Eventbroschüre - Einstein Gastronomiegruppe

­– zum Mitnehmen – Eventbroschüre Herbst/Winter 2015
inklusive
Weihnach
ts
& Silveste rprogramm
Koblenz
Ransbach-Baumbach
Firmungstraße 32 b
56068 Koblenz
Firmungstraße 30
56068 Koblenz
Firmungstraße 2
56068 Koblenz
Rheinstraße 96
56235 Ransbach-Baumbach
Deinhardplatz 3
56068 Koblenz
An der Zeltinger Brücke
54470 Bernkastel-Kues
www.davinci-koblenz.de
www.einstein-koblenz.de
www.adaccio.de
www.adaccio.de
www.deinhards-koblenz.de
www.brauhaus-kloster-machern.de
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Dienstag – Samstag
11.30 – 0.00 Uhr
Sonntag & Montag
Ruhetag
Montag – Donnerstag
9.00 – 0.00 Uhr
Freitag, Samstag &
vor Feiertagen
9.00 – 2.00 Uhr
Sonntag & Feiertage
10.00 – 0.00 Uhr
Montag – Donnerstag
10.00 – 0.00 Uhr
Freitag
10.00 – 2.00 Uhr
Samstag & Sonntag
9.00 – 2.00 Uhr
Sonntag – Donnerstag
11.00 – 0.00 Uhr
Freitag & Samstag
11.00 – 2.00 Uhr
Dienstag – Samstag
& Feiertage
ab 17.00 Uhr
Sonntag & Montag
Ruhetag
Reservierung unter
02 61 / 9 21 54 44 oder
Reservierung unter
02 61 / 9 14 49 99 oder
Reservierung unter
Reservierung unter
Reservierung unter
02 61 / 1 00 58 33 oder 0 26 23 / 9 26 71 77 oder 02 61 / 9 14 45 67 oder
info@davinci-koblenz.de
info@einstein-koblenz.de
info@adaccio.de
rb@adaccio.de
info@deinhards-koblenz.de
Öffnungszeiten
Montag – Sonntag
11.00 – 1.00 Uhr
1. Januar – 29. Februar
Mittwoch – Freitag
17.00 – 23.00 Uhr
Samstag & Sonntag
11.00 – 1.00 Uhr
Mo. & Di. Ruhetag
Reservierung unter
0 65 32 / 95 15 - 0 oder
info@brauhaus-kloster-machern.de
Foto: Frey
Burgstraße
56154 Boppard
Demnächst
Firmungstraße 2
56068 Koblenz
Foto: Koblenz Kongress
Julius-Wegeler-Straße 4
56068 Koblenz
Neustadt 24
56068 Koblenz
Firmungstraße 2
56068 Koblenz
www.palais-koblenz.de
Kaiserin-AugustaAnlagen 20
56068 Koblenz
www.einsteingastronomiegruppe.de
RMCC
www.einsteingastronomiegruppe.de
Schloss
www.einstein-exclusive-catering.de
Öffnungszeiten
Öffnungszeiten
Tagungs- und
Eventlocation
Tagungs- und
Eventlocation
Mittwoch – Sonntag
14.00 - 19.00 Uhr
Montag & Dienstag
Ruhetag
Caterings für
Hochzeiten
Firmenfeste
Familienfeiern
Tagungen
Messen
Konzerte
Galas
u.v.m.
Donnerstag & Samstag
Biergarten
22.30 – 4.00 Uhr
bis Ende Oktober je nach
Freitag
Wetterlage geöffnet
je nach Veranstaltung
Öffnungszeiten
Grand Café
Café
Mittwoch – Sonntag
14.00 – 19.00 Uhr
Anfragen unter
Reservierung unter
02 61 / 92 13 99 20 oder 02 61 / 92 13 99 20 oder
Anfragen unter
02 61 / 1 22 52 oder
Anfragen unter
02 61 / 1 22 52 oder
Anfragen unter
02 61 / 1 22 52 oder
Anfragen unter
02 61 / 92 13 99 0 oder
bankett@einsteingastronomiegruppe.de bankett@einsteingastronomiegruppe.de
rmcc@einsteingastronomiegruppe.de
rmcc@einsteingastronomiegruppe.de
schloss@einsteingastronomiegruppe.de
bankett@einsteingastronomiegruppe.de
Eine Zeitreise durch die Einstein Gastronomiegruppe
Feinste regionale
Küche
Der Partner für Ihr
Catering-Event
seit 2007
seit 2004
Kreative Küche auf
höchstem Niveau
Internationale Küche
seit 2004
seit 2001
Angesagte Partys
in toller Location
Tagungs- und
Eventlocation
seit 2006
seit 2004
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
Ransbach-Baumbach
Pizza, Pasta
& Steak
seit 2015
Rustikales Flair an
der Mosel
Tagungsund Eventlocation
seit 2010
seit 2013
Deftige
Brauhaus-Küche
Koblenz
Toller Biergarten
direkt am Rhein
Demnächst
Pizza, Pasta
& Steak
seit 2011
seit 2014
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Liebe Gäste,
wir heißen Sie herzlich willkommen und
freuen uns sehr, dass Sie den Weg zu
uns gefunden haben. Dabei sind wir erst
dann zufrieden, wenn es Ihnen gut geht
und das leben wir mit ganzem Herzen
und aus voller Überzeugung. Wir haben
uns den ethischen Regeln und der nachhaltigen Entwicklung unserer Betriebe
verpflichtet. In den letzten Jahre führte
dies im Rahmen unserer ökologischen
Ziele zu einer Umstellung unserer
Rohwaren in regionale, saisonale und
Bio-Produkte (von Bio-Weinen über
Bio-Gin bis hin zu Bio-Fleisch und BioGemüse). Unsere Mitarbeiter führen
wir familiär, fördern und fordern sie, und
sichern somit langfristig Arbeitsplätze.
Nicht umsonst sind bereits 100 Mitarbeiter mehr als 7 Jahre Teil des Teams,
eine in der Gastronomie überdurchschnittliche Quote. Mit ihrer großartigen Hilfe haben wir es in diesem Jahr
geschafft, einer der 3 Nominierten für
den Award „Leaders of the Year“ in der
Kategorie „Gastronom des Jahres 2015“
zu werden. Unabhängig davon, wie die
Jury am 26. Oktober 2015 im Schloss
Bensberg entscheiden wird, sind wir unglaublich stolz darauf und danken allen,
die uns dabei unterstützt haben.
Das Jahr 2016 steht ganz im Licht von
adaccio und Café Einstein. Wir arbeiten
seit Monaten an der Auswahl geeigneter adaccio-Standorte und werden bald
erste Ergebnisse bekannt geben können. Zudem möchten wir mit Ihnen 30
Tage lang unser 15-jähriges Jubiläum des
Café Einsteins feiern. Es erwartet Sie
ein Monat kulinarischer Highlights, viele
„neue“ aber auch „alt-bekannte“ Live
Bands und jede Menge Spaß.
Genießen Sie die Zeit bei uns – wir
freuen uns auf Ihr Feedback!
Ihre Familie Tayhus
Informationen unter www.einsteingastronomiegruppe.de, 02 61 / 92 13 99 - 20 oder bankett@einsteingastronomiegruppe.de.
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Unsere Geschenkgutscheine
Wer mag es nicht, sich einfach mal verwöhnen zu lassen und sich um nichts
kümmern zu müssen? Ein geselliges
Frühstück mit der Familie im Café Einstein, ein mediterraner Abend mit
Freunden im adaccio oder ein Candle-Light-Dinner mit der Person Ihres
Herzens im Da Vinci. Gerne erstellen
wir Ihnen auch einen individuellen Gutschein nach Ihren Wünschen.
Holen Sie sich Ihren Gutschein einfach
im entsprechenden Betrieb ab oder bestellen Sie ihn direkt und einfach unter
www.einsteingastronomiegruppe.de!
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Tipp!
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Weihn fekte
achtsgesche
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Die Säulen unseres Erfolges
Serviceorientierung
„Wir machen es möglich.“
Locations
Speisen
Mitarbeiter
Zusatzleistungen
Erfahrung
Locations
Speisen
Zur Einstein Gastronomiegruppe gehören mittlerweile elf Locations mit unterschiedlichen Konzepten. Außerdem
bestehen verschiedene Kooperationen
mit vielen externen Räumlichkeiten.
Deshalb sind wir sicher – mit uns findet
jeder sein Lieblingsplätzchen!
Wir lassen das Genießerherz höher
schlagen. Unsere Speisen überzeugen
durch Qualität und Frische. Aber auch
Kreativität und Abwechslung werden
bei der Zusammenstellung unserer Buffets und Menüs groß geschrieben. Je
nach Anlass überraschen wir Ihre Gäste
gerne auch mit einem Flying Dinner
oder einer Front Cooking Anlage. Von
Fingerfood, über Speisen in Gourmetqualität, bis hin zur deftigen Brauhausküche – wir haben für jeden Geschmack
und jedes Budget das passende
Speisen­­angebot.
Informationen unter www.einsteingastronomiegruppe.de, 02 61 / 92 13 99 - 20 oder bankett@einsteingastronomiegruppe.de.
Mitarbeiter
Serviceorientierung
Erfahrung
Wir verfügen über einen Pool von 350
qualifizierten Mitarbeitern, die bereits
seit vielen Jahren im Team zusammen­
arbeiten. Dadurch ist jede Handlung
aufeinander abgestimmt und Ihre Veranstaltung wird zu einem perfekten Event.
Service wird in unserem Unternehmen
groß geschrieben. Beginnend mit ersten
Gesprächen und Besichtigungen vor
Ort tauchen wir mit Ihnen schon tief
in Ihr Event ein. Es folgt die Erstellung
eines übersichtlichen und genau auf Ihre
Wünsche angepasstes Angebot. Egal ob
bei der Planung im Vorfeld Ihrer Veranstaltung oder am Tag Ihres Events
selbst, unsere Mitarbeiter handeln stets
nach dem bekannten Motto: Der Gast
ist König!
Mit großem Stolz können wir auf ca.
17.000 Veranstaltungen in den letzten
10 Jahren mit 10-10.000 Personen zurückblicken. Zu unseren Kunden gehören neben zahlreichen Privat­
kunden,
viele namhafte Unter­nehmen aus Wirtschaft und Industrie, sowie Persönlichkeiten aus der Politik, die uns regel­
mäßig ihre beeindruckenden Events
anvertrauen.
Zusatzleistungen
Was sich unsere Gäste auch immer
wünschen, wir versuchen es zu ermöglichen. Durch langjährige Kooperationen mit unterschiedlichsten Partnern
können wir auf verlässliche Kontakte
zurückgreifen, um Ihrer Veranstaltung
zu etwas ganz Besonderem zu machen.
as
Work@Einstein G
tronomiegruppe
r, Köche und
Servicemitarbeite
fleute aufgepasst!
Veranstaltungskau
angestellte(n).
Aushilfe oder Fest
Wir suchen Dich als
n Lebenslauf an
en aussagek räftige
e.
Sende einfach Dein
as tronomiegruppe.d
karriere@ einsteing
Foto: Peter Seydel
Hinter den Kulissen …
Interview mit Mona Neudeck (28),
Bankettleitung RMCC & Schloss
Koblenz seit 2012
und leite nun seit 2012 das Bankettbüro
der Rhein-Mosel-Halle und des Schloss
Koblenz.
Denise: Mona, erzähl uns doch kurz etwas über deinen bisherigen Werdegang.
Mona: Nach der 10. Klasse entschied ich
mich zunächst für eine Ausbildung zur
Bankkauffrau und bin danach nochmal
auf‘s Gymnasium. Im Anschluss habe ich
ein Jahr Fernsehluft geschnuppert, dann
aber gemerkt, was ich wirklich will: Veranstaltungen nicht dokumentieren, sondern selbst organisieren. Also habe ich
eine Ausbildung zur Veranstaltungskauffrau bei der Einstein Gruppe absolviert
D: Was sind dabei deine Hauptaufgaben?
M: Naja, neben dem was der Gast bemerkt – also seine Wünsche und Vorstellungen herausfinden, diese in einem
individuellen Angebot festhalten, die Veranstaltung vor Ort durchführen und die
Rechnung schreiben – geschieht natürlich
noch viel mehr im Hintergrund. Mitarbeiter müssen eingeplant und gebrieft werden. Auch die Kollegen der Küche und
der Logistik, die Equipment bereitstellen, die Räumlichkeiten und die Speisen
vorbereiten, müssen mit den richtigen
Informationen versorgt werden. Wenn
es während der Veranstaltung so richtig
rund geht, packe ich mit an, sei es hinter
der Theke, im Service und wenn nötig
auch in der Spülküche.
D: Wie empfindest du die Zusammenarbeit im Team bei der EGG?
M: Als sehr angenehm! Ich arbeite besonders wegen der Kollegen so gerne hier.
In den vergangenen sechs Jahren sind wir
regelrecht zu einer Familie zusammengewachsen. Auch mit den Chefs macht die
Zusammenarbeit viel Spaß. Besonders,
wenn der Chef sich bei großen und an-
Informationen unter www.einsteingastronomiegruppe.de, 02 61 / 92 13 99 - 20 oder bankett@einsteingastronomiegruppe.de.
ist wie meiKemal Tayhus: Mona
wahnsinnig
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ne rechte Hand. Sie
mich sehr
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engagier t, unter stü
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und ich kann mich
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tw
En
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Ihr
sehr positiv auf
ausgewirkt hat.
strengenden Veranstaltungen selbst hinter die Theke stellt, Bier zapft oder in der
Küche beim Anrichten der Speisen hilft.
Das finde ich nicht selbstverständlich,
macht aber unser Team aus: Man hilft
sich gegenseitig!
D: Was war bisher das spannendste,
lehrreichste und anstrengendste Erlebnis während deiner Zeit bei der EGG?
M: Das Spannendste: Die Neueröffnung
der Rhein-Mosel-Halle. Weniger die
Veranstaltung selbst, sondern eher die
Chance für den Betrieb verantwortlich
zu sein. Das war eine große Herausforderung – aber auch richtig spannend!
Das Lehrreichste: Meine Ausbildungszeit.
Im Gegensatz zu manch anderem Ausbildungsbetrieb saß ich nicht nur im Büro,
sondern musste richtig ran: Kassen- und
Thekendienste, Servieren und auch Besteck polieren. Das machte nicht immer
Spaß, hilft mir aber heute unheimlich bei
meiner Arbeit. So weiß ich die Leistung
der Kollegen besser zu schätzen.
Das Anstrengendste: Das GLS Catering
in Kürnach. Morgens um 5:00 h gings
los in Richtung Würzburg. Wir haben
das Logistiklager von GLS in eine schicke Veranstaltungslocation verwandelt
und eine komplett ausgestattete Küche
im Zelt aufgebaut. Es waren zwar nur
rund 350 Gäste zu bewirten, aber die
Auf-, Um- und Abbauarbeiten hatten es
in sich. Der Tag war wahnsinnig anstrengend, aber auch toll, besonders, weil alles
wie geplant geklappt hat.
D: Wodurch unterscheidet sich die
EGG im Vergleich zu anderen Unternehmen?
M: Ich denke es ist das Arbeitsklima, da
es trotz der Größe sehr familiär zugeht:
Alle – egal ob Aushilfe, Festangestellter,
Chef oder Azubi – stehen füreinander
ein und ziehen gemeinsam an einem
Strang.
D: Vielen Dank für das nette Gespräch.
Hochzeit Krämer
Feedback unserer Gäste
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Hallo Aylin
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mal persönli
ei
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bei Dir bedan 5. bei TRW.
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acht.
schöne Feier
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Gruß Ali
Liebe Frau Schmidt,
er Herr Tayhus,
liebes Einstein Gastronolieb
mie-Team,
nun finden wir endlich die
Zeit, um uns für eine wunderschöne Hochzeit zu bed
wurden – wie vorab besprocheanken!!! Alle unsere Wünsche
n – bestens umgesetzt und
erfüllt.
Vielen Dank, für die Um
welche auf Grund der W organisierung unserer Trauung,
Schlossgarten stattfindenetterverhältnisse leider nicht im
Cafe war wunderschön. konnte. Die Trauung im Grand
Sektempfang dann dochDafür war es umso schöner, dass der
noch im Schlossgarten sta
konnte und auch dies wieder
ttfinden
darstellte. Das Essen bei , von ihrer Seite, kein Problem
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Se
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mpfang, sowie später im
Deinhard´s war einfach
ebenso in den höchsten Tösuper, wurde von unseren Gästen
wieder alle unsere Wünschnen gelobt und auch hier waren
e erfüllt.
Die Bedienungen waren jed
von den Augen abgelesen, erzeit da, haben jeden Wunsch
aufdringlich. Auch um unaber waren zu keiner Zeit
sehr liebevoll gekümmert sere kleinsten Gäste wurden sich
und auch ihnen blieb kein
unerfüllt.
Wunsch
Wir haben es von Anfan
Unternehmen entschiedeng an nicht bereut uns für ihr
ja auch mehr wie bestät zu haben, was sich zum Schluss
. Jede Frage, jeder W
wurde vorab, ohne Probligte
eme durch Frau Schmidtunsch, alles
gelöst. [...]
Vielen, vielen Dank für die
sen wunderschönen Tag !!!
Antje & Daniel Krämer
mit Finja
Hochzeit Krämer
,
Lieber Herr Tayhus
ch einmal
wir wollten uns no
rzlich für die tolle
bei Ihnen recht he
nken!
rer Hochzeit beda
Ausrichtung unse
perfekt geklappt
Alles hat wirklich
waren mehr als
und unsere Gäste
r Location,
begeistert von de
Saal, dem Personal,
dem Essen, dem
outeiten (indoor und
Kinderspielmöglichk
M!
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door).... einfach AL
t sogar auch
Und das Wetter ha
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Es war ein wirklic
noch mitgespielt.
in
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all
s
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g, de
wunderschöner Ta
g bleiben wird!
un
er
inn
Er
bester
Herzliche Grüße
mann
Christina & Sven Ha
Informationen unter www.einsteingastronomiegruppe.de, 02 61 / 92 13 99 - 20 oder bankett@einsteingastronomiegruppe.de.
Hochzeit Köck
Liebe Frau Neudeck,
,
sehr geehrter Herr Tayhus
Namen des gesamten
ignis möchte ich Ihnen im
Ere
mit etwas Abstand zum
r/innen herzlich für Ihre
der und seiner Mitarbeite
Verbandes, seiner Mitglie
!
großartige Leistung danken
ersten Kontakt im Oktaltung - angefangen beim
ans
Ver
der
bst bei der DurchSowohl im Vorfeld
stag - als auch am Tag sel
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Ver
zum
bis
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te uns mehr als wohl
fühlten wir und unsere Gäs
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talt
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Ver
der
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füh
Mitgliedsbetriebe haben
Schloss Koblenz. Mehrere
und bestens umsorgt im
loss in die Liste der bevorder Veranstaltung das Sch
uns gesagt, dass sie nach
aufgenommen haben.
zugten Event-Lokalitäten
ht bei der Rechnung.
Beanstandungen - auch nic
Es gab und gibt keinerlei
unsere Gäste die Beine
sich sozusagen für uns und
Alle aus Ihrem Team haben
e immer gleichbleibenreme Schnelligkeit und ein
ausgerissen! Flexibilität, ext
ie- und Servicekino!
t: Das war großes Gastronom
de Herz- und Freundlichkei
und Herr Tayhus, für Ihre
den, liebe Frau Neudeck
- und dafür, dass
Ich möchte gerne Ihnen bei
hts um 03:00 Uhr danken
nac
bis
ung
reu
Bet
e
tlos
zeitlich nah
sierten!
Sie alles so perfekt organi
in andere Tayhus-Lokalitäins Schloss kommen und
Wir werden gerne wieder
und werden Sie und
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Schloss schon me ach
das
und
Sie
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ten. Un
pfehlen. Nicht zuletzt auf
anderen Veranstaltern em
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das Schloss auch weiter
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wird die höchste deutsche
- in
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Ber
aus
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grund unserer Empfehlung
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der Deutschen Arbeitgebe
on - die Bundesvereinigung
2016 im Schloss tagen.
vom Deutschen Eck
Mit freundlichen Grüßen
Dipl. oec. Siegbert Pinger
Geschäftsführer
Hallo Ad
accio-Te
am!
Wir ware
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heute A
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end
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Ein groß
cio in R
es Lob!!
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h.
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und ein n, super Servic ller Abend:
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chönes (nett, aufmerks
Ambien
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te!
Dieses Wir kommen g
Lokal is
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ereiche
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rung :-)!
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Liebe G
rüße, D
aniela K
rämer
Liebe Frau Schmidt,
[...] Thomas und ich wo
llten uns auf diesem We
g nochmal von ganzem
Herzen bei Ihnen allen
BEDA
unsere Hochzeit noch vie NKEN. Sie alle haben dazu beigetragen, dass
l schöner wurde als wir
es uns erhofft haben.
DANKE Ihnen, für die sup
er
großen Tag, dass Sie jed B etreuung seit dem letzten Jahr bis hin zum
erzeit als Ansprechpartne
rin
wir uns in allen Organisa
tionsfragen immer zu 100 für uns da waren und
% auf Sie verlassen
konnten.
Herr Tayhus, Herr Rische
n und vor allem Frau Sto
lze
SUPER für uns. Sie sta
nden uns zu jederzeit zur nberg waren einfach
Seite, sei es vorab bei
den Gesprächen, sowie
am Tag selbst, waren sie
jederzeit für uns als
Ansprechpartner da und
haben uns jeden Wunsch
erfüllt. Sie alle sind
einfach ein wahnsinnig
gutes Team und nur dad
urch wurde unsere Hochz
noch viel schöner als wir
eit
es uns gewünscht haben.
Zu keiner Zeit waren wir
unzufrieden oder hatten
etwas zu beanstanden, es
war wirklich alles TOLL!
Alle Gäste waren mehr
als begeistert vom Tag,
von der
und vom Serviceteam, Sie
alle haben einen PERFEK Location, vom Essen
dafür können wir Ihnen
TEN Job gemacht und
nicht oft genug danken.
Wir hoffen, dass noch vie
le unsere Freunde ebenfa
lls über Sie feiern
werden, sodass man sic
h immer mal wieder sie
ht.
...im Anhang habe ich Ihn
en
kleinen Eindruck vom sch noch einige Bilder eingefügt, damit Sie einen
önsten Tag unseres Lebens
erhalten können.
Nochmals vielen vielen
DANK an Sie alle...
Sandy & Thomas Köck
Unser Team der Bankett- und Cateringabteilung stellt sich vor
Ferit Tayhus
Leitung
Vera Schmidt
Leitung
Mona Neudeck
Leitung Bankettbüro
RMCC und Schloss
Carina Schmah
Bankettbüro
Lena Motulewski
Bankettbüro
Chris Imig
Leitung Logistik
Anna-Lena D‘Amato
Auszubildende
Felix Rentschler
Auszubildender
Lisa Winter
Auszubildende
Laura Barz
Auszubildende
Ida Engelhardt
Auszubildende
Denise Strack
Marketing & Grafik
Informationen unter www.einstein-exclusive-catering.de, 02 61 / 92 13 99 - 20 oder bankett@einsteingastronomiegruppe.de.
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Wir haben die richtigen Zutaten für Ihr Event!
So wichtig wie hochwertige Zutaten für
ein perfektes Geschmackserlebnis, so
bedeutsam ist die Auswahl der „Zutaten“ für Ihr unvergessliches Event. Wird
eine Zutat vernachlässigt, kann dies den
Geschmack des gesamten Events verändern. Riskieren Sie nichts und verlassen
Sie sich auf die jahrelange Erfahrung von
Einstein Exclusive Catering. Von der
Kreation exquisiter Delikatessen, die
Ihrer Vorliebe entsprechen, über Weinempfehlungen und opulenten Ambiente, bis hin zum makellosen Service.
Jedes Detail wird sorgfältig ausgesucht
und zu wundervollen Momenten für Sie
und Ihre Gäste verarbeitet.
hochwertige &
frische Speisen
Flexibilität
qualifiziertes
Personal
Kreativität
professionelle
Organisation
Verlässlichkeit
Rückblick
Firmenjubiläum APA Werbemittel
– „Vier Fäuste für eine Halleluja“
Unter diesem Motto luden die beiden
Geschäftsführer der Firma APA Werbemittel aus Neuwied Ihre Mitarbeiter zur
Feier des 30 jährigen Firmenjubiläums ins
Deinhard´s nach Koblenz ein. Besonderen
Wert wurde hier auf bis ins Detail genau
abgestimmte Accessoires und dem Motto entsprechende Speisen gelegt. So sah
man unsere Servicemitarbeiter an diesem Abend mit Cowboy-Hüten und zum
Empfang gab es anstatt feiner Häppchen
Pulled-Pork-Burger und Maissüppchen.
Das ganze Deinhard‘s wurde mit aufwendigen Dekoelementen und Folien,
aus der Eigenproduktion des Hauses
APA, in einen Saloon verwandelt. Natürlich durfte auch das obligatorische
Bull-Riding nicht fehlen, hier hatten
nicht nur die Zuschauer am Rand Ihren
Spaß.
Wir danken den Geschäftsführern der
Firma APA, Herrn Peter Adelfang und
Christoph A. Parbel, für Ihr langjährig
entgegen gebrachtes Vertrauen und
gratulieren herzlich zum Jubiläum.
Informationen unter www.einstein-exclusive-catering.de, 02 61 / 92 13 99 - 20 oder bankett@einsteingastronomiegruppe.de.
Catering pepXpress
Sommerfest der Görlitz AG
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Catering für pepXpress
Eröffnung Stilhaus Koblenz
Sommerfest der Görlitz AG
Bei der Eröffnung des Wohnprojektes
„Snooze Campus“ in Koblenz-Bubenheim stand unser Catering-Team dem
Veranstalter pepXpress Touristik &
Marketing GmbH kulinarisch zur Seite.
In einem Festzelt bereitete unser Küchen-Team im Front Cooking die sommerlichen Gerichte zu, welche den Gästen im Flying Dinner serviert wurden.
Neben Tanzdarbietungen, anregenden
Gesprächen und guter Laune konnten
sich die Gäste mit einem Eis an unserer
Eisstation erfrischen.
Wohnen. Leben. Gestalten. Das exklusive Einrichtungshaus feierte in diesem Jahr seine Eröffnung. Über zwei
Etagen verwöhnten wir die Gäste mit
ausgewählten Weinen und servierten
ein Flying Dinner der Extravaganz unseres Sternekochs Christoph Schmah.
Ein Magier verzauberte die Gesellschaft
in eine andere Welt. Am Abend sorgte eine Live Band für eine harmonische
Stimmung, während die Gäste ausgiebig
feierten. Wir bedanken uns für diese
außerordentlich tolle Veranstaltung!
Ein farbenfrohes Sommerfest feierte die
Görlitz AG in diesem September.
Bunt ging es auch beim Kinderschminken
her, wo sich die Kleinsten tolle Motive
aussuchen konnten und sich anschließend
auf der Hüpfburg austobten. Aber auch
die Großen kamen auf Ihre Kosten: Verschiedene Mitarbeiter-Teams traten beim
XXL-Menschenkicker gegeneinander an.
Bei Kaffee, Kuchen und einem bunten
Speisen- und Grillbuffet konnten sie in
herbstlichem Ambiente noch die spätsommerlichen Sonnenstrahlen genießen.
ICA Netzwerktreffen im Schloss Koblenz
Catering Firma Heuchemer
Auszug unserer Kunden
Informationen unter www.einstein-exclusive-catering.de, 02 61 / 92 13 99 - 20 oder bankett@einsteingastronomiegruppe.de.
Catering Porsche
Corneliuskapelle, Kloster Machern
Standesamt im Kloster Machern
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Liebes Brautpaar,
der erste große Schritt ist gemacht, die
Frage aller Fragen ist gestellt. Doch was
kommt jetzt?
Die Planung einer Traumhochzeit
scheint für viele ein nervenraubendes
Ereignis zu sein – muss es aber nicht!
Vertrauen Sie uns und legen Sie den
wichtigsten Tag in Ihrem Leben in unsere Hände. Wir führen Sie durch den
gesamten Planungsprozess, von der
Auswahl einer Eventlocation, über das
benötigte Equipment & der Dekoration,
bis hin zur Erstellung eines individuellen
Menüs oder Buffets. Dadurch realisie-
ren wir Ihre Hochzeit mit Ihrer ganz
persönlichen Note.
Foto: Koblenz Kongress
Erhalten Sie alles aus einer Hand und
genießen Sie unseren Rundum-Service,
ganz nach dem Motto:
Sie träumen – wir planen!
Unsere Angebote werden individuell
erstellt und ganz Ihren Bedürfnissen,
Vorstellungen und Ihrem Budget angepasst. Vereinbaren Sie einen persönlichen Termin mit uns, wir freuen uns
auf Sie!
Spiegelsaal, Schloss Koblenz
Barocksaal, Kloster Machern
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en Klosterhof, Schloss­
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Hochzeitsmesse im
Kloster Machern
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Arrangement 2: Harmon
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Bouche
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or ation mit Kerzen
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gewünschter Farbe
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ntechnik, Musikanla
ab 135,00 €
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und Unter haltung
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Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot. Melden Sie sich unter 02 61 / 92 13 99 - 20.
Savoir Vivre
3 Kochlöffel
Guide Michelin
Christoph Schmah
Service:
Ausgezeichnet
Wein:
Sehr gut
Ambiente:
urbaner Chic
Das Da Vinci stellt sich vor
Mit seiner perfekten Lage in der Koblenzer Altstadt, bietet das Da Vinci nun
schon seit 10 Jahren einen beliebten
Anlaufpunkt für alle Feinschmecker.
Ob zum Gourmet Lunch, einem Dinner
am Abend oder einfach nur auf ein Glas
guten Wein – bei uns sind Sie immer
herzlich willkommen. Wir verwöhnen
unsere Gäste ausschließlich mit hochwertigen Zutaten und makellosem Service. Und der Erfolg gibt uns recht: Im
letzten Jahr erhielt unser Restaurant
sechs Auszeichnungen von verschiedenen renommierten Restaurantführern.
Darüber freuen wir uns sehr. Aber sich
auf den Lorbeeren ausruhen, ist nicht
unser Ding. Wir arbeiten ständig daran
immer besser zu werden – so auch bei
unserem Weinangebot.
„Wussten Sie eigentlich, dass wir nach Ausbau unserer Weinkarte mittlerweile stolz
auf knapp 300 verschiedenste Weine sein
können?
Stark vertreten sind natürlich Weine und
Winzer aus unserer Region und Deutschland. Aber auch das restliche Portfolio –
angefangen in Europa und in der neuen
Welt – kann sich mehr als blicken lassen.
Auch im offenen Ausschank haben wir Sensationelles zu bieten. Wenn es also nicht
immer eine ganze Flasche sein muss, finden Sie auch einen feinen Tropfen im Glas.
Edle Brände und Spirituosen aus nah und
fern runden unser Sortiment bestens ab.
Überzeugen Sie sich einfach selbst, wir
freuen uns auf Sie!“
Ihre Franziska Herken
Restaurantleitung
Da Vinci, Firmungstraße 32 b, 56068 Koblenz. Reservierung unter 02 61 / 9 21 54 44 oder info@davinci-koblenz.de.
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Wildmenü
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Große Weinprobe im April 2015
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Genießer Lounge im Juli 2015
Große Weinprobe am 23. April
Genießer Lounge am 9. Juli
Der 23. April 2015 war ein besonderer
Tag für unsere Weinliebhaber, denn das
Da Vinci Team organisierte eine große
Weinprobe mit 9 Winzern aus Nah und
Fern, die persönlich ihre Weine präsentierten. Beim 8-Gang Flying Dinner
führten unsere Gäste nette Gespräche
mit den Winzern. Das durchweg positive Feedback unserer Gäste bestätigt,
dass der Abend ein voller Erfolg war.
Wir möchten uns herzlich bei allen Teilnehmern für den stimmungsvollen und
unkomplizierten Abend bedanken.
Nachdem die Ladies Lounge im vergangenen März bereits ein voller Erfolg
war, wurde nun die Genießer Lounge
ins Leben gerufen. Unter dem Motto:
„Business, Networking, Gourmet, Lifestyle“ empfingen Christine Manthey, die
Verlegerin vom Magazin „Das Leben
genießen“ und Sabine Spohr, Einstein
Gastronomiegruppe, im Juli 60 Unternehmer/innen aus der Region. In angenehmer Atmosphäre wurden bei einem
4-Gang Menü nette Gespräche geführt
und neue Kontakte geknüpft.
Besondere Anlässe
Wildmenü
im Oktober 2015
Schritt für Schritt rückt der Herbst
näher und hat tolle Wildgerichte im
Schlepptau. Auch das Da Vinci-Team
läutet den Herbst auf kreative Art und
Weise ein und überrascht Sie mit einem
herbstlichen 4-Gang Wildmenü. Die gekonnte Kombination der verschiedenen
saisonalen Zutaten fügt sich zu einem
außerordentlichen Geschmackserlebnis
zusammen und überzeugt mit regionalen Wildprodukten. Wir freuen uns auf
Sie!
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Da Vinci, Firmungstraße 32 b, 56068 Koblenz. Reservierung unter 02 61 / 9 21 54 44 oder info@davinci-koblenz.de.
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zu
Überblick
Gourmet Lunch
Menu Surprise
Candle-Light-Dinner
Machen Sie Ihre Mittagspause zu einem
besonderen Erlebnis und genießen Sie
unseren leichten Gourmet Lunch. Wählen Sie jeden Gang aus zwei verschiedenen regelmäßig wechselnden Gerichten.
3-Gang 30 €
Lassen Sie sich entführen zu einer kulinarischen Reise, ausschweifend und aufregend. Wir führen unterschiedlichste
Komponenten, Aromen und Texturen
zusammen und verwenden klassische
und innovative Kochtechniken. Unsere Gerichte präsentieren wir mit ausdrucksstarker Klarheit, angelehnt an die
japanische Philosophie, die jeden Handgriff an einem Produkt als eine Wegnahme des Grundgeschmacks versteht.
Zeit zu zweit: Das Candle-Light-Dinner
ist die ideale Gelegenheit, um gemeinsam dem hektischen Alltag zu entfliehen. Es erwartet Sie ein romantisch
eingedeckter Tisch im Kerzenlicht und
ein Aperitif-Empfang. Unsere Küche
verwöhnt Sie mit einem 3-, 4- oder
5-Gang-Überraschungsmenü, welches
wir mit korrespondierenden Weinen,
Mineralwasser und Kaffeespezialitäten
begleiten.
4-Gang 59 €
5-Gang 69 €
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3-Gang 150 € für zwei Personen
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Das Café Einstein stellt sich vor
Willkommen im Wohnzimmer
der Stadt!
Im Jahr 2001 öffnete das „Einstein“ im
Herzen der historischen Altstadt seine
Pforten und ist der Namensgeber unserer Gastronomiegruppe. Es vereint
das Flair von Café, Restaurant und Bar
und lädt Jung und Alt zum Verweilen
ein. Jeden Morgen herrscht hier reges
Treiben, wenn sich die Gäste um das
reichhaltige Frühstücksbuffet mit frischem Obst, Saft und heißen Waffeln
tummeln. In entspannter Atmosphäre
tauschen sich die Gäste aus, lassen sich
das Frühstück schmecken und genießen den herzlichen und familiären Service. An Sonn- und Feiertagen wird ein
Brunchbuffet geboten. Dann wird das
Frühstücksbuffet um eine Auswahl an
schmackhaften Vorspeisen, Hauptgerichten und Dessertvariationen ergänzt.
Hier findet jeder was das Herz begehrt,
hier wird jeder satt!
Mittagspause. Zu jeder Tageszeit erwartet Sie raffiniertes ehrliches Essen
in entspannter Atmosphäre – erleben
Sie unser Restaurant und lassen Sie sich
kulinarisch begeistern.
Wir freuen uns, Sie im Café Einstein
begrüßen zu dürfen.
Ihre Gastgeber
Aber auch zur Mittagszeit hält das Café
Einstein immer etwas passendes bereit:
Unser Küchenteam überrascht Sie mit
täglich wechselnden, leichten Mittags­
angeboten und versüßt Ihnen so Ihre
Mehmet
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Café Einstein, Firmungstraße 30, 56068 Koblenz. Reservierung unter 02 61 / 914 49 99 oder info@einstein-koblenz.de.
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Tipp!
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Ladies Frühstück
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Brunchbuffet.
jeden Mittwoch
Was gibt es schöneres, als mit den besten Freundinnen in den Tag zu starten
und bei einem leckeren Frühstück den
neusten Klatsch und Tratsch auszutauschen? Wenn ihr mittwochs mit sechs
Ladies zum Frühstücken ins Café Einstein kommt, erhaltet ihr ein Glas Sekt/
alkoholfreien Sekt gratis dazu.
Das Angebot gilt nicht an Feier-, Brückentagen und Ferien in Rheinland-Pfalz, gültig
ab 18 Jahren, kein Alternativgetränk möglich.
t gebratener Chorizo 5,0 0 €
Marinier ter Büffelmoz zar
ella
8,0 0 €
auf Tomaten-Rucola Salat
und Basilikum-Birnen-G
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Sandwich vom Tramezzi
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8,0 0 €
mit ger äucherter Putenbru
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Paprika und Käse
Tagliatelle mit Schafskäse,
Rucola und Kir schtomate
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9,0 0 €
Tomaten-Spinat-Risotto
14,00 €
mit gegrillten Rinderfilets
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„Knusperschnitzel“ von
der Pute
14,00 €
mit feiner Senf-Zwiebel- No
te da zu Bratkartoffeln &
Beilagensalat
Gebratene Kalbsleber in
Marsala- Jus
15,00 €
mit Kartoffel-Röst zwieb
el-Stampf & sautierten Ap
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Gebackene Kartoffeltasch
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10,00 €
gef üllt mit Frischkäse da
zu buntes Gemüse in Ra
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Gratinierter Schafskäse
11,00 €
mit geschmor ten Kir schtom
aten, Ofenkar tof fel & Sal
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12,00 €
mit Tomaten, Gurken, Zw
iebeln und Salat da zu Po
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Cappuccino Crème Brûlé
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5,0 0 €
mit Str acciatella Eiscreme
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Lebenslauf
Hinter den Kulissen …
Interview mit Marcel Raubuch,
Küchenchef im Café Einstein seit
August 2015.
Denise: Du bist seit August Küchenchef im Einstein. Hast du eine bestimmte Kochphilosophie?
Marcel: Das Handwerk des Kochens
und der Erfolg einer guten Küche baut
auf dem Zusammenhalt und Teamwork
der Küchenbrigade auf. Ein gutes Team
sowie die persönliche Leidenschaft und
Passion sind die besten Voraussetzungen für eine gut funktionierende Küche.
D: Welche Veränderungen hast du für
die Zukunft in der Einstein-Küche geplant?
M: Wichtig für mich ist, dass wir junge
und kreative Rezepte mit klassischen
Gerichten kombinieren und somit mit
der neuen Speisenkarte neue Wege
einschlagen.
D: Verrätst du uns zum Abschluss
noch dein Lieblingsrezept?
J: Der Döppekooche meiner Mutter :-)
D: Vielen Dank für das nette Gespräch!
Name
Marcel Raubuch
Geburtsdatum 05.06
.1989
Geburtsort Lahnstein
Ausbildung Koch
im
Restaurant Da Vinci, Ko
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Beruflicher Werdegan
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2007: Restaurant De
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2008: Restaurant Da
Vinci, Ko
Koblenz
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2013: Restaurant Da
Vinci, Koblenz
unter der Führung von
Thomas Jaumann
2014: Sous Chef Ca
fé Einstein, Koblenz
2015: Küchenchef Ca
fé Einstein, Koblenz
Café Einstein, Firmungstraße 30, 56068 Koblenz. Reservierung unter 02 61 / 914 49 99 oder info@einstein-koblenz.de.
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Überblick
Frühstücksbuffet
Mittagsgericht
Montag bis Samstag 09.00 bis 12.00 Uhr,
reichhaltiges Frühstücksbuffet inkl. heißen Waffeln, Antipasti, Obst und Saft
vom Buffet. Frühzeitige Reservierung
empfehlenswert.
9,90 €
Täglich wechselnde Mittagsangebote
von Montag – Freitag. 7,90 €
Sonntagsbrunch
10:00 bis 14:00 Uhr, reichhaltiges Frühstücksbuffet sowie eine Auswahl an
warmen Speisen inkl. Vorspeisen und
Desserts. Dazu Saft vom Buffet und
Kaffee und Tee ohne Limit. Frühzeitige
Reservierung empfehlenswert.21,90 €
Happy Cocktail
Jeden Tag von 17.00 – 20.00 Uhr bieten
wir unsere leckeren Cocktails zu Happy
Hour-Preisen und mittwochs sogar bis
24 Uhr.
1. Oktober ab
19:30 Uhr
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Termine
01.10.15Einstein Live mit
Schnapka Connection
24.12.15Frühstücksbuffet
Weihnachtsmenü (ab 17 Uhr)
25.12.15Weihnachtsbrunch
Weihnachtsmenü (ab 17 Uhr)
26.12.15Weihnachtsbrunch
Weihnachtsmenü (ab 17 Uhr)
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31.12.15Frühstücksbuffet
zwischen 15 und 18 Uhr
geschlossen
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1. Oktober
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Steino
adaccio Koblenz
Das adaccio stellt sich vor
Pizza, Pasta & Steak – das Konzept ist
so einfach, wie genial. Im Jahr 2014 eröffnete das erste Restaurant am JosefGörres-Platz in Koblenz. Der Erfolg
ermutigte uns direkt zur Eröffnung eines zweiten Standortes: die italienisch
inspirierten Gerichte kannst Du neuerdings auch in Ransbach-Baumbach
im Westerwald genießen. Es kommen
knusprig dünne Pizzen, hausgemachte
Pasta und frisch zubereitete, kreative
Salate auf den Teller. Jedoch auch die
saftig gegrillten Steaks sind ein Genuss
für den Gaumen, denn durch spezielle
Lagerungs- und Zubereitungsverfahren
wird das Fleisch einmalig zart. Alle diese Gerichte werden für unsere gesundheitsbewussten Genießer aus erstklassigen Grundprodukten hergestellt. Das
Highlight: aufgrund der offenen Küche
kannst Du dabei zusehen, wie Deine
Speisen mit den feinsten und frischesten Zutaten für dich zubereitet werden.
Als süßer Abschluss des Besuchs werden köstliche Leckereien von unserer
Haus-Patisserie, wie auch hausgemachte italienische Desserts angeboten.
Kannst Du dieser Versuchung widerstehen?
Für alle Gäste mit Lebensmittelallergien
oder strengen Diäten bietet das adaccio
vielfältige Möglichkeiten. Beispielsweise
den speziellen Pizzateig, frei von Gluten,
Hefe, Zucker und Eiern oder die glutenfreie Pasta.
Wer einfach nicht genug bekommt, kann
es sich bequem machen und bei den
Klängen von angenehmer Loungemusik
das große Cocktail- und Gin­angebot genießen oder sich die Speisen als „Take
Away“ mit nach Hause nehmen.
adaccio – die gesunde Art des Genusses.
adaccio, Firmungstraße 2, 56068 Koblenz. Reservierung unter 02 61 / 1 00 58 33 oder info@adaccio.de.
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Pizza PUT TANESCA
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Kirschtomaten | Par mesan
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Pizza PIAMONT FORO
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Ransbach-B cio
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Was macht das adaccio so einzigartig?
Unser Restaurant-Bar-Konzept
Wer unsere adaccio-Restaurants betritt,
dem sticht sofort die hell beleuchtete
Theke ins Auge. Sie ist das Markenzeichen von adaccio – denn mit einer schier
unendlichen Auswahl an Spirituosen und
Säften verwandelt sie unser Restaurant
in eine Cocktailbar. Es erwarten euch
altbekannte Klassiker, aber auch interessante Kreationen wie den adaccio Julep,
den Ihr nur bei uns bekommt.
Eine gute Gelegenheit um sich durch die
Cocktailkarte zu probieren, bietet die
Happy Hour Sonntag bis Mittwoch von
20 bis 23 Uhr
Unsere Fleischqualität
Wir sind ganz besonders stolz auf die
hervorragende Qualität unserer Steaks.
Und die kommt nicht von ungefähr
– wir beziehen unser Fleisch von der
Firma Albers, einem Lieferanten, der
eine strenge Philosophie verfolgt: Seine Produkte stammen ausschließlich
von Tieren die ein art­ge­rech­tes Leben
mit nach­hal­ti­gem Fut­ter, Auf­zucht- und
Schlacht­be­din­gun­gen haben. Und das
macht sich im Geschmack bemerkbar,
denn das Fleisch ist unvergleichlich zart
und aromatisch. Aber überzeuge dich
selbst!
Events
Bride Night
5. November 2015
Was kann es Schöneres geben, als im
Vorfeld zum großen Tag mit den besten
Freundinnen das Catering für die Hochzeit und Weine von verschiedenen Winzern zu testen, sich gemütlich die neuste
Hochzeitskollektion inkl. Brautjungfernkleider und Dessous anzuschauen und
sogar anprobieren zu können und Stylingtipps vom Friseur/Visagisten anzunehmen? Lasst Euch überraschen. Weitere Infos und Reservierungen auf www.
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adaccio, Firmungstraße 2, 56068 Koblenz. Reservierung unter 02 61 / 1 00 58 33 oder info@adaccio.de.
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Bei uns Lieblingsn
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Sojamil
Überblick – adaccio Koblenz & Ransbach-Baumbach
Frühstück im adaccio Koblenz
Jeden Samstag & Sonntag von 09.00 bis
12.00 Uhr empfängt Dich ein reichhaltiges Frühstücksbuffet inklusive heißen
Waffeln, Salaten, Obst & Saft 9,90 €
Lunch-Time
Wöchentlich wechselnde Mittagsgerichte
von Mo – Fr ab 11.30 Uhr
Happy Vino
Jeden Mittwoch eine Flasche Wein
„Suprise“ mit Brotvariation, Oliven und
Parmesan
18,50 €
Happy Vino
Cocktail Lounge
Bekannt durch die vielfältige und hochwertige Gin-Auswahl kann die Cocktail
Lounge aber noch viel mehr. Wähle Deinen Lieblingsdrink aus über 50
Cocktails – von den Classics, bis hin zu
eigens kreierten adaccio Specials.
Happy Cocktail: So – Mi von 20 – 23 Uhr
Big night in or out – adaccio Take Away
Alle Pizzen, Pasta & Salatkreationen
kannst Du auch zu Hause genießen.
Transportiert werden diese in kompostierbaren Schalen und der speziellen
adaccio Pizza-Box.
adaccio
Duval L Spezial
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0,75 l y Brut
55 €
Champagner-Special
Im April 2015 hat es unsere Geschäftsführung in die Champagne geführt, um
dort die neue Cham­pagner-Hausmarke
tagelang unter die Lupe zu nehmen. Duval-Leroy ist eines der letzten familien­
geführten und unabhängigen Champagnerhäuser. Besonderes Augenmerk legen
sie auf die Qualität und Nachhaltigkeit
ihrer Champagner. Wir freuen uns, Euch
diesen besonderen Tropfen für nur 55 €
pro 0,75 l-Flasche anbieten zu können.
Palais – The Club stellt sich vor
Zentral, am Görresplatz in der Koblenzer Altstadt gelegen, ist das Palais seit
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Koblenzer Nachtleben.
den Kulissen gerade mit Hochdruck daran gearbeitet unser Programm­angebot
zu erweitern und neue Party-Konzepte
zu entwickeln.
Palais – The Club stand und steht für
angesagte Studenten-, Techno- und
R’n‘B-Parties. Auch deshalb freuen wir
uns, alljährlich in über die Region hinaus
bekannte Club-Veranstaltungen, wie
z.B. „Electric City“ eingebunden zu sein.
Ihr werdet bald erste Resultate wahrnehmen … die Spannung steigt … stay
tuned!
Um Euch in der Wintersaison mit neuen,
aufregenden und überraschenden Veranstaltungen zu begeistern, wird hinter
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tag ab 23 Uhr
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Miete deinen Club!
Suchen Sie für Ihre Privatveranstaltung
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gelegenes und exklusives Ambiente?
Dann ist unser Palais – The Club im
Herzen der Koblenzer Altstadt genau
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Erfolg zu machen. Wir freuen uns über
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Palais – The Club, Firmungstraße 2, 56068 Koblenz. Anfragen unter 02 61 / 92 13 99 - 20
oder info@palais-koblenz.de.
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AFRO-FLAVA
31. Oktober 2015
6. November 2015
7. November & 5. Dezember 2015
Let the night begin, let the horror start!
Willkommen zu unserer Halloween-Party. Unser DJ wird Euch an diesem Abend
nach allen Regeln der Kunst mit gepflegten House-Beats einheizen. Freut Euch
auf gruselige Deko und ein Surprise-Welcome-Special bis Mitternacht. Darüber
hinaus zahlen alle im Halloween-GruselOutfit nur halben Eintritt. Getränkespecials mit Erdbeer-Limes, Kilkennys-Bier
und Fritz Kola erwarten alle schaurigen
Freunde und Freundinnen der Nacht…
Alle Jahre wieder erwartet alle Freunde der elektronischen Musik eine unvergessliche Nacht. Zum Electro-Event
des Jahres finden DJs aus ganz Europa
den Weg ins beschauliche Koblenz, um
Euch richtig einzuheizen. Auch wir freuen uns darauf, Euch hochkarätige DJs zu
präsentieren und laden Euch ein, es anständig krachen zu lassen. Mit von der
Partie sind in diesem Jahr Felix Kröcher
(Läuft.Weiter!), Stephan Hinz (DasDing Plattenleger) und DJ DGeorge
Hier trifft sich das „Who Is Who“ der
AFRO & BLACK Music Szene! Seid dabei wenn wir auf die bekanntesten Hits
von P-Square, Konshens, J Capri, Davido, Charly Black, Chris Brown, J Martins, Usher, Wizkid, Timaya, mit den
angesagtesten DJs der Szene die Nacht
zum Tag machen! Crazy! Sexy! Cool! In
dieser Nacht werden wir vereint durch
unsere Liebe zu Afro-Beats! Freut euch
auf das Beste aus DanceHall, Azonto,
Afro-Beats, RnB und Classics.
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Feiern vents
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Das Deinhard's stellt sich vor
Im Gründerhaus der Deinhard Sektkellerei befindlich, bietet das Restaurant
Deinhard‘s nicht nur traditionelle deutsche
Küche, sondern auch eine große Weinund Sektauswahl sowie hervorragenden
Service. Das moderne Restaurant bietet
den idealen Rahmen für ein gemütliches
Abendessen, während das Weinmuseum ein einzigartiges Ambiente für Weinund Sektverkostungen darstellt. Das
Deinhard‘s Restaurant ist direkt neben
dem Koblenzer Stadttheater gelegen. Mit
offenem Durchgang zu diesem steht einem
kleinen Dinner vor der Aufführung, oder
einem Wein in der Pause nichts im Wege.
Gewölbekeller
Feiern Sie im romantischen Gewölbekeller! Egal ob Tagungen, Meetings,
Familienfeiern, Hochzeiten oder Firmenfeste, wir bieten Ihnen einen separaten Veranstaltungsraum, welcher
dafür sorgt, dass Sie und Ihre Gäste
ungestört nach Herzenslust feiern oder
tagen können.
Anfragen gerne an
bankett@einsteingastronomiegruppe.de
oder unter 02 61 / 92 13 99 - 20.
Deinhard's Restaurant, Deinhardplatz 3, 56068 Koblenz. Reservierung unter 02 61 / 9 14 45 67 oder info@deinhards-koblenz.de
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Rückblick
18. Deutscher Sekt Tag
Einmal im Jahr lädt Henkell & Söhnlein zum deutschen Sekt Tag ein – und
welche Location wäre hierfür besser
geeignet als das Stammhaus Deinhard.
Passend zum Anlass, konnten die Gäste
kostenfrei an Kellerführungen teilnehmen, um mehr über die Herstellung
und Geschichte des Deinhard Sektes zu
erfahren. Für das leibliche Wohl sorgte
ein kleines Buffet im Innenhof.
Wir freuen uns jetzt schon auf den
nächsten deutschen Sekt Tag in unserem Hause.
Unsere ung
Küchenempfehl
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Kar toffelsup
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mit Räucher la
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Putengeschn
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n-Rahm-Soß
in Champigno
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dazu Bandnu
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Schokoladen
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ße und Cassi
mit Vanilleso
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2- Gang- Men
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3-Gang- Men
Auszug aus der Karte b
Herzhafte Gulaschsupp
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5,90 €
Flammkuchen Parisien
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7,70 €
mit Schmand, Schinken,
Champignons
roten Zwiebeln, Toma
ten und Käse
Flammkuchen Fromage
8,70 €
mit Müns ter käse und Kü
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Gemüseteller 9,90 €
mit jungen Kartoffeln un
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Himmel und Erd
12,90 €
Gebr atene Blutwurs t
mit Kartoffelpüree da zu
gebackene Apfelringe
und geschmorte Zwieb
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Seelachsfilet in Kräuter
panade
14,90 €
mit Zucchini-KartoffelPfanne und Zitronenso
ße
Gebratenes Rumpsteak
21,90 €
mit Pfefferrahmsoße, Ro
smarinkartoffeln
und Vichy-Karotten
Pfannkuchen
5,50 €
mit Kir schen und Karam
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Das Café Rheinanlagen stellt sich vor
Das Café Rheinanlagen befindet sich direkt am Rheinufer in den Kaiserin Augusta Anlagen, einer der schönsten Plätze in
Koblenz. Die gesamte Uferpromenade
wurde im Zuge der Bundesgartenschau
komplett neu gestaltet.
Da sich der Umbau des gesamten Areals Café Rheinanlagen noch in Planung
befindet, erhalten wir den Cafébetrieb
sowie unseren Biergarten vorerst im
traditionellen Gebäude bzw. Gelände
aufrecht.
Das Café
Dieses befindet sich wenige Stufen über
dem Biergarten. Dort werden Sie von
unserem freundlichen Servicepersonal
empfangen. Gemütliche Sitzplätze befinden sich auf der Terrasse, wie auch
im Gebäude.
Für den kleinen Hunger bieten wir
Ihnen hervorragenden Kuchen und
Kaffees­pezialitäten an.
Informationen unter 02 61 / 1 22 52 oder rmcc@einsteingastronomiegruppe.de.
Der Biergarten
Während der Sommermonate ist der
Biergarten in seinem gewohnt rustikalen Flair für Sie geöffnet.
Dort sitzen Sie direkt am Rhein, während abends romantische Lichterketten
für Stimmung sorgen. Wir bieten Ihnen
kalte Getränke, Kaffee und Kuchen sowie verschiedene warme Snacks im
Selbstbedienungssystem an.
Tipp!g von
FEEL THE DIFFERENCE – Sehen & gesehen werden.
Es gibt eine Vielzahl von Werbemöglichkeiten. Wirklich erfolgreich ist jedoch seit langem die Fernsehwerbung.
Deshalb haben das Café Einstein und
adaccio für Sie eine neue Werbeplattform geschaffen welche individuell, exklusiv, einzigartig und anders ist.
Wenn Sie gerne als Firma oder Dienstleister die Hauptrolle spielen, auffallen
und von vielen Menschen gesehen werden wollen, dann sprechen Sie uns an.
Wir beraten Sie gerne und gestalten
Ihren persönlichen Werbespot, der Sie
zum Star im Einstein und/oder adaccio
macht.
Professionelle Video-Erstellung
Unsere Designer erstellen gerne Ihren
individuellen TV-Spot für Sie. Im Sonderpreis von einmalig 299,00 € enthalten sind hierbei die Spotkonzeption, Videoerstellung inkl. professioneller Foto
& Videoaufnahmen zur Eigennutzung.
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ab 259,00 € pro Monat
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30 – 45 Sekunden
13.500 Gäste pro Monat
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Tipp!- und
Restaurant
Das Brauhaus Kloster Machern stellt sich vor
Umgeben von Weinbergen direkt an
der Mosel gelegen befindet sich das
ehemalige
Zisterzienserinnenkloster,
unweit von Bernkastel-Kues entfernt.
Kulinarisch, wie auch architektonisch,
hat das heutige Brauhaus Kloster Machern viel zu bieten. Neben der hochwertig rustikalen Küche, ist es auch für
seine eigene Klosterbrauerei bekannt.
Im Sommer finden Sie keinen schöneren Platz zum Verweilen: Unsere große
Sonnenterrasse mit 200 Plätzen ist ein
traumhafter Ort, um den Alltagsstress
zu vergessen. Die Mosel zu Füßen und
Grillkeller
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H o c h ze e s se
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am 25.1
den Blick auf die weiten Weinberge gerichtet, können Sie einen der regionalen
Spitzenweine oder ein hausgebrautes
kühles Bier von Braumeister Michael
Berthold genießen.
Freunde historischer Spielsachen, aber
auch wertvoller Ikonen kommen bei einem Besuch im Spielzeug- und Ikonenmuseum ebenso auf ihre Kosten. Eine LEGO®
Ausstellung zeigt mit viel Liebe zum Detail, wie man Gebäude, Städte und Straßenlandschaften nachbauen kann. Eine
Spielecke im Museum und ein Spielplatz
im Klosterpark begeistert die Kleinen.
Historischer Ausflugsort
an der Mosel
Das großzügige Areal und die verschiedenen Räumlichkeiten des Brauhaus
Kloster Machern bieten großen und
auch kleinen Gruppen ideale Möglichkeiten. Reisen Sie mit dem Bus, dem
Schiff oder sogar zu Fuß an – bei uns sind
Sie bestens aufgehoben. Für Busgruppen steht ein geräumiger Parkplatz zur
Verfügung. Die Gruppen werden schnell
und perfekt betreut, egal ob Braustube,
Zisterzienserstube, Grillkeller, Terrasse
oder im Selbstbedienungsbereich des
Biergartens. Wir freuen uns auf Sie!
Brauhaus Kloster Machern, An der Zeltinger Brücke, 54470 Bernkastel-Kues. Reservierung unter 0 65 32 / 95 15 - 0.
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Kloster Machern Bier
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Kartoffelrahmsuppe „A
lt Machern“
4,0 0 €
mit Gemüsewürfel und
Crôutons
Strammer Ma x
7,20 €
Brot beleg t mit gekochtem
Schinken und 2 Spiegeleier
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Kloster-Burger mit Pomm
es Frites
7,50 €
Brauhaus-Salat teller
8,90 €
Verschiedene Blattsalate,
Zwiebeln, Karot ten in
Balsamico-Öl-Dressing,
gar niert mit Käse, Schink
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und Ei, mit Brotkorb
Original Brauhaus Gemü
sequiche
6,80 €
Gemüsekuchen aus Aube
rgine, Zucchini, Tomate,
Paprika, Zwiebeln, Rahm
, Eier, Käse mit Salatbouqu
et
Tafelspitz mit Meerrett
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11,90 €
auf Rahmwir sing da zu Sal
zkartoffeln
Schweinsha xe mit Braum
eistersoße
13, 50 €
da zu Sauerk raut und Ka
rtoffelklöße
Grillplat te Kloster Mache
rn
16 ,50 €
Schwenk steak, Putenste
ak, Bratwurs t und Bauch
speck da zu Kräuterbutte
r und Pommes Frites
Apfel-Rahm-Küchlein
4,50 €
mit Streusel und Vanillee
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Heiraten im Kloster Machern
Das Kloster Machern wurde im 13. Jahrhundert errichtet und bestand in dieser
Funktion bis 1802. Im späten 20. Jahrhundert wurde es aufwändig saniert,
so dass die barocken Gebäude heute in
neuem Glanz erstrahlen. Die Schönheit
und Reinheit des Klosters erzeugen eine
höchst romantische Stimmung und auch
die idyllische Lage am linken Ufer der
Mosel mit einem traumhaften Klostergarten tragen zum Sinnbild der perfekten Hochzeitslocation bei.
Da das Standesamt Bernkastel-Kues eine
Außenstelle im Kloster Machern betreibt,
können Brautpaare hier standesamtlich getraut werden. Zudem bietet sich
eine freie Trauung in der historischen
Cornelius­kapelle des Klosters an.
Unsere Räumlichkeiten
Barocksaal 50 – 180 Personen
romantisches Ambiente wie im Märchenschloss
Zisterzienser Stube 50 – 90 Personen
Die vielfältigen räumlichen Möglichkeiten des Kloster Macherns bieten Platz
für Feierlichkeiten bis zu 200 Personen.
Jeder Raum hat seinen ganz eigenen besonderen Charme, so dass jeder eine geeignete Location findet – ob gemütlich
und rustikal im Grillkeller oder ganz wie
im Märchen im Barocksaal. Das traumhafte Klosterambiente lässt die Hochzeit zu
einem unvergesslichen Erlebnis werden.
Brauhaus-Charme
Grillkeller 30 ­– 70 Personen
gemütlich und rustikal – wie bei den Rittern
Restaurant bis 100 Personen
Das Herzstück des Klosters
feierliches Standesamt 25 – 40 Personen
kleiner Festsaal
Außenterrasse ca. 250 Personen
Indoor-Biergarten 20 – 50 Personen
Brauhaus Kloster Machern, An der Zeltinger Brücke, 54470 Bernkastel-Kues. Reservierung unter 0 65 32 / 95 15 - 0.
Hochzeits- un
d
Eventmesse
25.10.15
12 Uhr
Kloster Ma
chern
Quelle: Becker
Kloster Mache
Fotostudio, Enkirch
rn,
Infos unter www.b An der Zeltinger Brücke
, 54470 Bernk
rauhaus-klost
astel-Kues
er-machern.d
e oder 02 61
/ 9 21 39 90
Besondere Anlässe
Hochzeitsmesse
Rückblick
Ladies Lunch mit Julia Klöckner
25. Oktober 2015
Auch in diesem Jahr lädt das Team
vom Kloster Machern alle Glücklichen,
die etwas zu feiern haben, zur großen
Hochzeits- und Eventmesse ein. Über
20 Aussteller aus den unterschiedlichsten Bereichen freuen sich darauf, Ihnen
ihr kreatives Angebot vorzustellen. Ein
unterhaltsames Rahmenprogramm mit
stündlicher Präsentation der neusten
Brautmode-Trends und Live-Musik sorgt
für einen kurzweiligen und interessanten
Tag. Wir freuen uns auf Sie!
Im Mai durfte das Team vom Kloster
Machern den von Julia Klöckner (CDU)
veranstalteten „Ladies Lunch“ ausrichten. 180 Damen aus der Region nahmen
an der Veranstaltung teil, um in geselliger Runde politische Themen zu diskutieren. In zwei Gesprächsrunden stand
Frau Klöckner bei allen Fragen Rede
und Antwort. Gastronomisch wurde
der Tag mit einem 2-Gänge Menü im
Barocksaal begleitet.
Zum Abschluss des Tages folgte eine
Pressekonferenz im Standesamt.
Tipp!
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Foto: Frey
Foto: Frey
Foto: Frey
Die Rhein-Mosel-Halle stellt sich vor
Bekannt ist die Rhein-Mosel-Halle als
Tagungs- und Veranstaltungsort. Dank
eines flexiblen Raumkonzepts sind Veranstaltungen wie Tagungen, Firmen­
events, Galas oder Kongresse in beliebiger Größe mit Bestuhlungen von 10 bis
1.400 Personen möglich.
Die Rhein-Mosel-Halle hat eine hervorragende Lage unmittelbar in der
Innenstadt und befindet sich seit der
grundlegenden Sanierung technisch und
architektonisch auf dem neuesten Stand
der Zeit.
Unsere Räumlichkeiten:
Großer Saal: bis zu 1.000 Personen
Rheinsaal: 70 – 270 Personen
Lahnsaal: 44 – 174 Personen
Atrium: 300 – 784 Personen
Galerie:
136 – 310 Perosnen
Rheinlounge:
45 – 100 Personen
11 weitere Tagungs- und Besprechungsräume zwischen 30 und 335 m².
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ach unseren
Tagungs­arran
gements!
Informationen unter 02 61 / 1 22 52 oder rmcc@einsteingastronomiegruppe.de.
Das Abitur rückt näher und
noch keine Location gebucht?
Die richtige Location für den Abiball
zu finden ist gar nicht so leicht. Denn
welche Location bietet Platz für ca.
100 Abiturienten mit Ihrer Familie? Der
große Saal der Rhein-Mosel-Halle ist
hierfür ideal. Die große fest montierte
Bühne bietet einen perfekten Rahmen
für Abschlussreden, Abichor und Zeugnisübergabe. Kulinarisch hat sie auch einiges zu bieten: Nach dem Sektempfang
wird z.B. ein 3-Gang-Menü im festlich
eingedeckten Saal serviert.
Rückblick
Benefizkonzert des
Landesjugend­orchesters
Im April veranstaltete die Lotto-Initiative „Kinderglück“ ein Benefizkonzert
zugunsten von Flüchtlingskindern in
Rheinland-Pfalz in der Rhein-MoselHalle. Das Landesjugendorchester, unter der Leitung von Alexander Merzyn,
führte verschiedene klassische Musikstücke auf. Zeitweise wurde das Orchester vom Solisten David Schultheiß
an der Violine begleitet. Auch Ministerpräsidentin Malu Dreyer, unter deren Schirmherrschaft die Veranstaltung
stand, lies es sich nicht nehmen, an diesem Abend zu Besuch nach Koblenz zu
kommen. Bevor sie zurück nach Mainz
musste, nutzten wir noch die Gelegenheit, um ein Foto mit ihr zu schießen.
T ermine
Karneval
Sa.09.01. Inthronisation
Mo.11.01.Sitzung für Menschen
mit Handicap
Fr. 15.01.Mädchensitzung
der GKKG
Mo.18.01. Sitzung für Senioren
Sa. 23.01. Prunksitzung der GKKG
Do. 04.02.Damen-Prunksitzung
der Gülser Seemöwen
Foto: Peter Seydel
Sa.06.02. Mega-Karnevalsparty
Foto: Koblenz Kongress
Miete ab
980 €
Besondere Anlässe
Das Kurfürstliche Schloss stellt sich vor
Ursprünglich von Kurfürst Clemens
Wenzeslaus von 1777 bis 1786 im Stil
des französischen Klassizismus errichtet wurde das Schloss, welches sich im
ehemaligen Bundesgartenschaugelände
befindet, im Zuge dieser 2011 komplett saniert. So stehen dort 4 exklusive
Räume in historischem Ambiente von
100 – 370 m² mit der fortschrittlichsten
Tagungs- und Veranstaltungstechnik zur
Verfügung. Neben Tagungen, Meetings,
Workshops und Konzertveranstaltungen können die Räumlichkeiten auch für
private Feierlichkeiten genutzt werden.
Unsere Räumlichkeiten
Kaisersaal
bis zu 410 Personen
für festliche Bankette, Firmenfeierlichkeiten
und Tagungen
Spiegelsaal
bis zu 272 Personen
Empfänge, Begrüßungsreden
Gartensaal
52 – 160 Personen
kleinere Tagungen, Seminare, Familienfeste
und Hochzeiten
Lennésaal
48 – 144 Personen
Tagungen, Workshops, Vorträge
Augustasaal
bis zu 72 Personen
Weihnachtsfeier schon geplant?
Wollten Sie sich schon immer mal mit
Ihren Mitarbeitern und Kollegen in einem kurfürstlichen Ambiente auf die
Weihnachtszeit einstimmen oder Ihren Mitarbeitern zum Abschluss eines erfolgreichen Jahres feierlich danken? Im Schloss Koblenz könnte diese
Idee Wirklichkeit werden. Fragen Sie
nach unseren Weihnachtsbuffets und
-menüs. Wir unterbreiten Ihnen gerne
ein individuelles Angebot.
barrierefrei, für Tagungen, Workshops und
kleinere Feste
Informationen unter 02 61 / 1 22 52 oder schloss@einsteingastronomiegruppe.de.
Ihre
Feiern Sie ier in
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Heiraten im Schloss
Das Koblenzer Schloss ist eine beliebte
Location zum Heiraten. Das Besondere an ihr ist nicht nur der einzigartige
Charme, sondern auch die vielfältigen
Möglichkeiten die sich bieten: Von der
standesamtlichen Trauung, über den
Sektempfang im Schlossgarten, bis hin
zur ausgelassenen Feier im Garten- oder
Kaisersaal. Immer mehr Brautpaare entdecken das Kurfürstliche Schloss für sich,
um den schönsten Tag im Leben dort zu
feiern. So fanden im vergangenen Sommer an jedem Wochenende mindestens
eine Hochzeit; teilweise auch zwei oder
drei Hochzeiten statt. Dies führt allerdings dazu, dass die besten Termine
schnell vergeben sind. Deshalb ist besonders bei den Samstagsterminen für das
Jahr 2016 Eile geboten. Ganz nach dem
Grundsatz: „keine zwei Bräute gleichzeitig im Schloss“ legt Koblenz Kongress
großen Wert auf die Privatsphäre der
Brautpaare und setzt damit den Grundstein für eine perfekte Hochzeit.
Zögern Sie nicht, sich noch schnell einen
der letzten Termine für Ihre Traumhochzeit zu reservieren. Wir beraten Sie gerne unter 0261/12252.
Rückblick
Netzwerktreffen des Institute of
Culinary Art (ICA) in Koblenz
Im Juni fand im Kurfürstlichen Schloss
die 20. Netzwerkveranstaltung des Institute of Culinary Art (ICA) statt. Dem
ICA-Netzwerk gehören die größten
Entscheider aus der Lebensmittelindustrie, dem Food- und Nonfood-Großhandel und dem Gastgewerbe an.
Geboten wurden den 300 Gästen neben spannenden Vorträgen rund um
das Thema Food, eine kulinarische Verpflegung, die bei einem solchen Event
natürlich nicht zu kurz kommen darf.
Zur Stärkung am Mittag wurde ein
reichhaltiges Buffet und verschiedene
süße Köstlichkeiten serviert. Am Abend
erwartete die Besucher ein Gartendinner der Extravaganz unseres Spitzenkochs Christoph Schmah unter dem
Motto: eine Reise durch die Einstein
Gastronomiegruppe. Ob Sushi und
Gänseleber aus dem Hause Da Vinci, Mini-Cheeseburger aus dem Café
Einstein oder Deftiges vom Brauhaus
Kloster Machern – hier wurde jeder
Gast fündig. Zusätzlich konnten sie sich
direkt an unseren Front-Cooking-Anlagen bedienen und sich selbst von der
Informationen unter 02 61 / 1 22 52 oder schloss@einsteingastronomiegruppe.de.
Frische und Qualität unserer Produkte
überzeugen. Highlight war die adaccioGrillstation, wo nicht nur köstliches
Steak, auch frischer Fisch, direkt vor den
Augen der Gäste zubereitet wurde. Für
eine ausgelassene Stimmung sorgte eine
Liveband, welche neben Klassikern auch
moderne Songs im Repertoire hatte.
Für die Ausrichtung dieser tollen Veranstaltung und die Aufnahme der Einstein
Gruppe als Ehrenmitglied bei dem ICA
möchten wir uns herzlich bedanken.
Events
Genießer Lounge
Good life – Halloweenspecial
V
erleihung des „Runden Ecks“
22. Oktober 2015
31. Oktober 2015
20. November 2015
Die 2. Genießer Lounge findet im Kurfürstlichen Schloss Koblenz statt. Unter
dem Motto: „Business, Networking,
Gourmet, Lifestyle“ laden die Gastgeber Christine Manthey (Lifestylemagazin „Das Leben genießen“) und Sabine
Spohr (Einstein Gastronomiegruppe)
alle Unternehmer/innen herzlich ein,
bei einem Flying Dinner und guten Weinen neue Kontakte zu knüpfen und interessante Gespräche zu führen.
This is the good life … Enjoy! Schon
zum dritten Mal gibt es nun die Halloween-Edition der Good life. Mit schaurig-gruseliger Deko wird das Koblenzer
Schloss in ein „Spukschloss“ verwandelt. Natürlich besteht auch in diesem
Jahr keine Verkleidungspflicht, aber wer
möchte denn schon als einziger ohne
Kostüm an der Party teilnehmen. Dieses Mal nimmt der Slogan „Dress to impress!“ also ganz neue Formen an. Wir
freuen uns auf Euch!
Am 20. November findet erstmalig die
Verleihung des „Runden Ecks“ statt. Jeweils zwei Preisträger aus TV, Wirtschaft
oder Politik werden hier für das besondere Schmunzeln, dass sie durch ihr Tun
vermitteln oder bewirkt haben, geehrt –
in diesem Jahr Ottfried Fischer und Kurt
Beck. Das hochkarätige Event aus Preisverleihung und After-Show-Party wird begleitet von einem Sektempfang und dem
Flying Buffet. Veranstalter sind die GKKG
und die Einstein Gastronomiegruppe.
Liebe Gäste,
damit Sie Ihre betrieblichen und privaten Weihnachtsfeiern auch früh genug planen können, geben wir Ihnen heute schon einen kleinen Vorgeschmack auf das Programm in
unseren Betrieben.
Gerne helfen wir Ihnen bei der Auswahl oder entwickeln
gemeinsam ein Menü nach Ihrem Geschmack.
Wir freuen uns sehr über Ihren Besuch und bitten Sie, bei
Wahl eines der nachfolgenden Weihnachtsmenüs vorher
zu reservieren.
Silvester im
Große Silvester-Party
mit Sidewalk – Disco Rockerz
Einlass ab 22 Uhr
Eintritt 17 € + 1,50 € VVK-Gebühr, Abendkasse 20 €
Kartenvorverkauf ab Oktober im Einstein & adaccio
– Änderungen vorbehalten –
Weihnachten im
Koblenz
Heiligabend:
Frühstück von 9.00 – 12.00 Uhr
1. Weihnachtsfeiertag:
À la carte
2. Weihnachtsfeiertag:
À la carte
Öffnungszeiten während der Feiertage:
Silvester
Großes adaccio-Silvesterbuffet
65 € p.P. inklusive Live-Musik & Eintritt Palais – The Club
Für alle Partygäste öffnen wir ab 23 Uhr: 10 € Eintritt
Heiligabend
1. + 2. Weihnachtsfeiertag
Silvester
Neujahr
– Änderungen vorbehalten –
09.00 Uhr – 15.00 Uhr
11.00 Uhr – 01.00 Uhr
11.00 Uhr – 15.00 Uhr
19.00 Uhr – 04.00 Uhr
11.00 Uhr – 00.00 Uhr
Weihnachten im
Ransbach-Baumbach
Heiligabend:
geschlossen
4-Gang-Silvestermenü
1. Weihnachtsfeiertag:
À la carte
Wildkräutersalat
mit Ziegenkäse / Feigenconfit / Avocado
***
Petersilienwurzelsüppchen
***
Rinderfilet
Blattspinat / Sellerie / Rotwein Schalotten Jus
***
Tiramisu
2. Weihnachtsfeiertag:
À la carte
Öffnungszeiten während der Feiertage:
Heiligabendgeschlossen
1. Weihnachtsfeiertag
11.00 Uhr – 01.00 Uhr
2. Weihnachtsfeiertag
11.00 Uhr – 01.00 Uhr
Silvester
18.30 Uhr – 04.00 Uhr
Neujahr
11.00 Uhr – 00.00 Uhr
4-Gang-Menü 60 € p.P.
inklusive Sektempfang und Live-Musik
Für alle Partygäste öffnen wir ab 23 Uhr: 10 € Eintritt
– Änderungen vorbehalten –
Die Feiertage im
Weihnachtsmenü
am 24., 25. und 26. Dezember 2015
Feldsalat
Kartoffel-Speck-Dressing / Croûtons
***
Kürbiscremesüppchen
***
Hirschkalbsrücken
Apfel-Rotkohl / Serviertenknödel / Gewürz-Jus
***
Pflaumen-Nuss-Strudel / Vanille-Espuma
3-Gang (ohne Suppe) 34 € p.P
4-Gang 39,50 € p.P.
Öffnungszeiten während der Feiertage:
Heiligabend
09.00 Uhr – 00.00 Uhr
1. + 2. Weihnachtsfeiertag
10.00 Uhr – 01.00 Uhr
Silvester
09.00 Uhr – 15.00 Uhr
und 18.30 Uhr – 04.00 Uhr
Neujahr
10.00 Uhr – 00.30 Uhr
– Änderungen vorbehalten –
Starten Sie mit uns in die Feiertage
24.12.2015Frühstücksbuffet 25.12.2015 Weihnachtsbrunch 26.12.2015 Weihnachtsbrunch
31.12.2015 Frühstücksbuffet
01.01.2016 Neujahrsbrunch
09.00 – 12.00 Uhr
10.00 – 14.00 Uhr
10.00 – 14.00 Uhr
09.00 – 12.00 Uhr
10.00 – 14.00 Uhr
4-Gang-Silvestermenü
Amuse Bouche
***
Räucherlachs-Tatar
Buchweizen Blini / Wildkräutersalat / Meerrettich Creme
***
Steckrübencremesüppchen
Pumpernickel Croûtons
***
Rinderfilet
Wintergemüse / Kartoffelgratin / Rotwein Schalotten Jus
***
Einstein Dessert Variation
4-Gang-Menü 65 € p.P.
inklusive Sektempfang, Silvester-Tombola & Live-Band
– Änderungen vorbehalten –
Die Feiertage im
Weihnachtsmenü
am 25. und 26. Dezember 2015
Amuse Bouche
***
Gänseleber
Feige / Pinienkerne / roter Portwein
***
Hummer
Kürbis / Ingwer
***
Wildconsommé
Sherry / Wurzelgemüse
***
Kabeljau
Schwarzwurzel / Trüffel
***
Sorbet
***
Hunsrücker Reh
Haselnuss / Sellerie / Cassis / Zimtblüten Jus
***
Rohmilchkäse Auswahl
***
Gewürz Schokolade / Mandarine
4-Gang 72 € p.P. 5-Gang 83 € p.P. 6-Gang 95 € p.P.
– Änderungen vorbehalten –
Silvestermenü
Kleine Kulinarische Einstimmung
***
Thunfisch „roh“
Avocado / Sesam / Ingwer / Koriander
***
Beef Tea
Sherry / Wurzelgemüse
***
Skrei
Herzmuschel-Risotto / Champagner-Kräuter Fumet
***
Erfrischung
***
Hochrippe vom Milchkalb „sous vide“
Sellerie / Zwiebel / schwarzer Trüffel
***
Rohmilchkäse Auswahl von Affineur Waltmann
***
Himbeer und Hibiskus Texturen
6-Gang-Menü 119 € p.P.
inklusive Champagner-Empfang und Dinnermusik
Öffnungszeiten während der Feiertage:
Heiligabendgeschlossen
1. Weihnachtsfeiertag
12.00 Uhr – 00.00 Uhr
2. Weihnachtsfeiertag
12.00 Uhr – 00.00 Uhr
Silvester
18.00 Uhr – 03.00 Uhr
– Änderungen vorbehalten –
Weihnachten im
Weihnachtsmenü
am 25. und 26. Dezember 2015
Maronencremesüppchen
mit Petersilien-Schmand
****
Gebratene Brust & Keule von der Gans
mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen
****
Baumkuchenterrine
auf gelben Früchten
3-Gang-Menü 32,50 € p.P.
Um Reservierung wird gebeten.
Öffnungszeiten während der Feiertage:
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Silvesterk
Heiligabendgeschlossen
1. Weihnachtsfeiertag
12.00 Uhr – 24.00 Uhr
2. Weihnachtsfeiertag
12.00 Uhr – 24.00 Uhr
Silvester
17.00 Uhr – 02.00 Uhr
Neujahr
17.30 Uhr – 24.00 Uhr
– Änderungen vorbehalten –
Die Feiertage im
Weihnachtsbuffet
am 25. Dezember 2015
von 11.00 bis 14.30 Uhr
Weihnachtsmenü
Silvester 2015
am 25. und 26. Dezember 2015
Die Highlights des Abends:
Sektempfang, großes Silvester-Gala-Buffet
Brunnenkresse-Cremesüppchen
Live-Band & Mitternachtsfeuerwerk
mit gebratener Riesengarnele
Gala-Buffet inkl. Programm 49,90 € p.P.
****
Entenbrust auf Birnenconfit
mit Kartoffelgratin
****
Blaubeeren mit Caramel Cheesecake
3-Gang-Menü 30,50 € p.P.
Öffnungszeiten während der Feiertage:
Heiligabendgeschlossen
1. + 2. Weihnachtsfeiertag
11.00 Uhr – 23.00 Uhr
Silvester
11.00 Uhr – 15.00 Uhr
18.30 Uhr – 03.00 Uhr
Neujahr
11.00 Uhr – 23.00 Uhr
– Änderungen vorbehalten –
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