Ich faste und lebe biodynamisch!

Körper, Seele und Geist entlasten
www.voelkeljuice.de
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INHALT
Fasten – Entschlacken
für Körper, Seele und Geist ............................ 3
Fasten – die richtige Vorbereitung ................ 4
Der Fastenablauf ............................................. 5
Entlasten - Fasten - Aufbauen ................... 5
Der Entlastungstag .................................... 6
Tagesplan .................................................... 7
Die Fastentage ................................................ 8
1. Fastentag ................................................ 9
Fastenbrechen und Aufbautage .................. 10
1. Aufbautag ............................................ 10
2. Aufbautag ............................................ 10
FASTEN – ENTSCHLACKEN FÜR
KÖRPER, SEELE UND GEIST
Fasten mit wertvollen Bio- und Demeter-­Säften
bedeutet weder Hunger noch Mangel. Fasten
­
heißt: Freiwilliger ­
Verzicht auf Nahrung – nur
trinken.
Sie entschlacken und entlasten Ihren Körper, Ihre
Seele und Ihren Geist. Ihr Körper s­chaltet schon
während der ersten Fastentage auf „­innere Versorgung“ um und schöpft Kraft und Wärme aus
den körpereigenen Depots.
Gönnen Sie sich Ruhe, lösen Sie sich vom ­Alltag,
werfen Sie seelische Last ab und erfahren Sie, wie
Ihre körperliche und geistige Leistungsfähigkeit
steigt.
Wir engagieren uns!
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Fastens.
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Fairer Handel ist ein selbstverständlicher
Bestandteil der Voelkel-Einkaufspolitik.
Zur Unterstützung des fairen Handels ist
Voelkel Mitglied des BioFairVereins. Diese
Initiative fördert durch ihre Grundsätze die
Qualität, Transparenz, Regionalität und Nachhaltigkeit in der
gesamten Wertschöpfungskette.
Weitere Informationen erhalten Sie unter:
www.biofairverein.de
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Beim Saftfasten werden dem Organismus durch Säfte auch
Vitamine, Mineralstoffe und (in einem geringen Maß) Kalorien zugeführt.
Die Stoffwechselumstellung, zu der der Körper durch das
­Fasten herausgefordert wird, ist beim Saftfasten daher milder.
FASTEN – DIE RICHTIGE
VORBEREITUNG
Wählen Sie für Ihre Fastenzeit eine ruhige Woche
ohne Feste oder außergewöhnliche Anlässe, die
­Ihren eigenen R
­ hythmus ­stören könnten. Stimmen Sie Ihre Fastenkur bei Krankheit mit Ihrem
Hausarzt ab.
Am leichtesten fastet es sich in einer Gruppe
von ­Gleichgesinnten – vielleicht finden Sie Mit­
fastende zum ­persönlichen Erfahrungsaustausch
oder wählen ein Fasten-Seminar.
Planen Sie viel frische Luft und Bewegung wie
Spazier­
gänge, Rad fahren und Gymnastik ein.
Erledigen Sie vorher noch ausstehende ­
­
lästige
Arbeiten und Verpflichtungen. Machen Sie
­
reinen Tisch, um sich Ruhe und Entspannung
­
gönnen zu können.
Fattoria di Vaira in Italien ist einer unserer
Anbaupartner für Tomaten. Antonio Capriglia
kümmert sich dort um die Demeter-Produkte
und das Ausbringen der Präparate.
DER FASTENABLAUF:
ENTLASTEN - FASTEN - AUFBAUEN
Wer zum ersten Mal fastet, sollte sich nicht mehr
als 5 reine Fastentage und damit einen Fasten­
ablauf von 8 Tagen vornehmen:
1 Tag zur Entlastung,
5 Fastentage und
2 Tage zum Fastenbrechen.
Und besorgen Sie rechtzeitig Ihre Lieblings-­
Voelkel-Säfte, Wasser sowie Früchte- und Kräutertees.
Mehr Infos im Taschenbuch von Rüdiger D
­ ahlke
„Das große Buch vom Fasten“.
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DER ENTLASTUNGSTAG:
TAGESPLAN:
Entlasten heißt: Den Körper einstimmen, Hektik
­abbauen und zu sich kommen. Essen Sie einfach
und wenig, um den Körper langsam zu entwässern und auf die Fastentage ­vorzubereiten.
­Verabschieden Sie sich für die nächsten Tage von
Zigaretten, Alkohol, ­Kaffee und Süßigkeiten.
Morgens:
1 Glas Voelkel Demeter Sauerkrautsaft,
eine kleine Portion Müsli mit frischem Obst
Mittags:
eine Portion Rohkost, Hirsebrei mit Mandelmilch
und Rosinen als Nachspeise
Abends:
Obstsalat mit Leinsamen,
1 Knäckebrot mit Tomaten, Gurken
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Trinken Sie d
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über reichlich
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1,5 bis 2 Li
Mindestens
Früchtetee!
Kräuter- und
Als Gemüsemost bezeichnet man e
­inen milchsauer
vergorenen Gemüsesaft, der wertvolle L(+)-Milchsäure enthält. Moste sind sehr bekömmlich und
unterstützen die Verdauung auf natürliche Weise
(enthalten keinen Alkohol!).
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Wir wünschen Ihnen eine gute Zeit!
Ihr Voelkel-Team
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1. FASTENTAG
Am ersten Fastentag ist eine gründliche Darm­
reinigung sehr wichtig. Bei Menschen, deren Verdauung normal ist, reicht 1 Glas Voelkel Demeter
Sauerkrautsaft.
Neigen Sie zu Verstopfung, kann Ihnen zum
­Beispiel ­Glaubersalz helfen.
Wiederholen Sie die Darmreinigung während des
Fastens alle 2 Tage. Gönnen Sie sich zu B
­ eginn
viel Ruhe, damit sich Ihr Kreislauf auf die neue
Situation einstellen kann.
DIE FASTENTAGE
Nehmen Sie täglich bis zu 1 Liter VoelkelGemüse­saft v­ erteilt auf 5 Mahlzeiten zu sich –
langsam, schluckweise und m
­ öglichst mit Wasser
­verdünnt. Trinken Sie ­zusätzlich pro Tag mindestens 1,5 Liter Wasser oder Kräuter- und Früchte­
tee! Ein aufkommendes Hungergefühl in den
ersten Tagen lässt sich einfach mit einem Glas
Wasser stillen.
Sollte Ihnen kalt sein, nehmen Sie die G
­ etränke
auch ­
erwärmt zu sich. Ihrem Körper fehlt zu
­Beginn die gewohnte Energiezufuhr von außen.
Langjährige partnerschaftliche
Verbundenheit
und der stete Austausch mit unseren Gemüseanbauern schaffen Vertrauen in der Zusammenarbeit. Durch regelmäßige Besuche – direkt auf
den Feldern – überzeugen wir uns selbst von der
hervorragenden Beschaffenheit der Rohware.
Jochen Mannsperger
zu Besuch beim
Demeter-Anbauer
Christian Pahlow
Zu unseren Voelkel-Qualitätsgrundsätzen
zählt:
unsere Säfte sind 100 % Direktsäfte
wir verarbeiten streng kontrolliertes Obst und
Gemüse in Bio- und Demeter-Qualität
kein Zusatz von Industriezucker, Aroma oder
­Konservierungsstoffen
ohne Gentechnik
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FASTENBRECHEN UND
AUFBAUTAGE
Es ist geschafft! Doch geben Sie Ihrem Körper
Zeit, denn er produziert erst langsam wieder
­Verdauungssaft.
Genießen Sie jeden Bissen ganz bewusst und
kauen Sie sehr gründlich. Sie haben nach dem
Fasten einen viel sensibleren Geschmack.
1. AUFBAUTAG:
Morgens: ein reifer Apfel
Mittags: eine warme, frisch zubereitete,
­salzfreie Gemüsesuppe
Abends: Gemüsesuppe, Knäckebrot und
­Hirsebrei mit Leinsamen
2. AUFBAUTAG:
Morgens: 1 kleine Schale Müsli mit Fruchtsaft
und einem Apfel
Mittags: Kartoffeln mit Kräutern und ­frischer
Rohkost
Verwenden Sie möglichst Produkte aus kontrolliert biologischem oder biodynamischem Anbau.
Demeter ist ein Anbauverband, dessen
Vorgaben weit über die EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Daher tragen unsere
Demeter-Säfte neben dem Demeter-­
Logo auch das Bio-Siegel. Demeter ist das Warenzeichen
für biologisch-dynamischen Anbau, dessen Grundidee das
Arbeiten im Einklang mit Natur und Kosmos ist. Gewirt­
schaftet wird in möglichst geschlossenen Kreisläufen ohne
chemisch-synthetische Schutzmittel unt treibende Mineraldünger. Der Boden wird durch Pflanzenpräparate gepflegt.
Weitere Informationen erhalten Sie unter:
www.demeter.de
Abends: Frische Rohkost, Knäckebrot mit
T­omate, Gurke und Leinsamen
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Feldfrisch nur von
Die Feldfrischen Demeter-Gemüsesäfte sind eine unserer
Spezialitäten. In unserer hauseigenen Gemüsesaftmanu­
faktur werden die aromatischen Möhren, die dunkelroten
Rote Bete Knollen und der würzige Sellerie direkt nach
der Ernte im Herbst schonend zu 100 % Direktsaft gepresst
und anschließend gleich in Flaschen gefüllt. So bleiben der
ursprüngliche, vollmundige Geschmack und die Nährstoff­
vielfalt am besten erhalten.
Unsere Feldfrischen Gemüsesäfte stehen für die Extra-Portion
Vitalität und sind jederzeit eine g
­ enussvolle Ergänzung zur
täglichen Ernährung.
Verbraucher-Service kostenlos für Anrufe
aus dem deutschen Festnetz: 0800/950 950 5
(Montag bis Freitag von 10.00 - 15.00 Uhr)
40203 (Stand: 01/2015)
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Für den Druck dieses
Produktes wurde Farbe
auf Basis nachwachsender
Rohstoffe eingesetzt.
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