polsk birkeskage

 SMARTLOG v/CELOG Aalborg Universitet Fibigerstræde 16, 9220 Aalborg Ø www.smartlog.aau.dk jens.uggerhoj@celog.dk INVITERER Fødevarelogistik Tirsdag den 6. maj 2014 kl. 13.00 – 17.00 på Lindholm Høje Fra en råvare forlader en fødevareproducent til den lander på spisebordet, har den været igennem en lang række forædlingsprocesser m.v. Teknologiske logistikløsninger benyttes for at optimere processen samtidig med at der genereres nødvendige sporbarhedsdokumentation. På seminaret tager vi pulsen på nogle at disse udfordringer og har den fornøjelse at kunne præsentere en række nøgle virksomheder som har det tæt inde på livet hver eneste dag. Dansk Supermarked har de sidste to år gennemgået en turn around. Dette har naturligvis også påvirket logistikken. Logistikchef for Food Ole Thomsen vil fortælle omkring, hvordan man i logistikken har håndteret dette og vil give et indblik i strategien fremover. Johnny Willum Borup der er lagerchef hos AB Catering kommer for at fortælle om deres logistikudfordringer og løsninger i en travl hverdag hvor der skal leveres varer til de professionelle køkkener i hele Danmark Rubin Dollerup Nielsen fra Nordjysk FødevareErhverv som kommer for at fortælle om samarbejde og udvikling hos nordjyske fødevarerproducenter. Danish Crown, Tican, Danpo og Lantmännem Unibake Danmark har indgået et interessant samarbejde i regi af et pilotprojekt under FOOD PORT. Lisbeth Brøde Jepsen fra Syddansk Universitet der har stået bag den akademiske del af samarbejdet kommer for at fortælle om projektet der har udmøntet sig i, at der fremover dagligt skal transporteres danske fødevareprodukter på jernbane mellem Danmark og Rottedam. Dagen sluttes af med at stedet karismatiske vikingchef vil underholde med logistikhistorier fra svunden tid. Seminaret henvender sig til alle der har interesse i logistiske footprint gennem smarte lager-­‐ og logistikløsninger Kom og hør Ole Thomsen Logistikchef Food Dansk Supermarked A/S Johnny Villum Borup Lagerchef AB Catering A/S Lisbeth Brøde Jepsen Post Doc. Syddansk Universitet Rubin Dollerup Nielsen
Udviklingskonsulent
Nordjysk FødevareErhverv Jesper Lynge Vikingechef Lindholm Høje Vend SMARTLOG v/CELOG Aalborg Universitet Fibigerstræde 16, 9220 Aalborg Ø www.smartlog.aau.dk jens.uggerhoj@celog.dk INVITERER TILMELDING Tidspunkt: Sted: Tilmelding: Pris: Tirsdag den 6. maj kl. 13.00 – 17.00 Lindholm Høje Café, Vendilavej 11, 9400 Nørresundby Til jens.uggerhoj@celog.dk, senest den 5. maj 2014, kl. 12.00 Det er gratis at deltage. men der opkræves et gebyr på kr. 250 +moms ved udeblivelse uden afbud. PROGRAM 6. maj 2014 Kl. 13.00 – 17.00 Velkomst Johnny Willum Borup, Lagerchef, AB Catering A/S Logistikudfordringer og løsninger i en travl hverdag hvor skal leveres varer til de professionelle køkkener i hele Danmark. Rubin Dollerup Nielsen, Udviklingskonsulent, Nordjysk FødevareErhverv
Nordjysk FødevareErhverv -­‐ forretningsudvikling og samarbejde. Lisbeth Brøde Jepsen, Post Doc. Syddansk Universitet Danish Crown, Tican, Danpo og Lantmännem Unibake Danmark har indgået et interessant samarbejde i regi af et pilotprojekt under FOOD PORT -­‐ www.food-­‐port.eu Pause Ole Thomsen, Logistikchef, Dansk Supermarked Dansk Supermarked har de sidste to år gennemgået en turn around. Dette har naturligvis også påvirket logistikken. Ole vil fortælle omkring, hvordan man i logistikken har håndteret dette og vil give et indblik i strategien fremover. Jesper Lynge, Vikingechef, Lindholm Høje ”Logistiske” vikingehistorier Reception og networking Ordstyrer: Jens Uggerhøj På www.smartlog.aau.dk kan du altid finde et opdateret program SMARTLOG er et netværk inden for smarte og intelligente logistiske løsninger -­‐ et forum for vidensdeling og vidensudveksling mellem nordjyske virksomheder og vidensinstitutioner – forankret ved Center for Logistik (CELOG) på Aalborg Universitet. Ambitionsniveauet i SMARTLOG er højt, og målet er, at vi i Nordjylland får opbygget en logistikstruktur, der er i verdensklasse. Det gælder om, at udvikle nye og innovative løsninger, og i høj grad også at give de nordjyske virksomheder en nem adgang til at benytte disse logistikløsninger. Yderligere information finder du på www.smartlog.aau.dk.