Francais - Tirolerhof Kufstein

les spécialités tyroliennes
Tirolerhof Kräuterrostbraten (aus der Rindsbeiried)
mit Butterspätzle und davor noch ein gemischter Salat
petite côte de boeuf braisée aux fines herbes servit avec Spätzle de
beurre et une salade mêlée
16, 90
Cordon Bleu
avec pommes frites
14, 50
Wiener Zwiebelrostbraten (aus der Rindsbeiried)
mit Bratkartoffeln und vorher ein grüner Salat
côte de boeuf à la viennoise servit avec pommes de terre rissolées et
une salade verte
16, 90
Rindsrückensteak „Tiroler Hof“(mind. 250 g)
in Kräuterkruste auf buntem Pfefferrahm,
dazu gibt es Kroketten und grüne Bohnen
Steak de bœuf sauce avec poivrade alla créme
servit avec des croquettes et des haricots verts
23, 90
Kaiserschnitzel vom Milchkalb
in feiner Kapernrahmsauce, dazu servieren wir
Reis und frisches Gemüse vom Markt
escalope de veau en sauce aux câpres
16, 90
Gebackenes Schnitzel vom Jungschwein
mit Bratkartoffeln und dazu gibt es vorher
Noch einen gemischten Salatteller der Saison
escalope de porc à la viennoise servit avec une salade mêlée
12, 90
oder mit hausgemachtem lauen Kartoffelsalat
ou avec une salade de pommes de terre
11, 50
Kleine Portion Preiselbeeren 0, 70
airelles rouges
Wiener Schnitzel vom Milchkalb
mit Petersilkartoffeln und davor ein gemischter Salatteller
escalope de porc à la viennoise servit avec pommes de terre persillées
et une salade mêlée
16, 90
oder mit hausgemachtem lauen Kartoffelsalat
ou avec une salade de pommes de terre
15, 50
Nach einem Rezept von meiner Brunner Oma
ehemalige Metzgerwirtin aus Kössen
une recette de cuisine de ma grand-mère
Kalbsrahmbeuschel mit Semmelknödel
hachis de mou de veau à la créme
9, 50
Wild aus hofeigener Jagd
gibier
Nous vous recomandons des plats de gibier de notre chasse
Herzhafte KraftSuppen von unserem Tafelspitz
les bouillons
Haussuppentopf mit magerem Rindfleisch,
Nudeln und frischem Wurzelgemüse
bouillons avec boeuf brunoise, vermicelles et julienne
4, 90
Rindsuppe mit Frittaten oder Nudeln
bouillon Célestine
ou
bouillon Vermicelle
3, 50
2 Stück Pressknödel in der Suppe,
mit Röstzwiebel und frischem Parmesan
bouillon avec
2 Quenelles tyrolienne de pain blanc au fromage et aux pommes de
terre servit avec oignons frits et parmesan
5, 90
Tiroler Hof – Salatklassiker
des salades
Bunter Salatteller mit knusprig gebackenen Junghuhnfilets
salade mêlée avec poulet de grain à la viennoise
11, 50
Lauwarm marinierter Tafelspitz
an hausgemachtem Kartoffelsalat und Kernöldressing
pointe de culotte bouillie tiède mariné avec la vinaigrette de notre
maison
servit avec salade de pommes de terre avec un peu d'huile de graines
de citrouille
11, 50
Vitaminsalat mit gebratenem Gemüse und Putenfilet
"Vitaminsalat" Laitue marinée avec la vinaigrette de notre maison
avec des légumes sautés et des poulets de grain grillés.
11, 50
Gemischter Salatteller der Saison
(jede Salatsorte ist extra mariniert)
salade mêlée ( marinée avec des vinaigrettes diverses)
4, 40
Bunter Blattsalat mit eigenem Hausdressing
Laitue mariné avec la vinaigrette de notre maison
3, 80
Beliebte Fischgerichte
les plats de poissons
Zanderfilet „Royal“ mit Kräuterbutter gratiniert
mit Speck und Shrimps, dazu Mandelkartoffeln und Gemüse
"Zander Royal"
Sandre frit au beurre fondu de fines herbes avec un peu de lard et
des crevettes grillés, servit avec des pommes de terres avec des
amandes et des légumes sautés.
14, 50
Weitere frische Fischgerichte finden Sie auf unserer Wochenkarte!
Il y a des plus plants du poisson dans notre carte de la semaine!
Schmankerl aus der vegetarischen Küche
délices de la notre cuisine végétarienne
Tiroler Preßknödel mit brauner Butter
dazu hausgemachter Röstzwiebel und frischer Parmesan,
Serviert mit buntem Blattsalat
Quenelles tyrolienne de pain blanc au fromage
et aux pommes de terre servit une salade verte
9, 90
Maccheroni - so wie sie der „Chef“ am liebsten hat – pikant!
mit Blattspinat – Kräuterrahm, Parmesan und grünem Salat
12, 50
„Zillertaler – Kasspatzl“ im Pfandl serviert,
mit Salat nach Wahl
wie Speck-Krautsalat, Blattsalat oder gemischter Salat
10, 50
Spätzle de fromage avec oignons frits.
Comment supplement il y a la salade mêlée, le laitue mariné ou
chou blanc à la bavaroise avec un peu de lard sauté.
10, 50
Für den pikanten Gaumen vielleicht etwas Käse ?
Quand vous voulez manger de fromage
Kleiner bunter gemischter Käseteller zum Probieren
Une petite sélection du fromage pour goûter..
7,90
……und nun noch Lust auf etwas Süßes ?
Vous avez envie de manger un dessert?
Gerne bringen wir Ihnen unsere Dessertkarte!
Nous vous donnons la carte des entremets sucrès