersicht
Per questo Prosecco DOC Millesimato vengono selezionati solo i grappoli migliori raccolti manualmente in giusta maturazione durante le ore piu fresche della giornata solo al mattino presto per sfruttare la temperatura più bassa e preservare il patrimonio aromatico.
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Fanno seguito la diraspatura e la macerazione dell’uva a 8-10 gradi per qualche
ora (criomacerazione) direttamente in pressa in ambiente privo d’ossigeno.
Produktdetails
Dopo la pressatura soffice la fermentazione avviene alla temperatura di 16-18
°C con lieviti autoctoni selezionati.
02.02.03
Il prosecco DOC Millesimato Extra Dry si presenta con un colore giallo paglierino
scarico con un profumo fine e di un elegante fragranza di fiori di pesca.
Al palato si presenta fresco ed armonico ottimo come aperitivo accompagna
primi piatti di pesce e formaggi.
Prosecco Frizzante
Terra Serena Prosecco Doc Treviso Frizzante
The wine is produced with the “Glera” grape variety, native to the
Treviso area. The environmental and growing conditions of the
vineyards satisfy precise quality requirements, and the well exposed
Va servito fresco 6-8 °C.
soil is particularly suitable for this variety.
Ha un contenuto di 11%vol.
The wine pours a bright straw yellow colour, with some greenish
La confezione è in bottiglia Flut da 0,75 lt.
hints; the nose is pleasant and fruity, with good intensity. It has a
Il cartone è da 6 botttiglie.
fresh flavour, and to the palate the wine is pleasant and harmonious.
Serving suggestions: An ideal aperitif wine, it goes well with
79
80
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Azienda Vitivinicola Borga Sas di Borga G. & C.
appetizers, white meats and fish.
Adresse
Via Roma, 85
31040 Chiarano (TV)
Italien
Terra Serena Prosecco doc Treviso Spumante Extra Dry
Telefon
+39 0422 746078
Sparkling wine produced with the “Glera” grape variety, native
Fax
+39 0422 746852
to the Treviso area. In this countryside there are the best soils
and
Internet Adresse
www.cantineborga.it
climate contitionss that grant a wine unique in characteristics.
The
E-Mail
info@cantineborga.it
sparkling process is made with Charmat method in steel autoclave in
Stand
Serving temperature: 7÷9°C
02.07.04
Prosecco Spumante
compliance with the regulation of the materia, obtaining an extra dry
young wine, exciting and perfect in all the occasions.
Produktübersicht
The wine pours a bright straw yellow colour, with some greenish
hints; the nose is pleasant and fruity, with good intensity. It has a
fresh flavour, and to the palate the wine is pleasant and harmonious.
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Serving suggestions: An ideal aperitif wine, it goes well with
appetizers, white meats and fish.
Produktdetails
Serving temperature: 7÷9°C
02.07.04
Prosecco Spumante
Prosecco Treviso Frizzante
Denominazione di Origine Controllata
ZONA DI PRODUZIONE: Marca Trevigiana
VITIGNO: Glera
NATURA DEL TERRENO: Argilloso
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz
GRADAZIONE ALCOLICA: 10,50%
AFFINAMENTO: Da 1 a 3 mesi in vasche di acciaio
METODO DI SPUMANTIZZAZIONE: Metodo Martinotti (Charmat)
81
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 6°-8° C.
Produktdetails
FORMATO: 750 ml.
02.01
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino color giallo paglierino tenue, fruttato e dal leggero tenore alcolico, la vivacità
è il suo segno distintivo.
ABBINAMENTO CON I CIBI
Ottimo con antipasti e primi piatti a base di pesce.
VINIFICAZIONE
Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata 16°-18°C, aggiunta di lieviti selezionati.
Baarsma Wines BV
Adresse
+31 513 469469
Fax
+31 513 466209
Internet Adresse
www.baarsmawines.com
E-Mail
sales@baarsmawines.com
Stand
Produktübersicht
Fruchtschaumwein
Canei
Canei has been known for being a sparkling fresh,
slightly sweet, low-alohol drinking experience since 1975.
It started when winemaker Francesco Paschina discovered the secret of sparkling Muscat wine.
Canei has been a Household name around the world for
years, instantly reognisable with its characteristic long,
elegant bottle. But Canei hasn’t been standing still. Innovation is still key to keeping consumers interested and to stand out from other
brands in the low-alcohol segment.
As a label, Cenei is constantly working on the development of intriguing new
flavours. Flavours that of course need to fit in with the label’s image. And that is
certainly the case with Canei’s Fruit Frizzini’s.
Badweg 48
8401 BL Gorredijk
Niederlande
Telefon
Baarsma Wines BV
Next to rosé and white, this range consists of no less than six fruity flavours,
each and every one of them unique, sublte and sparkling. Besides, they have
an alcohol percentage of only 5 percent, are slightly sweet and easily drinkable,
making them ideal to drink as an aperitif. Two other strenghts of Canei’s Fruit
Frizzini’s are the uniform quality and affordable price.
Baarsma Wines BV
02.01
Fruchtschaumwein
02.04
Schaumwein
01.01.05.10
Languedoc-Roussillon
83
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Baden-Badener Winzergenossenschaft eG
Bamberger Wein-& Sektgut
Adresse
Mauerbergstr. 32
76534 Baden-Baden
Deutschland
Adresse
Römerstraße 10
55566 Meddersheim
Deutschland
Telefon
+49 7223 9687-0
Telefon
+49 6751 2624
Fax
+49 7223 9687-87
Fax
+49 6751 2141
Internet Adresse
www.baden-badener-wg.de
Internet Adresse
www.weingut-bamberger.de
E-Mail
info@baden-badener-wg.de
E-Mail
kontakt@weingut-bamberger.de
Stand
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.04.02
Baden
01.01.04.07
Nahe
02.07.08
Winzersekt
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
- Collection Baden-Baden ”Sekt” -
2009 Riesling -S- Sekt brut
2011er Riesling Sekt trocken Pique Dame
Top-Riesling-Sekt mit viel Liebe zum Detail;
Riesling Sekt trocken
beeindruckende Komplexität, Frische, dezente Perlage und vollem Bukett...”großes Kino”!
frischer Pirsichduft mit reifer Apfelnote. Feinperlig anregend frisch.
85
86
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
2010 Cuvée Pinot -S- Sekt brut
Produktdetails
die Spitze unserer Burgundersekte;
02.07.04
beeindruckt durch Fülle , Nachhall und Kraft ;
Barbaran Vigne e Vini Soc. agr. Di Barbaran Fabio...
Prosecco Spumante
PROSECCO DOC
verliert dennoch nicht die Eleganz und Finesse
REBSORTE: glera
ANBAUGEBIET: carboncine comune di roncade (tv)
GRUND: lehmig schlammig
HALTUNGSSYSTEM: sylvouz
Barbaran Vigne e Vini Soc. agr. Di Barbaran Fabio e C. S.S.
Adresse
ANBAUDICHTE: 3500 rebstöcke/ ha
Via Don C. Giacomin, 6/2
31050 Zenson Di Piave (TV)
Italien
WEINERNTE: mitte september
Telefon
+39 0421 344163
Die erste gärung erfolgt in stahlkesseln bei geregelter temperatur von 18-19°c
mit ausgewählten hefen.
Fax
+39 0421 464112
Der wein wird in diesen hefen für circa 3 monate gelassen. Nach der reinigung
wird er in flaschen abgefüllt und vor dem verkauf für 4-6 wochen ruhen gelassen.
Internet Adresse
www.barbaran.it
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN: helel strohgelbe farbe
E-Mail
info@barbaran.it
TECHNOLOGIE DER WEINBEREITUNG: Nach der manuellen weinlese folgt
das sanfte pressen und die statische kalte dekantation des traubenmostes.
PERLAGE: fein und anhaltend
DUFT: fruchtig
Stand
GESCHMACK: harmonisch, frisch, aromatisch
CHEMISCHE EIGENSCHAFTEN: alkoholgehalt 11,00-11,50 % vol
Produktübersicht
Barbaran Vigne e Vini Soc. agr. Di Barbaran Fabio...
ZUCKERGEHALT 13,00 g/l
GESAMTSÄURE 5,50 - 6,50
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
SERVIERTEMPERATUR : 8-10 °C
87
88
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Jantarnoje Igristoje
Bartex-Bartol Sp. z o. o. Sp. k.
Adresse
Semi-sweet wine, fizzy, white.
Paproc 111
64-300 Nowy Tomysl
Polen
0,75 L; alc. 10 % obj.
Consume chilled to 6-8o Celsius. Available in two capacities:1,3 L.
Telefon
+48 61 4426100
Fax
+48 61 4426141
Internet Adresse
www.vodka.pl
E-Mail
eksport1@bartex.com.pl
Made from Italian wines, muscat flavored. Ideal for any occasion. Serve
chilled.
Stand
Awards:
Moscato
White wine, semi-sweet, fizzy.
0,75 l; 10,5% vol.#
- Gold Medal – 11th All-Polish Wine Contest- Lublin 2002
Produktübersicht
02.01
Fruchtschaumwein
03.15
Wodka
Produktdetails
02.01
Bergsträsser Winzer eG
Adresse
Darmstädter Str. 56
64646 Heppenheim
Deutschland
Telefon
+49 6252 7994-0
Fax
+49 6252 7994-51
Internet Adresse
www.bergstraesserwinzer.de
E-Mail
verkauf@bweg.de
Stand
Fruchtschaumwein
Dalmatino Apple
Apple Sparkling Beverage
0,75 L
Soft drink for children.
89
90
Spirituosen
Spirituosen
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Bernard-Massard Sektkellerei GmbH
Produktübersicht
01.01.04.04
Hess. Bergstraße
02.03
Produktdetails
Adresse
Jakobstr. 8
54290 Trier
Deutschland
Telefon
+49 651 7196-0
Fax
02.03
Primasecco®
Unsere erfrischenden Perlweine in weiß, rosé und in
ROT.
Diese Perlwein-Cuvées aus dem jeweils jüngsten Jahrgang klettern in der Hitliste unserer Produkte besonders
im Sommer nach oben.
Eiskalt bei max. 6-8 Grad getrunken bieten sie eine prickelnde und fruchtigaromatische Erfrischung. Sie sind damit ideal für die heißen Tage und dienen
als anregende Stimmungsmacher für Sommerfeste. Sie schmecken frisch nach
Sommer und eignen sich besonders für die lauen Abende auf der schattigen
Terrasse.
Perlweine sind keine Sekte, sondern werden aus ausgewählten ”normalen Weinen” hergestellt. Beim Eingießen in ein Glas perlt er sichtbar, jedoch nicht ganz
so stark wie ein Sekt. Während bei der Vergärung des Traubenmostes zu Wein
die Kohlensäure weitgehend entweicht, wird diese dem Perlwein nach der Gärung wieder zugeführt.
Internet Adresse
www.bernard-massard.de
E-Mail
info@bernard-massard.de
Stand
Produktübersicht
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.02
Cremant
02.07.09
Produktdetails
Die Kohlensäure aus der zweiten Gärung ist dagegen ganz allein dem Sekt vorbehalten. Sekt hat neben der Kohlensäure durch die zweite Gärung auch einen
höheren Alkoholgehalt wie Perlwein.
02.06.01
Mit relativ wenig Alkohol (um 10 %) empfiehlt sich der Primasecco® als idealer
Sommer-Aperitif. Eiskalt serviert haben sie ihren besonderen Reiz.
Bernard-Massard Sekt
Primasecco® trifft genau den Geschmack der unkomplizierten Genießergeneration.
... wann zählen auch Sie zu seinen Fans?
Die gesetzliche Geschmacksangabe für Perlweine: Trocken: bis maximal 35 g/l
Restzuckergehalt
91
Die Bernard-Massard Spitzen-Cuvées werden nach der
Flaschengär-Methode hergestellt. Bei diesem aufwändigen Verfahren wird der Sekt in der Flasche vergoren
und reift mind. 9 Monate in den Gewölbekellern des Palais Pillishof. Überzeugen Sie sich selbst von dem besonders feinen Mousseux!
92
Spirituosen
Spirituosen
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Riesling, Chardonnay, Weißburgunder ...
Produktdetails
Traditonell wurden regionale Rieslingweine nach der Flaschengär-Methode versektet, nicht weniger interessant sind aber die ’moderneren’ rebsortenreinen Cuvées aus Chardonnay, Weißburgunder und Elbling Weinen.
Binzener Sonnhole Nobling Sekt b.A.
Diamant Imperial
2009, Brut, 1,5 l Trad. Flaschengärung
Dieser Flaschengärsekt ist in 3 Geschmacksrichtungen Brut, Trocken und Halbtrocken erhältlich. Ausstattung mit individuellen Etiketten möglich!
Klassisch-eleganter Sekt, trocken im Geschmack, mit
feinem Mousseux.
02.07.08
Bezirkskellerei Markgräflerland eG
Winzersekt
Bernard-Massard Crémant
Seit einigen Jahren ist die Erzeugung von ”Crémant” auch in Deutschland möglich. Der als klassische Flaschengärung hergestellte ”Crémant Mosel Riesling Brut” zählt zu den Top-Cuvée der Sektkellerei Bernard-Massard.
Nobilé Sekt b.A.
Blanc Brut, 1,5 l
Charmant-süffiger Sekt mit feiner Aromenstruktur.
Adresse
Winzerstr. 2
79588 Efringen-Kirchen
Deutschland
Telefon
+49 7628 9114-0
Fax
+49 7628 2976
Internet Adresse
www.bezirkskellerei.de
E-Mail
info@bezirkskellerei.de
Stand
BIG 5 Jordi Portillo Lacave
Adresse
Pstge. Jaume Roig, 33
08028 Barcelona
Spanien
Telefon
+34 93 4400917
Fax
Produktübersicht
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
93
Internet Adresse
www.big5.es
E-Mail
jordi@big5.es
Stand
94
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
CAVA BRUT ROSÉ
Produktübersicht
01.01.24.05
Ampurdán-Costa Brava
01.01.24.17
Costers del Segre
01.01.24.33
Montsant
01.01.24.37
Priorato
Binderer St. Ursula Weinkellerei GmbH
01.01.24.38
Rias Baixas
01.01.24.41
Ribera del Duero
01.01.24.43
Adresse
Lerchenstr. 66
80995 München
Deutschland
Rioja
Telefon
+49 89 314003-0
01.01.24.48
Terra Alta
Fax
+49 89 314003-55
01.01.24.58
Vinos de Madrid
Internet Adresse
www.binderer.de
02.07.07
Cava
E-Mail
info@binderer.de
Stand
Produktdetails
02.07.07
Cava
Produktübersicht
CAVA BRUT
01.07.03
Markenweine
02.07.09
Produktdetails
02.07.09
Black Hugo Sprizz 2Go by Sovinello
Black Hugo Sprizz 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
95
96
Spirituosen
Spirituosen
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Dieser herrlich fruchtig prickelnde Black Hugo Sprizz 2Go by Sovinello ist ein
perfekter Begleiter zu Partys, Events und jeder Gelegenheit.
Blasons de Bourgogne
Adresse
Rue du Serein
89800 Chablis
Frankreich
Telefon
+33 3 86428878
Fax
+33 3 86428375
Internet Adresse
www.blason.com/uk/
E-Mail
brigitte@blasonsdebourgogne.com
Völlig neu interpretiert und aufregend anders!
Stand
Pink Hugo Sprizz 2Go ist eine herrlich prickelnder Hugo Genuss völlig neu interpretiert und aufregend anders im Auftritt und Geschmackserlebnis. Genießen
Sie das Trendgetränk Pink Hugo Sprizz 2Go als Aperitivo italiano am besten eisgekühlt bei 6-8°C.
Produktübersicht
Genießen Sie ihn eisgekühlt bei 6-8°C.
Hugo Sprizz 2Go by Sovinello
Hugo Sprizz 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
Herrlich aromatisch prickelnd und verführerisch
Hugo Sprizz 2Go ist eine herrlich prickelnde Komposition aus Secco Frizzante,
natürlichen Aromen von Holunderblüten, Minze, verfeinert mit einem Hauch von
Limette. Genießen Sie das Trendgetränk Hugo Sprizz 2Go als Aperitivo italiano
am besten eisgekühlt bei 6-8°C.
Pink Hugo Sprizz 2Go by Sovinello
Pink Hugo Sprizz 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
01.01.05.05
Bourgogne
Rosato Frizzante 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
02.07.02
Cremant
Für rosige Zeiten ist der sinnlich duftende Rosato 2Go aus dem Herzen des
Veneto genau das Richtige!
Produktdetails
Rosato Frizzante 2Go by Sovinello
Dieser herrlich frische Rosato lädt zum Aperitif und auch zu leichten Salaten
oder Vorspeisen ein. Genießen Sie Ihren Rosato 2Go eisgekühlt bei 6-8°C.
02.07.02
Secco Frizzante 2Go by Sovinello
SPARKLING FAMILY
Secco Frizzante 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
The Crémants de Bourgogne are enjoying growing success thanks to their blue-chip origin and their excellent
value for money.
Feiern Sie mit Secco Frizzante 2Go und gönnen Sie sich den Glamour glitzernder Metropolen. Dieser herrlich frische Secco Frizzante aus dem Herzen des
Veneto lädt zum Aperitif und auch zu leichten Salaten oder Vorspeisen ein. Lassen Sie Ihren Secco Frizzante 2Go eisgekühlt bei 6-8°C prickeln.
Cremant
Veneziano Sprizz 2Go by Sovinello
Veneziano Sprizz 2Go by Sovinello – Passione d’Italia!
Dieser unglaublich spritzige und herrlich anregende Veneziano Sprizz lädt zum
Aperitif und auch zu leichten Salaten oder Pasta ein. Genießen Sie Ihren Veneziano Sprizz 2Go eisgekühlt bei 6-8°C.
97
98
Spirituosen
Spirituosen
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JARRA FIZZY WHITE
Bodega San Marcos
Ctra. de Aceuchal, s/n
06200 Almendralejo
Spanien
Appearance
Telefon
+34 924 670410
Clean and frank. Aromas of white fruit and flowers over a
background of Muscat which delight us.
Fax
+34 924 665505
Taste
Internet Adresse
www.bodegasanmarcos.com
Sweet palate, followed by the freshness of the acidity and
carbonic, leaving the feeling that encourage us to continue tasting.
E-Mail
info@bodegasanmarcos.com
Stand
Adresse
Bright pale wine with greenish metallic-tinged hues.
Nose
BODEGAS ELVARA S.L.
Produktübersicht
Adresse
Paseo de la Fuente 52
08197 Barcelona
Spanien
+34 93 5898007
Bodega San Marcos
01.01.24.42
Ribera del Guadiana
Telefon
02.05
Schaumwein m. zugesetzter Kohlensäure
Fax
Produktdetails
02.05
Bodega San Marcos
Internet Adresse
www.elvara.com
E-Mail
vinos@elvara.com
Stand
Halle 10, H107 (Seite 678)
JARA FIZZY ROSÉ
Appearance
Very intense brilliant rosé colour.
Nose
Frank nose with fruity aromas of raspberry, wild berries and
dairy.
Taste
Presents a great palate, very light, with sweets hints well combined with touches
of carbonic and moderate acidity.
99
100
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Familia Oliveda Rosat Brut Reserva
Produktübersicht
BODEGAS ELVARA S.L.
01.01.24.34
Navarra
01.01.24.43
Rioja
01.01.24.44
Rueda
01.01.24.51
Toro
02.07.07
Cava
Garnatxa, Trepat
Traditional (champagne) method. Second fermentation in the
bottle. Aged in the cellar for 15 months.
OH! Brut Jove
Produktdetails
02.07.07
From Familia Oliveda.
OH! Brut Jove: Macabeo, Xarel·lo and Parellada.
BODEGAS ELVARA S.L.
Traditional (champagne) method. Second fermentation in the bottle.
Aged in the cellar for 9 months.
Cava
Familia Oliveda Brut Jove
Macabeo, Xarel·lo and Parellada.
Bodegas Langa Hnos. S.L.
Adresse
Ctra. N.II, km 241,700
50300 Calatayud
Spanien
Telefon
Familia Oliveda Brut Nature Reserva
Macabeo, Xarel·lo.
Fax
Internet Adresse
www.bodegas-langa.com
E-Mail
pelka@bodegas-langa.com
Stand
101
102
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktübersicht
01.01.24.10
Calatayud
02.07.07
Cava
Produktdetails
02.07.07
Cava
Cava Selección Familiar, Reyes de Aragón
Cava Selección Familiar
Bodegas Murviedro, S.A.
Adresse
Ampliacion Poligono El Romeral, s/n
46340 Requena (Valencia)
Spanien
Telefon
+34 96 2329003
Fax
+34 96 2329002
Internet Adresse
www.murviedro.es
E-Mail
murviedro@murviedro.es
Stand
Best in Show Decanter 2014
Seit über 40 Jahren stellt Bodegas Langa seine Cavas her
und ist Marktführer in Aragonien.
Unter 3,50.-€ im EK hat dieser Cava, der genauso wie bei
der Champagnern (Methode champenoise) seine zweite
Gärung in der Flasche erfährt, in der Kategorie bis EK 20 britische Pfund alle
Mitbewerber hinter sich gelassen. Unser Cava Brut hat sogar bei sieben professionellen Verkostern bei der BWT 19/20 Punkten in der Bewertung erhalten und
das einzige große Gold verliehen bekommen.
Strohfarben mit grünlichen Anzeichen und einer feinen Cavaperle, bildet er einen gleichbleibenden Kranz mit leichten Krone. Man schmeckt grünen Apfel,
Zitrusfrüchte und es erinnert an Feinbäckerei. Es ist ein Cava mit frischem Ausstoß, trocken und fruchtig zugleich, mit gut ausgeglichener Kohlensäure und
einem langen Abgang, der von großer Lebhaftigkeit zeugt.
Firmennachrichten
11/13/2014
Cueva de la Culpa 2011 - DOP Utiel-Requena
Cueva de la Culpa 2011, named “Alimentos de España al mejor vino
2014”
• This award endorses the winery’s investment in supporting the Bobal
grape variety
Valencia (31/07/14) - The Ministry of Agriculture, Food and the Environment has given the award for “Alimentos de España al Mejor Vino, año
2014” to Bodegas Murviedro for their wine “Cueva de la Culpa 2011”. It
was a unanimous decision by a jury made of up high profile professionals from the viticultural industry
Through this competition the Ministry of Agriculture, Food and Environment recognise the high quality of Spanish products and the work done by professionals
and companies that contribute to the production and marketing of these goods.
The award “Alimentos de España al Mejor Vino” is a show of support for the
wines and the wineries who strive to improve quality.
Cueva de la Culpa is a wine from the DOP Utiel Requena, made from a careful
selection of the grape varieties Bobal (60%) and Merlot (40%), grown on old
vines. This is a red from the Cuevas range, the top wines produced by the winery,
103
104
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
which this year have received awards such as a Gran Bacchus de Oro at the
XII Concurso Internacional de vinos Bacchus 2014 and a Gold Medal at the
Berliner Wine Trophy, that took place in february of this year. This wine is sold
mainly in international markets, it is listed by the Canadian monopoly (SAQ)
although its most important markets are Switzerland, the Duty Free sector in the
Baltic countries and through the winery’s parent company Schenk in the Benelux
countries.
In the words of Managing Director Diego Talavera, “this award is a tribute to
Bobal, a grape variety characteristic of the Requena area and the hard work
of the prestigious winemaker Victor Marques whose philosophy is centred on
respecting the essence of each varietal without allowing effect of ageing in barrel
to dominate the the grape variety that define the character of the wine and its
personality.”
01.01.24.55
Valencia
02.07.07
Cava
Produktdetails
02.07.07
Cava
ARTS DE LUNA
ARTS DE LUNA
CHARDONNAY BRUT
“This award will help us in our objective to grow our presence in the national market, which historically has played a secondary role in a winery strongly focussed
on exporting”, added Diego Talavera.
Traditional Method, D.O. CAVA
About Murviedro
Made exclusively from the grape variety Chardonnay grown on vines
in the area ‘Medio Dia’, where the sparse land, exposed to many hours of sunlight, produce low yields per plant of very high quality.
Murviedro is a subsidiary of the Schenk Group, a powerful wine producer dating
back to 1927, very well know internationally in the wine sector as they produce
and sell more than 200 million bottles per year. The quality of the wines from
Murviedro has resulted in the winery being considered the third best Spanish
winery in the world rankings of the World Association, Wines & Spirits, Writers
and Journalists, as a result of the medals and awards won by their wines in
the main international wine competitions. 95% of their wines are exported, the
key markets being the UK, Germany, Benelux, Scandinavia and Japan, while
the winery continues to pursue its objective to grow its presence in the national
market.
“Arts de Luna”, heart of the vine, birth of the shoots that will be the
next harvest. A tribute to our land and to the fertility of the vines.
Region
Denominación de Origen Cava (Requena). Continental climate influenced by
the Mediterranean. Large day/night temperature variation. Average annual temperature: 13ºC. Chalk/clay soils.
Grape Variety
100% Chardonnay
Winemaking
Produktübersicht
01.01.24.03
Alicante
01.01.24.38
Rias Baixas
01.01.24.43
Rioja
01.01.24.52
Utiel-Requena
The Chardonnay grapes are harvested at the end of August. Cold maceration
in a pneumatic press. Fermentation at 14ºC in stainless steel tanks. In January
a process called ‘tiraje’ occurs where the new wine is bottled and the second
fermentation occurs in the bottle at a temperature of 16ºC. The Cava is stored
in ‘rima’, special containers for holding the bottles in position, for 12 months.
Tasting Note
Appearance: Thick mousse of fine, well integrated bubbles.
Colour: Pale, golden yellow.
Aroma: Light aromas of yeast, butter and fresh citrus fruits.
105
106
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Taste: Creamy texture, with the bubbles well integrated, complex yet well balanced acidity and freshness.
each one with a capacity of 400L, at a temperature of 16ºC. Once fermentation
is completed the wine stays on its leas until the final filtration.
Ser ving Suggestions
Ideal as an aperitif, to accompany main courses and desserts that are not too
sweet. Serve very chilled between 4 and 6ºC.
The second fermentation takes place, in accordance with the Traditional Method,
in the bottle at a constant temperature of 16ºC. The wine is aged on its leas for
a minimum of 15 months and is disgorged manually.
Alcohol
Tasting Note
11.5% Vol.
Appearance: Thick mousse of fine well integrated bubbles.
Available in
Colour: Deep yellow gold.
75 cl.
Aroma: Intense nose with aroma ripe white fruits, floral tones, dried fruits and a
touch of vanilla.
EXPRESIÓN Solidarity Cuvée
Taste: It is mouth filling and creamy with well balanced acidity and a long finish.
EXPRESIÓN Solidarity Cuvée
Serving Suggestions
CHARDONNAY BRUT NATURE
Serve at 6ºC. Any light sediment that may be present is natural as we have
tried to make this wine using the minimum filtration possible in order not to take
anything away from the quality.
Sparkling White Wine, Traditional Method, D.O. CAVA
Murviedro, ‘Muri Veteres’ gets its name from the ancient walls that
surround the old town. They bear witness to an ancient spirit which,
even today, wanders through the caves and cellars.
Alcohol Content
Expresión is the first cava brut nature by Bodegas Murviedro, made from the
grape variety Chardonnay grown in the vineyards of Requena on the best quality
soils that enjoy long hours of sunshine to reach optimum ripeness.
Available in
Area of Production
Limited edition of
Denominación de Origen Cava (Requena). Continental climate with Mediterranean influences. Large day and night temperature variations. Average annual
temperatura: 13ºC. Chalky-clay soils.
5,180 bottles
12% Vol.
Cases 6 bottles x 75 cl.
Wooden case 1 bottle x 75 cl.
LUNA DE MURVIEDRO Brut
Grape Variety
LUNA DE MURVIEDRO BRUT
100% Chardonnay
D.O. CAVA
Winemaking
We only select the best Chardonnay grapes from our own vineyards. The grapes
are collected in special boxes, each one weighing 15kg. Once at the winery the
full boxes of grapes are placed in cold storage rooms for 3 days at a temperature
of 4ºC.
We select the grapes box by box followed by destalking and crushing. Cold pellicular maceration (8ºC) for more than 14 hours. We then gently press the grapes
and then take the extracted must to be fermented in new American Oak barrels
107
Luna de Murviedro is the first Cava made by Bodegas Murviedro. Cava Brut is made from the grape variety Macabeo, grown in the vineyards of Requena on the best quality soils that are exposed to long hours of sunshine so
that the grapes reach their perfect ripeness.
Area of Production
108
Spirituosen
Spirituosen
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temperature 13ºC. Chalky-clay soils.
nean influences. Large day and night temperature variations. Average annual
Grape Variety
90% Macabeo and 10% Chardonnay from organically grown vines
100% Macabeo
Winemaking
Winemaking
A selection is made of the Macabeo and Chardonnay grapes, grown in accordance with the rules of Organic Farming. This form of organic viticulture and
wine-making is based on the development of environment and consumer friendly technologies for organic wine quality improvement and scientifically based
legislative framework (using only natural resources, without any chemicals, in
this way producing organic fruit while at the same time conserving the fertility of
the land and respecting the environment). The grapes are picked at the beginning of September. Cold maceration in a pneumatic press. Fermentation at 14ºC
in stainless steel tanks. In January we add the ‘liqueur de tirage’, to provoke a
second fermentation in bottle. The Cava is stored in ‘rima’, or horizontally, for a
minimum of eleven months.
The carefully selected Macabeo grapes are picked at the beginning of September. Following a cold maceration of the grapes in pneumatic presses, the must is
fermented in stainless steel tanks at a temperature of 14ºC. In January a process
called ‘tiraje’ takes place where the new wine is bottled and the second fermentation occurs in the bottle. The Cava is stored in ‘rima’, special containers for
holding the bottles in position, for 11 months.
Tasting Note
Appearance: A dense and fine mousse.
Grape Varieties
Colour: Pale yellow in color with green tones.
Aroma: Dry fruit character with floral aromas.
Tasting Note
Taste: A creamy sensation from the fine mousse, well balanced, with citric flavours and a long finish.
Appearance: Dense mousse of fine, well integrated bubbles.
Serving Suggestions
Aroma: Clean aromas of citrus and white fruits (Apples and pears), dry fruits
(hazelnuts and walnuts) together with aromas of baked cakes.
Ideal as an aperitif and to accompany starters and desserts, that is not too sweet.
Serve cold between 4 and 6ºC.
Colour: Pale yellow with a hint of gold.
Alcohol Content
Taste: Lively, fresh and easy, with a subtle touch of citrus fruits, floral (orange
blossom) flavours, creamy with a long, lingering finish.
11,5% vol.
Serving Suggestions
Available in
Ideal as an aperitif and to accompany starters and desserts, that is not too sweet.
Serve cold between 4 and 6º C.
75 cl.
Alcohol Content
LUNA DE MURVIEDRO Brut Organic
11,5% vol.
LUNA DE MURVIEDRO BRUT Organic
Available in
D.O. CAVA
75 cl.
Area of Production
Denominación de Origen Cava (Requena). Continental climate with Mediterra-
109
110
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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LUNA DE MURVIEDRO Medium-Dry
LUNA DE MURVIEDRO Rosé Brut
LUNA DE MURVIEDRO Rosé
D.O. CAVA
Luna de Murviedro Medium Dry is a cava made from the grape variety
Macabeo, grown in the vineyards of Requena on the best quality soils
that are exposed to long hours of sunshine so that the grapes reach
their perfect ripeness.
Area of Production
Luna de Murviedro Rosé is the first cava rosé made by Bodegas Murviedro. Cava Brut is made from the grape variety Garnacha grown in the vineyards of Requena on the best quality soils that enjoy long hours of sunshine
to reach optimum ripeness.
Area of Production
100% Macabeo
Winemaking
Grape Variety
This cava is made from a selection of ripe Macabeo grapes from rainfed vineyards, in order to get the maximum fruit expression.
100% Garnacha
Grape Variety
Maceration takes part for 11 hours at 10°C to remove mature flavors. The first
and second fermentation (bottle) at low temperature (16ºC) seeking for the aromas of ripe fruit typical of this cava.
Winemaking
The finest Garnacha grapes are harvested at the beginning of September. Cold
maceration in a pneumatic press. Fermentation at 14ºC in stainless steel tanks.
In January a process called ‘tiraje’ takes place where the new wine
Tasting Notes
Appearance: Thin mousse of fine well integrated bubbles.
is bottled and the second fermentation occurs in the bottle. The Cava is stored
in ‘rima’, special containers for holding the bottles in position, for 9 months.
Colour: Bright, pale yellow.
Tasting Note
Aroma: White fruit character with floral notes.
Appearance: Thick mousse of fine well integrated bubbles.
Taste: Long, sweet and complex.
Colour: Deep bronze tinges.
Serving Suggestions
Aroma: Fresh with aromas of ripe red fruits.
Ideal to accompany starters and desserts, perfect balance between sour and
sweet notes. Its integrated bubble leaves the palate clean and fresh. Serve cold
between 4 and 5ºC.
Taste: Light crisp, fresh with good acidity and fruity finish.
Alcohol
Ideal as an aperitif and to accompany desserts. Serve cold between 4 and 6ºC.
11,5% vol.
Alcohol Content
Available in
11,5% vol.
75 cl.
Available in
111
Serving Suggestions
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Spirituosen
Spirituosen
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75 cl.
Tasting Note
TANTUM Ergo Chardonnay & Pinot Noir
Colour: Deep golden yellow.
TANTUM ERGO Chardonnay & Pinot Noir Brut Nature
Aroma: Finesse and elegance on the nose with aromas of ripe white fruits, biscuits, dry fruits and a touch of vanilla.
White Sparkling Wine fermented in this bottle, Traditional Method,
D.O. CAVA
Taste: The palate is quite mouth-filling and creamy, well balanced acidity and a
long finish.
Area of Production
Consumer Advice
Denominación de Origen Cava (Requena). Continental climate with
Mediterranean influences. Chalky-clay soils.
Grape Varieties
Serve at 8ºC. Any light sediment that may be present is natural as we have tried
to make this wine with the minimum filtration possible in order to maximize the
quality.
Chardonnay and Pinot Noir (Blanc de Noir)
Vintage
Winemaking
2011
We only select the best grapes from low yielding vines from our own vineyards
of Chardonnay and Pinot Noir which have just 3500 plants per hectare.
Alcohol Content
The grapes are collected in special boxes, each one weighing 15kg. We only
harvest in the morning in order to keep the grapes at an optimum temperature
until they reach the winery. Once at the winery the full boxes are placed in cold
storage rooms for 3 days at a temperature of -10ºC.
Production
The Chardonnay is destalked and crushed and the pulp placed in temperature
controlled stainless steel tanks for the grapes to go through a cold pellicular
maceration (0ºC) for 24 hours.
TANTUM ERGO Pinot Noir Brut Nature
We then put the grapes into a pneumatic press to be gently pressed at no more
than 0.5 bars. The must that is extracted from the press is decanted in a static
position during 36 hours and we then only take the clean must to be fermented.
The very cold Pinot Noir grapes are put directly into the pneumatic press to be
lightly pressed so that we only get the white must. The must that is extracted
from the press is decanted in a static position during 36 hours and we only take
the clean must to be fermented.
The fermentation takes place in new American oak barrels, each one with a
capacity of 400L, at a temperature of 16ºC. Once the fermentation has finished
the wine remains on its leas until the final filtration.
The second fermentation takes place in the bottle at a constant temperature of
14ºC in order to ferment slowly resulting in a perfect carbonic integration that
can be seen by very fine bubbles when in a glass. The wine is aged on its leas
for a minimum of 22 months and the disgorging is done manually.
113
12% Vol.
21,270 bottles
TANTUM ERGO Pinot Noir Rosé Brut Nature
Sparkling Wine fermented in this bottle, Traditional Method, D.O. CAVA
Area of Production
Grape Variety
Pinot Noir 100%
Winemaking
of Pinot Noir which have just 3500 plants per hectare.
114
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
We select the grapes box by box followed by destalking and crushing. The grape
pulp is put into a temperature controlled stainless steel tank where the grapes
go through a cold pellicular maceration (0ºC) for more than 2 hours so that we
do not extract too much colour.
position during 24 hours. Only the clean must is taken to be fermented in new
American oak barrels, each one with a capacity of 400L, at a temperature of
16ºC. Once the fermentation has finished the wine remains on its leas until the
final filtration.
TANTUM ERGO Vintage Brut Nature
TANTUM ERGO Vintage’08
Chardonnay & Pinot Noir Brut Nature
White Sparkling Wine fermented in this bottle, Traditional Method,
D.O. CAVA
Area of Production
Grape Varieties
Tasting Note
of Chardonnay and Pinot Noir which have just 3500 plants per hectare.
Colour: Pale pink.
Aroma: Pronounced nose with aromas of red fruits mixed with dried fruits and a
light touch of toasted vanilla.
Taste: Mouth filling and creamy, ripe cherry skins with a delicate flavour of vanilla
and spice. Well balanced acidity and a long finish.
Consumer Advice
quality.
Vintage
2012
Chardonnay and Pinot Noir (Blanc de Noir)
Winemaking
The Chardonnay is destalked and crushed and the pulp placed in temperature
controlled stainless steel tanks for the grapes to go through a cold pellicular
maceration (8ºC) for 36 hours.
position during 36 hours and we then only take the clean must to be fermented.
The very cold Pinot Noir grapes are put directly into the pneumatic press to be
lightly pressed so that we only get the white must. The must that is extracted
from the press is decanted in a static position during 36 hours and we only take
the clean must to be fermented.
Alcohol Content
12% Vol.
Production
The fermentation takes place in new American oak barrels, each one with a
capacity of 400L, at a temperature of 16ºC. Once the fermentation has finished
the wine remains on its leas until the final filtration.
17,200 bottles
Tasting Note
115
116
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Colour: Golden yellow and lemon.
Aroma: Pronounced, elegant aromas of ripe fruits, dried fruits with a light touch
of vanilla and butter.
Taste: Creamy, rich, elegant and very expressive, well balanced with a long finish.
Produktübersicht
Bodegas Vegamar, SL
02.07.07
Cava
01.01.24.55
Valencia
Consumer Advice
quality.
This cava is only made in the best vintages.
Produktdetails
02.07.07
Bodegas Vegamar, SL
Cava
Vegamar Brut Nature
Vintage
2008
VARIETIES
Alcohol Content
Macabeo
12% Vol.
Chardonnay
Production
TASTING NOTES
2,500 bottles
Sight: This is a bright yellow Cava, with ne, persistent and
elegant bubbles.
Nose: With intense fragrance, this cava displays aromas of
Bodegas Vegamar, SL
ripe white fruit on a background of pastry and lightly roasted
Adresse
Telefon
C/ Garcesa, s/n
46175 Calles (Valencia)
Spanien
almonds.
Mouth: Creamy texture, wide and friendly in the mouth. It
has a balanced acidity with a slight hint of rye bread and a
+34 9621098 13
long nish.
Service temperature 4 – 5 ºC
Fax
Internet Adresse
www.bodegasvegamar.com
E-Mail
info@bodegasvegamar.com
Stand
117
118
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Bodegues Sumarroca, S.L.
Bolney Wine Estate
Adresse
Barrio El Rebato s/n
08739 Subirats
Spanien
Adresse
Foxhole Lane
RH17 5NB Bolney
Großbritannien / Nordirland
Telefon
+34 938 911092
Telefon
+44 1444 881575
Fax
+34 938 911778
Fax
+44 1444 881399
Internet Adresse
www.sumarroca.com
Internet Adresse
www.bolneywineestate.com
E-Mail
matt@bolneywineestate.com
Stand
E-Mail
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
Bolney Wine Estate
02.07.07
Cava
02.04
Schaumwein
01.01.24.35
Penedés
01.01.08
Großbritannien
Produktdetails
02.07.07
Produktdetails
02.04
Cava
Brut Reserva
Bolney Wine Estate
Schaumwein
Blanc de Blancs
In the best company
The hand-picked Chardonnay was whole-bunch pressed and
fermented in stainless steel tank for around 14 days prior
to undergoing malolactic fermentation. A varietal yeast was
used for the first ferment and then the 18-2007 Champagne
yeast for the second (in bottle). This wine was aged on the
lees for a minimum of 2½ years prior to disgorgement.
Classic Sumarroca, from our own vineyards, adding a minimal amount
of Chardonnay (always less than 7%) to the traditional mix of Macabeo, Parellada and Xarel·lo and aged for a minimum of 24 months in
stacks.
A very stylish vintage, traditional method, quality sparkling
wine. Lots of yellow fruit character, floral notes, and wonderful
yeasty undertones. Smooth texture with a fine mousse. Gentle fruit and lovely
length. Great as an aperitif or paired with shellfish, seafood, poultry, pork and
strong cheeses.
119
120
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
2012 – Gold Outstanding & Trophy, International Wine & Spirit Competition –
2007 vintage 2015 – Silver, Champagne & Sparkling Wine World Championships
– 2009 vintage 2015 – Silver, Premium Select Challenge – 2009 vintage 2013 –
Silver, Decanter World Wine Awards – 2009 vintage 2013 – Silver, International
Wine & Spirit Competition – 2009 vintage
Bonfadini Franciacorta Azienda Agricola Bonfadini Graziano
Adresse
Via Luigi di Bernado 85
25049 Iseo (BS)
Italien
Telefon
+39 030 9826-721
Fax
+39 030 9847-930
Internet Adresse
www.bonfadini.it
The hand-picked Müller-Thurgau, Reichenstiener and Chardonnay were whole-bunch pressed and fermented in stainless steel tanks for around 14 days prior to malolactic fermentation. A varietal yeast was used for the first ferment, then the
18-2007 Champagne yeast for the second (in bottle). The wine aged on the lees for a minimum of 18 months prior to disgorgement.
E-Mail
info@bonfadini.it
Stand
Delightful floral and brioche notes combine with zesty citrus fruit, honeysuckle
and elderflower, finishing with just a hint of sweetness. Great aperitif, pair also
with fish - especially oily fish - dishes such as seared tuna, salmon en croute &
smoked mackerel pâté. Also great with with chicken risotto.
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
2015 – Silver, Premium Select Challenge 2014 – Silver, Premium Select Challenge
Produktdetails
“Pale-lemon colour. Soft, floral-vanilla nose attractively interwoven with light
toast and lemon notes. With its typically English high acidity, this sparkling wine
is long and linear with a good purity of fruit that rounds-off to a creamy, very
dry finish and an interesting mint after-aroma.” Tom Stevenson, Champagne &
Sparkling Wine Guide 2015
Bolney Bubbly
Produktübersicht
02.07.05
Bonfadini Franciacorta Azienda Agricola Bonfadini...
Bonfadini Franciacorta Azienda Agricola Bonfadini...
Franciacorta
BONFADINI FRANCIACORTA CARPE DIEM SATEN
Chardonnay 100%
Hand-picked,softpressing.Fermentation at controlled temperature 60.8/64.4 °F. Storage in barrels and fermentation in the
bottle under controlled pressure for a maximum of 5 bar foam
less impetuous andmore velvety. After 24 months in contact
with the yeast is subjected to three months after disgorgementand marketed. Straw yellow color. Perfume diver and complexremains where a fragranceof fruit. Taste persuasiveand persistent. Perlage
fine and balanced. Alcohol12.50% - Sugar 6.5 g- Acidity 6.5 g Served 44.5/48
121
122
Spirituosen
Spirituosen
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°F
Danach kommt die Stabilisations- und Abfüllungsphase.
Ideal als Aperitif und für auserlesene Fisch- Frischkäse- oder Geflügelgerichte.
Bosco Viticultori- Casa Vinicola Bosco Malera Srl
Adresse
Telefon
+39 0422 807818
Fax
+39 0422 807675
Internet Adresse
www.boscoviticultori.it
E-Mail
info@boscoviticultori.com
Stand
Produktübersicht
Adresse
Vicolo Aldo Bottega 2
31010 Bibano di Godega di Sant’Urbano
Italien
Telefon
+39 0438 4067
Fax
+39 0438 402582
Internet Adresse
www.bottegaspa.com
E-Mail
info@alexander.it
Stand
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Produktdetails
02.07.04
Bottega S.p.A.
Via Correr 17
31040 Salgareda (TR)
Italien
Produktübersicht
Bottega S.p.A.
03.12
Tresterbrand
02.07.04
Prosecco Spumante
Prosecco Spumante
Prosecco Treviso DOC Extra Dry
Dieser Sekt wird mit der in der Provinz Treviso angebauten Weinsorte
Glera hergestellt.
Die Schaumweinherstellung erfolgt nach der Charmat Methode in Druckkesseln, wo der Wein ca. zuerst 20 Tage lang bei einer kontrollierten
Temperatur eine erste Gärung erfährt und danach weitere 10 Tage auf
den edlen Traubenschalen (Trester) ruht.
123
124
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.07.04
Bottega S.p.A.
Prosecco Spumante
During this period carbon dioxide is released naturally so that the wine becomes
sparkling. The wine is then cold stabilized, filtered and bottled.
Color and appearance: Brilliant, with a rich and persistent foam and fine perlage
Pale straw yellow
BOTTEGA GOLD
Nose: Fruity, flowery, with scents of acacia flowers, apple, white peach and citrus
fruits
Bottega Gold is a Prosecco Doc, obtained by the vinification in white of the Glera grapes, grown in the Valdobbiadene hills. This area
is close to the Venetian Prealps and characterized by a climate perfect for this native variety of grape. The vineyards are located on a
hilly territory that not only has a landscape of great value but also
a long wine-growing tradition.
Taste: Fresh, delicate, fragrant and well-balanced
Serving suggestions: Fabulous as an aperitif and in cocktails as well as with
starters, first courses, fish and poultry.
The grapes are hand picked and softly pressed in the winery. The
must obtained is maintained in stainless steel containers at low temperature to
keep its freshness. It follows the fermentation in autoclave for nearly 40 days,
at a controlled temperature of 14-15° C, with the addition of selected yeasts
(Charmat method). The golden bottle protects the wine by any source of light,
preserving its aroma and freshness thus giving the wine a longer life.
Organoleptic characteristics:
Colour and appearance: Brilliant, with a rich and persistent foam and fine perlage. Pale straw yellow
Nose: Clear, characteristic, fruity and flowery with scents of Golden apple, Williams pear, acacia flowers and lily of the valley
GRAPPA SANDRO BOTTEGA FUME’
Sandro Bottega Fumé is a selection of Prosecco Grappa aged in
oak barrels, submitted to a particular process to smoke wood.
The name Prosecco calls to mind the wine well-known all over the
world. The aromatic marc obtained from the typical yellow-green
grapes of the vine Glera is distilled following Sandro Bottega’s method when it is still fresh and vinous. The grappa obtained from it
is left to age for a long time in fire-smoked barrels. This delicate
procedure increases the aroma of Barrique that conveys its typical amber colour
to the distillate as well as a pleasant scent of smoked wood.
Color and appearance: Amber
Taste: Quite tasty, harmonious, elegant and fresh
Nose: Dried fruit, vanilla, and spices
Serving suggestions: Good as an aperitif as well as in cocktails, it goes particularly well with starters, first courses, fish and poultry.
Taste: Appealing, round and full-bodied with scent of spices and smoked wood
BOTTEGA IL VINO DEI POETI PROSECCO DOC
Prosecco Doc Spumante Brut produced in the province of Treviso (Veneto)
Aged Grappa can help digestion, so it is perfect after meals. It is a distillate ’for
thoughts and meditation’. It is an ingredient for cocktails and long drinks. It can
accompany the tasting of dark chocolate. It is traditionally used to correct espresso coffee and, in Veneto and Friuli, to dilute the last drops of coffee, remaining
on the bottom of the cup (Resentin).
The grapes are generally hand picked from mid-September in
the vineyards cultivated with the sylvoz growing system, which
is typical of this zone. The grapes are pressed and then vinified
in white, where the must is separated from the skins. The juice
obtained is put in special steel containers, where it is fermented
with the addition of selected yeasts. The second fermentation then starts according to the Charmat method, at a controlled temperature of 14° C in order to
preserve the typical fragrances of the original grapes. It lasts nearly 40 days.
125
126
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Botter Carlo & C. S.p.A.
Adresse
02.07.04
Via Luigi Cadorna, 17
30020 Fossalta di Piave (VE)
Italien
Telefon
+39 0421 67194
Fax
+39 0421 67309
Internet Adresse
www.botter.it
E-Mail
info@botter.it
Stand
Prosecco Spumante
Sparkling
A line that expresses the characteristics of our land, our people and our
history.
BOUTIQUE WINES - NOBOSS EXPORT S.L.
Adresse
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Produktdetails
02.04
Jacinto Benavente 2-Planta 0
47195 Arroyo de la Encomienda
Spanien
Telefon
Fax
+34 983 211407
Internet Adresse
www.spanishboutiquewines.com
E-Mail
info@spanishboutiquewines.com
Stand
Schaumwein
Sparkling wine
Firmennachrichten
A line that expresses the characteristics of our land, our people and our
history.
02/19/2015
Nidia Screw cap
WE PROGRESS: NIDIA 2014 is already being bottled
and as closure, you can chose between screw cap or
cork. Whatever is your choice, NIDIA is as fresh, fruity
and nice as every vintage.
127
128
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Canals & Munne, S.L.
Produktübersicht
01.01.24.08
Bierzo
01.01.24.17
Costers del Segre
01.01.24.34
Navarra
01.01.24.35
Penedés
01.01.24.40
Ribeiro
01.01.24.41
Ribera del Duero
01.01.24.43
Rioja
01.01.24.44
Rueda
01.01.24.51
Toro
02.07.07
Cava
Adresse
Ctra. Sant Sadurní-Vilafranca, km. 0,5
08770 Sant Sadurni d’Anoia
Spanien
Telefon
+34 938 910318
Fax
+34 938 911945
Internet Adresse
www.canalsimunne.com
E-Mail
info@canalsimunne.com
Stand
Halle 10, H78-5 (Seite 678)
Firmennachrichten
02/10/2015
Produktdetails
02.07.07
100 Years bubbling!
Canals & Munné is celebrating its 100 years with a new addition to the
family: Cava Eunoia.
Organic, Reserva and Vintage.
Up for a taste? Hall 10, H78-5
Cava
JOAN SEGURA PUJADAS
Joan Segura Pujadas is a family run winery that makes sparkling
wines D.O. Cava and still wines DO Penedes. The winery and
vinyards are in Torrelavit, a little town where Joan Segura’s family live and from where they are originally. They have their
own vinyards and Joan and his son are personally in charge
of them. The winery small but it is well equiped. The varieties used to make the wines are xarel-lo, parellada, macabeo,
chardonnay, merlot and pinot noir.
Produktübersicht
129
01.01.24.35
Penedés
02.07.07
Cava
130
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.07.07
Gran Duc
Cava
1915 by C&M
Insuperable Brut / Semi Dry
C&M Brut Gran Reserva
Reserva de lÁvi
C&M Gran Reserva Brut Nature
Rosé Pinot Noir Brut / Semi Dry
Dionysus Brut Nature Eco
131
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Cantina Chiara Ziliani
Adresse
Lieferbare Flaschengrößen: 0,75 und 1,5 l
Via Franciacorta, 7
25050 Provaglio d’Iseo (BS)
Italien
Alkoholgehalt: 12,50% vol
Flaschenfarbe: WEIß
Telefon
+39 030 981661
Passt perfekt zu allen Gerichten; besonders jedoch zu Krusten- und Weichtieren,
sowie zu gekochtem und gegrilltem Fisch.
Fax
+39 030 981665
FRANCIACORTA DOCG SATÈN “ZILIANI C”
Internet Adresse
www.cantinazilianichiara.it
E-Mail
info@cantinachiaraziliani.it
Stand
So weich und zart wie Seide. Purer Chardonnay, teilweise im Stahltank und teilweise im Barrique ausgebaut. Die Reifezeit beträgt mindestens 24 Monate auf
eigener Hefe. Seine Farbe ist strohgelb mit grünlichen
Reflexen und leichter, lang anhaltender Perlage. Im
Bouquet erkennt man den Duft von Maiglöckchen, Rose, Stachelbeere, Vanille, Brot und gerösteten Haselnüssen. Im Mund präsentiert er sich frisch und cremig mit vollem Geschmack.
Produktübersicht
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Typ: FRANCIACORTA DOCG
Rebsorte: 100% Chardonnay
Lieferbare Flaschengrößen: 0,75 und 1,5 l
Alkoholgehalt: 12,50% vol
Flaschenfarben: WEIß ODE GRÜN
Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
FRANCIACORTA DOCG SATÈN”ZILIANI C” Millesimé 2009
FRANCIACORTA BRUT ROSÉ ”ZILIANI C”
Entsteht aus Chardonnay und Blauburgunder Trauben
unserer Weinberge in Provaglio d’Iseo im Herzen des
DOCG Gebiets. Die Reifezeit beträgt mindestens 24
Monate auf eigener Hefe. Seine Farbe ist zwiebelschalenrosa mit sehr leichter, anhaltender Perlage. Im Bouquet erkennt man den Duft von Erdbeeren, Himbeeren,
Kirschen, Grapefruit, sowie von süßem Brot mit Rosinen und Nüssen. Im Mund
präsentiert er sich frisch und weich mit dezentem Geschmack.
Rebsorten: 75% Blauburgunder - 25% Chardonnay
sowie zu Meeresfrüchte- Risotto.
So weich und zart wie Seide, entsteht aus den besten
Trauben unserer Weinberge in Provaglio d’Iseo im Herzen des DOCG Gebiets. Purer Chardonnay, teilweise
im Stahltank und teilweise im Barrique ausgebaut. Die
Reifezeit beträgt mindestens 36 Monate auf eigener
Hefe. Seine Farbe ist strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Im Bouquet erkennt man Düfte von Glyzinie, Maiglöckchen, Rose,
weißem Pfirsich, Haselnuss und Anklänge von Vanille. Im Mund präsentiert er
sich angenehm, frisch und cremig.
133
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Rebsorte: 100% CHARDONNAY
02.02.03
Lieferbare Flaschengröße: 0,75 l und 1,5 l
Alkoholgehalt: 12,50% Vol
Cantina Colli del Soligo S.a.c.
Prosecco Frizzante
Prosecco Frizzante DOC Treviso ”Col Fondo”
Flaschenfarbe: ZIMT
sowie zu Meeresfrüchte-Risotto.
The semi-sparkling wine obtained is a dry, fruity, well-balanced wine
with a slight bitter aftertaste, turbid and with a slight deposit of yeast
at the bottom of the bottle. Turbid and with a slight deposit of yeast
on the bottom of the bottle.
Adresse
With this semi-sparkling Prosecco, naturally fermented in the bottle
also known as ”col fondo” or the French ”sur lie” , that evoke in your
memory the traditional Prosecco of the past, when the machinery
for the production of sparkling wines do not exist.
Via L. Toffolin, 6
31053 Pieve di Soligo (TV)
Italien
02.07.04
Prosecco Spumante
Telefon
+39 0438 840092
”Cuvée Solicum”
Fax
+39 0438 82630
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
Internet Adresse
www.collisoligo.com
E-Mail
info@collisoligo.com
Stand
Produktübersicht
GRAPE VARIETY: 100% Glera.
CULTIVATION METHOD: Vertical trellis (Sylvoz, Guyot) with planting
patterns from 4000 to 4500 vines per hectare.
VINEYARDS: A group of vineyards in the areas of San Pietro di Feletto,
Refrontolo, Col San Martino and Miane.
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
SOIL AND WEATHER: A hilly region that guarantees the maximum sun exposure. The weather is particularly cool and aerated, ideal to preserve the scent
and the acidity of the product.
GRAPE HARVEST: Grapes are collected at medium ripening in order to preserve the acid component. The grape harvest generally takes place in September.
FERMENTATION: Bunches are harvested manually and once they reach the
wine-cellar, they are gently pressed. Then, a slow fermentation takes place in
steel reservoirs with indigenous yeasts in order to preserve the peculiarity of
the product to the maximum. After cleaning the wine, it starts the sparkling wine
production process in in stainless steel tanks.
RIPENESS: The vintage sparkling wine is bottled as from December and after
a short ripening period in bottle, it is ready to be consumed.
REMARKS: The Prosecco is the typical white wine of the area between Cone-
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
gliano and Valdobbiadene. It is a wine with delicate flowery and fruity overtones,
a persistent acidity and a balanced body. The full potential of the Prosecco can
be developed at 8-10 months from the date of bottling.
ANALYTICAL DATA: Alcohol content 11.5%, total acidity 6.1 g/l, residual sugar
16 g/l.
ANALYTICAL DATA: Alcohol content 12%, total acidity 6.0 g/l, residual sugar 13
g/l.
COLOUR: Pale pink.
BOUQUET: Intense, fruity, complex, with hints of flowers and red berries.
COLOUR: Straw yellow with greenish tinges.
TASTE: It has a good acidity, pleasant to the palate and harmonious.
BOUQUET: Delicate, lively, the notes of wild flowers and fruit blend into a harmonious whole of rare finesse.
SERVING SUGGESTIONS: Excellent both as an aperitif or paired with fried vegetables, seafood salads and fish dishes.
TASTE: On the palate it has beautiful and lively creamy consistency that blendes
well with its softness.
SERVING TEMPERATURE: 6/8 °C.
SERVING SUGGESTIONS: Particularly suitable as an aperitif. Emphasizes dishes based on fish and also great when accompanied with dry biscuits.
Cantina d’Italia Palagio Distribuzione Sas
Adresse
Via Macello 11/c
36045 Lonigo
Italien
GRAPE VARIETY: Pinot Nero - Raboso.
Telefon
+39 0444 875927
CULTIVATION METHOD: Vertical trellis (Sylvoz, Guyot) with planting
patterns from 3000 to 4500 vines per hectare.
Fax
+39 0444 439522
Internet Adresse
www.cantinaditalia.it
E-Mail
info@cantinaditalia.it
Stand
SERVING TEMPERATURE: 6/8 °C.
Spumante Rosé ”Solicum”
VINEYARDS: A group of vineyards in the area of Piave River.
SOIL AND WEATHER: A soil of medium texture that goes from steep
hills to the plains at the gates of Treviso. The weather is particularly
fresh and aerated.
GRAPE HARVEST: Grapes are collected at medium ripening in order to preserve the acid component. The harvest of Pinot Nero generally takes place in
August while the harvest of Raboso grapes occurs in October.
FERMENTATION: Bunches are harvested manually and once they reach the
wine-cellar, they are gently pressed. Then, a slow fermentation takes place in
steel reservoirs with indigenous yeasts in order to preserve the peculiarity of
the product to the maximum. After cleaning the wine, it starts the sparkling wine
production process in in stainless steel tanks.
RIPENESS: The vintage sparkling wine is bottled as from January and after a
short ripening period in bottle, it is ready to be consumed.
Produktübersicht
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
REMARKS: This rosé sparkling wine is a blend of Pinot Noir and Raboso. The
Raboso gives the freshness typical of the grape, while the Pinot Noir confers
body and persistence. The result is an intense and flavorful sparkling wine with
hints of flowers and red fruits such as blueberries and currants. Certanly original.
137
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Produktdetails
02.07.04
ALCOHOL LEVEL
Prosecco Spumante
11,5%.
Asti Spumante DOCG Cavalier Dario
Cantina di Soave s.a.c.
Piemonte - Cavalier Dario - Asti Spumante DOCG Cavalier Dario
GRAPES
Adresse
Viale della Vittoria, 100
37038 Soave (VR)
Italien
Telefon
+39 045 6139811
Fax
+39 045 6190145
Internet Adresse
www.cantinasoave.it
E-Mail
export@cantinasoave.it
Stand
100% Moscato Bianco
COLOR
straw yellow with green tones
TASTING NOTES
aromatic, fruity, recalling the typical notes of Moscato grapes; sweet and fresh.
FOOD PAIRINGS
Excellent as an aperitif,with dry pastry, cakes and biscuits; great accompaniment
of all moments of celebration;
ALCOHOL LEVEL
14% including residual sugar
Prosecco Spumante DOC
Produktübersicht
Veneto - San Nicolò - Prosecco Spumante DOC
GRAPES
100% Prosecco.
02.04
Schaumwein
01.01.09.21
Veneto
COLOR
Bright pale straw-yellow; a fine, clear mousse with a very delicate perlage.
TASTING NOTES
Attractively intense; very fruity and aromatic, with hints of wisteria flowers and
Rennet apples. Very well-balanced and appealing, with the extremely delicate
almond note that is typical of Prosecco.
FOOD PAIRINGS
An excellent aperitif, Prosecco can be served throughout the meal - including
dessert - as long as the dish are not too strongly flavoured. It is ideal with starters
like bruschetta, salads, light pasta and Pizza, in particular vegeterian ones.
139
140
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Cantina Marsadri Di Marsardi Vincenzo & C. SNC
Schaumwein
Garda Frizzante
DOLCE SPUMANTE
Serving temperature 8° C.
Ein süßer Schaumwein, der mit einer feinfühligen Zweitgärung von
Grundweinen aus aromatischen Rebsorten gewonnen wird. Eine
besonders akribische Auswahl der Trauben und die perfekte Weinbereitungsmethode sind die Grundlagen für diesen Spumante mit
bemerkenswertem Individualcharakter, der mit allen Desserts harmoniert und zu allen geselligen Anlässen auch im Sologang Vergnügen bereitet. Trinktemperatur: 6 - 8° C.
Light sparkling wine with a mild and velvety taste. Intense
flower smell. Perfect to be drunk with light dishes, fish, white
meat and vegetables.
Alkoholgehalt: 7,5 Vol.-%
Cantina Montelliana S.C.A
Flaschenformat: 750 ml
Adresse
Via Caonada, 2/a
31044 Montebelluna (Tv)
Italien
Telefon
+39 0423 2266-1
Fax
+39 0423 2265-0
Internet Adresse
www.montelliana.it
E-Mail
fabrizio.visentin@montelliana.it
Stand
Adresse
Nazionale, 26
25080 Puegnagno D/G (BS)
Italien
Telefon
+39 0365 651005
Fax
+39 0365 560576
Internet Adresse
www.cantinamarsadri.it
E-Mail
info@cantinamarsadri.it
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.09.10
Lombardia
02.04
Schaumwein
141
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
142
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
Cantine Biondelli Soc. Agr. Srl
Adresse
Via Basso Castello, 2
25046 Bornato di Cazzago San Martino
Italien
Telefon
+39 3077 59896
PROSECCO SPUMANTE EXTRADRY Doc Treviso
Ein Schaumwein, der nach der Charmat-Methode durch natürliche
Gärung gewonnen wird. Aus Weintrauben des Hügellanschaft von
Treviso gewonnen, hat dieser Wein ein blasse strohgelbe Farbe, einen typisch fruchtigen Duft und einen charakteristischen, angenehmen und leicht lieblichen Geschmack. Er lässt sich besonders zum
Nachtisch geniessen. Bei 6-7 °C servieren.
Fax
HERKUNFT:
Hügel von Provinz Treviso
WEINBEREITUNG:
Internet Adresse
www.biondelli.com
E-Mail
info@cantinebiondelli.com
Stand
Weißweinbereitung mit weicher Pressung der Trauben, Chamat-Verfahren folgt.
ALKOHOLGEHALT:
Produktübersicht
11,5% Vol.
GESAMTSÄUREGEHALT:
5,8 g/l
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
ZUCKERGEHALT:
Produktdetails
15 g/l
02.07.05
Franciacorta
BIONDELLI BRUT
Only the Chardonnay grapes that are produced on our estate
are used to produce Biondelli Brut.
The grapes are pressed within a maximum of two hours since the harvest and only the best part of the must (obtained by
pressing the grapes at 0.7 atm) will be used to produce Biondelli Brut. Immediately after the pressing, the must is let to decant
in stainless steel barrels for a period of 12 hours and then set
to ferment with autochtonous lees at a strictly monitored temperature that must
never exceed 17° Celsius for roughly 15 days. Once the fermentation process is
complete, the must is filtered for the first time and then let to mature for a period
143
144
Spirituosen
Spirituosen
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of 8 months on its noble lees.
Produktdetails
Come Spring, our wine experts carefully assemble portions of different vintages
to achieve the ideal balance of scents and fragrances which distinguish Biondelli
Brut and then proceed to bottling the wine for the secondary fermentation to
occur. The bottles are then set to rest in our underground cellar at a constant
and monitored temperature of 17° Celsius for a minimum of 24 months to assure
a perfect lysis of the lees.
After no less than two years of patient waiting, the bottles are disgorged with a
final sugar content of 6.5 gr/lt and, after a couple more months of aging, they
are finally ready to leave our premises.
02.06.01
Cantine Dragani S.R.L.
Pecorino
Yellow pale, with golden shades. The perlage is fine and intense, the
nose stands out a fruity finish. The taste is lively and smooth with a
good balance of acidity.
Adresse
Cantine Giorgio Lungarotti s.r.l.
Via Macinini, 34
66026 Caldari di Ortona (CH)
Italien
Telefon
+39 085 903331
Fax
+39 085 9032235
Internet Adresse
www.cantinedragani.it
E-Mail
export@cantinedragani.it
Stand
Produktübersicht
Adresse
Viale Giorgio Lungarotti, 2
06089 Torgiano (PG)
Italien
Telefon
+39 075 98866-1
Fax
+39 075 98866-50
Internet Adresse
www.lungarotti.it
E-Mail
lungarotti@lungarotti.it
Stand
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.09.01
Abruzzo
Produktübersicht
145
02.07.09
01.01.09.20
Umbria
146
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Capetta I.VI.P. S.P.A.
Adresse
Corso Piave, 140
12058 Santo Stefano Belbo (CN)
Italien
Rebsorte
Telefon
+39 0141 841-611
Chardonnay, Pinot Nero. Lese Ende August-Anfang September. Rebschnitt: Kordonschnitt mit Zapfen; Besatzdichte: 4.000 Rebstöcke/ha;
Ertrag: 8 Tonnen/ha
Fax
+39 0141 843-277
Weinbereitung
Internet Adresse
www.cantinecapetta.it
E-Mail
export@capetta.it
Stand
02.07.09
Brut Millesimato - VSQ da Metodo Classico millesimato
Der Herstellungsprozess orientiert sich streng an den langen Zeiten
und Regeln der klassischen Methode (auch „Champagner”-Methode
genannt) für das Tankgärverfahren. Nach 36 Monaten Reife werden die Flaschen in Rüttelgestellen über 45 Tage täglich von Hand gerüttelt. Der Wein bleibt
1 Monat auf Spitzstoß vor dem Degorgieren und noch 3 Monate in der Flasche,
bevor das Produkt in den Handel gebracht wird
Gastronomische Verbindungen
Produktübersicht
Bestens geeignet als Aperitif, aber auch sehr gut zu allen weiteren Gängen
02.07.03
Asti Spumante
Vorzugsweise jung zu trinken, lässt sich aber auch gut einige Jahre in der Flasche lagern. Servieren bei 8-10 °C, in der Flûte
01.01.09.13
Piemont
Größe
Produktdetails
750 ml, 1500 ml
02.07.03
Genuss
Asti Spumante
Besonderes
Die umbrische Sektherstellung geht nicht weiter zurück als auf die frühen 80-er
Jahre. Aber die bewußte Wahl der Lagen mit einem für die Erzeugung weißer
Trauben von guter Säure geeigneten Mikroklima ermöglicht eine Produktion, die
derjenigen der bekanntesten Gebiete in nichts nachsteht
ASTI docg
VINE VARIETY:
White Moscato
PERLAGE:
Fine and persistent.
COLOUR:
Pale yellow with soft golden tints.
BOUQUET:
Typical fragrance of Moscato, reminding fruity scents with memories of wistaria
147
148
Spirituosen
Spirituosen
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and acacia.
MATCHINGS:
FLAVOUR:
It exquisitely matches cakes and special day sweets such as Panettone and
Easter Dove.
Sweet, gently balanced.
SERVING TEMPERATURE:
ALCHOOL CONTENT:
8° - 10° C
7% Vol
Pinot Brut
MATCHINGS:
It is the Brut Spumante par excellence, in which the Pinot grapes are
enhanced by the Charmat method production. Light yellow in color, it
has a small and persistent bead which releases a delicate scent of white
peach and bread crusts. To the taste, it is fresh and full-bodied, with a
good acidity and a harmonious flavour. The ideal aperitif ”bubbly”, it is
also suited to accompany all dishes, and will add an elegant touch to
all gourmet food, from oysters to Parmesan cheese. Also perfect as a
cocktail or long-drink base, to enhance fresh fruits and juices. Serve
chilled (7-8°C)
It exquisitely matches hazelnut cakes, custard pies, pastries.
Perfect guest for any celebration and happy moment.
SERVING TEMPERATURE:
8 - 10° C
Brachetto D’Acqui docg
It is the unmistakable, intriguing ruby red Spumante from Piedmont: aromatic, sweet and delicate like no other wine. Sparkly and joyous, with
exuberant froth and a persistent bead, it reveals scents of roses, fresh
violets and moss. Its taste is complex, yet always soft and delicate. A
traditional sophisticated accompaniment to strawberries and other fresh
fruits and, of course, all desserts and ice creams, it is also a revelation
as an aperitif. Serve chilled.
Casa Vinicola Zonin S.p.A.
Adresse
Via Borgolecco, 9
36053 Gambellara
Italien
Telefon
+39 0444 640170
Fax
+39 0444 446000
Internet Adresse
www.casavinicolazonin.it
E-Mail
michela.albertini@zonin.it
Stand
Moscato Spumante
VINE VARIETY:
Moscato
PERLAGE:
Fine and persistent.
COLOUR:
Quite intense straw yellow.
BOUQUET:
Characteristic aroma of Moscato grapes.
FLAVOUR:
Sweet, aromatic.
ALCHOOL CONTENT:
6,5% Vol
149
150
Spirituosen
Spirituosen
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Cascina Del Pozzo Az. Agr. di Marchisio Gianmario
Produktübersicht
Adresse
Via del Pozzo no. 15
12050 Castellinaldo
Italien
Telefon
+39 0173 213226
Fax
+39 0173 214826
Internet Adresse
www.cascinadelpozzo.com
“Each region has its own traditions; each region has its own
wines”. Gianni Zonin
E-Mail
info@cascinadelpozzo.com
All the wines produced by Casa Vinicola Zonin are inspired
by this principle: they are representative of their own specific areas and they express their identities in a powerful way.
The numerous accolades obtained over the last few decades are rewards for the validity of this corporate philosophy.
Stand
The Zonin family’s Estates cover a total of over 4000 hectares of land, of which around 2000 are planted with vines. A further 500 hectares,
of which 90 are under vine, are to be found in the United States, at Barboursville
Vineyards in Virginia.
01.01.09.13
Piemont
01.01.09.18
Toscana
The estates are located in Italy’s seven finest wine-producing Regions: the Veneto, Friuli, Piedmont, Lombardy, Tuscany, Sicily and Puglia. They are model
domaines, bastions of quality and of rural civilization, of notable worth in terms
of their landscape and architecture as well as being perfectly integrated into their
environment and designed to preserve it: they are oases of tradition that goes
hand in hand with innovation and modernity.
02.04
Schaumwein
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
Estates
Produktübersicht
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Spumante Brut Decimo
GRAPE VARIETAL ................... Chardonnay 50%, Arneis 25%,
Nebbiolo 25%
PRODUCTION AREA ................ Castellinaldo – Roero
SOIL .................. sandy, with low percentages of silt and clay
EXPOSURE/ALTITUDE ....................... 280-330 m
GROWING/PRUNING .............. Guyot vertical trellis
151
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Spirituosen
Spirituosen
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DENSITY ............... 5,000 vines per hectare
ageing potential. Our 2014 wines will be available at the prowein wine fair. Do
not hesitate to come for a tasting.
YIELD PER HECTARE .............. 70 hl
HARVEST ............... manual, late August or early September
VINIFICATION ............... soft pressing; fermentation in controlled temperature
stainless steel; frequent délestages and pressing, maximum regime 17° C; protection from oxygen; Charmat sparkling wine method
Produktübersicht
Cattin Freres S.A.R.L. Maison Joseph Cattin
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
AGEING .............. 3 months in stainless steel; periodic batonnages
BOTTLES PER YEAR .................. 4,000
SERVE WITH ............ fish dishes, delicate antipasti, vegetables au gratin, fresh
cheeses
Produktdetails
02.07.02
19, Rue Roger Fremeaux
68420 Voegtlinshoffen
Frankreich
Telefon
+33 3 89493021
Fax
+33 3 89492602
Internet Adresse
www.cattin.fr
E-Mail
contact@cattin.fr
Stand
Firmennachrichten
02/11/2015
Cremant
Crémant Blanc Brut AOC Crémant d’Alsace
Adresse
Crémant d’Alsace Brut - AOC Crémant d’Alsace
Made according to the traditional Champagne method, Crémant Brut
Cattin is a fine sparkling wine, dry and delicately fruity. The perfect
drink for a celebration!
Crémant Emotion AOC Crémant d’Alsace
EMOTION BRUT - AOC Crémant d’Alsace
Elaborated according to a strict set of rules enacted by the Association
of Crémant d’Alsace Producers, Crémant Emotion Brut Joseph Cattin
is a high-end sparkling wine. Elegant, dry, with fine bubbles, this blend
of Pinot Blanc and Chardonnay can be served as an aperitif or with a
gastronomic meal.
Crémant Rosé AOC Crémant d’Alsace
Crémant d’Alsace Rosé - AOC Crémant d’Alsace
Vintage 2014
Prowein 2015
The Cattin Winery will suggest you to discover the vintage 2014 for their Alcasian wines.
Produced in the same way as Champagne, the Crémant d’Alsace is
a high quality sparkling wine. Dry, and deliciously fruity it is the ideal
aperitif for all festive events and celebrations!
Promising, the vintage 2014 reached an early ripeness which embodies a great
153
154
Spirituosen
Spirituosen
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Cava Bertha Josep Torres Sibill, S.L.
Adresse
Produktdetails
Laverno, 14
08770 Sant Sadurni d’Anoia (Barcelona)
Spanien
Telefon
+34 93 8911091, 8267089
Fax
+34 93 2454640
Internet Adresse
www.bertha-group.com
E-Mail
mer@cavabertha.com, wentas.j@wentas.com
Stand
02.07.07
Cava
AX GRAN RESERVA
Max Gran Reserva is one of our cavas with the most aromatic complexity. It contains 40% of Chardonnay fermented in cask, 50% of the
Macabeo, Xarel·lo and Parellada blend and the rest is Pinot Noir fermented as white. It has a minimum maturation of 36 months.
In the glass, the small bubble displays itself very smoothly and harmoniously. Its aromas are complex, prevailing the toffee, pastry products,
biscuits and citrus fruit flavours. It has a very creamy, lactic and subtle
mouth feel. It is ideal to serve with creamy rice dishes, smoked products and
cured meat.
Brut 1989
Produktübersicht
01.01.24.18
Chacoli de Vizcaia
01.01.24.37
Priorato
01.01.24.38
Rias Baixas
01.01.24.41
Ribera del Duero
01.01.24.43
Rioja
01.01.24.48
Terra Alta
02.07.07
Cava
Bertha’s cava Brut 1989 is a fresh, aromatic and lively product. It’s
ideal to serve with aperitifs and light starters.
We add only 8 grams per litre of liqueur d’expÃ©dition to Brut Nature.
The liqueur d’expÃ©dition is a totally natural liquor, made of wine and
sugar, and its only task is to sweeten the product. We do not add any
aged or mellow wine, neither any kind of Brandy. We think that the
liqueur d’expÃ©dition should serve only to sweeten the cava.
Our Brut 1989 is made of Macabeo, Xarel·lo and Parellada. It offers
very pleasant aromatic flavours that relate to different types of fruit. These are
the primary aromas that come from the grape itself. On the palate, it has a complex, warm mouth feel with a very mild amount of carbon dioxide and a subtle
entry.Together with Pinot Noir, these two are the only cavas to which we add the
liqueur d’expÃ©dition.
Cava Bertha’s Brut 1989 requires a minimum of 12 months maturation.
155
156
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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BRUT NATURE RESERVA
CAVAZZA (SOCIETA’ SEMPLICE AGRICOLA)
Our Brut Nature Reserva is guaranteed to have between 15 and 24
months of maturation. This cava is ideal to be served with any meal aperitifs, light or consistent starters, fish and white meat.
The grape varietals used to make this cava are Macabeo, Parellada
and Xarel·lo. The aromas are very varied, offering the opportunity to
notice flavours of fruit, confectionary, flowers and vegetables. It offers
light lactic mouth feel, a taste of fresh yeast and above all, a very subtle
and well-integrated carbon dioxide.
Without any doubt, Brut Nature Reserva is one of our best products as well as
one of the best cavas in the market for its quality-price relation.
Adresse
Contrada Selva 22
36054 Montebello Vicentino
Italien
Telefon
+39 0444 649166
Fax
+39 0444 440038
Internet Adresse
www.cavazzawine.com
E-Mail
info@cavazzawine.com
Stand
GRAN RESERVA COSECHA
This is a very special cava, starting with the minimum maturation in
bottle of 30 months. The grape varietals used for its production are
Macabeo, Xarel·lo and Parellada, a tribute to our local grape varietals. Undergoing a very long maturation, the different varietals manifest
themselves in their maximum expression, offering all their potential of
the correct evolution in bottle.
Produktübersicht
It has a great aromatic complexity. It has mature fruit, thanks to the
long maturation, and dried fruit fragrance as well as a warm, balanced
and very complex mouth feel. Creaminess, lactic flavours and a long aftertaste
with smoked products flavours. Visually, it offers its golden yellow shade and
slow and harmonious bubbles.
Gran Reserva Cosecha from Cava Bertha is ideal to serve with consistent meals.
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.02.03
Prosecco Frizzante
Prosecco Frizzante
Klare strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, leicht fruchtiges Bouquet mit Anklängen an grünem Apfel, erfrischender und langanhaltender Geschmack.
PINOT NOIR RESERVA
As we had wanted to reflect its name, Pinot Noir Reserva is made of
Pinot Noir grape. The soft maceration of the grape skin gives it its pink
colour with salmon-like shades which are so elegant in a glass.
It offers a unique sensory experience which is totally different from
white cavas, bringing flavours of roses, strawberries, pastry products,
mature white fruit and spices.
Its diverse texture makes this cava perfect for aperitifs or pates, smoked products, stuffed meals, white meat and rice dishes.
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Spirituosen
Spirituosen
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02.07.04
Prosecco Spumante
Produktübersicht
Prosecco Spumante
Klare strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, feinkörniges und langanhaltendes Perlage. Im Duft frisch, fruchtig und charakteristisch mit
einem Hauch von Akazienblüten und wildem Apfel. Sein Geschmack
ist fein, mild und leicht und weist einen leichten angenehmen Nachgeschmack auf.
Cave De Kientzheim / Kaysersberg
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.02
Cremant
Recioto di Gambellara
Crémants d’Alsace
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, feines und nachhaltiges Perlage. Der Duft ist intensiv und fruchtig, mit einer Note von gelben reifen
und exotischen Früchten. Der Geschmack ist harmonisch, samtig und
weist einen angenehmen an Mandeln erinnernden Nachgeschmack
auf.
Sparklings elaborated according to the traditional Champagne method, they offer the glittering of Alsace in all the party moments. A
universe of bubbles between Blanc de blancs, Rosé and the Exception, our favourite Sparkling at the winery. All our Crémants come from exclusively handharvested grapes and from sustainable vine-growing.
Cave Vinicole de Cleebourg
Adresse
10, rue des Vieux Moulins
68240 Kientzheim
Frankreich
Adresse
Route du Vin
67160 Cleebourg
Frankreich
Telefon
+33 3 89471319
Telefon
+33 3 88945033
Fax
+33 3 89473438
Fax
+33 3 88945708
Internet Adresse
www.cave-kaysersberg.com
Internet Adresse
www.cave-cleebourg.fr
E-Mail
cave@cave-kaysersberg.com
E-Mail
info@cave-cleebourg.fr
Stand
Stand
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
Produktübersicht
Celler Sant Antoni (Pere Canals, SL)
01.01.05.01
Alsace
01.01.24.35
Penedés
02.07.02
Cremant
02.07.07
Cava
Produktdetails
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.07
Crémant d’Alsace AOC
Cava
37.5 BRUT & 37.5 BRUT NATURE
Kostprobe: Rosa, Pastellfarben, verführerisch. Feine regelmäßige Perlen. Schön frisch und weich. Elegant , weiblich.
D.O. CAVA - GRAN RESERVA BRUT & BRUT NATURE
Wein- und Speisekombination: Als Aperitif
”Because the size sometimes does matter”.
Aufbewahrung: Kann zwischen 3 - 4 Jahren getrunken werden
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel•lo & parellada
) and chardonnay .
Servietemperatur: 8 °
375 ml
Ageing: 42 months.
90 POINTS - PEÑÍN 2014 ( Brut Nature )
91 POINTS - PEÑÍN 2014 ( Brut )
Adresse
Passeig del Parc, 13
08770 Sant Sadurni d’Anoia
Spanien
Telefon
+34 93 8183099
Fax
+34 93 8184451
Internet Adresse
www.castellsantantoni.com
BRUT DE POSTRE
DO CAVA - GRAN RESERVA BRUT
”Un cava tradicional con un toque de dulzura, para los amantes
de ’Brut Nature’ para conseguir el postre.”.
Una mezcla de las variedades tradicionales ( macabeo, xarel ·
lo y parellada ), además de chardonnay .
Envejecimiento: 36 meses.
E-Mail
cava@castellsantantoni.com
Stand
Halle 10, H92-2 (Seite 678)
750 ml
89 PUNTOS - PEÑÍN 2014
161
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Spirituosen
Spirituosen
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CAMÍ DEL SOT
GRAN RESERVA BRUT NATURE
D.O. CAVA - RESERVA BRUT NATURE
D.O. CAVA - GRAN RESERVA BRUT NATURE
”Very close to the long-aged cavas, but with touches of freshness and
youth”
”The elegance of a genuine long ageing cava with his wellbred yeasts”.
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel•lo & parellada ).
Ageing: 28 months.
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel·lo & parellada ) with a slight touch of chardonnay .
750 ml
Ageing: 60 months.
91 POINTS - PEÑÍN 2014
750 ml / 1500 ml (MAGNUM)
GRAN BARRICA
GRAN ROSAT PINOT NOIR
D.O. CAVA - GRAN RESERVA BRUT NATURE
”The great contribution of a touch of wood”
D.O. CAVA - GRAN RESERVA BRUT NATURE rosé
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel·lo & parellada )
plus chardonnay aged in oak wood (4 months).
”A high expression rosé”.
Ageing: 42 months.
Ageing: 42 months.
A long-ageing rosé made out entirely of pinot noir .
750 ml
750 ml
GOLD MEDAL SAKURA WINE AWARD 2014
TORRE DE L’HOMENATGE 1999
87 POINTS- PARKER 2014
D.O. CAVA - GRAN RESERVA VINTAGE
GRAN BRUT
”The cava brought to its highest expression”
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel·lo & parellada
). Its aeging makes it be better considered an ”oenological jewel”.
D.O. CAVA - GRAN RESERVA BRUT
”The subtlety of the expedition liquor”.
Ageing: 130 months.
A blend of the traditional varieties ( macabeu, xarel•lo & parellada
) with a slight touch of chardonnay .
750 ml - LIMITED EDITION
Ageing: 36 months.
750 ml / 1500 ml (MAGNUM)
93+ POINTS- PARKER 2014
89/91 POINTS - PEÑÍN 2014
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Spirituosen
Spirituosen
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01/29/2014
Champagne Bernard Remy
Adresse
Telefon
Guide Larousse des Champagnes
The Guide Larousse des Champagnes has recently rewarded
our skills and know-how by dedicating 2 pages to our House.
19, rue des Auges
51120 Allemant
Frankreich
Our cuvées Prestige and Millésime 2004 have been particularly
enjoyed and receive both 4 stars !!
+33 3 26806034
Fax
www.champagnebernardremy.com
01/29/2014
E-Mail
info@champagnebernardremy.com
The magazine Vinum highlighted our Carte Blanche in its December issue by granting it the note of 16/20 !!
Stand
Internet Adresse
Firmennachrichten
Magazine Vinum
03/07/2014
Prowein Hall 5 / Stand H02 / Invitation Champagne
tasting
we kindly invite you to come and taste our different champagnes
during Prowein
01/29/2014
Our Blanc de Noirs ranked in the top 10
In its December issue, the wine magazine Vinum has
made a selection of the best Blanc de Noirs champagnes (i.e. champagnes only made with Pinot Noir). And
our cuvée ”Blanc de Noirs” ranked 8th of this list with a
beautiful 16/20 !!
Hall 5 / Stand H02
See you !
01/29/2014
Assemblage
Early January we made our ”assemblages” - a key step
in the production of Champagne!
01/20/2015
Prowein 2015/ Hall 11 / Stand E184 / Invitation
Champagne tasting
we kindly invite you to come and taste our different champagnes
during Prowein
Still wines tasting - reflections of the last harvest - proved to be very promising. And it is in a relaxed, yet
professional, atmosphere that Mr REMY father, his son
Rudy and Mr. Chaumont, our winemaker, defined the
subtle equations that give birth to our wines.
Hall 11 / Stand E184
See you !
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
03/07/2014
New website for Champagne Bernard REMY
08/07/2014
our new website is now opened !!
We kindly invite you to visit
www.champagnebernardremy.com
it
90 points Wine Spectator
2 of our champagnes have been successfully rated by the Wine Spectator
under
Carte Blanche 90 points Millésime 2004 90 points
and obviously we wait for your comments !
03/07/2014
Champagne Blanc de Noirs
Our cuvée Blanc de Noirs is now available again !!!
01/20/2015
Unfortunately quantity remains still limited, so contact us rapidly
if you wish to get some bottles !
Prestige
Com
Vinification :In stainless steel tanks.
Maturation : 5 years of ageing on laths.
Dosage : 10 g of sugar per litre.
01/20/2015
Tasting : Amber-coloured. Aroma of toasted bread, fine fruit. Soft
and lively flavour. Beautiful balance. Excellent finish.
Blanc de Blancs
Comte des Blancs.
Bottle sizes :750 ml bottle.
Vinification : In stainless steel tanks.
Awards :
Maturation : 3 years ageing on laths.
Guide Hachette des Vins
Guide Dussert-Gerber des Vins de France
Tasting : Amber-coloured. Aroma of citrus fruits. Fresh nose. Fine
body, excellent finish.
01/20/2015
Bottle sizes : 750 ml bottle.
Grand Cru
Comfrom Mesnil sur Oger
Awards :
Guide Hachette des Vins International Wines & Spirits Competition (IWSC) Decanter World Wine Awrads
Maturation : 3 years ageing on laths.
01/29/2014
Tasting : Amber-coloured. Fresh nose. Aroma of citrus fruits. Soft
and lively flavour. Excellent finish.
Silver Medal at Mundus Vini
Our Carte Blanche received a Silver medal at the wine
tasting Mundus Vini 2013
Awards :
Guide Hachette des Vins International Wines & Spirits Competition (IWSC) Decanter World Wine Awrads Gilbert & Gaillard Gilbert & Gaillard
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
01/29/2014
Jeroboams avalanche for the Christmas Season
01/28/2015
We ’ve got a huge order of Jeroboams (3L) for Christmas !
A design made-to-measure for Champagne
Paint, sleeve, skin, strass, etc.
all is possible with the Champagne House Bernard REMY !!
Give free rein to your imagination to customize your bottles !
We assist you in your boldest projects !!
Contact
us
for
more
fo@champagnebernardremy.com
09/03/2014
information
at
in-
Decanter : Bronze Medal
Our Carte Blanche received a
01/20/2015
Bronze Medal
Com 100 % Pinot Noir
at the famous wine tasting Decanter World Wine Awards
2014
Vinification :In stainless steel tanks.
Blanc de Noirs
Bottle sizes :750 ml bottle.
01/29/2014
Invitation Champagne Tasting
We are currently looking for an importer for the UK market and
will take part to the tasting ” First Date for France ” in London
on the 18th of February 2014 .
01/20/2015
We kindly invite you to come and taste our champagnes at this
event !!
Com
see invitation attached
02/02/2015
Rosé
Tasting : Pale rose. Fruity nose. Aroma of raspberry. Balanced and
sensual flavour. Fine finish.
customized bottles
Bottle sizes : Half bottle, 750 ml bottle and Magnum.
Paint, sleeve, skin, strass, etc.
Awards :
all is possible with the Champagne House Bernard REMY !!
Guide Hachette des Vins Concours Mondial de Bruxelles International Wines &
Spirits Competition (IWSC) Concours Mondial de Bruxelles
Give free rein to your imagination to customize your bottles ! We assist
you in your boldest projects !!
Contact us for more information at info@champagnebernardremy.com
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
08/07/2014
A Golden Cuvée
01/09/2015
Our Cuvée Prestige got a
Gilbert & Gaillard : 2 Gold Medals
two of our cuvées received each a
Gold Medal
Gold Medal
at a tasting in Czech Republic
at the tasting Gilbert et Gaillard 2014
Grand Cru 87/100
Carte Blanche 81/100
01/20/2015
Carte Blanche
09/30/2014
Com
Guide Hachette des Vins 2015 : 2 Stars **
our Carte Blanche received
2 STARS **
in the last edition of the famous Guide Hachette des Vins
Dosage : 10 g of sugar per litre for the Brut, 33 g for the Demi-Sec,
0 g for the Brut Nature.
Tasting : Golden-coloured. Vivacious sparkling. Fine aroma of lime
blossom, honey and lemon. Fresh flavour.
Bottle sizes : All bottle sizes, from the quarter bottle to the Nabuchodonosor.
Awards :
01/29/2014
35 years old and a Mathusalem of Champagne
Guide Hachette des Vins Guide Dussert-Gerber des Vins de France Concours
Mondial de Bruxelles International Wines & Spirits Competition (IWSC) Decanter
World Wine Awards Mundus Vini Gilbert & Gaillard Wine Spectator : 90 points
Our customer and friend, the caterer Dominique Dansard, commemorated his 35 years of activity with a personnalised Mathusalem of Champagne (6L)
Congratulations !!
08/07/2014
Holiday Cheers - a summer in Champagne
Happy Holidays !!
01/15/2015
Hungary
The Hungarian magazine VINOPORT has recently
published an article about our House.
01/15/2015
This one can be downloaded at the following address
:
Happy New Year
http://vinoport.hu/aktualis/a-deli-fekvestol-gyumolcsosebbek-a-pezsgoink/2265
We wish you all the best for the year 2015 !!!
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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01/29/2014
New Gift Box
BLANC DE NOIRS
We would like to present you our new gift box. Available for 750 ml
bottles, this black and gold packaging is covered by a ”soft touch”
film, which grants it a soft and silky effect to the touch.
Siehe Beschreibung
To be discovered absolutely!!
CARTE BLANCHE
01/20/2015
Millésime 2010
Siehe Beschreibung
Com
Tasting : Amber-coloured. Fine nose. Floral aroma. Very complex
wine. Excellent finish.
GRAND CRU
Siehe Beschreibung
Produktübersicht
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
MILLESIME
Produktdetails
02.07.01
siehe Beschreibung
Champagner
BLANC DE BLANCS
Siehe Beschreibung
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
PRESTIGE
Produktdetails
Siehe Beschreibung
02.07.01
Champagne Bernard Robert
Champagner
Blanc de Blancs
Description : Fine and delicate, this champagne confirmed in
the mouth which has charmed the nose. Synonymous with
pleasure and conviviality, it is shared at any time.
ROSE
Gold Medal Gilbert & Gaillard des Vins guide.
Siehe Beschreibung
Gold Medal Féminalise competition.
Selected by Gault & Millau with a rating of 13,5/20.
Vintage : Brut.
Colour : White.
Grape variety : 90% Chardonnay and 10% Pinot Blanc.
Region : Côte des Bar.
Origin of the wines : Voigny, Arrentières and Villenauxe-la-Grande.
Adresse
Telefon
Soil type : Limestone-clay (mainly marl).
22, rue de L’Orme
10200 Voigny
Frankreich
Rootstock : 41 B.
Presence of sulphites : Traces.
Density of planting : About 8.000 feet per hectare. The objective is to optimize
the leaf surface and thus favor photosynthesis.
+33 3 25271153
Average age of the vineyard : Between 25 and 30 years old.
Fax
Cutting : Chablis tie.
Harvest : Manual.
Internet Adresse
www.champagnebernardrobert.com
E-Mail
contact@champagnebernardrobert.com
Pressing : Presses of 4.000 and 8.000 kg with membrane for fine and delicate
division.
Stand
Type of vinification : Classic and traditional (alcoholic and maloloactic fermentations). Passage in the cold (elimination of the tartaric acid). Drawing (bottling),
ageing (at least 36 months). Secondary fermentation (dosage in 9 g/l).
Produktübersicht
02.07.01
Selective sorting on the vine stock.
Champagner
Blend : Part of old reserve wines, modulated according to the years from 10 to
20%, provides a regular and followed quality.
Breeding : Stainless vats (from 25 to 200 hl).
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Spirituosen
Spirituosen
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Tasting : Colour : lively and brilliant clear gold with green reflections.
tions). Passage in the cold (elimination of the tartaric acid). Drawing (bottling),
Nose : fruity and floral, delicate and elegant (white flowers).
Palate : beautiful harmony in the expressions of subtle and fresh aromas.
Service temperature : From 6 to 8°C.
Gastronomic alliance : Magnificent vintage of aperitif. Beautiful escort of oysters,
sea fruits, fine fishes in curlpapers, fine and delicate dishes.
Tasting : Colour : straw gold, golden, shiny.
By quality concern, we practise a reasoned wine growing on our whole vineyard.
Nose : spread, ample, expressive and silky aromas.
Palate : harmonious, stylish, robust and flexible at the same time.
Grande Réserve Le Treizot
Gastronomic alliance : As aperitif. In starter with a foie gras, a lobster or langoustine gratin, scallop-shell. In accompaniment of white meats and grilled fished,
of light games or in fine sauces. Beautiful escort for a gourmet meal.
Description : This vintage, stemming from noble plots strictly
selected, it is a seductive wine to reserve for special moments.
An optimum ageing of 5 years in our cellars gives him a quality
that will appeal to fans.
Réserve
Selected by Gault & Millau with a rating of 15/20.
Description : From the assembly of the Champagne area’s
main grapes, this wine, with a perfect balance, has a great
vinous structure while providing a refreshing acidity. It is the
champagne of all occasions.
Vintage : Brut.
Colour : White.
Grape variety : 100% Chardonnay.
Origin of the wines : Voigny and Villenauxe-la-Grande.
Available in ½ bottle, Bottle, Magnum, Jeroboam, Rehoboam,
Methuselah, Shalmaneser, Balthazar and Nebuchadnezzar.
Bronze Medal Féminalise competition.
Rootstock : 41 B.
Selected by Gault & Millau with a rating of 14/20.
Vintage : Brut.
the leaf surface and thus favor photosynthesis.
Colour : White.
Grape variety : 60% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier and 20% Chardonnay.
Harvest : Manual.
Origin of the wines : Bar-sur-Aube, Voigny, Arrentières, Argentolles, Rizaucourt,
Rouvres-les-Vignes and Villenauxe-la-Grande.
division.
Type of vinification : Classic and traditional (alcoholic and maloloactic fermenta-
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Rootstock : 41 B.
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Spirituosen
Spirituosen
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the leaf surface and thus favour photosynthesis.
Origin of the wines : Voigny.
Harvest : Manual.
Rootstock : 41 B.
division.
the leaf surface and thus favour photosynthesis.
division.
Tasting : Colour : light gold, brilliant.
Harvest : Manual.
Nose : ample fruity and floral bouquet.
Palate : well-balanced, harmonious, supple and fresh structure.
Gastronomic alliance : For all occasions: as an aperitif; with starters, fish, pies
and pâtés, poultry, white and light meats...
Tasting : Colour : red ruby.
Nose : fruity long (small red berries), spread, greedy and frank.
Rosé
Palate : ample, harmonious and supple.
Description : Fresh, powerful and gourmet, this champagne
has a bright dress. Each bubble is a different fruit that will delight your palate as an aperitif or with a dessert with berries.
Gastronomic alliance : As an aperitif and during a meal make up cooked meats,
grills, light game, delicately smoked fish, sweet-salty or spiced exotic dishes.
Perfect with desserts of fresh fruit (strawberries or raspberries charlotte).
Silver Medal Effervescents du Monde.
Silver Medal Féminalise competition.
Selected by Gault & Millau with a rating of 14,5/20.
Vintage : Brut.
Colour : Pink.
Grape variety : 85% Chardonnay and 15% Pinot Noir turned to red wine.
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Spirituosen
Spirituosen
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Brut réserve
Champagne Billecart-Salmon S.A.
Harmony and balance
Adresse
40, rue Carnot
51160 Mareuil Sur Ay
Frankreich
Telefon
+33 3 26523780
Fax
+33 3 26526488
Internet Adresse
www.champagne-billecart.fr
E-Mail
fcarre@champagne-billecart.fr
Stand
Produktübersicht
02.07.01
Brut rosé
A Romantic champagne
The production secrets and the vinification method of this cuvée go
back to the origins of the House of BILLECART-SALMON and have
been handed down for seven generations. The Brut Rosé is a blend
of Chardonnay, Pinot Meunier and Pinot Noir vinified as red wine.
Brut sous bois
Captivating and original
Champagner
Produktdetails
02.07.01
The Brut Réserve is a light, fine and harmonious champagne. Its
blend is made with Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier from
three different years, sourced from the best sites in the Champagne
region.
This unique cuvée, entirely vinified in oak, is respectfully composed
of the three champenois grape varieties. It totally masters the art of
blending by renewing the ancestral spirit and savoir-faire of the original Champagnes.
Champagner
Blanc de blancs Grand cru
Extra brut
Delicacy and elegance
Pure and natural
This Chardonnay cuvée has been elaborated from the five grand
A Champagne full of brightness and purity.Its innovating style remains
faithful to the balanced charm of the three varietals from Champagne:
Pinot Meunier, Pinot Noir and Chardonnay. No sugar has been added
to the dosage.
cru vineyards of the Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant,
Mesnil-sur-Oger and Oger. It is a blend of two different years revealing the special quality of the Chardonnay.
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Spirituosen
Spirituosen
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the wine initially displays with a nose of narcissus and quince followed by dried
fruits notes (apricot, banana), a little bit peppered. A pretty bouquet, very intense
and complex. On the mouth, you can note the sweetness and delicacy of rose
brought by the Chardonnay with floral notes, but also the intense presence of
the sherry thanks to the Pinot Noir. A very well balanced Champagne between
sugar and acidity.
Champagne Charles Mignon SAS
Adresse
7 rue Irène Joliot Curie
51203 Epernay
Frankreich
Telefon
+33 3 26583333
Fax
+33 3 26515410
Internet Adresse
www.champagne-mignon.fr
E-Mail
cm@champagne-mignon.fr
Food and Wine Affinities :
This Cuvee Comte de Marne Brut Grand Cru Vintage is the quintessence of the
Charles Mignon range. We will taste it for a beautiful event, among the finest
food: foie gras toasts for example.
Our distinctions :
Selected on Guide Bettane et Desseauve 2015 : 14,5/ 20
Hymn of Love
Stand
Produktübersicht
02.07.01
Champagner
01.01.05.06
Champagne
Produktdetails
02.07.01
Cuvée specially created to honor woman and love in general.
Feminine world, this poetic creation with this sumptuous art photo
peony, opens the door to imagination: perhaps the image of a couture gown...; great delicacy and freshness in this visual. Give this
Cuvée your loved ones in the same spirit as a bouquet of flowers or
a perfume.
Composition of the Cuvée :
Blend of third part of Chardonnay, Pinot Noir and Meunier. Very fruity, charming,
with a round dosage; this Cuvée will seduce the majority of tasters.
Our distinctions :
Champagner
Commended on Guide Dussert-Gerber des Vins 2015
Cuvée Comte de Marne Grand Cru Millésime
Bronze Medal IWC 2014
Premium Reserve Brut
The Charles Mignon Cuvée Comte de Marne Grand Cru Vintage is
composed of Pinot Noir and Chardonnay. To obtain this fabulous
Champagne, we select the noblest grapes from our best plots in «
Grand Cru » villages, with a more important ageing of three years in
our cellars.
Tasting Notes:
Premium Reserve Brut is a fine multi grape varieties Champagne,
blended from selected harvest. Very fruity, intense and charming, this
Champagne is composed of Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier.
The intense golden appearance is topped with a mousse of great finesse, characteristic of wines having benefited from long maturation on laths. On the nose,
The perfect limpidity of this yellow-gold colour is topped with very fine
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Tasting Notes:
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
bubbles of great finesse, characteristic of wines having a lot of elegance. On
the nose, the wine initially displays citrus notes (lemon and grapefruit) followed
by floral notes (white flowers like acacia), honey and fruit drop. On the mouth,
the freshness of the Chardonnay and the richness of the Pinot Noir enhance the
wine’s full-bodied elegance, developing honey and grapefruit aromas. A very
elegant wine...
Bronze Medal IWSC
CHAMPAGNE CL. DE LA CHAPELLE
Adresse
44 rue de Reims
51390 Villedonnange
Frankreich
Telefon
+33 26 4926-76
The Champagne Charles Mignon Premium Reserve Brut is the most aperitif
wine archetypal. It is ideal for cocktails and receptions.
Our distinctions :
Fax
91 point Wine Spectator 2014
Silver Medal Challenge International du Vin 2014
Internet Adresse
www.cldelachapelle.com
Silver Medal IWSC 2014
E-Mail
Commended IWC 2014
Premium Reserve Brut Rosé 1er Cru
Stand
This very charming Champagne Rosé is composed of Pinot Noir and Chardonnay in which we add from 8 to 15% of Bouzy Rouge, a famous Pinot Noir in Bouzy
village, in the middle of Champagne. Only issued from “Premier Cru” plots, it has
a beautiful bouquet on the nose like on the mouth.
Produktübersicht
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Tasting Notes:
The beautiful salmon rosé colour is topped with a nice ring of fizziness making
discover very fine bubbles. On the nose, the wine initially displays red fruits like
cherry followed by plum and apricot. We can already guess its intense body.
On the mouth, the freshness of the Chardonnay and the richness of the Pinot
Noir enhance the wine’s full-bodied elegance, developing red fruits with cherry
and blackcurrant, followed by apricot. A beautiful palate with a very good length,
characteristic of the Pinot Noir. A very elegant wine.
Produktdetails
02.07.01
Champagner
CHAMPAGNE BRUT ECRIN
This Premium Reserve Brut Rosé Premier Cru is the strong character of Charles
Mignon range. It is particularly appreciated in aperitif, during receptions or for any
occasions.
Blend:
50% Pinot noir,
30% Pinot Meunier,
Our distinctions:
20% Chardonnay.
Commended on Guide Dussert-Gerber des Vins
Head winemaker’s notes:
Bronze Medal IWC
Beautiful yellow color and very bright. The nose is refined, giving ripe yellow
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Spirituosen
Spirituosen
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fruit with a few light floral scents accompanied by the sensation of some mild
spices. The attack is strong, and then one is reassured during the tasting with
further sensations of smoothness, creaminess and a velvety texture. This blend
produces aromas of yellow fruit and quite ripe white fruit. Very beautiful length,
giving a light and honey-like quality.
Food and wine pairing:
Ideal for a cocktail reception, Ecrin can be consumed from the start to the end
of the meal.
Produktübersicht
Champagne CUPERLY SAS
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Champagne Devaux
Adresse
Domaine de Villeneuve
10110 Bar-sur-Seine
Frankreich
Telefon
+33 3 25383065
Fax
+33 3 25297321
Internet Adresse
www.champagne-devaux.com
E-Mail
info@champagne-devaux.fr
Stand
Adresse
ZI Les Monts de Sillery
51360 Prunay
Frankreich
Telefon
+33 3 26054460
Fax
+33 3 26499874
Internet Adresse
www.champagne-cuperly.com
E-Mail
cuperly.commercial@orange.fr
Stand
Firmennachrichten
02/18/2015
Firmennachrichten
01/15/2015
Champagne Devaux
The new Collection D de Devaux
Champagne Devaux makes a commitment with its customers
by signing a Collection D reinterpreted.
Special bottles for any occasion
From now on, the bottles of the famous collection show proudly
their specificities; a reinsurance for the Champagne amateurs in
a context where the brand awareness – or the price are usually
the only points of reference.
Christmas bottle, St Valentine’s day, Mother’s Day....
A strong commitment
Because the House of Devaux considers the maturation time one of the essential
components of its search of excellence, she makes from now on a commitment
to communicate the time of the full process of elaboration of its wines on every
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
bottle of the « Collection D ».
Grande Réserve
But the unique style of the Collection D is not only due to its long maturation
time, it takes its secret from a combination of inviolable principles which guide
the creation of the “Collection D” blends. Four of this principles are now indicated
on the back label:
Emblematic Cuvée of Champagne DEVAUX, the charming Grande Réserve seduces and casts a spell.
Its golden colours will take you on a beautiful dream journey.
Exists in Magnum and Jeroboam
the vineyard selection,
the exclusive use of first pressing juices (the cuvée),
the combination of wines from minimum 4 different vintages among which 3 are
aged in lark oak casts*,
a total time of elaboration and maturation three times over the minimum requirement in Champagne.
Champagne DOM CAUDRON - SCV Champagne
DOM CAUDRON
Except for the « D Millésimé » (vintage Champagne)
Produktübersicht
22, rue Jean York
51700 Passy-Grigny
Frankreich
Telefon
+33 3 26529265
Fax
+33 3 26517585
Internet Adresse
www.domcaudron.fr
E-Mail
b.jacques@domcaudron.fr
Stand
Champagne Devaux
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Adresse
Champagne Devaux
Champagner
Cuvée D
The ultimate expression of the DEVAUX’s style
Produktübersicht
This rare blend of first press ”cuvées” is a combination of several vintages and is made with carefully selected plots of Pinot Noir and Chardonnay grapes.
Three of the vintage still wines were aged in oak before blending and
bottling.
Champagne DOM CAUDRON - SCV Champagne DOM CAUDRON
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
The ”Cuvée D” matures on its lees for a further four years before its release.
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Produktdetails
Champagne DOM CAUDRON - SCV Champagne DOM CAUDRON
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Cuvée Vieilles Vignes
Champagne Duménil SAS
Champagner
Magnum Brut Millésime 2004
La Cuvée Vieilles Vignes arbore une robe de couleur or jaune
pâle avec des reflets jaune paille clairs. Le disque limpide et
assez fluide laisse admirer des bulles fines qui alimentent avec
vivacité une collerette délicate. La sensation visuelle annonce
un vin frais et riche.
Für Liebhaber komplexer, weiniger Champagner mit Röstnoten... Der Jahrgangschampagner 2002 ist das Resultat eines
Verschnitts aus 3 Rebsorten, bei dem der Chardonnay dominiert. Er bietet eine gute Lagerfähigkeit. Die Noten von Lebkuchen im Mund und die Frische im Abgang, die dieser charaktervolle Champagner bietet, sind außergewöhnlich.
100% Meunier
Zusammenstellung der Cuvée: 60% Chardonnay 20% Pinot
Noir 20% Pinot Meunier 7 Jahre im Keller
Adresse
15 Rue des Vignes
51500 Chigny-les-Roses
Frankreich
Telefon
+33 3 26034448
Fax
+33 3 26034525
Internet Adresse
www.champagne-dumenil.com
E-Mail
info@champagne-dumenil.com
Stand
Produktübersicht
Lagen: Chigny-les-Roses, Cernay-lès-Reims Verkostung: Auge: Strahlend golden. Sehr zarte Blasen. Schöne Schnur. Nase: Quitte, Dörrpflaume, sehr ausdrucksstark. Mund: Röstnoten von Haselnuss. Der Mund ist samtig, weinig und
der eher mineralische Abgang zeigt eine schöne Länge.
Serviervorschlag: Dieser Jahrgangschampagner ist ein Champagner für Liebhaber und mundet hervorragend zu einer gebratenen Foie gras, zum Aperitif
oder als Vorspeise. Seine Kraft harmoniert ebenfalls mit rotem Fleisch und Wild.
Als Nachspeise bietet sich ein Mürbeteigkuchen mit karamellisierten Birnen an.
Trinktemperatur: 10 °C In Magnum (1.50L)
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Champagne Ellner Brut Integral / Extra-brut
Champagne Ellner SAS
Adresse
Eine Cuvée ohne den Zusatz von Liqueur, Sie ist fruchtig, kräftig und
leicht. Sie bietet eine Nase mit Zitrusfrucht und Akazie.
6, rue Cote Legris
51207 Epernay
Frankreich
Ein reinen Stil ,um die Auster und die Meeresfrüchte zu begleiten.
Ernte 2005-2006
Telefon
+33 3 26556025
Fax
+33 3 26515400
Internet Adresse
www.champagne-ellner.com
E-Mail
info@champagne-ellner.com
Stand
60% Pinot Noir / 40% Chardonnay
Champagne Ellner Grande Réserve Brut
Ein frischer Champagner mit einem schönen fruchtigen Bouquet. Seine
Nase ist etwa nervös !
Wunderschön als Aperitif oder am Anfang des Essen !
Ernte 2005-2006 - 60% Chardonnay / 40% Pinot Noir
Produktübersicht
02.07.01
Champagne Ellner Vintage Prestige 2004 Brut
70% Chardonnay / 30% Pinot Noir
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Wine Spectator Dec.31 2012 : 91 points
Champagner
Champagne Ellner Blanc de Blancs Brut
Champagne Ellner Premier Cru Brut
Diese Cuvee bietet eine erstklassige Nase mit Noten von Honig und
weissen Blumen.
Helles Kleid mit einer kräftigen und leichten Brötchen Nase ! Dieser
Champagner ist Alles in Harmonie und Höhe der Aromen.
Warum nicht mit Krustentieren geniessen !
Toll als Aperitif und auch mit Fisch.
Ernte 2006
Ernte 2005
100% Chardonnay
Gilbert & Gaillard 2013 : 88 points
193
194
Spirituosen
Spirituosen
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Champagne Ellner Qualité Extra / Brut oder Halb-Trocken
Champagne Esterlin
Der Brut Champagner hat einblasses Kleid : Gold mit rosa Spiegelbild.
Kräftig und fruchtig, ist sehr angenehm als Aperitif.
Adresse
25, avenue de Champagne
51200 Epernay
Frankreich
Telefon
+33 3 26597152
Champagne Ellner Rosé Brut
Fax
+33 3 26597772
Dieser « Rosé d’Assemblage » schenkt Ihnen ein rosa orange Kleid,.
Ein Champagner mit Harmonie und Charakter und eine längeren Mund.
Internet Adresse
www.champagne-esterlin.com
Dank seinem roten Früchteten und ausgewogen Geschmack ist er ideal als Aperitif und Nachtisch.
E-Mail
contact@champagne-esterlin.fr
Ernte 2008
Stand
Der Halb-Trocken Champagner ist ideal für den Nachtisch.
Ernte 2007-2008
50% Pinot Noir / 30% Chardonnay / 20% Pinot Meunier
GGuide Hachette 2013
Wine Spectator Nov 2012 : 90 points
Firmennachrichten
Champagne Ellner Vintage Séduction 2002 Brut
18.03.2014
Eine luftige Cuvée mit einem hellen golden Kleid. Ganz frisch mit einer schönen Länge im Mund.Rund und kräftig mit Noten von weissen
Blumen und Honig. Die Nase riecht etwas nach Butter.
Wir auf der Suche nach einem Vertriebspartner für Deutschland um eine solide Partnerschaft aufzubauen. Hauptmerkmal unserer Champagner ist die Chardonnay Note. „Eleganz, Finesse und Frucht “ sind die Begriffe, die den Stil unserer Champagner charakterisieren.Haben wir Ihr Interesse geweckt ? dann freuen
wir uns auf Ihren Besuch ! Sie finden uns in Halle 12 Stand D50.
Champagne Esterlin
Vertriebspartner gesucht
Wine Spectator Nov 15 2012 : 93 points
International Wine Challenge 2012 : Bronze
Produktübersicht
Gilbert & Gaillard 2013 : 93 points
Champagne Esterlin
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Champagne Esterlin
Champagner
Blanc de Blancs
195
196
Spirituosen
Spirituosen
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Brut Sélection
100% Chardonnay
40 % Chardonnay - 50 % Pinot Meunier - 10 % Pinot noir
Dieser Champagner ist perfekt für ein Treffen unter Freunden. Er passt
wunderbar zu lauten Gesprächen und Gelächter.
Ein echter Wein der Ausgelassenheit.
Das Geheimnis eines hervorragenden Champagners liegt in seiner
Zusammenstellung.
Der erste Kontakt ist geprägt von einem starken Charakter:
Dieser Brut „Sélection“ folgt dieser Tradition und betont ihre Vorzüge.
Lebhafte Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten wetteifern um
Aufmerksamkeit.
Der Chardonnay mit seinem lebendigen Charakter dominiert,
Es folgt die Zeit der Weisheit und der Fülle, mit typischen Noten von reifem
Chardonnay (Honig, Brioche).
erhält jedoch alsbald Gesellschaft von den vollen Aromen des Pinot
Meunier
und des Pinot noir (rote und schwarze Johannisbeere)
Frech und schmeichelnd.
Gemeinsam bilden sie eine charaktervolle Cuvée
Goldmedaille Chardonnay du Monde 2011
mit komplexen und langen Aromen.
Goldmedaille International Wine & Spirit Competition 2012 – London
Immer die richtige Wahl
Silbermedaille Mundus Vini 2012 – Deutschland
Prix d’Excellence Vinalies 2008 & 2009
3 Sterne Guide Hachette 2013
2 Sterne Guide Hachette 2008
Wine Spectator (oktober 2013) : 89/100
Sélection Guide Hachette 2011
Brut Exclusif
1 Stern Guide Hachette 2012
Cléo Brut
50 % Chardonnay - 40 % Pinot Meunier 10 % Pinot noir
Diese Cuvée vereint die natürlichsten und ursprünglichsten Eigenschaften unseres Herkunftsgebiets.
100% Chardonnay
Der Chardonnay mit seinem Aroma von weißen Blüten und
Ein üppiger Chardonnay (Zitrusfrüchte, der Hauch einer mineralischen Note)
seiner mineralischen Note bildet ihr „Gerüst“.
bestimmt den ersten Kontakt.
Nachdem sich die erste sprudelnde Aufregung gelegt hat, entdeckt
man genussvoll
Dieser verheißungsvolle Angriff verblasst nicht, sondern wird
die Aromen reifer Früchte (Birne und Aprikose).
schnell von unvergleichlichen, reifen Aromen (Brioche, Honig, Sahne) bekräftigt.
Ein sehr geradliniger Champagner.
Eine subtile und tiefgründige Liaison.
Das Versprechen eines bereichernden gemeinsamen Augenblicks.
Die Cuvée „Cléo“ ist ein großartiger Degustations-Champagner,
Silbermedaille International Wine & Spirit Competition – London 2011
der nichts so sehr liebt wie eine intime Atmosphäre
und das Gefühl, dass die Zeit für einen Moment still steht.
Goldmedaille International Wine & Spirit Competition – London 2012
Goldmedaille Mundus Vini 2012 – Deutschland
Goldmedaille International Wine & Spirit Competition 2012 – London
197
198
Spirituosen
Spirituosen
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Goldmedaille Mundus Vini 2012 – Deutschland
Champagne Fallet-Dart EARL
1 Stern Guide Hachette 2013
Wine Spectator 2013 : 89/100
Adresse
2, rue des Clos du Mont
02310 Charly-sur-Marne
Frankreich
Telefon
+33 3 23820173
Wine Enthusiast 2013 : 91/100
Rosé ”de saignée”
100 % Pinot Meunier
Fax
Ein Kellermeister, der diesen Namen verdient, muss ab und zu
seiner Entdeckungslust, seiner Fantasie, freien Lauf lassen.
Internet Adresse
www.champagne-fallet-dart.fr
E-Mail
paulfallet.fd@gmail.com
Stand
Das sind die Momente des „süßen Wahnsinns“.
Die Cuvée Cléo „Rosé de saignée“ ist so einer.
Einige über hundert Jahre alte Parzellen Pinot Meunier, die man
plötzlich mit Begierde betrachtet, eine Herstellung, die Sorgfalt und Instinkt mit
den Vorzügen der Reifung im Keller kombiniert, und als Ergebnis ein Champagner von einzigartigem Charakter, der im Mund die lustvolle Erinnerung an einen
Korb roter Früchte hinterlässt.
Firmennachrichten
Diese Cuvée wird nur in sehr geringer Anzahl hergestellt
02/19/2015
(3 bis 4 000 Flaschen pro Weinlese).
Rosé
Champagne FALLET-DART
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www.facebook.com/pages/Champagne-FalletDart/142360002550708
:
Produktübersicht
85 % Chardonnay
15 % Pinot Meunier und Pinot noir
Ein schnelles, leidenschaftliches Vorpreschen, typisch für den Chardonnay.
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Aromen von kompottierten roten Früchten, beinahe lieblich.
Im Abgang feine würzige Noten.
Ein harmonischer und komplexer Champagner.
199
200
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.01
Disgorging: 9-12 month
Dosage: 11g
Champagner
Clos du Mont
Grande Seléction Brut
Les Clos Du Mont
The charm of Pinot Noir...
Derived from our most exceptional terroir ...
After each harvest from this historic parcel, the juice of the grapes
from the ”Clos du Mont” are blended, then vinified (fermented) in
oak barrels. This process allows for a slow maturing of the flavors.
Grande Seléction is non vintage blend that reflects the elegant complexity and finesse of Pinot Noir. There is also a touch of Pinot Meunier and Chardonnay, which adds to the complexity of this champagne. It is a mature wine, which goes particularly well with fish and
shellfish.
The bubbles are fine and delicate, the color straw-yellow. On the
nose, the aromas of dried fruit, honey and fresh butter. On the palate it is a
smooth, full-bodied experience, with a pleasant long-lasting finish.
Awarded in national and international competitions, this wine demonstrates the quality of our winery and places Fallet-Dart among the recognized Champagne houses in the world.
Boxed individually.
Blend: Pinot Noir: 70%, Pinot Meunier: 15%, Chardonnay 15%
Aging: 120 months
Aging: 48 months minimum
Dosage: 6g
Dosage:9g/L
Cuvée de Reserve Brut
Millésime 2006
Cuvée de Reserve
Millésime (Vintage)
Our classic from the grape typical of the Marne Valley, Pinot Meunier...
Captures the unique character of our finer Vintages…
A different approach from our ”Cuvée de Reserve” - where we are
looking for consistent quality, Millésime expresses the distinct character of an exceptional vintage - the rare years of near perfect growing conditions.
The Reserve Cuvée is our ”champagne non-vintage” our bestselling champagne for over twenty years. This blend is dominated
by the Pinot Meunier, which faithfully and consistently embodies the
spirit of the Marne Valley, while the Pinot Noir captivates with fruitiness, roundness and a surprising freshness.
A champagne for all occasions, Cuvée de Reserve is enjoyed from appetizer to
main course, time and time again, with a quality your guests will always appreciate.
This Cuvée is also available in a sweeter variety (demi-sec) when you are looking
for a champagne to accompany your foie gras and dessert.
Blend: Pinot Meunier: 70%, Pinot Noir: 30%
the assembly of this blend. The result is a champagne of connoisseurs that could
be enjoyed with your finest fish and shellfish.
To realize this champagne’s full elegance, we age the vintages in our cellar for
at least 6 years.
Blend: Chardonnay: 70%, Pinot Noir: 30%
Aging: 36 months minimum
The grapes from our favorite section of the Chardonnay vineyard -named as
“Les maliva”- are picked at full maturity to bring the elegant aromas of citrus
notes and freshness, while our finest Pinot Noirs are reserved to complete
Aging: -+ 10 years
201
202
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Champagne Forget Brimont
Dosage: 8g
Adresse
11 Route de Louvois
51500 Craon de Ludes
Frankreich
Telefon
+33 3 26611045
Fax
+33 3 26611158
Internet Adresse
www.champagne-forget-brimont.fr
E-Mail
contact@champagne-forget-brimont.fr
Stand
Rosé brut
Rosé
An experience far beyond the color...
This ”Rose de saignée” is a delightful surprise for your tasting experiance.
This champagne possesses a fruity nose and full-bodied taste that
is very popular among our customers. The pink-orange appearance
and the light notes of red fruits on the palate make this an excellent
accompaniment for soft appetizers.
The most awarded of our Champagnes in competitions over recent years, this
Rosé will surprise and delight your guests.
Blend: Pinot Meunier: 60%, Pinot Noir 40%
Produktübersicht
Aging: Minimum 48 Months
Dosage:9g
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Champagner
Champagne Forget Brimont Rosé Premier Cru
Verschnitt : 40 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier, 20 % Chardonnay
Größen: 37.5 cl halbe Flasche/75 cl Flasche/150 cl Magnum
Wein & Speisen: Vermeiden Sie zu süße Desserts, die die Fruchtnoten des Weines überdecken könnten. Bevorzugen Sie Waldfrüchte mit leichter Zabaione oder eine Früchtesuppe. Ebenfalls
empfehlenswert zu flambierten Wachteln mit Trauben, Wild mit
Heidel- und Blaubeeren oder Foie Gras.
Beschreibung:
Visuell: Elegantes Lachsrosa. Feine und anhaltende Perlage.
203
204
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Geruch: Frischer Duft. Fülle an Aromen roter Früchte: Brombeere, Himbeere
und Johannisbeeren. Nuancenreich.
Produktdetails
Geschmack: Kräftig am Gaumen mit Aromen reifer roter Früchte. Bemerkenswerte Balance, dicht und frisch.
02.07.01
Wine Spectator, 15/11/2012 : 91/100
Champagne Forget-Chemin
Champagner
Carte Blanche
Wine Spectator, 15/11/2011 : 91/100
Un vin structuré à la texture d’ensemble ferme et dense.
Wine Spectator, 31/10/2008 : 89/100
Cette cuvée montre une réelle complexité aromatique ainsi qu’un
grand caractère en bouche.
International Wine Challenge 2011 : Silber
A déguster dans un verre à vin, large et bombé, afin de mieux profiter
de la plénitude de la bouche. A servir à 10 degrés, avec une viande
blanche en sauce, des bouchées à la reine ou encore une poêlée de
champignons.
Adresse
15 Rue Victor Hugo
51500 Ludes
Frankreich
Champagne Gosset
Telefon
+33 3 26611217
Fax
+33 3 26611451
Internet Adresse
www.champagne-forget-chemin.fr
E-Mail
champagne.forget-chemin@voila.fr
Stand
Produktübersicht
Adresse
69, rue Jules Blondeau
51160 Ay-Champagne
Frankreich
Telefon
+33 3 26569954
Fax
+33 3 26515588
Internet Adresse
www.champagne-gosset.com
E-Mail
export@champagne-gosset.com
Stand
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Produktübersicht
02.07.01
205
Champagne Gosset
Champagner
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Produktdetails
02.07.01
Champagne Gosset
Champagner
Sommerhonig. Der Grand Millésime ist ein gradliniger, komplexer und dennoch
opulenter Champagner.
CELEBRIS VINTAGE Extra Brut 1998
Diesen herausragenden Champagner hat der Kellermeister von Gosset, Jean
Pierre Mareigner aus Chardonnay (64 %) von der Côte des Blancs und aus Pinot
Noir (36 %) aus dem Grande Vallée de la Marne und der Montagne de Reims
komponiert. Eine Cuvée von bestechender Klarheit und Brillanz.
Champagne Gosset: Die Cuvées
Die Cuvées des ältesten Weinhauses der Champagne,
Gosset, sind einzigartig und unverwechselbar. Sie präsentieren sich in der Gosset-eigenen Antikflasche, die seit
Jahrhunderten für die Marke steht. Neben den Prestige Cuvées CELEBRIS umfasst die Range ein Sortiment an ausgezeichneten Cuvées, die vom Blanc de Blancs, dem Millésime bis zur Grande Réserve die Bandbreite der Champagne reflektieren.
CELEBRIS ROSE Extra Brut 2003
Mit dem CELEBRIS Rosé Extra Brut 2003 präsentiert Champagne Gosset einen großen Rosé vor, eine Allianz aus 68 % Chardonnay und 32 % Pinot Noir,
darunter Rotweine von Ambonnay und Bouzy. Ein Rosé mit den Attributen fruchtig, geschmeidig, brillant und fein ausgewogen. Eine elegante und aromareiche
Cuvée.
Champagne Gosset GRANDE RESERVE
www.champagne-gosset.com
Champagne Gosset Grande Réserve steht für den „Style Gosset“. Die Cuvée
aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay ist aus Weinen dreier Jahrgänge komponiert unter Zugabe von Reserveweinen. Die elegante, hellrot-goldene
Cuvée ist von blumigen und fruchtigen Aromen geprägt. Sie präsentiert sich
vollmundig, weinig und konzentriert.
Pressekontakt: H + P Public Relations GmbH, Brigitte Huebner
Neue Börsenstr. 6, D-60487 Frankfurt/Main, Telefon (049) -69-555 111,
welcome@hup-publicrelations.de
Champagne Gosset GRAND ROSE
Chardonnay und Pinot Noir gehen im Grand Rosé eine harmonische Verbindung ein, perfekt abgerundet durch die Zugabe von Vin Rouge aus Bouzy und
Ambonnay.
Champagne Jean Pernet
Adresse
6, rue de la Brèche dÓger
51190 Le Mesnil sur Oger
Frankreich
Champagne Gosset GRAND BLANC DE BLANCS Brut
Telefon
+33 3 26575424
Die Cuvée aus reinem Chardonnay besticht durch florale und fruchtige Noten.
Ein außergewöhnlicher Champagner. Elegant, von guter Struktur, frisch und rassig, komplex und ausgewogen. Ein echter Gosset. Vielfach ausgezeichnet.
Fax
+33 3 26579698
Champagne Gosset GRAND MILLESIME 2004
Internet Adresse
www.champagne-jean-pernet.com
Champagne Gosset Grand Millésime beschreibt eine Cuvée aus den klassischen Champagnertrauben Chardonnay und Pinot Noir von den Grand Crus
und Premiers Crus-Lagen. Er spiegelt die klimatischen Verhältnisse des Jahres 2004 wider, die letztendlich zu einem guten Säuregehalt und einem hohen
Konzentrat im Traubengut führten. Besonders bemerkenswert sind seine feine
Perlage und sein elegantes Bouquet mit mineralischen Noten und dem Duft nach
E-Mail
champagne.pernet@orange.fr
Stand
Die elegante Cuvée zeigt ein brillantes Farbenspiel in lachsrosa mit kirschroten
Reflexen. Fruchtig, frisch und ausgewogen.
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Champagne Loriot-Pagel
Produktübersicht
02.07.01
Champagner
01.01.05.06
Champagne
Produktdetails
02.07.01
Adresse
33-40, rue de la République
51700 Festigny
Frankreich
Telefon
+33 3 26583353
Fax
+33 3 26580537
Internet Adresse
www.champagne-loriot-pagel.fr
E-Mail
contact@champagne-loriot-pagel.fr
Stand
Champagner
Champagne Brut Rosé
The Brut Rose is a blend of Champagne Blanc de Blancs, along with
a red wine Epernay. Born of Pinot Noir, and a traditional winemaking,
the red wine of our vineyard gives this wine finesse quite remarkable.
Produktübersicht
Champagne Tradition
Harmonious blend of the three champagne grapes that are pinot noir,
pinot meunier and chardonnay from our vineyard Epernay. This wine
receives the contribution of reserve wines previous harvests giving it
its balance and fairness.
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Champagner
Champagne “Prestige”
Brut Rosé
This wine is a blend of the best white grapes Chardonnay selected
from specific plots to which we add a quantity of wine reserve of the
same origin. His aging, never less than three years can be brought
to an exceptional level the bouquet and freshness of this wine.
The generous and light foam has a small pink shade when the wine is
poured into the glass. It disappears slowly to make way for a delicate
and regular ribbon of light bubbles dropping from the surface.
The colour is a blend of pink and light orange shade with lightly copper
glints. The small red fruit aromas express whereas wild strawberry
notes stand out associated with redcurrant and morello cherry that
give Champagne maturity.
There are also fruit stone flavours associated with vanilla biscuits. The small red
fruits are crunchy” in the mouth whereas just a little touch of honey-sweet biscuit
(gingerbread) express to end on a lemony note that adds a personal touch to
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
the wine.
Produktdetails
It’s a very customised Rosé to be served with aperitif of course but also with a
redcurrant pie or a rhubarb pie.
02.07.01
Champagne Moussé Fils
Champagner
Rosé
Adresse
Our lovely rosé champagne is rather unusual. In fact it’s made with
red wine from Meunier grapes and aged in oak barrels for 15 months.
5 Rue de Jonquery
51700 Cuisles
Frankreich
Features
92% Meunier, 8 % Pinot Noir
Ageing
Telefon
+33 3 26581080
Fax
+33 3 26589032
Our Cuvée Rosé spends 22 months ageing in our cellars
Description
A unusually deep pink for a rosé champagne, with an abundance of tiny bubbles.
Internet Adresse
www.champagnemoussefils.com
E-Mail
contact@champagnemoussefils.com
Being made almost entirely with Meunier means that our rosé is extraordinarily
fresh and fruity . The dominant aromas are of red fruit: wild strawberries and
redcurrants, whilst in the mouth the wine is round with lots of length.
Food Matching
Stand
Produktübersicht
This is a wonderful champagne to enjoy as an aperitif and it goes well with red
meat and desserts made of red fruit.
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Terroir
The grapes for this champagne come from 4 villages: Cuisles, Jonquery, Olizy
and Châtillon sur Marne.
District
In the heart of the Marne River valley
Plot
Wine Rating
Wine Advocate (Robert Parker), 92/100
International Wine Cellar (Stephan Tanzer), 91/100
Wine Spectator, 92/100
211
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Spécial Club
All 25 members of the Club use the same shaped bottle but the champagne is
their own.
Since 2005 we have had the privilege of belonging to the Club Trésors de Champagne whose rules are extremely strict. In fact the criteria to be accepted as a ‘Club champagne‘ are far more demanding
than for anything else on the market.
To qualify for the Special Club the champagne must be a vintage from a very
good year. The still wines from the harvest are submitted to a jury of 5 people,
including 3 oenologists, for a blind tasting. Before being allowed to proceed to
blending and bottling, the wines must be awarded a score of at least 15 out of
25 and must also have the approval of 4 out of the 5 jury members.
In keeping with these demands our Cuvée Special Club is a champagne of outstanding quality, a testament to our wine making skill
and to the excellence that the Champagne region can produce. It is
also the first 100 % Meunier champagne to be admitted into the club. A real
guarantee of quality for your taste buds
Then 3 years later, when the champagne has been made, it has to be tasted
and tested again by the same jury using the same selection criteria. Any champagne that doesn’t pass this second hurdle cannot be sold as a Special Club
champagne and must be used for other labels.
Features
Wine Rating
Special Club comes from one village, from one plot and from one grape variety
Wine Advocate (Robert Parker), 91/100
This is a Blanc de Noirs champagne
International Wine Cellar (Stephan Tanzer), 92/100
100% Meunier from the 2008 harvest
Wine Spectator, 93/100
Only the very best grapes are used to make Cuvée Spécial Club.
Ageing
Champagne Pehu-Simonet
Cuvée Spécial Club spends 60 months ageing in our cellars
Adresse
7, rue de la Gare
51360 Verzenay
Frankreich
Telefon
+33 3 26494320
The nose reveals the typical Meunier aromas of white peaches and a remarkable
finesse, whilst the palate is full and round with wonderful length. A champagne
not to be missed!
Fax
+33 3 26494506
Food Matching
Internet Adresse
www.pehu-simonet-champagne.com
E-Mail
champagne.pehu-simonet@hotmail.fr
Stand
Description
2008 was a great year for Meunier as you’ll soon realise when tasting Cuvée
Spécial Club. Streams of persistent, tiny bubbles make this champagne very
pleasing on the eye.
Best appreciated with a small group of friends on very special occasions.
Terroir
Cuisles
Plot
Produktübersicht
Previous Vintages
02.07.01
2005, 2006, 2008….
Champagner
Special Club Rules
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.01
Champagner
Face Nord Brut Grand Cru
This wine is a very faithful expression of the strong personality
of the Grand Crus of the Montagne de Reims. Vinification without malolactic fermentation preserves all the fruitiness of the
land, its elegance and freshness.
Cuvée Spéciale Blanc de Blancs Grand Cru
Pure expression of Chardonnay on its most prestigious land,
Le Mesnils sur Oger. These few plots with ideal exposure offer
this Cuvée Spéciale an exclusive style reflecting finesse and
beauty.
15% vinified in barrels.
100% Chardonnay Grand Cru
More than 24 months in the cellar.
More than 24 months in the cellar
Dosage: 8 g per liter.
Dosage: 9g per liter
This Champagne sets the tone of the character of the Pehu-Simonet House.
Strength, freshness and fruitiness, this is the signature of the Verzenay land.
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay including 30% reserve wines
from previous two years.
The nose is fresh, present and subtle at the same time. It is in perfect harmony
with its discrete citrus base. The attack on the palate is direct and tonic thanks
to its freshness. Structure in the mouth is subtle with utmost elegance.
Cuvée Spéciale Blanc de Noirs Grand Cru
Olfaction delights you with sensations of ripe fruit; the attack is full and round
on the palate; the acidity is completely hidden by the body of the wine, and its
strength. The midpalate is still fruity and there is an excellent straightness of the
tasting. This generous champagne is a pure aromatic explosion.
Face Nord Brut Rosé Grand Cru
Quintessential of the Verzenay Pinot Noir, the grapes come
from the oldest plots of the family vineyard. The vinification of
this Blanc de Noirs occurs without malolactic fermentation in
oak barrels from the Verzy forest. This unique process highlights the great character of this wine.
What could be more attractive than a pale pink, crystal, with
a pink salmon color glitter? The taste buds are delighted with
a moderate effervescence. Obtained by assembling with red
wine produced in barrels.
100% Pinot Noir
80% Pinot Noir, 20% Chardonnay. 25% reserve wines from the
previous two years
Development in barrels: 20%
A deep gold color intensified by a magnificent copper color of rare beauty demonstrating fine and brilliant bubbles. A powerful, fruity and spicy nose shows
the ultimate expression of Pinot Noir.
More than 30 months in the cellar.
On the palate, the orchard fruits and the exotic notes add sophistication to this
very generous champagne.
A very open bouquet, nose lace composed of small red fruits, strawberries,
raspberries and cherries. First impression on the palate is a solid structure composed of fine, elegant tannins as well as a continued strength.
The sensations are then particularly intense and reveal the trademark of the
Crus used in the composition.
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Face Nord Extra Brut Grand Cru
Champagne Philippe Gamet
This very low dose champagne reveals the land in its purest
expression.
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay. 30% reserve wines from the
previous two years.
15% vinified in barrels.
Adresse
12, rue Pasteur
51530 Mardeuil
Frankreich
Telefon
+33 3 26518754
Fax
+33 3 26531873
Internet Adresse
www.champagne-gamet.com
E-Mail
info@champagne-gamet.com
Stand
Less than 3 g per liter dosage
A very discreet nose enhanced by very fruity secondary aromas.
The mouth is slightly silky, blocking the malolactic fermentation, which allows the
champagne to show all of its dimensions. The aromas of white fruit and papaya
draw a complex and refined palette. The tasting ends with a perfectly balanced
and discreetly creamy final bouquet.
Face Nord Millésime 2006 Grand Cru
Firmennachrichten
2006 is a great vintage for the Champagne vineyards.
02/09/2015
A 100% Grand Cru not to be missed: 50% Chardonnay, 50%
Pinot Noir
VIGNERON INDEPENDANT
WE ARE VIGNERON INDEPENDANT, A QUALITY AND
AUTHENTICITY PLEDGE!
It has an expressive nose. Powerful, elegant and complex!
Over aromas of citrus and white flowers we find iodized notes that will marry
harmoniously with dishes from the sea.
The mouth is frank and develops a slightly salty character, this sublime Vintage
2006 Grand Cru that gently leads you to the open sea!
Produktübersicht
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01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
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Spirituosen
Spirituosen
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02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
CHAMPAGNE PHILIPPE GAMET
Champagne Roland Champion
Champagner
Carte blanche
LE ROSE DE SAIGNEE - 100 % PINOT MEUNIER
WINE TASTING
This cuvée made from 100% Chardonnay offers a fresh aromatic
nose, a medium gold color with very attractive aromas of yeast and
lemon tart. Begins tight but gains weight and richness in the middle
palate, offering pliant orchard fruit and baking spice flavors and a
tangy bite of lemon zest.
A “Blanc de Blancs” making your aperitifs amazing.
Adresse
19 Grand Rue
51530 Chouilly
Frankreich
COMPOSITION
100% « chardonnay » – « Blanc de Blancs »
100% Grand Cru from Chouilly, chalky soil and subsoil
Telefon
+33 3 26554030
Fax
+33 3 26511234
Internet Adresse
www.champagne-roland-champion.com
26 months ageing minimum
Blend: 65% of the juice of the 2008 / 20% of 2007 et 15% of 2006
Champagne Rémy Massin et Fils
E-Mail
contact@champagne-roland-champion.com
Stand
Produktübersicht
Adresse
34 Grande Rue
10110 Vill-sur-Arce
Frankreich
Telefon
+33 3 25387409
01.01.05.06
Champagne
Fax
+33 3 25387767
02.07.01
Champagner
Internet Adresse
www.champagne-massin.com
E-Mail
cedric@champagne-massin.com
Stand
219
220
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Champagne SALMON
Produktübersicht
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Produktdetails
Adresse
21-23 Rue du capitaine Chesnais
51170 Chaumuzy
Frankreich
Telefon
+33 3 26618236
Fax
02.07.01
Champagner
Prestige
2012 - Gold Medal, International Wine Challenge
BRUT - 50 % Pinot Noir - 50 % Chardonnay
Internet Adresse
www.champagnesalmon.com
E-Mail
info@champagnesalmon.com
Stand
A blend of wines from : 2007-2008-2009
A fine and delicate champagne with subtle aromas of acacia blossom
and citrus fruit. Lots of finesse and elegance.
Produktübersicht
Cuvée Prestige is excellent as an aperitif served with shavings of parmesan and it’s perfect with scallops marinated in olive oil, lime juice and dill.
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Tradition
2013 - Silver Medal, Vinalies International (competition organised by
sommeliers in France)
Produktdetails
2012 - Silver Medal, International Wine and Spirit Competition.
02.07.01
2011 - Gold Medal, Concours des Vins de Champagne in Epernay.
Brut Prestige
Champagne SALMON
Champagne SALMON
Champagner
100% Pinot Noir
Blending :
A blend of wines from : 2007 - 2008 - 2009
50% Chardonnay
A bold Blanc de Noirs full of fruity and floral flavours.
A beautifully soft and balanced structure with wonderful character thanks to extended ageing.
Cuvée Tradition is a brut champagne that will add an extra sparkle to any occasion.
It’s superb on its own as an aperitif and is also a great match for more robust
flavours like “wild mushroom country terrine”.
221
25% Pinot Noir
25% Pinot Meunier
This Cuvée is vinified in special bottles and made from our best grapes
coming from the 3 different grape varieties. Pinot Meunier brings fruity
and bouquet, Pinot Noir brings strength and body and Chardonnay adds a touch
of freshness and keeps its suppleness. Pinots Noirs which matured in oak barrels
bring a woody and vanilla flavour to this Cuvée.
222
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Brut Rosé
Produktdetails
Blending :
02.07.01
100% Pinot Meunier Rosé
Champagne TRIBAUT-SCHLOESSER
Champagner
Champagne Tribaut Schloesser Blanc de Chardonnay N.V
With its lively pink color, its salmon glints and its red fruit nose, this Cuvée
is a real pleasure. It is an ideal accompaniment throughout the meal
(shellfish, fish, many starters or also desserts).
Gold Medal 2010 “Blanc de Chardonnay N.V”
Concours Chardonnay du Monde
Silver Medal 2009 “Blanc de Chardonnay N.V”
Concours Chardonnay du Monde
Adresse
21, rue Saint Vincent
51480 ROMERY
Frankreich
Champagne Tribaut schloesser Brut Nature N.V
2*Stars Guide Hachette 2011
Telefon
+33 3 26581791
Fax
+33 3 26584408
Internet Adresse
www.champagnetribaut.fr
E-Mail
export@champagnetribaut.fr
Stand
The 3 Cepages (Pinot Noir, Chardonnay and Pinot Meunier)
collaborate in this cuvee with reserve wines aged in Oak barrels. After 48 months in the cellars, this cuvee did not received any sugar at the disgorgement . The nose is intense and
straight with notes of white flowers. The mouth is harmonious,
fresh and long. This bottle will be pleased at the aperitif or at
the beginning of the meal.
Champagne Tribaut Schloesser Brut Origine N.V
Coup de Coeur Guide Hachette 2012
Brut Origine made a great impression.
Produktübersicht
01.01.24.41
Ribera del Duero
02.07.01
Champagner
Blend of 70% black grapes (40% pinot noir) and 30% chardonnay.
The reserve wines (15%) stayed and aged in oak barrels.
The wine tasters appreciate the complexity, the freshness and
the finesse of this champagne,
with nuances of fruity and torrefaction, that remains lively and light to the palate.
The final lemony note persists a long time and suggests to enjoy this wine with
a fine fish like sole or halibut.
90 Points Wine Spectator “Brut Origine N.V”
The rened texture sets the pace for lemon, apple and bread dough avors in this
223
224
Spirituosen
Spirituosen
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rm, elegant bubbly, which is dry in style. There’s nice balance and length...90”
Produktdetails
4* Silver Medal Decanter World Wine Awards 2011
02.07.01
Champagne Tribaut Schloesser Cuvée René N.V
The Cuvee Brut Reserve is made only from Chardonnay: this is a
“Blanc de Blancs.
Visual Aspect : a golden-yellow hue, delicate, tighty-packed
bubbles forming a lovely, long lasting cordon.
This is a blend of several years, whose 25% are from a perpetual
reserve implemented by Jacques Vazart in 1982.
Nose : pleasant complexity of aromas between fruitiness and
spiciness and a scents of toasted brioche.
A pale yellow colour with lightgreen hints which go with fine and light
bubbles, it gives a fresh and ethereal vision. It delivers aromas of
lemon, chalk, iodine, grapefruit and acacia give a fruity and delicate
floral and mineral balance.
Palate : pure on the first taste, sustained by lively but not overwhelming effervescence. The structure reveals a fruity quality
Its aperitif vocation harmonizes perfectly with oysters, grapefruit carpaccio,
semi-cooked scallops, cod, with a saffron white butter sauce, with Brillat-Savarin
(it is a French cheese)…
Champagne Vazart-Coquart & Fils
Telefon
Champagner
Brut Reserve, Grand Cru “Blanc de Blancs”
Sommelier International Tasting “Cuvée René N.V”
Adresse
6 Rue des Partelaines
51530 Chouilly
Frankreich
Cuvée Camille, 1er Cru
+33 3 26554004
The Cuvee Camille is a blend of Chardonnay and Pinot Noir. This is
a white wine, vinified in the Champagne tradition.
Deep yellow in colour with golden and lightgreen highlights gives a
rich and fresh visual sensation.
Fax
Aromas of biscuit, blueberry, almond paste, red apple, strawberry
give a smooth effervescence which makes a fruity and soft product.
Internet Adresse
www.vazart-coquart.com
E-Mail
contact@vazart-coquart.com
Stand
Produktübersicht
Its richness can be combined with fleshy iodated and tasty food.
It is a perfect match with oysters, salmon and basil rillettes, fresh salmon, cod
filet, “aumônière” of ashy goat cheese and leeks.
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
225
226
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Champagne Vollereaux
CHATEAU SCHEMBS c/o Weingut Schembs
Adresse
48, rue Léon Bourgeois
51530 Pierry
Frankreich
Adresse
Schmiedgasse 23
67550 Worms
Deutschland
Telefon
+33 3 26540305
Telefon
+49 6241 52056
Fax
+33 3 26548836
Fax
+49 6241 591720
Internet Adresse
www.champagne-vollereaux.fr
Internet Adresse
www.chateau-schembs.de
E-Mail
contact@champagne-vollereaux.fr
E-Mail
info@chateau-schembs.de
Stand
Stand
Firmennachrichten
Produktübersicht
01.01.04.10
Rheinhessen
Our following champagnes have been rewarded by great scores in the Wine
Spectator Magazine and International contest :
02.07.08
Winzersekt
-Brut Resrve NV : 92 points / Silver Medal @ IWC 2014
Produktdetails
11/07/2014
Wine Spectator
- Brut Rosé de Saignée NV : 91 points
02.07.08
- Cuvée Marguerite Vintage 2007 : 92 points / Gold Medal @ IWC 2014
Winzersekt
Sekte & Co.
Produktübersicht
02.07.01
Ein Mysterium.
Myriaden von platzenden Bläschen auf der Zunge. Beschwingend. Bezaubernd.
Champagner
Betörend.
Seit Anfang der 80iger Jahre bin ich diesem Wunder auf der Spur. Erst in Rheinhessen, dann im Rheingau und schließlich in der Champagne. Assemblieren.
Flaschengären. Handrütteln. Degorgieren. Viel Zeit. Viel Ehr.
Perlen ohne Reue.
Made in Germany.
227
228
Spirituosen
Spirituosen
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Château du Galoupet - Cru Classé RESERVE Rouge
2008
Château du Galoupet - Cru Classé RESERVE Rouge
2008
Château du Galoupet - GWC, SARL
Adresse
Saint-Nicolas
83250 La Londe les Maures
Frankreich
Telefon
+33 4 94664007
Château du Galoupet - Cru Classé rosé 2013
Château du Galoupet - Cru Classé rosé 2013
Fax
+33 4 94664240
Internet Adresse
www.galoupet.com
E-Mail
wines@galoupet.com
Stand
Coca i Fito SL
Produktübersicht
02.06.01
Portal 18
43393 Almoster
Spanien
Telefon
+34 619 776948
Fax
+34 93 545709
Internet Adresse
www.cocaifito.cat
E-Mail
info@cocaifito.cat
Stand
Herkunftsangabe
Produktdetails
02.06.01
Adresse
Château du Galoupet - Cru Classé Blanc 2011
Château du Galoupet - Cru Classé Blanc 2011
229
230
Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
01/15/2015
Coca i Fito SL
Tolo do Xisto, the new Ribeira Sacra!
TOLO DO XISTO is a new Project formed by the winery Coca i Fitó and
the Galician winemaker Andrea Obenza, in the appellation of Ribeira
Sacra.
By the name TOLO DO XISTO (”Mad About Slate” in English), we hope
to convey to you the love we have of this land, with it’s incredibly steep
terraced Banks of the river Sil, where the grapes are grown.
01.01.24.38
Rias Baixas
01.01.24.39
Ribeira Sacra
01.01.24.48
Terra Alta
02.07.07
Cava
Produktdetails
We started the project in 2013 in a small winery in Vilachá de Salvadur
(Lugo). The wine is made from Mencía from two vineyards, one in Vilachá
and the other in Sober.
02.07.07
Coca i Fito SL
Cava
01 Canals Nadal Brut
TOLO DO XISTO swill be released this December (2014). We hope to provide
you with a story of the terroir and the land of the Ribeira Sacra through this wine.
The production of the first vintage is 3,700 bottles.
Technical data
Red wine - DO Ribeira Sacra
Canals Nadal
Winery of the D. Cava and D.O. Penedès, making both sparkling
and still wines since 1986.
The winery makes a wide selection of cavas from the Pla del Penedès, using the 3 native varieties of the region: Macabeo, Xarel·lo
and Parellada, planted in sand and calcareous soils, poor in organic
materials, resulting in excellent base wines for Cava. These same
wines undergo a second fermentation in the bottle (méthode champenoise) to create fine Mediterranean sparkling wine.
Blend - 100% Mencia grape
Ageing - 4 months in French oak
Tasting Note - Medium Ruby
Canals Nadal Brut
Produktübersicht
Coca i Fito SL
01.01.24.05
Ampurdán-Costa Brava
01.01.24.33
Montsant
01.01.24.35
Penedés
01.01.24.37
Priorato
Blend Xarel·lo, Macabeo and Parellada
Ageing Minimum 12 months sur lees
Tasting note Pale lemon. This cava has a fine bouquet, with a white floral and
fruity ( fresh green apple, pear, peach) character. Smooth, elegant texture. A
little touch of sugar at the disgorging (+/- 8g/L) balances the acidity. Serve at
6-8ºC (43-45ºF). The cava for toasts, celebrations, aperitifs and light meals.
231
232
Spirituosen
Spirituosen
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02 Canals Nadal Brut Reserva
Canals Nadal
04 Canals Nadal Brut Nature Gran Reserva
Canals Nadal
Canals Nadal Brut Reserva
Canals Nadal Brut Nature Gran Reserva
Ageing 2 years sur lees
Tasting note Pale gold. Aromas of fresh and ripening fruit, White flowers and
complex notes of Ageing sur lees. The fine, integrated bubbles add silkiness to
the ripe pear and apple and yeast notes. A versatile cava, perfect for special
celebrations, poultry, cream sauces and lighter desserts.
03 Canals Nadal Brut Nature Reserva
Canals Nadal
Tasting note Medium gold. Bouquet dominated by aromas of ageing (pastry, praline and bread). Ripe fruit (baked apples, dried apricot). The mousse is extremely
smooth, and the palate complex and intense (ripe green fruit, hazelnut, pastry)
with excellent balance between the fruit flavors, full body and lively acidity. A
cava full of sensations. Perfect throughout a meal.
05 Canals Nadal Brut Rosé
Canals Nadal
The winery makes a wide selection of cavas from the Pla del
Penedès, using the 3 native varieties of the region: Macabeo,
Xarel·lo and Parellada, planted in sand and calcareous soils,
poor in organic materials, resulting in excellent base wines for
Cava. These same wines undergo a second fermentation in
the bottle (méthode champenoise) to create fine Mediterranean sparkling wine.
Ageing 3 years in contact sur lees
Canals Nadal Brut Rosé
Tasting note Clear and brilliant pale gold. Aromas of ripe fruits (baked apple,
quince, peach syrup), autolytic and Ageing (fine pastry, vanilla). Intense attack,
flavors of ripe green and stone fruits (apple and peach), kernel (hazelnut), voluminous with good balance. Creamy mousse. Fine and distinguished finish.
Blend 100% Trepat
Canals Nadal Brut Nature Reserva
233
Tasting note Light salmon. Well integrated bubbles, delicate mousse. Aromas of
234
Spirituosen
Spirituosen
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red fruit (sweet strawberry and fresh raspberry) backed by lighter notes of pastry.
Intense palate of fresh berries, with a long finish of strawberry. Excellent tactile
presence of the carbonic gas.
06 Canals Nadal Gran Vintage
Ageing Portion of the Xarel·lo aged 6 months in French oak barrels + minimum
2 years in contact sur lees
Tasting note Pale gold. Complex nose, with excellent evolution in the glass: from
coco and vanilla
Canals Nadal
aromas, to fresh peach and preserved pear and finally floral notes of rose oil.
The palate is unctuous, long and expressive. Clear fruit flavors of both fresh
(peach) and preserved (pear) fruits, with well-integrated light toasted
Winery of the D. Cava and D.O. Penedès, making both sparkling and
still wines since 1986.
The winery makes a wide selection of cavas from the Pla del Penedès,
using the 3 native varieties of the region: Macabeo, Xarel·lo and Parellada, planted in sand and calcareous soils, poor in organic materials,
resulting in excellent base wines for Cava. These same wines undergo
a second fermentation in the bottle (méthode champenoise) to create
fine Mediterranean sparkling wine.
notes from the oak.Perfect throughout a meal.
Consorzio di Tutela Doc Prosecco
Adresse
Piazza Filodrammatici, 3
31100 Treviso
Italien
Ageing Portion of the Chardonnay aged 6 months in French oak + minimum 18
months sur lees
Telefon
+39 0422 1572383
Tasting note Pale lemon. Clean, intense nose with typical aromas of Chardonnay, floral and fruity (stone fruits), with some notes of tropical fruit (mango), and
spice. Delicate palate of fine pastry and spice from the oak. The acidity is nicely
balanced with the elegant creaminess of the mousse and body of the assemblage.
Fax
+39 0422 1572385
Internet Adresse
www.discoverproseccowine.it
E-Mail
info@consorzioprosecco.it
Stand
Canals Nadal Gran Vintage
Blend Chardonnay (40%) fermented & aged in French oak barrels, Macabeo
(30%) and Xarel·lo (30%).
07 Canals Nadal Cupada Selecció
Canals Nadal
Winery of the D. Cava and D.O. Penedès, making both sparkling and
still wines since 1986.
Produktübersicht
The winery makes a wide selection of cavas from the Pla del Penedès,
using the 3 native varieties of the region: Macabeo, Xarel·lo and Parellada, planted in sand and calcareous soils, poor in organic materials,
resulting in excellent base wines for Cava. These same wines undergo
a second fermentation in the bottle (méthode champenoise) to create
fine Mediterranean sparkling wine.
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Canals Nadal Cupada Selecció
235
236
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Produktdetails
02.02.03
Prosecco Frizzante
fein, charakteristisch, typisch für die Trauben, aus denen er erzeugt wird;
Geschmack:
von brut bis demi-sec, frisch und charakteristisch;
Prosecco DOC Frizzante
Mindestgesamtalkoholgehalt als Volumenkonzentration:
Farbe:
11,00% vol;
mehr oder weniger intensives Strohgelb, strahlend, mit
sichtbarer Perlenentwicklung;
Mindestgesamtsäure:
Bouquet:
5,0 g/l;
fein, charakteristisch, typisch für die Trauben, aus denen er erzeugt wird;
Reduktionsfreier Mindestextrakt:
Geschmack:
14,0 g/l;
trocken oder lieblich, frisch und charakteristisch;
Druck:
Mindestgesamtalkoholgehalt als Volumenkonzentration:
höher als 3 Bar.
10.50 % vol;
Brut: Wenn der Zuckergehalt unter 12 g/Liter liegt.
Mindestgesamtsäure:
Extra dry: Wenn der Zuckergehalt zwischen 12 und 17 g/Liter liegt.
Dry: Wenn der Zuckergehalt zwischen 17 und 32 g/Liter liegt.
5,0 g/l;
Demi-sec: Wenn der Zuckergehalt zwischen 32 und 50 g/Liter liegt.
Reduktionsfreier Mindestextrakt:
14,0 g/l;
Consorzio per La Tutela del Franciacorta
Druck:
zwischen 1 Bar und 2,5 Bar.
Erwähnenswert ist die Produktion von Prosecco DOC mit erneuter Vergärung
auf der Flasche, bei der es sich um eine traditionelle Technik vom Ende des
neunzehnten Jahrhunderts handelt, wobei dank des Ausbaus auf den natürlichen Hefen der Trauben eine leichte Trübung vorhanden ist, die die Geschmackseindrücke weicher und runder macht. In diesen Falle trägt das Etikett die Aufschrift “Rifermentazione in bottiglia” (Flaschengärung).
02.07.04
Adresse
Via Verdi 53
25030 Erbusco (BS)
Italien
Telefon
+39 03077 60477
Fax
+39 03077 60467
Internet Adresse
www.franciacorta.net
E-Mail
eventi@franciacorta.net
Stand
Prosecco Spumante
Prosecco DOC Spumante
Farbe:
mehr oder weniger intensives Strohgelb, strahlend, mit
anhaltendem Schaum;
Bouquet:
237
238
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Produktübersicht
01.01.09.10
02.07.05
02.07.05
Franciacorta Satèn
Lombardia
Grapes: Chardonnay (largely) and Pinot Blanc up to a maximum of 50% (Blanc
de blanc).
Franciacorta
Produktdetails
Styles of this category: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec or Dry, Demisec.
Process: The velvety mouthfeel is the result of lower internal pressure, less than
5 atmospheres. It is made only in the Brut style.
Sensory profile: Straw yellow, sometimes intense, with green highlights; longlasting, creamy bead of the tiniest bubbles; soft but self-confident bouquet of ripe
fruit, along with delicate notes of spring wildflowers and of died and/or roasted
nuts (almond, hazelnut); a delicious sapidity and refreshing crispness complement its classic smoothness, which conjure up the delicate impression of silk.
Franciacorta
Franciacorta
The different types of Franciacorta are characterized by
different doses of liqueur added after the disgorgement
, then with original and outstanding personality.
Styles of this category: Brut
Franciacorta Rosé
Grapes: Chardonnay, Pinot Blanc (maximum 50%), Pinot Noir (minimum 25%).
No dosage ( sugar up to 3g/l, natural to the wine): the
driest Francisacorta style.
Extra Brut (Sugar up to 6 g/l): Very dry.
Brut (sugar under 12g/l): Dry, but softer than Extra Brut, without a doubt the most
versatile syle.
Extra Dry (sugar 12 to 17g/l: Soft, with a slightly sweter dosage that the classic
Brut; perfect accompaniment to a wide range of dishes.
Process: The Pinot Noir grapes ferment in contact with the skins long enough to
give the wine the desired hue. Rosé can be made with a Pinot Noir base wine
fermented as a rosé or its cuvée can be an assemblage of Chardonnay and/or
Pinot Blanc base wines.
Sensory profile: The presence of Pinot Noir gives this Franciacorta increased
body and a distinctive vitality, in addition to itsd varital characteristics.
Styles of this category: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, Sec or Dry, Demisec.
Sec or Dry (sugar 17 to 32g/l): Less dry, lightly sweet.
Demi-sec (sugar 33 to 50g/l): Lightly sweet, due fairly sweet dosage; perfect with
desserts.
CATEGORIES OF FRANCIACORTA
Franciacorta, Franciacorta Satèn, and Franciacorta Rosè can acquire increased personality and complexity, finesse and appeal, when given lengthier bottle
ageing, as can Franciacorta Millesimato an Franciacorta Riserva as well.
Franciacorta
Franciacorta Millesimato (Vintage-dated)
Grapes: Chardonnay and/or Pinot Noir; Pinot Blanc may be used, to a maximum
of 50%.
Profile: The term millesimato (vintage-dated) indicates that all of the wine comes
from a single growing year, and only when that year is of particularly high quality. Millesimatos are enhanced by longer maturations than Franciacortas with
cuvées assembled from more than one year (non-vintages). A millesimato can
be released into the market only after at least 37 months from harvest.
Process: Refermentation in the bottle, and maturation sur lie for a minimum of
18 months; vinification and maturation last at least 25 months from the harvest.
Bottle pressure between 5 and 6 atmospheres.
Sensory profile: Straw yellow with gold highlights; long-lasting bead of pin-point
bubbles; classic bouquet of bottle refermentation, with crusty bread and yeastiness, enriched by delicate notes of citrus and roasted nuts (almond, hazelnut
(and dried figs. Full-flavoured, crisp, refined, harmonious.
239
Sensory profile: The Franciacorta millesimatos possess a sensory and flavour
character that clearly mirrors the characteristics and conditions of the growing
season, as well as the quality traits of the grapes from that particular vintage.
Styles of this category: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, Extra Dry, with the exception
of Satèn Riserva, made only in the Brut style.
240
Spirituosen
Spirituosen
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Franciacorta Riserva
Produktdetails
Profile: This is a vintage-dated wine, which can be either a Satèn or a Rosé, that
has rested sur lie at least 60 months, and is therefore released to the market
after a full 67 months (5 and a half years) from the harvest.
02.02
Dosage levels: Pas Dosé, Extra Brut, Brut, with the exception of Satèn Riserva,
are made only in the Brut style.
Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena
Adresse
Via Virgilio, 55
41123 Modena (MO)
Italien
Telefon
+39 059 208610
Fax
+39 059 208616
Internet Adresse
www.tutelalambrusco.it
E-Mail
ermi.bagni@tutelalambrusco.it
Stand
Produktübersicht
Perlwein
Lambrusco di Sorbara
It is made from a vine of the same name, Lambrusco
di Sorbara, which is a native variety of remote origins.
It grows in sparse, conical clusters bearing spherical
fruits, the abundance of which varies from year to year
(while the grapes retain the same size of a few millimeters).
This is due to a flowering anomaly, that can give rise to
a considerable loss of fruit. It has now been ascertained that the phenomenon,
typical of Lambrusco di Sorbara, is caused, above all, by the sterility of the pollen.
In some years, it has been known to bring about a drop of over 30% in the amount
of grapes harvested for production.
But it is this peculiarity that makes it so outstanding, memorable and particularly
admired. It stands alone among the range of Lambrusco wines and shares its
qualified position with other noble vines cultivated in Italy and France (the prime
example being Picolit).
As we have said, production is always limited and, in some years, it is extremely
hard to come by. But what is lacking in quantity is more than made up for in quality, always of the highest. To facilitate fertilization the Sorbara vine is cultivated
with a percentage of Salamino Lambrusco, the vines growing side by side in the
same vineyard.
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
02.02
Perlwein
This wine is produced from the Lambrusco Grasparossa variety. Although not possessing great vigour, the vine is distinguished by a special characteristic: with the
arrival of autumn, not only the leaves turn red, but also the stalk and pedicels. The relevant productin rules
permit the Lambrusco Grasparossa vine to be cultivated alongside a modest percentage of Lambrusco and
Fortana (”Uva d’Oro”) varieties. None the less the wine is essentially derived from the vine of the same name. The sparse, conicalshaped cluster is medium in length with roundish fruits. The grapes range from
plummy dark blue to blackish, have a thick skin and contain a medium juicy,
sweetish, slightly acidulous pulp.
241
242
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Due to its lack of vigour, the Lambrusco Grasparossa vine is best cultivated in
smaller vineyards, where it does well, even on rather poor soils, such as those
on the lower slopes of the Modenese hills.
CONTARINI VINI E SPUMANTI SRL
Adresse
It bears up well to climatic and other adversities, and matures fairly late, after
waiting to capture the very last rays of autumn sunshine (years ago, harvesting
went on well into November).
Via General Cantore, 35
31028 Visnà di Vazzola (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 444700
Lambrusco Salamino di Santa Croce
Fax
+39 0438 444791
This wine essentially comes from the Lambrusco Salamino grapevine. However, the production guidelines
permit Lambrusco Salamino grapes to be cultivated
alongside a small percentage of Lambrusco and Fortana vines, the latter being locally referred to as ”Uva
d’Oro” (golden grapes). Thus, we can affirm that it is
from the vine of the same name that this wine is substantially derived.
Internet Adresse
www.contarinivini.it
E-Mail
info@contarinivini.it
Stand
Cylindrical or conical in shape, the cluster is rather small, thin and compact, has
an average length of 10 - 12 cm and often incorporates an off - shoot. The same
cluster bears spherical grapes of different sizes, with a thick, robust skin of a
plummy blue - black color. The grapes contain a juicy pulp with a slightly sweet,
acid taste.
Produktübersicht
The Lambrusco Salamino vine is vigorous, ensuring a prolific and constant yield.
Its grapes ripen in early October, having stored all the light and heat of the summer and autumn sunshine.
Spring and summer pruning of the vines is performed in order to reduce the load
of clusters borne by each root and guarantee that the sun’s rays reach every part
of the cluster, ensuring a complete and uniform ripening.
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.02.03
Prosecco Frizzante
CONTARINI PROSECCO DOC TREVISO FRIZZANTE BVS
Vine Origin:
Glera
Type:
Prosecco DOC Treviso
Production Area:
Province of Treviso
Alcohol:
10.5% vol
243
244
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Pleasantly acidulous, fruity, soft, brings to mind acacia flowers
Colour:
Association:
Clear straw yellow with greenish highlights
Fragrance:
This extremely elegant fizzy wine is excellent as an aperitif and can also be
served at any important occasion
fresh, slightly aromatic
Temperature:
Taste:
4-6ºC
fresh, fruity, smoth with a typical scent of apple
Conservation:
Association:
In a cool and dry cellar, away from heat and light
Ideal as aperitif and for its typical freshness can be served anytime
Temperature:
Conte Loredan Gasparini Azienda Agricola
6-8ºC
Adresse
Via Martignago Alto 23
31040 Venegazzu’ Del Montello (TV)
Italien
Telefon
+39 0423 870024
CONTARINI VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
MILLESIMATO
Fax
+39 0423 620898
Vine origin:
Internet Adresse
www.venegazzu.com
E-Mail
info@venegazzu.com
Stand
Conservation:
In a cool and dry cellar, away from heat and light. Not be stored in the fridge
02.07.04
Prosecco Spumante
Glera
Type:
Valdobbiadene D.O.C.G.
Production Area:
Hills between Conegliano and Valdobbiadene
Alcohol:
Produktübersicht
11.5% vol
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Colour:
Clear straw yellow with greenish highlights, faint, abundant froth, fine and persistent perlage
Fragrance:
very refined, brings to mind acacia flowers
Taste:
245
246
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
CONTESA di Rocco Pasetti & C. Società Agricola Semplice
Adresse
Strada delle Vigne, 28
64010 Collecorvino (Pe)
Italien
This original CUVÉE INDIGENE derives from a selection of the best
grapes from the old “Belvedere Vineyard”, a plot dating back to 1969,
situated on the Montello hillside (to the North of Venice) in the historic
Prosecco Superiore area.
Telefon
+39 085 82050-78
Fax
+39 085 82059-02
Apart from the characteristics of the grapes used, which stem from
old Prosecco clones, another feature of this Cuvée is the natural
wine-making method used.
Internet Adresse
www.contesa.it
E-Mail
info@contesa.it
Stand
02.07.04
Prosecco Spumante
Cuvee Indigene Asolo Prosecco Superiore DOCG
Soon after a light pressing, the must is placed in a very low temperature autoclave to initiate a very, very slow fermentation process. Thereby only indigenous
yeasts are used and there is no addition of sugars. This slow, low-temperature
fermentation lasts over 9 months and it creates an extremely fine and elegant
perlage, endowing this spumante with its extraordinary creaminess. When united
with the natural complexity of Asolo Prosecco, a unique and unmistakable character sets this spumante apart from other kinds.
Created by direct fermentation of the must using indigenous yeasts, this spumante will enable you to rediscover the true original feeling of the Prosecco
variety.
Produktübersicht
CONTESA di Rocco Pasetti & C. Società Agricola...
01.01.09.01
Abruzzo
02.06.01
Herkunftsangabe
Produktdetails
02.06.01
CONTESA di Rocco Pasetti & C. Società Agricola...
Passerina Spumante Brut
From Passerina grapes. Fermentation in Stainless steel with temperature control. Second fermentation again in Stainless steel with
charmat system. 6 weeks bottle refining.
247
248
Spirituosen
Spirituosen
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CORTE SERMANA SOC. AGR. SS
Adresse
Via PER Modena n 131
41014 Castelvetro Modena
Italien
Adresse
Loc. Sermana 1/A
37019 Peschiera del Garda (VR)
Italien
Telefon
+39 059 702658
Telefon
+39 347 9760832
Fax
+39 059 701591
Fax
+39 045 7550903
Internet Adresse
www.cortemanzini.it
Internet Adresse
www.cortesermana.it
E-Mail
cantinamanzini@gmail.com
E-Mail
info@cortesermana.it
Stand
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.09.06
Emilia-Romagna
01.01.09.21
Veneto
02.07.09
02.06.01
Herkunftsangabe
Produktdetails
Produktdetails
02.07.09
02.06.01
Magnum Bollicine
Magnum Bollicine
Lugana Brut doc LE PALAFITTE
LE PALAFITTE Lugana Brut doc
Grape variety: 100% Turbiana (Trebbiano diLugana) guyot training system
Production area: San Benedetto di Lugana
Yield: 80 hl / ha
Harvest: the second ten days period of September,manual harvest in
crates
249
250
Spirituosen
Spirituosen
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Winemaking: soft pressing, cold static settling,alcoholic fermentation at controlled temperature -fermentation in autoclave according to the Charmat method
Produktdetails
Aging: 3 months in bottles
02.04
Longevity: many years
Sotanillo
Color: yellow straw with greenish hints
Cristo de la Vega Bodegas
Schaumwein
Der liebliche Rosé-Perlwein Sotanillo mit zugesetzter Kohlensäure präsentiert einen intensiv rosa Farbton, transparent und sauber. Aromen
von Beeren. Eine leichte Perllage macht den Wein attraktiv für das Auge
und den Gaumen. Lieblich und ausgeglichen zwischen Säure, Körper
und Alkohol. Kalt servieren zu Meeresfrüchten und Fisch.
Scent: flowery and citrus scents
Taste: dry and fresh, aromatic, persistent fragrance
Alcoholic strength: 12.0% vol.
Rosé-Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Unser lieblicher Rosé-Perlwein stammt aus einer Auswahl der besten
Trauben, kurze Maischung und Gärung und Zugabe von Kohlensäure während
der Abfüllung.
Adresse
C/ General Goded, 8
13630 Socuellamos
Spanien
Telefon
+34 967 215388
Fax
+34 967 218300
Internet Adresse
www.bodegascrisve.es
E-Mail
export@cristodelavega.es
Stand
DENOIS Jean Louis
Produktübersicht
02.04
Bordelongue
11300 Roquetaillade
Frankreich
Telefon
+33 4 68313912
Fax
Schaumwein
Adresse
251
Internet Adresse
www.jldenois.com
E-Mail
jldenois@orange.fr
Stand
252
Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
DENOIS Jean Louis
Very ripe smooth wine best enjoyed on its own as an aperitif; also perfect with
shellfish, seafood, oysters or sushi.
02.07.09
CLASSIQUE BRUT
02.07.02
Cremant
Style
01.01.05.10
Very unusual blend of ”blancs de noirs” (white juice from 70% black
grapes), accounting for its ’winey’ style with lingering fruit, and Chardonnay, bringing elegance, freshness and finesse.
Produktdetails
DENOIS Jean Louis
Varieties
Syrah, Merlot, Pinot Noir and Chardonnay
02.07.02
Cremant
Where
Chardonnay Extra-Brut
From our own vineyards in the Fenouillèdes, upper Agly Valley: Caudiès and St
Paul de Fenouillet.
Style
Vineyard
This fine extra-dry sparkling wine is a superbly stylish Blanc de
Blancs showing our estate’s hallmark purity and ripe Chardonnay
fruit. Its smoothness comes from 4 years bottle age, the perfect expression of patient hard work.
Organically grown.
Winemaking
Chardonnay 100 %
Hand-picked grapes are carried in small crates, whole-grape pressing and must
selection. Second fermentation in bottle and lees ageing (Traditional Method),
when it’s gently tilted and shaken to remove sediment before corking.
Where
Analysis
Upper Aude Valley, south of France.
Alcohol: 12 % Total Acidity: 4.50 gr/l pH : 3.05. This wine gets a low dosage of
about 6 gr of sugar per litre.
Varieties
Winemaking
Hand-picked and transported in small boxes, the grapes are pressed whole then
we select the first-run juice. Second fermentation and ageing for 4 years in bottle
on the lees (Traditional Method), when it’s gently tilted and shaken to remove
sediment then corked.
Ageing
Tasting note
Aperitif or start of a meal. Perfect balance between refreshing and fruity, nice
red berry finish.
Serving
Fresh fish, sushi, salads.
4 years before disgorging the sediment in December 2012. 8000 bottles made.
Analysis
Alcohol: 11.86 % Total Acidité: 3,8 gr./l pH : 3,20. Less than 3g per litre residual
sugar.
Tasting note
253
254
Spirituosen
Spirituosen
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Crémant Blanc de blancs (sulfite-free)
Sourced from our Domaine ”Métairie d’Alon”, the highest blocks in the Magrie
area, at 400m altitude, between Limoux and Roquetaillade, which enjoys an
ideal climate thanks to altitude and being close to the Pyrenees, allowing us to
get perfectly balanced wines between acidity and fruit.
Style
Vintage Crémant Brut only made from the area’s best varieties.
Vineyard
Varieties
Clay-limestone soil, organic and Hand-picked.
Chardonnay 80% and Chenin.
Winemaking
Where
Upper Aude Valley in the Limoux region, which enjoys an ideal climate
thanks to altitude and being close to the Pyrenees allowing us to get perfectly
balanced wines between acidity and fruit.
Vineyard
we select which juice to use: only the first-run juice for this wine, i.e. 100 litres
from 200 kg of grapes. Natural fermentation in 100% old oak barrels, totally
sulfite-free. Complete malolactic fermentation in barrels.
Picking by hand.
Ageing
Winemaking
Second fermentation in bottle, again without sulfite and ageing on lees (Traditional method), when it’s gently tilted and shaken to remove sediment then
re-corked. Very low dosage of sugar (3g/l) and SO2 (20mg/l) to preserve fresh
and clear aromas.
from 200 kg of grapes. Natural fermentation, totally sulfite-free. Use of CO2 to
protect against oxygen. Complete malolactic fermentation.
Ageing
Second fermentation in bottle and ageing on lees (Traditional method), when it’s
gently tilted and shaken to remove sediment then re-corked. Very low dosage
(3g/l sugar).
Analysis
Analysis
Total acidity: 4,20g/l ; pH 3,00 ; sugar: 4g/l ; 11,85% alc. ; SO2 free =< 7mg ;
total SO2 < 25mg
Serving
Aperitif. Nice and fresh, ripe fruit. Best roundness from 4 to 10 months after the
disgorging date written on the back label.
Vintage Crémant
Total acidity 4,19 ; pH 3 ; SO2 Total <9 mg/l ; Alc. 11,85%
Serving
Style
Aperitif and special occasion wine. Nice and refreshing with ripe fruit.
Vintage Crémant Brut only made from the area’s best three varieties: Chardonnay 60%, Chenin and Pinot noir.
Crémant Bulles d’Argile
Varieties
Style
Chardonnay 60%, chenin and pinot noir.
Vintage Crémant Brut only made from the area’s best varieties.
Where
Varieties
Pinot noir and Chardonnay, the noblest varieties: without any compromise!
Upper Aude Valley in the Limoux region, which enjoys an ideal climate thanks
to altitude and being close to the Pyrenees allowing us to get perfectly balanced
wines between acidity and fruit.
Where
Winemaking
255
256
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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from 200 kg of grapes.
Domaine de la Petite Roche SCEV Regnard da la Ville
Fromoit
Ageing
Adresse
Second fermentation in bottle and ageing on lees (Traditional method), when it’s
gently tilted and shaken to remove sediment then re-corked. Low dosage (3-5
g/l residual sugar).
La Petite Roche
49310 Tremont
Frankreich
Telefon
+33 2 41594303
Aperitif and special occasion wine. Nice and refreshing with ripe fruit.
Fax
+33 2 41596943
Tradition Brut Réserve
Internet Adresse
www.domainepetiteroche.com
Style
E-Mail
contact@domainepetiteroche.com
Made from classic noble varieties at one-third of the price of similar
quality fine Champagne.
Stand
Serving
Varieties
Blend of 50-50 Pinot Noir and Chardonnay.
Produktübersicht
Where
Domaine de la Petite Roche SCEV Regnard da la...
Bought-in wines and our estate’s grapes. The Limoux region enjoys an ideal
climate thanks to altitude and being close to the Pyrenees, helping us to get
perfectly balanced juice between acidity and fruit. No chaptalisation or acidification. The precise picking date is the key to perfect balance.
02.07.02
Cremant
01.01.05.16
Val de Loire
Winemaking
Produktdetails
Whole-grape pressing and must selection: only the first-run juice, i.e. 100 litres
from 200 kg of grapes, is used for our Tradition wine. Classic fermentation partly
in oak (old wood). Second fermentation in bottle and ageing on lees for 2 to 3
years (Traditional Method), when it’s gently tilted and shaken to remove sediment before corking. This date is shown on the back label.
Cremant
CREMANT DE LOIRE BRUT
Terroir
Analysis
Alcohol: 12 % Total acidity: 4.20 gr/l pH : 3.15. This wine gets a low dosage of
about 6 gr of sugar per litre.
Tasting note
At its best at about 6 months after the sediment is removed.
Serving
Aperitif or special occasion at the start of a meal.
02.07.02
Domaine de la Petite Roche SCEV Regnard da la...
257
Where does the wine come fromThe terroir is the result of all of the
factors in the vineyard’s ecosystem: the soil, the subsoil, the climate,
the topography and the wine grower.The Loire vineyards have developed with the diversity that is specific to its varied mixture of soils and
the relief and different aspects of the land. Differences in terroirs are
expressed very clearly in the great variety of wines, even when they
are produced from the same grape variety.The Anjou region benefits
from a mild, damp climate with a maritime influence. The Anjou is composed of
258
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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primary schists, offering a highly diverse range of wines.
Firmennachrichten
Pinot Noir (50%) and Chardonnay (50%)
01/15/2015
Tasting notes
A cristal clear robe with a typical ”blanc de noir” hue, Vibrant tiny bubbles with
a bouquet tending towards white flowers and fruit (peaches), A fresh and clean
finish.
Winemaking
Whole bunch pressing followed by fermentation at low temperatures in stainless
steel tanks, We allow our Crémant to age for at least 18 months on the lees
before we disgorge it.
Domaine de la Renaudie
In 2015 , the Cuvée Albert Denis Rosé ( 100% Malbec)
comes back!
6 more hectares give us more Touraine wines and more
Touraine Chenonceaux wines.
2014 is a wonderful millesime...!!!
Produktübersicht
Food pairing
Whenever the urge for a refreshing glass of bubbles stikes! Smoked fish (salmon) or oysters, Most desserts, the more calories, the better!
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.05.16
Val de Loire
Adresse
Domaine de lÁumonier Sophie er Thierry Chardon
115, route de St. Aignan
41110 Mareuil-sur-Cher
Frankreich
Telefon
+33 2 54751872
Fax
+33 2 54752765
Internet Adresse
www.domainerenaudie.com
E-Mail
domaine.renaudie@wanadoo.fr
Stand
259
Adresse
44 Rue Villequemoy
41110 Couffy
Frankreich
Telefon
+33 2 54752183
Fax
+33 2 54752156
Internet Adresse
www.domaine-aumonier.com
E-Mail
domaine.aumoniertchardon@wanadoo.fr
Stand
260
Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
Produktübersicht
Domaine Dopff au Moulin
02.02.02
01.01.05.01
Alsace
01.01.05.16
Val de Loire
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.02.02
Produktdetails
02.07.02
Fines Bulles
Cremant
CREMANT D’ALSACE CUVEE JULIEN BRUT
Sparkling from Chenin Blanc.
GOLD MEDAL CONCOURS DES VINS D’ALSACE 2014
A delicate fruit refreshing.
HISTORY
As early as 1900, Julien DOPFF trained in Champagne and later
returned to his native Alsace region to use the technique to produce sparkling wines with the grapes from his own vineyards.
He is considered the pioneer of quality sparkling wines in Alsace.
Under the guidance of Pierre DOPFF, the appellation Crémant
d’Alsace was created on August 26 1976. It laid down very rigorous standards.
Adresse
Avenue Jacques Preiss
68340 Riquewihr
Frankreich
ORIGIN :
Telefon
+33 3 89490959
Fax
+33 3 89478361
The vineyards selected are on well drained light sandy soil, with a capacity to
ripen early and to be picked early in order to preserve the fresh character of the
grapes.
DOPFF ”Au Moulin” CUVEE JULIEN Brut Blanc de Blancs is made exclusively
from grapes grown around Riquewihr and the Hardt of Colmar.
VINIFICATION
Internet Adresse
www.dopff-au-moulin.fr
Grape Varieties : 50% PINOT BLANC + 50% AUXERROIS
E-Mail
domaines@dopff-au-moulin.fr
Pressing : The grapes are carefully hand picked. At the press house the whole,
uncrushed grapes are placed directly into pneumatic presses
Stand
Pressing is limited to give 100 liters of juice from 150kg of grapes (compared
with 130kg of grapes for the still Alsace wines)
The first fermentation takes place in temperature controlled stainless steel tanks.
The rest of the winemaking process follows the traditional method.
261
262
Spirituosen
Spirituosen
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The second fermentation takes place in the bottle.
Produktdetails
Remuage or riddling is made on computer programmed gyropalettes.
Dégorgement (the removal of the yeast sediment) is made after 18 months.
CHARACTER
DOMAINE FRANCOIS LICHTLE
02.07.02
Cremant
Crémant d’Alsace
Appearance : Light straw colour with a green hue. Nose : Fruity nose revealing
notes of green apple; pear and citrus. With hints of mirabelle and minerality, slight
maturation flavour Taste : Creamy palate with integrated acidity, smoothness and
medium to long finish. Alc./vol . : 12% Acidity : 4g/l (sulf) – 6,15 g/l(tart.) Residual
Sugar : 8 g/l Ageing : up to 5 years
TO SERVE WITH
CUVEE JULIEN is a delightfully fresh easy-to-drink sparkling wine, ideal as an
aperitif or as a party wine.
Domaine Huber et Bleger
Adresse
6 route du Vin
68590 Saint Hippolyte
Frankreich
Telefon
+33 3 89730112
Fax
+33 3 89730081
Internet Adresse
www.huber-bleger.fr
E-Mail
domaine@huber-bleger.fr
Stand
Adresse
17 RUE DES VIGNERONS
68420 HUSSEREN LES CHATEAU
Frankreich
Telefon
+33 38 9493134
Fax
+33 38 9493751
Internet Adresse
E-Mail
hlichtle@aol.com
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
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01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
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Spirituosen
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Produktdetails
02.07.02
Cremant
Firmennachrichten
19.01.2015
Domaine Jean-Paul Schmitt Vigneron en Alsace
Das Weingut Jean-Paul Schmitt im Elsass
Crémant
Das Weingut Jean-Paul Schmitt, Scherwiller, Elsass
Our Crémant stemsfrom the Pinot Blanc type of vine, which makes it a
gentle, lissom and well-balanced wine. It is better to drink it when still
young and must be served chilled between 5°C and 7°C.
Der Winzer Jean-Paul Schmitt hat das Weingut 1993
von seinen Eltern übernommen und die Tradition der
naturnahen Weinerzeugung weitergeführt. Die 8 Hektar zusammenhängende Rebfläche befinden sich an
den oberen Hängen des Rittersberg in Scherwiller unterhalb der Burg Ortenbourg.
This cocktail party wine will ideally go with your refined apéritifs. Its
discreetly fruity freshness will ennoble all gastronomic combinations
during the meals.
This Crémant Rosé is vinified only with Pinot Noir, which gives it a
light salmon pink colour. It expresses beautiful aromas of red fruits like
raspberry and cherry.
Unsere Weinberge sind süd-südöstlich auf etwa 210 m Höhe gelegen und profitieren von einem ausgesprochen trockenen und heissen Mikroklima. Die geologische Struktur ist eine Mischung aus Granitadern, die mehr oder wenig tief
reichen, von massiven Granitfelsen, die bis an die Oberfläche ragen und immer
wieder Granitsteinflächen, die bis zu 65% der Rebfläche ausmachen.
With its fine bubbles and its fresh acidity, this sparkling rosé is a perfect
aperitif.
Seit dem Jahrgang 2009 sind alle Weine von Jean-Paul Schmitt aus biologischem Anbau, zertifiziert durch Ecocert Frankreich.
Crémant Rosé
Die Umstellung auf biologischen Anbau war eine konsequente Weiterentwicklung der Strukturen, die schon der Vater von Jean-Paul Schmitt, ausgebildet
hatte: bedingt durch die reine Hanglage der Rebflächen und den Granitböden
wurzeln die, zum Teil schon über 60 Jahre alten Reben, bis zu 16 Meter tief Kunstdünger erbrachten somit keinerlei Leistungssteigerung, da diese nur Wurzeln bis zu 80 cm Bodentiefe versorgen können.
Adresse
Hühnelmühle
67750 Scherwiller
Frankreich
Durch die Hanglage bildet sich auch kein Stauwasser, daher bilden die Reben
Wurzeln in großer Tiefe aus, um auch in trockenen Sommern noch an genügend
Wasser zu gelangen und um die Mineralien aus dem Boden in ausreichender
Menge aufnehmen zu können.
Telefon
+33 3 88823474
Fax
+33 3 88823395
Somit stellt auch die Begrünung der Weinberge keine ernsthafte Konkurrenz für
die Reben dar. Im Gegenteil: schon vor Jahrzehnten wurde erkannt, dass die
Bodenbegrünung die Erosion verhindert.
Internet Adresse
www.vins-schmitt.com
E-Mail
vins-schmitt@orange.fr
Stand
Im Laufe der Jahre ohne Einsatz von Chemie im Weinberg gedeihen zwischen
den Reben eine große Vielzahl von Pflanzen und Gräsern, darunter sogar einige
geschützte Heilpflanzen. In diesem Milieu fühlen sich auch viele nützliche Insekten wohl, die auf natürliche Weise Schädlinge von unseren Reben fernhalten.
Die Bodenbearbeitung erfolgt rein mechanisch. Spezielle Pflüge decken die Vegetation unter den Rebreihen ab bis die Vegetation abgetrocknet ist. Dann wird
die aufgehäufte Erde wieder zwischen zwei Rebstockreihen zurückgepflügt.
Gegenüber den Anbaumethoden vor 100 Jahren können wir heute auf äußerst
265
266
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
effiziente, hochmoderne Analyseverfahren zurückgreifen: so zum Beispiel für
die Analyse unserer Böden. Durch viele regelmäßige Bodenproben kann ein
moderner Winzer heute ein sehr genaues Bild über die Mineralstoffverteilung
seiner Weinberge erhalten und ganz gezielt die unterversorgte Rebflächen mit
den erforderlichen Nährstoffen ausgleichen.
Ebenso können wir heute auf einfache Weise die Widerstandskraft unserer Reben gegen Schädlinge oder Krankheiten messen und entsprechend reagieren.
Der Winzer im Elsass darf bis zu 80 Hektoliter pro Hektar (hl/ha) ernten. Bei den
Grand Cru Lagen sind die Erträge auf 60 hl/ha reduziert, um eine entsprechend
höhere Qualität zu erzielen.
Unser Weingut arbeitet seit Jahren mit Durchschnittserträgen von 35 - 40 hl/ha
- für die Top-Weine sogar mit wesentlich niedrigeren Erträgen von 12 - 25 hl/ha.
Diese niedrigen Erträge erzielen wir durch einen starken Rückschnitt der Reben
im Winter (max. 6 Augen / Zweig). Diese niedrigen Erträge ’überfordern’ die
Reben nicht, sondern steigern die natürlichen Widerstandskräfte der Rebstöcke.
Wir beobachten einen stetigen Rückgang von Krankheiten an unseren Reben
und können dadurch die biologischen Mittel zur Bekämpfung von Krankheiten
stetig reduzieren - ebenso den Einsatz von kupferhaltigen Produkten, wie sie im
biologischen Anbau üblich sind. Herbizide und Pestizide werden in keiner Weise
verwandt.
Viele Arbeitsgänge im Weinberg sind über die Wachstumsperiode verteilt notwendig und somit ein beachtlicher Kostenfaktor. Dadurch können wir jedoch
den Einsatz von schweren Traktoren im Weinberg auf ein Minimum reduzieren,
um das Verdichten der Böden zu vermeiden. In unseren ältesten Reben, die in
sehr geringem Abstand stehen, können wir mit dem Traktor nicht arbeiten. Daher greifen wir dort inzwischen gerne auf die traditionelle Bodenbearbeitung mit
Pferd und Pflug zurück - das ist sogar wirtschaftlicher, als die Bearbeitung mit
kleinen Maschinen.
Die Weinernte erfolgt ausschließlich von Hand: ein Großteil unserer Erntehelfer
kommt seit Jahren zu uns zurück und erntet mit geschultem Auge nur die besten
Trauben. Die Trauben werden in kleinen Behältern ins Weingut transportiert um
ein Zerquetschen der vollreifen Trauben zu vermeiden - und somit eine vorzeitige Oxidation, die durch Einsatz von Schwefel gestoppt werden müsste.
Die handverlesenen Trauben werden im Weingut sofort mit einer pneumatischen Presse mit modernster, freiprogrammierbarer Steuerung gepresst. Der
sehr empfindliche Traubensaft fliest alleine durch die Schwerkraft von der Presse in unseren Weinkeller und in die Tanks.
Nach einer Nacht der Ruhe entnehmen wir am folgenden Morgen einen Teil des
Depots am Fassboden und geben diesen in ein spezielles Labor zur Analyse der
Naturhefen, die sich auf den Schalen unserer Trauben gebildet haben. Wenn
diese Naturhefen von bester Qualität sind, werden sie auf knapp über 30 °C
erwärmt und erzielen dadurch eine heftige Vermehrung der Hefepilze (wie beim
Hefeteig). Diese Hefen werden nun wieder zum Traubensaft im Keller gegeben
und die spontane Vergärung des Traubensaftes beginnt: der Fruchtzucker der
Trauben wird nun mit Hilfe der Hefen in Alkohol umgesetzt.
Die Spontangärung hat den großen Vorteil, dass jede Rebsorte andere Hefepilze
ausbildet, die den Eigengeschmack jeder Rebsorte unterstreichen und jeden
Wein somit charakteristischer ausprägen.
Fehlerfreie Trauben, die schonend gepresst werden, ohne mechanische Pumpen in den Weinkeller gelangen, mit Eigenhefen die Gärung ausführen, benötigen keine aufwändige Kellerarbeit und auch keine Korrekturen durch chemische
Zusatzstoffe - unsere Weine benötigen einfach viel Zeit und Ruhe.
Wir verwenden keine tierischen Eiweisse zum Klären unserer Weine - somit sind
unsere Weine vegetarische Weine.
Im Elsass dürfen Weine erst 6 Monaten nach der Ernte verkauft werden: dadurch können die Weine in Ruhe reifen. Die Weine unseres Weingut werden
erst nach 10-12 Monaten oder sogar noch viel später abgefüllt. Während dieser
Zeit werden auch unsere Weine ständig durch unsere betreuenden Oenologen
überwacht und kontrolliert. Erst kurz vor dem Abfüllen werden unsere Weine
durch minimalste Schwefelgaben für eine jahrelange Lagerung vorbereitet. Die
Mineralien in unseren Weinen entfalten ihr volles Aroma erst nach 4-6 Jahren,
das bedeutet, dass auch unsere Weissweine durch richtiges Lagern an Qualität
und Geschmack gewinnen: so entstehen Weine von einer einzigartigen Harmonie und Ausgewogenheit.
Die meisten unserer Weissweine werden im Edelstahltank ausgebaut. Der Pinot Noir dagegen seit vielen Jahren schon in speziellen Barriquefässern aus
französischer Eiche.
Das Ziel des Weinguts Jean-Paul Schmitt ist sehr einfach:
- höchste Qualität von Weinen aus biologischem Anbau und einem Kellerausbau
ohne chemische Zusätze - und auch ohne Chaptalisierung (Zugabe von Zucker).
Unsere Weine profitieren von den niedrigen Erträgen, den vollständig durchgereiften Trauben mit einem höchstmöglichen Weinsäureanteil und von der Mineralität unserer Granitböden.
Diese Ausgewogenheit aus Restzucker, Alkohol, Weinsäure und der Mineralität lassen uns Weine ohne chemische Zusätze produzieren, die von den besten
Weinverkostern weltweit geschätzt werden ebenso wie von unseren vielen Kunden verteilt auf alle Kontinente.
Wir sind uns sicher, dass wir auch Sie bei einer Verkostung unserer Weine von
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Spirituosen
Spirituosen
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deren Einzigartigkeit überzeugen können und freuen uns auf Ihren Besuch unseres Weinguts in Scherwiller im Elsass.
Das Weingut Jean-Paul Schmitt ist seit 2013 Mitglied der Charte Vinabio Alsace.
DOMAINE LELIEVRE EARL
Adresse
1 Rue de la Gare
54200 Lucey
Frankreich
Telefon
+33 3 83638136
Fax
+33 3 83638445
� Domaine Jean-Paul Schmitt, Hühnelmühle, 67750 Scherwiller, Frankreich
Nachdruck oder Auszüge nur mit unserer schriftlichen Genehmigung.
Produktübersicht
01.01.05.01
Alsace
Internet Adresse
www.vins-lelievre.com
02.07.02
Cremant
E-Mail
info@vins-lelievre.com
Stand
Produktdetails
02.07.02
Cremant
Produktübersicht
Crémant Rittersberg Brut Zéro
01.01.05.11
Lorraine
Ein Crémant wie aus den Granithängen des Rittersberg herausgemeiselt.
02.02.01
Perlwein/Frizzante ohne Herkunftsangabe
Wir verwenden unsere Pinot Blanc und unsere Pinot Noir
Trauben für den Basiswein, jeweils zweier Jahrgänge. So
entsteht ein gehaltvoller Crémant mit feiner Säure, feinperlig und einer ausgeglichenen Frische im Gaumen.
02.07.02
Cremant
Der mineralienreiche Boden, die langsame Flaschengärung sowie der Verzicht
auf eine Likörgabe beim Dégorgieren zeichnen für die große Frische dieses Brut
Zéro Crémant.
02.02.01
Crémant d’Alsace Rittersber Brut Zéro:
Produktdetails
Leucquois - Les Evêques - Méthode Traditionnelle
Cépage : 100% Gamay
Terroir : Le raisin est issu des coteaux orientés Est Sud
Est, protégés des vents dominants d’Ouest. Les sols
argilo-calcaire d’âge jurassique sont très bien drainés.
Le climat est semi-continental.
Vinification : Vendange manuelle, tri sur pied. Pressurage direct, Fermentation durant 12 jours autour de 17°C.
Elevage en cave pendant 12 mois avant d’être stocké
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Spirituosen
Spirituosen
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sur lattes pendant 18 mois.
Dégustation : Robe brillante légère et rose orangée. Nez fin sur des arômes de
fraise et de framboise. Bouche rafraichissante et ronde avec de fines bulles qui
dévoilent de subtiles saveurs de fraises et de pamplemousse jaunes.
Service : A déguster entre 6 et 8°C pour les apéritifs, avec un dessert aux fruits,
ou simplement une brioche. En Kir lorrain, parfumé à la Crème de Mirabelle, il
séduira les plus fins amateurs.
Produktübersicht
Domaine Rolet Pere et Fils
02.07.02
Cremant
01.01.05.09
Jura
Production : 26000 bouteilles
Produktdetails
Analyses :
02.07.02
Alcool : 11,90 %
Crémant du Jura
pH : 3,29
Range of three different crémant : brut, rosé and blanc de blanc
Sucres Résiduels : 9,2 g/L
Our Crémant are always vintaged and stay several years on lies.
Cremant
Acidité Totale (g/L H2SO4) : 4,0
Acidité (g/L Acide Tartrique) : 6,2
Adresse
Domaines Vinsmoselle Château de Stadtbredimus
Route de Dole
39600 Arbois
Frankreich
Adresse
12, route du VIn
5450 Stadtbredimus
Luxemburg
Telefon
+33 3 84660005
Fax
+33 3 84374741
Telefon
+352 23 696636
Internet Adresse
www.rolet-arbois.com
Fax
+352 23 699189
E-Mail
rolet@wanadoo.fr
Internet Adresse
www.vinsmoselle.lu
Stand
E-Mail
info@vinsmoselle.lu
Stand
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Spirituosen
Spirituosen
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Dominio de la Vega, S.L.
Produktübersicht
Adresse
Carretera Madrid-Valencia, km. 270
46390 San Antonio - Requena
Spanien
Telefon
+34 96 2320570
Fax
+34 96 2320330
Crémant POLL-FABAIRE Brut Gold Medal
Internet Adresse
www.dominiodelavega.com
Round, full bodied and spicy, an impressive balance achieved by the
composition of selected varietals.
E-Mail
eva@dominiodelavega.com
Stand
01.01.11
Luxemburg
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.02
Cremant
Produktübersicht
Crémant POLL-FABAIRE Cult Brut in a Gift Box
Very subtle mousse, creamy, elegant fragrance, fine Pinot notes with tropical fruit aromas, voluminous refreshing, exciting
structure, longlasting.
02.07.07
Cava
01.01.24.52
Utiel-Requena
Produktdetails
02.07.07
Cava
Crémant POLL-FABAIRE Pinot Noir Brut 75cl
Cava Dominio de la Vega Brut Nature Reserva
Elegant, exciting structure with abundant finesse, distinct cherry aromas, brilliant colour, extremely subtle mousse.
Varietals : Macabeo 70% and Chardonnay 30%
Aging in barrel: 20% of the base wine spends 3 months in new
French oak barrelsAging on the lees: At least 24 months
Vineyard : Altitude 750 m
Soil : Stony (Macabeo) and clay (Chardonnay)
Harvest : Sorting in the vineyard and hand harvesting at night,
in late August for the Chardonnay and early September for the Macabeo.
Bottling : After blending together the various grape varieties, we start bottling in
the first few months of the year. Second fermentation and aging take place in
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Spirituosen
Spirituosen
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our cellars at 16°C.
Tasting notes : Bright golden yellow color with integrated bubbles. Complex,
subtle aromas of stone fruit (apricot, peach) and baked apple, notes of flowers
of honey, vanilla, minerals with toast in the background. The wine is dry on entry
to the palate with fine, creamy bubbles, toasty notes and a long, elegant finish.
Food pairings : On its own or with appetizers, fresh and smoked fish, oysters,
seafood, pasta, rice, white and red meats, Asian food, spicy dishes and dark
chocolate.
90 points on Peñin guide
Vineyard : Selection of vineyards showing greater personality, aromatic potential
and acidity.
Altitude: 750 m
Harvest : Hand-picked at night and placed in 15 kg crates, from late August
(Chardonnay) to early September (Macabeo).
Bottling : The Artemayor blend is made by blending several harvests together to
obtain a base wine with complexity, volume and personality. Bottling takes place
in February. The second fermentation and aging take place in our cellars at 16°C
Tasting notes : Bright golden yellow color with very fine bubbles. An aromatic
symphony of great balance and personality, with notes of baked apple, toast
and vanilla. Intense, complex bouquet, starting with mineral (chalk) aromas with
hints of baked apple and fine oak (vanilla) against a subtly smoky backdrop. On
the palate, the cava is velvety, unctuous and intense with creamy carbon dioxide
and balanced acidity. Great structure and a long, elegant aftertaste.
Cava Dominio de la Vega Brut Reserva Especial
Varietals: Macabeo 70% and Chardonnay 30%
Aging in barrel: 20% of the base wine spends 3 months in new
French oak barrels
Aging on the lees: At least 22 months
Vineyard: Altitude: 750 m
Food pairings: All kinds of meat and fish, cold cuts, smoked meats, cheeses,
pasta and rice.
Harvest: Sorting in the vineyard and hand harvesting at night, in late August for
the Chardonnay and early September for the Macabeo.
Cava Dominio de la Vega Brut - white
Bottling : After blending together the various grape varieties, we start bottling in
Varietals : Macabeo
Tasting notes : Bright golden yellow color with very fine bubbles. Complex aromas, particularly ripe fruit and stone fruit (baked apple and apricot), white flowers
and pastries, against a toasted, vanilla backdrop. On entry to the palate, the cava
is creamy with toasty notes, possessing lively acidity and a long, elegant finish.
Food pairings : On its own or with appetizers, fresh and smoked fish, oysters,
seafood, pasta, rice, Asian food, spicy dishes, white meats and chocolates.
Vineyard : 25 years average age Altitude : 750 m
Harvest : Sorting in the vineyards and hand harvesting at night,
in early September.
Bottling : After blending together the different wines, we start
bottling in the first few months of the year. Second fermentation and aging take
place in our cellars at 16°C.
Tasting notes : Pale straw yellow color with fine bubbles. Citrus and apple with
hints of floral and fine bakery aromas. Nice on entry to the palate, the cava is
well-built, with well-balanced carbon dioxide and a lovely creamy finish.
Cava Artemayor Brut Nature
Food pairings : On its own or with fish and seafood, salads, pasta, rice, spicy
dishes, Asian food and all kinds of appetizers.
Varietals : Macabeo 60% and Chardonnay 40%
Aging in barrel : At least 6 months in new French oak
87 points on Peñin guide.
Aging on the lees : At least 36 months
Aging on the lees : 14 months.
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Spirituosen
Spirituosen
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Cava Dominio de la Vega Brut Nature
Cava Dominio de la Vega Pinot Noir Brut
Varietals: Macabeo
Varietals : Pinot Noir
Aging on the lees: 14 months.
Aging : At least 20 months on the lees
Vineyard: 25 years average age
Vineyard : Selection of two parcels, La Vega and Tornel in Campo Arcís, vertically trellised vineyards.
Altitude: 750 m
Altitude: 750 m
Harvest: Sorting in the vineyards and hand harvesting at night,
in early September.
Soil: Stony and clayed
Bottling: After blending together the different wines, we start bottling in the first
few months of the year. Second fermentation and aging take place in our cellars
at 16°C.
Tasting notes: Pale straw yellow color with fine bubbles. Aromas of citrus and
green apple with long-lasting floral notes and hints of fine bakery and pastry
aromas. Dry on entry to the palate with good build, balanced carbon dioxide and
a lovely, fat finish.
Food pairings: On its own or with fish and seafood, salads, pasta, rice, spicy
dishes, Asian food and all kinds of appetizers.
Harvest : Hand-picked at night to preserve the variety’s full aromatic potential,
in late August.
Bottling: After blending together the wines from both plots, we start bottling in
Tasting notes : Bright pink color of medium depth with violet hues. Intense aromas of ripe red fruit with floral (violet) and mineral notes. Sweet, fruity drinking
with fine, creamy, very well integrated bubbles.
Food pairings : On its own or with appetizers, salads, fresh and smoked fish,
seafood, pasta, rice, white meats and chocolates.
Cava Dominio de la Vega Brut- rosé
Varietals : Garnacha
Domus Vini Srl.
Aging on the lees : 14 months.
Vineyard : 20 years average age Altitude : 750 m
Adresse
Via Bigolo, 26
35010 Fossalta di Trebaseleghe (PD)
Italien
Telefon
+39 049 5796405
Fax
+39 049 5796715
Internet Adresse
www.domusvini.eu
E-Mail
info@domusvini.eu
Stand
Harvest : Sorting in the vineyards and hand harvesting at night,
in mid-September.
Bottling : After blending together the different wines, we start
bottling in the first few months of the year. Second fermentation and aging take
place in our cellars at 16°C.
Tasting notes : Salmon pink color with fine bubbles. Aromas of ripe red fruit and
dried flowers, against a backdrop of pastry aromas. On the palate, the cava is
full of nuances, and shows creamy, well integrated carbon dioxide and a hint of
fruit liquor filled chocolates on the finish.
Food pairings : On its own or with all kinds of appetizers, pasta, salads, pizzas,
rice, fish, seafood, chocolate, dried fruit and nuts.
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Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
12/10/2014
Domus Vini Srl.
ANOTHER MEDAL FOR NOVECENTO23 DOMUS VINI
NOVECENTO23 has been awarded by another medal: IWC
2014 Bronze Medal.
PRIMERO ROSE’
VINO SPUMANTE ROSATO
Rosé Sparkling Wine
Fine and persistent perlage.
Very intense and ample bouquet with sweet vanilla and red
flowers overtones standing out from a background of groundcover, dried fruits, toasted nuts, spices and many unexpected
scents.
Elegant perfume thanks to delicate red fruits and flower hints. Fragrant
and harmonic palate with long lasting freshness.
Taste shows a pleasant medium-dry entrance spinghtly softening in a velvety sensation full and structured.
Produktübersicht
PRIMERO
Drusian Francesco Azienda Agricola
Adresse
Strada Anche, 1 - Bigolino
31030 Valdobbiadene (Tv)
Italien
Domus Vini Srl.
01.01.09.21
Veneto
Telefon
+39 0423 982151
02.04
Schaumwein
Fax
+39 0423 980000
Internet Adresse
www.drusian.it
E-Mail
drusian@drusian.it
Stand
Produktdetails
02.04
Domus Vini Srl.
Schaumwein
PINOT CHARDONNAY BRUT
PINOT-CHARDONNAY BRUT Sparkling wine CA’ DELLE ROSE
Intense and persistent perfume between fruity and floral. Balanced
taste, dry, with a fragrant apple aftertaste.
Produktübersicht
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01.01.09.21
Veneto
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
280
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.02.03
Ceneri/ Asche: 1,20 – 1.50 g/l
02.07.04
Prosecco Frizzante
Prosecco Spumante
Valdobbiadene Prosecco superiore D.O.C.G. Spum. Millesimato
Valdobbiadene Prosecco superiore D.O.C.G. Frizzante
Allgemeine Merkmale
Allgemeine Merkmale
Weiβer Schaumwein aus in Hanglagen wachsender Glera-Trauben.
Für die Weinbereitung des Millesimato werden nur die Trauben herausselektiert, die bereits im Weinberg spezielle Eigenschaften und ein
perfektes Gleichgewicht aufweisen.
Aus der Rebsorte Glera gewonnener weiβer Perlwein (Frizzante), der
nach dem Charmat-Verfahren erzeugt wird. Der Frizzante ist ein ausgesprochen vielseitig genieβbarer Wein, der zu den unterschiedlichsten Gelegenheiten passt und aufgrund des geringen CO2-Gehaltes
vor allem dem Weintrinker entgegenkommt, der die üppigere Kohlensäure des Spumante nicht so sehr schätzt. Ein leichter, aromatischer,
trockener Wein.
Während einer äuβerst sorgfältigen Vinifikation und der Spumantisierung im Charmat-Verfahren gilt es schlieβlich, stets auch die Eigenheiten des jeweiligen Jahrgangs zu respektieren.
Im Glas zeigt der Millesimato ein zartleuchtendes Strohgelb und eine wunderschöne Schaumbildung mit einer feinen, lang anhaltenden Perlage, die sein ansprechendes jugendliches Aroma unterstreicht. Charakteristische fruchtige Noten mit Anklängen an Golden Delicious, Birne, weiβen Pfirsich und Zitrusfrüchte
wechseln sich ab mit florealen Aromen von Glyzinien und Akazienblüten. Im Geschmack präsentiert er sich weich und samtig, dabei auch trocken dank seiner
ausgleichenden Säurenote. Mit seiner wundervollen Harmonie ist der Millesimato zweifelsohne ein Produkt von gehobener Qualität.
Ideal zu appetitlichen Häppchen oder als Aperitif.
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen
Rebsorte: Glera
Anbaugebiet: DOCG Conegliano-Valdobbiadene
Boden: lehm-und-kalkhaltig
Klima: mediterran-frisch.
Ernteperiode: 20.Semptember-10. Oktober
Durch seine überraschende Fülle und Länge passt der Millesimato zu jeder Gelegenheit.
Vinifikation: weiβer Grundwein, schonendes Abpressen der Trauben. Ausbeute
70%
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Rebsorte: Glera
Zweite Gärung: Charmat-Verfahren
Lagerung: Kühl (nicht über 15°C) lagern. Es ist empfehlenswert, den Wein möglichst jung zu trinken
Anbaugebiet: DOCG Valdobbiadene
Boden: hügelig lehm-und-kalkhaltig
Serviertemperatur: 8°-10° C
Klima: mediterran-frisch.
Chemische Charakterisierung
Ernteperiode: 20.Semptember-10. Oktober
Ac. Tot/Säuregehalt: 5.5-6 .5 g/l
Solforosa tot./Gesamtschwefeldioxyd: 70-90mg/l
Vinifikation: weiβer Grundwein, schonendes Abpressen der Trauben. Ausbeute
70%
Solforosa lib./Freies Schwefeldioxyd: 10-20 mg/l
Zweite Gärung: Charmat-Verfahren
Alcool/Alkohol: 10.5%-11% vol.
Lagerung: Kühl (nicht über 15°C) lagern. Es wird empfohlen, den Wein innerhalb
des ersten Jahres nach Abfüllung zu trinken
Zuccheri / Zucker: 8-10 g/l
Serviertemperatur: 6°-8° C
Pressione/ Druck: 2.2-2.5 atm
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Spirituosen
Spirituosen
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Chemische Charakterisierung
Produktdetails
Ac. Tot/Säuregehalt: 5.5-6 .5 g/l
02.07.02
Solforosa tot./Gesamtschwefeldioxyd: 80-100mg/l
E. BOECKEL, Vins d’Alsace, S.A.
Cremant
Crémant Brut Blanc de Blanc
Solforosa lib./Freies Schwefeldioxyd: 15-20 mg/l
Crémant Brut
Alcool/Alkohol: 11%-11.5% vol.
Blanc de Blanc
Zuccheri / Zucker: 18-20 g/l
Pressione/ Druck: 4.5-5 atm
Ceneri/ Asche: 1,10 – 1.50 g/l
Adresse
EB-Secco GmbH Jörg Eppelmann & Carlo Bermes
2, rue de la Montagne
67140 Mittelbergheim
Frankreich
Telefon
+33 3 88089102
Fax
+33 3 88089188
Internet Adresse
www.boeckel-alsace.com
E-Mail
boeckel@boeckel-alsace.com
Stand
Produktübersicht
Adresse
Mühlbachstraße 6
55286 Wörrstadt
Deutschland
Telefon
+49 177 7773006
Fax
+49 6732 3006
Internet Adresse
www.eb-secco.de
E-Mail
carlo@bermes.net
Stand
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Produktübersicht
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02.01
Fruchtschaumwein
01.01.04.10
Rheinhessen
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Spirituosen
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Produktdetails
Produktübersicht
02.01
Famille Lieubeau Domaine de la Fruitière
Fruchtschaumwein
01.01.05.16
Val de Loire
02.07.08
Winzersekt
Wein
Der Lohnabfüller für Ihre Weine und Säfte: SCHWEIKHARD & WAMMES wird EB-WEIN!
spezialisierter Wein-Lohnabfüller (0,2 l, 0,375 l, 0,5 l,
0,75 l, 1 l, Sondergrößen auf Anfrage) bis zu 3500
Flaschen/h Vollausstattung möglich (Nass- undSelbstklebeEtiketten) moderne umweltschonende Flaschenspülstraße, auch für Selbstklebe-Etiketten Saftabfüllung erfolgt heißsteril Hol- und
Bringservice Ihrer Produkte mit eigenem LKW
Wir lösen jedes Logistikproblem, ob mit eigenen Fuhrpark oder mit Logistikpartnern, wie z.B. Dachser oder Hillenbrand.
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Méthode Traditionnelle La Placelière
This wine, considered as a tradition of the Loire Valley, is a blend of
three noble grape varieties from the property: Chardonnay, Folle Blanche and Cabernet Franc. It is only produced for the best vintages. Its
fine bubbles and elegance come from a long 3-year re-fermentation in
bottles.
» This wine belongs to the range Château de la Placelière.
grape variety :
Adresse
La Fruitière
44690 Chateau-Thebaud
Frankreich
Chardonnay, Folle Blanche, Cabernet Franc.
location & soil :
Granite and gneiss from the hillsides of the Maine river.
Telefon
+33 2 40065481
Fax
+33 2 40065108
vinification :
Méthode traditionnelle. Traditional ageing in bottle.
wine & food pairing :
Internet Adresse
www.lieubeau.com
E-Mail
francois@lieubeau.com
Stand
Aperitif, dessert.
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Spirituosen
Spirituosen
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Fattoria Colombara Società Agricola Gozzi Cesare e Franco
s.s.
Adresse
Telefon
Via dei Colli, 55/a
31015 Conegliano (Tv)
Italien
Telefon
+39 0438 450477
Fax
+39 0438 655898
Internet Adresse
www.fattoriaconcadoro.com
E-Mail
info@fattoriaconcadoro.com
Stand
+39 0376 800377
+39 0376 807497
Internet Adresse
www.fattoriacolombara.com
Stand
Adresse
Via Ortaglia 16
46040 Monzambano (MN)
Italien
Fax
E-Mail
Fattoria Conca dÓro
vino@fattoriacolombara.com
Produktübersicht
Produktübersicht
Fattoria Colombara Società Agricola Gozzi Cesare...
02.07.04
01.01.09.10
Lombardia
02.04
Schaumwein
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.07.04
Produktdetails
02.04
Fattoria Colombara Società Agricola Gozzi Cesare...
Schaumwein
Prosecco Spumante
CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO
SUPERIORE D.O.C.G. Millesimato Extra Dry
Spumante Brut Gozzi
ORGANOLEPTIC FEATURES
Aus Pinot nero und Chardonnay, reift vier Jahre nach traditioneller Methode, handgerüttelt.
Method: charmant.
Alkoholgehalt: 12% vol.
Foam: fine and gentle, persistent perlage are the distinctive
features of the refined elegance of this sparkling wine.
Ideale Trinktemperatur: 8-10° C
Perfume: fresh and fruity recalling green apples, grapefruit,
banana, while the dominating flowery note is acacia flower.
Taste: elegant, a bit sweet, refined and persistent.
Food matches: an excellent aperitif and on all occasions.
DATA SHEET
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Spirituosen
Spirituosen
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Alchool: 11,5 %
FATTORIA DIANELLA di Veronica Billeri Passerin d’Entreves
Acidity: 6,00 g/l
Residual sugar: 18 g/l
Adresse
Via Dianella, 48
50059 Vinci (FI)
Italien
Telefon
+39 0571 508166
Fax
+39 0571 904615
Internet Adresse
www.fattoriadianella.it
Food matches: for every occasion of the day, with starters and
fish.
E-Mail
info@fattoriadianella.it
DATA SHEET
Stand
Serving temperature: 6-8 °C
Rosa Rosé Frizzante “spago”
Foam: persistent and refined.
Perfume: fresh fruity reminds the exouc fruit.
Taste: well structured, flavoursome with a good acidity.
Alchool: 11,0 %
Acidity: 6,50 g/l
Produktübersicht
FATTORIA DIANELLA di Veronica Billeri Passerin...
02.02.02
Rosa Rosè Spumante Extra Dry
01.01.09.18
Toscana
Produktdetails
Method: charmant.
02.02.02
Foam: persistent and refined.
FATTORIA DIANELLA di Veronica Billeri Passerin...
Maria Vittoria and Ottavia
Perfume: fresh fruity reminds the exotic fruit.
The rosè Maria Vittoria and Ottavia by Fattoria Dianella is a 100%
Sangiovese sparkling wine with a definite personality. The second
fermentation in bottle leaves inside the wine all the yaest and the
life of the wine. The sediment is the natural consequence of the
fermentation in bottle. Rich and with a good body it can be paired
with fish dishes and crustaceans. Excellent as aperitif and also with
medium age cheese.
Taste: well structured, flavoursome with a good acidity.
Food matches: for every occasion of the day, with starters and fish.
DATA SHEET
Alchool: 11,5 %
Acidity: 6,00 g/l
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Spirituosen
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Ein anregender Weincocktail, bei dem sich das faszinierende Aroma wilder Kirschen mit dem zarten Schmelz feinster Weine vereinigt. Ein Weincocktail, der
sinnlich-prickelnd verführt.
Felsengartenkellerei Besigheim eG
Adresse
Am Felsengarten 1
74394 Hessigheim
Deutschland
Telefon
+49 7143 8160-0
Fax
+49 7143 8160-29
Internet Adresse
www.felsengartenkellerei.de
E-Mail
info@felsengartenkellerei.de
Stand
Produktübersicht
Finest Food Factory GmbH
01.01.04.13
Württemberg
02.07.08
Winzersekt
Adresse
Gewerbestrasse 12
44866 Bochum
Deutschland
Telefon
+49 234 51666492
Fax
+49 234 51666494
Internet Adresse
www.finestfoodfactory.com
E-Mail
info@finestfoodfactory.com
Stand
Produktübersicht
Produktdetails
02.07.08
02.05
02.07.04
Prosecco Spumante
Winzersekt
SEKT
Nach strengen Richtlinien werden die Grundweine von
unseren Kellermeistern selektioniert und im Verfahren
der „klassischen Flaschengärung“ zu facettenreichen
Sekten voller Esprit veredelt.
TERRA SECCO
Es muss nicht immer Sekt sein! Herrlich spritzige, prickelnde Perlweine sind
erfrischende Begleiter für launige Stunden und festliche Anlässe. Terra Secco
ist prickelnd anregender Genuss im mediterranen Stil.
FRUGECCO
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.05
Fontanafredda S.r.l.
Adresse
Via Alba, 15
12050 Serralunga d’Alba (CN)
Italien
Telefon
+39 0173 626111
Fax
+39 0173 613471
Internet Adresse
www.fontanafredda.it
E-Mail
export@fontanafredda.it
Stand
SECCO+
SECCO+ Energy:
Die perfekte Symbiose aus SECCO+ und Energy!
SECCO+ Kokos:
Knackig-fruchtige Exotik trifft auf prickelnden SECCO+
SECCO+ Pink Guava Taste:
Fruchtige Harmonie aus SECCO+ und echtem Saft der Trendfrucht Guave mit
einem Extra Schuss Vitamin C
02.07.04
Prosecco Spumante
SECCO+ Classic
SECCO+ Classic:
Produktübersicht
Klassisch italienischer Prosecco D.O.C., gekeltert ausschließlich aus besten Glera-Trauben aus Norditaliens renommierter
Weinregion Veneto
02.07.03
Asti Spumante
01.01.09.13
Piemont
Produktdetails
02.07.03
Asti Spumante
Galarej Asti
DOCG Millesimato
Grape variety: White Muscat
Type of vinification: long Charmat method
Serving temperature: 7 – 8°C
Alcohol content: 7% vol.
Available volume: 0,75 lt / 0,75 lt with box
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Spirituosen
Spirituosen
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Zum Wohl, du alte Flasche! gereifte Weine vom Jungwinzer
Frankenwein-Frankenland GmbH
Adresse
15:30-18:00 Uhr:
Hertzstr. 12
97076 Würzburg
Deutschland
Fränkisches Farbenspiel! große Burgunder vom Main
Moderierte Seminare
13:00 Uhr
Telefon
+49 931 39011-0
Fax
+49 931 39011-55
Internet Adresse
www.frankenwein-aktuell.de
E-Mail
kontakt@haus-des-frankenweins.de
Stand
Zum Wohl, du alte Flasche! Jungwinzer mit gereiften Weinen.
Geht nicht? Doch! Geht gut.
Referent: Jungwinzer Christian Müller, Weingut Max Müller I
16:00 Uhr
Just Friends! schmeckbare Handschriften.
Den ganz persönlichen Stil der Freunde im Wein erleben - drei besondere Handschriften am Gaumen schmecken. Neun Weine, drei Freunde, ein Sommelier
und Sie: Verstehen, wie’s geht.
Referent: Rakhshan Zhouleh, Sommelier Restaurant Pageou, München
Firmennachrichten
11.12.2014
Montag,16. März
Sonderverkostungen an der offenen Weinbar
Frankenwein: Programm an der Weinbar und
moderierte Seminare
09:00-11:30 Uhr:
Franken pur! – alles Silvaner
Auf der ProWein 2015 in Düsseldorf präsentieren sich ca. 36 fränkische Weingüter, sowie drei Winzergenossenschaften und deren Vertriebs-Kooperation
Fränkisches Weinkontor eG. Treffen Sie die Top-Winzer aus Franken in neuem, gastlichem Ambiente, genießen Sie eine Pause in unserer Lounge , probieren Sie sich durch die spannenden Weinverkostungen an der Frankenwein-Bar ,
oder nehmen Sie an den informativen und moderierten Frankenwein-Seminaren
teil.
11:30–13:30 Uhr:
Jetzt wird’s orange! Weißweine, auf der Maische vergoren
13:30-15:30 Uhr:
Alternativlos trocken! Aromarebsorten aus Franken
15:30-18:00 Uhr:
Wir freuen uns auf Sie!
Lebendig! Alter Fränkischer Satz - aktuelle Wein-Geschichte
Sonntag, 15. März
Moderierte Seminare
11:00 Uhr
09:00-11:30 Uhr:
Jetzt wird’s farbig! die Silvaner Guerilla orange.
Vinophiler Ungehorsam, oder: Was ist Orange Wein? Versuch einer Definition.
11:30–13:30 Uhr:
Referent: Jürgen Schmücking, Food-Journalist
Alternativlos trocken! Aromarebsorten aus Franken
Und gleich danach:
13:30-15:30 Uhr:
Auch das noch! Maischegärung beim Weißwein – der Unterschied ist schmeck-
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Spirituosen
Spirituosen
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bar.
Blindverkostung von auf der Maische vergorenen Weinen und deren klassisch
vergorenen Brüdern – ein Wein – zwei Interpretationen.
Jetzt wird’s orange! Maischegärung beim Weißwein – der Unterschied ist
schmeckbar.
Referent: Jürgen Schmücking, Food-Journalist
Blindverkostung von auf der Maische vergorenen Weinen und deren klassisch
vergorenen Brüdern – ein Wein – zwei Interpretationen.
14:00 Uhr
Referentin: Susanne Platzer, Weinakademikerin
Alternativlos trocken! spannende Aromarebsorten aus Franken
Wir freuen uns auf Sie!
Duftend im Glas, kräftig & intensiv im Aroma – so zeigen sich die trocken ausgebauten fränkischen Weine aus Aromarebsorten.
Produktübersicht
Referent: Hermann Mengler, Oenologe beim Bezirk Unterfranken
16:00 Uhr
01.01.04.03
Franken
01.07.03
Markenweine
01.07.05
Ökoweine
02.02.02
02.07.08
Winzersekt
Lebendig! Alter Fränkischer Satz - aktueller kann Wein-Geschichte nicht sein
Wir schenken die Flaggschiffe ins Glas. Alte Rebanlagen, im gemischten Satz
bepflanzt, liefern die Trauben für diese seltenen Weine. Eine lebendige Hommage an unsere Wein-Kulturgeschichte.
Referent: Matthias Götz, Sommelier Restaurant Storstad, Regensburg
Dienstag, 17. März
09:00-11:30 Uhr:
Franken pur! – alles Silvaner
Fratelli Martini Secondo Luigi S.P.A.
11:30–13:30 Uhr:
Adresse
Localitá San Bovo-Via Statale,26
12054 Cossano Belbo
Italien
Telefon
+39 0141 837211
Fax
+39 0141 837204
Internet Adresse
www.fratellimartini.it
Große Burgunder von Main in allen Farben und Spielarten für Einsteiger &
Freaks.
E-Mail
info@fratellimartini.it
Referent: Matthias Götz, Sommelier Restaurant Storstad, Regensburg
Stand
13:30-15:30 Uhr:
15:30-18:00 Uhr:
Zum Wohl, du alte Flasche! gereifte Weine vom Jungwinzer
Moderierte Semin are
11:00 Uhr
13:00 Uhr
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Spirituosen
Spirituosen
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Flavour: Delicate sweet and aromatic.
Produktübersicht
Alcoholic volume: 7% VOL.
02.02.03
Prosecco Frizzante
Serving temperature: 6-10 °C.
02.07.03
Asti Spumante
Serving suggestion: Ideal for an aperitif and for special occasions. Excellent with
desserts and fruit.
Produktdetails
02.02.03
Prosecco Frizzante
Freixenet Group - Freixenet GmbH
CANTI PROSECCO: YOUR STYLISH PROSECCO CHOICE
Adresse
CANTI PROSECCO FRIZZANTE is the right choice for the ones which
love to spend time with friends and to celebrate life. With its gentle
bubbles it’s the perfect partner for any of your toast.
Göttelmannstr. 13b
55130 Mainz
Deutschland
Telefon
+49 611 23835-0
Fax
+49 611 23835-210
Internet Adresse
www.freixenet.de,www.freixenet-onlineshop.de
E-Mail
info@freixenet.de
Serving suggestion: Excellent with all kinds of fish-dishes and any dish throughout the meal. Also perfect as aperitif.
Stand
02.07.03
Produktübersicht
Grape: Glera.
Colour: Straw yellow with greenish reflections
Aroma: Flowery, pleasantly fruity.
Flavour: Fresh, soft and elegant.
Alcoholic volume: 10.5% VOL.
Serving temperature: 6-10°C.
Asti Spumante
Sweet Bubbles to celebrates
01.01.05.04
Bordeaux
CANTI ASTI DOCG Millesimato is an intense experience for all the
senses. Fresh and aromatic at the nose it embraces you tastebuds
with notes of white flowers, sage, apricot and Spring spirit.
01.01.24.35
Penedés
02.04
Schaumwein
02.07.07
Cava
With its sweet and crackling bubbles CANTI ASTI DOCG Millesimato
is the perfect guest for any celebration!
Grape: White Moscato from the Cuneo, Asti and Alessandria area.
Colour: Light straw yellow with golden hues. Fine and persistent perlage.
Aroma: Fresh and fruity.
299
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.07
Cava
Carta Nevada Seco
Dieser Cava präsentiert sich im Glas mit seiner leuchtenden hellgelben Farbe, in
der Nase mit animierendem Bouquet von Pfirsich und Honig und im Geschmack
süßlich, fruchtig und spritzig.
Eigenschaften:
Anbaugebiet D.O. Cava (Penedès)
Traditionell wird Cava aus Spitzenweinen der 3 einheimischen Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens hergestellt: Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet werden Cavas
seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode)
Rebsorten Parellada, Macabeo, Xarel-lo
Auszeichnungen Berliner Wein Trophy 2012, Gold
Carta Rosado
hergestellt. Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren: Perlage und Aroma fallen feiner aus.
Carta Nevada Seco – der Trockene
Traditionell wird Cava aus Spitzenweinen der 3 einheimischen Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens hergestellt:
Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet werden Cavas seit
1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode)
Auch dieser Cava erreicht seine Reife nach mindestens zwölf Monaten Lagerung auf der Hefe. Im Licht leuchtet er hellgelb. Seine zarten Mirabellen-, Zitrusund Blumennuancen entfachen ein wahres Feuerwerk im Glas. Eine Überraschung ist sein Geschmack: spritzig-frisch, trocken und trotzdem fruchtig begeistert er durch sein angenehmes Süße-Säure-Verhältnis.
hergestellt. Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren:
Perlage und Aroma fallen feiner aus.
Eigenschaften:
Carta Rosado – der Aromatische
Ein traditionell in der Flasche gereifter Cava, der sich durch seine leuchtende
erdbeerrote Farbe und seinen spritzig-fruchtigen Geschmack auszeichnet. In
der Nase präsentiert sich dieser Cava mit animierenden Aromen von Cassis
und Brombeere.
Auszeichnungen Mundus Vini 2012, Silber
Mit der Dosage „seco“ und seiner feinen Perlage lässt er zu jeder Zeit und zu
jedem Anlass Genießerherzen höher schlagen. Nach neun bis zwölf Monate
Reife auf der Hefe erreicht er seine optimale Qualität.
Carta Nevada Semi Seco
Eigenschaften:
Rebsorten Garnacha, Trepat
Carta Nevada Semi Seco – der Klassiker
Der traditionsreiche Botschafter aus dem Hause Freixenet wird seit 1941 unverändert nach dem traditionellen Verfahren der Flaschengärung hergestellt. Mindestens zwölf Monate reift er auf der Hefe, bevor er seine optimale Qualität
erreicht hat.
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Spirituosen
Spirituosen
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Carta Rotiña
1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode) hergestellt. Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren: Perlage und Aroma fallen feiner aus.
Cordon Rosado Brut
Carta Rotiña – der Unwiderstehliche
Er ist der dunkelrote Cava des Hauses Freixenet - ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis mit halbtrocken-fruchtiger Note. Sein frisches Bouquet erinnert an Sommerfrüchte und Pflaumen und sorgt für ein rundum sinnliches Erlebnis. Carta Rotiña reift mindestens neun Monate auf der Hefe, bevor
er seine optimale Qualität erreicht.
Eigenschaften:
Cordon Rosado Brut – Eleganz in Rosé
Auszeichnungen LaSelección Schaumwein Trophy 2012, Silber
Cordon Rosado Brut ist eine lebendige Freude – ein elegant perlender Rosé
mit einer glanzvollen Farbgebung. Am Gaumen zeigt er sich fein und seidig mit
einer Nuance von Cassis und einem vielschichtigen Beerenaroma. Dabei ist er
überraschend
trocken im Abgang mit einem langen, feinen Nachhall der Aromen. Cordon Rosado erreicht seine optimale Reife nach 12 bis 18 Monaten.
Cordon Negro Brut
Eigenschaften:
Traditionell wird Cava aus Spitzenweinen der 3 einheimischen Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens hergestellt: Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet werden Cavas
seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método
Tradicional / Champagnermethode)
Elyssia Gran Cuvée Brut
Cordon Negro Brut – black tastes beautiful
Dieser Cava-Klassiker umschmeichelt zunächst sanft und fein den Gaumen und
verwöhnt ihn dann mit Aromen von Honig, grünem Apfel, Birne und einem Anklang von Zitrusfrüchten, um anschließend einen frischen und reinen Abgang
zu bescheren. Seine trockene Dosage (Brut) besticht dabei mit einem außergewöhnlich geringen Säuregehalt.
Eigenschaften:
Elyssia Gran Cuvée Brut – himmlischer Genuss in Weiß
Sein Bouquet aus gerösteten Nüssen, Zitrusfrüchten und Honig entfaltet sich in
einer vielschichtigen Komplexität am Gaumen, worauf Aromen von Zitrone und
Melone folgen und in einem würzigen Abgang enden.
Traditionell wird Cava aus Spitzenweinen der 3 einheimischen
Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens hergestellt: Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet
werden Cavas seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode) hergestellt. Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren: Perlage und Aroma fallen feiner aus.
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Spirituosen
Spirituosen
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Eigenschaften:
Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens
hergestellt: Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet werden Cavas seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode) hergestellt.
Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren: Perlage und Aroma fallen feiner aus.
Rebsorten Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Noir
LaSelección Schaumwein Trophy 2012, Gold
Elyssia Pinot Noir Brut
Reserva Real - Der Königliche
1987 wurde dieser ganz besondere Cava durch die Anwesenheit des spanischen Königpaares im Hause Freixenet geadelt. Ihnen zu Ehren wurde die erste
Flasche dieser außergewöhnlichen Komposition geöffnet und ihm wurde offiziell
die Bezeichnung
Rebsorten der Weinbauregion Penedès im Nordosten Spaniens hergestellt: Macabeo, Xarel-lo und Parellada. Bei Freixenet
werden Cavas seit 1914 mit der aufwendigen Methode der Flaschengärung (Método Tradicional / Champagnermethode) hergestellt. Vorteil der Methode gegenüber mechanischen Verfahren: Perlage und Aroma fallen feiner aus.
Elyssia Pinot Noir – sanfte Harmonie in Rosé
Elyssia Pinot Noir ist die mutige Verbindung von Tradition und Moderne: eine traditionelle Cava-Rebsorte vermählt sich mit ihrem klassischen Pendant. Dieses
harmonische Meisterwerk unter den roséfarbenen Cavas entfaltet ein intensives, frisches
„Real“ – „der Königliche“ – verliehen. Er wird im spanischen Königshaus getrunken und hat sich zu einer wahren Legende entwickelt, vor der sich jeder Kenner
verneigt. Ausgewählte Spitzen-Jahrgangsweine reifen mehr als zwei Jahre in
der Flasche, um am Ende der Kellerzeit als vollmundiger Reserva Real zu erwachen. Das Ergebnis ist eine wunderbare Cuvée, die den Gaumen jedes Kenners mit einer extrem feinen und vornehmen Note verwöhnt. Bemerkenswert ist
dabei sein sehr geringer Säuregehalt.
Eigenschaften:
Aroma von Himbeeren, Korinthen und Kirschen am Gaumen und begeistert mit
einem angenehm fruchtigen Nachhall und einer sanften Säure.
Eigenschaften:
Auszeichnungen LaSelección Schaumwein Trophy 2012, Gold
Rebsorten Pinot Noir, Trepat
LaSelección Schaumwein Trophy 2012, Gold
Royal Spanish Academy of Gastronomy 2010, Best Cava in the world
Reserva Real
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Spirituosen
Spirituosen
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Brachetto D’Acqui DOCG
Giovanni Bosca Tosti I.V.I. S.p.A
Adresse
Viale Italia 295
14053 Canelli
Italien
Telefon
+39 0141 82011
Fax
+39 0141 823773
Internet Adresse
www.tosti.it
E-Mail
EXPORT@TOSTI.IT
Stand
Produktübersicht
GRAND C GmbH
Adresse
19, rue Roger Frémeaux
68420 Voegtlinshoffen
Frankreich
Telefon
+33 3 89493021
Fax
+33 3 89492602
Internet Adresse
www.grandc.de
E-Mail
info@grandc.de
Stand
02.04
Schaumwein
01.01.09.13
Piemont
Produktdetails
02.04
Brachetto d’Acqui DOCG Tosti is recognised by the refined and exquisite ruby red bubbles. Rich in history and tradition, it is a fine red
sparkling wine for connoisseurs, ideal with desserts, fruit, ice cream,
biscuits and chocolate. An authentically refined product of this territory.
Schaumwein
Asti DOCG
Firmennachrichten
Made with 100% Moscato Bianco di Canelli grapes, Asti Tosti DOCG
represents the historical tradition of sweet bubbles. Rich in floral perfumes and aromas, it is served chilled with desserts, patisserie, fruit
and ice-cream. Delicious bubbles which are excellent with all courses
of a meal.
17.02.2015
GRAND C GmbH
GRAND C Vintage 2009 Extra Brut
GRAND C VINTAGE EXTRA BRUT wird ausschließlich aus
Trauben eines einzigen, außergewöhnlichen Jahrgangs hergestellt. Die Reifezeit beträgt mindestens 36 Monate auf der
Hefe. Dadurch erhält er seine besondere Komplexität und Eleganz.Die Farbe ist goldgelb. Die Nase ist frisch und fruchtig, weiße Obstsorten, Mango, weiße Blüten und etwas Citrus, anschließend Aromen von Mandeln, Brioche und frischem
Hefebrot. Am Gaumen beeindruckt zunächst die feine Perlage,
dann Frische, Komplexität und ein langer Abgang ebenfalls mit Aromen weißer
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Spirituosen
Spirituosen
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Früchte, etwas Citrus, Mandel und feiner Hefe. GRAND C VINTAGE EXTRA
BRUT ist ein komplexer und eleganter Crémant mit einer sehr harmonischen
Struktur.
GRAND C Brut ist ein rebsortentypischer, harmonischer und perfekt ausgewogener Crémant von großer Eleganz.
GRAND C Brut Rosé
17.02.2015
GRAND C Pinot Gris Extra Sec
Für GRAND C Pinot Gris Extra Sec wird ausschließlich Most
von handverlesenen Pinot Gris Trauben verwendet. Die Reifezeit beträgt ca. 18 Monate auf der Hefe. GRAND C Pinot Gris
Extra Sec beeindruckt durch seine außergewöhnliche Frische
und Fruchtigkeit.Frische und fruchtige Noten von Apfel, Birne,
etwas Citrus und Aprikose; weiterhin florale und würzige Noten,
feine Mineralität. Am Gaumen frisch und lebhaft, dabei würzig
und dicht mit sehr feiner Perlage. GRAND C PINOT GRIS EXTRA SEC ist ein sehr charmanter Crémant mit einer außergewöhnlichen Frische
und Fruchtigkeit.
Produktübersicht
GRAND C GmbH
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.02
GRAND C GmbH
Cremant
GRAND C Brut
GRAND C Brut wurde in traditioneller Flaschengärung mit
größter Sorgfalt hergestellt. Diese bemerkenswerte Cuvée
besteht ausschließlich aus handverlesenen Pinot Blanc Trauben der ersten Pressung.Nach einer ungefähr 24-monatigen
Gärung in der Flasche präsentiert er sich strahlend im Glas
mit goldenen Reflexen. Die Perlage ist fein und lang anhaltend.
Der Brut Rosé von GRAND C ist ein überaus anregender Begleiter zu vielen Gelegenheiten. Als elegant-fruchtiger Apéritif macht er Lust auf mehr, als Essensbegleiter harmoniert
er hervorragend mit gegrilltem Fisch, Pasta, Meeresfrüchten oder Geflügel.
GRAND C Brut Rosé ist ein frischer, spritziger Crémant und dank einer Reifezeit
von 24 Monaten in der Flasche von besonderer Finesse.
GRAND C Pinot Gris Extra Sec
Für GRAND C Pinot Gris Extra Sec wird ausschließlich Most
von handverlesenen Pinot Gris Trauben verwendet. Die Reifezeit beträgt ca. 18 Monate auf der Hefe. GRAND C Pinot Gris
Extra Sec beeindruckt durch seine außergewöhnliche Frische
und Fruchtigkeit.Frische und fruchtige Noten von Apfel, Birne,
etwas Citrus und Aprikose; weiterhin florale und würzige Noten, feine Mineralität. Am Gaumen frisch und lebhaft, dabei
würzig und dicht mit sehr feiner Perlage. GRAND C PINOT
GRIS EXTRA SEC ist ein sehr charmanter Crémant mit einer außergewöhnlichen Frische und Fruchtigkeit.
GRAND C Vintage 2009 Extra Brut
Sein Duft ist dezent, florale Aromen von Lindenblüten verbinden sich mit einem frischen Hauch von Citrusfrüchten, Birne und Quitte. Das
Geschmackserlebnis ist angenehm frisch.
GRAND C Brut Rosé wurde in traditioneller Flaschengärung
mit größter Sorgfalt ausschließlich aus handverlesenen Pinot Noir Trauben der ersten Pressung hergestellt.Sein dezentes Pink schmeichelt dem Auge. Sein einladender Duft
von roten Waldbeeren ist subtil und sinnlich.
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GRAND C VINTAGE EXTRA BRUT wird ausschließlich aus Trauben
eines einzigen, außergewöhnlichen Jahrgangs hergestellt. Die Reifezeit beträgt mindestens 36 Monate auf der Hefe. Dadurch erhält er
seine besondere Komplexität und Eleganz.Die Farbe ist goldgelb. Die
Nase ist frisch und fruchtig, weiße Obstsorten, Mango, weiße Blüten
und etwas Citrus, anschließend Aromen von Mandeln, Brioche und
frischem Hefebrot. Am Gaumen beeindruckt zunächst die feine Perlage, dann Frische, Komplexität und ein langer Abgang ebenfalls mit
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Spirituosen
Spirituosen
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Aromen weißer Früchte, etwas Citrus, Mandel und feiner Hefe. GRAND C VINTAGE EXTRA BRUT ist ein komplexer und eleganter Crémant mit einer sehr
harmonischen Struktur.
+49 7662 94610
Fax
+49 7662 946120
Internet Adresse
www.weingutschaetzle.de
E-Mail
info@weingutschaetzle.de
Stand
Firmennachrichten
16.01.2015
TOP TEN der Kaiserstühler laut falstaff dez/feb 2015 für zwei unserer Grauburgunder:
Heinrich-Kling-Str. 3
79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl
Deutschland
Telefon
2013 Schatz vom Vulkan Grauburgunder und 2012 KIRCHBERG Grauburgunder RS
3 Trauben im Gault Millau und 3 Sterne von Eichelmann in den Wein-Guides
2015
Aufstieg zu zwei FF im Feinschmecker 2015 und dadurch zu den Top 300 Weingüter in Deutschland
16.01.2015
Gregor & Thomas Schätzle Wein und...
Platz 1 beim FOCUS Weintest
Der FOCUS Weintest kürt den 2012 KIRCHBERG Spätburgunder RS zu
Deutschlands bestem Spätburgunder. Auch in den Genuss-Magazinen ”Weinwelt” und ”falstaff” landen die Schätzle Weine ganz vorne in ihrer Kategorie.
Franziska und Thomas Schätzle, sowie die ganze Großfamilie und das WeingutsTeam, haben allen Grund für strahlende Gesichter. In den letzten Wochen haben
verschiedene Verkostungen bewiesen, dass die Schätzle-Kollektion ganz vorne
mitspielt und zu den besten des Landes zählt:
Platz 1 im FOCUS Weintest für den 2012 KIRCHBERG Spätburgunder RS
”Die rote Pinot-Traube, Königin der deutschen Rotweine, mancherorts gedeiht
sie besser als im Burgund selbst: Als Sieger der FOCUS-Probe kürt die Jury einen Badener: den 2012er Schelinger Kirchberg vom Weingut Gregor & Thomas
Schätzle” (FOCUS Genuss-Spezial 1.12.2014)
2012 KIRCHBERG Spätburgunder RS - 92 Punkte
„Seine Stärke ist die spannende balsamische Würze zur süßlichen Beeren- und
Kirsch-Frucht, die zunächst etwas vordergründig wirkt und durch seine voluminöse Art hervorgerufen wird, ... trotz dieses vollsaftigen Volumens präsentiert er
sich vielschichtig, ja feingliedrig und mit großer Länge; damit hat man sozusagen
ein „Schätzle“ im Keller.“
Gregor & Thomas Schätzle Wein und Spirituosenvertriebs
GmbH
Adresse
TOP FIVE Deutscher Pinot Noirs laut Meiningers Weinwelt 1/2015
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Weingut Gregor & Thomas Schätzle präsentiert
erstmals ein 100% burgundisches Sortiment
Das Weingut Gregor & Thomas Schätzle in VogtsburgSchelingen zeigt erstmals im Rahmen der ProWein
2015 ein 100% burgundisches Sortiment sowohl in der
Sorten-Struktur als auch in der Einteilung der Qualitätsstufen nach deren Herkunft und Weinbergsgüte.
Die jüngsten Erfolge bei nationalen und internationalen Verkostungen und Wettbewerben bestätigen den Weg des Familiengutes.
Liebe Vertreter der Medien,
schon in den vergangenen Jahren lag der Fokus des Weinguts Gregor & Thomas Schätzle verstärkt auf der Burgunderfamilie. Das jahrelange, konsequente Qualitätsstreben rückte vermehrt den Weinberg, dessen Güte, die MineralStruktur des Bodens sowie das Mikroklima und die Sonneneinstrahlung in den
Vordergrund als prägendes Element des Weincharakters. Mit dem aktuellen
Jahrgang setzen Franziska und Thomas Schätzle eine eigene, burgundische
Lagenklassifikation um. Dabei wird gänzlich auf die Angabe der klassischen
Prädikate verzichtet und in der Ausstattung erhalten die kleinen Vulkanterrassen des zentralen Kaiserstuhls ihre wertige Darstellung.
Das Sortiment gliedert sich nun in die Gutsweine aus den fruchtbaren Lösster-
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Spirituosen
Spirituosen
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rassen des Kaiserstuhls mit sortentypischen, aromatischen Weinen vom Grauund Spätburgunder.
Die Ortswein -Linie entstammt den Schelinger Basalt-Lagen mit kleiner Lössauflage in einer Höhenlage von bis zu 400m und umfasst gehaltvolle, kräftige Weine
mit Sortentypik und langem Nachhall als Schelinger Weißburgunder, Schelinger
Chardonnay, Schelinger Grauburgunder und Schelinger Spätburgunder.
Das Premier Cru Niveau nennen die Schätzles „Schatz vom Vulkan“ . Mangels
weiterer Einzellagen zeigt sich hier sowohl der Winzer als auch die geologische
Herkunft klar in der Weinbezeichnung, genauso wie sich beide Charaktere in den
Weinen vom Grau- und Spätburgunder der kleinen Vulkanterrassen vereinen.
Die Spitze sind die „Reserve Schätzle“ Weine aus dem ursprünglichen Schelinger Kirchberg mit kleinsten Vulkanterrassen, richtig steinigen Böden, direkter
Südausrichtung und mit bis zu 40 Jahre alten Rebstöcken. Hier entstehen in
einer einmaligen, artenreichen Kulturlandschaft die Weine Kirchberg Grauburgunder RS, Kirchberg Chardonnay RS und Kirchberg Spätburgunder RS.
Letzterer wurde von der Jury des FOCUS-Weintest zum besten Deutschen Spätburgunder gekürt (FOCUS Genuss-Spezial vom 1.12.2014). Und auch der Meininger Verlag zählt diesen zu den Top Five Deutscher Pinot Noirs. Aber auch
die aktuellen Grauburgunder gehören laut falstaff zu den Top Ten. Der Feinschmecker (Februar 2015) wertet das Weingut Schätzle auf und zählt es mit
zwei F zu den 300 Besten. Bei Eichelmann und dem Gault Millau wurden die
Schätzles bereits in 2014 eine Kategorie hochgestuft und zählen nun drei Sterne bzw. drei Trauben.
Familie Schätzle freut sich sehr, Sie zur Probe des neuen Burgunder-Sortimentes
am ProWein-Stand in Halle 13 B100 (Gemeinschaftsstand Badischer Wein) begrüßen zu dürfen.
Grover Zampa Vineyards Ltd
Adresse
401, & 508 , Arcadia , Ncpa Lane
400021 Mumbai
Indien
Telefon
+91 22 22044224
Fax
Internet Adresse
www.groverzampa.in
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info@groverzampa.in
Stand
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02.04
Schaumwein
01.05.04
Indien
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02.04
Schaumwein
Zampa Soirée
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Gregor & Thomas Schätzle Wein und...
Grape variety: Chenin Blanc.
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Colour: Pale straw.
Aromas: Reveals a nose of floral, fresh lemon with hints
of toasted bread and white fruit such as pear.
Palate: Light and creamy, clean, fresh lemon, crisp acid,
fine beads and persistent mousse
with dry finish in classic brut style.
Food Pairings: Brilliant served as an aperitif. Great pairing with mildly spiced
Indian, Japanese,
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Chinese or Thai cuisine.
Grupo de Bodegas Vinartis S.A.
Serving Temperature: Serve at 6°C.
02.07.07
*Gold at the All Things Nice Indian Wine Consumer’s Choice Awards 2014.
Cava Pata Negra Brut Nature Vintage
Cava
D.O. Cava
*Silver at the Hong kong International Wine & Spirit Competition 2014.
Vilanova i La Geltrú, Barcelona
*Silver at the Hong kong International Wine & Spirit Competition 2013.
Tipo de vino: Cava
*Bronze at Decanter Asia Wine Awards by 2014.
Tipo de uva: Parellada, Macabeo, Chardonnay, Xarel-lo
*Bronze at Decanter Asia Wine Awards by 2013.
*Gold at the All Things Nice Indian Wine Consumer’s Choice Awards 2012.
Gruppo La-Vis
Adresse
Jorge Juan 73
28009 Madrid
Spanien
Adresse
Via del Carmine, 7
38015 Lavis (Tn)
Italien
Telefon
+34 91 4355556
Telefon
+39 0461 440111
Fax
+34 91 5779571
Fax
+39 0461 440244
Internet Adresse
www.garciacarrion.es
Internet Adresse
www.gruppo-la-vis.com
E-Mail
cantina@la-vis.com
Stand
E-Mail
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
Gruppo La-Vis
01.01.24.43
Rioja
01.01.09.19
Trentino/Alto Adige
02.07.07
Cava
02.07.06
Trentodoc
315
316
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.07.06
Gruppo La-Vis
Trentodoc
Cembra cantina di montagna
CEMBRA cantina di montagna ist die höchstgelegene Kellerei des Trentino, (700 m ü.d.M.). Sie wurde
1952 durch Initiative von einigen Winzern gegründet
und zählt heute circa 400 Mitglieder, die sich dem „heldenhaften” Weinbau auf den unwegsamen, typischen
Anbauterrassen des Tals mit Herz und Seele verschrieben haben. Cembra liegt eingebettet im führenden europäischen Talkessel, wenn es um den Porphyrabbau geht, dem roten „Gold“
der Talbewohner. Dieser Fels verleiht den Weinen außergewöhnliche
Heute wird das Unternehmen mit unverminderter Leidenschaft von einer Geschäftsführung geleitet, die in der Lage ist, durch eine Neuinterpretation der
besonderen Merkmale und Schätze der Gebiete des Trentino und eine angemessene Anwendung von Innovation und Önologie die Herausforderungen der
neuen Zeit anzunehmen; Cesarini Sforza sieht also den nächsten Jahren mit
eben den Werten entgegen, die das Haus seit einem halben Jahrhundert prägen: dem klassischen Renommee seines Territoriums, der schlichten Eleganz
seiner Sekte und der vortrefflichen Arbeit am Weinberg und im Weinkeller.
Guerrieri Rizzardi Az. Agr.
Adresse
Fülle und anhaltenden Abklang. In dieser einzigartigen Landschaft haben einige Rebsorten ihr ideales Habitat gefunden. Sie wurden durch das „ZonierungsProjekt” (1980) selektioniert. Ihre Weine bringen mit ihren
Via Verdi, 4
37011 Bardolino (VR)
Italien
Telefon
+39 045 7210028
Aromen und Geschmacksnoten die Tradition und Kraft des Trentino vollendet
zum Ausdruck.
Fax
+39 045 6212254
Als rotes Gold wird im Valle di Cembra der Porphyr bezeichnet, das
Internet Adresse
www.guerrieri-rizzardi.it
Einnahmequelle für dieses Bergland.
E-Mail
mail@guerrieri-rizzardi.it
Cesarini Sforza
Stand
Vulkangestein, charakteristisch für diese Gegend und eine wichtige
Cesarini Sforza ist wohl das gelungenste Beispiel für
ein Unternehmen als Aushängeschild seines Territoriums, des Trentino: Herkunft, Tradition, Geschichte und
Innovation bestimmen die Schaumweine des Hauses,
vom renommierten „Aquila Reale“ über die raffinierten
vier „Tridentvm“-Sekte bis hin zum „Brut Riserva“, der seit über vierzig Jahren
unverminderte Erfolge feiert.
Produktübersicht
01.01.09.21
Veneto
02.04
Schaumwein
All diese Schaumweine sind der getreue Spiegel eines Territoriums und eines
zuweilen geradezu heldenhaften Weinbaus – wie im Fall des Cembratals –
und entstammen einer Produktionsphilosophie, die im fernen 1974 ihren Anfang
nahm, als Graf Lamberto Cesarini Sforza gemeinsam mit Giuseppe Andreaus
und anderen überzeugten Wegbereitern für die hohe Qualität der Klassischen
Methode in Trient das Unternehmen Cesarini Sforza begründete.
317
318
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Produktdetails
Produktübersicht
02.04
Hallgartener Weinkeller eG
Schaumwein
01.01.04.09
Rheingau
02.07.08
Winzersekt
Prosecco Extra Dry
Prosecco has been a well known wine for several centuries, even
the Romans recorded their enjoyment of the wine. However, it
was not until after the scourge of Phylloxera that the grape’s suitability for sparkling wine was discovered and its subsequent rise
in popularity saw major cities such as Venice become capitivated
by the new style.
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Adam von Itzstein Hallgartener Jungfer Sekt b.A. Rheingau Ri
Prosecco is today the most famous sparkling wine made from
grapes grown in the moderate climate surrounding the hills of Treviso in the
Veneto region.
It is light, soft and refreshing with crisp citrus flavors and is traditionally served
chilled (6-8° C or 43-46° F) as an aperitif before the meal or with light lunches
and also with Asian foods.
Ageing potential: up to 1 year.
Haltinger Winzer e.G.
Adresse
Hattenheimer Straße 15
65375 Oestrich-Winkel
Deutschland
Telefon
+49 6723 3369
Fax
+49 6723 7064
Internet Adresse
www.hallgartener-wein.de
E-Mail
info@hallgartener-wein.de
Stand
319
Adresse
Winzerweg 8
79576 Weil am Rhein
Deutschland
Telefon
+49 7621 62449
Fax
+49 7621 65725
Internet Adresse
www.wg-haltingen.de
E-Mail
info@wg-haltingen.de
Stand
Halle 13, D110/E110 (Seite 690)
320
Spirituosen
Spirituosen
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Hambacher Schloss Kellerei eG
Produktübersicht
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Adresse
Weinstr. 110
67434 Neustadt an der Weinstraße
Deutschland
Telefon
+49 6321 2343
Fax
+49 6321 81950
Internet Adresse
www.hskeg.de
E-Mail
info@hskeg.de
Stand
Winzersekt
2012 Leonardo Pinot Rosé Sekt trocken 0,75 l
Deutscher Sekt B.A.
Baden-Markgräflerland
Bukett & Geschmack:
Aromen von Beeren wie Erdbeere und Himbeere.
Produktübersicht
Harmonische Fülle, mit viel Prickeln auf der Zunge.
Lage & Boden:
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
Süd-West-Hanglage.
Kalk-Mergel-Boden mit Lössauflage
Vinifikation:
Produktdetails
Kurzer Maischekontakt von 24h. Kühlere langsame Vergärung bei 15°C.
02.07.08
Analysewerte:
Winzersekt
Dornfelder Sekt trocken
vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 % vol.
2011er Sekt
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Silberne Kammerpreismünze
Restzucker: 20,4 g/l
feinfruchtig und markant
enthält Sulfite
Trinkempfehlung:
Dieser Sekt ist eine charmante Verführung und ein idealer unterhaltsamer Begleiter.
Trinktemperatur: 8°C
Lagerpotenzial: 2-3 Jahre
Erzeuger: Haltinger Winzer eG, Winzerweg 8, 79576 Weil am Rhein-Haltingen
321
322
Spirituosen
Spirituosen
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02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.01
Champagner
02.07.02
Cremant
02.07.04
Prosecco Spumante
02.07.07
Cava
02.07.08
Winzersekt
02.07.09
03.05
Korn
03.10
Rum
03.13
Weinbrand
03.15
Wodka
03.17
Sonstige Spirituosen
Henkell & Co. Sektkellerei KG
Adresse
Biebricher Allee 142
65187 Wiesbaden
Deutschland
Telefon
+49 611 63-0
Fax
+49 611 63-103
Internet Adresse
www.henkell-sektkellerei.de
E-Mail
vertrieb@henkell-sektkellerei.de
Stand
Produktübersicht
01.01.04.06
Mosel
01.01.04.08
Pfalz
01.01.04.10
Rheinhessen
01.01.09.21
Veneto
02.02.02
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.02.02
DEINHARD
DEINHARD Semi Secco
Der gold-gelbe DEINHARD SEMI SECCO verführt nicht
nur äußerlich zu einem sinnlichen Moment. Feiner italienischer Weißwein macht ihn zu einem rundum harmonischen Charakter.
Dieser Frizzante hat damit das Zeug zum absoluten Frauenschwarm.
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Spirituosen
Spirituosen
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Dosage: 45 g/l (halbtrocken)
Sortiment: 0,2 l · 0,75 l
MIONETTO il MODERNO
DEINHARD Secco
Der DEINHARD SECCO nimmt das Leben leicht. Mit seiner trockenen Fruchtigkeit sorgt er für allgemeine Verzückung. Seinen harmonischen Charakterzug
verdankt er ausschließlich ausgewählten italienischen Weißweinen.
Damit ist der Deinhard Secco nicht nur eine fruchtig-frische Verlockung, sondern
auch ein vollkommenes Geschmackserlebnis.
Dosage: 25 g/l (trocken)
MIONETTO il PROSECCO DOC - Extra trockenes Prickeln für fröhliche Feste.
Sortiment: 0,75 l
DEINHARD Dolce
Der feinperlige Deinhard Dolce verwöhnt mit seiner vollkommenen Fruchtigkeit.
Seinen fruchtig-milden Charakter verdankt er einer Cuvée feiner Weine aus klassischen italienischen Rebsorten.
Mit himbeerfarbenen Reflexen und dem feinen Duft roter Beeren weckt diese
Komposition beim ersten Genuss das süße Begehren.
Dosage: 75 g/l (mild)
MIONETTO il PROSECCO DOC ist reiner Genuss. Das beweist nicht nur das
Gütesiegel DOC, das nur Weine aus den gesetzlich festgelegten Regionen um
die Gemeinden Valdobbiadene und Conegliano erlaubt, sondern vor allem sein
feinperliges Mousseux und sein frischer, lebhafter Geschmack. Der schwungvolle Frizzante besticht durch unkomplizierte Brillanz und ist – gut gekühlt oder
auf Eis – die Top-Empfehlung für unbeschwerte Stunden an der Bar und auf der
Party.
Dosage: 16 g/l (extra dry)
Sortiment: 0,75 l
02.02.03
il steht für das moderne Leben und bewusstes Genießen. Mit dieser außergewöhnlichen Produktlinie wird
das international bekannte Haus Mionetto bei Wahrung
von Tradition und Qualitätsanspruch dem Zeitgeist gerecht: Es bietet mit il einen
lebhaften, unkomplizierten und leichten Frizzante, der perfekt in unser heutiges
Leben passt.
MIONETTO il ROSÉ - Leicht, frisch, fröhlich, fein.
Lust auf eine sanfte Sommerbrise? MIONETTO il ROSÉ bringt sie direkt auf
die Zunge, denn der feinperlige Frizzante hat die Strahlen der untergehenden
Sommersonne für Sie eingefangen. Mit seinen leuchtend kirschroten Reflexionen, seinem leichten Erdbeerduft und seinem fruchtigen Geschmack betört er
die Sinne. Kühl serviert ist MIONETTO il ROSÉ ein temperamentvolles Genusserlebnis vor dem Essen sowie zu hellem Fleisch, Fisch und Grillgerichten.
Prosecco Frizzante
MIONETTO FRIZZANTE
Seit der Gründung 1887 hat sich Mionetto zu einer der bedeutendsten italienischen Kellereien entwickelt. Mit großem Pioniergeist und
viel Hingabe hat das Unternehmen in den ver gangenen Jahren seine Vertriebsstrukturen und das Produkt-Portfolio erweitert. Dabei war
der Blick stets auf Innovation und Markt entwicklung gerichtet. Seither
überzeugt die italienische Traditionsmarke nicht nur durch die Qualität
der Weine.
Dosage: 20–22 g/l (dry)
MIONETTO il MOSCATO - Eine Alternative zu Asti.
Dosage: 11 g/l (brut)
Wer es lieber mild und feinfruchtig mag, für den ist MIONETTO il MOSCATO
ein himmlischer Genuss. Es sind die speziellen kleinbeerigen Moscato-Trauben
aus Venetien, die diesem leichten Frizzante seinen einzigartig milden Charakter,
sein frisches Aroma und den leichten, fruchtsüßen Moscato-Trauben-Geschmack
geben. Gut gekühlt serviert ist dieser faszinierende Frizzante ein wunderbarer
Aperitif und passt zudem hervorragend zu Dessert, Obst und Gebäck. Genießen
Sie dieses „Dolce Vita“!
Sortiment: 0,75 l
Dosage: 70 g/l (dolce)
Bei Mionetto sollen alle Sinne genießen können: Zahlreiche Auszeichnungen und Preise belegen, dass die Marke nicht nur erstklassigen ProseccoGenuss, sondern auch außer - gewöhnlich gutes Design bietet. Mionetto steht
für das moderne Italien mit seiner eleganten und leichten Lebensart und ist somit
zur Premium-Marke geworden.
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Spirituosen
Spirituosen
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Sortiment: 0,75 l
02.04
anco mit Holunderblütenaromen besticht durch sein feinherbes Aroma und eine
feine Limettennote.
Schaumwein
Auf viel Eis und mit einem Minzeblatt serviert – ist „Hugo“ einfach zum Verlieben!
Salute!
DEINHARD Hugo
Herrlich sommerlich und unschlagbar charmant wickelt der „Hugo“
VON DEINHARD die Damenwelt um den Finger. Natürliche Aromen
sorgen bei diesem Charmeur für prickelnde Begegnungen der fruchtigen Art. Die angenehme Minz- und Zitrus-Note verfeinert den Geschmack nach Holunder und verheißt Genuss zum Verlieben.
MIONETTO il V!OLA - Italienisches Lebensgefühl genießen
MIONETTO il V!OLA – fruchtige Noten von prickeldem, italienischem Vino Bianco treffen auf natürliches Veilchenaroma, dessen Duft an blumige Bergwiesen
erinnert.
Sortiment: 0,75 l
MIONETTO il V!OLA schmeckt fruchtig-frisch! Serviertipp: Als Aperitif auf viel
Eis – mit einer Zitronenscheibe oder Sternfrucht im Glas! Salute!
Mionetto il Nuovos
Die neue »Ready to enjoy-Linie« von il steht für Modernität und erstklassigen Geschmack in ausgezeichneter Mionetto-Qualität. Frisch, ungewöhnlich und jugendlich präsentieren sich diese Produktneuheiten, die
höchsten Ansprüchen gerecht werden und dabei typisch italienisch bleiben.
Sortiment: · 0,75 l
Drei prickelnde Verführer aus Italien – perfekt für den Start in den Feierabend.
Genießen Sie Söhnlein Hugo pur oder auf Eis.
SÖHNLEIN Hugo
Brillanter Geschmack mit einem feinen Prickeln – das ist die
perfekte Komposition aus dem Geschmack von Holunderblüten und Minze.
il SPR!Z - EIN SPR!ZER INSPIRAZIONE
Spritzig-frisch und fruchtig-herb! Wer bei Sonnenuntergang über italienische
Piazzas schlendert, sieht den orange leuchtenden Drink auf jedem Tisch.
MIONETTO il SPR!Z bringt den italienischen Kult-Mix auch nach Deutschland.
Und das gleich doppelt: in der 0,75-l- und in der 0,2-l-To-Go-Version. Anders
gesagt: Keine Party ohne das spritzig-herbe Geschmacksfeuerwerk.
Dieser Aperitivo schmeckt am besten auf Eis mit einer Orangenscheibe oder
Olive – je nach Gusto. Salute!
il HUGO! - ERFRISCHEND ITALIENISCH
HUGO – der beliebte Aperitif gehört in Italien zu einem gelungenen Feierabend.
Der leckere Cocktail wird aus Weißwein, Limetten, Minze, etwas Mineralwasser
und Holunderblütensirup gemixt.
MIONETTO bringt den prickelnden Trend auch nach Deutschland. Der trinkfertige Premium-Mix MIONETTO il HUGO! aus prickeldem, italienischem Vino Bi-
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02.06.01
DEINHARD Lila
Unvergängliche Eleganz und edle Exklusivität sind die Synonyme des Deinhard Lila Riesling Sekt Trocken. Mit seinem verführerischen Duft nach Pfirsich und Aprikose, hellgelb leuchtend
und von rassigem Geschmack schmeichelt Deinhard Lila anspruchsvollen Genießergaumen seit über 100 Jahren.
Eine Riesling-Kostbarkeit in glanzvollem Design, die ihre prickelnde Sinnlichkeit luxuriös entfaltet und besondere Momente zu
veredeln vermag!
Sortiment: 0,75 l
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Spirituosen
Spirituosen
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Chardonnay Trocken
Fürst von Metternich
Seit über 1000 Jahren wird auf dem Johannisberg Wein
kultiviert. Von hier aus eroberten Rheingauer Rieslingweine die Welt. Bereits 1834 wies der damalige Gutsherr und Staatskanzler Fürst von Metternich den Kellermeister seiner Domäne
an, auf die steigende Beliebtheit der moussierenden Weine zu achten.
Ein Sekt ist immer so gut wie sein Wein. Sorgfältig ausgewählten deutschen
Rieslingweinen verdankt der Sekt Fürst von Metternich seinen besonderen Charakter. Dieser Sekt verbindet wie kein anderes Produkt elitäres Flair mit hoher
Qualität und symbolisiert deutsche Sektkultur.
Fürst von Metternich Riesling Sekt bieten wir in vier unterschiedlichen Cuvées
an:
Trocken
Der blaue Halsring steht für die trockene Cuvée, die eine breite Kennerschaft
anspricht. Das weinig-harmonische Bukett wird geprägt durch deutsche Rieslingweine.
Sortiment: 0,2 l lose und in Geschenkhülle
0,375 l · 0,75 l lose und in Geschenkhülle
Der neue Fürst von Metternich Chardonnay Sekt Trocken in der weiß lackierten Flasche rundet das Rebsorten-Konzept der Premium-Sektmarke ab. Sein
großes Potenzial verdankt die Chardonnay-Cuvée der sorgfältigen Verlesung,
der sanften Pressung der Trauben und der schonenden Vergärung.
Sortiment: 0,75 l
HENKELL
Die beliebteste und meistexportierte Sektmarke trifft
seit über 150 Jahren den Geschmack
ADAM HENKELL
Der Sekt, der den Namen des Firmengründers trägt.
Seine besondere Beziehung zu Frankreich und seine
hochqualifizierten Kellermeister waren die Wegbereiter der vor über 150 Jahren
beginnenden Sektherstellung am Rhein.
So sind es heute erlesene Chardonnay-Weine, die sich zu der außergewöhnlichen ADAM HENKELL Prestige-Cuvée vereinen und dem, nach dem Verfahren
der Traditionellen Flaschengärung hergestellten Sekt, seinen außergewöhnlichen Charakter verleihen. Das exklusive Flaschendesign überzeugt mit unaufdringlicher Eleganz.
1,5 l in Geschenkhülle · 3,0 l
Sortiment: 0,75 l
Extra Trocken
Adam Henkell Rosé
Der goldene Halsring steht für die extra trockene Cuvée, die sich besonderer
Beliebtheit in der Gastronomie erfreut. Genießer, die eine trockenere Cuvée bevorzugen, finden sie in dieser Variante.
Dosage: 17 g/l (extra trocken)
Ausgesuchte Weine aus den klassischen französischen Weindomänen geben
dieser Rosé-Cuvée ihren typischen fruchtigen Geschmack. Hergestellt nach
dem Verfahren der Traditionellen Flaschengärung, wird dieser Sekt als besondere Spezialität Adam Henkells Liebe zu Frankreich mehr als gerecht.
Sortiment: 0,75 l
Rosé Trocken
Sortiment: 0,75 l
Ausgesuchte Spätburgunder-Weine werden zu einer exklusiven Cuvée komponiert, die diesem Sekt herausragende Klasse verleiht. Sein Stil zeigt sich zudem
in zeitgemäßer Transparenz, denn in der klaren Flasche kommt das zarte Rosé
perfekt zur Geltung.
HENKELL TROCKEN
Der trockene, voll ausgereifte Sekt verdankt seinen eleganten internationalen
Charakter einer einzigartigen Cuvée exzellenter Weine aus klassischen Rebsorten. HENKELL TROCKEN moussiert feinperlig und lang anhaltend glanzvoll
im Glas.
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Spirituosen
Spirituosen
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Die fein abgestimmte, harmonische Komposition macht HENKELL TROCKEN
zu einem runden, vollkommenen Geschmackserlebnis.
Sortiment: 0,75 l
Der halbtrockene, voll ausgereifte Sekt verdankt seinen eleganten Charakter
einer einzigartigen Cuvée exzellenter Weine aus klassischen Rebsorten.
Sortiment: 0,2 l lose und in Geschenkhülle
2 x 0,2 l in Geschenkhülle · 0,375 l
Henkell Halbtrocken
Henkell Halbtrocken moussiert feinperlig und lang anhaltend glanzvoll im Glas.
Die fein abgestimmte, harmonische Komposition macht Henkell Halbtrocken zu
einem runden, vollkommen fruchtigen Geschmackserlebnis.
0,75 l · 1,5 l · 3,0 l
HENKELL ROSÈ
Der feinperlige HENKELL ROSÉ ist ein erfrischend eleganter Sekt aus hochwertigen Weinen.
Sein erlesener, feinfruchtiger Geschmack ist ein Hochgenuss für alle, die auch
bei Rosé den trockenen internationalen Charakter vorziehen.
Sortiment: 0,75 l
KUPFERBERG GOLD
Über 150-jährige Tradition
Sortiment: 0,75 l
KUPFERBERG GOLDist klassischer Sektgenuss in Vollendung. KUPFERBERG GOLD ist ein deutscher Sekt mit dem Qualitätsversprechen der über 150-jährigen Tradition des Hauses Christian Adalbert Kupferberg.
Somit ist KUPFERBERG GOLD ein idealer Begleiter festlicher Anlässe und verkörpert Lust und Freude am Leben – eben „Eine der schönsten Launen der
Welt“.
HENKELL BRUT
Erleben Sie erstklassige Weine vereint in einer exzellenten Cuvée. Pure Lebensfreude und das besondere Gefühl von Eleganz und Frische – mit dieser
fruchtig-prickelnden Premiumcuvée, kreiert aus erlesenen Trauben renommierter traditioneller Weinanbaugebiete. Sorgfältig verarbeitet, sanft gepresst und
bei niedriger Temperatur schonend vergoren, um die ganze Geschmacksfülle
des Weines zu bewahren. Im aufwendigen Verfahren hergestellt, entstand ein
großer Sekt mit den typischen, feinen Aromen, einem noblen, feinperligen Mousseux und einem großen Potenzial.
KUPFERBERG GOLD gibt es in den drei Varietäten Weiß, Rot und Rosé. Die
Marke bietet damit für jeden Geschmack und Anlass den passenden Sekt – sei
es als Aperitif, als Begleiter zu einem guten Essen oder zu festlichen Anlässen.
KUPFERBERG GOLD TROCKEN
Dosage: 23,0 g/l (trocken)
Sortiment: 0,75 l
HENKELL BLANC DE BLANCS
KUPFERBERG GOLD HALBTROCKEN
Erleben Sie pure Lebensfreude und das besondere Gefühl von Eleganz und Frische – mit dieser fruchtig-prickelnden Premiumcuvée, kreiert aus weißen Trauben renommierter traditioneller Weinanbaugebiete. Sorgfältig verlesen, wurden
die Trauben sanft gepresst und bei niedriger Temperatur schonend vergoren,
um ihre ganze Geschmacksfülle zu bewahren.
Dosage: 46,0 g/l (halbtrocken)
Nach feiner Reifung wurde aus selektierten Partien eine erlesene Premiumcuvée kreiert. Im aufwendigen Verfahren hergestellt, entstand ein großer Sekt mit
den typischen, feinen Aromen, einem noblen, feinperligen Mousseux und einem
großen Potenzial.
Sortiment: 0,75 l
KUPFERBERG GOLD ROT
Dosage: 45,0 g/l (halbtrocken)
Sortiment: 0,75 l
KUPFERBERG GOLD ROSÉ
Dosage: 25,0 g/l (trocken)
Sortiment: 0,75 l
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Spirituosen
Spirituosen
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KUPFERBERG GOLD BRUT
Lutter & Wegner Riesling
Dosage: 11,0 g/l (brut)
Das Weinhaus von Lutter & Wegner war bereits im 19. Jahrhundert, wie auch
heute wieder, ein Zentrum Berliner Gastlichkeit. Dank seines hohen Qualitätsniveaus wurde es anno 1851 zum preußischen Hoflieferanten ernannt.
Sortiment: 0,75 l
KURPFALZ
Dieser Tradition fühlen sich unsere Kellermeister auch heute noch verpflichtet.
Sie bereiten die Cuvée aus deutschen Riesling-Weinen ausgewählter Lagen und
geben ihr viel Zeit, um in Ruhe zu einem harmonischen, ausgewogenen Sekt
heranzureifen.
Die Marke Kurpfalz wurde bereits im Jahre 1921 gegründet und
weist somit eine lange Tradition aus. Rasse, Klasse und Eleganz zeichnen die Kurpfalz-Sekte seit jeher aus.Getreu dieser
Devise haben wir die Marke KURPFALZ in ihren Geschmacksprofilen als idealen Begleiter für anspruchs vollen Sektgenuss
kreiert.
Dosage: 17 g/l (Extra Trocken)
Sortiment: 0,75 l
KURPFALZ Cabinet TROCKEN
SÖHNLEIN Brillant
Sortiment: 0,75 l
Seit 1964 hat die Marke SÖHNLEIN Brilliant die Entwicklung des Mittelpreissegments im deutschen Sektmarkt maßgeblich mitgeprägt. Konsequenter Aufbau
und Markenpflege haben sich ausgezahlt. Die Marke erzeugt durch ihre Gesamtanmutung eine hohe Wünschbarkeit und Wertigkeit, die in Verbindung mit
dem Traditionsnamen „Söhnlein“ eine Verwendung zu fast jeder Konsumsituation rechtfertigt.
KURPFALZ Cabinet HALBTROCKEN
Sortiment: 0,75 l
Lutter & Wegner
Lutter & Wegner Gendarmenmarkt
Sortiment: 0,2 l · 2 x 0,2 l
Anno 1811 wurde in Berlin am „Gendarmenmarkt“ die Weinstube „Lutter & Wegner“ eröffnet. Schon bald wurde sie zum
Treffpunkt bedeutender Künstler und Literaten. Auch E.T.A.
Hoffmann und der Kammerschauspieler Ludwig Devrient schätzten die hohe Qualität des Angebots und trafen sich regelmäßig bei „Lutter & Wegner“.
6 x 0,2 l · 0,75 l
SÖHNLEIN Brilliant Medium Dry
Als Devrient nach einer Aufführung, noch ganz unter dem Eindruck seiner Rolle als „Falstaff“ stehend, eines Tages dem Kellner deklamierend zurief: „Bring’
er mir Sekt, Schurke“, brachte dieser – wie gewohnt – Champagner. Damit begann sich der Begriff Sekt, von „Lutter & Wegner“ ausgehend, in Deutschland
einzubürgern.
Dosage: weiß 28 g/l (Trocken)
SÖHNLEIN Brilliant Mild
SÖHNLEIN Brilliant Mild bietet feinperligen Genuss in einer fruchtig-sü�
ßen Sektvariante. Komponiert aus ausgesuchten Weinen eines Jahrgangs spricht SÖHNLEIN Brilliant Mild das unbeschwerte Lebensgefü�
hl einer vornehmlich jü�
ngeren
Sektverwenderschaft an. SÖHNLEIN Brilliant Mild fügt sich mit seiner elegan-
Dosage: rot 48 g/l (Halbtrocken)
Sortiment: 0,75 l
SÖHNLEIN Brilliant Medium Dry ist ein junger und spritziger Sekt, der zum Feiern und Genießen einlädt. SÖHNLEIN Brilliant Medium Dry verleiht der Marke
SÖHNLEIN neue Impulse, verjüngt sie und baut ihre souveräne Marktstellung
aus.
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Spirituosen
Spirituosen
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ten Ausstattung nahtlos in die Söhnlein Brillant-Familie ein und beweist einmal
mehr die Aktualität dieser erfolgreichen Marke.
durch die Dominanz des fruchtigen Pinot Meunier, verbunden mit der Eleganz
des Chardonnay.
Sortiment: 0,75 l
Sortiment: 0,375 l · 0,75 l · 1,5 l
SÖHNLEIN Brilliant ROTER JAHRGANGS SEKT
3,0 l in Holzbox · 6,0 l in Holzbox
SÖHNLEIN Brilliant ROTER JAHRGANGS SEKT reift während seiner Lagerzeit zu einem Sekt mit zartduftigem Bukett und einem weinigen Charakter. Er
besticht durch einen feinen Duft nach schwarzen und roten Beeren und einem
kräftigen Geschmack und spricht vor allem Konsumenten an, die einen intensiven Sekt bevorzugen.
BRUT ROSÉ
Der Stil von Alfred Gratien spiegelt sich deutlich in diesem Rosé-Champagner
wider. Eine edle Cuvée, bei der sich die Eleganz des Chardonnay und die fruchtige Note des Pinot Meunier in delikater Weise verbinden.
Sortiment: 0,75 l
Sortiment: 0,75 l
SÖHNLEIN Brilliant Rosé
BRUT BLANC DE BLANCS
SÖHNLEIN Brilliant Rosé ist eine frischfruchtige, trockene Cuvée aus klassischen Rebsorten.
Dieser außergewöhnliche Champagner, der ausschließlich aus Chardonnay Grand
Crus hergestellt wird, entfaltet all die Noblesse und Ausprägung eines Champagne Alfred Gratien. Aus Passion kreiert und als Ergebnis unermüdlicher Arbeit,
bleibt dieser Blanc de Blancs-Champagner dem Grundsatz des Hauses Alfred
Gratien treu: der Entwicklung von außergewöhnlichen Weinen.
Sortiment: 0,75 l
SÖHNLEIN Brilliant ALKOHOLFREI
SÖHNLEIN Brilliant ALKOHOLFREI bietet echten Sektgenuss für alle, die gerne
auf Alkohol verzichten möchten. SÖHNLEIN Brilliant ALKOHOLFREI lädt nicht
nur zu feierlichen Gelegenheiten ein, das Glas zu erheben.
Die Lagerung in Eichenholzfässern verleiht Champagne Alfred Gratien seine
Reichhaltigkeit und Fülle. Charakterisiert durch ein starkes und komplexes Bukett, entfaltet dieser Blanc de Blancs-Champagner die Aromen eines VanilleBrioche und offenbart im Abgang eine erfrischende Spur von Zitrusfrüchten.
ALKOHOLFREI SPARKLING
Sortiment: 0,75 l
Dosage: 60 g/l
BRUT MILLÉSIMÉ 2000
Sortiment: 0,75 l
Ein typischer, voller und sehr gut lagerfähiger Wein des Jahres 2000. Strenge
Auswahl der Trauben, Weinreifung entsprechend der Tradition der Champagne,
freiwillige Beschränkung des Volumens, Respekt der Erde. Champagne Alfred
Gratien Millésimé 2000 ist wirklich einzigartig.
SÖHNLEIN BRILLANT – der Sektmaßstab.
02.07.01
Sortiment: 0,75 l
ALKOHOLFREI SPARKLING ROSÉ
Dosage: 60 g/l
Champagner
CHAMPAGNE ALFRED GRATIEN
CUVÉE PARADIS BRUT
BRUT CLASSIQUE
Eine ausgezeichnete Cuvée, von schöner Farbe mit dem Duft kleiner Früchte, fest und lieblich im Geschmack, ein gleichzeitig weinreicher und sehr feiner
Champagner, sehr anhaltend im Geschmack, sehr harmonisch, wirklich außergewöhnlich. Öffnen Sie die Pforten zum Paradies mit diesem Champagner.
Die stilvolle Komposition eines großen Klassikers. Raffiniert zusammen gesetzt
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Spirituosen
Spirituosen
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und seine erlesene Eleganz, deren Qualität unvergleichbar ist.
Sortiment: 0,75 l in Geschenkhülle
CUVÉE PARADIS BRUT ROSÉ
Sortiment: 0,75 l
Dieser sehr weiche und fruchtige, sublime Rosé mit der vorzüglichen Farbe und
paradiesischem Bouquet ist eine geschmackliche Offenbarung handwerklicher
Champagner-Kunst.
CUVÉE FLAMME Brut Rosé CRÉMANT DE LOIRE AOC
Sortiment: 0,75 l in Geschenkhülle
Sortiment: 0,75 l
VEUVE EMILLE CHAMPAGNE
02.07.04
Pinot Meunier-, Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben liefern die Basis für diese abgerundete, unverwechselbare Brut-Cuvée. Ein Champagner mit typischer Farbe und harmonisch angenehm abgestimmtem Geschmack.
Prosecco Spumante
Mionetto Mo Premium
Das Monogramm MO – hervorgegangen aus dem ersten und letzten Buchstaben des Markennamens– kennzeichnet eine Spumante-Linie, die sich aufgrund exquisiter Weinqualität und des charakteristischen Verpackungsdesigns internationaler Auszeichnungen erfreut. MO steht, vor allem
mit »Sergio« und seiner exklusiven Trauben-Cuvée, stellvertretend für das Erfolgsrezept des Hauses Mionetto: die gelungene Verbindung aus modernem italienischem Lebensgefühl und der Erfahrung traditionellen Weinbaus.
Veuve Emille ist der Hausmarken-Champagner speziell für die Gastronomie. Vorwiegend für den glasweisen Ausschank.
02.07.02
Auch für die CUVÉE FLAMME Brut Rosé CRÉMANT DE LOIRE werden nur
Trauben aus eigenem Anbau verwendet.
Cremant
GRATIEN & MEYER
CRÉMANT DE LOIRE AOC Brut
MO Prosecco Cartizze DOCG
Diese Herkunftsbezeichnung entspricht strengen Ansprüchen bezüglich des Ertrags und der Pressung. Für die Cuvée werden Chenin Blanc-, Cabernet Franc- und Chardonnay-Trauben verwendet. Sie zeichnet
sich aus durch eine schimmernde, strohgelbe Farbe, eine feine Perlung sowie
ein feines, elegantes Bukett mit Mandel- und Pfirsichdüften. Im Mund ist dieser
CRÉMANT DE LOIRE reich, ausgiebig, weinig und weich.
Spumante Dry: Mit MO besondere Anlässe feiern.
Sortiment: 0,75 l
CUVÉE FLAMME Brut CRÉMANT DE LOIRE AOC
Für die CUVÉE FLAMME Brut CRÉMANT DE LOIRE werden ausschließlich
ausgewählte Trauben aus eigenem Weinanbau verwendet. Der kalkhaltige Boden, „Tuffeau“ genannt, verleiht der CUVÉE FLAMME Brut CRÉMANT DE
LOIRE die spezifische Finesse und das ausgeprägte Weinbukett. In den wohltemperierten Tuffsteinkellern von Gratien & Meyer genießt die CUVÉE FLAMME
Brut CRÉMANT DE LOIRE eine außergewöhnliche Reifezeit von über zwei Jahren. Diese Sorgfalt und Ruhezeit verleihen dem Sekt ein sehr feines Mousseux
337
Wenn MIONETTO als „Hot Brand of the Year“ (2009 – 2013) ausgezeichnet wird,
liegt das auch am Prosecco Cartizze DOCG. Der Premium-Spumante aus dem
Anbaugebiet Prosecco in der außergewöhnlichen MO-Designflasche ist prädestiniert für besondere Anlässe.
Ob Jubiläum, Hochzeit oder Karrieresprung: Mit facettenreichem Bouquet und
lang anhaltendem Perlen lädt der grazile Premium-Spumante ein zum Feiern,
Lachen, Leben.
Harmoniert perfekt mit leichten würzigen und süßen Snacks sowie Fisch und
Krustentieren.
MO Prosecco DOC Treviso
Spumante Extra Dry: MO ist dort, wo das Leben spielt.
Prickelnde Begegnungen, inspirierende Gespräche, entspannte Lebensfreude
– und mittendrin Prosecco DOC Treviso.
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Spirituosen
Spirituosen
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Der Spumante aus dem Anbaugebiet Prosecco strahlt eine Leichtigkeit des Seins
aus: Sein sympathischer Charakter und seine herausragend schöne Erscheinung machen diesen Spumante Extra Dry zu einem gern gesehenen Gast bei
allen Anlässen und Gelegenheiten.
ten »Perlen«.
Prosecco DOC Treviso begibt sich mit seiner einzigartigen Eleganz gerne dorthin, wo das Leben spielt.
Wer die mediterrane Küche und die italienische Leichtigkeit des Seins liebt,
kommt um diesen Prosecco nicht herum. Und das ist auch gut so, denn der
exklusive Spumante darf sich mit dem Zusatz „Superiore“ schmücken. Schließlich stammt er aus dem Herzen der geschützten Prosecco-Region Valdobbiadene DOCG. Mit dezenter Fruchtnote, perfekter eingebundener Säure und feiner
Perlage verwöhnt er die Sinne. Ob gut gekühlt als Aperitif oder als charmanter
Begleiter zu Hummer, Scampi & Co.: Dieser Prosecco Superiore trägt seinen
Namen ganz zu Recht.
MO Sergio
Spumante Extra Dry: Preisgekrönte Extraklasse.
Experten aus 49 Nationen haben entschieden – und MO Sergio mit der MUNDUS VINI-Goldmedaille (2010) prämiert.
Der edle Spumante Extra Dry ist anlässlich ganz besonderer Momente präsent:
Das edle Getränk im vielfach ausgezeichneten MO-Design, das mit feiner Perlage, angenehmer Säure und facettenreichem Bouquet die elegante Alternative
zu Champagner darstellt, ist der Star auf Festen, Feiern, Soireen.
Harmoniert mit leichten Vorspeisen und Hauptgerichten.
MIONETTO Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Spumante Extra Dry: Fein, fruchtig, leicht.
Sortiment: 0,75 l
MIONETTO Prosecco DOC Treviso Brut Orange Label
Spumante Brut: Neu, modern, brut.
MO Sergio Rosé
Spumante Extra Dry: Erlesener Rosé für die Sinne.
Den zarten Verführungskünsten von MO Sergio Rosé sollte man einfach erliegen. Seine leuchtende Rosé-Färbung ist das Ergebnis einer feinen Selektion
handverlesener Trauben – und ein prickelndes Versprechen, das sich mit dem
ersten Schluck erfüllt.
Lebendig, fruchtig, unwiderstehlich: Der international ausgezeichnete MO Sergio Rosé in der unvergleichbaren Designflasche ist pure italienische Verführung.
MIONETTO Spumante Prosecco DOC Treviso Brut der Prestige-Linie überrascht
selbst ausgesprochene Kenner. Dieser hochwertige Spumante interpretiert die
Kategorie „Brut“ völlig neu und zählt geschmacklich zu den Modernsten seiner
Klasse. Es handelt sich um einen Spumante von hervorragender Struktur, der
sich durch seine leuchtend strohgelbe Farbe, sein intensives, feines Perlen und
seinen Apfelduft auszeichnet. Am Gaumen brilliert er dabei mit Noten von grünem Apfel, Pfirsich und Honig.
Dosage: 10–12 g/l (brut)
Passt zu fast allen Speisen, ideal zu Krustentieren, Muscheln oder edlem Fisch.
Mionetto Prestige/Vivo
MIONETTO Prosecco DOC Treviso Extra Dry Black Label
Spumante Extra Dry: Extra trocken, zart, prickelnd.
Das Haus Mionetto hat seinen Ursprung und Firmensitz in den Hügeln von Valdobbiadene, einer Region in
der italienischen Provinz Treviso, die durch den Weinund Prosecco- Anbau welt berühmt wurde. Hier gründete der Winzer Francesco Mionetto 1887 aus Leidenschaft zum Produkt und aus Liebe zur reizvollen
Landschaft die Kellerei Mionetto.
Diese Begeisterung und die enge Verbindung zur Kultur der Heimatregion sind
zur tragenden Säule der Marke geworden und finden sich – damals wie heute
– in der gesamten Mionetto- Produkt linie wieder. Die exklusiven Schaum- und
Perlweine haben die italienische Traditionskellerei weltbekannt gemacht und so
schätzt man die Bollicine Italiane heute international als die Marke der berühm-
339
Der extra trockene und dennoch weiche Prosecco DOC Treviso eignet sich zum
Genuss ganz ohne besondere Anlässe. Der unkomplizierte „Extra Dry“ präsentiert sich mit feiner Perlage, angenehmer Säure, intensiv fruchtigem und blumigem Duft sowie zart hellgelber Farbe. Dieser außergewöhnliche Prosecco macht
nicht nur als Aperitif einen erstklassigen Eindruck, sondern auch als Präsent, das
die richtigen Akzente setzt.
Sortiment: 0,75 l
MIONETTO VIVO
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Spirituosen
Spirituosen
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Spumante Extra Dry: Fruchtig, delikat, zart.
02.07.08
MIONETTO VIVO ist ein moderner Spumante, der sich ideal für den Einstieg in
die Mionetto-Welt und als Basis fruchtiger Longdrinks eignet. In ihm verbinden
sich ausgesuchte Rebsorten aus dem Friaul und Venetien zu einem süffigen,
delikaten Geschmackserlebnis, das mit Aromen von Apfel über Honig bis hin zu
blumigen Duftnoten überrascht. Der Spumante Extra Dry passt eigentlich immer
– aber besonders gut zu mediterranen Gerichten und prickelnden Sommerabenden. Salute!
Sortiment: 0,75 l
02.07.07
Cava
Winzersekt
MENGER-KRUG
Premiumsekte aus dem Hause MENGER-KRUG haben ihren festen Platz in der Spitzengastronomie.
Das Haus MENGER-KRUG verschreibt sich dem Grundsatz, dass die besten Qualitäten immer von der Natur
bestimmt werden. Deren sorgfältige Beobachtung und
die maßvolle Nutzung moderner Technik erlauben es, gesunde, reife Trauben
zu ernten und sie zu edlem Wein und Sekt auszubauen. Vom Setzling der Rebe
bis zur verkaufsfertigen Flasche liegt alles in einer Hand.
Die vom Haus MENGER-KRUG angebauten Rebsorten sind identisch mit den
Rebsorten aus der Champagne. Da die heimischen Böden der Rheinpfalz vom
Klima besonders begünstigt sind, zählen die hier entstandenen Weine zu den
Spitzengewächsen Deutschlands.
Cavas Hill 1887
Seit 1887 stellt Cavas Hill im spanischen Moja, Alt Penedès eine der bekanntesten Spezialitäten Kataloniens nach
alter Tradition her – edlen Cava aus erlesenen, spanischen
Rebsorten.
Die sechs Sterne im Markenzeichen symbolisieren die sechs Qualitätsrichtlinien, nach denen MENGER-KRUG seine edlen Sekte erzeugt:
Um den Ansprüchen von echtem Cava zu genügen wird
von Cavas Hill seit dem 17. Jahrhundert das klassischen
Flaschengärverfahren, die Método Tradicional angewandt.
Dabei lagern alle Produkte mindestens neun Monate in den
Kellern von Cavas Hill auf der Hefe und reifen zu fein prickelndem Cava.
Zu den auserlesenen Produkten von Cavas Hill gehören Cavas Hill 1887 Brut,
Cavas Hill 1887 Semi Seco und Cavas Hill 1887 Rosado, die aus den hochwertigen weißen Rebsorten Xarel.lo, Macabeo und Parellada sowie den charaktervollen Rebsorten Grenache und Mouvèdre (spanisch: Garnacha, Monastrell)
hergestellt werden.
Eine hochwertige, attraktive Ausstattung unterstreicht den exklusiven Anspruch
der fruchtig-frischen spanischen Qualitätserzeugnisse und die stilvollen, in klarem Design gestalteten Flaschenetiketten sorgen für einen edlen und gleichzeitig modernen Auftritt der spanischen Traditionsmarke.
Es werden ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen bester deutscher
Lagen verwendet. Das Haus hat sich dem ausschließlichen Anbau von Riesling, Chardonnay- und Burgundertrauben verschrieben. Es wird nur der erste Teil
der Pressung verwendet. Alle Sekte werden nach dem Verfahren der Klassischen Flaschengärung hergestellt. Die Dosagen bestehen aus ausgesuchten
Reserve-Weinen, die optimal mit dem Sekt harmonieren. Das Ergebnis sind
Sekte von beispielhafter Frische und Harmonie – ein Erlebnis für die Sinne.
RIESLING BRUT
Sortiment: 0,75 l
PINOT BRUT
Sortiment: 0,75 l ·1,5 l
ROSÉ BRUT
CHARDONNAY BRUT
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Spirituosen
Spirituosen
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Sortiment: 0,75 l
02.07.09
Produktübersicht
Herres Gruppe International Peter Herres GmbH...
UKRAINSKOYE
01.07.08
Weinhaltige Getränke
Ukrainskoye Sekt ist der herausragende Vertreter einer
jahrhundertealten ukrainischen Sekttradition.
01.07.09
Alkoholfreie Weine und Spirituosen
Seinen mild-fruchtigen Geschmack verdankt er den für
die Region typischen Rebsorten.
02.01
Fruchtschaumwein
02.02.01
02.02.02
02.04
Schaumwein
02.06.01
Herkunftsangabe
02.07.09
Herres Gruppe International Peter Herres GmbH Wein- und
Sektkellerei
Adresse
Rudolf-Diesel-Str. 7-9
54292 Trier
Deutschland
Telefon
+49 651 20906-0
Fax
+49 651 20906-125
Internet Adresse
www.herres-sekt.com
E-Mail
info@herres-sekt.com
Stand
Produktdetails
02.06.01
Herres Gruppe International Peter Herres GmbH...
Fiesta del Sol
Mit dem Temperament Spaniens
Für Fiesta del Sol werden ausschließlich die auch zur
Cava-Herstellung typischen Rebsorten spanischer Anbaugebiete verwendet.
Bekannt und geschätzt bei Liebhabern spanischer Weine und Cavas. Fiesta del
Sol eignet sich gut gekühlt hervorragend als Aperitif oder begleitend zu Tapas
und Meeresfrüchten.
Michelangelo
Vino Frizzante
Michelangelo – der frische italienische Frizzante. Die
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344
Spirituosen
Spirituosen
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Kombination feiner Rebsorten ergibt ein besonders aromatisches Cuvée und vermittelt ein fein-fruchtiges Geschmackserlebnis und italienische Lebensart. Als Aperitif eisgekühlt oder „on the rocks“ schmeckt Michelangelo ausgezeichnet.
Produktdetails
02.02.03
Icaro Srl
Prosecco Frizzante
Prosecco Doc Frizzante ”La Corte del Pozzo”
WINE-MAKING TECHNIQUE: The grapes are separated from
the stems and pressed softly. The must is transferred into steel
vats where it is left to ferment for 10 - 12 days at15-17° C. The
second fermentation is carried out in autoclave for approx. 60
days following the Charmat method. Once the fermentation is
complete, the wine is left on the lees for 10 days with daily
batonnage to enhance the body and aromas.
Icaro Srl
Adresse
Via Cesare Battisti 49
37030 Colognola ai Colli (VR)
Italien
Telefon
+39 045 7650-741
Fax
+39 045 6170-292
Internet Adresse
www.fasoligino.com
E-Mail
fasoligino@fasoligino.com
Stand
TASTING NOTES: This wine is yellow in colour with greenish tints and a fine
perlage which is persistent on the palate. The elegance of the white flower aromas combine harmoniously with a delicate bitter note which balances the slight
initial sweetness.
FOOD & WINE MATCHING: Ideal as an aperitif with canapés, this wines pairs
excellently with a buffet of light starters. It is also good served without food and
pairs well with delicate and simple dishes but also dishes such as fried fish.
IQ 4 YOU GmbH
Produktübersicht
Icaro Srl
02.02.03
Prosecco Frizzante
01.01.09.21
Veneto
345
Adresse
Geislinger Str. 61
73337 Bad Überkingen
Deutschland
Telefon
+49 7331 3034-0
Fax
+49 7331 3034-444
Internet Adresse
www.iq4you.de
E-Mail
info@iq4you.de
Stand
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Spirituosen
Spirituosen
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PRIMASECCO Sprizz
Produktübersicht
IQ 4 YOU GmbH
02.02.01
02.02.02
03.04
Gin
Ob Szenegastronomie oder Gartenparty, der fruchtigherbe Klassiker PRIMASECCO SPRIZZ findet überall
seine Fans. Als Grundlage dient unser temperamentvoller PRIMASECCO VINO FRIZZANTE. Durch die Zugabe von erlesener Bitter Orange, avanciert dieser zum
erfrischenden Kultgetränk PRIMASECCO SPRIZZ, das
sämtliche Geschmacksnerven für sich gewinnt.
03.09
Obstbrände
PRIMASECCO Vino Frizzante
03.15
Wodka
04
Mineralwasser
Produktdetails
02.02.02
Unser prickelnd aufregender PRIMASECCO VINO FRIZZANTE verdankt seinen fruchtig-feinen Charakter ausschließlich den sonnenverwöhnten Trauben aus den
Hügeln der malerischen Veneto-Region, gelegen zwischen dem Gardasee und den Toren Venedigs.
IQ 4 YOU GmbH
PRIMASECCO Hugo
Seine mediterrane Herkunft spiegelt sich im Geschmack
wieder: temperamentvoll, fruchtig-herb und dennoch
sanft im Charakter.
PRIMASECCO VINO FRIZZANTE verleiht all den besonderen Momenten des
Lebens ihre Einzigartigkeit.
Unser frech spritziger PRIMASECCO HUGO ist der Mittelpunkt jeder Party und mittlerweile aus der Szenegastronomie nicht mehr wegzudenken. Feinster PRIMASECCO VINO FRIZZANTE trifft auf fruchtigen Holunderblütensirup, aromatische Minze und natürliches Mineralwasser. Gekrönt wird die Komposition durch einen
Spritzer Zitrone.
J. Garcia Carrion, S.A.
Adresse
Jorge Juan, 73
28009 Madrid
Spanien
Telefon
+34 91 4355556
Fax
+34 91 5779571
Internet Adresse
www.garciacarrion.es
E-Mail
atcliente@jgc.es
Stand
PRIMASECCO Lilly
Die Innovation der Weinmix-Getränke: PRIMASECCO
LILLY. Der prickelnde Perlweingenuss unseres PRIMASECCO VINO FRIZZANTE wird unterstrichen durch eine fruchtige Note von Cranberrys und Himbeeren.
Diese Kombination bildet die stimmungsvolle Ergänzung für heiße Sommerpartys oder romantische Abende zu zweit.
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Spirituosen
Spirituosen
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Joh. Eggers Sohn GmbH
Produktübersicht
01.01.24.43
Rioja
02.07.07
Cava
Produktdetails
02.07.07
Adresse
Konsul-Smidt-Str. 8J
28217 Bremen
Deutschland
Telefon
+49 421 8301460
Fax
+49 421 8301469
Internet Adresse
www.eggerssohn.com
E-Mail
info@eggerssohn.com
Stand
Cava
Don Simón Selección Rosé
Tasting Notes
Don Simon Selección Rosé is clean, with an attractive raspberry color and carmine gleans. On the nose is has red fruit aromas (raspberry, strawberry and blackcurrant). On the mouth is structured, meaty
and a bit acid, with a good end.
Produktübersicht
Fermenting process
To get this Rosé wine we take grapes from Castilla La Mancha. It is fermented
in stainless steel tanks at a temperature of 18 º C to get wines with great aromas
and delicate flavors.
01.02.06.10
Stellenbosch
02.07.01
Champagner
Service Recommendations
We recommend serving this Don Simon Selección Rosé between 4 and 6 ºC.
Pairing
Produktdetails
02.07.01
Champagner
Don Simón Selección Rosé is perfect to be served with lightly meals and snacks.
Charles Heidsieck
Seit April 2014 werden die Champagner des Hauses
CHARLES HEIDSIECK in Deutschland durch die Joh.
Eggers Sohn GmbH, Bremen vertrieben. Das Traditionshaus CHARLES HEIDSIECK wurde vor 3 Jahren
von EPI, der Holding Gesellschaft der Descours Familie, gekauft.
Ganz im Sinne des Firmengründers Charles Heidsieck, feilt das WinemakingTeam und die Eigentümerfamilie Descours Jahrgang für Jahrgang beständig am
Niveau. Sie haben die bereits stark selektierten Cru Lagen von 120 auf nunmehr 60 reduziert und das Alter der Réserve Weine auf durchschnittlich 10 Jahre
hochgesetzt (entgegen der vorherigen 8 Jahre). Diese sind schon immer stilprä-
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350
Spirituosen
Spirituosen
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gend für den ausdrucksstarken und generösen Charakter der CHARLES HEIDSIECK Champagner. Bereits bei den non-vintage Weinen beträgt die Reifezeit
in den hauseigenen Gallo-Romanischen Kreidekellern mindestens drei Jahre.
Der Anteil an Réserve Weinen stellt bei dem Brut non-vintage nun sage und
schreibe 40% dar.
1851 gegründet, ist das in Reims ansässige Champagnerhaus CHARLES HEIDSIECK ein kleines, unabhängiges und außergewöhnliches Familienunternehmen. Müsste man Charles beschreiben, würde man ihn als brillanten Entrepreneur und Visionär mit großem Durchsetzungsvermögen bezeichnen, aber auch
als Dandy und wahren Gentleman. Als Champagner Pionier eroberte er die USA
und wurde als „Champagne Charlie“ berühmt. Auch in Europa gewann er diverse gekrönte Häupter für seinen Champagner - selbst die Bourgeoisie trank leidenschaftlich gern „Charles“. Couragiert investierte Charles Heidsieck in 2.000
Jahre alte Kellergewölbe aus der Römerzeit, deren hygrometrische Bedingungen ideal für die Reifung von Weinen sowie die Entfaltung von Finesse und
Eleganz sind. Seine damalige Entscheidung die Weine über einen verlängerten
Zeitraum reifen zu lassen, war ein kostenintensiver aber auch zukunftsweisender Schachzug.
Heute zählen die Champagner von CHARLES HEIDSIECK zu den wohl höchst
ausgezeichneten Champagnern der Welt. Thomas Stevenson, renommierter
Weinautor und einer der führenden Champagnerverkoster weltweit, über CHARLES
HEIDSIECK: „Nach mehr als 30 Jahren Erfahrung habe ich meine alte Liste der besten Champagner hervorgeholt und noch einmal neu geschrieben.
Ganz oben, an die erste Stelle, habe ich CHARLES HEIDSIECK gesetzt.“ Unter den „100 besten Champagnern 2013“ des Fine Champagne Magazine war
CHARLES HEIDSIECK gleich vier Mal Klassenbester (Brut, Vintage, Rosé und
Vintage Rosé)! Und bei den erstmals in diesem Jahr ausgetragenen Champagne and Sparkling Wine World Championships, die von weltbekannten Juroren
wie Thomas Stevenson oder Essi Avellan geleitet wurden, erhielt der CHARLES
HEIDSIECK Rosé Réserve die bedeutende Auszeichnung „World Champion
Non-Vintage Rosé”.
Jordán de Asso
Adresse
Carinena, 55
50408 Aguaron
Spanien
Telefon
+34 976 221781
Fax
+34 976 230270
Internet Adresse
www.jordandeasso.com
E-Mail
info@jordandeasso.com
Stand
Produktübersicht
Jordán de Asso
02.07.09
01.01.24.12
Cariñena
Produktdetails
02.07.09
Jordán de Asso
Brut Nature
Type: White sparkling wine. Traditional method
Grape Varieties: Macabeo and Chardonnay
Harvest: Grapes hand picked from vines in the upper area of
the Campo de Cariñena.
First fermentation: Time: 2 weeks Temperature: 15 º No malolactic fermentation.
Second fermentation in bottle: Lees contact time: minimum
24 months
Analysis Data: Alcohol Content: 11.5 % v/v PH Value: 2.97 Total Acidity: 7.50
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Spirituosen
Spirituosen
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g/L (tartaric) Residual sugar: 2 g/L
Produktdetails
Conservation time: This wine should not be stored for long periods, but rather
taken as young as possible.
Formats available: Bottle type: 75 cl Agglomerated natural cork stopper with two
layers of high-quality natural cork.
Tasting Notes: Pale yellow colour with steely tinges. Fine, well developed bubble,
settling in abundance on the surface. Complex aromas, particularly of citrus and
pale fruits with a hint of refined confectionery in the background. Lively on the
palate with elegant subtlety, it flows freshly with just the right degree of acidity,
bringing out citrus fruits once more, blended with quince and white grape skins
Serve at: 6-7 ºC, preferably in a Champagne flute or saucer.
Best to accompany: Carpaccio-style or marinated fish, baked scorpion fish, gilthead bream in mushroom sauce, bouillabaisse, cod in ‘pil-pil’ sauce, crustaceans
in general. Poultry, pigeon-leg salad with hazelnut vinaigrette, pickled quail.
02.07.09
Josef Drathen GmbH & Co. KG Wein- und...
Schloss Koblenz Chardonnay Jahrgangssekt brut
Komplexe Aromatik nach reifen gelbe Früchten und weich, geschmeidig
am Gaumen.
Schloss Koblenz Spätburgunder Rosé Sekt trocken1
Feines, filigranes Spätburgunder Bukett, spritzig, langanhaltend
prickelnd am Gaumen.
Josef Drathen GmbH & Co. KG Wein- und Sektkellerei
Adresse
Fliehburgstr. 23
56856 Zell
Deutschland
Splendid Riesling Jahrgangssekt brut
+49 6542 700-0
Die spritzige Variante der Rieslingtraube. Bei allen Festen ein besonderer Trinkgenuss.
Fax
+49 6542 700-55
Ausgezeichnet mit drei Sternen, bei Selection, ”Alles was schäumt Internationale Perlwein- und Schaumweinverkostung 2011”.
Internet Adresse
www.josef-drathen.de
E-Mail
info@josef-drathen.de
Stand
Telefon
Produktübersicht
Josef Drathen GmbH & Co. KG Wein- und...
01.01.04.06
Mosel
02.07.09
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Spirituosen
Spirituosen
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Jules Wines Sarl
Adresse
Peach rosé with salmon reflects. Nose of red fruits (raspberry, redcurrant, ripe
RD 13
83660 Carnoules
Frankreich
cherries), with a subtle touch of cinnamon. The palate is full with a nice length,
Telefon
+33 498 018008
structure and elegant bubbles. The final associates a welcome freshness and
notes of
Fax
+33 498 018009
candied strawberries.
Internet Adresse
www.jules-wines.com
La Rivale: A Charmat Method sparkling rosé, this recent competition to the very
popular “La Maitresse”, seduces thanks to its fresh and delicate qualities.
E-Mail
info@jules-wines.com
Stand
Produktübersicht
A limpid rose with litchi notes and brilliant reflects. The nose is discreet on notes
of strawberry, fresh almond and white flowers. The palate is fresh and fruity, the
bubbles refined, the final nice and refreshing.
Jules Wines Sarl
02.04
Schaumwein
01.01.05.13
Provence
Produktdetails
02.04
aromas of red fruits, with a dominance of strawberries. This sparking rosé has
a nice
Julius Zotz KG Weingut - Privatkellerei
Adresse
Staufener Str. 3
79423 Heitersheim
Deutschland
Telefon
+49 7634 1059
Fax
+49 7634 4758
Internet Adresse
www.weingut-zotz.de
E-Mail
info@weingut-zotz.de
Stand
Jules Wines Sarl
Schaumwein
La Maitresse and La Rivale
At Grand Cros we were one of the early pioneers of sparkling
rosé in Provence initially with La Maitresse and our new contender La Rivale.
La Maitresse: A traditional method sparkling rosé grown in
Provence on the southern-most hills in the back county of the
Var. Launched in 2002, La Maîtresse became an instant success flaunting the tasty fruity character of youthful Provencal rosés rather than the somewhat stayed style found in the
more traditional regions for sparkling wines. After minimum 9
months on the lies, the wine is released for sale over the courseof the year as it
is needed.
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Produktübersicht
02.01
Fruchtschaumwein
01.01.04.02
Baden
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.01
Fruchtschaumwein
SECCO
Die prickelnde Alternative zum Winzersekt mit feiner
Fruchtsüße
Junges Schwaben GbR
Adresse
Michelbacher Str. 8
74397 Pfaffenhofen
Deutschland
Telefon
+49 7046 329
Fax
+49 7046 931000
Internet Adresse
www.junges-schwaben.de
E-Mail
info@wachtstetter.de
Stand
ges Schwaben in der Kategorie Freunde mit dem Wine Award des Magazines „Der Feinschmecker“ ausgezeichnet worden. Das Blatt würdigte damit
die fünf Winzer Jochen Beurer (Kernen-Stetten), Sven Ellwanger (WeinstadtGroßheppach), Hans Hengerer (Heilbronn), Rainer Wachtstetter (Pfaffenhofen)
und Jürgen Zipf (Löwenstein) für ihre seit nunmehr zwölf Jahre andauernde Zusammenarbeit nicht zuletzt auch zur Imageverbesserung des Württemberger
Weines. Vor zwei Jahren war Junges Schwaben mit dem „Artvinum“-Award als
beste Nachwuchswinzer-Gruppe geehrt worden. Die Verleihung der von TV-Star
Barbara Schöneberger moderierten „Feinschmecker“-Wine Awards fand zum
zwölften Male statt. Als „Weingourmet des Jahres“ wurde dabei Rockstar Peter
Maffay ausgezeichnet. Der Künstler, der auf Mallorca auch selber Wein anbaut,
nahm den Preis persönlich entgegen.
Den ”Award für das Lebenswerk 2014” bekam der französische Winzer Marcel Guigal, Domaine Etienne Guigal an der Côte Rôtie. Für seine Leistung als
innovativer Weinmacher wurde Raúl Peréz aus dem spanischen Anbaugebiet
Bierzo als ”Winzer des Jahres 2014” geehrt. Und für seine Palette an 2011er
Spätburgundern bekam Winzer Alexander Stodden vom Weingut Jean Stodden
an der Ahr den WINE AWARD ”Kollektion des Jahres”. Beim Jungwinzer-Award
”Newcomer des Jahres” konnte sich Christoph Wachter vom Weingut WachterWiesler aus dem Burgenland/Österreich gegen Daniel Landi aus KastilienLeón/Spanien und Xavier Weisskopf von der Loire durchsetzen. Für seine Verdienste um den Weinbau in der Pfalz wurde der im letzten Jahr verstorbene Unternehmer Achim Niederberger (Weingüter Bassermann-Jordan, Reichsrat von
Buhl und Von Winning) mit dem ”Award of Excellence” geehrt. Eine besondere
Ehrung gab es für den englischen Weinautor Hugh Johnson: Er wurde für seine vielfältigen Veröffentlichungen (u.a. das jährlich aktualisierte Weinbuch ”Der
kleine Johnson”) mit dem ”Award of Honour” ausgezeichnet.
17.03.2014
Firmennachrichten
05.02.2015
„Junges Schwaben“ präsentiert feinste Württemberger
Feinschmecker Wine Award
Winzergruppe zeigt sich auf der ProWein 2014 wieder
gemeinsam mit der Südpfalz Connexion
Presse
Winzer, Weine, Originale
„Feinschmecker“-Award für Winzergruppe Junges Schwaben
23.03.2014 | Gala im Grandhotel Schloss Bensberg:
bedeutende Auszeichnung für die fünf Württemberger
Im Rahmen einer großen Wein-Gala im Vorfeld der Messe ProWein am Samstagabend in Althoffs Grandhotel Schloss Bensberg ist die Winzergruppe Jun-
„Junges Schwaben“ präsentiert feinste Württemberger
Junges Schwaben GbR
357
„Junges Schwaben“ präsentiert sich vom 23. – 25.
März wieder gemeinsam mit der befreundeten Südpfalz Connexion auf der ProWein 2014 in Düsseldorf. Nachdem neben Rainer Wachtstetter aus Pfaffenhofen (seit 2009) nun auch Jochen Beurer aus
Kernen-Stetten und Hans Hengerer aus Heilbronn seit 2013 Mitglied im Club
der deutschen Winzerelite VDP sind, zeigen diese drei Winzer gemeinsam mit
ihren beiden nicht minder talentierten Kollegen Sven Ellwanger aus WeinstadtGroßheppach und Jürgen Zipf aus Löwenstein ihre neuen Jahrgänge auf der
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Spirituosen
Spirituosen
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weltgrößten Fachmesse für Wein in Düsseldorf. Seit nunmehr elf Jahren sind
die fünf eng miteinander verbunden und erzeugen Jahr für Jahr hervorragende
Weine.
Der Gemeinschaftsstand mit der Südpfalz Connexion befindet sich in diesem
Jahr in Halle 6, Stand F161. Mit Riesling, Sauvignon Blanc, Spätburgunder,
Lemberger und anderen feinen Tropfen aus Württemberg wird „Junges Schwaben“ in Düsseldorf täglich von 9.00 – 18.00 Uhr die Stärken der Württemberger
Kreszenzen herausheben.
Weitere Informationen: www.jungesschwaben.de
06.02.2013
Junges Schwaben: zwei neue VDP-Betriebe
Mit zwei neuen VDP-Betrieben an Bord präsentiert
sich die württembergische Winzergruppe Junges Schwaben vom 24. – 26. März wieder gemeinsam mit der befreundeten Südpfalz Connexion auf der ProWein 2013
in Düsseldorf. Nachdem Rainer Wachtstetter (Pfaffenhofen) bereits 2009 die Aufnahme in den Club
der deutschen Winzerelite geschafft hatte, sind seit Januar nun auch die
Kollegen Jochen Beurer (Kernen-Stetten) und Hans Hengerer vom Weingut
Kistenmacher-Hengerer in Heilbronn VDP-Mitglieder. Mit Sven Ellwanger (WeinstadtGroßheppach) und Jürgen Zipf (Löwenstein) werden die seit nunmehr elf Jahren
eng miteinander verbundenen Winzer den Gemeinschaftsstand K110 in Halle 6
mit Riesling, Sauvignon Blanc, Spätburgunder, Lemberger und anderen feinen
Tropfen aus Württemberg bestücken. An allen drei Tagen, jeweils von 9 – 17
Uhr, gibt es neben den Ständen der Weingüter an zwei eigenen Verkostungstheken zu den Themen „Leicht und Frisch“ und „Lagen und Terroir“ Kreszenzen
aus Württemberg und der Südpfalz zu degustieren.
Kaiserstühler Winzergenossenschaft Ihringen e.G.
Adresse
Winzerstr. 6
79241 Ihringen
Deutschland
Telefon
+49 7668 90360
Fax
+49 7668 5556
Internet Adresse
www.winzergenossenschaft-ihringen.de
E-Mail
info@winzergenossenschaft-ihringen.de
Stand
Produktübersicht
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Pinot, brut, Traditionelles Flaschengärverfahren
Weitere Informationen: www.jungesschwaben.de
Produktübersicht
Junges Schwaben GbR
01.01.04.13
Württemberg
02.07.08
Winzersekt
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360
Spirituosen
Spirituosen
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Silvaner, brut
Produktübersicht
Klur Clement
01.01.05.01
Alsace
02.07.02
Cremant
Produktdetails
02.07.02
Klur Clement
Klur Clement
Cremant
CREMANT DE CLEMENT
Adresse
CREMANT D’ ALSACE BRUT- CREMANT DE CLEMENT
105, rue des 3 Epis
68230 Katzenthal
Frankreich
Telefon
+33 3 89809429
Fax
+33 3 89273017
CREMANT D’ ALSACE BRUT -CREMANT DE CLEMENT(without sulfites added)
KOGL, Franci Cvetko
Adresse
Velika Nedelja 23
2274 Velika Nedelja
Slowenien
Internet Adresse
E-Mail
info@klur.net
Telefon
+386 2 713-6060
Stand
Fax
+386 2 713-6061
Internet Adresse
www.kogl.net
E-Mail
info@kogl.net
Stand
Firmennachrichten
01/14/2015
Klur Clement
KLUR CLEMENT
Wine grower in the center of Alsace region. family size
BIO Demeter certified propose All the ALSACE WINES Grand cru Wineck Schlossberg- CREMANT D’ ALSACE and CREMANT de
CLEMENT Without sulfites
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Produktübersicht
KOGL, Franci Cvetko
02.04
Schaumwein
01.01.23.01
Podravje
362
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
KOGL, Franci Cvetko
Produktübersicht
02.04
La Caneva del Biasio snc Di V. Porcellato & C.
Schaumwein
02.02.01
02.06.01
Herkunftsangabe
Vinum Spumans Albus Clasique
A sparkling wine ALBUS - CLASIQUE is produced by classic
method with second fermentation in bottles.
A base wine is a blend of Riesling, Yellow Muscat, Chardonnay
and Furmint and has been lying on the lees for two years before disgorgement. While on lees it had developed its smooth
ageing bouquet. It has deeper golden colour with numerous
slow and elegant bubbles. On the nose it immediately confirms
its maturity. It has very intense nose, with nice diversity reminding of flowers, honey and gentle spicy notes in the background. The richness of the character is
also confirmed in the mouth, where it shows fuller body and moderate acidity for
a sparkling wine. While labelled as dry it shows nice sweetness.
It spent less time on lees as our A.D. sparkling and suits well as an aperitif.
Nevertheless, it will go well with food, even with main dish.
Produktdetails
02.02.01
Prosecco Asolo DOCG
Pale strohgelb. Persistent Schaum und feine Perlage.
Intensive Aromen von großer Finesse, mit unverwechselbaren fruchtigen Noten. Auf den Geschmack angenehm fruchtigen Geschmack und fast trocken. Trinktemperatur: 6-8 ° c. Alc. 11,5%
Prosecco Spago Doc Treviso Frizzante
Von strohgelber Farbe, mit einem angenehmen und zarten Geruch. Er passt gut zum Aperitif und Mahlzeitsende. Bei 6-10° C servieren. Vol. 10,5%.
Adresse
Via Centrole, 7
31039 Riese Pio X
Italien
Telefon
+039 0423 483236
Fax
+039 0423 454617
Internet Adresse
www.lacanevadeibiasio.it
E-Mail
info@lacanevadeibiasio.it
Stand
02.06.01
Cartizze DOCG spumante
Dieser Schaumwein stammt aus der wertvollen Ernte
des gleichnamigen Gebietes der Valdobbiadene Hügel
und wird als einer der edelsten unserer Halbinsel betrachtet. Für jede wichtige Gelegenheit geeignet. Bei 610° C servieren. Vol. 10,5%.
363
364
Spirituosen
Spirituosen
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Sugar residual: 8 grams per liter.
La Fiorita Soc. Agr. Societa Semplice
Maglio, 10
25050 OME
Italien
Matching: perfect as aperitif.
Telefon
+39 030 652279
Plant system: spurred rope (for more quality
Fax
+39 030 652279
Internet Adresse
www.lafioritafranciacorta.com
E-Mail
info@lafioritafranciacorta.com
Stand
Adresse
Recommended temperature: 6/7 °
grapes: chardonnay and black pinot.
and less quantity).
Franciacorta Dosaggio Zero
Froth: intense with a fine and long-lasting perlage.
Colour: straw-yellow.
Scent: genuine and marked with soft smell of sage
and rosemary.
Taste: dry, strong density and long-lasting persistence.
Produktübersicht
Permanence on yeast: 24 months.
Alcoholic strenght: 12,50 % vol.
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Sugar residual: 2,5 grams per liter.
Matching: aperitif, whole meal, specially with white
and red grilled meats, tidbits, first course and fish.
Produktdetails
02.07.05
Grapes: chardonnay and black pinot.
Franciacorta
Franciacorta Brut
and less quantity).
Froth: good intensity and persistence, with fine and
Franciacorta Rosé
long-lasting perlage.
Colour: pale yellow, with green reflections.
Froth: intense and persistent, with a good perlage, fine
Scent: intense, with fruit and flower aromas.
and not very aggressive.
Taste: full and gentle, with a pleasing and acidulous vein,
Colour: clear rosy, with reflections of bricks.
full density and long persistence.
Scent: intense, genuine and fine.
Taste: strong and pleasing, good salinity and persistence,
soft with fresh and acidulous vein.
365
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Spirituosen
Spirituosen
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La Montina SRL
Sugar residual: 8 gram per liter.
Adresse
Via Baiana 17
25040 Monticelli Brusati (BS)
Italien
Telefon
+39 030 653278
Fax
+39 030 6850209
Internet Adresse
www.lamontina.it
E-Mail
info@lamontina.it
Stand
Grapes: 50% chardonnay – 50% black pinot.
Plant system: spurred rope.
Franciacorta Satèn
Froth: discreet and persistent with fine perlage
and notvery aggressive.
Colour: pale yellow, with green reflections.
Scent: intense and aromatic with ripe fruits and
fresh citrus fruits components.
Density: full.
Produktübersicht
La Montina SRL
Persistence: long-lasting.
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Sugar residual: 9 grams per liter.
Produktdetails
Matching: aperitif, delicate starter of fish and crustacea.
02.07.05
Grapes: chardonnay.
La Montina SRL
Franciacorta
La Montina Franciacorta Argens Satén Brut
TRAINING SYSTEM: Guyot
and less quantity).
YIELD PER HECTARE: 90 quintals/hectare
GRAPE VARIETIES: 100% Chardonnay (30% has first
fermentation in wood)
MATURATION: spends at least 30 months on the lees, two years with
65% harvest of 2009 and 35% harvest of 2008
RESIDUAL SUGAR: 8 gr/l
AVAILABLE THE FOLLOWING FORMATS: 0.75 litre, 1.5 litre (Magnum)
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368
Spirituosen
Spirituosen
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The Chardonnay grapes that go into this wine come only from our best vineyards,
which are some of the oldest in the estate and have a superb micro-climate
thanks to their proximity to the Lago d’Iseo. The grapes are pressed very softly using only the ‘Marmonier’ press and the fermentation takes place partly in
medium toast «barriques» to add elegance, finesse and a note of vanilla. The
mousse is very soft and the bubbles fine with a colour of varying depths of straw
yellow depending on the vintage. The nose offers a complex bouquet of tropical
fruits and aromatic herbs. The palate is smooth
and delicate. Ideal accompaniments are light first courses, fish and white meat.
La Montina Franciacorta Aurum Millesimato Brut 2008
Spends at least 28 months on the lees
RESIDUAL SUGAR: 4.5 grams/litre
AVAILABLE THE FOLLOWING FORMATS: 0.75 litre
The grapes for this wine come from particularly vineyard locations of moraine
origin with shallow pebbly soils well suited to the production of very fresh berries
with high acidity. The bunches, having reached phenolic ripeness, are hand harvested and then undergo the same process as the Brut with only the selection of
the first press juice going into the wine. The wine has a very fine mousse which
hugs the glass like a wreath. On the palate it is dry, as it should be, very clean
and with excellent minerality. The nose is broad and offers aromas of Artemisia
flowers and fresh fruit. It is ideal as an aperitif or served with oysters, fried fresh
lake fish or Grana Padano cheese
La Montina Franciacorta Rosatum Rosé Extra Brut
GRAPE VARIETIES: Chardonnay 60% and Pinot Noir 40%
MATURATION: spends at least 38 months on the lees
AVAILABLE THE FOLLOWING FORMATS: 0.75 litre, 1.5 litre (Magnum)
GRAPE VARIETIES: 85% Pinot Noir, 15% Chardonnay
AVAILABILITY: available from September 2014
RESIDUAL SUGAR: 4.5 gr/l
Aurum is obtained from grapes picked only in the best vineyards. It is composed
of Chardonnay which gives the wine elegance and finesse and Pinot Noir which
imparts structure and life.
AVAILABLE THE FOLLOWING FORMATS: 0.75 litre
MATURATION: Spends at least 30 months on the lees
This blend combined with a very gentle pressing produces a distinctly golden
hued wine of unmistakeable personality. The mousse is soft and the bubbles are
persistent and long. The olfactory notes and hints of acacia honey are combined
with engaging stone fruits and a whiff of roasting. In the mouth the racy acidity
balances with a full body and depth of flavour. Aurum works supremely well with
full flavoured but balanced foods.
Rosatum is obtained from predominantly Pinot Noir harvested from vineyards
steeped in history and quality.
The usual soft pressing of the berries and the carefully timed maceration on the
skins give this wine nerve and body, while the Chardonnay completes the wine
with finesse. The mousse is generous and soft and the nose full of aromas of
mature forest fruits. In the mouth, it is soft and full bodied. It is super as an aperitif
but is at its best accompanying cold meat, grills and strong cheeses.
La Montina Franciacorta Extra Brut
La Montina Franciacorta Rosé Demi Sec
GRAPE VARIETIES: 85% Chardonnay, 15% Pinot Noir
GRAPE VARIETIES: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
MATURATION: it is made by 2 cuvee of different years, 65% harvest
2010 and 35% harvest 2009.
MATURATION: spends as minimum 24 months
on the lees
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
La Travaglina società agricola srl
AVAILABLE THE FOLLOWING FORMATS:
02.07.09
Classic 0.75 L, 0.375 L, 1.5 L
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOC frizzante
This wine of considerable softness was born almost by chance from a stylistic
experiment and has since become a pleasurable reality. It is made from predominantly Pinot Noir upon whose skins the wine spends a short time to extract
not just the enticing colour, but also the aromas and f lavours of little red fruits
and undergrowth.
Bonarda is the typical wine of Oltrepò Pavese and it is produced from
the Croatina grape, a native vine of the region. This wine is very drinkable and has an intense colour with purple tinges and a fruity and slightly
spicy aroma. Due to the natural fermentation, the wine is slightly racy.
The palate is full bodied, soft and persistent.
The combination of freshness and finesse imparted by the Chardonnay completes the wine.
The mousse is vibrant and harmonious and the fruit, sweet and fresh, an ideal
accompanimentto fresh fruit, small tarts and desserts and even delicatelyf lavoured cheeses.
La Valle Società Agricola di Pezzola s.s.
Adresse
Via S. Antonio, 4
25050 Rodengo Saiano (BS)
Italien
Telefon
+39 030 7722045
Fax
+39 030 7722045
Internet Adresse
www.vinilavalle.it
E-Mail
info@vinilavalle.it
Stand
Adresse
Telefon
Fax
Internet Adresse
via Travaglina,1
27046 Santa Giuletta
Italien
+39 0383 899195
+39 0383 814007
www.latravaglina.it
E-Mail
info@latravaglina.it
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.09.10
Lombardia
02.07.09
371
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
372
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
Produktdetails
02.04
Franciacorta Brut DOCG ”PRIMUM”
LADAIROCS SOCIETA’ AGRICOLA s.s.
Schaumwein
357 – Spumante Verduzzo Friulano Extra Dry
Franciacorta Brut DOCG ”REGIUM” Millesimato
Uve: Verduzzo Friulano selezionate
Franciacorta Brut DOCG Rosè
Terreno: In prevalenza argilloso
Franciacorta Brut DOCG Saten
Sistema di allevamento: Guyot
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG ”Zerum” Riserva
Anno di impianto: 1960
Franciacorta Extra Brut DOCG ”Naturalis”
Densità: 3000 piante per ettaro
Resa uva: 2 kg per ceppo
Vendemmia: Fine settembre, a mano
Vinificazione: In acciaio, sosta prolungata su fecce fini, metodo Charmat lungo
Adresse
Via della Roggia 7
33040 Faedis (UD)
Italien
Colore: Giallo Paglierino
Profumo: Floreale
Telefon
+39 0421 320438
Gusto: Persistente con un finale di mandorla
Fax
+39 0421 320965
Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, con antipasti e fritti ed in abbinamento a
formaggi, carni bianche, pesce, focacce, panettoni, biscotti e Gubana
Internet Adresse
www.ladairocs.it,www.tessereonline.it
E-Mail
info@tessereonline.it
Stand
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Produktübersicht
Note: Gestione dell’azienda nel rispetto del territorio, non si usano nè erbicidi nè
concimi chimici, operazione “Ape Amica”
02.04
Schaumwein
01.01.09.07
Friuli Venezia-Giulia
373
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Spirituosen
Spirituosen
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Langenbach & Co. GmbH Wein & Sektkellerei
Adresse
Langenbach Weißburgundersekt
Jakobstraße 8
54290 Trier
Deutschland
Fruchtbetonter, weicher und aromatischer Jahrgangssekt mit feiner Restsüße.
Mit 18 g/l Restzucker. Zur Vollendung gereift in Flaschengärung.
Telefon
+49 651 7196-122
Spritziger, rassig-eleganter Jahrgangssekt. Feine Eleganz trifft natürliche Finesse. Restzuckergehalt 12 g/l. Mit Naturkork verschlossen.
Fax
+49 651 7196-310
Langenbach Goldlack Chardonnay Extra Dry
Internet Adresse
www.langenbach-wein.de
E-Mail
is@langenbach-wein.de
Stand
Produktübersicht
Langenbach Riesling Brut
Layat Champagner- und Sekt-Vertriebs GmbH
01.01.04.05
Mittelrhein
02.06.01
Herkunftsangabe
Produktdetails
02.06.01
Sehr feinperliger, erfrischender Chardonnay mit typischem Rebsortencharakter. Mit 16 g/l Restzuckergehalt. Perfekt für jeden Anlass. Langenbach Weißlack
Brut, Trocken und Halbtrocken Klassiker aus dem Rheingau. Edle JahrgangssektReihe mit feinherber Note. Ideal als Apéritif und als eleganter Essensbegleiter.
Adresse
Rudolf-Diesel-Str. 7-9
54292 Trier
Deutschland
Telefon
+49 651 20906-0
Fax
+49 651 20906-154
Internet Adresse
www.layat.de
E-Mail
info@layat.de
Stand
Sekt
Elegante Vielfalt
Unsere Tradition reicht zurück bis ins Jahr 1911, seit dem im Hause Langenbach selbst Sekt hergestellt wurde. Damals wie heute
ist Langenbach-Sekt geprägt von zeitgemäßen Spitzen-Cuvées von
vornehmer Eleganz und Finesse.
Produktübersicht
Langenbach Riesling
Tradition Feinperliger, fruchtiger Rieslingsekt mit markanter Säure. In der Flasche gegoren und mit Naturkork verschlossen, mit einem Restzucker von 19 g/l.
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02.06.01
Herkunftsangabe
01.07.08
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.06.01
LEJAY LAGOUTE SAS
Adresse
5-9, rue Etienne Dolet
21070 Dijon Cedex
Frankreich
Adeliger Genuss für jeden Anlass
Telefon
+33 3 80784314
Fürst Egmont ist eine Traditionsmarke, die seit vielen
Jahren erfolgreich im Markt etabliert ist. Gut gekühlt als Sektaperitif pur oder mit
frischen Früchten garniert ein adeliger Genuss.
Fax
+33 3 80784300
Internet Adresse
www.cassis.com
E-Mail
contact@lejay-lagoute.fr
Layat Cabinet ist die ausdrucksstarke GastronomieMarke mit besonderer Note, die sich seit mehr als 20 Jahren erfolgreich im Markt
etabliert hat. Dieser hervorragende Jahrgangs-Sekt darf bei keinem Empfang
fehlen. Ideale Serviertemperatur bei 7° C.
Stand
Schloß Trier
01.07.08
Unvergessliche Momente erleben
02.01
Fruchtschaumwein
03.17
Sonstige Spirituosen
Fürst Egmont
Layat Cabinet
Der Jahrgangs-Sekt mit der eleganten Note
Schloß Trier Sekt, produziert im Herz der Moselregion,
kombiniert Kultur mit Sekttradition und Lifestyle. Durch hoch qualitatives Markendesign hat Schloß Trier Sekt einen Trend gesetzt und ist national sowie international sehr erfolgreich und bekannt. In den Benelux Staaten ist Schloß Trier
der Marktführer. Dieser Sekt bietet das richtige Cuvée für alle Genießer.
Produktübersicht
Produktdetails
02.01
Genießen Sie Schloß Trier Sekt gemütlich oder beim Feiern.
LEJAY LAGOUTE SAS
LEJAY LAGOUTE SAS
Fruchtschaumwein
Kir Royal®
Kir Royal® is a ready-to-drink sparkling.
Kir Royal® is a subtle alliance of blackcurrant berries
maceration and a French white sparkling wine.
Well balanced, light and fruity, Kir Royal® has a perfect
blackcurrant dosage.
LEJAY LAGOUTE holds the trademark Kir Royal®.
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Spirituosen
Spirituosen
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Greman Spumante Manzoni Glera Extra Dry vsq
Livio Bruni & Co Srl
Adresse
Via A. De Gasperi, 34/C
38017 Mezzolombardo (Tn)
Italien
Telefon
+39 0461 606065
Fax
+39 0461 600038
Internet Adresse
www.bruniwines.com
E-Mail
info@bruniwines.com
Stand
Produktübersicht
Madreperla Spumante Metodo Classico Brut VSQ
Ausgezeichnet zu rohem Fisch (Austern) aber im allgemeinen passt er
sehr gut zu kalten und warmen Vorspeisen, möglichst auf Fisch-Basis,
passt aber auch sehr gut zu Fleischgerichten.
02.02.03
Prosecco Frizzante
01.01.09.11
Marche
Produktdetails
02.02.03
Dieser besondere Schaumwein empfiehlt sich als Aperitif, aber auch
Begleiter für eine ganze Mahlzeit, ausgezeichnet zu Krustentieren.
Llopart Cava (Pere Llopart Vilarós)
Adresse
Ctra. Sant Sadurni-Ordal km 4
08739 El Casots (Subirats)
Spanien
Telefon
+34 93 8993125
Fax
+34 93 8993038
Internet Adresse
www.llopart.com
E-Mail
export@llopart.com
Stand
Halle 10, F86-3 (Seite 678)
Prosecco Frizzante
Allungo Spumante Bianco Cuvée Millesimato Brut
Dieser weiße Spumante entsteht nach einer langen Gärungs-Periode
(daher der Name Allungo „Verlängerung“) aus dem Glera-Wein, der
gleichnamigen Traubensorte angebaut im orientalischen Venetien.
Dem Prosecco ähnlich ist er ein frischer und leichter Wein, ideal als
Aperitif oder zu Fischgerichten.
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Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
01/29/2015
NEW BIO WINES
New in 2015! Our two first BIO CAVAS
promote the personality of his cavas in quality viticulture and the cultivation of
his own vineyards, making Caves Llopart one of the first cellars to produce what
could be defined as estate cavas . He was also a pioneer in making Brut nature
cavas.
Absolutely well-deserved… Congratulations Pere!!
Llopart Brut Reserva 2013 and LLopart Rosé Brut Reserva
2013
01/28/2015
All our vineyards are cultivated under agronomic profile since
many years. But, since last year we have launched two organic
white wines and this year our two youngest cavas will have new
vintage as organic. Can’t wait for this !
NEW PRESENTATIONS FOR LEOPARDI AND IMPERIAL
Our ..
LEOPARDI GRAN RESERVA BRUT NATURE 2009
IMPERIAL GRAN RESERVA BRUT 2010
01/17/2013
NEW CAVA FOR THE CELEBRATION OF OUR 125 TH
ANNIVERSARY
LLOPART ORIGINAL 1887 GRAN RESERVA BRUT NATURE. To
commemorate the 125th anniversary of the foundation of Llopart Cavas we have produced the Gran Reserva LLOPART ORIGINAL 1887
Brut Nature: Which comes from vintage 2006, with 68 months of ageing
in bottle and limited production of 6.000 bottles. Taking the habit from
XIX century, of producing the great wines only with the vineyards of
mountains at least at 300 m high, where the vines grow on restricted
vigor but giving us grapes with the maximum concentration and character, we have desing a blending where the variety Montònega predominates (
fenothipic variation of Parellada in high altitude). The Montònec grape, planted
in high altitude mountain soils, calcaric and rocky, is a variety from which we
can obtain extraordinary notes of ageing and hints of complex evolution while
maintaining a delicate freshness and subtilizes. We have respected the artisanal
methodology and traditional elaboration. LLOPART Original 1887 is presented
with the original label of 1887, in a wooden case with a photograph that remains
the first bottle produced in the XIX century.
02/11/2014
SUCCESS OF LLOPART AT THE VINARI AWARDS
01/28/2015
INTERNATIONAL AND DOMESTIC AWARDS
Some of our international awards...
LLOPART EX VITE 2006: 93 Robert Parker
LLOPART ORIGINAL 2007: 91 Robert Parker
LLOPART LEOPARDI 2008: 91 Robert Parker
LLOPART MICROCOSMOS 2009 : 91 Robert Parker
LLOPART BRUT RESERVA 2011: 90 Robert Parker
LLOPART ROSE RESERVA 2010: 91 Robert Parker
LLOPART VITIS: Gold medal Munduds Biofach
LLOPART CLOS DELS FOSSILS: Decanter Silver
02/11/2014
At the Vinari awards ceremony of Catalan wines celebrated held on the 12th of October, Caves Llopart was
awarded 6 prizes.
Good success for our Bio Wines
LLopart presents NEW vintages of the two ORGANIC
wines
* LLOPART VITIS 2014 .
The first one, which makes us feel very proud, was the
Monvínic Prize for his career in the World of Wine to
Pere Llopart Vilarós, the driving force of Cavas Llopart
a “…Visionary and a pioneer, who has been able to
Have changed their dresses. The same quality but with
new labels.
* LLOPART CLOS DELS FOSSILS 2014
LLOPART CLOS DELS FOSSILS 2014, has a new
blending : More Xarel.lo in the blending : Now 65% Xa-
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382
Spirituosen
Spirituosen
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CAVA LLOPART BRUT RESERVA 2012
rel.lo and 35% Chardonnay.
LLOPART VITIS 2013 :
!NEW ORGANIC CAVA!
Gold Medal Mundus Vini Biofach
Grape varieties:
3 Gold medals by VINARI awards :
40% Xarel.lo
Best organic young white wine in Catalonia.
30% Macabeu
Best DO Penedes young white wine.
20% Parellada
Best Catalan young white wine.
10% Chardonnay
Tasting note:
Produktübersicht
01.01.24.35
Penedés
02.07.07
Cava
Atractive bright pale gold colour. Clean aroma which is predominated by the
primary aromas. Soft and fresh on the palate. Lingering acidity with hints of fruits.
Nice creaminess and a long aftertaste. A very versatile cava.
Ideal to have it alone or to match a nice aperitif.
CAVA LLOPART IMPERIAL 2010
Produktdetails
!NEW PRESENTATION!
02.07.07
Cava
Grape Varieties:
CAVA LLOPART BRUT NATURE 2011
40% Macabeo
45% Xarel.lo
Grape varieties:
5% Parellada
30% Macabeu
10% Chardonnay
40% Xarel.lo
Tasting notes:
20% Parellada
A great Gran Reserva for the lovers of aged and developed cavas.
10% Chardonnay
Grapes from our Can Llopart State. Cava Reserva Brut Nature. Aged a minimum
of 26 months
Tasting note:
One of the first Brut Nature Cavas, and now considered as a great classic.
Straw yellow colour with a pale gold tint. Fine and constant bubbles. Its clean
bouquet has a perfect
Especial “Coupage” containing 15% of Reserva base wine. Brightly gleaming
golden color with delicate fine bubbles. The long aging process allows for a
complex bouquet of roasted nuts, honey along with echoing shades that hint
at the mineral content of the soil.
In the mouth it is structured and full .Creamy and with the perfect sugar and
acidity balance. Persistent character and taste.
Suitable to accompany consistent meals.
balance between the subtle fruity notes and the delicate notes of ageing.
Versatile cava, ideal to have it alone or matching it with some nice food.
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Spirituosen
Spirituosen
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CAVA LLOPART INTEGRAL 2012
LLOPART EX-VITE 2007
Grape varieties:
Grape Varieties:
40% Parellada
60% Xarel.lo
40% Chardonnay
40% Macabeu
20% Xarel.lo
Both are from our oldest vineyards of over 60 years old.
Grapes from Can Llopart State. Cava Reserva Brut Nature. Ageing
minimum of 18 months.
Aged for a minimum of 60 months.
Tasting Notes:
Tasting Notes:
The singular assemblage emphasizes the unique fruity characters of these grape varieties.
Brightly gleaming golden color. Fine bubbles forming a nice rosary. Elegant and
potent bouquet , with tones of roasted nuts , balsamic and a light smokiness. In
the mouth it is creamy , structured and full with shade of a light reduction .Soft
and prolonged aftertaste.
Limited production of 5,300 bottles per year.
Straw yellow colour with a plae gren brightness. Predominating the fruity aromas
on nose ( apple, pineapple and peach) . On palate is soft and fresh. Ideal to have
it alone or with aperitif and light meals.
LLOPART MICROCOSMOS 2010
CAVA LLOPART LEOPARDI 2009
Grape Varieties:
!NEW PRESENTATION!
85% Pinot noir
Grape varieties:
15% Monastrell
40% Macabeu
Tasting note :
40% Xarel.lo
Pink -redcurrant medium intensity color with subtle bricks tones,
very bright.
10% Parellada
10% Chardonnay
Grapes from Can Llopart State. Cava Gran Reserva Brut Nature. Aged a minimum of 48 months.
Very fine consistent bubbles that form a crown. Complex aroma of wild red fruits
blended with toasted nuances of ageing on lees . Harmonious on the palate
with a broad tasty elegance and the perfect effervescence. A long and creamy
aftertaste.
Tasting note:
After each harvest we carry out a special coupage for the limited production of
this Vintage cava. Four monovarietal wines are selected for their outstanding
quality and potential for further development.
LLOPART NECTAR TERRENAL 2012 DESSERT CAVA
A brilliant light golden colour. Fine bubbles, forming a nice rosary. Complex bouquet with elegant spicy notes. Well-balanced taste. Dry, soft and silky with ageing
notes predominating.
70% Xarel.lo
Grape Varieties:
30% Parellada
Tasting note :
Nectar Terrenal is made from a coupage of two contrasting monovarietal wine varieties.
385
386
Spirituosen
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LLOPART ROSÉ BRUT RESERVA 2011
The personal “expedition “ liqueur, aged in oak , furnish an optimum sweeter
stage with delicate aromatic and tasty notes.
Bright yellow-golden color . Extensive aromatic tones of toffee, citrus and ripe
fruits shades.
In the mouth it is creamy and full, and the balanced acidity promotes a fresh and
intense character.
Soft and persistent aftertaste. Nectar Terrenal is especially appropriate for desserts but also with bittersweet plates like “foies” and heavy cheeses.
LLOPART ORIGINAL 1887. VINTAGE 2008
Grape varieties:
Grape Varieties:
60% Monastrell
20% Garnacha
20% Pinot Noir
Tasting note:
Very bright cherry – pink color . Well-developed bubbles, constant and small
in size. Fruity exuberant aroma dominated by variety of forest fruits along with
delicate tannins. An initially potent flavor with good structure and just the right
degree of acidity that maintains a perfect balance throughout its prolonged lingering aftertaste .
50% Montònega
25% Xarel.lo
Ludwig Rilling GmbH & Co. KG Rilling Sekt
25% Parellada
Tasting notes:
Adresse
Brückenstr. 8
70376 Stuttgart
Deutschland
Telefon
+49 711 5006-0
Fax
+49 711 5006-230
Internet Adresse
www.rillingsekt.de
E-Mail
marketing@rillingsekt.de
Stand
Old gold color with crystalline reflects. Very fine bubbles,
perfectly integrated. Creamy. Depth aromatic (ripe white fruit,
orange peel...) with aging notes (brioche, toast, butter, nuts...).
Powerful taste, rounded acidity,very broad. We can find notes
from the yeast autolysis caused by the long aging in the bottle.
Delicate and lingering aftertaste.
In this cava predominates the fineness given by the variety
Montònega (phenotypic adaptation to the terroir in
altitude of the Parellada variety).
Fine touches from evolution which give this cava a great
complexity.
Produktübersicht
387
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.04.13
Württemberg
388
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Produktübersicht
02.06.01
o Rubin
Charakteristik: granatrot, feine Blume, Samt und wenig Säure, mit Kork
Geschmacksangabe: demi sec
Luigino Zago Azienda Agricola
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
Empfehlung des Kellermeisters: toll zu dunkler Schokolade
02.07.04
Prosecco Spumante
Prosecco Sparkling DOC Treviso Extra Dry
Rosee demi sec
Grapes: Glera
Charakteristik: duftig und bezaubernd
Features: Charmat method
Geschmacksangabe: halbtrocken
Alcoholic Content: 11.5 % by vol.
Empfehlung des Kellermeisters: unser Rosee-Klassiker
Colour: light straw yellow
Perlage: fine and persisting
Aroma: a delicate smell with hints of wisteria and acacia flowers and of mountain
flowers honey
Taste: fresh and agreeably sweet and fruity with a hint of spring flowers
Serving Suggestions: with the softness of Prosecco Sparkling Extra Dry your
appetizer time will be special. It suits shellfish or mollusc hors d’oeuvres and is
an excellent wine to end with elegance your most refined meal
Adresse
Via C. Battisti, 12
31030 Candelu (Tv)
Italien
Telefon
+39 0422 98426
Fax
+39 0422 98426
Internet Adresse
www.luiginozago.it
E-Mail
info@luiginozago.it
Stand
Serving Temperature: 8° C
389
390
Spirituosen
Spirituosen
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Am Gaumen präsentiert er eine würzige Dichte, die den weinigen und überaus
ausdrucksstarken Charakter der Pinot-Trauben der südlichen Champagne unterstreicht.
Maison Alexandre Bonnet SAS
Adresse
138 Rue General de Gaulle
10340 Les Riceys
Frankreich
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Speisevorschläge, mit denen unser
Cuvée Blanc de Noirs besonders harmoniert:
Telefon
+33 3 25293093
Lachs in Champagnersauce
Fax
+33 3 25293865
Internet Adresse
www.AlexandreBonnet.com
E-Mail
info@alexandrebonnet.com
Pochierter Kapaun an Stopflebercreme
Feine Entenbrustscheiben
Dieser Cuvée ist die ideale Begleitung zum Essen, aber auch ein ausgezeichneter Aperitif.
Grande Reserve
Stand
ASSEMBLAGE
Produktübersicht
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
CHARAKTER
Der Cuvée Grande Réserve ist ein cremiger, überaus aromatischer,
heller Champagner mit schöner Länge und lang anhaltender, feiner
Perlung.
Sein leichtes, finessenreich feines Bukett liefert Aromen von weißen Blüten und
Zitrusfrüchten.
Auf der Zunge präsentiert er sich fruchtig, voll und weinig, mit einer schönen
Länge, in welcher der Pinot Noir zur Geltung kommt.
Champagner
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Blanc de Noirs
Speisevorschläge, mit denen unser
ASSEMBLAGE
Cuvée Grande Réserve
100 % Pinot Noir
besonders harmoniert:
CHARAKTER
Thunfisch-Tartar
Der Cuvée Blanc de Noirs ist üppig, warm und sehr ausdrucksstark,
mit goldenen Reflexen in der Farbe. Die Perlung ist fein und doch lang
anhaltend.
Rotbarbe
Jakobsmuscheln
In der Nase ist er frisch und intensiv, mit einer feinen Aromatik aus
Johannisbeere, Sauerkirsche und Quitte.
Carpaccio von der Goldbrasse
Meeresfrüchtespieß
391
392
Spirituosen
Spirituosen
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Gambas in Papillote
früchten (Mandeln) abgelöst werden.
Besonders beliebt bei Empfängen oder als Aperitif.
Darüber hinaus zeichnet er sich im Abgang durch eine mineralische Note aus,
die typisch für die Lagen von Riceys ist und den besonderen Charakter unserer
NOIRS Extra-Brut ausmacht.
Millesime 2008
ASSEMBLAGE:
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Ein Champagner für die festlichsten Tafeln
CHARAKTER
ZUM APERITIF :
Dieser Jahrgang zeichnet sich durch den, im Jahr 2008 das General Wetter sehr Kalt war. Die Sonne, der kam kurz bevor die Weinlese, hat Frisch Weine mit einer schönen Konzentration hervorgebracht. Der Millésime 2008, ein Verschnitt aus je 50% Pinot-Noir- und
Chardonnay-Trauben, hat alle Erwartungen erfüllt:
zu Appetithäppchen aus leicht geräuchertem Lachs oder gehobelter Trüffel auf
Toast
ZUR VORSPEISE :
zu Kaviar, Lachsterrine oder Foie gras
- helle Goldfarbe, durch deren Glanz die sehr feine Perlung zur Geltung kommt
ZUM HAUPTGANG :
- feines Bukett mit Rotefrüchte Aromen von Pinot Noir,
in Trüffel-Risotto, zu einem Gericht mit Jakobsmuscheln oder schwarzen Trüffeln, zu einem Meeresfrüchteteller oder auch zu glasierter Ente mit gebratenen
Birnen
- am Gaumen üppig, frisch, mit lang anhaltenden Aromen, mit eine weiche Finale,
- ein ausgewogener Champagner, der sich durch Präsenz und Fülle auf der
Zunge auszeichnet, wo die beiden Rebsorten perfekt harmonieren
ZUM DESSERT :
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Noir Extra Brut Rose
Millésime 2008 für Ihren feierlichen Anlass
CHARAKTER
Ein würdiger Champagner für die festlichsten Tafeln, der wunderbar zu Dorschfilet, Kalbsbries oder Kapaun passt.
100% PINOT NOIR DES RICEYS
Der Champagner NOIR Extra Brut ROSE besitzt eine zartrosa Farbe mit leichtem Ziegelton und präsentiert sich mit intensivem Bukett:
rassig und raffiniert, dominiert von Frucht- und insbesondere Beerenaromen.
Noir Extra Brut Blanc
CHARAKTER
100% PINOT NOIR DES RICEYS
Am Gaumen zeigen sich sogleich Johannisbeeraromen. Der robuste
Wein gewinnt an Kraft, bis im Abgang die mineralischen Noten zur
Entfaltung kommen, die so charakteristisch sind für die Lagen von Riceys, vergleichbar mineralisch wie der NOIR.
Eleganz, Frische, Großzügigkeit und Länge aus dem Weinanbaugebiet Les Riceys
Der NOIR ist von blassgoldener Farbe.
SPEISEEMPFEHLUNGEN
Dieser Champagner überzeugt durch ein ausdrucksstarkes, elegantes Bukett, bei dem eine bemerkenswert ausgewogene Aromenmischung aus Früchten und Gewürzen zur Entfaltung kommt.
ALS APERITIF :
bei einem Empfang zu Ententerrine oder -Rillettes auf Toast
Diese Aromen findet man auch am Gaumen wieder, mit einem klaren Auftakt von
Zitrusfrüchten, die durch Gewürznoten und schließlich von Aromen von Trocken-
zu Fruchtmousse, beispielsweise aus Pfirsichen
393
ZUR VORSPEISE :
zu Gänsestopfleber im Briocheteig, weißem Ragout von Jakobsmuscheln
394
Spirituosen
Spirituosen
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Nice steady pink robe. The nose of this rosé is fresh and fruity, and please all
wine connoisseurs.
ZUM HAUPTGANG :
zu Geflügel mit Champignons mit oder ohne Füllung, warme Stopfleber mit Früchten (wie Äpfeln, Rosinen), Niederwild mit Maronen oder Champignons
Young and lively in the mouth.
Sparkling White Wine
ZUM DESSERT :
Sparkling wine elaborated in pressure vats.
zu Desserts mit roten Früchten wie Tartes oder Mousses
Grapes: 50% Uni Blanc, 50% Colombard.
Green tints on a limpid robe with the brilliance of fine bubbles increasing the
vividness. A fine nose of butter and hazelnut introduces of brioche and almond.
The appropriate dosage and the length rest on the palate during tasting.
Maison Olivier Tricon
Adresse
Route d’Avallon
89800 Chablis
Frankreich
Telefon
+33 3 86421037
Fax
+33 3 86424913
Internet Adresse
www.olivier-tricon.fr
E-Mail
maison.tricon@gmail.com
Stand
Produktübersicht
Majolini S.r.l. Societa Agricola
Adresse
Via Manzoni, 3 (loc. Valle)
25020 Ome (BS)
Italien
Telefon
+39 030 652-7378
Fax
+39 030 652-9800
Internet Adresse
www.majolini.it
E-Mail
majolini@majolini.it
Stand
02.05
01.01.05.05
Bourgogne
Produktübersicht
02.07.05
Produktdetails
02.05
Franciacorta
Sparkling Rosé Wine
Sparkling wine elaborated in pressure vats – 100% Grenache.
395
396
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
REFINEMENT
The wine is aged on the yeasts in the bottle for at least 60 months.
BOUQUET
CURTEFRANCA D.O.C.
Complex, with a predomination of tertiary aroma, with hints of dry fruits.
Rosso “Ruc di Gnoc”
TASTE
The red wine produced still today with the grapes of the Ruc di Gnoc, the
magnificent high-hilled vineyard cultivated by Valentino Maiolini from the
end of the 60’s.
The long maturation on the yeasts gives to this reserve a full and persistent taste,
very elegant and enveloping.
GRAPES
GRAPPA INVECCHIATA DI FRANCIACORTA
Cabernet, Merlot, Nebbiolo and Barbera.
WINE-MAKING
The grapes are picked when ripe, removed from their stalks and pressed. Then
they are left to steep with their skins for more than ten days in tanks at a controlled temperature of 28°C. After thirty days the alcoholic fermentation is complete.
REFINEMENT
For those who prefer a more complex and demanding product, Majolini produces an “aged Franciacorta grappa”. Skilfull distillation of the “dregs” from the Estate’s own wines
create to the “base” grappa, which is refined in small oak
casks for five years.
After blending, part of the wine is placed in small oak barrels (barriques). The
wine is refined approximately six months in the bottle before being put out for
sale.
The Grappa, after this aging process, has a characteristic
amber colour, an intense and decisive bouquet, and a soft
and enticing taste. Undoubtedly a product for connoisseurs of high quality grappa.
BOUQUET
Alcoholic content 45%.
Intense and complex, as a result of being stored in wood.
TASTE
Full and austere with the essential qualities of a great wine.
FRANCIACORTA BRUT
“Blanc de Blanc”
From the very first tasting, it reveals a mature and articulate expression,
that always leads to great elegance and moderation.
GRAPES
Chardonnay 100%.
WINE-MAKING
When they become fully ripe, the grapes are picked extremely quickly and pressed gently. The most is kept at 8°C for one day and then at 16-18°C until the
fermentation is over.
397
398
Spirituosen
Spirituosen
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MANFREDI Asti D.O.C.G.
MANFREDI A & C s.r.l. AZIENDA VITIVINICOLA
Adresse
Via Torino, 15
12060 Farigliano
Italien
Telefon
+39 0173 76666
Fax
+39 0173 76690
Internet Adresse
www.manfredicantine.it
E-Mail
anna@manfredicantine.it
Stand
Dieser angenehme Schaumwein stammt aus der Verarbeitun
der Muskatellertrauben, durch ein besonderes Dekantation =und
Filtrierungsverfahren des Mostes.
Er zeigt sich mit feinem und andauerndem Schaum, goldgelber
Farbe, harmonisch delikater Geschmack, süss und lebhaft. Er
wird am Ende des Essens serviert, mit den Süsspeisen und dem
Dessert, ziemlich kühl bei einer Temperatur von 6-8 °C.
Manufaktur Jörg Geiger GmbH
Produktübersicht
Adresse
Reichenbacher Str. 2
73114 Schlat
Deutschland
Telefon
+49 7161 9990224
01.01.09.13
Piemont
Fax
+49 7161 9990214
02.07.03
Asti Spumante
Internet Adresse
www.manufaktur-joerg-geiger.de
E-Mail
f.dolcimascolo@manufaktur-joerg-geiger.de
Stand
Produktdetails
02.07.03
Asti Spumante
Brut Cuvée Spumante
Produktübersicht
Schaumwein erhaltet vom Gärung in autoclave (charmat method) Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorfgaltigen Auswahl
der besten weissen italienischer Weine.geeignet für spumantizzazione (die Verwandlung vom Wein zum Spumante). Schäumung fein und anhaltend Farbe: intensiv strohgelb Duftnote:
fruchtig und anhaltend Geschmack: frisch, gute Säure, harmonisch Speisenempfehlung: Sehr gut als Aperitif, ausgezeichnet
mit Vorspeisen, besonders die Sommerspeisen. Trinktemperature: Er wird kühl serviert (8°C).
399
01.01.04.02
Baden
02.01
Fruchtschaumwein
02.03
02.04
Schaumwein
400
Spirituosen
Spirituosen
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02.06.01
03.09
Herkunftsangabe
Produktübersicht
Obstbrände
02.07.04
Prosecco Spumante
01.01.09.21
Veneto
Produktdetails
02.01
Fruchtschaumwein
Masottina S.p.A.
Produktdetails
Masottina S.p.A.
PriSecco - alkoholfreier Cocktail
02.07.04
Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebietes am Fuße der Schwäbischen Alb stammen unsere alten Apfel- und Mostbirnensorten - handverlesen, gereift und schonend verarbeitet in unserer Manufaktur.
”Rive di Ogliano”Conegliano Valdobb.Docg Prosecco Superiore
Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik,
mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter
Säurealter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz natürliche und gesunde Grundlage. Abgerundet mit heimischen Früchten und Kräutern, prickelnd auf die Flasche gefüllt, sind sie zu jeder Jahreszeit ein Genuss.
Aroma: intense, fruity with a rich scent of citrus, particulary lemon
and cedar. It has pronounced aroma of wisteria in bloom and acacia
flowers.
Prosecco Spumante
Produced with the best Glera grapes of the vineyards located in the
wonderful hills of Conegliano; the sunlight exposure and the favourable microclimate, make this sparkling wines intense and characteristic.
Masottina S.p.A.
Flavuor : It has a pleasantly acidity, fresh flavour. Full-bodied, it has
a pleasant and harmonious taste characteristic with an aftertaste that
confirms the citrus notes.
Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Brut
Adresse
Via Custoza, 2
Italien
Telefon
+39 0438 400775
Fax
+39 0438 402034
Internet Adresse
www.masottina.it
E-Mail
venditeestero@masottina.it
Stand
wonderful hills of Conegliano Valdobbiadene; the sunlight exposure
and the favourable microclimate, make this sparkling wines intense
and charateristic.
Aroma: intense, fruity with a rich scent of apple, lemon and grapefruit.
It has pronounced aroma of wisteria in bloom and acacia flowers.
Flavuor: It has a pleasantly acidity, fresh flavour. Full-bodied, it has a
pleasant and harmonious taste characteristic.
401
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Spirituosen
Spirituosen
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Conegliano Valdobbiadene Docg Prosecco Superiore Extra Dry
Prosecco Treviso Doc Brut
Produced with the best Glera grapes of the vineyards located in province of Treviso.
wonderful hills of Valdobbiadene; the sunlight exposure and the favourable microclimate, make this sparkling wines intense and characteristic.
Aroma: intense, fruity with rich scent of apple, lemon and grapefruit.
Flavuor: it has a pleasantly acidity, fresh flavour. Full-bodied, it has a
pleasant and harmonius taste characteristic.
Flavuor: it has pleasantly acidity, with fresh flavour. Full-bodied, it has
a pleasant and harmonious taste characteristic.
Prosecco Treviso Doc Extra Dry
Produced with the best Glera grapes of the vineyards located in province of Treviso
Contrada Granda Brut Rive di Ogliano
It has pronounced aroma of wisteria in bloom and acacia flowers
wonderful hills of Conegliano; the sunlight exposure and the favourable microclimate, make this sparkling wines intense and characteristic.
Flavuor: it has a pleasantly acidity, fresh flavour. Full-bodied, it has a
pleasant and harmonius taste characteristic
Aroma: intense, fruity with a rich scent of citrus, particulary lemon
and cedar. It has pronounced aroma of wisteria in bloom and acacia
flowers.
Medici Ermete & Figli S.r.l.
Flavuor: It has a pleasantly acidity, fresh flavour. Full-bodied, it has a pleasant
and harmonious taste characteristic with an aftertaste that confirms the citrus
notes.
Masottina Cartizze
Produced with the best Glera grapes of the vineyards located in
the wonderful hills of Valdobbiadene characterized by coolness
summer nights and long sunny days.
Aroma: intense, fruity with a rich scent of apple, lemon and
grapefruit. It has pronounced aroma of wisteria in bloom and
acacia flowers with shading of rose.
Flavuor: it has pleasantly acidity, with fresh flavour. Full-bodied,
it has a pleasant and harmonious taste characteristic.
403
Adresse
Via I. Newton, 13/A - Gaida
42124 Reggio Emilia (RE)
Italien
Telefon
+39 0522 942135
Fax
+39 0522 941641
Internet Adresse
www.medici.it
E-Mail
info@medici.it
Stand
404
Spirituosen
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Montelvini S.p.A.
Produktübersicht
01.01.09.06
Emilia-Romagna
02.02.01
Produktdetails
02.02.01
Adresse
Via Cal Trevigiana, 51
31040 Volpago Del Montello (TV)
Italien
Telefon
+39 0423 8777
Fax
+39 0423 621303
Internet Adresse
www.montelvini.it
E-Mail
montelvini@montelvini.it
Stand
LE TENUTE UNIQUE - Spumante Brut Rosè Metodo Classico
Bottiglia: 0,75 l. fungo
Anno vendemmia: 2010 - sboccatura 2014
Bottiglie prodotte: 5.000
Classificazione: Spumante Brut Rosè Metodo Classico
Produktübersicht
Area di produzione: Reggio Emilia
01.01.09.21
Veneto
02.07.04
Prosecco Spumante
Montelvini S.p.A.
Località: Tenuta La Rampata
Vitigno: Lambrusco Marani
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Produktdetails
Produzione massima per ettaro: kg. 9.000/10.000.
Montelvini S.p.A.
Tipo di terreno: argilloso.
02.07.04
Colore: Rosè.
PROMOSSO® SPUMANTE EXTRA DRY
Profumo: gradevole, elegante con note delicate di frutta.
Verbindung aus den Worten “Prosecco” und “mosso”, “bewegt”. Frisch
und jung, ein exklusiv von Montelvini erzeugtes Produkt. Farbe Strohgelb, fruchtiger, zarter und leicht aromatischer Duft. Passend zu Schalentieren, Fisch und Mollusken, optimal auch als Aperitif.
Gusto: secco, fresco e piacevolmente armonioso.
Spuma: particolarmente fine e cremosa.
Prosecco Spumante
Fermentazione: metodo tradizionale in bottiglia.
Contenuto alcolico: 12 % Vol.
Temperatura di servizio: 8 - 10°C
Consiglio: Indicato come aperitivo o come vino da tutto pasto.
405
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Spirituosen
Spirituosen
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Harvest 100% Manual.
Moulin de Gassac S.A.
Adresse
Yield 50 hl/ha.
Haute Valle du Gassac
34150 Aniane
Frankreich
Alcohol 11 to 11.5 % Vol.
Production 8.000 and 12.000 bottles.
Telefon
+33 4 67573574
Fax
+33 4 67574103
Internet Adresse
www.daumas-gassac.com
E-Mail
export.europe@daumas-gassac.com
Stand
Produktübersicht
Naturkost Naturwaren Thea S. Clostermann
02.04
Schaumwein
01.01.05.10
Produktdetails
Adresse
Jöckern 2
46487 Wesel - Bislich
Deutschland
Telefon
+49 2859 325
Fax
+49 2859 747
Internet Adresse
www.bio-obst-clostermann.de
E-Mail
info@bio-obst-clostermann.de
Stand
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
02.02.02
Mas de Daumas Gassac Rosé Frizant | Vin du Languedoc
Produktdetails
Appellation Vin de table.
02.02.02
Soils White clay.
Apfelsecco
Grape varieties 90% Cabernet Sauvignon, 10% Petit
Manseng.
Vinification Bled Cabernet Sauvignon grapes from the
younger Daumas Gassac vineyards. The “free-run” grape juice is then fermented
in a closed tank so as to retain all the fermenting gas.
Apfelperlwein nach Secco Art: Aus 100% Äpfeln unserer Plantage gekeltert, bieten wir vier sehr bekömmliche Varianten an:
Die liebliche Leslie, den halbtrockenen Linus den knochentrockenen Emmily und als besondere Note Apfel & Rose mit
natürlichen Rosenauszügen.
Maturing 3 to 4 months in closed stainless steel tank.
407
408
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Secco
Produktübersicht
Aus bestem Apfelsaft gekeltert, sektverperlt und alkoholfrei –
herrlich prickelnd frisch ... Mit oder ohne elegante Rosennote harmonisch veredelt, und dazu einmal mehr einzigartig in DemeterQualität produziert.
New York Wine & Grape Foundation
01.03.03.02
New York
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Adresse
800, South Main Street
14424 Canandaigua, NY
USA
Telefon
+1 585 394-3620
Fax
+1 585 394-3649
Internet Adresse
www.newyorkwines.org
E-Mail
susanspence@nywgf.org
Stand
11/14/2014
Schaumwein
Sparkling New York
Firmennachrichten
New York is home to many excellent sparkling wine producers. Don’t save these
wines for just the holidays and special celebrations...they are great for all year
long!
Oberkircher Winzer eG
Adresse
Renchener Str. 42
77704 Oberkirch
Deutschland
Telefon
+49 7802 9258-0
Fax
+49 7802 9258-38
Internet Adresse
www.oberkircher-winzer.de
E-Mail
info@oberkircher-winzer.de
Stand
New York Wines now availabe in Europe
New York Wines S.a.r.l is celebrating their return to ProWein with the New
York Wine & Grape Foundation. A joint venture between New York wineries and
a small family owned company based in Luxembourg, New York Wine S.a.r.l.
is currently delivering to clients in Belgium, Denmark, Germany, Luxembourg,
Sweden and other parts of Europe. They look forward to discussing opportunities
with all serious buyers.
409
Produktübersicht
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
410
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
Produktübersicht
02.07.08
PAGO DE THARSYS, S.L.
Winzersekt
02.07.07
Cava
01.01.24.52
Utiel-Requena
Sekt, Eisstern Cuvée Sekt trocken
Charakteristik
Der „Eisstern“ Sekt der Oberkircher Winzer zeichnet sich durch eine
geschmackliche Vielschichtigkeit und eine feine Perlage aus. Mit seiner tropischen Frucht und Harmonie passt er zu vielen feierlichen Anlässen insbesondere als Aperitif. Für den Genuss auf Eis kreiert, ist er
das ideale Getränk nicht nur für warme Sommertage - verfeinern Sie
ihn zu passenden Anlässen einfach mit frischer Limette oder Minzblättern und sein Aroma kommt noch deutlicher zur Geltung. Wie es sich für
einen erstklassigen Sekt gehört, ernten wir die Trauben hierfür von Hand. Es ist
es das Geheimnis unseres Kellermeisters Martin Bäuerle, wie er die für diesen
Sekt verwendeten Grundweine miteinander komponiert.
Adresse
Produktdetails
02.07.07
Cava
Pago de Tharsys Gran Reserva
Brut nature, its ripeness confers many fruits, harmony and softness.
First Cava Gran Reserva of the region Valencia.
Tasting: In colour it is slight golden-yellow with fine bubbles. This Cava
has a fruity aroma of citrus fruits, peach and nectarine as well as almond
and hazelnut with a breeze of honey. Rich in structure and elegant, wellbalanced with a fresh finish.
Grape variety: 80% Macabeo and 20% Chardonnay
Ageing: The fermentation is done at controlled temperature at 17°C. Stacked in
the winery’s cave for a minimum of 35 months, until the manual rotation have
taken place. Without any expedition liquor.
Carretera N-III, km. 274
46340 Requena
Spanien
Service: At 7°C in flute glass.
Telefon
+34 96 2303354
Fax
+34 96 2329000
Internet Adresse
www.pagodetharsys.com
E-Mail
ventas@pagodetharsys.com
Stand
Apellation: D.O. Cava.
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
01/16/2014
Patrimoine des Terroirs Association of french wine
producers
Adresse
7 rue Valentine Besson
25310 Herimoncourt
Frankreich
Telefon
+33 3 81918430
Fax
+33 3 81918430
Internet Adresse
www.patrimoinevin.canalblog.com
E-Mail
patrimoinedesterroirs@laposte.net
Stand
WHAT’S NEW in 2014 or to be discovered :
A Range of wine and champagne between 1.80 € at more than
40 € only from producers and directly from producers ( Patrimoine des Terroirs does not work as an intermediary !) Domaine La Maurine Rouge : Saint Chinian, Vin de Pays d’oc... in
Languedoc area Domaine de Vigier : Coteaux de L’Ardeche,
Cotes du Vivarais... in North Rhone area Domaine La Garelle :
Lubéron, Vin de Pays du Vaucluse... in South Rhone area For
any mixed order from our warehouse, a single EAD ( electronic administrative document) will be made to accompagny any order with several
producers for EMCS ( (Excise Movement and Control System)
Visit our blog: www.patrimoinevin.canalblog.com
In 2014, Being closest to you for the long term ..
02/11/2015
Firmennachrichten
01/17/2015
Lancement d’une chaine YOUTUBE Patrimoine des
Terroirs
Patrimoine des Terroirs Association of french...
New domains joining us !
5 domains recently joined our consortium in the last months. Feel free to come
to discover them
* Domaine Grangier : Saint Joseph & Condrieu * Domaine Cabanis ( BIOOrganic) : Costieres de Nimes, IGP du Gard * Chateau Belles Graves : Lalande
de Pomerol * Vignoble Dorneau : Fronsac, Canon Fronsac * Chateau Aujardiere
: Muscadet, IGP du Val de Loire
WHAT’S NEW in 2014 or to be discovered :
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Alors que qu’une étude de France Agrimer fait apparaitre un recul de la France sur les marchés Export, Patrimoine des Terroirs, qui enregistre pour sa part une
croissance de près de 20% sur cette même période,
atteint ainsi un chiffre d’affaires de 500 000 €, et en profite pour lancer sa chaine
sur YOUTUBE « Patrimoine des Terroirs ». Cela vient conforter une dynamique
commerciale que ne s’essouffle pas, malgré le contexte économique difficile.
Celle-ci est accessible directement en suivant ce lien : https://www.youtube.com/watch?v=Ap89NaQ
Les objectifs de cette chaine sont multiples. Céline, cofondatrice du groupement
et en charge de ce projet souligne les raisons et les objectifs poursuivis : « Nous
présentons les vins, la bouteille, leur étiquette directement aux acheteurs, ce
qui leur permet de découvrir chaque vin en détail et de se faire une idée très
précise de ce que nous leur offrons. Cela peut également leur servir de support
de vente sur leur lieu de vente, ou encore sur leur site web. De plus, nous réalisons également les présentations des domaines, ce qui permet aux acheteurs
de découvrir l’homme qui se « cache » derrière chaque bouteille , un vigneron,
son terroir, ses vignes, son domaine. Chaque jour, une vidéo est mise en ligne
afin de présenter une nouvelle bouteille ou un nouveau domaine de notre groupement et de faire vivre cette chaine durant toute l’année. Enfin, des vidéos à
thème viennent compléter notre programme, comme par exemple les récompenses obtenues par nos vins ou encore la présentation de notre plateforme
414
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
logistique. »
Les premiers retours sont extrêmement positifs de la part des professionnels du
vin (« J’ai regardé vos vidéos, celles-ci sont très bien faites, cela est plus vivant
qu’une simple brochure. », ou encore « j ’ai commencé à visionner les vidéos
sur youtube, c’est très intéressant et cela permet de bien comprendre l’origine
de chaque vin », ou enfin « J ’ai regardé plusieurs de vos vidéos and je les ai
vraiment appréciées. Merci pour les liens ». Grâce à la traduction dans la description de chaque vidéo, nous avons réussi en un mois seulement, Patrimoine
des Terroirs a réussi à toucher 59 pays à travers le monde.
02/11/2015
Terroirs
Celle-ci est accessible directement en suivant ce lien : https://www.youtube.com/watch?v=Ap89NaQuc60
logistique. »
vraiment appréciées. Merci pour les liens ». Grâce à la traduction dans la de-
415
scription de chaque vidéo, nous avons réussi en un mois seulement, Patrimoine
02/11/2015
Terroirs
Celle-ci est accessible directement en suivant ce lien : https://www.youtube.com/watch?v=Ap89NaQ
logistique. »
vraiment appréciées. Merci pour les liens ». Grâce à la traduction dans la description de chaque vidéo, nous avons réussi en un mois seulement, Patrimoine
01/27/2015
5 nouveaux domaines au sein de Patrimoine des
Terroirs
5 domaines ont rejoins notre groupement-association de vignerons en 2014.
416
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Venbez découvrir le fruit de leur travail
stock permanent.)
* Domaine Grangier : Saint Joseph & Condrieu
Céline et Alain, les deux créateurs & responsables soulignent ainsi : « Nous recherchons des partenariats durables sur le long terme avec des gens qui défendent nos valeurs, qui aiment les vins de terroirs et de producteurs. Nous sommes
le partenaire idéal car nous maximisons les efforts d’approvisionnement tout en
permettant de travailler directement avec les meilleurs producteurs. En travaillant avec Patrimoine des Terroirs, nos clients soutiennent les domaines familiaux
et artisanaux. »
* Domaine Cabanis ( BIO-Organic) : Costieres de Nimes, IGP du Gard
* Chateau Belles Graves : Lalande de Pomerol
* Vignoble Dorneau : Fronsac, Canon Fronsac
* Chateau Aujardiere : Muscadet, IGP du Val de Loire
01/27/2015
En quelques chiffres :
5 nouveaux domaines au sein de Patrimoine des
Terroirs
5 domaines ont rejoins notre groupement-association de vignerons en 2014.
Venbez découvrir le fruit de leur travail
* Domaine Grangier : Saint Joseph & Condrieu
* Domaine Cabanis ( BIO-Organic) : Costieres de Nimes, IGP du Gard
* Chateau Belles Graves : Lalande de Pomerol
Le profil de ses partenaires est celui d’un professionnel recherchant des vins de
producteurs artisanaux, des vins authentiques, valorisant le terroir, ayant une
histoire, et le savoir-faire de son vigneron. Leurs clientèles finales se composent principalement de particuliers, d’hôtels/restaurants (secteur HORECA) et
de détaillants (cavistes, revendeurs).
* Vignoble Dorneau : Fronsac, Canon Fronsac
* Chateau Aujardiere : Muscadet, IGP du Val de Loire
02/11/2014
30 vignerons des principales régions de France : Alsace, Bourgogne, Beaujolais,
Loire, Rhône, Provence, Languedoc, Roussillon, Bordeaux, Champagne, Sud
Ouest…Près de 400 références de vins et champagneUne plateforme logistique
climatisée et sécuriséeUn chiffres d’affaire de près de 800 000 € Hors Taxes en
2013 après une importante réorganisation au 1er semestre 2010A l’export : des
partenariats avec plus de 50 importateurs, créés en moins de 3 ans en Europe,
et au Grand Export
Patrimoine des Terroirs poursuit son développement
commercial : 800 000 € de ventes en 2013 !
Patrimoine des Terroirs est un groupement de vignerons indépendants sur toute la FRANCE (www.patrimoinevin.canalblog.com ) qui a pour objectif de promouvoir la richesse viticole française, son exceptionnelle diversité et histoire,
et ce depuis 2006 auprès des professionnels du secteur traditionnel en France (25%), à l’export (75% soit plus de 50 partenaires à l’étranger, importateurs,
distributeurs qui nous ont accordés leur confiance depuis 3 ans).
Comme le mettent en avant Céline et Alain, les deux responsables : ” Il est
important de souligner que ces chiffres commerciaux sont établis sur différents
marchés, que ce soit en France, mais aussi en Europe ou sur le Grand Export.
Ainsi, Patrimoine des Terroirs est positionné à la fois sur des marchés matures
et des marchés en développement sans être dépendant d’un type de clients
ou d’un marché. Ceci nous permet donc d’envisager l’avenir avec une certaine
sérénité et un potentiel de développement encore plus important. D’ici à 5 ans,
nous envisageons de tripler le chiffre d’affaires existant.”
Patrimoine des Terroirs est certainement un des plus anciens, précurseur, groupement de vignerons indépendants unissant des vignerons de toute la France.
Une sélection des meilleurs vins de 12 régions de France provenant exclusivement de vignerons récoltants et artisans, mis en bouteilles aux domaines.
Une trentaine de vignerons rigoureusement sélectionnés selon leurs valeurs et
talents, composent actuellement ce groupement. Elle offre la possibilité de travailler des vins de vignerons tout en bénéficiant de la meilleure formule de partenariat, adaptée à chaque marché et à chaque besoin : départ domaine, groupage entre domaines de la même zone ou départ plateforme (Patrimoine des
Terroirs dispose d’un entrepôt climatisé, sécurisé avec 15 -20 000 bouteilles en
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02/21/2013
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Business results in increase (> 60 %) in the last 4
months
Produktübersicht
The association of winemakers Patrimoine des Terroirs is
born nearly 6 years ago, at the initiative of Celine and Alain,
two young managers, who already worked with 4 winegrowers, and the desire to promote the richness of French viticulture, diversity of soils or grape varieties around these values
:
- WORKING DIRECTLY WITH THE WINEGROWERS - THE
ADVANTAGES OF A PLATFORM (WAREHOUSE) for mixed
pallet(s) - A wide range of authentic wines with distinct characters. - A respectful production for each winegrower - A single
contact for all the winegrowers
Thirty selected winemakers in relation with their values, talents, currently compose this team, to develop a customer base of professionals in France and abroad.
Patrimoine des Terroirs’ consortium is certainly one of the oldest, and therefore
a precursor, group of independent winegrowers uniting winemakers from all the
main areas in France : www.patrimoinevin.canalblog.com
With an amount of sales of 230 000 € during the last 2 months, with a increase of
60% of the amount of sales compared to the same period in 2011, these results
confirm the continued approach since this reorganization 24 months ago.
Patrimoine des Terroirs distributes…. :
On Export Market : Belgium, Holland, Germany, Sweden, Scotland, Czech Republic, Spain, Ireland, Bosnia, Finland, Spain, Italy, Andorra, Israel, Brazil, Hong
Kong, Mongolia, China, South Korea, USA, Canada, Singapore, Brazil and Bolivia In the traditional circuit in France (wine shops, wine bars, restaurants and
wholesalers only).
01.01.05.01
Alsace
01.01.05.02
Beaujolais
01.01.05.03
Bergerac
01.01.05.04
Bordeaux
01.01.05.05
Bourgogne
01.01.05.06
Champagne
01.01.05.08
Côtes du Rhône
01.01.05.10
01.01.05.13
Provence
01.01.05.15
Sud-Ouest
01.01.05.16
Val de Loire
02.04
Schaumwein
Celine and Alain, the 2 managers say: ”It is important to note that these figures
are based on different markets, either naturally in France but also on Export
Markets. Patrimoine des Terroirs is positioned both on mature markets and on
emergent markets too, without being dependent on a minority of customers or
on few markets. This allows us to envisage the future with serenity and good
potential for our development with our partnerships. We are looking for longterm, with a sustainable value with a valorization of the work of winemakers and
obviously the quality of the wines . ”
WHERE TO MEET the consortium Patrimoine des Terroirs IN 2013 : - Prowein in
MARCH ( in germany) - Vinexpo Bordeaux in June - or when you want in France
in one of their estate for a visit, a tasting and meeting.
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420
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.04
9g/L of sugar
• Grape Variety(ies) : 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir et 10 % Chardonnay.
And coteaux champenois 16 % from pinot Meunier of the harvest 2007 for the
tint.
Schaumwein
Champagne Brut Prestige
• Type of soil : clay and limestone
• Age of the vine: 35 years
« Light yellow dress. Lemony nose. Fresh mouth in the notes
of white flowers mixed by citrus fruits...”
Champagne Extra Brut Selection
Aging potential :To consume in 5 in 7 years.
Culinary agreements : To serve at 9° C
« Clear yellow. Nose of citrus fruits: grapefruit and lemon. Fresh
and mineral mouth..
Good match with aperitif, toasts, grilled fish and fish with sauce
Light dosage (5,5 g/L) which lets the wine express itself..”
Vinification:Grapes picked manually in search for an optimum
sugar / acid in the berry follow-up of a traditional pressing
Aging potential : To consume in 3 in 5 years.
Alcoholic fermentation in stainless stell tanks
Culinary agreements : To serve at 9° C
Completely realized malo-lactic fermentation
Good match with aperitif and meal..
Maturing: On lees for 6 months follow-up of a filtration before the bottling.
Vinification: Grapes picked manually in search for an optimum sugar / acid in the
berry follow-up of a traditional pressing
• Grape Variety(ies) : 80% de chardonnay et 20% de Pinot Noir.
Champagne Brut Rosé
• Grape Variety(ies) : 60% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir et 10 % Chardonnay.
« Soft pink dress.
Nose of fresh red berries.
Light mouth reminding a typical cake pastry strawberry plant..”
DOMAINE BRISEBARRE, Vouvray Fines Bulles Methode Tradit.
Aging potential : To drink in two years.
« The intense dress in the golden yellow nuances decorates of a light
cordon of fine and persistent bubbles. The opened nose expresses
himself on characters of apple ripe(mature) strengthened by soft levurées and brioche-like notes. The mouth, in the subtle attack, develops
on the power and the generous vinosité. Finale long find a beautiful
balance between a point(headland) of structuring bitterness, the fraicheur and fleshy one delicate. Brioche-like, complex and generous
beautiful Vouvray…...»
Aging potential :
Culinary agreements : To serve at 9°C
Good match with aperitif and dessert of fruits if they are not too much sweetened.
Vinification:Grapes picked manually in search for an optimum sugar / acid in the
berry follow-up of a traditional pressing
10 years
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
• Grape Variety(ies) : Pinot Noir 60 %, Auxerrois 30 %, Pinot Gris 10 %
Culinary agreements:
• Type of soil : Granic sand and schist
To serve at 8° C
• Yield: 60 hl/ha
Good match with all the moments of user-friendliness, the parties and the ceremonies, the wines of honors, but also in apéritif, only or in cocktail. It will also
very feel at ease on a fruit salad without sugar or a soup of ginger strawberries….
• Harvest : manual
Vinification:
VIGNOBLE MUSSET ROULLIER, Crémant de Loire
Classic vinification in tanks with thermoregulation after a pneumatic pressing.
Fermentations are followed every day..
« Full mouth with aromas of white fruit, fine bubbles.»
Maturing:
Aging potential :
6 months minimum in tanks. Second fermentation into the bottle then 2 years
aging « sur lattes » in natural cellar.
Laying down : ………………………
• Grape Variety(ies) : 100% Chenin
To serve at 9 .° C
• Type of soil : Clay -Limestone.
Good match with aperitif, for the end of meal
• Yield: 65 hl/ha
Vinification:
Straightforward gentle pressing and juice selection.Complete malo-lactic fermentation.
• Harvest : Mechanical
Maturing:
DOMAINE FREY, Crémant d’Alsace
« Nose fresh and lightly wooded, elegant and fine bubbles. Expresses at the palate all the flavors of a great wine.....»
Vat making on fine lees to February . Foam taking : end may. Degorgement when
needed. So, to this day, our crémant has been aging for 30 months on fine dregs
in its bottles, allowing good flavour maturation.
Aging potential :
• Grape Variety(ies) : 100 % chenin
Can be kept 3 to 5 years.
• Type of soil : Silt and sand top soil on Brioverian shale.
• Yield: 60 hl/ha
To serve at 8-10° C
It will be served from the aperitif at the end of the meal.
• Harvest : Hand-picked grapes laid in crates.
Vinification:
Collect 100% manual. Fermentation with indigeous yeasts.
Maturing:
6 months on fine dregs ( half in inox tank, half in barrel ).
No malolactic fermentation
18 months on lattes.
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Pere Ventura Family Wine Estates, S.L.
Adresse
PERE VENTURA PRIMER BRUT RESERVA
Ctra. Vilafranca Km 0,4
08770 Sant Sadurní d’Anoia
Spanien
Telefon
+34 93 8912758
Fax
+34 93 8912679
Internet Adresse
www.pereventura.com
E-Mail
export@pereventura.com
Stand
Fresh, fruity, delicious
This brut cava is like a Mediterranean breeze blowing
over a terrace on a warm evening, the echoes of a party,
the reason friends get together. Our Primer Brut Reserva is a surprising, aromatic brut cava of extraordinary freshness. It is a breath
of spring made with noble native grape varieties - Xarel.lo, Macabeo and Parellada. This cava shows youth despite having spent an average of 18 months
ageing in our cellars. With its small, firm beads, it is delicate on the palate, pleasant and seductive with notes of white fruit, citrus and orange blossom. Pere
Ventura Primer Brut Reserva is ideal as an aperitif or as an accompaniment to
starters and tapas.
PERE VENTURA PRIMER SEMI SEC ROSÉ
Produktübersicht
01.01.24.35
Penedés
02.07.07
Cava
Produktdetails
02.07.07
Cava
CUPATGE D’HONOR VINTAGE
Soft, cheerful, bright
Designed for sweet moments, for savoring the beginning of a relationship, for exploring life’s feminine side
or for bringing a touch of chic to any occasion. Pere
Ventura’s Primer Semi Sec Rosé is an extraordinary monovarietal, made 100%
from the Trepat grape variety which gives it a unique hue, freshness, and a very
typical red fruit aroma, topped off with light, floral type scents. It has weight on
the palate and a taste reminiscent of delicious sweet treats. Its sparkle, as well
as its balance of softness, sweetness and freshness, is the result of a slow, controlled fermentation process. The perfect pink cava to accompany exotic dishes,
Asian cuisine and desserts of all kinds.
Silky, elegant, with lingering aromasA Vintage cava
whose smoothness, finesse and class are unforgettable.
An ”author’s” cava which unites the body and structure
of the Xarel.lo with the floral and fruity qualities of the
Chardonnay. Both grape varieties enable a long, slow
aging of a cava which will develop in the bottle for at least 30 months, locked
away in the depths of our cellars. The result is a fine, harmonious and subtle
Vintage cava, whose expressive aromas, creamy touch and elegance on the
palate are truly seductive. This Vintage cava pairs wonderfully well with sushi
and seafood, it is sublime with pasta and rice dishes with truffles and an ideal
match for white meat and fish.
425
426
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
D.O. Cava
Perelada Comercial, S.A. Castillo Perelada
Adresse
Motores, 140
08038 Barcelona
Spanien
Telefon
+34 93 2233022
Fax
+34 93 2231370
This sparkling wine is produced using the traditional
method that has created its own identity through the
decades as a result of factors such as the use of autochthonous grapes and the mild climate of the growing
region. Its personality has been so successful that Cava
is currently sold in more than 120 countries worldwide. The term Cava is derived
from the Catalan word for the caves where it is traditionally produced.
Torre Galatea
Internet Adresse
www.castilloperelada.com
E-Mail
perelada@castilloperelada.com
Stand
Produktübersicht
01.01.24.37
Priorato
02.07.07
Cava
Produktdetails
02.07.07
Pale cherry red. Limpid and bright. Generous detachment of fine
bubbles with crown formation. Cleanaroma, fruity and with a slight
ageing tone. Complex and fruity taste, smooth, with a good balance
in the mouth.
PIERA MARTELLOZZO S.p.A.
Adresse
Via Pordenone, 33
33080 San Quirino (PN)
Italien
Telefon
+39 0434 963100
Fax
+39 0434 963115
Internet Adresse
www.pieramartellozzo.it
E-Mail
export@martellozzo.com
Stand
Cava
Cavas Stars
Since 1987, every summer Castillo Perelada hosts one
of the most prestigious music festivals in Europe. This
cava is a tribute to all the artists who year after year
honour us with their presence, shining like the stars of
the Empordà sky under which they perform.
427
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
PIGHIN di Fernando Pighin & Figli Soc. Agr. A.R.L.
Produktübersicht
01.01.09.07
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.04
Viale Grado, 11/1
33050 Pavia di Udine (UD)
Italien
Telefon
+39 0432 675444
Fax
+39 0432 675999
Internet Adresse
WWW.PIGHIN.COM
E-Mail
info@pighin.com
Stand
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Adresse
Schaumwein
075 CARATI
A large range of sparkling wines, fresh, sprightly and elegant.
PROSECCO DOC, RIBOLLA GIALLA, ROSE’ CUVEE, MOSCATO,
MULLER THURGAU, PINOT GRIGIO, PINOT CHARDONNAY, MILLESIMATO, ROSSO DOLCE.
Produktübersicht
PIGHIN di Fernando Pighin & Figli Soc. Agr....
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.09.07
PERLE DI PIERA
Just as pearls are created as pure spheres covered with
precious iridescent layers unlike any other gem,
Produktdetails
“Perle di Piera” possess their own inherent lustre in subtle yet bright colors; impulsive and cheerful
02.06.01
in one moment and romantic and sexy in the next.
PROSECCO DOC - RIBOLLA GIALLA - ROSE’ CUVEE - PINOT GRIGIO
PIGHIN di Fernando Pighin & Figli Soc. Agr....
Spumante Brut Rosè
Technical sheet
Type of wine: Spumante rosè, Charmat method.
Producer: Fernando Pighin & Figli S.agr. a r.l.
Grape varieties: Merlot 100%.
Zone of production: Fraz. Risano, Pavia di Udine (UD), FriuliVenezia Giulia, Italy.
Soil: Moderately loose-packed, with patches of gravel.
429
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Spirituosen
Spirituosen
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Training system: Single Guyot with 4,800 vines per hectare. Yield per hectare:
70 quintals of grapes per hectare.
Privat - Sektkellerei Reinecker
Adresse
Oberdorfstr. 17
79424 Auggen
Deutschland
Must to fruit ratio: 60%.
Telefon
+49 7631 3441
Fermentation: In temperature controlled stainless steel containers for 18 days
at a controlled temperature of +16° to +20° C.
Fax
+49 7631 14509
Harvest: During the period of optimal ripeness, in the first ten days of September.
Vinification: Grapes conditioned at +10° C with brief maceration and subsequent
vinification without the skins through soft crushing.
Sparkling winemaking process: The wine is kept in the cellar in stainless steel
vats at the constant temperature of +12°C and then goes through secondary
fermentation in a 50 hl autoclave for 9 months, resulting in the full fusion of
refermentation yeasts and the relative lysis with the lees.
Internet Adresse
E-Mail
info@sektkellerei-reinecker.de
Stand
Alcohol content: 12% by vol.
Residual sugar: 9.00 g/l.
Total acidity: 6.80 g/l in tartaric acid.
Tasting sheet
Produktübersicht
Appearance: White fizz, fine and persistent perlage.
02.07.02
Cremant
Aroma: Intense, with delicate fruity tones of jam and bread crust.
02.07.08
Winzersekt
Taste: Dry, not harsh, balanced, elegant body with good aromatic length accompanied by a light citrus sensation.
Produktdetails
Colour: Rosé with luminous nuances of onion peel.
Pairing: Refined aperitif, pairs well with all fish dishes. Excellent with risotto,
tagliolini and the classic sweet prosciutto with melon.
02.07.08
Serve: At the temperature of +9° to +10° C. Uncork just before serving.
Baden Crémant Brut
Winzersekt
Die Basiscuvée des Hauses wird im Frühling eines jeden Jahres neu
zusammengestellt. Leichtigkeit, Blumigkeit, Frucht und Frische prägen
diesen Sekt aus den Traubensorten Sauvignon Blanc, Weißburgunder
und Chardonnay.
Er eignet sich ganz besonders als Aperitif und Begleiter eines geselligen Abends mit Freunden.
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Spirituosen
Spirituosen
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Cuvée Classic Brut
Produktübersicht
Die Cuvée Classic ist eine Komposition der klassischen Traubensorten
der Champagne, Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Nur die
Weine der besten Lagen finden für diese Cuvée Verwendung.
Privatkellerei Rolf Willy GmbH
01.01.04.13
Württemberg
Der Chardonnay stellt den Hauptanteil (50-60%) und wird ausschließlich in kleinen, älteren Eichenholzfässern vergoren und gelagert. Er
prägt maßgeblich den Stil dieser außerordentlichen Cuvée. Der Sekt
reift mindestens 3 Jahre in unseren Kellern, ehe er gerüttelt und degorgiert wird.
02.07.08
Winzersekt
Die Cuvée Classic entwickelt eine großartige Weinigkeit, einen intensiven Reichtum an Aromen und eine Komplexität wie sie nur wenigen Sekten zu eigen ist.
Lemberger Weißherbst Sekt brut
Produktdetails
02.07.08
Rosé Brut
Winzersekt
2012 Lemberger Weißherbst Sekt brut 0,75 ltr. traditionelle Flaschengärung
Der Lemberger Weißherbst Sekt besitzt einen verführerischen Duft
von Brombeeren und Erdbeeren. Diese erfrischenden Aromen finden
sich auch im kristallklaren, kräftigen und gleichzeitig angenehm herben Geschmack wieder. Ein edler Sekt aus besten Lemberger Trauben hergestellt nach dem traditionellen Champagnerverfahren.
Weiß gekelterter Spätburgunder und Chardonnay bilden die Basisweine des Reinecker Rosé brut.
1-2% dunkle Rotweine geben ihm seine elegante kupferrote Farbe und
exzellente Frucht
Progettidivini srl
Adresse
Schafhohle 26
74226 Nordheim
Deutschland
Adresse
I° settembre 20 loc. Soligo
31010 Farra di Soligo
Italien
Telefon
+39 0438 983151
Telefon
+49 7133 9501-0
Fax
+39 0438 837525
Fax
+49 7133 9501-19
Internet Adresse
www.progettidivini.it
Internet Adresse
www.rolf-willy.de
E-Mail
info@progettidivini.it
E-Mail
info@rolf-willy.de
Stand
Stand
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Spirituosen
Spirituosen
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Puffs Brause UG (haftungsbeschränkt)
Produktübersicht
02.04
Progettidivini srl
Produktdetails
02.04
Adresse
Schwester-Christine-Weg 17
47802 Krefeld
Deutschland
Telefon
+49 2151 966856
Fax
+49 2151 966825
Internet Adresse
www.puffsbrause.de
E-Mail
info@puffsbrause.de
Stand
Schaumwein
Progettidivini srl
Schaumwein
Prosecco D.O.C. Treviso
Rosé Cuvée Extra Dry
Produktübersicht
02.03
Produktdetails
02.03
Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G. Extra Dry
Puffs
”Puffs” is world’s first semi-sparkling wine with cranberry. A natural flavoured wine based on a unique combination of german premium wines, cranberry added.
No synthetic ingredients are used. ”Puffs” pink colour
is a result of cranberry’s converting. The taste is simple to describe: fresh- fruity at the beginning, delicious
sparkling on top and a light bitter aftertaste.
The wine’s impregnation is handled with premium carbonic acid which takes
place over many steps. Due to this manufacturing method a unique bond will be
the result. With a pressure of 2,5bar, ”Puffs” is a very fresh and highly concentrated sparkling wine.
For scenic pioneers, cool trendsetters, cosmopolitans, natural bon vivants, all
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Spirituosen
Spirituosen
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people who love to enjoy the natural way of sparkling life.
The alcohol leves is very low by 7,5%. Premium can be so light and so delicious!
lassene Wert ist, kann es direkt aus der Flasche getrunken werden kann, ohne
dabei aufzuschäumen und bleibt, dank seines hygienischen Schraubverschlusses wiederverschließbar, länger frisch.
Puffsbrause
Quinta da Plansel Seciedade Vitivinicola, Lda
„Puffsbrause“ ist das Ready-to-drink Getränk mit PlingPling Effekt - ein natürlich aromatisierter Perlwein mit
Cranberry.
„Puffsbrause“ enthält keinerlei künstliche Zusatzstoffe,
die pinke Farbe des Getränkes entsteht allein durch
den Zusatz der nordamerikanischen Cranberry-Frucht.
Wir verwenden ausschließlich deutsche Weine der höchsten Qualität. Der Geschmack ist leicht zu beschreiben: Fruchtig frisch am Anfang, pling-pling-prickelnd am Höhepunkt, leicht bitter im Abgang. Für bewußte
Genießer aller Altersklassen, und das bei gerade einmal 7,5% Vol.
”Puffsbrause” wird aus einem Traubenverschnitt nur der qualitativ besten Trauben zusammengesetzt. Hierzu variieren die einzelnen Traubenmengen von Jahr
zu Jahr Die Weine kommen ausschließlich aus Rheinhessen und dem Rheingau. Wir setzen keinen Zucker zum Nachsüßen ein, und bleiben unserer Devise
„rein natürlich“ treu.
Adresse
Quinta de S. Jorge
7051-909 Montemor-o-Novo
Portugal
Telefon
+351 266 898920
Fax
+351 266 898921
Internet Adresse
www.plansel.com
E-Mail
quintadaplansel@plansel.com
Stand
Die an ”Puffsbrause” maßgeblich beteiligte Cranberry zeichnet sich wie folgt aus:
100 g frische Cranberries enthalten:
Produktübersicht
52 kcal/ 218 kJ
2 mg Natrium
56 mg Kalium
6 mg Phosphor
02.02.02
01.01.17.01
Alentejo
Produktdetails
7,5-10,5 mg Vitamin C
Antioxidantien
02.02.02
sowie sekundäre Pflanzen-Inhaltsstoffe.
Luisa Frisante
Die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Cranberries sind in den USA schon
seit den Indianern bekannt. Selbst Seefahrer nutzten sie zur Skorbutvorbeugung.
Verschiedene wissenschaftliche Studien belegen die gesundheitsfördernde Wirkung der Cranberry.
Ein frischer, belebender Sauvignon Blanc-Perlwein.
Luisa empfiehlt dieses prickelnde Vergnügen ganzjährig als Aperitif und zu leichten Speisen.
”Puffsbrause” ist fruchtig erfrischend mit einem angenehm herben Abgangston.
Trotz seiner immerhin 2,5bar, was der höchste Wert unter den Perlweinen zuge-
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Spirituosen
Spirituosen
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Luisa Frisante
Produktübersicht
Ein Novum aus dem heissen Alentejo: Erstmalig wurde die Edelrebsorte Sauvignon Blanc als Frisante vinifiziert. Grüner Apfel, Maracuja und
weisse Johannisbeere sind die vorherschenden Aromen aus der reichen
Fruchtpalette dieses frischen und aussergewöhnlichen Perlweines. Am
Gaumen zeigt er sich saftig und mit viel jugendlicher Ausstrahlungskraft.
Genauso wie Luisa, die Tochter der Önologin, nach der dieser Wein benannt wurde.
Raphael Dal Bo S.R.L.
01.01.09.21
Veneto
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.02.03
Adresse
Via Cima 8
31049 Valdobbiadene (TV)
Italien
Prosecco Frizzante
SELEZIONE RAPHAEL DAL BO, Bio Prosecco Frizzante DOC
Herkunft
Telefon
+39 0423 973300
Fax
+39 0423 905274
Italien, Veneto, Treviso, DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Rebsorte
100% Glera (Prosecco) - Aus kontrolliertem biologischen Anbau
Internet Adresse
www.raphaeldalbo.com
Geschmack
E-Mail
welcome@raphaeldalbo.com
Erfrischend und verführerischer Geschmack. Herrlich prickelnd mit feiner Note
von reifen Äpfeln und Pfirsichen. Ein Prosecco für jede Gelegenheit!
Stand
Farbe
Klares, helles Gelb
Alkoholgehalt
Firmennachrichten
14.02.2014
Es freut uns sehr, Ihnen mit dieser aktuellen Broschüre unser Produktsortiment
zu präsentieren und Sie über unsere Ausrichtung im Jahr 2015 zu orientieren.
11%
Ausschanktemperatur
Broschüre 2015
439
6-8°C
440
Spirituosen
Spirituosen
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02.07.04
11%
Prosecco Spumante
Serving temperature
RAFFAELLO, Prosecco Extra Dry DOC
6-8°C
Herkunft
SELEZIONE RAPHAEL DAL BO, Prosecco Superiore Extra Dry
DOCG
Rebsorte
Herkunft
100% Glera (Prosecco)
Italien, Veneto, Conegliano/Valdobbiadene, DOCG (Denominazione di
Origine Controllata e Garantita)
Geschmack
Frische und dezent fruchtige Nase mit Anklängen von zarten Blüten und Äpfeln.
Im Gaumen lebendig und mit feiner, delikater Mousse. Verführerisch frisch und
prickelnd.
Rebsorte
100% Glera (Prosecco Superiore)
Geschmack
Farbe
Eine blumige Palette zeigt sich im Gaumen, umrandet von feinen LindenblütenNoten. Der elegante Körper dieses köstlichen Prosecco begeistert und verführt.
Reife Äpfel- und Birnennoten, eingebettet in einem Hauch von Honig, fein anhaltende Perlage.
Zartes und feines Strohgelb
Alkoholgehalt
11%
Farbe
Ausschanktemperatur
Goldgelb
6-10°C
Alkoholgehalt
RAFFAELLO, Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
11%
Origin
Ausschanktemperatur
Italy, Veneto, Conegliano / Valdobbiadene (DOCG, Denominazione di
6-10°C
Grapes
RAPHAEL DAL BO, Prosecco Superiore DOCG Brut Millesimato
100% Glera
Origin
Taste
Italy, Veneto, Conegliano Valdobbiadene (DOCG, Denominazione di
Bright, golden-yellow color, fruity and fresh on the palate. Expressive bouquet
with intense aroma of peach, pears and delicately reminiscent of citrus fruits.
Fine perlage and elegant character with a refreshing finish.
100% Glera
Color
Taste
Bright and delicate golden yellow
Ravishing floral nuances on the palate, accentuated by a decent touch of linden
blossom. Perfect mousse. A wine with great structure and smooth elegance. A
true alternative to Champagne.
Alcohol content
Grapes
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Spirituosen
Spirituosen
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Color
chem Abgang.
Bright and delicate straw yellow
Farbe
Alcohol content
Zartes und feines Strohgelb
Alkoholgehalt
11%
Serving temperature
11%
6-8°C
Ausschanktemperatur
SELEZIONE RAPHAEL DAL BO, Bio Prosecco Extra Dry DOC
6-10°C
SELEZIONE RAPHAEL DAL BO, Prosecco Superiore DOCG Brut
Herkunft
Origin
Rebsorte
100% Glera (Prosecco) - Aus kontrolliertem biologischen Anbau
Geschmack
Grapes
Wunderbar frischer und andauernder Geschmack, duftet verführerisch nach goldenen Äpfeln und ist sehr gefällig im Gaumen. Fruchtig angenehmer Gaumenabgang, feines, blumiges Bukett, leicht und erfrischend.
Taste
Farbe
Schön funkelndes Strohgelb
100% Glera
Marvelously well balanced with exquisite bouquet of juicy apples, white blossoms and a hint of Kiwi. Noble, aromatic, flavorful-fruity character on the palate.
Creamy, fine perlage and an even delicious finish.
Color
Alkoholgehalt
Bright and delicate golden yellow
11%
Alcohol content
Ausschanktemperatur
11%
6-8°C
Serving temperature
SELEZIONE RAPHAEL DAL BO, Prosecco Extra Dry DOC
6-8°C
Herkunft
SELEZIONE RAPHAEL DAL BO, Prosecco Superiore DOCG Extra
Dry
Rebsorte
Origin
100% Glera (Prosecco)
Geschmack
Zartes, feines Strohgelb, dezente Aromatik von Äpfeln und Blüten. Im Gaumen
angenehm moussierend und fruchtig. Leichter und erfrischender Körper mit wei-
Grapes
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100% Glera
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Spirituosen
Spirituosen
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Taste
Refreshingly light, pleasantly dry and marvelous fruity taste. Noble bouquet mildly reminiscent of apples and peach blossoms. Very well-balanced, creamy perlage.
Color
Golden yellow
Alcohol content
Die Voraussetzungen für das ”Erste Gewächs” sind im hessischen Weingesetz
verankert. Ausschließlich die beiden Hauptrebsorten des Rheingaus, der Riesling und der Spätburgunder, dürfen als ”Erstes Gewächs” vermarktet werden.
Fachleute prüfen die ”Ersten Gewächse” überaus gründlich und beurteilen Farbe, Geruch und Geschmack. Diese sensorische Prüfung ist der Garant für den
Verbraucher, dass Weine, die mit der Auszeichnung ”Erstes Gewächs” auf den
Markt kommen, tatsächlich einen hohen Qualitätsstandard besitzen und zu den
Spitzenprodukten des Rheingaus zählen.
11%
Serving temperature
6-8°C
Rheingauer Weinwerbung GmbH
Adresse
Kloster Eberbach
65366 Geisenheim
Deutschland
Telefon
+49 6722 93770-0
Erstmals seit dem Jahr 1999 gibt es im Rheingau Weine aus wissenschaftlich
klassifizierten Lagen mit der Bezeichnung ”Erstes Gewächs”. Rund 1100 Hektar Weinbergsfläche sind in der Gütekarte als klassifiziertes Terroir ausgewiesen.
Das entspricht gut einem Drittel der Gesamtrebfläche des Rheingaus. Die Lagenkarte, die vom Rheingauer Weinbauverband in Auftrag gegeben und von der
Forschungsanstalt Geisenheim und dem Deutschen Wetterdienst erstellt wurde,
berücksichtigt dabei aber nicht nur die Qualitätskontinuität einer Weinbergslage, sondern auch die klimatischen Bedingungen und die Bodenverhältnisse im
Weinberg. Das das allein macht noch keinen erstklassigen Wein.
weitere Informationen unter: www.kulturland-rheingau.de/erstes-gewaechs/
Produktübersicht
Fax
+49 6722 93770-29
Internet Adresse
www.kulturland-rheingau.de/wein
E-Mail
wein@kulturland-rheingau.de
Stand
Firmennachrichten
29.10.2014
01.01.04.09
Rheingau
02.07
Qualitätsschaumwein/Sekt mit Herkunftsangabe
02.07.08
Winzersekt
Ein besonderer Wein: Das Erste Gewächs
Auf erstklassigen Böden wachsen erstklassige Weine
- so lautet die klare Botschaft der ”Ersten Gewächse”
des Rheingaus.
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Spirituosen
Spirituosen
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and Soledad appellations. They are named Sarmento, Loma Vista, El Camino Real, and Rancho Soledad. Our esteemed neighbors include Pisoni, Hahn
Estates, Talbott, and Paraiso.
Riboli Family Wines
Adresse
737, Lamar Street
90031 Los Angeles
USA
Telefon
+1 323 223-1401
Fax
+1 323 221-5957
Internet Adresse
www.riboliwines.com
E-Mail
sales@riboliwines.com
Stand
Produktübersicht
In 2012, we acquired two properties within the El Pomar appellation of Paso Robles near the town of Templeton. We are currently planting the new Stefano and
Maddalena Vineyards. Paso Robles is known for its warm days and drastic temperature drops in the evenings. This helps produce vibrant color, rich fruit, and
complex structure in the grapes. Our neighbors include Justin, Pomar Junction,
and Wildhorse.
As in every step of the winemaking process, we have paid special attention to
the cultivation of our vineyards and are confident you’ll taste the fruits of this
passion in the complexity of our wines. Visit us today to find out for yourself!
Riboli Family Wines
01.01.09.13
Piemont
01.03.03.01
Kalifornien
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
In 1986, we purchased property in the prestigious Rutherford appellation of Napa Valley along the Silverado Trail. Our flagship Riboli Family Vineyard has been
meticulously replanted to modern clones of Cabernet Sauvignon and Petit Verdot. Our neighbors include Beaulieu Vineyard, Caymus, and ZD Wines.
Rocca dei Bottari Casa Vinicola
Riboli Family Wines
Adresse
S.S. 553 Km 13,600
64024 Notaresco (TE)
Italien
Telefon
+39 085 8988-94
Fax
+39 085 8988-95
Internet Adresse
www.RoccadeiBottari.it
E-Mail
info@roccadeibottari.it
Stand
Schaumwein
Vineyards
Our family’s dedication extends beyond the art of making fine wine to the science of growing exceptional grapes.
We cultivate vineyards in some of the most prestigious
regions of California, famed for producing exquisite wines. In fact, we count some
of the most world-renown wineries and vineyards as our neighbors!
We purchased our first vineyard property in Monterey County in 1988. Our vineyards have since spread throughout the Santa Lucia Highlands, Arroyo Seco,
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Spirituosen
Spirituosen
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Rolf Herzberger GmbH & Co. KG
Produktübersicht
Adresse
Am Felsbrunnen 8
66119 Saarbrücken
Deutschland
Telefon
+49 681 870701
Fax
+49 681 8707128
Internet Adresse
www.herzberger.de
SPUMANTE PASSERINA EXTRA DRY
E-Mail
email@herzberger.de
UVE: 100% PASSERINA
Stand
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.09.01
Abruzzo
Produktdetails
02.06.01
VIGNETI: COLLINE DELLA PROVINCIA DI TERAMO
VINIFICAZIONE: IL VINO BASE VIENE OTTENUTO DA
UVE PASSERINA VINIFICATE IN BIANCO E FERMENTATE A TEMPERATURA CONTROLLATA. LA SPUMANTIZZAZIONE AVVIENE IN AUTOCLAVE CON METODO
CHARMAT. LA FERMENTAZIONE CONDOTTA DA LIEVITI SELEZIONATI, SI PROTRAE PER CIRCA DUE MESI AD UNA TEMPERATURA DI 16°C. AL TERMINE DELLA FERMENTAZIONE IL VINO RIMANE
IN CONTATTO CON I LIEVITI PER ALTRI DUE MESI
Produktübersicht
02.07.02
Cremant
01.01.05.04
Bordeaux
Produktdetails
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% VOL.
02.07.02
COLORE: GIALLO PAGLIERINO
PROFUMO: FLOREALE CON SENTORE SPEZIATO
Cremant
Vivre la differénce - Es lebe der Unterschied:
SAPORE: MORBIDO E ELEGANTE
Während vieler Jahrzehnte begnügten sich die Konsumenten von Sekt mit standardisierten Geschmacksrichtungen. Seit einiger Zeit jedoch ist auf dem internationalen Markt eine Veränderung zu spüren. Das Wissen
um die Vielfältigkeit des Weines ist gewachsen, mit dem
Ergebnis, dass aus dem ursprünglichen Konsument ein kritischer Weinkenner
geworden ist, der seine Vorliebe für spezielle Rebsorten und somit verschiedene
Geschmacksrichtungen entdeckt hat.
ABBINAMENTI: ANTIPASTI FREDDI DI PESCE
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5° C.
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450
Spirituosen
Spirituosen
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Wolfberger
Produktdetails
Im Jahre 1902 beschließen die Winzer von Eguisheim,
sich zu einer der ersten Winzergenossenschaften des
Elsass zusammen zu schließen. Der Grundstein für eine der erfolgreichsten Kellereien war gelegt.
02.06.01
Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH
Marken mit grosser Tradition und innovativer Kraft
Von jeher wußte man Tradition und Moderne zu verbinden und ist nach wie vor Spitzenreiter in Sachen Innovation.
Wolfberger genießt nicht nur im Anbaugebiet größtes Ansehen. Mit insgesamt 1300 Hektar bewirtschafteten Rebflächen und den größten Grand CruBesitzungen der Region weiß Wolfberger sich auch durch die Vielfalt des Angebotes zu behaupten ...
Das Sortiment der Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien
im Überblick
Ein reiches Sortiment von traditionsreichen Marken und
geschmackvollen Varianten bietet die RotkäppchenMumm Sektkellereien GmbH aus Freyburg (Unstrut)
heute Kennern und Genießern. Die bekannten und lebendigen Marken der tragenden Firmensäulen Sekt,
Spirituosen und Wein des 1856 gegründeten Traditionsunternehmens im Überblick:
Sekt
Adresse
Matheus-Müller-Platz 1
65343 Eltville am Rhein
Deutschland
Geldermann . Der Supérieure-Sekt für besondere Ansprüche wird seit über 170
Jahren im Hause Geldermann in Breisach im Breisgau in Flaschengärung nach
dem traditionellen Verfahren hergestellt. Ein besonderer Sekt für besondere
Menschen.
Telefon
+49 6123 606-0
Fax
+49 6123 606-160
Mumm . Immer ein Zeichen guten Stils. Ein Premium-Sekt mit Champagnertradition – dafür steht die Traditionsmarke, deren Wurzeln bis ins Jahr 1827 reichen.
Die elegante Ausstattung und auch die Variante Mumm Rosé Dry spiegeln diesen Anspruch wider.
Internet Adresse
www.rotkaeppchen-mumm.de
E-Mail
info@rotkaeppchen-mumm.de
Stand
Produktübersicht
Jules Mumm. Lebensfreude, Ungezwungenheit und elegante Fruchtigkeit zeichnen diese Marke aus. Jules Mumm, der Sekt für Frauenfreundschaften, ist provozierend anders, fruchtig im Geschmack und unkonventionell im Erscheinungsbild. Ein Trendsetter höchster Qualität.
Rotkäppchen Weißburgunder Extra Trocken. Die Prestigemarke des Hauses
Rotkäppchen vereinigt in sich seit 1858 die ganze Kunst und Könnerschaft der
Freyburger Kellermeister. Tag für Tag werden die nur in sehr begrenzter Zahl
erhältlichen Flaschen von Hand gerüttelt und sorgfältig degorgiert.
02.06.01
Herkunftsangabe
01.07.08
Rotkäppchen Flaschengärung. Aus hochwertigen Grundweinen komponieren
die Kellermeister der Freyburger Rotkäppchen Sektkellerei einen vollendeten
Genuss in den rebsortenreinen Rotkäppchen Riesling Trocken, Rotkäppchen
Chardonnay Extra Trocken und Rotkäppchen Spätburgunder Rosé Trocken.
Rotkäppchen Traditionsmarken. Klassische Grundweine aus verschiedenen europäischen Weinanbaugebieten bilden die Grundlage dieser Erfolgsmarke. Na-
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Spirituosen
Spirituosen
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türlich mit dem einmalig-unverkennbaren Markenzeichen der roten Kappen. Die
Überraschung trägt rot.
Römer Wein & Sekt GmbH c/o Mont Royal Exklusiv
Adresse
Gewerbegebiet Mont Royal
56841 Traben-Trarbach
Deutschland
Kloss und Foerster. Kloss & Foerster Wappen Trocken wird exklusiv der deutschen Gastronomie und dem Fachgroßhandel angeboten.
Telefon
+49 6541 8129-0
Rotkäppchen Alkoholfrei. Diese Spezialität ist die prickelnde Alternative im Sektglas für alle, die aus guten Gründen auf Alkohol verzichten wollen oder müssen.
Die leichten und fruchtig-frischen Varianten Rotkäppchen Alkoholfrei in Weiß
und in Rosé sind ideal für den Sektempfang im Büro, die Familienfeier oder die
Gartenparty im Freundeskreis.
Fax
+49 6541 8129-29
Internet Adresse
www.roemer-praesente.de, www.rackpack.info
E-Mail
info@roemer-praesente.de
Chantré. Der Klassiker überzeugt pur oder gemixt mit seiner neuen, frischen
Markenwelt sowohl Traditionalisten als auch junge Entdecker des unverwechselbar weichen, runden Geschmacks von Chantré.
Stand
Mariacron . Die Erfolgsmarke vom Rhein vereinigt in sich ein reifes weiniges
Bouquet mit charaktervollem Geschmack zu der Harmonie, wie sie Weinbrandkenner schätzen und genießen.
Firmennachrichten
Eckes Edelkirsch . Der tiefrote ECKES Edelkirsch verführt Genießer(innen) mit
seiner feurig-sanften Geschmacksnote der sinnlichen Art. ECKES Edelkirsch in
der formschönen Flasche überzeugt überraschend vielfältig – sowohl pur, gemixt
oder als kulinarischer Begleiter zum Essen.
Rackpack gewinnt PromoFritz Award als ”Innovation
des Jahres 2014”
MM Extra. Die Traditionsmarke mit dem prickelnden jugendlichen Charme ist
ein unkomplizierter Begleiter für die augenzwinkernden Momente des Lebens.
Der MM Extra Rosé Trocken ergänzt perfekt das MM Extra-Portfolio.
Spirituosen:
Zinn 40 . Der korn-klare Zinn 40 ist eine charaktervolle Spezialität aus Wein und
Alkohol.
24.11.2014
PromoFritz-Award: Innovation des Jahres 2014
Im Rahmen des PSF Forums 2014 (5. Juni 2014) – Promoswiss – in Luzern hat das Rackpack den begehrten
PromoFritz Award als “Innovation des Jahres 2014″ erhalten.
Produktübersicht
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01.01.04.06
Mosel
02.04
Schaumwein
05.05
Weinregale
05.07
Flaschenkühler
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Spirituosen
Spirituosen
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und feinfruchtig. Ein Rheingau Riesling mit anhaltend moussierender Perlage,
der nicht nur dem Herzog schmeckt.
Rüdesheimer Sektkellerei Ohlig GmbH & Co. KG
Adresse
Kaiserstr. 4a
65385 Rüdesheim am Rhein
Deutschland
Telefon
+49 6722 3001-0
Fax
+49 6722 3001-13
Internet Adresse
www.ohlig-sekt.de
E-Mail
info@ohlig-sekt.de
Stand
Über die Jahrzente wurde aus dem Herzog von Sachsen – Die Abkürzung :
Herzog!
CHARDONNAY JAHRGANGS-SEKT - brut
Hochwertige Chardonnay-Weine aus der Weinregion Val de Loire in
Frankreich verleihen diesem Sekt seine samtig-weiche Burgundernote.
Die elegante und sehr ausgewogene Cuvée wird gerne bei festlichen
Anlässen getrunken, da er stilvollen Genießern ganz und gar gerecht
wird.
EDITION ANTON OHLIG ASSMANNSHÄUSER SPÄTBURGUNDER
- ext. tro.
02.06.01
Herkunftsangabe
Eine Bereicherung für die EDITION ANTON OHLIG stellt dieser einzigartige Rotsekt dar. Durch die lange Lagerung auf der Feinhefe erhält
er seinen ausgewogenen, kräftigen Charakter. Vollmundig und samtig
präsentiert sich unsere Rarität aus dem berühmten Rüdesheimer Stadtteil Assmannshausen weich schäumend im Glas und verspricht Genuss
von höchster Qualität.
02.03
EDITION ANTON OHLIG CUVÉE PINOT- extra trocken
Produktübersicht
Produktdetails
02.06.01
Ein Geheimtipp ist der Pinot aus der EDITION ANTON OHLIG. Der
aus den Rebsorten Weiss- und Grauburgunder sowie Spätburgunder
gekelterte Rosé präsentiert sich mit einem zarten Bouquet. Sein nussiger Geschmack und der cremige, füllige Charakter spiegeln seinen
Premiumanspruch wider.
”HERZOG” RHEINGAU RIESLING JAHRGANGS-SEKT B.
A. - brut
EDITION ANTON OHLIG ERBACHER MARCOBRUNN - brut
HERZOG BITTE, so bestellt man im Rheingau diesen Riesling!
Schon seit Jahrhunderten sind die Riesling-Weine aus dem Erbacher
Marcobrunn auf der ganzen Welt bekannt, wurde die Lage doch schon
seit 1726 auf Etiketten geführt. Zu den vielen Liebhabern des Marcobrunn zählten u.a. schon die Zaren, Theodor Fontane, von Hindenburg
und Eisenhower. Aus Wertschätzung dieser einzigartigen Lage bieten
wir einen Premium-Sekt der EDITION ANTON OHLIG an. Der Erbacher Marcobrunn Riesling Brut präsentiert sich körperreich und sehr
aromatisch. Seine sehr fruchtige und elegante Art ist typisch für den
Dieser Sekt ist nicht nur für Könige kreiert, die Ihn Jahrzehnte
lang getrunken haben, auch jeder andere soll sich daran erfreuen!
Diese erlesene Cuvée aus Rheingauer Riesling Weinen wählte
der Herzog von Sachsen als seine Hausmarke aus. Wir widmen ihm diesen Sekt, der genau so sein soll: Charaktervoll
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Marcobrunner Riesling, dennoch zeigt er sich zudem auch kraftvoll und sehr
spritzig.
EDITION ANTON OHLIG HATTENHEIMER WISSELBRUNN
Dieser besondere Jahrgangssekt gehört der limitierten EDITION ANTON OHLIG an, welche an den Gründer der Sektkellerei Ohlig erinnert und besonders hohe Qualität garantiert. Grundlage des PremiumSektes sind beste Riesling-Spätlese-Weine aus der Hattenheimer Spitzenlage »Wisselbrunn«. Der Sekt beeindruckt durch seine bestechende Riesling-Aromatik in Verbindung mit einer körperreichen Mineralität.
Geprägt durch die feine Frucht und ausgezeichnet mit unserem Siegel findet dieser hervorragende Riesling-Sekt die Wertschätzung des
anspruchsvollen Sektgenießers.
Frische, fruchtig-blumige Roséweine aus Südfrankreich verleihen dem
extra trockenen Sekt seine ganz besondere Note. Beschwingt wie die
lockere südfranzösische Lebensweise lässt er die mediterrane Sonne
aus dem Glase scheinen. Mit seiner leicht rosa schimmernden Farbe
und seinem frisch-fruchtigen Aroma ist er genau der richtige Begleiter
für einen milden Sommerabend auf der Terrasse oder auch eine spritzige Abkühlung an heißen Tagen.
PRIVAT ROT - halbtrocken
Leuchtend-rubinrot brilliert der halbtrockene Privat-Rotsekt im Glas.
Aus deutschem Rotwein hergestellt, hat er einen herzhaft-kräftigen
Charakter mit dem er jeden Liebhaber von roten Sekten überzeugen
kann. Durch seinen vollmundigen, blumigen Geschmack mit der gut eingebunden leichten Süße, die ihn besonders fruchtig erscheinen lässt,
eignet sich der Privat Rot Halbtrocken als hervorragender Begleiter zu
einem abendlichen Menü oder auch als Aperitif.
METHODE RURALE - RHEINGAU RIESLING B. A. trocken
PRIVAT WEISS JAHRGANGS-SEKT - halbtrocken
Ohlig Méthode Rurale ist ein junger, frischer Sekt, der zum unkomplizierten Genuss in der Sonne einlädt. Er besticht durch
seinen Fruchtzucker und sein wahnsinniges Traubenaroma.
Bei der Méthode Rurale entsteht die Kohlensäure nicht wie bei
der traditionellen Methode aus der zweiten Gärung, sondern
schon beim Vergären des frischen Mostes (1. Gärung). Beim
Vergleich der Gärverfahren bei Schaumweinen an der Fachhochschule Geisenheim wurde festgestellt: „Durch nur einmalige Hefebeeinflussung kann das ursprüngliche Traubenaroma vermehrt in den Vordergrund
treten.“ – zum Wohle des Geschmacks.
Diese klassische Cuvée vereint die wichtigsten regionaltypischen Rebsorten des katalonischen Weinbaugebietes Penedès sowie der norditalienischen Regionen. Das Ergebnis ist der charaktervolle, runde halbtrockene Privat, der durch seinen fruchtig-milden Geschmack besticht.
Süffig und elegant ist dieser Sekt der Frauenheld in unserer Linie.
PRIVAT WEISS JAHRGANGS-SEKT - trocken
Der leichte, trockene Privat Jahrgangssekt zeichnet sich durch seinen
sehr weinigen Typus aus, der durch einen dezenten Duft unterstrichen
wird. Seine Grundweine wachsen in sonnenverwöhnten Regionen Spaniens und Italiens, sodass diese Cuvée durch ihre frische, lebendige Art
überzeugen kann, die sie zum vielseitigen Begleiter für jeden Anlass
macht.
PINOT BLANC JAHRGANGS-SEKT - brut
Dieser Rebsortensekt aus deutschen Weissburgunder-Weinen ist mit
seinem harmonischen und betont blumigen Geschmacksbild extravagant. Als beliebte Rarität weiß der Pinot Blanc Brut sein für die Rebsorte charakteristisches Aroma hervorzuheben. Gerade deshalb ist diesem
Spitzensekt ein fulminanter Auftritt bei jeder Gelegenheit garantiert.
PRIVAT ROSÉ JAHRGANGS-SEKT - extra trocken
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PRIVAT WEISS JAHRGANGS-SEKT B. A. - brut
RIESLING CUVÉE JAHRGANGS-SEKT - extra trocken
Ausgesuchte Weine aus Italien und Spanien verleihen diesem Jahrgangssekt sein kraftvolles Aroma verbunden mit einer beschwingten
Leichtigkeit. Dezent-duftig in der Nase und substanzreich im Charakter beeindruckt diese Cuvée vor allem jene Sektliebhaber, welche eine
herb-trockene Geschmacksrichtung bevorzugen. Durch seine körperreiche, elegante Art kann man ihn wunderbar zu verschiedensten Speisen anbieten.
Dieser Rebsorten-Jahrgangssekt besticht durch das rassige Bouquet
klassischer, deutscher Riesling-Weine. Als herb-trockener RieslingSekt bringt er nicht nur Kenner zum Schwärmen. Dem Aroma des edlen
Getränks sind zudem sensorische Feinheiten zu Entnehmen. So entfaltet der Sekt eine sortentypische Pfirsich-Note, die Begeisterung weckt.
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RHEINGAU RIESLING JAHRGANGS-SEKT B. A. - brut
” Fräulein Minna” Rosé Secco
Dieser edle Rheingauer Tropfen aus hochwertigen Riesling-Weinen
präsentiert sich körperreich mit einer sehr mineralischen Note und überzeugendem fruchtig-herben Aroma. Der Rheingau Riesling in der Geschmacksrichtung Brut ist ein substanzreicher Sekt, der mit seinem
feinrassigen Abgang nicht nur die Liebhaber des herben Geschmacks
zu begeistern weiß. Durch seinen Nuancenreichtum bietet er allen eine
willkommene Belohnung, die sich entspannen und zurücklehnen möchten.
Die Trauben der Rebsorte Spätburgunder für diesen Secco reifen bei
uns in Deutschland. ”Fräulein Minna” überzeugt durch ihre samtige und
harmonische Art sowie ihre zarte rosa Farbe, welche dem Rosé Secco
sommerliche Attraktivität verleiht aber auch bei kühleren Temperaturen
wärmende Begeisterung stiftet.
”HERR ERNST” SECCO
Dieser deutsche Perlwein aus Riesling Weinen ist ein unkompliziert zu
genießender Secco. Da anders als beim Sekt die Kohlensäure nicht
durch eine zweite alkoholische Gärung entsteht, brilliert er mit einer
beschwingten Leichtigkeit. Gut gekühlt ist er der ideale Begleiter bei
sommerlichen Partys oder auch ein ungezwungener Auftakt für festliche Anlässe.
RHEINGAU RIESLING JAHRGANGS-SEKT B.A. - trocken
Die weltberühmten Riesling-Weine der Region Rheingau verleihen diesem Sekt seine hohe Wertigkeit. Die trockene Cuvée überzeugt mit ihrem fruchtig-frischen Charakter und edler, mineralischer Note. Die typische Riesling-Säure verleiht dem Sekt eine besondere Lebendigkeit,
ist jedoch so gut eingebunden, dass ein abgerundetes GeschmacksErlebnis höchsten Genuss verspricht. Egal ob bei einem geschäftlichen
Anlass oder einer Feier mit Freunden und Familie, dieser Sekt bietet
sich ideal zum Anstoßen an.
RHEINGAU ROSÉ JAHRGANGS-SEKT B. A. - brut
Eine echte Rarität ist dieser Weissherbst-Sekt aus Rheingauer
Spätburgunder-Weinen. Lachsfarben leuchtend animiert er schon im
Glas zum Genuss. Gaumen und Zunge weiß diese Spezialität mit einer
samtigen Burgundernote und seinem fruchtig-eleganten Geschmack zu
verwöhnen. Zusammenfassend kann man sagen, dass man sich von
diesem Hochgenuss schnell einige Flaschen sichern sollte, da er regelmäßig in kürzester Zeit ausgetrunken ist.
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Brasil ist einfach nur zum Spaß jung und fruchtig, und den ganz besonderen
Moment vergolden wir Ihnen mit unserem Goldsekt.
Rüdesheimer Weinkellerei GmbH
Adresse
Albertistr. 2
Deutschland
Telefon
+49 6722 404-0
Fax
+49 6722 3484
Internet Adresse
San Michele Societa’ Agricola
Adresse
Parrocchia, 57
25020 Capriano del Colle (BS)
Italien
www.ruedesheimer-weinkellerei.de
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+39 030 9444091
E-Mail
zentrale@ruedesheimer-weinkellerei.de
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Schaumwein
Firmennachrichten
02.07.09
01/10/2013
02.06.01
Herkunftsangabe
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02.06.01
Il Sole di Veronelli
Our Marzemino ”Sarai” 2012 has been awarded ”Il Sole” by the curators of the ”Guida Oro Veronelli 2015” ,
a prestigious reward appointed to the 20 wines which
most moved, astonished and delighted them among
the 15.000 wines examined for the current edition of
the guide.
Produktübersicht
Geschmäcker sind verschieden...
Geschmäcker sind verschieden, und so sind es unsere Produkte. Jedes steht mit
seinen ganz individuellen Eigenschaften für Ihren Genuss. Dabei liegen uns die
klassischen Premium-Sektlinien und Perlweine genauso am Herzen wie unsere
neuen aromatisierten Seccos und perlenden Longdrinks. So kommt der Winter
Secco, passend zur Jahreszeit, mit der gewissen Geschmacksnote daher, der
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Herkunftsangabe
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Lombardia
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Spirituosen
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02.06.01
Variety of grapes : 100% Chardonnay
Vinification : Fermentation at controlled temperature for about 12 - 15
days. Fermentation in bottle for 24 months.
It was in this historical context that Conte Gaetano Marzotto Jr (1894-1972)
purchased the Stucky family’s neglected 1,000-hectare estate at Villanova near
Portogruaro in the province of Venice. The flatland property stretching down to
the Adriatic coast was once used by the ancient Romans and Venetians as a
granary and vineyard, for there were 140 hectares under vine.
Alcohol content : 12.5% vol.
Gastronomy : White truffles, fish, great ham.
Serving temperature : 6° - 8° C
The extensive estate was sorely in need of restructuring. It was here that Gaetano Marzotto Jr decided to make his entrepreneurial vision a reality. Modern,
professionally managed farming methods would rise to the challenge of growing
demand for food products by implementing technology-driven change. Farming
would be given a sound basis with the completion of drainage work, the introduction of new crops and, crucially, a radical transformation of social relationships.
Casual labour was discontinued to provide workers with stable employment and
income. More stable relationships were also accorded to outside growers and
suppliers. Even today, social sustainability is one of the keystones of the Santa
Margherita wine model.
Santa Margherita S.P.A.
Telefon
+39 0421 246111
Fax
+39 0421 246574
Internet Adresse
www.santamargherita.com
E-Mail
info@santamargherita.com
Stand
Santa Margherita Gruppo Vinicolo 80th Anniversary
1935 was a landmark year in world affairs. Scientific
innovations came thick and fast and the globe shrank
with the increasing availability of transport. More ominously, the race to rearm was under way, a warning of
conflict to come that would change the course of history over the next few years.
Great taste for this linear and fresh brut, in which the aromatic richness and the creaminess of the bubbles balance the mellow nervousness of the chardonnay.
Via Ita Marzotto, 8
30025 Fossalta di Portogruaro (VE)
Italien
02/09/2015
A story-studded year to celebrate eighty years of an
Italian legend.
Belvedere Brut - Blanc de Blancs
Adresse
Firmennachrichten
Our founder’s vision was shaped by intimate knowledge of economics in his
original manufacturing sector - textiles - and also by the impact of international
experiences matured in preceding decades, experiences that were consolidated
by study and visits to the world’s major farming areas. Out of these insights came
Santa Margherita, named for Gaetano Marzotto Jr’s beloved wife Margherita
Lampertico Marzotto, who passed away in 1939, and innovation was to set the
tone for the first eighty years of the Group’s operations.
Right from the start, Santa Margherita’s very distinctive characteristics have made it emblematic of Italy’s post-war recovery. Politicians and economists have
studied its approach and in 1963, Time magazine identified the Group as one of
the protagonists of the Italian miracle.
Gaetano Marzotto Jr invested much intense personal commitment, as well as
resources, in Santa Margherita and perhaps the most obvious example is Villanova, built on the model of the new town at Valdagno. Villanova was little more
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Spirituosen
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than a farming village in the middle of the original estate with a few stone buildings, including the late 17th-century “Casa Rossa” that houses the Group’s
headquarters, and a large expanse of marshland.
Transformation was radical. The marshes were drained and a manufacturing
complex built, as well as housing for the workers, a nursery, vocational schools,
a rest home, healthcare centres, social meeting places and a bathing resort at
Jesolo, all in the same architectural style.
Premium-quality wine production was an early goal, definitively achieved in 1961
with Pinot Grigio. For the first time, the variety was vinified off the skins and
success was swift in coming. The United States market opened its doors and
even today Santa Margherita Pinot Grigio is America’s iconic Italian white wine.
A new generation of wine was about to set out from Italy to conquer the world.
Since then, expansion has been unstoppable and over the years new wineries
have joined the original establishment at Fossalta di Portogruaro: Kettmeir in Alto
Adige, Ca’ del Bosco in Lombardy, Tenimenti Lamole and Vistarenni in Chianti
Classico, Terrelìade in Sicily, Sassoregale in Maremma, Torresella in Eastern
Veneto and Refrontolo in the heart of the Conegliano Valdobbiadene designation, where in 1952 Santa Margherita became one of the first producers of a
Charmat-method Prosecco Spumante.
But innovation has not stopped there. Santa Margherita took its cue from the
Marzotto competence in energy production from renewable sources - hydroelectric plants have been powering the Vicenza textile mills since the 19th century and achieved self-sufficiency in energy with two projects, a biomass plant and a
photovoltaic array. Together, these bring a saving of 240 tonnes of carbon dioxide that is not released into the atmosphere. All this, together with full sustainability in the vineyards and the launch of a carbon-neutrality strategy, is symbolised
in the specially designed logo that since 1 January has headed all communications from Santa Margherita Gruppo Vinicolo. The message is plain and simple.
A green leaf represents our farming heritage and the green future of what today
is one of Italy’s leading wine operations. Santa Margherita, a long-established
icon of Italian enterprise around the world, remains firmly in the hands of the
Founder’s family, now in its seventh generation of activity with the Group.
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Sicilia
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Südtirol/Alto Adige
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Toscana
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Trentino/Alto Adige
01.01.09.21
Veneto
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Schaumwein
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Ca’ del Bosco Franciacorta Cuvée Prestige
Ursprungsbezeichnung
Franciacorta.
Rebsorten
Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%.
Lagenherkunft
96 Chardonnay-Lagen mit einem durchschnittlichen Rebalter von 27
Our calendar of monthly stories will re-examine some of the salient moments in
the Santa Margherita saga, rediscovering estates in superb premium wine territories to offer a taste “between the lines”, as it were, of bottles that are enjoying
increasing favour in the market.
Jahren, die sich in den Gemeinden von Erbusco, Adro, Cazzago San Martino,
January 2015
in der Gemeinde von Passirano.
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17 Pinot Nero-Lagen mit einem durchschnittlichen Rebalter von 19 Jahren
www.facebook.com/pages/ViniSantaMargherit
in den Gemeinden von Erbusco, Provaglio d’Iseo und Passirano.
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Corte Franca, Iseo und Passirano befinden.
3 Pinot Bianco-Lagen mit einem durchschnittlichen Rebalter von 21 Jahren
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Lesezeitpunkt
Im Durchschnitt 25 Monate.
Erste und zweite Augustdekade.
Dosage beim Degorgieren
Durchschnittlicher Hektarertrag
Der Zuckerzusatz entspricht 4 Gramm/Liter.
7.500 Kilogramm Trauben, die 4.730 Litern Wein entsprechen (Ertrag
Analysedaten beim Degorgieren
in Wein: 63%).
Alkohol 12,5% Vol.; pH 3,15; Gesamtsäure 5,55 Gramm/Liter;
Die Weinbereitung
Flüchtige Säure 0,35 Gramm/Liter.
Die Grundweine für die Cuvée Prestige entstehen durch die Befolgung
Sulfite
eines strengen Vinifizierungs-Protokolls. Die handgelesenen Trauben
Gesamt-Schwefeldioxidgehalt geringer als 53 Milligramm/Liter
werden entsprechend ihrer Lagen gekennzeichnet, in Kühlzellen
(Gesetzlich zulässiges Höchstlimit: 185 Milligramm/Liter).
abgekühlt und mit Kennerblick und –hand selektiert, bevor sie
Ca’ del Bosco Vintage Collection Brut 2010
im Ganzen abgepresst werden. Die alkoholische Gärung findet in
temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern statt, in denen die Weine bis
zum kommenden März lagern. Weitere sieben Monate der Verfeinerung
Franciacorta Millesimato.
sind notwendig, damit der Wein sich klären, reifen und den Charakter
Rebsorten
seiner Ursprungslage optimal zum Ausdruck bringen kann. Anschließend
werden die Weine während des „magischen Ritus“ der Kreation der Cuvée
Lagenherkunft
fachmännisch mit den edlen Weinreserven der besten Jahrgänge (20% -
16 Chardonnay-Lagen mit einem durchschnittlichen Rebalter von 31 Jahren
30%) verschnitten. Diese besondere Technik verleiht der Cuvée Prestige
in den Gemeinden von Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca
eine ausgeprägte Persönlichkeit. Die Essenz der Franciacorta im Stil von
und Passirano gelegen.
Ca’del Bosco. Erst nach einer durchschnittlichen Verweildauer von 25
2 Pinot Bianco–Lagen mit einem Durchschnittsalter von 23 Jahren in der
Monaten auf der Hefe kann dieser Franciacorta seine Vielfältigkeit und
Gemeinde von Passirano.
seine Identität zum Ausdruck bringen. Das Degorgieren erfolgt unter
8 Pinot Nero-Lagen mit einem durchschnittlichen Alter von 21 Jahren in den
Ausschluss von Sauerstoff mit Hilfe eines weltweit einmaligen Systems,
Gemeinden von Erbusco und Passirano gelegen.
das von Ca’ del Bosco erfunden und patentiert wurde. Es vermeidet
Lesezeitpunkt
Oxidationsschocks und weitere Schwefelzufuhr, was unsere Franciacorta
Erste Septemberdekade 2010.
reiner, bekömmlicher und langlebiger macht. Zum Schluss wird jede
konfektionierte Flasche eindeutig gekennzeichnet, um ihre eventuelle
7.700 Kilogramm Trauben, die 3.300 Litern Wein entsprechen (Ertrag in
Rückverfolgung zu garantieren.
Wein: 43%)
Tirage
Die Weinbereitung
Von April bis Juni des auf die Lese folgenden Jahres.
Die Franciacorta Vintage Collection ist das Ergebnis einer strengen
Verfeinerung auf der Hefe
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Traubenselektion und einer sorgfältigen Weinbereitung nach den Richtlinien
Flüchtige Säure: 0,40 Gramm/Liter
der Ca’ del Bosco-Methode. Sobald die Trauben in eigens dafür vorgesehene
Sulfite
Kisten gelesen wurden, werden sie klassifiziert und abgekühlt. Jede Traube
wird mit Kennerblick und – hand selektiert, um anschließend in den Genuss
(Gesetzlich zulässiges Höchstlimit: 185 Milligramm/Liter)
der exklusiven „Beeren-Thermen“ zu gelangen. Es ist ein besonderes Waschund
Ca’ del Bosco Vintage Collection Dosage Zéro 2010
Hydromassagesystem für die Trauben mit drei Spezialwannen und einem
Trocknungstunnel. Nach dem Abpressen unter Ausschluss von Sauerstoff
gären alle Moste der Grundweine in kleinen Eichenholzfässern. Um die
Franciacorta Millesimato.
höchste Aromenkomplexität und Ausdrucksstärke zu gewinnen, ohne jedoch
Rebsorten
an Eleganz zu verlieren, beschränkt sich die Ausbauzeit im Holz auf nur 5
Monate. Ein Paar lenkbarer Behälter ermöglicht das Umfüllen der Weine
Lagenherkunft
aus den kleinen Holzfässern in die Verfeinerungstanks mittels Schwerkraft.
7 Monate nach der Lese erfolgt die Zusammenstellung der Cuvée. Der
Vintage Collection Brut 2010 entstand aus einem gekonnten Verschnitt von
26 Grundweinen aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero, die dem
Endprodukt ein besonderes, reichhaltiges und komplexes Profil verleihen. Der
große Anteil des Pinot Nero gestaltet den Wein kraftvoll und edel, was durch
4 Pinot Nero-Lagen mit einem durchschnittlichen Alter von 22 Jahren in den
eine lange Verfeinerung auf der Flasche betont wird. Das Degorgieren erfolgt
Gemeinden von Erbusco und Passirano gelegen.
unter Ausschluss von Sauerstoff mit einer einmaligen Methode, die von Ca’
Lesezeitpunkt
del Bosco erfunden und patentiert wurde. Sie vermeidet Oxidationsschocks
Erste Septemberdekade 2010.
und weitere Schwefelzufuhr, was unsere Franciacorta reiner, bekömmlicher
und langlebiger macht. Am Ende wird jede verpackte Flasche eindeutig
gekennzeichnet, um ihre mögliche Rückverfolgung zu garantieren.
Wein: 43%)
Tirage
Die Weinbereitung
April 2011.
Der Zuckerzusatz entspricht 2,5 Gramm/Liter.
Alkohol: 12,5% Vol.; pH: 3,07; Gesamtsäure: 7,20 Gramm/Liter
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Spirituosen
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Ca’ del Bosco Vintage Collection Satèn 2010
Franciacorta Satèn Millesimato.
Rebsorten
Chardonnay 85%, Pinot Bianco 15%.
aus den kleinen Holzfässern in die Verfeinerungstanks mittels Schwerkraft. 7
Monate nach der Lese erfolgt die Zusammenstellung der Cuvée. Der Vintage
Collection Dosage Zéro 2010 ist das Ergebnis eines gekonnten Verschnittes
Lagenherkunft
von 25 Grundweinen aus Chardonnay, Pinot Bianco und Pinot Nero, die
dem Endprodukt ein besonderes, klares und ehrliches Profil verleihen, das
optimal das Terroir zum Ausdruck bringt und die Fähigkeit des Menschen,
dessen Charakter und Potenzial zu erahnen. Das Degorgieren erfolgt unter
Lesezeitpunkt
Ausschluss von Sauerstoff mit einer einmaligen Methode, die von Ca’ del
Zweite Augustdekade 2010.
Bosco erfunden und patentiert wurde. Sie vermeidet Oxidationsschocks
Wein: 43%)
Die Weinbereitung
Tirage
April 2011.
Ohne Dosagelikör
Alkohol: 12,5% Vol; pH: 3,07; Gesamtsäure: 6,61 Gramm/Liter;
Flüchtige Säure: 0,37 Gramm/Liter.
Sulfite
aus den kleinen Holzfässern in die Verfeinerungstanks mittels Schwerkraft. 7
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Spirituosen
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Monate nach der Lese erfolgt die Zusammenstellung der Cuvée. Der Vintage
Collection Satèn 2010 ist das Ergebnis eines gekonnten Verschnittes von 16
Grundweinen aus Chardonnay und Pinot Bianco. Der geringere Zuckerzusatz
im Verhältnis zu den anderen Franciacorta verleiht ihm eine Geschmeidigkeit
VERSEKTUNG
Im Frühjahr nach der Ernte wird der Grundwein mit Zucker und Hefe versetzt,
auf 0,75 lt Flaschen gefüllt und im Keller bei 10-12°C wiedervergoren. Nach
der Gärung reift der Sekt noch mindestens 24 Monate auf der Hefe, bevor er
und ein besonderes, elegantes und weiches Profil, das durch eine lange
von Hand gerüttelt, degorgiert und in den Verkauf gebracht wird.
Verfeinerung auf der Flasche noch betont wird. Das Degorgieren erfolgt
unter Ausschluss von Sauerstoff mit einer einmaligen Methode, die von Ca’
del Bosco erfunden und patentiert wurde. Sie vermeidet Oxidationsschocks
Strohgelbe Farbe; feines Perlage; in der Nase fruchtig, mit ausgewogenen
Hefenuancen. Am Gaumen trocken, frisch, harmonisch und langauhaltend.
GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNGEN
Klassischer Aperitif und angenehmer Begleiter von leichten Vorspeisen.
Tirage
Kettmeir Metodo Classico Brut Rosè Athesis Alto Adige DOC
April 2011.
VERARBEITUNG
Nach kurzer Maischestandzeit werden die Trauben schonend abgepresst
und der Most bei 16-18°C vergoren. Bis zum Frühjahr reift der Wein
im
Der Zuckerzusatz entspricht 2 Gramm/Liter.
Edelstahltank auf den Hefen.
Alkohol: 12,5% Vol; pH: 3,14; Gesamtsäure: 6,20 Gramm/Liter;
VERSEKTUNG
Flüchtige Säure: 0,52 Gramm/Liter.
Im Frühjahr nach der Ernte wird der Grundwein mit Zucker und Hefe versetzt,
Sulfite
auf 0,75 lt Flaschen gefüllt und im Keller bei 10-12°C wiedervergoren. Nach
der Gärung reift der Sekt noch mindestens 15 Monate auf der Hefe, bevor er
von Hand gerüttelt, degorgiert und in den Verkauf gebracht wird.
Kettmeir Metodo Classico Brut Athesis Alto Adige DOC
VERARBEITUNG
Helles Rosarot mit pfirsichfarbenen Reflexen; feine und lebendige Perlage;
Klassische Weißweinbereitung mit schonendem Abpressen der
Trauben
in der Nase fruchtige Himbeernoten und angenehme Hefenuancen. Am
und Vergärung bei kontrollierter Gärtemperatur von 16-18 °C. Bis
zum
Frühjahr reift der Wein im Edelstahltank auf den Hefen der ersten
Gärung.
Mürbteigkuchen, Biskuit und Trockengebäck. Ebenso idealer
Gaumen trocken, lebendig, vollmundig, harmonisch.
Finessenreich sowohl als Aperitif, als auch zum Nachtisch mit
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Spirituosen
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Speisenbegleiter zu besonderen Fischgerichten
konstanten 8–10 °C auf dem Hefedepot am Boden des Autoklavs, bevor er
Santa Margherita Prosecco “Frizzante” D.O.C.
filtriert und unter Druck in Flaschen abgefüllt wird.
TECHNICAL INFORMATION
The grapes undergo a traditional white wine vinification. The wines
from
Strohgelb mit zart goldenen Reflexen; feine Perlage. Intensive, feine und
different production areas are combined so as to obtain a blend
whose
liebliches, ausgewogen vollmundiges und würziges Geschmacksbild mit
saubere Duftpalette mit Anklängen an Akazienhonig und Citrus. Moderat
einem eleganten Hintergrund von reifer Frucht.
characteristics are particularly harmonious. This is then re-fermented
in
GASTRONOMISCHE VERBINDUNGEN
pressurized tanks using selected yeasts.
Perfekt als Aperitif und idealer Begleiter von Fingerfood mit Fisch und
TASTING NOTE
Käse, oder zu einem delikat umbereitete Menü.
The wine’s bright color and inviting, faintly citrus-like fragrance give
Torresella Prosecco Extra Dry D.O.C.
a suggestion of the attractive freshness and fruitiness that one finds on
VINIFZIERUNG
the palate. Its delicate, fine mousse helps to stimulate the taste buds and
Während der Zweitgärung, die im Drucktank unter Zusatz
contributes to its ability to accompany even quite complex dishes.
ausgewählter Koturncht bei einer kontrollierten Temperatur
von
FOOD MATCHINGS
It is ideal as an aperitif or with light hors d’oeuvres, and it also manages to
show off its great versatility with richly flavored dishes featuring fish and
18–20 Tagen in Schaumwein. Ist ein Druck von etwa 6 bar erreicht,
shellfish. Besides, seafood is really enhanced by “the wave” of delicious
sensations that this wine offers on the palate.
02.07.04
14–16 °C erfolgt, verwandelt sich der Grundwein im Verlauf
von
wird der Tankinhalt auf –4 °C heruntergekühlt, um den Gärprozess
Prosecco Spumante
zu stoppen und den Wein zu stabilisieren. Anschließend ruht er zur
geschmacklichen Verfeinerung noch mindestens einen Monat bei
Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG Brut
5-7 °C auf dem Hefesatz, bevor er filtriert und unter Druck in Flaschen
PRODUKTBESCHREIBUNG
Die 18 – 20 Tage dauernde Zweitgärung des Basisweins wird mit dem
abgefüllt wird.
Zusatz von Zuchthefen nach dem Charmat-Verfahren im Drucktank
DEGUSTATIONSNOTIZEN
bei kontrollierten Temperaturen von. 14–16 °C ausgelöst und, wenn
der
Dieser blass strohgelbe Schaumwein, ein typisches Erzeugnis
gewünschte Überdruck erreicht ist, durch Abkühlen auf -4 °C abgebrochen.
Ausgewogenheit seiner delikaten Aromen exquisiten Trinkgenuss
Venetiens, garantiert mit seiner Frische und der wundervollen
Anschließend verfeinert sich der Schaumwein mindestens 1 Monat bei
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Spirituosen
Spirituosen
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Ein vielseitiger Essensbegleiter, der aber auch bestens mit
Santero F.LLI & C. IVASS S.P.A.
Trockengebäck oder Fruchtdesserts harmoniert.
Adresse
Via Cesare Pavese 28
12058 Santo Stefano Belbo (CN)
Italien
Telefon
+39 0141 841212
Zulieferer werden vor der Zweitgärung zu einer harmonischen Cuvée
Fax
+39 0141 841222
komponiert, die sich durch abgerundete Fruchtigkeit und attraktive
Aromen
Internet Adresse
www.santero.it
E-Mail
santero@santero.it
Stand
“52” Prosecco Superiore di Valdobbiadene D.O.C.G. Extra Dry
PRODUKTBESCHREIBUNG
Die Moste werden traditionsgemäß im Ursprungsgebiet aber mit dem
Einsatz neuer Technologien vergoren. Die Weine der verschiedenen
auszeichnet. Dieser Basiswein wird mit dem Zusatz von Zuchthefen zwei
Wochen im Drucktank bei Temperaturregelung auf ca. 14 °C versektet.
Wenn der ünschte Überdruck von ca. 2,5 Atmosphären erreicht ist, wird
der Gärprozess durch jähe Abkühlung unterbrochen, und der Perlwein
einige Wochen auf den Hefen verfeinert.
Produktübersicht
Ein jugendlich frischer Wein von heller strohgelber Farbe mit grünlichen
Reflexen. An der Nase werden die florealen (Akazienblüten) und fruchtigen
01.01.09.13
Piemont
02.01
Fruchtschaumwein
02.07.03
Asti Spumante
02.07.04
Prosecco Spumante
Noten von Renetten-Äpfeln und Limonen durch die Kohlensäure belebt,
die sich in der feinen Perlage äußert. Am Gaumen abgerundet, ausgewogen
und durch die gut eingebundene Säureader ansprechend trocken.
GASTRONOMISCHE VERBINDUNGEN
Exzellent als Aperitif ebenso wie zu Fingerfood mit Fisch und Käse.
Begleitet eine gesamte Menufolge mit leichten Gerichten.
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.03
natural refermentation method at a controlled temperature.
Appereance : Light straw yellow colour with greenish hints.
Asti Spumante
Perlage: Fine and persistent.
Asti d.o.c.g. Linea Premium
Bouquet : Characteristic, aromatic, rich of flowers and fruits scents.
Flavour : Fresh, persistent, fruity taste.
Typology: D.O.C.G. - Controlled and Guaranteed Denomination of Origin
Characteristics: Sweet white sparkling wine.
Best served with: Excellent aperitif and perfect with starters, main courses, cheese and seafood.
Vineyards: 100% White Moscato.
Serving temp. : 5 - 6 degrees.
Vinification: The grapes, picked manually, are immediately pressed
and their must, filtered and refrigerated, is conserved at a low temperature until the following fermentation phase, in order to preserve the freshness
of its bouquet.
Alcohol content : 11,5 % Vol.
Sparkling Process: The sparkling process is carried out by using the ”Charmat”
method at a controlled temperature.
Capacity : 750 ml
SARL Diffusion Georges Vesselle
Adresse
16 Rue des Postes
51150 Bouzy
Frankreich
Flavour: Aromatic, delicate and sweet, balanced.
Telefon
+33 3 26570015
Best served with: Perfect with desserts, especially with pastries.
Fax
+33 3 26570920
Internet Adresse
www.champagne-vesselle.fr
E-Mail
contact@champagne-vesselle.fr
Stand
Appereance: More or less intense, straw yellow.
Perlage: Fine and persistent.
Bouquet: Delicate, aromatic, typical; sometimes it presents sage signs.
Serving temp.: 6 - 8 degrees.
Alcohol content: 7,5 % Vol.
Capacity: 750 ml
02.07.04
Prosecco Spumante
PROSECCO SPUMANTE
Typology : D.O.C. Controlled Denomination Of origin.
Produktübersicht
Characteristics : White sparkling dry wine.
Vineyards : White grapes: 100% PROSECCO .
Vinification : The grapes, picked manually, are immediately pressed
and their must, filtered and refrigerated, is fermented to get the basic
wine for the following sparkling process.
01.01.05.06
Champagne
02.07.01
Champagner
Sparkling Process: The sparkling process is obtained by using the ”Charmat”
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
SARL JEAN ARNOULT
Adresse
100, Grande rue
10110 Celles Sur Ource
Frankreich
Telefon
+33 3 25385649
WINEMAKING
Fax
+33 3 25385801
Traditional elaboration of Non Vintage Brut Champagne, blend of 2 to
3 years.
Internet Adresse
www.veuvecheurlin.com
E-Mail
alain.cheurlin@free.fr
Golden-colour, very fine bubbles, it expresses mineral freshness, followed by
strong aromas of matured fruits. The noble origin of the grapes gives a powerful
and fine feeling in mouth. A racy, simple wine.
Stand
AGEING
Produktübersicht
To enjoy now for the liveliness and the exceptional freshness of its aromas.
02.07.01
02.07.01
Champagner
Brut non Millésimé - Grand Cru
GRAPE VARIETIES 90 % Pinot Noir - 10 % Chardonnay
SIZES Bottle (750ml) - Half (375ml) - Magnum (1500ml)
CHARACTER
Must be served between 7 and 9° C.
SARL JEAN ARNOULT
Champagner
MATCHING WINE & FOOD
A Champagne for all the year for the aperitif, parties or any other festive moments.
Produktdetails
02.07.01
SARL JEAN ARNOULT
Champagner
CHAMPAGNE BRUT CHARDONNAY
100% Chardonnay
This is a cuvée of Chardonnay combining finesse and minerality.
The nose offers delicate notes of white flowers, acacias and
citrus fruits which reveals a calcareous soil origin with mineral
overtones.
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Spirituosen
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CHAMPAGNE BRUT MILLESIME 2007
SAS CHAMPAGNE GRUET
Adresse
48, Grande rue
10110 Buxeuil
Frankreich
Telefon
+33 3 25385494
A fruity nose combining white pear, cooked apple, vanilla with
hawthorn hints.
Fax
+33 3 25385184
a generous palate with mineral notes
Internet Adresse
www.champagne-gruet.fr
CHAMPAGNE BRUT PRESTIGE
E-Mail
contact@hampagne-gruet.com
50% Pinot Noir
Stand
80% Chardonnay
20% Pinot Blanc
This is a blend of Chardonnay and Pinot Blanc from the oldest
vineyard of the House.
The wine is aged in oak barrels.
25% Chardonnay
25% Pinot Blanc
Firmennachrichten
The nose reveals delicate aromas of fresh fruit (strawberry)
and citrus fruit (orange).
01/16/2015
Silky in mouth, the nose unveils notes of chestnut cream.
SAS CHAMPAGNE GRUET
GOLD MEDAL
A perfect combination of finesse and maturity.
Our Champagne Brut Blanc de Blancs 2009 won a gold medal to the Challenge
Chardonnay du Monde.
CHAMPAGNE BRUT RÉSERVE
TOP 10 - Best Chardonnay of the World.
50% Chardonnay
50% Pinot Blanc
Produktübersicht
SAS CHAMPAGNE GRUET
Elegant nose combining white flower hints from Pinot Blanc
withcitrus fruit nuances from Chardonnay.
01.01.05.06
Champagne
The palate is in harmony with the delicate nose, with the silky
and oppulent aroma of Pinot Blanc.
02.07.01
Champagner
CHAMPAGNE BRUT ROSÉ
100% Pinot Noir
A light shade of raspburry cordial.
The nose is both elegant and rich with light notes of peony and
raspburry cordial.
Rose displays a velvety and smooth palate with a bright and
lively finish.
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
SAS CHAMPAGNE GRUET
02.07.01
- Domaine de la Tour Blanche, Alsace
Champagner
CUVEE DES 3 BLANCS
Produktübersicht
This rare cuvee is made of old grape varieties :
50% Arbane
25% Pinot Blanc
SAS Vignerons et Patrimoine
01.01.05.01
Alsace
01.01.05.02
Beaujolais
01.01.05.04
Bordeaux
01.01.05.05
Bourgogne
01.01.05.06
Champagne
01.01.05.08
Côtes du Rhône
01.01.05.10
01.01.05.13
Provence
01.01.05.15
Sud-Ouest
01.01.05.16
Val de Loire
02.07.01
Champagner
25% Chardonnay
- Cuvee des 3 Blancs won 2 stars ** at Guide Hachette 2014
Adresse
Le Rin du Bois
41230 Soings-en-Sologne
Frankreich
Telefon
Fax
Internet Adresse
www.vigneronsetpatrimoine.com
E-Mail
ronan@vigneronsetpatrimoine.com
Stand
Firmennachrichten
12/05/2013
New domains joining Vignerons & Patrimoine !
Three domains recently joined Vignerons & Patrimoine. Feel free to come to
taste them!
- Château Bardins, Pessac-Léognan
- Domaine de Cause, Cahors
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Spirituosen
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2) Sayang Gift Box
Sayang Wines bvba
Adresse
Felix Timmermanslaan 3
2630 Aartselaar
Belgien
Telefon
+32 3 8770770
Sayang gift Box for one bottle, fits all wines of Sayang, comes
separate from the wines and flat - to be folded
Fax
Internet Adresse
www.sayangwines.com
E-Mail
info@sayangwines.com
Stand
Produktübersicht
01.01.05.10
02.06.01
Sayang Wines bvba
Adresse
Complex De Vinificatie
307340 Recas, Timis
Rumänien
Telefon
+40 256 330296
Fax
+40 256 330241
Internet Adresse
www.cramelerecas.ro
E-Mail
home@recaswine.ro
Stand
Herkunftsangabe
Produktdetails
02.06.01
SC Cramele Recas SA
Sayang Wines bvba
Firmennachrichten
SC Cramele Recas SA
1) Sayang Mmuahh Brut
02/05/2015
sparkling line
CRAMELE RECAS PARTNERS WITH MACK &
SCHUEHLE TO LAUNCH NEW WINE RANGE
Sayang Mmuahh Brut Chardonnay - Pinot Blanc
For the first time at ProWein in Dusseldorf, Cramele
Recas will take its first solo position - at stand number J65 in Hall 15 – where the Romanian winery is to
launch its partnership with premier German wine distributor Mack & Schuehle.
click on links for full info
After investing 2.5 million euros in upgrading the bottling line and capacity of the winery, Cramele Recas will also be taking this oppor-
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Spirituosen
Spirituosen
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tunity to launch several of its new products including a premium dessert wine; a
late harvest Sauvignon Blanc called Conacul Ambrozy, and a new Pinot Grigio
Rosé under the Calusari label which will be the first wines by Recas available in
a 187 ml size.
Cramele Recas is Romania’s biggest exporter of bottled wine, and a major player
in the domestic market
It’s a private company owned by 3 families
Annual production was 11,643,148 bottles in 2014
Cramele Recas
Cramele [literally ’cellar’] Recas is a premium 935 hectare wine estate located
on the far western fringes of the Romanian region of Transylvania/Banat.
30% is sold in the UK – over 2 million bottles a year
12,000 tonnes of grapes are used from the 935 hectares of vineyards
The winery includes entry level, premium and private ranges which are distributed globally and has now added to its distribution list by teaming up with German
distributors, Mack & Schuehle, to release the its latest range of wines.
Recas produces wine from a range grape varieties – from popular international
to indigenous Romanian
Philip Cox, Commercial Director and Shareholder, commented on the new partnership; “We’re thrilled to be partnering with prestigious German distributor Mack
& Schuehle and excited about presenting the wines at our first solo stand at
ProWein. 2015 is going to be an important year for establishing Cramele Recas’
presence in the German market and this partnership will help us to make the
right impact. We are also working on several ranges of wine, specially tailored
to the German market as we have done successfully for the Netherlands and
UK markets”.
Mack & Schühle imports and distributes top-quality producer brands from all
major wine-growing regions worldwide and produces own store-brands in Italy
and Spain
About Mack & Schühle
PRESS INFORMATION
Mack & Schühle AG is one of the largest wine distributors in the Central European area with a turnover of 252 million euros (financial year 2013). Founded
in 1939, Mack & Schühle celebrated its 75th company anniversary in 2014 and
continues to be a family-run company. The company distributes international
producer brands and ranges of wine in all price segments as well as innovative products originating from all major wine-growing regions worldwide. Mack &
Schühle AG holds shares in producers and distributors in Italy, Spain and Switzerland. ”Weinwelt” is one of Mack & Schühle AG’s business areas and has its
own range of international wines especially for customers in the hotel, restaurant
and catering trade and specialised wine trade.
Ruby Jones – Account Manager
Philip and Elvira Cox will be available for interviews and tastings during ProWein.
Please contact Clementine Communications to set up interview or receive more
information.
Mack & Schuehle
Mack & Schühle was founded in 1939 and has been family-owned ever since
We serve customers from wholesale and retail, specialist shops, gastronomy
and the HoReCa-sector
Find out more at www.mack-schuehle.de
manager@clementinecom.com
Amie Smith – Senior Account Executive
theteam@clementinecom.com
+44 (0)20 7471 8730 - 52 New Kings road,London, SW6 4LS
Twitter: @Clementinecom
Produktübersicht
SC Cramele Recas SA
01.01.18.01
Banat
Cramele Recas
01.01.18.03
Crisana si Maramures
Philip Cox is the Commercial Director and Shareholder along with his wife Elvira,
who is also a Shareholder and Export Director
02.04
Schaumwein
Notes to editors:
Cramele Recas was launched in 1998 and produces the biggest-selling Pinot
Grigio in the UK, sold under various labels
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Schmitt Söhne GmbH
02.07.08
Adresse
Weinstr. 8
54340 Longuich
Deutschland
Telefon
+49 6502 409-0
Fax
+49 6502 409-36
Internet Adresse
www.schmitt-soehne.com
E-Mail
info@schmitt-soehne.com
Stand
Produktübersicht
Schmitt Söhne GmbH
Winzersekt
Ockfener Scharzberg Sekt
A traditional dry Sparkling wine from Germany
Sekt und Weingut Gebrüder Simon
Adresse
Hauptstr. 6
54492 Lösnich
Deutschland
Telefon
+49 6532 2130
Fax
+49 6532 94369
Internet Adresse
www.weine-sekte.de
E-Mail
weingut@gebrueder-simon.de
Stand
Schmitt Söhne GmbH
01.01.04.06
Mosel
01.01.04.10
Rheinhessen
01.01.09.01
Abruzzo
01.01.09.16
Sicilia
01.01.09.18
Toscana
02.07.08
Winzersekt
Produktübersicht
491
02.07.02
Cremant
02.07.08
Winzersekt
492
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.02
Cremant
Sekt- & Weingut Winterling
Adresse
Im Brühl 15
67150 Niederkirchen
Deutschland
Telefon
+49 6326 8952
Fax
+49 6326 980436
Internet Adresse
www.winterling-sekt.de
E-Mail
info@winterling-sekt.de
Stand
Riesling Brut
Riesling Brut
Die handgelesenen Trauben stammen aus den Steillagen der Mittemosel, Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten und Lösnicher Försterlay. Der Sektgrundwein lagert kurze Zeit im Holzfass, bevor er zur zweiten Gärung auf die Flasche gefüllt wird. Dosiert ist der Sekt mit hochwertiger Riesling
Auslese. Aromen von Apfel, Litschi, Zitrus und Pfirsich sind erkennbar. Der Riesling Brut ist ein erfrischender Begleiter, er spiegelt die Spritzigkeit und Frische
der Mosel und überzeugt mit seiner feinen Perlage.
02.07.08
Winzersekt
Pinot Sekt Brut
Produktübersicht
Pinot Sekt
02.07.02
Cremant
02.07.08
Winzersekt
Die klassichen Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und
Pinot Blanc bilden die Cuvée des Sektes: Der reife Sektgrundwein wird vom Barrique „geküsst“ und lagert zur
zweiten Gärung auf der Feinhefe in der Flasche. Handgerüttelt, warm degorgiert, versehen mit einer auserwählten Dosage, zeigt der Sekt Aromen von Brioche,
reifem Apfel, Birnen und „verführt“ mit seinem feinperligem, erfrischenden Mousseux. Der Pinot Sekt ist ein idealer Champagner-Vertreter.
Produktdetails
02.07.02
Cremant
2012 Alter Garten Rotwein Trocken
Neue Sorten für den ’Alten Garten’: Cabernet Franc, Cabernet
Sauvignon, Dornfelder und Spätburgunder sind in dieser würzig
erfrischenden Cuvée. Feine Aromen von Kakao, Zartbitterschokolade und scharfer Paprika, küren diesen Roten zu einem stoffigen
Burschen!
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Spirituosen
Spirituosen
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2013 East Side Riesling Trocken
Produktübersicht
Endlich ist er wieder da! In diesem Riesling steckt die East Side der
Weinstraße, dort wo Riesling großbeerig und rassig wächst, dort wo
nicht jeder durchkommt, von dort kommen die Trauben für diesen Wein.
Auch 2013 haben wir wieder alles gegeben und sind in einer frostigen
Mainacht mit Hubschrauben über den Weinbergen gekreist. Mit Erfolg!
Der East Side besticht durch seine Langlebigkeit, auch wenn der erste
Schluck schon längst den Weg durch die Kehle gefunden hat, ist da
noch ein knallbunter und sehr präsenter Nachhall im Mund. Ein Wein
zum singen und tanzen, ein Wein für jede Nacht und jeden Tag, voller Energie.
02.07.08
Sektgut St. Laurentius Klaus Herres
02.07.02
Cremant
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
2008 Riesling Brut Magnum
Winzersekt
2013 Blanc de Blancs Brut
Klassische Flaschengärung Deutscher Sekt b. A.
Der 2013er Blanc de Blancs ist 100% Chardonnay, 100% Bio und 100%
Verführung. Kaum zu glauben, dass so jung schon so komplex und raffiniert sein kann. Beim Blanc de Blancs handelt es sich um einen Klassiker. Aber was macht so einen Klassiker aus? Zumindest einen hohen
Wiedererkennungswert, eine gewisse Tradition und Qualitätsvoraussetzung muss er erfüllen. Außerdem zeitlos, formvollendet und harmonisch
sollte er sein...ja, das ist er, der Blanc de Blancs.
klassischer, säurebetonter Riesling, schöne Reife- und Hefenoten
Gerne drucken wir Sonderetiketten für diverse Anlässe wie z. B.
Hochzeit, Geburtstag.
Cuvée Marriage
Nadine & Johannes
6. Juli 2013
2010 Grande Cuvée Sponti Riesling Crémant Brut
Adresse
Laurentiusstr. 4
54340 Leiwen
Deutschland
Telefon
+49 6507 3836
Fax
+49 6507 3896
Internet Adresse
www.st-laurentius-sekt.de
E-Mail
mail@st-laurentius-sekt.de
Stand
Spontan vergorener Grundwein, alte Reben aus Klüsserather Bruderschaft, feine Säurestruktur, interessante Frucharomen, mit eigener
Süße zum Sekt vergoren
2012 Spätburgunder Rosé Brut Cuvée Nadine
weicher, milder Sekt mit dezenter Hefenote, Geruch nach roten Früchten, Himbeere und Erdbeere
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Spirituosen
Spirituosen
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Sekthaus Raumland GmbH
Adresse
Versandeinheit: 6er Karton
Alzeyer Str. 134
67592 Flörsheim-Dalsheim
Deutschland
Telefon
+49 6243 908070
Fax
+49 6243 908077
Internet Adresse
www.raumland.de
E-Mail
raumland@t-online.de
Stand
EAN: Artikel Nummer: 60581
Cuvée Katharina Brut
Ein kräftig strukturierter, harmonischer Sekt mit feinem Biskuit-, Orangen, Feigen- und Walnußaroma, weinig-dichtem Körper und samtiger
Länge. Burgundercuvée überwiegend aus Spätburgunder- und PinotMeunier Trauben weiß gekeltert.
Jahrgang: Auszeichnungen: -
Analyse: Alkohol: 12,0%vol.
Restzucker: 6,0 g/l
Säure: 6,8 g/l
Produktübersicht
02.07.02
Cremant
02.07.08
Winzersekt
Füllmenge: 750 ml
EAN: 4 26016164 003 3
Artikel Nummer: 61039
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Riesling Brut
2004 MonRose Brut
Feiner frischer fruchtiger Riesling Brut Sekt mit einem Hauch von Citrus, Pfirsich und Aprikosen. Geringe Restsüße. Feine Perlage. Angenehme Säure. Der Sommer- und Terrassensekt.
Ein Sekt aus einer anderen Liga, dicht, animierend, opulent und doch
filigran. (GaultMillau 2014)
Jahrgang: Auszeichnungen: -
Jahrgang: 2004
Analyse: Alkohol: 12,5%vol.
Auszeichnungen: Bester Sekt Deutschlands mit 94 Punkten im Weinführer ”Gault Millau 2014”
Restzucker: 9,3 g/l
Säure: 5,9 g/l
Analyse: Alkohol: 12,5%Vol.
Füllmenge: 750 ml
Restzucker: 4,0 g/l
Säure: 6,4 g/l
EAN: 4 26016164 001 9
Füllmenge: 750 ml - auch als Magnum erhältlich
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Spirituosen
Spirituosen
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Artikel Nummer: 61050
SOLTER EXTRA BRUT Blanc des Blancs Sekt
Mit 1,2 g/l Restzucker ist unser Blanc de Blanc extra brut. Er besteht
aus Chardonnay und Weißburgunder.
Sekthaus Solter GmbH &Co. KG
Adresse
Telefon
12,0 % vol. Alkohol, 1,2 g/l Restzucker, 7,5 g/l Gesamtsäure, enthält
Sulfite
Zum Niederwald-Denkmal 2
Deutschland
Der Blanc de Blancs besticht durch seinen gradlinigen, filigranen
Charakter. Hiermit ist er ein idealer Begleiter zu Austern, Fisch und
Meeresfrüchten.
+49 6722 2566
Solter Sekt Dolce Vita
Fax
Internet Adresse
www.sekthaus-solter.de
Unser DOLCE VITA ist eine Cuvée aus 60% hochwertigen, reifen
und gesunden Gewürztraminer-Trauben und einem Riesling mit erfrischender, mineralischer Säure aus dem Rüdesheimer Berg.
E-Mail
info@sekthaus-solter.de
Sulfite
Stand
Dieser Sekt besticht durch sein finessenreiches Fruchtspiel von
Weinbergspfirsich und wilden Rosen – einfach nur köstlich!
Produktübersicht
Sektkellerei Andres & Mugler
02.07.02
Cremant
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Adresse
Hauptstr. 33
67152 Ruppertsberg
Deutschland
Telefon
+49 6326 8667
Winzersekt
Fax
SOLTER BRUT Pinot Noir Rosé
Internet Adresse
www.andresundmugler.de
Dieser Sekt besteht zu 100 % aus Spätburgunder Trauben. Die
Lachsfarbe erhält der Rosé Sekt durch die geringe Maische-Standzeit.
E-Mail
info@andresundmugler.de
Sulfite
Stand
Unser Rosé besticht durch sein Bukett aus Himbeer- und KirschAromen. Der Geschmack ist erfrischend feinfruchtig mit einer nachhaltig dezenten Säure.
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500
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Firmennachrichten
Produktübersicht
Sektmanufaktur Dirk Kessler
17.02.2015
02.04
Schaumwein
02.07.02
Cremant
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
Sektempfang
Gestalten Sie Ihren Sektempfang einmal anders! Ein fruchtiger roséefarbener
Rotling wird alle Aufmerksamkeit erzielen. Er regt an und animiert zum Zugreifen. Probieren Sie es aus! Probieren Sie diesen Sekt am Stand der Sektmanufaktur Dirk Kessler, Halle 14 Stand 14 E75
Produktübersicht
02.04
Schaumwein
Sekt + Weine
siehe:
02.04
Schaumwein
02.07.02
Cremant
02.07.08
Winzersekt
www.andresundmugler.de
www.andres-weine.de
www.m-schaedler.de
Produktdetails
02.07.08
Adresse
Winzersekt
Chardonnay Sekt brut
Moselstr. 19
54487 Wintrich
Deutschland
Artikelnummer: 05
Klassische Flaschengärung
Telefon
+49 6534 931-40
Fax
+49 6534 934-41
Internet Adresse
www.sekt.ws
E-Mail
kessler@sekt.ws
Für Sektfreunde, die eine säureärmere Burgunder-Linie bevorzugen! Der Sekt
wurde vom Genussmagazin Selection (Ausgabe: 2/2014) mit 86 Punkten bewertet.
Stand
Jahrgang 2012
Ein typischer Sekt der klassischen Rebsorte Chardonnay ist ein fein
moussierender eleganter Sekt. Das Aroma und der Geschmack erinnert an Fruchtnoten, wie Banane und Birne, ist aber eher von den
nussigen Fruchtaromen geprägt mit Anflug von Vanille. Er präsentiert
sich mit einer weichen Säure.
Süße: ca.10 g/l
Säure: ca. <5,0 g/l
Trinktemperatur: ca. 10° C
501
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Säure: ca. 6,2 g/l
Alkoholgehalt: ca. 12,5% Vol.
Trinktemperatur: ca. 8-10° C
Flasche: Weiße Sektflasche, Naturkork
0,75 l-Flasche
Weiße Sektflasche, Naturkork
Riesling Sekt brut
0,75 l-Flasche
Artikelnummer: 01a
Siam Winery Commercial Co., Ltd.
Für Sektfreunde, die eine säurebetonte Linie bevorzugen! Der Sekt
wurde vom Genussmagazin Selection (Ausgabe: 2/2014) mit 88 Punkten bewertet!
Adresse
174/1-4 Soi Viphavadee-Rangsit 78
10210 Bangkok
Thailand
Telefon
+66 2 5335600
Fax
+66 2 5336303
Internet Adresse
www.siamwinery.com
E-Mail
info@siamwinery.com
Stand
Jahrgang 2012
Süße: ca.12g/l
Säure: ca 7,0 g/l
Trinktemperatur: ca. 10° C
Flasche: Grüne Sektflasche, Naturkork
0,375 l-Flasche
Ein Spitzenprodukt in einer kleinen Flasche für das Treffen mit der Freundin.
Preis 5,80 € – Preis pro Liter: 15,47 €
0,75 l-Flasche
Produktübersicht
Rotling Sekt trocken
01.05
ASIEN
02.04
Schaumwein
Artikelnummer: 06
Dornfelder/Rivaner – Klassische Flaschengärung
Für Sektliebhaber, die einen roséefarbenen Sekt mit feinen Aromen,
die an die Wildbeeren erinnern, wünschen. Diese Fruchtaromen beeindrucken und überzeugen!
Eine sehr interessante Variante für einen Sektempfang, die die Gäste
überzeugt!
Jahrgang 2013
Süße: ca. 25g/l
503
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Schaumwein
SOCIETA’ AGRICOLA LA CA’ SRL TENUTA LA CA’
Adresse
Strada La Ca n. 6
37011 Bardolino - VR
Italien
Telefon
+39 045 6212733
MONSOON VALLEY
Monsoon Valley Brut Blanc de Blancs
A light sparkling wine from the Chenin Blanc, Colombard and
Viognier grapes made in the traditional champenoise method.
Monsoon Valley Brut Blanc de Blancs is delicate and fruity with
green apple notes with hints of brioche and walnut.
Fax
Internet Adresse
www.tenutalaca.it
Elegant with a light, mineral finish and a fine, long mousse,
Monsoon Valley Brut Blanc de Blancs can be enjoyed alone
as an aperitif or to celebrate happy occasions or with fresh seafood.
E-Mail
cantina@tenutalaca.it
Award Vintage 2010
Stand
• Bronze Medal, IWC, UK 2012
Commended Award: Decanter Worldwide Award, UK 2012
Produktübersicht
Award Vintage 2009
02.07.09
• Bronze Medal : FBAT Wine Challenge, Thailand 2011
Monsoon Valley Sparkling Extra Sec Rosé
Produktdetails
This Sparkling Rosé is made from the Shiraz grape harvested in 2010 which has
been an excellent vintage and is done according to the traditional method. The
base wine has been fermenting in stainless steel vats before carefully transferred
into bottle for the second fermentation. To gain additional complexity we decided
to let it rest on its lees for over 12 months before disgorgement in October 2011
The Extra Sec Rosé is a delicate and beautiful salmon hued wine with fresh
aromas of strawberries and blackcurrant. The bouquet is rich with red fruits and
a lightly toasted notes.
Award Vintage 2010
02.07.09
Bardolino DOC classico
Aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara entsteht ein lebhafter Rotwein; rote Früchte und Würze begleiten eine ausgeprägte
Schmackhaftigkeit, welche das Verlangen nach dem Getränk erweckt.
Der Wein ist passend zu allen Gerichten, jedoch ideal zu weißen
Fleischsorten oder zu Seefischgerichten und optimal zu Hartkäse.
• Commended Award, IWC, UK 2012
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Spirituosen
Spirituosen
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Bardolino DOC classico chiaretto spumante brut
Società Agricola Colli Asolani di Bedin di Bedin Enrico & C.
s.s.
Ein trockener, kräftiger Schaumwein von elegantem Rosa und feiner, anhaltender Perlage.
Adresse
Via Monte Pasubio, 22
31041 Cornuda (TV)
Italien
Telefon
+39 0423 639411
Calis Mansus Rosso IGT Veneto 2009
Fax
+39 0423 838335
Ein historischer Name, Emblem des Gebiets, in dem dieser Wein entsteht: Der Ort Calmasino, in der Antike von den Römern „Colle Magno“ (großer Hügel) genannt. Die Trauben der Rebsorten Cabernet
Sauvignon und Merlot werden in ihrer vollen Reife mehr als 24 Monate in Holzfässern ausgebaut. Die Nase des Weins ist komplex, der
Geschmack ist anhaltend und intensiv.
Internet Adresse
www.colliasolani.it
E-Mail
info@colliasolani.it
Stand
Ein perfekter Willkommenstrunk in fröhlicher Gesellschaft.
Ideal als Aperitif und passend zu Vorspeisen und ersten Hauptgängen.
Typische Fruchtnoten verfeinert durch eine leichte Vanillenote und
durch eine elegante Würze.
Ideale Begleitung zu kräftigen Fleischgerichten, Suppen, Schmorbraten, Geschnetzeltem und geschmortem Wild.
Produktübersicht
Società Agricola Colli Asolani di Bedin di Bedin...
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Fasanella Pinot Grigio IGT Veneto
Fasanella, eine Sommerbrise des Gardasees, frisch und energiespendend wie dieser Wein.
Produktdetails
Körperreicher Weißwein, lieblich und mineralisch passt er vortrefflich
zu leicht komplexen Fischgerichten, weißem Fleisch, Pasta mit Gemüsefüllung.
02.02.03
Società Agricola Colli Asolani di Bedin di Bedin...
Prosecco Frizzante
Prosecco D.O.C. Treviso Frizzante – Spago
GRAPE VARIETY OR BLEND
100% Glera (Prosecco).
TERROIR AND CLIMATE
Our Prosecco DOC Treviso frizzante “spago” is made from grapes harvested from our vineyards, located at the foot of the hills
that surround the medieval town of Asolo (the so-called “Colli
Asolani”, average altitude: 150mt above sea level). These vineyards have good
sun exposure and benefit from the mild, temperate climate of the area. The soil
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Spirituosen
Spirituosen
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composition is a balanced combination of silt, clay and sand.
Produktübersicht
02.07.04
Prosecco Spumante
Asolo Prosecco DOCG Superiore
Our DOCG is produced from a careful selection of the best grapes
grown in the sunny hills of Asolo and hand - harvested to preserve
fruit integrity. Native grape varieties are blended with Glera to enrich it
with elegant, fruity aromas that express fully the characteristics of its
unique terroir.
Società Agricola Monte Rossa srl
01.01.09.10
Lombardia
02.07.05
Franciacorta
Produktdetails
02.07.05
Franciacorta
CABOCHON ROSÉ BRUT
DAVID rose’ spumante brut
This is the first ”Riserva” Vintage with more than 60 months of refining in bottle in touch with leavens. Cabochon Rosé is created exclusively in years having particularly favourable characteristics; the previous ones were 2001, 1995 and 1992.
”David” symbolises the masterpiece, the craftsman’s touch, the Italian taste for refinement. To these principles we inspired our rosé: a
delicate selection of merlot grapes, carefully vinified to obtain an elegant sparkling wine, harmonious and balanced, which pairs well with
seafood.
It is brightly pastel pink coloured with gentle coppered reflections and
thin, persistent bubbles The ample and remarkble bouquet is characterized by traces of peach flowers, toasted nuts, mango and candied
orange.
The oxygenation leaves emerging scents of sugared almonds, wafers and nuances of butter closing with mineral slightly iodized scent.
Its taste is creamy and delicate.
Adresse
Via Monte Rossa 1
25046 Bornato di Cazzago S. Martino (BS)
Italien
Telefon
+39 030 725066
Fax
+39 030 7750061
Internet Adresse
www.monterossa.com
E-Mail
info@monterossa.com
Stand
In which the acid-fruit components balanced by sapidity scents of exotic fruits
come back as well as rose grapefruit and salty tastes.
PAS DOSE COUPÉ
This wine has an evocative name reminding you an immaginary world
made up of passion, style, and thoughtlessness, these are feelings
that the new pas dosé wine from Monte Rossa promises to give to the
one who chooses it without neglecting its origins.
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Spirituosen
Spirituosen
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PRIMA CUVÉE BRUT
01.01.17.16
Vinho Verde
The happy union of Pinot Nero (15%), Chardonnay and Pinot Bianco
(85%). Fermentation (cuvée) is obtained only with the juices deriving
from the first pressing (mosto fiore) and vintage wine.
01.01.24.38
Rias Baixas
Resting on the yeasts continues for at least 24 months.
01.01.24.41
Ribera del Duero
This Franciacorta wine has a great body and personality distinguished
by grace and elegance.
01.01.24.43
Rioja
01.01.24.44
Rueda
01.04.01.02.05
Zona Alta del Río Mendoza
01.04.01.02.06
Zona del Valle de Uco
01.04.04.14
Valle de Rapel
01.06.02.06.02
Wairau Valley
01.07.03
Markenweine
01.07.06
Portwein
01.07.07
Sherry
01.07.08
02.05
03.13
Weinbrand
Sogrape Vinhos S.A.
Adresse
Aldeia Nova-Avintes
4430-809 Avintes
Portugal
Telefon
+351 227 838104
Fax
+351 227 835769
Internet Adresse
www.sograpevinhos.com
E-Mail
info@sograpevinhos.pt
Stand
Produktübersicht
Sogrape Vinhos S.A.
01.01.17.01
Alentejo
01.01.17.05
Dão
01.01.17.06
Douro
01.01.17.14
Vinho Regional Penísula de Setúbal
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.05
Sogrape Vinhos S.A.
MATEUS SPARKLING ROSÉ BRUT BAGA AND SHIRAZ
TYPE: Sparkling COLOUR : Rosé TONE: Rose petal pink
CATEGORY: Brut
MATEUS SPARKLING DRY WHITE MARIA GOMES AND
MUSCAT
DESIGNATION OF ORIGIN: Sparkling Wine
COUNTRY OF ORIGIN: Portugal
TYPE: Sparkling COLOUR: White TONE: Lemon green
THE WINE
CATEGORY: Dry
Mateus Sparkling Rosé Brut Baga and Shiraz is a non-vintage
brut sparkling wine from Mateus, the Rosé
COUNTRY OF ORIGIN: Portugal
THE WINE
Mateus Sparkling Dry White Maria Gomes and Muscat is a versatile, dry, light
and refreshing sparkling
wine. It is suitable for any occasion and expresses a combination of modernity,
youthfulness, freshness,
lightness and elegance. This sparkling wine is a welcome addition to the Mateus
range that epitomizes
specialist, with a youthful, fresh and contemporary style. Perfect for ceremony
or celebration, this charming and elegant wine adds a sparkle to any occasion.
Keeping with the brand’s reputation and expertise, Mateus Sparkling marks another step in the brand’s development of a broad range of different rosé profiles
for the more outgoing and adventurous wine consumer.
TASTING NOTES
Mateus Sparkling Rosé Brut Baga and Shiraz has a beautiful, pale, rose petal
pink colour, with light hues
life’s simple pleasures. This sparkling wine has an innovative, fresh style to attract consumers with a
of salmon. The copious bubbles are extremely fine and the resulting delicate
mousse, persistent.
youthful, urban and sophisticated spirit.
Refined and crisp with floral nuances, this wine has pleasing aromas of apples,
pears and raspberries
TASTING NOTES
With a citrus-yellow hue, Mateus Sparkling Dry White Maria Gomes and Muscat
has a fine and
persistent effervescence. It has a very fresh bouquet which combines floral and
white fruit aromas with
slight hints of toast. In the mouth it has a creamy mousse, a remarkable freshness and lightness derived
and subtle notes of toasted bread which interplay with a fresh and lively acidity,
providing an aromatic
and delicate finish.
WINEMAKER: Miguel Pessanha
VARIETIES: Baga, Shiraz
MATEUS SPARKLING ROSÉ DEMI SEC BAGA AND SHIRAZ
from a very well-balanced and lively acidity. It has an elegant and aromatic finish.
TYPE: Sparkling COLOUR: Rosé TONE: Rose petal pink
VARIETIES: Maria Gomes, Muscat
COUNTRY OF ORIGIN : Portugal
THE WINE
Mateus Sparkling Rosé Demi Sec Baga and Shiraz is a nonvintage semi sweet sparkling wine from
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Spirituosen
Spirituosen
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Mateus, the Rosé specialist, with a youthful, fresh and contemporary style. Perfect for ceremony or
Produktübersicht
celebration, this charming and elegant wine adds a sparkle to any occasion.
Keeping with the brand’s
01.01.09.10
Lombardia
reputation and expertise, Mateus Sparkling Rosé marks another step in the
brand’s development of a
02.07.05
Franciacorta
broad range of different rosé profiles for the more outgoing and adventurous
wine consumer.
Produktdetails
TASTING NOTES Mateus Sparkling Rosé Demi Sec Baga and Shiraz has a
beautiful, pale, rose petal pink colour, with light hues of salmon. The copious
bubbles are extremely fine and the resulting delicate mousse, persistent. Refined and crisp with floral nuances, this wine has pleasing aromas of apples,
pears and raspberries and subtle notes of toasted bread which interplay with a
fresh and lively acidity, providing an aromatic and delicate finish.
VARIETIES : Baga, Shiraz
Solive Cascina Agrituristica F.lli Bariselli
Franciacorta
Franciacorta Brut D.O.C.G. Solive
GRAPE VARIETY: Chardonnay 90% - Pinot Nero 10%
ORGANOLEPTIC PROFILE: Fine and persistent perlage, straw
colour with a golden glint. Intense aroma with pleasant hint of
yeasts and bread crust. Full flavour, sapid and dry. Good persistence, good nose.
FOOD PAIRING: Franciacorta Brut is for sure the most versatile
of all the Franciacorta wines in food pairing. Besides as aperitif it
is particularly suitable all courses, mainly with the delicate flavours of meat and
fish.
Adresse
02.07.05
Via Bellavista
25030 Erbusco (BS)
Italien
Franciacorta Pas Dosé D.O.C.G. Solive
GRAPE VARIETY: Chardonnay 95% - Pinot Nero 5%
Telefon
+39 030 7450138
Fax
+39 030 9884402
Internet Adresse
www.solive.it
E-Mail
cantina@solive.it
Stand
ORGANOLEPTIC PROFILE: Fine and persistent perlage, straw
colour with a green hints. Intense aroma, mature. Full flavour and
elegant, very sophisticated.
FOOD PAIRING: Franciacorta Pas Dosé goes very well with elaborate and tasty dishes, such as pasta dishes with strong sauces
and spicy soups.
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Spirituosen
Spirituosen
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Franciacorta Rosé D.O.C.G. Solive
Staatsweingut Meersburg
GRAPE VARIETY: Pinot Noir 100%
Adresse
ORGANOLEPTIC PROFILE: Very fine and persistent perlage,
onion skin colour. Intense aroma, fruity with a pleasant hint of
red fruits. The Pinot Noir gives this Franciacorta a particular body
and vigor.
Seminarstr. 6
88709 Meersburg
Deutschland
Telefon
+49 7532 446744
Fax
+49 7532 446747
Internet Adresse
www.staatsweingut-meersburg.de
E-Mail
info@staatsweingut-meersburg.de
Stand
FOOD PAIRING: Franciacorta Rosé is very well with porcini
mushrooms or chicory risotto. Excellent with flavorsome fish soupe, lamb or veal and aubergines with parmesan cheese.
Franciacorta Satèn D.O.C.G. Solive
GRAPE VARIETY: Chardonnay 100%
ORGANOLEPTIC PROFILE: Very fine and persistent perlage, almost creamy. Intense yellow with greenish colours. Soft but decisive aroma of ripe fruits with delicate hints of dried, even toasted, fruit (almond and hazelnut). A pleasant sapidity and freshness with an innate softness.
Produktübersicht
FOOD PAIRING: Franciacorta Satèn is very well with starters as
well as all courses: exceptional with oven cooked dishes, delicate risottos and
fish-based dishes. Goes well with strong tastes that are well balanced by its
freshness
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Unser prickelndes Angebot an Sekt und Perlwein:
Unsere Premiumsekte „Pinot brut“ und Pinot brut rosé
werden stets in begrenzter Auflage und auch nicht jedes Jahr aus exzellenten Weiß- und Grauburgundern,
Blanc de Noirs vom Spätburgunder und Spätburgunder
gewonnen. Krönen Sie mit diesem tollen Sekt besondere Anlässe.
Unser Winzersekt der Marke „Schloss Meersburg“ lädt
Sie dazu ein, im Kreise lieber Freunde mit dieser Cuvée
aus Lagenweinen anzustoßen.
Unsere Seccos in Weiß und Rosé bereiten herrlich viel Trinkspaß, vor allem an
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Spirituosen
Spirituosen
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lauen Sommerabenden auf der Terrasse, aber auch einfach nur so.
between day and night typical of this area are fundamental in
the growth cycle of these grapes for the development of their
specific aromas.
Tenuta Bonotto delle Tezze
Adresse
The grapes are harvested by hand are crushed and subjected to soft pressing.
After settling, the must is fermented in stainless steel vats. After a series of decanting the wine is ready for fermentation in autoclave and follow the wine is
bottled.
Duca d’Aoasta, 16
31020 Tezze di Piave-Vazzola
Italien
Telefon
+39 0438 488323
Our COL REAL is fresh and fruity with flavors of green apple, floral with notes of
wisteria and acacia blossom. The color is straw yellow with greenish reflections,
shows subtle perlage of the right persistence.
Fax
+39 0438 488891
RABOSO ROSATO FRIZZANTE
Internet Adresse
www.bonottodelletezze.com
E-Mail
commerciale@bonottodelletezze.com
Stand
Raboso Piave is the oldest known grape varietal
from this area and has been known for at least 600 years. It
produces wines with notably high tannin levels and conserves its
natural acidity which is fundamental in the production of
sparkling wines. The vines are known for their rustic
Characteristics and are more resilient to a number of diseases.
Produktübersicht
Grapes come from our own vineyards in Tezze which is located
in the Veneto region of North Italy, on the banks of the Piave
01.01.09.21
Veneto
02.06.01
Herkunftsangabe
river. Our vines benefit from the minerals washed down from
the Dolomites. Total yield per hectare is approx 150Q/HA.
Grapes are hand selected, crushed and the juice is fermented
for a short period of time at low temperature with the skins
Produktdetails
02.06.01
from were the characteristic rose colour comes from as well as
its most delicate and noble components of the tannins. This is
the real secret of this particular wine. The wine is then
COL REAL PROSECCO DOCG
refermented in steel vats before bottling.
Our Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG called COL REAL.
This Raboso Rosato has a crispy and elegant bouquet of wild cherry, violet and
eucalyptus with an aftertaste of cranberry.
Our vineyards is located in the hills of Collalbrigo closed to Conegliano in Provincia di Treviso.
The land consists mainly of clay soil and is able to support the
vines during the hot summers. The difference in temperature
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Aging: 2 months in bottle
Tenuta Roletto SCA
Adresse
Via Porta Pia 69/71
10090 Cuceglio (TO)
Italien
Telefon
+39 0124 492293
Fax
+39 0124 32113
Internet Adresse
www.tenutaroletto.it
E-Mail
info@tenutaroletto.it
Stand
Bottling during spring, with waning moon.
Ideal as an aperitif or with all fish and shellfish dishes.
Rosè Spumante Metodo Classico
Trademark: Tenuta Roletto
A soft pink, appealing, creamy foam and fine perlage. Flavours
that remind of bread crust that melt together with hints of fresh
red fruits. The bubble in the mouth is embracing and long lasting. Very fresh.
Grape: Nebbiolo, Neretto e Barbera
Harvest: beginning of September
Produktübersicht
Vinification: primary fermentation at a controlled temperature of 16°C, 5 months
in stainless steel tanks in contact with lees
Tenuta Roletto SCA
Secondary fermentation: in bottle, according to the traditional method
Aging in contact with lees: about 32 months
02.07.09
01.01.09.13
Piemont
To be served at 9°C.
Spumante Erbaluce di Caluso Metodo Classico
Produktdetails
02.07.09
Very versatile wine, it can be drunk as aperitif. Very good with all seafood.
Tenuta Roletto SCA
Greenish shimmers, bright colour, fine and long lasting perlage. The
bubble is creamy and wrapping with savoury endnotes. The bouquet
is intense with notes of citrus and acacia flowers. Hints of bread and
butter embrace the palate at first, citrus and herbaceous then.
BRUT Vino Spumante
Grape: Erbaluce 100%
Sparkling wine obtained from Erbaluce grape harvested slightly early, selected on the vine for their freshness and acidity
level.
Harvest: beginning of September
Harvest: early September
Vinification: primary fermentation at a controlled temperature of 16°C, 5 months
in stainless steel tanks in contact with lees
Vinification: thermocontrolled at 18°C
Secondary fermentation: in bottle, according to the traditional method
Refermentation: in autoclave
Aging in contact with lees: about 36 months
Maturation: on noble yeast for 6 months
Versatile wine, it can be drunk throughout the meal, from the entry course to the
dessert.
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Spirituosen
Spirituosen
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Farbe:
Very good with all sea fish dishes.
Strohgelb; leuchtende Farbe, dank der optimalen Verbindung von lang anhaltender Perlage und Schaum.
To be served at 9°C.
Bukett:
vielschichtig und intensiv, mit Anmahnung an Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Zitruspflanzen, Honig und Wiesenblumen. Harmonisch und elegant mit Aromen von
großer Frische.
TERRE DI SAN VENANZIO FORTUNATO
Adresse
Telefon
Via Capitello Ferrari, 1
31049 Valdobbiadene
Italien
Geschmack:
intensiv, elegant, fruchtig, mit großer Weichheit und Frische. Harmoniert insgesamt mit dem Bukett.
+39 0423 974083
Servierempfehlungen:
Fax
+39 0423 974083
Internet Adresse
www.terredisanvenanzio.it
E-Mail
info@terredisanvenanzio.it
Stand
er passt zu herzhaften Gerichten, wie Gänseleberpastete oder Räucherlachsschnitten. In der Version Dry passt der Cartizze ausgezeichnet auch zu „Crostata di frutta“ (Obstkuchen), Focaccia“ (italienisches Fladenbrot) und Mürbeteig.
Cartizze ist ideal zum Abschluss eines gelungenen Essens und um bei festlichen
Anlässen anzustoßen.
Serviertemperatur:
bei 7-8° C kühl servieren.
Zuckergehalt: 23,00 g/l.
Produktübersicht
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Alkoholgehalt: 11,50 %
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE EXTRA
DRY
Kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung (D.O.C.G.)
Schaumwein “Charmat“
Produktdetails
02.02.03
Farbe:
Prosecco Frizzante
VALDOBBIADENE CARTIZZE SUPERIORE DRY
Bukett:
100% Glera. Anbaugebiet: Hügel des Cartizze, Gemeinde Valdobbiadene, Provinz Treviso, Veneto - Italien
100% Glera
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es lässt ein delikates Aroma von Birnen und weißem Obst, Glyzinien und Akazienblüten erkennen. Ausgewogenheit und Feinheit verschmelzen mit großer
Frische.
Geschmack:
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Spirituosen
Spirituosen
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am Gaumen zeigt er sich weich, beständig und lebhaft, harmonisch und elegant.
Tsililis K. S.A. Distillery - Winery
Adresse
Raxa, Trikala
421 00 Trikala
Griechenland
Telefon
+30 24310 85885
Fax
+30 24310 85381
Internet Adresse
www.tsililis.gr
E-Mail
info@tsililis.gr
Stand
eine klassische Version des Valdobbiadene Prosecco Superiore. Ausgezeichnet
als Aperitif.
Er passt überraschend gut zu Krustentieren, Meeresfrüchten und Risotto. Traditionell wird er zu „Soppressa“ (italienische Presswurst) und „Sarde in saor“
(marinierte Sardinen) serviert.
Serviertemperatur:
02.07.04
Prosecco Spumante
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE BRUT
Produktübersicht
100% Glera
01.01.07.10
Thessalien
02.02
Perlwein
02.06.01
Herkunftsangabe
Farbe:
Bukett:
ein klares Bukett, geprägt vom Aroma von grünen Äpfeln und Birnen und mit aromatischen Noten von großer Frische. Der Geschmack am Gaumen ist beständig
und lebhaft, die leichte anfängliche Süße drückt ein gutes Gleichgewicht aus.
Produktdetails
BiancoNero Pink Sparkling Wine
ein Valdobbiadene Prosecco Superiore, der zu allen Gerichten passt. Hervorragend zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten, doch auch zu Gemüsevorspeisen, leichten und delikaten ersten Gängen, sowie zu weißem Fleisch.
Pink sparkling wine made from Hamburg of Muscat grapes,
characterized by fruity aromas of strawberry, raspberry and
cherry combined with hints of violet and vanilla.
Serviertemperatur:
Pleasant and playful can be drunk on its own as an aperitif or
with fruits and chocolate desserts.
02.02
Perlwein
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
BiancoNero White Sparkling Wine
Produktdetails
White sparkling wine made from Hamburg of Muscat grapes,
characterized by floral aromas of rose and lemon blossom, fruity aromas of peach and tangerine, leaving a sense of green tea.
02.06.01
BiancoNero Pink Sparkling Wine
Cool and zesty can be drunk on its own, with fruits, finger food
and creamy desserts.
Pink sparkling wine made from Hamburg of Muscat grapes,
characterized by fruity aromas of strawberry, raspberry and
cherry combined with hints of violet and vanilla.
Pleasant and playful can be drunk on its own as an aperitif or
with fruits and chocolate desserts.
Adresse
Raxa, Trikala
421 00 Trikala
Griechenland
BiancoNero White Sparkling Wine
Telefon
+30 24310 85885
White sparkling wine made from Hamburg of Muscat grapes,
characterized by floral aromas of rose and lemon blossom, fruity aromas of peach and tangerine, leaving a sense of green tea.
Fax
+30 24310 85381
Cool and zesty can be drunk on its own, with fruits, finger food
and creamy desserts.
Internet Adresse
www.tsililis.gr
E-Mail
info@tsililis.gr
Stand
Halle 09, A68/..C68 (Seite 676)
Produktübersicht
Umberto Cesari S.r.l.
Adresse
Via Stanzano, 1120
40024 Castel San Pietro Terme (BO)
Italien
Telefon
+39 051 6947811
Fax
+39 051 944387
Internet Adresse
www.umbertocesari.it
E-Mail
info@umbertocesari.it
Stand
01.01.07.10
Thessalien
02.06.01
Herkunftsangabe
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Spirituosen
Spirituosen
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UnionAlliance Alsace
Produktübersicht
01.01.09.06
Emilia-Romagna
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Adresse
16, Rue des Tuileries
68230 Turckheim
Frankreich
Telefon
+33 3 89302360
Fax
+33 3 89273533
Internet Adresse
www.cave-turckheim.com
E-Mail
info@alliance-alsace.com
Stand
Schaumwein
MOMA SPUMANTE
85% Pignoletto - 15% Chardonnay
Pale straw yellow with a long-lingering bead of pin-point bubbles.
Very rich fragrances classic to the grape varietis, spring blossoms
and apple. Crisp and full flavoured taste, with velvety mouthfeel.
Produktübersicht
PIGNOLETTO FRIZZANTE
01.01.05.01
Alsace
Refermented, charmat method
02.07.02
Cremant
Intense bouquet with pleasant fresh fruit notes and a sapid, full bodied and well balanced taste.
Produktdetails
100% Pignoletto grapes
02.07.02
Cremant
Crémant Héritage de Dagobert
What does the winemaker think of this wine ?
Matured several years in our cellar, this seducing and delicate crémant
d’Alsace shows a long finish and elegant aftertaste.
Specification
Volume : 75 cl
Grape : Pinot Blanc and Chardonnay
Use-by-date : ready to drink
Served with : Aperitif - festive occasions
529
530
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Crémant le Jardin de Dagobert
Rebsorte : Auxerrois
Bodenart : Kies- und Granitboden
What does the winemaker think of this wine ?
Lagerfähigkeit : 2 Jahre
This sparkling wine (traditional method : second fermentation in
bottle) produces fine bubles and fruity flavours. Fresh, intense and
well-balanced, crisp and supple at a time.
Passt zu : Aperitiv - Nachtisch
Specification
Mayerling Rosé
Volume : 75 cl
Crémant d’Alsace Rosé
Grape : blend of Pinot grapes
Was sagt der Kellermeister ?
Use-by-date : ready to drink
Feine Perle und frischen Düften von Himbeeren. Fruchtig, trocken und
frisch.
Served with : Aperitif - festive occasions - desserts
Weindaten
Mayerling Brut
Flaschenvolume : 75 cl
Crémant d’Alsace Blanc de Blancs
Rebsorte : Pinot noir
Bodenart : Kies- und Granitboden
Dieser Sekt (traditionnelle Methode) erbringt eine feine Perle und delikate Düfte von Äpfel, Birnen und weissen Blüten. Frisch, trocken und
elegant.
Passt zu : Aperitiv - Kalte Speisen - Nachtisch
Weindaten
Val D’Oca s.r.l. Cantina Produttori di Valdobbiadene
Rebsorte : Pinot blanc
Adresse
Via S. Giovanni, 45
31049 Valdobbiadene
Italien
Telefon
+39 0423 982070
Fax
+39 0423 982097
Internet Adresse
www.valdoca.com
Feine Perle und Aromen von gekochten Früchten (Apfel, Pfirsich).
Rund und vollmundig aber mit frischem Abgang.
E-Mail
valdoca@valdoca.com
Weindaten
Stand
Bodenart : Granit und Kiesboden
Passt zu : Aperitiv - Fisch - Nachtisch
Mayerling demi-sec
Crémant d’Alsace demis sec
531
532
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
COLLI TREVIGIANI IGT
Produktübersicht
02.04
02.02.03
Val D’Oca s.r.l. Cantina Produttori di...
Schaumwein
Prosecco Frizzante
Produktdetails
02.04
Val D’Oca s.r.l. Cantina Produttori di...
TAPPO SPAGO SCUDO CA’ VALSemi Sparkling Bianco Colli
Trevigiani I.G.T.
Questo vino bianco secco, frizzante, giallo paglierino, ricco
d’aromi fruttati e floreali. E’ un prodotto fresco, accompagna
in modo elegante tutto il pasto. Molto indicato accanto a ricette
a base di carni bianche alla griglia e piatti di pesce azzurro o
crostacei.
02.02.03
Schaumwein
Prosecco Frizzante
CA’VAL DI ROSE’
PROSECCO DOC TREVISO
Sparkling Wine – Rosè – Pinot Grigio, Pinot Nero – Brut
The “Prosecco D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata)” appellation, officially introduced with 2009 vintage, replaces the previous I.G.T. appellation and represents an important step towards protection of authenticity of Prosecco produced in our region, ensuring to
consumers greater guarantees of quality and traceability.
THIS SPAKLING WINE IS A MIX OF PINOT NOIR and PINOT GRIS. HAS A LIGHT PINK COLOUR AND A FLORAL
BOUQUET. IT IS PRODUCT THROUGH SOFT PRESSING
AND A FERMENTATION A TEMERATURE CONTROLLED.
IT IS RICH IN DELICATE NOTES THAT SMELL THE STRAWBERRY, AND OTHER SMALL RED FRUITS. THE TASTE
IS BLANCE, RIGHT STRUCTURE AND AFTERTASTE IS PERSISTENT.
Since January 2012 each bottle is signed with a particular seal, that assures the
quality and origin of the product inside.
Suggested serving temperature: 6-8 °C.
Suggested food to accompany: AS APERITIF, WITH LIGHT RECIPES: FISH
OR WHITE MEAT..
Product group: Sparkling Wine – Rosè – Pinot Grigio, Pinot Nero – Brut
The Prosecco D.O.C. production area includes provinces of Treviso, Belluno,
Venice, Padua, Vicenza, Udine, Gorizia, Pordenone and Trieste. It is a wide
area, wich includes over 600 municipalities.
Cantina Produttori di Valdobbiadene uses grapes coming from the Prosecco
D.O.C. area of Treviso.
COLLI TREVIGIANI IGT
From here come Glera grapes of high quality, from which you get a wine suitable for fermentation with Charmat Method, getting sparkling and demi sparkling
wines that are perfect for any occasion!
TAPPO VITE SCUDO CA’VALSemi Sparkling Wine White –
Colli Trevigiani I.G.T.
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG
Produced with grapes grown in the hills between Valdobbiadene and Conegliano, the Conegliano-Valdobbiadene
Prosecco Superiore D.O.C.G is a fine, light-bodied
sparkling wine with bright crispy fruit, a bouquet of apples, citrus and flowers, with a surge of acidity to be sipped anytime during the day.
Since January 2010, on each bottle of Conegliano – Valdobbiadene Prosecco
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Spirituosen
Spirituosen
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Superiore there is a special seal that guarantees that the product comes from
this region and is bottled following strict production rules.
Produktdetails
Cantina Produttori di Valdobbiadene – Val d’Oca offers a huge choice of Valdobbiadene Prosecco Superiore D.O.C.G, starting from the famous Cartizze (a
small area of 107 hectares of vines), going on with Sparkling Brut and Extra
Dry, Demi sparkling wines, Cru and Selected grapes, perfect to celebrate any
special occasion!
02.07.04
Valdellövo s.s. di Ricci Benedetto & C. Società...
Prosecco Spumante
Coneg. Valdobb. Prosecco Frizz. DOCG BADE Umgärung
in Flasch
Eine antike, in sechzig Jahre alten Weinstöcken eingeschriebene Tradition hat diesen Prosecco Frizzante
Adresse
Via Cucco 29
31058 Susegana (TV)
Italien
inspiriert, der mit der zweiten Gärung in der Flasche erzeugt
wird (sur lie). Im Herzen des Familienweinbergs hat Benedetto den echten Ausdruck der Glera – Traube und seines Bodens gefunden und mit einigen fortschrittlichen Elementen einen Wein kreiert, der den Gaumen mit seinen zarten Aromen
und dem weichen und umfassenden Geschmack überrascht.
Telefon
+39 0438 981-232
Technisches Profil
Fax
+39 0438 738-619
Internet Adresse
www.valdellovo.it
E-Mail
info@valdellovo.it
Stand
Valdellövo s.s. di Ricci Benedetto & C. Società Agricola
Typologie: perlend, mit Satz zur Umgärung in der Flasche
Rebsorte: 90% Glera, 10% Bianchetta und Verdiso
Name des Weinbergs: Hügel in Collalto, Susegana
Erntezeit: Dritte Dekade im September
Weinherstellung: Sanftes Pressen mit Pneumatikpressen und Hauptgärung unter einer kontrollierten Temperatur von zirka 15-16° C. Es folgt eine Ruhephase
in Stahl auf edlem Satz zur 5-monatigen Verfeinerung bei 6-8° C. Die Schaumbildung erfolgt durch die Umgärung in Flaschen infolge der Zufügung
von aus getrockneten Reben erhaltenem Most.
Produktübersicht
02.07.04
Valdellövo s.s. di Ricci Benedetto & C. Società...
Alkoholgehalt: 11 Vol. % Gesamtsäuregehalt: 5,8 g/l
pH: 3,30 Restzucker: abwesend
Prosecco Spumante
Sensorisches Profil
Aussehen: strohgelb, mit einer feinen und cremigen Perlage.
Geruch: Charakteristischer Brotrindenduft durch den Gärstoff, der mit dem Wein
in Berührung bleibt, verbunden mit den blumigen und fruchtigen Noten, die für
Prosecco typisch sind.
Geschmack: Er weist eine gute Würzigkeit und einen angenehm herben Nachgeschmack auf. Optimale
Übereinstimmung mit den in der Nase empfundenen Noten.
Vorschläge
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Trinktemperatur: 4-6° C
Kombinationen: Die reichen fruchtigen Noten, die für Prosecco typisch sind und
der Geruch nach Brotrinde gestalten diesen Wein für jede zwanglose Gelegenheit ideal. Zu Tisch gibt er sein
Aussehen: strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen und anhaltenden
Perlage.
Geruch: Elegantes, zartes und einhüllendes Aroma, mit Noten weißer Blumen,
grüner Äpfel und Pfirsich.
Bestes als Aperitif oder gemeinsam mit Vorspeisen, um dann mitGemüse-Risottos
und Fischgerichten weiter genossen zu werden.
Geschmack: Frisch und lebhaft, mit einem guten Ausgleich zwischen Säure und
Zucker, begleitet von einemanhaltenden fruchtigen und würzigen Finale.
Dekantieren: Langsam in eine Karaffe gießen, ohne die Gärstoffe am Boden der
Flasche zu bewegen, um ihn klar zu bewahren, bevor er in die Kelchgläser gegossen wird. Der beste Moment, um ihn zu genießen, ist von Juli bis Dezember
im Jahr nach der Ernte, aber er kann auch nach einigen Jahren mit Zufriedenheit
getrunken werden
Vorschläge
Coneg. Valdobb.Prosecco Superiore DOCG extra dry AnnoZero
Kombinationen: Die außergewöhnliche Zartheit macht aus ihm einen wirklich besonderen Aperitif, um dann ein Menü mit leichten Vorspeisen, Hülsenfruchtsuppen, Meeresfrüchten, Teigwaren mit leichten Soßen, frischen Käsesorten und
hellem Fleisch zu begleiten.
Coneg. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG brut ZeroNove
Um den Beginn eines Abenteuers und die Geschichte einer
Leidenschaft in Erinnerung zu rufen, vereint
Aus den besten Trauben, die in einem wertvollen Weinberg
ausgewählt werden, entsteht der Brut
Anno Zero das Beste unserer Trauben mit den modernsten
Weinherstellungstechnologien, um jene
superiore, der den einzigartigen Charakter des bestens ausdrückt. Die langsame Gärung verleiht ihm eine
Eleganz und Weichheit und die frischen Nuancen der Aromen
zu finden, die die Essenz unserer üppigen und
sonnigen Hügel einfangen.
ausgeglichene Struktur, mit einem guten Säuregehalt, Mineralität und vollem Bouquet, der für die Gegend
Technisches Profil
in Conegliano Valdobbiadene typisch ist.
Typologie: Spumante extra dry
Technisches Profil
Rebsorte: 90% Glera, 10% Bianchetta und Verdiso
Typologie: Spumante Brut
Name des Weinbergs: Crode und Pecol, 200 bis 300 m ü.d.M.
Rebsorte: 100% Glera
Name des Weinbergs: Crode auf 200 m Höhe ü.d.M.
Weinherstellung: Hauptgärung in Stahlbecken über 10 Tage. Die Schaumbildung erfolgt in Autoklaven bei einerUmgärtemperatur von 14-15° C. Die Dauer
des ganzen Zyklus
beträgt zirka fünfzig Tage.
Weinherstellung: Sanftes Presse mit Pneumatikpressen und statisches Dekantieren des Mostes. Die Schaumbildung erfolgt direkt durch die Gärung des Mostes in Autoklaven, unter einer kontrollierten Temperatur von 14-15° C.
Alkoholgehalt: 11,5 Vol. % Gesamtsäuregehalt: 6 g/l
Alkoholgehalt: 11,5 Vol. % Gesamtsäuregehalt: 6,5 g/l
pH: 3,20 Restzucker: 14 g/l
Sensorisches Profil
Sensorisches Profil
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Aussehen: strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer sanften und anhaltenden
Perlage.
Geruch: frisch und elegant, mit fruchtigen Noten grüner Äpfel und Birnen, durch
die süßen blumigen Aromen derAkazien- und Glyzine-Blüten gemildert.
Aussehen: Blasses Strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage.
Geschmack: weich und aromatisch, mit frischer Säure.
Geruch: Reiches und wohlriechendes Aroma mit klaren Anzeichen weißer Blumen und reifen Apfelnuancen.
Vorschläge
Sensorisches Profil
Geschmack: Im Ton ausgewogen, aber mit hoher Vitalität, zeichnet sich durch
die runde Harmonie und die sanfteCremigkeit aus.
Kombinationen: Die fruchtigen und blumigen Düfte werten jede Vorspeise auf,
vor allem mit Fisch und
Vorschläge
Gemüse. Sein weicher und anhaltender Geschmack, mit angenehmer und säuerlicher Frische bereichert erste Gänge, kann aber mit hoher Zufriedenheit mit
allen folgenden Gerichten gereicht werden.
Kombinationen: Es handelt sich um einen an Möglichkeiten reichen Spumante,
ein traditioneller Hauptdarsteller am Ende der Mahlzeiten gemeinsam mit mürbem oder Konditoreigebäck,
Coneg. Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG dry N1VO
aber auch als überraschender Begleiter scharfer Gerichte, Austern und Muscheln und origineller Aperitifs.
Eine weiche Harmonie, um die Süße am Ende der Mahlzeiten zu erhöhen oder um den Gaumen mit originellen Zusammenstellungen
zu überraschen: Das ist N1VO, der neue Prosecco Dry Valdellövo.
Mit der gewöhnlichen eleganten Suche nach den typischen Aromen
und Geschmacksnoten des Prosecco Superiore DOCG der Hügel
von Collalto hat Valdellövo seinen Dry kreiert, indem er die GleraTrauben der antiken und neuen Weinberge des Hauses weise vereint hat. Für die Schaumbildung wird ein Teil Most mit langsamer
Gärung verwendet und der Restzucker auf 21 g pro Liter gebracht. Ein bezaubernder
Prosecco DOC Treviso extra dry Sey0
Ein vielseitiger und eleganter Prosecco, für jede Gelegenheit
perfekt. Das hervorragende Bouquet frischer
Früchte und weißer Blumen begleitet seinen trockenen und
zarten Geschmack.
Technisches Profil
Typologie: Spumante extra dry
fruchtiger, frischer und blumiger Kelch für diejenigen, die liebliche und weiche
Empfindungen vorziehen.
Technisches Profil
Typologie: Spumante dry (Trockener Schaumwein)
Weinherstellung: Hauptgärung in Stahlbecken über 10 Tage. Die Schaumbildung erfolgt in Stahl-Autoklaven bei kontrollierter Temperatur, wobei die Dauer
des ganzen Zyklus zirka 40 Tage beträgt.
Name des Weinbergs: Crode und Pecol auf 200 bis 300 m ü.d.M.
Alkoholgehalt: 11 Vol. % Gesamtsäuregehalt: 6 g/l
Weinherstellung: Hauptgärung in Stahlwannen über zehn Tage. Die Schaumbildung erfolgt in Autoklaven unter einer Wiedergärungstemperatur von 14-15° C.
Die Dauer des ganzen Zyklus beträgt zirka fünfzig Tage.
Sensorisches Profil
Aussehen: strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer lebhaften Perlage.
Alkoholgehalt: 11 Vol. % Gesamtsäuregehalt: 6 g/l
Name des Weinbergs: Crode auf 200 m Höhe ü.d.M.
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Geruch: Die blumigen Noten der Glyzin- und Akazienblüten, begleitet von Nuancen grüner Äpfel und Pfirsiche bilden ein frisches und harmonisches Bouquet.
Produktdetails
Geschmack: weich und angenehm, mit einem guten Ausgleich zwischen dem
Zucker und der Säure.
02.06.01
Vorschläge
Valle Martello Vino Spumante Brut
Valle Martello
Kombinationen: Für die Liebhaber der trockenen Weichheit mit blumigen Noten
ist er der zu wählende Prosecco,um jede Gelegenheit besonders zu gestalten,
für einen perfekten Aperitif und für leichte Gerichte, um dem Gaumen Zufriedenheit zu schenken.
Vino Spumante Brut
Valle Martello
Valle Martello
Adresse
C.Da Valle Martello, 10
66010 Villamagna (CH)
Italien
Telefon
+39 0871 300-330
Fax
+39 0871 300-330
Internet Adresse
www.vallemartello.it
E-Mail
info@vallemartello.it
Stand
Produktübersicht
02.06.01
01.01.09.01
Vallformosa Cava SL
Valle Martello
Adresse
Carretera la Sala 45
08735 Vilobi del Penedes
Spanien
Telefon
+34 93 8978286
Fax
+34 93 8978355
Internet Adresse
www.vallformosagroup.com
E-Mail
vallformosa@vallformosa.com
Stand
Herkunftsangabe
Produktübersicht
Abruzzo
01.01.24.35
Penedés
02.07.07
Cava
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Vallformosa Cava SL
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.07.07
Vallformosa Cava SL
Gastronomy
Recommended to cava lovers. To be drunk on its own or as an aperitif. Goes
well with elaborately prepared dishes: fowl and fish. Served at 5-6ºC.
Cava
Col·lecció Brut Nature Reserva
Col·lecció Pinot Noir
Col.lecció Brut Nature provides a delicate sobriety accent, seduction and purity to those ambiences of life you open your doors to.
Smile and elegant glimpses are up to you.
Col.lecció Pinot Noir fills with color the chosen moment. Its Singular
structure and bouquet go together with your food-pairings as well
as any reflection moment, with company or in a merited dwelling of
quietness.
Look
Straw yellow in colour with greenish reflections, and fine, constant
bubbles.
Look
Smell
Very pale cherry colour with lively tones. Small and elegant bubbles
with a good froth.
Intense, elegant and complex aroma. It possesses floral undertones, with a
strong varietal character.
Smell
Taste
Fruit and ageing aromas reminiscent of rose and raspberry with touches of almond ageing.
Agreeable, oil texture, dry and refreshing at the same time, with a pleasant finish,
lively, and palate on the palate. Very soft with a long and persistent finish.
Taste
Gastronomy
Rounded and very fine, very feminine. Calls to be savoured on the tongue. Very
long and fruity finish.
Ideal with appetizers, smoked foods, fish and seafood. Served at 5-6ºC.
Gastronomy
Recommended to be drunk as an aperitif or light disher. Served at 5-6ºC.
Col·lecció Brut Reserva
Life, nature and design for the perfect equilibrium. Col.lecció Brut is
above all elegance and balance embraced in a delicate and refreshing cuddle to your senses. Ideal for special or romantic moments.
Look
Pale yellow in colour with greenish reflections, and small, elegant
bubbles with a good froth.
Smell
Fruit and ageing aromas creating a lively and concentrated combination offering
white fruit, with touches of almond and praline.
Taste
Rounded and very fine on the palate. Elegant and dry. Calls to be savoured on
the tongue. Good balance and acidity, and very persistent. Very long and creamy
finish.
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
VIGNOBLE MALIDAIN
Servir à : inférieur à 8°
Adresse
6 Le Demi Boeuf
44310 LA LIMOUZINIERE
Frankreich
Telefon
+33 2 40058229
Fax
+33 2 40059597
Internet Adresse
www.vignoblemalidain.com
E-Mail
ledemiboeuf@vignoblemalidain.com
Stand
Produktübersicht
Mets : Apéritif, au cours d’un repas, dessert
Villa Sandi - La Gioiosa spa
VIGNOBLE MALIDAIN
01.01.05.16
Val de Loire
02.06.01
Herkunftsangabe
Produktdetails
02.06.01
Adresse
Via Erizzo 113 A
31035 Crocetta del Montello (TV)
Italien
Telefon
+39 0423 665033
Fax
+39 0423 870924
Internet Adresse
www.villasandi.it
E-Mail
info@villasandi.it
Stand
Produktübersicht
VIGNOBLE MALIDAIN
02.02.02
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Jade OR avec paillettes d’Or de Malidain Méthode traditionne
LES BULLES
Rosé Brut
D’une belle couleur jaune, Cet assemblage de Grolleau, Gamay, Cabernet Franc est réalisé selon la méthode traditionnelle, pendant 14
mois sur latte ou l’on y a incorporé des paillettes d’or alimentaire, pour
son coté glamour.
Il est idéal à l’apéritif ou en dessert avec un tout chocolat ou encore
avec un gâteau aux fruits rouges.
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.02.02
02.02.03
Prosecco Frizzante
VALDOBBIADENE PROSECCO DOCG FRIZZANTE SPAGO
PROSECCO DOC TREVISO IL FRESCO
Zona di produzione: Area D.O.C.G. di Valdobbiadene.
Gradazione: 11% vol
Vitigno: Prosecco.
Zona di produzione: DOC TREVISO
Colore: giallo paglierino con lucenti riflessi verdolini. Ha sottile e
delicato perlage.
Gradazione: 11% vol Tenore zuccherino: Brut.
Bouquet: spiccatamente fruttato, con profumi di mela golden.
Colore: giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
Gusto: fresco, elegante e snello; ha carattere morbido e finale di
bocca piacevolmente fruttato.
Bouquet: fruttato e floreale con note di mela golden matura e piccoli fiori di montagna.
Servire a: 6/8 °C
Gusto: secco, fresco e sapido su fondo morbido con finale di bocca fruttato ed
aromatico.
Servire a: 6-8 °C
VIN sur VIN Diffusion Inh. Sebastien Visentin
VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE DOCG MILLESIMATO
Adresse
Köpenicker Strasse 18-20
10997 Berlin
Deutschland
Telefon
+49 30 69519920
Fax
+49 30 69519921
Internet Adresse
www.weine-visentin.de
E-Mail
info@weine-visentin.de
Stand
Zona di produzione: Area D.O.C.G. Valdobbiadene
Gradazione: 11% vol Tenore zuccherino: Brut
Colore: giallo paglierino scarico; ha perlage fine e persistente.
Bouquet: intensamente fruttato con evidenti note di mela golden
matura. Piacevole ed elegante la nota floreale che ricorda i fiori di
acacia.
Gusto: Fresco, asciutto su fondo sapido con finale piacevolmente fruttato ed
armonico.
Servire a: 6-8 °C
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Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Produktübersicht
01.01.05.07
Corse
01.01.05.08
Côtes du Rhône
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
besitzern konnte er 11 Hektar Weinberge in den Grand Cru Lagen von Avize und
Oiry erwerben. Seine Großneffen Christian, Olivier und Hervé de Tassigny haben den Besitz übernommen und das Haus weiter nach vorne geführt, in dem
sie die traditionelle Weinbauphilosophie des Hauses fortführten.
1974 kaufte die Familie Chiquet das Champagnerhaus und richtete den Hauptsitz in Dizy ein. In der geographischen Mitte ihrer Weinberge, um sehr kurze
Wege zur Kelter zu haben. Diese Entscheidung trägt heute mit zu dieser hohen
Qualität bei.
Champagner
Champagne JACQUESSON | Dizy
1988 haben die Brüder Jean-Hervé und Laurent Chiquet die Leitung des Champagnerhauses Jacquesson
übernommen. Das Haus bearbeitet heute ca. 36 Hektar Land, wovon 28 ha eigene Weinberge sind und 8 ha von Nachbarn und Freunden gepachtet worden.
Sie besitzen ausschließlich Grand Cru (Aÿ, Avize, Oiry) und 1er Cru Lagen (Dizy,
Hautvillers, Mareuil-sur-Aÿ), die im La Vallée de la Marne und Côte des Blancs
liegen.
Sie haben den Anbau der Trauben und die Vinifizierung komplett auf traditionelle Weise umgestellt. Ihr Ziel war es, das einzigartige Terroir aus der Champagne wieder zugeben. Das haben sie durch völligen Respekt zur Natur, durch
voll ausgereiftes Lesegut, separate Vinifizierung jeder einzelnen Parzelle, die
spontane Gärung im Fuder (großen Holzfässern) und die lange Lagerung der
Champagner auf der Hefe, erreicht.
Das Champagnerhaus Jacquesson wurde 1798 von Memmie Jacquesson in
Chalon-en-Champagne gegründet. Sein Sohn Adolphe übernahm die Leitung.
Er galt als sehr innovativ, forschte und entwickelte Methoden der Weinbereitung
und der Weinbergsarbeit, unter anderem mit Dr. Jules Guyot. Einer seiner Erfindungen ist die Agraffe, die er sich 1844 patentieren ließ. Es arbeitete und lernte
auch der Mainzer Winzersohns Johann-Joseph Krug (1800-1866) in dieser Zeit
bei Jacquesson (1834) bis er 1843 schließlich, in Reims, sein eigenes Unternehmen gründete. Beide Söhne von Adolphe starben sehr jung, so dass die Arbeit
des Vaters nicht erfolgreich weiter geführt werden konnte (1875). Was zu einem
langsamen Zerfall des Hauses führte.
Da sie jede Parzelle einzeln vinifizieren, entdeckten sie die unterschiedlichen,
aber doch einzigartigen Charaktere einiger Lagen: „Corne Bautray“ und „Les
Terres Rouges“ in Dizy, „Champ Caïn“ in Avize und „Vauzelle Terme“ in Aÿ. Ab
den Jahrgang 2002 werden nur noch diesen Einzellagen als Millésime (Jahrgangschampagner) vinifiziert.
Bei der 700-Serie des Hauses war der Gedanke das Beste was der Jahrgang
hergab in die Flasche zu bekommen, statt jedes Jahr ein ähnlichen Champagner (Standardcuvée) zu vinifizieren. Jede Zahl entspricht einem Jahrgang, damit immer nachvollziehbar ist, aus welchem Jahrgang der Hauptbestandteil der
Cuvée stammt. Die Cuvée 738 bezieht sich auf den Jahrgang 2010, 737 auf den
Jahrgang 2009, etc. Jede Zahl wird von einem kleinen Anteil älterer Jahrgänge
abgerundet.
Vinaturel GmbH
Adresse
Schatzlgasse 30
82335 Berg
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+49 8151 908440
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info@vinaturel.de
Stand
1925 brachte der Courtier Léon de Tassigny neuen Schwung in das Champagnerhaus. Durch seine sehr guten Beziehungen zu Weinbauern und Weinbergs-
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Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
27.11.2014
Vinaturel GmbH
Neue Winzer bei Vinaturel aus Italien
In den letzten Wochen sind Weine von über 30 Weingütern bei uns eingetroffen. Um Ihnen einen Überblick
über die neuen Weine und Weingüter zu geben haben
wir hier eine Zusammenfassung für Sie erarbeitet:
Duemani
Italien von Nord nach Süd:
Wir bauen unser Angebot an italienischen Weine gerade kräftig aus. Hier finden Sie jede Menge Informationen zu den neu eingetroffenen Weinen und neuen Winzern. Wir können Ihnen bereits jetzt verraten,
dass dieses Jahr noch weitere Winzer aus Italien hinzu kommen werden.
Manincor
Maninor zählt zu den beliebtesten Weingütern der Vinaturel-Kunden. Neben
den Klassikern Réserve del Conte und Contessa, sind neue Jahrgänge aus der
Kronen-Line eingetroffen: der Top- Sauvignon Blanc Lieben Aich 2012 sowie die
Blauburgunder Mason und Mason di Mason 2011, der Süßwein Le Petit 2011 der
aus Petit Manseng gekeltert wird, ist auch wieder verfügbar. Besonders schön
ist der Lagrein in 2011 gereift. Wählen Sie aus 14 Weinen die ganze Vielfalt
Südtirols.
Ca‘ La Bionda
Alessandro Castellani bietet die komplette Line an Weinen seiner Region: Valpolicella Classico, Valpolicella Einzellage Casal Vegri, Ripasso, Amarone Classico,
Amarone Einzellage Vigneti di Ravazzol, Amarone Riserva und Recioto. Dabei
werden seine Weine nie marmeladig oder zu hoch im Alkohol, sondern bleiben
fein uns präzis. Letztes Jahr bekam Alessandro das erste Mal drei Gläser im
Gambero Rosso für seine Amarone-Einzellage Vigneti di Ravazzol und dieses
Jahr 3 Gläser für die Valpolicella-Einzellage Casal Vegri 2011. Die Riserva wird
nur in Jahren gekeltert, in denen das Potential des Weins wirklich groß ist. Die
aktuelle 2005er Riserva verbindet Kraft und Finesse, ein unglaublich dichter und
langer Wein. Hier geht’s zu den 10 verfügbaren Weinen von Ca‘ La Bionda.
La Stoppa
Elena Pantaleonis Weine zeigen die Kraft und Fülle der Emila Romagna. Sie haben Lagerpotential und brauchen viel Zeit, bis sie trinkreif werden. Zum Glück
lagert das Weingut die großen Weine bis zur Trinkreife. Wir haben nun die
großartigen Macchiona 2004 und Macchiona 2002 ”dieciannidopo” reinbekommen. Außerdem wieder verfügbar ist der beliebte Dessertwein Malvasi Passito
DOC, Vigna de Volta 2008 den wir bevorzugt zu dunkler Schokolade in Kombi-
nation mit Zitrusfrüchten einsetzten. Hier die Übersicht der 7 verfügbaren Weine
von La Stoppa. Elena Pantaleoni können Sie dieses Jahr auch im Kinos sehen.
Jonathan Nossiters neuer Film „Natural Résistance“ handelt von La Stoppa und
3 weiteren italienischen Bio-Rebellen und wird jetzt im Februar auf der Bienale seinen Weltpremiere haben. Gegen Mitte des Jahres kommt der Film dann
in die deutschen Kinos. Wir werden Sie auf dem Laufenden halten! (bitte HIER
anklicken für weiter Informationen zum Film)
551
Starönologe Luca D’Attoma hat mit seinem eigenen Weingut in der Nähe von
Riparbella in der Toscana mit dem aktuellen Jahrgang wieder einen großen Wurf
gelandet. Die Kritiker überschlagen sich, z.B. PP93+, PP95 und PP96+ von Antonio Galloni für Robert Parker. Auch wir finden, dass die Weine noch mal an
Struktur und Eleganz zugelegt haben. Seit 2010 wird mit dem CiFRA ein neuer
Einstiegswein gekeltert. Davon profitiert vor allem der Altrovino 2010, der jetzt
aus den älteren Reben gekeltert und im Barrique ausgebaut wird. Hier geht es
zu den 18 Verfügbaren Positionen von Duemani.
Pian Dell’Orino
Kein anderer Brunello di Montalcino hat Antonio Galloni die letzten Jahre so begeistert, wie die Brunelli von Jan-Hendrik Erbach. Der Ex- Karlsruher hat die
höchsten Parker-Bewertungen sozusagen abonniert. Galloni verleiht hohe „Noten“ für Weine mit Finesse uns Eleganz und nicht für extrahierte Kraftmeier. Kein
Wunder, dass Jan-Hendriks einzigartige, geradezu wissenschaftliche Arbeit belohnt wird. Wir haben seinen 2011er Rosso „Bassolino“, den 2008er Brunello
und die Brunello-Einzellage „Bassolino di Sopra“ 2007 sowie ein paar Flaschen
Riserva 2004 neu reinbekommen. Wenn man die Möglichkeit hat, eine BrunelloVertikale von Pian Dell’Orino über die letzten 10 Jahre zu verkosten, kann deutlich sehen, wie viel die Weine noch an Präzision und Struktur zugelegt haben.
Das ist das Ergebnis von Ertragsreduzierung und Perfektion im Keller und im
Weinberg.
I Custodi
Aus Höhenlagen am Nord-Ätna stammt der neue PISTUS. Für nur € 12,50 gibt
es jetzt einen echten Ätna Wein aus den traditionellen Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio. Der Wein überzeugt durch eine schöne Frucht
und Frische. Hier finden Sie den Pistus und seine „großen Brüder“.
I Vigneri di Salvo Foti
Salvo Fotis Weine gehören zu meinen absoluten Lieblingsweinen. Keine Weine
habe ich letztes Jahr so oft privat getrunken wie diese. Liegt es an den uralten
Reben, an den Vulkanböden, an den Höhenlagen oder daran, dass Salvo keine
Kellertechnik einsetzt? Ich denke, es ist die Feinheit und Lebendigkeit sowie der
552
Spirituosen
Spirituosen
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Trinkfluss der mich begeistert, und natürlich die Arbeit von Salvo Foti, der alte
Traditionen bewahrt und mit seinen I Vigneri großartiges für ganz Sizilien leistet.
Wir waren zur Erntezeit mit unserem ganzen Team am Ätna und gemeinsam
konnten wir Salvo überzeugen uns noch eine paar Flaschen aus seinem Keller
zu überlassen. Mit unserer Lieferung haben wir nicht nur den neuen Jahrgang
I Vigneri 2012, sondern auch den ganz raren Top-Wein Vinupetra 2011 und ein
paar Flaschen Vinupetra 2006 und 2004 bekommen. Die Weine werden wieder
schnell vergriffen sein, da von Vinupetra nur um die 1000 Flaschen hergestellt
werden.
COS
Noch nie in der Geschichte von Vinaturel hat uns ein Weingut so positiv überrascht, wie Giusto Occhipinti von COS und seine Weine. Als wir 2012 angefangen haben, „mussten“ wir noch im gleichen Jahr drei Mal bestellen und konnten
kaum die Nachfrage bedienen. Neu eingetroffen ist nun der Nero di Lupo 2012,
der Rami Bianco 2012, der aus je 50% Insolia und Grecanico gekeltert wird.
Neu ist auch der Cerasuolo Di Vittoria 2010, der für mich der größte Wein des
Weingutes ist, und der Maldafrica 2010. Beim Frappato 2012 haben wir schon
wieder nur noch wenige Restmengen.
Produktübersicht
Vinaturel GmbH
01.01.05.01
Alsace
01.01.09.16
Sicilia
01.01.24.37
Priorato
02.07.01
Champagner
Produktdetails
02.07.01
Vinaturel GmbH
Champagner
Dufour , Champagne
Bulles de Comptoir #3 par Charles Dufour Extra Brut
Occhipinti
Arianna Occhipinti hat es 2013 geschafft, Zind Humbrecht vom Thron der am
meisten in unserem Webshop gekauften Weine zu verdrängen. Aufsteigerin des
Jahres war Arianna jedoch nicht nur in unserem Webshop, sondern auch im Magazin Der Feinschmecker. Neu eingetroffen ist ihr roter Dessertwein Passonero
Vendemmia Tardiva 2010, ihr Siccagno 2011 und das Flaggschiff Grotte Alte
Cerasuolo Di Vittoria 2008. Neben den Weinen presst Arianna auch ein aufgezeichnetes Olivenöl.
Marco di Bartoli – Neu im Programm !
Mit Marco di Bartoli konnten wir nicht nur einen der renommiertesten Winzer
Siziliens gewinnen, wir haben nun auch die traditionelle Weißweißweinregion
dieser Trendregion abgedeckt: Frische Grillo und Zibibbo, die sofort Urlaubsstimmung aufkommen lassen, sowie große Marsala und Passito di Pantelleria.
Marco di Bartoli ist mit besten Lagen in diesen drei Region vertreten und hat dort
jeweils eine kleine Kellerei um Trauben-Transporte zu vermeiden.
Champagner, 750ml, Pinot Noir/Spätburgunder, Chardonnay
Farbe/Aussehen:
Funkelndes Perlmutt mit deutlichen kupferfarbenen Reflexen,
breitgestreutes und kräftiges Mousseux.
Nase:
Der Bulles de Comptoir #3 Nouveau Souffle Extra Brut verströmt ein charmantes
und weiniges Aroma. Eingelegte Äpfel, Quitten und Pflaumen werden ergänzt
durch den Duft nach Weizen, getoastetem Baguette, Zimt und Honigkuchen.
Gaumen:
Am Gaumen überrascht der Bulles de Comptoir #3 Nouveau Souffle Extra Brut
mit einer Straffheit und Mineralität die sich in einem schönen Wechselspiel zu der
charmanten fast süßlich angehauchten Nase präsentiert. Es handelt es sich um
einen Champagner den man als hervorragenden Speisenbegleiter verstehen
sollte gerne in der Kombination mit süßlichen Einflüssen.
Folgende Winzer können Sie verkosten:
Die meisten der u.g. Winzer werden persönlich anwesend sein:
Frankreich:
Champagne, Marguet
553
554
Spirituosen
Spirituosen
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Elsass, Weinbach
Priorat, Portal del Priorat
Eau-de-Vie d’Alsace Jean-Paul Metté
Mentrida DO, Jimenez-Landi
Burgund, Domaine de Bellene/Nicolas Potel
Toro, Quinta de La Quietud
Burgund, CMM Clos du Moulin aux Moines
Kastilien-Leon VdT, Ababol
Rhône (Nord), Les Bruyères
Rioja DOCa, Remírez de Ganuza
Rhône (Nord), Du Coulet
Link zu weiterer Information
Rhône AOC (Süd), d’Ouréa
Georges Laval ,Cumières Premier Cru Brut Nature
Rhône (Süd), de Villeneuve
Georges Laval , Champagne
Provence, Chêne Bleu
Cumières Premier Cru Brut Nature
Provence, Revelette
Champagner, 750ml, Chardonnay, Pinot Meunier/Müllerrebe
Languedoc, Les Aurelles
Farbe/Aussehen:
Roussillon, Matassa
Funkelndes Gelbgold, zarte kupferfarbene Reflexe, breit gestreutes Mousseux.
Roussillon, Majas
Italien:
Nase:
Südtirol, Pranzegg
Piemont, Sottimano
Der Cumières Premier Cru Brut Natur präsentiert sich mit markanter und offener
Aromatik. Es strömt einem der Duft nach reifem Weinbergspfirsich, Apfelkompott, eingelegten Birnen und Weingelee in die Nase. Begleitet wird das fruchtige
Aroma von intensiven Hefe, Brioche und Röstnoten. Der Duft nach getrockneten
Kräutern und Honig rundet das komplexe Aromenspiel angenehm ab.
Toscana, Pian Dell’Orino
Gaumen:
Sizilien, Marco de Bartoli
Am Gaumen präsentiert sich der Cumières Premier Cru Brut Natur markant und
kraftvoll.
Friaul, Edi Kante
Piemont, Roagna
Sizilien, Manenti
Sizilien, Tenuta di Castellaro
Hefige Aromen, Röstnoten und eine intensive, salzig anmutenden Mineralität
verleihen ihm Charakter und Tiefe. Seine lebendige Säure steht in einem schönen Kontrast und anregendem Wechselspiel zu dem cremigen und nussigen
Auftakt. Ein Champagner mit langem Nachhall, der die Begleitung von feiner
Küche sucht.
Sizilien, I Vigneri di Salvo Foti
Sizilien, I Custodi delle vigne dell’Etna
Österreich:
Südsteiermark, Tscheppe
Speiseempfehlungen von Christina Hilker:
Deutschland:
Blätterteigpastete mit Muscheln gefüllt
Pfalz, Odinstal
Spanien:
(Meeresfrüchte, Austern & Muscheln, Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Blätterteig, Brick-Teig, Hefegebäck)
Rias Baixas, Attis
Steinbutt mit Spargel und Champagnersauce
Montsant, Alfredo Arribas
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Spirituosen
Spirituosen
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Marguet , Champagne Blanc de Noirs
(Fisch, Steinbutt, Spargel)
Warme Birnentarte mit Rosmarineis
Marguet , Champagne Blanc de Noirs
(Dessert, Sorbet, Eis, Tarte, Kuchen)
Premier Cru Extra Brut Champagner, 750ml, Pinot Noir/Spätburgunder,
Pinot Meunier/Müllerrebe
Larmandier-Bernier Latitude, Blanc de Blancs Extra Brut
Farbe/Aussehen:
Larmandier-Bernier , Champagne
Intensives Goldgelb/breitgestreutes und intensives Mousseux.
Latitude, Blanc de Blancs Extra Brut Champagner, 750ml, Chardonnay
Nase:
Der Blanc de Noirs von Marguet präsentiert sich mit intensivem Aroma, das
an Quittenkompott, Dörraprikosen, reife Äpfel, getrocknete Feigen und Waldhimbeeren erinnert. Deutliche Anklänge von Blütenhonig, Gebäck und Brioche,
sowie erfrischende Kräuternoten von Rosmarin und Thymian untermalen das
Ganze.
„ Latitude“ Premier Cru Extra Brut
Farbe/Aussehen:
Helles Goldgelb./ Lebendiges und feinperliges Mousseux.
Nase:
Der Premier Cru Extra Brut „Latitude“ präsentiert sich elegant und feingliedrig in
der Nase. Helle gelbe Früchte, wie Apfel, Birne, Quitte und frische Kräuternoten
vermischen sich mit Anklängen von Hefe und Weißbrotkruste.
Gaumen:
Am Gaumen wirkt der Premier Cru Extra Brut „Latitude“ erfrischend und anregend, es wiederholen sich die saftigen hellen Früchte der Nase in Kombination
mit einer feinen salzigen Note und einer zarten Würze im Nachhall. Ein gelungener Apéritif und Begleiter von feiner Küche.
Gaumen:
Am Gaumen wirkt der Blanc de Noirs von Marguet kraftvoll und gestochen
scharf.Deutliche Röstnoten und eine markante Würze, die an Pfeffer erinnert
verbinden sich mit seinem prägnanten Mousseux.Perfekter Speisenbegleiter!
Entenleberterrine im Pfeffermantel mit Preiselbeergelee
(Geflügel, Beerenobst, Entenstopfleber)
Ochsenschwanzpraline auf Selleriepüree
(Fleisch, Rind, Wurzelgemüse)
Apéritif mit Blätterteiggebäck
Haselnussauflauf auf Champagner-Akazienhonig-Sabayone
(Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Blätterteig, Brick-Teig, Hefegebäck)
(Dessert, Sahne, Dessertsaucen, Pasta, Pizza, Polenta & Risotto, Nüsse (Schalenobst), Auflauf, Soufflé, Quiche)
Blumenkohlcremesuppe mit gebratener Jakobsmuschel
(Meeresfrüchte, Austern & Muscheln, Suppen & Consomées, Gemüse & Vegetarisch, Kohlgemüse)
Roulade von Lachs und Zander im Algenblatt auf Champagnerschaum
(Fisch, Zander, Gemüse & Vegetarisch, Lachs, Algen und Seetang)
557
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Spirituosen
Spirituosen
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absoluten Qualität jeder einzelnen Flasche.
Vini Tonon SRL
Adresse
Via Carpesica 1
31010 Carpesica di Vittorio Veneto (TV)
Italien
Telefon
+39 0438 920004
Fax
+39 0438 920014
Internet Adresse
www.vinitonon.com
E-Mail
info@vinitonon.com
Stand
Ausgezeichnet als Aperitif, auch angenehm zwischendurch zu trinken.
Vinicola Perini Lda.
Produktübersicht
Vini Tonon SRL
01.07.05
Ökoweine
02.02.02
Adresse
Santos Anjos
95180-000 Farroupilha
Brasilien
Telefon
+55 54 2109-7300
Fax
+55 54 2109-7304
Internet Adresse
www.vinicolaperini.com.br
E-Mail
barbara@winemacaw.com
Stand
Firmennachrichten
Produktdetails
02.02.02
Vini Tonon SRL
Brazilian wines participate of a promotion action at
Seasons 52 chain restaurants in the United States
Labels can be tasted for six months, in 42 shops in 18
states. USA is one of the target markets of the sectorial
export project Wines of Brasil.
Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore Spumante
Conegliano Valdobbiadene DOCG
Prosecco Superiore
Spumante Extra Dry
100% Glera-Traube. Autochtone Rebsorte, angebaut auf den Hügeln
von Conegliano und Valdobbiadene seit Anfang des XIX. Jahrhunderts;
im Jahre 1969 wird das Gebiet von Conegliano Valdobbiadene als einziges Anbaugebiet für den Prosecco DOC anerkannt.
Seit 2009 wurde das DOC zum Schutz der Qualität dieses wertvollen Erbes
des Menschen und der Natur auf DOCG aufgewertet, zur Gewährleistung der
01/09/2015
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Two Brazilian wines (Miolo Chardonnay and Perini Macaw Tannat) are among the selected labels for Flights
and Flatbreads, action of the traditional restaurants chain
Seasons 52 in the United States. The customer chooses
one of three categories (whites, reds and acclaimed),
each one with three labels. Tastes three wines and receives a full glass of the
one he liked the most. The drink is followed by a flatbread with six stuffing options. The combos’ prices range from USD 15 (categories with Brazilian labels)
to USD 20.
The wines were selected by the Master Sommelier George Miliotes, who works
560
Spirituosen
Spirituosen
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for Dardens Group, owner of Seasons 52.
The promotion continues until May 2015 in 42 stores distributed in 18 US states.
The Brand Ambassador Daniel Marquez and representatives of the two wineries
are visiting restaurants to train waiters and bartenders about the Brazilian wines.
”He (Miliotes) is very confident that the new category of Brazilian wines can
achieve success in the US market. Seasons 52 is a high-level network, and the
consumer is very interested in meeting new wines”, said Marquez.
Roberta Pedreira, the manager of Wines of Brasil, a project developed by the
Brazilian Wine Institute (Ibravin) in partnership with the Brazilian Agency for Export and Investment Promotion (Apex-Brasil), celebrates. ”It’s a great achievement for Brazilian wines enter into such an important chain. Both products are
representing Brazil, and it makes us feel confident to continue in 2015 ”, she
says.
Apart from the Flights and Flatbreads specific menu, the consumer will receive
a card with the map of Brazil and its producing regions, as well as information
about the wines produced in the country
Produktübersicht
Adresse
Via San Tisiano 34
35010 Trebaseleghe
Italien
Telefon
+39 049 796-999
Fax
+39 049 579-6222
Internet Adresse
www.47annodomini.it
E-Mail
info@vitosrl.it
Stand
02.04
Schaumwein
01.04.03.06
Serra Gaúcha
Produktdetails
02.04
Vinicola Tombacco
Produktübersicht
01.01.09.21
Veneto
02.04
Schaumwein
Produktdetails
Schaumwein
02.04
Casa Perini Sparkling Wines
Sparkling wines from Brazil are well known by its refreshness and unique style! Casa Perini sparkling wines are elegant and exquisitely vinified within the special range of Vinícola Perini, characterized by outstanding aromas and flavors. They are made from the selection of the
best grapes produced at the Vale Trentino terroir, in the Serra Gaúcha
region, in a scenery which combines the ideal conditions for the unique
products that surprise the demanding sparkling wine appreciators’ market. We produce 6 kinds of sparklings in the Casa Perini range: Demisec, Moscato, Moscato Rose, Brut, Brut Rose and Glera (Prossecco style). The
labels are classic and elegant.
Vinicola Tombacco
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Vinicola Tombacco
Schaumwein
Il Selvatico Bianco Spumante Extra dry
Grape variety
100% Glera
Origin
Veneto
Winemaking
when the grapes have reached peak ripeness they are carefully selec-
562
Spirituosen
Spirituosen
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ted and softly pressed. The must is cooled and clarified using flotation technique.
Once the alcoholic fermentation has taken place, the wine is again cooled to between 10-12°C and after 8 days it is collected, thus obtaining the sparkling white
wine base.
VINICOLTURA LE RUGHE sas di Sandro Gaeta
Adresse
Via Papa Giovanni Xxiii, 24
31015 Conegliano
Italien
Telefon
+39 0434 75033
Sparkling wine technique
the base wine is sterile filtered, the necessary sugars and selected special yeasts
are then added and all is placed in autoclave to re-ferment until the desired bar
pressure of 2.00-2.50 atm is reached
Fax
Storage and ageing
in a dark humidity controlled cellar at a temperature of 10°C.
Internet Adresse
www.proseccolerughe.eu/
E-Mail
info@proseccolerughe.com
Stand
Colour
light straw yellow with persistant bubbles always in the glass.
Bouquet
fine, elegant, dry with hints fo apples and banana and white wild flowers.
Flavour
Produktübersicht
lightly bubbly and acidic, slightly sapid and very inviting.
Lasting perlage.
02.04
Schaumwein
01.01.09.21
Veneto
Alcohol content
10,5% vol.
Optimal serving temperature
Produktdetails
6/10° C
Gastronomic matches
02.04
ideal as an aperitif. Also great with all fish dishes and with most starter dishes.
Rivai DOCG Extra Dry Conegliano Valdobbiadene
Packaging
Nel suo nome ‘’SUPERIORE’’, l’essenza del suo essere. Nasce da
zone vocate da secoli alla viticoltura. Terra Madre quella di Conegliano, in cui la passione per le cose buone e genuine ha dato vita
ad un vino che è sinonimo di eccellenza nel mondo. Il RIVAY EXTRA DRY viene prodotto con uve coltivate in un piccolo altopiano di
marna calcarea, completamente diverso per composizione da tutto
il terreno circostante.
in 75 cl Collio bottles in 6 bottle boxes.
563
Schaumwein
564
Spirituosen
Spirituosen
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www.prowein.de
Vinobles Raguenot
Viticoltori Friulani La Delizia S.C.A.
Adresse
Le Bourg 30
33820 St. Caprais de Blaye
Frankreich
Adresse
Via Udine, 24
33072 Casarsa della Delizia (PN)
Italien
Telefon
+33 5 57326515
Telefon
+39 0434 8695-64
Fax
+33 5 57329938
Fax
+39 0434 8688-23
Internet Adresse
www.vignoblesraguenot.fr
Internet Adresse
www.ladelizia.com
E-Mail
contact@vignoblesraguenot.fr
E-Mail
info@ladelizia.com
Stand
Stand
Firmennachrichten
01/28/2014
Vinobles Raguenot
Château des Tourtes: Coup de Coeur in Guide
Hachette 2014!
Château des Tourtes Red Prestige 2011 was elected Coup
de Coeur in Guide Hachette 2014.
”This charming 60 ha domain is a regular of the Guide.
From a selection of 2.5 ha planted with Merlot (80%) and
Cabernet Sauvignon, this wine is praised for its balance
and harmony. Behind an intense, bright cherry colour, we
find an open and elegant ripe fruit bouquet, married to a
molten and spicy oak. The attack is frank and the mouth
pleases with its roundness, its silky and coated tannins, its woody but respectfulof-the-fruit end, and a long, velvety finish. You should wait two or three years before opening the bottle on a delicacy: a beef fillet with morel sauce for example.”
Produktübersicht
Vinobles Raguenot
02.07.02
Cremant
01.01.05.04
Bordeaux
Produktübersicht
01.01.09.07
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
Produktdetails
02.07.04
Prosecco Spumante
PROSECCO DOC SPUMANTE ”NAONIS” - Extra Dry Sparkling
Wine
The production area includes a wide surface on the plain of
the Friuli Region. In this land, well-known for its profound winemaking expertise, the nature of the soil and the particularly
mild climate have contributed to create the best conditions for
the vine growth.
This wine is obtained from grapes carefully selected directly at
the vineyards. Such selection takes place in the respect of the utmost care and
565
566
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
precision required by our wine experts. The base wine is added with selected
yeasts and sugar, then takes place a fermentation under controlled temperature
in pressured tank. After the filtration procedure the wine is bottled using modern
technologies.
11% vol
Produktdetails
02.07.08
Wachtenburg Winzer eG
Winzersekt
2013 Riesling trocken Pfalz
FLAVOUR: round, pleasant and fresh
Ein Jahrgangssekt, der ausschließlich aus Riesling - Trauben gekeltert wurde. Eine feine Perlage, die ungewöhnlich fein und animierend
ist, ein zarter Schmelz und eine angenehm frische Länge, die durch
seine ausgewogene Dossage betont wird, machen diesen niveauvollen Winzersekt zum besonderen Genuss.
PERLAGE: fine and persistent
Goldene Kammerpreismünze
COLOUR: bright straw yellow
FRAGRANCE: intense, complex, fine, fruity and fragrant
It is ideal as a meal opener, but also throughout the whole meal. Especially
indicated with fish courses or light courses in general.
Wein & Secco Köth GmbH
Adresse
Telefon
Weinstr. 2
67157 Wachenheim an der Weinstraße
Deutschland
+49 6322 9798225
Internet Adresse
www.wachtenburg-winzer.de
Stand
Untergasse 24-24
67592 Flörsheim-Dalsheim
Deutschland
Telefon
+49 6243 90301-0
Fax
+49 6243 90301-40
Internet Adresse
www.wein-koeth.de
E-Mail
office@wein-koeth.de
Stand
+49 6322 97982-20
Fax
E-Mail
Adresse
debus@wachtenburg-winzer.de
Produktübersicht
Produktübersicht
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
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02.01
Fruchtschaumwein
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.01
Fruchtschaumwein
www.wein-koeth.de
Perkeo
Feuer & Flamme
Erdbeer - Secco
heißer Granatapfel
alkoholfrei
® Registered Trademark by Ralf Köth
® Registered Trademark by Ralf Köth
Man sieht es ihm nicht an, aber der roséfarbene Wein mit Glühweinaroma verführt durch ein unwiderstehlich südländisches Temperament. Der
ausgeprägte Grenadine-Geschmack ist selbst in der Kälte ein heißer Genuss.
Ohne Alkohol, aber mit viel Erdbeer-Prickeln und einer feinen Süße.
Erdbeer-Perkeo macht Spaß und schmeckt feinperlig-fruchtig. Auch
Kinder lieben ihn !
Palio
Wein- & Sektgut Ernst Weisbrodt
Secco - trocken
Adresse
Prickelnde Lebensfreude pur: mit 3 Sternen und der Note ”sehr gut” bewertet bei der ”Premium Select Wine Challenge” vom Genussmagazin
”Selection”
Saarstr. 3
67150 Niederkirchen
Deutschland
Telefon
+49 6326 8836
Ein erfrischend trockener Silvaner-Secco, der geschmacklich an weiße
Johannisbeeren und Stachelbeeren erinnert.
Fax
+49 6326 5424
Palio ”Chardonnay trifft Ingwer
Internet Adresse
www.weingut-weisbrodt.de
SOMMERDRINK 2015
E-Mail
Info@weingut-weisbrodt.de
In den letzten Jahren stieg die Nachfrage nach erfrischenden Cocktails
deutlich an.
Stand
***
Neben ”Aperol Sprizz” und ”Hugo” ist seit letztem Jahr die Zutat ”Ingwer” auf dem Vormarsch... darüber sind sich renomierte Barkeeper in
Großstädten einig. Unter den Mode-Namen ”INGO” bzw. ”INGE” wird
dahingehend schon eifrig gemixt.
Produktübersicht
Ralf Köth, der ”Kopf” oder - besser gesagt - die ”Nase” von Wein & Secco Köth,
hat einen Secco-Cocktail für alle Genießer zubereitet, die einen guten Chardonnay und würzige Seccos mögen:
01.01.04.08
Pfalz
02.07.08
Winzersekt
Palio ”Chardonnay trifft Ingwer” - Aromtische Traube trifft pikante Wurzel!
Der typisch feinfruchtige Chardonnay-Geschmack, kombiniert mit der pikantfein-würzigen Ingwer-Note, macht aus diesem prickelnden Secco ein besonderes Geschmackserlebnis.
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Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
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Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Wein- & Sektgut Holz-Weisbrodt GmbH
Winzersekt
2012 Blanc de Blancs brut nature
2009 Chardonnay Sekt brut
A 13,4 % vol. S 6,9 g/l Rs 2,5 g/l
AROMEN VON REIFEN GELBEN FRÜCHTEN I CREMIG
2012 Cuvée Pinot brut
NUSSIG I CREMIG I BIRNE
Adresse
Leistadter Str. 25
67273 Weisenheim am Berg
Deutschland
Telefon
+49 6353 9361-0
Fax
+49 6353 9361-61
Internet Adresse
www.holz-weisbrodt.de
E-Mail
info@holz-weisbrodt.de
Stand
2012 Riesling Sekt extra trocken
KRÄFTIG I GRAPEFRUIT I REIFE MELONE I BANANE
Freepearl - alkoholfrei
SPRITZIGE LEBENDIGKEIT I ELEGANT I OHNE ALKOHOL
Produktübersicht
01.01.04.08
Pfalz
02.07.08
Winzersekt
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Spirituosen
Spirituosen
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Secco Verde Trocken
Produktdetails
FRISCH I FRUCHTIG I ZITRUSFRÜCHTE I GRÜNE ÄPFEL
02.07.08
Wein- & Sektgut Rosenhof Fam. Bohlender
Winzersekt
Rosenhof Zero Sekt b.A.
Cuvee aus Chardonnay und Spätburgunder
dosage zero
Bronzene Kammerpreismünze
0,75l
Adresse
1,5l
Rosenhof 6
76872 Steinweiler
Deutschland
Telefon
+49 6349 8125
Fax
+49 6349 6865
Internet Adresse
Wein- und Sektgut BARTH GbR Hattenheim
Adresse
Bergweg 20
65347 Eltville am Rhein
Deutschland
www.rosenhof-steinweiler.de
Telefon
+49 6723 2514
E-Mail
weingut@rosenhof-steinweiler.de
Fax
+49 6723 4375
Stand
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mail@weingut-barth.de
Stand
Produktübersicht
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
Produktübersicht
573
01.01.04.09
Rheingau
02.07.08
Winzersekt
574
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Firmennachrichten
20.01.2015
BARTH Riesling -brut-
Wein- und Sektgut F.B. Schönleber Bernd und Ralf...
Mitglied im VDP seit März 2013
Der VDP ist ein Zusammenschluss von 200 Winzern
aus ganz Deutschland:
Nr. 3
”Er garantiert die besten Weine von einem der renommiertesten Weingüter des Landes und spornt damit Neugier und Entdeckungslust von Weinliebhabern
oder –kennern gleichermaßen an. Denn der VDP und
seine nach strengen Kriterien ausgesuchten Mitglieder sind heute das Bollwerk
der Qualität gegen alles, was den Wein in einer globalisierten Welt beliebig und
künstlich macht. Es ist diese Allianz der Weinverrückten, die das Beste geben,
was sie ihren hervorragenden Lagen, steinigen Böden und steilen Hängen in
harter Arbeit abringen können. Wein als Lebensfreude. Sei es nun der 100Punkte Kultwein oder der verlässliche und preiswerte Gutswein. Der Traubenadler steht für beides. Ein besseres Güte(r)siegel gibt es nicht.”
Der BARTH Riesling -brut- zeichnet sich durch feine Fruchtaromen aus. Charakteristisch ist die rassische Rieslingnote, die den
Sekt erfrischend fruchtig schmecken lässt.
Vinifikation: Nur vollreife Riesling Trauben, handverlesen selektiert. Schonende Ganztraubenpressung. Versektet nach traditioneller Flaschengärung, 2 Jahre auf der Hefe gereift. Handgerüttelt.
Trinktemperatur: 6 – 8 °C
Serviervorschlag: Ideal als Aperitif und zu sommerlichen Salaten
19.01.2015
Wein- und Sektgut F.B. Schönleber Bernd und Ralf
Schönleber GbR
Gault Millau 2015
Im aktuellen Guide werden wir als sehr guter Erzeuger
geführt!
Adresse
Obere Roppelsgasse 1
Deutschland
Telefon
+49 6723 34-75
Fax
+49 6723 47-59
19.01.2015
Internet Adresse
www.fb-schoenleber.de
Unser aktueller Sekt ”Cuvée Katharina” ist bei der Landessektprämierung zum besten Sekt gekürt worden!
E-Mail
info@fb-schoenleber.de
Stand
575
Katharina ist der beste Sekt der Landesprämierung!
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Spirituosen
Spirituosen
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19.01.2015
”Der Feinschmecker” zeichnet uns aus!
Unsere Sekte sind schon vielfach prämiert worden. Auch in den Bestenlisten
von Gault Millau waren wir schon mehrmals vertreten.
Im aktuellen Guide werden wir sehr gut bewertet!
Wein- und Sektkellerei Stengel
19.01.2015
Staatsehrenpreis 2014
Wir erhalten den 5. Staatsehrenpreis des Landes Hessen.
Produktübersicht
01.01.04.09
Rheingau
02.07.08
Winzersekt
Adresse
Ringstr. 7
74189 Weinsberg-Gellmersbach
Deutschland
Telefon
+49 7134 14765
Fax
+49 7134 7019
Internet Adresse
www.wein-und-sektkellerei-stengel.de
E-Mail
info@wein-und-sektkellerei-stengel.de
Stand
Firmennachrichten
17.02.2015
Produktdetails
02.07.08
Stengels schäumendes Reich
Herzlich Willkommen in Stengels schäumenden Reich
Winzersekt
Winzersekt - Klassische Flaschengärung
Wir die Wein-und Sektkellerei Stengel aus Gellmersbach in Württemberg, sind ein Familienbetrieb aus Leidenschaft. Wir stellen seit über 20 Jahre Spitzensekt
im traditionellen
Neben den charaktervollen und lagenspezifischen Weinen sind
unsere im eigenen Betrieb hergestellten Sekte eine besondere
Spezialität: nach der traditionellen Methode in Flaschengärung
hergestellt, genießen sie einen hervorragenden Ruf.
Flaschengärverfahren (Original Champagnerverfahren)
her und wurden bereits 4-mal als Deutschlands bester Sekterzeuger ausgezeichnet (DLG e.V.).
Wir verwenden ausschließlich die Methode der klassischen
Flaschengärung zur Produktion unserer Sekte. Die Sekte reifen auf der Flasche. Eine schonendere Produktionsweise gibt
es nicht. Dies ist ist umso bemerkenswerter da die Methode schon über 300
Jahre alt ist!
577
Stengel - Sekt für Leute die mehr verlangen Unsere Produkte sind nicht nur
einfach Produkte. Nein,
unsere Produkte leben - Sie besitzen eine Seele und verkörpern das was Sie
sind. Jedes einzelne Produkt hat seine eigene Persönlichkeit und diese spiegelt
sich darin wieder. Genießen & Leben Sie wonach Ihnen ist.
578
Spirituosen
Spirituosen
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Tauchen Sie ein in unsere Welt:
The beginning (The originals):
Produktübersicht
- Muskat-Trollinger Rosé Trocken
02.04
Schaumwein
Lassen Sie sich von einem Feuerwerk aus opulenter Floralität und leidenschaftlicher Sinnlichkeit verführen! Die Flowerbomb ist ein geradezu magisches Elixier,
das die Sinne betört.
02.07.02
Cremant
Die Extravaganten:
02.07.08
Winzersekt
- MY -First Edition- Rosé Trocken Das “IT Girl”
Leben Sie den Lifestyle New Yorks, gehen Sie auf den Times Square, erleben
Sie die Nightszene mit Ihren Mädels - Partytime - eintauchen in die Glamourwelt,
heute in New York - morgen in Hong Kong. Bling Bling ist Ihr zweiter Vorname,
Sie lieben das ausgefallene und suchen stets das Einzigartige, die Sucht nach
neuen Trends. MY ist wie die IT Bag, die man einfach haben muss. Tauchen Sie
ein in die Welt des Glamour!
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Cuvée Casanova Brut
Cuvée Casanova Brut
Der Womanizer.
Dies ist nur eine geringe Auswahl an unseren Produkten.
Sehr charmant, frisch und cool mit einem
Nicht nur beim Sekt verwenden wir traditionelle Verfahren:
auch bei der Weinbereitung werden unsere Exklusiven Rotweine im traditionellen Maischegärverfahren hergestellt. Bei den Weißweinen achten wir exakt darauf, die hohe
touch romantic.
Auch als Magnum (1,5l) erhältlich
Qualität zu gewährleisten, für die wir stehen. Durch die Standzeiten und wenig
Sauerstoffeinfluss stellen wir fruchtbetonte, reine Weißweine her.
Cuvée MY -First Edition- Rosé ”Das IT-Girl”
Weininnovationen
Cuvée „MY“ Rosé Trocken -First Edition- “Das IT Girl”
- Cuvée Mademoiselle Weißwein Halbtrocken
Leben Sie den Lifestyle New Yorks, gehen Sie auf den Times
Square,erleben Sie die Nightszene mit Ihren Mädels - Partytime - eintauchen in die Glamourwelt, heute in New York - morgen in Hong Kong. Bling Bling ist Ihr 2. Vorname, Sie lieben
das ausgefallene und suchen stets das Einzigartige, die Sucht
nach neuen Trends. MY ist wie die IT Bag, die man einfach
haben muss. Tauchen Sie ein in die Welt des Glamour!
Ihr knallroter Lippenstift ist Ihr Markenzeichen. Luftig, leicht tanzt Sie durchs
Leben, raubt Sinne und
Verstand. Sie ist die EINE, ein Hauch -Madmoiselle!
- Cuvée Faß Nr. 13 Rotwein Trocken
Ein Roman über die Lehre der Elemente. Eine Reise voller Poesie, Kraft und
Dynamik. Beere und Holz.
Wir sind bestrebt, im Einklang mit der Natur die bestmögliche Qualität zu erzielen. Für uns ist es das oberste Ziel, unsere Kunden durch herausragende
Qualität zu überzeugen.
Ihre Familie Stengel
579
580
Spirituosen
Spirituosen
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Cuvée Zero Brut Nature
Produktdetails
Cuvée Zero Brut Nature
02.06.01
Null Dosage!
Weingut A. Christmann
Sie lieben die Blacksite sind risikofreudig und immer auf der
Suche nach einer neuen Herausforderung. Adrenalinkick ist Ihr
2. Vorname dann sind Sie ”Zero” der Null-Kandidat!
2009 RIESLING BRUT
Der richtig herbe Sekt, für die ganz herben Sektgenießer.
Überzeugende Fruchtsäure gepaart mit feinsten Citrus- und Limonenaromen,
auch Gewürznoten wie Majoran und Pfeffer sind zu finden. 1- 2 Jahre auf der
Hefe gelagert, erbringt uns eine sehr feine,
Gegoren bis 12. Dezember 2009
aber auch erfrischende Perlage.
Der Riesling Sekt stammt aus unserem Weinberg im Ruppertsberger
Linsenbusch. Sehr zeitig in der Lese wurden ausschließlich absolut
gesunde Trauben geerntet und jede faule Beere sorgfältig entfernt. Der 2009
Sektgrundwein wies ein Mostgewicht von 85° Oechsle auf und ist wie alle Rieslinge nicht chaptalisiert.
Gelesen am 22. September 2009
Ein Spitzensekt der Extraklasse!
Adresse
Peter-Koch-Str. 43
67435 Gimmeldingen
Deutschland
Telefon
+49 6321 660-39
Fax
+49 6321 687-62
Internet Adresse
www.weingut-christmann.de
E-Mail
info@weingut-christmann.de
Stand
Produktübersicht
Versektet im Februar 2010
Degorgiert am 10. August 2013
Die ganzen Trauben wurden in die Kelter geschüttet und sehr langsam äußerst
schonend ohne zu scheitern ausgepresst. Dadurch wird ausschließlich der Saft
aus der inneren Zone, nicht jedoch aus der Schale und dem Kernbereich ausgepresst. Dies ist nach Art der Champagne die so genannte „Cuvée“, das Herzstück der Pressung.
Anschließend wurde der Wein sorgfältig langsam vergoren und nach einer Filtration im Frühjahr mit neuer Hefe auf die Sektflaschen gefüllt. Ein 36-monatiges
Hefelager schloss sich an, bis der Sekt von Hand gerüttelt degorgiert, also von
der Hefe getrennt wurde.
Er ist geprägt durch eine überwältigende Frische und Fruchtigkeit verbunden mit
einer schönen Fülle und Eleganz auf. Die besonders feine Mousseux kann nur
durch diese traditionelle Art der Herstellung erreicht werden.
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.04.08
Pfalz
581
582
Spirituosen
Spirituosen
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Weingut Albert Gälweiler GbR
Weingut Becker Landgraf
Adresse
Mühlenstr. 6
55595 St. Katharinen
Deutschland
Adresse
Im Felsenkeller
55239 Gau-Odernheim
Deutschland
Telefon
+49 6706 405
Telefon
+49 6733 7449
Fax
+49 6706 6786
Fax
+49 6733 1847
Internet Adresse
www.gaelweiler-wein.de
Internet Adresse
www.weingut-beckerlandgraf.de
E-Mail
info@gaelweiler-wein.de
E-Mail
weingut@beckerlandgraf.de
Stand
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.04.07
Nahe
01.01.04.10
Rheinhessen
02.07.08
Winzersekt
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Rotheck Riesling trocken
Sekt
Der Name -Rotheck Riesling- stammt von dem alten Gemarkungsnamen Rotheck, der auch heute noch im hiesigen Sprachgebrauch verwendet wird. Er erinnert an das rötliche Felsgestein, in dem die Reben
wurzeln und welches besonders den Rieslingweinen ihr einzigartiges
Bouquet verleiht.
Unser Sekt wird aus besten Grundweinen nach dem traditionellen
Champagnerverfahren hergestellt. Nur die besten und gesündesten Trauben werden durch eine gezielte Vorlese verarbeitet und
der Saft anschließend mit der natürlichen Hefe vergoren. Nach langem Hefelager im Fass und 24-monatigem Lager auf der Flasche
wird der Sekt abgerüttelt und degorgiert.
Blanc et Noir brut (Chardonnay & Spätburgunder)
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Spirituosen
Spirituosen
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Weingut Bercher OHG
Adresse
Mittelstadt 13 / Burkheim
Deutschland
Telefon
+49 7662 21-2
Fax
+49 7662 827-9
Internet Adresse
www.weingutbercher.de
E-Mail
info@weingutbercher.de
Stand
Produktübersicht
Weingut Bergdolt, Klostergut St. Lamprecht
Weingut Bercher OHG
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Adresse
Dudostr. 17
67435 Neustadt
Deutschland
Telefon
+49 6327 50-27
Fax
+49 6327 17-84
Internet Adresse
www.weingut-bergdolt.de
E-Mail
info@weingut-bergdolt.de
Stand
Produktübersicht
Produktdetails
02.07.08
Weingut Bercher OHG
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
Winzersekt
Produktdetails
2012er CHARDONNAY Brut
02.07.08
Winzersekt
Baden Sekt b. A., Traditionelle Flaschengärung, 100% Chardonnay
Sekte
Alkoholgehalt: 12,5 Vol %
Gesamtextrakt: 29,9 g/l
Die über Generationen erworbenen Kenntnisse über
die Böden und das Kleinklima helfen uns, Weine eigenen Stils zu produzieren. Der Großteil unserer Weinberge ist mit Weißburgunder und Riesling bestockt. In
unserem Sortiment befinden sich bei den Weißweinen
außerdem Chardonnay, Silvaner, Gewürztraminer und Sauvignon Blanc. An
Rotweinen führen wir allen voran Spätburgunder, Merlot, Cabernet Sauvignon
und St. Laurent. Unsere Weißburgunder und Rieslinge erzeugen wir in unter-
Restzucker: 10,2 g/l
Gesamtsäure: 6,4 g/l
Enthält Sulfite!
Ursprungsland: Deutschland
Erzeuger: Weingut Bercher
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586
Spirituosen
Spirituosen
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schiedlichen Ausführungen: vom Gutswein über Lagen- und Terroirwein bis hin
zum Großen Gewächs. Alle Weine werden nach den Grundsätzen des ökologischen Weinbaus angebaut.
Seit 1986 ergänzt Sekt aus klassischer Flaschengärung unsere Weinkollektion.
Was mehr als ein Hobby begann, ist heute eine richtige Leidenschaft geworden.
+49 6132 3041
Fax
+49 6132 786795
Internet Adresse
www.bettenheimer.com
E-Mail
info@weingut-bettenheimer.de
Stand
Produktübersicht
01.01.04.10
Sekte/Perlwein
Riesling trocken Riesling brut Morio-Muskat halbtrocken
Spätburgunder Weißherbst extra trocken
Stiegelgasse 32
55218 Ingelheim am Rhein
Deutschland
Telefon
02.06.01
02.06.01
Weingut Bettenheimer
Um unser Sortiment abzurunden bieten wir immer aktuelle flaschenvergorene Jahrgangswinzersekte an.
Adresse
Produktdetails
Perlissimo
Unser Perlwein überzeugt duch seine intensives Fruchtaroma. Durch seine dienende Restsüße und rassige
Säure erfreut er gut gekühlt nicht nur die Gemüter in der Stiegelgasse.
Weingut Braunewell
Adresse
Am Römerberg 34
55270 Essenheim
Deutschland
Telefon
+49 6136 88917
Fax
+49 6136 81226
Internet Adresse
www.weingut-braunewell.de
E-Mail
info@weingut-braunewell.de
Stand
Herkunftsangabe
Rheinhessen
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Spirituosen
Spirituosen
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Weingut Christian Reiterer
Produktübersicht
Weingut Braunewell
01.01.04.10
Rheinhessen
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Adresse
Lamberg 11
8551 Wies
Österreich
Telefon
+43 3465 3950
Fax
+43 3465 3950-6
Internet Adresse
www.weingut-reiterer.com
E-Mail
info@weingut-reiterer.com
Stand
Weingut Braunewell
Winzersekt
Sekt & Secco
Traditionelle Flaschengärung und langes Hefelager hinter dicken Kellermauern lassen unsere Winzersekte behutsam reifen.
Von Hand gerüttelt werden sie immer frisch degorgiert und verlassen
das Weingut jung aber trinkreif.
Handgemachte Winzersekte, mit viel Liebe zum Detail!
Produktübersicht
Auszeichnungen:
• falstaff - TOP 20 Sekterzeuger des Jahres
• MAINZER 2013 - Winzersekt des Jahres
01.01.16.03.03
Weststeiermark
02.04
Schaumwein
• FOCUS 2012 - Winzersekt des Jahres
• generation riesling - Sektauswahl
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Schilcher Frizzante
REBSORTE 100% BLAUER WILDBACHER
WESTSTEIERMARK
DER SCHILCHER FRIZZANTE PUNKTET MIT SEINER LEBENDIGEN FRISCHE UND FRUCHTIGKEIT.
VIEL SPAß IM GLAS!
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Spirituosen
Spirituosen
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Schilcher Sekt
Produktdetails
REBSORTE: 100% BLAUER WILDBACHER
02.07.08
LAGE: ENGELWEINGARTEN, LAMBERG
Weingut Danner
Winzersekt
Sekt Brut
VORNEHME KOMBINATION ZWISCHEN FRISCHER
FRUCHT, ELEGANTER REIFE UND BELEBENDER
FRISCHE.
Durch das jedes Jahr neu erstellte Cuvée aus 4 – 5 Weinen, verspricht
er durch 28 Monate Reifung auf der Hefe in der Flasche, einfach Spaß
und Trinkfreude. Ein Geselle der keine großen Erklärungen braucht.
Durch die traditionelle Reifung auf der Hefe in der Flasche lässt er es
prickeln! Eine sanfte Perlage wie man es selten erfährt, erinnert an
einen Champagner jedoch überrascht seine lebendige Frische!
Weingut Danner
Adresse
Heimbach 3
77770 Durbach
Deutschland
Telefon
+49 781 9483123
Fax
+49 781 94869537
Internet Adresse
www.danner-weingut.de
E-Mail
info@danner-weingut.de
Stand
Weingut Deutzerhof Cossmann-Hehle
Produktübersicht
Weingut Danner
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Adresse
Deutzerwiese 2
53508 Mayschoß
Deutschland
Telefon
+49 2643 7264
Fax
+49 2643 3232
Internet Adresse
www.deutzerhof.de
E-Mail
info@deutzerhof.de
Stand
Produktübersicht
591
02.04
Schaumwein
01.01.04.01
Ahr
592
Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.07.08
Saumon-Rosé-Sekt
Weingut Dr. Heinz Wagner
Winzersekt
Sekt
2012 Saumon de l’Ahr
Die Sektherstellung hat in der Familie Wagner eine lange Tradition.
Pinot-Rosé-Sekt, brut
Traditionelle Flaschengärung
Nur 380 Flaschen!
0,75 Liter
Zarte lachsrosa Farbe, feinperlig mit Fruchtakzenten für besondere Anlässe.
Dieser Tradition fühlt sich Christiane Wagner auch heute noch verpflichtet und
stellt ihre Sekte ausschließlich aus Trauben ihres Spitzenweingutes her, die
nach mehrjähriger Lagerung den Saar-Riesling-Charakter unverwechselbar präsentieren.
Enthält Sulfite
Adresse
Bahnhofstr. 3
54439 Saarburg
Deutschland
Telefon
+49 6581 2457
Fax
+49 6581 6093
Internet Adresse
www.weingutdrwagner.de
E-Mail
Stand
Josef Heinrich Wagner, der Ur-Urgroßvater der heutigen Besitzerin Christiane Wagner, begann nach umfangreichen Studien in der
Champagne und in Italien um 1890 als erster an der Saar aus hochwertigen
Riesling-Weinen Sekt nach altklassischem Verfahren herzustellen.
Ganz groß: Saar Riesling Sekt in der Magnumflasche
Ab sofort ist unser Spitzen-Saar-Riesling Sekt brut auch in der Magnumflasche
erhältlich!
Weingut Eckehart Gröhl
Adresse
Uelversheimer Str. 4+6
55278 Weinolsheim
Deutschland
info@weingutdrwagner.de
Telefon
+49 6249 93988
Fax
+49 6249 93998
Internet Adresse
www.weingut-groehl.de
E-Mail
info@weingut-groehl.de
Stand
Produktübersicht
01.01.04.06
Mosel
02.07.08
Winzersekt
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktübersicht
Produktübersicht
Weingut Egon Schmitt Jochen Schmitt
01.01.04.10
Rheinhessen
02.07.08
Winzersekt
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Winzersekte
Pinot Sekt brut 1,5 ℓ
Riesling Sekt Brut, Rosé Sekt Brut, Weisser Burgunder
Sekt Brut, Chardonnay Sekt Brut
Ein Sekt der Extraklasse, edel, spritzig, voller Leben,
Wellness bei jedem Schluck.
In der Flasche vergoren, handgerüttelt und degogiert – im Champagnerverfahren hergestellt.
Weingut Ernst Bretz
Adresse
Am Neuberg 6
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
Telefon
+49 6322 5830
Fax
+49 6322 68899
Internet Adresse
www.weingut-egon-schmitt.de
E-Mail
info@weingut-egon-schmitt.de
Stand
595
Adresse
Langgasse 35
55234 Bechtolsheim
Deutschland
Telefon
+49 6733 356
Fax
+49 6733 8444
Internet Adresse
www.weingutbretz.de
E-Mail
info@weingutbretz.de
Stand
596
Spirituosen
Spirituosen
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Weingut Fritz Blankenhorn KG
Produktübersicht
Weingut Ernst Bretz
Adresse
Basler Str. 2
79418 Schliengen
Deutschland
Telefon
+49 7635 8200-0
Fax
+49 7635 8200-20
Internet Adresse
www.gutedel.de
E-Mail
info@gutedel.de
… dann gibt es etwas Schönes zu feiern. Unsere Sekte perlen
ganz fein im Glas.
Stand
Sie werden nur aus besten Grundweinen hergestellt. Anschließend
erfolgt eine lange Reifezeit auf der Hefe. Das verleiht ihnen das
natürliche Prickeln, die Frische und eine besondere Eleganz.
Produktübersicht
01.01.04.10
Rheinhessen
02.03
Produktdetails
02.03
Weingut Ernst Bretz
Sekt & Secco
Wenn´s im Glase leise knistert...
Unsere Sekte werden nach traditionellen Verfahren hergestellt. Sie zeichnen
sich durch feines Mousseux aus und können sich auch mit Champagner vergleichen lassen. Wenn Sie Geschmack und Bekömmlichkeit statt Massenware
suchen, sind Sie bei uns richtig.
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Unser spritziger Rivanesse Secco in der satinierten Flasche schmeckt herrlich
saftig. Dieser Perlwein passt perfekt zum Picknick. Dafür sorgt der praktische
Twist & Plopp-Verschluss. Damit lässt sich die Flasche bequem wieder verschließen.
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
OPTIMISTE Secco Perlwein
Edel sind unsere sortenreinen Winzersekte in hochwertiger Ausstattung und exklusiven Flaschen. Es gibt sie von „brut“ bis „halbtrocken“.
OPTIMISTE Secco Perlwein
• Riesling – fruchtig und spritzig.
0,75 l (1Ltr. 10,67)
• Pinot (Burgunder) – aus Burgunder-Trauben.
A 11,0/Z 14,0/ S 5,2
• Spätburgunder Rosé – aus Pinot noir-Trauben.
• Chardonnay – cremig, fruchtig und säurearm.
597
598
Spirituosen
Spirituosen
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Weingut Gebrüder Andres Josef Andres
Weingut Georg Mosbacher
Adresse
Weinstraße 6
67146 Deidesheim
Deutschland
Adresse
Weinstr. 27
67147 Forst an der Weinstraße
Deutschland
Telefon
+49 6326 7708
Telefon
+49 6326 329
Fax
+49 6326 980496
Fax
+49 6326 6774
Internet Adresse
www.andreswein.de
Internet Adresse
www.georg-mosbacher.de
E-Mail
info@andreswein.de
E-Mail
info@georg-mosbacher.de
Stand
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
02.07.08
Winzersekt
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
01.01.04.08
Pfalz
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
28 M // 2012 (in der Magnumflasche 1.5 Ltr)
Sekt halbtrocken Abbocato
Handgerüttelt in klassischer Flaschengärung
Abbocato halbtrocken
elegant und feinduftig, fruchtig
Sekt b. A. Pfalz
Cuvée aus Muskateller und Gewürztraminer
0,75 l Flasche
Alk. 12,5% - RZ 40,6 g/l - Säure 7,2 g/l
Herkunft: Deutschland
enthält Sulfite
599
600
Spirituosen
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im Weinkeller vorkommenden Hefen überlassen. Je nach Eignung dieser regionaltypischen Wildhefen konnte das Ergebnis hervorragend oder ungenießbar
sein. Georg und Anja Merkle ist es nun gelungen, Wildhefen mit regionaler Artenvielfalt zu zähmen.
Weingut Georg und Anja Merkle GbR
Adresse
Blankenhornstr. 12-14
74343 Ochsenbach
Deutschland
Telefon
+49 7046 7677
Fax
+49 7046 90000
Merkles setzen nicht wie sonst üblich, Stämme der in der Natur extrem seltenen
Saccharomyces cerevisiae ein, um ihre hochwertigen Moste zu vergären. Sie
setzen auf Wildhefen mit exotischen Namen wie Kazachstania servazii, Hanseniaspora valbyensis, Torulaspora delbrueckii oder Wickerhamomyces anomalus. Diese verleihen Ihren Weinen einen unverwechselbaren Charakter.
Selbst ganz neue, bisher völlig unbekannte Hefearten aus dem Kirbachtal werden derzeit in Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Michael Brysch-Herzberg auf ihre
Eignung zur Weinherstellung getestet.
Internet Adresse
Wer etwas wirklich Neues will, muss etwas wirklich Neues tun! Das haben Georg
und Anja Merkle erkannt und das spiegeln auch ihre ausdrucksstarken Weine
wieder. Lassen Sie sich von Prof. Dr. M. Brysch-Herzberg durch die spannende
Welt der Ochsenbacher MERKLE WILDSPONTAN® Weine führen.
E-Mail
Stand
Halle 13, D110/E110 (Seite 690)
Herzliche Einladung zum Besuch unseres Messestands
Firmennachrichten
03.02.2015
und zu den Veranstaltungen:
WO:
Wir haben ein Stück Wildheit für Sie gezähmt .......
ProWein Düsseldorf 2015
So könnte man das Projekt in einem Satz erklären.
am Messestand WEINGUT MERKLE WILDSPONTAN®
Dahinter steckt die akribische Suche nach individuellen Wildhefen aus den wertvollen Ressourcen der Natur und deren Identifizierung für die Weinbereitung.
13 D110/ E 110 in Halle 13
Direkt in den Ochsenbacher Weinbergen des Weingutes, auf Streuobstwiesen
und in den Wäldern des idyllischen Kirbachtals werden Wildhefenstämme gesucht, isoliert, mit genetischen Fingerprints bestimmt und aufwändig für die Eignung zur Weinvergärung getestet.
WANN:
Veranstaltung mit Verkostung und Vorstellung des Forschungsprojektes durch
Herrn Prof. Dr. Michael Brysch-Herzberg
Am Montag,16.März 2015
Fundorte solcher Wildhefen sind zum Beispiel Harz tragende Bäume, Blüten von
Wildkräutern, Früchte aller Art und sogar Bienen und Insekten.
Beginn jeweils 11.30 Uhr und 15.00 Uhr
Wein kann, wie kaum ein anderes Produkt, die Natur einer Region wiederspiegeln. Leider werden Weine weltweit zunehmend industriell hergestellt. Der globale Einsatz einiger weniger Hefestämme hat selbst bei Spitzenweinen zu einer
sensorischen Verarmung geführt.
Telefon Weingut: +49 (0)7046 -76 77
Georg und Anja Merkle haben nun in Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Michael
Brysch-Herzberg (Hochschule Heilbronn) einen Schatz biologischer Vielfalt aus
dem unmittelbaren regionalen Naturraum wiederentdeckt.
Messetelefon:
Jahrtausende lang wurde die Gärung den natürlicherweise auf den Trauben und
601
Für eine kurze Anmeldung sind wir dankbar!
e-mail: info@weingut-merkle.de
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
+49 (0) 151-56 26 50 99
+49 (0) 160-92 30 45 78
602
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
Produktübersicht
02.03
01.01.04.13
Württemberg
02.07.08
Winzersekt
Adresse
Hauptstr. 53
55234 Gau-Heppenheim
Deutschland
Telefon
+49 6731 42545
Fax
+49 6731 10343
Internet Adresse
www.gustavshof.de
E-Mail
info@gustavshof.de
Stand
Produktübersicht
02.03
Prickelndes
Seccos haben in unserem Sortiment einen besonderen Stellenwert.
Unser Holunder Secco ist einzigartig auf dem Markt, unser Pinot
Secco hochwertig trocken und der Heppy Secco ist unser süßer
Cocktail-Secco. Aber auch eigene Sekte gewinnen immer mehr an
Bedeutung.
Weingut Gustavshof Familie Roll
01.07.05
Weingut H. J. Kreuzberg
Adresse
Schmittmannstr. 30
53507 Dernau
Deutschland
Telefon
+49 2643 1691
Fax
+49 2643 3206
Internet Adresse
www.weingut-kreuzberg.de
E-Mail
info@weingut-kreuzberg.de
Stand
Ökoweine
Produktübersicht
603
01.01.04.01
Ahr
02.07.08
Winzersekt
604
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.05
Weingut Heiderer-Mayer Helmut Mayer
Riesling
Esprit Frizzante
Sekt · trocken
Beschreibung
traditionelle Flaschengärung
Spritzig fruchtiger Frizzante! Zarter Duft, trocken mit harmonisch prickelndem
Säurespiel.
Qualitätswein
Der noble Duft, die Frische und Fruchtfinesse der Burgunderreben stehen für
Genuss auf hohem Qualitätsniveau.
Bestell-Nr.55
Dieser Frizzante ist eine Zusammenstellung mehrerer Solisten der Burgunderfamilie wie beispielsweise Chardonnay und Pinot Blanc.
Analytische Daten
Adresse
Alkohol: 12,0 % Vol.
Trinktemperatur & Speisenempfehlung
Baumgarten am Wagram 25
3701 Grossweikersdorf
Österreich
Telefon
+43 2955 70368
Fax
+43 2955 70368-4
Internet Adresse
www.heiderer-mayer.at
E-Mail
office@heiderer-mayer.at
Stand
Produktübersicht
Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 7 °C.
Mit Lachsbrötchen als Aperitif. Für eine sommerliche Bowle bestens geeignet.
Zu Parfaits und Sorbets sehr empfehlenswert.
Weingut Heinz Nikolai
Adresse
Ringstr. 16
65346 Eltville am Rhein - Erbach
Deutschland
Telefon
+49 6123 62708
Fax
+49 6123 81619
Internet Adresse
www.heinz-nikolai.de
E-Mail
weingut@heinz-nikolai.de
Stand
01.01.16.02.02
Wagram
02.05
605
606
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktübersicht
Produktübersicht
Weingut Heymann-Löwenstein
01.01.04.09
Rheingau
01.01.04.06
Mosel
02.07.08
Winzersekt
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.04
Schaumwein
Rheingau Riesling Sekt extra trocken
Fantasie der Schieferterrassen 2008
feine Frucht
»Lässt viele teure Champagner alt aussehen, expressiv,finessenreich,
exotisch, fast frivol«.
Rz. 17,0 g/l (geschmacklich: feinherb)
Erzeuger: Weingut Heymann-Löwenstein GdbRBahnhofstr. 10,56333
Winningen
0,75 l Flasche
Allergene: Enthält Sulfite
Adresse
Bahnhofstr. 10
56333 Winningen
Deutschland
Weingut Jakob Jung
Adresse
Eberbacher Str. 22
65346 Erbach im Rheingau
Deutschland
Telefon
+49 2606 1919
Fax
+49 2606 1909
Telefon
+49 6123 90062-0
Internet Adresse
www.hlweb.de
Fax
+49 6123 90062-1
E-Mail
info@hlweb.de
Internet Adresse
www.weingut-jakob-jung.de
Stand
E-Mail
info@weingut-jakob-jung.de
Stand
607
608
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Firmennachrichten
Produktübersicht
15.02.2015
01.01.04.09
Rheingau
02.04
Schaumwein
Produktdetails
02.04
Weingut Jordan
Weingut Jakob Jung
Weingut Jakob Jung
Weingut Jordan zertifiziert nach dem
Qualitätsstandard WEINVIERTEL
Seit August 2014 ist das Weingut Jordan eines von 30
Weingütern in Österreich, die nach dem Qualitätsstandard Weinvieretel zertifiziert sind.
Simone und Hannes Hiller-Jordan sehen die Zertifizierung auch als Mittel gegen die eigene Betriebsblindheit: „Die gute und objektive Einschätzung der Produktionsprozesse und der Ausrichtung des Betriebes sowie ein professionelles
Feedback von einem externen Experten führen zu einer kontinuierlichen Verbesserung.“ Beide fühlen sich dadurch auf ihrem eingeschlagenen Weg bestärkt
und sehen darin gleichzeitig die Aufforderung diesen konsequent fortzusetzen.
Schaumwein
Secco Perlenspiel
Macht Lust auf mehr: Fruchtbetont und aufregend überzeugt
dieser Secco beim ersten Schluck!
Pfirsichduft, Aprikosennoten und eine herrlich harmonische
Säure machen diesen Secco zum perfekten Aperitif zu allen
Gelegenheiten.
Der Qualitätsstandard Weinviertel sichert nicht nur die hohe Wein- und Servicequalität in der Region, sondern ist auch Orientierungshilfe für alle Weinliebhaber
und -genießer auf der Suche nach allerbester Weinqualität. Wichtig beim Qualitätsstandard Weinviertel ist, dass nicht nur einzelne Teilbereiche eines Betriebes überprüft und analysiert werden, sondern das Weingut in seiner Gesamtheit
zählt.
Die gesamte Pressemeitteilung ist hier zu finden: http://www.weinvierteldac.at/index.php?id=qualitts
Weiterführenden Infromationen zum Qualitätsstandard Weinviertel, gitb es hier:
http://www.weinvierteldac.at/index.php?id=qualittsstandard-weinviertel
Weingut Jordan
Adresse
Telefon
Gross-Reipersdorf 12
3741 Pulkau
Österreich
Produktübersicht
+43 664 4112662
Fax
Internet Adresse
www.weingut-jordan.at
E-Mail
office@weingut-jordan.at
Stand
609
Weingut Jordan
01.01.16.02.08
Weinviertel
02.07.08
Winzersekt
610
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.07.08
Weingut Jordan
Winzersekt
Produktdetails
02.07.09
VeltlinerSekt
Weingut Josef Biffar GmbH
Unsere Sekte
Sorte: Grüner Veltliner
Sekt ist unsere ganze Leidenschaft. Mit großem Enthusiasmus widmen wir uns dem Ziel, die einst so hochstehende deutsche Sektkultur wiederzubeleben und an Zeiten anzuschließen, in denen deutsche Sekte den Champagnern
ebenbürtig waren und gefeiert wurden. Diese Vision verfolgen wir mit unserem erfahrenen Team und allen unseren
handwerklichen Fähigkeiten.
Méthode traditionnelle, mit einem sehr feinen Mousseaux und der typischen Veltlinerwürze. Frisch-fruchtiges Aroma nach grünem Apfel
mit einer dezenten Würze, vielschichtig mit feinem Abgang.
Ein hervorragender Sekt beginnt für uns schon im Weinberg – bei der Pflege
der Stöcke, der Auswahl der Trauben und der sorgfältigen Lese. Die Verarbeitung findet komplett im eigenen Hause statt. Von der Pressung des Leseguts
in unserem Kelterhaus über die Vinifizierung in den eigenen Kellern bis hin zur
Versektung.
Adresse
Im Kathrinenbild 1
67146 Deidesheim
Deutschland
Telefon
+49 6326 70012-0
Fax
+49 6326 70012-2911
Internet Adresse
www.josef-biffar.de
E-Mail
info@josef-biffar.de
Stand
Produktübersicht
Dabei kommt für uns ausschließlich die traditionelle Methode der Flaschengärung in Frage. Auch das Degorgieren ist bei uns reine Handarbeit. Das Ergebnis
lässt sich sehen – und genießen. Unsere Angebotspalette reicht vom klassischen Riesling Sekt bis hin zu gereiften Burgundersorten, die weit länger als
neun Monate auf der Hefe liegen und nur bei Bedarf degorgiert werden. Unseren Lieblingen lassen wir alle Zeit der Welt, um ausgiebig zu reifen und sich zu
veritablen, ausdrucksstarken Persönlichkeiten zu entwickeln.
01.01.04.08
Pfalz
02.07.09
611
612
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Farbe
Weingut Kilian Hunn
Rathausstraße 2
79288 Gottenheim
Deutschland
Helles, leuchtendes GelbGold
Telefon
+49 7665 6207
Allein schon die Farbe lässt einen lächzen
Fax
+49 7665 6223
Internet Adresse
www.weingut-hunn.de
E-Mail
mail@weingut-hunn.de
Stand
Halle 13, D110/E110 (Seite 690)
Adresse
Beschreibung
Das ist wirklicher Hochgenuss im Glas.
nach mehr. In der Nase sehr zartseidige
Aromen von Him und Brombeeren, dazu
etwas Cassis und Sauerkirschen. Gaumen
dann herrlich erfrischend, ultrapräsent
und ein Genuss sondersgleichen. Der
Abgang sorgt für umgehendes, erneutes
Produktübersicht
Weingut Kilian Hunn
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
befüllen des Glases! Vorsicht Suchtgefahr!
Weingut Kilian Hunn
Winzersekt
Pinot brut
Weingut Kirchner GbR
Adresse
Korngasse 14
67251 Freinsheim
Deutschland
Telefon
+49 6353 1838
Fax
+49 6353 4471
Internet Adresse
www.weingut-kirchner.de
E-Mail
info@weingut-kirchner.de
Stand
Boden
Löss mit feinen Einschlüssen von Lehm
Vinification
Selectiv von Hand gelesen
Produktübersicht
Rebsorte
02.02
Perlwein
02.07.08
Winzersekt
100% Weißburgunder
613
614
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
Weingut Klopfer
Adresse
Gundelbacherstraße 1
71384 Weinstadt
Deutschland
Unsere Gutsweine stellen die Basis unserer Weine im
Weingut dar. Im Weinberg arbeiten wir hier schon mit
großer Sorgfalt. Frische, fruchtige Weißweine und feine
Rotweine, die eine schöne Fülle haben. Sie machen Spaß und begleiten jedes
Essen perfekt.
Telefon
+49 7151 603848
Fax
+49 7151 600956
Internet Adresse
www.weingut-klopfer.de
Lagenweine
E-Mail
info@weingut-klopfer.de
Stand
02.02
Perlwein
Gutsweine
Unsere Lagenweine stellen die Spitze im Weingut dar.
Noch mehr Handarbeit, selektive Traubenlese kombiniert mit besonderen Böden ergeben diese vom Terroir geprägten Weine. Sie werden nur aus den besten vollreifen Trauben dieser Weinberge mit dem höchsten Aufwand und den niedrigsten Erträgen von 35
hl/ha gekeltert. Die Weißweine sind spontan im großen Holzfass vergoren. Die
Rotweine sind im Barrique gereift.
Literweine
Die Literweine sind unsere Basisqualität. Fruchtig, spritzig, leicht und frisch sind sie zum Genießen für jeden
Tag gedacht! Vom unkomplizierten Sommerwein bis hin
zum passenden Essensbegleiter.
Weingut Klopfer
01.01.04.01
Ahr
01.01.04.13
Württemberg
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Ortsweine
Weingut Klopfer
Winzersekt
Blanc de Noir – brut nature –
Unsere Ortsweine stammen aus den besten Weinbergen rund um Freinsheim. Die vollreifen Trauben werden
meist in mehreren Durchgängen von Hand gelesen. Die
Weine sind komplex, dicht und elegant, stark von dem Boden und ihrer Herkunft
geprägt. Die Rotweine werden im Holzfass ausgebaut.
Produktübersicht
615
Traditionelle Flaschengärung mit 2-jähriger Hefelagerzeit.
616
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
der Sektflaschen auf sogenannten Rüttelpulten (Vorrichtung in der die Sektflaschen kopfüber stecken). Die Hefe wandert dadurch langsam in den Flaschenhals. Nach frühestens 9 Monaten wird der Wein degorgiert, der Kronkorken entfernt und die Flasche mit einem Sektkorken verschlossen.
Weingut Kranz
Adresse
Mörzheimer Straße 2
76831 Ilbesheim
Deutschland
Telefon
+49 6341 939206
Fax
+49 6341 939207
Internet Adresse
www.weingut-kranz.de
E-Mail
weingut-kranz@t-online.de
Stand
Produktübersicht
Weingut Langenwalter
Adresse
Bahnhofstr. 45
67256 Weisenheim am Sand
Deutschland
Telefon
+49 6353 7390
Fax
+49 6353 4152
Internet Adresse
www.weingut-langenwalter.de
E-Mail
info@weingut-langenwalter.de
Stand
Weingut Kranz
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
Produktdetails
02.07.08
SEKT Revolutionäre Idee aus Cabernet-Trauben Sekt zu keltern. Viel cremige
Frucht, duftige Erdbeeraromen mit einem Hauch grünem Paprika im Abgang.
Weingut Kranz
Winzersekt
Produktübersicht
2012 Cabernet Sauvignon rosé Sekt brut
Sorgfältig ausgewählte und nach unseren persönlichen strengen Richtlinien vinifizierte Sektgrundweine werden zur Sektherstellung verwandt. Die selektiv handgelesenen Trauben werden per Ganztraubenpressung weiterverarbeitet, um die Aromenvielfalt zu erhalten. Unsere Sekte durchlaufen die klassische Flaschengärung: Dem Grundwein
werden Zucker sowie spezielle Sekthefen zugesetzt. Diese Mischung
wird in Sektflaschen gefüllt und mit einem Kronkorken verschlossen.
Jetzt setzt die sogenannte zweite Gärung ein. Die erfrischende Kohlensäure entsteht durch Lösen von CO2 im Wein während dieser zweiten Gärung. Dem schließt sich dann ein Lagerungsprozess auf der Hefe an, der mindestens 9 Monate dauert. Die Abtrennung der Hefe erreicht man durch das Rütteln
617
01.01.04.08
Pfalz
02.07.08
Winzersekt
618
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Weingut Maibachfarm
Winzersekt
Winzersekt
Blanc de Noir Sekt b.A. brut
Bei uns im Weingut gibt es zwei Sekte: Riesling Sekt und Pinot Blanc
de Noir Sekt
Der Duft nach Erdbeeren und exotischen Früchten in Kombination mit
einen frischen, cremigen Schmelz charakterisiert diesen Blanc de Noir
Sekt -traditionelle FlaschengärungSekt aus Trauben des biologischen Weinbaus
Jahrgang: 2012
Weingut Manfred Bickelmaier
Weingut Maibachfarm
Adresse
Im Maibachtal 100
53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler
Deutschland
Adresse
Rheingaustr. 7
Deutschland
Telefon
+49 2641 366-79
Telefon
+49 6723 3573
Fax
+49 2641 366-43
Fax
+49 6723 88257
Internet Adresse
www.maibachfarm.de
Internet Adresse
www.bickelmaier.de
E-Mail
info@maibachfarm.de
E-Mail
weingut@bickelmaier.de
Stand
Halle 13, D110/E110 (Seite 690)
Stand
Produktübersicht
Weingut Maibachfarm
Produktübersicht
01.01.04.01
Ahr
01.01.04.09
Rheingau
02.07.08
Winzersekt
02.07.08
Winzersekt
619
620
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
Weingut Matthias Gaul
02.07.08
Rheingauer Leichtsinn
Winzersekt
SEKT
Riesling Qualitätsperlwein
Feine Sekte aus der Spätburgundertraube gehören zu
unseren Spezialitäten.
trocken
Pinot Brut Sekt „blanc de noir“
Ein edler Winzersekt mit Champagnercharakter, der aus roten SpätburgunderTrauben weiß gekeltert wird. Er moussiert fein, ist herrlich cremig und überzeugt
mit fruchtigen Erdbeer- und Bananenaromen. Verfeinert wird das Sekterlebnis
durch eine zarte Muskatnussnote.
Pinot Rosé Sekt trocken
Adresse
Weinstr. 10
67269 Grünstadt-Asselheim
Deutschland
Telefon
+49 6359 3668
Fax
+49 6359 86575
Internet Adresse
www.gaul-weine.de
E-Mail
gaul@gaul-weine.de
Stand
Produktübersicht
Frische und feine Frucht zeichnen diesen verführerischen Rosé-Sekt aus, der
sich auch ohne viel Training schnell wegtrinken lässt. Die SpätburgunderBeeren wurden nach ihrer Lese ganz leicht ausgepresst, damit die Farbe aus
den Schalen nur wenig in den Saft übergeht.
Weingut Max Ferdinand Richter
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
621
Adresse
Hauptstr. 37/85
54486 Mülheim an der Mosel
Deutschland
Telefon
+49 6534 933003
Fax
+49 6534 1211
Internet Adresse
www.maxferdrichter.com
E-Mail
weingut@maxferdrichter.com
Stand
622
Spirituosen
Spirituosen
www.prowein.de
www.prowein.de
Weingut Mohr
Produktübersicht
01.01.04.06
Mosel
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Adresse
Rheinstr. 21
65391 Lorch
Deutschland
Telefon
+49 6726 94-84
Fax
+49 6726 16-94
Internet Adresse
www.weingut-mohr.de
E-Mail
info@weingut-mohr.de
Stand
Winzersekt
Sekte
„Patrizier-Haus“ Mosel - Riesling - Sekt, extra dry
Frischer, lebendiger Sekt für das ”tägliche” Vergnügen. Unkomplizierte Kombination aus Fruchtaromen und ausbalancierten Säurespiel.
Mülheimer Sonnenlay „Riesling Brut “, Lagensekt – Méthode Champenoise
Firmennachrichten
Klassische Flaschengärung und lange Lagerung auf der zweiten Hefe bereiten diesem saftigen Sekt die Grundlage. Reife grüne Äpfel, Pfirsich und Schiefermineral bestimmen das Bouquet. Leichte Nuancen von frisch gebackenem
Brot werden sanft abgefedert durch den saftig, animierenden Charakter der Geschmackstextur.
30.11.2012
Weingut Mohr
Unsere Weine und Sekte erzielen ein hervorragendes
Echo in der Fachpresse
GAULT-MILLAU WEINGUIDE 2015 2 Rote Trauben
AUFSTEIGER 2008 - Das Lorcher Weingut von Jochen Neher ist eine feste Größe in Lorch. Und das
nicht nur bei Wein. Auch seine mediterran inspirierte
Gutsküche ist einen Besuch wert. Seit 2011 arbeitet
das Weingut zertifiziert ökologisch. Die aktuelle Kollektion verbindet stilistisch die Lorcher Rasse mit feinem
Schmelz. Die besseren Rieslinge sind mineralisch geprägt, insbesondere der
Alte Reben ist klar in der Frucht, zeigt steinige Anklänge und Steinfrüchte. Der
Lorcher Schlossberg Riesling 34 zeigt eine feine Frucht mit klarer Schiefermineralität. Das ”Erste Gewächs” zeigt interessante Aromen von grünen und gelben Früchten, die von feinem Schmelz umhüllt sind. Der kraftvolle Rieslingsekt
ist cremig und spielt mit der Restsüße. Von den beiden Roten gefällt uns diesmal der nach reifen roten Johannisbeeren duftende und nuanciertere BodentalSteinberg besser als der kräftigere Assmannshäuser mit seiner satten Kirschund Cassisfrucht.
EICHELMANN 2015 - 2 1/2 STERNE ... Einen Namen gemacht hat sich das
Weingut auch für elegante und nachhaltige Schaumweine aus Burgundersorten
623
624
Spirituosen
Spirituosen
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und Riesling, die regelmäßig zu den besten im Rheingau gehören. Neue Kollektion - Voller Schmelz und Würze zeigt sich das Erste Gewächs, präzise, sehr
trocken und klar kommt der Riesling ”34” daher. Der rassige Weißburgunder gefällt in diesem Jahr ausgezeichnet, die Auslese wirkt verhalten. Kraftvolle 2012er
Rotweine (die ”AltenReben” aus dem Assmannshäuser Höllenberg ragen heraus) und eine erstaunlich komplexe, vom Alkohol nicht unangenehm geprägte
trockene Spätburgunder Spätlese aus 2003 (!) beweisen, dass sich Jochen Neher auch auf die rote Vinifikation versteht.
Produktübersicht
Weingut Mohr
01.01.04.09
Rheingau
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
Falstaff 1/14 Die 20 besten Sekte Deutschlands
FALSTAFF WEIN GUIDE 2014 ”Das Weingut Mohr nimmt im Rheingau eine
Sonderstellung ein. Nicht nur, dass es Parzellen in den atemberaubend steilen
Lorcher Lagen bewirtschaftet, was nicht mehr viele Winzer tun, es bietet auch
einen ungewöhnlich breiten Sortenspiegel. Natürlich huldigt Jochen Neher, Inhaber und Betriebsleiter, auch dem Rheingauer Aushängeschild, dem Riesling,
den er in typisch durftig-mineralischer Lorcher Charakteristik erzeugt. Unter seiner Regie entstehen aber auch im Rheingau selten anzutreffende Silvaner von
guter Statur, elegante Weißburgunder und eine bemerkenswerte Scheurebe mit
üppiger Frucht - der bessere Sauvignon Blanc, wie viele sagen. Uns hat er auch
noch zwei Trockenbeerenauslesen spendiert, von denen jene aus der Lorcher
Krone besonders überzeugt.”
Meininger Weinguide_Deutscher Spätburgunder Bewertung - 88 Punkte - 2012
Spätburgunder Alte Reben, Assmannshäuser Höllenberg trocken 14 %vol. krautige Würze mit vielen Facetten; gute Saftigkeit, rund, ausgewogen bei feinem
Biss
ProRiesling 2013 Rang 7 2011 Lorcher Schlossberg Riesling TBA bei den 10
besten edelsüßen Rieslingen
Wein-Plus 2015 2 Sterne Zu den Spitzenprodukten zählen die Ersten Gewächse. In witterungsmäßig geeigneten Jahren werden auch edelsüße Trockenbeerenauslesen, sowie Eisweine gekeltert. Es werden auch Perlweine, flaschenvergornee Sekte und zumindest 18 Monate in Eichenholzfässern ausgebaute
Edelbrände (Hefebrand, Tresterbrand - auch von Eiswein, sowie Weinbrand)
produziert.
Riesling.de 2014 RR+ (gut)
02.07.08
Weingut Mohr
Winzersekt
Warum wir glauben, erfolgreich zu sein
Hohe Auszeichnungen bei vielen Weinprämierungen und als besondere Würdigung unserer Leistungen die
Verleihung des Staatsehrenpreises des Landes Hessen - sind Anerkennung und Bestätigung für unser Können und stetes Bemühen um höchste Qualität. Lobende Erwähnungen in der Fachpresse unterstreichen die
Güte unserer Weine.
Weingut Ottes
Adresse
Binger Weg 1 A
65391 Lorch/Rheingau
Deutschland
Telefon
+49 6726 830083
Fax
+49 6726 830084
Internet Adresse
www.weingut-ottes.de
E-Mail
info@weingut-ottes.de
Stand
Unser Weingut wird Empfohlen im ”Der Feinschmecker” 2015
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Spirituosen
Spirituosen
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Firmennachrichten
19.12.2014
Weingut Ottes
Lage Kapellenberg schmeckt frisch und saftig, könnte dagegen noch etwas
präziser ausfallen.
Eichelmann 2015 schreibt
Weinbewertung
Das seit 1959 von der Familie Ottes geführte Weingut hat einen neuen
84 2012 Riesling Sekt brut Lorcher Pfaffenwies 12,5 %/10,80 €
Inhaber. Robert Wurm, ein gebürtiger Franke, übernahm den Betrieb
85 2013 Riesling Kabinett trocken Lorcher Kapellenberg 12,5 %/7,20 €
und zählt damit zur immer größer werdenden Zahl der Quereinsteiger, die im
87 2013 Riesling trocken „Schiefer“ Lorcher Pfaffenwies 12,5 %/8,80 €
Rheingau von sich reden machen. Helmut und Annelore Ottes, die das Gut
86 2013 Riesling Spätlese trocken Lorcher Kapellenberg 12,5 %/9,50 €
über viele Jahre aufgebaut haben, gehen in den Ruhestand, ihr Sohn Gerald
86 2013 Riesling Erstes Gewächs Lorcher Kapellenberg 13,5 %/18,90 €
steht dem neuen Chef noch mit Rat zur Verfügung. Der neue Inhaber will den
83 2013 Riesling Classic 12,5 %/7,20 €
Namen des Weinguts beibehalten und auch am Stil der Weine nichts Entscheidendes
83 2013 Riesling Kabinett halbtrocken Lorcher Bodental-Steinberg 11 %/7,20 €
ändern. Riesling stellt mit 80 % der Rebfläche die Hauptsorte,
82 2013 Weißburgunder „feinherb“ Lorcher Schlossberg 12 %/7,20 €
85 2013 Riesling Kabinett Lorcher Schlossberg 10,5 %/7,20 €
Spätburgunder nimmt 18 % ein, auf dem Rest stehen Weißburgunderreben.
Bewirtschaftet werden Parzellen in den Lagen Kapellenberg, Schlossberg,
86 2013 Riesling Spätlese Lorcher Krone 10,5 %/9,50 €
82 2013 Spätburgunder Weißherbst Kabinett halbtrocken Lorcher 12 %/7,20 €
BodentalSteinberg, Krone und Pfaffenwies (alle Lorch) sowie im Oestricher
Lenchen. Die Rieslingmoste werden kühl vergoren und zu vergleichsweise
schlanken, klaren Weinen ausgebaut.
Produktübersicht
Weingut Ottes
01.01.04.09
Rheingau
2011 gelang gut, vom Riesling „Schiefer“ bis hin zum Ersten Gewächs. Im Jahrgang
02.07.08
Winzersekt
2012 hatten Gerald und Helmut Ottes feine, präzise Rieslinge erzeugt.
Produktdetails
Vorjahre
Der „Schiefer“ gefiel ebenso wie der „Alte Reben“ oder das Erste Gewächs. Die
beiden 2011er Rotweine waren ein klarer Rotwein-Fortschritt!
02.07.08
Weingut Ottes
Winzersekt
Lorcher Pfaffenwies Riesling Jahrgangssekt brut
Neue Kollektion
Aus dem Jahrgang 2013 werden rundum erfreuliche Basisweine und ein besonders
Für unseren Riesling Sekt verwenden wir jedes Jahr die am besten geeignete
Parzelle. Durch lange Lagerung auf der Hefe ist er ein typischer Rheingauer
Sekt - feinperlig und elegant.
überzeugender, nachhaltiger und mineralischer „Schiefer“-Riesling
„feinperlig, elegant, prickelnde Mineralität, feine Rieslingaromatik”
vorgestellt, auch die trockene Kapellenberg-Spätlese gefällt. Die süße Spätlese
aus der Lorcher Krone repräsentiert einen interessanten Stil, wirkt rassig
und würzig, besitzt nur eine äußerst dezente Süße. Das Erste Gewächs aus der
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628
Spirituosen
Spirituosen
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Weingut Raabe Joachim Raabe
Weingut Rainer Eymann
Adresse
Emserstr. 4
67487 St. Martin
Deutschland
Adresse
Ludwigstr. 35
67161 Gönnheim
Deutschland
Telefon
+49 6323 2117
Telefon
+49 6322 2808
Fax
+49 6323 980152
Fax
+49 6322 68792
Internet Adresse
www.weingut-raabe.de
Internet Adresse
www.weinguteymann.de
E-Mail
info@weingut-raabe.de
E-Mail
info@weinguteymann.de
Stand
Stand
Produktübersicht
02.03
01.01.04.08
Pfalz
Produktdetails
02.03
Produktübersicht
02.06.01
Herkunftsangabe
01.01.04.08
Pfalz
Produktdetails
02.06.01
2013 Raabe Secco weiß
Raabe Secco - weiss - die Pfalz fruchtig, frisch frischer, fruchtiger Secco mit dem
Hauch von exotischen Früchten und dem Duft von Stachelbeere. Erfrischend,
belebend und verzaubernd. Besonders geeignet als ”Willkommensgetränk” für
Sommerpartys und Grillfeste. Jedoch auch zur Belohnung eines stressreichen
Arbeitstages geeignet. Passend zu Lachshäppchen und feinen Kanapees. Ideale Trinktemperatur 8-10° C
2009 Riesling Sekt brut 0,75 l Sekt Nr. 71
48 Monate Hefelager
Prämiert von der Zeitschrift ”selection”
Farbe hellgelb
Bouquet feinduftig (Apfel, Zitrone, Lemone)
Geschmack frisch, lebendig, animierend
Paßt als Aperitif oder zu Fruchtbowle (Erdbeere, Pfirsiche, Himbeere, Maibowle)
und zum Übergießen von Fruchtsorbets (Zitrone, Apfel, Erdbeeren, Pfirsiche,
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630
Spirituosen
Spirituosen
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Himbeeren)
Alk: 11,5% Vol.
Produktübersicht
Restsüße: 4,5 g/l
01.01.04.06
Mosel
02.04
Schaumwein
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt GmbH
Fruchtsäure: 7,3 g/l
Eymann-Secco 0,75l Secco Nr. 91
Produktdetails
Farbe zartes Gelb
02.04
Bouquet Zitrusfrüchte, Apfel, Pfirsich duftig-frischer Perlwein
aus 2012er Riesling
Schaumwein
”MAJORAT” Riesling Brut 2011
Geschmack leicht, saftig, erfrischend durch leichtes CO²
Flaschengröße 0,75 l
Paßt als Aperitif für sich allein, guter Begleiter für Gartenpartys
und zu Meeresfrüchten
Ein ganzer Früchtekorb belebt angenehm den Gaumen. Reife, vor allem gelbe Aromen von Äpfeln, Mirabellen und Ananas sowie dezente Hefenoten und deutliche Mineralität zeigen die gute Struktur und einen ausdrucksstarken Charakter.
Das elegante und feingliedrige Mousseux sorgt für Lebendigkeit und einen langen Abgang. Ein Sekt mit gutem Alterungspotential.
Alk: 12,0% Vol.
Restsüße: 7,0 g/l
Fruchtsäure: 8,0 g/l
Weingut Schloss Sommerhausen Martin Steinmann e.K.
Adresse
Telefon
Schloß Marienlay
54317 Morscheid
Deutschland
+49 6500 9169-69
Internet Adresse
www.kesselstatt.com
Stand
Hauptstraße 25
97286 Sommerhausen
Deutschland
Telefon
+49 9333 2-60
Fax
+49 9333 14-88
Internet Adresse
www.sommerhausen.com
E-Mail
info@sommerhausen.com
Stand
+49 6500 9169-0
Fax
E-Mail
Adresse
weingut@kesselstatt.de
631
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Spirituosen
Spirituosen
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Weingut Schloss Westerhaus
Produktübersicht
Weingut Schloss Sommerhausen Martin Steinmann...
01.01.04.03
Franken
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Adresse
Westerhaus
55218 Ingelheim am Rhein
Deutschland
Telefon
+49 6130 6674
Fax
+49 6130 6608
Internet Adresse
www.schloss-westerhaus.de
E-Mail
info@schloss-westerhaus.de
Stand
Weingut Schloss Sommerhausen Martin Steinmann...
Winzersekt
2010er Rosé Sekt Brut
brut
In der Farbe eher hell, mehr wie ein Blanc de Noir
aus 100% Spätburgunder; Ein Charmeur mit Esprit und
Klasse.
Es ist alles da: zartes Rosé, filigrane Frucht, cremige
Fülle,
Produktübersicht
herrliche Perlage! 3 Jahre Hefelager. Ein Hochgenuss
als edler Apéritif oder auch als genüsslicher Begleiter zur Ofenkartoffeln mit
Lachskaviar.
01.01.04.10
Rheinhessen
02.07.08
Winzersekt
Einer unserer absoluten Kundenlieblinge!
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Opel-Sekt trocken
Unser Renner. Schon die Urgroßeltern haben diesen
Sekt vom WESTERHAUS ihren Freunden und Geschäftspartnern in RÜSSELSHEIM gern eingeschänkt.
Damit ist er seit vielen Jahrzehnten geradezu zu einer
„MARKE“ der Beliebtheit und des Erfolges geworden.
Angenehm „TROCKEN“, also sympathisch, vollmundig,
elegant.
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Spirituosen
Spirituosen
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Quitten, rote Johannisbeeren, Waldhimbeeren, Holundermark, Preiselbeeren,
Mandel und
Weingut Schnaitmann
Adresse
Untertürkheimer Str. 4
70734 Fellbach
Deutschland
Telefon
+49 711 5746-16
Fax
+49 711 57808-03
Internet Adresse
www.weingut-schnaitmann.de
E-Mail
weingut.schnaitmann@t-online.de
Stand
Walnüsse erinnern.
Begleitet wird das Ganze von intensiven Kräuter-und Gewürzaromen, die an
Rosmarin, Nelke
und schwarzen Pfeffer denken lassen. Auf der Zunge explodiert der Sekt förmlich mit anregender
Säure, die sich fast salzig präsentiert und einer tiefgründigen Kraft und Tiefe,
dabei wirkt
er ungemein lebendig. Ein Sekt, den man nicht zu kalt bei ca. 9-10°C servieren
sollte.
Man kann ihn hervorragend als Apéritif genießen aber noch besser präsentiert
er sich in der
Begleitung von feinen Speisen.
Empfohlene Speisen
Produktübersicht
Weingut Schnaitmann
01.01.04.13
Württemberg
02.07.08
Winzersekt
Geräucherter Zander mit Roter Bete und Balsamico
Wildterrine mit schwarzen Walnüssen und Cumberlandsauce
Stubenküken mit Feldsalat und Granatapfelkerndressing
Schinken mit Honig Wacholderkruste
Gehacktes vom Kalb im Wirsingmantel mit Kalbsjus
Produktdetails
02.07.08
Weingut Schnaitmann
Winzersekt
Evoé! BLANC DE NOIRS 2010
Rebsorten
Pinot munier, Pinot noir
Beschreibung
Der Evoé Blanc de Noirs präsentiert sich zart lachsfarben mit deutlichen goldenen Reflexen.
Das Mousseux ist breitgestreut und von kräftiger Perlung.
In der Nase eröffnet dieser spannende Sekt und anregende und herbe Aromen,
welche an
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Spirituosen
Spirituosen
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Weingut Schroth
Weingut Seebrich GbR
Adresse
Eistalstrasse 9
67269 Asselheim
Deutschland
Adresse
Schmiedgasse 3-5
55283 Nierstein
Deutschland
Telefon
+49 6359 8015251
Telefon
+49 6133 60150
Fax
+49 6359 8015257
Fax
+49 6133 60165
Internet Adresse
www.weingut-schroth.de
Internet Adresse
www.weingut-seebrich.de
E-Mail
michael@weingut-schroth.de
E-Mail
kontakt@weingut-seebrich.de
Stand
Stand
Produktübersicht
Weingut Schroth
Produktübersicht
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.10
Rheinhessen
01.01.04.08
Pfalz
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Weingut Schroth
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Riesling Sekt
Winzersekt
Secco und Traubensaft
trocken
Pfirsich, Aprikose
Traubensaft – Secco
7 - 9 °C
Prickelnd frisch schmeckt unser Traubensaft – Secco den Kleinen
und den Großen.
als Aperitif geeignet
-alkoholfrei-
0,75 Liter
Secco
Er passt zu jeder Gelegenheit. Ein Cuvee aus Kerner und Riesling,
fruchtig – frisch.
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Spirituosen
Spirituosen
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Dieser Sekt passt gut zu cremigen Speisen mit feiner Würze, zum Beispiel einem
Risotto. Auch zu Fisch ist er sehr gut einsetzbar. Kombiniert mit einem dunklen
Schokoladenmousse, ist der 2012 Pinot brut auch zum Dessert ein ganz besonderer Begleiter.
Weingut Sonnenhof Fischer GbR
Adresse
Sonnenhof 2
71665 Vaihingen an der Enz
Deutschland
Telefon
+49 7042 81888-0
Fax
+49 7042 81888-6
Internet Adresse
www.weingutsonnenhof.de
E-Mail
info@weingutsonnenhof.de
Stand
2012 Riesling
Ein spritzig, rassiger Sonnenhof-Sekt für alle Sekttrinker, die den
herben Geschmack bevorzugen.
Weingut Steininger G.m.b.H.
Adresse
Walterstr. 2
3550 Langenlois
Österreich
Telefon
+43 2734 2372
Fax
+43 2734 2372-11
Internet Adresse
www.weingut-steininger.at
2012 Pinot brut
E-Mail
office@weingut-steininger.at
Unser Pinot brut ist ein Blanc de noirs aus Schwarzrieslingtrauben. Nach einer sechsmonatigen ersten Gärung im Holzfass reifte der Pinot brut in traditioneller Flaschengärung zu einem edlen
Sekt heran. Der 2012 Pinot brut präsentiert sich in einem sehr
hellen Gold im Glas mit wunderschönen, schimmernden Reflexen. Es zeigt sich eine sehr feine Perlage. In der Nase öffnet eröffnet sich ein cremiger Duft nach Vanille und Mandel. Ein leicht
rauchiger Ton unterstreicht die Lagerung im Barriquefass. Am
Gaumen bestätigt sich das feine Mousseux und eine filigrane
Säure ist spürbar. Diese angenehme Säure entwickelt sich zu einem überaus
langen, buttrig-weichen Abgang.
Stand
Produktübersicht
01.01.04.13
Württemberg
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
639
Produktübersicht
02.07.09
01.01.16.02.03
Kamptal
640
Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Produktübersicht
02.07.09
Weingut Stigler
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Pinot Noir Sekt 2010
Bezaubernde Pinot-Nase mit einem Hauch von Orangenzesten und roten Beeren. Feingliedrig, zart prickelnd.
Produktdetails
Weingut Stigler
Ein hocheleganter Sekt in Seidenhandschuhen. Der Holzausbau des Grundweines bringt Cremigkeit und Finesse.
02.07.08
Ein roter Sekt, den man in dieser Form wahrscheinlich auf der
ganzen Welt kein zweites Mal findet.
2011 STIGLER Pinot brut
Guter Speisebegleiter zu:
2011er Sekt - klassische Flaschengärung -
* Carpaccio vom Rind
Das Grundcuvée wird im Weingut zusammengestellt
und anschließend bei der Privatkellerei Geldermann in
Breisach im traditionellen Champagnerverfahren versektet.
* Beef Tartare
* fruchtigen Desserts mit roten Beeren
Winzersekt
Dieser Sekt lag 24 Monate auf seiner Feinhefe .
Lage: Ihringer Fohrenberg
Weingut Stigler
Adresse
Cuvée: 80 % Spätburgunder, 20 % Weißburgunder, etwas Chardonnay
Charakter: frisch, feinrassig, fruchtig
Bachenstr. 29
79241 Ihringen
Deutschland
Telefon
+49 7668 29-7
Fax
+49 7668 941-20
Internet Adresse
www.weingut-stigler.de
E-Mail
info@weingut-stigler.de
Stand
passend zu: jedem Anlaß
Trinktemperatur: 6 - 8°C
Lagerung: 1 - 5 Jahre
Alkohol: 13 %Vol.
Restzucker: 4,2 g/l
Säure: 6,8 g/l
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Spirituosen
Spirituosen
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Weingut Ulrich Langguth GbR
Adresse
Rissbacherstr. 1
56841 Traben-Trarbach
Deutschland
Telefon
+49 6541 9396
Fax
+49 6541 4557
Internet Adresse
www.weingut-langguth.com
E-Mail
info@langguth-ulrich.com
Stand
Firmennachrichten
01/29/2015
Rain followed and filled the grapes but also caused the vines to grow too quickly.
By the end of July vegetation was almost 3 weeks ahead of normal. However, the
unexpected followed in August when temperatures fell to November degrees.
The latest reports say that this turbo development of the vines is due to
rising CO2 contents in the air which causes stress to the grapes. The skin of the
grapes is less resistant to moisture, resulting in a quicker botrytis development.
Exactly this made the producers
worry and caused an earlier than expected beginning of the harvest. This could
not prevent the ASIAN FLY to attack the dark skinned grape varieties to cause
considerable damages. The best
news is that the PINOT NOIR grapes did not suffer under the ASIAN FLY, most
probably because the skin of the Spätburgunder = Pinot Noir grape is more
resistant than the Dornfelder and Regent grapes. The MOSEL traditionally only
starts picking grapes in October and this harvest suffered from a
Harvest Report
Let us recall that the past two vintages proved to be much too short in quantities
so that we could not satisfy our customers demand. By November of last year
cellars of many producers were empty, especially here in the MOSEL region.
We are happy to report that the vintage 2014 has relieved us of this shortage,
at least for the time being. In fact, the current demand has forced producers to
bottle some 2014 wines already this December which is much earlier than in
past years.
rainy period which again resulted into a rising percentage of grapes attacked by
botrytis. The large estates which harvested until early November had to accept
heavy losses in quantity although some of the botrytis touched grapes in the
top class vineyards will bring high qualities of fruity and semisweet wines. Top
qualities could only be produced by hand-selected harvesting.
Produktübersicht
01.01.04.06
Mosel
02.07.08
Winzersekt
However, it was not a vintage without problems and the biggest threat came –
believe it or not – from an ‘Asian fruit fly’ called Drosophila Suzuki. Nobody had
ever heard about this insect which caused considerable damage foremost to red
grapes such as DORNFELDER and REGENT. This fly attack to the grapes caused a dangerous acid with the result that these grapes could not be used for wine
making. From where the fly came has not been identified but the warm winter
of 2013/14 allowed the eggs of many insects to survive whilst they would have
been destroyed during harsh winter conditions. More than 30% of the Dornfelder
yield had to be destroyed. Too warm climate in spring caused the earliest bud
break on record in early April and we were lucky not to be hit by frost early May.
The flowering period started early June, two weeks ahead of average and the
too warm weather allowed the flowering to finish in record time.
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644
Spirituosen
Spirituosen
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Aprikose erinnern.
Weingut Werner Anselmann & Gebrüder
Anselmann GmbH
Adresse
Staatsstr. 58-60
67483 Edesheim
Deutschland
Telefon
+49 6323 9412-0
Fax
+49 6323 9412-19
Internet Adresse
www.weingut-anselmann.de
E-Mail
info@weingut-anselmann.de
Stand
Produktübersicht
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
02.07.08
Im Geschmack gefällt der Sekt durch seine angenehme Frucht und seine harmonische trockene Art. Ein idealer Aperitif für besondere Anlässe!
Das Etikett stammt von dem Speyerer Künstler Johannes Doerr. Mit dem Kauf
dieses Sektes unterstützen Sie das Millionenprojekt der Sanierung des Speyerer
Doms, da 0,50 € des Verkaufspreises an den Dombau-Verein Speyer e.V. als
Spende weitergegeben wird.
Weingärtnergenossenschaft Heuholz eG
Adresse
Dachsteigerstr. 2
74629 Pfedelbach
Deutschland
Telefon
+49 7949 940033
Fax
+49 7949 940035
Internet Adresse
www.heuholz.de
E-Mail
info@heuholz.de
Stand
Weingut Werner Anselmann & Gebrüder Anselmann...
02.07.08
Produktdetails
Dazu kommen die angenehmen Reifenoten, die einen Sekt, der viel Zeit hatte
im Hefelager heranzureifen, kennzeichnen.
Weingut Werner Anselmann & Gebrüder Anselmann...
Winzersekt
Domsekt
Produktübersicht
Rebsorte: Riesling
Qualität: Sekt b. A. Geschmacksrichtung brut Versektung Klassische
Flaschengärung handgerüttelt
Jahrgang: 2011
01.01.04.13
Württemberg
02.04
Schaumwein
Anbaugebiet: Pfalz
Flascheninhalt: 0,75 ltr.
Trinktemperatur 6 –8 °C
Im Bukett zeigt er rieslingtypische Fruchtaromen, die an Grapefruit, Pfirsich und
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Schaumwein
2010 Rheinhessen | Gewürztraminer trocken
2010 Rheinhessen | Gewürztraminer halbtrocken
Winzersekt und Secco
2010 Rheinhessen | Dornfelder halbtrocken
Weinland Königsbach GmbH
Weinkontor Westhofen GmbH
Adresse
Telefon
Am Bogen 18
67593 Westhofen
Deutschland
+49 6244 5476
Internet Adresse
www.wonnegauweine.de
Stand
Deidesheimer Straße 12
67435 Neustadt-Königsbach
Deutschland
Telefon
+49 6321 890093-0
Fax
+49 6321 890093-67
Internet Adresse
www.wg-koenigsbach-nw.de
E-Mail
info@wg-koenigsbach-nw.de
Stand
+49 6244 90924-0
Fax
E-Mail
Adresse
info@weinkontor-westhofen.de
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.04.10
Rheinhessen
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
Winzersekt
Sekt
2011 Rheinhessen | Riesling (1,5 l) brut
2011 Rheinhessen | Riesling brut
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Weinland Meckenheim GmbH
Adresse
An der Eselshaut 76
67435 Neustadt-Mußbach
Deutschland
Telefon
+49 6321 9597820-0
Fax
+49 6321 9597820-29
Internet Adresse
www.weinland-meckenheim.de
E-Mail
info@weinland-meckenheim.de
Stand
Chardonnay&Spätburgunder
Cremant Pfalz Brut 2012
Deidesheimer Hofstück
Qualitätssekt bestimmter Anbaugebiete Pfalz
Dornfelder Sekt halbtrocken Piccolo 2010
Königsbacher Meerspine
Rotsekt bestimmter Anbaugebiete Pfalz
Produktübersicht
01.01.04.08
Pfalz
02.07.08
Winzersekt
Spätburgunder Rosè Sekt trocken 2009
Königsbacher Meerspine
Rosèsekt bestimmter Anbaugebiete Pfalz
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
250 - Mecco Secco weiß
Mecco Secco weiß
Perlwein
prickelnd-leichter Genuss
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Spirituosen
Spirituosen
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260 - Mecco Secco rosé
Mecco Secco rosé
Produktübersicht
Perlwein
02.07.01
Champagner
01.07.03
Markenweine
Weinwelt Mack & Schühle AG
spritzig, fruchtig
Produktdetails
270 - Strawberry Passion
02.07.01
Strawberry Passion
Champagner
CHAMPAGNE BRUT ROSE MAGNUM CHAMPAGNE NICOLAS
FEUILLATTE
Erdbeer-Cocktail aus Perlwein
fruchtiges Erdbeeraroma
Artikel-Nr. 51644
Jahrgang Inhalt 1,5 l
Weingut / Kellerei Nicolas Feuillatte
Herkunftsland Frankreich
Adresse
Anbaugebiet Champagne
Neue Str. 45
73277 Owen/Teck
Deutschland
Qualitätsbez. AOP
Rebsorte(n) 10% Chardonnay, 60% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
Geschmack brut
Telefon
+49 7021 5701-570
Fax
+49 7021 5701-550
Internet Adresse
www.weinwelt.de
E-Mail
willkommen@weinwelt.de
Stand
Farbe rosé
Farbnuance lachsfarben
Trinktemperatur 6-8 °C
Lagerfähigkeit 7 Jahr(e)
Alkohol 12% vol
Säure 6,3 g/l
Restzucker 11,5 g/l
Charakter
Feine Himbeernase, außerdem florale Düfte, sehr fein und ausdrucksstark am
Gaumen, feinperlig und harmonisch im Finale.
Speiseempfehlung
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Spirituosen
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Lachs, Flussfisch, festlichen Anlässen oder als Aperitif
wie die Gemeinschaftsunternehmen Weinpark Württemberg und Wein Villa
Stuttgart repräsentieren auf der ProWein 2015 am Stand der Werbegemeinschaft Württemberger Weingärtnergenossenschaften das Rotweinland Württemberg mit seiner Sortenvielfalt und der Weinqualität direkt vom Erzeuger.
Neben Produkttrends und innovativen, koffeinhaltigen Wein-Kreationen ist am
Stand B60 in Halle 14 (direkt am Eingang Ost) auch der neue Kampagnenauftritt der Werbegemeinschaft Württembergischer Weingärtnergenossenschaften
erlebbar. Als moderne „Heimatkampagne“ setzt dieser den Stolz der Württemberger auf ihre Weinqualität in der Endverbraucher- und Fachkommunikation
ästhetisch und charmant in Szene. Das neue Württemberger Heimat- und Qualitätssiegel „Wein-Heimat-Württemberg“ mit dem bekannten Kennerkopf als zentralem Element löst dabei das bisherige „Kenner-trinken-Württemberger“ Logo
auf allen Kanälen ab.
Werbegemeinschaft Württembergischer
Weingärtnergenossenschaften e.G. WWG
Adresse
Raiffeisenstr. 6
71696 Möglingen
Deutschland
Telefon
+49 7141 2446-0
Fax
+49 7141 2446-20
Internet Adresse
www.kenner-trinken-württemberger.de
E-Mail
info@wwg.de
Stand
Firmennachrichten
04.02.2015
Im Trend am Stand: Trinkfreudige, schlanke Weine
Werbegemeinschaft Württembergischer...
Exotisch, modern und vegan – frischer Wind am
Württemberger ProWein Stand
Vom 15. bis 17. März präsentieren die Württemberger Weingärtnergenossenschaften auf der ProWein 2015 in Düsseldorf aktuelle Trends und innovative
Produkte aus der Weinheimat Württemberg. Neben aromatischen Rebsorten
und Württemberger Exoten wie Cabernet franc oder Syrah stehen am Stand
B60 in Halle 14 trinkfreudige, feinherbe Produkte mit moderatem Alkoholgehalt
im Fokus. Verkostet werden können auch die neuen veganen Weinlinien aus
der Weinheimat. Am Stand wird zudem erstmals der neue Kampagnenauftritt
der Dachmarke mit der Einführung eines Heimat- und Qualitätssiegels öffentlich vorgestellt. Als Highlight laden die Württemberger Kooperativen täglich von
9.00 Uhr bis 12.00 Uhr zu einem ganz besonderen Genusserlebnis: drei eigens
für die ProWein 2015 entwickelte und von einer Baristameisterin servierte Württemberger Wein-Kaffee-Kreationen. Weitere Informationen unter www.kennertrinken-wuerttemberger.de
Besonders deutlich zeichnet sich die gestiegene Nachfrage nach schlanken
und eleganten Weinen in den Produktneuheiten und Sortimentserweiterungen am Württemberger ProWein Stand ab. So ergänzt die Württembergische
Weingärtner- Zentralgenossenschaft (WZG) ihre absatzstarke „Edition Gourmet“ um einen fruchtigen Pinot Meunier Rosé. Auch die Weingärtner Bad Cannstatt (Einsteigerlinie „f“), das Collegium Wirtemberg („grad“-Linie), die Remstalkellerei (saisonale Weine) und die Weingärtner Cleebronn-Güglingen („Feinherb“ Linie) bauen ihre jungen Linien mit neuen Produkten aus. Die Weingärtner
Stromberg-Zabergäu („Fruchtig“) sowie die Winzer vom Weinsberger Tal („Feinherb“) bekennen sich mit der Einführung einer neuen Serie zum feinfruchtigen
Weingenuss mit moderatem Alkoholgehalt. Im Allgemeinen ist die Vermarktung
leichter, fruchtiger Weine einer der Schwerpunkte in 2015, wie auch die Felsengartenkellerei Besigheim („Junge Cuvéeschmiede“), die Genossenschaftskellerei Heilbronn („Junge Fleiner“), die Heuchelberg Weingärtner und die Weinkellerei Hohenlohe mit ihrem Sortiment zeigen.
Mut zu aromatischen Rebsorten
Neben Produkten mit erhöhter Restsüße setzen Württembergs Genossenschaften verstärkt auf aromatische, heimische Rebsorten wie Traminer, Muskateller
und Muskat-Trollinger. Auch der duftige Sauvignon Blanc hat sich mittlerweile im Sortiment der Genossenschaften einen festen Platz erobert. Am Stand
verkostet werden können beispielsweise der Riesling mit Muskateller lieblich
der Heuchelberg Weingärtner, der „Klosterhof“ Riesling mit Gewürztraminer des
neu firmierten Weinkonvent Dürrenzimmern sowie der Leo Secco mit MuskatTrollinger Weißherbst der Winzer vom Weinsberger Tal. Bei den aromatisierten Weincocktails setzt die Genossenschaftskellerei Heilbronn mit dem MaRie
Blanc Akzente.
Sechzehn der insgesamt 41 Württemberger Weingärtnergenossenschaften so-
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Spirituosen
Spirituosen
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Merlot & Co aus Württembergs Luxuslagen
Mit ihrer Vielfalt an Böden und Weinbergslagen haben die Württemberger Weingärtner eine beachtliche und stetig wachsende Rebsortenvielfalt vorzuweisen.
Nach ersten Versuchen mit empfindlichen, südländischen Reben wie Merlot,
Shiraz oder Cabernet franc entwickelt sich das Nischenprodukt in Württemberg
langsam zum festen Bestandteil im Sortiment. Dank mildem Klima am Neckar
und hoher Sonneneinstrahlung in den jahrhundertealten Trockenmauern gelingen den erfahrenen Kellermeistern wahre „Exotenweine“. Als Raritäten sind diese beim Kunden gefragt und meist schnell vergriffen. Zu den angesagten Weinen zählen unter anderem der 2011 Cannstatter Zuckerle Shiraz*** trocken der
Weingärtner Bad Cannstatt und der 2011 Merlot*** trocken der Weinmanufaktur
Untertürkeim. Ganz neu im Sortiment kann der 2012er „Emotion CG“ Cabernet
franc der Weingärtner Cleebronn-Güglingen auf der ProWein probiert werden.
Alle Neuheiten und Trends der Württemberger Genossenschaften sowie die
wichtigsten Auszeichnungen 2014/2015 stehen unter www.kenner-trinken-württemberger.de
zum Download.
Die Aussteller am Gemeinschaftsstand der Württemberger Weingärtnergenossenschaften B60 in Halle 14 auf der ProWein 2015 in Düsseldorf:
Bottwartaler Winzer eG / www.bottwartalerwinzer.de
Collegium Wirtemberg eG / www.collegium-wirtemberg.de
Felsengartenkellerei Besigheim eG / www.felsengartenkellerei.de
Genossenschaftskellerei Heilbronn-Erlenbach-Weinsberg eG / www.wg-heilbronn.de
Veganer Wein aus Württemberg
Vegetarische und regionale Kost steht bei bewussten Verbrauchern hoch im
Kurs. Hierzu passen nicht nur leichte, alkoholreduzierte Weine. Auch der Kauf
von nachhaltigen Produkten aus biologischer Erzeugung gehört zum heutigen
Wein-Lifestyle. Für vegetarische und auch vegane Genießer führt die Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft nun ab Mitte März eine mit dem
Vegan-Label der „European Vegetarian Union“ zertifizierte neue RebsortenWeinline ein. Auch bei der Gestaltung des Etiketts der drei veganen Kabinettsweine Kerner, Spätburgunder Rosé und Lemberger wurde Wert auf Nachhaltigkeit gelegt und ausschließlich Naturpapier verwendet. Viele Württemberger
Genossenschaften wie die Lauffener Weingärtner, Heuchelberg Weingärtner
oder Esslinger Weingärtner bieten ihren Kunden bereits seit langem ein breites Biowein-Sortiment. Einen Schritt weiter gehen nun auch die Weingärtner
Cleebronn-Güglingen und die Weingärtner Stromberg-Zabergäu. Ab dem Jahrgang 2014 werden sie ihre Bio-Weinserie zusätzlich mit dem Vegan-Label führen.
Kaffee-Kreationen mit Schuss
Kaffee und Wein haben viel gemein. Neben schweißtreibender Handarbeit in
den Weinbergen oder Plantagen ist die richtige Handwerkskunst ausschlaggebend für gute Produktqualität. Was wenige wissen: Auch beim Kaffee ist der
Geschmack abhängig vom Terroir und lässt sich nach Aroma, Säure, Körper
und Qualität des Abgangs beurteilen. Das sensorische Vokabular beim sogenannten Cupping, dem Kaffeetasting, ähnelt dem der Weinverkostung. Zudem
können ausgewählte Kaffeearomen den Geschmack des Weins unterstreichen.
Diesen Versuch wagen nun die Württemberger Weingärtnergenossenschaften
mit der Kreation von drei Kaffee-Wein-Cocktails für die ProWein 2015. Als Basisweine wurden typische Württemberger gewählt: ein fruchtig, beeriger Trollinger,
ein spritziger Riesling und ein frischer Secco Blanc de Blanc. Die Kaffee-WeinKreationen können am Stand täglich zwischen 9.00 Uhr und 12.00 Uhr verkostet
werden.
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Grantschen Weine eG (am Stand der GK Heilbronn eG) / www.grantschen.de
Heuchelberg Weingärtner eG / www.heuchelberg.de
Lauffener Weingärtner eG / www.wg-lauffen.de
Remstalkellerei eG / www.remstalkellerei.de
Weingärtner Bad Cannstatt eG / www.badcannstatt-weine.de
Wein Villa Stuttgart eG , Zusammenschluss der Kooperativen Weingärtner
Bad Cannstatt eG und Weinmanufaktur Untertürkheim eG / www.weinvillastuttgart.de
Weinpark Württemberg eG, ein Gemeinschaftsunternehmen der drei Erzeugerbetriebe Weingärtner Cleebronn-Güglingen eG, Weinkonvent Dürrenzimmern
eG und der Weingärtner Stromberg-Zabergäu eG / www.fuenfklang.de
Weingärtner Cleebronn-Güglingen eG / www.cleebronner-winzer.de
Weingärtner Stromberg-Zabergäu eG / www.wg-stromberg-zabergaeu.de
Weinkellerei Hohenlohe eG / www.fuerstenfass.de
Weinmanufaktur Untertürkheim eG / www.weinmanufaktur.de
Weinkonvent Dürrenzimmern eG / www.weinkonvent-duerrenzimmern.de
Winzer vom Weinsberger Tal / www.weinsbergertal-winzer.de
Württembergische Weingärtner-Zentralgenossenschaft eG /www.wzg-weine.de
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
Produktübersicht
Winzer e.G. Herrenberg-Honigsäckel
Werbegemeinschaft Württembergischer...
02.07.08
01.01.04.13
Württemberg
02.07.08
Winzersekt
Winzersekt
RIESLING brut
RIESLING brut
Adresse
Weinstr. 12
67098 Bad Dürkheim
Deutschland
Telefon
+49 6322 9464-0
Fax
+49 6322 9464-10
Internet Adresse
www.wg-ungstein.de
E-Mail
info@wg-ungstein.de
Stand
Produktübersicht
02.07.08
01.01.04.08
Winzergenossenschaft Bickensohl eG
Adresse
Neunlindenstr. 25
79235 Vogtsburg-Bickensohl
Deutschland
Telefon
+49 7662 9311-0
Fax
+49 7662 9311-50
Internet Adresse
www.bickensohler.de
E-Mail
wein@bickensohler.de
Stand
Winzersekt
Pfalz
Produktübersicht
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01.01.04.02
Baden
02.04
Schaumwein
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Spirituosen
Spirituosen
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Produktdetails
02.04
Schaumwein
Firmennachrichten
04.02.2015
Winzergenossenschaft Bötzingen am Kaiserstuhl...
Neue Etiketten Kiebitz Weine
o,75 l Flaschen
Abwechslungsreiche Vielfalt aus Bickensohl
In unserem Sortiment findet jeder seinen Lieblingswein - überzeugen Sie sich selbst von den einzigartigen Geschmacksrichtungen aus unseren Kellern.
- Kühler Morgen
- Burgunder-Serie „BS“
- „SC“-Edition
- „S“-Klasse
Produktübersicht
- Barrique
- Badischer Winzersekt
Winzergenossenschaft Bötzingen am Kaiserstuhl e.G.
Adresse
+49 7663 9603-0
Fax
+49 7663 9306-50
Internet Adresse
www.wg-boetzingen.de
E-Mail
info@wg-boetzingen.de
Stand
Baden
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
Hauptstr. 13
79268 Bötzingen
Deutschland
Telefon
01.01.04.02
02.07.08
Winzersekt
Mini Pinot
Dieser Sekt ist ein Cuvée aus Weißer Burgunder und Grauer Burgunder Trauben; rechtzeitige Lese und die Verwendung von reifem
Lesegut verleihen diesem Produkt ein wunderbares Bukett mit einer
schmeckbaren Säure; ein prickelndes Trinkvergnügen mit einer lang
anhaltenden Mousseux.
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Spirituosen
Spirituosen
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zergenossenschaft Oberbergen mit der Nachbargenossenschaft Schelingen sowie der Bau des Kundenzentrums ”Weinraum Winzerwelt Baßgeige” im Jahr
2006. Damit wurde die Wirtschaftlichkeit des Betriebes auf lange Sicht gesichert.
Winzergenossenschaft Oberbergen im Kaiserstuhl eG
Adresse
Badbergstr. 2
Deutschland
Telefon
+49 7662 9460-0
Fax
+49 7662 9460-24
Internet Adresse
www.wg-oberbergen.com
E-Mail
info@wg-oberbergen.com
Stand
Firmennachrichten
17.12.2014
Heute zählt die Winzergenossenschaft Oberbergen mit 470 Mitgliedern zu den
bedeutenden Betrieben ihrer Art in Baden. Die Rebfläche umfasst derzeit 370
ha.
Mit den Winzern zusammen wurde das Jubiläum bei einer Mitgliederweinprobe am 23.05.2014 mit 650 Gästen in großem Rahmen gefeiert. Kellermeister
Wolfgang Schupp hat für diese Verkostung seine Schatzkammer aufgeschlossen und konnte den Winzerinnen und Winzern neben einem aktuellen Spitzensortiment auch einige Raritäten präsentieren. Im Rahmen dieser Veranstaltung
wurde auch der langjährige Geschäftsführer, Rolf Hofschneider, in dieser Runde
offiziell verabschiedet.
Mit den Kunden zusammen wurde das Jubiläum im Rahmen des Sommerfestes
rund um den „Weinraum Winzerwelt Baßgeige“ gefeiert. Zum achten Mal fand
dieses Fest am 12. und 13. Juli 2014 statt. Ein besonderes Highlight war dabei
die Enthüllung der drei neuen Jubiläumsfässer mit handgeschnitzten Fassböden
im Holzfasskeller. Neben Livemusik und kulinarischen Köstlichkeiten wurde den
Gästen eine kostenlose Kellerführung mit Weinprobe geboten.
90 Jahre Winzergenossenschaft Oberbergen
29.11.2013
Die Winzergenossenschaft Oberbergen wurde 1924 von 42 Winzerinnen und
Winzern gegründet, um gemeinsam in damals schwierigen Zeiten die Zukunft
des Oberbergener Weinbaus zu begründen. Keines der Gründungsmitglieder
konnte zu diesem Zeitpunkt abschätzen, welche Entwicklung der Betrieb nehmen würde.
Nachdem die Weine anfangs in angemieteten Räumen ausgebaut und gelagert wurden, konnte mit dem von den Winzern erbauten ersten eigenen Keller
1952 ein erster Meilenstein in der Geschichte des Betriebes gesetzt werden. Um
den wachsenden Bedürfnissen gerecht zu werden wurde dieses Gebäude bis
zum heutigen Tag 12 mal erweitert. Damit wurde auch der neuesten Kellertechnik und die den Lebensmittelgesetzen entsprechende Verarbeitung der Trauben
gewährleistet.
Weitsicht bewiesen die Verantwortlichen Anfang der 70er Jahre, als Sie das
kleine Gewann mit dem wohlklingenden Namen ”Baßgeige” als Einzellage für
Oberbergen in die Weinbergs-Rolle eintragen ließen. Somit begann die Erfolgsgeschichte der ”Oberbergener Baßgeige”, welche bis heute und hoffentlich noch
viele Jahre anhält.
Höhepunkte der näheren Vergangenheit war sicherlich 1998 die Fusion der Win-
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WG Oberbergen ist ”Preisträger des Jahres” beim
”Großen Preis des Mittelstandes 2013”
Damit darf sich die Winzergenossenschaft aus dem Kaiserstuhl zu
den erfolgreichsten Unternehmen in Deutschland zählen.
Rolf Hofschneider, Geschäftsführer der WG Oberbergen, freute
sich riesig, als er die Auszeichnung entgegennehmen durfte. Die
WG Oberbergen erhielt gemeinsam mit zwei weiteren Unternehmen aus Baden Württemberg die Preisträgerstatue als Sieger des
Jahres 2013. Diese Würdigung gehört zu den begehrtesten Wirtschaftsauszeichnungen Deutschlands.
12 Preisträger und 20 Finalisten aus Bayern, Baden Württemberg, Hessen und Thüringen hatten sich diesmal bei dem Wettbewerb um den
”Großen Preis des Mittelstandes” erfolgreich durchgesetzt. Insgesamt wurden
4035 kleine und mittlere Unternehmen sowie Banken und Kommunen für den
Wettbewerb nominiert, der seit 1994 von der Oskar-Patzelt-Stiftung ausgelobt
wird.
Bewertet werden dabei insbesondere fünf Kriterien: die Gesamtentwicklung des
Unternehmens, die Schaffung und Sicherung von Arbeits-und Ausbildungsplätzen, die Modernisierung und Innovation, das Engagement in der Region sowie
662
Spirituosen
Spirituosen
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Service, Kundennähe und Marketing.
Produktdetails
Produktübersicht
Dornfelder Rosé Secco trocken
02.02.02
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
Winzergenossenschaft Weinbiet eG
Die besondere Qualität unseres Dornfelder Rosé Secco erreichen wir
durch das hochwertige Herstellungsverfahren. Die Kohlensäure wird
nicht zugesetzt sondern entsteht durch die 2. Vergärung, wie bei der
Sektbereitung. Die feinperlige Kohlensäure ist weich und hält lange
an. So bleibt unser Dornfelder Rosé Secco lange frisch und fruchtig.
Rivaner Secco
Adresse
An der Eselshaut 57
67435 Neustadt an der Weinstraße
Deutschland
Telefon
+49 6321 67970
Fax
+49 6321 60179
Internet Adresse
www.wg-weinbiet.de
Sommertänzer Secco weiß
E-Mail
info@wg-weinbiet.de
NEUHEIT – Unsere Sommertänzer Weine bekommen perlenden Nachwuchs!
Stand
Sommertänzer Secco – DAS erfrischend leichte Sommergetränk.
Produktübersicht
Die besondere Qualität unseres Rivaner Secco erreichen wir durch
das hochwertige Herstellungsverfahren. Die Kohlensäure wird nicht
zugesetzt sondern entsteht durch die 2. Vergärung, wie bei der Sektbereitung. Die feinperlige Kohlensäure ist weich und hält lange an. So
bleibt unser Rivaner Secco lange frisch und fruchtig.
01.01.04.08
Pfalz
02.02.02
Prickelnd und verlockend spritzig. Ein unkomplizierter Trinkgenuss, den
man am besten gut gekühlt bei 10 °C Trinktemperatur serviert.
Probieren Sie jetzt an unserem Messestand, Halle 14 Stand A 09.
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Spirituosen
Spirituosen
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Winzerkeller Hex vom Dasenstein e.G
Winzerverein Deidesheim e.G.
Adresse
Burgunderplatz 1
77876 Kappelrodeck
Deutschland
Adresse
Prinz-Rupprecht-Str. 8
67146 Deidesheim
Deutschland
Telefon
+49 7842 9938-0
Telefon
+49 6326 9688-0
Fax
+49 7842 9938-38
Fax
+49 6326 9688-42
Internet Adresse
www.hex-vom-dasenstein.de
Internet Adresse
www.winzervereindeidesheim.de
E-Mail
info@dasenstein.de
E-Mail
info@winzervereindeidesheim.de
Stand
Stand
Produktübersicht
Produktübersicht
01.01.04.02
Baden
02.07.08
Winzersekt
02.07.08
Winzersekt
01.01.04.08
Pfalz
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.08
Winzersekt
Riesling halbtrocken
Sekt
Inhalt: 0,75 l
Bereits zweimal in Folge mit dem DLG-Ehrenpreis „Bester Sekterzeuger“ ausgezeichnet, sind unsere Sekte immer ein prickelndes Erlebnis. Mit viel Sorgfalt und Feingefühl werden unsere Sekte nach der
klassischen Flaschengärung, Methode Champenoise, im kühlen Kellergewölbe hergestellt. Nach einer Lagerung von mindestens neun
Monaten auf der Hefe werden die Flaschen von Hand gerüttelt und
dann degogiert. Unsere Sektspezialitäten sind die Krönung für jeden
festlichen Anlass, gerne auch für den Genuss zwischendurch!
Süffiger Rieslingsekt mit dezenter Süße und animierendem Prickeln.
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Spirituosen
Spirituosen
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Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG
Wolfberger
Adresse
Querfurter Str. 10
06632 Freyburg
Deutschland
Adresse
6, grand Rue
68420 Eguisheim
Frankreich
Telefon
+49 34464 306-13
Telefon
+33 3 89222020
Fax
+49 34464 306-66
Fax
+33 3 89242054
Internet Adresse
www.winzervereinigung-freyburg.de
Internet Adresse
www.wolfberger.com
E-Mail
info@winzervereinigung-freyburg.de
E-Mail
export@wolfberger.com
Stand
Stand
Firmennachrichten
Produktübersicht
Wolfberger
01.01.05.01
Alsace
Die Basisweine segeln oft im Schatten der Premiumflotte. Dabei tragen gerade sie alle Vorzüge zeitgemäßen Weinbaus in einer Genossenschaft: naturnahes Wachstum, professionelle Qualitätskontrolle, schonender Ausbau in modernen Kellern. Sie punkten neben Frische und Frucht vor allem mit bekömmlichen
Alkoholwerten. Als leichte Einsteiger stehen zur Verkostung am Stand der Winzervereinigung Freyburg-Unstrut eG die Leitsorten der Region: Müller-Thurgau,
Weißburgunder, Silvaner und Portugieser Weißherbst.
02.07.02
Cremant
Zeit: 15.03.2015 & 16.03.2015, jeweils 11.00 Uhr
The Crémant d’Alsace organic is issued from a mix of varieties Chardonnay, Pinot Blanc and Riesling. The colour is straw yellow. It presents an expressive nose of peach and apricot aromas and toasted
bread. On the palate it developps a great structure, with a good balance of flavours.
18.02.2015
Mit leichter Brise zum Genuss - Verkostung am Stand
Ort: Halle 14/C76
Produktübersicht
01.01.04.11
Saale-Unstrut
02.07.08
Winzersekt
Produktdetails
02.07.02
Wolfberger
Cremant
Crémant bio Wolfberger
• Tasting temperature : 7 - 8°C
This crémant matches very well the festive and friendly moments, like
aperitif or dessert.
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Spirituosen
Spirituosen
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Crémant Prestige Wolfberger
Produktdetails
Wolfberger Crémant d’Alsace Prestige allies the freshness of the Pinot
Blanc, intensity of Riesling and roundness of the Chardonnay. Refined
and elegant, this Crémant d’Alsace reveals lovely toasted flavours.
Intense and straightforward, the subtle fruity notes linger on the palate.
02.07.04
Zardetto Spumanti Srl
Prosecco Spumante
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. Brut ”Refosso”
Forty years ago Pino Zardetto, the founder of our company, christened the first wine he produced with the name “Refosso”, after the
moat surrounding the ancient city of Conegliano along the line of the
14th century city walls. Homage paid to his city, but also to the water
which is a fundamental element for human life and the development
of a community. Of primary importance for Conegliano’s people and
culture, just like its Prosecco of great renown.
• Tasting Temperature : 7 - 8°C
This is the perfect Crémant for all festive occasions: serve it as aperitif
or with starters. It will also match seafood, fish, white meat, but also
desserts… whenever there is a reason to celebrate!
APPELLATION Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
VINTAGE Yes.
Adresse
Via Martiri delle Foibe, 18
Italien
GRAPES Glera 100%.
Telefon
+39 0438 394969
particular close to the villages Feletto, Ogliano and Carpesica.
Fax
+39 0438 394543
Internet Adresse
www.zardettoprosecco.com
NOTES Rich citrus and fresh herbs aromas with nice bread crust hints. This
wine gives unique fruity aromas that remeber wild strawberries.
E-Mail
info@zardettoprosecco.com
Stand
TASTE This Conegliano Valdobbiadene releases delicious flavor energy. The
taste is wide and greedy, fruity and well balanced. The style is complete, tasty,
clean and persistent.
PRODUCTION AREA Vineyards located in the eastern part of Conegliano
Valdobbiadene DOCG hilly area, in
HARVEST First half of September, handmade.
COLOR Brilliant straw yellow, enlivened by its perlage.
ALCOHOL 11,5% vol
Produktübersicht
RESIDUAL SUGAR 10 g/l
HOW TO SERVE IT 7-9 °C (44-46 °F), in wide white wine glasses
02.02.03
Prosecco Frizzante
02.07.04
Prosecco Spumante
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Spirituosen
Spirituosen
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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Dry Molìn
The mill that gives its name to the Borgo del Molìnwas built in the
17th century by the Serenissima Repubblica di Venezia, at that time
administrator of Conegliano. The mill is one of the most important
and authentic testimonies of the city’s agricultural past, at the roots
of its history. But it is also part of Fabio Zardetto’s childhood memories, the place where he spent many an afternoon with his grandma,
helping her to grind wheat and playing close to the millstream that
channelled the water to the wheel. For this reason with this Prosecco he has chosen to pay homage to a sadly forgotten symbol of the hardworking
people of Conegliano through the ages.
APPELLATION Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.
VINTAGE Yes.
GRAPES Glera 100%.
PRODUCTION AREA Vineyards in Conegliano Valdobbiadene DOCG hills, in
particular in Santo Stefano di
Valdobbiadene and San Pietro di Feletto.
HARVEST Half of September, handmade.
COLOR Straw yellow, pale but brilliant, with creamy foam and fine and persistent
perlage.
NOTES Fresh and clean aromas, that remember wisteria, rennet apple and lychees. Hints of grape and lemon.
TASTE This wine has a salty, round and lively structure, the fruity aromas combine themselves in a perfect way with the freshness. The style is tasty, easy and
fresh.
ALCOHOL 11,5% vol
RESIDUAL SUGAR 14 g/l
HOW TO SERVE IT 7-9 °C (44-46 °F), in wide white wine glasses
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Spirituosen
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To Another Great Year
15.-17.03.2015
Düsseldorf, Germany
Internationale Fachmesse Weine und Spirituosen
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Deutschland
Frankreich
Italien
Spanien
Übersee
Portugal
Europa
Österreich
Griechenland
Spirituosen
Verkostungszone
Messe Düsseldorf GmbH
Postfach 10 10 06 _ 40001 Düsseldorf _ Germany
Tel. + 49 (0)2 11/45 60-01 _ Fax + 49 (0)2 11/45 60-6 68
www.messe-duesseldorf.de
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Spirituosen
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2.1 Halle 09
A47
ALLÉE BLEUE International GmbH
& Co. KG
A50
Bolney Wine Estate
A68/..C68
C24
New York Wine & Grape
Foundation
E83
E86
Baarsma Wines BV
J28
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Spirituosen
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2.2 Halle 10
B124
B174
C130
Perelada Comercial, S.A. Castillo
Perelada
C236
Bodega San Marcos
D114
Bodegas Vegamar, SL
D128
D131
Pere Ventura Family Wine Estates,
S.L.
F117
F124
F86-3
G36
Sogrape Vinhos S.A.
H105
BOUTIQUE WINES - NOBOSS
EXPORT S.L.
H107
BODEGAS ELVARA S.L.
H112
Jordán de Asso
H78-5
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Spirituosen
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Halle 10, Fortsetzung 1
H92-2
Celler Sant Antoni (Pere Canals,
SL)
J10
Quinta da Plansel Seciedade
Vitivinicola, Lda
J101
Cava Bertha Josep Torres Sibill,
S.L.
J103
J110
J111
Coca i Fito SL
J118
Vallformosa Cava SL
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Spirituosen
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2.3 Halle 11
A01
Alsace Frey-Sohler
A10
A210
Château du Galoupet - GWC,
SARL
A29
SARL JEAN ARNOULT
C159
C170
GRAND C GmbH
C172
Cattin Freres S.A.R.L. Maison
Joseph Cattin
C20
C20
C224
E147
Vinobles Raguenot
E150
E161
Domaine Jean-Paul Schmitt
Vigneron en Alsace
E180
E184
E19
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Spirituosen
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E190
E203
Jules Wines Sarl
E212
Sayang Wines bvba
E87
Domaine de lÁumonier Sophie er
Thierry Chardon
F141
Alliance Loire
F211
F28
DENOIS Jean Louis
F28
Klur Clement
G113
Famille Lieubeau Domaine de la
Fruitière
G141
VIGNOBLE MALIDAIN
G151
Domaine de la Petite Roche SCEV
Regnard da la Ville Fromoit
G39
G39
J11
J39
Patrimoine des Terroirs Association
of french wine producers
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Spirituosen
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2.4 Halle 12
A02
Champagne
TRIBAUT-SCHLOESSER
A16
Champagne Gosset
A20
A43
B02
B08
B11
SAS CHAMPAGNE GRUET
B40
B65
LEJAY LAGOUTE SAS
C01
C01
C01
C01
C01
C01
C01
Champagne SALMON
C01
C10
C12
C16
C40
C40
Wolfberger
C60
Domaines Vinsmoselle Château de
Stadtbredimus
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D10
CHAMPAGNE CL. DE LA
CHAPELLE
D120
IQ 4 YOU GmbH
D136
D29
Vinaturel GmbH
D50
Champagne Esterlin
D56
Langenbach & Co. GmbH Wein &
Sektkellerei
D88
D88
E08
E09
Champagne DOM CAUDRON SCV Champagne DOM CAUDRON
E19
E22
E48
VIN sur VIN Diffusion Inh.
Sebastien Visentin
E55
Bernard-Massard Sektkellerei
GmbH
E69
E69
688
Spirituosen
www.prowein.de
2.5 Halle 13
A09
Rüdesheimer Sektkellerei Ohlig
GmbH & Co. KG
A10
A109
A117
Weingut Danner
A120
Winzergenossenschaft Oberbergen
im Kaiserstuhl eG
A121
Weingut Klopfer
A19
Naturkost Naturwaren Thea S.
Clostermann
A20
Schmitt Söhne GmbH
A30
Rotkäppchen-Mumm
Sektkellereien GmbH
A35
Ludwig Rilling GmbH & Co. KG
Rilling Sekt
A40
A43
A67
Puffs Brause UG
(haftungsbeschränkt)
A80
A87
690
Spirituosen
www.prowein.de
B100
Affentaler Winzergenossenschaft
Bühl e.G.
B100
Baden-Badener
Winzergenossenschaft eG
B100
Gregor & Thomas Schätzle Wein
und Spirituosenvertriebs GmbH
B100
B100
Winzerkeller Hex vom Dasenstein
e.G
B87
B87
Winzergenossenschaft Bickensohl
eG
B87
Winzergenossenschaft Bötzingen
am Kaiserstuhl e.G.
B90
Icaro Srl
C100
C106
C106
C106
C106
Weingut Mohr
C106
Weingut Ottes
C125
Julius Zotz KG Weingut Privatkellerei
C15
Josef Drathen GmbH & Co. KG
Wein- und Sektkellerei
C39
Binderer St. Ursula Weinkellerei
GmbH
C50
C50
C50
D110/E110
D110/E110
Weingut Georg und Anja Merkle
GbR
D110/E110
Weingut Kilian Hunn
D110/E110
Weingut Maibachfarm
D16
EB-Secco GmbH Jörg Eppelmann
& Carlo Bermes
D80
E09
Herres Gruppe International Peter
Herres GmbH Wein- und
Sektkellerei
E09
Layat Champagner- und
Sekt-Vertriebs GmbH
F01
692
Spirituosen
www.prowein.de
2.6 Halle 14
A06
Weingut Schroth
A09
Winzergenossenschaft Weinbiet
eG
A12
Wein- & Sektgut Rosenhof Fam.
Bohlender
A39
A40
A50
A78
Weingärtnergenossenschaft
Heuholz eG
B14
B15
B18
B26
Wein- & Sektgut Holz-Weisbrodt
GmbH
B27
Weingut Werner Anselmann &
Gebrüder Anselmann GmbH
B28
B60
Werbegemeinschaft
Württembergischer
Weingärtnergenossenschaften e.G.
WWG
B79
Römer Wein & Sekt GmbH c/o
Mont Royal Exklusiv
694
Spirituosen
www.prowein.de
C02
D94
C02
Weingut Gebrüder Andres Josef
Andres
Weingut Egon Schmitt Jochen
Schmitt
E20
Winzer e.G.
Herrenberg-Honigsäckel
E30
E30
C76
Winzervereinigung
Freyburg-Unstrut eG
E30
Weingut Reichsgraf von Kesselstatt
GmbH
C95
E39
D09
Weingut Bergdolt, Klostergut St.
Lamprecht
E39
D10
E40
D10
Weingut Schloss Sommerhausen
Martin Steinmann e.K.
D26
0815 extrem ® gut AHA Factory
Axel Hadulla
E46
Weingut Deutzerhof
Cossmann-Hehle
D29
Junges Schwaben GbR
E46
E46
E50
Wein- und Sektgut F.B. Schönleber
Bernd und Ralf Schönleber GbR
C10
D29
Weingut Kranz
D39
D39
Weingut Braunewell
E50
Weingut Schnaitmann
D39
E60
D39
Weingut Ernst Bretz
Wein- und Sektgut BARTH GbR
Hattenheim
E60
Weingut Jakob Jung
D46
CHATEAU SCHEMBS c/o Weingut
Schembs
E66
Weingut Bercher OHG
D56
E66
D75
E66
Weingut Stigler
D79
E75
E75
E75
E75
E75
E75
D86
D91
D91
D91
Kaiserstühler
Winzergenossenschaft Ihringen
e.G.
E75
D91
E75
D91
E75
D91
E95
696
Spirituosen
www.prowein.de
2.7 Halle 15
A21
A41
A41
A55
A76
CAVAZZA (SOCIETA’ SEMPLICE
AGRICOLA)
A81
B01
Masottina S.p.A.
B37
B51
Azienda Agricola Fratelli Muratori
s.s
B57
Az. Agr. Conte Emo Capodilista di
Giordano Emo Capodilista
B57
Azienda Agricola Spadafora dei
Principi di Spadafora
C03
C19
C21
C42
C51
C51
C51
Conte Loredan Gasparini Azienda
Agricola
C51
La Caneva del Biasio snc Di V.
Porcellato & C.
C51
Montelvini S.p.A.
C51
Società Agricola Colli Asolani di
Bedin di Bedin Enrico & C. s.s.
C60
Vinicola Tombacco
698
Spirituosen
www.prowein.de
F21
F51
F67
G61
Gruppo La-Vis
G71
Arunda Sektkellerei
SOCIETA’ AGRICOLA LA CA’ SRL
TENUTA LA CA’
H21
KOGL, Franci Cvetko
J65
SC Cramele Recas SA
C71
Tenuta Roletto SCA
D02
Astoria Vini
D03
D15
D20
Cascina Del Pozzo Az. Agr. di
Marchisio Gianmario
D21
Al Galli Azienda Agricola di Buziol
Elide
D21
Bosco Viticultori- Casa Vinicola
Bosco Malera Srl
D41
D41
D41
Valdellövo s.s. di Ricci Benedetto &
C. Società Agricola
D63
Vini Tonon SRL
D71
D72
Az. Agr. Montetondo S.S. di
Magnabosco Gino et Maria Paola
Società Agricola
D72
Fattoria Colombara Società
Agricola Gozzi Cesare e Franco
s.s.
D72
LADAIROCS SOCIETA’
AGRICOLA s.s.
D72
VINICOLTURA LE RUGHE sas di
Sandro Gaeta
E71
Az.Agr. Garuti Elio e Eredi Garuti
Romeo
E71
Consorzio Tutela del Lambrusco di
Modena
F02
Azienda Vinicola SAN MARTINO
s.a.s.
F02
Azienda Vitivinicola Borga Sas di
Borga G. & C.
F02
Barbaran Vigne e Vini Soc. agr. Di
Barbaran Fabio e C. S.S.
F03
F03
F03
Azienda Agricola Fratelli Berlucchi
SRL
F03
Azienda Agricola Lantieri de
Paratico di Larocca Patrizia
F03
Azienda Agricola Maria Luisa
Santus
F03
F03
Azienda Agricola Uberti G. & G.A.
Socileta’ Agricola
F03
Bonfadini Franciacorta Azienda
Agricola Bonfadini Graziano
F03
F03
F03
Consorzio per La Tutela del
Franciacorta
F03
La Fiorita Soc. Agr. Societa
Semplice
F03
La Montina SRL
F03
La Valle Società Agricola di
Pezzola s.s.
F03
F03
Solive Cascina Agrituristica F.lli
Bariselli
F06
Azienda Agricola Tognazzi
Benedetto
F16
Cantina Marsadri Di Marsardi
Vincenzo & C. SNC
700
Spirituosen
www.prowein.de
2.8 Halle 16
B02
B04
B19
C01
C03
C04
C12
C20
C22
C38
PIGHIN di Fernando Pighin & Figli
Soc. Agr. A.R.L.
C42
C44
Cantina d’Italia Palagio
Distribuzione Sas
C50
Domus Vini Srl.
C57
C58
MANFREDI A & C s.r.l. AZIENDA
VITIVINICOLA
702
Spirituosen
www.prowein.de
C72
F31
FATTORIA DIANELLA di Veronica
Billeri Passerin d’Entreves
C81
D03
F41
Az. Agr. PARMOLETO di SODI
DUILIO
D20
Drusian Francesco Azienda
Agricola
F60
D31
F70
CONTESA di Rocco Pasetti & C.
Società Agricola Semplice
D32
G31
Champagne Devaux
E12
G31
E14
Val D’Oca s.r.l. Cantina Produttori
di Valdobbiadene
G64
E20
G70
Valle Martello
E22
Bottega S.p.A.
H01
E40
Az. Vinicola Follador di Rossi Italia
S.n.c.
H11
H11
E44
CONTARINI VINI E SPUMANTI
SRL
J26
Azienda Agricola CONTI ZECCA di
Agricola Soc. Coop
E54
Progettidivini srl
J56
Riboli Family Wines
E71
Azienda Agricola RONCA di
RONCA MASSIMO
E71
CORTE MANZINI DEI F.LLI
MANZINI SOCIETA AGRICOLA
E71
E71
TERRE DI SAN VENANZIO
FORTUNATO
E74
704
Spirituosen
www.prowein.de
2.9 Halle 17
B72
Weingut Heiderer-Mayer Helmut
Mayer
D111
D39
F47
Weingut Jordan
706

15.-17.03.2015 Düsseldorf, Germany

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