Weingut Gerhard Aldinger in Fellbach

WeinGuide Deutschland 2015
Das Weingut
Weingut Gerhard Aldinger
in Fellbach
wird vom Gault&Millau WeinGuide
Deutschland 2015 empfohlen.
Es gratuliert die
Maren Richter
Geschäftsführerin
Christian Verlag GmbH
www.christian-verlag.de • www.gaultmillau.de
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Joel B. Payne
Chefredakteur
GAULT&MILLAU WeinGuide
WeinGuide
Deutschland
2015
Herausgegeben von Joel B. Payne
Jetzt mit
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Die 1.000 besten
Weinerzeuger
13.496 Weine verkostet
11.729 Weine ausgewählt
und bewertet
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Kollektion des Jahres 2011
Aufsteiger des Jahres 2004
WEINGUT GERHARD ALDINGER
70734 Fellbach · Schmerstraße 25
% (07 11) 58 14 17 · Fax 58 14 88
info@weingut-aldinger.de
www.weingut-aldinger.de
Inhaber: Gert Aldinger
Betriebsleiter: Gert Aldinger und Söhne
Verwalter: Hansjörg Aldinger
Kellermeister: Matthias Aldinger
Verkauf: Sonja Aldinger, Johannes Ott
Mo–Fr: 9.00–12.00 Uhr · 14.00–18.00 Uhr
Sa: 9.00–13.00 Uhr
und nach Vereinbarung
Historie: Weinbau in der Familie seit 1492
Rebfläche: 29 Hektar
Jahresproduktion: 210.000 Flaschen
Beste Lagen: Untertürkheimer Gips, Fellbacher
Lämmler, Stettener Pulvermächer und
Mönchberg
Boden: Gipskeuper, roter Keuper, Sandsteinverwitterung
Rebsorten: 30% Riesling, je 15% Lemberger und
Spätburgunder, je 10% Cabernet Sauvignon,
Merlot, Sauvignon Blanc und Weißburgunder
Durchschnittsertrag: 65 hl/ha
Mitglied: VDP
Wer die aktuelle Kollektion aus dem Hause Aldinger verkostet, der kommt nicht umhin festzustellen, wie wichtig das familiäre Team-Work
vor allem in schwierigen Jahrgängen wie 2013
sein kann. Es ist in der Tat bemerkenswert, wie
gut hier die bestens ausgebildeten und hoch motivierten Söhne Hansjörg und Matthias mit ihrem
Vater harmonieren. Im Gespräch mit der Familie
wird aber auch schnell klar: Es sind die Weine
der jungen Generation, die wir heute verkosten.
Doyen Gert Aldinger hält sich immer mehr im
Hintergrund, lässt seinen Söhnen alle Freiheiten
und greift nur dort korrigierend ein, wo er es unbedingt für nötig hält.
Unaufgeregte Größe
Mit diesem Erfolgsrezept präsentierte uns das beste Weingut Württembergs trotz der Herausforderungen des Weißweinjahrs 2013 und des Rotweinjahrs 2012 Abfüllungen, die sich vor allem durch
eines auszeichnen: völlig unaufgeregte Größe.
Exemplarisch darf hierfür wiederum der überragende Kult-Lemberger Bergmandel stehen.
Schwebende Größe, betörende Finesse und samti-
ge Tiefe zeichnen diesen in Deutschland einzigartigen Wein aus. Ganz ähnlich in der Anlage präsentierte sich auch der Marienglas Spätburgunder
als nun bester
Wein dieser Sorte
in Württemberg
mit großartiger
Balance, Eleganz
und Subtilität. Eine große Überraschung war für
uns jedoch der
S p ä t b u r g u n d e r Gert Aldinger mit Söhnen
Rosé, der mit
Struktur, Tiefe, subtilen Holzanklängen im Stil eines großen Tavels als seriöser Essensbegleiter
wahrgenommen werden sollte – und somit zurzeit
der vielleicht beste Roséwein Deutschlands ist!
Bei den Weißweinen trotzt das überragende Doppel der »Großen Gewächse« vom Riesling dem
Jahrgangstrend, die Bergmandel-Abfüllung ist dabei mit feinsalziger Mineralität und dicht verwobener Frucht eine Klasse für sich in der Region.
Starker Sauvignon
Mit dem Sauvignon bestätigt auch ein weiterer
Klassiker des Hauses seine Ausnahmestellung,
wobei immer wieder zu betonen ist, dass dieser
Wein nicht mit »Lautstärke« in der Frucht, sondern mit mineralischer Finesse und großer Länge
begeistert. Mit einer brillanten Riesling Trockenbeerenauslese konnte man darüber hinaus in diesem Jahr auch wieder die Wertung der besten
Edelsüßen in Württemberg gewinnen. Bei so vielen Spitzenplätzen wundert es dann aber, dass die
Aldingers beim urschwäbischen Trollinger zwar
einen sehr ordentlichen Wein erzeugen, die
Topplätze in dieser Kategorie aber anderen Betrieben überlassen. Doch es dürfte wohl nur eine
Frage der Zeit sein, bis der Ehrgeiz des so erfolgreichen »Mehrgenerationenhauses« Aldinger
auch für diese Sorte geweckt wird.
Anzahl der verkosteten Weine: 21
Bewertungen: 83–92 Punkte
2013 Riesling Rebhuhn trocken
6,20 € | 12% | © bis 2015
2013 Fellbacher Lämmler
Riesling trocken »Erste Lage«
9,50 € | 12,5% | © bis 2017
2013 Hanweiler Maien
Silvaner trocken »Erste Lage«
9,50 € | 11,5% | © bis 2015
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2013 Untertürkheimer Gips
Weißburgunder trocken »Erste Lage«
10,60 € | 12,5% | © bis 2016
2013 Untertürkheimer Gips
Riesling Jubiläumsfüllung trocken »Erste Lage«
14,10 € | 12,5% | © bis 2017
2013 Sauvignon Blanc trocken
18,70 € | 12% | © bis 2017
2013 Marienglas Weißburgunder »Großes Gewächs«
26,80 € | 13% | © bis 2017
2013 Bergmandel Riesling »Großes Gewächs«
26,80 € | 12,5% | © bis 2018
2013 Marienglas Riesling »Großes Gewächs«
32,90 € | 12,5% | © bis 2018
2013 Sauvignon Blanc Ovum trocken
37,66 € | 13% | © bis 2017
2013 Marienglas
Riesling Trockenbeerenauslese »Große Lage«
45,– €/0,375 Lit. | 8% | © bis 2028
2013 Spätburgunder Große Reserve trocken Rosé
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18,20 € | 12,5% | © bis 2016
2012 Fellbacher Lämmler
Trollinger trocken »Erste Lage«
8,40 € | 13% | © bis 2015
2012 Untertürkheimer Gips
Spätburgunder trocken »Erste Lage«
14,10 € | 13% | © bis 2017
2012 Hanweiler Berg
Lemberger trocken »Erste Lage«
14,10 € | 13% | © bis 2017
2012 Fellbacher Lämmler
Spätburgunder trocken »Erste Lage«
30,– €/1,5 Lit. | 13% | © bis 2016
2012 Merlot trocken
26,80 € | 14% | © bis 2017
2012 Cuvée »C« trocken
26,80 € | 14% | © bis 2018
2012 Marienglas Spätburgunder »Großes Gewächs«
32,90 € | 13,5% | © bis 2019
2012 Bergmandel Lemberger »Großes Gewächs«
32,90 € | 14% | © bis 2020
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