Trikiininäytteet - Savo-Karjalan Ympäristötutkimus Oy

Trikiininäytteet - Savo-Karjalan Ympäristötutkimus Oy

1/3
Tutkimustilaus
Trikiini
Tutkimusohjelma:
Tilausnro.:
Tullut
Tilaaja:
Osoite:
Sähköposti:
Tiedoksi:
Puhelinnumero
Näytteenottaja:
Näytepaikka:
poski
Eläinlaji
Sika kpl
pallea
Villisika kpl
muu, mikä
Hevonen kpl
Emakko kpl
kpl
Muu eläin, mikä
Laboratorionumero
Näytteen tunniste
Joensuussa pvm.
Tutkimustulos
______________________
Tutkimuksen suorittaja
Tyhjennä lomake
Tulosta
www.ymparistotutkimus.fi
Savo-Karjalan Ympäristötutkimus Oy
2/3
Laboratorio täyttää
DIGESTION SULAMISJÄÄNNÖS
Eläimiä: _____________ kpl
Punnittu määrä: ______________ g
Siivilä + sulamisjäännös: _______________ g
Siivilä: ________________ g
Jäännös: ________________ g
____________________ %
OHJEITA TRIKIININÄYTTEENOTTOON:
Nämä ohjeet perustuvat Maa- ja metsätalousministeriön asetukseen lihantarkastuksesta
38/EEO/2006 ja EY:n komission asetukseen virallisia lihan trikiinitarkastuksia koskevista erityissäännöistä N:o 2075/2005.
Tutkittavasta eläimestä tulisi laboratorioon toimittaa vähintään 50 g:n lihasnäyte (ei esim. rasvaa).
Näytelähetteestä tulisi ilmetä mistä eläimestä ja mistä osasta näyte on otettu sekä näytteenottoja.
Lisäksi tulisi mainita mahdollisesti muut näytteen laatuun vaikuttavat tekijät esim. pakastaminen.
Mieluiten näytteen tulisi olla tuoretta lihaa, ei siis pakastettua. Virallista lihantarkastusta varten
(esim. myyntiin menevä liha) näytteen tulisi ottaa tarkastuseläinlääkäri tai tarkastuseläinlääkärin
valtuuttama henkilö. Alla on lueteltu asetusten mukaiset näytteenottopaikat eri eläimistä
Sika:
Ensisijaisesti toisesta palleapilarista (munuaistapista) vähintään 50 g lihasnäyte
Vaihtoehtoisesti pallean kylki- tai rintaosista tai kieli-, poski- tai vatsalihaksista 50 g lihasnäytenäyte
www.ymparistotutkimus.fi
Savo-Karjalan Ympäristötutkimus Oy
3/3
Villisika:
Ensisijaisesti kaksi vähintään 25 g lihasnäytettä toinen palleapilareista ja toinen poskilihaksista (tai
etujalasta)
Vaihtoehtoisesti kaksi vähintään 25 g näytettä pallean kylki- tai rintaosista tai poskilihaksista, tai
vatsalihaksista (tai kielestä)
Hevonen ja muut kavioeläimet:
Ensisijaisesti poskilihaksesta (tai kielestä) vähintään 50 g lihasnäyte
Vaihtoehtoisesti kaksi vähintään 25 g näytettä palleapilareista
Karhu:
Ensisijaisesti vähintään 50 g näyte lihasnäyte palleasta tai puremalihaksista (tai kielestä)
Vaihtoehtoisesti kaksi vähintään 25 g näytettä pallean kylki- tai rintaosista tai poskilihaksista tai
vatsalihaksista
Muut eläimet (esim. ilves, majava, hylje):
Ensisijaisesti kaksi vähintään 25 g lihasnäytettä, toinen poskilihaksista ja toinen palleapilarista
Vaihtoehtoisesti kaksi vähintään 25 g näytettä pallean kylki- tai rintaosista tai poskilihaksista tai
vatsalihaksista (tai kielestä)
www.ymparistotutkimus.fi
Savo-Karjalan Ympäristötutkimus Oy