katalog

Produktkatalog
Forår & sommer 2015
1
Nyhed
Biodynamisk
Olivenolie
Fra Biodynamiske og Økologiske landbrug: Oliven og olivenolie
Siden 1995 har de 3 agronomer Nikos, Labis og Michalis dyrket økologisk og biodynamisk landbrug i Grækenland.
I dag er der fjorten Demeter certificerede familiebrug og mere end 50 økologiske familiebrug i Epikouros’ netværk,
som bidrager til produktionen af oliven og olivenolie
- Sorte kalamata oliven med og uden sten
- Grønne oliven med og uden sten
- Grønne oliven fyldt med mandler / hvidløg / rød peber / citron
- jomfru olivenolie: 0,5 L og 3 L
For mere information besøg www.epikouros.gr eller kontakt Grøn Fokus.
Epikouros Organic Products Ltd. , Kalamata / Grækenland
2
Totalleverandør af økologiske og biodynamiske råvarer
til dit professionelle køkken
Grøn Fokus har siden 1999 leveret økologiske og biodynamiske råvarer til professionelle
køkkener i Danmark og Sverige. Vi har med vores baggrund i det økologiske landbrug i
Danmark opbygget et bredt og stærkt netværk af økologiske og biodynamiske producenter,
der sammen med vores europæiske samarbejdspartnere, er med til at sikre stabile forsyninger af kvalitetsråvarer til dit køkken.
Vi tilbyder et bredt udvalg af økologiske, biodynamiske og Fairtrade produkter samt et højt
serviceniveau, så vore kunder har en positiv oplevelse af at arbejde med økologi i deres
dagligdag. I dette katalog kan du finde inspiration til dine indkøb - hvad enten du er et lille
køkken, en stor kantine eller professionelt bageri med stor produktion. Du bliver præsenteret for nogle af vore gode og spændende samarbejdspartnere og er der produkter du savner, så kontakt os så finder vi dem til dig
Vi er på mærkerne
Hvis du skal ha hjælp til omlægningen kan du med fordel benytte vores omlægningskonsulent, der har arbejdet med at
omlægge kantiner siden 1995. Du får her kvalificeret hjælp
til at tilrettelægge og gennemføre en omlægning, hvad enten du stiler mod bronze, sølv eller guld spisemærket.
Vi tar det hele med
Hvis du ikke har mod på at kaste dig ud i en total omlægning med det samme, står vores
moderselskab CH Interfrugt parat til at levere de konventionelle varer. Kontakt vores kundeservice for at høre om mulighederne. Velkommen!
Kontakt
Åbningstider
Bestilling og levering
Grøn Fokus ApS
Karolinevej 6
DK-4200 Slagelse
Tlf. +45 5850 0304
Mail: info@gronfokus.dk
Web: www.gronfokus.dk
Mandag-fredag kl. 7.30 - 15.00
Lørdag kl. 8-12
Bestilling på tlf. og webshop
frem til kl. 22 for levering
næste hverdag *)
Levering i hele landet 6 dage
om ugen.
*)
Visse områder og varegrupper undtaget
3
I
4
ØKO
Keep it simple…!
Grøntholtgaard er en økologisk familiebedrift,
beliggende på Glænø ved Skælskør.
Gården har været økologisk siden 1996, og drives af
Neel og Carsten samt 2 -3 ansatte i sæsonen.
I dag dyrker vi 65 hektar med ca. 35 forskellige afgrøder.
55 hektar med hvede, byg, rug, havre, raps, kløver til frø
og kløvergræs til foder.
På de sidste 10 hektar dyrker vi grønsager og krydderurter.
Derudover har vi opdræt af Jersey kalve og stude til slagtning i
samarbejde med en nabogård.
Vores motto er ”keep it simple”!
Derfor driver vi vores landbrug efter
de gamle økologiske principper dvs.
små enkle maskiner og en masse manuelt arbejde. Sammen med mangfoldigheden i afgrøderne, giver det
en stor tilfredshed både for os og til
gavn for naturen.
Til Grøn Fokus dyrker vi bl.a. mange
typer kål bl.a. sommerkål, broccoli og
romanesco, forskellige typer squash
og græskar, majs, løg, hindbær samt
en masse forskellige krydderurter fx
dild, løvstikke, koriander og kørvel.
Neel og Carsten Søgaard
Grønholtgaard
5
Vnr.
1161
1162
1976
19761
2035
20351
20481
20511
20521
2053
20531
20533
2061
20611
2065
20651
20661
2070
2071
20711
2076
20761
2081
20811
20902
20903
20741
21061
2107
21071
2108
21081
2113
21131
21151
2117
2118
21311
2134
21341
2138
2141
2143
21431
2146
2159
2164
2166
2167
21671
2168
2169
2174
2175
2176
2177
2178
2179
2180
2181
2182
2202
22022
2205
2219
6
Vare
FRUGT
Frugtkasse 40stk.
Frugtkasse 80 stk. 4slags gnav
Kaki frugt - 18-24stk ES
Kaki frugt anbrud ES
Pærer Doyenne de comice 13kg. Pærer Doyenne anbrud 1kg. NL
Æbler Royal Gala ANBRUD 1 kg. Æbler Discovery anbrud 1kg.
Æbler Aroma Anbrud 1kg.DK Æbler Ingrid Marie røde 10kg.D
Æbler Ingrid Marie 1 kg. DK
Æbler Ingrid Marie 13 kg. TYSK
Æbler Golden Delic 84stk ITA
Æbler Golden Anbrud 1kg.
Æbler Elstar 10kg. DK
Æbler Elstar DK anbrud 1kg.
Æbler Holsteiner Cox 1 kg.DK
Æbler Royal Gala IT KL.2
Æbler Boskop 12kg. DK
Æbler Boskop Madæbler anbrud 1
Æbler Fuji 84 stk. 13kg. ITA
Æbler Fuji anbrud 1kg.
Æbler Elstar 13 kg. DE
Æbler Elstar anbrud 1kg. Granat-æble 3,8kg. ES
Granatæble 10 stk. TR
Granat æble stk.
Æbler Holsteiner cox 1kg.DK
Æbler Pirouette 12 kg.DK
Æbler Pirouette anbrud 1kg. DK
Æbler Santana 12 kg. DK
Æbler Santana anbrud 1kg. DK
Æbler Elstar 12kg.DK
Æbler Elstar anbrud 1kg. DK
Æbler Ingrid Marie anbrud 1kg.
Æbler Arista 12kg. DK
Æbler Holsteiner cox 10kg. DK
Æbler Red Delicius anbrud 1kg.
Æbler Ellshoff 12kg. DK
Æbler Ellshoff anbrud 1kg.DK
Æbler Cox orange 13kg.DE
Æbler Juliette 13kg.FRA
Æbler Salsa søde 12kg. DK
Æbler Salsa søde anbrud DK
Æbler Lundsgaard 12 kg, dk
Æbler Rød Delicius 2 lags 13kg
Æbler Aroma 12kg. DK
Æbler Juliette 8kg.FRA
Æbler Gala 12kg. DK
Æbler gala anbrud 1kg.
Æbler Elise 10kg. DK
Æbler Belida 10kg DK
Æbler Gråsten 10kg. DK
Æbler Arriva 10kg.
Æbler Zongi 10kg.
Æbler Delcorf 10kg. Æbler Sunrise 10kg.
Æbler Sansa 10kg. Æbler Topaz 13kg. NL
Æbler Red Chief 2 lags IT13 kg
Æbler Sunrise, 5 kg Pærer Conference (45-55mm)NL
Pærer Conference anbrud 1kg. Pærer Conference 12 kg. BEL
Pærer Conference 10kg. NL
Enh.
ks.
ks.
ks.
stk.
ks.
ps.
ps.
ps.
Kg.
ks.
ps.
ks.
ks.
ps.
ks.
ps.
ps.
ks.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
ks.
stk.
ps.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
Kg.
ps.
ks.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
ks.
ks.
ps.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ps.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ps.
ks.
ks.
Vnr.
2223
2225
2231
22311
2233
22331
2236
22361
2248
2254
2306
23621
2367
23681
2369
2373
2378
2379
2380
2381
2382
2383
2384
2385
2386
2387
2388
24081
2409
24091
2411
24111
2412
24121
2416
24161
2418
2440
24401
2442
2443
2447
2448
24481
2469
2470
24701
2471
24711
2481
24811
2488
24882
2501
2502
25021
2522
2524
2527
25271
2582
2600
26001
26002
26003
2601
Vare
Pærer Concorde 10kg. DK
Pærer Conference 10kg. DK Pærer Lucas 60-70 mm (70 stk.)
Pærer Lucas anbrud 1kg. TYSK
Pærer Concorde 13 kg.NL
Pærer Concorde anbrud 1kg. Pærer Lucas 12 kg.BEL
Pærer Lucas anbrud 1kg.BE
Pærer Conference 9kg. IT
Pærer Griffard 13 kg
Blåbær 150 gr. (12) COLOMBIA
Blommer røde anbrud 1kg.
Blommer Stanley 5kg. ITA
Blommer anbrud 1kg. ES
Blommer røde 56-66 stk.1lags E
Blommer røde 5kg. (60-70) S.A
Blommer tc sun gule 5kg.ITA
Blommer President 6kg. ITA
Blommer Larry Ann DK
Blommer Rivers 5kg. DK
Blommer TC sun. IT Blommer Golden globe
Blommer Anna
Blommer Latetia Blommer Crimson Globe Blommer Hiromo Red
Blommer Black Spendler
Appelsiner anbrud 1kg. Appelsiner 15 kg. S.A
Appelsiner Valencia Anbrud Appelsiner 10 kg. kl. 1 ITA Appelsiner anbrud 1 kg.ITA Appelsiner blod 10 kg. ITA
Appelsiner blod anbrud 1kg.
Appelsiner 10 kg. ES
Appelsiner anbrud.1kg. ES
Appelsiner 12kg.IT
Citroner 6 kg. Grønne SPA
Citroner. Anbrud.1 kg. IT
Citroner 6 kg .Gule IT
Citroner flowpak 3 stk. IT
Citron Bergamotte 10kg. MA
Lime 4 kg. MX
Lime Anbrud 1 kg. MX
Clementiner med blade 6kg. ES
Clementiner 6 kg.(store) ES
Clementiner anbrud 1kg. ES
Clementiner 6 kg. ITA KL 2
Clementiner anbrud 1kg.
Grape Røde 12stk ES
Grape Røde Anbrud 1 kg. ES
Grape røde 8kg.IT
Grape røde 1 lags 12stk.ITA Ananas 8-9stk. M:A
Ananas 9-10 stk. CI
Ananas Anbrud stk CI
Kiwi, Hayward.10 kg stk Chile Kiwi 3 kg. CHI
Kiwi 10kg. IT
Kiwi anbrud 1kg. IT
Kaktusfigner 2,5kg IT
Bananer 18 kg.GRØNNE DO
Bananer Anbrud 1kg. M.A.
Bananer pakket 4 stk. DO
Bananer 18kg. GULE DO Bananer Farve 3 CA
Enh.
ks.
ks.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
ks.
bk.
Kg.
ks.
ps.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ps.
ks.
Kg.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
ks.
ps.
ks.
bk.
ks.
ks.
ps.
ks.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
ks.
ks.
ks.
stk.
ks.
ks.
ks.
ps.
ks.
ks.
Kg.
ps.
ks.
ks.
Vnr.
2602
2705
2712
2714
27251
27321
2739
2740
2741
2752
27521
2754
2764
2766
2767
27672
2774
2799
2900
2912
29121
2913
4950
49502
Vare
Bananer Farve 4 CA
Melon honning stk. IT
Melon Honning 6kg.IT
Meloner Frøskind 3-4stk. 6kg. Frøskindsmeloner i anbrud ES
Melon Cantalup ANBRUD. Melon Canteloupe 8 stk. SPA
Melon Tendral Melon Vinter
Mango 9stk. BRA
Mango anbrud stk. Mango 7-8 stk.ES
Druer blå stenfri 400gr. ES
Druer blå Napoleon 5kg. SPA
Druer grønne 4,5kg.stenfri Z.A
Druer grønne anbrud 1kg.
Druer stenfri grønne 5kg.SP
Hindbær 150gr. (8) DK
Hyldebær 2 kg.
Passionsfrugt 1,75kg.UG
Passionsfrugt stk.salg UG
Passionsfrugt gul 1,75kg.PERU
Hasselnødder 5kg. FRA
Valnødder med skal 5kg. FRA
Enh.
ks.
stk.
ks.
ks.
stk.
stk.
ks.
ks.
ks.
ks.
stk.
ks.
bk.
ks.
ks.
ps.
ks.
bk.
ks.
ks.
stk.
ks.
sæk
sæk
1016
10191
1020
1022
10221
1030
1031
1032
1036
1037
1039
1040
1041
1042
1043
1081
10811
1082
10821
1083
1100
11001
11031
11032
11033
1108
11081
1110
1116
11161
1117
11181
1132
11321
1133
1170
11701
11721
11722
1186
GRØNSAGER
Kartofler DK vaskede 7kg.
Kartofler vaskede 1kg. DK
Kartofler vaskede10 kg DK.
Kartofler Bage vaskede 10kg. D
Kartofler Bage 2kg. DK
Kartofler Blå Congo 5 kg DK
Kartofler pille Ditta 5kg. DK
Kartofler Rød Raja 5kg. DK
Kartofler Sava 5 kg.
Kartofler Ballerina Kartofler Belano
Kartofler Benova
Kartofler Sofia
Kartofler Solist
Kartofler Nye vaskede DK
Kartofler Sweet Potatos 6 kg. Kartofler Sweet Potatos anbrud
Kartofler Søde 6kg. ES
Kartofler søde 1 kg ES
Søde Kartofler 6kg EG
Porrer 5 kg DK
Porrer Anbrud 1 kg DK
Porrer baby løse
Porrer på stok
Porrer slik 50stk.
Porrer 6 kg løse SPA
Porrer 1 kg Anbrud Porrer 7kg. ITA
Løg 10 kg NL
Løg 1 kg Anbrud nl
Løg 60/80mm 10kg. DK
Løg 1kg. anbrud DK
Rødløg 10kg.DK
Rødløg 1 kg Rødløg 10 kg. NL
Skalotteløg 5 kg NL
Skalotteløg 1kg NL
Skalotteløg banan 5kg. DK
Skalotteløg banan anbrud
Hvidløg 1 kg KINA
ks.
ps.
sæk
sæk
ps.
sæk
ks.
ks.
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
ks.
Kg.
ks.
ps.
ks.
ks.
bdt.
stk.
stk.
ks.
ks.
ps.
ks.
sæk
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
sæk
sæk
ps.
ks.
ps.
ps.
Vnr.
1190
1200
1202
1206
12061
1208
12081
1213
1215
1216
1217
1220
12202
1266
12711
12724
1273
1278
1280
12863
1303
13041
1305
1307
1311
13111
1312
1313
13131
13132
1314
13141
1315
13151
1317
1318
1319
13191
1321
13211
1322
13241
1329
1330
13311
1332
13321
13351
1336
13361
1341
1346
1347
13471
1348
13481
1349
13491
1351
13511
1357
1360
13602
13603
1361
1400
Vare
Hvidløg 5 kg.KINA
Tomater grønne 5kg
Tomater 5 kg M. DK
Tomat blomme røde 5 kg.DK
Tomat blomme røde 1kg.DK
Tomater sherry 250gr. Tomater Cherry 9x250 gr. ES
Tomater Bøf 1lags 5 kg.ES
Tomater Cherry 3 kg. DK
Tomater cherry 3kg. ES
Tomater Cherry 3 kg. Dattarino
Tomater 47-57 mm 6 kg. ES
Tomater anbrud 1 kg. ES
Agurker 16stk. SP
Agurker anbrud 1 stk. Agurker Krumme 4 kg DK
Agurker 12stk. M/FILMDK
Agurker 14stk. ES
Agurker uden film 16 stk.DK
Fennikel anbrud 1kg.
Hvidkål 6kg ITA
Hvidkål stk salg Hvidkål 6stk.DK
Hvidkål mini 10 stk. DK
Spidskål røde 10stk. DK
Spidskål røde anbrud DK
Spidskål 8 stk. DK
Spidskål 10 stkDK Spidskål stk. Spidskål Sonsma
Spidskål 10 stk SPA
Spidskål, Anbrud Spidskål 8 stk.NL
Spidskål anbrud, NL
Spidskål 10 stk. ITA
Spidskål 12stk.SPA
Spidskål røde 12 stk.SPA
Spidskål røde anbrud SPA
Rødkål 10kg NL Rødkål stk salg Rødkål 8stk.DK
Rødkål mini 10stk. DK
Broccoli 10x400gr.ITA
Broccoli 10 x 500gr. ITAL
Broccoli 500gr. (10) anbrud Broccoli (10) 400gr.SP
Broccoli i anbrud 400gr.ITA
Broccoli asparges bdt.
Broccoli 350gr. (6) DK
Broccoli 3kg DK
Blomkål 8 stk DK kl.1
Blomkål Grønne 8stk DK
Blomkål Lillarøde 8stk DK Blomkål Lillarøde anbrud DK
Blomkål grønne ITA
Blomkål grønne anbrud Blomkål 8 stk. ITA
Blomkål anbrud Blomkål lilla 8stk. ITA
Blomkål lilla anbrud ITA
Blomkål 6stk. ITA
Savoykål 6 stk BE
Savoykål 10 stk.ITA
Savoykål 8stk.ITA
Savoykål anbrud Gulerødder 10kg.DK
Enh.
ks.
ks.
ks.
ks.
ps.
bk.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ps.
ks.
stk.
ks.
ks.
ks.
ks.
Kg.
ks.
stk.
ks.
ks.
ks.
stk.
ks.
ks.
stk.
ks.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
ks.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
ks.
ks.
ks.
bdt.
bdt.
stk.
bdt.
bdt.
ks.
ks.
ks.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
ks.
ks.
ks.
stk.
sæk
7
Sammen skaber vi værdier...
ØKOLOGISK SORTIMENT
����� ���������������������������
Vidste du, at..
��
Svampene fra Tvedemose Champignon har en længere
dyrkningsperiode, hvilket gør dem meget faste og giver
mindre svind ved tilberedning?
��
Bidrager med umami. Især Shii-take og Portobello har
et højt indhold af umami, hvilket gør, at mængden af
tilsat salt i tilberedningen kan reduceres.
��
At et højt tørstofindhold giver Tvedemose Champignoner
en kraftfuld smag?
��
At vi kun bruger lokal arbejdskraft,
med stor vægt på godt arbejdsmiljø.
������� ���������������������������
����� ���������������������������
������� ���������������������������
������� ��������������������������
����� ���������������������
������� �����������������
����� �����������
����� ���������
������ �������������
�����
Tvedemose Champignon
8
DK-ØKO-050 · EU-JORDBRUG
����������������������������������������������������������������������������
��������������������������������������������������������������
�����������������������������������������
Friske økologiske spirer og skud året rundt
Spirer og skud er levende mad, som spises når indholdet
af vitaminer og mineraler er størst.
Økologiske ærteskud
Økologiske bønnespirer
Økologiske alfalfaspirer
Økologiske solsikkeskud
I raw by Nature forhandler vi udelukkende
økologiske og veganske produkter med fokus på
bæredyg�ghed og social bevidsthed.
Raw by Nature ApS • Fordamsvej 3 • 3150 Hellebæk • 88 733 433 • info@rawbynature.dk
9
Vnr.
1410
1420
1422
1423
1426
14261
1427
1430
1431
14311
1432
14381
14382
1439
14391
14422
1454
1455
1457
1458
1460
14601
1461
14611
1464
1465
1470
14701
1473
14731
1475
14751
14753
14754
1476
14761
1480
14801
14803
1487
1488
1515
1516
15161
1518
1519
1520
1521
15211
1529
1533
1534
15341
1535
15351
15352
1537
1540
1541
15411
1542
15421
15431
1544
1548
1561
10
Vare
Gulerødder STORE 10kg.DK
Gulerødder 1kg.DK
Gulerødder Lilla 5kg. DK
Gulerødder Rød 5kg.DK
Gulerødder gul. 5kg.DK
Gulerødder anbrud gule 1kg.DK
Gulerødder Snacks 250gr.(15) D
Rødbeder 5 kg - DK
Bolchebeder 5 kg. DK
Bolsjebeder anbrud 1kg.DK
Rødbeder 1 kg. DK
Rødbeder gule anbrud 1kg.DK
Rødbeder gule 5kg.
Rødbeder hvide 5 kg DK
Rødbeder hvide anbrud 1kg. DK
Bladbeder 500gr. DK
Persillerod 5 kg. DK
Persillerod 1kg.DK
Persillerod mini stk. DK
Persillerod 500 gr. dk
Selleri 5 kg Dk
Selleri Anbrud 1 stk Dk
Selleri knold DK
Selleri knold DK stk
Rødbeder "golfbold" 1 kg Kisel
Rødbeder "golfbold" 1 kg Kisel
Pastinak 5kg. DK
Pastinak 1 kg DK
Rosenkål røde 5kg. DK
Rosenkål røde anbrud 1kg.
Rosenkål 5kg. DK kl.1
Rosenkål 1kg. anbrud DK
Rosenkål på stok grøn DK
Rosenkål blomst grøn på stok Rosenkål røde på stok .DK
Rosenkålblomst røde på stok
Majroer 5 kg DK
Majroer 1 kg DK
Majroer mini m/top (20) DK
Kålrabi Danske 5kg.
Kålrabi 1stk DK
Courgetter 5kg. DK
Courgetter 6kg.ITA
Courgetter anbrud ITA Courgetter 6kg. SPA
Courgetter 5kg. ITA
Courgetter 5kg. ES
Courgetter anbrud Grøn 1 kg Courgetter 2 stk Squash Spaghetti 10kg.DK
Græskar Hokkaido anbrud Græskar Hokkaido (10stk.) DK
Græskar Hallowen 10kg.DK
Græskar Butternut 10kg. DK
Butternut Græskar anbrud 1kg. Pynte græskar 5kg. NL
Butternut 6kg. ITA
Græskar store 4-5 kg.DK
Hokkaido grønne 10stk.dk Hokkaido grønne anbrud. Butternut Squash 10kg SP
Butternut Squash anbrud
Springløg anbrud Hokkaido Græskar 10kg.
Springløg 12 bdt.ITA Græskar Muscadet 10kg.DK
Enh.
sæk
ps.
ks.
ks.
ks.
ps.
ps.
sæk
ks.
ps.
ps.
ps.
ks.
ks.
ps.
ps.
sæk
ps.
stk.
ps.
sæk
stk.
ks.
stk.
ps.
ps.
sæk
ps.
ks.
ps.
ks.
ps.
stk.
bdt.
stk.
bdt.
ks.
ps.
ks.
ks.
stk.
ks.
ks.
ps.
ks.
ks.
ks.
ps.
ps.
ks.
stk.
ks.
ks.
ks.
stk.
ks.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
stk.
bdt.
ks.
ks.
ks.
Vnr.
1566
1567
1569
1570
1571
1572
15802
15812
15814
1363
1582
1583
15861
1590
1591
1592
1576
15761
15762
15871
15872
15881
15882
15883
1601
16011
1603
1606
1613
16131
1615
16151
1620
16231
1625
1628
1635
16351
1636
16361
1639
16391
1640
16401
1644
16441
1645
16451
1646
16461
16471
1648
16502
1651
1657
1659
16591
16621
16631
1670
16701
1674
1676
1677
1702
17021
Vare
Julesalat 500gr. NL (6)
Julesalat 3kg.ITA
Julesalat røde 5kg. NL
Champignon 2,5kg. kl.1 DK
Kejserhatte 1kg. DK
Fløjlsfod/Enoki svampe 150gr.B
Champignon 2,5kg.kl.1 NL
Champignon mark 2,5kg. NL
Champignon mark 100 gr nl
Champignon hvide 1/4kg NL
Portobello champignon 1,5kg NL
Champignon Østershatte 1,5kg.N
Portobello mini 25stk. DK
Champignon hvide 1kg. DK.
Mark champignon 1kg. DK
Svampe mix 1,2kg. DK
Auberginer 5 kg.ES
Auberginer anbrud 1kg. ES
Auberginer 3kg. SPA/NL
Auberginer Tasty tiger 3kg.NL
Auberginer Thelma 3kg NL
Aubergine Thelma NL
Auberginer Christal NL
Auberginer Erika NL
Salat Lolla Rossa 8 stk. DK
Salat Lollo Rossa Anbrud. Dk
Salat Crispmix 500gr. IT.
Salat mix 100 gr. Salat Batavia - 12stk ITA
Salat Batavia - ANBRUD ITA
Salat Batavia 8stk. DK
Salat Batavia anbrud DK
Salat Iceberg 10stk. DK
Iceberg salat anbrud kl.1
Iceberg salat 10 stk. ES kl. 1
Iceberg 10stk. NL/TYSK
Salat grøn Batavia, 12stk FR
Salat Batavia anbrud Salat rød Egeblad (12)FR
Salat Rød Egeblad anbrud FR
Salat Egeblad rød 8 stk DK
Salat Egeblad rød Anbrud DK
Salat Hoved 12 stk ITA
Salat hoved anbrud ITA
Salat Egeblad røde 12stk.ITA
Salat Egeblad røde anbrud ITA
Salat Egeblad grøn 8 stk DK.
Salat Egeblad grøn Anbrud Dk.
Salat Radicchio 3kg. ITA Salat Radicchio anbrud
Salat grøn Egeblad anbrud Salat Egeblad grøn 12stk. FR
Rucola Salat 100gr. IT.
Rucola salat 1kg. ITA
Salat Romaine mini (8x2stk).ES
Salat Romaine 8stk. DK
Salat Romaine anbrud Rucola salat 1kg.IT
Spinat Baby 1kg. IT
Salat Pak Choy
Bok Choy små ITA
Majs salat 1kg ITA
Hjertesalat 2stk. DK (8)
Spinat hel 5kg. ITA
Peber Grøn 5 kg NL
Peber Grøn 1kg. Enh.
pk.
ks.
ks.
ks.
ks.
bk.
ks.
ks.
bk.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ps.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
stk.
ps.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
ks.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
stk.
ks.
stk.
stk.
ks.
bk.
ks.
bk.
ks.
stk.
ks.
ks.
stk.
ks.
ks.
bk.
ks.
ks.
ps.
Vnr.
1703
17031
1710
17101
1711
17111
1713
17141
1715
1720
17201
1721
1722
17221
1724
1725
1729
1730
1731
1732
1736
1738
17381
1739
1740
1743
17541
1755
1757
1759
1761
1765
1766
1767
1782
17821
1783
1784
17841
17851
17862
1788
1789
1790
17911
17931
1796
17961
1801
1802
1808
18082
18085
18112
18116
1812
18163
18167
18181
18191
18192
1821
1822
18221
18253
1833
Vare
Peber Grønne 5 kg. SPA Peber Grønne anbrud 1 kg. SPA
Peber Røde 5 kg. NL
Peber Røde 1kg.
Peber Rød 5kg. SPA
Peber Røde anbrud 1 kg. Peber røde 5kg.IL
Peber røde anbrud 1kg. IT
Peber Røde 4,5kg.kl. 1 IT
Peber Gul 5 kg.70-90 NL Peber gul anbrud 1kg NL
Peber Røde 3kg.
Peber Gul 5 kg SP
Peber Gul 1kg. Peber gule 5kg. Il
Peber Snack ass farver 3kg.DK Peber mini mix snack
Peber Snap Kappy
Peber Snack Ramiro
Peber mix 5 kg. ES
Chili røde 100 gr.
Chili 1kg Røde. ES/MA
Chili 100 gr røde Anbrud ES
Chili grøn 1kg.ES
Chili røde 1 kg. ISR.
Grøn Chili 2kg EG
Avocado Hass stk. ES
Avocado 4kg. (26) Hass SPA
Avocado 4kg. (20-24) ES
Avocado 20/24 stk. PERU
Avocado 12-14 stk. SP
Bladselleri 8stk. IT
Fennikel 10stk. DK
Fennikel 10-12stk. ITA
Bladselleri 10stk.SPA
Bladselleri anbrud Bladselleri (12) DK Bladselleri 8 stk.NL
Bladselleri stk.NL
Fennikel ANBRUD IT
Fennikel 7 kg, IT
Grønkål 400gr.DK
Grønkål 4kg sække DK
Grønkål RØDE 300gr.(10)DK
Kålskud mini (50)
Radiser m/top, 10 bdt.TA Radiser med top NL
Radiser med top anbrud Basilikum thai i pot (6)
Basilikum citron i pot (6)
Urter Persille krus 1 kg. DK
Urter Persille friland 100gr./
Urter Persille bredbladet 100 Urter Dild i bdt IT
Urter Persille bred frisk 1kg.
Urter Dild i potte (6)
Urter Timian 1kg.DK
Urter Timian kvist 100gr. DK
Urter Purløg potter (11) DK
Urter Purløg DK
Urter Kina purløg bdt.
Urter Basilikum i potte (11) D
Urter Løvstikke frisk 100gr. D
Urter Løvstikke potte DK
Urter Basilikum 1kg. DK
Urter Sct.Hans urt . DK
Enh.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
Kg.
ks.
ks.
ps.
ks.
ks.
ps.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ps.
ks.
ps.
ks.
ks.
ks.
stk.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
stk.
stk.
ks.
stk.
stk.
ks.
ps.
sæk
ps.
stk.
ks.
ks.
bdt.
pot
pot
ks.
bdt.
ps.
bk.
ks.
pot
ks.
ps.
stk.
ps.
bdt.
stk.
bdt.
pot
ps.
pot
Vnr.
1852
18521
1853
18531
1854
18542
1855
1856
18561
1857
18571
18572
1858
18581
1859
1865
1869
18691
18693
18741
1877
1878
18782
18841
18843
18861
1887
1888
1889
1890
1891
1892
1893
1897
18991
1910
1911
1912
1913
1915
1916
1917
1918
1919
1920
2000
2006
2007
2010
2011
2012
2013
2014
2015
20452
20751
2147
2150
2151
21511
2171
2207
22403
22405
Vare
Peberrod 1 kg. Hel DK
Peberrod 80gr. stk.DK
Ingefær 4,5kg PE
Ingefær 5kg KINA
Ingefær 1 kg frisk Galangarod 2kg.
Ræddiker sort 5kg. DK
Ræddiker lyserøde 20 stk.DK
Ræddiker hvid knold m/top 20st
Ræddiker hvid lang m/top 20stk
Ræddiker sorte m/top 20 stk.DK
Ræddiker lange røde m/top 20st
Rosmarin frisk 0,5 kg
Rosmarin frisk 40gr. UGA
Urter Rosmarin i pot DK
Urter Tallerkensmækker potte D
Karse 8 stk.små DK
Karse anbrud .DK
Karse Shiso NL
Urter Persille bred i potter
Urter Citron Verbana
Urter spansk kørvel Kiselgårde
Urter Kørvel 100gr. DK
Urter Koriander frisk 100 gr. Urter Koriander frisk 1kg. DK
Urter Koriander potte DK
Urter Bronze Fennikel potte DK
Urter Chili potte DK
Urter Esdragon potte DK
Citron græs 3stk. TH
Urter Oxalis rød potte DK
Urter Mynte frisk 1kg. DK
Urter Mynte 75gr-100 gr..DK
Urter Tagetes potte DK
Urter diverse i potter Spirer Ærteskud 100gr. x 8 Ærteskud 400gr. SE
Spirer Bønne 180 gr.(8) SE
Spirer Bønne 1kg. SE
Spirer Solsikkeskud 100gr. (8)
Spirer Solsikkeskud 400gr.(4) Spirer Lucerne/Alfalfa 130gr.(
Spirer Lucerne/Alfalfa 500gr. Spirer Ærteskud 100gr (8) SE
Spirer Ærteskud 400gr. (4) Urter Timian i potte
Rødbeder m/top gule (10bdt)
Rødbeder m/top små DK
Urter Koriander 100gr. IT
Urter Dild 100gr.
Urter Oregano 100gr.
Urter Salvie 100 gr. IT
Urter Rosmarin 100gr. IT
Urter Kruspersille 100gr. ITA
Bladkål Sugar øko 4kg.
Urter Salvie i potter DK
Jordskokker vaskede 5kg.DK
Jordskokker 5kg. DK
Jordskok 5kg. NL
Jordskok anbrud 1kg. Glaskål Grønne (15) IT
Majs mini DK Skorzonerødder 1kg.
Skorzonerødder 5kg.NL
Enh.
ps.
stk.
ks.
ks.
ps.
ks.
sæk
bdt.
bdt.
bdt.
bdt.
bdt.
ps.
bdt.
stk.
pot
ks.
bk.
ks.
pot
pot
bdt.
ps.
ps.
ks.
pot
pot
pot
pot
ps.
pot
ks.
ps.
pot
pot
bk.
bk.
ps.
bk.
bk.
bk.
bk.
bk.
bk.
pot
ks.
ks.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ks.
stk.
ks.
ks.
sæk
ps.
stk.
stk.
ps.
ks.
11
Magnihill – Her spirer madglæden
god idé for dig
grønne tanker ...
En
med
Magnihill er en privatejet producent af dybfrosne grøntsager i det sydlige Sverige.
Produktionen består af konventionel og økologisk produktion af skandinaviske
råvarer, og de dansk / svensk producerede varer suppleres af et bredt sortiment
af varer fra hele verden. Kendetegnende for dette sortiment er, at alle varer hentes
fra de egne af verden, hvor de har de bedste vækstbetingelser.
Magnihill´s vision er således at blive Skandinaviens mest fleksible og
innovative leverandør af dybfrosne kvalitetsprodukter fra vækstriget.
På Magnihill udvikler vi til stadighed vort sortiment, og vor fleksible produktion gør
desuden, at vi kan skræddersy blandinger og nye spændende snit i henhold til
vores kunders ønsker og behov – dette gælder også økologiske produkter.
Vort tiltag for ny sæson bliver derfor at lancere et spændende sortiment af
økologisk specialsnittede rodfrugter fra Skandinavien som rene produkter.
Dermed kan produkterne anvendes langt mere fleksibelt, eksempelvis til supper,
puréer eller som ingrediens i en delikat hjemmedesignet blanding.
Vort nye økologiske sortiment med navnet:
Kokkens udvalgte kommer dermed til at bestå af
specialsnittede Nordisk producerede rodfrugter,
såsom selleri, rødbeder, jordskokker mm.
Velbekomme, så kan det ikke blive nemmere.
Økologiske produkter fra Magnihill
Vore økologiske produkter lever altid op til gældende
krav for økologi. Vores øko-produkter findes således ofte
som ingrediens i færdigretter, drinks, saucer, blandinger,
babymad eller som monogrøntsager til catering-, detaileller eksportmarkedet.
12
����������������
Magnihill AB, SE–260 34 Mörarp
SE: +46 (0) 42-32 98 80, www.magnihill.se
DK: +45 66-17 75 69, www.magnihill.dk
Vnr.
1119
1195
1558
1559
1560
19001
19011
19013
19015
19017
19019
20991
21640
21700
21905
21906
21907
21908
21909
2407
2415
2446
2336
2338
8000
8002
8010
8020
8024
8030
8040
8045
8050
8051
8052
8053
8054
8060
8070
8080
8092
8500
8502
8505
8506
8507
8508
8509
8510
8511
8512
8513
8514
8517
8587
8600
8601
9524
9525
9530
9531
9532
Vare
Convenience
Løg skrællede 5 kg. DK
Hvidløg pillede 1kg. DK
Hokkaido fint revet 3kg. DK
Hokkaido groft revet 3kg. DK
Hokkaido i skiver 3kg. DK
Gulerødder skrællede 5kg. DK
Knoldselleri skrællede 2kg DK
Rødbeder skrællede 2kg. DK
Rødløg skrællede 5kg. DK
Pastinak skrællede 2kg. DK
Løg i tern 1kg.DK
Æbler i tern (3kg) DK
Gulerødder Revet (3mm) 5 kg. Kartofler revne 3kg.Vacuum DK
Kartofler rå skrællede små 5kg
Kartofler Rå skrællede tern 5k
Kartofler Råskrællede i skiver
Kartofler Råskrællde store 5kg
Kartofler Rå små Raspede m/skr
Appelsin revet 1kg. DK
Banan mos 3,5kg. DK
Citron revet 1kg. DK
Frugt og grønt - FROST
Rabarber 2,5kg. (2)** Rabarber 17kg DK** frost
Spinat, helbladet, 2500 g* (2)
Spinat ,hakket 2500 g* (2)
Majs, Løse 2500 g* (2)
Porrer i tern , 2500 g* (2)
Peber, rød i tern, 2500 g* (2)
Ærter, 2500 g* (2)
Broccolibuketter, 2500 gr.* (2
Blomkål 2500g* (2) Bønner, Haricots verts 2500 g*
Bønner Edamame m/bælg 450gr.**
Bønner Edamamme uden bælg 500g
Bønner edamame u/bælg1kg.**
Bønner Edamame m/bælg 350gr.**
Løg i tern 6 x 6mm 2500g*(2)
Gulerødder, skiver 2500 g* (2)
Kartofler i tern 2½kg * (2)
Rodfrugtmix, 2500 g* (2)
Jordbær - 2500 g* (2)
Blåbær - 2500 g* (2)
Rødbeder kløvede 1kg. **
Jordskokker skiver 1kg.**
Gulerødder kløvede 1kg.**
Selleri tern 1kg. **
Rødløg kløvede 0,8kg.**
Kartofler kløvede 1kg.**
Pastinak i tern 1kg.**
Hindbær,ikke hele - 2500 g* (2
Hindbær 10kg. Æblesegment 2500gr.* (2) Æbler i tern 10 kg. *
Æbleskiver 13 stk.x 16 **
Solbær 10 kg. Dybfrost
Brombær Dybfrost 10kg.
Mango tern 2,5kg.**
Ananas i tern 2,5kg (2) **
Persille frost 20x 75gr. **
Purløg Frost 20x 75gr. **
Dild frost 20 x 75gr.**
Enh.
Vnr.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
SP.
SP.
SP.
SP.
SP.
pk.
ps.
pk.
11100
11110
11120
11150
11165
11170
11172
11200
11208
11210
11220
11230
11232
11240
11244
11250
11254
11270
11291
11301
11312
11324
11350
11372
11374
11400
11410
11420
11423
11430
11440
11501
11502
12100
12113
12201
12203
12310
12311
12392
6610
6708
6709
4195
4549
6403
6404
6423
6425
6451
6500
6501
6502
8548
8555
85562
8558
Vare
Mejeri, ost, æg, gær mm.
Sødmælk 1 ltr. Thise (15)
Letmælk 1 ltr, Thise (15)
Skummetmælk 1 ltr. Thise (15)
Mælk Jersey 0,5% 1 ltr.
Minimælk 0,5 % 1 ltr. Thise (1
Fløde Piske 1 ltr. Thise
Fløde Piske 1/4 ltr.Thise.
Yoghurt natural Sødmælk 1 ltr.
Yoghurt drænet 3 kg, Thise
Yoghurt let natural 1 ltr. Yoghurt skumme, natural, 1 lit
Creme Fraiche 38%, 3 liter, Th
Creme Fraiche 38 % 200 gr
Creme Fraiche 18% 3ltr.
Creme Fraice 18 % 400g Thise Fraiche 9 % 3 ltr.
Thise Fraiche 9 % 400 gr
Skyr Natural 400 gr
Hytteost 4 % 200g (8) Yoghurt Sødmælk Pære/Banan 1 l
Yoghurt Let Hindbær/Rabarber 1
Yoghurt Tranebær/skovbær 1 ltr
Yoghurt Jordbær 1 ltr.
Skyr m/vanilie, 150 gr (6)
Skyr m/skovbær/tranebær 150g(6
Tykmælk 1 ltr.
Kærnemælk 1 ltr. Thise
Acido Sød 1 ltr.
Acido, skummet 0,1 %, 1 liter Ymer 1 ltr.
Kakao Lactosefri 1 ltr.
Drikkeskyr, Blåbær/vanilie, 45
Drikkeskyr, Skovbær/tranebær, Smør, Saltet - 250gr. (20) Thi
Kuvertsmør, 100x8 gr. Thise
Smør, Bulk 10 kg saltet blå t
Smør, Sussram, grøn tape, 10 k
Pladesmør 20kg u.s.(10x2kg), E
Smør Usaltet Bulk 10 kg rødt Klaret smør, øko 2,8 kg. Thise
Gul Kornblomst 250 g (12)
Skyr 1 liter Skyr naturel 3 kg.
Chili Spacebar red hot 40gr.
Husblas 20 x 10g(6blade) Gelat
Æg 10 stk.(12) M-L DK
Æg 30stk. (8) M-L DK
Tofu naturel 1 kg Tofu ost, Toscana 180 gr Tofu, røget 250g (6)
Gær 42 g (12)
Tør gær 9 g øko (40)
Gær 1 KG (12)
Æg, Hel 1 ltr. FROST* (6)
Æg, Hel flydende 3 ltr. DK
Æggehvider 3 ltr. DK
Æggeblommer 3 ltr. DK
13120
13301
13505
13521
13823
13850
Ost
Ost Danbo 10+ ca 550 gr
Ost Danbo 30+ m kommen ca 8 kg
Ost Caseus Scand. ca 1,5 kg, p
Ost Scandinavia( Schweizer) 45
Ost, Vesterhavsost 45+, 300 gr
Ost Kings Jersey 48+, Thise, 2
ps.
ks.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ks.
ps.
ks.
ks.
ks.
ks.
ps.
ps.
ks.
ks.
ks.
Enh.
liter
liter
liter
liter
liter
liter
stk.
liter
SP.
liter
liter
SP.
bg.
SP.
bg.
SP.
bg.
bg.
bg.
liter
liter
liter
liter
bg.
bg.
liter
liter
liter
liter
liter
liter
stk.
stk.
pk.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
SP.
pk.
SP.
SP.
pk.
pk.
bk.
bk.
pk.
pk.
bk.
pk.
pk.
pk.
dk.
dk.
dk.
dk.
pk.
Kg.
Kg.
pk.
stk.
Kg.
13
RENE RÅVARER · REN FORNØJELSE
WWW.THISE.DK
14
Vnr.
13856
13940
13941
1451
17300
3076
6001
6003
6006
6009
6014
6016
6017
60171
6018
6048
6049
6066
6071
6073
60731
6074
6075
6077
6084
6089
6091
6152
6153
6200
6202
6203
6204
6205
6206
6207
6210
6211
6213
6222
6240
6244
6252
6260
6261
6264
6272
6284
6302
6320
6340
6361
6362
6363
6364
6398
6620
6621
7001
7004
7005
7006
7010
7012
Vare
Ost Thybo 50+, Thise, ca 2 kg,
Ost, Thise skiveskåret 200 gr Ost, Thise skiveskåret 900 gr Fløde Piske 1 L Naturmælk
Salat Tern 150 g. (12)
Ost Vesterhavs. ca 1.5 kg pr. Ost Thise Børnemild, ca 2,5-3 Ost,Børnemild, u/skorpe,ca 500
Ost Danbo 45+ ML, ca 600 gr.
Cafeost skiver 45+ 1kg Naturmæ
Ost Danbo 45+, Thise, ca 8 kg
Ost Pecorino Nero, Fåreost, ca
Ost Danbo 30+Thise ca 8 kg
Ost Danbo 30+Thise ca 550 gr (
Ost Røget Danbo 45% ca.2kg.
Ost Goudan 45+. ca 7-8 kg. Nat
Ost Goudan 45+, ca 500 gr, Nat
Ost høost 1/4, ca. 1 kg
Ost Benedict Hvid pr kg ca.1k
Ost Benedict Røget ca 1.5 kg. Ost benedict gylden 1,5 kg, pr
Ost Gule Kristian ca 1,6 kg, D
Ost Røde Kristian ca. 1,5 kg.
Ost Vesterhav lagret ca.7 kg 2
Ost Gedebrie Kirk 150gr
Ost Thyborøn Rav, 48+ ca 1,5 k
Thyborøn ravost 48+ ca 7 kg, p
Ost Thise Revet 1kg (6)
Goudan revet ost 1kg Naturmælk
Flødeost Kirks naturel 150gr (
Yoghurt soya naturel 400gr.
Flødeost basilikum&tomat Kirks
Flødeost hvidløg Kirks 150gr (
Flødeost m/basilikum&tomat Kir
Flødeost Natural Kirk 1,4kg (4
Flødeost m/hvidløg Kirk 1,4 kg
Ost Hytte 4% 200 g (8)
Hytteost 3 kg 4,4%
Ost Hytte 4 % - 200 g
Ost Ryge u/kommen, 10%, 800 g Ost Mozzarella 45+, 100 g (10)
Ost, Bøffelmozzarella 125 gr. Gedeost i krydderolie 1 kg
Ost Gede i saltlage, blok 1 kg
Gedeost i rulle 400gr , KIRKS
Salat tern 1kg. Thise
Ost Parmesan, Italien ca. 1 kg
Brie m. valnød 1 kg
Ost Gorgonzola, 1,5 kg Ost Kornblomst, blå, ca.1kg
Ost Viking blue, ca. 1 kg, Thi
Ost, Taleggio ca 2,5 kg, pr kg
Parmesan Reggiano 1,3 kg ITA
Ost Parmesan Reggiano, ca 4,5 Ost Parmesan Reggiano ca.150-2
Ost Mascapone 80+ 250g Ita.(6)
Plantemargarine, Prima-oliven Stegemargarine AMA 500 g(16)
Enh.
Kg.
bk.
bk.
liter
bg.
Kg.
Kg.
pk.
pk.
bk.
Kg.
Kg.
Kg.
stk.
Kg.
Kg.
stk.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
stk.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
bg.
bg.
bg.
bg.
Bøt
stk.
stk.
bg.
SP.
bg.
bk.
pk.
pk.
bg.
stk.
pk.
SP.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
stk.
stk.
bg.
pk.
Kød og pålæg - fersk
Rullepølseslag , lam, pr. kg.
Rullepølseslag, Kalv, pr. kg.
Rullepølse, Kalve, kogt
Rullepølse, røget, pr. kg.
Urtefarsbrød (bagt farsbrød) (
Urtepate ca. 250 g
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
bk.
Vnr.
7018
7037
7038
7100
7110
7120
7130
7142
7160
7170
7180
7190
7200
7201
7202
7203
7204
7205
7206
7207
7210
7225
7240
7250
7431
7436
7437
7502
7503
7512
7513
7514
7521
7560
7561
7562
7565
7567
7568
7570
7572
7573
7669
7670
7671
7702
7703
7705
7720
7721
7722
7724
7725
7733
7734
7735
7736
7737
7738
7741
7742
7762
7763
7764
7766
7767
Vare
Kyllingepate, bagt 250 g
Leverpostej, svin 475 gr. bagt
Leverpostej, svin, 250 gr. bag
Spegepølse, Okse ca. 2,5 kg
Spegepølse okse, ca 1 kg
Spegepølse sønderjysk pr kg ca
Spegepølse, Okse Halal 425g
Lammespegepølse, ca 1 kg
Spegepølse, Okse/svin/hvidløg Spegepølse, Kartoffel/Gulerod Pepperoni, Spegepølse (Oksekød
Spegepølse Ungarnsk, ca 1 kg
Spegepølse chorizo 500g Chorizo grillpølse, 500 gr
Grillpølse m. bacon. 500 gr.
Frankfurter, okse, 500 gr.
Wienerpølse 500 gr.
Karry grillpølse 500 gr.
Hvidløgsgrillpølse 500 gr.
Kyllinge wienerpølse, 500 gr
Frankfurter, svin 500gr
Bornholmsk ristepølse 500 g
Kødpølse knold&tot, ca. 550 g
Røget medister i ring, pr. kg
Svinebryst pr. kg
Ribben forkogt pr. kg.
Revelsben fersk pr kg.
Tarm renset 20-25mm 1 bdt
Lammetarm på stok, pr. meter.
Oksemørbrad, ca 2 kg. afpudset
Okseryg hel, krogmodnet, ca 15
Okseryg hel, m.mørbrad, ca 15Okseinderlår, Halal, pr.kg.
Oksebryst u/ben
Oksefilet m. fedtkant pr. kg.
Oksebovklump HALAL kg
Oksefrankfurter HALAL 500g
Okse culotte pr. kg
Oksetalg pr kg
Okse Tykkam, halal, pr. kg.
Sprængt oksebryst, Halal., Pr.
Svinebov, udbenet, pr. kg.
Kalve/okseben til fond, HALAL,
Kalve/okseben til fond, frost
Kalvebov m/ben kg
Hel Pattegris, ca 30 kg, pr.kg
Hel forende, gris, ca 12 kg, p
Svinekoteletter pr. kg.
Hamburgerryg, Rå u/ben
Hamburgerryg, kogt/røget. pr. Røget bacon, pr. kg.
Røget bacon, okse, pr. kg.
Bacon, røget, 300 gr
Svinekam hel, uden spæk/ben. p
Holbæk Fjord skinke (røget/tør
Skinkesteg m. svær u/ ben
Skinke,kogt og røget ca 3 kg
Skinke pr. kg.
Øskinke, skiveskåret, pr kg.
Skinke, hel, rå/fersk, u/ben p
Skinke, hel, fersk m. ben, pr.
Salt kød (kogt lårtunge)
Tyksteg pr. kg
Tyndsteg, ca 2-3 kg, pr.kg.
Svinekam, m/svær pr. kg
Kalvetunge, fersk pr. kg
Enh.
stk.
bk.
bk.
stk.
stk.
stk.
stk.
stk.
stk.
stk.
stk.
stk.
stk.
pk.
pk.
pk.
pk.
pk.
pk.
pk.
pk.
pk.
stk.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
net
pk.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
stk.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
pk.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
15
Økologiske
flydende æg
3 kg - Bag in box
Ingen tilsætningsstoffer
� Bedre smag
� Bedre egenskaber
� Bedre bageresultat
�
�
Bedre slutprodukt
Praktisk emballage
� Nem at opbevare
�
�
Økologisk
�������������
- kan anvendes til bagværk,
æggekage, gratin, fars, tærtefyld,
fromage, røræg, omeletter m.v.
�
Økologisk
���������������
- kan anvendes til f.eks. dressing,
mayonnaise, legering af suppe
og sauce, hollandaise, bernaise,
soufflé, koldskål, budding,
råcreme, is,fromage, mousse,
bagværk m.v.
�
Økologisk
��������������
- kan anvendes til marengs,
kransekage, guf, fromage,
soufflé, fars m.v.
Find inspiration på
eggsite-pro.dk
������
��
�
�
�
�
�
�
�
���� r lagt af høner, der gslys.
�����ko��
e
d da
g
lo iske æg
r og derme
ø
vindue
Danæg’s se
huse med
og reder
bor i høn
ddepinde t er dækket med
si
r
e
d
r
e
sene
el af areale
e fodres er.
I hønsehu
en tredjed
rv. Hønern
gisk fod t.
lo
o
k
- og mindlsstpåner, sand eller tø
ø
use
olleret
strå, høv nde med statskon2trnytteareal i hønseh
e
k
m
k
r.
lu
p
e
r
d
e
u
dørs
s. 6 høn
ng til uden
Der er mak
erne adgajende er dækket af .
m
ti
g
a
d
i
r
e
ha
r. høne
overv
Hønerne rd
vor jordenm2 udendørsareal p
h
,
å
g
se
4
høn
er mindst
�
græs - der
�����������
�
��
�
�
��
��
��
�
.
�
b
�
æ
��
tn
�����
ke trimme
og de får ik
16
DANÆG Products A/S
Maglegårdsvej 13
4000 Roskilde, Danmark
Tlf: +45 46 38 18 00
www.eggsite-pro.dk
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
-offset.d
k
www.b
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
�
d
n
u
l
e
t
t
e
i
r
H en
� e g g4 al l@ he nrie ttelund.com
3
9
1
5
4
864
+ 45
.
f
l
T
V �
B ro nz ev ej 1 � DK- 89 4 0 R a n d e r s S
17
������������������
�������������������������������������
����������������������������������
�������������������������������
����������������������������������
�����������������������������
��������������������������������
��
����
��
18
Vnr.
7786
7789
7810
7811
7820
7862
7863
8220
8221
8223
8228
8236
8237
8238
8290
8311
8332
8333
8401
8409
8411
8412
8413
8451
Vare
Svinekam, u/svær og spæk, pr.k
Svinespæk pr kilo
Lammekølle, m/ben, pr.kg. fros
Lammekølle u/ ben, pr.kg. fros
Lam, helt, ca 20-25 kg, pr.kg.
Lammebov u/ben m/skaft, frost
Lammeryg pr. kg
Bacon i tern, røget, pr. kg.
Wienerschnitzler, fersk, pr kg
Cocktailpølser kg.
Pølse Brunch 2 kg. (ca. 115 st
Okse Grillpølse, 500 gr
Brunchpølser 300 gr, Chilibrunchpølser ca 2 kg.
Kyllingekødpølse 300 gr
Oksekød i tern HALAL
Pillekød, okse, halal, pr kg. Pillekød til hak. svin, pr. kg
Kalvehjerter hele, 1 kg,
Kalvelever halal 1 kg, fersk
Kalvefilét m/ fedtkant
Nakkefilet kg
Nakkefilet i tern, kg
Spoleben, svin. Pr. kg. frost
Enh.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
ps.
pk.
pk.
ps.
stk.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
7034
7432
7564
7566
8202
8203
8206
8207
8224
8225
8226
8240
8302
8322
8400
8410
8420
8912
Kød og pålæg - frost
Leverpostej, Kylling, bagt, 50
Andebryst, pr kg, frost
Hakket Okse,HALAL 500gr*
Oksepostej HALAL 500g**
Skinkemedister - 500g **
Kyllingemedister 500g **
Okse/Kalvemedister 500gr. **
Julemedister, ca 500 gr **.
Kyllingewienerpølser - 5 kg **
Pølse Riste Bornholmske 5 kg
Pølse Wiener 5kg**
Leverpostej, rå - 500 g**
Hakket okse 9-15%, 1 kg, frost
Stribet flæsk i skiver 1 kg**
Kalvehjerter hak. 500 gr**
Kalvelever hakket 1kg**
Kyllingelever, 1kg** Tysk
Kalkunbryst pr. kg**
bk.
Kg.
pk.
stk.
stk.
pk.
pk.
stk.
ks.
ks.
ks.
bk.
pk.
Kg.
pk.
Kg.
Kg.
Kg.
7000
7002
7003
7143
7211
7212
7214
7215
7435
7500
7507
7520
7551
7552
7558
7559
7569
7571
7704
7727
Kød og pålæg Mineslund - fersk
Rullepølse, kogt
Lammerullepølse, pr kg
Rullepølseslag, Svin, pr. kg.
Chorizo m. fennikel, 200 gr
Oste Grillpølse ca 325 gr, Min
Grillpølse m.chili & solt. tom
Grillpølse m. ramsløg, ca 325 Minutsteak ca 150 gr/stk, pr. Ribbensteg pr. kg
Gullashkød pr. kg.
Osso Buco pr. kg. frost
Roastbeef, rå
Oksekød. hakket fersk 8-12 %, Hakket svinekød, 5 kg, fersk
Oksebov i tern, pr. kg.
Oksebovklump, kg
Okse Tykkam, pr kg.
Oksespidsbryst, pr. kg.
Svinekød i tern, pr. kg
Svinemørbrad, fersk, pr. kg
Kg.
stk.
Kg.
pk.
pk.
pk.
pk.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
ps.
ps.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Vnr.
7788
7790
8231
8232
8234
8235
8291
8331
8430
8440
8450
7035
7036
7430
7440
7864
8280
8300-99
8301
8321
8323
8324
8325
8340
7895
8830
8831
8833
8840
8903
8907
8914
8915
8916
Vare
Svineskank pr kg
Kalveskank m. ben. pr kg.
Ølpølser 150gr
Landpølse ca.450 gr. svin/okse
Spegepølse Øffe, Svin ca. 400g
Lammepølse m/fennikel ca. 350
Kyllingekødpølse ca. 450 gr.
Pillekød, okse KG
Lammelever, fersk, pr.kg.
Lammehjerte, fersk, pr.kg.
Svinekæber, pr.kg
Enh.
Kg.
Kg.
pk.
pk.
pk.
stk.
stk.
Kg.
Kg.
Kg.
Kg.
Kød og pålæg Mineslund - frost
Leverpostej Svin, bagt 450 gr Leverpostej Okse, bagt 450 gr Svinelever, frost, pr. kg
Svinehjerter, frost, pr. kg.
Lammekød i tern 400gr. frost *
Burgerbøf frost 20x150gr DK
Hakket Okse 8-12%* 1 kg, Mines
Hakket Okse ca 10% 500gr.**
Hakket okse/flæsk (mixkød) 500
Hakket flæskekød 500g.*Mineslu
Hakket Flæskekød 1 kg.*. Mines
Hakket mixkød (okse/svin) 1 kg
Hakket Lam, 400 g * Frost
stk.
stk.
Kg.
Kg.
pk.
ps.
Kg.
pk.
pk.
pk.
Kg.
Kg.
pk.
Fjerkræ - frost
Kyllingeskrog til fond pr kg*(
Kyllinge inderfilet, ca 2,5 kg
Kyllingebryst 1kg**, skriv kg,
And, land ca 3800g* pr. stk. f
Kyllinger Kl.A ca 1,4 kg**, Ty
Kylling Drumsticks/underlår 1 Kylling Lårkød ca. 1 kg - pr k
Kylling, hakket ,500 gr. frost
Kylling, hakket 1 kg, frost. T
Kylling, Barb.wings. ca2,5kg, Kg.
Kg.
Kg.
stk.
Kg.
Kg.
Kg.
pk.
Kg.
Kg.
Biodynamisk kød
Spørg kundservice
6226
6227
8341
4020
4026
Vegetar "kød" og pålæg
Wheaty chorizo pølser 130g (5)
Wheaty Cocktailpølser 10stk.(5
Falafel øko 1000g/50-55 stk (3
Figenbrød Aurion 500g (6)
Kokosbrød Aurion 500g (6)
pk.
pk.
pk.
stk.
stk.
0110
0113
71452
8102
Brød
Rugbrød m. kerner, 1000 gr, sk
Rugbrød u. kerner, 1000 gr, sk
Pølsebrød, kæmpe friskbagt 96 Pølsebrød T/Hotdog 60x40gr.
pk.
pk.
ks.
ks.
6956
8100
8106
8110
8116
8130
8180
8187
Brød og kager - frost
Rugbrød ,solsikke ca.1000gr.**
Joggingbrød 75 g x 25 stk *(3)
Fuldkorn Skagenslapper 75g x 1
Tyrolere, græskar/gulerod 70gr
Tyrolere med birkes 75gr.x25st
Sandwich-boller fuldkorn 125g Croissant m/smør, 55 gr. 70 st
Onsdagssnegl, friskbagt, 125 g
ks.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ks.
stk.
19
Løft i �ok
Økologiens spiseoplevelser
kræver, at du og jeg bruger den og udvikler os sammen med den.
Den kræver nye ideer og drømme.
spis min gris
har sammen med bonden skabt de ideelle forhold
for naturlige dyr i biodiversitetsrige enge.
Vi velfærdsslagter på gårdene
for at skabe ro for dyrene. Kødet modnes på krog
og hænges i hoften for at sikre mørhed og smag.
spis min gris, Ndr. Frihavnsgade 31, 2100 København Ø,
tlf. 21 96 15 79
info@spismingris.dk,
www.spismingris.dk www.facebook.com/spismingrisdk
Instagram@spismingris
20
Bredt
udvalg
ØKOLOGISK
BAKEOFF BRØD
ØKOLOGISK
FULDKORNS
STYKKE
72g
ØKOLOGISK
FULDKORN
SKAGENSLAPPER
85g
ØKOLOGISK
4KORNS
HÅNDVÆRKER
FULDKORN
ØKOLOGISK
FULDKORN
DIAMANTSTYKKE
85g
Varenr.: 8104
85g
Varenr.: 8105
Varenr.: 8106
Varenr.: 8114
t høre
a
r
o
f
s
o
t – kontakt
n
e
m
i
t
r
o
s
s
e
r
o
v
f
Et lille udpluk a
dukter.
o
r
p
e
k
s
i
g
s økolo
e
r
o
v
mere om
Rolfsgade 123 · 6700 Esbjerg
Tlf. 75 13 66 33 · www.dktrading.dk
21
Fingeren på pulsen
- hænderne i dejen
Alle vore rugbrød er hævet
på surdej.
Kornet
er dyrket lokalt
og formalet på
stenkværn.
Brød og kager er
håndværks fremstillet
og bagt ud fra gamle,
danske traditioner.
22
Vi præsenterer de nye poser til rugprodukter.
Rugen er biodynamisk dyrket hos danske avlere.
Tip til variation af det hjemmebagte rugbrød:
Prøv at tilsætte maltekstrakt i Demeter kvalitet eller
økologisk mørk maltmel som en ny smagsoplevelse.
Vores forhandlere og sortiment ses på www.aurion.dk
23
Den naturlige vej til
gode oplevelser
24
ØKOLOGISK, NORDISK MEL
FRA GRUPE&MEYER
Bag Grupe&Meyers økologiske mel står den økologiske bonde Per Grupe og gastronomisk iværksætter
Claus Meyer. Per Grupe er en af de danske frontløbere, når det kommer til genopdagelsen af gamle
kornsorter. Kornet dyrkes på Mørdrupgård eller hos de erfarne bønder i Norden, som Grupe&Meyer
arbejder sammen med.
At dyrke kornet økologisk kræver særlig viden og omhu i hele processen fra mark til det færdige mel.
Hos Grupe&Meyer investeres energien derfor i korn, der giver en ekstraordinær god kvalitet, så der
opnås mest mulig smag og næring i det færdige brød.
Hvedemel
Ølandshvedemel, stenformalet fuldkorn
Hvedemel, stenformalet
Rugmel, stenformalet fuldkorn
Grupe&Meyers fine hvedemel er uden hvedekim og skaldele. Målet
er et mel med unik aroma, et højt indhold af protein samt gluten af
god kvalitet. God glutenkvalitet er forudsætningen for en spændstig
og elastisk dej, der bager et godt, saftigt og velsmagende brød.
Stenformaling er den oprindelige metode til at forvandle korn til
mel. Grupe&Meyers stenformalede hvedemel er malet én gang på
stenkværn og derefter specialsigtet. Melet er fortrinligt at blande
med finere eller grovere hvedetyper.
Hvedemel, stenformalet fuldkorn
Grupe&Meyers stenformalede fuldkornshvedemel er malet én gang
på stenkværn. Intet er sigtet fra, og melet indeholder alle kornets
naturlige bestanddele, hvilket giver et saftigt brød med gods i.
Melet er velegnet til at blande med finere hvedemel.
Ølandshvede stammer fra Öland i Sverige og har en udtalt sødme
og dybde i smagen. Det høje glutenindhold giver mulighed for dej med
stor elasticitet, som holder sig saftig længe. Fuldkornsmelet egner sig
godt til at blande med lettere meltyper.
Grupe&Meyers rugmel er et fuldkornsmel malet på stenkværn.
Der bruges forskellige rugsorter for at opnå det bedste udgangspunkt
for brødet. Vores stenformalede rugmel er godt til rugbrød eller som
smags- og strukturgiver til et lettere brød.
Purpurhvedemel
Purpurhvede er meget aromatisk med fremragende bageegenskaber.
Skaldelene indeholder fra naturens hånd anthocyanin, hvilket giver
brød bagt af purpurhvede et lilla skær.
Hvedekerner
Hele hvedekerner kan både bruges kogte i brød og som tilbehør til
aftensmad i stedet for ris og pasta og i kornotto - på dansk grød.
grupemeyer.dk
25
Mel fra
Bornholms Valsemølle
Bornholms Valsemølle A/S blev grundlagt i 1920 af min farfar Emil Jespersen. Han havde en mindre mølle (der var flere møllere i familien) men ville ekspandere og købte denne mølle, som var pænt stor efter datidens målestok. Han udvidede og moderniserede produktionsapparatet op gennem 30-erne og 40erne. Min far overtog gradvist opgaven, igen med større moderniseringer af maskineri og bygninger. Selv kom jeg som 3. generation ind i firmaet omkring 1980. Siden da har forretningen ændret karakter fra næsten udelukkende at levere mel til bagerier, til nu at have et meget bredt sortiment af korn, mel og specialprodukter både til husholdning, catering og bagerier.
Det bærende koncept i firmaet er melproduktion af lokalproduceret korn. Bornholm er bl.a. kendt som ”Solskinsøen” fordi vi har mange solskinstimer og et lunt klima, specielt i eftersommeren og efteråret. Det nyder vores korn godt af og vi dyrker økologisk korn med en ekstrem høj bagekvalitet og højt glutenindhold. Vi importerer kun fra det øvrige Danmark i tilfælde af mangel på lokale råvarer. Den økologiske andel af sortimentet er stigende år for år og det er kun forretningsmæssige overvejelser der
forhindrer os i at lægge hele produktionen om til øko.
Nils Jespersen
Ejer, 3. generation.
Forhandler:
www.gronfokus.dk
26
Vnr.
5332
5333
5334
53401
5346
5350
5410
5411
5426
5427
55301
55451
5711
5712
5732
5736
9421
9422
5345
5527
5406
5409
5451
5547
5528
0202
0204
0210
0212
02121
02101
02031
4541
4544
5075
5180
5302
5304
5314
5321
5322
5324
5362
5370
5402
5404
5408
5414
5432
5434
5452
5454
5482
5503
5510
5511
5512
5514
5522
Vare
Mel, gryn, flager
Hvedemel 25 kg (40) ITA 0 RINF
Manitoba mel 25 kg(40) IT
Hvedemel ITA TIPO 1 A 25 kg(36
Hvedemel 10 kg. (80) Havnemøll
Christians kerneblanding 7 kg.
HK Tingstrøm kerneblanding 6 k
Durummel fin 25 kg. (40) ITA S
Durummel groft 25kg(40)Ita Sem
Kamutmel 12,5 kg
Guldblomme, groft hvedemel 12,
Rugmel 10 kg (64) Havnemøllern
Rug skåret (64) 10kg.Havnemøll
Havregryn 10kg Lantmannen, fin
Havregryn fin (6) 1kg DK
Rugflager 10 kg (48) havnemøll
Havreflager 10 kg (48)
Den Økologiske Bager - Bagebog
Dessertbog - Nikolaos Strangas
Enh.
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
ps.
sæk
sæk
stk.
stk.
Bornholms Valsemølle
Hvedemel Bornholmsk, EXTRA (48
Hvedemel 1 kg(8) Bornholms Val
Grahamsmel bornholms 12,5 kg
Durummel fin 12,5 kg (48) Born
Speltmel fint/sigtet 12,5 kg (
Speltkerner 12,5 kg Bornholms Rugsigtemel Bornholms 12,5 kg sæk
ps.
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
Grupe&Meyer - korn og mel
Hvedemel nr 1 - 12, 5 kg
Hvedemel nr 2 - stenformalet - 12,5 kg
Ølandshvedemel fuldkorn - 12,5 kg
Rugmel fuldkorn nr 20 - 12,5 kg
Rugmel fuldkorn 1 kg (8)
Ølandshvedemel 1 kg (8)
Purpurhvedemel 1 kg (8)
sæk
sæk
sæk
sæk
ps.
ps.
ps.
AURION
Mørk malt 500g (6) Aurion
Maltmel mørkt 3,5 kg
Dalar landhvedemel, groft 5 kg
Havregryn fin glutenfri 1 kg (
Hvedemel Aurion 12,5kg (48)
Hvedemel Aurion 5kg
Ølandshvedemel Aurion 12,5kg (
Ølandshvedemel groft 1,5 kg Au
Ølandshvedemel groft Aurion 5k
Ølandshvedemel groft Aurion 12
Hvede knækket Aurion 5kg
Hvede hel Aurion 12,5kg
Grahamsmel Aurion 5kg
Grahamsmel Aurion 12,5kg (48)
Durummel Aurion 12,5kg (48)
Durum speltmel Aurion 5kg
Speltmel 12,5 kg Aurion Speltmel Aurion 5kg
Speltmel sigtet Aurion 5kg
Speltmel sigtet Aurion 12,5kg Spelt hel Aurion 5kg
Emmermel 12,5 kg Aurion (48)
Rugmel svedje Aurion 12,5kg
Rugmel 1,5 kg Aurion (6)
Rugmel Aurion 5kg
Rugmel Aurion 12,5kg (48)
Rugsigtemel Aurion 5kg
ps.
sæk
ps.
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
sæk
sæk
ps.
ps.
ps.
sæk
sæk
ps.
sæk
ps.
ps.
sæk
ps.
sæk
sæk
ps.
ps.
sæk
ps.
Vnr.
5532
5542
5544
5554
5555
5557
5602
5609
5713
5714
5715
5718
57221
5724
5737
5752
5769
Vare
Bygmel 12,5 kg Aurion (48)
Rug knækket Aurion 5kg
Rug knækket Aurion 12,5kg (48)
Rug hel svedje Aurion 5kg
Rugflager Aurion 3,5 kg
Kamut hel Aurion 5kg
Sigtemel Aurion 5kg
Durummel Aurion 5kg
Havregryn Grov 1 kg Aurion
Havregryn finvalset Aurion 3,5
Havregryn grov 25 kg Demeter
Speltflager Aurion 3,5kg
Rugflager 12,5 kg(48) Aurion
Bygflager Aurion 3,5kg
Hvedeflager 12,5 kg Aurion
Kruska Aurion 1,5kg (6)
Havre grovvalset Aurion 3,5kg Enh.
sæk
ps.
sæk
ps.
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
ps.
4100
4102
4104
4107
4108
4109
4117
4120
4122
4127
4129
4130
4131
4132
4133
4134
4135
4136
4138
4139
4140
4141
4147
4148
4151
4152
4154
4159
4160
4162
4168
4173
4175
48581
5773
5774
5775
5776
5777
5782
4025
4300
4301
4302
43021
4304
4305
Kolonial
Ris parboiled 5kg
Ris grød 5kg
Ris grød brune 1 kg (6)
Ris røde 1kg Fairtrade
Risotto ris Arborio 500g Risotto ris Arborio 25kg
Ris sweet/sticky 1 kg
Basmatiris hvide 5kg Ris jasmin hvide 5kg
Ris brune fuldkorn 5 kg
Ris, vilde 5kg
Pasta, Skruer durumhvede 5kg
Pasta, Skruer fuldkorn 5kg (10
Pasta, Cornicles 5 kg
Pasta, Muslinger/ Gnocchi 5 kg
Pasta, Penne durumhvede 5kg
Pasta, Penne fuldkorn 5kg
Pasta, Skruer Tricolore 5 kg.
Pasta, Spaghetti 500g
Pasta, Spaghetti 5kg.
Pasta Spaghetti fuldkorn 500g
Pasta, Spaghetti fuldkorn 5kg
Pasta, Tagliatelle durumhvede Pasta, Tagliatelle Reder 6kg.
Pasta, Volanti(små hatte) Emme
Lasagneplader fuldkorn 250g(12
Lasagneplader 5 kg
Nudler Udon brune ris hvede 25
Nudler Udon Hvede 250 g
Nudler boghvede 250g Glutenfri
Pasta, Lasagne kamut 500g
Pasta penne brændenælde/rødbed
Pasta tagliatelle m/ spirulina
Pasta Chili m/brænden 500gr.
Bulgur, Grov 25kg
Bulgur, Grov 1 kg
Bulgur, Grov 5 kg
Cous cous 5kg
Cous cous 1kg
Cous cous 20 kg
Honningpoppede quinua 300g(6)
Linser grønne 1 kg
Linser, Grønne 5kg
Linser, Beluga 5 kg
Linser, Beluga 25 kg
Linser, røde 1 kg
Linser, Røde split 5kg
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
pk.
ps.
pk.
ps.
ps.
ps.
ps.
pk.
ks.
pk.
pk.
pk.
ps.
ps.
ps.
ps.
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
sæk
ps.
ps.
27
........................................................................................................................................................................................................................................................................
���������������������������������������
��������������������
��������������������������������������������������
....
.....
......................
....
...
...
.
.. ..
....
....................
. ....
.. ..
.............
.......
...
..
.
...
. ..
.. .
.....
����
�������
��
....
...
...
...
...
.
.
..
...
.. .
...
. . ..
.. .. .
... .... ................
... .
...
...
........................................................................................................................................................................................................................................................................
Byodo er til gavn for alle: Delikatesse produkter af 100% økologiske ingredienser. Fantastisk smag og overlegen kvalitet.
Vær helt sikker på vi kun vil det bedste for vores kunder og dermed også for dig. Oplev dine fordele med Byodos produkter:
100% økologisk
God service
Varianter i små og store pakninger
Er du blevet sulten? For mere information spørg vores forhandler Grøn Fokus eller www.byodo.de
........................................................................................................................................................................................................................................................................
28
Vnr.
4306
4307
4308
4311
4315
4316
4318
43181
4319
4320
4321
4323
4325
4326
4327
4328
4329
4330
4331
4333
4334
4335
4337
4338
4341
4356
4358
4359
4542
4546
4744
4745
4746
4943
5200
5201
5290
5292
55171
5620
5634
5637
5659
5660
5661
5663
5665
5666
5667
5700
5701
5705
5727
5729
5754
5757
5758
5760
5761
5764
5765
5770
5780
5901
5903
6975
Vare
Linser. Røde 25 kg
Linser, Dupuy (FRENCH) 5kg
Linser, Grønne 25 kg.
Linser, Beluga 1 kg
Butterbeans 25kg.
Butterbeans 1kg.
Bønner, Røde kidney 1kg
Bønner, røde kidney 450g Bønner, Røde kidney 5kg
Bønner, hvide 1 kg
Bønner, Hvide medium 5kg
Bønner, Mung 1kg
Bønner, Mung 5kg
Bønner, Pinto/Borlotti 1 kg
Bønner, Sorte 25 kg.
Bønner, Sorte 1kg
Bønner, Sorte 5 kg
Bønner, Soja 1kg
Bønner, Soja 25 kg
Kikærter 5kg
Kikærter 25 kg
Kikærter - 1 kg
Popcornmajs 25 kg.
Popmajs 1kg
Bønner, Pinto/Borlotti 25 kg
Ærter flæk gule 1kg (6)
Loppefrøskaller/psyllium 250g(
Loppefrøskaller/psyllium 25 kg
Pektin (geleringsmiddel) 25kg.
Malt mørk 15 kg (40)
Hirse hel - 1 kg
Hirse hel 25 kg
Hirse hel 5 kg
Bagepulver 1 kg
Chufaknold 1 kg Chufamel 1 kg
Rasp hvede 500g Voldby bageri
Rasp hvede 5kg DK Voldby bager
Surdej spelt tørret 1 kg
Rismel 1kg Majsmel 500g Glutenfri
Majsmel 25 kg (Glutenfri)
Kikærter sorte 500g
Kikærtemel 400g (6)
Kartoffelmel 500g Mandelmel 500g Mandelmel 12,5 kg
Kartoffelflager 20kg.
Kartoffelmel 25 kg
Majsstivelse 1kg Majsstivelse 25kg
Polenta majsgryn 5 kg
Hirseflager 500gr
Hirseflager 25kg
Cornflakes 1kg (10)
Boghvedeflager 25kg
Boghvedeflager 1 kg
Boghvedemel 25 kg Glutenfri
Speltflakes 375g (8) 90% fuldk
Boghvede hel 1kg
Boghvede hel 25 kg
Kokosmel 1kg Kokosmel 25 kg Medium (21)
Rugbrødsblanding med solsikkek
Rugbrødsblanding softkerne 10k
Soyamel ikke ristet 20 kg Glut
Enh.
sæk
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
sæk
ps.
ps.
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
ps.
sæk
sæk
dk.
ps.
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
ks.
sæk
sæk
ps.
sæk
ps.
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
sæk
pk.
ps.
sæk
ps.
sæk
sæk
sæk
sæk
Vnr.
9600
9602
9604
4019
40193
40404
40411
40412
4042
40420
40464
40481
4052
40523
40531
4054
40541
4070
4072
4074
4075
4077
4078
4079
4081
4178
4179
4180
41801-99
41811
4216
42161
4218
4235
42351
4237
4242
4243
4245
42513
4254
42551
4258
4259
4260
4261
4262
4263
4264
4266
4270
4271
4272
4273
4284
4312
4324
43241
4360
4361
4547
4671
4750
4989
5139
5140
Vare
Kidneybønner, røde 25 kg
Bønner, Hvide 25kg
Bønner, Mung 25 kg
Kirsebær sauce 550g (8)
Kirsebærsauce 375gr.
Sennep, Ramsløg 125 g
Sennep stærk 125ml
Sennep sød 200ml
Sennep grov 750gr. FRA
Sennep Dijon 5 kg
Sennep Dijon stærk 125ml Sennep medium hot 5kg
Mayonnaise 80% 5kg.
Mayonnaise 80 % 250ml (6)
Remoulade 920g (6)
Salat dressing yoghurt 300 ml.
Salatdressing ThousandIsland 3
Peanut butter CRUNCHY
Peanutbutter Smooth Tahin med salt 350g (6)
Tahin m/salt 3 kg NL
Peanut butter smooth MONKI 330
Peanut butter Crunchy MONKI 33
Tahin med salt 330gr. MONKI
Mandelsmør brun 330g(6)
Tomatkoncentrat 28 Brix 4,5kg
Tomatketchup 5kg (90)
Tomatketchup karry 500ml
Tomatketchup 500ml. (6)
Tomatketchup krydret 500ml
Rød peber Grillet i lage 615gr
Peberstrimler i lage grillede Peperoni milde i lage 415gr.
Æbleeddike ufiltreret 500 ml (
Æbleeddike filtreret 500ml (6)
Rødvinseddike 500ml
Æbleeddike filtreret 10L
Hvidvinseddike 5 L
Rødvinseddike 5L
Balsamicoeddike D'Oro mørk 100
Hvidløgspasta 120 ml. (6)
Balsamicoeddike lys 5L
Rødbeder syltede 587ml (6)
Rødbeder syltede 4500/3300g
Rødkål 587ml DK
Rødkål konserves 4250g
Drueagurker 720/380g (6)
Drueagurker i skiver 4300/2500
Asier 560ml
Perleløg i balsamico 320g
Kapers 206g (6)
Majs i dåse 326 g (6)
Champignon i glas 280 gr.
Cornichoner 333g (6)
Worcestershire sauce 140ml
Butter beans på dåse 400g (6)
Kikærter på dåse 2,5 kg (6)
Kidneybønner røde på dåse 500g
Chilisauce sweet 250ml (6)
Chilisauce Yakso 240ml (6)
Sukkerroe sirup 5kg
Tortillias 6 stk. (16)
Surkål (sauerkraut) 680gr. Grillede artiskokker i olie 19
Pitabrød 4 stk.
Pitabrød Fuldkorn 4stk
Enh.
sæk
sæk
sæk
gl.
gl.
gl.
gl.
gl.
Bøt
SP.
gl.
sp.
sp.
gl.
gl.
fl.
fl.
gl.
gl.
gl.
SP.
gl.
gl.
gl.
gl.
ds.
sp.
fl.
fl.
fl.
gl.
gl.
gl.
fl.
fl.
fl.
dk.
dk.
dk.
fl.
gl.
dk.
gl.
ds.
gl.
ds.
gl.
ds.
gl.
gl.
gl.
ds.
gl.
gl.
fl.
ds.
ds.
ds.
fl.
fl.
dk.
pk.
gl.
gl.
ps.
ps.
29
Vnr.
5438
58331
4170
4171
4172
4174
4176
4177
4182
4187
4217
42704
42740
4275
42750-99
4277
4279
4280
42800
42801
42802
4287
4293
45331
4980
4984
4986
4990
4795
4796
4797
4798
4799
4801
4802
4808
4812
48141
4818
4826
4832
4833
4844
4846
4850
4851
48512
4853
4854
4856
4858
4859
48591
4860
4861
4862
4866
4870
4874
4877
48791
48792
4880
4886
30
Vare
Pizza bunde 2stk.(10)
Bouillon uden gær 3,5kg.
Tomater hakkede netto 400gr.(
Tomater hakkede 2,5kg (6)
Tomater soltørrede i olie 180g
Tomater flåede 2,5kg Italien (
Tomatkoncentrat 28-30% 0,8kg (
Tomat Sauce 2 kg. ITA (6)
Tomatpure koncentrat 200g (12)
Tomat koncentrat 200gr. ITA (1
Peber chili grøn syltede 320gr
Kapers på stilk 240gr. Oliven kalamata stenfri 315g g
Oliven kalamata hele 320g græs
Oliven kalamata uden sten 3kg Oliven sorte 3,5kg græsk
Oliven hele grønne KÆMPE 3,5kg
Oliven grønne hele 3,5kg græsk
Oliven grønne hele 320g græsk
Oliven grønne stenfri 315g græ
Oliven med hvidløg 320g græsk
Pesto Genovese 500 gram(6)
Oliven Grønne hele 3kg. GRÆ S
Sirup Agave 5liter Kokosmælk 17% 400g (6)
Kokosmælk 3 liters 18% SRI (4)
Ananas i stykker 425g/225g (12
Ananasstykker i lage 3kg/2kg
Enh.
pk.
SP.
ds.
ds.
gl.
ds.
ds.
ds.
gl.
ds.
gl.
gl.
gl.
gl.
dk.
dk.
dk.
dk.
gl.
gl.
gl.
gl.
dk.
dk.
ds.
ds.
ds.
ds.
Krydderier
Rød dressing- & dipmix 85g (4)
Rodfrugtskrydderi 55g (4)
Grillkrydderi 95g (4)
Thaikrydderi 80g (4)
Cajunmix 110g (4) Dildfrø 300g
Dild tørret 15g
Rosmarin tørret1kg
Rosmarin 18g (6)
Laurbærblade 500gr.
Oregano tørret 1kg
Timian tørret 1kg Herbes de Provence 10g
Estragon tør. 7g(6)
Cayennepeber stødt 1kg
Gurkemeje 1kg
Hvidløgspulver 1kg
Kommen 1kg
Kommen hel 400gr. Karry Mild 20 kg
Chili tørret groftskåret 1kg
Chili grovskåret 23g
Chili hel birds eye 1kg.
Karry 1kg
Vaniljestænger 1 kg.(200)
Karry medium hot 25g
Paprika stærk 1kg. Paprika Edelsüss 1kg
Spidskommen stødt 1 kg
Spidskommen hel 1kg
Nigella (Jomfru i det grønne) Nigella 500g Fennikelfrø 1kg
Fennikelfrø 25g
Stjerneanis 1 kg. hel
Anis hel 1kg.
ds.
ds.
ds.
ds.
ds.
Bøt
Bøt
ps.
ds.
Bøt
ps.
ps.
ps.
Bøt
ps.
ps.
ps.
ps.
Bøt
sæk
ps.
gl.
ps.
ps.
ks.
gl.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
Bøt
ps.
ds.
ps.
ps.
Vnr.
4888
48882
4892
4896
4899
4900
4904
4905
4906
4913
4914
4917
4918
4920
49211
4922
4930
4934
4945
49451
4946
49461
4948
49491
49522
4953
49531
49532
4954
4955
4956
49561
49562
4957
4958
4971
4973
4975
4976
4977
49771
4999
5827
5828
5829
5832
Vare
Peber hel sort 1kg
Peber sort hel 25kg.
Peber stødt hvid 1kg
Peber stødt sort 1kg
Garam Masala 400gr. Peber hvid hel 1kg
Allehånde stødt 1kg
Allehånde hel 1 kg
Allehånde stødt 20g (9)
Urtesalt, Strødåse 125 g
Kanel Ceylon hel 1kg
Kanel Ceylon stødt 1 kg Kanel stødt 1kg
Kanel stødt 50g
Kanel stødt 30g
Kanel stødt 20 kg
Koriander hel 1kg
Koriander stødt 1 kg
Ingefær stødt 500g
Ingefær pulver 1kg
Kardemomme stødt 1kg
Kardemomme stødt 20 kg.
Kardemomme stødt 15g
Kardemomme hel 275g
Lakridspulver rålakrids 5 kg
Lakridsrod snittet 1kg
Lakridsrodspulver 1kg.
Lakridsrodspulver 30gr.
Vaniljesukker 10% 1kg
Vaniljesukker 5 kg
Vaniljesukker 10% 34g.
Vaniljepulver 10g
Vaniljepulver 0,5kg.
Vaniljepulver 10 kg
Vaniljestænger 2 stk/rør
Nelliker stødt 1 kg
Nelliker stødt 450/500gr. Nelliker hele 1kg.
Muskatnød hel 30g
Muskatnød stødt 1kg
Muskatnød hel 1kg
Peber hvid hel 500 g Bouillon grønsags 500g Oscar
Bouillon okse 500g Oscar
Bouillon høns 500g Oscar
Bouillon i tern 6 tern/12g (15
Enh.
ps.
sæk
ps.
ps.
Bøt
ps.
ps.
Bøt
gl.
ds.
ps.
ps.
ps.
gl.
ps.
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
Kg.
ds.
ps.
sæk
gl.
gl.
ps.
sæk
pk.
ps.
ds.
Kg.
gl.
ps.
ps.
Bøt
bg.
bg.
bg.
pk.
5800
5802
5820
5821
5822
Salt - ej øko
Havsalt groft 1kg Havsalt fint 1 kg
Havsalt groft 25kg
Havsalt, fint, m. jod 25 kg (4
Havsalt fint 25kg Danival
ps.
ps.
sæk
sæk
sæk
Gourmet salt - ej øko
5801 Salt Himalaya 385g (4)
SALTWERK - Islandsk flagesalt
5803 Flagesalt 1,5 kg 5804 Lava flagesalt 1,5 kg
5806 Lava flagesalt 90g 5807 Lakrids flagesalt 90g
5808 Birkerøget flagesalt 90g SIKANI - Sicilian Sea Salt
5809 Havsalt - organisk - FINO 25 kg
5810 Havsalt -organisk - GROSSO 25 kg
5811 Havsalt - natural - FINO 25 kg
gl.
ks.
ks.
gl.
gl.
gl.
sæk
sæk
sæk
H A N D H A RV E S T E D
S U S TA I NABLE SEA SALT
from The Westfjords
of Iceland
Islandsk bæredygtigt flagesalt fra Saltverk fås hos Grøn Fokus.
Fås i flere varianter til brug i storkøkkener i en 1,5 kg spand.
31
SIKANI salt fås i flere variationer.
Organisk: uraffineret og kun drænet for vand.
Natural: Tørret og bruges bl.a. til vores mange varianter
af urtesalte. SIKANI salts naturlige høje indhold af bl.a. magnesium,
kalium og naturligt jod såvel som 82 essentielle sporstoffer fra havet
gør, at dette salt er sundt og næringsrigt. Saltet er 100% bæredygtigt,
da det indsamles ved håndkraft i de WWF-beskyttede saltsaliner, og vi
har ikke tilsat nogen former for kemiske tilsætningsstoffer.
Læs mere om det på hjemmesiden: sikani.dk.
Organic & Natural
32
SIKANI
•
DK-Korsør
•
+45 4095 2413
•
sikani.dk
Vnr.
5812
5813
5814
5815
5816
5817
5818
5819
5823
5824
5785
5786
5787
5788
5789
5790
5791
5792
5793
5794
5795
5796
5797
5798
5799
57991
4080
4086
4090
4092
4094
5513
5564
5565
5635
5639
5680
5681
5683
5717
4043
4044
4191
4192
4398
4461
4463
4466
4600
4604
4605
4610
4616
4617
4621
4622
46243
46252
4626
4629
4630
4631
Vare
Havsalt - natural - GROSSO 25 kg
Havsalt - organisk - in pet FINO 500 g
Havsalt - natural - tabletter 200 g
Havsalt - natural - tabletter 500 g
Havsalt - natural - tabletter 1 kg
Havsalt - natural - FINO 180 g
Havsalt - natural - GROSSO 1 kg
Havsalt - natural - FINO 1 kg
Havsalt - natural - GROSSO drænet 1 kg
Havsalt - natural - FINO drænet 1 kg
Havsalt - natural - citron 180 g
Havsalt - natural - orange 180 g
Havsalt - natural - timian 180 g
Havsalt - natural - oregano 180 g
Havsalt - natural - salvie 180 g
Havsalt - natural - rosmarin 180 g
Havsalt - natural - capers 180 g
Havsalt - natural - chili 180 g
Havsalt - natural - hvidløg/basil 180 g
Havsalt - natural - hvidløg/pers 180 g
Havsalt - natural - hvidløg 180 g
Havsalt - natural - marsala 180 g
Havsalt - natural - bøgetræsrøg 180 g
Havsalt - urtemix til kartofler 180 g
Havsalt - urtemix til fisk 180 g
Havsalt - urtemix til kød 180 g
Enh.
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
AURION - mysli, quinoa mm.
Müsli guldager Aurion 700g (6
Müsli Jordbær/speltknas Aurion
Krudtuglegrød Aurion 700 g (6
Den glade maves grød Aurion 70
Altid mæt grød Aurion 700g (6)
Brusebadsbolleblanding 1400g(6
Perlebyg 5 kg Langtidsristet A
Perlerug langtidsristet 1 kg A
Amarantmel 500 g
Quinuamel 700g(6) Aurion
Quinua, Hel Aurion 5kg
Quinua hel sort 500 g (6)
Quinua hel rød 700 g Aurion (6
Perlespelt langtidsristet Auri
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
Nødder - Frø - Tørfrugt
Sennepsfrø gule 25 kg
Sennepsfrø gule 1 kg
Tomater soltørret 200g
Tomater soltørrede 10kg Æbletern tør. 125g (7)
Tranebær snack 200g
Tranebær snack 11,3 kg
Blåbær tørrede 1 kg
Abrikoser tørret 500g
Abrikoser tørret 12,5kg nr3
Abrikoser tør. hakkede 12,5 kg
Figner tørret 1kg
Dadler Medjool 2kg. IL
Goji bær 10 kg
Dadler hakkede 5 kg.
Dadler stenfri 500g
Papaya 1kg
Morbær tør. 10 kg
Mango tørret 1kg
Gojibær 100g
Rosiner 12,5 kg. (64)
Rosiner 1 kg
sæk
ps.
ps.
ks.
ps.
ps.
ks.
Kg.
ps.
ks.
ks.
ps.
ks.
ks.
ks.
ps.
ps.
ks.
ps.
ps.
ks.
ps.
Vnr.
46391
4641
4642
46451
46481
46491
4650
4653
46541
4660
4700
4703
4704
4708
4710
4720
4726
4727
4729
4730
47301
4731
4735
4737
4738
4739
4740
4741
4742
4747
4748
4751
4752
4753
4760
4762
4763
4764
4771
4772
4774
4884
4887
4889
4893
4978
49782
9606
9609
9610
9611
9612
9613
9614
96141
96151
4624
Vare
Koriender tørrede 12,5kg.
Svesker u/sten 500g
Svesker uden sten 12,5kg
Physalis/Incabær tørret 250g
Frysetørret vilde blåbær, hele
Frysetørret tranebær, hele bær
Bananchips 200 g
Bananchips 6,8kg
Frysetørret solbær, halve bær Acaipulver 65g Frysetørret Hasselnøddekerner 500g
Hasselnøddekerner 25kg
Kokoschips 250g
Kokoschips 10 kg Valnøddekerner 500g Mandler 500g
Mandelsplitter 500g
Mandelflager 500g
Pinjekerner 100g
Pinjekerner 25kg. Pinjekerner 1kg.
Jordnødder 25 kg
Cashewnødder 500g
Jordnødder 200g Paranødder 20 kg.BRA
Paranødder 500gr.
Hørfrø 1 kg
Hørfrø 5 kg
Hørfrø 25kg. (30)
Mandelflager 12,5 kg
Jordnødder 500g
Solsikkekerner 1kg
Solsikkekerner (32) 25kg
Solsikkekerner 5 kg
Sesamfrø 1kg
Sesamfrø sorte 500g
Sesamfrø m/ skal 1 kg
Sesamfrø 25 kg (30)
Græskarkerner 1 kg.
Græskarkerner 25 kg (30)
Græskarkerner 5 kg
Orange eat 6x6 mm 5 kg
Frugtkrymmel granatæble 50g(6)
Frugtkrymmel Hyldebær 45g(6)
Frugtkrymmel ananas 50g(6)
Blå birkes 500g
Blå birkes 25kg.
Cashewnødder brud 22,67 kg
Mandelsplitter 10kg
Mandler 25 kg
Cashewnødder 22,68 kg
Valnødder hakkede 10 kg
Valnødder - halve - 2x5 kg Figner tørrede 10 kg
Figner tør. 12,5 kg
Dadler, stenfri 5 kg Ananas tørret 1kg
Enh.
ks.
ps.
ks.
ps.
ps.
ps.
ps.
ks.
ps.
Bøt
ps.
sæk
ps.
ks.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
ps.
ks.
ps.
ps.
ps.
sæk
ks.
ps.
ps.
sæk
ps.
ps.
ps.
ps.
sæk
ps.
sæk
ps.
ks.
gl.
gl.
gl.
ps.
sæk
ks.
ks.
sæk
sæk
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
42001
42003
42004
42007
4207
42071
42121
Olie og eddike
Olivenolie med hvidløg chili 2
Olivenolie med basilikum 250ml
Olivenolie med citron 250ml.
Olivenolie med Mint 250ml.
Olivenolie Extra Jomfru 5L GRÆ
Olivenolie, Latzimas 1 l. GRÆ
Solsikkeolie 5l.
fl.
fl.
fl.
fl.
dk.
fl.
dk.
33
En underlig knold Chufa? [tju’fa]
Aner ikke, hvad det er.
Så fik jeg en smagsprøve…
Det er løgn, tænkte jeg. Kan
den lille underlige knold virkelig
smage så godt?
Det er nu nogle måneder siden, at
Nordic Chufa på en messe i København præsenterede mig for den
lille økologiske rodknold, som i
den grad forførte mig.
Fascinationen er ikke blevet mindre.
Lægger man knolden i vand i 48 timer, kan
man tilberede de lækreste snacks, fx ristet i
ovnen, let saltet og med et drys timian.
Der skal tygges, skal der, men de smager himmelsk. De kan også presses til en lækker, meget
forfriskende vegetabilsk drik.
Oven i købet er den underlige knold supersund. Læser man varedeklarationen, ser man
at den er er gluten- og lactosefri og fyldt med
fibre, vitaminer, mineraler og olier. Hvilket jo
ikke gør den mindre interessant!
At introducere et helt nyt fødevaremiddel til
danskerne tager sin tid. Men danskerne er
også åbne og nysgerrige. Jeg tror, at de vil tage
chufa til sig med åbne arme.
Det er svært at lade være.
Smagen? Blid, rund og nøddeagtig
Mange hilsener
Chufa som mel kan bruges i snart sagt alt slags
bagværk – indtil videre har jeg smagt rugbrød,
knækbrød, småkager og en fantastisk appelsin/kanelkage. Men mulighederne er faktisk
uendelige. Lidt fantasi og prøven sig frem – og
pludselig står man med en helt unik ret, kage
eller et helt specielt brød.
34
Lilla Loft
NordicChufa håber I ude i kantiner og restauranter vil få glæde af vores økologiske chufaprodukter.
FYLD DINE KUNDER MED RÅ
ENERGI OG REN SAMVITTIGHED!
Raw Snacks er rå, sunde og bæredygtige snack- og proteinbarer, der giver
optimal næring til kroppen, energi til hjernen og ro i maven. Med Raw
Snacks sikrer du dig selv og dine kunder de bedste forudsætninger for
en stærk indsats på kontoret, til konferencen eller i en aktiv fritid. Raw
Snacks er kompakt sundhed og ærlig snack i et handy format og indbydende indpakning.
Skabt af gode råvarer tilsat passion – og intet andet!
Raw Snacks er sat i verdenen med en mission om et stærk og
rent alternativ, men også ud fra eget behov for en sund snack.
Vi har nørdet for dig og sammensat et produkt i ernæringsmæssig verdensklasse baseret på gode nødder, frugt og bær.
Raw Snacks har fylde og bid, og kan nydes med ren samvittighed, uanset om du følger en kostplan eller bare ønsker et nemt
og lækkert snack alternativ i en travl hverdag.
Gennemsigtig sundhed – helt enkelt
Alle vores produkter er fremstillet af naturens egne kilder til
�����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������
raw food, hvilket betyder et ærligt og letoptageligt produkt
med optimalt næringsindhold.
Rå energi og rene råvarer til enhver smag
Vores klassiske Raw Snacks-bar stabiliserer blodsukkeret og giver energi til hjernen i løbet af
dagen, mens Raw Snacks proteinbar giver kræfter til den optimale indsats under træningen.
������������������������������������������������������������������������������������������
et sundt alternativ til den klassiske kage på caféen, messen eller kontoret, til møderne eller
i hotellets minibar.
Stol på din snack. Raw Snacks er altid:
ss
e
dn
k
oo
100 % økologisk
.d
k
s
d G ure acks.denfoku
����������������������������������������������������������
e
ak at awsn gro
Fremstillet af nøje udvalgte råvarer
N
it by Nwww.r: info@
Glutenfri, vegansk og vegetarisk
all de tion: ntakt
�������������������������������
c
e Ma rma r ko
Palæovenlig
m
e
o
o
nf ordr
S
i
e
����������������
er og
m r
or rise
F
• rp
Fo
•
35
PÅ
LAVER VI SAFT OG MOST AF
NATURENS EGNE
BÆR, FRUGTER OG BLOMSTER.
VI GØR OS UMAGE FOR AT BEVARE
RÅVARENS NATURLIGE SMAG OG
SÆSONERNES SÆRPRÆG.
SAMTIDIG SKABER VI JOBS TIL FOLK,
DER ELLERS VILLE VÆRE LANGT FRA
ARBEJDSMARKEDET I VORES LOKALSAMFUND.
DET SYNES VI GIVER MENING.
36
BORNHOLMS MOSTERI A/S · Skansevej 8 · 3700 Rønne · +45 5690 7500 · bhm@bhm.as
Foto Marie Louise Munkegaard · Design Pia Bajlum
www.bornholmsmosteri.dk
Vnr.
4213
42132
4214
4215
42191
42192
4222
42241
4225
4227
4229-99
42301
4231
4232
4233
42371
4240
4244
4247
4248
4249
4250
4255
4281
4282
4982
4987
Vare
Olivenolie DEMETER 50 cl. (6) GR
Olivenolie DEMETER 3 ltr. GR
Oliven olie 0,5 liter (12) ITA
Solsikkeolie til stegning 10L Olie, Valnøddekerne 100 ml
Olie, mandel 100 ml.
Hørfrøolie 500ml. (6)
Sesamfrø Olie ristet 250ml.
Olie, Jordnødde 250ml
Rapskimolie 0,5 liters (10stk)
Rapskimolie 5L DK
Soya Glutenfri mørk 5 liter
Balsamico, Granatæble eddike 5
Balsamico hindbær eddike 5% 25
Balsamico, Sherry eddike 5%250
Hvidvins eddike 500ml
Eddike lager 5% 1Liters
Balsamico Æble 5L
Balsamico lemon eddike 5% 250m
Avocado Olie 250ml.
Balsamico honning eddike 5% 25
Eddike lager 5 L 5% klar Balsamico eddike rød 5L
Tamari Genuine 250ml (6)
Tamari 5L USA
Kokosolie jomfruolie i glas 40
Kokosfedt 3 kg
Enh.
fl.
d.
fl.
dk.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
dk.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
dk.
fl.
fl.
fl.
dk.
dk.
fl.
dk.
gl.
SP.
3999
4001
4002
4003
4004
4008
4009
4010
4011
40121
40192
4210
Marmelade
Marmelade abrikos 3 kg
Jordbærmarmelade 820g (6)
Hindbærmarmelade 820 gr (6)
Solbærmarmelade 820g (6)
Appelsin marmelade 820gr. (6)
Marmelade Hindbær/Solbær 2,5 Marmelade Appelsin 2,5kg
Marmelade Jordbær 2,5kg
Marmelade Jordbær Kuvert (132x
Tyttebær syltetøj 340gr.
Kirsebærsauce 2,5kg.
Ribsgele 340 gr. (6)
SP.
gl.
gl.
gl.
gl.
SP.
SP.
SP.
ks.
gl.
SP.
gl.
3704
3705
4500
4501
45015
4502
45021
4504
4505
4510
45101
45102
4511
45202
45211
4531
4534
4055
40551
4066
4068
4071
4073
Sukker, sirup
Glucosepulver, majs 25 kg
Glucose flydende 12,5kg.
Rørsukker 5kg
Rørsukker 1 kg
Rørsukker 25kg. (32) Nordic Su
Rørsukker 25kg (40)
Rørsukker mørk GROFT 25 kg. (4
Rørsukker hugget 500g
Palmesukker 250gr. (6)
Rørsukker gylden 25 kg. Costa Rørsukker mørk 25kg.Costa Rica
Rørsukker gylden (lys farin) 5
Rørsukker cafe pakning 4g (100
Flormelis 200gr. Flormelis Dansukker 25kg. (24)
Ahornsirup - 250 ml
Sirup Agave 180ml.
Sirup Solbær 500ml (6)
Sirup hyldeblomst 500ml (6)
Honning acacie 500g (6)UNG
Honning Linde 500g UNG
Honning /sommer blomster 500gr
Honning 12,5kg. SP.UNG (36)
sæk
SP.
ps.
ps.
sæk
sæk
sæk
pk.
ps.
sæk
sæk
ps.
ks.
pk.
sæk
fl.
fl.
fl.
fl.
gl.
bg.
gl.
SP.
Vnr.
5208
5209
5218
5262
5270
5272
5274
5280
5282
5284
Vare
Kiks, knækbrød mm
Kiks Digestive fuldkorn 200g (
Kiks Schär Marie 200g(6)
Kanelkiks 165g.
Skorper 250g (14)
Knækbrød fuldkorn 250g (12)
Knækbrød fuldkorn med sesam (1
Knækbrød delikatesse (12)
Riskager med salt 100gr. (10)
Grissini rustikke m/sesam 2x50
Riskager med mørk chokolade 10
2449
2544
3400
3438
3446
3450
34501
3451
34511
3452
34521
3453
34531
3454
34541
3456
3812
38121
3820
3821
3822
3823
3833
3840
3841
3846
3848
3849
3853
3857
3858
3861
3865
3867
3868
3875
3884
3885
3886
3901
3902
3903
3904
3905
3906
3907
3908
3909
3910
3911
3987
3988
3989
Drikkevarer
Saft Lime 200 ml. Inkl. pant (
Saft Havtorn 0,33L inkl. pant Kildevand incl.pant 18x0,5l. E
Saft Rødbede 0,7L inkl. pant (
Saft Mynte sød 1:4 0,73 L (6) Most Hyldeblomst (20) 275ml in
Most Hyldeblomst 20 x 275ml in
Most Hindbær (20) 275ml inkl. Most Hindbær 20 x 275ml inkl. Most Solbær (20) 275ml inkl. p
Most Solbær 20 x 275ml inkl. p
Most Appelsin (20) 275ml inkl.
Most Appelsin 20 x 275ml inkl.
Most Tranebær (20) 275ml inkl.
Most Tranebær 20 x 275ml inkl.
Cider bittersød 275 ml. inkl. Most Rabarbersaft (20) 275 ml Most Rabarbersaft 20 x 275 ml Most Æble Holsteiner cox 20 x Most Æble Holsteiner cox (20) Most blandede æbler 20 x 275 m
Most blandede æbler (20) 275 m
Saft appelsin/gulerod 0,7 L (6
Saft ABC Vital 0,75L Voelkel
Saft Ananas 0,75L voelkel
Saft Drue 0,7L (6) Voelkel
Granatæble juice 0,33L(12) ink
Saft Grape pink 0,70L (6) Voel
Saft Gulerod 0,7L Voelkel
Saft Multi Natur 0,75L (6) Voe
Saft tomat 0,7L Voelkel
Saft Tranebær 0,75 L (6) Voelk
Saft Æble 0,7L inkl. pant. Vo
Gløgg Gluwein 0,75 l.inkl.pant
Gløgg Glüwein 0,75 ltr.inkl. p
Saft appelsin 0,7l inkl. pant Æblesaft 30 x 20 cl. brik Dragefrugtsaft 30 x 20 cl. bri
Appelsinsaft 30 x 20 cl. brik
Æblemost 10 L BIB Juicorganic
Hyldeblomst 10 L BIB Juicorgan
Hyldeblomst 12x50cl. Prisme Ju
Appelsinjuice 12x50cl.Prisme J
Æblemost 12 x 50 cl. Prisme Ju
Æblemost 6 x 75 cl. Juicorgani
Appelsinjuice 6 x 75 cl. Juico
Appelsinjuice brik 27x25 cl. J
Æblejuice brik 27 x 25 cl. Jui
Appelsinjuice 12x1 L Karton Ju
Æblemost 12 x 1 L Karton Juico
Chokolademælk, 12 x 230 ml. - Sojadrik Naturel 1liters Risdrik m. calcium, 1 L. (12)
Enh.
pk.
pk.
pk.
ps.
pk.
pk.
pk.
pk.
pk.
pk.
fl.
fl.
ks.
fl.
fl.
fl.
ks.
fl.
ks.
fl.
ks.
fl.
ks.
fl.
ks.
fl.
fl.
ks.
ks.
fl.
ks.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
ks.
ks.
ks.
dk.
dk.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
liter
liter
37
38
Herslev Bryghus er et lille gårdbryggeri i landsbyen Herslev ved Roskilde Fjord. Bryggeriet har eksisteret siden 2004, og ejes og drives af Tore Jørgensen. Hver uge forsynes udvalgte butikker, restauranter og caféer på Sjælland, Fyn og i Jylland med økologisk øl fra bryghuset. Vi laver øl, vi selv kan li’, og lader årstiderne inspirere os i udviklingen af nye smagsoplevelser. Herslev Bryghus er kvalitet og rene råvarer, gennemsigtighed i produktionen og glæden ved udvikling af godt økologisk
øl. Disse værdier er fundamentet i vores arbejde med hinanden, med kunderne og med produktionen. Vi synes, at udvikling og brygning af økologisk øl er sjovt, og vores arbejde foregår med omtanke for råvarer, omgivelser og miljø.
Vi dyrker vores korn til ølproduktionen på bryghusets egne agre. Det sikrer os dels konstant fokus på kvaliteten, dels at vi kan udnytte de smagsnuancer, der opstår naturligt i øllet fra høst til høst. Hvert bryg har derfor sin egen smag og historie.
Herslev Bryghus brygger efter enkle principper, hvor godt håndværk, gode råvarer og skånsom produktion er afgørende for den gode smag. Grundtanken i produktionen er kvalitet – i smag, udvikling af opskrifter og udvælgelse af råvarer såvel som i valg af
skånsom brygning og pumpefri tapning.
Forhandler:
www.gronfokus.dk
39
Vnr.
3990
3991
3992
3993
3994
3997
3998
4298
5202
3510
3511
3512
3513
3514
3515
3516
3517
3518
3523
3533
3537
3538
3546
3703
4842
40
Vare
Mandeldrik 1 L
Risdrik - 1L (12)
Soyadrik m. Vanille 1 L Risdrik m/ hassselnød 0,75L (6
Risdrik m. mandel 1 Ltr.(12)
Soyadrik neutral 1 ltr (12)
Soyadrik calcium 1L
Saft Citron Voelkel 0,7 L inkl
Chufakoncentrat 500 ml.
Enh.
liter
liter
liter
liter
liter
liter
liter
fl.
fl.
Kaffe - Te - Kakao
Te earl grey 1kg
Te Green Garden 1 kg løsvægt
Te Orange/jordbær 1 kg løsvægt
Te creme 1 kg løsvægt
Te Cool mint 1 kg løsvægt
Te Grøn have 500gr.
Te Orange-Jordbær 500gr. Te Creme 500gr.
Te Cool mint 500gr.
Te Ceylon i breve 25 stk (12)
The Gemi fair assorteret x 20 Kaffemælk 0,5% (100 x 1ml)
The 6 slags a 10 breve
Te kamilleurtete 20g breve (12
RAW Kakao 1 kg
Carobpulver 25 kg
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
ps.
pk.
ks.
ks.
ks.
pk.
ps.
sæk
3065
3080
3112
3170
3174
3185
Rødvin
Los Santos 13% 75 cl. ESP (6 fl.)
Lunar Apogé, Cotes du Rhone AOP
Bardolino DOC 2012 ITA
Cuvée Licorne 2009 75 cl.
Cuvée Les Trois Freres 2013 - 75 cl.
Cuvé á Lisa 2013 - 75 cl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
3148
3171
3172
3184
Rosévin
Macatela 75 cl. SPA
Cuvée Si 2011 - 75 cl.
Cuvée Les Trois Freres 2014 - 75 cl.
Cuvée á Lisa 2014 - 75 cl.
fl.
fl.
fl.
fl.
3102
3151
3173
3183
Hvidvin
Alsace Riesling Geschicht GER
Los Santos 11,5% 75 cl ESP (6 fl.)
Cuvée Les Trois Freres 2014 - 75 cl.
Cuvée á Lisa 2014 - 75 cl.
fl.
fl.
fl.
fl.
3362
3363
3364
3365
3391
3394
Spiritus
Vodka Biostilla 40% 70 cl.
Cachaca hvid (brændevin) 75 cl
Rom brun Humbel 5 L 40%
Whiskey Farmer´s Club 35 cl. 4
Black kiss-likør 50 cl. 25 %
Tequila 70 cl. 40 %
fl.
fl.
dk.
fl.
fl.
fl.
3006
3007
3008
3009
3010
3014
3016
3017
Øl - Herslev Bryghus
Øl Jul 0,5 L (12) Øl Porter 0,5 L (12)
Øl Hvede 0,5 L (12)
Øl Land 0,5L (12) Øl Pale ale 0,5L (12) Øl Pilsner 0,5 L(12)
Øl Stjernebryg 0,5l (12)
Øl Mark hø 0,5 L (12)
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
Vnr.
3001
3402
3408
3409
3410
3412
3413
3414
3415
3416
3417
3418
3419
3420
3466
3467
3869
3870
3871
3872
3873
3891
3892
3890
4060
4390
4391
4392
4393
4394
4401
4402
4403
4405
4408
4409
4413
4417
4420
4421
4422
4423
44232
4424
4429
4433
44331
44333
4441
4442
4443
4445
4457
4458
4459
4494
4499
44992
4508
4655
4657
4664
4666
Vare
Øl, sodavand, smoothies
Øl Fynsk Forår. Ørbæk 33 cl (1
Ørbæk Hyldebrus 25cl.(12) inkl
Ørbæk Sportsvand 25cl. (12) in
Ørbæk Cola 25 cl (12) Inkl pan
Ørbæk Hindbærbrus 25cl.(12) in
Ørbæk Appelsin 25cl. (12) inkl
Ørbæk lemon 25 cl. (12) inkl. Ørbæk Myntebrus 25 cl. (12) in
Ørbæk Danskvand, 25 cl. (12) i
Ørbæk ginger ale 25 cl.(12) in
Ginger beer 27,5 cl. (20) inkl
Ørbæk tonicvand 27,5 cl. (20) Ørbæk frugt cola 25 cl. (12) i
Ørbæk Pink grape 27,5 cl.(20) Ørbæk Cider æble, (ciderman) 3
Ørbæk Cider hyldeblomst(ciderm
Smoothie blåbær 250ml. (12)
Smoothie ananas-kokos 250ml. (
Smoothie hindbær 250 ml. (12)
Smoothie Mango 250 ml. (12)
Smoothie Passion 250 ml. (12)
Smoothie Ginger 250ml. (12)
Smoothie vegetar 250ml. (12)
Cola, whole earth dåse 33 cl. Slik, chokolade mm.
Økotella 350gr. (12)
Vivani mørk kirsebær 18x35g
Vivani hvid nougat 18x35g
Vivani creamy caramel 18x40g
Vivani mandel/orange 18x35g
Vivani mørk nougat krokant 18x
Vivani hasselnød 100g
Vivani mælk Marcipan/Amaretto Vivani mandel 100g
Vivani pebermynte 100g
Vivani hvid med riscrips 100 g
Vivani orange mørk 100g
Vivani bitter 85% 100g
Vivani ekspresso biscotti 18x3
Rawsnack Goji/kakao 40g 12 stk
Rawsnack Abrikos/kanel 40g 12 Rawsnack Blåbær/vanilje 40g 12
Rawsnack Tranebær/Cashew 40g 1
Raw snacks tranebær/cashew 7gr
Chokolade kuvert 200stk á 5g
Mini chokolinser 100g
Chokolade knapper 70% 10 kg
Overtrækschokolade knapper 70%
Chokolade knapper hvide 2,5kg.
Vingummi frugtbamser 100g (24)
Vingummi colaflasker 100g (24)
Vingummi exotisk frugt 100g (2
Lakrids ren sukkerfri 80g(33)
Lakridsstang finsk 28 g Lakrids skåret sød 100g(12)
Lakrids skåret salt 100g(12)
Marcipan 12,5 kg (50)
Marcipan m. rørsukker 1 kg
Nougat 2,5kg.
Oialla Cocoa Nibs 3 kg
Rodfrugtsnack chips 75g (12)
Snackblanding natur 65g
Pure chips salt 125g Pure chips sourcream 125g (6)
Enh.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
fl.
ks.
gl.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
pl.
pl.
pl.
pl.
pl.
pl.
pl.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
pk.
ps.
ks.
ps.
ks.
ps.
ps.
ps.
bg.
stk.
ps.
ps.
ks.
stk.
ks.
SP.
ps.
ps.
ps.
ps.
Vælg Cook som dit livs krydderi
1
5
Infusion BIO
Infusion BIO
SOMMEIL
VITAMINÉE
GOOD NIGHT ORGANIC HERBAL TEA
VITAMINS ORGANIC HERBAL TEA
2
6
Infusion BIO
Infusion BIO
RELAX ORGANIC HERBAL TEA
ANTI-STRESS ORGANIC HERBAL TEA
3
7
I-ST
T
RESS
DÉTENTE AN
Infusion BIO
HIVERNALE
WINTER ORGANIC HERBAL TEA
4
Infusion BIO
MINCEUR
CLEANSE ORGANIC HERBAL TEA
30 års
erfaring
Infusion BIO
AGRUMES
CITRUS ORGANIC HERBAL TEA
8
Infusion BIO
ÉPICÉE
SPICY ORGANIC HERBAL TEA
– et nyt udvalg af
10 vidunderlige og
smagfulde urteteer
i stofposer
41
Merrild Professional ApS
Nyvang 16 / DK-5500 Middelfart
Tlf. +45 79 31 38 38 / E-mail: info@merrild.com
www.merrild.com
42
Landbrugskooperativet Giulio Bellini er en
samling af økologiske bønder, hvis gårde
for størstepartens vedkommende ligger
ved Ferrara på Po sletten. Her er klima og
jordbundsforhold ideelle til dyrkning af korn
med højt protein- og glutenindhold,
som de leverer til møllen.
MolinoSIMA producerer bl.a. Durum,
Tipo 0, Manitoba, Kamut og Spelt.
MolinoSIMA er én af de største og mest moderne økologiske møller i Italien. Møllen har
produceret økologisk mel siden 1992.
For mere information kontakt venligst vores
forhandler www.gronfokus.dk
43
Specialist i økologisk smør
Økologisk smør til bagerier og industriel forarbejdning
Ecomel har produceret økologisk smør i mere end 30 år og producerer en bred
vifte af høj kvalitets smørprodukter. Kvaliteten kontrolleres og garanteres fra start til
slut i produktionskæden fordi den økologiske mælk stammer fra vores egne
mælkeproducenter. Ecomel producere forskellige kvaliteter af økologisk smør i
sæsonen bl.a. vinter og hårdt smør for at kunne imødekomme krav fra mange
forskellige kunder. Produkterne leveres i forskellige pakningsstørrelser for at passe
optimalt til variable produktionsbetingelser fx 10 kg, 20 kg og 25 kg kasser.
Ecomels pladesmør er også tilgængeligt i 2 kg, særligt til crossaint o.lign. produktion.
www.ecomel.com
Ecomel - P.O. 5 - NL-1906 ZG Limmen
Tel: +31 (0)72 505 41 00 Fax: +31 (0)72 505 43 09 E-mail: info@ecomel.nl
44
Råvarer til det professionelle bageri
Grøn Fokus har specialiseret sig i levering af økologiske og biodynamiske råvarer til det professionelle
bageri - stort eller lille. Vi samarbejder med nogle af de ypperligste møller i Danmark og Italien.
Uanset om dit behov er specialmel, fra en lille dansk producent eller en stærk Tipo 00 fra Italien - i
sække eller løs vægt i container. Ring til os for at få et tilbud.
Vnr.
5518
5332
5333
5334
5410
5411
Vare
Italiensk mel - MolinoSIMA
Hvedemel BULK ca 29 t. løsvægt
Hvedemel 25 kg (40) Tipo 0 RINF
Manitoba mel 25 kg(40)
Hvedemel ITA TIPO 1 A 25 kg(36)
Durummel fin 25 kg. (40)
Durummel groft 25 kg. (40)
Enh.
Vnr.
løst
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
4742
4752
4764
4772
49782
9606
9609
4747
9610
9611
9612
9613
4703
Vare
Nødder, frø, kerner
Hørfrø 25kg. (30)
Solsikkekerner (32) 25kg
Sesamfrø 25 kg (30)
Græskarkerner 25 kg (30)
Blå birkes 25kg.
Cashewnødder brud 22,67 kg
Mandelsplitter 10kg
Mandelflager 12,5 kg
Mandler 25 kg
Cashewnødder 22,68 kg
Valnødder hakkede 10 kg
Valnødder - halve - 2x5 kg
Hasselnøddekerner 25kg
5345
5406
5409
5451
5547
5528
Bornholms Valsemølle
Hvedemel EXTRA (48)
Grahamsmel 12,5 kg (48)
Durummel fin 12,5 kg (48)
Speltmel fint/sigtet 12,5 kg (48)
Speltkerner 12,5 kg (48)
Rugsigtemel 12,5 kg (kg)
0202
0204
0210
0212
Grupe&Meyer - korn og mel
Hvedemel nr 1 - 12, 5 kg
Hvedemel nr 2 - stenformalet - 12,5 kg
Ølandshvedemel fuldkorn - 12,5 kg
Rugmel fuldkorn nr 20 - 12,5 kg
3704
3705
4542
45015
4502
45021
4510
45101
45211
4073
6666
44992
4494
4433
44333
4546
Sukker, honning, chokolade
Glucosepulver, majs 25 kg
Glucose flydende 12,5kg.
Pektin (geleringsmiddel) 25kg.
Rørsukker 25kg. (32) Nordic Su
Rørsukker 25kg (40)
Rørsukker mørk GROFT 25 kg. (4
Rørsukker gylden 25 kg. Costa
Rørsukker mørk 25kg.Costa Rica
Flormelis Dansukker 25kg. (24)
Honning 12,5kg. SP.UNG (36)
Cacaosmør "chips" 25 kg
Nougat 2,5kg.
Marcipan 12,5 kg (50)
Chokolade knapper 70% - 10 kg
Chokolade knapper hvide - 2,5kg.
Malt mørk 15 kg (40)
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
SP.
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
SP.
ks.
ks.
ks.
ks.
ks.
dk.
5302
5314
5324
5370
5404
5408
5432
5454
5503
5510
5514
5532
5544
5715
57221
5737
AURION
Hvedemel 12,5kg (48)
Ølandshvedemel 12,5kg (48)
Ølandshvedemel groft 12,5kg (48)
Hvede hel 12,5kg (48)
Grahamsmel 12,5kg (48)
Durummel 12,5kg (48)
Speltmel 12,5 kg (48)
Speltmel sigtet 12,5kg (48)
Emmermel 12,5 kg (48)
Rugmel svedje 12,5kg (48)
Rugmel Aurion 12,5kg (48)
Bygmel 12,5 kg (48)
Rug knækket 12,5kg (48)
Havregryn grov 25 kg Demeter
Rugflager 12,5 kg(48)
Hvedeflager 12,5 kg (48)
sæk
sæk
sæk
ps.
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
Tørret frugt
Tranebær snack 11,3 kg
Abrikoser tørret 12,5kg nr3
Abrikoser tør. hakkede 12,5 kg
Kokosmel 25 kg Medium (21)
Goji bær 10 kg
Dadler hakkede 5 kg.
Rosiner 12,5 kg. (64)
Kokoschips 10 kg
ks.
ks.
ks.
sæk
ks.
ks.
ks.
ks.
53401
55301
55451
5711
Läntmannen
Hvedemel 10 kg. (80) Havnemøll
Rugmel 10 kg (64) Läntmannen
Rug skåret (64) 10kg.Läntmannen
Havregryn 10kg Lantmannen, fin
sæk
sæk
sæk
sæk
12201
12203
12310
12311
6502
8555
85562
8558
4207
4215
Smør, olie, æg, gær
Smør, Bulk 10 kg saltet blå t
Smør, Sussram, grøn tape, 10 k
Pladesmør 20kg u.s.(10x2kg), E
Smør Usaltet Bulk 10 kg rødt
Gær 1 KG (12)
Æg, Hel flydende 3 ltr. DK
Æggehvider 3 ltr. DK
Æggeblommer 3 ltr. DK
Olivenolie Extra Jomfru 5L GRÆ
Solsikkeolie MILD 10 ltr.
ks.
ks.
ks.
ks.
pk.
dk.
dk.
dk.
dk.
dk.
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
4463
4604
4605
5780
4617
4621
4630
4708
Enh.
sæk
sæk
sæk
sæk
sæk
ks.
ks.
ks.
sæk
sæk
ks.
ks.
sæk
Intet er for småt - intet er for stort!
Vi leverer mel i poser, sække og 29 tons
container. Bager du i storskala så kontakt os
for løsninger, der dækker dit behov.
45
Kuvert chokolade
200 stk. à 5 gram
Højeste kvalitet
Belgisk chokolade
Økologisk og Fairtrade
Varenr. 4424
Cafésukker
1000 stk. á 4 gram
Økologisk og Fairtrade.
Varenr. 4511
46
naturlig.
lækker.
øko.
naturland
top kvalitet
sikkerhed
simpelthen godt
øko fjerkræ
højeste standard
mere end bare lækkert
Dette katalog er produceret i samarbejde med Jyderup Bogtryk/Offset 5927 6218
og trykt på Centertryk, miljøcerti�ceret trykkeri
Centertryk A/S er ISO
14001 miljøcertificeret
ISO 14001 miljøcertificeret trykkeri
Svanemærket trykkeri
Udvalgt SKI leverandør
NING
N OR
DI
MILJØMÆ
RK
FSC certificeret trykkeriSK
5 41 - 4 4 9
Svanemærket tryksag
47
Varer fra
Tanzania
og
Zanzibar
... har siden 2013 arbejdet med at
etablere undervisning og omlægning forskellige
steder i Tanzania. Kinole, ”vores landsby”, bliver snart
certi�ceret og vi forventer at modtage produkter fra
dem i løbet af 2015.
De første produkter, som lander på vores lager, er forskellige bønner, solsikkekerner og krydderier. Vi arbejder på at få lidt �ere ting med i første omgang. Planen
er langsigtet og sortimentet vil stille og roligt udvides.
Certi�ceringen er vigtig, så vi kan garantere den økologiske oprindelse men også arbejdet med kvalitet og
transport er en fortsat proces og fyldt med spændende udfordringer...
Vi glæder os
meget til at
dele vores
afrikanske
produkter
med jer ...
48