Agenda Subkomité 3: Kjemi

Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015
Agenda Subkomité 3: Kjemi
Formann/Ordstyrer: Tuija Pihlström
Sekretær: Ulf Bondesson
Deltagare: Ole Danielsson, Carsten Theisen Pedersen, Ulla Edberg, Joakim Engman, Stig Valdersnes,
Astrid Norbotten, Heida Palmadottir, Arne Höjgaard, Päivi Teivainen-Lädre, Mirja Hokkanen, Dag
Grönningen, John A Aasen Bunäs.
3.1
Orientering fra Generalsekretariatet
Liv Kukkonen har måttet slutte på Evira grunnet nedbemanning. Hun har derfor sluttet i NMKL og
fratrådt sitt verv som formann for subkomité 3. Liv takkes for stor innsats i NMKL. Hun er en stor faglig
kapasitet, så forhåpentligvis ser vi henne snart igjen i det nordiske samarbeidet.
Følgende metode er publisert etter årsmøtet 2014, og er derfor tatt av arbeidsprogrammet:
 (12.3.3.4) Fett. Bestemmelse i fisk, fiskefôr og fiskemel med LF-NMR (NMKL 199, 2014)
3.2
Orientering fra CEN/TC 275 og dets arbeidsgrupper
Har noen noe å rapportere fra arbeidsgruppene i CEN/TC 275?
Stig informerade från mötet med WG10. Områdesrapport finns redan insänd och där kan mer information
hämtas. WG14- marina biotoxiner kommer från WG5. Metoder för musseltoxiner är uppdaterade och fler
reglerade komponenter är medtagna i nya utgåvor. I denna grupp ingår deltagare från Norge, Danmark
och Finland vad gäller de nordiska länderna.WG13 hanterar kontaminanter såsom akrylamid, furan och
PAH. WG4 hanterar pesticider i icke feta och vegetabiliska matriser. En aktiv gruppering. NMKL nr195,
metoddelen för animalier föreslås som ny standard i WG3. Diskussion önskas att denna metod skulle
kunna bearbetas i WG4 i stället eftersom det är önskvärt att hålla pesticiderna inom samma WG.
3.3
Orienteringsemner og områderapporter
Områderapportører er anmodet om en kort oppdatering, innen 1. august 2015, med vinkling imot NMKLs
virksomhet; eventuelle anbefalinger om NMKL bør foreta seg noe på det aktuelle området, som å utvikle
analysemetoder, retningslinjer eller arrangere kurs/workshop etc.. Områderapportene oversendes i august
forut for årsmøtet.
Astrid kommenterar att förbättringen av metod för kostfibrer AOAC 2009.1 skall avprövas på nytt och
man bör avvakta resultat av detta innan förändring av nuvarande metod blir utförd.
Områdesrapport för Vitaminer saknas. Diskussioner har skett under året men någon rapport har inte
sammanställts. Föreslår att DNK tar kontakt med rapportör och påkallar problemet med önskemål om
snar åtgärd.
Arne undersöker om någon önskar att bli områdesrapportör för naturliga antioxidanter.
Områder
Hovedkomponenter (total fett, total protein,
karbohydrater, aske og tørrstoff)
Marine algetoksiner
Mykotoksiner
Pesticider
Kostfiber
Materiale i kontakt med næringsmidler
Rapportør
Tiina Ritvanen, Evira
John. A. Aasen Bunæs, NMBU
Anna Maria Thim, Livmedelsverket
Mette E. Poulsen, Fødevareinstituttet, DTU
Helena Pastell, Evira
Susanne Ekroth, Livsmedelsverket
Side 1 (12)
Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015
Naturlige antioksidanter
Konjugerte fettsyrer
Essensielle metaller
Vitaminer
Organiske klorforbindelser
Legemiddelrester
Akrylamid
Furan
PAH
Tungmetaller i næringsmidler
Brommerte flammehemmere
Fluorerte organiske forbindelser
3.4
Arvid Fromberg, Fødevareinstituttet, DTU
Jette Jacobsen, Fødevareinstituttet, DTU
Marie Aune, Livsmedelsverket
Anna Törnkvist, Livsmedelsverket
Karl Erik Hellenäs, Livsmedelsverket
Mirja Hokkanen, Evira
Stig Valdersnes, NIFES
Stig Valdersnes, NIFES
Posterpresentasjoner og nytt fra landene
Det oppfordres til å ta med aktuelle postere, samt at det fra hvert medlemsland gis en kort oppdatering om
kjemiske hendelser siden siste årsmøte. Dette behøver nødvendigvis ikke protokollføres.
1. EU Proficency test EUPT-CF7, 2013 – Incurred and Spiked Pesticide Residue in a Feed for
Laying Hens. Mette Erecius Poulsen, Gitte Andersen and Anne Kruse Lykkeberg
2. Development of a LC-QTOF screening method for pesticides and mycotoxins in cereals. Anne
Kruse Lykkeberg, Peter Have Rasmussen and Mette Erecius Poulsen.
3. Screening method validation of pesticide residues in cereals using GC-QTOF. Mette Erecius
Poulsen and Anne Kruse Lykkeberg
4. Authenticity and Traceability of Vanilla Flavour by analysis of Stable Isotopes. Anne-Mette
Sölvbjörg Hansen, Arvid Fromberg, Henrik Lauritz Frandsen
5. Iodine in Marine Samples – Determination of Iodine and Iodine Compounds in Marine Samples
by ICPMS and HPLC-ICPMS. Maiken S Hansen, Daniel J Lewandawski, Rie R Rasmussen,
Birgitte K Herbst and Jens J Sloth.
6. Bioavailability of Cadmium. Results from in-vivo and in-vitro studies using cocoa and linseeds.
Max Hansen, Rie R Rasmussen, Birgitte K Herbst and Jens J Sloth
7. Inorganic Arsenic. SPE HG-AAS Rice Method Tested in-house and Collaboratively. RR
Rasmussen, Y Qian and JJ Sloth
8. Optimizing GC Injections when Analyzing H of Vanillin for traceability Studies. Anne-Mette
Sölvbjörg Hansen, Arvid Fromberg and Henrik Lauritz Frandsen
9. Undesirable Substances in Haddock – A Baseline Study. Tanja Kögel, Bente M Nielsen, Sylvia
Frantzen, Arne Duinker, Kåre Julshamn and Amund Måge
10. A ten-year spot sampling ( 2005-2014) of fish, water and surfaces along the production chain in
Norwegian pelagic fish sector. Cecilie Smith Svanevik, Irja Sunde Roiha, Arne Levsen och Björn
Tore Lunestad.
11. Veterinary border control onm seefood products imported to Norway from thirs countries 2014.
Helge Hove, Irja Sunde Roiha, Amund Måge and Björn Tore Lunestad.
Nytt från länderna:
DNK: Presenterade undersökningar där man bland annat följde upp bildningen av akrylamid efter
fritering av pommes frites och bakning av kakor i ugn. Delgavs också information från
undersökningar av furan och PAH.
SNK: Presenterade olika händelser och undersökningar som utförts det senaste året.
Bland annat om fekal källspårning för uterdning av utbrott i dricksvatten och ett
Side 2 (12)
Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015
Sverige-rekord i att hitta många överskridanden av pesticider i en sändning av vinbland
från Turkiet. Ett förgiftningsfall efter intag av lupinfrön presenterades där brist på
märkning på olika typer av lupinfrön orsakade en allvarlig incident.. Aktuella
undersökningar på gång är ett allergiprojekt, artidentifiering av fisk, oorganisk arsenik i
matkorgsprover och risprodukter. Problem som kan uppstå med Elisa metoder som
baseras på färdiga kit belystes med exempel som visar att tilllverkaren inte har koll på sin
produktion och att de kan införa ändringar som kraftigt påverkar resultaten. En pågående
undersökning av kadmium i pasta visade att genom att analysera många element i
proverna och använda kemometri kunde man tydligt se om pastans ursprung var från
Italien eller Sverige. Poblemen med att blypartiklar från kulor kan kontaminera köttet
från vilt som älg och rådjur har undersökts som en uppföljning av en Norsk studie.
NNK: Matillsynet omorgansierat sedan februari 2015. Uppdelat i tre avdelningar. Grön, växter och
produktionsdjur Blå Fisk och import och export Röd Mat, Vatten etc.
I Norge en blyförgiftning detta år med att en ko som hade fått i sig delar av bilbatteri. Man behöve dock
inte återkalla mjölk och ostprodukter. Man har också anlyserat läkemedel i kosttillskott. Viktigt att följa
upp olika batcher eftersom vissa tycks innehålla mer läkemedel än andra.
FNK: Omorganisation av EVIRA pågår och förändringar sker först under 2016. Vad gäller kemiområdet
ska den finska matdatabasen uppdateras. Förberedande arbete påbörjades 2010 och fortsätter därefter med
olika områden. Uppdateringen sker i olika projektområden. Hittills har en rad områden hanterats. Alla
resultat presenteras i Fineli. En studie för att samla in information om livsmedelsburen exponering och
som underlag för riskvärdering. Skapa en enhetlig information för kommande riskvärderingar. Leder till
en gemensam databas och kompletterar Fineli. Ett annat projekt är Neomehiprojektet vilket omfattar
påverkan av insekter med neonicotinoider. Speciellt fokuserat på påverkan av honongsbin.
3.5
NMKLs handlingsplan
Er det behov for å revidere NMKLs handlingsplan i henhold til arbAeidet i subkomité 3?
NNK: anser att punkt 9 flyttas upp som punkt nr 2 i nuvarande NMKLs handlingsplan.
3.6 8.12.7
Referent:
Kontaktpers.:
Prosjektstart:
Metylkvikksølv. Bestemmelse med isotopfortynning-GC-ICPMS i næringsmidler.
Stig Valdersnes, NIFES
Inge Rokkjær(DK), Eija-Riitta Venäläinen (FI), Guðjón Atli Auðunsson (IS), Barbro
Kollander (SE)
2007 (50.000 er satt av til prosjektet)
Side 3 (12)
Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015
Historikk:







AU 2012: Referenten har meddelt at NIFES fortsatt avventer endelig avklaring på
finansiering og kontrakt fra CEN/via DIN. På AU-møtet ble det meddelt at DIN har
fått pengene. Snk har oppnevnt kontaktperson.
AU 2012: Referenten meddelade att medel reserverats av EU, och att denna process
tagit en viss tid, vilket förklarar den tidsperiod som förflutit mellan projektstart (2006)
och genomförandefas. 12 avprövningslaboratorier deltar och de har i juni 2012
erhållit provmaterial för en föravprövning och resutat förväntas inkomma under
september 2012. Den egentliga avprövningen sker före den 1.1.2013.
Ordförande uttryckte sig mycket positivt om referentens arbete. Subkommittén
föreslog att referenten informerar kontaktpersonerna om ärendets status.
AU 2013: Avprøvningen er i gang.
Å 2013: Rapport og faktura var sent til CEN. Hvorvidt NMKL kunne publisere
resultatene skulle utredes.
AU 2014: AU foreslår at NMKL publiserer metoden uten valideringsdata, da det ikke
mottas svar på hvorvidt NMKL kan publisere resultater fra EU mandatert arbeid.
NMKL kan eventuelt senere referere til CEN-metoden med valideringsdata når denne
er publisert.
Å 2014: Referentenes arbeidsgiver vil ikke risikere copyright trøbbel med CEN
vedrørende metoden, i frykt for ikke å motta midler fra mandatert arbeid. NIFES vil
derfor ikke at NMKL publiserer metoden såfremt det ikke avklares med CEN.
AU 2015: Metoden kommer ursprungligen från NMKL. NMKL avvaktar med
publicering tills den ekonomiska situationen är klarlagd för NIFES.
Metoden er på avstemming blant CEN-landene, med frist i mars 2015.
Å 2015:
Referenten meddeler: «Når det gjelder metylkvikksølv har jeg ikke fått gjort noe mer
angående den metoden enda. Vi holder fortsatt på med å prøve å få godkjent andre
faktura (av totalt tre) til CEN/DIN, disse skal også godkjennes av kommisjonen før de
utbetales. Jeg skal ta spørsmålet videre men vil gjerne avvente til vi ser hvordan det går
med faktureringen.»
Avvaktar att CEN/DIN godkänner och gör slutlig utbetalning för arbetet under 2016.
Därefter tar NMKL upp frågan om vilken metod som ska publiceras.
3.7
8.14.1
Referent:
Kontaktpers:
Prosjektstart:
Historikk:
Folat, biologisk aktivt, i mælk og mælkeprodukter. Mikrobiologisk bestemmelse
med Lactobacillus casei (NMKL 111, 1985)
Jette Jacobsen, DTU
Susanna Kariluoto (FI), ingen (IS), Rune Waagbø (NO), Hanna Sara Strandler(SE)
2010
 AU 2012: Referenten har vedlagt fremdriftsplaner og skriver at hun håper at de vil
overholde tidsfristene.
 Å 2012: Medreferenten meddelade att referenten under en vitaminkonferensen i maj
2012 i Köpenhamn samlat ihop en elektronisk arbetsgrupp som kan bidraga med
erfarenheter för val av enzymer vid bestämning av folat i mjölk och mjölkprodukter.
Subkommittén uppmanar referenten att inkludera de utsedda nordiska
kontaktpersonerna i arbetsgruppen. Subkommittén ber referenten att före 1.12.2012
utarbeta ett dokument för val av enzymer för uppslutning av mjölk och
mjölkprodukter.
 AU 2013: Referenten gav en fremdriftsplan, med avprøvning og sluttføring av
prosjektet august 2014. AU satte av midler til prosjektmøte i 2013.
 Å 2013: Ett möte hålls i Köpenhamn mellan referenten och kontaktpersonerna för att
komma fram till en reviderad tidsplan. Projektet kommer att slutföras som tidigare
Side 4 (12)
Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015



beskrivits. Nytt metodförslag inkommer till DNK till den 1/12 2013.
AU 2014: Referenten meddeler: Vi forventer stadig at have et udkast og rapport klar
inden sommerferien.
Å 2014: Referenten meddeler at de er forsinket, men at de vil fortsette prosjektet og at
en ny tidsplan for prosjektet utarbeides. Prosjektet forventes klart til årsmøtet 2015.
AU 2015: Referenten anmodes om å utarbeide et metodeforslag til DNK for vurdering
innen 1.8.2015.
Å 2015:
Information från rapportör att tidsplan saknas men lovar att innan den 1/12 att en tydlig
dead line finns informerat om. DNK följer upp och informerar AU. I februari följer AU
upp alla frågor.
3.8 12.5.1
Referent:
Medreferent:
Kontaktpers.:
Histamin. Væskekromatografisk bestemmelse i fisk.
Jarle Wang Andersen, Nofima (BioLab Analyse)
Dag Grønningen
Pia Knuthsen (DK), Mervi Rokka (FI), Ingibjörg Rósa Þorvaldsdóttir (IS), Anna Maria
Thim (SE)
2007
 AU 2012: Etterspørsel etter flere deltakere til metodeavprøvning er gitt i NMKL-nytt.
AU diskuterte matrikser til avprøvningen, og anbefaler at det benyttes spikede prøver,
da det er vanskelig å analysere biogene aminer og at det derfor er viktig at matriksen
ikke blir for komplisert. AU anmoder om avprøvningsplan innen 1.5.2012.
 Å 2012: Medreferenten meddelade att metoden är färdig för avprövning men att det
fortfarande saknas några laboratorier för att kunna uppfylla de internationella kraven
på kollaborativa avprövningar. Subkommitten föreslår att avprövningen startar med
de sju laboratorier som idag finns kontaktade och som är intresserade av att deltaga.
Ordförande meddelade att hon godkänt aktuell avprövningsplan.
 Avprøvningslaboratorier mangler. De laboratorier som tidligere har meldt seg, kan
ikke delta, med unntak av Livsmedelsverket. Etterspørsel etter laboratorier er foretatt
via NMKL-nytt, og nå nylig via (Marielle van Vondel) CHEK i Nederlands Food an
Consumer Product Safety Authority, NVWA, som arrangerer SLP for histamin i fisk.
Prosjektlederen, Guillaume Duflos, ANSES, Frankrike, for CEN-mandatet M381
(avprøvning av metoder i forbindelse med mikrobiologiske kriterier) hvor Histamin i
fisk inngår, er informert om prinsippet for metoden og prosjektet, med åpning for
eventuelt samarbeid.
 Å 2013: FNK tillämpar en helt annan metod. Referenten har tillgång till fyra andra
laboratorier för avprövning och efterfrågar råd från Sub3 hur hantera valideringen.
Sub3 föreslår att den görs som en avprövning med så många laboratorier som möjligt.
 AU 2014: Referenten meddeler at arbeidet ikke har vært prioritert, grunnet økonomi.
AU anmoder om at metoden publiseres som intern validert metode. GS har tilbydt
referenten hjelp til å ferdigstille metoden.
 Å 2014: Referenten meddeler at det er behov for en justering av metoden, og at en
ansatt ved Nofima skal se nærmere på metoden i høst og foreta nye interne
valideringer. En frist er satt til 1. desember 2014. Kommentar: Tidplanen kan endast
hållas om NOFIMA får uppdrag, hittills har inga uppdrag kommit trots att gränsvärde
finns.
 AU 2015: Referenten har meddelt: «Vi vil fullføre valideringen for denne metoden,
men vi rekker det ikke til 1.12.14. Uansett gjenstår det ikke så mye arbeid, og vi har
all grunn til å tro at valideringen skal gå bra». NNK følger opp.
Prosjektstart:
Historikk:
Side 5 (12)
Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015
Å 2015:
FNK, NNK og SNK har godkjent valideringsrapporten.
GS har oversatt og satt opp metoden på NMKL-metodeformat samt inkludert
valideringsresultatene (vedlegg).
HistaminHPLCnofima.
doc
INK har godkänt valideringsrapporten.
DNK har varit tveksam om att den validering som genomförts huvudsakligen varit intern.
Ringtest som är brukligt har inte genomförts. En viktig fråga är hur man skall hantera
svårigheterna med att en sedvanlig avprövning inte kan genomföras pga att få deltagande
provningslaboratorier. Vilka kriterier skall framöver gälla för att godkänna metoder?
Vilka matriser är lämpliga? Väsentligt att beakta vid dialogen med
ackrediteringsmyndigheterna. Sub 3 önskar ta upp frågan med GS för att finna ett
lämpligt handlingssätt. GS meddelar att frågan tagits upp tidigare och vad som då
beslutades var att man kan godkännna en metod men att den följs upp under ett antal år
för att få en viss erfarenhet. Dagens laboratorier har ett avsevärt bättre
kvalitetssäkringssystem idag jämfört med tidigare, med interna och ev. externa kontroller,
vilket ytterligare försäkrar metodens kvalitet. En kritisk granskning från repektive
nationalkommitte är väsentlig för att metoden ska accepteras som en NMKLmetod.
Deltagande i PT-tester är önskvärt/viktigt innan metoden revideras.
NNK framför redigiering av felaktigheter i metodtexten för histamin. Se under apparater
där felnumrering vid den norska texten. Åtgärdas före godkännande.
3.9
8.12
Nye metodeemner for tungmetaller i næringsmidler
Å 2014 besluttet følgende nye emner: Oorganisk arsenik och metylkvicksilver. Motiveringen var
områderapporten for tungmetaller hvor det anbefales at NMKL ser på muligheten for å publisere metoder
spesielt for uorganisk arsen og metylkvikksølv, som ser ut til å kunne få flere grenseverdier ganske snart.
Generelt bør det være aktuelt å se på muligheten for å publisere flere metoder for metallspeciering for
eksempel arsen og selen, som er et felt i stor utvikling.
AU 2015 konstaterte at NNK hadde oversendt motiveringer på ytterligere 2 nye emner, henholdsvis, selen
spesiering og arsen spesiering. AU støttet forslaget til nye emner. XNK anmodes om å utse
kontaktpersoner innen 1.5. 2015.
8.12.1.1
AU 2015:
Uorganisk Arsen
Følgende beskjeder er mottatt:
DNK: Inge Rokkjær - kontaktperson
FNK: Eija-Riitta Venäläinen – kontaktperson (eija-riitta.venalainen@evira.fi)
INK: Ásta Heiðrún E. Pétursdóttir – kontaktperson (asta.h.petursdottir@matis.is)
NNK: Stig Valdersnes – kontaktperson (stig.valdersnes@nifes.no)
SNK: Barbro Kollander – kontaktperson (barbro.kollander@slv.se)
DNK forespør Jens Sloth som prosjektleder.
Å 2015:
Jens Sloth har vært prosjektleder for CEN-metode, prEN 16802, som forventes å bli
godkjent i 2015. NMKL kan ikke adoptere metoden, men kan utarbeide en metode på
NMKL-mal, som harmoniserer med denne. Sloth kan ikke være projketledare/referent for
en ny metode, uten ekstern finansiering.
DNK under en längre tid fört diskussion med Jens Sloth om metoden men han önskar
extern finansiering. Metoden viktig för bland annat att hantera gränsvärde för ris. CEN-
Side 6 (12)
Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015
metoden överförs i NMKLmall och refererar till CENs data. GS tar på sig denna
arbetsuppgift och medlemmar i SNK bistår.
8.12.7
AU 2015:
Å 2015:
8.12.10
Å 2015:
Metylkvikksølv
Følgende beskjeder er mottatt:
DNK: Inge Rokkjær - kontaktperson
FNK: Eija-Riitta Venäläinen – kontaktperson (eija-riitta.venalainen@evira.fi)
INK: Guðjón Atli Auðunsson - kontaktperson
NNK: Stig Valdersnes – kontaktperson (stig.valdersnes@nifes.no)
SNK: Joakim Engman - kontaktperson (joakim.engman@slv.se )
Referent?
Finns idag en kemisk separation som diskuterats i WG10. En standard för organiskt Hg.
Bedöms kunna bli en NMKL-standardmetod. Önskvärt att få en uppfattning om det är en
snabbmetod eller en alternativ metod. Förslag att få en uppfattning om kostnaden för Jens
Sloth för att ta på sig denna uppgift. Finns alternativ metod? DNK tar kontakt med Jens
Sloth och rapportera till AU före den 1/10-15.
Selenspeciering
Følgende beskjeder er mottatt:
DNK: Inger Rokkjär
FNK: Eija-Riitta Venäläinen - kontaktperson (eija-riitta.venäläinen@evira.fi)
INK: Ásta Heiðrún
NNK: Stig Valdersnes – kontaktperson (stig.valdersnes@nifes.no)
SNK: Barbro Kollander - kontaktperson (barkol@slv.se)
Referent?
Ämnet läggs ned då man inte finner någon lämplig kandidat för metodutveckling.
8.13.3.1
Å 2015:
Arsenspeciering
Følgende beskjeder er mottatt:
DNK: Inger Rokkjär
FNK: Eija-Riitta Venäläinen - kontaktperson (eija-riitta.venäläinen@evira.fi)
INK: Ásta Heiðrún
NNK: Stig Valdersnes – kontaktperson (stig.valdersnes@nifes.no)
SNK: Barbro Kollander - kontaktperson (barkol@slv.se)
Referent?
INK tar kontakt med Ásta Heiðrún om hon kan ta på sig rollen som referent.
3.10
Behov for metode for bestemmelse av fosfolipier
På møtet i Codex Committee on Methods of Analysis and Sampling (komiteen som godkjenner referanser
til metoder i Codex-varestandarder) ble ikke forslaget til bestemmelse av fosfolipidanalyse i fiskeolje i en
standard for fiskeolje godkjent. Dette da metoden bestemmer fosfor og ikke fosfolipider. Codex må i så
tilfelle bli enige om en faktor som omgjør fosfor til fosfolipider.
Side 7 (12)
Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015
Det er tydelig at det er behov for en metode for fosfolipider. Har XNK noen metode for bestemmelse av
fosfolipider? Kan f.eks. NMR-metoden for fett modifiseres til å gjelde for fosfolipider?
I presentationen av Päivi T-L (NNK) lyftes fram svårigheten att analysera fosfolipider och behovet av att
ha en analysmetod. för dessa. Därför är det önskvärt att anordna ett seminarium i ämnet och samtidigt
bjuda in experter inom området. Sub 3 ansöker om finasiering (50 000 DK) i NMKLs budget inför 2016.
Päivi T-L (NNK) sammankallande.
3.11
Analys av Na (salt) Christina Bäckman, Evira koordinerare av PT-test
Invitasjon til deltakelse i PT-test på Natrium ble sendt til NMKLs abonnenter og interessenter i Norden.
Bäckman rapporterte at et tilstrekkelig antall laboratorier (9 lab) hadde meldt sin interesse, og at PTtesten ville finne sted våren 2015. Status på PT-testen?
Presenterades en preliminär rapport som omfattar en metodjämförelse baserad på kapillärelektrofores och
ICP. Viktigt att avprövning ändras till metodjämförelse. Rapporten skall kompletteras med statistisk
behandling innan dokumentet sänds ut. Christina återkommer med detta till den 1/10 2015.
3.12
Revisjon av NMKL-metoder og eventuelle forslag til nye metoder
Metoder som er kollaborativt validert vurderes for revisjon hvert 10. år, øvrige metoder hvert 5. år eller
ved behov. Følgende NMKL-metoder anmodes vurdert for revisjon:
Resultater fra brukerundersøkelsen 2013 er gitt i parentes.
 NMKL 38, 2001, 4rd Ed. Syretal/frie fettsyrer. Bestemmelse i fett.
(Sum 25: Ofte: 8%, Sjelden: 24%, Aldri: 68%)

NMKL 81, 1986, 2nd Ed. Paralyserende muslinggift. Biologisk bestemmelse i blåskjell og andre
muslinger.
(Sum 25: Ofte: 0%, Sjelden: 0%, Aldri: 100%) – skulle ha vært trukket?

NMKL 100, 2006, 2. Ed. Nitrit og nitrat. Bestemmelse i fødevarer, saltlager og saltblandinger.
(Sum 25: Ofte: 12%, Sjelden: 12%, Aldri: 76%)

NMKL 107, 2006, 2. Ed. Titrerbar syregrad. Bestemmelse i mælk og fløde.
(Sum 25: Ofte: 4%, Sjelden: 12%, Aldri: 84%)

NMKL 153, 1996 Magnesium og kalsium. Bestemmelse med atomabsorpsjonsspektrometri etter
våtoppslutning i mikrobølgeovn.
(Sum 23: Ofte: 4%, Sjelden: 4%, Aldri: 91%)

NMKL 155, 2. Ed, 2006 Laktos och galaktos. Enzymatisk bestämning i livsmedel.
(Sum 23: Ofte: 4%, Sjelden: 9%, Aldri: 87%)
Noen forslag til nye metoder?
SNK har inte fördjupat sig i dessa metoder men inga förändringar påkallas.
NNK metod NMKL 81 föreslås strykas. Motsvarande kommentar från DNK, SNK, FNK och INK.
Övriga metoder föreslås stående.
FNK föreslår en ny metod om sulfid i potatatprodukter. Formell ansökan kommer att diskuteras innan den
sändas in..
Side 8 (12)
Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015
3.13
33.3
Prosjektleder:
Prosjektmedl:
Prosjektstart:
Historikk:
Å 2015:
3.14 33.4
Prosjektleder:
Prosedyre: Kalibrering av NIR og IR til analyse av hovedkomponenter i
næringsmidler.
Erik Nordkvist, SVA
Lambert Sørensen (DK), Elina Sieviläinen (FI), Heida Palmadottir (IS), Bjørg Narum
(NO)
2005 (NOK 25.000)

AU 2010 Erik Nordkvist, SVA kan påta seg prosjektlederansvaret. Øvrige Xnk
anmodes om å bekrefte sine prosjektmedlemmer innen 1.5.2010.

Å 2010: Å 2010: Subkommitté 3 noterar att Rune Rödbotten fortsätter som Norsk
projektmedlem, samt uppmanar Dnk att snarast utse projektmedlem så att projektet
kan starta.

AU 2011: Erik Nordkvist er ny prosjektleder. Fnk og Ink har oppnevnt/bekreftet
prosjektmedlemmer. Tilbakemelding fra Dnk og Nnk avventes.

Å 2012: Subkommittén konstaterar att arbetet framskrider och att referenten kommer
att kalla till ett möte med kontaktpersonerna under hösten 2011. Arbetet kommet att
baseras på EN/ISO 12099 (kan even användas i fettmetoden punkt 3.7).
Kontaktperson för Dnk är Lambert Sörensen, Nnk uppmans utse ny kontaktperson,
eftersom Rune Rödbotten avsagt sig uppdraget.

AU 2012: Prosjektleder skal sammenkalle til møte straks. Nnk utser nytt
prosjektmedlem.

Å 2012: Subkommittén föreslår att Snk aktiverar projektledaren och att Nnk utser en
projektmedlem senast 1.12.2012

AU 2013: Nnk og Fnk har oppnevnt nye prosjektmedlemmer. Gs kontakter
prosjektleder vedr. evt felles workshop med NMR-metode.

Å 2013: Telefonmøte om en eventuelt workshop november 2013, avholdes første
gang 10. juni.

AU 2014: Referenten meddelte: ”Vi hade ett bra möte i Köpenhamn för en månad
sen (november). Där gav vi i gruppen som ska skapa en NIR-procedur varandra läxa
att skriva utkast till olika delar av proceduren, utgående från ISO 12099:2010. Jag
räknar med att göra en uppföljning i mitten av februari (telefonmöte).” AU anmoder
om at et utkast til prosedyre foreligger til XNK innen 1.5.2014.

Å 2014: Prosjektleder meddeler:”När det gäller NMKL-prosedyren för NIR pågår
arbetet även om vi inte nått ända fram. Jag har skickat mail till gruppmedlemmarna
och fått återkoppling från Björg. Vi planerar en telefonavstämning efter semestrarna
i september (troligen den 16:e). Vi räknar med att ha ett utkast till dokumentet
färdigt senast 30/9. Sen får vi diskutera igenom det samlat.”

AU 2014 anmoder om en ferdig prosedyre innen 1.5.2015.
Referenten meddeler: «Här i Uppsala är det ännu lite värre på jobbfronten eftersom en
av mina kollegor slutat för en månad sedan och jag har fått ytterligare uppgifter, vilket
förstås gör att ofinansierat arbete som NMKL-proceduren halkar nedåt i prioriteringen.
Jag kommer dock i alla fall att kunna komma med ett utkast till dig, Björg och Elina
innan Midsommar, så att ni ser att något trots allt händer.”
Sub3 föreslår att Päivi (NNK) och Heida (INK) tar på sig att gemensamt att gå igenom
ärendet och därefter meddela GS om ett telefonmöte för att bestämma hanteringen av
detta.
Revisjon av NMKL-prosedyre nr. 3, 1996: Kontrollkort och kontrollprov i den interna
kvalitetskontrollen på kemiska livsmedelslaboratorier
Dag Grønningen, Veterinærinstituttet
Side 9 (12)
Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015
Prosjektmedl:
Prosjektstart:
Historikk:
Ole Danielsen (DK), Kati Hakala (FI) Heiða Pálmadóttir (IS), Joakim Engman (SE)
2005 (NOK 25.000)
 Å 2011: Subkommittén föreslår att Dag Grönningen jämför Proceduren med
”Trollboken” (Nordtest Teknisk rapport NT TR 569,
www.nordicinnovation.net/nordtest.cfm ) och kommer med ett utlåtande om huruvida
Procedur no.3 fortfarande behövs. Ett utlåtande skickas till GS före den 1/12 2011.
XNK ska före den 1/2 2012 ta ställning till utlåtandet.
 AU 2012 foreslo at prosedyren revideres, og at XNK foreslo prosjektmedlemmer
innen 1.5.2012.
 Å 2012: Prosjektgruppen oppnevnes. Telefonmøte innen 1.12.2012.
 AU 2013: AU anmoder prosjektgruppen om å ha et prosedyreforslag klart innen
årsmøtet 2013.
 Å 2013: En version finnas för att kommenteras av XNK:s, 1/12 2013.
 AU 2014: Prosjektleder oversender utkast til prosjektmedlemmene innen 1.3.2014 og
avtaler telefonmøte i april. Endelig versjon foreligger før årsmøtet.
 Å 2014: Kommentar: Slutlig version ska vara klar 1/10 2014
 AU 2015: Prosedyren forventes klar for sluttgransking og publisering innen 1.5.2015.
Å 2015:
Prosjektlederen meddeler at han vil sende GS endelig utkast i løpet av juni 2015.
Endast små förändringar återstår och kommer att sändas in till GS senast 1/10 2015.
3.15
33.6
Revisjon av NMKL-prosedyre nr. 4, 2009: Validering av kjemiske analysemetoder
FNK foreslo til AU 2015 at NMKL-prosedyre nr. 4 revideres. XNK ble anmodet om å utse
prosjektmedlemmer innen 1.5.2015. Prosjektmedlemmene tar stilling til behovet og omfanget av
revisjonen. Videre kan det vurderes hvorvidt NMKL sammen med Eurachem bør holde en workshop i
validering.
Følgende prosjektmedlemmer er oppnevnt:
DNK: Ole Danielsen (od@danak.dk)
FNK: Mervi Rokka (mervi.rokka@evira.fi)
INK: Heiða Pálmadóttir (
NNK: Dag Grønningen (dag.gronningen@vetinst.no )
SNK: Joakim Engman (joen@slv.se)
FNK som vill förändra denna procedur så önskas motiv för vad som är påkallar eventuell förändring. GS
sänder ut prosedyren för kommentarer. GS bedömer därefter behovet.
Se även 3.17
3.16
Prosedyrer til eventuell revisjon eller forslag til nye prosedyrer
Prosedyrer skal vurderes for revisjon første gang etter 2 år, deretter hvert 5. år. Følgende prosedyrer
anmodes vurdert for revisjon:

No 5, 2. Ed. 2003 Skattning och angivande av mätosäkerhet vid kemiska analyser.
(Sum 76: Ofte: 20%, Sjelden: 16%, Aldri: 64%)
Subkom 3 föreslår att procedyren revideras. Se 3.17
Side 10 (12)
Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015

No 7, 1998 Kontrol af UV/VIS spektrofotometre.
(Sum 76: Ofte: 7%, Sjelden: 15%, Aldri: 79%)

No 22, 2008 Anvisnigar för värdering av immunokemiska testkit för livsmedelsanalys.
(Sum 75: Ofte: 1%, Sjelden: 4%, Aldri: 95%)
Noen forslag til nye prosedyrer?
NNK, DNK: alla ska stå men att översyn av dokumentet No 5, 2 Ed 32003 kan behövas efter att klarhet
gällande hur hantering av bias införs. Avvaktar senare diskussion.
SNK, FNK, och INK anser att prosedyrer kall stå i övrigt eniga med ovanstående.
3.17
Eventuelt
Følgende ønskes diskuteret på Sub3 møde.
1
Hvilke krav stiller akkrediteringsmyndighederne i de enkelte lande til hvorledes”
bias” inddrages i usikkerhedsberegning.
Arne inleder med information från dansk erfarenhet om mätosäkerhetsberäkningar. I samband med
mätosäkerhetsberäkning uppkommer inte alltför sällan problem med att hantera erhållna resultat. I Danmark
(DANAK) önskar man att mätosäkerheten omfattar också bias. DNK efterlyser harmonisering av dessa
beräkningar dvs mätosäkerhetsberäkningar inom Norden i livsmedelsområdet.
Joakim informerar hur man hanterat det i NORDTEST Report, TR 537 (apporved 2003-05). Denna bedöms
som mest lämplig idag.
Från övriga nordiska länder finns inte dessa krav
Förslag är att revidera befintlig NMKLprocedyr om Validering (Prodedyr 4 och 5) och
Mätosäkerhetsberäkning och komplettera den med några exempel från livsmedlesområdet.
Följande projekt medlemmar ingår
DNK: Ole Danielson
INK: Heida Palmadottir
FNK: Mervi Rokka
NNK: Dag Grönningen
SNK: Joakim Engman
Referent föreslås Joakim Engman.
2
Behov for at diskutere hvilke principielle krav der stilles for at godkende en
metode som NMKL metode
Side 11 (12)
Agenda Sub 3, NMKLs 69. årsmøte, 2015
Förslag att checklistan för metodframtagning revideras där tydligt framgår att
kriterier för NMKLs värdering och avprövning ingår. Dag Grönningen leder gruppens
arbete och tillsammans med övriga i Sub3 utformar en ny version. Klart 1/12 2015. Se också 3.8
Side 12 (12)