Poulet Yakitori

Poulet Yakitori
Pouletbällchen nach Japanischer Art
Heute entführen wir Sie nach Japan – mit einem Rezept von leckeren Yakitori-Pouletbällchen. Diese
Bällchen können aus Resten von gebratenem Huhn oder mit rohem Hühnerfleisch zubereitet werden.
Als Beilage werden Reis oder Wokgemüse serviert. Yummmmie.
Schwierigkeitsgrad:
Zubereitung:
Cooking:
Anzahl Personen:
einfach
15min
10min
4
Kategorie:
Vorspeise
300g Resten von gebratenem Huhn oder frisches Hühnerfleisch
Ein paar Petersilien-Zweige
1 Eiweiss
Sesamkörner (optional)
Scharfer Pfeffer
1 Schalotte
1 fein gehackte Knoblauchzehe
Sauce Yakitori Kikkoman
Salz und Pfeffer
1
In der Schüssel des Mixers das Hühnerfleich, die grob gehackte Schalotte, den
Knoblauch, die Petersilie und das Eiweiss (verbindet die einzelnen Zutaten) zu
einer feinen Masse mixen.
2
Aus der Masse Kugeln formen. Das Fleisch gut zusammenpressen,
damit die Bällchen beim Kochen nicht auseinanderfallen.
3
Die Pouletbällchen in einer Bratpfanne in Öl goldbraun braten. Achtung: bei
rohem Hühnerfleisch länger anbraten.
5
Eine wahre Delikatesse für Liebhaber der asiatischen Küche! Der Kontrast
zwischen der süssen Sauce und dem gewürzten Pouletfleisch ist einfach
himmlisch.
4
Die Yakitori-Sauce mit etwas Sesamsamen, gehacktem Korriander
und für die Schärfe etwas scharfem Pfeffer mischen und die
Pouletbällchen darin tunken.