Schafmilchbetrieb mit Direktvermarktung

Schafmilchbetrieb mit
Direktvermarktung
Arnold de Vries
Wiesenweg 1
39264 Lindau
J
A
A
R
E
Joris unser jüngster Sohn
Anett ,meine Frau
Arnold, von mir
Rik, unser zweites Kind
Esther, unsere Tochter
Betriebsausstattung
Landwirtschaft
Ehemalige LPG Milchviehanlange
77 ha Land, davon 50 % Grünland
200 Muttertiere – Schafe
ständig werden zwischen 60 und 80
Tiere gemolken
holländische Schafrasse
„Zwartbless“
Zweinutzungsrasse mit ostfriesischem
Milchschaf bedeckt
Französische Schafrasse
Lacaune
Zweinutzungsrasse
1 l Milch/Tag
6 Prozent Fett und 5 Prozent Eiweiß
Ablammung: 3 mal in 24 Monaten
Käserei mit EU Zulassung
Kostenvoranschlag
80.000 €
In Eigenleistung ca.
30.000 €
MaterialKosten
Gebrauchte Ausstattung 15.000 €
Melkstandeinrichtung
15.000 €
Sortiment
Schnitt, Weich – und Frischkäse
Lammfleisch und Wurst
vom Schaf
Fleischverarbeitung durch eine regionale
EU zugelassene Fleischerei
Vermarktung
Edeka
Restaurants
Direktvermarkter
/Wiederverkäufer
Märkte
Hofladen
8%
8%
41 %
27 %
16 %