Putenfleisch-Test 2015

Putenfleisch-Test 2015
Einkaufstag: 01.07.2015
Kammer für Arbeiter und Angestellte für Tirol, Maximilianstraße 7, 6010 Innsbruck
Unternehmen
Ware
Bezeichnung
M-Preis,
Fischerhäuslweg 31,
6020 IBK
Pute
Putenbrustschnitzel
Hersteller
AIA Spa
37036 S. Martino
Italien
Ursprung
Geboren, aufgezogen und
geschlachtet in Italien.
4
Hinweise auf der Verpackung
Kühl-, Hygiene- und Erhitzungshinweis
Kennzeichnung
Sinnenprüfung
Mikrobiologische
Untersuchung
Beschaffenheit,
Geruch, Geschmack
Preis
pro kg
Vorderseite: Erst nach sorgfältigem Kochen
konsumieren. Rückseite: Das rohe Fleisch
nicht in Kontakt mit anderen Lebensmitteln
bringen und immer durchgegart servieren.
Hände und Kochgeschirr immer sorgfältig
waschen. Verpackungsmaterial nicht wieder
verwenden.
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11,09 €
Billa
Frische Putenbrust
Burghard-Breitner-Straße
Schnitzelfleisch im
15
Ganzen
6020 IBK
Wech-Kärntner
Truthahnverarbeitun
Aufgezogen in Ungarn,
g GmbH
geschlachtet in Österreich
9555 Glanegg
Österreich
Küchenhygiene beachten: Rohes Fleisch
vorschriftsmäßig kühlen und lagern. Gertrennt
von anderen Lebensmitteln lagern und
bearbeiten. Hände, Geschirr und
Arbeitsflächen gründlich reinigen! Vor dem
Verzehr vollständig durchgaren (mind. 75°C)!
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2
8,29 €
Eurospar
Technikerstraße 5, 6020 Edelputenbrust
IBK
Pöttelsdorfer
Putenspezialitäten
7023 Pöttelsdorf
Österreich
Ursprung: Österreich
Küchenhygiene beachten: Rohes Fleisch
getrennt lagern u. bearbeiten. Hände, Geschirr
und Arbeitsflächen gründlich reinigen. Vor dem
Verzehr vollständig durchgaren (mind. 75°C).
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13,99 €
Aufgezogen und
geschlachtet in Deutschland
Rohes Geflügelfleisch vor dem Verzehr
durchgaren.Informationen auf der Rückseite:
Bitte beachten Sie die Regeln der guten
Küchenhygiene: Rohes Geflügel im
Kühlschrank lagern, nicht mit anderen
Lebensmitteln in Kontakt bringen und Tropfsaft
sorgfältig entsorgen. Geschirr und Hände nach
dem Kontakt mit rohem Geflügel gründlich
reinigen. Vollständig durchgaren
(Kerntempereratur mind. 75 °C).
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1
13,49 €
Küchenhygiene beachten: Rohes Fleisch
vorschriftsmäßig kühlen und lagern. Gertrennt
von anderen Lebensmitteln lagern und
bearbeiten. Hände, Geschirr und
Arbeitsflächen gründlich reinigen! Vor dem
Verzehr vollständig durchgaren (mind. 75°C)!
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
10,99 €
Aufgezogen und
geschlachtet in Deutschland
Geflügelfleisch vor dem Verzehr vollständig
durchgaren. Regeln der guten Küchenhygiene
beachten. Rohes Fleisch gekühlt lagern, nicht
mit anderen Lebensmitteln in Kontakt bringen.
Tropfsaft sorgfältig entsorgen. Geschirr und
Hände gründlich reinigen.
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7,99 €
Aufgezogen und
geschlachtet in Italien
Regeln der guten Küchenhygiene beachten.
Rohes Geflügelfleisch nicht in Kontakt mit
anderen Lebensmitteln bringen. Tropfsaft
sorgfältig entsorgen. Geschirr und Hände
gründlich reinigen. Geflügelfleisch ist nicht zum
Rohverzehr geeignet! Vor dem Verzehr gut
durcherhitzen.
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7,99 €
3
7
Hubers Landhendl
5223 Pfaffstätt
Österreich
Interspar DEZ,
Amraser-See-Straße
56a, 6020 IBK
Landputen Schnitzel
Premium
Merkur
EKZ West,
Höttinger Au 72,
6020 IBK
Hermine Wech
Truthahn/Puten
Geflügel vom
Aufgezogen und geschlachtet:
Schnitzelfleisch Brust Bauernhof
Hinweis fehlt.
im Ganzen
7432 Oberschützen Aber AMA-Gütesiegel - Österreich.
Österreich
6
2
Hofer,
EKZ West,
6020 IBK
Truthahnbrust
Hubers Landhendl
5223 Pfaffstätt
Österreich
1
Lidl Cyta
Valiergasse 2,
6020 IBK
5
Putenbrustfilet
Teilstück
AIA Spa
37036 S. Martino
Italien
1
Campylobacter jejuni nachweisbar in 25g.
Die Probe ist unter Berücksichtigung der dem Verbraucher vermittelten Informationen gestützt auf Art. 14 Abs. 3 lit. b der VO (EG) Nr. 178/2002 (Hinweis auf Kühlen,
Küchenhygiene und Durcherhitzen) nicht zu beanstanden.
2
Campylobacter coli nachweisbar in 25g.
Die Probe ist unter Berücksichtigung der dem Verbraucher vermittelten Informationen gestützt auf Art. 14 Abs. 3 lit. b der VO (EG) Nr. 178/2002 (Hinweis auf Kühlen,
Küchenhygiene und Durcherhitzen) nicht zu beanstanden.