Saftig julekrydderkake

Saftig julekrydderkake
1 springform
Middels
ca. 80 min. (ekskl. evt. steke- og avkjølingstid)
Ingredienser:
200 g smør eller margarin
2 1/2 dl sukker
1 ts Dr. Oetker Vaniljesukker med
ekte Bourbonvanilje
4 egg
3 1/2 dl hvetemel
1 ss kanel
2 ts Dr. Oetker Bakepulver
75 g rosiner
100 g apsikat
1 pakke Dr. Oetker Røde
Cocktailbær (100 gram)
1 pakke Dr. Oetker Hakkede
Mandler (50 gram)
60 g hakket sjokolade
Dekorasjon:
1 pakke Dr. Oetker Mandelflak (50
gram)
1
Tilberedning:
Sett ovnen på 160-180 grader (varmluft 140-160 grader).
2
Rør smøret mykt i en mikser på høyeste hastighet. Tilsett sukker og vaniljesukker
litt om gangen og bland deigen godt. Tilsett ett og ett egg, og visp godt mellom
hvert egg.
3
Bland mel og bakepulver og tilsett dette litt om gangen. Vend til slutt i rosiner,
appelsinskall, hakkede mandler, cocktailbær og sjokolade.
4
Hell deigen i en smurt springform, jevn til kanten og strø over mandelflak. Stek
kaken i ca 45 min.
--
Dr. Oetker ønsker deg god fornøyelse med oppskriften.
© Dr. Oetker Norge AS · Postboks 483 · 1411 Kolbotn · www.oetker.no
E-post: oetker@oetker.no · Tlf: 66 82 34 20