מבזק 226 - נובמבר 2010

Transcription

מבזק 226 - נובמבר 2010
‫פרסום ארגון מגדלי ירקות‬
‫מס’ ‪226‬‬
‫נובמבר ‪2010‬‬
‫אתר ארגון מגדלי ירקות‪:‬‬
‫‪www.yerakot.org.il‬‬
‫חודש יצוא הפלפל‬
‫מהערבה לארה”ב‬
‫מגדלי הירקות בישראל‬
‫שולחים תנחומיהם‬
‫למשפחות הנספים‬
‫באסון השריפה בכרמל‬
‫ומאחלים החלמה‬
‫מהירה לפצועים‬
‫סלט ירקות ‪ -‬עמוד ‪3‬‬
‫שלמה תירוש ‪-‬‬
‫אחרון הנפילים‬
‫סלט ירקות ‪ -‬עמוד ‪5-4‬‬
‫מאיר יפרח מוביל את הפגנת החקלאים בצומת נתיבות‪,‬‬
‫כמחאה על הערמת הקשיים בהעסקת עובדים זרים בחקלאות‬
‫סלט ירקות ‪ -‬עמוד ‪2‬‬
‫על הפרק‬
‫שעה לתודות‪ ,‬לקחים וחשבונות‬
‫אין ספק‪ ,‬מאבק העובדים הזרים הוא מהמאבקים הקשים בהם נאבקת‬
‫החקלאות‪ ,‬וזה לא מהיום‪ .‬המאבק חוצה ענפים ואזורים‪ ,‬כאשר לכולם אותה‬
‫בעיה‪.‬‬
‫את ערכי הסולידריות‪ ,‬את עמידתם הנחרצת לצד החקלאים המייצאים‬
‫באמצעותם‪ ,‬בזמן שקובעי המדיניות שקלו לבטל את מאבקנו באמצעות יבוא‬
‫תוצרת חקלאית מתחרה מחו”ל‪.‬‬
‫יצאנו לפעולת מחאה והוכחנו את כוחנו‪.‬‬
‫לצערנו‪ ,‬זוהי שעת חשבון עם רשתות השיווק‪ .‬בשיחות מוקדמות גילו אנשי‬
‫הרשתות רצון טוב לשתף עמנו פעולה‪ ,‬אך בפועל‪ ,‬בשעת מבחן‪ ,‬הפרעתם‬
‫למאבק הייתה גדולה‪ ,‬והם יצאו נגדנו במשיכת תוצרת בלתי אחראית למילוי‬
‫המדפים במהלך ימי השביתה‪ ,‬מהלך לא חברי‪ ,‬לא נאות‪ ,‬ואין צורך לציין את‬
‫הנזק שגרם‪ .‬על זה יש רק להצטער‪ .‬אפילו הצרכנים גילו התנהגות אחראית‬
‫יותר‪ .‬נקווה שלהבא יהיה בינינו שיתוף פעולה פורה יותר ומוצלח יותר‪.‬‬
‫אני מודה לחבריי החקלאים על העמידה הנחושה בהפסקת השיווק ובהפגנות‬
‫בצמתים‪ .‬אנחנו עתה בניסיון להידברות‪ ,‬רגלינו על הקרקע‪ ,‬מכירים את‬
‫המציאות‪ ,‬לא קונים הבטחות בזול‪ ,‬לא ניתן שיעבדו עלינו‪ ,‬אבל את המהלך יש‬
‫למצות‪.‬‬
‫זו הההזדמנות לומר תודה לחברינו הסיטונאים‪ ,‬משווקי הירקות והפירות‪ ,‬על‬
‫עמידתם הנחרצת לצדנו במאבק להשלמת מספר העובדים הזרים הנדרשים‬
‫בחקלאות בישראל‪ .‬אנשי השווקים הסיטוניים‪ ,‬ובראשם שוק צריפין‪ ,‬שבו‬
‫והוכיחו‪ ,‬בשעת מבחן‪ ,‬כי הם שותפי אמת לחקלאים המשווקים באמצעותם‪,‬‬
‫הראויים לכל שבח‪.‬‬
‫תודה שלוחה גם לחברינו הסוורים בנמלים‪ ,‬ששבו והוכיחו בשעת מבחן‬
‫נובמבר ‪2010‬‬
‫המאבק לא הסתיים‪ .‬אם הממשלה לא תנקוט בצעדי אמת לתיקון המצב‪,‬‬
‫נחדש את צעדי המחאה‪ .‬אם נמשיך להיות מאוחדים ‪ -‬נצליח‪ ,‬כי עבורנו‬
‫מאבק זה הוא בבחינת להיות או לא להיות‪ ,‬ואנחנו נהיה כאן כי אין לנו ארץ‬
‫אחרת‪.‬‬
‫מאיר יפרח‬
‫‪1Tel-Aviv 2218‬‬
‫שולם ‪P.P. -‬‬
‫מה בגיליון‬
‫סלט ירקות‬
‫על הפרק ‪1..............................‬‬
‫סלט ירקות ‪2..........................‬‬
‫מן העולם ‪7.............................‬‬
‫חדש ממועצת הצמחים‪9.....‬‬
‫בשדה ההדרכה‪10.................‬‬
‫נזקי החקלאים בעקבות‬
‫אסון השריפה בכרמל‬
‫שר החקלאות‪ ,‬ח”כ שלום שמחון‪,‬‬
‫ביקר את הפצועים מאסון השריפה‬
‫בכרמל‪ ,‬בבית החולים רמב”ם בחיפה‪,‬‬
‫ונפגש עם ראשי רשויות שספגו פגיעה‬
‫קנט מסכמת רבעון שלישי‬
‫בשריפות‪ .‬אשר לנזקי החקלאים‪,‬‬
‫אמר השר כי “נתחיל לאמוד את‬
‫הנזק‪ ,‬לעבוד על תוכנית מסודרת‬
‫ונעסוק בפתרונות”‪ .‬מקנט נמסר‬
‫כי עד כה דווח למוקד החברה על‬
‫נזק של כ‪ 150-‬דונם במטעי הבננות‪,‬‬
‫נזק של כמה עשרות דונם חממות‬
‫של ירקות באזור עוספיה‪ ,‬וכן נפגעו‬
‫גידולי פרחים ומספר מטעי זיתי שמן‪.‬‬
‫ברגע שיתאפשר יבצעו שמאי קנט‬
‫את הערכות הנזק‪ .‬השר הוסיף כי‬
‫“אנחנו מורגלים להתמודד עם נזקים‬
‫בחקלאות”‪.‬‬
‫הפגנות החקלאים בצמתים‬
‫במהלך שלושת ימי השבתת התוצרת‪,‬‬
‫במחאה על הפגיעה בהיקף העובדים‬
‫הזרים בחקלאות‪ ,‬יצאו החקלאים בכל‬
‫אזורי הארץ להפגין מחאתם בצמתים‪,‬‬
‫וכך זה נראה‪.‬‬
‫חודש יצוא הפלפל‬
‫מהערבה לארה”ב‬
‫בבטאון השירותים להגנת הצומח‬
‫ולביקורת‪“ ,‬מידע ‪ ,”ON‬נמסר כי‬
‫לאחר חמש‪-‬עשרה שנים של יצוא‬
‫פלפל מהערבה לארה”ב‪ ,‬נתפס‬
‫באפריל ‪ 2010‬בארה”ב‪ ,‬בפעם‬
‫הראשונה‪ ,‬משלוח פלפל שבו נוכחות‬
‫רימות של זבוב הים התיכון‪ ,‬המהווה‬
‫שם מזיק הסגר‪ .‬בעקבות התפיסה‪,‬‬
‫סגרו האמריקאים את יבוא הפלפל‬
‫מהערבה לארה”ב‪.‬‬
‫באוגוסט השנה הגיעה ארצה משלחת‬
‫מומחים של משרד החקלאות‬
‫האמריקני‪ ,‬על‪-‬מנת לבדוק את‬
‫הפיקוח על מערך הפלפל ואת אופן‬
‫ההיערכות של הערבה לעמידה‬
‫בדרישות היבוא שלהם‪ .‬לאחר משא‬
‫ומתן מוצלח‪ ,‬נחתם מזכר עבודה‬
‫חדש‪ ,‬ומתאריך ‪ 14‬בנובמבר ‪,2010‬‬
‫ניתן לייצא מחדש פלפל מהערבה‬
‫לארה”ב‪.‬‬
‫מזכר העבודה החדש משנה את‬
‫‪2‬‬
‫מתכונת העבודה ומחייב את‬
‫החקלאים להקפיד על דרישות‬
‫היבוא של ארה”ב‪ .‬מפקחי השירותים‬
‫להגנת הצומח ולביקורת נערכו גם‬
‫כן למשימה וקיבלו הנחיות כיצד יש‬
‫לבצע את הביקורת ולוודא את עמידת‬
‫החקלאים בדרישות‪ .‬המשך יצוא‬
‫חשוב זה מותנה בשמירה קפדנית על‬
‫כל המוסכם במזכר העבודה על‪-‬ידי‬
‫כל אלה שיש להם חלק ביצוא ‪-‬‬
‫חקלאים‪ ,‬בתי אריזה ויצואנים‪.‬‬
‫דרור תנורי ‪ -‬מנכ”ל מפעלי‬
‫חבל מעון‬
‫דרור תנורי‪ ,‬חבר קיבוץ נירים‪ ,‬נבחר‬
‫למנכ”ל מפעלי חבל מעון בנגב‬
‫המערבי‪ ,‬מגדלי ומשווקי הירקות‬
‫מהגדולים בישראל‪ .‬דרור יחליף את‬
‫השי רובין‪ ,‬חבר קיבוץ ניר עוז‪ ,‬שכיהן‬
‫בתפקיד במשך ‪ 12‬שנים‪.‬‬
‫דרור (‪ )55‬שימש במשך ‪ 12‬שנים‬
‫כמנהל ענף תפוחי‪-‬האדמה ביח”מ‬
‫ולפני כן היה מרכז משק וחבר‬
‫ההנהלה הכלכלית בנירים‪.‬‬
‫דרור הודה להנהלת יח”מ על האמון‬
‫ואמר שהוא נכנס לתפקיד בתקופה‬
‫מאוד מאתגרת בשל הסביבה‬
‫הבינלאומית‪ ,‬שמשתנה במהירות‬
‫מבחינת הביקוש למוצרים‪ ,‬התחרות‬
‫הגוברת והתחזקות השקל ביחס‬
‫למטבעות בשוקי היצוא‪.‬‬
‫אם רצינו לקבל הוכחה לכך שהקיץ‬
‫האחרון היה חם בצורה יוצאת דופן‪,‬‬
‫חברת הביטוח קנט‪ ,‬המבטחת‬
‫נזקי טבע בחקלאות‪ ,‬מספקת זאת‬
‫בדו”ח הרבעוני שהוציאה‪ .‬על‪-‬פי נתוני‬
‫החברה‪ ,‬ברבעון השלישי של השנה‬
‫(חודשים יולי‪-‬ספטמבר) בלבד נרשמו‬
‫לחקלאים נזקי חום בהיקף של פי ‪15‬‬
‫מהנזקים הדומים שנגרמו בכל שנת‬
‫‪ .2009‬על‪-‬פי ריכוז נתוני קנט‪ ,‬ברבעון‬
‫השלישי של השנה קיבלה החברה‬
‫כ‪ 1,700-‬הודעות על נזקי חום‪,‬‬
‫ובסך‪-‬הכל שילמה החברה למגדלים‬
‫השונים כ‪ 23-‬מיליון ש”ח לעומת כ‪1.5-‬‬
‫מיליון ש”ח בלבד ששולמו על נזקי‬
‫החום בכל שנת ‪.2009‬‬
‫בתחום גידולי הירקות שילמה החברה‬
‫כ‪ 10-‬מיליוני ש”ח עבור נזקי החום‬
‫ברבעון האחרון‪ .‬מרבית הנזקים נגרמו‬
‫לעגבניות‪ ,‬לפלפלים‪ ,‬למלפפונים‪,‬‬
‫לאבטיחים ולגידולי ירקות נוספים‪.‬‬
‫לגידולי האבטיחים נגרם נזק לשטחים‬
‫בהיקף של אלפי דונמים כתוצאה‬
‫ממכות שמש‪ ,‬בעיקר בדרום הארץ‬
‫ובעמק יזרעאל‪ .‬בסך‪-‬הכל שילמה‬
‫החברה למגדלי האבטיחים כ‪4-‬‬
‫מיליוני ש”ח‪ .‬למגדלי המלונים שילמה‬
‫החברה כ‪ 1.5-‬מיליוני ש”ח‪ .‬למגדלי‬
‫העגבניות שילמה החברה עד היום‬
‫כ‪ 1.2-‬מיליוני ש”ח בגין נזקי חום‪ ,‬שפגעו‬
‫בפריחת העגבנייה בשטחים רבים‬
‫וגרמו למחסור גדול בשווקים‪ .‬מרבית‬
‫הפגיעות היו בדרום‪ ,‬באזור שבין גדרה‬
‫לבין גוש מבטחים‪ .‬סכום דומה שילמה‬
‫החברה למגדלי המלפפונים‪ ,‬בעיקר‬
‫עבור נזקים למגדלים באזור אחיטוב‬
‫שליד חדרה‪ .‬גם בגידולים אלה עיקר‬
‫הנזק היה לפריחה‪.‬‬
‫לדברי דודי גינזבורג‪ ,‬מנכ”ל קנט‪,‬‬
‫למרות שתקופת הקיץ נחשבת‬
‫לתקופה נוחה יחסית למגדלים‪ ,‬השנה‬
‫חל גידול בהיקף הנזקים שנגרמו‬
‫מבזק ירקות מס’ ‪226‬‬
‫כתוצאה ממכות חום‪ ,‬שהיו חריגות‬
‫במספרן יחסית לשנים עברו‪ .‬נזקים‬
‫אלו באו לידי ביטוי הן במחסור ביבול‬
‫והן בפגיעה באיכות היבול‪ .‬לדבריו‪,‬‬
‫שוב הוכח כי השינויים האקלימיים‬
‫המתרחשים בכל העולם גורמים‬
‫לתופעות טבע המשפיעות ישירות על‬
‫החקלאים‪ ,‬אותן לא ניתן לחזות מראש‬
‫ונגדן כמעט שלא ניתן להתגונן‪.‬‬
‫מרכז הכובד הלוגיסטי של‬
‫אגרקסקו עובר לנמל סט‬
‫בעיתון “חדשות כרמל” נמסר כי‬
‫אגרקסקו מקדימה את העברת מרכז‬
‫הכובד הלוגיסטי שלה בדרום מערב‬
‫אירופה לנמל סט‪ .‬מחסן קירור ענקי‬
‫הולך ונשלם בימים אלו ויהווה מרכז‬
‫הקליטה‪ ,‬המיון וההפצה של התוצרת‬
‫החקלאית של ישראל במערב אירופה‪.‬‬
‫שטח המחסן הוא ‪ 17‬דונם עם‬
‫עשרה חדרי קירור‪ ,‬שמכילים ‪5,000‬‬
‫משטחים‪ .‬רציפי הטענה ופריקה של‬
‫משטחים ומכולות קירור נבנו מסביב‬
‫למחסן‪.‬‬
‫“זהו מתקן שיאפשר לנו פריקה‬
‫מהירה של האנייה‪ ,‬מיון התוצרת‬
‫והפצה במהירות מסחררת‪ ,‬תוך‬
‫שמירה מרבית על שרשרת הקירור‪.‬‬
‫המטרה שלנו היא לעשות את הדברים‬
‫מהר‪ ,‬נקי ובתנאים הנכונים”‪ ,‬אומר‬
‫יעקב מלינוביץ (מלצ’י)‪ ,‬סמנכ”ל‬
‫הלוגיסטיקה של חברת אגרקסקו‪,‬‬
‫שמונה זה עתה גם לסמנכ”ל השיווק‬
‫של החברה‪“ .‬את מרסי אנו מחליפים‬
‫בנמל רעב לעבודה עם מתקן מודרני‬
‫ויעיל‪ .‬רמת האבטלה בעיר סט גבוהה‪,‬‬
‫והם משוועים למקומות תעסוקה‪.‬‬
‫בעיקר מבינים שהכניסה שלנו תהפוך‬
‫את הנמל מחצי שומם לשוקק‪ ,‬ובנמל‬
‫כבר מכינים שלטים דוגמת “נמל סט ‪-‬‬
‫השער הדרומי של אירופה”‪.‬‬
‫אירוע פרידה‬
‫משלמה תירוש‬
‫ארגון מגדלי ירקות ומועצת הצמחים‬
‫ערכו אירוע פרידה מרגש לשלמה‬
‫תירוש‪ ,‬בהשתתפות שר החקלאות‬
‫וחקלאים מכל חלקי הארץ‪ ,‬שהתקיים‬
‫נובמבר ‪2010‬‬
‫אנא שריינו את‬
‫התאריך‪.‬אחרון הנפילים‬
‫תירוש ‪-‬‬
‫שלמה‬
‫תקופת שלמה תירוש כמנכ”ל‬
‫אגרקסקו‪ ,‬בת שש‪-‬עשרה השנה‪,‬‬
‫מגיעה לסיומה עם הודעתו של‬
‫שלמה על סיום עבודתו‪ .‬בכל‬
‫השנים הללו‪ ,‬אמרת שלמה תירוש‬
‫ אמרת אגרקסקו‪ ,‬ולהיפך‪ .‬שלמה‬‫הוא אדם של אנשים‪ ,‬שעובד ללא‬
‫ליאות‪ ,‬משעות הבוקר ועד שעות‬
‫מאוחרות בערב‪ ,‬בדבקות ובאמונה‬
‫שהוא משרת נושא חשוב לחקלאים‪.‬‬
‫שלמה תירוש ידע להביא את‬
‫החברה לגבהים ולהישגים‪ ,‬שהם שם‬
‫דבר‪ .‬יזם וחידש גם בתחומים‪ ,‬כמו‬
‫“כרמל ישראל” ו”סחר בחו’ל”‪ ,‬כמו‬
‫מהפכת שינוע התוצרת מהאוויר‬
‫לים‪ ,‬תוך הוזלת העלויות למגדל‪,‬‬
‫והובלת מהלכים של יורוגאפ‪ ,‬איזו‪,‬‬
‫הפחתת השימוש בחומרי הדברה‪,‬‬
‫שהפכו לסמן ימני בשוק היצוא וגם‬
‫בשוק המקומי‪ ,‬חיפוש זנים מצטיינים‬
‫בתות‪-‬שדה‪ ,‬בעגבניות‪ ,‬בבלעדיות‬
‫לאגרקסקו‪.‬‬
‫היו במשך השנים הרבה הסכמות‬
‫אבל גם לא מעט ויכוחים על מטרות‪,‬‬
‫האם הן משרתות את החקלאים או‬
‫את החברה‪ ,‬אבל גם אי הסכמות‬
‫היו תמיד ברוח טובה‪ .‬שלמה מעורב‬
‫בכל נושא של החקלאים‪ ,‬ממים ועד‬
‫עובדים‪ ,‬בחלקם גם מאחורי הקלעים‪.‬‬
‫האמין בפעילות של חברי כנסת‬
‫ושרים‪ ,‬כקובעי מדיניות‪ ,‬ולעתים זה‬
‫גם עלה לכותרות העיתונים‪ .‬אויבים‬
‫מבית ובחוץ לא חסרו לו‪ ,‬אך עם כולם‬
‫לא חשש להתמודד‪ ,‬נאמן למדיניות‬
‫במשרד החקלאות‪.‬‬
‫בשנים האחרונות העיבו על פעילות‬
‫החברה כמה דברים נוספים‪ ,‬כמו‪:‬‬
‫א‪ .‬ההפרטה ברקע ריחפה על כל‬
‫החלטה; ב‪ .‬פערי המטבעות הקשו על‬
‫הפעילות; ג‪ .‬תחרות קשה בין היצואנים‬
‫הביאה להורדת מחירים‪ .‬בנוסף‬
‫לכך‪“ ,‬תרמה” גם שנת קרה לפגיעה‬
‫במחזור הכספי‪ ,‬הביאה לעלויות‬
‫גבוהות והקשתה על החברה לעמוד‬
‫בהתחייבויות עצמיות‪.‬‬
‫אבל אגרקסקו‪ ,‬חברה גדולה של‬
‫‪ 2.6‬מיליארדי ש”ח‪ ,‬האוספת סביבה‬
‫קבוצת מגדלים יציבה וחזקה‪ ,‬עם כל‬
‫הקשיים עדיין מייצאת ‪ 50%‬מהתוצרת‬
‫הכללית בכל ענפי היצוא החקלאי‪ .‬לכן‪,‬‬
‫בקשתי מהחקלאים היא להתאפק‬
‫ולהמשיך לתמוך בחברה‪ ,‬לשמור על‬
‫השיווק‪ ,‬בתקווה שהחברה תצא לדרך‬
‫חדשה‪.‬‬
‫אין לי ספק שהדירקטוריון מצא‬
‫את המחליף הנכון לשלמה תירוש‪,‬‬
‫דוד בונדי‪ ,‬כדי להביא את החברה‬
‫לחידוש וצמיחה‪ ,‬כי הבראתה היא‬
‫דבר הכרחי‪ .‬במהלך החפיפה‬
‫למנכ”ל‪ ,‬ובוודאי גם בהמשך‪ ,‬ניעזר‬
‫ביכולות ובחוכמה של שלמה תירוש‪.‬‬
‫יש להתאים את כוח האדם למחזור‬
‫הכספי‪ ,‬ויהיה הכרחי לבצע התייעלות‬
‫אמיתית‪ ,‬תוך הבאת תמורה גבוהה‬
‫יותר למגדלים‪ .‬אגרקסקו תמשיך‬
‫לשרת את החקלאים בכל מתכונת‪,‬‬
‫בסיוע העובדים המוכשרים והנאמנים‬
‫של החברה‪ .‬בטוחני שתהליך של‬
‫הפרטה מושכלת יוביל להמשך‬
‫קיומה המוצלח של אגרקסקו‪,‬‬
‫וכדירקטור בחברה במשך שנים‬
‫רבות‪ ,‬אני מבטיח לתת יד להצלחתה‬
‫ולהשארתה במעמד המרכזי בשוק‬
‫היצוא‪.‬‬
‫לשלמה ידידי‪ ,‬תמיד היית ותישאר‬
‫חבר אמיתי‪ ,‬אשר בעת צרה אפשר‬
‫לסמוך על מילתו ביושר‪ ,‬בנחרצות‬
‫ובכבוד‪ .‬אדם מיוחד עם לב גדול‬
‫לחקלאים ולעובדים ולכל סביבתו‪.‬‬
‫נתת את כל מה שיכולת לחקלאות‬
‫ולחברה‪ ,‬ואנו מלאי הערכה ותודה‬
‫ומאחלים לך הרבה הצלחה בכל דרך‬
‫אליה תפנה‪.‬‬
‫מאיר יפרח‬
‫בבית האריזה של משפחת זהבי בזיקים‪.‬‬
‫לצורך האירוע הוכן סרט‪ ,‬בו אנשים‬
‫סיפרו בחום‪ ,‬באהבה‪ ,‬בהוקרה‬
‫ובתודה‪ ,‬על שלמה‪ ,‬והוכנה מצגת‬
‫של תמונות של שלמה מכל השנים‪.‬‬
‫חלק מהנוכחים נשאו דברים‪ ,‬ותקצר‬
‫היריעה מלצטט את כל הדברים‬
‫הטובים והמרגשים שנאמרו‪ ,‬אז לפחות‬
‫צירפנו תמונות‪.‬‬
‫‪3‬‬
‫עדכון תקנות תעבורה חדשות‬
‫עבור ביה”ס לטרקטורים בהתיישבות‬
‫לידיעתכם!‬
‫הפרדה ברישיון הנהיגה לטרקטור ולטרקטורון‬
‫האגודה הישראלית למדעי העשבים הרעים‬
‫מתכבדת להזמינך לוועידה הארצית ה‪21-‬‬
‫לעשבים רעים והדברתם‬
‫הוועידה תיערך ביום ב’‪ ,‬י”ב שבט‪,‬‬
‫תשע”א‪ ,17.01.2011 ,‬באולם‬
‫אריוביץ’‪ ,‬בפקולטה לחקלאות‪,‬‬
‫רחובות‪.‬‬
‫כל המעוניין להציע מועמדים לתואר‬
‫יקיר האגודה וחבר כבוד של האגודה‪,‬‬
‫מתבקש לפנות לשאול גרף בדוא”ל‬
‫‪.graph@013.net‬‬
‫חברים המעוניינים להעמיד‬
‫מועמדותם לוועד המנהל הבא‬
‫מתבקשים לפנות לארז זהבי בדוא”ל‬
‫‪.erez.zehavi@ma-industries.com‬‬
‫א) נער בגיל ‪ ,16‬המבקש להוציא רישיון נהיגה לטרקטור בלבד‪ ,‬לא יחויב עוד‬
‫ללמוד ולהיבחן גם על טרקטורון‪ ,‬כפי שהיה נהוג עד עכשיו‪ ,‬ויקבל רישיון נהיגה‬
‫לטרקטור ‪ -‬דרגה ט ‪.1 -‬‬
‫נער בגיל ‪ ,16‬שהוריו הסכימו שילמד גם על טרקטורון‪ ,‬ילמד וייבחן על‬
‫טרקטורון‪ ,‬וברישיון הנהיגה יירשם היתר להפעלת טרקטורון‪ .‬ועדת הכלכלה‬
‫בכנסת אישרה תקנה זו מיום ‪.27.06.2010‬‬
‫ב) בישיבה זו של ועדת הכלכלה‪ ,‬העלה המדור לבטיחות‪-‬המרכז החקלאי‬
‫מחדש את דרישתו לחייב כל בעל רישיון נהיגה לרכב‪ ,‬המבקש לנהוג על‬
‫טרקטורון‪ ,‬בהכשרה ובהיתר בדומה לנער מגיל ‪ 16‬שרשם ברישיון הנהיגה‪.‬‬
‫יו”ר ועדת הכלכלה קיבל את דרישתנו זו ופנה לנציגי משרד התחבורה להגיש‬
‫לוועדת הכלכלה‪ ,‬תוך חצי שנה‪ ,‬תקנה חדשה המחייבת כל בעל רישיון נהיגה‬
‫לרכב הנוהג על טרקטורון בהכשרה ובהיתר לטרקטורון ברישיון הנהג‪.‬‬
‫הארכת מועד ל”אות קנט לחקלאות פורצת דרך”‬
‫לאור בקשות ובשל העובדה כי המדובר בשנה הראשונה של התחרות‪ ,‬חברת‬
‫הביטוח קנט מאריכה בחודש ימים את האפשרות להירשם לתחרות “אות‬
‫קנט לחקלאות פורצת דרך”‪ .‬התאריך האחרון להגשת מועמדות לתחרות‬
‫יהיה ‪ 31‬בדצמבר ‪.2010‬‬
‫תחרות “אות קנט לחקלאות פורצת דרך”‪ ,‬שהושקה השנה לראשונה‪ ,‬נועדה‬
‫היתר להפעלה מכונה ניידת‬
‫ביום ‪ 22.06.10‬נכנסה לתוקף תקנה למכונות ניידות‪ ,‬תקנה ‪( 39‬א) ט‪,‬‬
‫לפיה לא ינהג אדם במכונה ניידת אופנית‪ ,‬אלא אם כן קיבל הדרכה לפי‬
‫תוכנית‪ ,‬שאישרה רשות הרישוי ומאת גוף שאישרה לכך‪ ,‬וניתן לו היתר מאת‬
‫רשות הרישוי‪ ,‬לנהוג במכונה ניידת כאמור‪.‬‬
‫להעלות על נס ולהוקיר את חשיבות החקלאות בקרב הציבור הרחב‪ .‬האות‬
‫לידיעתכם‪ :‬המרכז החקלאי הקים בימים אלה שני מרכזי הכשרה למפעיל‬
‫יוענק לחברות מסחריות‪ ,‬מוסדות אקדמיים‪ ,‬חממות טכנולוגיות‪ ,‬מו”פ‪ ,‬אנשים‬
‫מכונות ניידות בחקלאות‪ ,‬במסגרת שתי חברות לעיבוד ופיתוח חקלאי ותיקות‪,‬‬
‫פרטיים וחקלאים שתרמו תרומה משמעותית לקידום החקלאות הישראלית‬
‫שהתחילו את פעולתם בחודש אוקטובר לאחר החגים‪ .‬מרכזי הכשרה אלה‬
‫ואשר הובילו פיתוחים פורצי‪-‬דרך‪ ,‬שסייעו להפיכתה של החקלאות הישראלית‬
‫למפעילי מכונות ניידות פועלים‪:‬‬
‫לחדשנית ולמובילה בעולם‪.‬‬
‫א‪ .‬בחברת א‪.‬ל‪.‬צ‪ - .‬עבור צפון הארץ‪ .‬החברה מיסודם של מ‪.‬א‪ .‬גלבוע ועמק‬
‫עם הגופים‪ ,‬שכבר הגישו מועמדות לקבלת האות‪ ,‬נמנים חברות ואנשים‬
‫הפועלים בתחום גידולי הפירות והירקות‪ ,‬גידול בעלי‪-‬החיים‪ ,‬דשנים וחיסכון‬
‫במים‪ .‬ההכרזה על הזוכים וחלוקת האות תתקיים באירוע השנתי של החברה‪,‬‬
‫שייערך במרץ ‪.2011‬‬
‫בית שאן‪ .‬מרכז ההכשרה נמצא בעמק חרוד בסמוך למשרדי מ‪.‬א‪ .‬גלבוע‪.‬‬
‫ב‪ .‬בחברת מושבי הנגב ‪ -‬עבור דרום הארץ‪ .‬החברה מיסודם של מ‪.‬א‪.‬‬
‫מרחבים ושדות נגב‪ .‬מרכז ההכשרה יפעל במרכז הלוגיסטי של החברה‪ ,‬סמוך‬
‫לקיבוץ אורים‪.‬‬
‫בדבר פרטים יש לפנות למדור הבטיחות במרכז החקלאי‬
‫בטלפונים ‪ ,03-6929944/12‬בפקס ‪ ,03-6929974‬כתובת ‪ -‬שד’ שאול המלך‬
‫‪ 8‬ת”א‪ ,‬ת”ד ‪.40010‬‬
‫טרקטור משא‪ :‬לידיעתכם ולהזכירכם‪ ,‬חל שינוי לפני למעלה משנה ברישיון‬
‫הנהיגה‬
‫א‪ .‬בעל רישיון נהיגה מדרגה ‪- 1‬ט‪ -‬רשאי לנהוג בדרכי עפר בתחום הקיבוץ‬
‫והמושב ובחציית כבישים בלבד‪.‬‬
‫ב‪ .‬בעל רישיון נהיגה מדרגה ‪ B‬ומעלה רשאי לנהוג בכל מקום‪ ,‬גם בכבישים‪.‬‬
‫אריה כרנדיש‪ ,‬המרכז החקלאי‬
‫‪4‬‬
‫מבזק ירקות מס’ ‪226‬‬
‫מן העולם‬
‫למרות הקשיים ‪ -‬רוסיה‬
‫בין השווקים הקמעוניים‬
‫האטרקטיביים בעולם‬
‫מכון מחקר בריטי אמריקני‪,PMR ,‬‬
‫שבסיסו בפולין‪ ,‬דיווח לאחרונה על‬
‫ההתפתחויות בשוק הרוסי הקמעוני‬
‫ונתן הערכתו לשנים ‪ .2011-2010‬לפי‬
‫הדו”ח‪ ,‬החמיר המשבר הכלכלי העולמי‬
‫את בעיותיו של השוק הרוסי‪ ,‬הנובעות‬
‫מיעילות נמוכה ומשירות באיכות לא‬
‫מספקת‪ .‬הקמעונאים נאלצים לכן‬
‫להתמקד יותר בנושאים הקשורים‬
‫לאיכותם של המוצרים ולניהול והגדרה‬
‫של קונספציות שיווקיות‪.‬‬
‫יחד עם זאת‪ ,‬נותר השוק הקמעוני‬
‫הגדול ברוסיה אחד השווקים‬
‫האטרקטיים בעולם‪ ,‬והתעשייה‬
‫הקמעונית במדינה היא עדיין אחד‬
‫המגזרים המבטיחים בכלכלה‬
‫הרוסית‪.‬‬
‫על‪-‬פי נתוני הדו”ח‪ ,‬קצב הגידול השנתי‬
‫של השוק נאמד ב‪.28%-‬‬
‫שימוש מסחרי בזן תפוח‪-‬‬
‫אדמה תוצר הנדסה גנטית‬
‫ לתעשיית העמילן‬‫בראשית מרץ ‪ 2010‬אישרה הנציבות‬
‫האירופית‪ ,‬לראשונה זה ‪ 12‬שנה‪,‬‬
‫שימוש מסחרי של גידול שהוא תוצר‬
‫של הנדסה גנטית (‪ .)GMO‬האישור‬
‫ניתן לזן תפוחי‪-‬אדמה (‪)Amflora‬‬
‫המיוצר על‪-‬ידי חברת הכימיקלים‬
‫הגדולה בעולם‪ BASF ,‬הגרמנית‪.‬‬
‫כתוצאה הודיעו הרשויות האוסטריות‬
‫על דחייה של ההחלטה ועל כוונתן‬
‫לאסור בתכלית כניסה של התוצרת‪.‬‬
‫שר החקלאות של איטליה הזהיר‬
‫שהנציבות חרגה מהסמכויות שלה‪.‬‬
‫יש לציין שאין המדובר‬
‫בתפוחי‪-‬אדמה המיועדים למאכל‬
‫אדם‪ ,‬אלא המיוצרים עבור תעשיית‬
‫העמילן באירופה‪ .‬הנציב החדש‪,‬‬
‫הממונה על ‪ ,DG-SANCO‬ג’ון דאלי‪,‬‬
‫הגיב על העניין בקריאה להמשיך‬
‫ולקבל החלטות על בסיס מדעי רחב‪,‬‬
‫ולא על רגשות (מתוך עדכון חודשי של‬
‫המחלקה החקלאית‪ ,‬משלחת ישראל‬
‫שליד הקהילייה האירופית)‪.‬‬
‫נובמבר ‪2010‬‬
‫מנגנונים להבטחת יציבות‬
‫מחירים בשווקים החקלאיים‬
‫תות‪-‬שדה ממצרים ‪ -‬לקראת‬
‫תחילתה של עונת השיווק‬
‫מועצת שרי החקלאות האירופית‬
‫דנה בישיבתה האחרונה במדיניות‬
‫החקלאית האירופית לאחר ‪2013‬‬
‫(‪ .)The post 2013 CAP‬שר החקלאות‬
‫הצרפתי הציע מנגנונים קהילתיים‪,‬‬
‫אשר יבטיחו יציבות מחירים בשווקים‬
‫החקלאיים (דוגמת מנגנון התערבות‬
‫ורכישה ציבורית במקרים של נפילת‬
‫מחירים)‪ .‬בנוסף‪ ,‬הוצע שהייצור‬
‫החקלאי ייעשה תוך מידה רבה יותר‬
‫של ארגון‪ .‬הכוונה לאפשר על‪-‬ידי‬
‫חקיקה התארגנות יצרנים כלל‬
‫אירופית‪ .‬יצירת שקיפות והעברת‬
‫מידע בנוגע להיצע ולביקושים יבטיחו‬
‫תכנון ייצור נכון יותר‪ ,‬על‪-‬פי השר‬
‫הצרפתי (מתוך עדכון חודשי של‬
‫המחלקה החקלאית‪ ,‬משלחת ישראל‬
‫שליד הקהילייה האירופית)‪.‬‬
‫שוק תות‪-‬השדה הפכפך ורגיש‬
‫לביקושים‪ .‬עונת השיווק של‬
‫תות‪-‬השדה ממצרים‪ ,‬המתחילה‬
‫באמצע נובמבר (המשלוח הראשון‬
‫כבר יצא) ונמשכת עד פברואר‪ ,‬כוללת‬
‫את הביקושים הגבוהים של חג המולד‪,‬‬
‫השנה האזרחית החדשה וולנטיין‪.‬‬
‫בשנה שעברה הביאה הספקת היתר‬
‫ממצרים לירידת מחירים בשוק האנגלי‪,‬‬
‫ורשתות הסופרמרקטים הואשמו‬
‫בהתעלמות מספקים נאמנים ואיכותיים‬
‫לטובת היצע זול‪ .‬השנה (‪ )2011‬יתכן‬
‫שנראה בשל כך כמויות מעטות יותר של‬
‫תות‪-‬שדה ממצרים באנגליה‪.‬‬
‫הגדלת היצוא החקלאי‬
‫ממרוקו‬
‫המגדלים המרוקניים מתכננים להכפיל‬
‫את יצוא הירקות והפירות ממרוקו‬
‫לבריטניה תוך חמש שנים‪ ,‬עד ‪,2015‬‬
‫ולשלש אותו עד ‪ ,2018‬וכך לנצל את‬
‫הסטגנציה בייצור באירופה‪ ,‬זאת לדברי‬
‫עבדל אטיף מזוז‪ ,‬השר המרוקני לסחר‬
‫חוץ‪ .‬כיום מגיע שווי היצוא ממרוקו‬
‫לבריטניה ל‪ 314-‬מיליוני ליש”ט‪.‬‬
‫לדברי יונס זריקאם‪ ,‬מנהל קבוצת‬
‫מגדלי העגבניות ‪“ ,Azura‬ישנו פוטנציאל‬
‫גדול להגדלת יצוא התוצרת הטרייה‬
‫ממרוקו לבריטניה ולמדינות האיחוד‬
‫האירופי‪ .‬במיוחד עכשיו יש חלון‬
‫הזדמנויות‪ ,‬כאשר החקלאות באיחוד‬
‫האירופי במשבר‪ ,‬וצפויים שינויים‬
‫במדיניות החקלאית ב‪ .2013-‬זה הזמן‬
‫לתת דחיפה ליצוא החקלאי”‪.‬‬
‫הממשלה במרוקו פועלת להקמת‬
‫מפעל התפלה חדש באגדיר‪ .‬בנוסף‪,‬‬
‫ננקטים צעדים לפתח ייצור חקלאי‬
‫באזורים כמו הסהרה‪ .‬השנה הוקם‬
‫במרוקו ארגון לתוצרת אורגנית‪,‬‬
‫במטרה למצוא דרכים להגיע‬
‫להסמכה אורגנית ולספק תוצרת‬
‫אורגנית לשווקים באירופה‪.‬‬
‫ספרד‪ :‬התאוששות ביצוא‬
‫פירות וירקות‬
‫היצוא הספרדי של פירות וירקות‪,‬‬
‫ברבעון השלישי של שנת ‪ ,2010‬גדל‬
‫ב‪ 13%-‬והסתכם ב‪ 1.5-‬מיליון טונות‪.‬‬
‫ערך היצוא גדל בתקופה זו ב‪41%-‬‬
‫בהשוואה לערך היצוא בשנת ‪.2009‬‬
‫עד לחודש יוני ‪ 2010‬היה היקף היצוא‬
‫של ירקות ופירות מספרד נמוך ב‪9%-‬‬
‫בהשוואה ליצוא במחצית הראשונה של‬
‫שנת ‪ .2009‬ביולי התהפכה המגמה‬
‫והסתכמה בגידול של ‪ .5%‬באוגוסט‬
‫חל גידול של ‪ 22%‬ביצוא הספרדי‪,‬‬
‫ובספטמבר גדל היצוא ב‪.13%-‬‬
‫בחודשים ינואר עד ספטמבר של שנת‬
‫‪ 2010‬ירד היקף היצוא הספרדי ב‪4%-‬‬
‫בהשוואה ליצוא בתקופה המקבילה‬
‫בשנת ‪ .2009‬ערך היצוא החקלאי‬
‫מספרד גדל בתקופה זו ב‪10%-‬‬
‫בהשוואה לתקופה המקבילה בשנת‬
‫‪ .2009‬תוך כך‪ ,‬יצוא הירקות הצטמצם‬
‫כמותית ב‪ ,5.6%-‬אך ערך היצוא גדל‬
‫ב‪ ,10%-‬כך עולה מנתוני ארגון היצרנים‬
‫והיצואנים הספרדי (‪.)FEPEX‬‬
‫צרפת‪ :‬צמצום ביבוא‬
‫הירקות בשנת‏‪2010‬‬
‫צרפת יבאה הרבה פחות ירקות‬
‫ופירות השנה (‪ )2010‬בהשוואה‬
‫לשנה שעברה‪ .‬יבוא העגבניות פחת‬
‫ב‪ 10%-‬והיה הנמוך ביותר ב‪ 5-‬השנים‬
‫האחרונות‪ .‬הצמצום ביבוא לצרפת אינו‬
‫נובע מירידה בביקושים‪ ,‬אלא מתנאי‬
‫מזג‪-‬האוויר הגרועים ששררו באביב‬
‫במרוקו‪ ,‬בספרד ובארצות צפוניות‬
‫יותר באירופה‪ .‬עובדה זו הביאה לעליית‬
‫מחירים משמעותית של המוצרים‬
‫המיובאים לצרפת במהלך החודשים‬
‫האחרונים‪ :‬מחירן של העגבניות היה‬
‫גבוה ב‪ 48%-‬בהשוואה למחיר בתקופה‬
‫המקבילה בשנה שעברה‪ .‬בחודשים‬
‫האחרונים גדלה הכמות המיובאת‬
‫לצרפת‪ ,‬אך מחירם של המוצרים נותר‬
‫גבוה בהשוואה לעונה הקודמת‪.‬‬
‫מאמצי הגנת הצומח‬
‫בעגבניות הצליחו בירדן‬
‫המאמצים‪ ,‬להדברת נגע המנהרן (טוטה‬
‫אבסולוטה) בעגבניות בירדן‪ ,‬הצליחו על‬
‫רקע הירידה העונתית בטמפרטורות‪,‬‬
‫כך מסר בכיר באיגוד החקלאים‬
‫הירדני (‪ .)JFU‬ניטור של חלק הארי‬
‫מהמלכודות שפוזרו בצפון בקעת הירדן‬
‫הירדנית‪ ,‬כחלק מהמאמץ להדברת‬
‫המנהרן‪ ,‬הצביע על ירידה משמעותית‬
‫באוכלוסיית המזיק‪ .‬עוד נמסר‪ ,‬כי‬
‫החקלאים באזור זה מיישמים את כל‬
‫אמצעי המניעה בחוותיהם‪.‬‬
‫באזורי גידול העגבניות בדרום בקעת‬
‫הירדן הירדנית (וואדי ערבה‪ ,‬גהור‬
‫אל‪-‬סאפי וקאראמה) לא נמצא המזיק‪.‬‬
‫קטיף העגבניות באזור מאפראק‬
‫הסתיים העונה‪ ,‬והחקלאים‪ ,‬הנמצאים‬
‫עתה בשתילת גל חדש‪ ,‬מקווים שלא‬
‫יפקדו את האזור אירועי צינה‪ .‬מגדלי‬
‫העגבניות בירדן מצליחים לספק את‬
‫צורכי השוק המקומי במדינה‪ ,‬ורמת‬
‫המחירים של המוצר בשוק המקומי‬
‫בירדן יציבה‪.‬‬
‫ביקוש עצום לתפוחי‪-‬אדמה‬
‫ברוסיה‬
‫גל החום והבצורת‪ ,‬שפקדו הקיץ‬
‫את רוסיה‪ ,‬פגעו קשות ביבול‬
‫תפוחי‪-‬האדמה במדינה‪ .‬האומדנים‬
‫הרשמיים מדווחים על פחת של ‪.44%‬‬
‫רוסיה יבאה בחודש ספטמבר האחרון‬
‫‪ 15,259‬טונות תפוחי‪-‬אדמה בשווי של‬
‫‪ 5‬מיליוני דולר‪ ,‬בהשוואה ליבוא של‬
‫‪ 1,644‬טונות בחודש ספטמבר בשנת‬
‫‪5‬‬
‫חדש ממועצת הצמחים‬
‫‪ 2009‬ו‪ 5,066-‬טונות בספטמבר‬
‫‪ .2008‬יתכן כי עד סוף השנה יסתכם‬
‫יבוא תפוחי‪-‬האדמה לרוסיה ב‪1-‬‬
‫מיליון טונות‪ ,‬שיא של כל הזמנים‪.‬‬
‫נוסף ליבול הנמוך שנאסף השנה‪,‬‬
‫נאלצים מגדלי תפוחי‪-‬האדמה ברוסיה‬
‫להתמודד גם עם בעיות איכות של‬
‫המוצר הנובט באחסון‪ ,‬בשל הסתיו‬
‫החם ששרר במדינה‪ .‬במרכז המדינה‬
‫מתמודדים המגדלים גם עם ריקבון‬
‫המתפשט בפרי המאוחסן‪ .‬המגדלים‬
‫מהרים למכור את הפרי המאוחסן‬
‫במחיר יציב של ‪ 52-40‬סנט יורו לק”ג‬
‫בהשוואה ל‪ 19-‬סנט יורו לק”ג בתקופה‬
‫המקבילה אשתקד‪ .‬צפוי שיבול‬
‫תפוחי‪-‬האדמה המקומי יספיק‬
‫לתצרוכת המקומית עד לסוף שנת‬
‫‪ 2010‬בלבד‪ .‬לפי דיווחים ראשוניים‪,‬‬
‫צפוי מחסור עתידי של ‪ 5‬מיליוני טונות‬
‫תפוחי‪-‬אדמה‪ ,‬ומחיר תפוחי‪-‬אדמה‬
‫מייצור מקומי צפוי להגיע בחודשים‬
‫ינואר‪-‬יוני ‪ 2011‬לרמה של ‪ 60-50‬רובל‬
‫לק”ג (‪ 1.5-1.2‬יורו)‪.‬‬
‫במחצית נובמבר הגיעו לרוסיה‬
‫מבלגיה ‪ 275‬טונות תפוחי‪-‬אדמה‪,‬‬
‫שנמצאו נגועים בנמטודות‪ ,‬מזיק הסגר‬
‫ברוסיה‪ .‬יתכן כי בשל כך יחרימו‬
‫הרוסים בקרוב את יבוא תפוחי‪-‬‬
‫האדמה מהולנד‪ ,‬מבלגיה ומצרפת‪.‬‬
‫כתיבה‪ :‬ציפי פרידקין‬
‫עריכה והפקה‪ :‬עליזה ז’זק‬
‫היחידה לחקר שווקים‬
‫משרד החקלאות ופיתוח הכפר‬
‫תחזית שיווק‬
‫נובמבר ‪-2010‬ינואר ‪2011‬‬
‫אנו מתכבדים להגיש את תחזית‬
‫השיווק של מזרעים‪/‬שתילות עד‬
‫אוקטובר ‪ ,2010‬אשר ישווקו בחודשים‬
‫נובמבר ‪ -‬ינואר‪ .‬הנתונים הבאים‬
‫נאספו מהשטח על‪-‬ידי רכזי המועצה‪,‬‬
‫הסקירה היומית של מחירי הירקות‬
‫בשוק צריפין ונתוני השיווק שמרוכזים‬
‫בענף הירקות‪.‬‬
‫נתונים אלה מעובדים במועצת‬
‫הצמחים ‪ -‬ענף הירקות לדו”ח מרכז‬
‫ומפורט‪ ,‬שמפורסם בשולחנות‬
‫המגדלים הרלוונטיים ובאתר המועצה‪.‬‬
‫החודשים אוקטובר ונובמבר‬
‫התאפיינו במרבית מיני הירקות‬
‫במחירים גבוהים בהשוואה לתקופות‬
‫המקבילות בשנים עברו‪ .‬ימי החמסין‪,‬‬
‫העדר גשמים ומצוקת כוח‪-‬האדם‬
‫גרמו יחדיו להקטנת היצע הירקות‪,‬‬
‫ובחלק מן הירקות להאמרת מחירים‬
‫עד לשיא זה שנים רבות‪.‬‬
‫חודש דצמבר החל‪ ,‬וגשם עדיין לא נראה‬
‫באופק‪ .‬עובדה זו תשפיע באופן ישיר‬
‫על ענף הירקות‪ ,‬הן בגלל ניצול מכסות‬
‫המים והן בגלל הקיצוץ המתוכנן‪ ,‬אשר‬
‫עלול לפגוע בהיקפי הייצור‪ .‬נכון להיום‪,‬‬
‫היקפי השתילות והמזרעים אמורים‬
‫לספק את הדרישה לירקות בשוק‬
‫המקומי‪ ,‬בהנחה שגשמים יחלו לרדת‪.‬‬
‫בגידולי היצוא המובילים‪ ,‬תפוחי‪-‬אדמה‪,‬‬
‫גזר ופלפל‪ ,‬דווח על הגדלה משמעותית‪,‬‬
‫לנוכח בעיות במזג‪-‬האוויר במערב‬
‫אירופה ובמזרחה‪ ,‬שגרמו לפגיעה קשה‬
‫ביבולים ובהתאמה להגדלת הביקושים‬
‫באירופה לתוצרת מיובאת ממדינות‬
‫העולם‪ ,‬כולל ישראל‪.‬‬
‫דיווח תחזית יצוא יימסר בגיליון הבא‪.‬‬
‫אנו מאחלים עונת יצוא מוצלחת‬
‫ליצואנים וכמובן הרבה הצלחה גם‬
‫למגדלים לשיווק בשוק המקומי‪.‬‬
‫אברהם ארליך (נונה)‬
‫מנהל ענף ירקות‪ ,‬מועצת הצמחים‬
‫פירוט התחזית‪:‬‬
‫בצל‬
‫הספקת בצל בחודשים נובמבר‪-‬ינואר‬
‫הינה מזני ריוורסייד‪.‬‬
‫בזני ריוורסייד חל גידול לעומת שנת‬
‫‪ .2009‬בסך‪-‬הכל היה היקף המזרעים‬
‫כ‪ 11,300-‬דונם‪.‬‬
‫צפוייה הספקה סדירה של בצל‪,‬‬
‫כאשר הצפי לרמת מחירים מאוזנת‪.‬‬
‫בחודש אוגוסט שווקה לרצועת עזה‬
‫כמות של ‪ 4,400‬טונות‪ ,‬ובחודש‬
‫ספטמבר ‪ -‬כמות של כ‪ 1,100-‬טונות‬
‫(סך‪-‬כל השיווק לעזה הוא ‪5,500‬‬
‫טונות)‪ .‬השיווק לרצועה גרם לעליית‬
‫מחירים בשוק המקומי‪.‬‬
‫חצילים‬
‫היקף שטחי החציל בעונה זו הינו‬
‫כ‪ 3,450-‬דונם‪ ,‬המיועדים לשיווק‬
‫בחודשים נובמבר‪-‬ינואר‪.‬‬
‫היקף המזרעים בחודשים אוגוסט‪-‬‬
‫אוקטובר זהה לתקופה המקבילה‬
‫אשתקד‪.‬‬
‫השיווק בתקופה זו מגיע משטחים‬
‫פתוחים‪.‬‬
‫החודש התחילו שיווקים של בתי‬
‫צמיחה ומנהרות עבירות‪.‬‬
‫צפויה הספקה סדירה של חצילים‬
‫וברמת מחירים מאוזנת‪.‬‬
‫לתשומת לבכם‪:‬‬
‫הנתונים המופיעים בתחזית זו מבוססים על מידע שנמסר או שנאסף על‪-‬ידי‬
‫המועצה ובגלל מורכבות העניין‪ ,‬ישנה אפשרות שמידע זה אינו שלם‪ .‬כמו‪-‬כן‪,‬‬
‫תחזית זו מושפעת מתנאים ומנתונים שונים שעלולים להשתנות ולשנות נתונים‬
‫ו‪/‬או את האמור בתחזית זו‪ .‬מדובר בתנאים‪ ,‬כגון‪ :‬מזג‪-‬אוויר‪ ,‬מחלות‪ ,‬גלי הנבה‪,‬‬
‫אזורי גידול‪ ,‬עונות גידול וכו’‪ .‬לאור זאת‪ ,‬יש לקחת את הנתונים והאמור בתחזית‬
‫זו בזהירות ובערבון מוגבל‪ .‬אין בתחזית זו כדי להטיל על מועצת הצמחים ‪ -‬ענף‬
‫הירקות או מי מעובדיה ו‪/‬או שלוחיה כל אחריות בקשר לאמור ו‪/‬או לאמיתות‬
‫האמור בתחזית זו‪ ,‬ואין לפרשה כהתחייבות לקיומו של נתון כלשהו בעתיד‪.‬‬
‫‪6‬‬
‫מבזק ירקות מס’ ‪226‬‬
‫בשדה ההדרכה‬
‫כרוב‬
‫גידול הכרוב נפגע ממזג‪-‬האוויר‬
‫החם בחודשים אוגוסט‪-‬ספטמבר‬
‫וגרם לפגיעה קשה ביבול‪ ,‬שגרמה‬
‫למחסור גדול בכרוב ולעליית‬
‫מחירים גבוהה‪.‬‬
‫הצפי הוא לרמת מחירים גבוהה‪.‬‬
‫מלפפון‬
‫סך‪-‬כל שטחי המלפפון לשיווק הינם‬
‫כ‪ 4,000-‬דונם‪ .‬כתוצאה ממזג‪-‬האוויר‬
‫השרבי נפגעו שטחים רבים מהחום‪,‬‬
‫ויבול המלפפון פחת באופן משמעותי‬
‫מהשיווק בעונה זו‪.‬‬
‫הצריכה החודשית הממוצעת של‬
‫מלפפון הינה כ‪ 9,000-‬טונות בחודש‪.‬‬
‫השיווק החודשי מהרש”פ הוא בין‬
‫‪ 1,500-1,000‬טונות‪.‬‬
‫הצפי להמשך רמת מחירים גבוהה עד‬
‫מאוזנת‪.‬‬
‫עגבנייה‬
‫עקב מזג האוויר השרבי‪ ,‬ששרר‬
‫בחודשים אוגוסט‪-‬ספטמבר‪ ,‬נפגעו‬
‫קשות מרבית שטחי העגבניות בארץ‪,‬‬
‫דבר שגרם לירידה ביבולים ולעליית‬
‫מחירים‪ .‬הצפי הוא לרמת מחירים‬
‫גבוהה עד מאוזנת‪.‬‬
‫פלפל‬
‫היקף שטחי הפלפל לעונת סתיו‪-‬חורף‬
‫‪ 2011/2010‬הינו כ‪ 27,000-‬דונם‪.‬‬
‫מרבית יבול הפלפל בעונה זו ישווק‬
‫ליצוא‪.‬‬
‫הצפי הוא לרמת מחירים גבוהה‬
‫בחודשים נובמבר‪-‬דצמבר‪.‬‬
‫המלצות הגנת‬
‫הצומח בפלפל ליצוא‬
‫ערבה ‪2011-2010‬‬
‫כללי‬
‫‪ .1‬בגידול המיועד ליצוא מיישמים‬
‫תכשירים המותרים על‪-‬פי דרישות‬
‫חברת היצוא‪ .‬שימו לב! לא כל תכשיר‬
‫המורשה בארץ מותר גם ביצוא‪ .‬לא‬
‫כל תכשיר שמותר לאירופה מותר גם‬
‫לארצות הברית‪.‬‬
‫‪ .2‬יש להקפיד על ימי המתנה בין‬
‫הריסוס לבין הקטיף‪ ,‬כפי שמצוין‬
‫בתווית התכשיר (לשוק המקומי) או‬
‫ברשימות תכשירי הדברה ליצוא (לפי‬
‫רשימות המשווק)‪.‬‬
‫‪ .3‬יש לקרוא את התווית שעל אריזת‬
‫התכשיר לפני הטיפול ולפעול‬
‫בהתאם‪.‬‬
‫‪ .4‬חקלאים המשתמשים בדבורים‬
‫להאבקה (דבורי דבש) או הפועלים‬
‫בהדברה משולבת עם אויבים טבעיים‪,‬‬
‫חייבים לפעול לפי הוראות ספקי‬
‫הדבורים או האויבים טבעיים‪.‬‬
‫‪ .5‬אין לרסס צמחים הנמצאים בעקה‪,‬‬
‫כמו צימאון‪ ,‬לאחר הורדת רשת צל וכו’‪.‬‬
‫‪ .6‬אין להשאיר תמיסה של תכשיר‬
‫הדברה במים אפילו לשעות בודדות‪,‬‬
‫אלא לרסס מיד סמוך להכנה‪.‬‬
‫‪ .7‬יש לטפל לחילופין בתכשירי‬
‫הדברה בעלי מנגנון פעולה שונה‪ ,‬כדי‬
‫למנוע התפתחות עמידות במזיק‪.‬‬
‫מזיקים‬
‫זחלים של עשי לילה‬
‫לפיגמה נמצאת באזורינו גם בחודשי‬
‫הקיץ ומגיעה לשדות עם השתילות‬
‫הראשונות‪ .‬פרודניה מגיעה בערך‬
‫בתחילת ספטמבר ופעילה עד ירידת‬
‫הטמפרטורה בחודשי החורף‪ .‬זחלים‬
‫אלו הם בעיקרם מכרסמי עלים‪ ,‬אך‬
‫לעתים חודרים גם לפרי‪ .‬זחלי הליוטיס‬
‫ניזונים מעט על העלים ובעיקר חודרים‬
‫לגבעולים ולפרי‪ .‬ניתן להדבירם ביעילות‬
‫טרם חדירתם לפרי‪ .‬עם מציאת פירות‬
‫נגועים‪ ,‬מומלץ להורידם מהשיח לתוך‬
‫שקית ניילון סגורה ולהרחיקם מהמבנה‪.‬‬
‫פלוסיה אינה מהווה בעיה בדרך כלל‪,‬‬
‫נובמבר ‪2010‬‬
‫אך היא מעדיפה לחדור לפרי‪.‬‬
‫הדברה מכנית‪ :‬רשת ‪ 25‬מש ומעלה‬
‫סגורה ללא חורים תמנע את כניסת‬
‫הפרפרים והיווצרות נזק מהזחלים‪.‬‬
‫הדברה כימית בכל סוגי הזחלים‪:‬‬
‫אטברון (רק בשדה פתוח)‪ ,‬פרוקליים‪.‬‬
‫ספסן על זחלים גדולים ובינוניים (יש‬
‫חשש לצריבות מספסן בצמח ובפרי‪,‬‬
‫במקרה של הרטבת החומר)‪ .‬לפיגמה‪:‬‬
‫אוונט‪ ,‬בז‪ ,‬מץ’‪ ,‬ראנר‪ .‬פרודניה‪ :‬בז‪ ,‬מץ’‪,‬‬
‫ראנר‪ ,‬מוליט‪ .‬הליוטיס‪ :‬אוונט‪ .‬פלוסיה‪:‬‬
‫אוונט‪ ,‬מוליט‪.‬‬
‫תכשירי ‪ - T.B‬תכשירי בצילוס (חיידק)‪:‬‬
‫פרוביט‪ ,‬פלורבק‪ ,‬ביוטי פלוס‪ ,‬ביוביט‪,‬‬
‫דיפל‪ ,2 X‬דלפין‪.‬‬
‫תריפסים למיניהם‬
‫תריפס קליפורני‪ :‬עלול לגרום נזק רב‬
‫בפרי בגלל גירוד ויצירת כתמי כסף‬
‫בקליפת הפרי משלב ירוק בשל עד‬
‫אדום‪ .‬יכול גם לגרום נזק בכל יתר‬
‫שלבי הגידול‪ ,‬החל מפגיעה בקודקודי‬
‫הצמיחה‪ ,‬גירוד וייבוש עלים‪ ,‬גירוד‬
‫והחמה של עוקץ הפרי ועלי גביע‪.‬‬
‫הדברה ביולוגית משולבת‪ :‬הטורף היעיל‬
‫הוא הפשפש אוריוס )‪)Orius laevigatus‬‬
‫‪ BIOORIUSS‬ואקרית הסבירסקי �‪BIO‬‬
‫‪.)Amblyseius swirskii) SWIRSKII‬‬
‫הדברה כימית‪ :‬טרייסר אולטרה‬
‫בשילוב עם משטח או שמן מינראלי‬
‫(ידביר גם זחלי פרפרים)‪ ,‬ספרטה‪,‬‬
‫רופאסט‪ ,‬פיראט‪ ,‬פרוקליים ‪ +‬נימגארד‪,‬‬
‫תכשירי אבמקטין (להדברת דרגות‬
‫צעירות)‪ ,‬איזידור‪ ,‬נימטול שמן‪ .‬מושכן‬
‫לתריפס “‪ ,”LUREN-LR‬שמספקת‬
‫חברת “ביו בי”‪.‬‬
‫תריפסים אחרים‪ :‬הנזק נגרם בלבלוב‬
‫צעיר של צמחי פלפל בתחילת העונה‪.‬‬
‫המזיק גורם לסלסול ועיוות עלים (מזכיר‬
‫את פגיעתה של אקרית עיוותים)‪.‬‬
‫ברמות גבוהות של אוכלוסייה המזיק‬
‫עלול לגרום פגיעה חמורה בפרי‪ ,‬כגון‪:‬‬
‫גירוד‪ ,‬עיוות והפסקת גדילה של הפרי‪.‬‬
‫תריפסים ידועים כמעבירי וירוס הנבילה‬
‫של העגבנייה (‪.)TSWV‬‬
‫הדברה כימית ‪ -‬תכשירים המדבירים‬
‫פגעים נוספים שתוקפים את הגידול‬
‫באותה תקופה ידבירו גם את‬
‫התריפסים האלה‪ :‬פרוקליים‪ ,‬תכשירי‬
‫‪7‬‬
‫אבמקטין (ורטימק ודומיו)‪ ,‬טרייסר‬
‫אולטרה‪ ,‬ספרטה‪.‬‬
‫כנימות עלה‬
‫הנזק מתבטא במציצת עלים‪ ,‬בדיכוי‬
‫הצימוח‪ ,‬בהפרשת טל דבש הגוררת‬
‫התפתחות “פייחת” (מספר פטריות)‪.‬‬
‫כנימות עלה עלולות להעביר וירוסים‪:‬‬
‫וירוס ‪ Y‬של תפוח‪-‬האדמה‪ ,‬וירוס‬
‫המוזאיקה של המלפפון‪ ,‬וירוס צהבון‬
‫האמיר של הפלפל‪.‬‬
‫כנימת עלה הדלועיים‪ :‬צבעה ירוק‪-‬‬
‫שחור עם זוג צינוריות (“אגזוזים”) כהים‪.‬‬
‫מופיעה בדרך כלל מוקדם יותר‬
‫בעונה ומאכלסת בעיקר את העלים‬
‫התחתונים‪ .‬כנימת עלה האפרסק‬
‫וכנימת עלה הניקוטיאנה‪ :‬צבען‬
‫ירוק‪-‬ורוד‪ ,‬צבע הצינוריות כצבע הגוף‪.‬‬
‫מופיעות מאוחר יותר בעונה ומאכלסות‬
‫בעיקר את קודקודי הצמיחה‪.‬‬
‫רשת שצפיפותה מ‪ 40-‬מש ומעלה‬
‫תמנע את חדירת הכנימות לחממה‪.‬‬
‫הדברה ביולוגית משולבת‪ :‬הצרעה‬
‫הטפילית אפידיוס ‪BIOAPHIDIUS -‬‬
‫(‪.(Aphidius colemani‬‬
‫הדברה כימית ‪ -‬תכשירי אימידקלופריד‬
‫(קונפידור ודומיו) במינון ‪ 50-40‬סמ”ק‬
‫לדונם‪ .‬מומלץ לבקש מהמשתלה‬
‫לספק שתילים “מוטענים” בתכשיר‪.‬‬
‫‪ 4-3‬שבועות משתילה מומלץ לתת‬
‫מנה נוספת של התכשיר‪ .‬טיפולים‬
‫נוספים יינתנו לאחר גילוי כנימות בשטח‪.‬‬
‫ריסוסים באקטרה‪ ,‬צ’ס‪ ,‬מוספילן‬
‫(ידביר גם כנימת עש)‪ ,‬בוטניגארד‪ ,‬גנים‬
‫‪ ,1500‬טימור ‪ ,C‬כנימת‪ ,‬כפיר‪ ,‬נימיקס‪,‬‬
‫עזגן‪ ,‬נימפר‪ ,‬תותח‪.‬‬
‫אקרית העיוותים‬
‫אקרית קטנה מאד‪ ,‬שקופה וקשה‬
‫לזיהוי בנגיעות נמוכה‪ .‬נמצאת בקודקודי‬
‫הצימוח ועלולה לגרום לנזק כבד מאוד‬
‫עד כדי עצירת הצימוח למשך זמן ארוך‪.‬‬
‫גורמת לעיוותים בעלים העליונים בגלל‬
‫מציצה והפרשת רעלנים‪ .‬כנימת עש‬
‫הטבק יכולה לשאת אותה על הרגליים‬
‫ולהעביר אותה ממקום למקום‪.‬‬
‫כדי להימנע מנזק‪ ,‬צריך לבקש‬
‫מהמשתלה לרסס לפני משלוח‬
‫השתילים‪ .‬בשדה חובה לרסס החל‬
‫משבועיים לאחר השתילה ולהמשיך‬
‫‪8‬‬
‫לרסס אחת לשבועיים עד לירידת‬
‫הטמפרטורות והפסקת הצימוח‪ .‬יש‬
‫לשים לב גם בהמשך העונה‪.‬‬
‫הדברה כימית‪ :‬תכשירי אבמקטין‬
‫(ורטימק ודומיו) עם שמן מינראלי‬
‫או משטח‪ ,‬פרוקליים (ידביר גם‬
‫זחלי עשים)‪ ,‬מייטקלין‪ ,‬פיראט‪,‬‬
‫תכשירי גפרית (ידבירו גם את מחלת‬
‫הקימחונית)‪.‬‬
‫אקרית אדומה וצהובה‬
‫האקריות ניזונות על‪-‬ידי גירוד ומציצה‬
‫של תוכן התאים בצמח‪ .‬הן טוות קורים‬
‫שמשמשים להם כהגנה מפני תנאי‬
‫אקלים קיצוניים ותכשירי הדברה‪,‬‬
‫כאמצעי להתפשטות מצמח לצמח‬
‫ולמרחקים גדולים על‪-‬ידי הרוחות‪.‬‬
‫הדברה ביולוגית משולבת‪ :‬האקרית‬
‫הטורפת פרסימיליס ‪BIOPERSIMILIS‬‬
‫(‪.(Phytoseiulus persimilis‬‬
‫הדברה כימית‪ :‬ספיידר ואוברון‬
‫מדבירים את הדרגות הצעירות‪ ,‬מסאי‬
‫ופלורמייט מדביר את הדרגות הבוגרות‪.‬‬
‫תכשירי אבמקטין (ורטימק ודומיו ‪-‬‬
‫יעילותם נמוכה מאוד!)‪ ,‬אקסמייט‪,‬‬
‫טימור ‪ ,C‬מייטקלין‪ ,‬מילבנוק‪.‬‬
‫כנימת עש הטבק (כע”ט)‬
‫פלפל אינו הפונדקאי המועדף אך היא‬
‫יכולה להוות בעיה בגידול‪ ,‬במידה שהיא‬
‫נכלאת בחממות הפלפל ומפתחת‬
‫אוכלוסייה‪.‬‬
‫בשנים האחרונות התפתח גזע ‪ Q‬של‬
‫כע”ט‪ ,‬שפיתח עמידות לתכשירי‬
‫אימידוקלופריד (קונפידור ודומיו)‬
‫ואקטרה‪ .‬אוכלוסייה גבוהה של‬
‫כנימת עש הטבק מסוגלת לעכב את‬
‫התפתחות הצמח‪ ,‬לגרום להבהרת‬
‫העלווה והפרי ולהפריש כמויות של‬
‫טל‪-‬דבש דביק‪.‬‬
‫רשת ‪ 50‬מש סגורה ללא חורים תמנע‬
‫חדירה של הכנימה לחממה‪/‬בית‬
‫רשת‪.‬‬
‫הדברה ביולוגית משולבת‪ :‬האקרית‬
‫הסבירסקי ‪BIOSWIRSKII‬‬
‫(‪.)Amblyseius swirskii‬‬
‫הדברה כימית‪ :‬להדברת כל הדרגות ‪-‬‬
‫מוספילן‪ ,‬מייטימור‪ ,‬עזגן‪ ,‬נימפר‪ ,‬פגסוס‬
‫(ידביר גם אקרית עיוותים)‪ .‬להדברת‬
‫הדרגות הצעירות המאכלסות את‬
‫העלים ‪ -‬אוברון‪ ,‬אפלורד‪ ,‬זוהר ‪,L.Q. 215‬‬
‫נימקס (יש חשש לצריבות)‪ .‬להדברת‬
‫דרגות בוגרות בשדות גלויים בלבד (יש‬
‫חשש לצריבות) ‪ -‬אוויסקט‪.‬‬
‫מנהרנים (זבובי מנהרות)‬
‫עד כה לא נצפה נזק בפלפל‪ ,‬והם אינם‬
‫מהווים בעיה‪.‬‬
‫הדברה ביולוגית משולבת‪ :‬הצרעה‬
‫הטפילית ‪MIGLYPHUS -‬‬
‫(‪.)Diglyphus isaea‬‬
‫הדברה כימית‪ :‬ריסוס באוויסקט‬
‫(רק בשדה גלוי)‪ ,‬בתכשירי אבמקטין‬
‫(ורטימק ודומיו)‪ ,‬טרייסר אולטרה‪.‬‬
‫רכנף חיוור‬
‫הרכנף החיוור מקיים גלגול חסר‬
‫הכולל ביצה‪ 5 ,‬דרגות זחל ובוגר‪ .‬צבעו‬
‫הבוגר ירקרק‪-‬חום‪ ,‬גודלו כ‪ 8-‬מ”מ‪.‬‬
‫אחד המאפיינים הבולטים של הדרגות‬
‫הצעירות של הרכנף הוא הימצאותן של‬
‫טבעות אדומות בולטות על המחושים‪.‬‬
‫ככל שהרכנף מתקדם בהתפתחותו‪,‬‬
‫טבעות אלו הולכות ונעלמות‪ ,‬וצורת‬
‫הגוף משתנה לצורת פלך‪.‬‬
‫הדברה מכאנית‪ :‬רשת ‪ 25‬מש ומעלה‪,‬‬
‫מבנה סגור היטב‪.‬‬
‫הדברה כימית‪ :‬ריסוס בטלסטאר‪,‬‬
‫תותח בשילוב עם אגוז‪.‬‬
‫מחלות‬
‫קימחונית‬
‫המחלה נגרמת על‪-‬ידי פטרייה‬
‫המתפתחת בתוך רקמת העלים‬
‫וגורמת להתמוטטותה‪ .‬התפטיר‬
‫והנבגים המבצבצים מהעלה מקנים‬
‫לו את הגוון הלבן האופייני‪ ,‬בדומה‬
‫לקמח‪ .‬זוהי המחלה העיקרית‬
‫בפלפל בערבה‪ ,‬והיא יכולה לגרום‬
‫לנשירת עלים‪ ,‬חנטים‪ ,‬ולפגיעה‬
‫באיכות הפרי‪ .‬קיימת רגישות שונה‬
‫בזנים השונים‪ .‬בתנאי עקה המחלה‬
‫מתעצמת‪.‬‬
‫מחלת הקימחונית קשה להדברה‬
‫כאשר היא מתבססת בצמחים‬
‫בשדה בעוצמה בינונית ומעלה‪.‬‬
‫לכן‪ ,‬חשוב והכרחי לטפל משלב‬
‫הופעת הכתם הראשון של המחלה‬
‫על העלים‪ .‬עם ירידת הטמפרטורה‬
‫בחודשי החורף‪ ,‬המחלה מאיטה‬
‫את התפתחותה ואפשר לרווח את‬
‫תדירות הריסוסים‪.‬‬
‫בתקופת ההתפתחות המהירה של‬
‫המחלה‪ ,‬מהופעתה ועד לירידת‬
‫הטמפרטורות‪ ,‬חשוב מאוד להקפיד‬
‫על תדירות הטיפול ‪ -‬אחת לעשרה‬
‫ימים בזני פלפל רגישים ועד שבועיים‬
‫בזנים פחות רגישים‪.‬‬
‫הדברה‪ :‬תכשירי הגופרית מהדור‬
‫החדש (גופרית נוזלית) הם היעילים‬
‫ביותר במניעה ובהדברה ואינם פוגעים‬
‫בצמחים כמו הגופרית מהדור הישן‬
‫(גפרביק או גפרטיב למיניהם)‪ .‬אופיר‬
‫‪ ,2000‬טופנקו (ודומיו)‪ ,‬גניקן‪ ,‬גנים ‪,1500‬‬
‫דוראדו‪ ,‬וקטרה‪ ,‬טימור‪ ,‬טימורקס‬
‫גולד‪ ,‬מור‪ ,‬נץ‪ ,‬נימפר‪ ,‬סיגנום‪ ,‬ראלי‪,‬‬
‫סרנייד‪ ,‬פלינט‪ ,‬סיסטאן‪ ,‬פולאר‪ ,‬פריורי‬
‫אקסטרה‪ ,‬שריף‪ ,‬סוגי שמנים כמו‪,EOS :‬‬
‫נימגארד (נימטול) ודימול‪.‬‬
‫אין לרסס תכשיר ‪ 30 EOS‬יום לפני‬
‫ריסוס ואחריו בתכשיר המכיל‬
‫גופרית‪.‬‬
‫ישנה אפשרות להגמיע את אחד‬
‫התכשירים‪ :‬עמיסטר‪ ,‬חוסן או פריורי‬
‫אקסטרה‪ .‬ליישום יש לעיין בתווית‬
‫התכשיר‪ .‬אין ליישם את התכשירים‬
‫בתנאי עקה (חום גבוה‪ ,‬הצמאה‪,‬‬
‫סמוך להסרת רשתות וכו’)‪ .‬בהמשך‪,‬‬
‫טיפולים כנגד קימחונית בריסוס‬
‫יינתנו לפי הצורך‪ ,‬בהתאם להמלצות‬
‫שפורטו‪.‬‬
‫בוטריטיס (מחלת העובש האפור)‬
‫הפטרייה מתפתחת היטב בלחות‬
‫גבוהה ובטמפרטורות מתונות ונמוכות‬
‫ונחשבת בערבה מחלה חורפית‪ .‬קרקע‬
‫רטובה‪ ,‬כמו גם חוסר אוורור‪ ,‬תורמים‬
‫להגברת המחלה ולהופעת הנזק‪.‬‬
‫אמצעי המניעה וההדברה היעיל ביותר‬
‫הוא אוורור‪.‬‬
‫סניטציה‪ :‬הסרה וסילוק חלקי צמח‬
‫נגועים מהשטח (בשקיות ניילון) וריסוס‬
‫מיידי בתכשיר כימי‪ ,‬מניעת שברים של‬
‫צמחים‪.‬‬
‫הדברה כימית‪ :‬סיגנום‪ ,‬סרנייד‪ ,‬רובראל‪/‬‬
‫רודיון‪ ,‬טלדור‪ ,‬סוויץ’‪.‬‬
‫רשימה של תכשירי הדברה מורשים‬
‫לשוק מקומי ניתן למצוא באתר‬
‫מבזק ירקות מס’ ‪226‬‬
‫משרד החקלאות‪ ,‬השירותים להגנת‬
‫הצומח‪http://www.hadbara.moag. :‬‬
‫‪-‬‬
‫‪-‬‬
‫‪gov.il/hadbara‬‬
‫‪-‬‬
‫רשימת שילובים של תכשירי‬
‫הדברה בפלפל‬
‫כללי‬
‫להלן שילובים אפשריים של תכשירי‬
‫הדברה‪ ,‬שנבדקו לגבי פגיעה בפלפל‪,‬‬
‫אבל לא כולם נבדקו ליעילות‪.‬‬
‫הסימן ‪ /‬בא לציין בחירה בין תכשירים‬
‫שונים להדברת הפגע‪.‬‬
‫שילובים שאינם מופיעים כאן אינם‬
‫ידועים או פוגעים בגידול‪ .‬שימו לב גם‬
‫לתווית התכשיר‪.‬‬
‫השילובים‬
‫ אוונט‪+‬ורטימק‪/‬פלורמייט‪/‬פיראט‪/‬‬‫פגסוס‪/‬רופאסט‪/EOS/‬טלסטאר‬
‫ אוונט‪+‬סוויץ’‪/‬גופריתר‪/‬הליוגופרית‪/‬‬‫תיוביט‪/‬פולאר‪/‬פלינט‪/‬עמיסטאר‪/‬‬
‫שביט‪/‬סיגנום‪/‬ראלי‪/‬עומר‬
‫ אופיר ‪ 2000+‬מוליט‪/‬מץ’‪/‬פרוקליים‪/‬‬‫אטלס‪/‬מסאי‪/‬נימגארד‪/‬פלורמייט‪/‬‬
‫ורטימק‬
‫ איזידור‪+‬דימול‬‫ אקסמייט‪+‬מיקרוטיול‪/‬ראלי ‪/EW20‬‬‫ראנר‪/‬רינגו‬
‫ אקרימקטין‪+‬סיגנום‬‫ גופריתר‪+‬מץ’‪/‬פרוקליים‪/‬מוליט‪/‬‬‫פיראט‪/‬פלורמייט‪/‬רובראל‪/‬פולאר‬
‫ הליו גופרית‪+‬מוליט‪/‬פיראט‬‫ ורטימק‪+‬טלסטאר‪/‬טרייסר‬‫אולטרה‪/EOS/‬אביר‪/‬פלורמייט‬
‫ ורטימק‪+‬אופיר‪/‬נימגארד‪/‬דימול‪/‬הליו‬‫גופרית‪/‬גופריתר‪/‬פלינט‪/‬עומר‬
‫ רומקטין‪+‬אטלס‪/‬סולפוזול‪/‬עומר‬‫ טלסטאר‪+‬מסאי‪/‬פלורמייט‪/‬‬‫פרוקליים‪/‬אוונט‪/‬מוספילן‪/‬טרייסר‬
‫סופר‪/‬פיראט‬
‫ טלסטאר‪+‬גופריתר‪/‬פולאר‪/‬באיפידן‪/‬‬‫נימגארד‬
‫ טרייסר אולטרה‪+‬אופיר‪/‬באיפידן‪/‬‬‫וקטרה‪/‬ורטיגו‪/‬ורטימק‪/‬פולאר‪/‬‬
‫פלינט‪/‬מץ’‪/‬ראלי‬
‫ מוספילן‪+‬פרוקליים‪/‬מץ’‪/‬אוונט‪/‬‬‫ורטימק‪/‬מסאי‬
‫ מוספילן‪+‬סולפורון‪/‬עמיסטאר‪/‬סיגנום‬‫‪ -‬מוליט‪+‬סיסטאן‬
‫נובמבר ‪2010‬‬
‫‬‫‪-‬‬
‫‬‫‬‫‪-‬‬
‫‪-‬‬
‫מייטקלין‪+‬הליו גופרית‪/‬סיסטאן‬
‫מץ’‪+‬אפלורד‪/‬פלורמייט‪/‬מוליט‪/‬‬
‫‪/EOS‬אופיר‪/‬באיפידן‪/‬סיגנום‬
‫ספיידר‪+‬מסאי‪/‬ורטימק‪/‬פלורמייט‪/‬‬
‫סיגנום‪/‬ראלי‪/‬מילבנוק‬
‫פלורמייט‪+‬רופאסט‪/‬פגסוס‪/‬פולאר‪/‬‬
‫שביט‪/‬גופריתר‪/‬תיוביט‬
‫פרוקליים‪+‬ראלי‪/‬סיגנום‪/‬נימגארד‬
‫פולאר‪/EOS+‬פלורמייט‪/‬תיוביט‬
‫רופאסט‪+‬הליוגופרית‪/‬תיוביט‪/‬‬
‫פגסוס‪/‬ורטימק‬
‫ראנר‪+‬תיוביט‪/‬ראלי‬
‫עמיסטאר (בריסוס)‪/EOS+‬‬
‫טלסטאר‬
‫שביט‪/EOS+‬פיראט‬
‫‬‫‬
‫אזהרה!!! שילובים לא מתאימים‪:‬‬
‫אטברון‪+‬נימגארד‬
‫טרייסר סופר‪+‬תכשירי גופרית‪/‬‬
‫נימגארד‬
‫כל האמור לעיל הינו בגדר עצה‬
‫מקצועית בלבד‪ ,‬ועל מקבל העצה‬
‫לנהוג מנהג זהירות‪.‬‬
‫סבטלנה דוברינין‬
‫מדריכת הגנת הצומח‪ ,‬שה”מ‬
‫הנחיות להדברת‬
‫מחלת הכימשון‬
‫בעגבניות‬
‫מזג‪-‬האוויר החם והלא אופייני לעונה‬
‫יכול להפתיע אותנו ולמצוא אותנו‬
‫לא מוכנים בהתמודדות מול מחלת‬
‫הכימשון בעגבניות‪ .‬בשנים האחרונות‬
‫אנו עדים להתפרצות של מחלת‬
‫הכימשון בעגבניות בעונות הסתיו‬
‫(אוקטובר ‪ -‬נובמבר)‪ .‬בשנה החולפת‬
‫הייתה מחלת הכימשון פעילה מאוד‬
‫גם בעונת החורף באזור הבשור‪,‬‬
‫כנראה בגלל מקורות המידבק‬
‫הגדולים המצויים באזור זה ותנאי‬
‫מזג‪-‬האוויר המתאים להתפתחות‬
‫המחלה‪ .‬כתוצאה מכך גרמה מחלה‬
‫זו לנזקים כבדים אצל מספר רב‬
‫של מגדלים‪ ,‬בעיקר בבתי רשת וגם‬
‫בחממות‪.‬‬
‫תאור המחלה ונזקיה‬
‫בעלים נגועים מופיעים כתמים חומים‬
‫המוקפים בהילה ירוקה‪ ,‬כאשר‬
‫בצדו התחתון של העלה ניתן להבחין‬
‫במעטה צמרירי‪ ,‬שהוא נושאי הנבגים‬
‫ונבגי הפטרייה‪ .‬על גבי הגבעולים או‬
‫הפטוטרות ישנם כתמים חומים כהים‬
‫ומוארכים‪ .‬המחלה מתקדמת על‬
‫גבי העלים אל הפטוטרות ומגיעה אל‬
‫הגבעול‪ ,‬ושם גורמת לחיגור הגבעול‬
‫ולתמותה של צמחים‪.‬‬
‫התנאים להתפתחות המחלה‪:‬‬
‫מחלת הכימשון מתפתחת היטב‬
‫בתנאי לחות הקרובים ל‪100%-‬‬
‫ובנוכחות מים חופשיים על פני‬
‫הצמחים‪ .‬טמפרטורות של ‪20-15‬‬
‫מ”צ מעודדות מאוד את התפתחות‬
‫המחלה‪ .‬בטמפרטורות נמוכות‬
‫(בעונת החורף) התפתחות המחלה‬
‫מעוכבת‪ ,‬כלומר כמעט שאין הדבקות‬
‫חדשות‪ ,‬אולם תפטיר הפטרייה‬
‫ממשיך להתקדם מהעלים אל הגבעול‬
‫ולגרום לתמותת צמחים‪.‬‬
‫דרכי התמודדות נגד המחלה‬
‫‪ .1‬אגרוטכניקה‬
‫הורדת הלחות היחסית במבנה‬
‫מקטינה את הסיכוי להידבקות‬
‫הצמחים‪.‬‬
‫האמצעים להורדת הלחות היחסית‬
‫הם‪:‬‬
‫א‪ .‬חיפוי קרקע ביריעות פוליאתילן‪,‬‬
‫כאשר לצבע היריעה אין חשיבות‬
‫בהורדת הלחות בחממה‪.‬‬
‫ב‪ .‬שטיפת הרשתות בצדי המבנה‪,‬‬
‫המאפשרת תנועת אויר מיטבית‪.‬‬
‫ג‪ .‬סניטציה ‪ -‬בתקופה הזאת של‬
‫השנה‪ ,‬בה יש תנאים מיטביים‬
‫להדבקת צמחים‪ ,‬חשוב‬
‫לבצע טיפולי מניעה באחד‬
‫מהתכשירים הפרוטקטנטיים‪.‬‬
‫כאשר נכנסים לעונת החורף‬
‫ויש ירידה בטמפרטורות‪,‬‬
‫הפטרייה מפתחת תפטיר‬
‫בצמח וכמעט שאינה מדביקה‬
‫צמחים חדשים‪ .‬לכן‪ ,‬במידה‬
‫שנתגלתה נגיעות בחלקה‪,‬‬
‫חשוב מאוד לבצע הרחקה של‬
‫קטעי צמחים הנגועים במחלה‪.‬‬
‫שיטה זאת הוכיחה את יעילותה‬
‫במספר ניסיונות שבוצעו בשנים‬
‫האחרונות‪ ,‬ומגדלים‪ ,‬אשר יישמו‬
‫את השיטה והרחיקו את העלים‬
‫הנגועים‪ ,‬הדבירו את המחלה‪.‬‬
‫בנוסף‪ ,‬מומלץ לבצע טיפול‬
‫באחד מהתכשירים הסיסטמיים‪.‬‬
‫‪ .2‬תכשירי הדברה‬
‫כיום עומד לרשות המגדלים מגוון‬
‫רחב של תכשירים מניעתיים‪,‬‬
‫הפוגעים בנבגי הפטרייה‪ ,‬ותכשירים‬
‫בעלי כושר פעילות סיסטמית‪ ,‬אשר‬
‫משיגים הדברה יעילה של המחלה‬
‫(במידה שהיא מתגלית בזמן)‪.‬‬
‫אולם‪ ,‬חשוב לזכור שההתבססות‬
‫על תכשירי הדברה כנגד המחלה‬
‫יכולה להיות מסוכנת משתי סיבות‬
‫עיקריות‪:‬‬
‫א‪ .‬שימוש מופרז בתכשירי ההדברה‬
‫יוצר מצב של התפתחות תבדידי‬
‫פטרייה העמידים כנגד התכשירים‬
‫וירידה ביעילותם‪.‬‬
‫ב‪ .‬שימוש מופרז יוצר רמת שאריות‬
‫גבוהה בתוצרת‪ ,‬דבר המביא‬
‫לפסילתה לשיווק‪ ,‬הן ליצוא והן לשוק‬
‫המקומי‪.‬‬
‫תכשירים פרוטקטנטיים‬
‫תכשירי מנקוזב (מנצידן‪ ,‬מנקוזן‪,‬‬
‫מנקוטל‪ ,‬מנקודי‪ ,‬סנקוזב‪ ,‬טרידקס);‬
‫תכשירי כלורוטלוניל (ברבו‪ ,‬דקוניל‪,‬‬
‫דקופאל‪ ,‬אודאון);‬
‫אנטרקול‬
‫תכשירים טראנסלמינריים‬
‫‪ .1‬מלודי דו (שילוב של חומר סיסטמי‬
‫איפרובליקרב עם אנטרקול);‬
‫‪ .2‬אקרובט (שילוב של חומר סיסטמי‬
‫דימטומורפ עם מנקוזב)‪.‬‬
‫תכשירים סיסטמיים (מכילים‬
‫על‪-‬פי רוב תכשיר מניעתי ותכשיר‬
‫סיסטמי)‬
‫‪ .1‬תכשירים המכילים את החומר‬
‫הפעיל מתלקסיל (רידומיל)‪ :‬רידומיל‬
‫גולד‪ ,‬סנדומיל‪ ,‬מילור (מכילים בתוכם‬
‫גם מנקוזב)‪ ,‬פוליו גולד (מכיל בתוכו גם‬
‫כלורוטלוניל);‬
‫‪ .2‬תכשירים המכילים את החומר‬
‫הפעיל צימוקסניל‪ :‬מנקור‪ ,‬דרגופיקס‬
‫‪9‬‬
‫(מכילים בתוכם גם מנקוזב)‪ ,‬ויטאן‪,‬‬
‫קורזייט ( ללא תוספת מנקוזב) ‪-‬‬
‫ניתן לשלבם עם אחד התכשירים‬
‫המניעתיים‪.‬‬
‫אין האמור לעיל אלא בגדר עצה‬
‫מקצועית בלבד‪.‬‬
‫ביצוע האמור בעצה הינו על אחריותו‬
‫הבלעדית של מקבל העצה‪.‬‬
‫שלי גנץ‪ -‬מרכזת מקצועית לעגבניות‬
‫מאכל‪ ,‬שה”מ‬
‫שלמה אילני ‪ -‬מדריך גידול‪ ,‬מועצת‬
‫הצמחים‬
‫נטע מור‪ -‬מדריכה להגנת הצומח‪,‬‬
‫שה”מ‬
‫עגבניות לתעשייה‬
‫‪2011‬‬
‫תכלה שנה וקללותיה ותחל שנה‬
‫וברכותיה‪ .‬מי ייתן‪.‬‬
‫שנת ‪ 2010‬התחילה ברגל ימין עם יבולי‬
‫עגבניות גבוהים‪ ,‬צבע סביר ובריקסים‬
‫נמוכים והסתיימה עם החום הכבד של‬
‫הקיץ בירידת יבולים‪ ,‬ועל איכות קשה‬
‫לכתוב‪ .‬כאשר מדובר באירועי חמסין‬
‫ממושכים‪ ,‬אנחנו יכולים לנשוך שפתיים‬
‫ולשמוח אם בחרנו זנים שמניבים‬
‫עגבניות מוצקות‪ ,‬כמו הזן ‪ .H-9780‬זן זה‬
‫הוא אפיל‪ ,‬ולכן לא המלצנו עליו לאזור‬
‫בית שאן בכמויות גדולות‪ ,‬כפי שקרה‬
‫ב‪ ,2009-‬אלא בכמויות קטנות לסגירת‬
‫העונה‪ .‬באזור בית שאן נמשיך עם הזנים‬
‫המסורתיים “בריגייד” ו”‪ ”5811‬ונוסיף‬
‫בחלקות קטנות את הזנים “‪”2549‬‬
‫ו‪ ”2544”-‬של מרחב אגרו‪ .‬יש לזכור שלזן‬
‫“‪ ”2549‬אין עמידות‪/‬סבילות לניקוד‬
‫בקטרי‪ .‬הזן “‪ ”9997‬לא מומלץ בגלל‬
‫הבריקס הנמוך‪ .‬נמשיך לחפש זנים‬
‫טובים יותר לאיזור‪.‬‬
‫באזורים אחרים ניתן לתכנן על‬
‫הזן “‪ ,”9780‬יחד עם תזכורת לכך‬
‫שחייבים לשמור על העלווה בדישון‬
‫נכון ובריסוסים מתאימים‪ ,‬כי כאשר‬
‫אין עלים ‪ -‬אין מי שיספק לעגבניות את‬
‫חומרי המוצא לצבע ואת הסוכרים‬
‫לבריקס‪ ,‬וכנראה שזן זה רגיש יותר‬
‫לעקות‪ .‬הזנים ‪ ,AB-2 ,AB-3‬הזן הותיק‬
‫“‪ ”H-9665‬ו”‪ ”303‬שני זנים אפילים‪ .‬הזן‬
‫‪ 274‬מתאים יותר למרכז העונה‪.‬‬
‫‪10‬‬
‫ישנם מספר זנים שנבדקו במבחני זנים‬
‫ושכדאי לנסות בחלקות קטנות‪ .‬על‬
‫אלו ועוד בגיליון הבא‪.‬‬
‫זבובי תסיסה‬
‫בתות‪-‬שדה‬
‫שאול גרף‬
‫רקע‬
‫משפחת זבובי התסיסה ‪-‬‬
‫(תסיסניתיים) ‪ - Drosophilidae‬מונה‬
‫כ‪ 1,500-‬מינים‪ ,‬שמהם מצויים‬
‫בישראל כ‪ 30-‬מינים‪ .‬לרוב זבובים אלה‬
‫אינם מתפתחים בפירות בריאים אלא‬
‫רק בפירות בתהליכי ריקבון‪ ,‬כתוצאה‬
‫מפגיעה של גורם ראשוני‪ ,‬ולכן לא‬
‫נחשבו מזיקים‪ .‬אחד הגידולים שנפגע‬
‫בארץ הוא הענבים‪ ,‬אך גם בו הפגיעה‬
‫היא‪ ,‬ככל הנראה‪ ,‬משנית ‪ -‬כתוצאה‬
‫מפיצוצים בפרי‪ ,‬הנגרמים מפגיעה של‬
‫קימחון או מזחלי עשים‪ .‬לאחרונה דווח‬
‫בעולם על מין בסוג דרוזופילה‬
‫(‪ ,)Drosophila suzukii‬שאינו קיים‬
‫בארץ‪ ,‬הגורם לנזק בדובדבן‪,‬‬
‫בתות‪-‬שדה‪ ,‬בפטל ועוד‪.‬‬
‫גילוי זבובי תסיסה‬
‫בתות‪-‬שדה בישראל‬
‫בחודש דצמבר האחרון התלוננו‬
‫חקלאים וקניינים בארץ על ריקבון‬
‫ו”נזילה” של תות‪-‬שדה לאחר הקטיף‪.‬‬
‫כמו‪-‬כן‪ ,‬נצפו בשדה אוכלוסיות גבוהות‬
‫של זבובים‪ .‬עיקר הנגיעות נצפתה בזן‬
‫“אורלי”‪ ,‬אך נראתה גם בזנים אחרים‪.‬‬
‫בין אוכלוסיות הזבובים‪ ,‬שנאספו משדות‬
‫תות‪-‬שדה והובאו להגדרה בשירותים‬
‫להגנת הצומח‪ ,‬נמצאו שלושה סוגים‬
‫ממשפחת זבובי התסיסה‪ ,‬ואחד מהם‬
‫זוהה כשייך לסוג דרוזופילה‪ .‬מביצים‬
‫שהוטלו בפירות תות‪-‬שדה‪ ,‬שנאספו‬
‫מחלקות מסחריות פגועות‪ ,‬הגיחו‬
‫בוגרים מקבוצת המין ‪Drosophila‬‬
‫‪ - melanogaster‬מין נפוץ מאוד ונחקר‬
‫ביותר בתחום הגנטיקה‪.‬‬
‫ביולוגיה ומחזור חיים‬
‫גודלם של הזבובים הבוגרים מקבוצת‬
‫המין ‪ Drosophila melanogaster‬הוא‬
‫‪ 3-2‬מ”מ‪ ,‬צבעם חום‪-‬צהוב‪ ,‬ועיניהם‬
‫אדומות וזוהרות‪ .‬משך חיי הבוגר‬
‫כחודש‪ .‬מחזור חיים מביצה עד בוגר‬
‫ב‪ 28-‬מ”צ הוא ‪ 7‬ימים‪ .‬בטמפרטורות‬
‫נמוכות או גבוהות מזו‪ ,‬זמן ההתפתחות‬
‫מתארך‪ :‬ב‪ 30-‬מ”צ ‪ -‬נמשכת‬
‫ההתפתחות ‪ 11‬יום‪ ,‬וב‪ 12-‬מ”צ ‪ -‬מעל‬
‫‪ 50‬יום‪ .‬הנקבה מטילה עד ‪ 400‬ביצים‪,‬‬
‫כ‪ 20-10-‬ביצים ליום‪ .‬אורך הביצה‬
‫כ‪ 0.5-‬מ”מ‪ .‬הביצים מוטלות בתוך‬
‫שקעים או סדקים בפירות‪ .‬הסימן‬
‫האופייני לביצים הוא פתילים ארוכים‪,‬‬
‫היוצאים מהביצה והמשמשים כנראה‬
‫לנשימה‪ .‬בסוג דרוזופילה יש לביצים‬
‫‪ 2‬פתילים‪ .‬לנקבה צינור הטלה קצר‪,‬‬
‫מעט משונן‪ ,‬שאינו מסוגל לחדור לפרי‬
‫בריא בעל ציפה עבה‪ .‬הצינור המשונן‬
‫עלול לגרום פציעה לפרי בעל ציפה‬
‫דקה‪ ,‬כדוגמת תות‪-‬שדה‪ .‬מהביצים‬
‫בוקעות הרימות (שלוש דרגות)‪,‬‬
‫הנוברות בתוך הפירות‪ .‬הרימות יוצאות‬
‫לקראת ההתגלמות מחוץ לפרי או‬
‫שמתגלמות על הפרי עצמו‪ .‬הבוגרים‬
‫מגיחים מהגלמים לאחר כמה ימים‪.‬‬
‫אפיון הנזק בתות‪-‬שדה‬
‫בתות‪-‬שדה יש באופן טבעי סדקים על‬
‫הפרי‪ ,‬הנגרמים מסיבות שונות‪ .‬מרבית‬
‫הביצים‪ ,‬שנמצאו על פירות תות‪-‬שדה‪,‬‬
‫שנאספו מחלקות שונות‪ ,‬נמצאו בתוך‬
‫סדקים או בפצעים על גבי הפרי‪ ,‬אך‬
‫גם בשקעים בפרי באזור ה”זרעים”‪.‬‬
‫בבדיקה שערכנו בכמה פירות‪ ,‬בשיתוף‬
‫ליאת גדרון מהמעבדה לאנטומולוגיה‬
‫ השירותים להגנת הצומח‪ ,‬מצאנו כי‬‫פירות סדוקים‪ ,‬הנושאים ביצי דרוזופילה‪,‬‬
‫נרקבו ורקמתם התמוטטה עד כדי‬
‫“נזילת” הפרי‪ .‬בהסתכלות על אזור‬
‫הריקבון נמצאו רימות פעילות וחיות‪.‬‬
‫לעומת זאת‪ ,‬פירות סדוקים ללא נוכחות‬
‫ביצים לא נרקבו‪ .‬ייתכן שהסדקים בפרי‬
‫מושכים את הזבובים להטלה‪ ,‬והרימות‬
‫הן הגורמות לריקבון הפרי‪ .‬כאשר הונחו‬
‫ביצים על פירות ללא סדקים‪ ,‬נרקב‬
‫חלק מהפירות ונמצאו בתוכם רימות‬
‫הזבוב‪ .‬כל הפירות‪ ,‬שנרקבו כתוצאה‬
‫מפגיעת הזבוב‪ ,‬כוסו גם בפטריית‬
‫הריזופוס‪ .‬בדיקה ראשונית זו מעלה את‬
‫האפשרות‪ ,‬שזבובי תסיסה‪ ,‬שנחשבו‬
‫תמיד מזיקים משניים‪ ,‬עלולים להיות‬
‫בתות‪-‬שדה‪ ,‬בתנאים מסוימים‪ ,‬מזיקים‬
‫ראשוניים‪.‬‬
‫הכנס הארצי של מגדלי‬
‫העגבניות לתעשייה יתקיים‬
‫ב‪ 6.1.2011-‬במפעלי העמק‪.‬‬
‫שריינו ביומנים‪.‬‬
‫מניעה והדברה‬
‫זבובי תסיסה‪ ,‬כשמם כן הם‪ ,‬נמשכים‬
‫לתסיסה‪ ,‬ולכן עיקר המלחמה‬
‫בזבובים אלה היא במניעת התנאים‬
‫להתבססותם בחלקות ובסביבתן‪.‬‬
‫אמצעים אגרוטכניים וכימיים למניעה‬
‫או להפחתה של אוכלוסיות זבובי‬
‫תסיסה בתות‪-‬שדה ושל נזקם‪:‬‬
‫ניטור‪ :‬מומלץ לנטר בשלב ראשון‬
‫את הזבוב והנזק בפירות‪ ,‬בעיקר בזן‬
‫“אורלי”‪ ,‬שככל הנראה‪ ,‬הוא המועדף‬
‫על‪-‬ידי הזבוב‪ ,‬ייתכן בשל מתיקות‬
‫הפרי או הארומה המיוחדת שלו‪.‬‬
‫הניטור יכלול גם זנים אחרים‪.‬‬
‫משטר השקיה‪ :‬יש לנהל את משטר‬
‫ההשקיה ברגישות יתרה למניעת‬
‫עודפי מים‪ ,‬העלולים לגרום סדקים‬
‫בפרי לקראת הבשלתו‪.‬‬
‫מוצקות הפרי‪ :‬יש לפעול לשיפור‬
‫מוצקות הפרי על‪-‬ידי דישון אשלגני‬
‫מתאים והימנעות משימוש במווסתי‬
‫צמיחה (הורמונים)‪ ,‬העלולים לגרום‬
‫להתרככות הפרי ולמשיכת הזבוב‬
‫אליו להטלה‪ .‬חשוב לציין‪ ,‬שהשימוש‬
‫בהורמונים בתות‪-‬שדה אינו מורשה‬
‫ואינו מומלץ‪.‬‬
‫קטיף‪ :‬יש לכוון את הקטיף לשלבי‬
‫הבשלה מוקדמים יותר‪ ,‬כדי להפחית‬
‫את משיכת הזבוב לפירות הבשלים‪.‬‬
‫איסוף ופינוי‪ :‬יש להימנע מהשארת‬
‫פירות שהבשילו או נרקבו בחלקה‬
‫ובשבילים‪ .‬יש לאסוף את הפירות‬
‫לדליים ולקבור אותם‪ ,‬כדי שלא ישמשו‬
‫מוקדי משיכה והטלה לזבובים‪ .‬גם‬
‫הפירות הפגועים‪ ,‬הנאספים במהלך‬
‫המיון והאריזה‪ ,‬יפונו וייטמנו בקרקע‪.‬‬
‫ערמות של פירות חשופים‪ ,‬המיועדים‬
‫להשמדה‪ ,‬מומלץ לרסס בתכשירים‬
‫לקטילת הזבוב‪ ,‬עד לקבירתן‪.‬‬
‫הדברה‪ :‬הריסוסים המיועדים‬
‫להדברת הבוגרים בלבד יינתנו‬
‫בהתאם להמלצות המקובלות‪.‬‬
‫התכשירים המורשים לשימוש‬
‫מבזק ירקות מס’ ‪226‬‬
‫המערכת‪ :‬מאיר יפרח‪,‬‬
‫יוסי ארזי‪ ,‬רותי פוגטש‬
‫מזכירת מערכת‪ :‬פרחיה עינב‬
‫בתות‪-‬שדה לשוק המקומי‪ ,‬הקוטלים‬
‫בוגרים‪ ,‬הם דיויפאן ולאנט ‪ -‬לשימוש‬
‫עד ‪ 3‬ימים מקטיף‪ ,‬וטרייסר אולטרה ‪-‬‬
‫לשימוש עד יומיים מקטיף‪.‬‬
‫לתות‪-‬שדה ליצוא מורשה התכשיר‬
‫טרייסר אולטרה בלבד‪.‬‬
‫כל ההמלצות הכלולות בפרסום זה‬
‫הן בגדר עצה מקצועית בלבד‪.‬‬
‫נטע מור ‪-‬‬
‫מדריכת הגנת הצומח‪ ,‬שה”מ‬
‫נביל גנאים ‪ -‬שה”מ‬
‫נובמבר ‪2010‬‬
‫כתובת‪“ :‬מבזק ירקות”‬
‫רח’ קפלן ‪ ,2‬קומה ‪ ,5‬ת”א‬
‫טלפון ‪03-6090050‬‬
‫הפקה ומודעות‪:‬‬
‫תירוש (‪ )1998‬הוצאה לאור בע”מ‬
‫רח’ יבנה ‪ 44‬ת”א‬
‫מנהלת פרסום‪ :‬כמי ביטון‬
‫טלפון‪03-5662080 :‬‬
‫אין המערכת אחראית‬
‫לתוכן המודעות‬
‫‪11‬‬