SCHNELL KOCHEN MIT DETLEF D! SOOST

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Lecker ESSEN und
dabei abnehmen!
SCHNELL KOCHEN MIT DETLEF D! SOOST
Leckere Rezepte aus natürlichen, gesunden Zutaten
Einfache Rezepte mit klarer Schritt für Schritt Anweisung
Gesunde Ernährung, die dir Energie und Vitalität gibt und dir beim Abnehmen hilft
6 Kategorien
Eiergerichte
Suppen
Salate
Fleischgerichte
Fischgerichte
Getränke
[1]
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EIERGERICHTE
DEIN FRÜHSTÜCK
Gesundes
Frühstück
für den KICK START
in deinen Tag!
Omelette mit Schinken und Tomate
100 g geräucherter Schinken
2 Lauchzwiebeln
1 Paprika
5 Kirschtomaten
100g Kichererbsen
4 Eier
10 g Butter
1. Schinken, Paprika, Lauchzwiebeln und Tomate in
Würfel scheiden. Die Kichererbsen gut unter
laufendem Wasser abspülen.
2. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
Lauchzwiebeln, Schinken und Paprika darin
anbraten. Die Kichererbsen dazu dazu geben.
3. Die Eier verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und
Pfeffer, Salz
Omelette mit Räucherlachs
100 g Räucherlachs
1 Zwiebel
2 Möhren
1 Paprika
4 Eier
10 g Butter
1 TL Lemonen-Öl
Salz, Pfeffer
1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Möhren
schälen und schneiden und die Paprika waschen
und schneiden.
2. Butter und Öl in der Pfanne erhitzen. Das Gemüse
dazugeben und anbraten. Den Lachs schneiden
und leicht anbraten.
3. Die Eier mit verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen
und in die Pfanne geben und garen bis die Masse
stockt. Fertig.
[2]
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Omelette mit Bohnen und Tomate
3 Eier
200 g Kidney Bohnen
4 Kirschtomaten
Schnittlauch
Kresse
10 g Butter oder Olivenöl
Pfeffer, Salz, Parmesan
1. Die Eier verquirlen und mit Pfeffer und Salz würzen.
Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Die
Eier dazugeben.
2. Bohnen unter laufenden Wasser abspülen (Dose).
Kirschtomaten waschen und in Viertel schneiden,
Schnittlauch klein schneiden.
3. Bohnen und Tomaten zum Rührei geben und
anbraten. Mit etwas Parmesan und Schnittlauch
garnieren. Fertig.
Spiegelei mit mexikanischem Gemüsemix
3 Eier
200 g mexikanisches Gemüse
(gefroren)
20 g Butter
Pfeffer, Salz, Chili
1. Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen. Das
gefrorene Gemüse dazugeben.
2. Die restliche Butter in einer zweiten Pfanne
erhitzen.
3. Darin brät man die Eier zu Spiegeleiern. Mit Salz,
Pfeffer und Chili würzen. Fertig.
[3]
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Omelette mit Krabben
1. Zwiebeln in Würfel schneiden. Anschließend in
100 g Krabben
einer Pfanne mit Butter andünsten. Inzwischen Eier
5 Eier
verquirlen und mit Pfeffer und Chili würzen.
1 Zwiebel
2. Die Eier mit in die Pfanne geben, stocken lassen
1 Limette
und garen. Die Limette auspressen, den Dill grob
Pfeffer
hacken.
Chili Pulver
3. Die Krabben mit Butter und Limettensaft kurz
20 g Butter
anbraten, Dill darüberstreuen und über das
etwas Dill
Omelette geben. Fertig.
Spiegelei mit Chili-Garnelen
100 g Garnelen
1 Zwiebel
3 Eier
2 Möhren
100g Chilibohnen
1 Limetteschale
1 EL Butter
Dill
1. Möhren schälen und mit dem Schäler weiter in
dünne Streifen schneiden (Möhrenspagetti). Chili in
kleine Würfel schneiden. Die Butter in der Pfanne
erhitzen. Die Chilibohnen unter laufendem Wasser
abspülen.
2. Die Garnelen und Chili zugeben und anbraten. Dill
klein schneiden. Die Zwiebel in Scheiben schneiden
und mit der Limettenschale zu den Garnelen geben.
Die Chilibohnen kurz mit anbraten.
3. Butter in einer zweiten Pfanne erhitzen und 3
Spiegeleier braten. Möhrenspagetti und das Ei auf
dem Teller anrichten und die Garnelen darüber
[4]
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Omelette mit Parmaschinken
2 Scheiben Parmaschinken
1. Schalotten und getrocknete Tomaten klein
6 Eier
scheiden. Butter in einem kleinen Topf erhitzen.
2 Schalotten
Schalotten darin glasig dünsten und die Tomaten
50 g getrocknete Tomaten
dazugeben. Brühe zugießen und Erbsen
(in Öl eingelegt)
hineingeben. Mit Salz und Pfeffer würzen,
100 g TK Erbsen (tiefgekühlt)
zugedeckt bei schwacher Hitze 4 Minuten dünsten.
5 EL Gemüsebrühe
2. Das Öl in einer beschichten Pfanne erhitzen. Die
20 g Butter
Eier verquirlen mit Salz, Pfeffer und mediterraner
1 EL Olivenöl
Gewürzmischung würzen und in die Pfanne geben.
Pfeffer, Salz,
mediterrane Gewürzmischung
3. Das Ei leicht stocken lassen und zum Omelette
braten. Den Schinken auf das Omelette legen, die
Tomaten und Erbsen darüber geben. Fertig.
[5]
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SUPPEN
liefern Flüssigkeit,
machen warm und
glücklich!
Hühner-Thai-Suppe
1. Knoblauchzehen abziehen, Ingwer schälen und in
1 Möhre
kleine Stückchen schneiden. Zucchini waschen,
1 Zucchini
Möhre schälen und klein schneiden. Brechbohnen
100 g Brechbohnen
waschen und von Stielen befreien und 5 min im
250 ml Gemüsebrühe
Salzwasser kochen. Wasser abgießen.
100 ml Kokosmilch
2. Gemüse, Knoblauch und Ingwer in einem Topf mit
200 g Hühnchenbrustfilet
heißem Öl ca. 1 min andünsten. Brühe und
20 g Ingwer
Kokusmilch dazugeben. Currypaste einrühren und
1 Knoblauchzehe
aufkochen.
1 Esslöffle Olivenöl
1 Teelöffel Currypaste
3. Hünchenbrustfilet waschen, abtupfen und in
Streifen schneiden. Das Fleisch zur Brühe geben
2 Teelöffel Zitronensaft
Pfeffer und Salz
Tomatensuppe mit Zucchini
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
1 Dose stückige Tomaten
250 ml Gemüsebrühe
1 Zucchini
Pfeffer, Salz
Saft ½ Limette
1. Zucchini, Zwiebel und Knoblauchzehen klein
würfeln. Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel und
Knoblauch glasig dünsten.
2. Tomaten und Gemüsebrühe zugießen und 5
Minuten kochen lassen. Die Zucchini schälen und in
kleine Stifte schneiden.
3. Suppe mit einem Mixstab pürieren und mit Pfeffer,
Salz und Limettensaft abschmecken.
[6]
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Möhrensuppe mit Ingwer
3 Schalotten
20 g Ingwer
10 Möhren
100 g weiße Bohnen
2 EL Olivenöl
700 ml Gemüsebrühe
50 g Butter
Saft ½ Zitrone
1 Teelöffel Currypaste
2 Teelöffel Zitronensaft
Salz
1. Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
Schalotten und Ingwer schälen und klein würfeln.
Bohnen unter laufendem Wasser abspülen.
2. Öl im Topf erhitzen, Ingwer und Schalotten darin
dünsten. Möhren zugeben und anbraten. Nach
etwas 5 min die Bohnen zugeben. Brühe
dazugießen und die Suppe bei mittlerer Hitze 20
Minuten weich garen.
3. Suppe mit Mixstab pürieren. Mit Butter, Salz, Pfeffer
und Zitronensaft abschmecken.
Pfeffer
Scharfer Bohneneintopf
1 Glas Kidneybohnen
1 Glas weiße Bohnen
1. Schalotten und Knoblauch abziehen und fein
3 Schalotten
würfeln. Chilischote entkernen und in kleine Streifen
2 Knoblauchzehen
schneiden.
1 rote Chilischote
2. Alles im heißen Öl anbraten. Tomaten waschen und
3 EL Olivenöl
vierteln, hinzufügen und mit Paprikapulver
200 g Kirschtomaten
bestreuen. Tomatenmark unterrühren, mit Essig
1 EL Paprikapulver
ablöschen. Brühe zugießen. Suppe bei mittlerer
1 EL Tomatenmark
Hitze für 30 Minuten köcheln lassen.
700 ml Gemüsebrühe
3. Pürieren, durch ein Sieb in einen zweiten Topf
50 ml Essig
geben. Die Bohnen unter laufendem Wasser
2 Debrecziner (oder
waschen und abtropfen lassen. Bohnen und klein
Paprikawurst)
gewürfelte Debrecziner zur Suppe geben. Fertig.
[7]
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Linsensuppe
250 g Linsen im Glas
2 Schalotten
1. Möhren schälen und klein würfeln. Schalotten
würfeln.
2. Im großen Topf im Öl zusammen mit den Schinken-
2 Möhren
würfeln andünsten. Linsen zufügen und mit 500 ml
100 g Schinkenwürfel
Wasser ablöschen. 2 TL Gemüsebrühe und
4 Würstchen
Tomatenmark zugeben.
500 ml Wasser
3. Suppe bei schwacher Hitze 10 - 12 Minuten köcheln
3 EL Tomatenmark
lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2-3 EL Olivenöl
Würstchen in der Suppe erhitzen. Fertig.
2 TL Gemüsebrühe
Pfeffer, Salz
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Die
SALATE
Schön bunt und voller
Vitamine
Feldsalat Italia
100 g Feldsalat
200 g Bündner Fleisch
5 Kirschtomaten
4 Eier
2 EL Olivenöl
1 EL Essig
1 TL süßen Senf
Pfeffer, Salz
1. Die Eier anpieksen und im kleinen Topf in 9 Minuten
hart kochen. Salat waschen, putzen und im Sieb
abtropfen lassen. Kirschtomaten waschen und
vierteln.
2. Die Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Senf, Pfeffer
und Salz mixen.
3. Eier schälen und halbieren. Salat, Bündner Fleisch
und Tomaten mit der Vinaigrette mixen. Fertig.
Feldsalat mit Forelle
100 g Feldsalat
2 Möhren
1. Die Eier anpieksen und im kleinen Topf in 9 Minuten
3 Pilze
hart kochen. Möhren, Frühlingszwiebeln und
2 Frühlingszwiebeln
Tomaten waschen und klein schneiden.
4 Eier
2. Butter in einer Pfanne erhitzen, erst die Möhren und
6 Cocktail Tomaten
Frühlingszwiebeln anbraten, anschließend die
2 Forellenfilets
Tomaten hinzugeben.
1 EL Kapern
3. Salat waschen, putzen und im Sieb abtropfen
10 g Butter
lassen. Eier schälen und halbieren. Vinaigrette aus
2 EL Olivenöl
Olivenöl, Senf, Essig mit Gewürzen mixen. Den
1 TL Essig
Fisch klein schneiden.
Pfeffer, Salz
1 TL Senf
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Thunfischmix
4 Tomaten
1 Dose Thunfisch (eigener Saft)
3 Eier
100g Kichererbsen
1 EL Kapern
frische Basilikumblätter
1 EL Olivenöl
Pfeffer, Salz
1. Eier anpieksen und im kleinen Topf in 9 Minuten
hart kochen. Tomaten waschen und in Würfel
scheiden. Die Kichererbsen unter laufendem
Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
2. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerkleinern.
Den Basilikum waschen und grob hacken.
3. Eier schälen und klein würfeln. Tomaten, Kapern,
Eier, Thunfisch und Basilikum mixen. Mit Olivenöl
Rucola Salat mit Garnelen
100 g Rucola
8 Kirschtomaten
1. Das Olivenöl bei mittlerer Hitze in der Pfanne
200 g Bohnen, aus dem Glas
erhitzen. Den Knoblauch fein hacken, die Zitrone in
200 g Garnelen
Scheiben schneiden und den Rosmarin waschen
1 Knoblauchzehe
und klein zupfen.
1 Zitrone
2. Alles in der Pfanne erhitzen bis der Knoblauch
Saft einer Zitrone
leicht braun wird. Die Garnelen mit Zitronensaft
Pfeffer, Salz
beträufeln, salzen und pfeffern, dann in die Pfanne
Oregano
geben und anbraten. Die Bohnen unter fließendem
Rosmarin
Wasser waschen und abtropfen lassen. Dann mit in
Basilikum
die Pfanne geben.
1 EL Balsamicoessig
3. Den Salat waschen und abtropfen lassen. Die
Tomaten waschen und halbieren. Den Salat
anrichten, Garnelen und Tomaten zugeben, mit
Pfeffer, Salz, Oregano, gehackten Basilikum, Öl und
Balsamicoessig abschmecken.
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Bohnen-Thunfisch Salat
300 g grüne Bohnen
4 Karotten
200 g Champignons
1 Dose Thunfisch in Öl
3 Essiggurken
10 g Butter
Pfeffer, Salz
Petersilie
1. Die Bohnen waschen, von den Stielen befreien und
in Stücke schneiden. Im Wasser 6 Minuten kochen.
Karotten schälen, halbieren und in Scheiben
schneiden. Die Champignons putzen und zerkleinern.
2. Die Butter in der Pfanne erhitzen. Die Karotten und
später die Champignons darin anbraten.
Essig-
gurken halbieren und würfeln.
3. Alle Zutaten zusammenmischen, mit Salz und
Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.
Antipasti Teller
2 Paprikas
1 Zucchini
100 g Champignons
100 g Parmaschinken
1 Knoblauchzehe
Thymian
Rosmarin
Für die Marinade
Saft von 1 Limette
3 EL Balsamico
5 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
1. Paprika und Zucchini waschen und in große Stücke
schneiden. Champignons putzen und vierteln.
Knoblauch schälen und klein hacken.
2. Öl in der Pfanne erhitzen. Den Knoblauch glasig
dünsten. Paprika und Zucchini darin anbraten. Die
Champignons zugeben. Alles mit Pfeffer, Salz,
Rosmarin und Thymian würzen.
3. Für die Marinade: Saft von einer Limette, Essig, Öl
und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Den Parmaschinken und das
Gemüse auf einer großen Platte anrichten und mit
der Marinade überträufeln.
1 TL Senf
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Rucola-Spargel Salat
100 g Rucola
8 Kirschtomaten
1. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen
250 g grüner Spargel
und die Eier darin 9 Minuten hart kochen, dann
250 g Putenbrustfilet
abschrecken und abkühlen lassen. Den grünen
4 Eier
Spargel im unteren Drittel schälen und die Enden
4 EL Olivenöl
abschneiden. Die Stangen dritteln und zusammen
2 EL Balsamico
mit 1 TL Butter in einer Pfanne anbraten. Das
1 TL Senf
Fleisch kalt abwaschen, gut abtupfen und in
2 EL Pinienkerne
Streifen schneiden.
Pfeffer, Salz
2. In einer zweiten Pfanne die Pinienkerne braun
anrösten und dann herausnehmen. Etwas Öl in der
Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten.
Den Salat waschen und abtropfen lassen. Die Eier
schälen und vierteln.
3. Die Vinaigrette mit Olivenöl, Balsamico, Senf,
Pfeffer und Salz verrühren und abschmecken. Den
Salat anrichten, den Spargel, Putenfilet und die Eier
mit der Vinaigrette überträufeln.
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FLEISCHGERICHTE
Proteinpower mit
viel Gemüse
Rinderfilet im Serrano Mantel mit Brokkoli
200 g Rinderfilet
200 g Brokkoli
5 Kirschtomaten
Mandeln
100 g Serranoschinken
Butter
Salz
Pfeffer
Mandeln
Vanille
Zimt
1. Butter in der Pfanne erhitzen und darin den Brokkoli
mit Zimtstange und Vanillepulver bei niedriger Hitze
garen, salzen und pfeffern. Das Rinderfilet mit Salz
einreiben und Pfeffer darüber geben. Das Fleisch in
Butter rundherum anbraten. Tomaten waschen und
halbieren.
2. Rinderfilet aus der Pfanne nehmen und mit
Serrano-Schinken ummanteln und dann erneut
anbraten. Die Tomaten zum Brokkoli geben.
3. Das Filet aus der Pfanne nehmen und die Mandeln
in die restliche Butter geben und anrösten.
Die
Mandeln zum Brokkoli geben, die Zimtstange
herausnehmen. Fleisch und Gemüse auf einem
Teller anrichten.
Schinken - Avocado Platte
80 g Serrano-Schinken
1. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und die Eier
5 Radieschen
darin 9 Minuten hart kochen, dann abschrecken und abkühlen
3 Kirschtomaten
lassen. Inzwischen Radieschen und Tomaten waschen und in
1 Avocado
Scheiben schneiden.
3 Eier
2. Avocado halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch mit
2 TL Zitronensaft
einem Löffel herausheben und klein schneiden. Die Eier
1 TL Erdnussöl
schälen und vierteln.
Pfeffer und Salz
3. Schinken, Eier, Avocado, Tomaten und Radieschen auf einem
Teller anrichten. Den Zitronensaft und das Öl darüberträufeln
und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
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© Body Change T&I Products
Hühnchenbrust mit Kräutertasche und Blumenkohlpüree
100 g Hühnchenbrust
200 g Blumenkohl
1. Blumenkohl klein schneiden. Wasser im Topf zum
100 g weiße Bohnen
Kochen bringen, Salz dazugeben und den
1 Zwiebel
Blumenkohl darin 5 Minuten garen. Petersilie,
1 Knoblauchzehe
Knoblauch und Zwiebeln ganz klein schneiden.
Petersilie
Alles mixen.
1 TL Senf
2. In die Hühnerbrust eine Tasche schneiden und mit
1 TL Meerrettich
Kräutermix füllen, salzen und pfeffern. Olivenöl in
Muskatnuss
der Pfanne erhitzen. Kurz scharf anbraten und dann
1 EL Olivenöl
auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun
Pfeffer
durchgaren.
Salz
3. Den weichen Blumenkohl und die Bohnen in einen
Mixer geben. Muskat, Senf, Meerrettich, Pfeffer und
Salz zugeben und mixen. Auf einem Teller
anrichten, fertig.
Chili Con Carne
1. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Hackfleisch
1 Paprika
1 Chilichote
200 g Hackfleisch
1 Dose Kidneybohnen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Möhren
2 Tomaten
1 Glas Tomatensoße
anbraten. Zwiebeln, Möhren, Paprika, Chili,
Knoblauch und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
2. Öl in der zweiten Pfanne erhitzen und das Gemüse
anbraten. Das Hackfleisch und das Gemüse in
einen großen Topf geben.
3. Die Bohnen unter laufendem Wasser abspülen und
in den Topf geben. Tomatensoße zugeben, mit
Senf, Pfeffer, Salz und Kakao abschmecken. Den
Thymian dazugeben. Fertig.
Olivenöl
Pfeffer Salz
Senf
Kakao
Thymian
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Italienisches Gemüse mit Hühnerbrust
200 g Hühnerbrust
1 Zucchini
2 Möhren
1 Paprika
2 Tomaten
100 g Champignons
1 Zwiebel
1 Knoblauch
2 EL Olivenöl
Basilikum
Pfeffer, Salz
1. Möhren schälen, halbieren und in Scheiben
schneiden. Knoblauch fein hacken. Zwiebel,
Zucchini, Paprika, Tomaten waschen und in große
Würfel schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen
und das Gemüse und den Knoblauch bei mittlerer
Hitze anbraten.
2. Das Hühnchenbrustfilet unter fließendem kalten
Wasser abspülen sowie trocken tupfen und in große
Stücke schneiden. Die Champignons putzen,
vierteln und in die Pfanne geben.
3. Das Öl in einer zweiten Pfanne erhitzen und das
Fleisch darin gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer
kräftig würzen. Das Basilikum waschen und
zerkleinern. Das Fleisch und das Gemüse auf dem
Teller anrichten und mit Basilikum garnieren. Fertig.
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FISCHGERICHTE
Wertvolle Omega3
Fettsäuren geben
Power für deinen Tag
Thai Shrimps
200 g Shrimps
gefrorener Butter-Gemüsemix
100 ml Kokosmilch
Pfeffer, Salz
Curcumapulver
Currypulver
1 EL Chili Paste
1. Shrimps in einer heißen Pfanne mit Zitronenöl
anbraten.
2. In einer zweiten Pfanne Butter-Gemüsemix anbraten. Die Kokosmilch, Pfeffer, Salz, Curcuma,
Curry, Chili Paste und Tomatenpesto zugeben.
3. Die Shrimps mit in den Gemüsemix geben. Fertig.
2 EL Tomaten Pesto
Brokkoli-Garnelen Gemüse
1 Brokkoli
1. Den Brokkoli putzen, klein schneiden und im
200 g mexikanischer Gemüsemix
kochenden Wasser 5-8 Minuten garen. Die Garnelen
200 g Garnelen
vom Schwanz befreien, waschen und trocken tupfen.
100 g Tomatensoße
Öl in der Pfanne erhitzen, die Garnelen darin
2 EL Olivenöl
anbraten.
4 Kirschtomaten
Pfeffer, Salz
2. In einer zweiten Pfanne das mexikanische Gemüse
anbraten. Die Tomaten waschen, vierteln und zur
Gemüsepfanne geben.
3. Den Brokkoli abtropfen lassen und mit den Garnelen
und der Tomatensoße ebenfalls zur Gemüsepfanne
geben. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Fertig.
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© Body Change T&I Products
Thunfischsteak mit Guacamole
2 Thunfischsteak
2 Frühlingszwiebeln
1 Paprika
1 Avocado
1 Limette
2 EL Olivenöl
Koriander
Pfeffer, Salz
1. Die Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe
schneiden. Die Paprika waschen und in kleine
Würfel schneiden.
2. Avocado halbieren, den Stein entfernen, das
Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben. Mit
Limettensaft, Salz und Pfeffer fein pürieren.
Paprika, Koriander und die Hälfte der Frühlingszwiebeln unter die Creme rühren.
3. Öl in der Pfanne erhitzen. Das Thunfischsteak von
beiden Seiten 1 bis 2 Minuten anbraten und mit
Salz und Pfeffer würzen. Dazu kannst du einen
Salat servieren.
Thunfischmix mit Ei
1 Dose Thunfisch in Öl
1 Glas weiße Bohnen
1 kleine Dose Mais
1 Paprika
1 Zwiebel
1 Tomate
1 Avocado
3 hartgekochte Eier
1 TL Senf
Pfeffer, Salz
Weißweinessig
1. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen
und die Eier darin 9 Minuten hart kochen, dann
abschrecken und abkühlen lassen. Paprika und
Tomate waschen und klein würfeln. Die Zwiebel von
der Schale befreien und in Würfel schneiden.
2. Die Eier schälen und grob würfeln. Avocado
halbieren, den Stein entfernen, das Fruchtfleisch
mit einem Löffel herausheben und klein schneiden.
3. Bohnen und Mais unter laufendem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Alles in eine große
Schüssel geben. Mit Senf, Essig, Salz und Pfeffer
abschmecken. Fertig.
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Lachsfilet im Lauchbett
1 Lachsfilet
1 Paprikaschote
2 Stangen Lauch
1 Zwiebel
1 EL Olivenöl
Pfeffer, Salz
Saft 1 Zitrone
1. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Zwiebel
schälen und in kleine Würfel schneiden. Paprika
waschen, entkernen und in kleine Würfel
schneiden.
2. Den Lachs kalt abspülen, abtupfen und mit der
Hälfte des Zitronensafts überträufeln. Salzen und
pfeffern.
3. Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebeln
andünsten. Lauch und Paprika etwa 4 min
mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und restlichem
Zitronensaft abschmecken. Den Fisch im heißen
ÖL von beiden Seiten 2-3 min anbraten.
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GETRÄNKE
Viel trinken
ist das A und O bei
Body Change
Ingwer und Pfefferminze-Tee
Ingwer
1. Wasser zum Kochen bringen. Ingwer mit Schale in
Frische Pfefferminze
Zitrone
Scheiben und die Zitrone in Viertel schneiden.
2. Die Pfefferminze, Zitrone und Ingwer in ein Glas
geben.
3. Mit kochendem Wasser übergießen. Fertig.
Turbo Tee mit Ingwer
1 Liter Wasser
3 Beutel grüner Tee
1 Stück Ingwer
1 Zitrone
1. Grünen Tee 2 bis 3 Minuten im kochenden Wasser
ziehen lassen.
2. Den Ingwer und die Zitrone in Scheiben schneiden.
Alles in eine große Tasse geben.
3.Mit grünem Tee übergießen. Fertig.
Buttermilchshake mit Zimtorange (an Sporttagen und Loadtagen)
500 ml Buttermilch
2 Orangen (Bio)
1 TL Zimt
1. Die Buttermilch in den Mixerbecher geben.
2. Bei der einer Orange die Schale abreiben. Danach
beide Orange halbieren und auspressen. Den Zimt
zugeben.
3. Alles mixen und in 2 Gläsern anrichten. Fertig.
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Kefir Shake mit Papaya (an Sporttagen und Loadtagen)
500 ml Kefir
1 reife Papaya
1 reife Birne
Zimt
1. 500 ml Kefir in einen Mixbehälter geben.
2. Die Papaya schälen, halbieren und Kerne
entfernen. Dann in kleine Würfel schneiden.
3. Birne schälen, halbieren und in Stücke schneiden.
Obst, Zimt und Kefir mit einem Pürierstab mixen.
Heidelbeer Shake (an Sporttagen und Loadtagen)
250 ml Vollmilch
80 g Heidelbeeren
1 Pfirsich
1. Den Pfirsich schälen, entkernen und in Stücke
schneiden.
2. Die Heidelbeeren waschen und gut abtropfen
lassen.
3. Milch, Heidelbeeren und Pfirsich mit dem Stabmixer
mixen. Im Glas anrichten. Fertig.
Erdbeer Drink (an Sporttagen und Loadtagen)
100 g Erdbeeren
150 ml Buttermilch
100 ml Milch
½ TL Honig
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. Die kalte Buttermilch, Milch mit Erdbeeren und
Honig mit einem Mixstab mixen. Fertig.
Wenn du abnehmen willst, ist eine eiweißhaltige Ernährung das A
und O. Zur Fettverbrennung solltest du Zucker und Stärke (z. B.
Brot, Kartoffeln, Reis und Nudeln) an 6 Tagen in der Woche von
deinem Speiseplan streichen. Ernähre dich ähnlich wie früher die
Jäger und Sammler, dann macht dein Körper den Rest von selbst.
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© Body Change T&I Products