der Speisekarte als

Unsere Raki Empfehlungen:
Yeni Raki Yeni Raki Ala Tekirdag Raki Tekirdag Raki Gold 4
4
4
4
cl
cl
cl
cl
3,80
4,90
4,20
4,90
RAKI
Rakı wird aus edelsten Rosinen, Trauben und
würzigen Anissamen hergestellt. Seinen unverwechselbaren lakritzeähnlichen Geschmack
bekommt die türkische Spezialität durch die
zweifache Destillation, dem Zusatz von Anis und
die monatelange Reifung in speziellen Eichenholzfässern.
Es wird seit dem 15. Jahrhundert gebrannt und
verbreitete sich im Osmanischen Reich, ausgehend von den Hafenstätten, über den gesamten Mittelmeerraum. Rakı wird mit Wasser
verdünnt oder pur getrunken.
Beim Vermischen mit Wasser erhält er die
typisch milchigweiße Trübung, weswegen er
von Türken auch „aslan sütü“ (auf deutsch
Löwenmilch oder Milch für die tapferen Männer)
genannt wird.
„Divan“ heißt „Treffen der Weisen“. Nehmen Sie also Platz.
Divan kann aber auch ganz einfach mit „Sitzung“ übersetzt werden.
Auf diesem Bogen zwischen Erhabenem und Profanem balancierte lustvoll
schon unser Nachbar Goethe mit seinem „West-östlichen Divan“ – und nicht
nur dort.
Und auf diesem Bogen schreiten auch wir – nicht weniger lustvoll.
Dem Pfad der Philosophie unseres Hauses folgend, bieten wir Ihnen mit
unserem orientalischen Café und Restaurant einen Ort für Begegnungen
zwischen den Kulturen.
Kosten Sie das Fremde und lassen Sie sich in Erstaunen versetzen –
umgeben von handgefertigten Möbeln aus der Türkei.
Wir heißen Sie willkommen – nicht nur zu Essen und Trinken bei einladenden Preisen. Erfreuen Sie sich ebenso an unseren Lesungen und Konzerten,
an Kleinkunst und Bauchtanz. Ist Ihnen mit der Zeit alles ein wenig vertrauter geworden, nehmen Sie vielleicht auch einmal selbst die türkische
Gitarre (Saz) von der Wand und spielen darauf?
Oder vertreiben Sie sich die Zeit lieber bei Schach oder Backgammon? Oder
entspannen Sie besser beim Rauchen einer Wasserpfeife? Oder bevorzugen
Sie die Lektüre einer Zeitung oder eines Buches? Oder genießen Sie einen
weiteren türkischen Mokka?
Wofür auch immer Sie sich entscheiden: Es wird eine weise Entscheidung sein.
Willkommen im Divan!
Kleine Legende
Wenn Sie die vegetarische Küche bevorzugen achten Sie auf dieses Zeichen hinter den Speisen.
1,2...
Eine Liste der enthaltenen Zusatzstoffe finden Sie auf Seite 29.
Sie finden unsere kulinarischen Spezialitäten im vorderen Bereich der Karte mit hellem Hintergrund,
Getränke finden Sie im hinteren Teil mit dunkel gestaltetem Hintergrund.
Informationen zu den allergenen Zusatzstoffen finden Sie in einer separaten
Aufstellung. Unser Personal ist Ihnen gerne behilflich.
„Das schönste Meer:
ist das noch unbefahrene ...
Das schönste Kind:
ist das noch nicht geborene.
Unsere schönsten Tage:
sind die noch nicht gelebten.
Das allerschönste Wort, was ich Dir
sagen wollte:
ist das noch nicht ausgesprochene ...”
Nazim Hikmet (1902—1963),
türkischer Dichter und Dramatiker
4
Gerichte
Meze - Vorspeisen Salata - Salate Vom Spieß, aus Grill, Pfanne & Ofen
Kumpir - Kartoffelgerichte Hamur Çeșitleri - Teigspezialitäten Balık Yemekleri - Fischgerichte Çocuklar İçin - für Kinder Tatlı - Desserts Getränke
Aperitifs Pre-Dinner-Cocktails After-Dinner-Cocktails Champagner-Cocktails Fancy Drinks Tropical-Caribbean Drinks Coladas Shooters Barroutiniers
Sours
Fizzes
Pick me ups/Hang over
Spirituosen
Likör
Whiskey
Bier
Wein
Prosecco und Sekt
Champagner
Alkoholfreie Getränke
Alkoholfreie Cocktails
Kaffee, Tee & Co.
Extras
Wasserpfeifen, Zigarren, Zigarillos & Unterhaltung Verzeichnis der Zusatzstoffe
Geschichte des Hauses & Impressum Seite
Seite
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6
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Seite 31
5
Çorbalar/Suppen
Mercimek Çorbası/
Linsensuppe 4,60
SoĞuk Meze/Kalte Vorspeisen
Haydari/türkisches Tzatziki
5,90
Türkische (rote) Linsensuppe mit Zitrone
und Paprikabutter
Aus entwässertem Joghurt mit frischem
Knoblauch, Dill und Minze
Nohut Çorbası/
Kichererbsensuppe
Peynir Ezmesi - yesil/
Hirtenkäse-Crème grün
4,60
5,90
In Brühe weichgekochte Kichererbsen,
fein abgeschmeckt mit Knoblauch und Zwiebeln
Pürierter Hirtenkäse mit frischen Kräutern,
grüner Paprika und Knoblauch
Cacık/
Türkische Joghurtsuppe
Peynir Ezmesi - kırmızı/
Hirtenkäse-Crème - rot 5,90
4,60
Joghurtsuppe mit Gurke, frischen Kräutern
und Knoblauch
Pürierter Hirtenkäse mit roter Paprika,
Chili und Knoblauch
Humus/Kichererbsenpüree
Zu jeder Suppe wird hausgemachtes Fladenbrot gereicht.
5,90
Kichererbsen mit Tahin, Joghurt
und Zitrone püriert
Antep Ezmesi/Antep Püree
6,90
Scharfes Püree aus Paprika, roten Zwiebeln,
Tomaten, Gurken
Patlıcan Ezme/
Auberginenpüree
6,90
Geröstete Auberginen, angemacht mit
Knoblauch, Paprika und frischen Kräutern
Kısır/Tabule
„Hat versalzen dir die Suppe
deine Frau, bezähm die Wut,
sag ihr lächelnd: Süße Puppe,
alles, was du kochst, ist gut.“
Heinrich Heine (1797—1856),
deutscher Dichter, Erzähler und Romancier
6
5,90
Hartweizengrieß angemacht mit
Tomatenmark, Lauchzwiebeln, Petersilie,
Minze und Olivenöl, serviert auf
Salatblättern
Zeytin Tabaģı/Oliventeller
5,90
angemacht mit Chili und Zitrone
Peynir Tabaģı/Käseteller
5,90
Eingelegter Hirtenkäse mit Paprika und Dill
Sicak Meze/Warme Vorspeisen
Salata/Salate
Falafel/
Kichererbsenfrikadellen
Tomaten-Mozzarella-Salat
5,90
Frittiertes Kichererbsenpüree in Kugelform
mit Salat und Joghurtsoße
Yaprak Dolma/
Gefüllte Weinblätter 7
5,90
Mit Reis gefüllte Weinblätter,
dazu Joghurtsoße
Saganaki
Panierter und frittierter Hirtenkäse mit Salat
und Joghurtsoße
6,90
Überbackener Ziegenkäse mit Tomate,
Paprika, roten Zwiebeln und Joghurtsoße
Biber Kızartma/
Gebratene Peperoni
6,90
Gebratene Peperoni, schwarze Oliven,
rote Zwiebeln und frischer Knoblauch
Mantar Dolma/
Gefüllte Champignons
7
Tomaten, Mozzarella, schwarze Oliven
und Basilikumpesto
Çoban Salatası/Hirtensalat
7,90
Tomaten, Gurken, rote Zwiebeln, Paprika,
Petersilie, Hirtenkäse, Oliven mit Zitrone
und Olivenöl angemacht
Salat à la Divan 7,90
5,90
Haloumi/Ziegenkäse
7,90
Grüner Salat, Tomaten, Gurken,
Lauchzwiebeln, rote Zwiebeln, Ruccola,
klein geschnitten, abgeschmeckt mit Sumak.
Angemacht mit Zitronensaft und Olivenöl.
Wahlweise zusätzlich mit …
Mozzarella 9,90
Hirtenkäse 9,90
Putenfleisch 49,90
Tintenfischringen 9,90
Hänchenbrust9,90
Zu jedem Salat wird hausgemachtes
Fladenbrot gereicht.
6,90
Champignons gefüllt mit Hirtenkäse-Crème,
mit Käse gratiniert.
Meze Tabaģı/Vorspeisenteller
Gemischter Vorspeisenteller aus warmen
und kalten Vorspeisen
für eine Person
für zwei Personen
12,90
22,90
Zu warmen und kalten Vorspeisen wird hausgemachtes Fladenbrot gereicht.
„Um einen guten Salat anzurichten,
braucht man vier Charaktere:
einen Verschwender für das Öl,
einen Geizhals für den Essig,
einen Weisen für das Salz,
einen Narren für den Pfeffer.“
Francois Coppee (1842—1908), frz. Dichter
7
„Nachdem Gott sich bei der Erschaffung des Mannes ziemlich verausgabt hatte,
war er für einen Moment ratlos, wie er diesem vollkommenen Wesen eine ebenbürtige Gefährtin verschaffen sollte.
Doch wusste er sich zu helfen. Er nahm den Glanz der Sonne, die weichen Rundungen des Mondes, die Geschmeidigkeit der Schlange, die Unbeständigkeit des
Windes, die Süße des Honigs, die Wärme des Feuers und die Kälte und Härte des
Diamanten.
Das alles mengte er sorgfältig und liebevoll und machte daraus die Frau.“
8
Aus dem Orient
vom SpieSS
vom Grill
Döner Kebap 4 9,90
Köfte/Frikadellen
Putenfleisch vom Spieß mit Reis, Salat
und Joghurtsoße
Frikadellen vom Rind auf Jus mit
gegrilltem Gemüse
Döner Kebap mit Hirtenkäse 4 10,90
Peynirli Köfte/
Frikadellen mit Käsefüllung
Putenfleisch vom Spieß mit Hirtenkäse,
Reis, Salat und Joghurtsoße
İskender Kebap/
Der große Alexander 4
11,90
12,90
Gegrillte Frikadellen vom Rind gefüllt mit
Hirtenkäse oder Schnittkäse auf Jus mit gegrilltem Gemüse
10,90
Putenfleisch vom Spieß auf gerösteten
Brotwürfeln mit Tomatensoße und
entwässertem Joghurt
Adana Kebap/Hackfleischspieße12,90
Handgehacktes vom Rind oder Lamm (scharf
gewürzt) am Spieß auf Jus mit gegrilltem
Gemüse
Tavuk Şiş/Hähnchenspieße
12,90
Şiş Kebap/Fleischspieße
14,90
Hähnchenstücke am Spieß
Kalbsrücken am Spieß auf Jus mit gegrilltem
Gemüse
Pirzola/Lammkotelett
18,90
Neuseeländische Lammkoteletts aus dem Karree geschnitten auf Jus mit gegrilltem Gemüse
Karışık Izgara/Gemischte Platte 21,90
Variation aus Köfte, Adana, Pirzola,Sis und
Tavuk Sis auf Jus mit gegrilltem Gemüse
Karışık Izgara/Gemischte Grillplatte
für 2 Personen
39,90
„Wenn alle Künste untergeh‘n,
die edle Kochkunst bleibt besteh‘n.“
Daniel Spoerri (*1930),
schweizer. Objektkünstler ungarischer
Herkunft
Variation aus Köfte, Adana, Pirzola,Sis und
Tavuk Sis auf Jus mit gegrilltem Gemüse
(Beschreibungen s.o.)
Wählen Sie zu allen Grillgerichten eine
Beilage: Reis, Pommes, Kartoffelecken oder
hausgemachtes Fladenbrot.
9
aus der Pfanne
aus dem Backofen
Tavuklu Pilav/
Hähnchen-Reispfanne 9,90
Livatya/
Überbackene Zucchini
Reis mit Hähnchen und buntem Gemüse
Karışık Kızartma/
Gebratener Gemüsemix
10,90
Gebratene Auberginen, Zucchini,
Kartoffeln und Peperoni mit Tomatensoße,
Brot und Knoblauchjoghurt serviert
Saç Kavurma/
Fleischpfanne 13,90
Gebratenes Kalbsfleisch mit Gemüse
und Reis, serviert an Yufka (scharf)
Orman Kebabı/Waldkebap
13,90
gebratenes Kalbsfleisch mit Gemüse
im Auberginenmantel, an Yufka serviert
(scharf)
10,90
Gedünstete Zucchini mit Hirtenkäse gefüllt
und Schnittkäse überbacken, dazu Fladenbrot
Güveç/
Fleisch mit Gemüse im Tontopf 13,90
Lammfleisch mit Auberginen, Kartoffeln,
Paprika, Tomaten und Fladenbrot
Karnıyarık/
Gebackene Aubergine
11,90
Aubergine gefüllt mit Rinderhack, dazu
Reis und Fladenbrot
Sebzeli Bohça/
Gemüse in Crêpe-Tasche
9,90
Crêpe mit verschiedenem Gemüse und Hirtenkäse, überbacken mit Schnittkäse
Tavuklu Bohça/
Hähnchen in Crêpe-Tasche
10,90
Crêpe mit Hähnchenfleisch und Gemüse,
überbacken mit Schnittkäse
Etli Bohça/
Fleisch in Crêpe-Tasche 4
10,90
Crêpe mit Putenfleisch, Gemüse, Tomatensoße
und Hirtenkäse, überbacken mit Schnittkäse
Kumpir/Ofenkartoffel
(Türk.-Kartoffelspezialität) Ofenkartoffel
angemacht mit Schnittkäse und Butter.
Gefüllt mit ...
„Alles in der Welt kann dem
Menschen genommen werden, nur
das eine nicht: was er gegessen hat.“
Ephraim Kishon (1924—2005),
israelischer Schriftsteller u. Satiriker
10
Spinat und Hirtenkäse 8,90
Tomaten und Hirtenkäse 8,90
Hähnchenfleisch 9,90
Putenfleisch vom Spieß 4 9,90
Hackfleisch vom Rind 9,90
Diese Kartoffelspezialität gibt es in Thüringen
nur bei uns!
Hamur ÇeŞİtlerİ/
Teigspezialitäten
Gözleme/Teigtasche
mit Hirtenkäse 6,90
mit Spinat und Hirtenkäse 6,90
mit Hackfleisch 6,90
Sigara Böreģi/Zigarrenbörek 3 Stück
(Blätterteigröllchen)
gefüllt mit Hirtenkäse 4,90
gefüllt mit Spinat
und Hirtenkäse 4,90
gefüllt mit Hackfleisch 4,90
Pizzen
Pizza
Pizza
Pizza
Pizza
Pizza
Pizza
Pizza
Margarita 5,90
Champignon 6,90
Salami 2, 4, 5 7,90
Schinken 1, 2, 3 7,90
Mozzarella 7 7,90
Gemüse 7,90
Oriental 1, 2, 4, 6, 7 8,90
mit Sucuk (Rinder-Knoblauchwurst) und Zwiebeln
Pizza Hawai 1, 2, 3, 6 7,90
Pizza à la Turque 4 8,90
mit Putenfleisch vom Spieß und Zwiebeln
Lahmacun/Hackfleischpizza 6,90
Hackfleischpizza garniert mit Tomaten,
Zwiebeln und Zitronenscheiben
Balik Yemeklerİ/Fischgerichte
PİDE
(türkische Teigspezialität in Schiffsform)
mit ...
Hirtenkäse 6,90
Hirtenkäse und Ei 7,60
Spinat und Hirtenkäse 6,90
Spinat, Hirtenkäse und Ei 7,60
Hackfleisch 6,90
Hackfleisch und Ei 7,60
Hackfleisch und Hirtenkäse 7,60
Hackfleisch, Hirtenkäse
und Ei 7,90
Sucuk und Schnittkäse 1, 2, 4, 6, 7 7,90
Sucuk, Schnittkäse
und Ei 1, 2, 4, 6, 7 8,60
mit Putenfleisch vom Spieß 4 7,90
Gebackene Calamares
15,90
gefüllt mit Tomaten und Oliven
Riesengarnelenspieß
16,90
Gegrillter Garnelenspieß mit Gemüse
Dorade
15,90
in Ofen gebackene frische Dorade.
Geniessen Sie dazu unsere Raki Sorten.
Wählen Sie zu allen Fischgerichten eine
Beilage: Reis, Pommes, Kartoffelecken
oder hausgemachtes Fladenbrot.
„Kein Fisch ohne Gräte,
kein Mensch ohne Mängel.“
Verfasser unbekannt
11
Çocuklar İÇİN/für Kinder
Tatli/Desserts
Pommes mit Mayonnaise oder Ketchup
klein 2,90
groß 3,90
Sütlaç/Milchreis kalt 4,90
Kartoffelecken klein 2,90
Kartoffelecken groß 3,90
Im Ofen gebackene Mürbeteigplätzchen
mit Mandeln o. Walnüssen
Ali Baba Teller 4 6,90
Baklava/Türkisches Gebäck 4,90
Putenfleisch vom Spieß wahlweise mit Pommes, Kartoffelecken oder Reis, Salat
und Joghurtsoße
Fliegender Teppich
(Pide – türk. Teigspezialität in Schiffsform)
wahlweise mit ...
Spinat, Hirtenkäse 4,90
Hackfleisch 4,90
Aladin Teller 6,90
Frikadellen vom Rind auf Jus mit
gegrilltem Gemüse
Milchreis mit Zimt kalt serviert
Şekerpare/Gebäck mit Sirup 4,90
Geschichteter Blätterteig, gefüllt mit
verschiedenen Nüssen
İrmik Tatlısı/Grießkuchen 4,90
Grießkuchen mit Mandeln im Ofen gebacken,
serviert mit Zimt und Sahne
Kaffee-Mousse au Chocolat 5,90
Mousse verfeinert mit einem Hauch türkischem Kaffee
Meyve Tabaģı/Obstteller 6,90
Aufgeschnittenes Obst der Saison
Divan Tatlısı/Divan Dessert 7,90
Gemischte Dessertplatte
„Ohne Kinder
wäre die Welt eine Wüste.“
Jeremias Gotthelf (1797—1854),
Schweizer Schriftsteller
12
„Das Leben ist unsicher,
fang mit dem Nachtisch an.“
Verfasser unbekannt
„Es scheint mir klüger, edeln Wein zu trinken
und hübsche Mädchen um die Brust zu fassen
als heuchlerisch ein Tugendbold zu sein.
Wenn wirklich alle Trinker und Verliebten zur Hölle müssen,
wie geschrieben steht, –
ist dann ein Mensch zu finden, der Lust hat,
einsam ins öde Paradies zu ziehen?“
Omar Khayyam
(11. Jh.), persischer Mathematiker,
Astronom und Dichter
13
Aperitifs
Pre-Dinner-Cocktails
Martini Extra Dry
Martini D‘Oro
Martini Bianco
5 cl
5 cl
5 cl
3,10
3,10
3,10
Aperol 1
Campari 1
Yeni Raki
Yeni Raki Ala
Tekirdag Raki
Tekirdag Raki Gold
Pernod 1
Pernod Absinth 68%
4
4
4
4
4
4
4
4
3,50
3,50
3,80
4,90
4,20
4,90
4,40
4,90
cl
cl
cl
cl
cl
cl
cl
cl
Campari Soda 1
Campari Orange 1
4,40
4,40
Bacardi Cocktail
5,70
Bacardi Superior, Grenadine 1, Zitronensaft
Blue Margarita
5,70
Sierra Tequila, Blue Curaçao 1, Zitronensaft
Cosmopolitan
5,70
Smirnoff Vodka, Cointreau, Cranberrysaft,
Limettensaft
Cointreaupolitan
5,70
Cointreau, Cranberrysaft, Limettensaft
zum selbst shaken
Daiquiri
5,70
Havana Club Añejo Blanco, Zuckersirup,
Zitronensaft
Frozen Daiquiri
6,30
mit Brombeere, Erdbeere, Mango oder Himbeere
Bacardi Daiquiri Original
5,70
Gold Margarita
5,70
Sierra Tequila Reposado, Cointreau, Zitronensaft
Löwenblut
„Liebes Kind merke wohl,
dein größter Feind heißt Alkohol.
Doch wie schon in der Bibel steht
geschrieben,
sollst du auch deine Feinde lieben.“
Eine sorgsame Mutter
Margarita
5,70
Sierra Tequila, Cointreau, Zitronensaft
Margarita versch. Sorten
5,90
Mango, Strawberry, Himbeere, Brombeere
14
5,70
Yeni Raki, Zitronen-, Cranberrysaft, Lime
Juice 10, Cranberrysirup
After-Dinner-Cocktails
Fancy Drinks
Black Russian 5,70
Absolut Divan 6,50
Smirnoff Vodka, Kahlùa
Absolut Vanilia, Baileys 1, Pfirsichsaft, Grenadine 1
Cream Dream 5,70
Aischa 6,50
Galliano 1, Amaretto 1, Kahlùa, Sahne
Sierra Tequila, Licor 43, Mangosaft,
Grenadine 1, Sahne
Golden Cadillac 5,70
Galliano 1, Crème de Cacao weiß, Orangensaft,
Sahne
Black Forrest Longdrink 6,50
Smirnoff Vodka, Kakao, Kirschsaft, Sahne
Grashopper 5,70
Bosporus Spezial 6,50
Crème de Menthe, Crème de Cacao, Sahne
Smirnoff Vodka, Orangen-, Zitronensaft,
Zuckersirup, Grenadine 1
Träumerei 5,70
Crème de Cassis, Crème de Cacao, Sahne
White Russian 5,70
Smirnoff Vodka, Kahlùa, Sahne
Challenger 6,50
Sierra Tequila, Cointreau, Orangen-Limetten,
Maracuja-, Zitronensaft, Erdbeersirup 1
Deja-Vue 6,50
Smirnoff Vodka, Gordon’s Gin. Kokossirup,
Sahne, Erdbeersaft
Champagner Cocktails
Blue Night 9,10
Smirnoff Vodka, Piper Heidsieck, Brombeeren,
Zitrone
Champagner Cocktail Classic 9,10
Hannibal 6,50
Smirnoff Vodka, Licor 43, Curaçao blue 1,
Ananassaft, Limejuice 10
Hurricane 6,50
Havana Club Añejo Blanco, Myers‘s Rum,
Maracuja-, Ananas- und Orangensaft
Piper Heidsieck, Würfelzucker, Angostura
La Bomba 6,50
Divan 9,10
Sierra Tequila Reposado, Cointreau, Ananas-,
Orangensaft, Grenadine 1
Calvados, Piper Heidsieck, Erdbeeren
Kir 4,50
Love Dream 6,50
Crème de Cassis, Weißwein
Malibu, Curaçao blue 1, Zitronen-, OrangenMaracujasaft
Kir Royal 8,60
Morningsunshine 6,50
Crème de Cassis, Piper Heidsieck
Apricot Brandy, Licor 43, Orangensaft,
Erdbeersirup, Sahne
Oriental Dream 6,50
Havana Club Añejo Blanco,Sahne, Kokos-,
Vanillesirup, Zitronensaft, Mangosaft
15
„Und ist auch noch so dünn der Tee,
und tut dir irgendwo was weh –
Rum, Rum,
dann sind gleich alle Schmerzen stumm.“
Theodor Fontane (1819—1898),
deutscher Journalist, Erzähler und Theaterkritiker
16
Paradise 6,50
Caipirovka 5,40
Apricot Brandy, Gordon’s Gin, Orangensaft
Smirnoff Vodka, Limette, brauner Rohrzucker
Sex on the Beach 6,50
Cocos Kiss 5,80
Smirnoff Vodka, Melonenlikör, Pfirsichlikör,
Orangen-, Zitronensaft, Grenadine
Bacardi Superior, Malibu, Ananas-, Orangensaft, Maracujasirup 1
Sommertraum 6,50
Long Island Iced Tea 7,40
Havana Club Añejo Blanco, Smirnoff Vodka,
Maracuja- und Bananensaft, Erdbeersirup1,
Grenadine 1, Sahne
Swimmingpool 6,50
Havana Club Añejo Blanco, Smirnoff Vodka,
Cream of Coconut, Blue Curaçao 1,
Ananassaft, Sahne
Taurus Spezial
6,50
Havana Club Añejo Blanco, Erdbeersaft,
Brombeerpüree, Weiße-Schokolade-Sirup,
Sahne
Havana Club Añejo Blanco, Smirnoff Vodka,
Gordon’s Gin, Sierra Tequila, Cointreau,
Orangen-, Zitronensaft, Coca-Cola 1,7,9
Mai Tai 7,20
Havana Club Añejo Blanco, Myers‘s Rum,
Old Pascas 73 vol %, Apricot Brandy, Ananas-,
Orangen-, Zitronensaft, Mandelsirup 1
Malibu Sunrise 5,80
Malibu, Orangen-, Zitronensaft, Grenadine
1
Mandrinovka 5,40
Absolut Mandrin, Orange, brauner Rohrzucker
Tropical-Caribbean Drinks
Absirinha 5,40
Pernod Absinth, Limette, brauner Rohrzucker
Caipasso 5,40
Passoã, Limette, brauner Rohrzucker
Caipi-Conti 5,40
Cointreau, Limette, brauner Rohrzucker
Caipicuba 5,40
Havana Club Añejo Blanco, Limette,
brauner Rohrzucker
Caipirinha 5,40
Canario Cachaça, Limette, brauner Rohrzucker
Caipi-Mango 5,40
Caipi–Brombeere 5,80
Caipi–Himbeere 5,80
Caipi-Strawberrry 5,80
Caipirol 5,40
Aperol 1, Limette, brauner Rohrzucker
Mojito 5,60
Havana Club Añejo Blanco, Limette, Minze,
weißer Rohrzucker, Soda
Mojito versch. Sorten 6,00
Himbeer, Mango, Strawberry
Mojito Gold 5,80
Havana Club Añejo 3 Años, Limette, Minze,
weißer Rohrzucker, Sekt
Bacardi Mojito Original 5,60
Bacardi Razz Mojito 5,60
Planter‘s Punch 5,80
Havana Club Añejo 3 Años, Orangen- und
Zitronensaft, Grenadine 1
Singapore Sling 5,80
Gordon‘s Gin, Cherry Brandy, Ananas- und
Zitronensaft, Grenadine 1, Benedictine Dom, Soda
Zombie 7,20
Havana Club Añejo Blanco, Myers’s Rum,
Old Pascas 73 vol %, Apricot Brandy,
Ananas-, Orangen-, Zitronensaft,
Grenadine 1
17
Coladas
Amarula Colada 6,50
Havana Club Añejo Blanco, Amarula,
Cream of Coconut, Ananassaft
Piña Colada 6,50
Havana Club Añejo Blanco, Cream of Coconut,
Ananassaft, Sahne
Strawberry Colada 6,50
Baileys Colada 6,50
Havana Club Añejo Blanco, Cream of Coconut,
Erdbeerpüree, Ananassaft, Sahne
Baileys 1, Malibu, Ananas- und Zitronensaft,
Grenadine 1
Vanilla Colada 6,50
Brombeer Colada 6,50
Absolut Vanilia, Cream of Coconut,
Ananassaft, Sahne
Havana Club Añejo Blanco, Cream of Coconut,
Brombeerpüree, Ananassaft, Sahne
Bacardi Pina Colada Original 6,50
Caramel Colada 6,50
Havana Club Añejo Blanco, Sahne, Karamel-,
Kokossirup, Ananassaft
Shooters 4 cl
Golden Colada 6,50
B 52 4,50
Havana Club Añejo Blanco, Galliano 1,
Cream of Coconut, Ananassaft, Sahne
Kahlùa 1, Baileys 1, Old Pascas 73 vol %
Himbeer Colada 6,50
Havana Club Añejo Blanco, Cream of
Coconut, Himbeerpüree, Ananassaft, Sahne
Kahlùa Colada 6,50
Havana Club Añejo Blanco, Kahlùa 1,
Cream of Coconut, Ananassaft, Sahne
Brain 3,90
Smirnoff Vodka, Grenadine 1, Baileys
1
Orgasmus 3,50
Malibu, Sahne
Molinari caffé on ice/Milch
3,50
Kakadu 6,50
Sierra Tequila, Kahlùa 1, Crème de Cacao,
Bananen-, Ananassaft, Sahne
Barroutiniers
Mango Colada 6,50
Batida Kirsch 4,20
Havana Club Añejo Blanco, Mangopüree, Sahne
Batida de Coco, Kirschsaft
Mexican Colada 6,50
Batida Erdbeer 4,50
Sierra Tequila, Kahlùa , Ananassaft, Sahne
Batida de Coco, Milch, Erdbeerpüree
Nutty Colada 6,50
Bacardi Cola 4,20
1
Havana Club Añejo Blanco, Amaretto 1,
Cream of Coconut, Ananassaft, Sahne
Passion Colada 6,50
Havana Club Añejo Blanco, Cream of
Coconut, Maracujasaft, Sahne
18
Bacardi Superior, Coca-Cola 1,7,9
auch mit Maracuja oder Cranberry
Bacardi Razz & Sprite 7 4,20
Blue Sky 4,80
Smirnoff Vodka, Curaçao blue 1, Zitronensaft,
Margon Bitter Lemon 10
Bombay Tonic 6,90
Vodka Energy 5,80
Bombay Sapphire Gin,
Margon Tonic Water 10
Smirnoff Vodka, Red Bull
Cachaça Cola 4,20
Canario Cachaça, Coca-Cola
Cachaca Tonic 4,60
Canario Cachaça, Margon Tonic Water
7,9,12
Vodka Kirsch 4,20
Smirnoff Vodka, Kirschsaft
Vodka Lemon 4,40
Smirnoff Vodka, Margon Bitter Lemon
10
10
Cuba Libre 6,50
Havana Club Añejo 7 Años, Coca-Cola
1,7,9
Gin Tonic 4,60
Sours & Fizzes
Licor 43 mit Milch 4,20
Nach Ihrer Wahl mit
Whisky 1
Brand
Smirnoff Vodka
Southern Comfort 1
Rum
Amaretto 1
Galliano 1
mit Zucker, Zitronensaft 5,30
Löwenmilch 3,80
Ananas Fizz 5,90
Raki mit Eiswasser
Gordon’s Gin, Ananas-, Zitronensaft, Soda
Malibu Orange 4,20
Gordon’s Gin
Brandy
Smirnoff Vodka
mit Zucker, Zitronensaft, Soda 5,30
Gordon’s Gin, Margon Tonic Water 10, Zitrone
Harvey Wallbanger 4,60
Smirnoff Vodka, Orangensaft, Galliano
1
Jack Daniels Cola 4,90
Jack Daniels Whiskey 1, Coca-Cola
1,7,9
Malibu und Orangensaft
Malibu Sprite 4,20
Malibu und Sprite
Passoã Orange 4,20
Passionsfruchtlikör, Orangensaft
Pick me ups/Hang over
Red Tonic 4,40
Smirnoff Vodka, Margon Tonic Water 10,
Zitronensaft, Grenadine 1
Apotheke 5,30
Fernet Branca, Crème de Menthe,
Martini Rosso, Angostura
Screw Driver 4,20
Smirnoff Vodka, Orangensaft
Bloody Mary 5,30
Smirnoff Vodka mit Tomaten-, Zitronensaft
Southern Ginger 4,90
Southern Comfort 1, Margon Ginger Ale
1
Tequila Sunrise 5,80
Sierra Tequila, Orangensaft,
Grenadine 1
Wir mixen unsere Cocktails mit Monin und
De-Kuyper-Likören.
19
Grappa und Obstbrand 2 cl
Liköre 4 cl
Grappa Chardonnay Frattina 2,90
Grappa di Barolo 2,90
Grappa di Prosecco 2,90
Fahner Birne, Zwetschge, Kirsche2,90
Gilbert Calvados 2,90
Amarula 3,80
Baileys on Ice 1 3,80
Batida de Coco 3,80
Cassissée
3,80
Passoa 3,80
DiSaronno Amaretto 1 3,80
Kwai Feh 3,80
Molinari Sambuca 3,80
Peachtree 3,80
Benedictine Dom 3,90
Kahlùa 1 3,90
Licor 43 3,90
Malibu 3,90
Cointreau 4,10
Galliano 1 4,10
Grand Marnier
4,10
Southern Comfort 1 4,10
Tia Maria 4,10
Heering Cherry 4,10
Drambuie 1 4,80
Aquavit und Klarer 4 cl
Nordhäuser Doppelkorn 3,60
Malteserkreuz Aquavit 3,60
Aalborg Jubilæums Akvavit 4,10
Rum und Cachaça 4 cl
Bacardi Superior 3,90
Havana Club 7 Años 5,10
Myers’s Rum 4,20
Canario Cachaça 4,20
Old Pascas 73% 4,90
Gin 4 cl
Gordon’s London Dry Gin 3,90
Bombay Sapphire Gin 5,30
Vodka 4 cl
Smirnoff Vodka 4,30
Absolut Vodka 4,30
Absolut Vodka Vanilia, Citron,
Mandrin 4,30
Alpha Noble 4,50
Tequila 4 cl
Sierra Tequila Silver 3,90
Sierra Tequila Gold 3,90
20
Bitter’s 4 cl
Aromatique 3,90
Averna 3,90
Fernet Branca 3,90
Jägermeister 3,90
Ramazzotti 3,90
Ramazzotti Fresh 4,90
Ramazzotti, Bitter Lemon 10, Limette,
Zitronensaft
Weinbrand und Cognac 4 cl
Wilthener Goldkrone 3,80
Wilthener No.1 XO 4,10
Hennessy V.S. 5,90
Hennessy Fine de Cognac 6,40
Remy Martin V.S.O.P. 6,40
Whisky Blended Scotch 4 cl
Bier
Ballantine’s Finest 1 4,10
Johnnie Walker Red Label 1 4,10
Johnnie Walker Black Label 1 4,90
J&B 1 4,90
Chivas Regal 1 12 Years 4,90
Glenfiddich 1 12 Years 5,20
vom Fass
Bitburger
0,3
Bitburger
0,5
Köstritzer Schwarzbier 0,3
Köstritzer Schwarzbier 0,5
Erdinger Weißbier
0,3
l 2,40
l 3,90
l 2,60
l 4,20
l 2,60
naturtrüb
Whisky Single Malt 4 cl
Cragganmore 1 6,10
Highland-Speyside, 12 Years
Glenkinchie
1
Lowland, 10 Years
6,10
6,10
Erdinger Weißbier
0,5 l 4,20
naturtrüb
Radler 7/Diesel 1,7,9
Radler 7/Diesel 1,7,9
Bananen-/
Colaweizen1,7,9
0,3 l 2,40
0,5 l 3,90
0,5 l 4,20
Laphroaig 1 6,10
Islay, 10 Years
6,10
Dalwhinnie 6,20
1
North-Highland, 15 Years
The Macallan
1
12 Years, Highland
Oban
1
West-Highland, 14 Years
6,40
6,40
Talisker 1 6,40
Skye, 10 Years
Lagavulin
1
Islay, 16 Years
6,90
aus der Flasche
Efes Pilsen 0,33 l 2,60
beliebtestes türkisches Bier
Beck’s Premium
Beck’s Gold
Köstritzer Kellerbier
Bitburger Alkoholfrei
Erdinger dunkel Erdinger Kristall
Erdinger Alkoholfrei
0,33 l 2,60
0,33 l 2,60
0,5 l 4,20
0,33 l 2,60
0,5 l 3,90
0,5 l 3,90
0,5 l 3,90
Irish Whiskey 4 cl
Jameson 1 Blended 4,40
Tullamore Dew 1 Blended 4,40
Bushmills 1 Single Malt 5,40
„Bier und Schnaps - die Getränke
der Völker, denen Nebel und Regen
vertraut sind.”
Heinrich Heine (1797—1856),
deutscher Dichter
American Whiskey &
Canadian Whisky
Jack Daniel’s
Jack Daniel’s
Jack Daniel’s
1
1
1
4 cl
Tennessee Whiskey 5,20
Gentleman Jack 5,80
Single Barrel1 6,30
„Zuviel kann man wohl trinken,
doch nie trinkt man genug.“
Gotthold Ephraim Lessing (1729—1781)
21
Weisswein
Trocken
Rosewein
Halbtrocken
Rotwein
Lieblich
WeiSSweine
0,2 l.
Doluca Antik 4,95
Durch Reifung und Alterung in Eichenfässern
hat dieser trockene Weißwein ein kräftiges
Bouquet. Eine perfekte Zusammenführung der
französischen Sorte „Semillon“,lokalem
„Emir“ und „Narince“ hat dieser Wein einen
typischen und feinen Charakter. Trocken
Flasche
DEUTSCHLAND
Saale-Unstrut/Müller-Thurgau 3,90
Weingut Deckert, frische Fruchtaromen, milde
Säure, trocken
Nahe/Riesling 3,90
Weingut Carl Adelseck feinfruchtig,
harmonische Säure, würzig, halbtrocken
Rheinhessen/Bacchus, lieblich 3,90
Weingut Carl Adelseck, kräftig, gehaltvoll,
fruchtig, edle Süße
CHILE/Tuniche Chardonnay 3,90
Kräftige Frucht, gehaltvoll, trocken
Vinkara Quattro 5,30
Die türkische Rebsorte Narince aus der Region
Tokat sorgt für eine feine Frucht während die
beiden internationalen Trauben Chardonnay
und Sauvignon Blanc sich eher elegant im
Hintergrund halten. Trocken
Flasche 18,00
Kayra Narince
5,95
Die Trauben wachsen auf dem steinigen Boden
der Tokat Region, östlich von Ankara. Narince
ist die beliebteste weiße, autochthone Traube
in der Türkei und wird gerne mit anderen
Trauben zu einem Cuvée verarbeitet - aber
anders hier. Feine Fruchtaromen wie Birne,
Quitte, Kamille und Grapefruit verwöhnen den
Gaumen.
TÜRKEI
Kavaklidere Cankaya 3,90
Flasche Anbaugebiet der Trauben: Wird aus den
Trauben Emir, Narince (jeweils Anbau in Zentralanatolien, Ankara) und Sultaniye (Anbau
Denizli) hergestellt: Empfehlenswert zu Geflügel sowie Käsegerichten. Trocken
Kavaklıdere Vin & Art
Villa Doluca 3,90
Ein trockener Weißwein mit leichtem Fichtenaroma, aus türkischer „Sultaniye“ aus der
Ägaisregion und französischem „Semillon“ aus
der Marmara-Gegend. Trocken
Flasche 13,90
Kavaklıdere Angora 3,90
Der Angora wird aus verschiedenen Weissweintrauben aus Anatolien hergestellt. Diese geben
ihm ein einzigartiges, schmackhaftes, frisches
und ausgewogenes Aroma. Trocken
Flasche
22
13,90
16,90
20,90
Die türkische Narince und die Chardonnay
Trauben können in diesem köstlichen Wein ihre
volle Frucht entfalten. Ein kräftiger Wein der
im Abgang lange mit einem Geschmack nach
süßer Birne und frischen Lindenblüten verwöhnt. Harmoniert hervorragend mit unseren
Fischspezialitäten. Trocken
Flasche 22,90
Kayra Versus Chardonnay & Viognier
Aromen von Apfelblüte mit Vanille und Karamell schmeicheln die Nase. Leichte Töne von
gerösteten Nüssen gesellen sich hinzu.
Die Textur ist kremig, mit einer sehr angenehmen Miniralität und Säure. Der Geschmack
erinnert an Pfirsich, Lemon Curd und gerösteten Haselnüssen. Unser Top Wein nicht nur zu
unseren Fisch Spezialitäten.
Flasche 39,00
Weinschorle 3,60
Rotweine 0,2 l
TÜRKEI
Kavaklıdere Yakut 3,90
Anbaugebiet der Trauben ist Zentralanatolien,
Izmir und Ägäis. Aus den Weintraubensorten
Öküzgözü, Carignan, Boģazkere und Alicante
hergestellt.
Villa Doluca 3,90
Ein milder Rotwein mit reichem, vollem Charakter und kräftigem Bouquet. Eine Mischung
aus französischem „Cinsault“, einheimischem
„Cal Karasi“ aus der Ägäisregion.
Flasche
13,90
Doluca Antik 4,95
Die Kraft der Bogazkere Traube und die
angenehme Frucht der Shiraz Traube werden
hier auf eine wunderbare Weise vereint. Acht
Monate wurd er in französischen Eichenfässern
gelagert.
Flasche
17,00
Vinkara Kalecik Karası
Die Farbe ist hellrot und der Wein lässt sich
leicht im Glas schwenken. Ein eleganter, nicht
aufdringlicher Duft entfaltet sich in der Nase.
Schöne rote Beeren Aromen werden von leicht
erdigen Tönen und auch von Leder begleitet.
Er schmeckt wunderbar nach Kirsche und
Pflaume, aber auch leichte Tabak Aromen
hinterlassen im Abgang ihre Spuren.
Flasche
26,90
Kayra Buzbağ Rezerv
Der Wein reift 24 Monate in französischen
Eichenfässern und entwickelt dort seine ausgewogene Tannin-Note. Der tiefdunkle, rubinfarbene trockene Rotwein aus der Öküzgüzü
und Boğazkere Traube. Trocken
Flasche
29,90
DEUTSCHLAND
Saale-Unstrut Dornfelder 3,90
Weingut Deckert, kraftvoll, fruchtig, gute
Säurestruktur, trocken
Vinkara Quattro 5,30
Pfalz/Portugieser QbA 3,90
Schon die Rebsorten Öküzgözü und Boğazkere
versprechen schon einen vollmundigen, kräftigen Wein. Durch die Alicante Traube wird
dieser wundervolle Wein aber noch um Gewürz
Aromen bereichert. Trocken
Weingut Edenkoben,leicht fruchtig, angenehme Säure, halbtrocken
Flasche
18,00
Pfalz/Dornfelder 4,20
Weingut Lergenmüller, vollfruchtig,
gehaltvoll, milde Säure, lieblich
Pamukkale Diamond 5,60
Ein klassischer Cuvée aus den Trauben Cabernet Sauvignon und Merlot die in Denizli angebaut werden. Kirscharomen sind dominant und
auch ein feiner Duft nach Vanille begleitet
diesen Wein. Trocken
Flasche
19,00
Kayra Boğazkere
5,95
FRANKREICH
Fortant Merlot 4,20
Kellerei Skalli, rund, aromatisch, blumig,
intensiv, trocken
Dieser Wein wird aus der gleichnamigen
Rebsorte aus der Region Diyarbakır gekeltert.
Er duftet nach schwarzen Früchten, Minze, Wacholder, Mokka und Schokolade. Der
Geschmack ist intensiv, konzentrierte Beeren,
Lackritze und gebackener Fenchel dominieren
den sanften Abgang. 12 Monate Fasslagerung.
Flasche
20,90
23
Roséweine 0,2 l
Prosecco und Sekt
DEUTSCHLAND
Pfalz/
Portugieser Weißherbst QbA 3,90
Prosecco Glas 0,1 l 2,80
Prosecco Fl. 0,75 l 15,30
Prosecco-Schorle 0,2 l 3,10
Prosecco Aperol 0,2 l 3,50
Weingut Edenkoben, milde Frucht, leicht,
halbtrocken
Prosecco flavoured Glas 0,2 l 3,90
TÜRKEI
Villa Doluca
3,90
Zartfarben wie Morgenröte. Ein trockener
Rosé, fruchtig-leicht, mit dem vollem Aroma
von frisch gepflücktem Obst. Wird aus den
Weintraubensorten Cinsault und Çalkarasi
hergestellt.
Kavaklıdere Rosato 4,40
Der Kavaklidere Rosato ist eines der ersten
lieblichen türkischen Roséweine überhaupt.
Gekeltert wird er aus der autochthonen
Rebsorte Çal Karası die in Denizli, an der Ägäis
wachsen. Lieblich
Kayra Kalecik Karası Rose 5,95
Dieser wunderbare Rose stammt aus der
ersten Pressung der Weinreben von Kayra in
Denizli. Unser Rose von Kayra duftet stark
nach Erdbeere, Himbeere und weißen Beeren.
Die perfekte Balance zwischen Säure und Süße
sorgt für einen tollen Wein zum Aperitif oder
zu Meeresfrüchten.
Flasche
20,90
„Noch währt die Zeit der Jugend,
das Beste ist nur Wein;
Das Beste für Betrübte ist:
wüst und trunken sein.
Die Welt ist wüst vom Scheitel bis zu
der Füße Rand:
Das Wüstsein ist das Beste in einem
wüsten Land.“
Hafis /Persischer Dichter
24
mit Monin-Sirup: Erdbeer, Cranberry, Brombeer, Himbeer, Holunder, Mango, Maracuja
Prosecco mit Fruchtsaft
Glas 0,2 l 3,90
Cranberry, Erdbeere, Mango, Maracuja,
Pfirsich
Prosecco mit frischem
Fruchtmus Glas 0,2 l 4,20
Erdbeer, Brombeer, Himbeer
Marke des Hauses trocken
Glas 0,1 l 2,80
Marke des Hauses trocken
Fl. 0,75 l 15,50
„Beim Bordeaux bedenkt,
beim Burgunder bespricht,
beim Champagner
begeht man Torheiten.“
Jean Anthelme Brillat-Savarin
(1755—1826), franz. Schriftsteller
Champagner
Piper Heidsieck Baby Piper
Flasche 0,2 l
16,00
Alkoholfreie Getränke
Coca-Cola 1,7,9, Coca-Cola Light
Fanta 1,3, Spezi 1,3,7,9,
Sprite 7
0,2 l
0,4 l
Vita Cola 1,7,9
0,25 l
Red Bull 7,9,12
0,25 l
Margon Tonic Water 10 0,25 l
Margon Bitter Lemon 10 0,25 l
Margon Ginger Ale 1
0,25 l
Gerolsteiner
0,25 l
Sprudel/Naturell
0,5 l
0,75 l
Ayran
0,25 l
Ipanema
1,7,6,9,11
2,10
3,90
2,10
3,60
2,10
2,10
2,10
2,10
3,80
5,00
1,90
erfrischendes türkisches Joghurtgetränk
4,90
Limette, brauner Rohrzucker, Angostura,
Ginger Ale 1
Konstantinopel
4,90
Aspendos
4,90
Maracuja-, Grapefruit-, Orangen-,
Zitronensaft, Grenadine 1
Maracuja -, Pfirsich-, Zitronensaft, Grenadine 1
Kapadokien
4,90
Ananas-, Orangen-, Zitronensaft, Grenadine
1
Pergamon
4,90
Ephesus
4,90
Ananas-, Grapefruit-, Orangen-, Maracujasaft,
Mangosirup 1
GRANINI Fruchtsäfte & Nektare
Saft (Ananas, Apfel, Grapefruit, Orange, Tomate)
Nektar (Bananen, Cranberry, Erdbeere, Johannis-
Orangen-, Zitronensaft, Margon Bitter
Lemon 10, Cranberrysirup 1
Troja
Maracuja-, Bananensaft, Erdbeersirup 1,
Sahne, Grenadine 1
4,90
beere, Kirsch, Mango, Maracuja, Pfirsich, Rhabarber)
od. Saft-/Nektarschorle0,2 l
0,4 l 2,20
3,90
Pamukkale
4,90
frisch gepresster O-Saft0,2 l
3,60
Antalya
4,90
Granini - Die Limo
Craneberry & Pink Grapefruit, Orange & Lemongras, Zitrone & Limette
0,2 l
2,30
Ananassaft, Cream of Coconut, Sahne,
Curaçaosirup 1
Ananas-, Orangensaft, Sahne, Crème de
Coconut
Smirna
4,90
Ananassaft, Erdbeerpüree, Sahne, Vanillesirup
Alkoholfreie Cocktails
Road Runner
Taurus
Erdbeersaft, Brombeerpüree, Sahne,
Weiße-Schokolade-Sirup
4,90
Bosporus
4,90
Golden Ginger
4,90
Apfelsaft, Mandelsirup 1, Zitronensaft
Octopussy
Ananas-, Kirsch-, Zitronensaft, Grenadine
Pina Cocos
1
4,90
Ananas-, Zitronensaft, Cream of Coconut
Raspberry Fizz
4,90
4,90
Pfirsich-, Maracuja-, Ananassaft,
Erdbeerpüree, Sahne
Grapefruit-, Orangen-, Ananassaft, Ginger Ale 1
4,90
Himbeeren, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda
25
Die ersten Kaffeehäuser wurden in Mekka unter der Bezeichnung „Kaveh Kanes“
eingerichtet, und obwohl sie ursprünglich religiösen Zwecken dienten, entwickelten sie sich rasch zu Stätten der Unterhaltung, an denen Schach gespielt,
Neuigkeiten ausgetauscht, gesungen, getanzt und musiziert wurde. Es folgten
weitere Kaffeehäuser in Aden, Medina und Kairo.
Nach Eroberung Ägyptens durch Selim I. erreichte der Kaffee 1517 Konstantinopel.
Von dort aus fand er schnelle Verbreitung. Im Jahre 1554 gründeten zwei Kaufleute das erste Kaffeehaus in Konstantinopel.
Über venezianische Händler gelangte der Kaffee 1615 schließlich nach Europa,
einige Jahre später als der Tee, der erstmals 1610 dort verkauft wurde, und viele
Jahre später als der Kakao, den die Spanier bereits 1528 aus der Neuen Welt mitgebracht hatten.
26
Glas heiße Zitrone 1,50
Heiße Milch mit Honig 1,70
Amarula Hot 3,60
Amarula-Likör, heiße Milch
Glas Grog 3,90
Tasse Kaffee 1,90
Kahve/Türkischer Mokka 9 1,80
Espresso 9 1,80
Espresso Macchiato 9 1,90
Cappuccino 9 1,90
Espresso doppio 9 2,70
Latte Macchiato 9 2,90
9
Salep 2,90
Orchideenwurzelpulver mit heißer
Milch zubereitet
Milchkaffee 9 2,90
Alle Kaffeespezialitäten auch als
flavoured Coffee mit Monin-Sirup,
Amaretto, Haselnuss, Karamel,
Kokos, Macadamia-Nuss, Schokolade,
Vanille, Zimt erhältlich 0,70
Tasse Schoki mit Sahne 2,90
Weiße Schokolade 2,90
Irish Coffee 4,30
Kaffee 9, Whiskey 1, Sahne
Baileys Coffee 4,30
Kaffee 9, Baileys 1, Sahne
Baileys Schoki 4,30
Heiße Schokolade, Baileys 1, Sahne
Russische Schokolade 4,60
Smirnoff Vodka, Schokolade, Sahne
Türkische Schokolade 4,60
Smirnoff Vodka mit Schokolade und
Milch auf Eis geshakt
„Der Kaffee muss so heiß sein
wie die Küsse eines Mädchens
am ersten Tag,
süß wie die Nächte in ihren Armen
und schwarz wie die Flüche der Mutter,
wenn sie es erfährt.“
Aus Arabien
27
Eilles Tee
Kännchen Harmonia Relax 3,90
Kännchen Çay 3,90
Ein auf Kräutern basierender Gourmet-Tee,
Spezialität mit Johanniskraut, Gingkoblättern
und erfrischendem Zitronenaroma.
(abgefüllt vom Samowar)
Zubereitet nach traditioneller Art.
Kännchen Apfeltee Lezzo 3,90
(abgefüllt vom Samowar)
Apfeltee aus der hochwertigsten türkischen
Qualitätsmarke Lezzo.
Kännchen Früchtegarten 3,90
Eine Komposition aus Hibiskus-und Sonnenblumenblüten, Apfelstückchen, Hagebutten- und
Zitrusschalen, die mit Aprikosen- und PfirsichAroma verfeinert sind.
Kännchen Assam 3,90
Kräftiger Edeltee aus Nordindiens Plantagen
am Fuße des Brahmaputra-Flusses, mit gehaltvollem, malzigem Aroma und kupferroter
Tassenfarbe.
Kännchen China Jasmine 3,90
Erlesener Grüntee versetzt mit Jasminblüten.
Der orangegelbe Aufguss ist sehr bekömmlich
und wird von den Chinesen vor, während und
nach dem Essen getrunken.
Kännchen Darjeeling
Royal First Flush 3,90
Diese famose Frühlingspflückung mit vielen
weißen Blattspitzen hat ein spritzig-frisches,
an Maiglöckchen erinnerndes Aroma, mit zartoranger Tassenfarbe.
Kännchen Earl Grey Tee 3,90
Edle Ceylon-Darjeeling-China-Mischung
benetzt mit dem pikanten Aromaöl feinster
Bergamottfrüchte.
Kännchen Grüner Tee China 3,90
Erlesener unfermentierter Grüntee aus dem
fruchtbaren Mittelasien, mit sympathisch
weichem Aroma, zartsüßer, angenehm herber
Note und leuchtend hellgelber Tassenfarbe.
28
Kännchen Kräutergarten 3,90
Reine, erfrischend-belebende Kräutermischung
aus Lemongras, Nanaminze, Rotbusch und
Süßholz, mit süß-würzigem Geschmack.
Kännchen Pfefferminztee 3,90
Ausgesuchte Pfefferminzblätter grob geschnitten, sind sehr wohlschmeckend und erfrischen
den ganzen Körper.
Kännchen Relax Ayurvital 3,90
Pikante Kräuter-Gewürzmischung aus Apfel,
Rotbusch, Zimt, Ingwer, Orangenschalen,
Weißdorn, Johanniskraut, Kamille, Anis, Baldrianwurzel, Koriander und Kardamom.
Kännchen Rooibos Lemonfresh 3,90
Lemongras und Zitronenaroma geben dem
lieblichen Rotbusch seine kühlende Note.
Besonders erfrischend!
Kännchen Rooibos Vanilla 3,90
Südafrikanischer Rotbusch, versetzt mit Vanillestücken und Vanillearoma, hat eine süße
Geschmacksnote, rotbraune Tassenfarbe, kaum
Gerbstoffe und ist koffeinfrei!
Kännchen Sonne Asiens 3,90
Angenehm zart-herber Sencha-Grüntee,
versetzt mit Lemongras, Saflorblüten und
verführerisch-fruchtigem Maracuja-Aroma.
Çay im Samowar 8,90
für 2 Personen
Çay im Samowar
15,90
für 4 Personen
„Man trinkt den Tee,
um den Lärm der Welt zu vergessen.“
T‘ien Yi-heng, chinesischer Gelehrter
NARGİLE/WASSERPFEIFEN
Zigarren
„Wer Gemüse isst, wird stark.
Wer Fleisch isst, wird tapfer.
Wer Reis ist, wird weise.
wer Luft isst, wird heilig.“
Backgammon Coronas Especiale
Havanna mittelstark 4,50
Romeo y Julieta Purito
mittelstark 2,90
Aus China
Jose L. Piedra Cazadores
mittel bis voller Körper 3,90
Apfel, Banane, Erdbeere, gemischte
Früchte, Kirsch, Melone, usw.
inklusive einem Mundstück*
je ein weiteres Mundstück*
jede zusätzliche Kohle
8,90
0,70
0,70
Das Rauchen einer Wasserpfeife erfordert
ein Mindestalter von 18 Jahren.
Auf Verlangen des Personals muss ein gültiger
Personalausweis vorgezeigt werden.
Zigarillos
Romeo y Julieta Mini mittelstark1,60
La Capitana Cubana Mini kräftig 1,30
Dannemann Moods 1,30
Unterhaltung
LEGENDE DER Zusatzstoffe
Sie können bei uns auch Backgammon
oder Schach spielen und Bücher aus
unserer Büchersammlung lesen.
Gern können Sie auch Baglama (Türkische Gitarre) spielen.
Index nach Zusatzstoff-Zulassungsverordnung:
1 mit Farbstoff(en)
2 mit Konservierungsstoff(en)
3 mit Antioxidationsmittel(n)
4 mit Geschmacksverstärker(n)
5 mit Phosphat
6 mit Süßungsmittel(n)
7 mit Säuerungsmittel(n)
8 Obst teilweise gewachst
9 koffeeinhaltig
10 chininhaltig
11 enthält eine Phenyalaninquelle
12 taurinhaltig
29
„Von allen Menschen, die ich je gekannt,
Ich nur zwei Menschen glücklich fand.
Den, der der Welt Geheimnis tief erforscht,
und den, der nicht ein Wort davon verstand.“
Omar Khayyām (1048-1123),
persischer Mathematiker, Astronom, Philosoph und Dichter
30
Cafe, Restaurant & Bar „Divan“
—
Einzigartig in Deutschland
Nach zweijährigem Einsatz in Liebe und Aufopferung wurde unser Wunschkind
geboren:
Am 11. Juni 2004 erblickte unser „Divan“ das Licht der Stadt, die durch den
„West-östlichen Divan“ und „… also sprach Zarathustra“ Orient und Okzident
miteinander in Berührung gebracht hat.
Die Mutter ist die „Sehnsucht nach der Metropole des Orients“. Sie trägt 1001
Gesichter und Namen – wie „Konstantinopel“, „Istanbul“ oder auch „die Stadt
auf sieben Hügeln“.
Nach Art der Mutter wurde das Kind von Kopf bis Fuß im orientalischen Stil eingekleidet. Gefertigt in monatelanger Handarbeit, stecken in jedem Kleidungsstück die Mühen und die Künste berühmter Meister.
Das Gesicht des Kindes ist voller Überraschungen:
Auf dem „Podest“ sitzen Sie beschützt wie im Schoß der Mutter.
Die „Divanecke“ empfängt Sie wie ein Himmelbett, von dem aus Sie die Sterne
über Kairo, Nairobi oder Kapstadt erblicken.
Der „Serail“ legt seine Arme um Sie, sodass Sie sich jederzeit und bei jedem
Anlass sicher und geborgen fühlen.
Die „Terrasse“ gleicht einem einzigartigen Spaziergang auf dem Bazar –
zwischen traditionellen Schuhputzern, einem Saftausschenker und einem Teigtaschenbäcker, der Gözleme zubereitet und erfrischenden Ayran aus dem Yayik
serviert.
Also sprach Divan:
„Ich bin ein Kind ohne Geschwister,
aber mit 1001 Gesichtern!“
Denis Gök (Geschäftsführer)
Impressum
Gestaltung und Satz
Divan
Cafe Restaurant Bar
Brauhausgasse 10
99423 Weimar
Tel.: 0 36 43 / 777 190
Mail: info@divan-cafe.de
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