Spanien er et alsi- digt vin- land

30 VOLLERSLEV OG VINEN
Læs flere vin-guider på bt.dk/plus
LØRDAG 11. APRIL 2015
Redigeret af Per Kofoed
Spanien
erSpanien
et alsier et
alsidigtvinvinland
digt
land
Spanien har verdens største areal med vinmarker.
SPANSKE VINE
Tim Vollerslev
Spanien har verdens største areal med vinmarker
og fremstiller mange forskellige vintyper - fra fornemme sherryer over flotte hvidvine, spændende
mousserende til kraftige
rødvine.
Landet på den iberiske halvø
omfatter mange forskellige
klimatyper, som gør vinsortimentet alsidigt, og mange
spændende vinproducenter
og nye vintyper er dukket op
i de senere år.
Navnet Torres er det mest
kendte vinudtryk i Spanien
– kun overgået af ordene for
rødvin og hvidvin.
Vinlegenden Miguel Torres, der også er miljøforkæmper, står bag mange gode vine
i stort set alle prisklasser, inkl.
ugens flotte topvin, Mas Borrás til 265 kr.
Mas Borrás fra Penedésregionen nær Barcelona er
fremstillet af pinot noir, en
lidt usædvanlig drue for Spanien.
Men druerne til Mas Borrás er dyrket i over 500 meters
højde, hvor kølige nætter er
med til at give gode vækstbetingelser.
60-65 kr.
99 kr.
2011 Livor Tempranillo
- Organic grown, Viña Ijalba, DOC. Rioja.
2013 Gorgorito
Verdejo, White wine, Bodegas Copaboca, DO. Rueda.
2010 Las Cuadras
Tempranillo/Garnacha, Crianza, DO. Costers del Segre.
2012 The Cup & Rings
Albarino sobre lias, DO.
Rias Baixas.
****** ****** ****** ******
Kommentar: Let krydret,
medium kraftig rødvin, god,
lang, rund smag af modne,
mørke bær og lidt syltede
brombær, urter og krydderier.
Velegnet til: Serveres v. 16
gr. til pasta med kødsauce eller medium krydrede retter.
Pris: Kr. 89,95. Tilbud ved køb af 12
fl. uge 15+16 pr. fl. kr. 59,95.
Forhandler: Skovgaard Vine
tlf. 5850 0019. www.skov
gaardvine.dk
hvidvin.
Vinlegenden Miguel
Spanien har verdens Torres, der også er
største areal med miljøforkæmper, står
vinmarker og frem- bag mange gode vine i
stiller mange forskel- stort set alle prisklaslige vintyper - fra for- ser, inkl. ugens flotte
Smagtopvin,
på det bedste
Mas Borrás til
nemme sherryer over
fra Piemonte.
265 kr.
flotte hvidvine, spænMød vinproducenter, leverandører af
Mas Borrás fra Pedende mousserende
gastronomiske specialiteter og repræsentanter
for vinturismen
i Piemonte ved det populære
nedés-regionen
nær
til kraftige rødvine. Barolo
& Friends Event 2015.
Barcelona er fremstilArrangementet afholdes i de fantastiske lokaler i
let iaf
pinot
en lidt
Landet på den iberiske
Børsbygningen
København
og ernoir,
en unik mulighed
for at smage Barolo og andre vidunderlige vine fra
drue for
halvø omfatter mange
Piemonteusædvanlig
fra en lang række producenter.
Spanien.
forskellige klimatyper,
Arrangementet
afholdes i København
på Børsen:
Men druerne til Mas
som gør vinsortimenFredag 8. maj kl. 15.00-17.15 & 18.00-20.15
Lørdag 9. Borrás
maj kl. 12.00-14.15,
& 18.00-20.15
er15.00-17.15
dyrket
i over
tet alsidigt, og mange
500
meters
højde,
hvor
spændende vinproduPrisen er 295,- pr. billet
kølige
nætter
center og nye vintyper
(OBS! Særpris
på kun
225,- til er med til
smagningen kl. 12.00 lørdag 9. maj)
at give gode vækstbeer dukket op i de senere
tingelser.
år.
Navnet Torres er det
mest kendte vinudtryk i
Læs mere og tilmeld dig på btshop.dk/barolo
Spanien
– kun overgået
af ordene for rødvin og
Kommentar: Behageligt tør,
medium fyldig hvidvin, harmonisk frugtsyre i lækker,
frisk smag af nektariner, eksotisk frugt, lime, frugt, stikkelsbær og krydderurter.
Godt køb.
Velegnet til: Serveres v. 8 gr.
til faste oste, asparges, medium lette retter.
Pris: Kr. 65.
Forhandler: LAGO-import tlf.
5492 7400. www.lago.dk
Kommentar: Flot, kraftig rødvin, lækker, saftig og
tæt smag af modne, mørke
bær, krydderier, urter, lakrids,
mokka, toast og egetræsvanilje. Rigtig godt tilbud.
Velegnet til: Luftes en halv
time og serveres v. 18 gr. til
kraftige retter.
Pris: Kr. 139. Tilbud uge
15+16 kr. 99.
Forhandler: Vinens Verden
tlf. 6614 4448. www.wine.dk
Kommentar: Behageligt tør
og fyldig hvidvin, flot, velstruktureret, lang, frisk smag
af nektariner, mangofrugt, citrus, tørret abrikos, krydderurter og god mineralitet.
Velegnet til: Serveres v. 9
gr. af store glas til faste oste,
medium kraftige retter.
Pris: Kr. 149. Tilbud uge
15+16 kr. 99.
Forhandler: D’Wine tlf. 2613
1231. www.d-wine.dk
Af Tim Vollerslev
Der tages forbehold for trykfejl og udsolgte varer.
M
VI ulig
P - he
bi d
lle fo
tt r
er
BAROLO &FRIENDS
EVENTFOR7. ÅR ITRÆK
Fra 140 kr.
2012 Juan Gil
Monastrell, DOP. Jumilla.
2006 Frontaura
2010 Mas Borrás Pinot
Bodegas del Palacio, Crianza, DO. Toro.
Noir, Torres, DO. Penedés.
Kommentar: Behageligt
tør og medium kraftig rødvin, moden tannin i flot, rund
smag af modne kirsebær,
brombær, søde blommer,
krydderier og mørk toast.
Velegnet til: Serveres v. 18
gr. af store glas til medium
kraftige retter.
Pris: Kr. 248. Tilbud ved køb
af 2 fl. uge 15+16 kr. 279.
Forhandler: Megavin.dk
www.megavinlagersalg.dk
rødvin, flot, let krydret, velstruktureret, lang smag af
mørke kirsebær, skovjordbær, sødlige brombær, urter,
mørk kakao, toast og vanilje.
Velegnet til: Luftes en halv
time og serveres v. 18 gr. til
medium kraftige retter.
Pris: Kr. 265.
Forhandler: VinSpecialisten, H.J. Hansen Vinhandel
tlf. 6312 8200. www.hjhansen-vin.dk
****** ****** ******
Kommentar: Medium let
Kommentar: Kraftig og saftig rødvin med lækker, tæt
smag af mørke bær, lidt søde
blommer, krydderurter, mørk
chokolade, toast og vanilje.
Velegnet til: Luftes en halv
time og serveres v. 18 gr. til
kraftige og gerne krydrede
retter.
Pris: Kr. 149. Tilbud ved køb
af 6 fl. uge 15+16 kr. 99.
Forhandler: AndrupVin.dk
tlf. 5080 9005. www.andrupvin.dk
Tim Vollerslev er drikkevare-rådgiver og chiefsommelier. Jury-medlem i 20 år ved alle europa– og
verdensmesterskaber for sommeliers/vintjenere.
www.vollerslev.dk
Vinnyheder:
www.bt.dk/madogvin
1