Razpis za šolsko prehrano - Gimnazija Jožeta Plečnika Ljubljana

JAVNO NAROČILO ZA PONUDNIKA ŠOLSKE PREHRANE
OBVESTILO O ODDAJI JAVNEGA NAROČILA
I.
NAROČNIK:
1) Uradno ime: Gimnazija Jožeta Plečnika Ljubljana
2) Naslov: Šubičeva ulica 1, 1000 Ljubljana
3) Kontaktna oseba: Damjan Hertiš
4) Telefon: 01 620 42 00
5) Fax: 01 620 42 01
6) E-pošta: gjp@guest.arnes.si
7) Ponudbe ali prijave za sodelovanje je treba poslati na naslov:
Gimnazija Jožeta Plečnika Ljubljana, Šubičeva ulica 1, 1000 Ljubljana
8) Področje dejavnosti: izobraževanje
II.
PREDMET NAROČILA:
1) Naslov naročila, ki ga je določil naročnik: Šolska prehrana
2) Vrsta naročila: Storitve prehrane in uporabnina za prostore
3) Glavni kraj dobave ali izvedbe: Gimnazija Jožeta Plečnika Ljubljana,
Šubičeva ulica 1, 1000 Ljubljana
4) Enotni besednjak javnih naročil:
55523100-3 Storitve dobave šolskih obrokov
55524000-9 Storitve priprave in dostave hrane za šole
5) Kratek opis naročila: Priprava šolske malice za dijake in zaposlene
pri naročniku
6) Celotna količina ali obseg: cca. 550 dijakov
7) Trajanje naročila ali rok za zaključek: od 1. 9. 2015 do 30. 6. 2018 samo v
času pouka
Predmet javnega naročila je okolju prijazna gostinska storitev v skladu z Uredbo
o zelenem javnem naročanju.
III.
POGOJI, KI SE NANAŠAJO NA NAROČILO:
Tehnične specifikacije:
- Priprava hrane mora potekati tako, da so izpolnjeni vsi sanitarno-higienski
predpisi, skladno z načeli sistema HACCO in tako, da hrana pri tem ohrani
hranilno in kulinarično vrednost.
- Temperatura hrane, ki se servira hladna ne sme narasti nad 80 stopinj
C, temperatura hrane, ki se servira topla, ne sme pasti pod 60 stopinj C.
- Najmanj 5% živil, ki jih ponudnik uporabi pri izvajanju gostinskih storitev,
mora biti pridelanih na ekološki način, kot ga določajo Uredba (ES) št.
834/2007, Uredba Komisije (ES) št. 889/2008 ali predpis, ki ureja ekološko
pridelavo in predelavo kmetijskih pridelkov oziroma živil. Za živila, ki so
pridelana v preusmeritvenem obdobju, se šteje, da so pridelana na
ekološki način.
- Najmanj 35% sadja, zelenjave in proizvodov iz lova in ribolova, ki jih
ponudnik uporabi pri izvajanju gostinskih storitev, mora biti izbranih glede
na letni čas. Priporočene smernice za izbiro sadja, zelenjave in proizvodov
iz lova ali ribolova glede na letni čas določi naročnik v sezonskem
koledarju, ki je sestavni del obvestila o oddajo javnega naročila.
- Zaradi zmanjšanja količin odpadkov je treba hrano in pijačo postreči z
jedilnim priborom, steklovino, porcelanastimi posodami in namiznimi prti, ki
jih je mogoče ponovno uporabiti ali z jedilnim priborom, porcelanastimi
posodami ali drugo gostinsko opremo, izdelano iz obnovljivih surovin.
- Odpadki, ki nastajajo pri izvajanju gostinskih storitev, morajo biti zbrani
ločeno, v skladu s predpisi, ki urejajo ločeno zbiranje odpadkov.
- Vozila, ki jih ponudnik uporablja za izvajanje storitev, morajo izpolnjevati
vsaj zahteve glede emisij izpušnih plinov EURO 5.
Natančnejše specifikacije so podane v Smernicah zdravega prehranjevanja v
vzgojno-izobraževalnih ustanovah iz leta 2005, Praktičnih navodilih za načrtovanje
dnevnih toplih obrokov za dijake, ki jih je pripravil Inštitut za varovanje zdravja
Republike Slovenije, maj 2008, Praktikumu zdravega prehranjevanja za dijake v
vzgojno izobraževalnih ustanovah, ki ga izdal CINDI, junija 2008, Uredbi o zelenem
javnem naročanju (Ur. l. RS, št. 102/2011, 18/2012, 24/2012, 64/2012 in 2/2013, v
nadaljevanju: Uredba) in Prilogi št. 2 Uredbe.
IV.
POVABILO K ODDAJI PONUDBE:
Naročnik vabi zainteresirane ponudnike, da oddajo
priprave prehrane in uporabnino za prostore v skladu
skladu z Zakonom o šolski prehrani (Uradni list RS
spremembe obsega subvencioniranja šolske prehrane,
upoštevati.
ponudbo za storitev
s tem povabilom in v
3-58/2013). V primeru
bo naročnik to dolžan
Ponudbo lahko oddate po pošti ali osebno na naslov naročnika. Kuverto morate
označiti z napisom »NE ODPIRAJ - Ponudba storitev šolske prehrane in
uporabnina za prostore«.
Cena ponudbe šolske malice mora vsebovati vse stroške, popuste in rabate ter mora
veljati kot cena FCO Gimnazija Jožeta Plečnika Ljubljana. Cena ponudbe mora
vsebovati tudi stroške priprave in obdelave živil, embalaže ter druge morebitne
stroške. Ponudnik mora ponuditi tudi uporabnino za najem opremljene kuhinje s
pomožnimi prostori in jedilnico za 100 dijakov, ki mora biti najmanj v višini 1.000 EUR
na mesec.
Ponudnik bo moral ob uporabnini poravnati tudi stroške za elektriko, vodo, ogrevanje,
telefon, odvoz odpadkov oz. embalaže nastalih z opravljanjem storitve in zagotoviti
tekoče vzdrževanje in dnevno čiščenje opreme in prostora v uporabi ter stroške
izdajanja položnic dijakom in vodenja evidenc.
Ponudnik mora za malico (topli in hladni kakovosten obrok) predložiti jedilnik v skladu
s podanimi tehničnimi specifikacijami. Jedilnik mora vsebovati 8 različnih obrokov, 4
tople (od tega 1 vegetarijanski obrok) in 4 energijske in hranilno bogatejše hladne
obroke. V primeru potrebe bo moral ponudnik zagotoviti tudi ustrezne dietne obroke.
Ponudnik mora ponudbi predložiti jedilnike za subvencionirane malice za najmanj en
mesec, ki jih bo ocenila šolska komisija.
Ponudnik mora zagotoviti evidentiranje prevzemanja obrokov s pomočjo magnetnega
zapisa z dijaške izkaznice in po potrebi dodatno prilagodi sistem šoli, ki tako šoli
omogoča natančno dnevno spremljanje in beleženje izdanih oz. prevzetih obrokov.
Ponudnik mora organizirati razdeljevanje malic za 550 dijakov dopoldan v treh
terminih po 45 minut, po urniku, ki ga določi šola. Prav tako mora ponudnik poskrbeti
za dostavo malic na lokacije izven šole v primeru športnih dni, ekskurzij, itd.
Poleg subvencionirane malice mora ponudnik ponuditi za plačilo tudi druge tople
obroke po zaključku pouka in hladne obroke, sadje in napitke za dijake, zaposlene in
udeležence izobraževanja. Ponudnik mora ponudbi predložiti specifikacijo teh
obrokov in cene, ki za zajtrk ne sme presegati 1,50eur z ddv in za šolsko kosilo
3,50eur z ddv.
Rok plačila je 30 dni po prejemu mesečnega računa za opravljeno storitev
subvencionirane malice.
Ponudba mora biti veljavna 60 dni.
Merila za izbiro najugodnejšega ponudnika:
Ponudnik prejme
1. priporočila pri opravljanju gostinske dejavnosti:
2. število različnih jedilnikov:
3. ocena šolske komisije:
4. certifikat ISO 9001
10 točk
60 točk
28 točk
2 točki
max 100 točk
Ponudnik, ki bo zbral najvišje število odstotnih točk bo izbran kot najugodnejši.
Ponudnik mora izpolnjevati minimalne pogoje za ponudnike po Zakonu o javnem
naročanju, o čemer poda ponudnik izjavo (Obrazec št. 2) in se zaveže naročniku
posredovati ustrezna dokazila, če jih bo naročnik zahteval. Z oddajo ponudbe daje
ponudnik naročniku soglasje za pridobitev ustreznih dokazil in osebnih podatkov o
izpolnjevanju pogojev iz uradnih evidenc (Obrazec št. 1 in 1a).
Ponudnik mora ponudbi priložiti originalno garancijo banke ali zavarovalnice v višini
2.000 EUR za resnost ponudbe in originalno brezpogojno in nepreklicno izjavo
banke ali zavarovalnice, da bo v primeru, da bo ponudnik izbran, izdala garancijo
za zavarovanje za dobro izvedbo pogodbenih obveznosti v višini 10% pogodbene
vrednosti.
Naročnik bo obravnaval ponudbe, ki bodo prispele do naročnika do 29. 07.
2015 do 11.00 ure.
V.
DATUM OBJAVE NA SPLETU:
15.07.2015
Priloge:
- Sezonski koledar
- Obrazec št. 1
- Obrazec št. 1a
- Obrazec št. 2
- Obrazec št. 3
- Obrazec št. 4
- Obrazec št. 4a
- Obrazec št. 5
- Obrazec št. 5a
Obrazec št. 1
PODATKI O PONUDNIKU
(Navodilo: obrazec fotokopirajte za potrebno število izvajalcev v skupnem nastopu)
PONUDNIK OZ. POSLOVODEČI (v primeru skupnega nastopa):
-
Naziv ponudnika
-
Naslov in sedež ponudnika
-
Vsi zakoniti zastopniki oz.
pooblaščene osebe in njihove
EMŠO
-
Kontaktna oseba
-
Telefon
-
Telefax
-
E-mail (elektronska pošta)
-
Transakcijski račun podjetja
-
Matična številka podjetja
-
Identifikacijska št.za DDV
-
Datum, podpis in žig
S podpisom zakoniti zastopnik pooblaščam naročnika Gimnazija Jožeta Plečnika Ljubljana,
Šubičeva ulica 1, 1000 Ljubljana, da zaradi izvedbe javnega naročila »Šolska prehrana« na
podlagi zgoraj navedenih osebnih podatkov od Ministrstva za pravosodje pridobi Potrdilo iz
kazenske evidence za pravne osebe.
Datum:
Žig:
Podpis:
Obrazec št. 1a
PODATKI O ZAKONITIH ZASTOPNIKIH PONUDNIKA (poslovodečega in vseh
ponudnikov v skupni ponudbi) IN ZAKONITIH ZASTOPNIKIH PODIZVAJALCEV
(Navodilo: obrazec fotokopirajte za potrebno število vseh zakonitih zastopnikov)
Ime in priimek
Datum rojstva
EMŠO
Kraj rojstva
Občina rojstva
Država rojstva
Naslov stalnega/začasnega
bivališča (ul. in hišna št., pošta in
poštna številka)
Državljanstvo
Prejšnje osebno ime
Podpis zakonitega zastopnika
S podpisom zakoniti zastopnik pooblaščam naročnika Gimnazija Jožeta Plečnika
Ljubljana, Šubičeva ulica 1, 1000 Ljubljana, da zaradi izvedbe javnega naročila »Šolska
prehrana« na podlagi zgoraj navedenih osebnih podatkov od Ministrstva za pravosodje
pridobi Potrdilo iz kazenske evidence za fizične osebe.
Datum:
Žig:
Podpis:
Obrazec št. 2
GIMNAZIJA JOŽETA PLEČNIKA
LJUBLJANA Šubičeva Ulica 1
1000 LJUBLJANA
Podpisani:
kot zakoniti zastopnik oz. pooblaščena
oseba za zastopanje ponudnika
podajam v
skladu z določili 42. člena Zakona o javnem naročanju (Uradni list RS, št. 128/06, št.
16/08, št. 19/10, št. 18/11, št. 43/12 in št. 90/12) naslednjo:
IZJAVO
O IZPOLNJEVANJU MINIMALNIH POGOJEV
ZA PONUDNIKE PO ZAKONU O JAVNEM NAROČANJU
V zvezi z našo ponudbo štev.:
z dne
,
za
izvedbo
del
»Šolska prehrana« pod kazensko odgovornostjo izjavljamo, da naše podjetje izpolnjuje
naslednje pogoje:
ZAP.
ŠT.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
POGOJI
ustreza
ustreza
Izjavljamo, da imamo veljavno registracijo za opravljanje
dejavnosti.
Ponudnik in vsak njegov zakoniti zastopnik, v kolikor gre
za pravno osebo, izjavljava, da nisva bila pravnomočno
obsojena zaradi kaznivih dejanj določenih v prvem 42.
člena ZJN-2.
Izjavljamo, da nismo v postopku prisilne poravnave oz. da
za nas ni podan predlog za začetek postopka prisilne
poravnave
Izjavljamo, da nismo v stečajnem postopku oz. da za nas
ni podan predlog za začetek stečajnega
Izjavljamo, da nismo v postopku prisilnega prenehanja, da
za nas ni podan predlog za začetek postopka prisilnega
prenehanja, da z našimi posli iz drugih razlogov ne
upravlja sodišče, da nismo opustili poslovno dejavnost
oz. da nismo v katerem koli podobnem položaju.
Izjavljamo, da nismo bili pravnomočno obsojeni za dejanje
v zvezi z našim poklicnim ravnanjem.
Izjavljamo, da na dan oddaje ponudb, v skladu s predpisi
države, kjer imamo sedež, ali predpisi države naročnika,
nimamo zapadle, neplačane obveznosti v zvezi s plačili
prispevkov za socialno varnost ali v zvezi s plačili davkov
v vrednosti 50 evrov ali več.
Izjavljamo, da imamo veljavno dovoljenje pristojnega
organa za opravljanje dejavnosti, ki je predmet javnega
naročila, če je za opravljanje take dejavnosti na podlagi
posebnega zakona dovoljenje potrebno.
Izjavljamo, da imamo plačane vse zapadle obveznosti do
podizvajalcev v predhodnih postopkih javnega naročanja.
DA
NE
DA
NE
DA
NE
DA
NE
DA
NE
DA
NE
DA
NE
DA
NE
DA
NE
10.
11.
Izjavljamo, da smo pri dajanju informacij, zahtevanih v
skladu z določbami od 41. do 49. člena ZJN-2 v tem ali
predhodnih postopkih javnega naročanja, te informacije
zagotovili in/ali nismo namerno podali zavajajoče razlage
teh informacij.
Izjavljamo, da nismo storili velike strokovne napake ali
huje kršili poklicna pravila.
DA
NE
DA
NE
Ponudnik, ponudniki v skupnem nastopu ter podizvajalci in njihovi zakoniti
zastopniki s podpisom in izpolnitvijo te izjave dajemo soglasje naročniku za
pridobitev ustreznih dokazil in osebnih podatkov o izpolnjevanju pogojev iz
uradnih evidenc.
Navedeni podatki so resnični in smo jih, če bo naročnik to zahteval, pripravljeni
dokazati s predložitvijo ustreznih potrdil.
Datum:
Datum:
Žig:
Podpis:
Podpis zakonitega zastopnika:
Obrazec št. 3
VZOREC: GARANCIJA ZA RESNOST PONUDBE
Naziv banke:
Kraj in datum:
Upravičenec:
Garancija št.:
V skladu z javnim razpisom, objavljenim na spletni strani naročnika z dne 15.07.2015, za
naslednjo storitev:
»Šolska prehrana«
za potrebe naročnika (t.j.
upravičencu iz te garancije) Gimnazije Jožeta Plečnika
Ljubljana je ponudnik.......................................................... dolžan za resnost svoje
ponudbe na javnem razpisu, preskrbeti naročniku bančno garancijo v višini 2.000 EUR.
Banka se zavezuje, da bo plačala navedeni znesek v naslednjih primerih:
a) če ponudnik umakne ali spremeni ponudbo v času njene veljavnosti, navedene v ponudbi
ali
b) če ponudnik, ki ga je naročnik v času veljavnosti ponudbe obvestil o sprejetju njegove
ponudbe:
- ne izpolni ali zavrne sklenitev pogodbe v skladu z določbami navodil ponudnikom ali
- ne predloži ali zavrne predložitev bančne garancije za dobro izvedbo pogodbenih
obveznosti v skladu z določbami navodil ponudnikom.
Zavezujemo se, da bomo v 15 dneh po prejemu s strani naročnikovega prvega pisnega
zahtevka plačali naročniku zgoraj navedeni znesek brez kakršnega koli dodatnega
utemeljevanja, če v svojem zahtevku navede, da mu zahtevani znesek pripada zaradi
izpolnitve enega ali obeh zgoraj navedenih primerov in navede, za kateri primer ali primera
gre.
Zahtevek za unovčitev garancije mora biti predložen banki in mora vsebovati:
1. originalno pismo naročnika za unovčenje garancije v skladu z zgornjim odstavkom in
2. original Garancije št. .........../..........
Ta garancija velja vse dotlej, dokler ne bo izbran ponudnik po zgoraj citiranem javnem
razpisu in (v primeru, da ponudba sprejeta) do trenutka, ko izbrani ponudnik ne sklene
pogodbe z naročnikom in mu ne izroči garancije za dobro izvedbo pogodbenih obveznosti,
vendar pa najkasneje do izteka roka veljavnosti ponudbe.
Če od vas ne prejmemo nikakršnega zahtevka za izplačilo garantiranega zneska do
..............., ta garancija preneha veljati ne glede na to, ali nam je vrnjena.
Ta garancija ni prenosljiva.
Morebitne spore med upravičencem in banko rešuje stvarno pristojno sodišče v Ljubljani.
Banka
(žig in podpis)
Obrazec št. 4
IZJAVA BANKE, DA BO IZDALA
GARANCIJO ZA DOBRO IZVEDBO POGODBENIH OBVEZNOSTI
V skladu z javnim naročilom »Šolska prehrana«, objavljenim na spletni strani naročnika dne
15.07.2015,
(naziv banke) za naročnika javnega naročila
Gimnazija Jožeta Plečnika Ljubljana, Šubičeva ulica 1, 1000
Ljubljana, nepreklicno in
brezpogojno potrjujemo, da bomo podjetju ____________________________ _____(naziv
in sedež ponudnika), če bo le-ta izbran s svojo ponudbo za izvedbo predmetnega naročila,
izdali bančno garancijo za dobro izvedbo pogodbenih obveznosti v pogodbenem roku v višini
10% pogodbene vrednosti z DDV, skladno z vzorcem bančne garancije iz razpisne
dokumentacije (obrazec št. 4 a), ki je priloga te izjave.
Datum:
Žig:
Podpis:
PRILOGA:
 Vzorec garancije za dobro izvedbo pogodbenih obveznosti 
Razpisni obrazec št. 5
PONUDNIK oz. POSLOVODEČI oz. IZVAJALEC V SKUPNEM POSLU
Naziv:__________________________________________________________________
Sedež:__________________________________________________________________
Matična številka:_________________________________________________________
SEZNAM REFERENC - v zadnjih 2 letih
Naročnik
Storitev
Leto izvedbe
Vrednost (v EUR)
Kot pogoj za priznanje sposobnosti mora poslovodeči oz. katerikoli ponudnik v skupnem poslu
predložiti navesti najmanj dve primerljive storitve v zadnjih dveh letih, upoštevajoč datum
predviden za oddajo ponudb za to javno naročilo.
Datum:
Žig:
Podpis:
Razpisni obrazec št. 5. a
(Navodilo: obrazec fotokopirajte za potrebno število potrdil)
POTRDILO NAROČNIKA
(priloga razpisnemu obrazcu št. 5 – REFERENCE PONUDNIKA)
Naročnik:
...................................................................................................................................................,
šolske prehrane,
ki je potekala v letu/ih ____________________________________(mesec, leto – od – do)
potrjuje,
da je ponudnik šolske prehrane
………………..............................................................................................................................

vse gostinske storitve v zvezi z šolsko prehrano izvedel brezhibno, pravočasno in
kvalitetno, zato ponudnika priporočamo tudi drugim javnim zavodom. 
Odgovorna oseba naročnika kot investitorja, pri katerem se lahko dobijo dodatne informacije:
.................................................................,
tel.: ........................................................., fax.: ...................................................................
Datum:
_________________

Žig:
Podpis :
___________________
____________________
SEZONSKI KOLEDAR
mesec
sadje
zelenjava
januar
jabolka, limone, banane, kivi,
pomaranče
čebula, krompir, korenje,
solate
februar
jabolka, limone, banane, kivi,
pomaranče
čebula, krompir, korenje,
solate
marec
jabolka, limone, banane, kivi,
pomaranče
čebula, krompir, korenje,
solate
april
jabolka, limone, jagode, banane,
kivi, pomaranče
čebula, krompir, korenje,
solate
maj
jabolka, limone, jagode, hruške,
banane, kivi
čebula, krompir, korenje,
solate, paprika
junij
jabolka, limone, jagode, hruške,
breskve, češnje, slive, banane,
kivi
čebula, krompir, korenje,
solate, paprika
september
jabolka, limone, jagode, slive,
grozdje, banane, kivi
čebula, krompir, korenje,
solate, paprika,kumare, bučke,
stročji fižol, paradižnik
oktober
jabolka, limone, jagode, grozdje, čebula, krompir, korenje,
banane, kivi, pomaranče
solate, paprika
november
jabolka, limone, jagode, grozdje, čebula, krompir, korenje,
banane, kivi, pomaranče
solate, paprika
december
jabolka, limone, jagode, grozdje, čebula, krompir, korenje,
banane, kivi, pomaranče
solate,
V skladu z Uredbo o zelenem javnem naročanju in Prilogo 2 mora ponudnik pri izvajanju
gostinske storitve uporabiti proizvode iz lova in ribolova glede na letni čas.
