Tiedote opiskelusta 1 (2) Hotelli-, ravintola- ja catering

Tiedote opiskelusta 1 (2) Hotelli-, ravintola- ja catering

Tiedote opiskelusta
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan pt
1 (2)
11.6.2015
Tuo ensimmäisenä opiskelupäivänä ryhmänohjaajallesi

Salmonellatodistus
Todistus hankitaan kotikunnan terveyskeskuksesta. Pyydä terveyskeskuksesta lähete
laboratoriotutkimukseen sekä tarvittava tutkimusputki. Vastauksen saaminen kestää
noin 2 viikkoa, joten hoida asia riittävän aikaisin. Käytännön opiskelua EI ole lupa
aloittaa ennen kuin salmonellatodistus on toimitettu ryhmänohjaajalle.
Ennen opiskelun aloittamista hankittavat vaatteet ja oppikirjat

Hanki keittiötyöskentelyyn tarvittavat vaatteet:
Kokin koulutusohjelmaan suuntautuvat
2 valkoista kokkitakkia, 2 mustat kokkihousut
1 musta esi-/etuliina (lyhyt tai pitkä malli) ja 1 musta suutarinessu
1 valkoinen sivuliina, mustat kokkinapit takkeihin ja niihin nappilista
1 musta pilleri, huivi- tai kokkihattu keittiötyöskentelyyn
(kaikkiin vaatteisiin nimikointi pesulaa varten, takissa nimi voi olla
brodeerattuna)
Tarjoilijan koulutusohjelmaan suuntautuvat:
1 valkoinen kokkitakki, 1 mustat kokkihousut
mustat kokkinapit takkiin
1 musta esi-/etuliina (lyhyt tai pitkä malli) ja 1 musta suutarinessu
1 musta tarjoilijan paitapusero
(kaikkiin vaatteisiin nimikointi pesulaa varten, takissa nimi voi olla
brodeerattuna)
Liitteenä on työvaatevalmistajien esitteitä.

Hanki oma riippulukko (2 avainta) vaatekaappiin. Tätä tarvitaan viimeistään
työssäoppimisjaksoilla.

Keittiötyöhön hankitaan heti alkusyksystä turvalliset keittiöjalkineet. Oppilaitos vastaa
työkenkien kustannuksista. Työvaatteiden pesetys pyritään hoitamaan koulun omassa
pesulassa osana alan opintoja.

Kirjeessä on liitteenä oppikirjalista. Heti opintojen alkuvaiheessa sekä kokiksi että
tarjoilijaksi opiskelevat tulevat tarvitsemaan ”Ruoanvalmistuksen taito” –kirjaa ja
tarjoilijaksi opiskelevat ”Avec – Asiakaspalvelua ravintolassa ” –kirjaa. Lisäksi tulet
melko pian tarvitsemaan äidinkielen ja matematiikan oppikirjoja. Muita kirjoja voi
hankkia myöhemmin kurssien alkaessa.
Tiedote opiskelusta
Hotelli-, ravintola- ja catering-alan pt
2
Muita opiskelukustannuksia aiheuttavat






Tarjoilijaksi suuntautuvat opiskelijat hankkivat lisäksi koko tarjoiluasun
1. opiskeluvuoden aikana.
Kokiksi suuntautuvat opiskelijat hankkivat keittiöveitset 80 - 180 €
(veitsiesittelyt järjestetään koululla).
kirjat, kansio monisteita yms. varten, kynä, kumi, taskulaskin
koulumatkat
opintoretkien ja tutustumiskäyntien matkakulut ja mahdolliset sisäänpääsymaksut
työssäoppimisjaksojen mahdolliset matkakulut
Asuminen opiskelija-asuntolassa
Oppilaitoksessa on muutamia asuntolapaikkoja. Asuntolapaikan voi saada opiskelija, joka
tulee kaukaa tai hankalien kulkuyhteyksien päästä. Jos tarvitset asuntolapaikkaa, palauta
kirjeen mukana tullut asuntolapaikkahakemus mahdollisimman pian mutta kuitenkin
viimeistään 22.6.2015. Kuraattori Aila Hotakainen on yhteydessä kaikkiin asuntolapaikan
hakijoihin ja heidän huoltajiinsa viikon 26 loppuun mennessä.
Muuta
Elintarvikehygieenisistä syistä kaikki lävistyskorut ovat kiellettyjä ammattityöskentelyn
aikana.
Lukuvuosi 2015 – 2016
Tuleva lukuvuosi alkaa maanantaina 11.8.2015 klo 9.00 Peltola–rakennuksessa
osoitteessa Sibeliuksenväylä 55 A. Lukujärjestys löytyy osoitteessa www.keudakermit.fi.
(Keudan ammattiopisto, Järvenpää Sibeliuksenväylä ->1HR15).
Lomat ja lomapäivät:



Syysloma: 12. - 18.10.2014 (viikko 42)
Joululoma: 21.12.2015 - 3.1.2016
Talviloma: 22. - 28.2.2016 (viikko 8)
Toivomme, että mahdollisten lomamatkojen osalta noudatetaan koulun loma-aikoja.
Ottamalla opiskelupaikan vastaan sitoudut olemaan opetuksessa läsnä. Opetusta
järjestetään toisinaan myös iltaisin ja viikonloppuisin.