beschluss der landesregierung

Beschluss der L.R. 29. Dezember 2000, Nr. 5141
Delibera della G.P. dd. 29 dicembre 2000, n. 5141
BESCHLUSS DER LANDESREGIERUNG
29. Dezember 2000, Nr. 5141
DELIBERA DELLA GIUNTA PROVINCIALE
1)
29 dicembre 2000, n. 5141 1)
BERUFSLEHRGÄNGE FÜR DEN
HANDEL IM LEBENSMITTELSEKTOR:
ORGANISATION, DAUER UND
LEHRFÄCHER
(ART. 3, D.LH. VOM 30. OKTOBER 2000, NR. 39)
CORSI PROFESSIONALI PER IL COMMERCIO
RELATIVI AL SETTORE MERCEOLOGICO
ALIMENTARE: MODALITÀ DI
ORGANIZZAZIONE, DURATA E MATERIE
(ART.3, D.P.G.P. DD.30 OTTOBRE 2000, N.39)
2000
2000
1) Kundgemacht im A.Bl. vom 30. Januar 2001, Nr.05
1) Pubblicata nel B.U. 30 gennaio 2001, n. 05
•
•
die Berufslehrgänge für die Ausübung des
Handels im Lebensmittelsektor, gemäß
Artikel 3 des D.LH. Nr.39/2000, welche als
geeignet anerkannt werden, müssen nach
folgenden Kriterien organisiert werden:
i corsi professionali riconosciuti idonei ai
sensi dell’articolo 3 del D.P.G.P.
n.39/2000 per l’esercizio del commercio
nel settore alimentare debbono essere
organizzati secondo i seguenti criteri:
a) Lehrfächer:
- Warenkunde der Lebensmittel
- Hygiene der Lebensmittel, besondere
Punkte, HACCP Handbuch
- Gesetzgebung über die Sicherheit und
den Schutz des Verbrauchers
- Handelsgesetzgebung
a) materie:
- merceologia dei prodotti alimentari
- igiene dei prodotti alimentari, punti
critici, manuale HACCP
- legislazione sulla sicurezza e tutela del
consumatore
- legislazione commerciale
b) Dauer des Lehrgangs:
- min. 10-max. 15 Unterrichtsstunden
über die Warenkunde der Lebensmittel
- min. 3-max. 6 Unterrichtsstunden über
die
Hygiene
der
Lebensmittel,
besondere Punkte, HACCP Handbuch
- min. 5-max. 10 Unterrichtsstunden über
die Sicherheit und den Schutz des
Verbrauchers
- min. 2-max. 4 Unterrichtsstunden über
die Handelsgesetzgebung
b) durata del corso:
- min.10-max.15 ore di lezione sulla
merceologia dei prodotti alimentari
- min.3-max.6 ore di lezione sull’igiene
dei prodotti alimentari, punti critici,
manuale HACCP
- min.5-max.10 ore di lezione sulla
sicurezza e tutela del consumatore
-
Die Höchstgrenze ist indikativ.
min.2-max.4
commerciale
ore
sulla
legislazione
Il limite massimo è indicativo.
Der Lehrgang muss jedenfalls eine
Gesamtdauer
von
mindestens
24
Unterrichtsstunden haben.
Il corso deve comunque avere una durata
complessiva di almeno 24 ore di lezione.
c) Modalität:
- es muss eine schriftliche (Test) und
eine
mündliche
Abschlussprüfung
vorgesehen sein.
- Die Lehrgänge müssen je nach Anfrage
in italienischer oder deutscher Sprache
abgehalten werden.
c) modalità:
- deve essere previsto l’esame finale con prova scritta (test) e orale.
Ausgabe Februar 2002
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I corsi devono essere svolti in lingua
italiana o tedesca a seconda delle
relative richieste.
Edizione febbraio 2002
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