Vi tänder varje dag

Vi tänder
stjärnor
varje dag
Utbildningskatalog Komvux
Stockholms län 2014
Vägen till att bli en
stjärna
börjar här
Innehåll
• Våra löften
4
Utbildningar inom ekonomi,
försäljning, administration och IT
• Marknadsassistent5
• Ekonomi- och redovisningsassistent
5
• Kvalificerad administratör
6
• Nätverksadministratör6
• Reception och kundservice
6
Lärlingsutbildningar
• Lager och logistik 7
• Butik och detaljhandel
10
• Butik och dagligvaruhandel
10
Utbildningar inom restaurang,
bageri, hotell och turism
•
•
•
•
•
•
Kock och kallskänka
Barista och konditori
Bageri och konditori
Kök och café
Bar och servering
Hotell och konferens
11
11
12
12
12
12
Vilka är dina drömmar och visioner?
Under en livstid förändras våra drömmar om vem vi vill
vara och vad vi vill göra i yrkeslivet. Dina drömmar är
en viktig drivkraft och delvis det som gör dig unik.
Dina drömmar ger riktning om vart du ska i livet.
Därför är dina drömmar ett viktigt utgångsläge för oss
när vi hjälper dig framåt. Hos oss navigerar du efter
din egen stjärna, för att ge ditt yrkesliv en ny vändning.
Du har unika förmågor och erfarenheter
Alla människor är talangfulla. Vi vet att varje individ,
med rätt förutsättningar, kan hitta och utveckla sin inneboende talang.
Vi tror på dig. Därför är det vår ambition att stärka dig
som individ så att även du har förtroende för att du
kan göra det du drömmer om.
Lärlingsutbildningar13
• Bageri och konditori
13
• Hotell och konferens
13
• Färskvaror och delikatesser
14
• Bar och servering
14
• Bar och barista
14
• Restaurangkock15
• Kock och ledarskap
15
Utbildningar inom industriteknik • CNC-operatör metall
16
• Svetsare16
Lärlingsutbildningar17
• CNC-operatör17
• Fastighetsvärd/Bovärd17
•
•
•
•
Övrigt Praktisk information
20
Ansökningsinformation21
Fristående kurser
22
Hitta oss
23
Var du påbörjar din resa mot ditt framtida mål beror
på vilka erfarenheter du bär med dig från förr. Astar
erbjuder en mångfald av utvecklings- och utbildningsinsatser; från kurser på grundläggande nivå till
hela yrkesutbildningar.
Vi ger dig rätt förutsättningar för
att lysa på arbetsmarknaden
För att dina drömmar och uppsatta mål ska bli verklighet behöver vi utveckla din profil så att den matchar
arbetsmarknadens behov. Genom att stärka dina
personliga kvalitéer med rätt kompetens ökar vi din
attraktionskraft på arbetsmarknaden. Vår erfarenhet
är att träning på riktigt ger dig nödvändiga färdigheter
och kontaktytor för framtiden. Därför kommer
du alltid att befinna dig nära näringslivet när du
utvecklas hos oss.
Våra löften
”A star” betyder ”en stjärna” och syftar till vår verksamhets ambition att hitta,
och utveckla stjärnan inom varje individ. Vi vill ge alla människor, oavsett bakgrund,
möjlighet att hitta sin talang, utveckla den och bli sin egen stjärna.
Därför vilar vår verksamhet på tre övergripande principer:
Ett individanpassat lärande
Vi har hög tilltro till dig som individ och för dina förmågor. Vi vill hjälpa dig att
utveckla stjärnan inom dig.
Värdeskapande relationer
Vi utövar branschens bästa värdskap mot varandra, mot vår omvärld, men
framförallt mot våra blivande stjärnor – dig som elev eller kursdeltagare.
Ett verklighetsnära förhållningssätt
Vi vet att träning på riktigt ger dig nödvändiga färdigheter och kontaktytor för
framtiden. Därför har vi har ett nära samarbete med näringslivet och ett verklighetsnära
förhållningssätt i allt vi gör.
4
Utbildningar inom
ekonomi, försäljning,
administration och IT
Tycker du om ordning och reda och är siffror det bästa du vet?
Har du ett intresse för IT och administration eller drömmer du om
att påverka människor genom marknadsföring och försäljning?
Inom utbildningsområdet ekonomi, försäljning, administration
och IT finns det en stor bredd av utbildningar som alla är
verklighetsnära och anpassade efter branschens efterfrågan.
Idag finns det ett stort behov av specialiserad personal inom
exempelvis administration, datorteknik, nätverksadministration,
företagsekonomi, servicekunskap och logistik. Den digitala
utvecklingen blomstrar och många företag är i behov av uppdaterad
och kunnig personal. Samtidigt söker branschen efter ordningsam
och strukturerad personal som har sinne för detaljer och som kan
erbjuda förstklassig service. Våra utbildningar bygger på både teoretiska
och praktiska moment som är nära kopplade till näringslivet. Efter
genomförd utbildning finns det därför goda chanser till ett arbete.
Marknadsassistent
Som marknadsassistent arbetar du på ett kreativt sätt för
att hitta nya vägar att nå ut till kunder via marknadsföring.
Vi erbjuder en utbildning som ger dig grundläggande kunskaper i hur man kommunicerar med marknaden via både
tryckta och sociala medier. Utbildningen är anpassad till
verkligheten och ger dig goda kunskaper i hur marknaden
och branschen ser ut idag. Du läser bland annat företagsekonomi, affärskommunikation och näthandel som ger
viktiga kunskaper inför arbetet som marknadsassistent.
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning 800 p
Utbildningens längd 40 v
Kurstyp Klassrum alt.
distans beroende på
kursstart
Kurser
• Affärskommunikation, 100 p
• Företagsekonomi 1, 100 p
• Administration specialisering, 100 p
• Information och kommunikation 1, 100 p
• Intern och extern kommunikation, 100 p
• Marknadsföring, 100 p • Näthandel 1, 100 p
• Programhantering, 100 p
Ekonomi- och
redovisningsassistent
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning 800 p
Det här är en spännande och bred utbildning inom
ekonomi, redovisning och administration för dig som vill
arbeta som exempelvis ekonomiassistent, redovisningsassistent eller löneadministratör. För att få en grundläggande kunskap som motsvarar branschens förväntningar
lär du dig att sammanställa ekonomiska rapporter, kalkyler,
redovisningsformer och bokföring. Utbildningen ger dig
alla kunskaper som krävs för att du ska kunna arbeta med
ekonomiska frågor på ett företag.
Kurser
• Affärskommunikation, 100 p
• Företagsekonomi 1, 100 p
• Företagsekonomi 2, 100 p
• Information och kommunikation 1, 100 p
• Personaladministration, 100 p
• Programhantering, 100 p
• Administration specialisering 100 p
• Redovisning 2, 100 p
Utbildningens längd 40 v
Kurstyp Klassrum och
distans
5
Kvalificerad administratör
För att arbeta som administratör på ett företag krävs en
bred kunskap av arbete i olika datasystem och program.
Vår utbildning svarar på branschens efterfrågan och ger
dig de kunskaper som krävs för att du ska lyckas som
administratör. Under utbildningens första del får du
grundläggande kunskaper i administration och datorkunskap. Senare får du mer konkret kunskap om allt från
IT-systems uppbyggnad till hur man skapar presentationoch marknadsföringsmaterial.
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd 40 v
Omfattning 800 p
Kurstyp Distans
Kurser
• Administration 1, 100 p
• Affärskommunikation, 100 p
• Administration - specialisering, 100 p
• Information och kommunikation 1, 100 p
• Intern och extern kommunikation , 100 p
• Servicekunskap, 100 p
• Personaladministration, 100 p
• Programhantering, 100 p
Efter avslutad utbildning har du goda möjligheter att på
olika nivåer arbeta med administration, IT och service.
Nätverksadministratör
Datoranvändningen hos företag ökar och det finns ett stort
behov av nya nätverksadministratörer. Du arbetar med
installation och underhåll av både hård- och mjukvara inom
olika typer av IT-nätverk. Under utbildningen arbetar du
praktiskt och teoretiskt med underhåll av nätverksmiljöer
och med tekniska problemlösningar. Utbildningen ger dig
den kunskap som krävs för att du ska kunna använda den i
verkliga situationer och arbeta som nätverksadministratör.
Utbildningen ger också en bra grund för vidare studier.
Reception och kundservice
Efterfrågan på personal med fördjupad kompetens inom
administration och kundservice ökar ständigt. Som receptionist är du företagets ansikte utåt och du är med och
påverkar kundernas bild av företaget. Under utbildningen
får du lära dig mer om yrkets arbetsrutiner, användning av
viktiga programvaror, kundservicearbete och konferensservice.
Utbildningen ger dig de verktyg som krävs för att du ska
kunna arbeta på ett företag som exempelvis receptionist,
kundservicemedarbetare eller ordermottagare.
6
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd 40 v
Omfattning 1000 p
Kurstyp Klassrum
Kurser
• Administration av nätverks- och serverutrustning, 100p
• Dator- och nätverksteknik, 100p
• Datorteknik 1a, 100 p
• Digital kommunikationsteknik, 100 p
• Kommunikationsnät, 100 p
• Nätverksadministration, 100 p
• Nätverkssäkerhet, 100 p
• Nätverksteknik, 100 p
• Nätverksteknologier, 100 p
• Support och Hemservice, 100 p
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning 500 p
Utbildningens längd 20 v
Kurstyp Distans
Kurser
• Administration 1, 100 p
• Information och kommunikation 1, 100 p
• Administration 2, 100 p
• Servicekunskap, 100 p
• Receptions- och konferensservice, 100 p
Lärlingsutbildningar
inom lager och logistik,
butik och handel
Lager och logistik
Här är utbildningen för dig som vill arbeta praktiskt med
hantering av varor och gods. Det är en fördel om du har
ett gott ordningssinne samt god fysik. Under utbildningen
får du lära dig vad som skiljer olika typer av lager åt, hur
gods ska hanteras och om olika lagersystem. Du får även
god kännedom om lagrets och terminalens roll i logistikprocessen. Utbildningen ger dig dessutom kunskaper om
säkerhet samt förståelse för vikten av god service och
eget ansvarstagande. Efter genomförd utbildning har du
truckförarintyg enligt TLP10 truck A-B.
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd
Omfattning 600 p + 50 p 28 v + 2 veckor
orienteringskurs
Kurser
• Orienteringskurs, 50 p
• Logistik 1, 100 p
• Lagerprocesser, 200 p
• Plocklagerhantering, 100 p
• Hantering av varor och gods, 200 p
Under stora delar av lärlingsutbildningen är du fyra dagar
på lärlingsplatsen och en dag i skolan. Vi har kontakt med
både bemanningsföretag, centrallager och butikslager.
En lärare från Astar kommer att följa dig under hela den
praktikförlagda delen av utbildningen. Läraren kommer
också att i samverkan med din handledare på lärlingsplatsen se till att du får ta del av alla delar inom utbildningen
– både de teoretiska och de praktiska momenten. Efter
avslutad lärlingsutbildning har du möjlighet att arbeta på
lager och godsterminal som truckförare, lastare, lagerarbetare eller transportör. Även centrallager, omlastningscentraler, järnvägsterminaler och hamnar är möjliga
arbetsplatser. Efter utbildningen kan du även fördjupa
dina kunskaper inom logistik om du vill arbeta som transportledare och logistiker.
”Alla viktiga moment inom det framtida
yrket lärs ut på ett pedagogiskt,
yrkesmässigt och ansvarsfullt sätt.”
7
8
”På min lärlingsplats
lär jag mig ett yrke genom
praktiskt arbete.”
9
Butik och detaljhandel
Handel- och servicesektorn utvecklas explosivt och
branschen är i behov av utbildad och kunnig personal.
Här är utbildningen för dig som vill arbeta inom detaljhandeln, trivs med att träffa många människor och brinner för försäljning och service. Det är bra om du även är
stresstålig och har förmågan att lyssna till kundens behov
och anpassa dig i olika situationer.
Under utbildningen får du möjlighet att lära dig mer om
branschens villkor vad gäller varuhantering, exponering
och produktkunskap samt hur du ska bemöta kunderna
på ett professionellt sätt. Du får även möjlighet att träna på
kommunikation, samarbete och att ta egna initiativ.
Under stora delar av lärlingsutbildningen är du fyra dagar
på lärlingsplatsen och en dag i skolan. Vi har kontakt med
både stora och små butiker, varuhus och köpcentrum. En
lärare från Astar kommer att följa dig under hela den praktikförlagda delen av utbildningen. Läraren kommer också
att i samverkan med din handledare på lärlingsplatsen se till
att du får ta del av alla delar inom utbildningen – både de
teoretiska och de praktiska momenten. Efter utbildningen
kan du arbeta som butikssäljare hos olika företag och
butiker inom branschen.
Butik och dagligvaruhandel
Handel- och servicesektorn utvecklas explosivt och
branschen är i behov av utbildad och kunnig personal. Vill
du arbeta med försäljning och service inom dagligvaruhandeln är det här en utbildning för dig. Du får möjlighet
att lära dig mer om branschens villkor vad gäller varuhantering, exponering och produktkunskap samt hur du ska
bemöta kunderna på ett professionellt sätt. Livsmedelshygien, varukunskap och ett aktivt miljötänkande har stor
betydelse för att utveckla framtidens dagligvaruhandel.
Upplägget på lärlingsutbildningen består under stora delar av
utbildningen av fyra dagars praktik i veckan på lärlingsplatsen
och en dag i veckan i skolans lokaler. Vi har kontakt med alla
de stora livsmedelskedjorna: COOP, lCA, Hemköp, Willys, Lidl
med fler. En lärare från Astar kommer att följa dig under hela
den praktikförlagda delen av utbildningen. Läraren kommer
också att i samverkan med din handledare på lärlingsplatsen
se till att du får ta del av alla delar inom utbildningen - både
de teoretiska och de praktiska momenten. Efter din avslutade
lärlingsutbildning kan du arbeta med många olika arbetsuppgifter inom dagligvarubranschen.
10
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd
Omfattning 600 p + 50 p 28 v + 2 veckor
orienteringskurs
Kurser
• Orienteringskurs, 50 p
• Service och bemötande, 100 p
• Personlig försäljning 1, 100 p
• Logistik 1, 100 p
• Praktisk marknadsföring 1, 100 p
• Personlig försäljning 2, 100 p
• Handel specialisering, 100 p
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd
Omfattning 600 p + 50 p 28 v + 2 veckor
orienteringskurs
Kurser
• Orienteringskurs, 50 p
• Service och bemötande, 100 p
• Mat och Butik 1, 100 p
• Personlig försäljning 1, 100 p
• Praktisk marknadsföring 1, 100 p
• Hygienkunskap, 100 p
• Handel – specialisering, 100 p
Utbildningar inom
restaurang, bageri,
hotell och turism
Vill du leverera högklassig service och arbeta i en växande bransch med hela
världen som potentiell arbetsplats? Drömmer du om att få leva ut dina kreativa
sidor och lära dig att experimentera med mat och dryck? Inom hotell- och
restaurangbranschen ställs höga krav på kunnig personal, oavsett om du arbetar
som kock på en lyxrestaurang, barista på ett café eller som receptionist på ett
hotell. Branschen letar efter serviceinriktad personal som alltid kan leverera
hög kvalité av såväl råvaror som service.
I takt med att mat- och dryckesintresset ökar växer behovet av professionell
serveringspersonal, baristor, bagare, kockar samt experter på delikatesser och
färskvaror. Våra utbildningar bygger både på teoretiska och praktiska moment
som är nära kopplade till branschens nyaste rön och trender. Arbetsmarknaden
är stor och efter avslutad utbildning har du stora chanser att arbeta både
i Sverige och utomlands.
Kock och kallskänka
Restaurangbranschen fullständigt kokar och intresset för
matlagning ökar. För att svara på branschens efterfrågan
innehåller utbildningen både teoretiska och praktiska
moment. Under utbildningen får du lära dig olika matlagningsmetoder och uppläggning. Du får också kunskap
inom maskin- och verktygshantering samt lär dig att handskas med olika råvaror på ett professionellt sätt. Undervisningen ger dig underlag för att kunna komponera och
tillaga riktigt näringsriktiga, smakfulla och estetiskt tilltalande måltider. Under praktiken får du arbeta i ett flertal olika
kök. Detta ger dig möjlighet att knyta kontakt med många
olika potentiella arbetsgivare och framtida kollegor.
Barista och konditori
Fikakulturen har på senare år blivit större och inom
caféverksamheter används numera avancerande tekniker
för att skapa varma och kalla drycker. Utbildningen ger
dig goda kunskaper om kaffe och dess historia, framställning, användningsområde och förvaring. Förutom att
du lär dig om tillredning och servering av olika typer av
drycker får du kunskaper i tillverkning av enklare konditorivaror. Genom teoretiskt och praktiskt arbete får du en
god erfarenhet i yrket och lär dig att bemöta kunder på
ett yrkesmässigt sätt.
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning 1000 p
Utbildningens längd 40 v
Kurstyp Klassrum
Kurser
• Livsmedels- och näringskunskap 1, 100 p
• Matlagning 1, 100 p
• Matlagning 2, 200 p
• Matlagning 3, 200 p
• Matlagning 4, 200 p
• Hygien, 100 p
• Service och bemötande 1, 100 p
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning 800 p
Utbildningens längd 40 v
Kurstyp Klassrum
Kurser
• Drycker, 100 p
• Drycker - specialisering, 100 p
• Hygien, 100 p
• Konditori 1, 100 p
• Servering 1, 100 p
• Service och bemötande 1, 100 p
• Service och bemötande 2, 100 p
• Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100 p
11
Bageri och konditori
Intresset för branschen fortsätter att öka och det finns stor
chans för dig att utveckla dina kreativa sidor som bagare
eller konditor. Utbildningen innehåller både teoretiska och
praktiska inslag och du lär dig att hantera de maskiner
och redskap som behövs för att tillverka bageri- och
konditorivaror. Du lär dig att skapa moderna och klassiska
chokladarbeten, matbröd och tårtor vilket gör dig
eftertraktad och önskvärd på arbetsmarknaden.
Kök och café
Fler och fler caféer har nu börjat servera enklare måltider
och därför efterfrågar marknaden personal både med
bred kompetens och ett sinne för service. Utbildningen
är verklighetsnära och du får goda yrkeskunskaper inom
matlagning och moderna hantverksmetoder. Du lär dig
också att utföra kassaarbete och får grunderna i servering
och gästbemötande. Under utbildningen får du lära dig
olika sorters matlagning och får övning i att hantera gäster
i olika serveringssituationer, vilket är ett centralt krav hos
din framtida arbetsgivare.
Bar och servering
Bar- och serveringspersonal är nyckelspelare på restauranger,
barer och konferenshotell. Utbildningen ger dig de grundläggande kunskaper som behövs för att du ska kunna leva
upp till branschens efterfrågan och kundernas förväntningar. Du får kunskaper om olika dryckeskonster, serveringstekniker och dryckeskunskaper som du får tillämpa
genom praktiska moment. Efter avslutad utbildning har
du stora möjligheter att arbeta som bar- och serveringspersonal på en restaurang, bar eller hotellverksamhet.
Hotell och konferens
Hotell och konferensanläggningar behöver ständigt utveckla sitt koncept och rekrytera personal som kan leva
upp till gästernas ökade förväntningar. Att arbeta inom
hotellbranschen passar dig som är både ansvarstagande
och affärsmässig samt trivs med mycket kontakt med
människor. Arbetstiderna kan vara oregelbundna och det
förväntas att du kan ta egna initiativ och är lyhörd för gästernas behov. Det är en fördel om du har grundkunskaper
i engelska. Under utbildningen får du en bred kompetens
inom reception, konferens och bokning för att kunna
leverera utmärkt service. Du hamnar mitt i en spännande och expansiv bransch där du får träffa nya människor
varje dag. Med intresse och engagemang finns det många
utvecklingsmöjligheter både i Sverige och utomlands.
12
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning 1000 p
Utbildningens längd 40 v
Kurstyp 20 v klassrum +
20 v praktik
Kurser
• Bageri 1, 100 p
• Bageri 2, 200p
• Choklad och konfektyr, 100 p
• Hygien, 100 p
• Konditori 1, 100 p
• Konditori 2, 200 p
• Livsmedels- och näringskunskap 1, 100 p
• Service och bemötande 1, 100 p
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd 20 v
Omfattning 500 p
Kurstyp Klassrum
Kurser
• Hygien, 100 p
• Matlagning 1, 100 p
• Servering 1, 100 p
• Service och bemötande 1, 100 p
• Service och bemötande 2, 100 p
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning 500 p
Utbildningens längd 20 v
Kurstyp Klassrum
Kurser
• Barteknik, 100 p
• Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100 p
• Servering 1 , 100 p
• Servering 2, 200 p
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd 40 v
Omfattning 800 p
Kurstyp Klassrum
Kurser
• Logi 100 p
• Reception 1, 100 p
• Reception 2, 100 p
• Konferens och evenemang, 100 p
• Konferens 1, 100 p
• Konferens 2, 100 p
• Våningsservice 1, 100 p
• Rums & konferensbokning, 100 p
Lärlingsutbildningar
inom restaurang, bageri,
hotell och turism
Bageri och konditori
Bageri- och konditoribranschen är på frammarsch och
efterfrågan på kreativ och kunnig personal växer.
Detta är utbildningen för dig som vill lära dig yrket genom
praktiskt arbete. Större delen av utbildningen bedrivs
på ett bageri eller konditori där du lära dig att hantera
maskiner, råvaror och olika tekniker. Du arbetar kreativt
med händerna för att skapa goda bakverk med trendiga
utseenden. Efter avslutad utbildning har du goda kunskaper
inom både bageri och konditori och kan även arbeta på
café, restaurang eller i en matbutik som har ett eget bageri.
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd
Omfattning 1100 p + 50 p 48 v + 2 v orienteringskurs
Kurstyp Klassrum och
praktik
Kurser
• Orienteringskurs för lärling, 50 p
• Hygienkunskap, 100 p
• Bageri 1, 100 p
• Bageri 2, 200 p
• Bageri 3, 100 p
• Konditori 1, 100 p
• Konditori 2, 200 p
• Konditori 3, 100 p
• Choklad och konfektyr, 100 p
• Konditori – specialisering, 100 p
”Under min lärlingstid skapade jag
värdefulla kontakter med många
tänkbara arbetsgivare inför framtiden.”
Hotell och konferens
Hotell och konferensanläggningar behöver ständigt
utveckla sitt koncept och rekrytera personal som kan leva
upp till gästernas ökade förväntningar. Att arbeta inom
hotellbranschen passar dig som är både ansvarstagande
och affärsmässig samt trivs med mycket kontakt med
människor. Arbetstiderna kan vara oregelbundna och det
förväntas att du kan ta egna initiativ och är lyhörd för
gästernas behov och önskemål. Det är en fördel om du
har grundkunskaper i engelska. Utbildningen riktar sig till
dig som vill lära dig yrket genom praktiskt arbete. Under
utbildningen får du en bred kompetens inom reception,
konferens och bokning för att kunna leverera utmärkt
service. Arbetsuppgifterna under lärlingstiden kan variera,
från att du möter gäster i receptionen till att du är med och
arrangerar evenemang och konferenser. Efter utbildningen
kan du jobba på hotell, konferensanläggningar och vandrarhem eller i receptionen på företag och turistanläggningar.
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning
1000 p + 50 p
Utbildningens längd
43 v + 2 v orienteringskurs
Kurstyp Klassrum och
praktik
Kurser
• Orienteringskurs för lärling, 50 p
• Service och bemötande, 100 p
• Konferens och evenemang, 100 p
• Rums och konferensbokning, 100 p
• Logi, 100 p
• Reception 1, 100 p
• Reception 2, 100 p
• Reception 3, 100 p
• Konferens 1, 100 p
• Konferens 2, 100 p
• Våningsservice. 100 p
13
Färskvaror och delikatesser
Nya matlagningstrender och ett ökat intresse för take-away
har skapat en efterfrågan av välsorterade färskvarudiskar och
delikatessbutiker. Utbildningen är anpassad efter branschens
önskemål och kurserna som du läser är aktuella och verklighetsnära. Utbildningen utvecklar dina kunskaper i grundläggande matlagning och bakning med inriktning mot butik.
Du får bred kunskap om olika produkter som finns i dagligvaruhandeln som exempelvis frukt och grönsaker, fisk och
skaldjur samt mejeriprodukter. En stor del av studietiden
bedrivs ute i handeln där du får en ökad hygienkunskap samt
livsmedels- och näringskunskap samtidigt som du får öva på
att bemöta kunder på ett professionellt sätt.
Bar och servering
Bar- och serveringsyrken ligger i tiden och intresset för att
få kunnig service har ökat markant. Utbildningen riktar sig
till dig som vill lära dig yrket som bartender och servitör/
servitris genom praktiskt arbete. Under utbildningen lär du
dig att bemöta gäster på ett serviceinriktat sätt för att kunna skapa och upprätthålla en trevlig atmosfär. Du utvecklar
även dina kunskaper i olika serveringsmetoder, bärteknik
och matsalshantverk. Du får även lära dig att utforma
menyer samt hur du kombinerar mat och dryck på bästa
sätt. Utbildningen kombinerar dryck- och serveringskunskap vilket breddar din erfarenhet och gör dig mer eftertraktad på arbetsmarknaden. Efter utbildningen kan du
arbeta både som servitör/servitris och bartender.
Bar och barista
Bar- och baristayrken ligger i tiden och antalet verksamheter ökar markant och ställer därmed högre krav
på personalen. Utbildningen riktar sig till dig som vill lära
dig yrket som bartender och barista genom praktiskt
arbete. En stor del av studietiden bedrivs ute i en verksamhet där du får kunskap om olika drycker och undervisas i blandningsmetodik, presentationsteknik och
drinkmixning. Utbildningen kombinerar dryck- och
serveringskunskap vilket breddar din erfarenhet och
gör dig mer eftertraktad på arbetsmarknaden. Efter
utbildningen kan du arbeta som bartender, barista eller
servitör/servitris.
14
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd
Omfattning 600 p + 50 p 28 v + 2 v orienteringskurs
Kurstyp Klassrum och
praktik
Kurser
• Orienteringskurs för lärling , 50 p
• Hygienkunskap, 100 p
• Mat och butik 1, 100 p
• Mat och butik 2, 100 p
• Service och bemötande 1, 100 p
• Livsmedels- och näringskunskap 1, 100 p
• Mat och butik- specialisering, 100 p
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning 700 p + 50 p
Utbildningens längd
32 v + 2 v orienteringskurs
Kurstyp Klassrum och
praktik
Kurser
• Orienteringskurs för lärling, 50 p
• Servering 1, 100 p
• Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100 p
• Drycker, 100 p
• Barteknik, 100 p
• Drycker- specialisering, 100 p
• Servering 2, 200 p
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd
Omfattning 600 p + 50 p 28 v + 2 v orienteringskurs
Kurstyp Klassrum och
praktik
Kurser
• Orienteringskurs för lärling, 50 p
• Servering 1, 100 p
• Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100 p
• Barteknik, 100 p
• Drycker, 100 p
• Service & Bemötande 1, 100 p
• Drycker- specialisering, 100 p
Restaurangkock
Restaurangbranschen har fullkomligt exploderat och det
behövs därför nytänkande och kunnig personal som inte
bara kan möta gästernas förväntningar utan också överträffa dem. Men det är inte bara det att vi äter ute mer och
mer, utan medvetenheten kring mat har också ökat. Som
gäst ställer vi större krav på att det vi får på tallriken är rätt
tillagat och att råvarorna är fräscha och gärna ekologiska
eller närodlade. Det här ställer höga krav på branschen,
vilket gör att efterfrågan på utbildad personal ökar, oavsett
om det gäller lyxrestaurangen eller skolmatsalen. Utbildningen riktar sig till dig som vill lära dig kockyrket genom
praktiskt arbete. Stora delar av utbildningen bedrivs i någon
form av restaurangverksamhet där du lär dig allt om varma
och kalla rätter, tillagning och uppläggning samt servering
och service. Efter avslutad utbildning kan du arbeta inom
de flesta av restaurangnäringens olika segment - inte bara
i Sverige, utan i hela världen.
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd
Omfattning 1100 p + 50 p 48 v + 2 v orienteringskurs
Kurstyp Klassrum och
praktik
Kurser
• Orienteringskurs för lärling, 50 p
• Hygienkunskap, 100 p
• Matlagning 1, 100 p
• Matlagning 2, 200 p
• Matlagning 3, 200 p
• Matlagning 4, 200 p
• Livsmedels- & Näringskunskap 1, 100 p
• Servering 1, 100 p
• Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100 p
”En av fördelarna med att läsa som lärling
är att jag tidigt i utbildningen får en stor
förståelse för vad som är viktigt i mitt yrke.”
Kock och ledarskap
Restaurangbranschen har fullkomligt exploderat och det
behövs uppdaterad och kunnig personal som kan möta
gästernas förväntningar. Utbildningen riktar sig till dig som
vill lära dig kockyrket genom praktiskt arbete. Stora delar av
utbildningen bedrivs i någon form av restaurangverksamhet
där du lär dig allt om varma och kalla rätter, tillagning och
uppläggning samt drycker och ansvarsfull alkoholhantering.
Väljer du den här inriktningen får du dessutom kunskaper
i ledarskap, ekonomi och eget företagande. Det finns idag
ett stort behov av kockar som vill ta ansvar även för organisation och personal. Entreprenörer och anställda med sinne
för ekonomi och budgetering förstärker de behov som
restaurangverksamheterna efterfrågar och kombinationen
ledare-ekonom-matlagare kommer i framtiden vara kvaliteter
som är eftertraktade inom restaurangbranschen. Efter avslutad utbildning kan du arbeta inom de flesta av restaurangnäringens olika segment, inte bara i Sverige utan i hela världen.
Utbildningsstart HT 2014 Utbildningens längd
Omfattning 1100 p + 50 p 48 v + 2 v orienteringskurs
Kurstyp Klassrum och
praktik
Kurser
• Orienteringskurs för lärling, 50 p
• Hygienkunskap, 100 p
• Matlagning 1, 100 p
• Matlagning 2, 200 p
• Matlagning 3, 200 p
• Matlagning 4, 200 p
• Entreprenörskap och företagande 100 p
• Ledarskap och organisation, 100 p
• Drycker och ansvarsfull alkoholservering, 100 p
15
Utbildningar
inom industriteknik
Gillar du att skapa saker utifrån givna instruktioner och ritningar eller har du
intresse för nya material och tekniker? Drömmer du om att få hantera industritekniska processer och kvalitetssäkra produktionsflöden? Inom utbildningsområdet industriteknik och fordon finns det stora utvecklingsmöjligheter och
branschen är ständigt på jakt efter kompetent personal som kan vara en del
av hjärtat i produktionen.
Idag finns det ett stort behov av kunniga svetsare och CNC-operatörer.
Hela branschen expanderar av nya material, tekniker och maskiner vilket
ställer höga krav på erfaren, produktiv och uppdaterad personal. Våra
utbildningar bygger på både teoretiska och praktiska moment som är
nära kopplade till industrin.
Svetsare
Med nya tekniker och material kommer nya behov av
kunnig och uppdaterad personal. Som utbildad svetsare
har du därför goda möjligheter till jobb efter avslutad
utbildning. Under utbildningen arbetar du både teoretiskt
och praktiskt med att läsa och utforma ritningar, arbeta
med plåt och rör samt lär dig att behärska skär- och
klipptekniker. Inom svetsning kan du fördjupa dig i tre
svetsmetoder för att kunna omsätta dina svetskunskaper
i praktiskt arbete. Utbildningen har en nära anknytning till
branschen och du har goda chanser att knyta värdefulla
kontakter med arbetsmarknaden.
CNC-operatör metall
Industribranschen växer och efterfrågan på skickliga
maskintekniker och CNC-operatörer ökar. Utbildningen
gör dig redo inför framtiden och du får all nödvändig
kunskap om utrustning och användning av maskiner
samt hur du bearbetar material med moderna processer.
I de praktiska momenten får du arbeta med både traditionella och datorstyrda maskiner som används av industrin.
Efter avslutad utbildning har du både de teoretiska och
praktiska kunskaperna som krävs för att bli certifierad
CNC-operatör.
16
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning 900 p
Utbildningens längd 40 v
Kurstyp Klassrum
Kurser
• Materialkunskap 1, 100 p
• Produktionskunskap 1, 100 p
• Rörsvets 1, 100 p
• Stumsvets 1, 100 p
• Kälsvets 1, 100 p
• Stumsvets 2, 100 p
• Kälsvets 2, 100 p
• Svets grund, 100 p
• Tillverkningsunderlag 1, 100 p
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning 800 p
Utbildningens längd 40 v
Kurstyp Klassrum
Kurser
• Cad 1, 50 p
• Datorstyrd produktion 1, 100 p
• Cad 2, 50 p
• Datorstyrd produktion 2, 100 p
• Industritekniska processer 1, 100 p
• Produktionskunskap 1, 100 p
• Materialkunskap 1, 100 p
• Produktutveckling 1, 100 p
• Produktionsutrustning 1, 100 p
Lärlingsutbildningar
inom industriteknik
CNC-operatör
CNC står för Computer Numerical Control och är ett
datorstyrt styrsystem för svarvar, borrar och fleroperationsmaskiner som möjliggör både hög produktionstakt
och exakt precision. Som maskintekniker och CNC-operatör kan du arbeta med en mängd varierande arbetsuppgifter. Bland arbetsuppgifterna ingår allt från att programmera maskiner utifrån ritningar till att planera, övervaka
och kontrollera maskinernas arbete. Under den här
utbildningen får du lära dig all nödvändig kunskap för att
kunna arbeta inom den tillverkande industrin; att använda
rätt utrustning för ändamålet, hur du använder CAD/CAM
samt hur du bearbetar material med moderna processer
inom industrin. I de praktiska momenten får du använda
både konventionella och datorstyrda maskiner. Det här är
utbildningen för dig som har ett tekniskt intresse och tycker
om att jobba med maskiner och datorer i en verkstadsmiljö. Som CNC-operatör måste man räkna så det är en
fördel om du gillar matematik och att lösa problem.
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning
1000 p + 50 p
Utbildningens längd
43 v + 2 veckor
orienteringskurs
Kurser
• Orienteringskurs, 50 p
• Människan i industrin 1, 100 p
• Industritekniska processer 1, 100 p
• Datorstyrd produktion 1, 100 p
• Datorstyrd produktion 2, 100 p
• CAD /CAM, 100 p
• Produktionsutrustning 1, 100 p
• Industriell mätteknik, grund, 50 p
• Industriell mätteknik, fördjup, 50 p
• Datorstyrd produktion 3, 100 p
• Produktutveckling 1, 100 p
• Produktutveckling 2, 100 p
CNC-operatörer är efterfrågade i den växande industribranschen som ständigt söker ny, kompetent personal.
Efter fullgjorda studier kan du arbeta som CNC-operatör
inom den tillverkande industrin.
Fastighetsvärd/Bovärd
Vill du bli ett riktigt fastighetsproffs? Vill du ha hela huset
och dess omgivningar som arbetsplats? Värme, ventilation,
driftcentral, alla elektriska installationer liksom mer
vardagliga saker som lås, fönster – allt måste ha fortlöpande tillsyn. Som fastighetsvärd/bovärd har du ett
fritt och rörligt arbete med mycket eget ansvar. Du är
fastighetsägarens förlängda arm och är kontaktperson för
alla boende. Du samordnar den dagliga driften av reparations- och underhållsarbeten för till exempel en bostadsrättförening eller ett fastighetsbolag. Din sociala kompetens är också viktig eftersom du kommer att möta många
människor i ditt dagliga arbete. Som fastighetsvärd/bovärd
är du fastighetsägarens ansikte utåt och har ständig
kontakt med boende, entreprenörer och leverantörer.
Goda kundrelationer skapar en hög trivselfaktor och
bidrar till att färre flyttar. Du kommer också att få kunskap
om växter samt anläggning och skötsel av utomhusmiljö.
För att trivas som fastighetsvärd/bovärd är det bra om
du har lätt för att skapa relationer och har bra samarbetsförmåga.
Utbildningsstart HT 2014
Omfattning
600 p + 50 p
Utbildningens längd
26 v + 2 veckor
orienteringskurs
Kurser
• Orienteringskurs, 50 p
• Service och bemötande, 100 p
• Fastighetsservice – elarbeten, 100 p
• Fastighetsservice – VVS, 100 p
• Fastighetskommunikation, 100 p
• Fastighetsförvaltning, 100 p
• Skötsel av utemiljöer, 100 p
Det krävs också att du kan ta egna initiativ och på egen
hand strukturera ditt arbete. Kunskaper i data och
goda språkkunskaper underlättar för att skapa goda
förutsättningar för arbete inom branschen.
Efter utbildningen kan du arbeta som fastighetsvärd/
bovärd. Om du har behörighet till högskolan kan du
läsa vidare till fastighetsförvaltare på Yrkeshögskola.
17
Praktisk information
om lärlingsutbildningar
Lärlingsutbildningar är arbetsplatsförlagda yrkesutbildningar som riktar sig till dig som vill lära dig
ett yrke genom praktiskt arbete. Astar bedriver
lärlingsutbildningar i samarbete med ett antal
kommuner. Alla utbildningar genomförs i enlighet
med skollagen och vuxenutbildningsförordningen.
Efter två veckors orienteringskurs på skolan
påbörjar du din lärlingstid ute på en arbetsplats.
På lärlingsplatsen har du en egen handledare som
garanterar att alla viktiga moment inom det framtida yrket lärs ut på ett pedagogiskt, yrkesmässigt
och ansvarsfullt sätt. Fördelarna med att läsa som
lärling är att du tidigt i utbildningen får en stor förståelse för hur yrket fungerar och snabbt kan knyta
värdefulla kontakter inom branschen.
En lärare från Astar kommer att följa dig under hela
den praktikförlagda delen av utbildningen. Läraren
kommer också att i samverkan med din handledare
på lärlingsplatsen se till att du får ta del av alla delar
inom utbildningen – både de teoretiska och de
praktiska momenten.
18
Praktisk information
om Komvux
Våra Komvuxutbildningar genomförs på uppdrag
av kommunen. Innehåll, kunskapsmål och betygskriterier är fastställda av skolverket och bygger
på att du tar ett stort eget ansvar för dina studier.
Komvux är för dig som behöver komplettera
din utbildning, från grundskolan eller gymnasiet.
För att få behörighet till högre utbildning eller
för att byta yrkesinriktning och slå in på en ny
väg. Du kan välja om du vill läsa på hel- eller
halvtid, dag- eller kvällstid eller kanske på distans.
På Komvux har du chans att fylla på med kunskap
där det fattas eller ta dig an helt nya ämnen.
Välkommen på Öppet Hus!
Tid och plats hittar du på vår hemsida, astar.se
19
Praktisk information
Ansökan
Arbetsplatsförlagt lärande
Du ansöker till alla våra utbildningar och kurser via vuxenutbildningen i din hemkommun. Det är alltid din hem­
kommun som avgör om du blir beviljad att studera eller
inte. Kontakta din hemkommun för sista ansökningsdag.
Arbetsplatsförlagt lärande (APL) ingår i vissa utbildningar.
Det ger dig som studerande praktik under utbildningen
och därmed viktig erfarenhet som du har nytta av när
du är färdig med din utbildning. Ännu en fördel är att du
får en chans att skapa ett nätverk av kontakter inom din
bransch, vilket ger dig ännu större möjligheter till jobb.
Eftersom varje utbildning är unik och anpassad efter
dina förutsättningar och mål så kommer också längden
på APL att variera.
Viktiga datum
Komvux
Kursstart
Period 4
2014-08-04*
Period 5
2014-10-13*
Lärling
2014-08-04
Lärling
2014-10-13
(*) reservation för ev. ändringar
Avgifter
Utbildningen är kostnadsfri, men du betalar själv böcker
samt eventuella kläder och annat studiematerial du
kan behöva.
Studiefinansiering
Utbildningar inom Komvux är studiemedelsberättigade.
Du vänder dig till CSN för att ansöka om studiestöd
eller annat som rör din ekonomi under studietiden.
Telefon: 0771-276 000. Det snabbaste och enklaste
sättet att söka studiestöd är att göra en elektronisk
ansökan på www.csn.se.
20
Studera på distans
Du läser utbildningen via vår online-lärplattform ELITS där
du har tillgång till dina kurser dygnet runt oavsett var du
befinner dig. Teknisk support finns tillgänglig via telefon
och mejl. Lärare återkopplar på uppgifter och frågor samt
finns tillgängliga för chatt och diskussioner.
Antagning
Antagningsbesked skickas till dig senast veckan innan
kursstart.
Har du frågor kring behörighet, antagning eller prövning
kontaktar du vuxenutbildningen i din hemkommun.
Ansökningsinformation
Du söker komvuxutbildning via din hemkommun där du är folkbokförd. Ansökan gör du oftast
via webbansökan som finns på respektive kommuns hemsida. Här nedan hittar du kontakt­
information till våra avtalskommuner. Du hittar oss under Astar. Glöm inte att komplettera din
ansökan med dina betyg (gymnasium/komvux/grundskola). Tveka inte att kontakta oss om du
har några frågor eller funderingar – vi hjälper dig gärna!
Botkyrka kommun
www.botkyrka.se/vuxenutbildning
Tel 08-530 617 90
Stockholm stad
www.stockholm.se/vux
Tel 08-508 35 400
OBS! För ansökan till lärlingsutbildning,
kontakta noomi.forsberg@astar.se
Danderyds kommun
www.kunskapscentrumnordost.se
Tel 08-555 583 40
Sollentuna kommun
www.kunskapscentrumnordost.se
Tel 08-55 55 83 40
Ansökan Lärling, kontakta
komvux@astar.se
Huddinge kommun
www.vux.huddinge.se
Tel 08-535 311 00
Solna stad
www.solna.se/vuxenutbildning
Tel 08-734 20 93
Järfälla kommun
www.jarfalla.se/vuxenutbildning
Tel 08-580 285 00
Sundbyberg kommun
www.sundbyberg.se/vux
Tel 08-706 85 01
Lidingö stad
www.lidingo.se/vuxenutbildning
Tel 08-731 3916
Södertälje kommun
www.sodertalje.se/vuxenutbildningen
Tel 08-523 013 49
Ansökan Lärling,
kontakta komvux@astars.se
Nacka kommun
Nacka vuxenutbildning
Tel 08-718 80 00
Kontinuerligt intag.
Du kan söka när som helst.
Täby kommun
www.kunskapscentrumnordost.se
Tel 08-555 583 40
Nykvarns kommun
Se Södertälje vuxenutbildning.
Vallentuna kommun
www.kunskapscentrumnordost.se
Tel 08-555 583 40
Salems kommun
www.salem.se/vuxenutbildning
Tel 0736-23 07 74
Vaxholms kommun
www.kunskapscentrumnordost.se
Tel 08-55 55 83 40
Sigtuna kommun
Centrum för Vuxenutveckling
Tel 08-597 830 11
Värmdö kommun
www.cas.varmdo.se
Tel 08-570 483 31
21
Vårt utbud av fristående kurser
Kursnamn
Kurskod
Poäng
Studieform
Kursnamn
Kurskod
Poäng
Studieform
Administration — specialisering
ADMADM00S
100
Klassrum
Distans
Kälsvets 2
SAAKÄL02S
100
Klassrum
Administration 1
ADMADM01
100
Klassrum
Distans
Livsmedels- och näringskunskap
LIVLIV01
100
Klassrum
Administration 2
ADMADM02
100
Klassrum
Distans
Matematik 1b
MATMAT01B
100
Klassrum
Distans
Affärsjuridik
JURAFF0
100
Klassrum
Distans
Matematik 2b
MATMAT02B
100
Klassrum
Distans
Affärskommunikation
AFFAFÄ00S
100
Klassrum
Distans
Matematik 3b
MATMAT03B
100
Klassrum
Distans
Barteknik
DRYBAT0
100
Klassrum
Matematik 4b
MATMAT04B
100
Klassrum
Distans
Bageri 1
BAGBAG01
100
Klassrum
Materialkunskap 1
MAEMAT01
100
Klassrum
Choklad och konfektyr
BAGCHO0
100
Klassrum
Matlagning 1
MALMAL01
100
Klassrum
Datorstyrd produktion 1
DARDAT01S
100
Klassrum
Personaladministration
ADMPER0
100
Klassrum
Distans
Datorteknik 1a
DAODAT01a
100
Klassrum
Personlig försäljning 1
FÖSPER01
100
Klassrum
Distans
Drycker - specialisering
DRYDRY00S
100
Klassrum
Produktionskunskap 1
PRDPRO01
100
Klassrum
Drycker
DRYDRY0
100
Klassrum
Programhantering
INFPRG0
100
Klassrum
Distans
Drycker och ansvarsfull
alkoholservering
DRYDRC0
100
Klassrum
Receptions- och
konferensservice
ADMREC0
100
Klassrum
Distans
Engelska 5
ENGENG05
100
Klassrum
Distans
Redovisning 2
FÖRRED02
100
Klassrum
Distans
Engelska 5
ENGENG05
100
Klassrum
Distans
Servering 1
SERSER01
100
Klassrum
Fordonsteknik - introduktion
FODFOO0
200
Klassrum
Service och bemötande 1
SEVSEV01
100
Klassrum
Företagsekonomi 1
FÖRFÖR01
100
Klassrum
Distans
Servicekunskap
FÖSSEV0
100
Klassrum
Företagsekonomi 2
FÖRFÖR02
100
Klassrum
Distans
Stumsvets 1
SAASTU01S
100
Klassrum
Hygienkunskap
HYGHYG0
100
Klassrum
Stumsvets 2
SAASTU02S
100
Klassrum
Industritekniska processer 1
INUINU01
100
Klassrum
Svets - grund
SAASVT0
100
Klassrum
Information och kommunikation 1
INFINF01
100
Klassrum
Distans
Svenska 1
SVESVE01
100
Klassrum
Distans
Intern och extern kommunikation
INFINE0
100
Klassrum
Distans
Svenska 1
SVESVE02
100
Klassrum
Distans
Konditori 1
BAGKON01
100
Klassrum
Svenska som andraspråk 1
SVASVA01
100
Klassrum
Distans
Konferens 1
KONKOF01
100
Klassrum
Svenska som andraspråk 2
SVASVA02
100
Klassrum
Distans
Kälsvets 1
SAAKÄL01S
100
Klassrum
Distans
Distans
Astar genomför utbildningar på uppdrag av:
Kunskapscentrum
Nordost
22
Du hittar oss här:
Tel. 020-15 00 11, E-post: info@astar.se
Sundbyberg
Sturegatan 4
172 31 Sundbyberg
Stockholm
Medborgarplatsen 25
118 72 Stockholm
Södertälje
Gröndalsvägen 1
151 65 Södertälje
Aspudden (bageri)
Schlytersvägen 63
126 49 Hägersten
Vällingby
Sorterarvägen 9-11
162 51 Vällingby
Spånga
Garpenbergsgatan 3
163 53 Spånga
23
Vi tror att alla kan bli riktigt bra på ett yrke.
Att alla kan bli stjärnor i arbetslivet. Därför hjälper
vi människor, oavsett bakgrund, att hitta och utveckla
sina talanger. Hos oss kan alla bli stjärnor.
astar.se