Er man skapt til nytelse - så skal man nyte!

Er man skapt til nytelse - så skal man nyte!
- Henrik Ibsen
… og nytelse kan du oppleve gjennom vår fristende meny skapt med kjærlighet og profesjonalitet.
Café Ibsen har utviklet en helt ny og større meny som vi håper faller i smak. Ta gjerne kontakt med vår
kjøkkensjef Edgar Arvidsson for en hyggelig prat: +47 459 64 885 - post@cafeibsen.no
TAPASBUFFET
Bruchetta m/rød og grønn pesto, mozarella, cocktail-tomat, parmaskinke og
basilikum
Gazpazo, tradisjonell spansk kald tomatsuppe
Ceviche m/reker, ananas, melon, tomat, lime, appelsin, chili og koriander
Italienske kjøttboller m/hummus, salsa , pitabrød og koriander
Lakserulle m/pepperotkrem, lakserogn og dill
Chorizospyd m/BBQ-saus, grillet paprika og marinert champignon
Baconsurrende dadler m/bulgursalat, timian og persille
Reinstekrilette m/creme fraiche, tyttebær og syltet agurk
Sildesnacks m/rugbrød, kryddersild, potet, Crème Fraîche, egg, rød løk og
gressløk
Saltbakte poteter m/aioli
Skagensnitter
Pris per enhet,
Minimum antall:
35,10 personer
IBSEN-BUFFET
Varme retter:
Middelhavspai
Kylling m/squash og aprikos
Café Ibsens Quiche
Rekepanne m/karri
Cottage pai
Kyllingsnadder
Lasagne al forno
Kyllinggryte Mattis
Søtpotetgratinert kylling
Kalde retter:
Blandet salat
Gresk salat
Pastasalat m/krepsehaler
Rissalat m/skinke og reker
Kyllingspyd peanut satay
Italienske kjøttboller
Spicy Kjøttboller
Scampi m/chili og hvitløk
Parmaskinke m/parmesanost, melon og
oliven
Tilbehør (serveres uansett antall retter Parmaruller m/rød pesto, oliven og parmesanost
og er inkl. i prisen). To typer kuvertbrød, rød og grønn pesto, hvitløksdres- Laksetartar
sing, svart/grønn oliven og kapers.
Riddermuffins med røkt laks
Priser: To varmretter og tre kaldretter Laks m/blåskimmelost, kapers og pinjekjerner
Pris per person,
285,facebook.com/cafeibsen
www.cafeibsen.no
+47 459 64 885
ITALIENSK BUFFET
GRESK BUFFET
GRILLBUFFET
Cannelloni, valg av
Moussaka
Middelhavspai m/spinat,
Spareribs
Chorizopølser
Grillspyd med biff og
kjøtt eller fisk
Parmaskinke
Parmaskinke og melon
Salami
Tomatsalat Caprese
Pastasalat
Ulike typer oliven
Focaccia
Hvitløksdressing
Rød og grønn Pesto
Ostefat
Fruktfat
Pris per person,
Minimum antall:
285,10 personer
fetaost og soltørkede
tomater
Fetaostbiffer
Sovlaki
Kyllingspyd
Fetaostsalat
Avokadosalat
Grønn salat
Tzatziki
Brød
Smør
Fruktfat
Pris per person,
Minimum antall:
300,10 personer
grønnsaker
Kyllingklubber
Pastasalat
Tomatsalat
Coleslow
Blandet salat
Chilimais
BBQ – saus
Aioli
Focaccia
Fruktfat
Pris per person,
Minimum antall:
349,20 personer
HAVETS BUFFET
MIDDELHAVBUFFET
VEGITARBUFFET
Moule Marine
Varmrøkt laks
Skagensnitter
Laks m/hovmestersaus
Ceviche m/reker
Røkt ørretruller m/
Moussaka m/auberginer
Middelhavspai m/spinat,
Moussaka
Bulgursalat
Pastasalat
Grillet soppsalat
Gresk salat
Tomatsalat Caprese
Ceviche
Gazpacho
Tre ulike typer oliven
Hjemmebakt Focaccia
Smør
Fruktfat
Pris per person,
Minimum antall:
Pris per person,
Minimum antall:
fetaost og soltørkede
tomater
Kyllingspyd,
Parmaskinke m/melon og
parmesanost
lakserogn og dill

Ostefat
To typer sild
Pastasalat m/krepsehaler Fruktfat
Tomatsalat Caprese
Blandet salat
Bugursalat m/timian og
Aioli
persille
Rognsaus
Grønn salat
Brød/knekkebrød
Rød og grønn pesto
Smør
Hvitløksdressing
Tre typer oliven
Focaccia
Smør
349,15 personer
289,10 personer
facebook.com/cafeibsen
www.cafeibsen.no
+47 459 64 885
Pris per person,
Minimum antall:
235,10 personer
FORRETTER
Reinsdyrsrilette m/syltet agurk og tyttebær
Løyromstoast m/creme fraiche, rød løk, gressløk, dill og sitron
Skagenrøre på toast
Liten gresk salat m/hjemmebakt brød
Laksruller toppet med lakserogn
Carpaccio av oksefilet m/ruccola, parmesan, pepper og olje
Vitello Tonnato, kalve-carpaccio og tunfisk
Pris per person
125,169,98,95,125,135,145,-
VARMRETTER
Fetostbakt laksefilet m/primørsalat
Baconsurret torskefilet m/rødvinsaus og confiterad poteter
Hengmørnet biff m/hjemmelaget bearnaise, tomatsalat og båtpoteter
Lammeskank m/trøffelpotetpure og glaserte gulerøtter
Baconsurret svinefilet m/fløtegratinerte poteter og hvitløksmør
Kalvebiff m/kantarellsaus og ovnsbakte poteter
Gorgonzolafylt kyllingfilet m/ratatouille og risonisalat
GRYTER
OG
275,295,315,279,279,315,215,-
SUPPER
Coq au vin, fransk kyllinggryte
Beef Bourguignon, fransk biffgryte
Reinskavgryte m/sopp, purre og paprika
Tom Ka Gai, Thailansk Kyllingsuppe m/sitrongress
Baltisk rødbetersuppe m/råvarer fra Grimstad
Skogssoppsuppe m/trøffelaroma
Fransk løksuppe m/brød og smør
Søtpotetsuppe m/ krispi bacon, brød og smør
265,315,275,190,175,175,149,175,-
Velg mellom poteter eller ris
DESSERT
Pannacotta m/bærsaus
Applecrumble surprise
Hvit sjokoaldemousse m/fersk ananassalat
Jordbærsuppe m/mascarpone
Tiramisu
Ris alà Malta m/mandarin og bringebærsaus
facebook.com/cafeibsen
www.cafeibsen.no
+47 459 64 885
80,92,102,85,120,75,-
LUNSJMENY
Moussaka m/gresk salat og focaccia
Lasagne m/blandet salat, focaccia og hvitløksdressing
Kjøttpai m/valgfri salat, brød og dressinger
Middelhavspai m/gresk salat og focaccia
Quiche m/valgfri salat, brød og dressinger
Middelhavspai m/gresk salat og focaccia
Edgars fiskesuppe m/brød og smør
195,195,160,160,150,150,165,-
SMØRBRØD/ BAGUETTER
Svensk smørgåstårta m/reker, laks, leverpostei, egg og salat min. 8 stk
Rekesmørbrød m/majones, dill og sitron
Eggerøre og laks
Eggerøre og spekeskinke
Kjøttboller og pesto
Ost og skinke
Salami og brie
Kylling/karrirøre
Skagenrøre
Landgang m/fem valgfrie påleggstyper
KAKER
OG
BAKVERK
Sjokoladekake m/valnøtter
Gulrotkake
Ostekake m/kiwi
Red Velvet
Kvæfjordkake (verdens beste/drømmen)
Bløtkake
Suksessterte (gluten- og laktosefri)
Saftig sjokoladekake (gluten – og laktosefri)
Pavlova, porsjon
Pris per stk
99,99,75,65,65,65,65,65,95,150,-
Stk
45,45,-
65,-
DRIKKE
Ettersom all mat er laget med pasjon og kjærlighet, hjelper vi dere gjerne med
facebook.com/cafeibsen
www.cafeibsen.no
+47 459 64 885
Hel
495,495,495,525,525,625,525,525,-