Kymmeniä tonneja hunajaa

22
Suur-Jyväskylän Lehti keskiviikko 18.2.2015
yrittäjyys
Komppa-Seppälän tila on kasvamassa pikku hiljaa Suomen suurimmaksi
Kymmeniä tonneja hunajaa
Kuvat: Tiina Lamminaho
Tiina Lamminaho
Komppa-Seppälän luomutilalta Korpilahdelta lähtee kuluttajille yli satatuhatta hunajapurkkia joka vuosi. Suomen
suurimmalla hunajatilalla on
noin 1500 mehiläispesää; hunajaa tulee keskimäärin 40 –
50 tonnia vuodessa.
– Se on paljon säistä kiinni, keskisato vaihtelee pesää
kohden 15 kilosta 70 kiloon.
Jos on huono kesä, sateista ja
kylmää, silloin ei hunajaa paljoa tule, Ari Seppälä ja Marja
Komppa kertovat.
Tilan mehiläispesistä kaksi kolmasosaa on Korpilahdella ja lähikunnissa eli noin sadan kilometrin säteellä pariskunnan kodista. Kolmasosa
pesistä on Hämeessä, Lopella
ja Rengossa.
– Olemme kasvattaneet pesämäärää pikkuhiljaa; hunajalla on ollut kysyntää ja kun
välillä on ollut huonoja vuosia,
olemme vastanneet kysyntään
lisäämällä pesiä. Vajaat kymmenen vuotta sitten meillä oli
300 pesää, etenkin viisi viime
vuotta on ollut reippaamman
kasvun aikaa, Komppa ja Seppälä sanovat. Mehiläispesiä
heillä on ollut jo 29 vuotta.
– Tähän maatilalle Korpilahdelle muutimme vuonna
1990. Aluksi meillä oli monen-
laista tuotantoa mehiläisten lisäksi lampaista sieniviljelyyn.
2000-luvun taitteessa rupesimme miettimään keskittymistä
johonkin ja mehiläistarhaus
sopi meille parhaiten.
Kesällä
kiireisintä
Ari Seppälän ja Marja Kompan luomutila tuottaa yli satatuhatta purkkia hunajaa vuodessa. Pariskunta valittiin Korpilahden vuoden 2014 vuoden yrittäjiksi.
business
to
business
KOKOUKSET JA
KOULUTUKSET!
Kauniissa maisemissa – hyvissä puitteissa
MUTANEN – KOIVUNIEMI – VESALA
Kolme paikkaa 20 – 150 hengelle
yritysten perustaminen
kirjanpito
tilinpäätös
verotus
perunkirjoitus
palkanlaskenta
ym. taloushallinnon tehtävät
AILA POKELA
puh. 0400-565 148 | calcutec@elisanet.fi
www.calcutec.fi
Yliopistonkatu 30 C, 40100 Jyväskylä
TOIMITILAT
JYVÄSKYLÄ / KESKI-SUOMI
Kattava tilatarjonta ja
kiinteistöarvioinnit asiantuntijalta.
www.toimitilatjkl.fi
Varaukset ja lisätiedot
vesala@evl.fi
puh. 040 535 1657
www.jyvaskylanseurakunta.fi
Olet tervetullut Jyväskylä seurakunnan tiloihin!
Mehiläistarhaus on kausityötä, 90 prosenttia työstä tehdään neljän kuukauden aikana.
– Kiireisin aika on kesäkuusta elokuun loppuun. Toki talvellakin on hunajan
pakkaamista ja kaluston hoitamista, Komppa ja Seppälä
kertovat.
Hoitokauden aikana mehiläispesillä on käytävä noin
kerran viikossa.
– Kierrämme pesiä kahden hengen porukalla; päivässä käy noin sadalla pesällä. Ja kun kiertäviä porukoita on kaksi, kaikki pesät ehtii
juuri ja juuri käydä viikossa
läpi, Seppälä selvittää. Tilalla
on yleensä neljä tai viisi kausityöntekijää.
– Lisäksi meillä on ollut
harjoittelijoita mehiläishoitokouluista Puolasta, Virosta,
Latviasta ja Saksasta.
Omien pesien hoitamisen
lisäksi Komppa-Seppälän tilalla kasvatetaan kuningattaria myös muille mehiläis-
tarhoille.
– Sekin työllistää nimenomaan kesällä, Komppa toteaa.
Sadonkorjuun eli hunajan
keräämisen aika on elokuussa ja sen jälkeen pesät on valmisteltava talveen. Osa hunajasta jää pesiin mehiläisille talviravinnoksi, pois otetun
tilalle annetaan sokeria.
Kiinan-viennistä
neuvotteluja
Hunaja pakataan pariskunnan kodin pihapiirissä olevissa tuotantotiloissa. Kuluttajille Voi hyvin -hunaja päätyy
keskusliikkeiden kautta; sitä
on sekä Keskon että SOK:n
valikoimissa koko maassa.
– Tällä hetkellä emme vie
hunajaa ulkomaille, mutta
olemme neuvotelleet viennistä Kiinaan. Neuvottelut
ovat kesken, mutta kyllä siellä olisi kysyntää suomalaiselle hunajalle – sinänsä jännää,
kun Kiina on kuitenkin itsekin suuri hunajantuottaja ja
kiinalaista hunajaa myydään
Suomessakin. Mutta Kiinassa on ollut niin paljon erilaisia ruokaskandaaleja, että
ne, joilla on varaa, haluavat
ostaa ulkomaalaista ruokaa,
Seppälä ja Komppa kertovat.
– Vaikka Kiinan-vienti toteutuisikin, kotimaa meillä
AA Elina Saari
Kauppakatu 27 A 7, PL 479, 40101 Jyväskylä
puhelin 050 336 93 26
elina.saari@urtti.fi
www.urtti.fi
PALVELUITAMME:
Perhe- ja perintöoikeus,
mm. testamentit, perunkirjoitukset, perinnönjaot,
avioero-ositukset.
Ympäristöoikeus,
mm. kaavoitusasiat, tie- ja
lunastusriidat, maa-ainesten
käyttö, yhteisalueiden
asiat.
Asuminen ja
rakentaminen,
mm. kauppakirjat
ja sopimukset,
asunto- ja kiinteistöriidat, rakennusriidat.
Maksukyvyttömyys,
mm. yrityksen
konkurssi- ja
saneerausmenettely.
Yhdistysten ja
vesiosuuskuntien
asiat.
Kolmikulma, Puistokatu 2, 40100 Jyväskylä
Puh. 040 530 1200, fax (014) 611 078
pekka.saarinen@toimitilatjkl.fi