S`Märzeblüemli (Huflattich)

S’Märzeblüemli (Huflattich)
Es gibt eine schöne Geschichte wie der Huflattich geboren wurde. Der kleine Engel Herbario, er ist
zuständig für die Kräuter auf der Erde, suchte ein Kraut in seiner Sammlung gegen Husten. Beim
suchen passierte im ein Missgeschick und ein paar Samen, die er noch nie auf die Erde gestreut hatte
fielen im runter. Es war ein wunderschöner gelber Blütenregen, der da auf die Erde viel. Gott rief
Herbario zu sich und fragte, was sind denn das für schöne gelbe Blumen ohne Blattgrün, die neu aus
der Erde entspriessen und gegen welche Krankheit helfen sie. Herbario wusste weder den Namen
noch die Verwendung der Blüten und behalf sich einer Notlüge. Diese Blumen helfen gegen den
Husten, ach so ist das antwortete Gott, dass sei aber eine gute Idee, gegen den Husten könne es nie
genug Kräuter geben. Herbario war erleichtert und kehrte auf seine Wolke zurück. Da die gelben
Blumen aber noch kein Blatt hatten und keinen Namen, nahm er den Topf vom Blattgrün und
schüttete etwas davon auf die Erde. Das neugeborene Fohlen, das mit seiner Mutter das erste Mal
auf der Weide war, erschreckte sich dermassen, dass es wild auf dem Blattgrün umher galoppierte.
Herbario sah zu von der Wolke aus und erkannte die Form eines Hufes im Blattgrün und gab der
neuen Blume freudig den Namen Huflattich.
Tee
Der Huflattich wird vor allem in Teemischungen verwendet. Er hilft vor allem gegen trockenen
Husten und sogar bei chronischer Bronchitis. Eine bekannte Brustteemischung ist: Huflattichblüten
und Blätter, Königskerzenblüten, Lindenblüten, Lungenkraut und Thymian zu gleichen Teilen
mischen. Anwendung bei Husten: 2 Teelöffel der Mischung auf eine 2 dl Tasse heisses Wasser, 10
Minuten ziehen lassen und davon 5 Tassen pro Tag.
Kosmetik
Durch seinen hohen Schwefelgehalt, wirkt der Huflattich klärend auf die Haut und vermindert bei
fettiger Haut die übermässige Talgdrüsenproduktion. Zur Pflege bei unreiner und entzündeter Haut
eignet sich am Besten das Gesichtsdampfbad. Beim Gesichtsdampfbad werden Blätter und Blüten
des Huflattichs mit heissem Wasser übergossen in ein Becken geschüttet und das Gesicht über dem
Dampf gehalten, bis das Wasser erkaltet ist, um eine Verbesserung der Haut zu erreichen, sollte man
über 4 Wochen einmal täglich ein Gesichtsdampfbad machen.
Wildkräuterküche
Die Blüten, Blütenstengel und Blätter eignen sich kleingeschnitten als Salatbeigabe und auch als
Beigabe gekocht im Spinat. Der Geschmack des Huflattichs ähnelt der grünen Spargel.
Rezept
Huflattich-Kartoffel- Eintopf
500 gr Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 1 Tasse Huflattichblätter klein geschnitten, Sauerrahm, Gemüsebrühe,
Salz, Peterli, Majoran
Die Zwiebeln fein schneiden und andünsten, die in Würfel geschnittenen Kartoffeln und
Huflattichblätter dazugeben. Mit Gemüsebrühe auffüllen und danach mit Salz und Majoran
abschmecken und so lange kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Mit Sauerrahm und Peterli
abschmecken und servieren.
Wickel
Bei starkem Husten und Fieber kann auch Huflattich hilfreich sein. 3-5 grosse, frische
Huflattichblätter mit dem Wallholz zerquetschen und ohne Tuch auf die Brust legen, der Patient
sollte jetzt gut zugedeckt eine Viertelstunde ruhig liegen. Das kann mehrmals wiederholt werden, bis
die Besserung eintritt.
Vorzüglich wirken auch die Blätter aufgelegt bei Geschwüren. Sie nehmen die Hitze und den
Schmerz.
Gut zu Wissen
Früher wurden die getrockneten Blätter verbrannt und der eingeatmete Rauch half gegen Husten
und chronische Lungenleiden. Noch lange bevor der Tabak nach Europa kam rauchte man
Huflattichbätter.
Mystik
Der Blütenessenz aus dem Märzeblümli wird nachgesagt, es verhelfe uns zu Leichtigkeit und Klarheit.
Besonders hilft es den Menschen, welche mit Verbissenheit und Traurigkeit ihrem Alltag nachgehen.