tästä - Ravintola Ehta
Transcription
tästä - Ravintola Ehta
Alkupalat ja salaatit Talon omat paneroidut tuotteet on valmistettu gluteenittomalla taikinallamme. PANEROITUA KUKKAKAALIA L,G 6,00 5,40 Kukkakaalia ja valkosipulimajoneesia, tomaattia, vuonankaalia ja punasipulia. PANEROITUA KANANRINTAA L,G 6,00 KALA-LAPIN LOHTA L 7,00 ILMAKUIVATTUA KINKKUA JA VUOHENJUUSTOA VL,G 7,00 Kananrintaa, maustemajoneesia ja jalapenoja. Tartar Kala-Lapin kylmäsavulohesta, tomaattia, vuonankaalia, yrttiöljyä ja Liepuskan sämpylää. Ehtan ilmakuivattua kinkkua, vuohenjuustoa, mansikkaa, vuonankaalia, kurpitsansiemeniä ja balsamico-siirappia. Valitse ensin salaatti: EHTA SALAATTI L Yrttiöljyllä maustettua salaattia, kirsikkatomaattia, kurkkua, retiisiä, melonia, paahdettuja kurpitsansiemeniä sekä lime-omenajogurttia ja talon leipää. REHTI SALAATTI L Romainesalaattia, caesarkastiketta*, parmesan-juustoa ja talon leipää. Ja siihen mieleisesi täyte: iso pieni KANANRINTAA ILMAKUIVATTUA KINKKUA JOKIRAVUN PYRSTÖJÄ SALAATTI SELLAISENAAN 14,00/12,60 15,00 16,00 10,00 * Caesarkastike ei sovellu kala-allergiselle 7,00 7,50 8,00 5,00 Burgerit Burgerimme sisältävät talon sämpylän, paprikamajoneesia ja tomaattia, vuonankaalia ja punasipulia. Nauti hampurilainen sellaisenaan tai täydennä ateriaa herkullisilla lisukkeillamme. Burger Burger & lisuke EHTA L 12,00/15,50 ANKKA L Ylikypsää ankankoipea, lime-omenajogurttia ja cheddar-juustoa. 12,50/16,00 Burgersämpylämme saa myös gluteenittomana. KANA L 11,00/14,50 10,00/13,50 VUOHENJUUSTO VL 11,00/14,50 Tee burgeristasi tuhdimpi: NAUDAN BURGERPIHVI 5,00 YLIKYPSÄÄ ANKANKOIPEA 5,00 VUOHENJUUSTOA3,00 EHTAN ILMAKUIVATTUA KINKKUA 3,00 KANANRINTAA4,00 Kotimaisesta tuoreesta naudan jauhelihasta tehty burgerpihvi, Ehtan ilmakuivattua kinkkua ja cheddar-juustoa. Pariloitua kananrintaa, bbq-kastiketta ja cheddar-juustoa. Vuohenjuustoa ja kotimaista mustaherukkahilloa. EHTA LANKKU L Neljä Ehta-burgeria, paneroitua kananrintaa, caesarsalaattia, ranskalaisia perunoita sekä jalapenoja ja paprikamajoneesia. Loistava kaveriporukalle! 50,00 Valitse lisukkeeksi: Ranskalaisia perunoita ja maustemajoneesia Bataattiranskalaisia ja maustemajoneesia Salaattia Grillistä ja uunista Keittiömme väki paistaa liharuoat aidolla laavakivellä grillaten. EHTAPIHVI L,G 21,50 EHTAN KASVISPIHVI L,G 13,50 POSSUPANNU L,G 18,50 KANANRINTAA JA VUOHENJUUSTOA VL,G 15,50 AHVENTA L 17,50 Naudan ulkofileetä, punaviinikastiketta, karpalomaustevoita, salaattia, ranskalaisia perunoita ja paprikamajoneesia. Ylikypsää rypsiporsaankylkeä ja bbq-kastiketta, 16,50 Lihaniekka Metzgerein täyslihamakkaraa, Ehtan ilmakuivattua kinkkua ja punaviinikastiketta sekä papu-sipulipaistosta. Lisäksi ranskalaisia perunoita ja valkosipulimajoneesia. KARITSAA L,G Ylikypsää karitsan entrecotea, hunaja-rosmariini- kastiketta, grillattua paprikaa ja kesäkurpitsaa sekä bataattiranskalaisia. 21,00 19,00 Tofu-kikhernepihvi, yrttiöljyä, paistettua papua ja kirsikkatomaattia. Lisäksi bataattiranskalaisia ja lime-omenajogurttia. Pariloitua kananrintaa, vuohenjuustoa, hunaja-rosmariinikastiketta, grillattua paprikaa ja kesäkurpitsaa sekä bataattiranskalaisia ja mustaherukkahilloa. Yrttikuorrutettua ahvenfileetä, paistettua papua ja kirsikkatomaattia sekä sitruuna-ohrattoa. Pizzat Pannupizzamme sisältävät tomaattikastiketta ja juustoraastetta. ILMAKUIVATTUA KINKKUA VL Ehtan ilmakuivattua kinkkua, kirsikkatomaattia, vuohenjuustoa ja vuonankaalia. 15,00 LOHTA JA JOKIRAVUNPYRSTÖJÄ L Kala-Lapin kylmäsavulohta, jokiravun pyrstöjä, punasipulia, yrttiöljyä ja vuonankaalia. 15,00 13,50 Herkutteluun SUKLAATA JA MANSIKKAA 6,50 5,50 VALKOSUKLAATA JA RAPARPERIA G 5,50 Suklaakakkua, suklaakastiketta, Peltolan mansikkajäätelöä, mansikkaa ja marenkia. Valkosuklaapannacotta, vaniljalla maustettua raparperihilloketta. EHTA JÄÄTELÖMALJA G Peltolan Juustolan mansikkajäätelöä, suklaa-pähkinäjäätelöä ja sitruunasorbettia. Lisäksi vadelmakastiketta, vaahtokarkkia ja marenkia. 6,50 Kuohuvat Zonin Gran Cuveé Extra Dry Pinot Nero, Prosecco, Italia Kuiva, kevyt, raikkaan sitruksinen ja omenainen. Sopii hyvin aperatiiviksi tai alkuruokien kera. Punaisia 25,00/75 cl Lasi talon kuohuvaa? Kysy lisää tarjoilijalta! 6,00/12 cl 100 % Albarinõ, Valles De Sadacia, 30,00/75 cl Rioja, Espanja Hedelmäinen ja aromaattinen kuiva viini on pirteän hapokas. Raikkaan sitruksinen viini on hyvä kumppani raikkaille salaateille ja vaalean kalan kanssa. Nimensä mukaisesti Spanish White Guerilla Albariño on kaikkien viinikapinallisten oma viini. Julien Schaal Riesling Nature 6,00/12 cl cl 100 % Riesling, Alsace, Ranska 30,00/75 Sitruksinen ja raikkaan hedelmäinen kuivahko viini. Omenaa, persikkaa ja sitrushedelmää. Viini Ehtan Ahvenelle, sopii erinomaisesti myös salaateille ja sellaisenaan nautittavaksi. Eve Chardonnay 6,50/12 cl cl LLebre 6,00/12 cl Wanted Zin 6,50/12 cl 90 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon, 35,00/75 Washington State, USA Rokkaavan mehevä, hedelmäinen, melko täyteläinen viini. Mustikkaa, maitosuklaata, mausteisuutta. Kypsän marjainen sopii niin vaalean että tumman lihan kanssa. Ull de Llebre, Merlot, Cabernet Sauvignon, 32,00/75 cl Garnacha, Samsó, Syrah, Costers del Segre, Espanja Hyvin hedelmäinen ja aromikkaan mausteinen keskitäyteläinen viini. Punaisia marjoja, vaniljaa, häivähdys savua. Maista kanan ja karitsan kanssa, mutta hyvä valinta myös muille grillatuille ruoille. Valkoisia Spanish White Guerrilla Albarinõ The Velvet Devil Merlot 6,50/12 cl 35,00/75 cl 100 % Chardonnay, Washington State, USA Viinintekijä ja rockmies Charles Smithin hyvin hedelmäinen kuiva viini. Tasapainoinen viini, jonka hedelmäisessä maussa omenaa, päärynää ja sitrusten raikkautta. Hyvä valinta monenlaiselle ruoalle, toimii niin kala- kuin kanaruokienkin kanssa. Kokeile myös burgereiden kanssa. 100 % Zinfandel, Puglia, Italia 35,00/75 cl Erittäin täyteläinen, hillomaisen herkullinen viini. Tummaa kirsikkaa, makeaa pähkinäisyyttä, jälkimaussa häivähdys suklaata. Pehmeän tanniininen viini on täsmävalinta grillatuille ruoille ja burgereiden kera. Jälkiruoaksi - ja sen kera La Caliera Moscato d’Asti 5,00 / 8 cl 100 % Moscato Bianco di Canelli, Moscato d’Asti, Italia Makea, kevyen pirskahteleva, kypsän hedelmäinen ja kukkainen. Upea viini, joka on herkkua jo itsessään, saati jälkiruoan rinnalla! Muista myös upeat asiakasomistajaviinitarjoukset! Näillä jaksaa leikkiä ONKIJAN AHVEN L,G 7,00 POSSUN LEHTIPIHVI L,G 6,50 LIHABURGER L 7,00 Ahventa, perunamuusia, bearnaise-kastiketta, salaattia, kurkkua ja melonia. Porsaan lehtipihvi, ranskalaisia perunoita, salaattia, kurkkua ja melonia. Hampurilaissämpylä, naudan burgerpihvi, cheddar-juustoa, ketsuppia, ranskalaisia perunoita, salaattia, kurkkua ja melonia Jäikö tilaa jälkkärille? JÄÄTELÖANNOS G Peltolan mansikkajäätelöä, suklaakastiketta, mansikkaa ja vaahtokarkkia. 4,00