tästä. - Ravintola Tammer

Häät ja hemmottelua
TAMPEREEN SOKOS HOTELLEISSA
Ikimuistoiset juhlat
Tervetuloa viettämään hääjuhlaanne Original Sokos Hotel Ilvekseen,
Solo Sokos Hotel Tammeriin ja Solo Sokos Hotel Torni Tampereeseen.
Tarjoamme monipuolisia vaihtoehtoja juhlaanne ja huolehdimme
pienimmistäkin yksityiskohdista yhdessä hääparin kanssa.
Luodaan yhdessä teille kahdelle se oikea, ainutkertainen kokemus.
CLASSIC-HÄÄPAKETTI
DELUXE-HÄÄPAKETTI
Suunnittelutapaamiset tapahtumavastaavan
kanssa ennen tapahtumaa
Suunnittelutapaamiset tapahtumavastaavan
kanssa ennen tapahtumaa
Juhlatila (enintään 10 tunniksi)
Juhlatila (enintään 10 tunniksi)
Alkumalja (kuohuviiniä)
Alkumalja (kuohuviiniä)
Juhlabuffet 1, sis. omavalintaisen kakun
kakkuvalikoimasta ja kahvin
Juhlabuffet 2, sis. omavalintaisen kakun
kakkuvalikoimastamme ja kahvin
2 kaatoa viiniä / olutta / virvokkeita
(12 cl / kaato viiniä tai pullo olutta tai virvoketta)
3 kaatoa viiniä / olutta / virvokkeita
(12 cl / kaato viiniä tai pullo olutta tai virvoketta)
Pöytäliinat, kankaiset servietit ja kynttilät
Avec-juoma kahvin kera, 4 cl konjakkia tai likööriä
Menukortit
Iltapala (iltapalavalikoimastamme)
Äänentoistolaitteet ja puheäänentoisto;
kaksi kappaletta langattomia mikrofoneja
Pöytäliinat, kankaiset servietit ja kynttilät
Taustamusiikki
Menukortit
Jatkot Original Sokos Hotel Ilveksen yökerhossa,
Ilves Bar&Nightissa (ei erikoisiltoina)
Äänentoistolaitteet ja puheäänentoisto;
kaksi kappaletta langattomia mikrofoneja
Hinta alkaen 75 € / hlö
(yli 50 hlöä). Hintaan sisältyy alv.
Naulakkomaksu
Taustamusiikki
Jatkot Original Sokos Hotel Ilveksen yökerhossa,
Ilves Bar&Nightissa (ei erikoisiltoina)
Hinta alkaen 105 € / hlö
(yli 50 hlöä). Hintaan sisältyy alv.
Original Sokos Hotel Ilves
Ilves on Tampereen valovoimainen maamerkki. Hotellin kantavana teemana
on sen pitkästä ja merkittävästä historiasta juurensa juontava tamperelaisuus.
Ilves ei ole vain perinteinen hotelli - se on kansainvälinen ja ainutlaatuinen
elämyskokonaisuus, joka vie viihtymisen aivan uudelle tasolle.
BUFFET ”CLASSIC”
BUFFET ”DELUXE”
Alkuruoka
Ballroomin maalaissalaattia, tuoreita yrttejä
ja sinappidressinkiä
Salaatti paahdetuista punajuurista,
kuttu-cheddarjuustosta ja pähkinöistä
Siianmätiä, vuolukermaa ja punasipulia
Kylmäsavustettua nieriää ja sahramiaiolia
Jokiraputerriiniä ja valkosipuli-kurkkujogurttia
Sokerisuolattua luomuvasikkaa ja parmesan-juustoa
Lumikinkkua, rucola ja pinjansiemeniä
Ballroomin leipävalikoima, tuorejuustolevitettä
ja maalaisvoita
Alkuruoka
Viher-yrttisalaattia, paahdettuja pinjansiemeniä
ja viinitarhurin juustoa
Tomaatti-sipulisalaattia ja kutunjuustoa
Lohipastramia ja tomaatti-basilikasalsa
Katkarapuja ”Skagen”, peruna-chorizosalaattia
ja kananmunaa
Caesarsalaattia ja kylmäsavustettua ankanrintaa
Pastrami Kaldoaivin poronvasan ulkofileestä
Ball Roomin leipävalikoima, tuorejuustolevite
ja maalaisvoita
Pääruoka
Paistettua Vanajaveden kuhaa, tilli-voisulaa
ja puikula-juurespyrettä
Metsäsienilasagne ja Kolatun vuohenjuustoa
Pääruoka
Ruohosipulikermassa haudutettua nieriää
ja yrttiperunoita
Ylikypsäksi haudutettua häränrintaa
ja punaviini-timjamikastiketta
Jälkiruoka
Hääkakku ja kahvi
Jälkiruoka
Hääkakku ja kahvi
Original Sokos Hotel Ilveksen
HÄÄKAKKUVALIKOIMA
ILTAPALAVAIHTOEHDOT
Ball Roomin omat moussehääkakut
Valkosuklaa-tyrni
Maitosuklaa-vadelma
Valkosuklaa-mansikka
Vaihtoehto I
Kinkku- tai lohikiusaus
Vihersalaattia
Patonkia ja tuorejuustolevitettä
Mikäli haluatte valita häihinne
perinteisen kermakakun tai marjakakun
yhteistyökumppanimme
Royal Bakery valmistaa ne
tilauksestamme.
Toivomme saavamme tiedon kakkuvalinnastanne
vähintään kolmea viikkoa ennen tapahtumaa.
Mikäli tilaamme kakun leipomosta pidätämme
oikeuden hääpakettien hinnan muutoksiin.
(Sisältyy Deluxe-pakettiin)
Vaihtoehto II
Kyyttömakkaraa ja sinappimajoneesia
Skånenperunaa
Vihersalaattia
Patonkia ja tuorejuustolevitettä
Ryhmälle yksi yhtenäinen iltapalavalinta.
Suosittelemme:
Original Sokos Hotel Ilveksessä
sormin syötävät cocktailpalat 2 € / kpl
Siianmäti-vuolukerma
Kylmäsavukeisari-retiisi
Jokirapu- tilli
Hanhenmaksa- päärynä
Punajuuri-Peltolan blue
Sopivat erinomaisesti alkumaljan seuraksi.
Solo Sokos Hotel Tammer
Hotelli Tammerin legendaarinen miljöö tarjoaa upeat puitteet juhlaanne.
Hotellia ympäröi suojeltu kulttuurimaisema joka on keskeinen osa
Tampereen ja Suomen historiaa.
BUFFET ”CLASSIC”
BUFFET ”DELUXE”
Tammerin graavilohta ja sinappikastiketta
Savukalatartar ja mallasleipärousketta
Hirvipaté ja puolukkahilloa
Tilliperunoita
Vihersalaattia
Isoäidin salaatinkastiketta ja ravistettuja
kurkkuja
Sienisalaattia
Kasvis-ohrasalaattia
Maalaisleipälajitelma, kirnuvoita
Sahtivierteessä haudutettua porsaan
sisäfileetä,
ylikypsää Tapolan palvikylkeä, uunijuureksia
Paahdettua jäämerenlohta
katajanmarja-voikastiketta ja sesongin
kasviksia
Voilla maustettua perunamuusia
Pintapaahdettua lohta ja peperoncinokreemiä
Parmankinkkua ja marinoitua melonia
Salamia Calabro
Buffalomozzarellaa ja kuivattuja oliiveja
Vihersalaattia, anjovisdressingiä
ja maalaiskrutonkia
Artisokan sydämiä, herkkusieniä
ja kesäkurpitsaa
marinoituna
Tammerin focacciaa
rosmariiniöljyä ja hunajabalsamicoa
Tuoreyrteillä ja parmesanilla kuorrutettua
vasikkaa
grillattua sikuria ja Chianti-kastiketta
Gremolatalla maustettua nieriää
mustekala-rapusalsaa
kukkakaalipyreetä
Yksi valintanne mukainen jälkiruoka
Tyrnimarjamousse ja marjoja
Hääkakku ja kahvi
Valkosuklaapannacotta ja vadelmaa
Tiramisu
Juustovalikoima lisäkkeineen
Yksi valintanne mukainen jälkiruoka
Tiramisu
Tyrnimarjamousse ja marjoja
Valkosuklaapannacotta ja vadelmaa
Juustovalikoima lisäkkeineen
Hääkakku ja kahvi
HÄÄKAKKUVALIKOIMA
ILTAPALAVAIHTOEHDOT
Kinuski-kermakakku
Valkosuklaa-banaanikakku
Mansikka-kermakakku
Schwarzwaldin kakku
Suklaakakku
Mikäli haluatte valita häihinne
jonkun muun kakun niin
yhteistyökumppanimme
Royal Bakery valmistaa ne
tilauksestamme.
Toivomme saavamme tiedon
kakkuvalinnastanne vähintään kaksi viikkoa
ennen tapahtumaa.
(Sisältyy Deluxe-pakettiin)
Vaihtoehto I
Caesarsalaattia
Vihersalaattimix, Caesar-kastiketta,
krutonkeja, parmesania
Jättirapubruschetta (10 cm)
Marinoituja jättiravunpyrstöjä, Tammerin
oman keittiön focacciaa ja aiolia
Vaihtoehto II
Jokiravunpyrstö-pastasalaatti
Jokiravunpyrstöjä, pastaa, kasviksia ja
chilikastiketta
Härkäbruschetta (10 cm)
Ylikypsää häränrintaa, Tammerin oman
keittiön focacciaa ja kaprismajoneesia
Solo Sokos Hotel Torni Tampere
Torni Tampere tarjoaa täysin uudenlaisen elämyksen kaupungin sykkeessä.
Moderni hotellitorni ja siihen yhdistyvät 140 vuotta vanhat veturitallit luovat
elävän ja poikkeuksellisen ympäristön kokea Tampereen kiehtova tarina
ja ilmiöt Manserockin ikoneista urheilun sankareihin.
BUFFET “CLASSIC”
BUFFET “DELUXE”
Yrtti-vihersalaattia
Valikoima paahdettuja pähkinöitä ja siemeniä
Oliiviöljyä, tummaa balsamicoa
ja sitrusvinegrettiä
Maustettuja salaatteja ja paahdettuja
kurpitsasiemeniä
Marinoitua puikulaperunaa ja oliivia
”Messukylän” lanttua
Hämäläistä pito- ja leipäjuustoa
Tamperelaista rievää, savusärkimoussea
ja mustaa makkaraa
Suutarinlohta ja mummonkurkkua
Kylmäsavustettua siikaa ja kananmunaa
Kotimaista ilmakuivattua porsaan
luomu kassleria
Maalaisperunasalaattia, kananmunaa
ja kaprista
Tomaattia, punasipulia ja lehtipersiljaa
Marinoitua kesäkurpitsaa, pinjansiemeniä
ja paprikadressinkiä
Siianmätiä, smetanaa ja tilliä
Graavattua lohta, dijon-sinappia
ja marinoitua kurkkua
Marinoituja jokiravunpyrstöjä
ja valkosipulimajoneesia
Paistettua kuhaa ja puikulaperunamuusia
Haudutettua karitsan potkaa ja säräjuureksia
Suolalihaa ja marinoituja keltavahveroita
Naudan paahtopaistia, rucolaa
ja kirsikkatomaattia
Mouhijärven herkkujuustolan juustoja
lisäkkeineen
Leipävalikoima, voita ja tuorejuustolevitettä
Hääkakku ja kahvi
Leipävalikoima ja kirnuvoita
Ylikypsäksi haudutettua vasikan poskea
ja pippurikastiketta
Säräjuureksia ja paahdettua yrttiperunaa
Paahdettua lohta ja sitrus-yrttikermaa
Hääkakku ja kahvi
HÄÄKAKKUVALIKOIMA
Perinteiset kermakakut
(mansikka, vadelma, kinuski)
Suklaa-tryffelikakku
Paahdettu valkosuklaa-vadelma
Mansikka-jogurtti
Suosittelemme:
Cocktailpalat 2,50 € / kpl
Tuulihattu ja savujuustokreemiä
Vuohenjuustoa ja tomaattia
Lohipastramia ja ruohosipulikreemiä
Härkätartar ja aiolia
Poropastramia ja kanttarelleja
ILTAPALAVAIHTOEHDOT
(Sisältyy Deluxe-pakettiin)
Vaihtoehto I
Caesar-salaattia, Mouhijärven savuhilmaa
ja spelttikrutonkeja
Valikoima Teivon lihan makkaroita
Sinappia, ketsuppia ja friteerattua sipulia
Uuniperunaa ja käsin kuorittuja jäämeren
katkarapuja
Vaihtoehto II
Waldorfin salaatti
(Naudan paahtopaistia, marinoitua omenaa
ja friteerattua juuriselleriä)
Lohivarras “Cajun” ja minttujogurttia
Paahdettua puikulaperunaa
ja valkosipulimajoneesia
Sopii erinomaisesti nautittavaksi esim.
alkumaljan kanssa ennen ruokailua.
Muutokset buffet-pöytien sisältöihin mahdollisia.
HÄÄSVIITIT JA HÄÄVIERAIDEN MAJOITUS
Original Sokos Hotel Ilves, Solo Sokos Hotel Tammer,
Solo Sokos Hotel Torni Tampere ja Original Sokos Hotel Villa
HOUSE-BAND
Party Monkeys party.talents.fi
puh. 050 3035 352
VALOKUVAUS
Studio Amanda Oy
puh. 03 2530 222
PIANISTI
Piia Kärnä
puh. 050 5452 834
HÄÄKUK AT
Kukkakauppa Mehitähti
marika.vuorenmaa@mehitahti.fi
puh. 050 5502 852
www.mehitahti.fi
Pidätämme oikeuden kaikkiin hinnan muutoksiin.
Voimassa 31.8.2016 asti.
Tervetuloa luomaan
unelmienne häät kanssamme!
TIEDUSTELUT JA VARAUKSET:
Tampereen Sokos Hotellien Myyntipalvelu ma-pe 9-16 puh. 020 1234 630
sales.tampere@sokoshotels.fi
www.sokoshotels.fi
Puhelun hinta: lankapuhelimesta 0,0828 €/puh. + 0,07 €/min., matkapuhelimesta 0,0828 €/puh. + 0,17 €/min.