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EdElweiss � Mythos &
Paradox
Botanischer Garten der Universität Zürich
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Ausstellung — Führungen
21. Mai – 16. Oktober 2011
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Expo
EDELWEISS
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Programm
Zürich
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Ausstellung — Führungen
Pour le programme de Genève,
s’il vous plaît lire ce livret par
derrière!
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Für das Zürcher Programm, lesen
Sie dieses Heft bitte von hinten!
Programm
Zürich
– Ausstellung –
Botanischer Garten der
Universität Zürich
21. Mai – 16. Oktober 2011
Conservatoire et Jardin botaniques
Ville de Genève
19. Mai – 16. Oktober 2011
Vernissage
21. Mai 2011 um 14.15 Uhr
Vernissage
19. Mai um 18.00 Uhr
auf der Espalande des Wintergartens
Öffnungszeiten
Montag–Freitag 7.00 – 19.00 Uhr
Samstag & Sonntag 8.00–18.00 Uhr
bilingue deutsch / französisch,
das englisch sprachige Begleitheft
kann beim Garten- und Aufsichtspersonal erfragt werden.
Freier Eintritt
Öffnungszeiten
Täglich 9.00–19.00 Uhr
Ort
Jardin alpin, Allée des platanes, Terrasses des
officinales et utilitaires
bilingue deutsch / französisch,
mit einer englischen Booklet
Freier Eintritt
UZH
Botanischer Garten
Die Idee eines Blumensymbols für eine
nationale Ausstellung?
Die Botanischen Gärten von Zürich und Genf haben landesweit
Bedeutung. Ihre Lebend- und Totsammlungen sind von weltweitem Interesse. Neben ihren Aufgaben Konservierung, Lehre,
Forschung und Erkundung führen sie regelmässig Ausstellungen
durch, die stets auf ein grosses Publikumsinteresse stossen.
Mit dieser gemeinsamen, zweisprachigen Ausstellung über das
Edelweiss, schweizerische Symbol-blume schlechthin, zeigen
sie ihre Bereitschaft zur aktiven Zusammenarbeit in der Wissensverbreitung. Die vielseitige Ausstellung zeigt unter verschiedenen
Gesichtspunkten Mythos und Paradox der kleinen weissen,
silbrigen und pelzigen Blume. Wir kennen sie bereits in- und
auswedig, so meinen wir, doch erfahren wir hier noch ganz Erstaunliches über sie.
Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Ausstellungsbesuch!
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– Agenda –
– Agenda –
Samstag 21. Mai 2011
Donnerstag 9. Juni 2011
Vernissage
Krautiges aus den Alpen
14.15 Uhr Eröffnung und Präsentation Echo vom Zürihorn durch Peter Enz, Gartenleiter UZH
14.20 Uhr Musik
14.25 Uhr Begrüssung von Prof. Dr. Elena Conti, Direktorin Institut für systematische
Botanik und Botanischer Garten UZH
14.30 Uhr Grussworte von Dr. Pierre-André Loizeau, Direktor Conservatoire et
Jardin botaniques de la Ville de Genève
14.35 Uhr Musik
14.40 Uhr Festansprache von Prof. Dr. Michael Hengartner, Dekan MathematischNaturwissenschaftliche Fakultät UZH
14.50 Uhr Présentation de l’exposition et du programme genevois par Didier Roguet,
conservateur CJB et commissaire de l’exposition
14.55 Uhr Erläuterungen zur Edelweiss-Ausstellung in Zürich durch Peter Enz
15.05 Uhr Musik
15.20 Uhr Rundgang & Apéro
18.00–19.00 Uhr, Gartenführung
mit Peter Enz Gartenleiter
Treffpunkt: Botanischer Garten Zollikerstr. 107, 8008 Zürich
Treffpunkt: Terrasse vor Cafeteria Botanischer Garten Zollikerstr. 107, 8008 Zürich
Dienstag 31. Mai 2011
Samstag 18. Juni 2011
Edelweiss in der Kosmetik
Mythos Edelweiss
12.30–13.00 Uhr, Vortrag im grossen Hörsaal
mit Anne G. Marchand Direktorin Fa. Arise Moutier
14.15–15.30 Uhr, Gartenführung, Vortrag
mit lic. phil. Tobias Scheidegger, Volkskundler
Frau Marchand erzählt von der Begegnung mit einem Phytochemiker, der Entwicklung
Ihrer Edelweiss-Kosmetik-Linie, und wie und wo sie ihre Produkte verkauft.
Tobias Scheidegger erzählt Spannendes und Überraschendes zur Symbolik des Edelweiss
im Rahmen eines Spazierganges durch die Ausstellung.
Treffpunkt: Terrasse vor Cafeteria Botanischer Garten, Zollikerstr. 107, 8008 Zürich
Treffpunkt: Terrasse vor Cafeteria Botanischer Garten, Zollikerstr. 107, 8008 Zürich
Dienstag 7. Juni 2011
Dienstag 21. Juni 2011
Die Verwandten des Edelweiss in den Alpen
Vielfalt des Edelweiss
12.30–13.00 Uhr, Gartenführung
mit Prof. Dr. Jakob Schneller, Botaniker
12.30–13.00 Uhr, Vortrag im grossen Hörsaal
mit Dr. Bernhard Dickoré, Botaniker aus München
Jakob Schneller stellt uns Pflanzen vor, welche mit dem Edelweiss verwandt sind oder
ähnliche Lebensräume besiedeln, weil deren Morphologie dem Edelweiss gleicht.
Der zur Zeit beste Edelweiss-Kenner wird in seinem Vortrag über die Systematik des Edelweiss
aus dem Hauptverbreitungsgebiet (Südwest-China, Himalaya und Tibet) berichten.
Treffpunkt: Terrasse vor Cafeteria Botanischer Garten, Zollikerstr. 107, 8008 Zürich
Treffpunkt: Terrasse vor Cafeteria Botanischer Garten Zollikerstr. 107, 8008 Zürich
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Die Alpenflora ist nicht nur durch ihre Farbenpracht abwechslungsreich, sondern bietet auch
kulinarisch interessante Komponente. Bewohner der Alpen nutzten schon seit langer Zeit Pflanzen
wie Blacke/Ampfer (Rumex alpina, R. obtusifolia), Guten Heinrich (Chenopodium bonus-henricus)
oder Alpen-Spitzwegerich (Plantago alpina) als Nahrungsmittel. Bekannt sind auch zahlreiche
Gewürzpflanzen, welchen besondere Qualitäten an Inhaltsstoffen nachgesagt werden, weil sie
aus höheren Lagen stammen. Die Verwendung von Edelweiss in der Küche hingegen ist erst
seit neuester Zeit ein Thema.
Wer nicht nur theoretisch über die Kräuter der Alpen etwas erfahren möchte, kann sich für
das anschliessende Abendessen ab 19.15 Uhr direkt in der Cafeteria anmelden:
spätestens drei Tage im Voraus: 044 634 83 31 / botgarten@zfv.ch;
Kostenbeitrag von Fr. 38.— (inkl. Getränke).
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– Agenda –
– Agenda –
Samstag 23. Juli 2011
Dienstag 6. September 2011
Edelweiss-Spaziergang im Alpengarten
Schatzalp Davos
Edelweiss und andere alpine Vegetationsformen
im Tian Shan (Alatau) / Kasachstan
13.00–15.00 Uhr, Gartenführung
mit Klaus Oetjen, Leiter des Alpinums
12.30–13.00 Uhr, Vortrag im grossen Hörsaal
John Spillmann dipl. Botaniker / Doktorand am Institut für Systematische Botanik (UZH)
Klaus Oetjen ist ein Gärtner mit sehr guten Alpenpflanzenkenntnissen. Er wird uns mehrere
Edelweiss-Arten, hoffentlich blühend, vorstellen. Zusätzlich erhalten wir einen Einblick
in die Pflanzenvielfalt seines Alpengartens.
Eingebettet in einem allgemeinen Einblick in die dortige Hochgebirgsvegetation, schildert
uns John Spillmann seine Eindrücke von asiatischen Edelweiss-Arten, die er in ihrer natürlichen
Umgebung im Alatau (Kasachstan) beobachtete.
Treffpunkt: 13.00 Uhr vor dem Hotel Schatzalp Davos
Eintritt Alpengarten Fr. 5.—
Dazu ein Spezialangebot des Hotels Schatzalp
(www.schatzalp.ch) für eine Übernachtung
(22. auf 23. Juli oder 23. auf 24. Juli 2011) inkl. Frühstücksbuffet, freie Bergbahnen (Schatzalp,
Jakobshorn, Parsenn, Rinerhorn, Gotschna und
Madrisa), freier Eintritt in den Alpengarten,
freie Fahrt mit den Ortsbussen Davos und Klosters und der RhB Klosters–Davos–Filisur
und weiteres mehr.
Anmeldung direkt bei
info@schatzalp.ch
Tel. +41 (0)81 415 51 51
Fax +41 (0)81 415 52 52.
Bitte bei der Anmeldung Spezialangebot
«Edelweiss Zürich» erwähnen.
Dienstag 13. September 2011
Preise
Einzelzimmer oder Doppelzimmer zur Einzelbelegung zum Spezialpreis von Fr. 110.— pro
Zimmer und Nacht (inkl. Frühstück)
Doppelzimmer zum Spezialpreis von Fr. 190.—
pro Zimmer und Nacht (inkl. Frühstück)
Zum Aufpreis von Fr. 35.— pro Person und Nacht
erhalten Sie Halbpension: Serviert wird ein
4-Gang Dinner mit Menüauswahl bzw. ein reichhaltiges Themenbuffet.
Was sind Nationalblumen?
Kennen Sie Nationalblumen?
12.30–13 Uhr, Gartenführung
mit Peter Enz Gartenleiter
Warum gibt es Nationalblumen? Der Referent versucht anhand einiger Beispiele aufzuzeigen,
wie Nationalblumen auch eine integrierende Wirkung haben können und mithelfen zu einem
«besseren» Selbstwertgefühl.
Treffpunkt: Terrasse vor Cafeteria Botanischer Garten Zollikerstr. 107, 8008 Zürich
Dienstag 23. August 2011
Edelweissforschung anno dazumal und heute
12.30–13.00 Uhr, Vortrag im grossen Hörsaal
mit PD Dr. Reto Nyffeler, Botaniker, Leiter Herbar UZH
Reto Nyffeler wird uns wunderbare Herbarbelege von Edelweiss-Arten aus früheren Jahrhunderten
zeigen und einen Einblick geben in die moderne systematische und biogeographische Forschung
dieser faszinierenden Pflanzen.
Treffpunkt: Terrasse vor Cafeteria Botanischer Garten Zollikerstr. 107, 8008 Zürich
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– Führungen –
– Impressum –
Führungen für Schulklassen
Mitarbeit
Dauer/Zeit
90 Minuten, Unterstufe erfolgt in Halbklassen
von je 45 Minuten vormittags (Mo–Fr) zwischen
9.30–11.30 Uhr nachmittags (Mo–Fr) zwischen
13.00–16.00 Uhr
Bitte meiden Sie die letzte Woche vor den
Sommerferien!
Kosten
Eintritt frei Anmeldungen für 2011: Die Führungen
sind für die Schulklassen des Kantons Zürich
unentgeltlich. Das kostenlose Angebot ist beschränkt. Die Berücksichtigung erfolgt nach
dem Anmeldedatum. Für LehrerInnenweiterbildung, Fachhochschulen und private Schulen
sowie alle ausserkantonalen Schulen werden
pro Führung Fr. 150.- erhoben. (Grosse Klassen
und private Gruppen je nach Aufwand.)
Zusammenarbeit
Botanischer Garten der Universität Zürich und
Conservatoire et Jardin botaniques de la Ville
de Genève unter dem Patronat des Kulturdepatments der Stadt Genf
Organisation
Die Führung findet bei jeder Witterung
statt. Klassen über 15 Personen werden in zwei
Gruppen geteilt und nacheinander durch den
Garten geführt. Für das Programm der anderen
Halbklasse sind Sie verantwortlich. Wir empfehlen, vor allem für die Unterstufe eine Begleitperson mitzunehmen.
Konzept & Gestaltung
Johannes Wicki
Leitung
Biologinnen und Biologen
Anmeldung
Frau Verena Berchtold,
Tel: 044 634 84 61, Fax: 044 634 84 04
oder über unser Onlineformular
2–3 Wochen im Voraus:
www.bguz.uzh.ch
> Angebote > Führungen > Schulklassen
> Onlineformular
Führungen für private Gruppen
Dauer/Zeit
Eine Führung dauert (nach Absprache) 1–1 1⁄2
Stunden.
Thema
Es findet eine allgemeine Gartenführung statt.
Spezielle Themenwerden auf Anfrage angeboten.
Organisation
Die Anmeldefrist beträgt: 3 Wochen für Führungen Montags bis Freitags, 6 Wochen für
Führungen an einem Samstag oder Sonntag.
Die Führung ist für den Botanischen Garten
erst verbindlich, wenn Sie unsere Bestätigung
erhalten haben. Die Führung findet bei jeder
Witterung statt.
Anmeldung
Über unser Onlineformular
2–3 Wochen im Voraus:
www.bguz.uzh.ch
> Angebote > Führungen > private Gruppen
> Onlineformular
Kosten
Für Vereine aus dem Kanton Zürich sind die
Führungen von Montag bis Freitag in der Zeit
von 9.30–18.00 Uhr bei einer Teilnehmeranzahl
von mindestens 15 Personen unentgeltlich.
Alle andern Gartenführungen kosten:
Mo–Fr bis 18.00 Uhr:
Mo–Fr ab 18.00 Uhr:
Samstag:
Sonntag:
Fr. 150.—
Fr. 200.—
Fr. 200.—
Fr. 250.—
Grosse Gruppen und spezielle Wünsche zur
Führung werden je nach Aufwand verrechnet.
Für gärtnerische Berufsschulen, gärtnerische und
botanische Organisationen sind Führungen
innerhalb unserer Arbeitszeit (Mo–Fr 8.00–17.00
Uhr) kostenlos. Alle andern Gartenführungen
kosten Fr. 150.— am Abend oder am Wochenende
Fr. 200.— bis 250.—.
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Deutsche Übersetzung
Franziska Daepp
Lektorat & Korrekturen
Evelin Pfeifer, Rolf Rutishauser
Mitarbeit BGUZH
Verena Berchtold, Alex Bernhard, Sabrina Dillier,
Elsa Gabard, Bernhard Hirzel, Nadine Kofmehl,
Elisabeth Schneeberger
Direktion
Elena Conti, Peter Linder
Projektleitung & Aufsicht
Peter Enz & Didier Roguet
Verdankungen
Daniel Bollier, Bernhard Dickoré, Kurt Eckert,
Barbara Fedier, Heinz Huber, Ueli Mauch,
Beat Trossbach, Martin Waldner, Franz Wicki
Ethnologische Dokumentation
Tobias Scheidegger
Partner
Alpeninitiative Shop, Arise Kosmetik, AT Verlag, Bieri Gartenbau, Martin Gmeinder, Creabeton
Baustoff AG, Edelweiss Air, Edelwiis Holzmöbel, Kreier und Dörig, Leutenegger Energie Control LEC,
Mathematisch-Naturwissenschaftliche Fakultät UZH, Migros-Kulturprozent, Rektorat UZH, Rüegger
Holzbau, Sorbetto Icecream, Switcher, Vereinigung Freunde Botanischer Garten UZH, Unternehmungen Zürcher Frauenverein ZFV, Zollinger Samen
Weitere Informationen
Botanischer Garten der Universität Zürich
Zollikerstrasse 107
CH-8008 Zürich
Telefon: 044 634 84 61
botanischer.garten@systbot.uzh.ch
www.bguz.uzh.ch
Das Buch «Das Edelweiss» (Fr. 44.—) und
lebende Edelweiss-Pflanzen (Fr. 5.—) werden
an den Edelweiss-Veranstaltungen zum
Verkauf angeboten.
Anfahrt
Tram Nr. 11 bis «Hegibachplatz» oder
Tram Nr. 2 / 4 bis «Höschgasse» oder
Bus 33 bis Haltestelle «Botanischer Garten»
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