Holiday Menu

Plateaux
[MINIMUM 8 PERSONNES] • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •
Assortiment de gravlax maison / Assorted homemade gravlax
5.99$ /personne
Fromages du Québec et d’ailleurs / Québec and imported cheeses
4.99$ /personne
Charcuteries & pâtés
4.49$ /personne
Antipasti
4.49$ /personne
Pains d’accompagnement / Breads
1.49$ /personne
Mini sandwichs /Mini Sandwiches
3.79$ /sandwich (min 12)
Fruits coupés / Sliced fruit
29.99$ /petit – 59.99$ /grand
Crudités et trempette / Vegetables and dip
19.99$ /petit – 39.99$ /grand
Livraison
disponible
Delivery
available
Les paniers gourmands
Plusieurs paniers sont disponible en magasin ou vous pouvez créer le votre !
Several baskets are available in-store or you can create your own!
AMOUREUX DU CHOCOLAT / CHOCOLATE LOVERS – 50$
• Chocolat chaud / Hot chocolate
• Guimauve enrobée de chocolat au lait /
Milk chocolate covered marshmallow bar
• Barre de Chocolat au lait et caramel /
Milk chocolate and caramel bar
• Fondue à l’érable / Chocolate-maple fondue
• Cassis au cidre de glace enrobés de chocolat noir /
Ice cider and blackcurrant dark chocolate pearls
LE GARDE-MANGER GOURMET /
THE GOURMET PANTRY – 80$
• Perles de vinaigre balsamique / Balsamic vinegar pearls
• Vinaigre de vin blanc / White wine vinegar
• Huile d’olive extra-vierge / Extra virgin olive oil
• Fleur de sel de la Méditerranée / Mediterranean “fleur de sel”
• Moutarde de Dijon Kozlik's / Kozlik's Dijon mustard
• Mélange d’épices le jardin de Florence / “Jardin de Florence” spice blend
• Crème au vinaigre balsamique de Modène / Balsamic vinegar of Modena glaze
LE TRADITIONNEL À L'ÉRABLE / CLASSIC MAPLE – 75$
• Sirop d’érable vieilli en fûts de chêne de bourbon / Maple syrup aged in bourbon casks
• Sucre d’érable / Maple sugar
• Gelée à l’érable bio / Organic maple jelly
• Amandes enrobées de chocolat au sucre d’érable / Maple and chocolate covered almonds
• Tartinade à l’érable / Maple spread
Horaire du temps des fêtes 2015
DIMANCHE
20
FERMÉ
27
FERMÉ
LUNDI
21
8h à 20h
28
8h à 18h
MARDI
22
8h à 20h
29
8h à 18h
MERCREDI
23
8h à 20h
30
8h à 18h
JEUDI
24
8h à 17h
31
8h à 17h
VENDREDI
25
FERMÉ
1
FERMÉ
SAMEDI
26
FERMÉ
2
FERMÉ
Un minimum de 48 heures d’avis est requis / A minimum 48 hour delay is required for all orders
Menu du temps des fêtes
Holiday Menu
T: 514 600 3424
traiteur@foudici.com
360 DE MAISONNEUVE O (COIN BLEURY)
Forfaits du temps des fêtes
[MINIMUM DE 6 PERSONNES]
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Le Traditionnel
Le Terroir
Poitrine de dinde farcie
Stuffed turkey breast
Ragoût de pattes et boulettes
Meatball and trotter ragout
Farce – Lardons et courges ou
pommes et canneberges
Stuffing – Bacon and squash or apple
and cranberry
Ketchup aux fruits maison
Homemade fruit chutney
Sauce aux canneberges FOU D’ICI
FOU D’ICI cranberry sauce
Grelots de pommes de terre rôtis
Roasted baby potatoes
Purée à la FOU D’ICI
FOU D’ICI mash
Choux de Bruxelles glacés au
vinaigre de sureau
Elderberry vinegar glazed
Brussel sprouts
Carottes glacées au sirop d’érable
Maple glazed carrots
Dessert du temps des fêtes
Holiday dessert
Dessert du temps des fêtes
Holiday dessert
$23. 99 /Personne-Person
$25. 99 /Personne-Person
Le convivial
Lasagne à la viande ou
lasagne végétarienne
Meat or vegetarian lasagna
Pain à l’ail
Garlic bread
Salade César
Caesar salad
Dessert du temps des fêtes
Holiday dessert
$21 . 99 /Personne-Person
Canapés
[VENDU À LA DOUZAINE]
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Chèvre frais aromatisé aux figues avec prosciutto croustillant
Fresh goat cheese with figs and crispy prosciutto
27$
Tartare de bœuf classique
Classic beef tartar
27$
Tartare de thon asiatique
Asian-style tuna tartar
27$
Tartare de magret de canard aromatisé à l'écorce d'orange confite
Duck breast tartar with candied orange peel
27$
Tataki de bœuf soya et gingembre
Ginger-soy beef tataki
27$
Roses de gravlax maisons sur concombre
Homemade gravlax roses on cucumber
27$
Humus sur chips de pita maison, confettis de tomates séchées et olives
Homemade pita chips with hummus and sundried tomato and olive confetti
21$
Duxelles de champignons avec perles balsamique et parmesan
Mushroom ”duxelles” with balsamic pearls and parmesan
21$
Brochettes caprese
Caprese brochettes
21$
Gésiers de canard confits, chutney de pommes et d’oignons caramélisés à l'érable
Confit duck “gésiers”, maple onion and apple chutney
27$
Panacotta au foie gras et gelée de pommes
Foie gras pannacotta, apple jelly
34$
Mini brie en croûte à la poire et vanille
Mini “brie en croute” with pear & vanilla
27$
Mousse de foie gras et confit de figue sur pain d’épice
Foie gras mousse on spice bread with fig confit
34$
Pétoncles fumés à la framboise et rose sauvage
Raspberry and wild rose smoked scallop
34$