SALAD AND NOODLE SPECIAL OF ASIA DONBURI GEBACKENES

VORSPEISEN
SALAD AND NOODLE
SPECIAL OF ASIA
GEBACKENES
SERVIERT MIT REIS ODER NUDELN
SERVED WITH RICE OR NOODLES
30
1
MISO SOUP
1, 2, 3
2,50
Miso-Suppe mit Tofu, Seetang und Frühlingszwiebeln
miso soup with tofu, seaweed and spring onions
8
2
TORI COCO SOUP
3
3,50
Hühnerfleisch in Kokosmilch mit Champignons, Tomaten
und frischen Kräutern / chicken in coconut milk with
mushrooms, tomatos and fresh herbs
3
KIM CHI SOUP
2, 3
3,00
Miso Suppe mit scharf eingelegtem China-Kohl
miso soup with spicy pickled chinese cabbage
4
SPICY EBI SOUP
3
4,00
pikante Garnelensuppe mit Zironengras, Limonenblättern,
Champignons, Tomaten und Kräutern / spicy prawn soup with
lemongrass, lemon leafs, mushrooms, tomatos and fresh herbs
5
EDAMAME
3,50
blanchierte japanische Sojabohnen
blanched japanese soybeans
6
FANCY SPINACH
3,50
blanchierter Spinat mit hausgemachter Sesam-Miso-Sauce
blanched spinach with homemade sesame miso sauce
7
KAISO SARADA
1, 3, 6
3,50
marinierter Seetangsalat
marinated seaweed salad
20
2, 3
3,50
9
TORI NO KARAAGE
3
10
YAKITORI
21
2 Stück 3,50
VEGGIE SPRINGROLL
3
5 Stück 3,50
Minifrühlingsrollen, gefüllt mit Gemüse, knusprig gebacken
crispy vegetarian spring rolls
EBI TEMPURA
1
2 Stück 5,00
MANGO BEEF SALAD
13
EBI SHUMAI
3
3
33
23
LASKA SOUP
2, 3
8,00
Reisnudelsuppe mit gegrilltem Hähnchenfleisch in pikanter
Kokosmilch mit Kreuzkümmel, Sojasprossen, Erdnüssen und
Koriander / rice noodle soup with grilled chicken in a spicy coconut
milk with jeera, bean sprouts, peanuts and coriander
BUNBO
2, 3
KNUSPRIG GEBACKENES
HÄHNCHENBRUSTFILET 7,00
COCO PEANUT
24
PHAD THAI
2, 3, 5
SPICY CURRY
8,00
34
SPICY CHICKEN
2, 3
YAKI LEMONGRASS
7,50
doppelt gebackenes, knuspriges Hähnchenfleisch, gebraten mit frischem
Gemüse in einer pikanten Knoblauch-Chili-Soja-Sauce / double baked
crispy chicken, fried with fresh vegetables in a spicy garlic chili soy sauce
82
TOM YAM WUNSEN
8,50
deftige Glasnudelsuppe mit Garnelen, Zitronengras,
Limettenblättern, Sellerie, Champignons, Tomaten und
Thai-Kräutern / solid glass noodles soup with lemongrass, lime
leaves, celery, champignons, tomatoes and thai herbs
in Zitronengras-Chili-Sauce / lemongrass chili sauce with
56) Hähnchenfleisch / chicken
8,00
57) Rindfleisch / beef
8,00
58) Garnelen / prawns
8,50
59) Tofu / tofu
7,50
YAKITORI DON
5, 6
mit frischem Ingwer und Gemüse in Teriyaki Sauce, garniert mit Sesamkörnchen
with fresh ginger and vegetables in teriyaki sauce, seasoned with seasame seeds
60) Hähnchenfleisch / chicken
8,00
61) Lachs / salmon
8,50
7,50
Hähnchenspieße und Spinat mit Teriyaki-Sauce
chicken skewers and spinach with teriyaki sauce
CHIRASHI DON 9,50
ausgewählte Sorten roher Fisch / selection of raw fish
80
73
85
8,00
Udon-Nudeln mit Teppanyaki Hähnchenfleisch, Spinat,
Shiitake und Sellerie / Udon noodles with teppanyaki
chicken, tofu, spinach, shiitake and celery
2, 3
2, 3, 5
TERIYAKI
GROSSE SCHALE MIT WARMEM SUSHIREIS, BELEGT MIT VERSCHIEDENEN ZUTATEN
BIG BOWL WITH WARM SUSHI-RICE AND SEVERAL TOPPINGS
CHICKEN UDON SOUP
2, 3
frisches Gemüse in einer pikanten Chili-Soja-Curry-Sauce mit
fresh vegetables in a spicy chili soy curry sauce with
52) Hähnchenfleisch / chicken
8,00
53) Rindfleich / beef
8,00
54) Entenfleisch / duck
8,50
55) Garnelen / prawns
8,50
DONBURI
72
2, 5
frisches Gemüse in einer cremigen Roter-Curry-Kokos-Sauce und Thai-Basilikum
fresh vegetables in a creamy red curry coconut sauce and thai basil
48) Hähnchenfleich / chicken
8,00
49) Entenfleisch / duck
8,50
50) Garnelen / prawns
8,50
51) Tofu / tofu
8,00
7,50
gebratene Reisbandnudeln mit Hähnchenfleisch, Tofu, Ei und Sojasprossen
in Tamarinden-Sauce, verfeinert mit Erdnüssen und Röstzwiebeln / fried rice
noodles with chicken, tofu, egg and bean sprouts in tamarind sauce with peanuts
and roasted onions
3
2, 3
frisches Gemüse in einer cremigen Erdnuss-Curry-Kokossauce, garniert mit Erdnüssen
fresh vegetables in a creamy peanut curry coconut sauce and peanuts with
45) Hähnchenfleisch / chicken
8,00
46) Entenfleisch / duck
8,50
47) Tofu / tofu
7,50
doppelt gebackenes Hähnchenfleisch mit frischem Ingwer, Orangenscheiben, Ananas, Zwiebeln und Paprika in einer leicht scharfen,
süß-sauren Orangen-Sauce / double baked chicken with fresh ginger,
orange slices, pinapple, onions and sweet pepper in a slightly spicy
sweet‘n‘sour orange sauce
8,00
kurz gebratenes Rindfleisch mit Zitronengras auf Reisnudeln, buntem
Salat und Sojasprossen in hausgemachter „Nuoc Mam“-Sauce,
abgeschmeckt mit Erdnüssen und Röstzwiebeln / briefly fried beef with
lemongrass and rice noodles, mixed salad and bean sprouts in „Nuoc
Mam“ sauce, flavored with peanuts and roasted onions
3,50
CHICKEN ORANGE
2, 5
2, 3
frische Mango und Gemüse in einer schmackhaften Mango-Kokos-Sauce mit
fresh mango and vegetables in a tasty mango coconut sauce with
42) Hähnchenfleisch / chicken
8,00
43) Entenfleisch / duck
8,50
44) Garnelen / prawns
8,50
RED CURRY
8,00
vietnamesische Reisnudelsuppe mit mariniertem Rindfleisch,
Sojasprossen, frischem Ingwer, Koriander und Basilikum in einem
kräftigen Rinderfond / vietnamese rice noodle soup with marinated
beef, bean sprouts, fresh ginger, coriander, basil in a lusty beef stock
SPICY MANGO
auf Gemüse mit / crispy baked chicken breast with vegetables and
a) Pfeffer-Koriander-Sauce / pepper coriander sauce 2, 3, 5
b) süß-saurer Chili-Sauce / sweet‘n‘sour chili sauce 2, 5
c) Erdnuss-Sauce / peanut sauce 2, 5
d) süß-saurer Orangen-Sauce / sweet‘n‘sour orange sauce 2, 5
3,50
2, 3
frisches Gemüse in einer leicht scharfen, cremig-fruchtigen Kokos-Curry-Sauce mit
fresh vegetables in a slightly spicy, creamy coconut curry sauce with
40) Hähnchenfleisch / chicken
8,00
41) Entenfleisch / duck
8,50
7,00
32
kurz gebratenes Rindfleisch mit frischer Mango und knackigem Salat in
einer Mango-Chili-Sauce, garniert mit frischen Kräutern und Cashewnüssen
briefly fried beef with fresh mango and crispy salad in mango chili sauce,
seasoned with fresh herbs and cashew nuts
knusprige Garnelenmaultaschen
fried dumplings with prawn stuffing
GYOSA
COCOS CURRY
knuspriges Hähnchenfleisch auf Gemüse mit
crispy chicken with vegetables and
a) Pfeffer-Koriander-Sauce / pepper coriander sauce 2, 3, 5
b) süß-saurer Chili-Sauce / sweet‘n‘sour chili sauce 2, 5
c) Erdnuss-Sauce / peanut sauce 2, 5
7,00
knusprige Gemüsemaultaschen
fried dumplings with veggie stuffing
2, 3
CRISPY CHICKEN
zusätzlich mit feinen Reisnudeln / additional fine rice noodles +1,00
SERVIERT IN EINER GROSSEN SCHÜSSEL
SERVED IN A BIG BOWL
71
22
· Sobanudeln / Soba noodles
· Reisnudeln / Rice noodles
· Udon-Nudeln / Udon noodles
· Glasnudeln / Glass noodles
· Jasminreis / Jasmine rice
8,50
Großgarnelen im Tempuramantel gebacken
prawns tempura style
14
PHO HANOI
CHAP CHAE NUDELSALAT 8,00
feine Reisnudeln mit gegrilltem Hähnchenfleisch und buntem Salat
in einer koreanischen Limetten-Ingwer-Sojasauce, garniert mit
Sesamkörnchen / rice noodles with grilled chicken and mixed salad in
korean lime ginger soy sauce, seasoned with seasame seeds
NOODLE SOUP
70
31
Japanische Hähnchenspieße mit Teriyaki-Sauce
japanese chicken skewers with teriyaki sauce
11
7,00
3 Stück 3,50
knusprig frittierte Hähnchenfleischstückchen
crispy chicken bits
1, 2, 3
GRILLED CHICKEN SALAD
CRISPY DUCK
WÄHLEN SIE IHRE LIEBLUNGSZUTAT:
CHOOSE YOUR FAVORITE:
knusprige Entenbrust auf Gemüse mit
crispy duck with vegetables and
a) Pfeffer-Koriander-Sauce / pepper coriander sauce 2, 3, 5
b) süß-saurer Chili-Sauce / sweet‘n‘sour chili sauce 2, 5
c) Erdnuss-Sauce / peanut sauce 2, 5
d) süß-saurer Orangen-Sauce / sweet‘n‘sour orange sauce 2, 5
mariniertes Hähnchenfleisch, gegrillt, mit knackigem Salat,
koreanischer Limetten-Ingwer-Sojasauce, garniert mit Sesamkörnchen
grilled marinated chicken with crispy salad in korean lime ginger soy sauce,
seasoned with seasame seeds
scharfer eingelegter China-Kohl
pickled chinese cabbage, spicy
12
2, 3
KIM CHI SALAD
BEST WOK OF
SAKE DON 7,00
83
roher Lachs / raw salmon
SALMON TERIYAKI DON 8,00
gegrillter Lachs mit Teriyaki-Sauce
grilled salmon with teriyaki sauce
81
TEKKA DON 7,50
roher Thunfisch / raw tuna
84
SPICY EBI BBQ DON 8,00
gegrillte Garnelen mit Spicy-Teriyaki-Sauce / grilled prawns with spicy teriyaki sauce
HOT BASIL
2, 3, 5
frisches Gemüse aus dem Wok in Chili-Knoblauch-Sauce, abgerundet mit Basilikum
fresh wok vegetables in chili garlic sauce with basil
62) Hähnchenfleisch / chicken
8,00
63) Rindfleisch / beef
8,00
64) Garnelen / prawns
8,50
65) Tofu / tofu
7,50
PAN FRIED STYLE
2, 3, 5
im Wok gebratenes Gemüse mit frischen Kräutern in Soja-Chili-Sauce
fried wok vegetables with fresh herbs in soy chili sauce
66) Hähnchenfleisch / chicken
8,00
67) Garnelen / prawns
8,50
MAKI
138
134
130
OSHINKO MAKI
1, 2, 3, 6, 8
1,50
eingelegter Rettich / pickled radish
131
SHIITAKE MAKI
132
1,50
136
KANPYO MAKI
KAPPA MAKI
8
2,00
140
SAKE MAKI
8
REFRESHERS
EBI AVOCADO MAKI
8
2,00
CALIFORNIA MAKI
8
2,00
Surimi*, Avocado / surimi*, avocado
2,00
Lachs / salmon
1,50
eingelegter Kürbis / pickled pumpkin
133
TEKKA MAKI
2,00
Großgarnelen, Avocado / prawns, avocado
Thunfisch / tuna
Shiitake Pilze / shiitake mushrooms
1, 3, 8
139
8
8
Großgarnelen / prawns
1,50
Avocado / avocado
135
1, 3, 8
AVOCADO MAKI
8
EBI MAKI
137
SAKE AVOCADO MAKI
8
2,00
Lachs, Avocado / salmon, avocado
1,50
Gurke / cucumber
152
STANDARD
8, *
MAKI DELUXE
8, *
NIGIRI DELUXE
14,50
10 verschiedene Nigiri vom Sushimeister / 10 diff. nigiri by our chef
6,50
2 Nigiri (Ebi, Ika), 4 California Maki, 4 Sake Maki
151
Coke1,4,6
Coke Light1,4,5,6,7
Fanta Orange1,5,6
Sprite5
Melonenlimonade1 von Fritz Kola
Kirschlimo1 von Fritz Kola
Wasser mit Kohlensäure, klein
Wasser mit Kohlensäure, große Flasche
Wasser ohne Kohlensäure, klein
Wasser ohne Kohlensäure, große Flasche
Ice Tea Peach7 von Tradewinds
Ice Tea Lemon7 von Tradewinds
lce Tea Delight7 von Tradewinds
Bionade Holunder
0,3 l
0,3 l
0,3 l
0,3 l
0,3 l
0,3 l
0,3 l
O,75 l
0,25 l
0,75 l
O,33 l
O,33 l
O,33 l
O,33 l
2,60
2,60
2,60
2,60
2,60
2,60
2,50
5,50
2,50
5,50
2,60
2,60
2,60
2,60
JUICES
SUSHIMIX
150
NIGIRI
DRINKS
153
PREMIUM
3, 8, *
14,50
4 Nigiri (Unagi, Ebi, Ika, Maguro), 8 Kappa Maki, 4 California i.o.
8,50
4 California i.o., 4 Kappa Maki, 4 Sake Maki
154
IMPERIAL
3, 8, *
19,00
8 Nigiri (Maguro, Sake, Tako, Ebi, Kani, Ibodai, Inari, Tai)
6 Kappa Maki, 6 Sake Maki, 4 California i.o.
Orangensaft / orange juice
Apfelsaft / apple juice
Mango Drink / mango juice
Litschi Drink / lychee juice
Maracuja Drink / passion fruit
Orangensaftschorle / orange spritzer
Apfelsaftschorle / apple spritzer
Mangosaftschorle / mango spritzer
Litschisaftschorle / lychee spritzer
Maracujasaftschorle / passion fruit spritzer
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0,2 l
0‚3 l
O‚3 l
0‚3 l
O‚3 l
O‚3 l
2,30
2,30
2,50
2,50
2,50
2,60
2,60
2,80
2,80
2,80
90
Jasmintee von der Jasminblüte
Grüner Tee von den Senchablättern
Lotustee von den Lotusblüten
Ingwertee mit frischem Ingwer und Sencha
Reistee mit geröstetem Reis und Sencha
Minztee mit frischer Minze
Tasse
Tasse
Tasse
Tasse
Tasse
Tasse
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
2,00
162
12,00
MAGURO SASHIMI
13,00
163
SASHIMI MORIAWASE
Beck‘s Bier / beer
Beck‘s, alkoholfrei / non alcohol beer
Kirin Bear, japanisches Bier / japanese beer
Hefeweizen Franziskaner / wheat beer
Chardonnay (Frankreich) / white wine
Weisswein Schorle (Frankreich) / white wine spritzer
Rotwein (Bordeaux, Frankreich) / red wine
Rotwein Schorle (Frankreich) / red wine spritzer
Sake Ozeiki, warmer Reiswein / warm rice wine
Sake Ozeiki, kalter Reiswein / cold rice wine
Choya Plum, Pflaumenwein / plum wine
Prosecco, Scavi & Ray
ProseccoGreenMelon1, Melonengeschmack
Prosecco Aperol
0‚33 l
0,33 l
0,33 l
0,5 l
O‚2 l
O‚2 l
O‚2 l
O‚2 l
120 ml
120 ml
4 cl
O‚2 l
O‚2 l
O‚2 l
0,3 l
0,3 l
0,3 l
0,3 l
0,3 l
2,60
2,80
2,80
2,90
2,80
MATCHA ICE
1
173
3,00
zwei Kugeln feinster japanischer Grüntee-Eiscreme, garniert
mit Erdnüssen / two scoops of finest japanese green tea ice
cream, seasoned with peanuts
171
MOCHI MOON CAKE
1, 2
Reiskuchen, gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste
soft rice cake, filled with sweet red beans
172
MILCHREIS
3,00
mit Mango / rice pudding with mango
2,00
LYCHEE
Litschi-Früchte / lychee fruits
174
SESAM BÄLLCHEN
3,00
gebackene Sesambällchen, gefüllt mit süßer roter Bohnenpaste
backed sesame balls, filled with sweet red beans
175
DESSERT ROTATION
1, 2
MyZeil PalaisQuartier · Zeil 106
60313 Frankfurt / Main
Tel. (069) 13 38 98 95
Inhaltsstoffe:
1
2
3
4
5
6
7
8
Farbstoff
mit Konservierungsstoff
mit Geschmacksverstärker
Koffeinhaltig
Antioxidationsmittel
Säuerungsmittel
mit Süßungsmittel
Trockenanlage (Nori-Blätter) für Maki-Zubereitung, übermäßiger Genuss kann Störungen der
Schilddrüse herbeiführen, durch den hohen Anteil an Jod, Tagesdosis von 4g nicht überschreiten
Ingwer eingelegt Essigsäure, Süßstoffe E951 und E954, Konservierungsstoffe E202 und E222
Grünes Meerettich Pulver (Wasabi) Wasabi-Senf, Säuerungsmittel E300, Farbstoff E133
* Surimi: Krebsfleisch geformt aus Fischmuskeleiweiß mit Farbstoff und Geschmacksverstärker
Dekoration beispielhaft, Änderungen und Druckfehler vorbehalten · Stand: Frühjahr 2013
6,00
zwei Kugeln Matcha-Eis, ein Mochi und Litschi, garniert
mit Erdnüssen / two scoops of macha ice, one mochi
and lychees, seasoned with peanuts
TAI
2,80
2,80
3,00
3,50
4,50
4,50
4,50
4,50
4,50
4,50
3,00
5,50
5,50
6,00
PANASIATISCHE SPEZIALITÄTEN
3,00
IBODAI
3,00
MAGURO
EBI
3,50
3,00
100
IKURA
1, 3, 7
4,50
CREAMY SALMON
1, 3, 7
4,50
Lachst-Tatar, Avocado und Masago in Gurke
salmon tartar, avocado, tobiko in cucumber
104
3
HOKKIGAI
SPICY TUNA
4,50
Thunfisch-Tatar mit Frühlingszwiebeln, pikant
tuna tartar with spring onions, spicy
4,00
Aal /eel
Lachs / salmon
103
3,50
UNAGI
4,00
Lachskaviar in Seetang
salmon roe in seaweed
Großgarnele / prawn
99
SAKE
102
3,00
Thunfisch / tuna
Butterfisch / gunnel
94
TAKO
HOTATEGAI
Jakobsmuschel / giant scallop
Oktopus / octopus
98
93
101
3,00
105
4,00
SPICY KANI
4,50
Garnelen-Tatar mit Frühlingszwiebeln, pikant
prawn tartar with spring onions, spicy
Herzmuschel / surf clam
INSIDEOUT
CALIFORNIA I.O.
1, 3
3 Stk. 4,00 8 Stk. 8,50
Surimi*, Avocado / Masago
surimi*, avocado / masago
Alle Gerichte auch im Außer-Haus-Verkauf · Alle Preise in € inkl. MwSt und Service
Öffnungszeiten: Montag – Samstag 10:00 – 22:00 Uhr
3,00
3,00
97
110
Wir wünschen Guten Appetit!
170
96
Meerbrasse / sea bream
15,00
DESSERT
INARI
IKA
Tintenfisch / squid
Tofutaschen, süß
tofu, sweet
ALCOHOLICS
Calpico Classic, jap. Molkegetränk / dairy drink
Calpico Mango / mango flavor
Calpico Erdbeere / strawberry flavor
Aiso Green Ice Tea, Eistee mit einer Note grünem Tee
Lychee Lemonade, mit Litschi-Frucht
12,50
gemischter roher Fisch (16 Scheiben)
assorted raw fish (16 slices)
10 Scheiben Thunfischfilet
10 slices of tuna fillet
95
HOMEMADE ASIAN REFRESHERS
Thunfisch- und Lachsscheiben
tuna and salmon slices
10 Scheiben Lachsfilet
10 slices of salmon fillet
161
SAKE MAGURO SASHIMI
91
92
PANASIATISCHE SPEZIALITÄTEN
SAKE SASHIMI
3,00
Japanisches Omelett
japanese omelette
HOT DRINKS
SASHIMI
160
TAMAGO
design & produktion:
yu design & communications
www.yu-berlin.de
111
SAKE I.O.
1, 3
118
3 Stk. 4,50 8 Stk. 9,50
Lachs, Avocado / Masago
salmon, avocado / masago
112
1, 3
3 Stk. 4,50 8 Stk. 9,50
Thunfisch, Avocado / Sesam, Masago
tuna, avocado / sesame, masago
113
EBI I.O.
1, 3
Garnelen, Avocado / Sesam, Masago
prawns, avocado / sesame, masago
114
INARI ROLL
3
Lachs, Avocado, Frischkäse / eingelegter Tofu, süß
salmon, avocado, cream cheese / marinated tofu, sweet
115
SALMON SKIN ROLL
3 Stk. 4,50 8 Stk. 10,50
Aal, knusprige Lachshaut, Avocado / Lachs
eel, crispy salmon skin, avocado / salmon
116
EBI TEMPURA ROLL
1, 3
3 Stk. 4,50 8 Stk. 10,50
Tempuragarnele / Sesam, Masago
tempura prawn / sesame, masago
117
DRAGON ROLL
Tempuragarnele / Aal, gegrillt
tempura prawn / grilled eel
3 Stk. 4,50 8 Stk. 10,50
1, 3
3 Stk. 4,50 8 Stk. 10,50
SPICY EBI ROLL
3 Stk. 4,50 8 Stk. 10,50
RAINBOW ROLL
3 Stk. 4,50 8 Stk. 10,50
Surimi*, Avocado, Gurke / Thunfisch, Butterfisch, Lachs
surimi*, avocado, cucumber / tuna, gunnel, salmon
122
CRISPY ROLL
3
3 Stk. 5,00 6 Stk. 9,00
Lachs, Avocado, Aal, Frischkäse / Tempura, gebacken
salmon, avocado, eel, cream-cheese / baked tempura
123
CRISPY EBI ROLL
3 Stk. 5,00 6 Stk. 9,00
Garnelen / Tempura, gebacken
prawns / baked tempura
124
1, 3
SPICY TUNA ROLL
Großgarnelen, pikant / Thunfisch
prawns, spicy / tuna
121
3 Stk. 4,50 8 Stk. 10,50
3 Stk. 4,50 8 Stk. 10,50
Thunfisch, Frühlingszwiebeln, pikant / Avocado, Masago
tuna, spring onions, spicy / avocado, masago
120
3 Stk. 4,50 8 Stk. 9,50
3
Lachs, Avocado, Frischkäse / Aal, gegrillt
salmon, avocado, cream cheese / grilled eel
119
MAGURO I.O.
UNAGI QUEEN ROLL
VEGGIE CRISPY ROLL
3 Stk. 5,00 6 Stk. 9,00
verschiedenes Gemüse / Tempura, gebacken
mixed vegetables / baked tempura