Mette Svane Pedersen Mads Br0gger Jessica Nymand Sille Timm

Transcription

Mette Svane Pedersen Mads Br0gger Jessica Nymand Sille Timm
Kokos is
Det skal du bruge
Kenwood Ice Cream Maker
Sådan gør du
Is
 2 Æggeblommer
 3 dl. Sødmælk
 115 gr. Hvid chokolade =
4 striber af en plade Carletti 200 gr.
 3 dl. Kokosmælk Pulver*
 3 dl. Piskefløde
 ½ dl. Malibu Romlikør
Kokosmælk pulver, æggeblommer og mælk piskes
sammen i en tykbundet gryde. Tilsæt den brækkede
chokolade. Tænd blusset ved middel varme. Rør hele
tiden i blandingen, som ikke må koge. Når chokoladen
er smeltet og massen føles tyk og cremet, tages gryden
af blusset og sættes til afkøling.
Pynt
 2 stk. Carambole (Stjernefrugter)
Det færdige resultat
Når blandingen har fået stuetemperatur blandes
piskefløde og Malibu i massen, som herefter sættes i
køleskabet, så den kan blive helt kold.
Lav ismassen om formiddagen, så den er helt kold til ca.
kl. 15, hvor du kører den i Ice Cream Makeren. Herefter
placeres isen i fryseren til den skal spises om aftenen.
Ice Cream Makeren skal være i gang, før du hælder
isblandingen i skålen. Det tager ca. 30 min. før isen er
klar til at sætte i fryseren.
* Kokosmælk Pulver kan købes hos
www.netspiren.dk
Du kan enten vælge at servere straks som softice eller
sætte den i fryseren og vente i 4-5 timer, så den bliver til
rigtig is.
Jeg havde gemt 4 halve kokosskaller fra Hjem Is Bilen.
Ismassen passede perfekt til de fire skaller. Som pynt
har jeg brugt stjernefrugter.
22.10.11
info@jettesopskrift.dk