tästä (PDF) - Lomakeskus Järvisydän

Höyrylaiva- ja Cocktail-menut
Talonwäkemme toivottaa Teidät lämpimästi tervetulleiksi kestittäväkseen S/s Savonlinna ja S/s Mikko
höyrylaivakaunokaisille Saimaan lainehille tai Riihisaaren maakuntamuseon historian havinaan.
Pientä purtavaa
Kahvittelu- ja Cocktail-vaihtoehtoja
Kahvi ja makea kahvileipä
7 € / hlö + 175 €
cateringmaksu/ryhmä
Cocktail-menu 1.
28 € / hlö
+ cateringmaksu
(riippuen ryhmän
koosta ja tilaisuudesta)
Kylmäsavuhaukea ruisleivällä (2kpl/hlö)
Hirvi-villisikamoussea pellavaleivällä (2kpl/hlö)
Savustettua särkeä varhaisperunalla (2kpl/hlö)
Villisorsa-kanttarelli –terriiniä, tuorekurkkua (2kpl/hlö)
Tervamarinoitua lohta leipäjuustolla (2kpl/hlö)
– cocktail palat tarjoillaan tikuissa
Cocktail-menu 2.
Muikkutorttua ruistaikinakuoressa
Tervasavusiikaa, riihileipää
Teeripateeta, Lapinrieskaa
Riistapiirasta ja ohraa
25,00 € /hlö
+ cateringmaksu
(riippuen ryhmän
koosta ja tilaisuudesta)
– cocktailpalat syötävissä sormin
Cocktail-menu 3.
Marinoitua lammaspaistia
Kylmäsavulohta
Hedelmäpaloja
Vihreää salaattia
Fetapiirasta
Karjalanpiirakoita (cocktail) kera levitteiden
19,90 € / hlö
+ cateringmaksu
(riippuen ryhmän
koosta ja tilaisuudesta)
– syödään lautasilta, osin haarukalla
Cocktail-menu 4.
9,20 € / hlö
+ 175 € cateringmaksu
/ ryhmä
Cocktail-menu 5.
9,20 € / hlö
+ 175 € cateringmaksu
/ ryhmä
Vuohenjuustokasvispiirakkaa paloina
Savumuikkupiirakkaa paloina
Lainehilla Saimahan
Ala carte – ruokailuvaihtoehtoja höyrylaivoille
Höyrylaivamenu 1.
41 € / hlö
+ cateringmaksu (riippuen
ryhmän koosta ja
tilaisuudesta)
Höyrylaivamenu 2.
43 € / hlö
+ cateringmaksu (riippuen
ryhmän koosta ja
tilaisuudesta)
Savumuikulla ja -lohella täytetty perunarieska
***
Hirven paahtofilee
- Lantturöstiä, viinikastiketta, herukkahyytelöä
***
Mansikkaleivos
***
Kahvi/tee
Mustaherukkasilliä, uusia perunoita
-Kananmunaa, sienisalaattia
***
Metsäkauriinpaistia, patajuureksia
- Rosmariini-sienikastiketta, herukkahyytelöä
***
Linnan holvijuustoa, ruusunmarjasosetta
Höyrylaivamenu 3.
Kermaista savuhirvi-vuohenjuustokeittoa
***
Savustetut siikarullat
- Ruohosipulimunakokkelia, uusia perunoita
***
Tyrnimarjabavaroise, mansikoita
***
Kahvi/tee
Höyrylaivamenu 4.
Tatti-kasviskeittoa
***
Jäniksenfileetä vartaassa
- Pekoni-ohraa, rosmariini-kermakastiketta, herukkahyytelöä
***
Omenapaistosta kera vaniljakastikkeen
***
Kahvi/tee
46 € / hlö
+ cateringmaksu (riippuen
ryhmän koosta ja
tilaisuudesta)
46 € / hlö
+ cateringmaksu (riippuen
ryhmän koosta ja
tilaisuudesta)
Savonlinna-buffet
Noutopöytäruokailuvaihtoehto höyrylaivoille
Alakupalat:
Mustaherukkasilliä lehtien kera
Savumuikkutorttua, muikunmätiä
Savustettua järvisärkeä ja pekonilastuja
***
Marinoitua lammaspaistia
Graavisiikaa
Kasvisterriiniä
***
Piäruoka:
Jänispaistia, karpalokermakastiketta
Arinaperunaa sienien kera
***
Kylmäsavuporosalaattia
Isoäidin vihersalaattia
Pihlajanmarjahyytelöä
***
Jälkimakia:
Tuoreita mansikoita ja valkosuklaamoussea
***
Kahvia, Teetä
Lomakeskus Järvisydän / SaimaaHoliday Rantasalmi
Keskiaikakrouvi Hilpeä Munkki
Riihisaari, Savonlinna
Puh. +358 20 7291 760
jarvisydan@saimaaholiday.net
www.jarvisydan.com
47 € / hlö
+ cateringmaksu (riippuen
ryhmän koosta ja
tilaisuudesta)