MÁS ALLÁ DE LA TRANSGENIA

semanarioÊ agropecuarioÊ deÊ circulaci— nÊ nacional
Semana del 22 al 28 de mayo de 2015
ISSN 1852-9911
Una nueva ola tecnológica
está desembarcando en el
mejoramiento de los cultivos.
Martín Lema, director de
Biotecnología del MAGyP,
describe cuáles son y cómo se
prepara el marco regulatorio.
Año 11, Nº 601
MÁS ALLÁ
DE LA
TRANSGENIA
Foto: NZBio
Pág. 4
ACTUALIDAD
Un primer paso
para ordenar el
mercado semillero
PÁG.
02
AGRONEGOCIOS
Los pet foods, un
negocio que es
parte de lo agro
PÁG.
03
RESISTENCIA
El sorgo de Alepo,
la súper maleza,
atacó en Córdoba
PÁG.
05
ENSAYOS DEL INTA
El maíz con rindes
de hasta 14 t/ha
en el Salado
PÁG.
05
AGRICULTURA
Antes de la fina
hay que analizar
el suelo
PÁG.
07
PERFILES
Cresud sigue
fuerte en lo
inmobiliario
PÁG.
08
2 | INFOCAMPO
Semana del 22 al 28 de mayo de 2015
ANÁLISIS
SEMILLAS: LA SOLUCIÓN EMPIEZA A GERMINAR
L
JAVIER PRECIADO PATIÑO | jpreciado@infocampo.com.ar
La presencia del Jefe de Gabinete
de Ministros, Aníbal Fernández,
en la reunión del martes en el
Ministerio de Agricultura, para
abordar la cuestión semillera es
un dato para destacar, porque
significa la implicación del más
alto estrato de la conducción del
Poder Ejecutivo Nacional en un
tema puntual del sector agropecuario.
El Minagri, a instancias del secretario Gabriel Delgado, venía
manteniendo reuniones con las
organizaciones del cluster semillero desde comienzos del año. El
disparador -tal como se manifestó
en la jornada organizada en abril
por RIA Consultores- es la bajísima
proporción de semilla fiscalizada
de soja y trigo en la
producción total.
En el caso de la
oleaginosa solo
1,5 hectárea de
cada diez se siembra con semilla
fiscalizada, quedando el resto en
una zona gris donde conviven el
uso propio legal, con el "abuso"
propio -como lo definen irónicamente en el mundo semillero- y
el comercio ilegal.
La situación se complejizó con
la llegada de la tecnología Intacta para la soja y la modalidad de contratos que Monsanto
acordó con los productores que
querían acceder a la misma, y
que separaban la biotecnología
del germoplasma a la hora del
reconocimiento de los derechos
de propiedad intelectual.
La presencia de Aníbal Fernández en la reunión fue interpretada
como la decisión del PEN de involucrarse en la problemática, lo
cual fue ampliamente celebrado
por los actores del cluster semillero.
Todo indica que la solución puede
empezar a germinar.
Una posibilidad es la promulgación de un decreto de necesidad
y urgencia (DNU) que permita
deslindar el uso propio legítimo
del resto, mediante la creación
de un registro o algún artilugio
jurídico alternativo.
También aparece en el radar la
posibilidad de crear un canon
t e c n o l ó g i c o,
aplicable a los
productores de
determinada
escala (los más
grandes), cuyo
fondo sea administrado por
un fideicomiso
público-privado
con el objeto de
recompensar la innovación en
las semillas.
Hay un punto que es necesario
remarcar: la máxima autoridad
gubernamental hace rato que se
manifestó a favor del pago de la
propiedad intelectual en el negocio semillero.
Cuando el 1 de marzo de 2012, la
presidenta Cristina Fernández de
Kirchner inauguró las sesiones
ordinarias hizo mención a su
charla con la Dra. Raquel Chan,
La venta de
semilla cayó a
15% en la última
campaña.
El jefe de Gabinete, Aníbal Fernández, reunido con representantes de los semilleros, cadenas y productores
desarrolladora de la tecnología
HB4 para resistencia a sequía,
trabajo que el Indear tomó y continuó en conjunto con Arcadia
BioSciences, y ahora recientemente con Dow.
CFK resaltó el desarrollo nacional, la alianza público-privada,
la alianza con compañías del
exterior, y sostuvo que, solo por
ventas al mercado interno, esa
tecnología dejaría regalías por
casi cien millones de dólares.
Esta definición, hasta ahora pasada por alto, implica una valoración positiva del reconocimiento
de la propiedad intelectual.
Porque la cuestión de fondo no
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JAVIER PRECIADO PATIÑO
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Y ahora también en
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es si la Intacta sí o si la Intacta no,
sino qué marco ofrece la Argentina para todas las tecnologías que
están por venir, donde muchas
de las cuales no son desarrollos
de grandes compañías globales
sino de emprendimientos locales
como Bioceres o Tecnoplant, o
incluso de organismos públicos
que van desde las universidades
al Conicet o el Inta.
Como país líder en agricultura,
biotecnología y mejoramiento vegetal, es necesario que la Argentina cuente con un marco efectivo
que multiplique la potencia de
ese liderazgo y lo expanda al resto
del mundo.
B RE V E S
SE EXPANDEN LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
RICARDO CIANI
Triviño, reelecto en
los feedloteros
Casafe consolida su trabajo con las BPA
A medida que avanza 2015 crecen los
desafíos para el sector agropecuario, y
Casafe se moviliza, local e internacionalmente, para estar a la altura de las
circunstancias. Bajo el lema “América
Latina, Alimentos para el Mundo”, se
desarrolló el VIII Foro Internacional de
CropLife en Chile y la Cámara estuvo
presente para compartir experiencias
entre referentes de Latinoamérica.
“La unión hace al conocimiento, y en
eso venimos trabajando hace bastante. En Chile debatimos sobre los retos
que hoy enfrenta la agricultura frente
al cambio climático, la sostenibilidad
agrícola e intercambiamos situaciones locales de diferentes países, tal
como la problemática de los envases.
En este tipo de foros consolidamos
fuertes sinergias entre pares privados que hacen más fructífera nuestra
labor diaria y desde donde podemos
aprender mucho.
Creyendo en el potencial del equilibrio, también creemos muy provechosa la sinergia público-privada. Para
ello, Casafe viene trabajando junto al
Director Ejecutivo
para SanCor
Ministerio de Agricultura de la Nación
en jornadas a campo para concientizar
a productores y ciudadanos sobre la
seguridad de los productos cuando
se aplican correctamente. Dentro de
las acciones realizadas en 2014, integramos una Red de Buenas Prácticas
Agrícolas junto con otras asociaciones
referentes y entidades públicas como
el Inta, el Senasa y el Minagri. Esta Red
brinda un espacio donde gran parte
de la cadena agroindustrial, junto con
las instituciones públicas, trabajan por
las Buenas Prácticas Agrícolas. Casafe
continúa con las capacitaciones en
BPA, que ya alcanzó a 1.500 personas.
Por otro lado, seguimos apostando al
programa Agrolimpio, y por eso hemos
firmado un convenio con el Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible (OPDS) para la construcción
de Centros de Acopio Transitorios”.
INSTITUCIONALES
✒ El Consejo de Administración
de SanCor designó al contador
Ricardo Ciani a cargo de la Dirección
Ejecutiva de la empresa. Tendrá a
su cargo la gestión estratégica de
mediano y largo plazo, en el marco
del dinámico entorno en el que se
desenvuelve el sector lechero en la
Argentina y la inserción en nuevos
mercados; también contribuirá al
proceso de cambio organizacional,
tendiente a la conformación de
los equipos para el logro de los
objetivos de la cooperativa. Ciani se
ha desarrollado como consultor en
Gestión Estratégica y en procesos de
Cambio Organizacional en empresas
de agroalimentos y fue Director
Ejecutivo del grupo Cañuelas.
✒ El pasado 12 de mayo se
celebró la XVIII Asamblea Anual
Ordinaria de Socios de la Cámara
Argentina de Feedlot, donde se
eligieron las autoridades para el
período 2015/2016. Tanto José
Luis Triviño como Guillermo
Del Barro fueron reelectos en
sus cargos como presidente y
vicepresidente, respectivamente.
Triviño destacó la importancia
de los desafíos que se plantean
para esta etapa. “La cuota
feedlot (Cuota 481) abre
grandes posibilidades para la
actividad, y vamos a trabajar para
aprovecharlas”, destacó el reelecto
presidente de los engordadores a
corral.
INFOCAMPO
Semana del 22 al 28 de mayo de 2015
| Actualidad | 3
las ventas en el mercado interno
pet foods: crecieron 55% desde 2008
YAninA OterO
| yotero@infocampo.com.ar
Según las estadísticas de Caena (Cámara
Argentina de Empresas de Nutrición
Animal), durante 2014 se comercializaron en el mercado interno 590.478
toneladas, lo que representa un crecimiento interanual del 9,7%, pero lo más
llamativo es que desde 2008 acumula un
incremento del 55%, ya que en ese año
se comercializaban 381.568 toneladas.
"En este sondeo participaron alrededor
de 17 empresas socias de la Cámara, y
cada una aportó sus
datos de ventas segmentadas en canales
de comercialización y
tipo de producto. Personalmente veo a una
industria mucho más profesionalizada
que año a año invierte en investigación
y desarrollo; de ahí se explica este crecimiento de 2008 al 2014", detalló a Infocampo el Gerente de Caena, Diego
Josipovic.
A su vez, y teniendo en cuenta los últimos datos aportados por la entidad
durante el año pasado, en el mercado
interno, el sector de alimentos balan-
ceados para mascotas facturó alrededor
de $12.810 millones. En comparación
con 2013 hubo un crecimiento del 12%,
ya que en ese año las ventas fueron por
$11.400 millones.
Al mismo tiempo, del total comercializado en toneladas fueron 512.000 de
alimento para perros y casi 80.000 de
alimento para gatos.
"Hay que tener en cuenta que hoy
las firmas de alimento balanceado
para mascotas ya
no sólo apuntan a
la nutrición sino
que en muchos casos pueden prevenir
enfermedades en
los animales, esto
es un valor agregado fundamental
que los compradores tienen en cuenta a la hora de
comprar. También hay que reconocer
que en el mercado local hay cada vez
más competencia por lo que las firmas
invierten fuertemente en campañas
publicitarias y de márketing para llegar
con sus productos a más hogares",
remarcó Josipovic.
Cuando hablamos de alimento balanceado no sólo nos referimos a los secos
Durante 2014
facturaron, en total,
$12.810 millones
entre perros y gatos.
br eves
destinan $10 millones
Incentivo para la
agricultura familiar
✒ En el marco del Programa
Nacional de Agricultura Periurbana,
el ministro de Agricultura,
Ganadería y Pesca de la Nación,
Carlos Casamiquela, firmó diversos
convenios de desarrollo productivo
por un monto total 10 millones
de pesos, con los municipios
de Azul, Bolívar, Roque Pérez,
Tapalqué y Bragado, destinados a
fortalecer a pequeños productores
del centro de la provincia de
Buenos Aires. "Con estos aportes
estamos tratando de remarcar las
políticas públicas de desarrollo
rural desde una visión general
y local al mismo tiempo, para
involucrarnos en producir más
y mejores alimentos y para
poder garantizar el acceso a
ellos", destacó Casamiquela,
quien estuvo acompañado
por la secretaria de Desarrollo
Rural, Carla Campos Bilbao, y el
subsecretario de Desarrollo de
Economías Regionales, Luis Vito.
inta - vetanco
Bioinnovo: primera
firma público-privada
✒ La primera Empresa de Base
Tecnológica (EBT) público-privada,
creada por el Instituto Nacional
de Tecnología Agropecuaria (Inta)
y el laboratorio Vetanco S.A.
-Bioinnovo-, presentó el primer
producto biotecnológico para
controlar la diarrea neonatal de
terneros, una de las principales
enfermedades de impacto sanitario
en los rodeos. Asimismo, se firmó
la licencia de transferencia para
avanzar en el desarrollo de futuras
investigaciones. En relación a
la articulación público-privada,
Gabriel Delgado, secretario de
Agricultura de la Nación, destacó
el trabajo con Vetanco S.A.: “Este
es el ejemplo de los tipos de
empresas que necesita el país”. Y
agregó: “Hay que destacar todos
los ejes que cruza este proyecto.
Este Gobierno ha dado vuelta la
visión en materia de Ciencia y
Tecnología”.
Foto: Archivo Infomedia
A fuerza de inversiones en investigación y desarrollo, la industria del alimento para mascotas viene creciendo fuerte.
Hoy los consumidores se muestran cada vez más selectivos,
por lo que las empresas están más profesionalizadas.
Los perros representan más del 80% de las ventas de alimentos para mascotas
ya que también hay disponible productos húmedos y los denominados
snacks. Las ventas en alimento seco
representaron el 99,6% del total de
toneladas vendidas por lo que todavía
le queda mucho por crecer a las otras
dos categorías que en otras partes del
mundo tienen un peso fuerte.
Es importante remarcar que esta industria es una gran consumidora y
transformadora de la soja y el maíz, incluso algunos molinos tienen marcas
propias de pet foods que llegan hasta
la góndola, como Molinos Tassara y
Molino Chacabuco.
El congreso. Actualmente, Caena está
organizando la 5ª edición del Congreso
Argentino de Nutrición Animal 2015,
a realizarse los días 19 y 20 de agosto
de 2015, en el Centro de Exposiciones
Parque Norte de Buenos Aires.
Según adelanta Josipovic, las expectativas son muchas y se espera que
la concurrencia supere a las 1.000
personas.
El congreso estará dirigido a profesionales y técnicos de empresas e insti-
tuciones, asesores independientes,
responsables de operaciones, empresarios, productores, y en general,
a los usuarios de insumos y servicios
del sector.
En un marco de capacitación de nivel
internacional, se abordará un intenso programa que incluye 6 capítulos
simultáneos: Avicultura, Bovinos de
Carne, Bovinos de Leche, Porcinos,
Acuicultura y Normativas y Calidad. A
su vez, el congreso contará con un área
comercial, donde las empresas podrán presentar sus últimos adelantos
INFOCAMPO
4 | Nota de tapa | Semana
del 22 al 28 de mayo de 2015
EntrEvista a Martín LEMa, rEsponsabLE dEL árEa dEL Magyp
biotecnología después de la transgenia
Año a año se incrementa la cantidad de desarrollos biotecnológicos para los cultivos. Pero asoma una nueva ola que
recurre a tecnologías distintas de la transgenia y que podrían
acelerar aún más la tendencia.
E
JAvier PreciAdo PAtiño | jpreciado@infocampo.com.ar
En las últimas semanas, el Ministerio
de Agricultura de la Nación emitió varias resoluciones vinculadas a los Organismos Vegetales
Genéticamente
Modificados
(OVGM). El Dr. Martín Lema, director de Biotecnología de la cartera,
accedió a compartir con Infocampo
las implicancias de estas decisiones,
que se alinean con las nuevas tecnologías que están desembarcando en
el mejoramiento genético.
-Una resolución establece un mecanismo para saber si una tecnología
de mejoramiento debe considerarse
o no dentro del actual marco regulatorio para los OVGM. ¿Por qué se
toma esta decisión?
-Desde el Ministerio identificamos
que existen nuevas técnicas para el
mejoramiento de los cultivos (NBT)
pero que en el producto final no son
exactamente organismos vegetales
genéticamente modificados tal como
se define en la normativa. Hay países
como la UE, los EE.UU., Canadá o
Nueva Zelanda, que ya están realizando consultas y actualizando su
normativa para ver qué se hace con
estos productos, a la luz de los marcos regulatorios existentes.
-¿Qué diferencias habría entre un
OVGM y uno logrado por estas NBT?
-Entre otras, que el cambio en la
genética tiene distinta magnitud. En
el transgénico se inserta un gen completamente nuevo y diseñado por el
hombre. En el otro extremo tenemos
las mutaciones espontáneas, o inducidas por radiación o químicos, que
no pasan por el sistema regulatorio
de los transgénicos. Con las NBT los
productos quedan en el medio de
estos dos extremos, entonces hay
que analizar caso por caso si es un
OVGM o una planta obtenida por
mejoramiento convencional.
-En el mundo, ¿ya hay productos
obtenidos por estas NBT?
-Sí. Hay casos en los EE.UU. donde
algunos ingresaron al sistema regulatorio para transgénicos y otros no.
En otros países no sabemos qué está
pasando, porque queda librado al
criterio del desarrollador, mientras
que acá es obligatorio que todos
ingresen al sistema.
-¿Ya tienen solicitudes de este tipo?
-Sí, hubo consultas, y ahora con la
normativa específica esperamos que
se formalicen.
-¿Es posible esperar que de acá a
cinco o diez años, la transgenia sea
una tecnología ya perimida?
-No, yo creo que va a haber coexistencia. Estas NBT tienen ventajas,
pero también desventajas respecto
de la transgenia y, dependiendo del
caso, los técnicos utilizarán un método u otro, de la misma forma que
hoy la transgenia no reemplazó al
mejoramiento tradicional.
-Dentro de lo transgénico, ¿el sistema de la pistola génica sigue vigente
o hay tecnologías más precisas?
-Las hay, pero también son más
caras. Hay tecnologías que te llevan
la modificación genética a un punto
determinado o que permiten hacerlo
“Creo que habrá
una oferta básica de
productos desde el
sector público.”
con una modificación más pequeña,
pero tienen más complicaciones técnicas y solo se utilizan cuando se justifica. Por ejemplo, el cañón génico es
muy preciso introduciendo el gen en
el cloroplasto, pero lo hace al azar en
el núcleo de la célula.
-Una de estas nuevas NBT es la edición génica, ¿qué es grosso modo, y
cómo entra en lo regulatorio?
-Es un término amplio que en este
contexto se usa para definir una técnica por la cual se introduce una
enzima, que busca un lugar específico del ADN y en ese lugar genera un
cambio de unos pocos nucleótidos.
Este cambio puede ser una pequeña
mutación o una supresión, así que el
Delgado: la fuerza de la cooperación
El secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Gabriel
Delgado, participó recientemente de la inauguración de Bioinnovo, un
joint venture entre el Inta y el laboratorio Vetanco. En la presentación,
realizada en Pergamino, Delgado destacó el empuje que el Gobierno
nacional le ha dado a la innovación tecnológica y al sector de la ciencia
y la tecnología, reforzando presupuestariamente organismos como el
Inta o el Conicet, o creando un ministerio específico, hoy a cargo de Lino
Barañao. El funcionario también destacó la importancia de la cooperación entre el sector público y el privado, algo que está funcionando con
cada vez mayor fuerza en el campo de los desarrollos biotecnológicos.
Miembros del comité bilateral con China, sobre biotecnología, en la última reunión realizada en Chaco
efecto en el producto final que se
usará en la agricultura es comparable, en algunos casos, a un mutante.
-Otra resolución tiene que ver con
establecer un orden de prioridades
para la desregulación de OVGM.
-Surge porque el sistema de evaluación reúne tres análisis técnicos independientes, que tienen sus tiempos
y eso confluye en el secretario de
Agricultura. La idea era tener una
normativa que estableciera en qué
orden considerar las solicitudes. La
normativa está en vigor, pero creemos que el orden estará listo en el
plazo de seis meses.
-¿Qué cantidad de productos de la
biotecnología están esperando la
desregulación?
-Considerando que hay casos en
donde las solicitudes se fusionan y
otras se abandonan, rondaríamos los
doce. La lista formal es más larga, no
menos de diez y no más de 18.
-¿En este grupo hay eventos para
cultivos distintos de maíz y soja?
-Sí, pero soja y maíz son los cultivos más ofertados en biotecnología.
Por eso, parte del rol del Estado es
equiparar un poco las cosas y que la
biotecnología esté disponible para
más cadenas y más productores.
Tenemos la papa resistente a virus,
que recientemente recibió la aprobación de Conabia, pero tenemos productos en trigo, en cártamo, en caña
de azúcar, en alfalfa y hasta en arroz.
-Ha trascendido la posibilidad de un
desarrollo conjunto biotecnológico
con China. ¿Nos podrías adelantar
algo al respecto?
-Existen planes entre empresas biotecnológicas de la Argentina y de
China, de desarrollar eventos, arrancando por la soja, en forma conjunta,
combinando tecnología de los dos
países. Además de combinar dos
desarrollos en un solo producto, esta
alianza es interesante porque facilitaría la desregulación de la tecnología
en China; sería como tener un colaborador dentro del propio sistema
productivo chino.
-También se habló de la importancia de sincronizar la liberación de
eventos con Brasil. ¿Hubo avances
en este plano?
-No se avanzó en ningún mecanismo
de cooperación que fuerce condiciones de simultaneidad. Obviamente,
cuando algo está aprobado en Brasil
es factible considerar que no habría
problemas en la Argentina y viceversa. De todos modos está en consideración avanzar en un mecanismo,
pero todavía no hay nada concreto
como para anunciar.
-El año pasado la FAO reconoció a la
Conabia como centro de referencia
en bioseguridad. ¿Hubo alguna consecuencia concreta de eso?
-En este momento estamos en tratativas con un país asiático, uno africano, uno centroamericano y otro del
Caribe, para prestarles colaboración
en el marco de este convenio. Esto
implicaría que gente nuestra vaya
a esos países o bien recibir a sus
técnicos, para colaborar en reforzar
sus marcos regulatorios sobre bioseguridad de los OVGM. Aunque no se
puede anunciar, ya estamos en contacto con las autoridades específicas
de esos países.
-¿Cuál es tu expectativa sobre la llegada de más biotecnología en los
próximos años?
-Prevemos que habrá una inten-
ción de ofertar productos biotecnológicos de distinto tipo, no solo
OVGM, y en base a ello estamos
adecuando el marco normativo
para poder evaluarlos para que el
productor argentino pueda disponer de estas tecnologías en tanto
sean seguras y eficaces.
-¿Estás viendo que en los próximos
años haya productos de organismos
públicos y universidades?
-Creo que va a haber una oferta básica de productos desarrollados por el
sector público. En Brasil, Indonesia,
Cuba, Bangladesh, China, la India
han o están desregulando productos
obtenidos desde el sector público. En
la Argentina está por ocurrir, como
la papa de Tecnoplant, las cañas de
azúcar de las experimentales Obispo
Colombres y Santa Rosa, los productos de Indear. Así que preveo que
vamos a tener OVGM desarrollados
en el país. Qué cuota tendrán del
mercado dependerá de cuán eficaces
son y qué estrategia comercial se utiliza para venderlos.
-¿El Inta está llevando algo para desregular?
-Tiene eventos en Fase I o experimental a campo, pero no tiene
ninguno en Fase II o desregulación
comercial. Tiene productos que
podría presentar, pero formalmente
no lo ha hecho.
INFOCAMPO
Semana del 22 al 28 de mayo de 2015
| Actualidad | 5
el sorgo de alepo, la última gran novedad
las malezas siguen generando problemas
En la localidad de Tres Esquinas (Córdoba) fue detectada la
resistencia múltiple a graminicidas FOP. Marzetti, de la REM
de Aapresid, alerta que el control debe ser ahora, en esos
lotes puntuales antes de que se propague.
Las malezas parecen seguir su camino de generar dolores de cabeza en
los productores.
En la zona núcleo se siguen detectando los problemas y las resistencias
múltiples.
Por este motivo, Infocampo dialogó
con Martín Marzetti, gerente de la
REM de Aapresid, quien aseguró que
"el sorgo de Alepo lo ha detectado
Diego Ustarroz, del Inta Manfredi,
en una localidad que se llama Tres
Esquinas, del Departamento Río I".
El especialista indicó que "luego de
varios días de análisis determinaron
que tenía resistencias a graminicidas FOP y a glifosato, entonces es
una resistencia múltiple porque son
dos modos de acción diferentes de
herbicidas".
Además, Marzetti advirtió que "esto
es un cambio importante porque el
sorgo de Alepo que ya era resistente
al glifosato, se maneja mayormente
con uso de graminicidas, y dentro de estos graminicidas hay dos
grandes grupos, como los FOP y los
DIM, y ahora hay resistencia al FOP,
entonces solo quedaría el segundo
grupo como principal herramienta,
el problema es que si presionamos
mucho sobre esta en el corto plazo,
seguramente vamos a tener resistencia también a este otro grupo, y ahí
nos quedamos con casi nada para
poder atacar a la maleza".
Y continuó: "Por eso, lo más importante y urgente es que esos pocos
focos que se detectaron hasta el
momento, hay que controlarlos ahí,
pero sabemos que eso es casi imposible, conociendo que todavía no
está disperso por una gran zona, que
son algunos lotes puntuales".
A la hora de comentar sobre quétipo de maquinaria usar para controlar a la maleza, Marzetti resaltó
que "en el caso del sorgo de Alepo,
las rastras y demás cuestiones para
controlarlo no son una alternativa
demasiado válida, porque cuando
se hacía el sistema convencional, el
sorgo de Alepo era una de las principales malezas de todos los sistemas
de producción, o sea, es una maleza
que se adapta al sistema convencional".
Por caso, el especialista indicó que
"lo que sí podría ser una alternativapara ayudar al manejo químico
es usar un disco más profundo que
trocen esos rizomas, sin moverlos
a tener en cuenta
La resistencia múltiple al sorgo de Alepo fue detectada en Córdoba
del lugar, y despues ahí usar los herbicidas, que lo controlen; eso lo que
hace es que favorece el control sobre
ese manchón y lo controla químicamente, pero como una forma de
favorecer y facilitar el control químico. Pero el control con máquinas la
verdad que no es exitoso, no es una
cuestión de fundamentalismo de la
siembra directa, sino que ya tuvo su
oportunidad y no logró ser exitoso
durante los años que se hacía eso".
Sobre cómo lo están resolviendo los
productores, explicó que "la idea es
que trocen a los rizomas, y en realidad esto se está haciendo, a nivel
de productor, de una manera muy
artesanal, que es usar discos verticales, o si no, usar sembradoras con
discos adelante que van cortando,
pero no hay nada comercial. Lo que
el productor adaptó rápido es muy
artesanal".
Las cuadrillas siguen en el norte. En
el NOA siguen apareciendo grupos
de cuadrillas a campo que atacan las
malezas a mano.
Ante esto, Marzetti subrayó que "han
aparecido, y están bastante difundidos, grupos de cuadrillas que van
a los campos, principalmente en el
norte argentino. Esto es un tema
bastante delicado, porque la mano
El sorgo de Alepo fue
detectado en la localidad de
Tres Esquinas, en la provincia
de Córdoba.
Martín Marzetti, de la REM
de Aapresid, comentó que el
control se debe realizar ahora
en los lotes puntuales antes
de que siga generando problemas en mayores lugares y
se siga propagando.
En el norte se están utilizando cuadrillas para atacarlas.
de obra puede ser un poco precaria,
entonces no es sencillo conseguir
gente que lo quiera hacer, y segundo
que lo sepa hacer, porque puede
parecer fácil, pero no lo es".
Y agregó que "solo sirve para algunas
situaciones, no para todo, porque
hay grandes problemas en el norte,
por ejemplo si uno tiene echinocloa,
que es una maleza rastrera, no sirve,
entonces estos grupos no la pueden
detectar".
Por último, el especialista remarcó
que "las cuadrillas sirven para algunos lotes puntuales, y con problemas
muy evidentes, si no, la verdad, que
no tienen mucho sentido".
ensayo del inta
en maíz, hasta 140 qq/ha en la Cuenca del salado
El maíz es un cultivo que debe necesariamente estar presente en la matriz
rotacional de la empresa agropecuaria,
ya que aporta grandes volúmenes de
rastrojos que generarán el banco de
materia orgánica en el sistema agrícola, además de presentarse como
un apoyo estratégico en los sistemas
ganaderos.
La elección de la fecha de siembra
es una de las prácticas de manejo
con mayor influencia sobre el rendimiento final, y su definición está
frecuentemente relacionada tanto a
factores operativos (fecha de liberación del lote, oportunidad de labranzas, disponibilidad de insumos) como
estratégicos (evitar eventos climáticos
adversos como golpe de calor o déficit
hídrico, o la incidencia de plagas y
enfermedades).
Dada la importancia que presenta
en los resultados productivos la definición del momento más adecuado para sembrar el
maíz, técnicos de
la Estación Experimental Cuenca
del Salado del Inta
han trabajado para
encontrar un patrón
de respuesta zonal a
la fecha de siembra,
bajo la amplia variabilidad ambiental característica de la
región (fertilidad química y física de
los suelos; manejo del cultivo y año
climático).
Los técnicos del Inta observan que
“el rendimiento promedio se reduce
entre 15 y 20 quintales/ha, a medida
que se retrasa la fecha de siembra
desde el 1 de octubre (considerada la
fecha óptima para la
zona) hasta el 15 de
diciembre”. Sin embargo, “las siembras
tempranas presentan un mayor grado
de variabilidad”.
Asimismo, se destaca que “en buenos
ambientes pueden
expresar su máximo potencial alcanzando los 130-140 quintales por
hectárea, pero también suelen estar
sometidos a distintos tipos de estrés
La fecha de
siembra se torna
fundamental en
los sistemas.
alrededor de floración (se han registrado eventos de estrés hídrico durante
la segunda quincena de diciembre y
primera de enero con alta recurrencia,
sumados a estrés por golpe de calor)
que pueden hacer fracasar el cultivo”.
Con el trabajo los técnicos señalan
que en la zona de la Cuenca del Salado “la fecha de siembra puede ser
una herramienta más de manejo en
la búsqueda de acortar las brechas
de rendimiento y ganar estabilidad”.
Esto puede darse tanto en explotaciones ganaderas, donde el maíz entra en
doble cultivo con verdeos de invierno
o ingresa en ambientes marginales de
bajo potencial, como en explotaciones
agrícolas puras por logística, o para
disminuir el riesgo.
El cereal tiene gran potencial
INFOCAMPO
Semana del 22 al 28 de mayo de 2015
| Producción | 7
para realizar una correcta fertilización
analizar el suelo, primer paso en la fina
ALEJANDRO bEsANA
| abesana@infocampo.com.ar
Luego de esta gran cosecha récord, la
extracción de nutrientes es un tema
esencial en vistas de el inicio de una
nueva campaña fina.
Infocampo dialogó con Fernando
García del Ipni, quien aseguró que
"la situación está medio complicada
por el hecho de que, en primer lugar,
en algunas recorridas que realicé hay
una baja de expectativa de siembra.
Sumado que a quienes estén planeando el cultivo, con los márgenes
más acotados y la alta extracción de
nutrientes que ha habido, se les va a
complicar un poco la situación".
En este sentido, el especialista resaltó
que "debido a que en los lugares que
hubo altos rendimientos, ahora habrá
una baja disponibilidad de nitrógeno,
porque obviamente se extrajo la mayor
cantidad en los cultivos de verano,
y habrá que ver en esas situaciones
cuál es la decisión de los productores".
Además, García resaltó que "también
vamos a tener mucha extracción de fósforo y azufre, ya que igualmente también se han extraído; igual lo primero
es realizar un análisis de suelo, porque
estos son los años que explicamos la
importancia de analizar el suelo para
hacer una toma de decisión más razonada, y poder alcanzar los objetivos".
A la hora de comentar sobre las diferencias entre el sur y norte bonaerense, García explicó que "hay dos
situaciones muy claras y marcadas;
en el sur, la cosecha gruesa no fue
muy buena, justamente por la falta de
agua, pero ahora ocurrieron algunas
precipitaciones y se recargó el perfil,
pero probablemente en esta zona,
como no hubo mucha remoción de
nutrientes, vamos a tener mejores niveles de nitrógeno, y en la zona norte
habrá algunas deficiencias debido a
los buenos rendimientos que se han
alcanzado en la mayoría de los lotes".
Y continuó: "La clave será hacer un
análisis de suelo, porque en realidad
va a variar en cada lote, en cada ambiente, y eso es lo que hay que analizar.
La remoción de nutrientes en los lugares donde hubo altos rendimientos,
aunque sea soja, va a ser elevada, y la
cantidad de otros nutrientes, además
de nitrógeno, va a ser baja".
La aparición en el último tiempo e
importancia de los micronutrientes
también son un tema que analizó
García.
"Los nutrientes que nosotros consideramos esenciales son 14 oficialmen-
Foto: Archivo Infomedia
Luego de una cosecha récord, los suelos quedaron expuestos
por la remoción de nutrientes. Para el trigo y la cebada se
recomienda hacer un análisis de suelo, para definir cuánto
aportar nuevamente y alcanzar la calidad deseada.
Fernando García, en un lote de trigo durante la campaña pasada
Los cultivos de
cobertura también
pueden ser de
gran ayuda.
te; obviamente, lo que enfatizamos
siempre es que miremos primero los
más significativos, una vez que hemos
corregido problemas de nitrógeno, fósforo y azufre, por ahí se puede empezar
a analizar las cuestiones de zinc y boro,
que son los que más se destacan en el
último año como deficientes, junto a
los otros tres anteriores".
"Lo principal es cubrir N, P, S, y a partir
de ahí empezar a ver los otros, que
están apareciendo, sin dudas, como
problema, pero en esta campaña, las
prioridades serán resolver y mejorar
en estos nutrientes".
Fertilización y calidad para la fina.
García comentó que la importancia
que tiene la calidad para los productores en la fina es importantísima.
"Es un punto muy significativo la calidad, si no hacés calidad, no tenés
muchas chances de vender el cultivo,
ya sea trigo como cebada, entonces,
hay que ver cómo ajustan números
los productores".
Por otra parte, el especialista señaló
que "habrá que ajustar bien el paquete
tecnológico para ver qué rendimientos aspiran, y dentro de esos casos,
contar con la calidad, que está muy
asociado a las proteínas; obviamente,
cuando uno plantea en cualquier lote
la expectativa de rendimiento y otras
herramientas, para eso será necesario
ajustar los temas de nitrógeno para
calidad".
Sobre la posibilidad de utilizar cultivos
de cobertura, García afirmó que "para
las zonas más al norte hay muchas situaciones de perfiles saturados y napas
elevadas, uno siempre piensa que con
una cobertura invernal, trigo, colza o
un cultivo de cobertura, que sea capaz
de captar un poco de carbono, como
raigrás, avena y centeno, me parece
que hay posibilidades de intensificar
los sistemas".
Y continuó: "Las coberturas dan alguna oportunidad de meter raíces y
captar nitratos antes que se laven,
captar carbono, mejorar el suelo, y
eso eventualmente mejora el balance
de materia orgánica".
Además, el especialista aseveró que "en
los lotes que hubo cobertura, en los
últimos años se demostró que se pudieron controlar las malezas resistentes,
porque compiten; parece que pensar
en cultivos de invierno, y la cobertura,
es una buena idea, luego que sea soja
y maíz, lo que se haga en el verano".
Por último, García añadió que "lo más
importante para la presente campaña
de fina que se avecina será realizar un
análisis de suelo y contar con un paquete tecnológico apropiado para poder
alcanzar la calidad y los rendimientos
necesarios para cubrir los márgenes
en esta campaña", finalizó.
b re v e s
para el cultivo de soja
en el inta manfredi
profertil presentó su nuevo producto
La nutrición en el cultivo de soja es
esencial para lograr rendimientos.
El momento de aplicar también
suele ser una variable que define
a los rindes.
En el marco del Simposio de Fertilidad 2015, Profertil presentó su
nuevo producto Premium: Proterra
S, el cual es una mezcla balanceada para el cultivo de soja con alta
concentración de fósforo y azufre.
Proterra S ofrece la flexibilidad de
combinar fuentes con diferentes
comportamientos de liberación
(inmediata y gradual), para lograr
la mayor eficiencia agronómica,
operativa y económica del mercado.
El “Simposio Fertilidad 2015”, bajo
el lema “Nutriendo los suelos para
las generaciones del futuro” es organizado por la Asociación Civil
Fertilizar y el Ipni Cono Sur.
El Simposio, en su 12ª edición,
estuvo dirigido a productores, estudiantes, profesionales y técnicos
de la actividad pública y privada.
El evento contó con la presencia
de profesionales destacados del
ámbito nacional, quienes abrieron discusión sobre temas como:
“Requerimientos de nitrógeno para
altos rendimientos”, “Reciclado de
La presentación se realizó en el marco del Simposio de Fertilizar
nutrientes de fuentes no convencionales”, “Manejo sustentable del
recurso suelo”, “La fertilización en
el largo plazo: efectos productivos y
económicos”; “Buscando una producción efectiva y eficiente: Desafíos para la próximas campañas”,
entre otros.
En la actualidad, el uso de fertilizantes es responsable del 50% de
la producción de alimentos a nivel
mundial. Para lograr esta mayor
producción en forma sustentable,
es importante tomar conciencia y
trabajar con las Mejores Prácticas
de Manejo (MPM) para la fertilización. Esto implica trabajar con
dosis, momento, forma y fuentes
correctas de nutrientes, donde el
Análisis de Suelos es clave para el
inicio de este proceso.
El análisis de suelo, es el puntapié
inicial para una campaña que tendrá los números bastante ajustados
por parte de los productores, tanto
para la fina como la gruesa.
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Jefa de Redacción: Yanina Otero. Redactor: Alejandro Besana.
Capacitación sobre
drones para uso agrícola
✒ El Módulo Agricultura de
Precisión, con sede en Inta Manfredi,
realizará un curso de capacitación
sobre la utilización de drones para
uso agrícola. El evento se realizará
el día martes 30 de junio de 2015
a partir de las 9 hs, en la Estación
Experimental Agropecuaria
Manfredi. En el curso se tratarán
temas como: aspectos básicos para
un vuelo seguro, caracterización de
cámaras y sensores para equipar
a drones, características técnicas
de los diferentes equipos (aviones,
multicópteros, etc.), análisis de la
información obtenida mediante
vuelos no tripulados (imágenes
infrarrojas, información topográfica,
NDVI), utilización de software
para el procesamiento de datos
obtenidos por cámaras montadas en
drones. Además habrá una muestra
estática de equipos y se llevará a
cabo una programación de vuelos y
actividades prácticas.
dictado por la sra
Curso sobre Manejo de
Rodeos de Cría
✒ La Sociedad Rural Argentina,
a través de su Instituto Superior
de Estudios Agropecuarios -Isea,
anuncia el comienzo del curso
intensivo sobre Manejo Eficiente de
los Rodeos de Cría, el próximo 2 de
junio. El curso será coordinado por el
Ing. Alejandro Cariola, acompañado
por un grupo de especialistas en
la materia, como el Ing. Luis María
Firpo, el Dr. Diego Alcorta, el Dr.
Eduardo Martínez Ferrario, el Dr.
Carlos Sakman Muriel (Cabaña
Casamú), y el Sr. Facundo Solaria
(Cabaña La Pastoriza). Entre los
temas que se tratarán están los
aspectos sociales y económicos de
la producción de ganado bovino
para carne en la región y en el
país, instalaciones para la cría;
requerimientos nutricionales de la
vaca de cría, planificación del rodeo,
destete, manejo del ternero, razas y
cruzamientos bovinos y selección de
reproductores por fenotipo.
Editora de Arte: Rosa María Britos Diagramación: Mónica G. Seoane. Retoque digital: Bárbara Piuma
Depto. de Marketing: Noel Jessen. Circulación: Matías Pelosso. Corrección: Miguel Ángel Averso. Jefe de Publicidad:
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ISSN 1852-9911
IMPRESCINDIBLE
La firma que hace su negocio de aplicar
tecnología y valorizar los campos
Cresud es una de las principales compañías agropecuarias del país, en un
sector que posee un importante grado
de atomización.
Cuenta con un significativo portafolio
de propiedades rurales propias. A su
vez, desarrolla su actividad en campos alquilados a terceros, a través de los
cuales busca ampliar su
diversificación, expandir
su producción y obtener
economías de escala. La
compañía adquiere tierras subutilizadas y, a
través del desarrollo de
áreas marginales y la
aplicación de tecnología,
busca optimizar los rendimientos y generar una
apreciación en el valor de
los campos para luego
venderlos, obteniendo
importantes ganancias
sobre su inversión. Esto
se constituye en una
fuente de liquidez que
le otorga una mayor flexibilidad financiera.
Posee un importante
portafolio de campos con una superficie total de 864.424 hectáreas propias distribuidas en Argentina, Brasil,
Bolivia y Paraguay.
La operación en Brasil y en Paraguay se
lleva a cabo a través de su participación
del 39,63% en Brasilagro.
En el período de seis meses a diciembre de 2014, el segmento agropecuario
registró un resultado negativo de $92,9
millones, aunque resulta inferior a los
$139,8 millones de pérdidas del mismo período del ejercicio anterior. En
el ejercicio mejoraron los resultados del
negocio de caña de azúcar y hacienda,
en función de mejores precios y rindes.
Por su parte, el segmento venta y transformación de tierras registró resultados
positivos como consecuencia de la venta
de una fracción de 24.624 hectáreas del
campo de Paraguay.
➲ Cresud es una compa-
A su vez durante 2014 se vendieron total
o parcialmente dos campos por $148,5
millones, que generaron una ganancia
operativa de $91,4 millones. Los resultados obtenidos en la venta de campos
reflejan el mayor valor de mercado con
que cuentan los activos de Cresud con
relación al valor registrado en sus balances. Las
ventas realizadas en el
último ejercicio fueron
inferiores en cantidad y
monto a las registradas
en 2013.
Las ventas y Ebitda (ingresos antes de impuestos) consolidados en el
período de seis meses a
diciembre de 2014 alcanzaron $2.941 millones y
$1.603 millones, respectivamente, mientras que
para el mismo periodo
del ejercicio anterior se
ubicaron en $2.134 millones y $528,8 millones. El
aumento en el Ebitda se
origina en el desempeño
positivo de los segmentos
operativos de sus subsidiarias Irsa Propiedades Comerciales
S.A., e Irsa. Esta última registró resultados positivos operativos de $801 millones por la venta de propiedades de
inversión, incluyendo $296 millones por
la enajenación del edificio Madison 183,
ubicado en la ciudad de Nueva York.
ñía agrícola dedicada a la
adquisición, desarrollo y
operación de campos con
potencial de apreciación.
A través de la aplicación de
tecnología, busca optimizar los rindes y obtener un
beneficio de la apreciación
del valor de la tierra.
➲ Posee un importante portafolio de campos con una
superficie total de aproximadamente 864.424 hectáreas propias distribuidas
en Argentina, Brasil, Bolivia
y Paraguay. La operación
en Brasil y en Paraguay se
lleva a cabo a través de su
participación del 39,63% en
Brasilagro.
➲ Cresud posee un 65,51%
de Irsa, la mayor compañía
de bienes raíces del país,
dedicada a desarrollos
inmobiliarios, hoteles, alquiler de oficinas y la operación
de centros comerciales,
entre otros.
➲ Durante el ejercicio 20142015 la compañía prevé
desarrollar 12.000 ha entre
Argentina, Brasil y Paraguay.
➲ Las ventas consolidados
en el período de seis meses
a diciembre’14 alcanzaron
$2.941 M, mientras que para
el mismo periodo del ejercicio fueron de $2.134 M.
➧
sxSEÑALES Y TENDENCIAS
Cuenta con una importante
espalda financiera por parte
de Irsa Inversiones.
➧
Su negocio está atado
al precio de los granos e
inclemencias climáticas.
➧
QUIÉN ES QUIÉN
Semana del 22 al 28 de mayo de 2015
Posee una fuerte deuda
mientras factura en pesos y
complica su operatoria.