Praktikanter skabelon praktikopslag

Jonas Fisk
Vognmand, Jonas Black Kristensen
Hygiejne: Håndtering af fødevarer: Følgende er
Frimestervej 18, 3.th
kontrolleret uden anmærkninger: Temperatur i vogn
2400 København NV
samt kasser med iskølede fisk. Korrekt vareadskillelse.
31959268
Hygiejne: Rengøring: Kontrolleret rengøringen af gulv,
vægge og loft i transportvogn: Ingen anmærkninger.
Virksomhedens egenkontrol: Følgende er
1
stikprøvekontrolleret uden anmærkninger: Perioden fra
1
august 2010 og frem til d. d. følgende emner er
kontrolleret : varemodtagelse, emballage,
1
temperaturkontrol, rengøringskontrol samt nødvendige
1
forbruger oplysninger.
Varestandarder: Kontrolleret vedrørende
fiskehandelsnavne m.v. (handelsbetegnelse,
produktionsmetode og fangstområde). Ingen
anmærkninger.
1
Offentliggørelse af kontrolrapport: Ophængning af
kontrolrapport kontrolleret. Ingen anmærkninger.
Udleveret blanket om kontrol i virksomheder.
X
20-08-2010
Fødevareregion Øst
Fødevareafdeling Rødovre
Fjeldhammervej 15
2610 Rødovre
T 72 27 60 00
F 72 27 63 99
www.fvst.dk
o-foedevareafd.roedovre@fvst.dk
30 min