Infoblatt zur Sendung am 21. August 2012 im SWR Fernsehen

Infoblatt zur Sendung
am 21. August 2012 im SWR Fernsehen
Lavendel – eine Atmosphäre wie in der Provence
Lavendel mag es sandig, sonnig ohne Staunässe. Wer das nicht bieten kann,
sollte zumindest großzügig Sand einarbeiten.
Ist der Boden zu humos und gut gedüngt, dann wird der
Lavendel, zwar groß, aber er bleibt weich, sein Holz härtet
nicht aus und er erfriert im Winter.
Lavendel hat seinen Namen vom lateinischen Wort für
Waschen – lavare! Schon die Römer haben ihn als Badezusatz verwendet.
Man setzt den Lavendel so tief wie er vorher auch im Topf stand und nicht zu dicht,
dass er sich noch ausbreiten und nach dem Regen oder dem Gießen schnell wieder
abtrocknen kann.
Lavendel muss regelmäßig gekürzt werden, damit er nicht von innen heraus verkahlt!
Wer mag, schneidet im Sommer oder Herbst nur die Blüten weg. Nach dem Winter
im kommenden Jahr, wenn keine starken Fröste mehr zu erwarten sind, nimmt man
ihn um etwa 1/3 zurück.
Viele neue Lavendelsorten gibt es hier:
Helix Pflanzen GmbH
Ludwigsburger Str. 82
70806 Kornwestheim
Tel.: 07154-8016 0
Fax: 07154-806 19
www.helix-pflanzen.de
Literatur-Tipp:
Gärten der Provence
von Gudrun Mangold
herausgegeben im Kosmos Verlag
Preis: 29,90 €
ISBN 978-3-440-12198-6
www.kosmos.de
Dahlien
Zartes Violett, feuriges Orange oder kräftiges Dunkelrot: Dahlien begeistern mit
einem floralen Feuerwerk an Farben. Nicht nur im Garten, sondern auch in
phantasievollen Arrangements.
Ursprünglich stammt sie aus Mexiko. Die großen Blütenkugeln sind ein oder
zweifarbig, gefüllt und einfach. Die Sorten- und Farbvielfalt ist besonders groß,
mindestens 20.000 Sorten gibt es.
Etwas aufgerüscht sind beispielsweise die Ball- und Pompon-Dahlien, stacheliger ist
dagegen die Kaktus-Dahlie.
Dahlien in der Vase freuen sich über warmes Wasser und einen Zusatz, der
verhindert, dass sich Keime bilden, die sie schnell welken lassen.
Adresse:
Kronblatt
Ingo Altevolmer
Pariser Straße 83
10707 Berlin
Tel.: 030-5308 2961
Fax: 03212-1089 231
www.kronblatt.de
Literatur-Tipp:
Dahlien. Die schönsten Sorten und Ihre Pflege
von Bettina Verbeek
herausgegeben im BLV Verlag
Preis: 4,95 €
ISBN 978-3-8354-0219-5
www.blv.de
Christel Berweiler
Tipps von der Kräuterfrau – Ysop, Hyssopus officinalis
Wie so viele Kräuter kam auch der Ysop schon im 9. Jahrhundert durch die
Benediktinermönche aus dem Mittelmeergebiet in die Kloster- und
Bauerngärten.
Schon bald nutzten Frauen die anregende Wirkung des
Ysops. Sie legten Ysopzweige in das Gebetbuch. Der
scharfe Geruch bewahrte sie vor dem Einschlafen.
Der Wirkstoffcocktail im Ysop wirkt auf den Organismus anregend, stärkend und
blutdrucksteigernd. Er lindert chronische Bronchitis und Bronchialasthma, löst Husten
und Heiserkeit. Durch seine schweißhemmende Wirkung ist er ein wertvoller
Begleiter in den Wechseljahren.
Durch seinen würzig-bitteren Geschmack eignet er sich hervorragend als Gewürz.
Vom Ysop wird das ganze, blühende Kraut getrocknet. Dafür wird es ca. 5 cm über
der Verholzung abgeschnitten und in Büscheln zum Trocknen aufgehängt. Nun kann
es für Tee oder als Gewürz verwendet werden.
Natürlich kann dieses Heil- und Gewürzkraut sowohl frisch wie auch getrocknet
verwendet werden.
REZEPT:
Ysop-Tee als Muntermacher
Den oberen, blühenden Teil mit ein paar Blättern in eine Tasse geben. Mit nicht mehr
kochendem Wasser aufgießen und 5-8 Minuten ziehen lassen.
Vorsicht bei krankheitsbedingtem Bluthochdruck und nervösen Beschwerden!
Diese Informationen unserer Kräuterfrau stammen zum größten Teil aus der Volksund Naturheilkunde.
Es handelt sich in der Regel um überlieferte Rezepte und Erfahrungswerte und nicht
immer um in wissenschaftlichen Studien der Schulmedizin erwiesene Wirkungen.
Immer wieder gibt und gab es erstaunliche Erfolge in den verschiedenen
Anwendungsbereichen der Phytotherapie, deshalb möchten wir Ihnen diese
Informationen nicht vorenthalten.
Sie sollen aber keinesfalls als Ersatz für professionelle Beratung und Behandlung
durch einen niedergelassenen Arzt ihres Vertrauens dienen.
Alle Angaben erfolgen ohne Gewähr.
Für etwaige Probleme oder Schäden, die aufgrund der Anwendung unserer Rezepte
und anderer Selbstbehandlung erfolgen, übernehmen wir natürlich keinerlei Haftung.
Jede Selbstbehandlung erfolgt auf eigene Gefahr.
Bitte beachten Sie, dass vor allem sehr wirksame Heilpflanzen immer ziemlich genau
dosiert werden sollten. Durch Überdosierung kann sich das Gute durchaus zum
Schlechten wandeln und die Inhaltsstoffe können unter Umständen sogar toxisch
wirken.
Literatur-Tipp:
Mein Kräuterbuch
von Marie-Luise Kreuter
herausgegeben im BLV Verlag
Preis: 19,95 €
ISBN 978-3-8354-0885-2
www.blv.de
Himbeeren
Himbeeren werden in 2 Gruppen unterteilt. Es gibt Sommer- und
Herbsttragende Sorten. Späte Sorten tragen im Sommer an den 2-jährigen und
im Herbst an den einjährigen Trieben.
Die Sommerernte ist allerdings nicht besonders üppig oder lecker, so dass man
getrost alle Triebe im Herbst abschneiden kann. Dann bilden sich im kommenden
Jahr frische neue Triebe, an denen im Herbst die Beeren hängen.
Bei den Sommertragenden darf man so nicht verfahren. Man sollte immer etwa 7
Triebe pro Pflanze stehen lassen, die dann im kommenden Jahr im Sommer tragen.
Obstgehölze gibt es hier:
Heckmann GbR
Baumschule-Gartencenter
Bühlweg 3
74259 Widdern
Tel.: 06298-922 50
Fax: 06298-922 550
www.baumschule-heckmann.de
Reinhold Hummel GmbH + Co. KG
Köstlinstr. 121
70499 Stuttgart
Tel.: 0711-86 00 83-0
Fax: 0711-86 00 83-20
www.hummel-erdbeeren.de
Literatur-Tipp:
Der Nutzgarten. Monat für Monat richtig planen
von Alan Buckingham
herausgegeben im Dorling Kindersley Verlag
Preis: 19,95 €
ISBN 978-3-8310-1574
www.dorlingkindersley.de
Kugel kommt! – Hanggarten
Seit 17 Jahren wohnt Gabriele Niebuhr in ihrem Haus mit dem 450 qm großen,
extrem steilen Garten in Neckargemünd. Das Gärtnern allerdings ist eine
ständige Herausforderung. Einen kleinen Teil hätte sie nun doch gerne als
Stauden- und Gehölzgarten gestaltet.
Die ausgesuchte, etwa 30 qm große Fläche muss zunächst komplett von
Wildkräutern befreit werden. Der Kampf gegen Giersch, Quecke und Winden ist
beschwerlich. Je gründlicher jetzt aber gearbeitet wird umso leichter ist später die
Pflege. Auch alte Wurzeln und Steine müssen entfernt werden.
Rispenhortensien und große Stauden wie Funkien, – botanisch Hosta – werden
zuerst verteilt. Dann folgen kleinere Stauden wie Elfenblumen, Seggen und
Bodendecker. Insgesamt finden auf der 30 qm großen Fläche ungefähr 120 Pflanzen
Platz.
Adresse:
Gärtnerei Nikolaus Müller
Waldstraße 18
69245 Bammental
Tel.: 06223-5078
Fax: 06223-5078
www.mueller-bammental.de
Literatur-Tipp:
Der moderne Staudengarten
von Ursula Barth, Gary Rogers
herausgegeben im DVA Verlag
Preis: 29,95 €
ISBN 978-3-421-03707-7
www.dva.de
Dienstag von 18.15 bis 18.45 Uhr
im SWR Fernsehen in Baden-Württemberg
SWR-Zuschauertelefon:
01803-92 93 33
Gärtnerische Hilfe
Wenn Sie gärtnerische Hilfe oder einen Rat benötigen oder Volker Kugel Ihren
Garten zeigen möchten, dann schreiben Sie uns.
Legen Sie ein paar Fotos und einen kleine Beschreibung Ihres Gartens bei und dann
kommen wir vielleicht schon bald mit einem Kamerateam bei Ihnen vorbei.
Unsere Adresse lautet:
SWR
grünzeug
70150 Stuttgart
Infoblatt
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