Mavesår hos heste

Del III
Fodring til optimal præstation
Program
• Del I
• Del II
Generel fodring af heste og
forebyggelse af sygdomme
Fodring af islandske heste
Hvorfor er islænderen anderledes?
• Pause
• Del III
• Del IV
Nanna Luthersson, dyrlæge
Hestedoktoren
Træthed baner vejen for
skader
Når hesten kører “død”
I. Manglende energi –
mangel på brændstof
II. Ophobning af mælkesyre
III. Muskelopbygning
IV. Væske- og
elektrolytmangel
Forståelsen af energistofskiftet nødvendig
Sollys
Benzin
•
•
•
•
•
Energi
Fodring til optimal præstation Energiomsætning og
muskelopbygning
Elektrolytter og Fodring før, under
og efter konkurrence
Energistofskiftet
• Hyppig årsag til nedsatte
præstationer er stress i
starten og derefter en ”død”
hest
• Forbedret præstation
kommer når hesten ”kører
længere på literen”
• Hestens forbrænding kan
styres ved hjælp af
fodringen
Energiformer i foder
Varme
Elektricitet
Kalorier i foder
Muskelarbejde kræver energi
Cellernes brændstof er ATP
ATP
ADP + energi => Muskelfunktion
ATP skal kunne gendannes
Genskabes ved hjælp af energi i foder
(kalorier = foderenheder)
Kulhydrater
- stivelse (korn) og sukker (melasse)
- stivelse nedbrydes til mindre sukkermolekyler
- glukose
Fibre og fedt
- plantefibre fra hø, wrap, lucerne, roepiller
- fedt fra planteolie
- Omdannelse til små molekyler - fedtsyrer
Protein
- dårlig forbrænding
- uøkonomisk – koster mere i nedbrydning
- bruges kun ved sult eller sygdom
1
Hvor stor er
”tanken”?
46 kg energi i 500 kg
• Energi gemmes i
depoter
• Glukose gemmes som glykogen inde i muskelceller
og leverceller,
– resten omdannes til fedt
• Fibre og olie gemmes som fedt i fedtdepoter
=> Energi hentes fra depoter under arbejde
Forbrænding på celleniveau
•
•
•
•
•
ADP + energi
ATP
Energi er enten glukose eller fedt
Muskelceller kan både bruge glukose og fedt
Hjerneceller kan KUN bruge glukose
Når blodsukkeret falder bliver hesten
langsom, træt og utilpas – nedsat
hjernestofskifte
Hestens energiforbrug stiger ved
anærob forbrænding
Hestens arbejdskapacitet…
Bestemmes af hvor stor ”tanken”
er og hvor god hesten er til at
mobilisere ”brændstoffet”!
Forbrænding – to former
Anaerob energiomsætning (uden ilt)
glukose = 2 ATP + mælkesyre
Hurtig
Aerob energiomsætning (med ilt)
Glykogen = 38 ATP + CO2 + vand
FFA= 140 ATP + C02 + vand
Langsom
AFHÆNGER AF ARBEJDSHASTIGHED
Fodring styrer hestens
forbrænding
Store mængder stivelse = anaerob forbrænding
Begrænsede mængder stivelse = aerob forbrænding
Ved at optræne det aerobe stofskifte forbrændes
energi fra fibre og olie først
= Bedre energiudnyttelse – (38-140 ATP)
= Bedre udholdenhed
= Sparer på glykogendepoter (hurtig energi)
= Kan bruges når hesten har brug for ”5. gear”
2
God præstation = fyldte depoter
Hvordan øges energidepoter?
Energidepoter
•
• Størrelsen af glykogendepoter er
afgørende for hestens præstation
• Mennesker kan øge deres
glykogendepoter med at spise store
mængder kulhydrater
• Virker ikke hos heste!
• Heste er op til 72 timer om at fylde depoter
efter hårdt arbejde (mennesker 24 t)
•
1. Fodring med fordøjelige fibre før og efter
arbejde (FFA) øget produktion af glykogen
2. Brug af olie/fedt i hestens foder
3. Brug af proteinholdigt grovfoder (høj kvalitet)
4. Brug af elektrolytter kan øge produktion af
glykogen i muskler og lever
2. Brug af fedt/olie
1. Fodring med fordøjelige fibre
•
•
•
•
Hvad er fordøjelige fibre?
Lavt ligninindhold, højt cellulose/hemicellulose
Tidligt høstet wrap/hø, roefibre, lucerne
FFA – indgår i den aerobe forbrænding (140
ATP)
• Sparer på glykogen depoter
• Fordøjelige fibre er ikke ”beskæftigelse” men
energifoder som fremmer præstation
Stivelsesholdigt foder øger den anaerobe
forbrænding – virker ikke!
Fodring med stivelse efter arbejde – ingen
øget produktion af glykogen
•
•
•
•
•
•
Hvor får hesten fedt/olie fra?
Planteolie: majs, soja, raps, vindruekerne
Risklid, Equi Jewel®
Indgår i den aerobe forbrænding (140 ATP)
Sparer på glykogendepoter
Mange kalorier på lille fodermængde
Equi Jewel®
3. Proteinholdigt grovfoder
• Produkt baseret på risklid og ekstra E vitamin og
selen (antioxidanter som stabiliserer fedt)
• Fedtholdigt foder som ikke er flydende olie (ædelyst)
• 75% mere energi end havre
50% mere end Build up
15% mere end majs
• Velegnet til føl/ungheste med ekstra behov for
kalorier
• Tendens til forbedret muskelopbygning (naturligt
testosteron)
• Undersøgelser viser at det ikke giver positive
dopingsvar
• Ny undersøgelse fra Sverige viser effekt af
proteinholdigt grovfoder
• To grupper af travere fik grovfoder med
h.h.v. 16.6% og 12.5% råprotein (CP)
• 12% højere glykogenindhold i muskler fra
gruppen med højt CP
• Hurtigere genopbygning af
glykogendepoter med højt CP
Möβeler et al.,2010
= større interesse for kvalitet af grovfoder
Essen-Gustavsson et al.,2010
3
4. Brug af elektrolytter
•
•
•
God væskebalance øger ilttransport i blod og
fremmer aerob forbrændig
=> sparer på glykogendepoter
Dehydrering nedsætter genopbygning af
glykogen
Hurtig korrektion øgede produktion af glykogen
Waller et al., 2009
Praktisk brug:
1. Brug af salt/elektrolytter i daglig fodring til heste
i arbejde
2. Tilskud af elektrolytter efter arbejde plus fri
adgang til vand
Effekt af træning
• Træning = iltmangel, energimangel,
mælkesyre, affaldsstoffer, fysisk påvirkning
Produktion af signalstoffer (affaldsstoffer)
Muskler tilpasser sig fysisk belastning
– Ændret kemisk sammensætning (afhængig af
hastigheden af arbejde – hurtige/langsomme fibre)
– Øget størrelse og styrke
Opskriften på
større muskler
•
•
•
•
•
•
Tilstrækkeligt med energi (huld 5)
Råprotein: 200-250 g/100 kg hest/dag
Lysin: min 8-9 g/100 kg hest/dag
Vitamin E: 2-300 IE/100 kg hest/dag
Max 1 g stivelse/kg hest/dag (Islænder)
Elektrolytter: anbefalet dosering (ikke sukker)
God præstation =
god muskelfunktion
• Hesten skal have de korrekte
muskelfibre = hurtige/langsomme
– Type I: langsomme - udholdende
– Type Ila: langsomme eller hurtige
– Type Ilb: hurtige – bliver hurtigt
trætte
• Muskelfibrene skal være tilstrækkeligt
store = styrke
=> Skader når musklerne bliver trætte
Når hesten
udvikler større
muskler…
• Størrelse af muskelfibre
øges
• Antal blodkar i muskelfibre forøges – transport af
næring og varme
Skyldes kombination af fysisk belastning (signal) og
næringsstoffer (foder)
Protein i muskelopbygning
Parametre
AS tilskud
Intet tilskud
Tilvækst
(d0-d70) i cm
3,2
2,3
Forskel i muskeldiameter
(d0-d70) i mm
19,5
7,0
• Fodring af 2,5 år varmblodsheste de første
70 dages træning (25 min travarbejde/dag)
• Tilskud af lysin 17 g/dag oveni dækkende
foderplan (61g – 44g)
• Betydeligt større muskeltilvækst
Koslowsky et al., 2009
4
Proteinholdigt grovfoder
• Ny undersøgelse fra Sverige viser effekt af
proteinholdigt grovfoder
• To grupper af travere fik grovfoder med
h.h.v. 16.6% og 12.5% råprotein (CP)
• 12% højere glykogenindhold i muskler fra
gruppen med højt CP
• Hurtigere genopbygning af
glykogendepoter med højt CP
= større interesse for kvalitet af grovfoder
Essen-Gustavsson et al.,2010
Case: træt konkurrencehest
•
•
•
•
•
Hestens behov for protein
• En islænder i hårdt arbejde har brug for
Råprotein: 800-1000 g/dag
Lysin: 32-40 g/dag
•
•
•
•
Korn er i lavt i protein
Sent høstet grovfoder er lavt i protein
Lucerne har højt proteinindhold
Tilskudsfoder – læs deklarationen!
Hvad er der galt?
Islænder, vallak 7 år
Niveau – med til landsholdssamling i DK
Tiltagende træt, tilpas foderstand 5/9
Mangler muskler, puster meget
Nuværende foder:
– Wrap
– Havre
– Vit/Min
– Majs
4 kg/dag
2 kg/dag
100 g/dag
1 kg/dag (taber sig)
Får min konkurrencehest det
den har brug for?
Grovfoder mængde?
Protein / lysin?
Stivelse: 3,7 g/hest/dag
Elektrolytter?
Spørgsmål?
•
•
•
•
Hvordan er hestens foderstand (1-9)?
Hvad er spækkam-skore CNS (1-5)?
Hvor meget hø eller wrap får den?
Er den dækket ind med vitaminer og
mineraler?
• Hvor meget stivelse (g/kg hest/dag)?
• Er den dækket ind med protein? Og
lysin/metionin?
• Får den salt eller elektrolytter i sit foder hver
dag?
5