menukort cafe emma

forretter
a p e r i tcil)f
1 glas (10
STARTERS
Husk, der er mest mørhed og smag i en bøf, der er stegt ”rød” eller ”medium”. Bliver bøffen gennemstegt, går noget af mørheden og smagen tabt.
Skær bøffen over på midten, og se, om den er stegt som bestilt. Spis bøffen fra midten og udefter. På den måde får man det bedste først.
.22
60,-/€8
Cava.. .. .. ..
ava.
1 Glass of C
mørbrad
FILLET STEAK
filet
SIRLOIN STEAK
DRY-AGED BEEF
Aged for a minimum of 5 weeks.
Pickled Salmon.
2. Kammuslinger ...... 125,- /€14.38
3. Scampi fritti .......... 109,- /€14.93
10A .........ca. 140 g .... 275,- /€37.67
10B .........ca. 200 g .... 370,- /€50.68
10C .........ca. 300 g .... 460,- /€63.01
4. Skaldyrstallerken ...159,- /€21.78
Tykt skåret og meget mørt. Oksekødssmagen er knap så fremtrædende som
i fileten.
Extremely tender. The taste of beef is not as
strong as in the sirloin steak.
Med pikant grøn peberdressing.
Deep-fried Scampi.
With a piquant green pepper dressing.
Østers, scampi og kammusling.
Seafood Plate.
Oysters, scampi and scallop.
5. 6 østers ................. 139,- /€19.04
Med citron og toast.
6 Oysters. With lemon and toast.
krogmodnet
kød
12A ......... ca. 250 g ......295,- /€40.41
12B ......... ca. 400 g ...... 410,- /€55.16
Marmorering og fedtkant giver en saftig
og kraftig oksekødssmag.
A juicy steak with a rich taste of beef.
t-bone s teak
Chateaubriand
højrebskotelet
SIRLOIN ON THE BONE
10D......... ca. 400 g ..... 550,- /€75.34
7. Sæsonens suppe........Dagspris
Skåret af mørbradhoved. Trancheres ved
bordet.Til 2 personer. (Ca. 30 minutters
tilberedningstid).
From fillet/head of tenderloin. Carved at
your table. Enough for 2 people. (Please
allow 30 minutes.)
8. Carpaccio...............105,- /€14.38
Tynde skiver oksekød m/olivenolie fra
Ligurien, friskrevet parmesan og citron.
Carpaccio of Beef.
With olive oil from Liguria, freshly
grated Parmesan cheese and lemon.
9. 6 stk. Nürnberger
Bratwürste............. 105,- /€14.38
Med surkål og sennep.
With sauerkraut and mustard.
LOBSTER
grillspyd
VEAL SIRLOIN STEAK
hakkebøf
ribeye steak
GROUND STEAK
11A ....... ca. 200 g .......250,- /€34.25
Kalvekød med en sart og fin smag.
Veal with a fine and delicate flavour.
13A ......... ca. 500 g ......395,- /€54.11
T-Bone består af mørbrad på den ene side
af benet og filet på den anden side.
A T-Bone Steak is fillet on one side of the
bone and sirloin on the other side.
27A ........ca. 300 g ........395,-/€54.11
cÔte de b oeuf
RIBEYE ON THE BONE
Lammefilet På Ben
16A ........ca. 150 g .... 175,- /€23.97
Stykker af oksekød og grillet grønt.
Pieces of beef and grilled vegetables.
GRILLED DOVER SOLE
19A En hel grillet
hummer, ca. 600 g ......430,- /€58.90
With a Main Cour
14A..........ca. 200 g ....... 145,- /€19.86
.92
......... 160,- /€21
hovedret ............
Grillet hakkebøf. Sprød og saftig.
Grilled ground steak - crisp and juicy.
b urger
.
As a Main Course
30A ......... ca. 300 g ...... 290,- /€39.73
30B ......... ca. 600 g ...... 550,- /€75.34
Lammefilet grillet med ben, som giver saft
og smag. / Grilled rack of lamb. The bones
enhance the flavour.
culottesteg
ROAST OF RUMP
Skåret af oksehøjreb. (Til 2 pers.) Trancheres
ved bordet. (Ca. 30 min. tilberedningstid).
(For 2 people). Carved at your table.
(Please allow 30 minutes.)
23A ........ ca. 200 g .....169,- /€23.15
Grillet hakkebøf, sennepsmayonnaise,
semi-dried tomater, relish og Cheddar-ost.
Begrænsede mængder. Der kan være udsolgt.
All dry-aged steaks are subject to availability.
rump s teak
29A ........ca. 1,2 kg ...... 720,- /€98.63
Sauce
20A Surf & Turf ............ 215,- /€29.45
Sauce Bearnaise ........... 35,- / €4.79
Med limesmør. / With lime butter.
salatbar
emmelavede
tsager - med hj
ønsker.
Salater og grøn
De
,
et
eg
så m
dressinger. Tag
SALAD
MIX YOUR OWN
uch as you like.
m
as
to
lf
se
Please help your
......... 85,- /€11.64
Som
A whole grilled lobster.
15A. Grillet søtunge .......275,- /€37.67
BLAND
SELV
vedret
Sammen medseho
.
RACK OF LAMB
GRILLED SKEWER
grillet søtunge
½ hummer til en bøf efter eget valg.
(Prisen er ekskl. bøf.)
Add half a lobster to any steak.
(Price in addition to steak).
Fine kødfulde svinekamben glaceres og
steges møre. Serveres med barbecuedressing og coleslaw.
Delicious baby back pork ribs. Served with
barbecue dressing and coleslaw.
kalvefilet
25A .......... ca. 1 kg ....... 695,-/€ 95.21
hummer
22A ........ ca. 500 g .... 195,- /€26.71
Kraftig marmorering fremhæver oksekødssmagen.
The heavy marbling enhances the flavour.
26A ........ ca. 350 g ....... 295,-/€40.41
"Löjrom" (red caviar) with blinis.
Today's Price.
18A .........ca. 250 g ..... 290,- /€39.73
18B .........ca. 350 g ..... 365,- /€50.00
Af Mørbradhoved
6. Löjrom med blinis ..155,- /€21.23
Soup of the Season.
r ibeye s teak
Modnet i minimum 5 uger.
1. Gravad laks .......... 115,- /€15.75
Stegte kammuslinger med risotto.
Grilled Scallops with risotto.
s pareribs
17A ....... ca. 200 g ....... 215,- /€29.45
Pebersauce ................. 35,- / €4.79
Uden fedtkant og med sin helt egen smag.
A steak without a fatty edge. Unique flavour.
(Per person)
Sauce Bearnaise or Pepper Sauce.
En hel culottesteg, trancheres ved bordet.
Rigeligt til 2 og passende til 4 personer.
Serveres med bagt kartoffel eller pommes
frites og sauce bearnaise.
A Whole Roast of Rump - Carved at your table.
Abundant for 2 and enough for 4 people.
Served with a baked potato or French fries
and sauce bearnaise.
Grilled Ground Beef (Approx. 200 g).
Mustard mayonnaise, semi-dried
tomatoes, relish, and Cheddar cheese.
Desserter, Kaffe & Øl
På Næste Side
Desserts, coffee and beer on
the next page.